Kotletit raejuustolla - askel askeleelta resepti valokuvalla. Mannalihapullat - herkullisia reseptejä lapsille joka päivä Raejuusto lihapullia uunissa
Kotletit ovat monien ihmisten suosikkiherkkuja. Ne ovat ravitsevia, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Monet ihmiset kuitenkin kyllästyvät ruokien yksitoikkoisuuteen. Siksi tarjoamme sinulle valokuvan, joka näyttää selkeästi, miltä astiamme voivat näyttää.
Kotletteja broilerin fileellä ja raejuustolla
Tämä on erittäin maukas, ja mikä tärkeintä, alkuperäinen ruokalaji. Kotletit ovat mehukkaampia ja mureampia. Ne voidaan tarjoilla lisukkeen, kastikkeen tai salaatin kanssa. Tällaisen ainutlaatuisen ruokalajin valmistamiseksi ota 0,5 kg broilerin filettä ja leikkaa se erittäin hienoksi. Laita ne syvään astiaan.
Lisää fileeseen kaksi pientä kananmunaa ja hienonnetut vihreät. Se voi olla persiljaa, tilliä, sipulia ja pieni määrä basilikaa. Sekoita hyvin, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Kun jauheliha on valmistettu, voit lisätä siihen siivilän läpi raastettua raejuustoa ja 1 tl. tärkkelys. Sitten kotleteista tulee reheviä ja ilman ylimääräisiä kokkareita. Sekoita uudelleen perusteellisesti. Jauheliha raejuustolla on valmis.
Se jää muodostamaan. Kostuta kätesi vedellä. Muotoile sitten pihveiksi haluamallasi tavalla. Ne voivat olla pyöreitä, soikeita tai suorakaiteen muotoisia. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.
Laita pannu hitaalle tulelle, lämmitä kasviöljy ja paista jauheliha molemmin puolin kullanruskeaksi.
Kotletteja lihalla ja raejuustolla
Jotta kotletit olisivat mehukkaampia ja ravitsevampia, on noudatettava mittasuhteita. Hienonna kaksi sipulia erittäin hienoksi. Lisää samaan astiaan raastettu valkosipuli (2 kynttä).
Liha (0,5 kg) kierrä lihamyllyn läpi. Lisää valmistettu sipulin ja valkosipulin seos jauhelihaan. Lisää samaan astiaan 150 g raejuustoa.
Sekoita huolellisesti. Jotta täyte pysyy koossa, vatkaa joukkoon 2 munaa. Lisää seokseen mausteita, kuten suolaa, jauhettua pippuria, paprikaa, oreganoa.
Nyt sinun on pakotettava täyte kyllästämään hapella. Tätä varten on tarpeen lyödä se pois erittäin hyvin ja jättää sivuun muutamaksi minuutiksi. Sinun pitäisi saada tiheä lihapullia.
Laita pannu tulelle, lämmitä öljy. Muotoile juustomassasta haluamaasi muotoon. Laita se nyt pannulle. Paista molemmin puolin miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
Vihannesten lisääminen
Voit myös lisätä erilaisia vihanneksia lihapulliin. Maku on ainutlaatuinen. Kun jauheliha on kypsää, raasta 1 iso kesäkurpitsa karkealla raastimella, joka on lisättävä jauhelihaan.
Paloittele tomaatit mehukuuden ja alkuperäisen maun saamiseksi. Laita ne myös juustoon ja jauhelihaan. Sekoita hyvin. Voit vapaasti improvisoida ja lisätä suosikkivihanneksi. Esimerkiksi eriväriset paprikat, kukkakaali tai valkokaali ja muut.
Vatkaa joukkoon vielä 2-3 munaa, jotta kotletit eivät hajoa paistamisen aikana. Proteiini sopii erinomaisesti lihan ja vihannesten pitämiseen yhdessä. Saat erittäin maukkaita ja alkuperäisiä lihapullia. Ne voidaan tarjoilla makean ja hapan tai mausteisen kastikkeen kanssa.
Kotletteja jauhetulla kalalla ja raejuustolla
Tämä ruokalaji maistuu hyvin erilaiselta kuin aiemmat. Sillä on jopa erilainen maku. Raejuustolla varustetut kalapalat eivät ole vain mehukkaita ja pehmeitä, vaan myös epätavallisen maukkaita. Ruoan valmistamiseksi tarvitset pollockia tai kummeliturskaa. Kalat on kuorittava ja kaikki luut poistettava. Pura se fileiksi ja kierrä lihamyllyn läpi.
Laita 200 g raejuustoa erilliseen astiaan, vatkaa yksi muna siihen. Vatkaa tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi ilman kokkareita. Vasta sitten voit lisätä jauhettua kalaa. Maistele mausteiden kanssa. Tämä on suolaa, sekoitus paprikaa, paprikaa jne. Sekoita huolellisesti ja anna massan hautua.
Muotoile nyt kotletteja ja paista ne molemmilta puolilta. Kuoren tulee olla kullanruskea.
Saat kalakakkuja raejuustolla, jota voidaan kuluttaa paitsi kuumana, myös kylmänä.
Raejuustoa ja naudanlihaleipää uunissa
Tämä ruokalaji on erittäin terveellistä. Ruoanlaittoa varten tarvitset 0,5 kg naudanlihaa. Se on jauhettava lihamyllyllä. Pilko sipuli erittäin hienoksi ja lisää jauhelihaan, niin siitä tulee mehukkaampi ja tuoksuvampi.
Hienonna kasvikset, kuten persilja, tilli, basilika. Lisää kotletteihin erityistä pikantiteettia raastamalla 2-3 g inkivääriä ja 2 valkosipulinkynttä. Jauhetta liha tulee vaivata perusteellisesti ja jättää sivuun 15 minuutiksi.
Jauha raejuusto (200 g) tasaiseksi, vatkaa yksi muna siihen. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Nyt raejuusto voidaan kaataa jauhelihaan. Sekoita, vatkaa hyvin. Silloin kotletit säilyttävät muotonsa paremmin.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kun se kuumenee, laita leivinpaperi uunipellille ja levitä muodostuneet kotletit.
Tuoksun ja maun vuoksi voit ripotella päälle kovaa juustoa. Laita pelti uuniin 30 minuutiksi.
ruoanlaiton salaisuuksia
Raejuusto ei tunnu kotleteissa, mutta se antaa unohtumattoman juustomaun. Jotta muoto pysyisi paremmin, lisää mannasuurimot tai jauhot. Lisää valkosipulia maun vuoksi. Kaikki riippuu toiveistasi ja mieltymyksistäsi.
Jos sinulla ei ole kalaa, voit korvata tonnikalasäilykkeen. Kotletit ovat vielä mehukkaampia ja alkuperäisiä. Sipuli ja valkosipuli ovat ainesosia, jotka tuovat makua esiin. On suositeltavaa lisätä ne aina suoraan jauhelihaan.
Jos otat rasvatonta raejuustoa, on mahdollista, että kotletit eivät muodostu niin kuin niiden pitäisi. Paakkujen ja jyvien välttämiseksi on parempi vatkaa massa tehosekoittimella. Raejuustoa ei tarvitse vaivata haarukalla.
On parasta höyryttää tai paistaa uunissa. Ne eivät ole yhtä maukkaita kuin pannussa. Tässä tapauksessa et kuitenkaan saa haluttua kuorta.
Voit lisätä hieman leipää rahkaan ja jauhelihaan, jotka on ensin liotettava kylmässä vedessä. On olemassa mielipide, että kotleteista tulee herkempiä ja mehusempia.
Esittely
Tarjoilun tulee olla alkuperäinen, kaunis ja hienostunut. Houkutteleva ulkonäkö parantaa ruokahalua. Laita kotletit lautaselle ja kaada kastike ympärille. Voit laittaa vain muutaman tipan. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.
Vihreys on täydellinen koristelu. Persilja- tai basilikanlehdet korostavat ruuan hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä. Voit pilkkoa vihreät ja ripotella vain lautasen ympärille.
Voit laittaa kotletteja lautasen ympyrään, niiden väliin - mitä tahansa vihreitä. Laita astian keskelle pieni kulho, jossa on valkosipuli- tai smetanakastiketta. Myös kotletteja voi levittää salaatinlehtien päälle. Laita päälle muutama tippa kirkkaan punaista kastiketta. Tällainen värivalikoima näyttää alkuperäiseltä ja houkuttelevalta.
Keittiö on paikka fantasialle ja kokeilulle. Voit keksiä uskomattoman määrän vaihtoehtoja ruuan esittelyyn.
On tärkeää olla liioittelematta sitä vihreiden, kastikkeen tai juuston kanssa. Keksi omia ainutlaatuisia, alkuperäisiä ruokiasi ja ilahduta läheisiäsi. He arvostavat kulinaarisia taitojasi mielellään.
Resepti: MÖKKI MÖKKILEITOT. Keitetyt perunat yhdessä raejuuston kanssa viedään lihamyllyn läpi. Saatu seos vatkataan perusteellisesti, lisätään jauhot munien kanssa ja kaikki vaivataan hyvin.
Tuloksena olevasta massasta muodostetaan kotletteja, leivitetään jauhoissa ja paistetaan öljyssä. Kun tarjoillaan pöytään raejuustokotletteja kaada päälle smetana (25 g per annos).
Suolattu raejuusto 500 g, peruna 5 kpl, vehnäjauho 2/3 kuppi, munat 2,5 kpl, kasviöljy 40 g.
Resepti: MÖKKI MÖKKILEITOT (2). Hiero raejuusto, lisää mannasuurimot kananmunalla, sooda, pippuri ja suola. Seos vaivataan hyvin ja muodostavat pieniä puolipyöreitä kotletteja. Kotletit pyöritetään korppujauhoissa tai jauhoissa, laitetaan pannulle esilämmitetyssä rasvassa ja paistetaan molemmin puolin.
Tarjoillaan piimän tai salaatin kanssa. Raejuustoleipäleikkeet voidaan tarjoilla kuumana, tomusokerilla ripottuna.
Raejuusto 500 g, mannasuurimot 4 rkl. l., muna 4, vehnäjauho 3/4 kuppia, voita 45 g, sooda 1/2 tl. l., pippuria, suolaa maun mukaan.
Resepti: KUTLETIT kesäkurpitsasta ja raejuustosta. Kuoritut kesäkurpitsat, murskataan, suolataan ja säilytetään 5-10 minuuttia. Purista sitten, lisää munat, jauhot, soseutettu raejuusto, hienonnettu persilja ja tilli ja sekoita kaikki. Saatu massa, joka on kerätty ruokalusikalliseen, lasketaan kuumennettuun rasvakeittimeen ja paistetaan, kunnes molemmille puolille muodostuu kultainen kuori.
Tarjoillaan piimän kera, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli, hienonnettu persilja ja suola.
Kesäkurpitsa 1 kg, raejuusto 200 g, kananmuna 2, vehnäjauho 3 rkl. l., persiljaa ja tilliä 30 g, suolaa maun mukaan.
Resepti: MÖKKI MÖKILTÄ JA KALASTA KULJETTA TAI POSKETTA. Kala leikataan lihaksi ilman nahkaa ja luita, leikataan osiin. Sipulit hienonnetaan ja paistetaan kevyesti kasviöljyssä. Happamaton raejuusto, kala-annokset, ruskeat sipulit laitetaan lihamyllyn läpi yhdessä veteen tai maitoon liotetun vanhentuneen leivän kanssa, suolattu, pippuri, vaivataan hyvin.
Raaka-kalamassasta muodostetaan kotletteja tai lihapullia, leivitetään korppujauhoissa, paistetaan molemmin puolin liedellä ja saatetaan uunissa täyteen kypsymiseen. Tarjoile pöytään kasvislisäkkeen kera ja kaada päälle voilla tai margariinilla (5 g per annos).
Raejuusto 500 g, turska tai jääkala 500 g, vehnäleipä 100 g, maitoa tai vettä 3/4 dl, sipulia 1-2 päätä, kasviöljyä 2/3 dl, suolaa, pippuria maun mukaan.
Resepti: PERUNAKILJETIT MÖKKIJUUSTOLLA. Juusto pyyhitään. Perunat kuoritaan, keitetään, jäähdytetään hieman ja pyyhitään. Muussattu raejuusto yhdistetään perunoiden kanssa, lisätään jauhot, suolataan ja vaivataan perusteellisesti. Valmistettuun massaan lisätään vatkatut munat ja sekoitetaan hyvin.
Valmismassasta valmistetaan kotletteja ja paistetaan voissa. Valmiit kotletit asetetaan lautaselle, kaadetaan sulatetulla voilla ja ripotellaan hienonnetulla tillillä.
Raejuusto 500 g, perunat 10 kpl, munat 2,5 kpl, vehnäjauhot 1 kuppi, voita tai margariinia 45 g, tilliä, suolaa maun mukaan.
Tuotteiden sarja ja määrä resepteissä ilmoitetaan annosta kohden nettogrammoina tai kilogrammoina tai kappaleina.
Muutimme Kubaniin. Ostimme talon tontilla metsän reunasta. Meidän on tuotava elämä. Meillä on koira ja kissa, otimme ne mukaan. Emme tarvitse lehmää, tarvitsemme 3 litraa maitoa viikossa. Vuohikaan ei sovi näihin parametreihin. Kanit ovat edelleen mahdollisia, ne ovat pehmeitä ja pörröisiä, ne syövät vain ruohoa ja vihanneksia, mutta lisääntyvät hyvin nopeasti - mitä tehdä niille myöhemmin? Käsi, pehmeä ja pörröinen, ei nouse, ja mahdollisuus australialaisen kanin tragediaan on pelottava. Mehiläiset jäävät.
Ruusunmarja on ruusun vaatimaton lähisukulainen. Se kasvaa hyvin luonnossa, ja sen froteeosa löytyy usein koristekasvina puistoista tai yksityisistä puutarhoista. Viime aikoina kasvista on tullut yhä suositumpi puutarhureiden keskuudessa sen rikkaan vitamiini- ja kivennäiskoostumuksensa vuoksi. Tässä artikkelissa puhun ruusunmarjojen eduista, kuinka ja milloin teetä kerätään, kuivataan, säilytetään ja haudutetaan oikein.
Omenaletut raejuustolla ovat mehukkaita ja pehmeitä, ne valmistuvat 15 minuutissa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti aamiaiseksi ja tarjoilla smetanan kanssa - runsas ja maukas, tai tarjoilla jälkiruokana lounaalla, illallisella vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera. Kuka sanoi, että perunapannukakkuja tehdään vain perunoista? Omenapannukakut ovat vieläkin maukkaampia, ja se on aivan eri tarina! Omakohtaisesta kokemuksesta - et tarvitse paljon jauhoja, omenat tuntuvat hyvältä ilman sitä.
Syksy on hyvä aika istuttaa ja istuttaa monivuotisia kukkia, varsinkin jos on aika jakaa ne - ne ovat kasvaneet niin paljon, että ne ovat alkaneet menettää koristeellista vaikutustaan. Toinen syy perennojen jakamiseen kukkapuutarhassa on hankkia useita kasveja yhden sijaan. Ja syksyn lisääntymisellä osastoittain on merkittävä etu kevääseen verrattuna - istutetut osastot sopeutuvat uuteen asuinpaikkaan jo ennen talvea, ja keväällä ne alkavat aktiivisesti kasvaa ja kukkivat ensimmäisenä kauden aikana.
Tomaatti ja pippuri satsebeli - paksu Georgian kastike. Tämä mauste on "myky"-kategoriasta. Georgiasta käännettynä "satsebeli" tarkoittaa kastiketta sanan "dunk" merkityksessä, mistä johtuu versio, että mitä tahansa Georgian kastiketta kutsutaan satsebeliksi. Kastikkeen voi syödä minkä kanssa tahansa, se sopii niin lihan kuin kalan kanssa. Kotitekoisten tortillojen valmistukseen täytteellä (lavash, pita ja muut herkut) tämä on ihanteellinen lisä grilliin, ei tietenkään voi kuvitella mitään parempaa!
Istutettuaan nuoria omenapuiden taimia, monet puutarhurit huolehtivat niistä väsymättä, ja odottaessaan vakaata satoa he rentoutuvat huomionsa. He unohtivat tehdä jotain, heillä ei ollut aikaa tehdä jotain, ja nyt ensimmäiset ongelmat ilmestyvät. Yksi niistä on puussa mätänevä hedelmä. On jo mahdotonta olla huomaamatta tätä, ja luonnollisia kysymyksiä syntyy - mikä se on ja kuinka käsitellä sitä? Miksi omenat mätänevät oksilla ja kuinka estää tämä ongelma, kerromme tämän päivän artikkelissa.
Parin sian pitäminen yksityisessä taloudessa ja kokemuksella ja kymmenellä on yksinkertainen asia. Mutta joidenkin sääntöjen tietämättömyys voi johtaa odottamattomiin tuloksiin. Siat tarjoavat erinomaista, helposti sulavaa rasvaista lihaa. Mikä muu houkuttelee sikoja kotieläiminä? Mitä etuja sioilla on lehmiin, vuohiin, siipikarjaan tai kaneihin verrattuna? Mitä sinun pitäisi ajatella ennen porsaiden hankkimista? Etsi vastauksia julkaisustamme.
Sisäkasvien joukossa on todellisia taistelijoita. He eivät pelkää epätasaista kastelua, varjostusta ja jyrkkää lämpötilan laskua. Tämä on se, mitä pidän ficus Tsiatistipulu (pikalin stipules). Ensimmäistä kertaa näin hänet käytävällä lähellä kirjanpitoa. Puolitoistametrinen komea mies, jolla on suuret pitkulaiset lehdet, voitti sydämeni. Rakastan todella korkeita kasveja, enkä vain voinut ohittaa häntä. Menin toimistoon ja pyysin naisiltamme ituja.
Munakoisokaviaari ilman sterilointia ja ilman keittämistä on mausteinen kasviskaviaari, jolla on kirkas, raikas maku, erittäin herkullinen ja terveellinen! Se ei toimi pitkään, mutta kestää useita päiviä jääkaapissa. Tämä kaviaari sopii tarjoilla paistetun lihan kanssa, vain levittämällä tuoreen leivän siivulle tai täytä kuuma pita, kääri pitaleipää. Jos menet piknikille, munakoisokaviaaripurkki on aina hyödyllinen, se on ihanteellinen grilli- tai paistettujen makkaroiden valmistamiseen.
Syksyllä voit ostaa ylellisiä ruusuntaimia edullisempaan hintaan, jolloin lukuisat näyttelyt ja messut tarjoavat valtavan valikoiman lajikkeita. Mikset istuttaisi ruusuja syys-lokakuussa? Ruusujen syysistutus poikkeaa ytimessä kevätistutuksesta vain muutamassa pienessä vivahteessa. Yksinkertaiset säännöt ja muutama temppu auttavat sinua saamaan terveitä, vahvoja kasveja, jotka alkavat kasvaa ja ilahduttavat ensimmäisistä aikaisemmin keväällä istutetuista kukista.
Valkoisten sienien kerääminen on jokaisen sienestäjän unelma. Tilavuus riippuu vahvasti tavoitteista: yhdelle viisi kappaletta riittää täydelliseen pentuiloon, toisille vain täysi runko. Joka tapauksessa porcini-sieniä poimimalla tunnet olevasi saaja ja onnekas. Mutta joskus kokemattomat sienenpoimijat voivat poimia valkoisten sienten varjolla täysin ei-valkoisia sieniä. Ja se on hyvä, jos ne ovat syötäviä, mutta jos eivät? Mitä ovat porcini-sienet, ja mihin sieniin ne voidaan sekoittaa?
Kasviskeitto bulgurilla ja linsseillä - paksu ja runsas, sopii tiukimpiin kasvisruokalistaan, koska se ei sisällä eläintuotteita, vain kasvisaineita. Keitossa oleva lihaproteiini korvaa kasviproteiinia, linsseissä on runsaasti tätä proteiinia. Paastopäivinä osa tästä ruoasta on täysi ateria aikuiselle. Herkullinen vähärasvainen keitto valmistuu vain puolessa tunnissa, jos keität sen punaisten linssien kanssa - se kiehuu pehmeäksi vain 15 minuutissa.
Viime vuosina on ollut muotia antaa ei leikattuja kukkakimppuja, vaan tuoreita kukkia ruukussa. Syntymäpäivälahjaksi ikkunalaudalle ilmestyi persialainen syklaami. Sen herkät kukat näyttivät parvelta söpöjä perhosia, jotka olivat puoliksi taitettuina siipensä vihreällä niityllä. Nautin vilpittömästi sen näkymistä melkein 3 kuukautta, kunnes huomasin muutaman kuivan lehden, ja joka päivä niiden määrä kasvoi. Minulla ei ollut paljon kokemusta tämän kasvin hoidosta.
Kaikki rakastavat perunasalaattia. Tämän ruoan reseptejä löytyy melkein jokaisesta maailman keittiöstä. Poikkeuksen ovat luultavasti maat, joissa ei ole perunoita, vaikka tätä on vaikea kuvitella meidän aikanamme. Salaattia voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena tai lihan ja kalan lisukkeena. Tanskalainen perunasalaatti Remoulade-kastikkeella on uskomattoman maukasta ja helppo valmistaa. Sen valmistaminen vie vain muutaman minuutin, jos talossa on keitettyjä perunoita.
Sekä perunoiden istutuksesta että kaivamisesta puutarhureille on tullut eräänlainen rituaali ja loma. Mutta yhden perunasyklin päättyessä seuraava alkaa. Ja sadonkorjuun jälkeen älä unohda valmistautua seuraavaan vuoteen. Ja ensinnäkin - maaperästä, jota peruna kuluttaa enemmän kuin muut juurikasvit. Jotta et menetä maaperän hedelmällisyyttä ja saada hyvä sato täysin erilaisista viljelykasveista ensi vuonna, on parempi olla lykkäämättä maaperän hoitoa.
