Yksinkertaisia ​​ja maukkaita keksejä voit valmistaa nopeasti ja helposti itse. Yksinkertaiset reseptit ovat aina erittäin suosittuja emäntien keskuudessa. Kotitekoiset keksit maistuvat aina paremmilta kuin kaupasta ostetut. Voit esimerkiksi tehdä yksinkertaisimmat murokeksit täytteellä tai ilman, ripottele pinnalle pähkinöitä tai peitä jollain lasiteella. Herkullisten evästeiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja voit varmasti miellyttää perhettäsi, joka haluaa jotain herkullista. Evästeen koko, sen muoto - se riippuu vain halustasi. Kun paistat evästeitä kotona, voit lisätä siihen kondensoitua maitoa, kaurapuuroa, kaakaota, suklaata. Se voi olla lisäämällä sokeroituja hedelmiä, murskattuja taateleita, unikonsiemeniä ja vaniljaa. Leivotaan herkullisimpia kotitekoisia keksejä, kotitekoisia keksejä ei ole koskaan liikaa.

Evästeet "Arvioitu"

Harkitse yksinkertaisinta murokeksireseptiä. Yksinkertaiset ja maukkaat keksit eivät vaadi erityisiä ponnisteluja, kalliit tuotteet, murokeksit tulevat murenemaan ja maukkaan. Tästä herkusta on monia muunnelmia. Valitaan yksinkertaisin resepti margariinikekseille.

Ainesosat

Tätä leivontaa varten tarvitset vähintään tuotteita:

• hyvä margariini - 300 grammaa;
• vehnäjauho - 2,5-3 kuppia;
• sokeri - 1 kuppi;
• sooda - noin 0,5 tl;
• munat - 2 kpl.

Keittomenetelmä

1. Siivilöi jauhot, lisää siihen sooda ja levitä tämä seos liukumäisesti.
2. Margariiniin, jonka pehmensimme etukäteen, lisää munat vähitellen, kaada se jauhoihin. Hienonna massa voimakkaasti veitsellä ja kerää kokkareeksi. Taikinan tulee pysyä kylmänä, muuten margariini sulaa, liottaa jauhot ja taikinan rakenne muuttuu.
3. Kalvoon kääritty taikinapala siirretään kylmään puoleksi tunniksi.
4. Teemme ei kovin paksun taikinalevyn, paksuus 5-7 millimetriä.
5. Murokeksit on valmistettu erittäin muovisesta taikinasta, joten voit antaa sille minkä tahansa muodon. Voit yksinkertaisesti leikata sen rombeiksi terävällä veitsellä, voit puristaa mukeja teräväreunaisella lasilla, voit leikata evästeitä muottien avulla, ja sitten sinulla on mikä tahansa muoto - puolikuu, tähti, soikea.
6. Kuumennamme uunin 180-200 asteeseen. Ripottele leivinpelti jauhoilla, aseta aihiot.
7. Seisomme uunissa, kunnes taikina saa miellyttävän kullanruskean värin.

Evästeet "Loki"

Harkitse yksinkertaisen mutta herkullisen rusinakeksin reseptiä. Se valmistetaan heti, siitä tulee mausteinen ja erittäin tuoksuva.

Ainesosat

Sinulla tulee olla seuraavat tuotteet varastossa:

• 750 grammaa margariinia;
• 300 grammaa rusinoita;
• 600 grammaa sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• 1 tl sammutettua soodaa;
• 2,5-3 kupillista jauhoja;
• yksi kananmuna voitelemiseen.

Keittomenetelmä

1. Sulata margariini ja jäähdytä.
2. Sekoita munat sokerin kanssa vispilällä tai vatkaimella.
3. Kaada suola, sammutettu sooda ja rusinat siivilöityjen jauhojen joukkoon.
4. Lisää munat ja jauhot margariiniin, vaivaa. Taikinan tulee olla pehmeää, muovia, ei jäykkää.
5. Muotoile taikinasta kiharalla veitsellä pieniä lippuja, "tukkia".
6. Siirrä nämä flagellat taikinalevylle ja voitele vatkatulla munalla.
7. Liota keksejä 25-35 minuuttia uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen.

Murokeksi maidolla

Analysoidaan yksinkertainen resepti kekseille, jotka valmistuvat erittäin nopeasti, kevyitä, murenevia, mureaa ja joilla on herkullinen maitomainen jälkimaku. Nämä herkulliset murokeksit eivät vanhene useaan päivään.

Ainesosat

Perinteisten margariinikeksojen komponenttien lisäksi käytämme maitoa:

• maito - 100 millilitraa;
• jauhot - 3 kuppia;
• voi (margariini) - 150-180 grammaa;
• sokeri - 1 lasi;
• kananmunat - 2 kpl;
• sooda (leivinjauhe taikinaa varten) - 1 tl.

Keittomenetelmä

Voit valmistaa murokeksi maidosta 30 minuutissa:

1. Vaivaa pehmeää voita sokerin kanssa käsin tai vatkaimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Vatkaa munat yksitellen joukkoon, kaada vähitellen joukkoon maito koko ajan vatkaten, kunnes muodostuu homogeeninen seos.
2. Kaada tähän seokseen jauhot leivinjauheella, vaivaa pehmeä taikina. Jos taikinasi on juoksevaa, lisää hieman jauhoja.
3. Peitä taikina kostealla liinalla ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia.
4. Kauli levy 8-10 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa veitsellä, lasilla tai erilaisilla leikkurilla haluamasi muotoiset keksit.
5. Kuumenna uuni etukäteen 180 asteeseen, aseta leivinpelti kuvioineen 15 minuutiksi. Murskaa keksit paistamisen jälkeen kookoshiutaleilla tai tomusokerilla.

Monille makealle herkullisin on murokeksi, jonka resepti sisältää smetanaa. Tämä yksinkertainen keksi valmistetaan erittäin nopeasti, maku on pehmeä ja pehmeä. Tietysti maku riippuu monessa suhteessa smetanan rasvapitoisuudesta, mitä rasvaisempi smetana, sitä ilmavampaa leivontaa tulee. Mutta joka tapauksessa kaikki kotitalouden jäsenet nauttivat käsilläsi tehdyistä keksistä. Evästeiden maku voi olla hyvinkin erilainen, sillä niihin voi lisätä hunajaa, kuorta, rusinoita tai pähkinöitä, pintaan voi ripotella seesaminsiemeniä tai kaakaon ja sokerin seosta.

Ainesosat

Tämä taikina on valmistettu yksinkertaisimmista aineksista:

• margariini - 150 grammaa;
• smetana - 300 grammaa;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• ripaus soodaa (ei tarvitse sammuttaa etikalla, smetana on melko hapanta);
• jauhot - 3-4 kuppia;
• vanilja, kaneli tai sitruunankuori - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Tämä onnistunein jälkiruoka on helppo valmistaa, jos noudatat reseptiä:

1. Pehmennä margariini etukäteen, hiero huolellisesti smetalla ja kananmunalla. Halutessasi voit puolittaa margariinin ja voin, jälkiruoasi ilmavuus ja maku paranevat.
2. Kaada sokeri ja sooda jauhojen joukkoon, sekoita huolellisesti. Lisää tähän seokseen margariini, vaivaa pehmeä muovinen taikina. Yritä tehdä kaikki nopeasti, jotta taikinalla ei ole aikaa lämmetä, muuten sen murenevuus vähenee.
3. Jaa taikina useampaan osaan, jotta se jäähtyy nopeammin, ja kääri jokainen pala kalvoon. Siirrä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jäähdytetty taikina on paljon helpompi käsitellä.
4. Jäähdytetty taikina kauli taikinasta 6-8 millimetrin paksuinen levy, leikkaa mielivaltaisen muotoiset hahmot. Siirrä työkappaleet voideltulle levylle ja lähetä ne uuniin, joka on kuumennettu 180-200 asteeseen 20 minuutiksi.
5. Voit kostuttaa keksien pinnan hieman vedellä tai kananmunalla ennen paistamista ja ripottele päälle unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, tomusokeria.

Bageleja hillolla

Tarjolla on myös herkullisia erilaisia ​​margariinikeksejä - murokeksi sämpylöitä marmeladin tai hillon kera. Tämä on hauras rapea herkku, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Hillo tai hillo tulee ottaa erittäin paksuna, on parempi, jos se on hieman hapan, maku on erityisen mausteinen. Taikinassa ei ole sokeria, joten paistettuihin bageleihin kannattaa ripotella tomusokeria.

Ainesosat

Tarvitsemme seuraavat:

• smetana - 300 grammaa;
• margariini - 300 grammaa;
• jauhot 4-4,5 kupillista (enemmän voi mennä);
• sooda - 0,5 tl;
• hillo - 300 - 350 grammaa;
• tomusokeri - 5-6 tl.

Keittomenetelmä

Leivonta sai tämän nimen muodonsa vuoksi:

1. Pehmennämme margariinia huoneolosuhteissa 1,5-2 tuntia. Sekoita smetana pehmeä margariini.
2. Lisää sooda jauhojen joukkoon. Vaivaa smetanasta, margariinista ja jauhoista voimakkaasti melko jyrkkä taikina. Jaamme sen 4-5 osaan, käärimme kukin polyeteenillä ja lähetämme sen kylmään 1,5-2 tunniksi.
3. Otamme jääkaapista yhden tekstikappaleen, rullaamme ohueksi ympyräksi, jonka paksuus on 0,5 cm. Jaa jokainen ympyrä terävällä veitsellä 8 osaan (kolmioon).
4. Levitä hillomme kolmion leveälle osalle, rullaa se bagelilla leveästä päästä alkaen.
5. Nostamme uunin lämpötilan 190-200 asteeseen, vuoraamme arkin pergamentilla, lähetämme bagelimme siihen.
6. Valotusaika uunissa on noin 30 minuuttia. Huomaa, että koska taikinassa ei ole sokeria, bagelit pysyvät melkein valkoisina.
7. Jäähdytä valmis kakku, ripottele päälle tomusokeria maun mukaan.

Tätä jälkiruokaa säilytetään pitkään, se ei vanhene useita päiviä.

Ruisjauhokeksejä

On keksireseptejä, joissa käytetään ruisjauhoja vehnäjauhon sijaan. Siementen, hunajan ja kuivattujen aprikoosien lisääminen tekee tästä leivonnaisesta paitsi erittäin tuoksuvan ja epätavallisen maun, myös terveellisen.

Ainesosat

Valmistamme seuraavat tuotteet:

• puhdistettu kasviöljy - 0,5 kuppia;
• vehnäjauho - 0,5 kuppia;
• ruisjauho -1,5 kupillista;
• vesi - 1,5 kuppia;
• munat - 3 kpl;
• siemenet - 1 rkl;
• hunaja - 1 rkl;
• kuivatut aprikoosit - 4-5 kpl;
• suola veitsen kärjessä;
• tomusokeria koristeluun.

Keittomenetelmä

Aloitetaan taikinasta:

1. Kaada vesi, öljy, hunaja kuumuutta kestävään astiaan ja kiehauta kaikki.
2. Lisää jauhot, sekoita. Vatkaa munat yksitellen joukkoon, muista sekoittaa jokaisen munan lisäyksen jälkeen. Lisää siemenet ja hienonnetut kuivatut aprikoosit taikinaan, sekoita.
3. Muotoile keksejä märin käsin tai lusikalla. Siirrä se foliolla vuoratulle uunipellille.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja pidä keksit tässä lämpötilassa 25 minuuttia. Jäähdytä sitten uuni 160 asteeseen ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia.
5. Paistamisen jälkeen jäähdytä keksit, ripottele päälle tomusokeria.

Luulen, että kaikki rakastavat kaurakeksejä, monille ne muistuttavat lapsuudesta. Kaurahiutaleiden taikina voidaan vaivata smetanalla, maidolla tai kefirillä. Voit lisätä kananmunia tai hedelmäpalasia, pähkinöitä tai suklaata. Kaurapuurokeksejä ei voi ylivalottaa uunissa, heti kun ne ovat ruskistuneet - hanki se.

Ainesosat

Voit ottaa pikakaurapuuroa tai karkeaa jauhatusta:

• kaurahiutaleet - 300 grammaa;
• jauhot - 100 grammaa;
• voita - 100 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• kaakao (valinnainen) - 1 rkl;
• sokeri - 70 grammaa;
• sooda - puoli teelusikallista;
• kasviöljy pannun voitelemiseen.

Keittomenetelmä

Kaakaota lisättäessä leivonnaisilla on alkuperäinen aromi:

1. Laita kaurapuuro lihamyllyn läpi.
2. Sulata voi vesihauteessa, sekoita se murojen joukkoon.
3. Jauha sokeri kaakaon kanssa, kunnes kokkareet häviävät. Sekoita jauhot soodaan. Yhdistä nämä kolme massaa, tee homogeeninen taikina. Kostuta kätesi vedessä, muotoile pieniä keksejä.
4. Esilämmitä uuni 170-180 asteeseen. Paistoaika - 15-20 minuuttia. Mitä ohuempia keksit ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Kaurahiutaleiden makua voi muuttaa lisäämällä murskattuja taateleita, kuivattuja aprikooseja, luumuja tai rusinoita.

Yleisimmistä tuotteista voidaan tehdä mahdollisimman lyhyessä ajassa evästeitä, jotka miellyttävät kaikkia vieraita. Kokeile, monipuolista perusreseptejä ja ilahduta läheisiäsi tuoreilla kotitekoisilla leivonnaisilla.

Leivotaan sivellinpuuta - klassinen, rapea resepti - vanhasta ukrainalaisesta keittiöstä. Tämä pensasresepti on pohjimmiltaan paistettu makea keksi, joka oli ennen täydellinen jälkiruoka joulun aikaan. Vaikka pensas on hyvä mihin tahansa muuhun päivään. Se...

Murokeksit hillolla tai paksulla hillolla - pehmeitä, hauraita, miellyttävän hedelmäisen happamia ja vaniljan makuisia - kypsennetään vain puolessa tunnissa. Tietenkin, kun taikina on vaivattu, on parempi pitää se jääkaapissa puoli tuntia. Mutta tämän vaiheen voi ohittaa...

Sokerikeksejä sydämen, puolikuun ja tähtien muodossa ovat loistava vaihtoehto uudenvuoden kekseille, jotka voivat koristaa sekä juhlapöytää että joulukuusen. On erittäin kätevää kääriä se folioon tai värilliseen sellofaaniin ja ripustaa se joulukuuseen pienten yllätysten muodossa. Sokerikeksejä voi...

Tällä sivulla oleva murokeksiresepti kotona auttaa sinua leipomaan herkullisia kotitekoisia keksejä itse ja vaivattomasti. Se on erityisen hyvä leipoa ennen uutta vuotta. Jos sinulla on erityisiä uudenvuoden leivonnaisia, lomasi koristellaan valmistetuilla ...

Kanelitähti keksejä valkoisella kuorrutteella ovat perinteinen saksalainen joululeivonnainen. Ilmava marenki peittää herkät pienet tähden muotoiset keksit, joissa on mausteinen kanelin tuoksu. Euroopassa tämä uudenvuoden evästeiden resepti on erittäin suosittu, ilman sitä on mahdotonta ...

Pastakeksit ovat itsessään erittäin herkkä ja tuoksuva tuote, jos keität sen kaikkien ranskalaisen keittiön sääntöjen mukaan. Mutta kahvi ranskalaiset macaronit ovat todellinen herkku! Yritin löytää hyvää kahvimacarons-reseptiä, mutta en löytänyt. Olen valmistellut aiemmin...

Kauraleipäresepti saa sinut tuntemaan, mitä todellinen leivonnaistaide on. Vaikka tämä herkku on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa, se maistuu paljon paremmalta kuin kaupasta ostettu. Ruskea sokeri, kaurapuuro ja voi tekevät keksit rapeiksi...

Biscotti on klassinen resepti, joka tuli meille Italiasta ja sai suosiota kaikkialla maailmassa. Vaikka muistan tämän keksin lapsuudestani. Äitini kokkasi jotain vastaavaa eri juhlapäivinä ja tarjosi tämän herkkua kaakaon tai maidon kera. Kuiva, rapea ja mureneva pähkinäinen...

Uudenvuoden evästeet ovat yksi niistä elementeistä, jotka auttavat luomaan juhlallisen tunnelman taloon ennen vuoden päälomaa. Perinne leipoa joulukeksejä on hyvin yleinen Euroopassa. He leipovat vain käsittämättömän määrän uudenvuoden keksejä. Sitä myydään...

Suklaakeksit, joiden resepti on annettu alla, voidaan valmistaa vain 10 minuutissa. Hellä, makea ja rapea, se rakastuu varmasti kaikkiin perheesi jäseniin. Auringonkukansiemenet ja kuivatut kirsikat täydentävät täydellisesti kaakaon keksejä. Jos haluat monipuolistaa...

Keksit, joiden resepti on kuvattu alla, ovat herkullinen ja helppo välipala joka päivä. Voit käyttää suolaisia ​​rapeita keksejä ensiruokien leipänä tai alkupalan, kakkujen ja voileipien pohjana. Tuore tilli, juusto ja mausteet antavat kekseille ainutlaatuisen...

Yksinkertaiset herkullisten kotitekoisten evästeiden reseptit auttavat emäntää valmistamaan nopeasti gastronomisia tuotteita ilman kemikaaleja, haitallisia väriaineita ja sakeuttamisaineita. Koska ainesosat ovat saatavilla jokaisessa keittiössä ja niitä käytetään jokapäiväisessä elämässä. Tällä leivonnaisella on monia muunnelmia ja se sopii sekä juhlapöytään, koristelemaan herkkua monivärisellä kuorrutuksella tai kaikenlaisilla jauheilla, että iltateen juomiseen.

1. Kulhossa sekoitetaan pehmeää voita - 100 g sokerin kanssa - 200 g, kananmuna ja 80 ml lehmänmaitoa.
2. Puoli kiloa vehnäjauhoja sekoitetaan siivilän läpi 10 gramman leivinjauheen kanssa.
3. Taikina vaivataan, koostumukseltaan pehmeää, joka kaulitaan noin 1 cm leveällä kaulimella.
4. Keksit puristetaan muotilla, asetetaan voideltulle uunipellille, voidellaan munalla ja laitetaan 200 °C:seen esilämmitettyyn uuniin.
5. Keitä puoli tuntia, kunnes pinta on punertava. Jäähtyneet leivonnaiset ripotellaan tomusokerilla ja tarjoillaan pöytään.

Kotitekoisia kakkuja seesaminsiemenillä uunissa

Kotitekoisten keksojen tekeminen suosikkisarjakuvahahmojesi muodossa ja lasten osallistuminen hahmojen leikkaamiseen on jännittävä ja hauska prosessi.

1. 3 kananmunaa vatkataan sekoittimen tai sekoittimen avulla 300 g:lla kidesokeria.
2. Kun munien rakenne on täysin tuhoutunut, niihin lisätään 250 g pehmeää voita ja vatkataan, kunnes voi ja munat ovat täysin sekoittuneet.
3. 350 gr vehnäjauhoja siivilöidään pussillisen leivinjauheen ja st. lusikallinen kanelijauhetta. Se häiritsee pieninä annoksina voin ja munan seosta.
4. Valmis taikina poistetaan astiaan ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Jäähtynyt työkappale kaulitaan kaulimella, minkä jälkeen siitä leikataan mehut ja asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille.
6. Keksojen päälle ripottele reilusti seesaminsiemeniä ja paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes muodostuu herkullinen pinta (noin 30-45 minuuttia) 180 ⁰C:ssa.

kaurapuuro keksi resepti

Kaurapuurokeksojen valmistaminen kotona on paljon helpompaa kuin miltä näyttää. On tarpeen vain varata pikakaurapuuroja etukäteen (ne, jotka riittävät kaatamaan kiehuvaa vettä).

Monipuolistaaksesi perinteisten kaurapuuroleivontojen makua, voit lisätä kuivattuja hedelmiä tai muita vähäkalorisia tuotteita.

1. 200 g pehmeää makeaa kermavoita, kaksi rkl. lusikat sokeria ja pari ripaus kristallivanilliinia. Kaikki sekoitetaan, kunnes massa on valkoista.
2. Sitten lisätään yksi muna ja sekoitetaan tasaiseksi, vasta sitten lisätään toinen muna ja vatkataan yhtä hyvin kuohkeaksi.
3. Vatkaamisen jälkeen kaada puolitoista lasillista kaurapuuroa ja sekoita.
4. 200 g vehnäjauhoa siivilöidään 10 g:n leivinjauheen kanssa ja kaadetaan muiden ainesten joukkoon. Koska kaurahiutaleiden taikina on usein melko tahmeaa, voit muodostaa siistejä palloja leivontaa varten veteen kastetuilla käsillä.
5. Valmis taikina asetetaan pussiin tai astiaan, estäen ilman pääsyn sisään, ja asetetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
6. Jäähtyneestä taikinasta muodostetaan halkaisijaltaan 2 cm palloja, jotka levitetään leivinpaperilla päällystetylle pellille. On tärkeää varmistaa, että pallojen välillä on suuri etäisyys, evästeen muodon muodonmuutos paistamisen aikana.
7. Paistaminen muodostuu painamalla palloja kevyesti kädellä.
8. Paista puoli tuntia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Murotaikina kanelilla ja hillolla

1. 400 g vehnäjauhoa siivilöidään liukumäisesti kulhoon.
2. Kolmen munan keltuaiset vatkataan vispilällä.
3. Jauholevyn keskelle tehdään pieni syvennys, johon keltuaiset kaadetaan, 250 g kidesokeria, 200 g pehmeää voita tai margariinia, ripaus ruokasuolaa ja teelusikallinen jauhettua kanelia.
4. Taikina vaivataan aineksista käsin, joka kääritään sen jälkeen kalvoon ja laitetaan "lepäämään" jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Jäähtynyt taikina rullataan makkaraksi ja leikataan pyöreiksi enintään 1 cm. Voit rullata sen kerrokseksi ja leikata kuvioituja tuotteita.
6. Jokaisella kierroksella tehdään pieni sisennys. Esimerkiksi lasin pohja.
7. Murskatut pähkinät kaadetaan syvennyksen pohjalle, jonka päälle levitetään paksu hillo.
8. Uuni esikuumenee 220 asteeseen.
9. Leivinpelti peitetään leivinpaperilla, jolle tuotteet asetetaan ja paistetaan neljäsosa tuntia.
10. Kotitekoisten murokeksi, jossa on hilloa, tulee jäähtyä pellillä, muuten ne voivat rikkoutua.
11. Haluttaessa valmis taikina jauhetaan tomusokerilla.

Herkullisia kotitekoisia keksejä kefirillä

1. 200 ml kefiiriä vatkataan perusteellisesti 100 g:lla kidesokeria. On välttämätöntä, että kuiva-aine on täysin liuennut.
2. Sitten Art. lusikallinen sulatettua makeaa kermavoita ja puoli teelusikallista ruokasoodaa omenaviinietikalla sammutettuna. Kaikki on sekaisin.
3. Kefiiriseokseen kaadetaan hitaasti 350 g hienon siivilän läpi seulottua vehnäjauhoa. Taikinaa vaivataan, kunnes se ei enää tartu käsiisi. Vaivaamisen jälkeen se kääritään pussiin ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Jäähtynyt pallo kaulitaan kaulimella puolen sentin paksuiseksi. Mehut leikataan muotilla ja asetetaan leivinpaperilla peitetylle pellille.
5. Keksit paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, puoli tuntia.
6. Kun aika on kulunut, uunipelti otetaan pois, tuotteet voidellaan maidolla ja asetetaan ruskistumaan vielä viideksi minuutiksi.

Herkät smetana keksejä kiireessä

Pehmeä leivonnainen pannulla rapealla kuorella on helppo tapa hemmotella perhettäsi.

1. Säiliössä 100 g smetanaa sekoitetaan yhden keltuaisen ja kahden rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.
2. 300 g kidesokeria lisätään smetanaseokseen ja sekoitetaan hyvin.
3. 250 g vehnäjauhoa seulotaan pussin kanssa ostettua leivinjauhetta ja lisätään pieninä annoksina smetaaniin.
4. Valmis taikina on sileää eikä tartu käsiin.
5. Taikinasta rullataan halkaisijaltaan enintään 3 cm makkara, jonka jälkeen leikataan enintään 1 cm:n paksuisia pyöreitä. Leikattuja kakkuja puristetaan hieman käsin aluslevyihin, jolloin keksin keskiosa on täysin paistettu.
6. Tarttumaton pannu kuumennetaan, minkä jälkeen keksejä paistetaan molemmin puolin 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu kaunis rapea kuori.

Kotitekoisia sokerileipiä

1. Siivilöi kolme kupillista jauhoja leivinjauhepussin kanssa syvään kulhoon.
2. Erillisessä kulhossa 200 g pehmeää margariinia tai levitettä 300 g sokerilla vatkataan vispilällä, kunnes saadaan ilmava massa.
3. Sitten seokseen kaadetaan pussillinen vaniljasokeria ja lisätään kananmuna. Kaikki sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.
4. Kaikki ainekset sekoitetaan muoviseen taikinaan, jonka tulisi "levätä" jääkaapissa vähintään 20 minuuttia.
5. Jäähdytetystä taikinasta voit kääriä pieniä palloja, jotka asetetaan uunipellille, voideltiin öljyllä ja litistetään hieman käsin. Tai kauli se ei liian ohueksi kerrokseksi ja leikkaa muotoiltuja tuotteita muotilla tai tavallisella lasilla.
6. Sokerikeksejä kypsennetään esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa kymmenen minuuttia.

Kuumat leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä, mutta yleensä kovettuvat jäähtyessään.

Ainutlaatuiset raejuustoetanat: yksinkertainen ja maukas

1. 270 g kotitekoista raejuustoa jauhetaan parilla munalla ja 100 g:lla kidesokeria. Aivan lopussa lisätään ¾ osaa teelusikallista ruokasoodaa.
2. Rahumassaan sekoitetaan puolitoista kupillista seulottua vehnäjauhoa ja vaivataan pehmeä taikina. Laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Jäähtynyt puolivalmiste kaulitaan ohueksi puisella kaulimella.
4. 90 gr raejuustoa sekoitetaan yhteen rkl. lusikallinen smetanaa ja levitä tasaisesti puoleen kerrokseen.
5. Päälle raejuustoa ripottelemalla kaksi rkl. ruokalusikallista sokeria (rusinoita voi lisätä haluttaessa) ja peitä taikinan toisella puoliskolla.
6. Täytetty kerros rullataan löysäksi rullaksi ja leikataan enintään kahden cm:n paksuisiksi paloiksi.
7. Uuni lämpenee 200 asteeseen.
8. Leivinpelti on peitetty kuultopaperilla ja voideltu kasviöljyllä.
9. Raejuustoetanoita paistetaan puoli tuntia.

Juustoinen rapea herkku

1. Kulhossa sekoitetaan 150 g kovaa juustoa, joka on raastettu karkealla raastimella, 3 rkl. ruokalusikallista pehmeää voita ja kaksi ripaus suolaa.
2. 4 rkl kaadetaan juustomassaan. ruokalusikallista vähärasvaista maitoa ja 200 grammaa seulottua vehnäjauhoa.
3. Vaivattu taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on enintään kaksi mm.
4. Uuni lämpenee 200 asteeseen.
5. Tuotteet leikataan kiharamuotilla, asetetaan auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille ja paistetaan ruskeiksi noin 10 minuuttia.

Kotitekoiset juustokeksejä ovat loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille chipeille tai popcornille.

Lasten suklaaspiraalit

1. Puolitoista kupillista vehnäjauhoa siivilöidään pussillisen leivinjauheen ja ½ teelusikallisen pöytäsuolaa kanssa.
2. Kulhossa sekoitetaan 100 g pehmeää voita yhden keltuaisen kanssa, kolme rkl. ruokalusikallista vähärasvaista maitoa ja puoli teelusikallista vaniljauutetta.
3. Jauhoseos kaadetaan voimassaan annoksissa ja vaivataan pehmeäksi taikinaksi, joka jaetaan kahteen identtiseen osaan.
4. Puolet taikinasta jää valkoiseksi, toiseen lisätään vesihauteessa sulatettua suosikkisuklaata.
5. Molemmat osat kääritään erikseen kalvoon ja laitetaan jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
6. Jokainen taikinapallo rullataan yksitellen ohueksi kerrokseksi pergamentti- tai elintarvikekalvolevyjen väliin.
7. Valkoisen kerroksen päälle asetetaan kerros suklaataikinaa, jonka jälkeen kerrokset rullataan rullaksi ja laitetaan jääkaappiin noin tunniksi.
8. Uuni käynnistyy 200 asteessa.
9. Jäähtynyt rulla leikataan 1 cm:n paksuisiksi pyöreiksi, jotka levitetään kuultopaperilla päällystetylle pellille.
10. Suklaaspiraalit valmistuvat 7 minuutissa.

Nopea herkku smetalla ilman kananmunia

1. Säiliössä lasillinen sokeria jauhetaan huolellisesti 200 g:lla kermaista margariinia ja pussilla kiteistä vanilliinia.
2. Seuraavaksi massaan lisätään 300 g kotitekoista smetanaa, jonka rasvapitoisuus on enintään 25%.
3. Leivinjauhe siivilöidään pienen osan jauhoista, jotka lisätään ensin smetaaniin.
4. Taikinaa vaivatessa kaadetaan jauhoja juuri sen verran, että se lakkaa tarttumasta käsiin, mutta se ei ole liian jäykkä.
5. Rullattu testipallo kääritään kalvoon ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
6. Jäähtynyt taikina kaulitaan enintään 5 mm:n kerrokseksi.
7. Leikatut hahmot ripotellaan sokerilla, johon on sekoitettu sitruunan tai appelsiinin kuorta ja paistetaan voideltuun uunipellille 30-40 minuuttia 180⁰С.

Kiireessä tehdyt kotitekoiset keksit on aina helppo erottaa kaupasta ostetuista. Se on paljon maukkaampi ja kauniimpi, siihen on panostettu pala sielua, se levittää tuoreiden leivonnaisten aromit koko taloon, mikä antaa erityisen tunnelman ja tunnelman. Joskus kun odotat rakkaita vieraita, haluat valmistaa jotain erityistä teetä varten.

Tai lapset pyytävät valmistamaan makeisia. Mutta et aina halua viettää paljon aikaa taikinan vaivaamiseen ja keksien leipomiseen. Tässä tapauksessa voit leipoa yksinkertaisimpia, mutta samalla uskomattoman maukkaita ja kauniita keksejä kiireessä. Jokainen emäntä on ylpeä kulinaarisista luomuksistaan ​​ja kohtelee mielellään sukulaisiaan ja vieraitaan.

Tuotesarja:

• yksi kananmuna;
• puoli lasillista sokeria;
• 50 g voita (neljännes pakkauksesta);
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kolmasosa paketista vaniljasokeria;

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita sokeri munaan.
2. Sulata voi mikroaaltouunissa tai muussaa haarukalla. Lisää sitten voi muna-sokeriseokseen. Muista, että erittäin kuuma öljy voi saada munan käpristymään. Siksi, jos voit sulattaa mikroaaltouunissa, anna sen jäähtyä hieman ja lisää voi vasta sen jälkeen ensimmäisiin ainesosiin.
3. Seuraava vaihe on vaniljasokerin ja jauhojen lisääminen.
4. Vaivaa taikinaa käsin mukavalla ja puhtaalla alustalla. Koska taikinassa on paljon rasvaa (öljyn lisäyksen vuoksi), se ei tartu käsiisi. Vaivaa pehmeää taipuisaa taikinaa. Suoritamme kaikki muut toimenpiteet leivinpellin takapuolelle, jolla myös leivomme keksejämme.
5. Käännä uunipelti ympäri ja varmista, että sen pinta on riittävän puhdas. Kaulimme taikinasta uunipellillä 0,7 cm paksua pannukakkua Muotoilemme taikinasta erityisillä muotoilluilla muotteilla tai yksinkertaisesti lasilla. Poista varovasti leikattujen kuvioiden ulkopuolelle jäänyt taikina. Siirretään leikatut keksit lähemmäs toisiaan ja jäljellä olevasta taikinasta kaulitaan pannukakku uudelleen ja leikataan keksit irti.
6. Seuraavaksi aletaan leipomaan.
7. Laitoimme uunipellin esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 20-25 minuuttia kullanruskeiksi. Uunin lämpötila on 200 astetta. Anna valmiiden keksien jäähtyä ja siirrä ne sitten uunipelliltä lautaselle.

Torchetti italiaksi

Ainesosat:

• jauhot - 250 g;
• voita - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• lämmitetty vesi - 4 rkl. l.;
• kaneli - 3 tl;
• suola - 1/3 tl

Ruoanlaitto:

1. Torchettijauhot tulee siivilöidä ja sekoittaa sitten leivinjauheen, suolan kanssa.
2. Sekoita jauhot pehmeään voihin (älä sulata).
3. Lisää vesi (on toivottavaa lämmittää hieman), vaivaa taikina ja peitä pyyhkeellä hetken aikaa.
4. Sekoita kaneli sokeriin.
5. Kauli valmis taikina, leikkaa pitkiksi (10 cm) noin 1 cm leveiksi suikaleiksi.
6. Kasta jokainen suikale sokeriin, johon on sekoitettu kanelia. Kun olet puristanut päät, muuta ne renkaiksi.
7. Levitä leivinpaperi pellille, aseta renkaat pienelle etäisyydelle, jotta paistamisen aikana jokainen keksi ei häiritse seuraavan kohoamista ja valmista.
8. Lähetä uunipelti uuniin (lämpötila 180) ja kytke 10 minuutin kuluttua kiertoilmatila päälle, jotta keksit ruskistuvat.
9. Poista valmis herkku varovasti lastalla ja anna levätä hetken. Kun voit palvella ja kutsua kokeilemaan. Torchetit valmistuvat nopeasti. Siksi niitä ei voida jättää huomiotta. Jos uunissa ei ole kiertoilmaa, voit nostaa lämpötilaa 200 asteeseen muutamaksi minuutiksi kypsennyksen lopussa, jotta keksit ruskistuvat nopeasti.

Keksit kerroksella hilloa

Tämä resepti kannattaa toistaa loman yhteydessä nopeille kekseille, joissa on kerros hilloa. Se näyttää tarjoilun jälkeen uskomattoman kauniilta ja muistuttaa täyteläistä piirakkaa. Kannattaa maistaa, sillä mitään muuta ei halua kokeilla jälkiruoaksi. Täytteeksi sopii mikä tahansa hillo, hillo tai hillo. On parempi, että se on makea ja hapan. On tärkeää tehdä reilu kerros, jotta keksit eivät muutu kovin kuiviksi ja koviksi.

Ainesosat:

• margariini - 100 g;
• jauhot - 2,5 rkl.;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• hillo maun mukaan - 0,5 rkl.;
• etikalla sammutettu sooda - 0,5 tl;
• suola - ripaus;
• voita - pannun voitelemiseen.

Ruoanlaitto:

1. Muussaa voi haarukalla, sekoita sokerin kanssa.
2. Vatkaa muna erikseen kevyesti (niin että keltuainen ja proteiini yhdistyvät, jolloin tulee homogeeninen neste) ja lähetä se aiemmin yhdistettyihin tuotteisiin.
3. Sekoita massa sekoittimella homogeeniseksi, lisää sitten suola ja sammutettu sooda.
4. Jauhot kaadetaan vähitellen, taikina vaivataan.
5. Laita uuni päälle lämpenemään. Valmistele samalla uunipelti voitelemalla se öljyllä.
6. Jaa testimassa puoliksi. Kauli yksi osa niin, että se osuu kooltaan uunipellin kehälle. Asettele grillikeittimelle.
7. Päälle kakun päälle reilu kerros hilloa.
8. Jauha jäljellä oleva taikina lihamyllyllä. Tuloksena oleva olki peittää satunnaisesti hillolla voidellun kakun.
9. Jäljelle jää paistaminen, 15 minuutin kuluttua leivonta on valmis.
10. Kun olet ottanut paahtimen uunista, anna keksien levätä ja siirrä kakku varovasti leikkuulaudalle. Viimeinen silaus ruoanlaitossa: leikkaa keksit paloiksi ja tarjoile.

Tämä on herkullisin eväste - resepti sopii juhlalliseen juhlaan tai lasten lomaan. Se näyttää erittäin täyteläiseltä ja maukkaalta. Haluttaessa paistamisen jälkeen voit laittaa tuoreita marjoja, kuivattuja hedelmiä jokaiseen evästeeseen. Niistä tulee erittäin herkullisia suklaan tai kookosjauheen kanssa. Mutta älä liioittele sitä, jotta et saa loppujen lopuksi kovin musertavaa herkkua.

Minuutin vauvakeksejä

Äiti, joka keksii makeisia lapselle, pysähtyy joskus. Aika ja energia ei koskaan riitä ruoanlaittoon. Tämä yksinkertainen nopea keksiresepti tulee aina apuun. Se valmistetaan nopeasti, muutamassa minuutissa, tarvittavien tuotteiden luettelo on masentavan vaatimaton, ja lapset pitävät mausta todella.

Ainesosat:

• margariini - 1 pakkaus;
• sokeri - 70-100 vuotta;
• jauhot - 1 rkl.;
• sulatejuusto - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Margariini ja rahka on ensin laitettava pakastimeen, hieman jäädytettynä. Raasta nämä kaksi tuotetta.
2. Kaada vähitellen jauhoja, tee taikina, joka ei tartu sormiin.
3. Kauli jauhotetulla työtasolla. Leikkaa muotoja leikkurilla. Jos niitä ei vielä ole tilalla, voit antaa maksalle pyöreän muodon lasien avulla ja leikata keskeltä samppanjanylonkorkilla.
4. Ripottele jokainen paistinpannulle levitetty keksi sokerilla ja laita uuniin. Kypsennä 190 asteessa, 2-4 minuutin kuluttua makeus on valmista.

Tämä keksi ei ole niin makea kuin haluaisin. Jos makeutta ei ole tarpeeksi, voit laittaa marmeladia tai hilloa jokaisen päälle.

Hunajakeksejä makealle

Kotona olevat hunajakeksejä houkuttelevat äitejä ruoanlaiton nopeudesta ja lapsia mausta, miellyttävästä tuoksuvasta hunajan tuoksusta. Haluttaessa ja mielenkiinnon vuoksi keksejä voidaan valmistaa eri väreissä, esimerkiksi lisäämällä kaakaota, vähän kurkumaa tai herukkamehua.

Ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl.;
• jauhot - 1 rkl.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• vanilliini - maun mukaan;
• leivinjauhe - 1 tunti. l.;
• auringonkukkaöljy - 40-50 vuotta.

Ruoanlaitto:

1. Samalla kun vatkaa sokeria, munia ja vaniljaa, kaada joukkoon vähitellen hunajaa.
2. Heti kun sokeria ei tunnu, kaada massaan auringonkukkaöljyä. Sen lisäämisen jälkeen taikinasta tulee nestemäistä ja ilmavaa.
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja laita kulhoon. Seuraavaksi taikina vaivataan käsin, ei vispilällä tai vatkaimella. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada paksu massa, joka voidaan rullata työtasolle kaulimella.
4. Leikkaa taikinasta muotoja tai ympyröitä pikkuleivillä. Siirrä ne varovasti lastalla voideltuun uunivuokaan ja uuniin. Saatat saada taikinan, jonka jälkeen keksit levitetään heti uunipellille lusikalla.
5. 10 minuutin (paistolämpötila 190 astetta) keksiuunissa olon jälkeen herkku voidaan ottaa pois, siirtää ja maistaa.

Nämä keksit voidaan ripotella raa'illa maapähkinöillä ennen uuniin menemistä. Pähkinät saavat kypsyessään makua ja lisäävät pikaisuutta.

Ihmiset ovat valmistaneet evästeitä muinaisista ajoista lähtien. Ja ensimmäiset historialliset viittaukset kekseihin kertovat pienistä taikinapaloista, joita käytettiin uunin lämpötilan tarkistamiseen. Kun ihmiset tajusivat kaikki herkkujen edut, herkullisista keksistä tuli välttämätön ruoka matkustajille ja merimiehille. Loppujen lopuksi evästeiden etu ei ole vain sen maussa, vaan myös siinä, että niitä säilytetään erittäin pitkään. Mielenkiintoinen tosiasia on, että nimeä "keksi" käytetään eri maissa eri leivonnaisista. Englannissa ja Australiassa se on keksi, Espanjassa se on keksi, Saksassa se on kakku tai joululeipä.
Mitään kaupasta ostettuja keksejä ei voi verrata rapeiden ja murenevien kotitekoisten kakkujen tuoksuun ja makuun. Kotitekoiset keksit eivät ole vain herkku, vaan hyvä perinne; Nämä ovat perhearvoja, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle. Loppujen lopuksi lapset ja lapsenlapset voivat houkutella taikinasta kauniiden ja rapeiden kukkien muodostumista, jotka vetävät heidät mukanaan ruoanlaiton maagiseen maailmaan. Mutta tässä tapauksessa herää kysymys: kuinka tehdä nopeasti evästeet kotona, jotta lapset eivät kyllästy, emmekä viettäneet liikaa aikaa? Vastaus on yhtä yksinkertainen kuin itse keksitaikinan resepti: pyydä heitä vaivaamaan taikina, joka on valmis muutamassa minuutissa. Ja sitten kokeile improvisoituja keinoja, jotka antavat leivontaan outoja ja alkuperäisiä muotoja. Keksit ovat murokeksi, rapeita ja samalla pehmeitä. Osaan taikinasta voidaan lisätä kaakaojauhetta, jolloin leivontaan tulee suklaata. Taikina pitää muotonsa hyvin ja muotoutuu hyvin kuin muovailuvaha. Muista vain, että se levittyy hieman sivuille öljyn ja leivinjauheen ansiosta. Keksiresepti vaiheittaisilla valokuvilla auttaa vaivaamaan taikinan oikein ja paistamaan keksejä uunissa. Kaikki muu on mielikuvituksestasi kiinni!

Ainesosat:

• 150 g voita;
• 100 g margariinia;
• 170 g sokeria;
• 1 kananmuna;
• 100 g kasviöljyä;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 600 g jauhoja;
• 10 g leivinjauhetta;
• 2 ripaus vanilliinia tai 1 rkl. vaniljasokeria.