Täytetyt pannukakut, piirakat, joissa on kultainen kuori, ovat kotiteen teen välttämätön ominaisuus. Herkulliset leivonnaiset ja tuoksuva haudutettu tee pystyvät kokoamaan koko perheen saman pöydän ääreen. Jokaisella kotiäidillä on oma erityinen ruoanlaittoresepti, jonka ansiosta täytetyt pannukakut osoittautuvat epätavallisen maukkaiksi. Joku tekee niitä raejuustolla, joku kirsikoilla. Joku mieluummin lihatäytteellä ja joku hedelmillä. Pannukakut ovat myös hyviä, koska ne voidaan valmistaa varassa ja laittaa pakastimeen ja sitten yksinkertaisesti lämmittää aamiaiseksi tai illalliseksi.

Jos haluat hemmotella perhettäsi, valmista herkullisia täytettyjä, heillä on hyvin yksinkertaisia. Ensinnäkin pannukakkuja varten sinun on valmistettava taikina. Tätä varten tarvitset 450 g jauhoja, litran vettä tai maitoa, kaksi munaa, ruokalusikallisen sokeria ja 2/3 tl suolaa. Suola, sokeri ja munat sekoitetaan ja puolet maidosta lisätään, jauhot ja vatkata tasaiseksi. Sitten loppu maito lisätään ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti vispilällä tai tehosekoittimella. Jos taikinaan jää kokkareita, se voidaan suodattaa siivilän läpi.

Seuraava vaihe on leivonta. Paistinpannu kuumennetaan ja voidellaan öljyllä. Taikina kaadetaan kauhalla ohueksi kerrokseksi (noin 1-2 mm) koko pohjalle. Välittömästi, kun alaosa on ruskistunut, pannukakku poistetaan ja pinotaan lautaselle. Jos pannukakut alkavat tarttua yhteen, ne voidaan levittää sulatetulla voilla tai kasviöljyllä.

Nyt sinun on päätettävä, mikä tulee olemaan Jauheliha voi toimia raejuustona, juustona kinkulla, maksana tai jopa kalana.

rahka täyte: Hänelle sinun on otettava 800-900 g raejuustoa, 2 ruokalusikallista sokeria ja 1 muna. Raejuusto jauhetaan huolellisesti munan ja sokerin kanssa.

Lihan ja riisin täyte: sitä varten tarvitset lasillisen riisiä, 0,5 jauhelihaa ja sipulia. Riisi keitetään suolalla maustetussa vedessä ja pestään. Sipuli hienonnetaan ja paistetaan yhdessä jauhelihan kanssa paistinpannussa voin kanssa. Tuloksena oleva paisto sekoitetaan keitetyn riisin kanssa.

Kinkku- ja juustotäyte: ruoanlaittoon tarvitset kilon kinkkua, 200 g juustoa, 50 g kermaa ja sipulia. Kinkku ja sipuli leikataan ohuiksi nauhoiksi, paistetaan sitten kasviöljyssä, lisätään kermaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Juusto lisätään kinkuun. Kun se sulaa, täyte on valmis. Tämän seurauksena sen pitäisi olla paksu ja viskoosi.

Sienitäyte: sitä varten tarvitset 400-500 g sieniä ja 2 sipulia. Sienet sopivat mihin tahansa - tuoreena, pakastettuna tai purkitettuna. Paista niitä kasviöljyssä ja lisää sipulit pannulle muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita. Suolaa, pippuria ja jäähdytä.

Maksan täyttö: sitä varten sinun on otettava 200 g maksaa, riisiä ja sipulia. Maksa pestään, puhdistetaan kalvoista ja leikataan hienoksi. Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan ja paistetaan sitten maksan kanssa kasviöljyssä. Lisää myös 100 g keitettyä riisiä. Suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Kalan täyttö: sitä varten tarvitset 500 g kalaa (pollock tai kummeliturska), 5 munaa ja 1 sipuli. Filee pestään, puhdistetaan nahasta ja luista ja keitetään suolavedessä, johon voi maustaa tillin oksaa. Valmis kala puretaan pieniksi paloiksi. Munat keitetään kovaksi, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Sipulia paistetaan kullanruskeiksi. Kala, muna ja sipuli sekoitetaan, suolataan, pipputetaan ja lisätään tuoretta persiljaa tai sipulia.

Seuraava vaihe on pannukakkujen muodostaminen. Levitä paistetun puolen reunalle ruokalusikallinen jauhelihaa ja kääri se suorakaiteen muotoiseen piirakkaan. Muodostunut pannukakku paistetaan pannulla kullanruskeaksi. Jos päätät ottaa kalaa täytteenä, täytettyjä pannukakkuja ei voida vain paistaa pannulla, vaan myös keittää korppujauhoissa. Tätä varten kirjekuori kastetaan ennen paistamista munan ja maidon seokseen ja kääritään korppujauhoissa.

Ennen tarjoilua täytetyt pannukakut voidaan kaataa smetalla tai hillolla täytteestä riippuen.

Jos mietit, minkä kanssa pannukakkuja tarjoilla, tämä reseptikokoelma on sinua varten. Pannukakkujen täytteet voivat olla hyvin erilaisia: lihaa, kalaa, vihanneksia, hedelmiä, suklaata jne. Yleensä lähes kaikki tavallisen perheen jääkaapista löytyvät tuotteet voivat toimia pannukakkujen täytteenä. Ja jos valitset oikean tuoteyhdistelmän, ruokalaji miellyttää kaikkia, jotka sitä kokeilevat.

Kevätkääryleet, joiden reseptit ovat tässä valikoimassa, valmistuvat kotona nopeasti ja helposti. Artikkelin ensimmäisestä puoliskosta löydät 10 reseptiä makeille täytteille, toisesta - 10 suolaista. Valitse mistä pidät eniten.

Voit valmistaa mitä tahansa pannukakkuja - maidolla, kefirillä, heralla, hiivalla tai ilman.

Makeat täytteet pannukakkuihin

1. Raejuusto mansikoilla ja vaniljalla

Tällainen pannukakkujen täyttö on suosittu kesällä, mansikan kypsymiskaudella.

Vaaditut ainesosat:

• 6-8 ohutta pannukakkua maidolla
• 250 g raejuustoa (mikä tahansa rasvapitoisuus)
• 2-3 rkl. l. Sahara
• 2 rkl. l. smetana
• 5 g vaniljasokeria

Soseuta rahka perusteellisesti haarukalla. Lisää smetana, tavallinen sokeri ja vanilja, sekoita kaikki.

Pese mansikat ja leikkaa suikaleiksi.

Täytä pannukakut täytteellä, pyörittele putkiksi tai kolmioiksi. Täydennä jälkiruoka tuoreilla mansikoilla.

2. Raakajuustoa rusinoilla

Pannukakkujen täytteen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 400 g raejuustoa
• 100 g rusinoita
• 50 g voita
• 3 art. l. Sahara
• 2 munankeltuaista
• kondensoitua maitoa (valinnainen)

Voin tulee olla hieman sulanut, huoneenlämmössä. Sekoita se raejuuston, rusinoiden, sokerin ja keltuaisten kanssa. Pitäisi olla homogeeninen massa.

Laita raejuustotäyte pannukakkujen päälle ja kääri ne kirjekuoreen. Paista pannukakkuja voissa molemmin puolin kannen alla, kunnes ne lämpenevät sisältä (noin 3-5 minuuttia).

Tarjoilun yhteydessä voit kaataa raejuustolla täytetyt pannukakut pienellä määrällä kondensoitua maitoa.

3. Unikkotäyte pannukakkuihin

Vaadittu ainesosat:

• 200 g unikkoa
• 70 g rusinoita
• 70 g saksanpähkinöitä
• 3 art. l. Kidesokeri

Unikkotäyte pannukakkuihin valmistetaan tämän reseptin mukaan seuraavasti:

Liota unikonsiemeniä kiehuvassa vedessä puoli tuntia. Tyhjennä sitten vesi ja laita se lihamyllyn läpi.

Liota rusinoita kuumassa vedessä 15 minuuttia ja kuivaa ne. Hienonna pähkinät.

Yhdistä kaikki tuotteet, sekoita. Laita keitettyihin pannukakkuihin 1,5-2 rkl. l. unikonsiementäyte. Kääri pannukakut putkeen.

Tällainen jälkiruoka näyttää kontrastikkaalta ja vieläkin herkullisemmalta, jos pannukakut ripottelee tomusokerilla ja koristellaan mintunoksalla.

4. Kirsikka kanelilla

Kirsikkatäytteen ainekset:

• 500 g pakastekirsikoita (tuoreita).
• 4 rkl. l. Sahara
• 2 g vanilliinia
• 2 g kanelijauhetta

Kaada kirsikat kattilaan. Laita tuleen. Lisää sokeri, vanilja ja kaneli. Sekoita jatkuvasti, kunnes mehua vapautuu. Kun kirsikkatäyte alkaa paksuuntua, ota kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyä.

Kirsikkatäytteiset pannukakut voidaan kiertää putkeen tai taittaa kolmioksi, kuten haluat.

5. Banaani suklaalla

Mitä tarvitset banaanipannukakkutäytteeksi:

• 3 banaania
• 100 g tummaa suklaata
• 30 g voita
• 1 st. l. Kidesokeri

Leikkaa voi ohuiksi viipaleiksi, lisää paloiksi pilkottu suklaa, lisää sokeri. Sulata seos vesihauteessa.

Kuori banaani, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Aseta ¼ jokaisen pannukakun päälle banaanit, jotka taittuvat kolmioksi. Valuta banaanipannukakut lautaselle sulatetulla suklaalla.

6. Suklaakerma

Täytettä varten tarvitset:

• 250 g raskasta kermaa
• 200 g tummaa suklaata
• 3 art. l. Sahara
• 50 g voita

Pannukakkujen suklaatäyte valmistetaan seuraavasti. Pilko suklaa pieniksi paloiksi, laita pieneen syvään kulhoon.

Kaada kerma pieneen kattilaan, lisää sokeri, laita tuleen. Sekoita kermaa jatkuvasti. Heti kun saat sen kiehumaan, sammuta poltin.

Kaada kuuma kerma kulhoon suklaan kanssa. Lisää öljy 2 minuutin kuluttua ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen kerma.

Levitä pannukakut suklaatäytteellä ja rullaa ne putkeen.

7. Kermavaahtoa ja hedelmiä

Kun päätät, mikä pannukakkujen täyte on tänään, valitse yksinkertaiset reseptit. Tämän ruuan valmistamiseksi ei tarvitse viettää paljon aikaa ja keksiä jotain ainutlaatuista. Alla kuvattu pannukakkutäytteen muunnos on hyvin yksinkertainen ja samalla jälkiruoasta tulee erittäin herkullinen, kirkas ja maukas.

Vaaditut ainesosat:

• 200 ml kermaa 20-25 % rasvaa
• 2 kpl. kiivi
• 150 g tuoreita mansikoita (voidaan korvata banaanilla)
• 70 g sokeria

Kaada kerma syvään astiaan, lisää sokeri. Vatkaa tehosekoittimella suurimmalla nopeudella, kunnes saadaan paksu, kuohkea massa. Tämä kestää noin 3-5 minuuttia.

Kuori kiivi, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Hienonna myös pestyt mansikat.

Täytä pannukakut kermavaahdolla tuoreilla hedelmäpaloilla.

8. Juusto ja hillo

Raejuustotäyte pannukakkuihin ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ja voit valmistaa sen 1 minuutissa.

Tuotesarja 6-8 pannukakkua varten:

• 250 g makeaa juustomassaa (mahdollinen kuivattujen aprikoosien tai rusinoiden kanssa)
• hilloa maun mukaan (vadelma, kirsikka, aprikoosi jne.)

Kaikki on täällä erittäin yksinkertaista. Levitä täyte pannukakun päälle. Taita pannukakku rullaksi tai kolmioksi ja kaada päälle suosikkihillosi.

9. Omenat kanelilla

Mitä tarvitset omenatäyttöön 10 pannukakkuun:

• 600 g omenoita
• 100-150 g sokeria
• 1 tl kaneli (ei pintaa)
• 50 g voita

Pese omenat, leikkaa puoliksi, poista siemenlaatikko. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.

Sulata voi kattilassa, lisää omenat ja sokeri. Hauduta hedelmiä keskilämmöllä pehmeiksi, noin 10-15 minuuttia. Lisää sitten kaneli, sekoita varovasti ja poista lämmöltä.

Kääri pannukakut kirjekuorien muotoon. Tarjoile teen kanssa, voit halutessasi lisätä herkkua smetanalla.

10. Kermajuusto ja hedelmät

Pannukakun täytteen ainekset:

• 200 g tuorejuustoa
• 3 art. l. hienosokeri
• tuoreita hedelmiä ja/tai marjoja (kiivi, vadelma, appelsiini, mansikka, ananas)

Valmista makea kerma vatkaa voikerma tomusokerin kanssa huolellisesti vispilällä.

Kuori hedelmät ja leikkaa paloiksi. Syömisen helpottamiseksi voitele jokainen pannukakku voikermalla, lisää hedelmiä maun mukaan ja kääri pannukakku kirjekuoreen. Ja jos haluat jälkiruoan näyttävän erittäin herkulliselta, taita tyhjä pannukakku kolmioksi, levitä päälle kermaa konditoriapussilla. Lisää muutama hedelmäpala, mieluiten erivärinen, ja tarjoile kevätkääryleitä pöytään.

Makeuttamaton täyte pannukakkuihin

1. Sienet sipulilla

Tuotteet ruoanlaittoon:

• 400 g herkkusieniä
• 1 iso sipuli
• muutama oksa tilliä
• 2 ripaus suolaa

Hienonna sipulin pää. Paista 4-5 minuuttia. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, lisää sipuliin, suola ja paista, kunnes neste haihtuu. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettu tilli, sekoita ja poista lämmöltä.

Kääri täyte tavalliseen tapaan pannukakkuun ja voit lomaa varten muotoilla niistä ”pusseja”, jotka kiinnitetään vihreällä sipulin varrella (kuten kuvassa).

2. Jauheliha

Tätä pannukakkutäytteen reseptiä varten tarvitset:

• 300 g jauhelihaa (naudan tai sianlihaa)
• 100 g sipulia
• 1 tuore muna
• 100 ml vettä

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi neliöiksi. Paista 5 minuuttia. Lisää sitten jauheliha ja suola. Paista keskilämmöllä 20 minuuttia. Tällä hetkellä vatkaa muna vedellä, kaada se pannulle ja sekoita välittömästi. Ruskista lihaa vielä 5 minuuttia välillä sekoittaen.

Nyt voit kääriä täytteen pannukakkuihin.

3. Kanaa sienillä

Täytetuotteet:

• 250 g broilerin filettä
• 250 g tuoreita herkkusieniä
• 150 g sipulia (2 päätä)
• 100 g smetanaa (keskirasvainen)

Hienonna sipuli, paista pannulla kasviöljyssä läpinäkyväksi. Leikkaa sienet ja broilerin filee pieniksi paloiksi, lisää sipuliin, suolaa maun mukaan. Paista, kunnes sienistä oleva neste on haihtunut. Sekoita sillä välin ajoittain.

4. Kinkkua, raejuustoa ja vihanneksia

Reseptin ainekset:

• 300 g raejuustoa
• 200 g hyvää kinkkua
• 30 g smetanaa
• ½ nippu tuoretta persiljaa
• pieni nippu basilikaa ja/tai rucolaa
• ½ tl suola

Suolaa raejuusto, sekoita smetanan kanssa, muussaa haarukalla.

Hienonna persilja, basilika ja rucola hienoksi.

Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi.

Levitä rahkamassa pannukakkujen päälle, ripottele päälle yrttejä ja peitä kinkkupalalla. Rullaa jousirullat putkiksi ja leikkaa kumpikin puoliksi vinosti.

5. Punainen kala tuorejuustolla

Tämän reseptin mukaiset täytteet riittävät 4-6 pannukakkuun:

• 250 g tuorejuustoa
• 200 g kevyesti suolattua punaista kalaa
• pieni nippu tuoretta tilliä

Hienonna tilli ja sekoita tuorejuuston kanssa. Levitä saatu kerma pannukakun päälle, levitä päälle pieniksi paloiksi leikattua punaista kalaa. Kääri pannukakku rullalle ja leikkaa se puoliksi.

6. Viskoosi juustotäyte rapeisiin pannukakkuihin

Reseptissä on 8 pannukakun ainesosien määrä.

• 300 g kovaa juustoa
• nippu tilliä
• 120 g korppujauhoja
• 1-2 munaa
• puhdistettu auringonkukkaöljy

Raasta juusto karkealla raastimella, lisää hienonnettu tilli, sekoita.

Laita juustotäyte pannukakun reunalle, kääri reunat ja kääri tiukasti rullalle. On tärkeää, että missään ei ole reikiä, muuten juusto vuotaa ulos paistamisen aikana.

Kaada pannulle 0,5 cm kasviöljyä, lämmitä hyvin. Kasta jokainen pannukakku ensin vatkattuun munaan, pyöritä sitten korppujauhoissa ja laita varovasti pannulle. Paista molemmin puolin 1-2 minuuttia. Levitä juustoletut talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.

7. Vasikanliha vihannesten kanssa

Tässä reseptissä voit korvata vasikanlihan muulla lihalla - sianlihalla, kanilla tai ankkalalla.

Ainesosien määrä täytteeseen 8-10 pannukakkua varten:

• 250 g keitettyä vasikanlihaa
• 300 g pakastevihanneksia
• 1 keskikokoinen sipuli
• pippuria ja suolaa maun mukaan

Hienonna sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä. Lisää vihannekset, keitä keskimäärin 15-20 minuuttia. Leikkaa keitetty vasikanliha pieniksi paloiksi, lisää pannulle, hauduta vielä 3 minuuttia.

Laita täyte aiemmin valmistettujen pannukakkujen päälle ja kääri.

8. Perunat jauhelihalla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 g perunaa
• 200 g jauhelihaa
• 1 lamppu
• 100 g voita
• 1 tl suola

Kuori perunat, leikkaa useiksi paloiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Soseuta soseeksi.

Hienonnettu sipuli paista jauhelihan kanssa. Sekoita liha perunoiden kanssa.

Kääri peruna-lihatäyte pannukakkuihin. Paista pannukakut voissa uudelleen kullanruskeiksi.

9. Lohi pinaatin ja fetajuuston kera

Maukkaita ovat myös kevätrullat, joiden resepteihin kuuluu punaista kalaa ja pehmeää juustoa. Jos lisäät tähän yhdistelmään pinaattia, saat ainutlaatuisen herkullisen välipalan.

Tuotesarja:

• 300 g pakastettua pinaattia
• 150 g kevyesti suolattua lohta
• 150 g fetaa

Leikkaa lohifilee ohuiksi pitkulaisiksi paloiksi.

Sulata pinaatti, laita kattilaan oliiviöljyn kanssa. Hauduta pehmeäksi.

Murenna feta, ripottele sitä jokaisen pannukakun päälle, lisää lohipalat ja pinaatti. Kääri kevätrullat rullalle.

Leikkaa tarjoilun yhteydessä 2 osaan.

10. Pinaatti munien kanssa

Voit vaihtaa pinaatin ruohosipuliin tällä pannukakkutäytereseptillä. Siitä tulee erilainen, mutta myös maukas.

Ainekset:

• 4 keitettyä munaa
• 250 g pinaattia
• 1 iso tomaatti
• 2 rkl. l. kasviöljy

Sulata pinaatti, paista öljyssä pehmeäksi. Leikkaa kananmunat ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset, suolaa maun mukaan.

Aseta jokaista pannukakkua kohden 1,5-2 rkl. l. täytteet ja kääre.

Mistä pannukakkutäytteestä pidit eniten, kirjoita kommentteihin. Jos sinulla on omia, todistettuja ja herkullisia kevätrullien reseptejä, jaa lukijoiden kanssa. Ehkä juuri sinun ruoanlaittovaihtoehtosi on omaperäisin.

Pannukakkujen täytteet voivat olla hyvin erilaisia: makeita, hedelmiä, rahkaa, vihanneksia, sieniä, lihaa ja kanaa. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi, perheesi mieltymyksistä ja vuodenajoista. Talvella haluaa runsaampia ruokia, kesällä hedelmiä ja vihanneksia voi käyttää sadonkorjuukaudella. Yritä kokata sinulle keräämiemme reseptien mukaan.

1. Munalla täytetyt pannukakut

Ainekset: 4 kananmunaa, 50 gr. vihreä sipuli, 5-10 gr. tilliä, suolaa.
Keitä 4 munaa. Raasta keitetyt munat. Paista vihreää sipulia 50 gr. Tilli 5-10 gr. Suolaa maun mukaan.

2. Pannukakkujen juustomassa

Ainekset: Raejuusto 500 gr., 1 munankeltuainen, 2 rkl sokeria, 50 gr. rusinat.
Otamme raejuuston, lisäämme siihen yhden keltuaisen, sokerin, jauhamme kaikki raejuustolla. Lisää rusinat saatuun massaan. Esiliotettu kiehuvassa vedessä.

3. Kana: kanapannukakkuja

Ainekset: 1 kananrinta, 10 gr. tilliä, 2 keitettyä munaa, suolaa, pippuria.
Keitä kananrintaa. Kierrä se lihamyllyssä. Tilli 10 gr. hienoksi pilkottu. Raasta 2 keitettyä kananmunaa karkealla raastimella, suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Sienitäyte pannukakkuihin

Ainekset: 500 gr. sieniä, 2 kpl. sipulia, suolaa, pippuria.
Paista sieniä 500 gr., paista sipulia 2 kpl. keskipitkä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

5. Makkara "Varenki"

Ainekset: 200 gr. makkarat "Varenki", 0,5 rkl sinappia, 50 gr. smetana, 100 gr. juusto.
Keitetty makkara 200 gr., Laita se lihamyllyn läpi, raasta juusto karkealla raastimella, lisää 0,5 tl sinappia ja 50 gr. smetana. Sekoita kaikki, täyte on valmis.

6. Maksa

Ainekset: 500 gr. maksa (sianlihaa tai naudanlihaa), 2 sipulia, 1 porkkana, 3 munaa, suolaa. pippuri.
500 gr. maksapaista 2 keskikokoisen sipulin ja 1 porkkanan kanssa. Raasta 3 keitettyä munaa karkealla raastimella, suolaa ja pippuria maun mukaan.

7. Pannukakkuja lihalla. Yleisin pannukakkujen lihatäyte

Ainekset: 500 gr. tuore jauheliha, 1 sipuli, suola, pippuri.
Jauheliha (500 gr.) Paistettu sipulilla (1 kpl), Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

8. Pannukakkuja juustolla ja kinkulla

Ainekset: 300 gr. kinkku, 150 gr. juustoa, 2-3 keitettyä munaa, suolaa.
Otamme kinkkua 300 gr., 150 gr. juustoa ja 2-3 keitettyä munaa. Leikkaa kinkku suikaleiksi ja hiero juustoa ja kananmunaa karkealla raastimella. Suolaa maun mukaan.

9. Kuivattujen aprikoosien kanssa

Ainekset: 300 gr. raejuusto, 100 gr. kuivattuja aprikooseja, 1 rkl. lusikallinen sokeria.
Otamme 300 gr. raejuustoa ja 100 gr. hienonnetut kuivatut aprikoosit, sekoita kaikki ja lisää 1 rkl. lusikallinen sokeria ja sekoita sitten kaikki hyvin uudelleen.

10. Pannukakkujen täyte keitetystä naudanlihasta

Ainekset: 500 gr. naudanliha, 1 sipuli, voita 20 gr, suolaa.
500 gr. Keitä naudanlihaa 1,5 tuntia, kierrä lihamyllyssä. Otamme 1 sipulin, leikkaa kuutioiksi, paista voissa, lisää tuloksena saatu jauheliha, lisää suolaa maun mukaan.

11. Maitotiivisteellä

Ainesosat: nestemäinen kondensoitu maito tai keitetty kondensoitu maito.
Makeiden pannukakkujen päälle voi laittaa kondensoitua maitoa.

12. Punaisella kalalla

Pehmeä sulatejuusto (kuten Viola) ja kevyesti suolattu punainen kala ovat hyödyllisiä.
Punaisen kalan filee (sopii hieman suolattu tai savustettu taimen tai lohi), hienonna, sekoita sulatetun juuston kanssa.
Lisää vihreitä halutessasi.

13. Tomusokerilla

Ainesosat: Tomusokeri.
Ripottele päälle jauhetta, voit myös leikata paperista sydämen ja ravistaa sitä päälle.
Se tulee pannukakkujauheen päälle sydämen tai kahden muodossa.

14. Jauhelihan ja riisin kanssa

Hienonna sipuli hienoksi. Paista jauheliha kasvaimilla. öljyä (haihduttaen samalla kaikki mehu). Lisää sipuli paistetun jauhelihan joukkoon ja jatka paistamista yhdessä miedolla lämmöllä, kunnes jauheliha ja sipulit ovat kypsiä. Mutta sipulin ei pitäisi muuttaa väriä paljon. Lisää keitetty riisi valmistettuun jauhelihaan sipulin, suolan, pippurin kanssa ja sekoita huolellisesti.

15. Karamellilla

Ainekset: 4 rkl sokeria, 0,5 vettä ja 0,5 g. vanilja.
Pannun pohjalle laitetaan 4 rkl sokeria, 0,5 gr. vanilja, 0,5 rkl vettä ja sulata sokeri, keitä vaaleanruskeaksi. Ja kaada pannukakkuja päälle.

16. Omena-pähkinätäytteellä

2 makeahapan omenaa
1 rkl saksanpähkinät,
1-2 rkl Sahara,
ripaus kanelia.
Raasta omenat, sekoita hienonnettujen pähkinöiden kanssa, lisää sokeri ja kaneli.

17. Juustotäyte

Se sisältää kovaa mausteista juustoa, valkosipulia, porkkanaa, smetanaa (majoneesia).
Raasta porkkanat hienolla raastimella ja juusto karkealla raastimella. Murskaa pari valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki smetanan tai majoneesin kanssa. (250 grammaan juustoa lisätään 1 pieni porkkana).

18. Luumujen ja kerman kanssa

Ainekset: 200 gr. luumut, 1 rkl sokeria, 1 gr. kaneli, 50 gr. kerma.
Kaada kiehuvaa vettä luumujen päälle. 10 minuutin kuluttua leikkaa se hienoksi, lisää sokeri, kaneli, kerma. Sekoita kaikki huolellisesti.