Tattaripuuro maidolla

Kuinka keittää tattaripuuroa maidossa niin, että se on maukasta ja terveellistä? Vaiheittaiset reseptit valokuvilla ja videoilla kertovat sinulle tästä yksityiskohtaisesti. Muuten, ne eivät ole hyödyllisiä vain äideille, vaan myös niille, jotka harjoittavat ravitsemusjärjestelmää ja terveellistä elämäntapaa.

Viime aikoina yhä useammin voit kuulla mielipiteen, että tattaripuuron syöminen maidon kanssa ei ole niin hyödyllistä. Nämä keskustelut liittyvät sen tosiasian selvittämiseen, että maidon ja itse tattarin sulaminen vaatii täysin erilaisia ​​olosuhteita. Tämä ei kuitenkaan tee tattaripuurosta ollenkaan haitallista, sillä asianmukaisella valmistuksella se tuo elimistölle poikkeuksellisia etuja varsinkin lapsille.

Tattarimaitopuuro on dieetti, mutta samalla erittäin ravitseva tuote. Mikä johtuu tietysti kahden hyödyllisen tuotteen käytöstä. Oikein keitetty puuro säilyttää lähes kaikki alkuperäiset komponentit, mukaan lukien orgaaniset ja foolihapot, kuidut, hivenaineet (kalium, magnesium, kalsium, fosfori) sekä B-, E-, PP-ryhmien vitamiinit.

Tattaripohjaisen maitopuuron säännöllinen käyttö edistää:

• paineen normalisointi;
• raskasmetallien suolojen, radioaktiivisten elementtien, kolesterolin poistaminen kehosta;
• putrefaktiivisten muodostumien poistaminen suolistosta;
• kehon kyllästäminen hyödyllisillä aineilla;
• näöntarkkuuden ylläpitäminen.

Lisäksi aikuisten ja lasten ruokalistalla oleva maitotattaripuuro auttaa lisäämään fyysisten ja henkisten kykyjen tasoa. Tämän ruuan ansiosta lapsen keho saa tarvittavat aineet, jotka ovat mukana vakaassa kasvussa ja asianmukaisessa kehityksessä. Koko salaisuus on vain puuron oikea valmistus, joka kuvataan yksityiskohtaisesti esitetyissä resepteissä.

Toisin kuin yksinomaan vedessä keitetty tattari, maitopuuro saa erityisen arkuus ja viskositeetin. Lisäksi siitä tulee tyydyttävämpi ja ravitsevampi. Sen valmistukseen voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa, mutta jos mahdollista, on parempi antaa etusija kotitekoiselle.

• 1 st. tattari;
• 3-4 rkl. raakamaito;
• 1 st. kylmä vesi;
• 50 g voita;
• hyvä ripaus suolaa;
• maistuu sokerilta.

Ruoanlaitto:

1. Kaada ilmoitettu määrä vettä kattilaan ja kiehauta neste.
2. Lajittele tattari, pese se useassa vedessä ja laita kiehuvaan veteen.
3. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ryynit ovat imeneet kaiken nesteen.
4. Suola, kaada raakamaitoon ja keitä kiehumisen jälkeen alhaisella kaasulla, kunnes se on täysin kypsää.
5. Maitopuuron tulee osoittautua melko nestemäiseksi, mutta samalla homogeeniseksi. Lisää lopuksi sokeri ja pala voita maun mukaan.
6. Sekoita, peitä, peitä pyyhkeellä ja anna hautua vielä kymmenen minuuttia.

Tattaripuuro maidolla hitaassa keittimessä - askel askeleelta resepti valokuvalla

Maitotattaripuuro on loistava vaihtoehto päivälle. Lisäksi hitaasta keittimessä ruokalaji valmistetaan lähes itsenäisesti. Samalla ei ole pienintäkään vaaraa, että puuro palaa tai juoksee pois ilman valvontaa. Tätä seuraa älykäs tekniikka. Parasta on, että voit keittää maitopuuron tällä tavalla heti aamulla. Kun käyt aamuwc:ssä ja herätät kotitaloutta, puuro tulee juuri ajoissa.

• 1 lasillinen tattaria;
• 4 lasillista maitoa;
• 1 rkl voita;
• 2 rkl Sahara;
• noin 1 tl suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele tattari huolellisesti, poista mustat hiukkaset ja huonot jyvät. Kaada monitoimikeitin kulhoon.

2. Lisää suola, sokeri ja pala voita.

3. Kaada joukkoon kylmä maito.

4. Aseta ohjelma "Maitopuuro" ja sulje kansi. Tässä tilassa on yksi erittäin hyödyllinen ominaisuus - se vuorottelee aktiivisen kiehumisen ja kuivumisen jaksoja. Näin vilja kiehuu hyvin.

5. Heti kun signaali prosessin päättymisestä kuuluu, älä kiirehdi hakemaan puuroa. Anna hänen levätä vielä kymmenen minuuttia "Lämmitys"-tilassa. Muuten, viipymiseen tarvittava aika sisältyy jo joidenkin monitoimikeittimien ilmoitettuun ohjelmaan. Siksi tätä ei tarvitse tehdä ylimääräisesti.

6. Puuron lopullista tiheyttä voidaan vaihdella halutulla tavalla. Nestemäisemmän annoksen saamiseksi sinun tulee ottaa 5-6 lasillista maitoa. Ja jos laimentat sen vedellä, puuro osoittautuu keitetymmäksi.

Seuraava resepti kertoo sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää erityisen herkullista maitoattaria. Samanaikaisesti se valmistetaan yksinomaan maidossa lisäämättä vettä. Mutta tässä on pari salaisuutta, joiden ansiosta valmis ruokalaji osoittautuu erityisen rikkaaksi ja ruokahaluiseksi. Aloita ottamalla:

• 1 st. tattari;
• 4 rkl. maito;

Ruoanlaitto:

1. Lajittele tattari, pese huolellisesti ja kaada mielivaltainen määrä kylmää vettä. Anna tattarin hautua ja turvota hieman noin kaksi tuntia.
2. Valuta vesi, kaada päälle raakamaito ja kiehauta liedellä.
3. Viiden minuutin aktiivisen kuplituksen jälkeen vähennä kaasu mahdollisimman pieneksi ja keitä kannella peitettynä noin 30-40 minuuttia.
4. Aluksi varo, ettei maito "juoksu pois". Vältä tämä ongelma avaamalla kansi hieman.
5. Heti kun puuro on täysin saavuttanut halutun tilan, lisää suolaa ja sokeria makusi mukaan, heitä pala voita, sekoita ja tarjoile.

Tattaripuuro maidolla lapsille. Herkullisin ja herkullisin tattari maidolla

Jotkut lapset eivät todellakaan kunnioita maitopuuroa, mutta he eivät varmasti kieltäydy seuraavan reseptin mukaan keitetystä maitotattarista. Loppujen lopuksi tämä menetelmä on kehitetty nimenomaan oikeille pienille, ja valmis puuro osoittautuu erityisen herkäksi ja ruokahaluiseksi.

• 0,5 st. puhdas tattari;
• 1 st. vesi;
• 1 st. maito;
• suolaa, sokeria ja voita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kaada puhtaasti pesty tattari vedellä ja laita vahvaan tuleen. Heti kun se kiehuu, sammuta lämpö heti, mutta älä poista liedeltä, vaan peitä vain tiukasti kannella.
2. Kaada 10-15 minuutin kuluttua osa maitoa höyrytettyyn muroon, suola ja kiehauta uudelleen. Sammuta kaasu uudelleen ja vaadi puuroa kypsäksi.
3. Ennen tarjoilua lisää voita ja sokeria maun mukaan. Jos puuro on valmistettu vauvoille, hienonna se tehosekoittimella tai hiero seulan läpi.

Muuten, tattari maidolla on ihanteellinen vaihtoehto ruokavalioon. Mutta erityisen terveellisen ruoan saamiseksi puuroa ei tule keittää, vaan höyryttää. Tämä menetelmä tarjoaa minimaalisen lämpökäsittelyn ja antaa sinun tallentaa kaikki alkuperäiset elementit. Alkuperäistä meijeriruokaa suositellaan kaikille, jotka haluavat laihtua hieman, puhdistaa kehoa tai vain yrittää tehdä ruokavaliostaan ​​mahdollisimman terveellistä. Ota:

• puoli litran tölkki viljaa;
• 0,5 l maitoa;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele rouheet huolellisesti etukäteen ja laita ne pieneen kattilaan.
2. Kuumenna maito kiehuvaksi, suolaa ja kaada tattari päälle.
3. Sulje kansi tiiviisti, kääri pyyhkeeseen ja anna levätä vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.
4. On toinenkin tapa höyryttää tattaria. Tätä varten laita pestyt viljat kylmään puolen litran purkkiin, lisää tiukasti kylmää maitoa melkein päälle ja laita mikroaaltouuniin 2-3 minuutiksi.
5. Heti kun maito kiehuu (älä missaa tätä hetkeä), poista purkki, peitä muovikannella, kääri se hyvin froteepyyhkeeseen ja vaadi tässä muodossa noin 20 minuuttia.

Painoaan tarkkailevia ja kuluttamiensa kalorien määrään kiinnittäviä ihmisiä kiinnostaa varmasti maitotattaripuuron kaloripitoisuus. On syytä huomata, että 100 g raakatuotetta sisältää noin 300 kcal.

Kypsennyksen aikana tattari kuitenkin imee itseensä vettä tai maitoa ja lisää merkittävästi tilavuutta. Siksi saman määrän valmiin ruuan kaloripitoisuus voi vaihdella eri tekijöistä riippuen 87 - 140 kcal. Lopullinen kaloripitoisuus riippuu täysin valitusta maitotyypistä ja lisäkomponenttien (sokeri, voi, hunaja, kerma jne.) läsnäolosta.

Esimerkiksi kaupasta ostetussa maidossa keitetyn tattaripuuron, jonka rasvapitoisuus on enintään 3,2 % (vain suolalla), kaloripitoisuus on 136 yksikköä. Jos ruoanlaitossa käytetään kotitekoista lehmänmaitoa, tämä luku voi olla hieman suurempi.

Kuitenkin jälkimmäisessä tapauksessa valmiin ruuan ravintoarvo ja arvo on monta kertaa suurempi. Lisäksi kotitekoinen tuote voidaan laimentaa puhdistetulla vedellä ja saavuttaa alhaisempi kaloripitoisuus, jos kaikki tarvittavat aineet ovat läsnä.

Hirssipuuroa veden päällä

Vihanneksia ja erilaisia ​​kastikkeita. Useimmilla ihmisillä on kysymyksiä tatterin eduista ja haitoista maidon kanssa. Toisaalta molemmat ainesosat sisältävät koostumuksessaan monia kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka ihmiskehon tulisi kokea positiivisesti. Toisaalta lääkärit neuvovat säännöllisesti potilaitaan olemaan sallimatta tällaisia ​​yhdistelmiä ruokavaliossaan. Periaatteessa molemmilla vaihtoehdoilla on oikeus olla olemassa, sinun on vain ymmärrettävä niiden vahvuudet ja heikkoudet.

Tatterin edut maidolla

Tattari puhtaassa muodossaan sisältää monia kemiallisia yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Tuotteen hyödyt ja haitat eivät edes riipu sen valmistustavasta. Se keitetään, haudutetaan, höyrytetään, paistetaan uunissa ja valmistetaan nykyaikaisilla keittiövälineillä. Lopullinen ruokalaji sisältää joka tapauksessa monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Totta, vain jos et ylivalota sitä paljon, kuten jotkut kotiäidit tekevät.

Vinkki: Maidon kanssa kypsennetty tattari on pehmeää ja koostumukseltaan herkkää. Mutta sellaisella ruokalajilla on minimaalinen terapeuttinen vaikutus kehoon. Tätä yhdistelmää käytetään parhaiten tattarivanukkaiden ja vuokaruokien valmistukseen.

Maito puolestaan ​​on kuuluisa myös runsaista mineraaleistaan. Jos lisäät sen jo valmistettuun astiaan, etkä lämmitä sitä, voit luottaa koostumuksen rikastumiseen. Lisäksi lämpimän maidon avulla voit paljastaa täysin tattarin maun ja aromin. Ylimääräisten kalorien vuoksi keho kyllästyy nopeammin ja pääsee eroon nälän tunteesta.

Haittoja tattari maidon kanssa

Kivennäisaineiden runsaus ei ole yhtä vaarallinen terveydelle kuin niiden puute. Mutta lääkärit, jotka eivät suosittele kahden ainesosan käyttöä samanaikaisesti, eivät johda vain tähän tekijään. On muutama tärkeä seikka:

1. Tattarissa on paljon rautaa, maidossa paljon kalsiumia. Rauta heikentää ruoansulatuskanavan kykyä imeä kalsiumia täysin. Osoittautuu, että aine poistuu kehosta samassa muodossa kuin se tuli siihen.
2. Tatterin käsittelyyn tarvitaan joitain entsyymejä, maitotuotteiden käsittelyyn - täysin erilaisia. Tämä eturistiriita vaikuttaa kielteisesti ruoansulatukseen.
3. Tatterin ja maidon säännöllinen sekoittaminen johtaa ruoansulatushäiriöihin, ilmavaivoihin, ripuliin. Suolen limakalvon heikentynyt absorptiokyky.
4. Endokrinologit eivät myöskään suosittele komponenttien yhdistämistä, tämä voi vaikuttaa haitallisesti aineenvaihduntaan ja hormonaalisen taustan tilaan.
5. Korkeisiin lämpötiloihin kuumennettu maito alkaa muuttaa kaavaansa. Lääkärit eivät yleensä suosittele puuron keittämistä maidossa, vaan suosimaan juomavettä.

Sinun on myös otettava huomioon, että tattariin lisätty maitotuote lisää sen kaloripitoisuutta. Tästä johtuen alun perin dieettiruoka ei ole enää niin vaaratonta vartalolle. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan viljat sopivat parhaiten lihan tai vihannesten kanssa. Tässä tapauksessa ei ole konfliktitilanteita, ja keho saa kaikki tarvittavat elementit oikeassa määrässä.

Keittovaihtoehdot tattarille maidolla

Lääkäreiden varoituksista huolimatta tattari maidolla ei menetä suosiotaan. Aterian kiinnostuksen taustalla emännät kehittivät useita vaihtoehtoja sen valmistamiseksi. Valmis tuote osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin tavallisesti, mutta negatiivisten seurausten riskit eivät ole niin korkeat. Lähestymistavasta riippumatta ennen käsittelyn aloittamista viljat on pestävä perusteellisesti puhtaaseen veteen ja paistettava kevyesti kuivalla paistinpannulla, jotta aromit muodostuvat aktiivisemmin.

• Tattari keittäminen suolalla maustetussa vedessä. 1 osalle tattaria otamme 2 osaa vettä. Kaada esipesty tuote nesteellä, kiehauta massa korkealla lämmöllä suljetun kannen alla. Lisää sitten suola kattilan sisältöön, sekoita kaikki hyvin ja peitä kannella jättäen pieni halkeama höyryn poistumista varten. Pidämme työkappaletta erittäin alhaisella lämmöllä, kunnes vesijäämät katoavat sen pinnalta. Sulje sitten kansi kokonaan ja odota vielä 10 minuuttia, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Maito lisätään jo valmistettuun puuroon.

• Tatterin keittäminen vedessä ja maidossa. 1 osalle tattaria otamme 1,5 osaa vettä ja 0,5 osaa maitoa. Sekoitamme vettä maidon kanssa, kaada tattari koostumukseen ja keitä tuote yllä olevan klassisen reseptin mukaan. Tässä tapauksessa maitoa ei enää lisätä valmiiseen astiaan, se vain pilaa puuron pehmeän ja herkän maun. On syytä harkita, että jos keität tuotteen tavalliseen tapaan ja lisäät maitoa aivan lopussa ja pidät massaa liedellä, siitä ei tule mitään hyvää.

• Viljojen höyrytys termospullossa. Otamme 1 osan viljaa ja 1,5 osaa erittäin kuumaa vettä. Kaada valmistettu tattari esilämmitettyyn termospulloon, kaada kiehuvaa vettä, lisää suolaa. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti, jotta se sekoittuu hyvin. Valotusaika on noin 1,5-2 tuntia. Lisää valmiiseen puuroon hieman lämmintä maitoa.

• Viljojen kuivatus uunissa. Paista tuotetta kevyesti pannulla, lisää suolaa, kaada kiehuvaa vettä niin, että neste peittää jyvät vain hieman. Sekoita sisältö (tulevaisuudessa tämä on kielletty), peitä kannella ja pidä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Sitten lähetämme työkappaleen, vielä kannen alla, uuniin, lämmitetään keskilämpötilaan ja keitä vähintään tunnin ajan. Lisää valmistettuun tattariin lämmin maito ja tarjoile. On syytä harkita, että on parempi ottaa korkea paistinpannu, enemmän kuin kattila.

Vaikka tällaisten ruokien edut ja haitat eivät ole kiinnostavia tietyssä tapauksessa, sinun ei pitäisi sisällyttää niitä jatkuvasti lasten ja aikuisten ruokavalioon. Maitopuuroa on parempi keittää korkeintaan 2-3 kertaa kuukaudessa ja muun ajan käyttää tattaria yhdessä sopivampien ainesosien kanssa. Jos ruoansulatuskanavan toiminnassa on merkkejä epäsopusta, ruokavaliota on harkittava uudelleen. Maitopuuron lisäkäyttö vain pahentaa tilaa.

Tattaripuuroa maidolla perheessämme rakastaa vain mieheni - Slavik, se muistuttaa häntä enemmän hänen lapsuudestaan. Mutta minulla ei ole mitään sen valmistusta vastaan, varsinkin kun se valmistetaan erittäin nopeasti ja ilman vaivaa.

Tässä astiassa oleva tattari on keitettävä hyvin, mutta muuten tämä on eri makua varten. Ymmärtääksesi, mistä tattarista pidät eniten, sinun on keitettävä puuro kerran reseptini mukaan ja säädettävä se sitten itse.

Tattari on erittäin hyödyllinen vilja, koska. se sisältää melkein kaikki hivenaineet, ja vuorovaikutus maidon kanssa auttaa niitä imeytymään hyvin kehoon.

Tässä reseptissä en pese rypäleitä enkä paista, koska. Tattari on puhdas ja yritän lyhentää kypsennysaikaa.

Aloitetaan ruoanlaitto!

Tuotteiden alkuperäinen koostumus.

Kuten näemme, puuromme koostumus on yksinkertainen: tattari, vesi, maito, voita ja suola.

Vaiheittainen kuvaus valokuvallaasha tattari maidolla.

1. Keitä tattari .

Tatterin keittäminen tätä puuroa varten on hyvin samanlaista kuin tavallinen prosessi. Otamme 1,5 litran kattilan, kaada kaikki vesi siihen - 562 ml ja laita se vahvaan tuleen peittämällä se kannella.

Kun vesi kiehuu, aloitetaan viljan lajittelu. Se on erotettava mustasta kuoresta ja mustista jyvistä, joita joskus löytyy kokonaismassasta. Emme tarvitse niitä valmiissa ruokalajissa, koska. niiden läsnäolo aiheuttaa hankaluuksia lautasen syömisen aikana.

Jos pidät enemmän viljan pesusta ja paistamisesta, löydät sen reseptistäni "tattaripuuro lihalla". Kuvasin koko prosessin siellä yksityiskohtaisesti.

Vesi kiehuu, lisää suola ja odota, kunnes massa kiehuu uudelleen.

Vain muutamassa sekunnissa voit kaataa lajiteltu tattari. Sekoita, peitä kannella ja anna kiehua. Kiehumisen tulee kestää enintään 60 sekuntia.

Vähennä kaasu minimiin 1 minuutin kuluttua ja keitä tattaria vielä 25 minuuttia.

Koska jokaisella henkilöllä on eri poltinlämpötila, avaa sitten 20 minuutin kuluttua hieman kantta ja varmista, ettei puuro pala. Jos tattari ei ole kypsennetty ja vesi on kiehunut pois, sammuta lämpö, ​​kääri pannu pyyhkeeseen ja anna haihtua 15 minuuttia.

Tarkistan tattarin valmiuden ennen kuin irrotan sen. Jos kattilan pohjalla ei ole nestettä ja puuro keitetään pehmeäksi, kaikki on valmis.

Tästä tuotenormista saadaan 2 annosta, kukin 280 g. jokainen.

Laita lautaselle 7 rkl. lusikkaa suurella liukumäellä valmista, kuumaa tattaria, lisää 0,5 tl voita ja hauta se puuroon. En, joten se tuli minulle esille. Tässä astiassa sinun on varmistettava, että tattari on täsmälleen erittäin kuuma, muuten ei ole mielenkiintoista vaikutusta.

Öljy lisätään ja kaada kylmää maitoa odottamatta sen liukenemista. Slavik pitää kuuman puuron ja kylmän maidon kirkkaasta yhdistelmästä.

Tähän annokseen otin 1 lasillisen maitoa (250ml.) Mutta voit kaataa pienemmänkin määrän, niin puurossasi on enemmän tattaria.

Mutta kun pidät enemmän, valitse itse.

Tässä on tattaripuuro maidon kera valmiina. On aika kutsua kaikki pöytään.

Nauti ateriastasi!

Tiedät jo tänään valmistamamme ruuan maun, eikö niin? Hellä, kohtalaisen makea, tyydyttävä ja niin rakas - kaikki tämä koskee tattarimaitopuuroa. Olet varmaan ikävöinyt häntä yhtä paljon kuin mekin. Tästä syystä päätimme keittää sen.

Yleiset valmisteluperiaatteet

Puuron valmistamiseksi tarvitsemme vähimmäismäärän ainesosia. Tämä on tietysti viljaa, maitoa, vettä ja lisäaineita maun mukaan - suolaa ja sokeria.

Meidän on lajiteltava rouheet, täytettävä se vedellä ja kypsennettävä puolikypsiksi. Kun tavoite on saavutettu, lisää maito, suola ja sokeri, kiehauta puuro. Voit myös kaataa kaikki nesteet, mausteet kerralla ja keittää astian kypsäksi. Tarjoile lämpimänä.

Tattaripuuro maidolla

Aika valmistautua

kaloreita 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Kun olet valmis, voit lisätä voita makua varten.

Tattaripuuro maidolla, keitetty hitaassa keittimessä

Jos keittiössäsi on hidas liesi, pidä itseäsi onnekkaana. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain ladata ainesosaluettelo kulhoon ja asettaa oikea tila. Sitten avustaja tekee kaiken itse, kun olet kiireinen kotitöissä.

Kuinka pitkä on 50 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 141 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensinnäkin, lajittele rouheet huolellisesti.
2. Sen jälkeen huuhtele se ja nukahda multicooker-kulhoon.
3. Lisää voita.
4. Kaada vesi, maito, sekoita.
5. Kaada sokeri ja suola, sulje monitoimikeitin kannella.
6. Kypsennä maitopuuron tilassa, kunnes se on täysin kypsä.

Vinkki: Jos lisäät fariinisokeria, puuro maistuu karamelliselta.

Herkkä maitopuuro lapselle

Nyt valmistamme jotain mielettömän kevyttä ja maukasta - tattaripuuroa lapselle. Tämä tarkoittaa, että sen on oltava mureaa, ei kovin makeaa eikä missään tapauksessa suolaista. Ole varovainen!

Mikä on kaloripitoisuus - 63 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele rouheet huolellisesti.
2. Kaada vesi kattilaan ja laita liedelle, kiehauta.
3. Kaada vettä tattariin ja laita myös tuleen.
4. Anna kiehua ja keitä sitten sekoittaen kaksikymmentä minuuttia.
5. Kiehauta maito tässä vaiheessa viereisellä polttimella.
6. Kaada tattari päälle, kun kaksikymmentä minuuttia on kulunut.
7. Lisää sokeri ja suola, anna kiehua uudelleen.
8. Poista lämmöltä ja sulje kansi, kääri kattila ja anna hautua neljännestunnin ajan.
9. Kun aika on kulunut, sekoita joukkoon voi.

Vinkki: sokerin sijaan voit lisätä hunajaa, niin se on terveellisempää vauvoille.

Banaanin makuinen

Varmasti haluat jo todella kokeilla tattarimaitopuuroa banaanin kanssa! Jos näin on, aloita pian, ja vain puolen tunnin kuluttua toiveesi toteutuu.

Kuinka kauan - 25 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 109 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele tattari huolellisesti poistaaksesi kaikki roskat ja huonot jyvät.
2. Huuhtele sen jälkeen murot ja kaada se pieneen kattilaan.
3. Kaada maito ytimiin ja laita kaikki tuleen, anna kiehua.
4. Kuori banaani ja pilko hienoksi. Voi olla renkaita tai kuutioita, olkia.
5. Keitä puuroa noin kymmenen minuuttia ja lisää sitten hedelmät.
6. Kaada sinne sokeri ja suola, sekoita ja keitä puuroa kypsäksi.

Vinkki: banaanien lisäksi voit lisätä puuroon muita hedelmiä tai marjoja.

Kurpitsa puuroa

Seuraava resepti on tattaripuuro kurpitsalla maidossa. Usko minua, et voi kuvitella kuinka maukasta ja herkkää se on. Kokeile täällä!

Kuinka pitkä on 45 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 128 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele rouhe huolellisesti roskista, liasta ja huonoista ytimistä.
2. Kaada tattari siivilään tai siivilään, jossa on hieno verkko.
3. Huuhtele kirkkaaksi vedeksi ja kaada kattilaan tai kattilaan.
4. Kaada ilmoitettu määrä maitoa ja laita liedelle.
5. Laita keskilämmölle ja kiehauta tattari.
6. Suola, sekoita ja keitä kaikki täysin kypsäksi.
7. Pese kurpitsa hyvin, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
8. Kaada öljy paistinpannulle ja lisää kurpitsa, paista sekoittaen pehmeäksi.
9. Kun kasvis on valmis, lisää tattariin, sekoita.
10. Sulje kansi ja anna hautua kaksikymmentä minuuttia.

Vinkki: Jos haluat makean puuron, lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan.

Kuinka keittää omenapuuroa

Kokeile tattaripuuroa omenoiden kanssa maidossa. Nämä hedelmät ovat yksinkertaisin ja herkullisin lisä. Katso itse!

Kuinka pitkä on 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 153 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensinnäkin tattariytimet on lajiteltava, jotta kaikki roskat voidaan heittää pois.
2. Huuhtele sen jälkeen tattari puhtaaksi vedeksi. Samalla tavalla kuin se yleensä tehdään riisin kanssa.
3. Kaada kattilaan ja kaada tarvittava määrä maitoa.
4. Laita liedelle ja laita keskilämmölle.
5. Keitä puuroa kiehumishetkestä noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes se on kypsää.
6. Kaada pähkinät kuivalle paistinpannulle ja laita kaikki liedelle.
7. Lämmitä kullanruskeaksi ja kirkkaaksi aromiksi.
8. Jäähdytä sen jälkeen pähkinät ja hienonna.
9. Aseta tässä vaiheessa toinen pannu liedelle ja kytke kaasun minimivirtaus päälle.
10. Laita hunajaa siihen ja kaada vähän vettä (kirjaimellisesti 30 ml).
11. Anna liueta välillä sekoittaen.
12. Pese tänä aikana omena huolellisesti, kuori halutessasi.
13. Leikkaa se seuraavaksi kuutioiksi ja lisää pähkinöiden kanssa hunajaan.
14. Hauduta sekoittaen viisi minuuttia.
15. Lisää pannun sisältö valmiiseen tattariin, sekoita ja tarjoile.

Vinkki: Voit lisätä omenoihin hieman vaniljaa tai kanelia.

Voit lisätä suosikkilisäaineita mihin tahansa puuroon maun mukaan. Se voi olla paahdettuja pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä. Käytimme banaaneja, kurpitsaa ja omenoita. Voit korvata nämä hedelmät tai täydentää niitä joillain muilla, voit myös ottaa marjoja.

Lisää myös pieni määrä mausteita antaaksesi puurolle uuden, epätavallisen maun ja aromin. Se voi olla vaniljaa (paloissa), kanelia (raastettu tikku), muskottipähkinää, sahramia, ruskeaa sokeria (antaa karamellimakua).

Tattarista valmistettu maitopuuro on meille tuttua kaukaisesta lapsuudesta. Sitten harvat ihmiset rakastivat sitä, tietämättä kuinka maukasta, runsasta ja ravitsevaa se todella on. Mennään kiinni yhdessä!

Ravitsemusasiantuntijat pitävät tattaria melkein maagisena tuotteena, koska tämä vilja sisältää niin paljon hivenaineita ja ravintoaineita kuin mikään muu! Esimerkiksi tattariytimet sisältävät rutiinia, aminohappoja, jodia, fosforia, rautasuoloja, oksaalihappoa, kalsiumia, B-vitamiineja, PP:tä ja P:tä. Tästä huolimatta monet eivät pidä siitä liikaa normaalin kypsennyksen liiallisesta kuivuudesta johtuen. Onneksi viljasta voi tulla herkullinen ruokalaji, jos opit keittämään tattari oikein maidossa.

Ja tässä tapauksessa siitä tulee tuoksuva, pehmeä ja herkullinen, kuten muistamme lapsuudessa!

Maitotuotteet puolestaan ​​sisältävät paljon kalsiumia ja proteiinia, joita ihmiskeho tarvitsee, ja niiden puutteessa voi syntyä vakavia ongelmia hammaskiilteen heikkoudesta osteoporoosiin asti. Tällä tavalla keitetty maitopuuro ei ole vain upea aamiaisruoka, vaan se tarjoaa myös päivittäisen normin monista hivenaineista ja vitamiineista!

Tämän terveellisen puuron valmistukseen on monia reseptejä, mutta jotkin ainesosat pysyvät muuttumattomina kaikissa versioissa - tattari ja maito. Klassinen ruokalaji voidaan valmistaa sekä prodelasta että ytimestä, ja konsistenssi riippuu tästä. Ensimmäisessä tapauksessa puurosta tulee viskoosi ja homogeenisempi, toisessa - nestemäinen, joten kuinka keittää tattari maidossa ja mistä, jokainen päättää itse.

Klassinen puuron resepti

Ainesosat

• Maito - 1 lasi + -
• - 1 lasi + -
• - 0,5 kuppia + -
• — tahdon ja maun mukaan + -
• -maku + -
• -maku + -

Ruoanlaitto

Resepti itsessään on yksinkertainen, ei vaadi paljoa aineksia ja pitkää liedellä seisomista, mutta tulos ansaitsee sen - maku on erinomainen!

1. Aluksi lajittelemme ja pesemme tatterin päästäksemme eroon kuorista ja muista roskista.
2. Laita sen jälkeen kattila vettä liedelle ja odota, että se kiehuu.
3. Kaada murot nopeasti kiehumisen alkamisen jälkeen ja odota, että se kiehuu uudelleen.
4. Pannu on suljettava kannella ja liesi asetettava uudelleen hitaalle tulelle. Puuroa ei voi avata tai sekoittaa ennen kuin kaikki vesi on kiehunut!
5. Kuumenna maito erillään puurosta, jotta se ei jää kylmäksi. Vaahdon muodostumista ei tarvitse odottaa.
6. Yhdistä puuro ja maito kattilassa, lisää sokeria, suolaa ja voita maun mukaan. Muuten, tämä ruokalaji suolataan vähemmän kuin tavallinen keitetty tattari vedessä, jotta se ei pilaa makua. Odotamme hetkeä, jolloin maito kiehuu, yrittäen olla päästämättä sitä pois.
7. Puuron keittämisen viimeisessä vaiheessa poista se lämmöltä, peitä tiiviisti kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia, ei enempää. Sen jälkeen valmis ruokalaji voidaan levittää lautasille ja haluttaessa maustaa öljyllä.

Tatterin kypsentämiseen maidossa on useita muitakin tapoja, esimerkiksi voit lisätä maidon kanssa pari ruokalusikallista vähärasvaista kermaa, jotta ruuan mausta tulee vieläkin pehmeämpi. Kaloripitoisuus nousee tästä hieman, mutta gastronominen arvo kasvaa epätavallisten nuottien vuoksi.

Tattarirouhetta voidaan pitää käytännössä lääkkeenä: se vahvistaa verisuonia, poistaa myrkkyjä suolistosta, sisältää "hitaita" hiilihydraatteja, jotka antavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen, alentaa kolesterolia, parantaa mielialaa kuten suklaa ja vapauttaa maksan myrkkyistä.
Joten paastopäiviä voidaan viettää tälle tuotteelle, jolle herkullinen maidossa keitetty tattaripuuro sopii varsin hyvin!