Perunat pekonilla uunissa resepti valokuvilla askel askeleelta

Kuka sanoi, että perunat ovat tylsiä, tylsiä ja mielenkiintoisia?! Uskallan saada sinut luopumaan. Perunat ovat hyvin ainutlaatuinen vihannes, josta voit valmistaa monia herkullisia, erilaisia, mielenkiintoisia ruokia.

Tässä on peruna pekonilla uunissa, resepti valokuvalla askel askeleelta. Kiitos siitä, että pekonilautasissa olevat perunat paistetaan kasvis "tyynyllä", siitä tulee herkullista, mehukasta ja erittäin aromaattista!

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

- perunat - 8-10 mukulaa
- pekoni - 8-10 viipaletta (150-200 g)
- violetti sipuli - 3 sipulia
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- sitruuna - ½ kpl.
- suolaa, jauhettua pippuria, kuivattua timjamia
- persilja, tilli, selleri

Vaiheittainen resepti perunoiden kypsentämiseen pekonilla uunissa:

Huuhtele perunat perusteellisesti voimakkaan vesivirran alla ja poista kaikki lika harjalla.
Jotta perunat kypsyisivät jatkossa paremmin ja nopeammin, tulee ne ensin keittää kuorimatta 7-10 minuutin sisällä veden kiehumisesta.

Jäähdytä mukulat kaatamalla kylmää vettä, kuori pois.


Kääri mukula pekoniviipaleella. Kiinnitä se tarvittaessa hammastikulla.
Tässä ruoassa on parasta käyttää raakapekonia, jotta siitä vapautuva rasva liottaa perunat kypsennyksen aikana. Kääri kaikki mukulat samalla tavalla.


Kuori sipuli ja leikkaa se suuriksi paloiksi. Myös tavallinen sipuli kelpaa.
Leikkaa valkosipuli viipaleiksi. Pese sitruuna ja leikkaa se kuoren kanssa pieniksi paloiksi.


Laita kasvis "tyyny" lämmönkestävään astiaan, lisää hieman suolaa.


Siirrä pekoniin käärityt perunat vihannesten joukkoon.
Mausta suolalla, pippurilla, ripottele päälle kuivattua timjamia. Voit käyttää mitä tahansa muita mausteita ja aromaattisia yrttejä.


Lähetä lomake 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin perunoiden kanssa. Peitä lomake foliolla.
Kypsennysaika on 60 minuuttia. Poista folio 10 minuuttia ennen loppua, jotta pekoni voi ruskistua. Tarkista perunan valmius lävistämällä se veitsellä.
Hienonna tuoreet yrtit ja ripottele vasta valmistetun astian päälle ennen tarjoilua.


Ihana, kaunis runsas ja ei ollenkaan triviaali ruokalaji! Ja kuinka tuoksuva se onkaan!
Perunat ovat mehukkaita, pekoni on rapeaa ja jopa sipulit ovat herkullisia. Auta itseäsi!

Uuninperunat pekonin kera ovat runsas ruokalaji joka tilanteeseen. Tällainen ruoka valmistetaan erittäin nopeasti vähimmäismäärällä ainesosia. Jos noudatat kaikkia ruoanlaittoprosessissa annettuja suosituksia, saat ruuan, joka viettelee aromillaan ja ulkonäöllään jopa ruokavaliolla olevia.

Paras uunipekoniperunaresepti

Tällainen ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti. Perunat "vaatteissa", kuten kulinaariset asiantuntijat sitä kutsuvat, ovat kauniita ja maukkaita. Voit paistaa mukulat uunissa ja ilmakeittimessä. Molemmissa tapauksissa lopputulos on ylivoimainen ja erilainen kuin mikään muu ruoka.

Jotta perunat kypsyisivät tasaisesti uunissa, on suositeltavaa ripotella mukulat oliiviöljyllä.

Tuotteet perunan ja pekonin keittämiseen uunissa:

• 7 perunaa (keskikokoinen)
• noin 200 grammaa pekonia;
• lasillinen smetanaa (kotitekoinen);
• puolikas valkosipulin pää;
• jauhettu mustapippuri;
• vihreät (maun mukaan);
• merisuola (hieno).

Tämän ruuan valmistusjärjestys:

Ota keitetyt perunat pekonin kanssa uunista ja anna jäähtyä hieman. Tarjoile annos annoksina. Koristele jokainen lautanen tillillä tai persiljalla.

Paistettujen perunoiden kypsentäminen pekonin kanssa uunissa ja täytettynä juustolla

Se on helposti valmistava ruokalaji, jota kaikki seitsemän jäsenet arvostavat. Tällaisten perunoiden valmistaminen kotona vie vähintään aikaa.

Tälle ruoalle on monia keittovaihtoehtoja. Jotkut valmistavat sen kerroksittain, kun taas toiset laittavat viipaleita leikkauksiin. Mutta herkullisin ja kaunein on peruna pekonilla ja juustolla, joka on jaettu puoliksi.

Tällaisen reseptin valmistamiseksi tarvitset:

• noin yksi kilo;
• 35 grammaa juustoa;
• 170 grammaa pekonia;
• kuivattu valkosipuli;
• mausteet perunoiden keittämiseen maalaistyyliin;
• suola.

Perunat ovat sellaisia ​​vihanneksia, jotka sopivat hyvin useimpien mausteiden kanssa.

Kuori ja pese mukulat. Laita vesikattilaan ja keitä 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua poista perunat kiehuvasta vedestä ja anna jäähtyä. Tämä on välttämätöntä, jotta hänen kanssaan on mukava työskennellä edelleen. Tämä aika ei riitä perunoiden kiehumiseen, mutta älä ole järkyttynyt, sillä ne kypsyvät vihdoin uunissa.

Jaa jokainen mukula puoliksi. On parempi leikata se pituussuunnassa. Vain keskimääräistä suurempia perunoita voidaan leikata poikki.

Seuraava vaihe paistettujen pekoniperunoiden keittämisessä on juuston viipalointi.
Saadaksesi halutun paksuiset viipaleet, sinun tulee käyttää vihannesleikkuria. Laita syntyneet suikaleet perunoiden toiselle puolelle ja peitä toisella osalla päälle.

Kääri sitten jokainen mukula huolellisesti pekonilla. Kiinnitä viipaleen reunat hammastikulla. Laita aihiot uunipellille ja laita uuniin 25 minuutiksi. Astia tulee säilyttää 170 0 C:n lämpötilassa.

Uunissa keitetyt perunat pekonissa katsotaan valmiiksi, kun ne muuttuvat pinnalta ruskeiksi. Voit tarjoilla ruuan erilaisten suolakurkkujen kanssa. Nämä voivat olla kurkkuja, sieniä tai tomaatteja.

Jokainen, joka on keittänyt perunoita pekonin kanssa ainakin kerran, tietää, että tämä ruokalaji ei ole vain kaunis, vaan myös uskomattoman maukas. Mukulat saavat herkän jälkimaun ja suussa sulavan kuoren, joka saa sinut hulluksi. Jos päätät paistaa perunoita tällä tavalla, voit olla varma, että siitä tulee paras ruokalaji sekä loma- että perheen pöytään.

Videoresepti perunoille pekonilla uunissa

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla. Kuori perunat, ripottele päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa. Pilko perunat useita kertoja haarukalla. Laita perunat uunipellille. Paista 50-60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

2. Kun perunat paistavat, valmista täyte. Leikkaa pekoni kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja ruskista pekoni. Laita talouspaperin päälle ja valuta rasva pois. Valuta kaikki paitsi 1 tl rasva pannulta. Kuullota hienonnettua sipulia ja puoli teelusikallista suolaa, kunnes sipulit karamellisoituvat. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä 30 sekuntia. Poista lämmöltä. Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi ja poista sisäpuoli lusikalla jättäen 6mm kerros. Muussaa uutetut perunat sipulin, valkosipulin, pekoniihran, smetanan ja 3/4 kupin cheddarjuuston kanssa. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.

3. Aseta perunat uunipellille. Täytä ontelot täytteellä ja ripottele pinnalle loput 1/4 kuppia raastettua cheddarjuustoa. Perunat voidaan leipoa heti tai jäähdyttää ja leivota myöhemmin.

Pekoniin käärityt uuniperunat juustolla ovat aromaattisia, kauniita ja hämmästyttävän maukkaita. Tämä on loistava illallinen miehille, juhlava lisuke tai runsas välipala. Mutta parasta on, että tällainen win-win-ruoka on erittäin helppo valmistaa!

Pekoniin kääritty perunat juustolla: ainesosaluettelo

On hyvä, jos otat nuoria perunoita, joita ei tarvitse kuoria missään keittovaiheessa. Mutta namia tulee, vaikka vihannekset olisivat sesongin ulkopuolella.
Sinun tulee valmistautua:

• keskikokoiset perunat;
• pitkiä raitoja savustettua pekonia perunoiden lukumäärän mukaan;
• kova matalassa sulava juusto;
• voita;
• tuoksuvien vihreiden oksat;
• mausteita maun mukaan.

Perunoiden kypsentämiseen pekonilla uunissa riittää kolme perustuotetta: perunat, kova juusto, pekoniviipaleet. Vaihtele loput ainekset mielesi mukaan.

Rosmariini antaa kirkkaimmat mausteiset nuotit. Mutta timjami, basilika sekä kuivatut yrtit: meirami, tilli, laakerinlehti sopivat hyvin.

Valmistimme ainekset, valitsimme suosikkimausteemme ja aloimme keittää perunoita pekoniin käärittyjen juustojen kanssa:

Ruoan savustettu tuoksu saa ruokahalua niin, että laihduttajatkin nauttivat palan perunasta tänä iltana!

Uunissa paistetut perunat juustolla ja pekonilla: kuinka valmistaa herkullista ruokaa?

Jopa tällaisella yksinkertaisella reseptillä on omat temppunsa, jotka tekevät ruoasta entistä maukkaamman, ja hienouksia, joita ei koskaan pidä unohtaa:

1. Esikeitetyt perunat antavat ruoan kypsyä tasaisesti. Jos käytät raakaa vihannesta, sillä ei ole aikaa paistaa tai joudut uhraamaan pekonia - se palaa puolessatoista tunnissa.
2. Keitä perunat vain kuorissaan, vaikka aiot kuoria ne myöhemmin. Näin se pysyy siistinä.
3. Valmiisiin keitettyihin perunoihin on melko vaikea lisätä makusävyjä. On parempi keittää se välittömästi maustevedessä.
4. Yritä sovittaa ainesosien kokoja yhteen niin, että vihannekset ovat täysin kääritty lihaan. Näin vältytään valumasta ulos sulatetusta juustomassasta kypsennyksen aikana. Ja siitä tulee vain paljon maukkaampaa!
5. Käytä kastikkeena smetanaa ja kermaisia ​​kastikkeita. Yksinkertaisin: sekoita smetana puristimen läpi puristettuun valkosipuliin ja hienonnettuihin yrtteihin, anna hautua vähintään 15 minuuttia.

Pekonin ja juuston kera uuniperunoiden resepti eroaa myös siinä mielessä, että se on helppo valmistaa juuri vieraiden saapuessa. Laita "aihiot" uunipellille etukäteen ja peitä kelmulla, kunnes sinun täytyy paistaa.

Tämä on resepti otsikosta - yksinkertaisimmat reseptit, joita varten sinun ei tarvitse kirjoittaa kauppaan tuotekoria: ota vain kolme.

Otsikon "3 ainesosaa" säännöt

1. Resepti perustuu tasan 3 tuotteeseen, joiden avulla saat yksinkertaisimman version kuvatusta ruoasta.
2. Voin tarjota versioita reseptikomplikaatiosta lisäämällä koostumukseen enemmän ainesosia. Mutta tämä ei ole ristiriidassa sen tosiasian kanssa, että itsenäinen ruokalaji muodostuu KOLMESTA komponentista.
3. Suolaa, pippuria, "mausteita maun mukaan", makeutusaineita ja öljyä paistamiseen ei pidetä itsenäisinä ainesosina.

Hyvää ruokahalua!

Rakkaudella,
Rorina.

Ei kovin terveellinen, mutta helppo valmistaa, maukas, runsas ruokalaji. Voit valmistaa perunat pekonissa kastikkeella 45-50 minuutissa. Liha"vaatteissa" paistetut perunat osoittautuvat tavallista aromaattisemmiksi ja mehukkaammiksi. Tärkeintä on esikeittää mukulat, jotta ne saavuttavat kunnon ennen kuin pekoni palaa esilämmitetyssä uunissa.

Ainekset:

• perunat (mieluiten pienet tai nuoret) - 0,5 kg;
• savustettu pekoni (tai raaka) - 250 grammaa;
• kerma (15-20% rasvaa) - 50 ml;
• majoneesi (72% rasvaa) - 1 rkl;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• voi - leivinpellin voitelemiseen;
• vihreät (tilli ja persilja) - maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Pienet nuoret perunat ovat ihanteellisia. Savustetun pekonin sijasta voit käyttää raakaa lihaa, tässä tapauksessa astian uunissaoloaikaa (vaihe 14) kannattaa pidentää 20 minuuttiin tai paistaa foliossa 10-15 minuuttia. Kerma korvataan rasvaisella smetalla tai luonnonjogurtilla ilman lisäaineita.

Resepti perunoille pekonissa

1. Huuhtele perunat juoksevan veden alla, laita ne kattilaan kuoria poistamatta, peitä vedellä.

2. Laita kattila keskilämmölle ja sulje kansi.

3. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä perunoita 30-35 minuuttia, kunnes mukulat ovat lävistäneet hammastikulla.

Tärkeintä on, että perunat eivät ylikypsy eivätkä ala murentua paloiksi.

4. Siirrä keitetyt perunat ruokalusikalla syvään kulhoon, jäähdytä, kunnes ne ovat hieman lämpimiä, ja kuori ne. Jos perunat ovat erittäin suuria, leikkaa siivuiksi, jotka voidaan kääriä pekoniin.

5. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Lautasten lukumäärän tulee olla yhtä suuri kuin perunoiden lukumäärä.

6. Siirrä pekoni lautaselle, kääri kelmulla, jotta liha ei kuivu.

7. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Laita hienonnetut vihreät syvään kulhoon.

8. Purista kuorittu valkosipuli yrttien joukkoon. Lisää smetana, majoneesi, suola ja pippuri.

9. Sekoita saatu kastike tasaiseksi.

10. Kaada kastike perunakulhoon, sekoita varovasti lusikalla, jotta keitetyt mukulat eivät vahingoitu. Anna marinoitua 10-15 minuuttia.

11. Kääri perunat pekonin paloiksi, lihan reunat kannattaa kiinnittää hammastikuilla, jotta ne eivät putoa uunivuoan pohjalle.

12. Voitele uunipelti voilla. Aseta aihiot. Valuta päälle loput kastikkeet.

13. Kuumenna uuni 180-190 °C:seen.

14. Paista perunoita pekonin kanssa 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja ominainen tuoksu.

15. Ota pelti uunista, laita vuoka lautasille ja tarjoile kuumana.