Ihmiset ovat valmistaneet evästeitä muinaisista ajoista lähtien. Ja ensimmäiset historialliset viittaukset kekseihin kertovat pienistä taikinapaloista, joita käytettiin uunin lämpötilan tarkistamiseen. Kun ihmiset tajusivat kaikki herkkujen edut, herkullisista keksistä tuli välttämätön ruoka matkustajille ja merimiehille. Loppujen lopuksi evästeiden etu ei ole vain sen maussa, vaan myös siinä, että niitä säilytetään erittäin pitkään. Mielenkiintoinen tosiasia on, että nimeä "keksi" käytetään eri maissa eri leivonnaisista. Englannissa ja Australiassa se on keksi, Espanjassa se on keksi, Saksassa se on kakku tai joululeipä.
Mitään kaupasta ostettuja keksejä ei voi verrata rapeiden ja murenevien kotitekoisten kakkujen tuoksuun ja makuun. Kotitekoiset keksit eivät ole vain herkku, vaan hyvä perinne; Nämä ovat perhearvoja, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle. Loppujen lopuksi lapset ja lapsenlapset voivat houkutella taikinasta kauniiden ja rapeiden kukkien muodostumista, jotka vetävät heidät mukanaan ruoanlaiton maagiseen maailmaan. Mutta tässä tapauksessa herää kysymys: kuinka tehdä nopeasti evästeet kotona, jotta lapset eivät kyllästy, emmekä viettäneet liikaa aikaa? Vastaus on yhtä yksinkertainen kuin itse keksitaikinan resepti: pyydä heitä vaivaamaan taikina, joka on valmis muutamassa minuutissa. Ja sitten kokeile improvisoituja keinoja, jotka antavat leivontaan outoja ja alkuperäisiä muotoja. Keksit ovat murokeksi, rapeita ja samalla pehmeitä. Osaan taikinasta voidaan lisätä kaakaojauhetta, jolloin leivontaan tulee suklaata. Taikina pitää muotonsa hyvin ja muotoutuu hyvin kuin muovailuvaha. Muista vain, että se levittyy hieman sivuille öljyn ja leivinjauheen ansiosta. Keksiresepti vaiheittaisilla valokuvilla auttaa vaivaamaan taikinan oikein ja paistamaan keksejä uunissa. Kaikki muu on mielikuvituksestasi kiinni!

Ainesosat:

• 150 g voita;
• 100 g margariinia;
• 170 g sokeria;
• 1 kananmuna;
• 100 g kasviöljyä;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 600 g jauhoja;
• 10 g leivinjauhetta;
• 2 ripaus vanilliinia tai 1 rkl. vaniljasokeria.

1. Riko kananmuna kulhoon ja lisää kidesokeri. Myös tässä vaiheessa voit lisätä hieman vanilliinia tai vaniljasokeria makua varten.

2. Vatkaa muna sokerin kanssa, kunnes massa muuttuu valkoiseksi ja jyvät liukenevat.

3. Lisää kaikki öljyt munaseokseen: kasvis, voi ja margariini. Otamme voin ja margariinin jääkaapista etukäteen, jotta ne ovat pehmeitä (n. 1 tunti). Jos unohdit hankkia sen aikaisemmin ja ne ovat kovia, hiero niitä vain raastimella.

4. Sekoita kaikki hyvin vispilällä tai vatkaimella.

5. Lisää voimassaan siivilöidyt jauhot leivinjauheen kanssa.

6. Vaivaa pehmeä, hieman mureneva, mutta erittäin miellyttävä taikina.

8. Tuloksena saadaan yksi iso pala vaaleaa murokeksi taikinaa ja pieni pala tummaa suklaataikinaa. Taikinaa ei tarvitse laittaa jääkaappiin, lämpimänä on paljon helpompi työskennellä, koska jäähtynyt taikina on murenevampaa ja tarvitsemme pehmeämpää ja taipuisampaa.

9. Ja nyt mestarikurssi: kuinka tehdä kukkia evästeistä suklaalla ja tavallisella taikinalla. Purista tummasta taikinasta pieniä, 10 gramman painoisia paloja ja pyörittele palloja. Kevyestä taikinasta on myös erotettava palat, jotka painavat 2 kertaa enemmän, eli 20 grammaa, ja rullata myös palloiksi.

10. Litistä valkoiset taikinapallot kämmenten välissä ohuiksi kakuiksi tai kaulittele ne kaulimella ja aseta näiden kakkujen päälle tummia palloja.

11. Suljemme suklaaympyrät valkoisella taikinalla, pyöritämme ne taas palloksi ja tasoitamme niitä hieman kämmenillämme.

12. Nyt otamme yksinkertaisen korkin pullosta, jonka tilavuus on 1-2 litraa, ja tämän korkin reunalla teemme ympyrän reunoja pitkin. Keksojen keskelle laitetaan pieni "herne" tummaa taikinaa ja painetaan sitä sormella alas, tulee erittäin kaunis kukka.

13. Laitamme tulevat evästeet leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja lähetä se sitten esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Uunin lämpötilan tulee olla 170-175 astetta, jotta keksit eivät pala ulkopuolelta ja paistu hyvin sisältä.

14. Siinä se! Nopeat ja mikä tärkeintä, kauniit ja maukkaat kotitekoiset keksit ovat valmiita. Hyvää teen juomista!

Perusvinkkejä keksien nopeaan keittämiseen kotona:

1. Huoneenlämpöinen pehmennetty voi ja margariini sekoitetaan nopeasti, mutta jos voi on kovaa, voit käyttää sauvasekoitinta.
2. Muista laittaa keksit hyvin kuumennettuun uuniin. Jos se on kylmä tai tuskin lämmin, keksit eivät nouse.
3. Jos uunin lämpötila on yli 180 astetta, niin keksit kuivuvat ja palavat reunoista.
4. Kotitekoisia evästeitä on parempi säilyttää kauniissa purkeissa tai muoviastioissa. Levitä kerrokset keskenään pergamentilla. Ja jos keksit alkavat kuivua, voit laittaa niiden päälle palan omenaa.

Voit leipoa teetä varten tavallisia keksejä kiireessä. Tai työstä muotoa ja suunnittelua ja valmista loma- tai teemakeksejä. Tärkeintä on näyttää mielikuvitusta ja olla kärsivällinen. Tuote on päällystetty lasiteella, koristeltu erilaisilla makeisten täytteillä. Kotitekoiset keksit ovat nopea ja edullinen jälkiruokavaihtoehto. Ja sen makua ei voi verrata ostettuun. Kotitekoiset leivonnaiset ovat turvallisia lapsille, koska ne eivät sisällä hämäriä ainesosia, joita on listattu runsaasti kauppatavaroiden pakkauksissa. Aromitusta ja maun vaihtelua varten taikinaan lisätään vaniljaa, kaakaota, inkivääriä, sitruunan tai appelsiinin kuorta. Ripottele koristeeksi sokeria, pähkinöitä, kookosta tms.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Tuotteille annetaan ehdottomasti mikä tahansa muoto: ympyrät, rombit, sydämet, putket, raidat. Taikina voi olla murokeksi, puffaa, runsasta, rahkaa. Jotkut kotitekoiset keksireseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa koulupoika ymmärtää. Ja päiväkoti-ikäisille lapsille on mielenkiintoista veistää ja leikata hahmoja muottien avulla.

Eväste- pieniä paistettuja paloja makeaa taikinaa. Mikä voisi olla parempaa ja maukkaampaa kuin yksinkertainen keksi teetä tai kahvia varten? Herkulliset keksit eivät vain ilahdu kitalastasi, vaan antavat myös nopeasti voimaa.

Jos rakastat kotitekoisia keksejä ja tarvitset kuvillisia keksireseptejä, helppoja keksejä kiireessä, haluat tietää kuinka tehdä keksejä, miten leipoa keksit - 49 keksireseptiä odottaa sinua täällä.

Voit leipoa teetä varten tavallisia keksejä kiireessä. Tai työstä muotoa ja suunnittelua ja valmista loma- tai teemakeksejä. Tärkeintä on näyttää mielikuvitusta ja olla kärsivällinen. Tuote on päällystetty lasiteella, koristeltu erilaisilla makeisten täytteillä.

Kotitekoiset keksit ovat nopea ja edullinen jälkiruokavaihtoehto. Ja sen makua ei voi verrata ostettuun. Kotitekoiset leivonnaiset ovat turvallisia lapsille, koska ne eivät sisällä hämäriä ainesosia, joita on listattu runsaasti kauppatavaroiden pakkauksissa. Aromitusta ja maun vaihtelua varten taikinaan lisätään vaniljaa, kaakaota, inkivääriä, sitruunan tai appelsiinin kuorta. Ripottele koristeeksi sokeria, pähkinöitä, kookosta tms.

Evästeet ovat täysin minkä tahansa muotoisia: ympyröitä, timantteja, sydämiä, putkia, raitoja. Taikina voi olla murokeksi, puffaa, runsasta, rahkaa. Jotkut kotitekoiset keksireseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa koulupoika ymmärtää. Ja päiväkoti-ikäisille lapsille on mielenkiintoista veistää ja leikata hahmoja muottien avulla.

Kotitekoiset keksit - 49 herkullisinta yksinkertaista reseptiä

Kun olin pieni, äitini leipoi usein tällaisia ​​keksejä! Se on erittäin maukasta eikä kuivu pitkään aikaan! Sitä kutsuttiin "lihamyllyeväsiksi", koska taikina kuljetettiin lihamyllyn läpi. Joten päätin tehdä tällaisia ​​keksejä poikani kanssa. Mutta ei lihamyllyn läpi, vaan kauli taikina ja anna pojan itse leikata keksit muodoilla. Hän piti siitä todella, ja hän itse kutsui keksejä - "Äidin lapsuuden maku"!

1. Jauha munat sokerin kanssa valkoiseksi. Lisää pehmennetty voi. (Vaivatin taikinan monitoimikoneessa.)

2. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa ja lisää munien ja voin joukkoon. Sekoita kaikki.

3. Ripottele sitten jauhoja pöydälle, laita taikina sen päälle ja vaivaa joustavaksi ja sileäksi. Poista taikina 30 min. jääkaapissa!

4. Ota taikina jääkaapista, ripottele pöydälle hieman jauhoja ja kauli taikina! Ei kovin ohuita, muuten keksit kuivuvat. Leikkaa keksit eri muotoisiksi ja laita ne voideltuun uunipellille.

5. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista keksejä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Ainesosat:

• Jauhot - 3 lasit
• Munat - 2 PCS.
• voita - 250 G
• Sokeri - 1-1,5 lasit
• Leivinjauhe - 0,5 tl

Erittäin nopeasti valmistuvat, herkulliset kotitekoiset murokeksit.

Ainesosat:

• Jauhot - 220-260 G
• Sokeri - 200 G
• Munat - 2 PCS.
• 100 G
• Kaneli - 1 tl
• sooda - 0,5 tl
• Etikka - soodan sammuttamiseen
• Suola - ripaus

Ruoanlaitto:

• Vatkaa kulhossa munat, sokeri, kaneli ja ripaus suolaa. Voit käyttää vain vispilää tai vatkaa.
• Lisää pehmennetty voi ja vatkaa uudelleen hyvin.
• Lisää seuraavaksi etikalla sammutettu sooda. Sekoitamme.
• Ja viimeinen vaihe on seulottujen jauhojen sekoittaminen. Keksitaikinan tulee olla viskoosia, jotta siitä voi muodostaa palloja. Mutta sinun ei tarvitse vatkaa sitä liian kovaksi jauhoilla!
• Muotoile taikinasta teelusikalla palloja n. 3 cm ja laita ne uunipellille pienelle etäisyydelle toisistaan. Erittäin suuria palloja ei pidä tehdä, koska. ne laajenevat hyvin paistettaessa.
• Paistamme kotitekoiset murokeksit esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa 180 astetta 12-15 pöytäkirja.

Yllättävän tuoksuvia ja suussa sulavia hunajakeksejä!

Ainesosat:

• Munat - 2 PCS.
• Sokeri - 130 G
• kulta - 2 st.l.
• sooda - 0,5 tl
• Kaneli - 1 st.l. (maku)
• Jauhot - 1,5 lasit

Ruoanlaitto:

• Kuumenna hunaja, lisää sokeri, munat, sooda, sekoita.
• Lisää kaneli.
• Lisää seulotut jauhot.
• Vaivaa taikina.
• Muotoile palloja (kädet voi kostuttaa vedellä), laita voideltuun paperiin uunipellille. Leipoa 15 min. klo 180

Ihania kotitekoisia murokeksi "Minute", joiden resepti on niin yksinkertainen ja nopea, että se antoi nimen tälle jälkiruoalle. Tietenkin käytät yli minuutin, mutta Minute-keksiresepti ei vaadi paljon aikaa. Pääasia, että noudatat ohjeita tarkasti.

Ainekset (3 annokseen):

• Vehnäjauho - 300-400 G ( 2-3 lasi)
• Margariini tai voita - 200-250 G
• Maito - 60 G
• Sokeri - 150 G
• Vaniljasokeri - 1 teelusikallinen
• Tai vanilliinia - veitsen kärjessä

Ruoanlaitto - 45 minuuttia (sinun 15 minuuttia):

• Valmistele tuotteet "Minuutti" evästeitä varten. Ota margariini jääkaapista pehmenemään. (Voit käyttää voita, mutta ei rasvaista, muuten keksit voivat levitä paistamisen aikana.)
• Kuinka valmistaa keksejä "Minuutti": vaivaa margariini (pehmeä, mutta ei sulanut) paksun smetanan koostumukseen.
• Sekoita margariini sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
• Vatkaa kaikki kuohkeaksi vaahdoksi.
• Lisää sitten maito pienissä erissä.
• Kun sokeri liukenee, lisää seulotut jauhot ( 300-350 G).
• Sekoita kaikki hyvin. Tämä on tehtävä nopeasti, jotta margariini ei kuumene. Taikinan tulee olla niin paksua, että se voidaan laittaa leivonnaiseen pussiin. Lisää tarvittaessa loput jauhot.
• Kytke uuni päälle, esilämmitä se 180-200 astetta. Keksit tulee laittaa vain hyvin kuumennettuun uuniin, muuten ne leviävät ja menettävät muotonsa. Täytä taikinalla hammastettu konditoriapussi ja putsaa kamomillan muotoiset tuotteet (n. 3 cm). Keksiaihioita ei saa litistää, sillä keksit asettuvat uuniin. Jätä keksien väliin tilaa, sillä ne leviävät hieman paistaessa. Jos keksit alkavat levitä tai laskeutua valmistusvaiheessa, taikina ei ole tarpeeksi paksua. Tässä tapauksessa sinun on laitettava taikina takaisin kulhoon ja lisättävä hieman jauhoja.
• Paista keksejä "Minutti" esilämmitetyssä uunissa n 20-25 minuuttia lämpötilassa 180-200 astetta. Varo valmiutta - paistoaika riippuu keksien koosta ja uunin ominaisuuksista.

Sokerikeksit ovat yksinkertainen, perinteinen ja erittäin kysytty resepti. Lapset pitävät kovasti murenevista, sokerilla ripotelluista murokeksi keksistä, eivätkä aikuiset ole vastenmielisiä makean herkkupalan murskaamisesta.

Ainekset (4 annokseen):

• voita - 200 G
• Sokeri - 0,75 lasit
• Munat - 2 PCS.
• Jauhot - 360 G

Ruoanlaitto - 2 tuntia 10 minuuttia (sinun 40 minuuttia):

• Kuinka valmistaa sokerikeksejä: Valmistele ainekset. Jätä voi huoneenlämpöön pehmenemään.
• Pehmennä voi, hienonna, sekoita sokerin kanssa.
• Hiero pehmeä voi sokerilla valkoiseksi.
• Siivilöi jauhot. Lisää seulotut jauhot, sekoita.
• Lisää munat.
• Vaivaa taikina huolellisesti. Muotoile taikinasta pallo, kääri kelmulle ja anna jäähtyä 1 tunnin.
• Kytke uuni päälle esikuumenemaan. Laita taikina kahden kalvokerroksen väliin.
• Kauli taikina paksuiseksi levyksi 0,5-0,6 cm Muotoillut lovet leikattu pois keksit.
• Laita pellille, ripottele päälle sokeria ja paista sokerilla ripoteltuja keksejä uunissa esilämmitettynä 180-190 astetta, noin 25-30 minuuttia (kunnes haluttu ruskea).
• Sokeriset keksit ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Herkulliset, murenevat kotitekoiset keksit ilahduttavat varmasti kotitalouttasi. Serpentine-keksiresepti on melko yksinkertainen, ja sen toteuttaminen on aloittelevan kokin voimissa. Tällaiset evästeet pystyvät paitsi hoitamaan kotia myös yllättämään vieraita. Leipominen on maukasta ja taloudellista - leivon keksejä margariinilla.

Ainesosat:

• Margariini "Antelias kesä" - 200 G
• Sokeri - 200 G
• Munat - 2 PCS.
• Jauhot - noin 450 G
• kaakaojauhe - 100 G ( 4 Taide. lusikat)
• Leivinjauhe - 10 G

Ruoanlaitto:

• Ainekset Serpentine-keksojen valmistukseen.
• Kuinka valmistaa keksejä "Serpentine": Jauha pehmeä margariini "Generous Summer" sokerilla.
• Riko munat tähän seokseen.
• Sekoita.
• Kaada leivinjauhe, sen jälkeen - seulotut jauhot.
• Vaivaa elastinen taikina.
• Jaa valmis taikina puoliksi. Lisää puolikkaaseen kaakaojauhetta ja vaivaa uudelleen niin, että väri muuttuu tasaiseksi.
• Ota kelmu (tai uusi pussi - tavallinen muovi) ja kauli vaalea taikina suorakaiteen muotoiseksi sen päälle.
• Toista sama tumman taikinanpalan kanssa.
• Nosta kalvo varovasti tummalla taikinalla, käännä se vaalean päälle. Poista yläkalvo.
• Muotoile taikinasta pohjakalvon avulla tiukka rulla.
• Vieriä 15 minuuttia on suositeltavaa laittaa pakastimeen (kun se on helpompi leikata).
• Leikkaa rulla noin sentin paksuisiksi renkaiksi. Voitele uunipelti auringonkukkaöljyllä (tai käytä leivinpaperia leivontaan). Ja vielä kuumassa uunissa! Aseta lämpötila 180 astetta, uuni noin 15 pöytäkirja.
• Evästeet "Serpentine" on valmis. Hyvää teetä!

Murotaikinaleivät suklaaherkkujen ystäville. Taikinan koostumus sisältää kaakaota ja suklaakeksit on koristeltu sulatetulla tummalla suklaalla.

Kuinka tehdä suklaakeksejä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa uunipelti (tai kaksi uunipeltiä) leivinpaperilla. Vatkaa voi ja sokeri hyvin vatkaimella. Siivilöi jauhot ja kaakao voikulhoon. Vatkaa taikina tasaiseksi ja vaivaa sitten kevyesti käsin.

2. Muotoile taikinasta 16 pähkinän kokoista palloa. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paina kevyesti haarukalla (keksojen pintaan tulee kuvio). Paista suklaakeksejä 20 minuuttia. Jäähdytä kokonaan ritilällä.

Sulata suklaa ja koristele suklaakeksit (odota, että suklaa kovettuu).

Hyvää teetä!

Ainesosat:

• voita - 100 G
• Sokeri - 50 G ( 1/4 lasi)
• Jauhot - 160 G ( 1 kuppi)
• kaakaojauhe - 40 G ( 1/4 lasi)
• Tumma suklaa tai maitosuklaa - maun mukaan

Meidän kaikkien suosikkikeksejä "Savoyardi" (tai "Lady's fingers") voidaan valmistaa itsenäisesti. Kuten käy ilmi, se on erittäin helppo tehdä. Keksit ovat kevyitä ja ilmavia. Savoyardista voidaan valmistaa monia jälkiruokia. Nauti ateriastasi!

Ainesosat:

• (ainekset varten 24 PCS. noin 7 cm)
• Munat - 2 PCS.
• hienosokeri - 50 G
• Jauhot - 50 G
• Vaniljasokeri - 1/2 tl

Kypsennys - 25 min:

• Ainekset Savoiardi-kekseihin.
• Savoyardi-keksojen valmistus: Aseta ensin korkeaan mukiin suuttimella varustettu pussi. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Sekoita keltuaiset vaniljasokerin kanssa vispilällä. Vatkaa valkuaiset vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon siivilöity tomusokeri ja vatkaa, kunnes muodostuu kiinteät piikit. Sekoita valkuaiset keltuaisten kanssa silikonilastalla tasaiseksi.
• Lisää seulotut jauhot ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina suuttimella varustettuun konditoriapussiin (iso pyöreä reikä). Aseta keksit pergamentille noin 7 cm, etäisyys 2 nähdä erilleen. Ripottele päälle tomusokeria. Paista Savoyardi-keksejä esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa 175 astetta, noin 10-14 pöytäkirja. Keksien tulee olla vaaleita, ei tarvitse paistaa ruskeiksi.
• Poista keksit pergamentista ja jäähdytä ritilällä. Evästeet "Savoyardi" on valmis! Tarjoile kupillisen kahvia tai teetä kanssa. Voit myös valmistaa minkä tahansa haluamasi jälkiruoan. Nauti ateriastasi!

Jos talo haisee leipomiselta, siinä on lämmintä, eikä sillä ole väliä, mikä sää on ikkunan ulkopuolella. Tarjoile herkullisia kotitekoisia keksejä teeksi, ja iltateen juomisesta tulee pieni perheen loma. Sinun ei tarvitse paljon aikaa tehdä kotitekoisia keksejä.

Ainekset (8 annokseen):

• Vehnäjauho - 2 lasit
• kananmunat - 2 PCS.
• Maito - 5-6 Taide. lusikat
• voita - 6-7 Taide. lusikat
• Sokeri - 1 kuppi
• Vaniljasokeri - 1 pussi ( 10 G)
• sooda - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri kasteluun - 2-3 Taide. lusikat

Ruoanlaitto - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

• Tuotteet kotitekoisiin kekseihin edessäsi.
• Kuinka tehdä kotitekoisia keksejä: Riko kaksi munaa kulhoon.
• Lisää sitten sokeri munien joukkoon.
• Vatkaa munat sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri, suola, ruokasooda ja vatkaa uudelleen hyvin.
• Laita voi kattilaan. Laita kattila pienimmälle tulelle, sulata voi.
• Sekoita sulatettu voi maitoon. Lisää lämmitetty maitoon sekoitettu voi munaseokseen. Sekoita perusteellisesti.
• Siivilöi jauhot.
• Kaada seulottua vehnäjauhoa kulhoon puoli kuppia, sekoita lusikalla.
• Vaivaa sitten pehmeä taikina käsin. Peitä kulho kelmulla. Laita taikina kylmään paikkaan 30-40 pöytäkirja.
• Esilämmitä uuni. Kauli taikina paksuksi 0,5 cm.
• Ripottele kotitekoisten keksien taikinaan sokerilla ja rullaa kaulimella.
• Leikkaa keksileikkurit irti.
• Voitele uunipelti kevyesti voilla. Laita keksit pellille, laita uunin keskimmäiselle hyllylle.
• Paista kotitekoisia keksejä kuumassa uunissa klo 180 astetta kullanruskeaksi (n. 12-15 pöytäkirja).
• Kotitekoiset keksit ovat valmiita. Hyvää teetä!

Todella yksinkertaisia ​​ja maukkaita keksejä, ja täyte voi olla mitä monipuolisinta. Tuoreet kirsikat, paksu hillo tai raejuustotäyte.. Kaikki on yhtä herkullista :) Minutka-keksejä vain sulaa suussa. Yritätkö sinä?

Ainekset (10 annokseen):

• Margariini - 300 G
• smetana - 300 G
• Jauhot - noin 5-6 lasit
• Hillo (paksu) - maun mukaan
• Tomusokeri - maun mukaan

Ruoanlaitto - 1 tunti 20 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Ainekset ovat edessäsi. Jäähdytä smetana etukäteen ja pakasta margariini pakastimessa.
• Raasta pakastettu margariini. Lisää smetana. Sekoita.
• Siivilöi jauhot. Lisää jauhot puolen kupin erissä kulhoon smetanaseoksen kanssa.
• Vaivaa pehmeä taikina. Laita jääkaappiin 1 tunnin.
• Jaa taikina 4 osat. Kauli ohueksi, kuten nyytit.
• Leikkaa ympyrä 8 osat.
• Aseta täyte kolmion pohjalle. Rullaa sitten keksit putken muotoisiksi.
• Aseta valmiit keksit uunipellille.
• 200 astetta). Aseta alusta keskimmäiselle hyllylle. Paista lämmössä 200 astetta 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.
• Evästeet "Minutti" on valmis. Laita lautaselle, ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Resepti Oreo Chocolate Chip -kekseihin, jotka on erittäin helppo valmistaa kotona. Uskomattoman helppo ja edullinen resepti! Oreo-resepti on niin helppo, että jopa lapsi voi valmistaa sen.

Ainekset (5 annokseen):

• voita - 115 G
• Maito - 25 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Jauhot - 150 G
• kaakaojauhe - 50 G
• Sokeri - 100 G
• Vaniljasokeri - 2 pussi
• Leivinjauhe - 5 G
• Hienosokeri - 140 G

Ruoanlaitto - 20 minuuttia (sinun 20 minuuttia):

• Valmistaaksesi kotitekoisia Oreo-keksejä, valmista ensin ainekset.
• Kuinka valmistaa Oreo-keksejä kotona: Sekoita jauhot kaakaojauheeseen, leivinjauheeseen ja vaniljasokeriin ( 1 pussi). Sekoita.
• Sekoita 90 g voita sokeriin.
• Vatkaa tehosekoittimella ja lisää 1 kananmuna. Sekoita.
• Sekoita kuivat aineet voi-munaseokseen. Sekoita silikonilastalla.
• Vaivaa taikina.
• Jaa taikina 2 osat. Kääri kalvoon ja litistä, kunnes se on suklaapatukka paksua. Lähetä jääkaappiin 30 pöytäkirja.
• voita ( 25 d) sekoita tomusokerin kanssa.
• Lisää vaniljasokeri ja 25 ml maitoa. Sekoita.
• Vatkaa vatkaimella.
• Täytä konditoriapussi valmistetulla kermalla. Lähetä jääkaappiin.
• Kaada taikina leivinpaperille, peitä toisella pellillä ja kauli kaulimen avulla.
• Purista ympyröitä lasilla.
• Aseta suklaakeksit leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Lähetä evästeet uuniin, esilämmitettynä 170 astetta, asti 10 pöytäkirja.
• Käännä suklaakeksit ympäri ja levitä pinnalle kerma.
• Peitä toisella keksillä.
• Kotitekoiset Oreo-keksit ovat valmiita. Hyvää ruokahalua kaikille!

Boucher-keksi on pieni pyöreä keksi. Pensaat valmistetaan keksitaikinasta.

Jos sinulla on pieni uuni, ota puolet tai neljäsosa pensaan tuotteiden määrästä - keksitaikinan valmistustekniikka vaatii sen paistamista heti sekoittamisen jälkeen!

Ainesosat:

• Munat - 10 PCS.
• Sokeri - 200 G
• Jauhot - 200 G
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä

Ruoanlaitto - 40 min (sinun 25 min):

• Taikinan valmistus pensaalle sisältää seuraavat toiminnot: keltuaisten vaahdottaminen rakesokerilla, proteiinien vaahdotus, vatkattujen keltuaisten sekoittaminen jauhojen kanssa, taikinan vaivaaminen, vatkattujen proteiinien lisääminen taikinaan. Valmista tuotteet pensaskeksireseptin mukaan.
• Keksipensaan valmistus: Erottele keltuaiset valkuaisista. Sekoita keltuaiset sokeriin.
• Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes tilavuus lisääntyy. 2 ajat. Kytke uuni päälle.
• Vatkaa valkuaiset kaksinkertaiseksi vaahdoksi. 5-6 kertaa ja tasaiseksi vaahdoksi (alkuun hitaasti, sitten vähitellen lisäämällä vatkatusnopeutta). Lopuksi voit lisätä sitruunahappoa vahvistamaan vatkattujen proteiinien rakennetta.
• Lisää vatkattujen keltuaisten joukkoon neljännes vaahdotetusta valkuaisesta, sekoita kevyesti.
• Lisää jauhot taikinaan, sekoita uudelleen hitaasti.
• Lisää sitten varovasti loput vatkatut valkuaiset ja sekoita jälleen hitaasti alhaalta ylöspäin suuntautuvin liikkein tasaiseksi.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Paista valmis taikina pensaalle heti. Voit laittaa sen konditoriapussiin, jossa on sileä putkisuutin, asettaa pyöreät tai soikeat kakut leivinpaperilla päällystetylle pellille.
• Laita esilämmitettyyn 180-190 °C uunissa ja paista keksipensas n 10-15 pöytäkirja.

Ainesosat:

• 60 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Maito - 2 Taide. l.
• Jauhot - 150 G
• Hienosokeri - 80 G
• Vanilliini tai vaniljasokeri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Murokeksikeksin valmistus: Vatkaa huoneenlämpöinen voi tomusokerin kanssa.
• Lisää vuorotellen muna, vanilliini (tai vaniljasokeri) ja maito. Sekoita massa jokaisen ainesosan jälkeen.
• Lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina. Siitä tulee aika paksua.
• Siirrämme taikinan konditoriapussiin, jossa on suutin (esimerkiksi "avoin tähti"). Laitamme mielivaltaisen muotoiset keksit leivinpaperilla päällystetylle pellille.
• Paista murokeksit esilämmitetyssä uunissa n 210 astetta 10-15 pöytäkirja.
• Kotitekoiset murokeksit ovat valmiita. Hyvää teetä!

Ei ole nopeampaa leipomista kiireessä! Murokeksit ovat helppoja valmistaa ja herkullisia.

Ainekset (4 annokseen):

• Voi, huoneenlämpöinen - 100 G
• Munat - 2 PCS.
• Sokeri - 1 lasi (n. 200 G)
• Jauhot - 1,5 lasi (n. 220-240 G)
• sooda - 0,5 tl (voidaan lunastaa 0,5 tl sitruunamehua tai etikkaa)
• jauhettua kanelia - 1 tl (maku)
• jauhettu inkivääri (valinnainen) - maun mukaan

Ruoanlaitto - 25 min (sinun 15 min):

• Sekoita pehmennetty voi, munat, sokeri, siivilöidyt jauhot ja sooda, sekoita, lisää kaneli (voit lisätä myös jauhettua inkivääriä).
• Ota taikina mukaan.
• Pudota keksit teelusikalla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia klo 180 astetta kullanruskeiksi.
• Keksit jäähtyvät ja ovat rapeita, joten on parempi poistaa keksit uunipelliltä vielä kuumina. Hyvää teetä!

Erittäin maukkaita kotitekoisia keksejä "Curd korvat", tuttuja monille lapsuudesta. Joku kutsuu tällaisia ​​evästeitä "tassuiksi" tai "kirjekuoriksi". Miellyttävän rahkan makuiset keksit ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa.

Ainekset (10 annokseen):

• Raejuusto - 250 G
• Vehnäjauho - 140-160 G
• Sokeri - 1 Taide. lusikka (taikinassa) + 5-6 Taide. lusikat (keksojen muodostamiseen)
• voita - 110 G
• Leivinjauhe - 1 teelusikallinen
• Suola - ripaus

Ruoanlaitto - 1 tunti 30 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Tuotteet kotitekoisten evästeiden "Curd korvat" valmistamiseksi.
• Kuinka tehdä kotitekoisia keksejä "Curd Ears": Jauhataan raejuusto kanssa 1 st.l. sokeria ja ripaus suolaa.
• Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
• Lisää seuraavaksi leivinjauhe ja lisää siivilöidyt jauhot osissa vaivaamalla tiheä taikina.
• Anna taikinan levätä jääkaapissa 1-2,5 tuntia.
• Sitten kaulimme taikinan ohueksi ja leikkaamme siitä halkaisijaltaan pyöreitä aihioita rahkakeksejä varten 7-10 cm.
• Muodostamme keksejä "Curd ears". Kasta taikina toiselta puolelta sokeriin, taita se puoliksi sokerin kanssa. Tehdään sama uudestaan. Tuloksena oleva kolmio upotetaan sokeriin viimeisen kerran. Aseta kolmiot uunipellille sokeripuoli ylöspäin. Paistamme raejuustosta keksejä lämpötilassa 180 astetta 25 pöytäkirja.
• Kotitekoiset evästeet "Curd korvat" on valmis. Nauti ateriastasi!!!

Murokeksireseptejä on paljon. Tämän suositun leivonnaisen pääkriteerit ovat arkuus ja murenevuus. Murokeksi pitäisi sulaa suussa.

Ainesosat:

• Jauhot - 450 G
• voita - 200 G
• Sokeri - 200 G
• Munat - 1 PCS.
• Maito - 50 ml
• Vaniljasokeri - 2 tl
• Suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

• Tuotteiden valmistus sokerikeksejä varten.
• Kuinka tehdä sokerimurokeksikeksiä: Laita kulhoon 200 grammaa pehmeää voita, lisää 200 grammaa sokeria. Vatkaa kunnes saadaan valkoinen rehevä massa. Lisää samalla sekoittaen 2 teelusikallista vaniljasokeria ja puoli teelusikallista suolaa. Halutessasi voit lisätä taikinaan manteliesanssia, appelsiinin kuorta tai muuta aromia oman maun mukaan.
• Kun voiseosta sekoitetaan, sekoita erillisessä kulhossa yksi muna ja 50 millilitraa maitoa.
• Lisää vuorotellen vähitellen sekoittamista lopettamatta öljyseokseen 450 grammaa jauhoja ja muna maidon kanssa.
• Levitämme taikinan keittiökelmulle, annamme sille sopivan muodon jatkotyöskentelyä varten, käärimme sen ja lähetämme sen jääkaappiin, ainakin 2 tuntia.
• Kahden tunnin kuluttua ota taikina jääkaapista, ripottele pöytä, taikina ja kaulin jauhoilla.
• Kauli murotaikina paksuksi 3 millimetri.
• Leikkaa erimuotoiset keksit, siirrä uunipellille.
• Sokerikeksien leivontaa 10 minuuttia esilämmitetyssä uunissa n 180-190 Celsius astetta. Tästä taikinamäärästä saamme noin 60 keskikokoisia keksejä.
• Otamme valmiit sokerimurokeksit uunista, annamme jäähtyä ja tarjoilemme erittäin maukkaita, pehmeitä ja kauniita keksejä teelle tai kahville.

Ihan mielettömän herkullisia suklaakakkuja. Vakuutan sinulle, että syöt kaiken kerralla etkä halua jakaa sitä kenenkään kanssa! Pehmeää, mureaa ja mega-suklaa. Resepti on niin yksinkertainen, että jopa pieni lapsi pystyy käsittelemään sitä!

Ainesosat:

• voita 72 % - 100 G
• Munat - 2 PCS.
• Jauhot - 150 G
• kaakaojauhe - 50 G
• Sokeri - 160 G
• Vaniljasokeri - 10 G
• Suola - 1 hyppysellinen
• Leivinjauhe - 1 teelusikallinen
• hienosokeri - luuttomaksi leikkaamista varten

Ruoanlaitto - 1 tunti 30 minuuttia (sinun 10 minuuttia):

• Laita pehmeä voi, suola, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon. Sekoita tasaiseksi. Voit käyttää sekoitinta.
• Lisää kaakao, sekoita uudelleen. Lisää munat ja sekoita. Lisää leivinjauhe ja lisää jauhot vähitellen sekoittaen tasaiseksi. Laita taikina pakastimeen 1 tunnin. Taikinan tulee kovettua, jotta siitä voidaan pyörittää palloja.
• Pyörittele taikinasta palloja 25-30 g (saksanpähkinän kokoinen) ja pyörittele ne tomusokerissa.
• Aseta pallot leivinpaperilla tai silikonimatolla vuoratulle pellille ja jätä niiden väliin tilaa, sillä keksien koko kasvaa paistuessaan.
• Paista suklaakeksit 15 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
• Anna halkeilevien suklaakeksojen jäähtyä hieman, koska ne ovat hyvin mureita. Sitten voit poistaa keksit vuoasta.

Tämän reseptin mukaiset evästeet "Khvorost" ovat erityisen rapeita!

Ainekset (10 annokseen):

• Jauhot - 1,5 lasi ( 220-240 G)
• Munat - 2 PCS.
• Maito - 2 Taide. lusikat
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - 200-300 ml
• Hienosokeri - 2-2,5 Taide. lusikat

Ruoanlaitto - 40 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Tuotteet risupuun valmistukseen.
• Rapean risupuun valmistaminen: Kaada jauhot ja suola kulhoon.
• Vatkaa munat maidon kanssa.
• Kaada munaseos jauhojen joukkoon. Vaivaa taikina, sen tulee olla pehmeää, joustavaa.
• Jaa taikina useampaan osaan, jotta se on helpompi kaulia. Kauli mahdollisimman ohueksi 1-1,5 mm). Mitä ohuemmaksi taikina kaulitaan, sitä maukkaampaa pensaspuusta tulee.
• Leikkaa kaulittu taikina neliöiksi 5x5 cm, tee jokaisen neliön keskelle ohuella veitsellä viilto.
• Vie neliön yksi reuna siihen.
• Kaada kasviöljyä paistinpannulle tai kattilaan vähintään kerros 2,5 cm, lämmitä hyvin ja paista risuja molemmin puolin kullanruskeiksi (tämä kestää noin 8 pöytäkirja).
• Poista pensas lusikalla, kuivaa ritilällä tai talouspaperilla.
• Ripottele risupuulle tomusokeria. Nauti ateriastasi!

Murokeksi hillolla - nopeaa ja erittäin maukasta! Kotitekoiset murokeksi tai piirakka - oman kodin mukavuutta.

1. Jauha pehmeä margariini sokerin ja kananmunien kanssa, lisää jauhot, suola, sooda.

2. Vaivaa kova taikina. Jaa 2 osaan. Paina yksi osa uunipellin pohjalle, laita kerros hilloa/marmeladia (kerroksen paksuus - valinnainen), raasta loput taikinasta karkealla raastimella peittämään koko täytteen.

3. Paista esilämmitetyssä uunissa 15-30 minuuttia keskilämmöllä. Leikkaa valmis kakku rombeiksi kuumana.

Ainesosat:

• Kananmuna - 1 PCS.
• Margariini - 200 G
• Sokeri - 1 kuppi
• Jauhot - 3 lasit
• Suola - 1 hyppysellinen
• sooda (sammutettu) - 0,5 tl
• Hillo tai hillo - maun mukaan

Herkullinen suklaakakku! Se vain sulaa suussa! Ihanteellinen kahvin tai maidon kanssa. :-) Täydellinen juhlapöytään - syntymäpäivä, uusi vuosi, joulu...

Browniet ovat yksi suosituimmista jälkiruoista Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Löytyy mistä tahansa kahvilasta ja konditoriakaupasta, ja kotileivonnan ystävät leipovat varmasti browniet kotona. Yleensä browniet tarjoillaan kahvin, jäätelön kanssa, eivätkä amerikkalaiset lapset koskaan kieltäydy maidosta brownien kanssa. Tämä on tyypillinen esimerkki mukavuusruoasta (ravitseva, korkeakalorinen, kotitekoinen ruoka, joka herättää nostalgiaa menneisyyteen ja muita kirkkaita tunteita).

Periaatteessa brownie on täyteläisen suklaakakun ja kuivan keksin risteytys.

Tykkään todella käyttää brownieta moussekakkujen pohjana, koska. kakusta tulee kostea, mehukas, sen päällä korkea ja kevyt mousse-kerros pysyy hyvin, ja sopii hyvin mastiksin alle :-)

Ainekset (8 annokseen):

• Voi (huoneenlämpöinen) - 180 G
• Sokeri - 350 ml ( 280 G)
• Munat - 3 PCS.
• Jauhot - 250 ml ( 160 G)
• Suola - 0,5 tl
• Vaniljasokeri - 1,5 tl
• Tai ripaus vaniljaa
• kaakaojauhe - 150 ml ( 100 G)

Ruoanlaitto - 2 tuntia (sinun 25 minuuttia):

• On parasta, jos kaikki brownien ainekset ovat huoneenlämpöisiä.
• Kuinka valmistaa suklaabronnien: Hiero voita sokerilla kuohkeaksi.
• Lisää munat yksitellen vatkaten joka kerta tasaiseksi.
• Sekoita kuivat aineet keskenään.
• Siivilöi kuivat aineet hitaasti voi-munaseokseen.
• Siitä tulee niin kermainen taikina.
• Esilämmitä uuni 175-180 astetta. Levitämme taikinan valmiiseen muotoon (minulla on muoto, jonka halkaisija on n 20 cm), tasoita lastalla.
• Ja laita browniet paistamaan esilämmitettyyn uuniin lämpötilaan 175-180 astetta per 20-35 pöytäkirja. Tarkistamme brownien valmiuden puisella vartaalla - valmis brownie on sisältä hieman kostea, älä kuivaa sitä liikaa. Sammuta uuni, avaa ovi ja anna brownien jäähtyä kokonaan.
• Sain niin korkean suklaapiirakan! Se voidaan leikata 2-3 kakku ja käytä kakun pohjana (katso Linnunmaitokakun resepti ruokablogistani). Tai voit leikata browniet paloiksi ja hemmotella kotiasi herkullisella suklaajälkiruoalla kahvin tai maidon kera.
• Pidän erityisesti maitobronniista - brownien täyteläinen, samettinen, suklaamainen maku sopii hyvin kylmän maidon kanssa. Kokeile, uskon, että se ei jätä sinua välinpitämättömäksi! :-)

Lisään aina suklaapisaroita murokeksi kekseihin, lapset ovat vain iloisia sellaisista keksistä.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2 lasit+ 2 Taide. l.
• sooda - 1/2 tl
• Suola - 1/2 tl
• Vaalean ruskea sokeri - 1 kuppi
• Voi (sulatettu ja jäähdytetty) - 12 Taide. l.
• valkoinen sokeri - 1/2 lasit
• iso muna - 1 PCS.
• Keltuainen - 1 PCS.
• Vaniljauute - 2 tl
• Suklaa pisarat - 1,5 lasit

Ruoanlaitto:

• Kuinka tehdä suklaakeksejä: 1 . Kytke uuni päälle esikuumenemaan kunnes 160 astetta, aseta grilli keskiasentoon. Vuoraa kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita isossa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola, aseta kulho sivuun. 2 . Sekoita toisessa suuressa kulhossa kaikki sokeri ja sulatettu voi, vatkaa vatkaimella keskinopeudella n 1-2 pöytäkirja. Lisää tähän seokseen kokonainen muna, keltuainen ja vaniljauute, vatkaa vielä sekunti. 30 .
• 3. Alenna sekoittimen nopeutta minimiin, lisää öljyseokseen 2 kupillista jauhoja, sekoita noin 30 sekuntia (lisää tarvittaessa vielä pari ruokalusikallista jauhoja).
• 4. Lisää suklaapisaroita taikinaan, sekoita lastalla tai lusikalla.
• 5. Muotoile saadusta taikinasta samankokoisia palloja (yksi pallo on noin 2 ruokalusikallista taikinaa).
• 6. Laita pallot kahdelle valmiille uunipellille noin etäisyydelle 5 senttimetrin päässä toisistaan.
• 7. Laita yksi uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista suklaamurokeksi n 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita (keksojen reunojen tulee olla kiinteitä ja keskeltä hieman pehmeitä). Poista valmiit keksit sisältävä uunipelti uunista, jätä murokeksit suklaalla huoneenlämpöön, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Laita toinen uunipelti uuniin, paista myös loput murokeksit.

Toinen erittäin yksinkertainen ja monien GOSTin rakastama. Henkilökohtaisesti yhdistän nämä murokakut lukioon)). Se oli ruokasalissamme ainoa herkullinen leivonnainen. Ja joka päivä suurella tauolla ostimme murokakkuja ja hirveän mautonta teetä, "väärällä" sokerimäärällä ... Yleensä söin tänään 2 murokakkua makeuttamattoman teen kanssa suurella ilolla)

Ainekset (5 annokseen):

• Voi (huoneenlämpöinen) - 95 G
• Sokeri - 200 G
• Kananmuna - 1 PCS. ( 0,5 PCS. taikinaan + 0,5 PCS. voiteluun)
• Maito - 75 G
• Vaniljasokeri - 5 G
• Leivinjauhe - 4 G
• sooda - 2 G
• Jauhot - 400 G

Ruoanlaitto - 50 min (sinun 35 min):

• Maitokeksien valmistus: Vatkaa huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Ravista muna hyvin ja jaa 2 yhtä suuret osat. Laita sivuun yksi osa, se tarvitaan murokeksien voitelemiseen. Lisää maito ja puolet munasta voin joukkoon. Vatkaa kermaan. Lisää leivinjauhe, sekoita.
• Lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi, tarttumattomaksi taikinaksi.
• Ripottele pöytä jauhoilla. Kauli levyksi paksuus 6-7 mm. Leikkaa murokakkuja halkaisijaltaan 9,5 cm (minulla on ne halkaisijaltaan 8 cm).
• Siirrä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele munalla. (Kerää jäljelle jäänyt taikina palloksi, vaivaa, kauli uudelleen... Joten, kunnes olet käyttänyt kaiken taikinan.)
• Paista maitoleivät esilämmitetyssä uunissa 200 Uunista 10-12 pöytäkirja. Kultaiseen asti. Jäähdytä ritilällä.
• Sain täsmälleen 20 murokeksi, jonka halkaisija on 8 Katso, ne eivät mahtuneet yhdelle uunipellille.
• Valmiit maitokeksit. Nauti ateriastasi!!!

Gata - nopea ja edullinen!

Gatan keittäminen:

1. Sekoita jauhot, smetana, sooda. Vaivaa taikina, laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

2. Ota taikina jääkaapista, kauli se suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, voitele sulatetulla voilla, ripottele päälle sokeria.

3. Kääri rullalle ja leikkaa paloiksi. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.

4. Paista gata esilämmitetyssä uunissa keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 lasit
• smetana - 200 G
• sooda - 0,5 tl
• Sokeri - 0,5 lasit
• voita - 50-100 G

Ostin kaupasta herkullisimpia kookoskeksejä ja ajattelin joka kerta: ”No, miten ne tehdään? Niin herkullinen ... "Ja niin, näin reseptin kookoshiutalekekseille, se näytti minusta - hyvin samanlaiselta, keitin sen enkä erehtynyt - aivan sama tuoksuva ja herkullinen! Herkän rapea ja erittäin helppo valmistaa!

Näin kookoshiutalekeksojen reseptin "Syö kotona" -lehdestä.

Ainekset (4 annokseen):

• kookos - 250 G
• Sokeri - 150 G
• Munat - 3 PCS.

Ruoanlaitto - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

• Kuinka valmistaa kookoskeksejä: Sekoita munat, sokeri ja lastut.
• Muotoile palloiksi ja laita ne leivinpaperin päälle. Lapsesi pärjäävät hyvin tämän kanssa – on hauskaa pyörittää palloja, niin tuoksuvia ja valkoisia. Älä myöskään unohda kastaa pieniä kämmentäsi lämpimään veteen, jotta se ei tartu kahvoihin.
• Paista kookoskeksejä uunissa 180 astetta 20-25 pöytäkirja. Esilämmitä uuni! Paista kauniin kullanruskeiksi. Älä ylikypsennä tai keksit kuivuvat ja kovettuvat!
• Kun kookoskeksit ovat paistaneet, poista ne pelliltä ja laita ne pinoon jäähtymään. Kautta 20 maistaa minuutteja.
• Lisäkuvia epäilijöille :) Puristamme kookos "taikinan" vahvemmaksi ja muotoilemme siitä palloja.
• Tässä ovat pallot. Voit veistää minkä tahansa muotoisia keksejä (esimerkiksi pyramideja) - mielikuvituksesi ja kynäsi!
• Pääassistentti.
• Leivinpaperille ja uuniin!
• Mutta valmiita riittää jo, ei edes jäähtyneenä!
• Nauti pelatessasi. Onnea ja hyvää mieltä kaikille!!

Kotitekoiset murokeksi smetanalla sopivat sekä kuumille että kylmille juomille! Keksit ovat pehmeitä, tuoksuvia, murenevat suussa.

Ainekset (4 annokseen):

• smetana 20 % - 100 G
• Voi (pehmennetty) - 60 G
• Sokeri - 90 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Jauhot (taikinaan) - 180 r+ 2-3 Taide. taikina lusikat
• Vaniljasokeri - 2 tl
• Leivinjauhe - 1 teelusikallinen
• Tomusokeri (tarjoilua varten) - maun mukaan

Ruoanlaitto - 5 tuntia (sinun 25 minuuttia):

• Valmistele kaikki ainekset, joita tarvitset murokeksi smetanaa varten. Ota voi etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee.
• Sekoita kulhossa pehmeä voi, sokeri ja vaniljasokeri.
• Sekoita voi ja sokeri vispilällä ja vatkaa muna joukkoon.
• Sekoita uudelleen hyvin, kunnes muodostuu kermainen massa. Lisää smetana.
• Sekoita taikinapohja vielä kerran kunnolla.
• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi kulhoon voi-smetana.
• Vaivaa taikina lusikalla tai silikonilastalla. Sen tulee olla pehmeää, tarttuvaa käsiin.
• Siirrä taikina muovipussiin tai kääri kelmulle ja anna jäähtyä 3-4 tuntia (ehkä yön yli).
• Ennen kuin alat työskennellä taikinan kanssa, esilämmitä uuni n 180 astetta. Kauli kylmä taikina jauhotetulla työtasolla n 0,6-0,8 cm.
• Leikkaa keksit leikkurileikkurilla. Kerää taikinapalat, kauli uudelleen ja leikkaa keksit. Jatka tällä tavalla koko testin kanssa.
• Aseta taikinapalat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Paista murokeksi smetanalla esilämmitetyssä uunissa 180 uunin asteet 15-20 pöytäkirja.
• Jäähdytä valmiit keksit ja ripottele päälle tomusokeria.
• Murokeksi smetanalla on valmis tarjottavaksi. Nauti ateriastasi!

On vaikea löytää emäntää, jolle marenki ei olisi tuttu. Mutta harvat uskaltavat valmistaa tätä makeaa herkkua vaahdotetuista proteiineista, mutta marenki on erittäin helppo valmistaa. Vesihauteessa keitettyä marenkia kutsutaan sveitsiläiseksi marenkiksi.

Ainesosat:

• Munanvalkuaiset - 4 PCS.
• Sokeri - 200 G
• Sitruunahappo - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

• Valmistaaksemme marenkiä munanvalkuaisista, valmistamme ainekset.
• Marenkien valmistus (Sveitsin marengit): Sekoita sitruunahappo sokeriin ja kaada munanvalkuaisiin. Vatkaa vatkaimella 15 sekuntia.
• Teemme vesihauteen: laita kattila vettä tuleen. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja laita päälle kulho proteiinimassaa. Vispaa varten 10 minuuttia hitaasti kiehuvassa tai 5 minuuttia korkealla lämmöllä.
• Poista lämmöltä ja vatkaa uudelleen 2-4 pöytäkirja.
• Täytä taikinapussi valkuaisilla ja leivinpaperille pienissä erissä. (Jos sinulla ei ole pussia, kaavi munanvalkuaiset kahdella teelusikalla.)
• Paista marenki esilämmitettynä 80-90 astetta uuniin 30 pöytäkirja.
• Marengit (marengit) ovat valmiita.
• Jotta marenki pysyy valkoisena, paista ne n 50-60 astetta, mutta niiden kuivuminen kestää kauemmin. Kokkaa ilolla, ilahduta läheisiäsi!

Yksinkertainen ja nopea resepti, jonka voit toistaa ainakin joka päivä! Älä kyllästy! Keksit ovat pehmeitä, ja niissä on pehmeitä omenan paloja. Lapset vain rakastavat sitä!

Ainesosat:

• Omenat - 2 PCS.
• Munat - 2 PCS.
• Sokeri - 100 G
• Voi (pehmeä) - 100 g + uunipellin voitelemiseen
• Jauhot - 280 g + leivinpellin kasteluun
• Leivinjauhe - 1 teelusikallinen
• Vaniljasokeri - 1 teelusikallinen
• Suola - 1 hyppysellinen
• Tomusokeri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Tuotteet ovat yksinkertaisimpia, niitä löytyy varmasti joka keittiöstä. Voin tulee olla pehmeää.
• Vatkaa munat kevyesti suolalla. Jatka sitten vatkaamista ja lisää tavallinen ja vaniljasokeri.
• Lisää pehmennetty voi ja vatkaa vielä vähän.
• Sokeri on liuennut, lisää jauhot (ei kaikkia kerralla), ripottele päälle leivinjauhe. Sekoita hyvin sekoittimella.
• Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja sekoita taikinaan. Nyt voit lisätä loput jauhot ja sekoittaa kaikki lastalla.
• Esilämmitä uuni 180 astetta. Voitele uunipelti öljyllä ja ripottele päälle jauhoja. Levitämme taikinan valmiille uunipellille etäisyydeltä, ruokalusikallinen.
• Paistamme pehmeät keksit esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa 180 astetta minuutteja 10-12 (katso uunistasi). Ripottele valmiit keksit kuumana tomusokerilla.
• Nauti ateriastasi!

Haluatko maistaa sitä lapsuuden makeaa makua, josta haaveilemme sateenkaariunelmissa? Tietysti teet! Ja nyt sinulla on sellainen mahdollisuus. Riittää, kun valmistelet tarvittavat ainekset, käytät vain 15 minuuttia ajasta, lisää vähän vaivaa - ja voila! Upeat keksit lähettävät ajatuksesi muutamaksi sekunniksi... minuutiksi... hetkeksi... takaisin lapsuuteen. :)

Ainesosat:

• Munat - 2 PCS.
• Sokeri - 70 G
• Jauhot - 90 G
• sooda - 1/3 tl
• Sitruunahappo - 1 hyppysellinen
• Suola - 1 hyppysellinen
• Vanilliini - 1 G
• Keitetty kondensoitu maito - maun mukaan

Ruoanlaitto - 15 minuuttia (sinun 15 minuuttia):

• Keksikeksojen valmistaminen kondensoidulla maidolla: Vatkaa munat. Lopeta vatkaamista lisää vähitellen sokeri, jauhot, vanilliini, suola, sooda ja sitruunahappo.
• Vatkaa taikina tasaiseksi.
• Silikonimatolle (tai leivinpaperilla päällystetylle pellille) levitetään taikinapussin avulla "pisaroita".
• Keksien paistaminen esilämmitetyssä uunissa 8 minuuttia klo 180 astetta.
• Yhdistämme valmiit keksit pareittain voitelemalla keitetyllä kondensoidulla maidolla.
• Keksejä teetä varten 15 minuuttia valmiina! Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä murokeksikeksiä:

1. Jauha pehmeä voi sokerin kanssa (4 ruokalusikallista).

2. Lisää seulotut jauhot ja kokoa murotaikina nopeasti palloksi. Jos taikina ei keräänny, mutta murenee, lisää vielä 1-2 rkl. ruokalusikallista pehmennettyä (mutta ei sulatettua) voita tai yksi tai kaksi ruokalusikallista jäävettä.

3. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 1,25 cm:n paksuiseksi ja ripottele päälle loput sokerit.

4. Leikkaa keksit leikkurileikkureilla tai veitsellä. Aseta murokeksit uunipellille 1 cm:n etäisyydelle toisistaan.

5. Paista keksejä 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Ota pois vuoasta ja jäähdytä ritilälle.

6. Valmiit murokeksit voidaan haluttaessa koristella upottamalla ne sulatettuun suklaaseen.

Hyvää teetä!

Ainesosat:

• Voi (huoneenlämpöinen) - 150 G
• Jauhot - 2 lasi ( 300 G)
• Sokeri - 5 Taide. lusikat
• Suklaata koristeeksi (valinnainen)

Murokeksit lapsille ja meille aikuisille. Keksejä ei paisteta uunissa, vaan erityisessä muodossa liedellä. Muistan varhaisesta iästä asti reseptin keksien leipomisesta muotteissa. Muistetaan lapsuutta!

Ainesosat:

• Munat - 5 PCS.
• Sokeri - 200 G
• Voi (tai margariini) - 200 G
• Jauhot - 300-350 G

Kypsennys - 1 tunti:

• Ainesosat kotitekoisten evästeiden valmistukseen muodossa: munat, sokeri, voi, jauhot.
• Kuinka tehdä kotitekoisia keksejä muodossa: Sulata voi.
• Lisää sokeri ja vatkaa vatkaimella.
• Lisää munat, vatkaa.
• Lisää jauhot, sekoita.
• Muodon keksien taikinan tulisi olla hieman paksumpaa kuin pannukakkujen taikina.
• Lämmitämme keksivuoan kaasulla. Levitä taikina muodon yhdelle puolikkaalle (noin kaksi ruokalusikallista) ja sulje heti toinen puolisko. Paistamme kotitekoisia keksejä lomakkeessa molemmilta puolilta, noin 2 min. (Tarkista punertava).
• Näin se leipoa! Lapsuuden keksit ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Sattui niin, että isoisä hemmottelee meitä yksinkertaisilla mutta erittäin maukkailla keksillä. Kutsumme niitä "vaarallisiksi", koska ne lentävät pois kuin siemenet, mutta niitä on vaikea pysäyttää. Suosittelen keittämään raejuustokeksejä isoisän reseptin mukaan.

Ainesosat:

• Raejuusto - 250-300 G
• Margariini (pehmennetty) - 200 G
• Munat - 2 PCS.
• Jauhot - 2,5 lasit
• Sokeri - 0,5 lasit
• sooda - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto - 1 tunti (sinun 20 minuuttia):

• Tätä meidän täytyy tehdä raejuustokeksejä varten. Ja tietysti suolaa.
• Raejuusto, margariini (pitäisi olla pehmeä), munat, sokeri, sooda (ei sammunut) ja suola kulhoon.
• Lisäämme sinne jauhoja.
• Sekoita kaikki huolellisesti.
• Vaivaa sitten juustomassaa ja lähetä se minuutiksi 20 jääkaappiin.
• Otamme levänneen taikinan pois, jaa se 2 puolikkaat (on kätevämpää kaulia), rullaa ja leikkaa nauhoiksi.
• Leikkaa nauhat paloiksi. Lähetämme raejuustokeksejä esilämmitettyyn astiaan 200 astetta uuni päällä 20 pöytäkirja.
• On tullut aika - otamme valmiit rahkakeksejä uunistaan.
• Ja nyt - pöydällä ja syö liikaa. Nauti ateriastasi!!!

Marenkipohjainen taikina (munanvalkuaiset vatkattuna sokerilla reheväksi vaahdoksi) on painotonta, kevyttä, huokoisen rakenteen ja sopii moneen jälkiruokiin. Joten esimerkiksi kuuluisa tiramisu on kerrostettu "Ladyn sormilla" (Savoyardi). Halutessasi voit leipoa paitsi evästeitä myös kokonaisia ​​kakkuja suurille tuotteille (kakut, leivonnaiset).

Ainekset (10 annokseen):

• Munat - 4 PCS.
• Sokeri - 125 G
• Jauhot - 130 G
• hienosokeri - 50 G

Ruoanlaitto - 30 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Ota päivittäistavarat luettelosta. Munat tulee jäähdyttää, astiat - kuivia, puhtaita ja rasvattomia.
• Erottele keltuaiset valkuaisista. Siivilöimme jauhot.
• Ravista ensin itse valkuaisia, jotta mahdolliset hyytymät poistuvat.
• Vatkaa noin 1-1,5 minuuttia vaaleaksi vaahdoksi.
• Kaada sokeri osiin.
• Vatkaa tasaisiin huippuihin. Tarkka aika riippuu mikserisi tehosta. Marenki muuttuu kiiltäväksi, lumivalkoiseksi ja tasaiseksi.
• Seos pysyy tiukasti vatkainten päällä ja astia voidaan helposti kääntää ylösalaisin - massa ei valu ulos.
• Sekoita keltuaiset erillisessä kulhossa ja kaada proteiinien päälle.
• Vaivaamme luottavaisin liikkein lastalla ympyrässä tasaiseksi.
• Kahdessa tai kolmessa annoksessa lisäämme jauhoja. Vaivaa keksitaikina ilman paakkuja.
• Muovaukseen käytämme makeistyökaluja tai tavallista ruokapussia, jossa on leikattu kulma.
• Istutamme pitkät nauhat leivinpaperilla varustetulle pellille. Pituus n. 7 cm.
• Ripottele päälle tomusokeria (toista joskus kahdesti, uudelleen minuuttien kuluttua 10 , saadaksesi hauraamman sokerikuoren). Paista esilämmitetyssä uunissa n 180 astetta noin 15 pöytäkirja.
• Jäähdytä ja tarjoile "Lady fingers" teen, kahvin tai muiden juomien kera. Nauttia!

Täydellisten murokeksiresepti, joka on erittäin helppo valmistaa kotona! Ranskalaiset "Sablé" keksit ovat mureita, murenevia, miellyttävän kermaisen makuisia ja vain sulavat suussa! :)

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 160 G
• Voi (huoneenlämpöinen) - 115 G
• Hienosokeri - 50 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Suola - 1/4 tl
• Sokeri - keksien ripottelemiseen

Kypsennys - 30 min:

• Kuinka valmistaa ranskalaisia ​​Saber-keksejä: Sekoita huoneenlämpöistä voita lusikalla noin 1 minuuttia, jotta voi muuttuu kermaiseksi, tasaiseksi ja tasaiseksi.
• Siivilöin siihen tomusokerin ja lisään suolan. Sekoittelen pari minuuttia tasaiseksi.
• Erotan valkuaisen keltuaisesta. Keltuainen - öljyseoksessa, kun taas proteiinia lykätään. Sekoitan hyvin.
• Siivilöin jauhot saatuun massaan. Vaivatan murokeksi taikinaa, sitä ei tarvitse vaivata pitkään.
• Siirrän taikinan kelmulle tai pussille, muodostan pienen "tukin". Käärin kelmulle ja laitoin jääkaappiin 2 tuntia.
• Myöhemmin 2 Voitele taikina proteiinilla tunnin ajan ja ripottele päälle sokeria (ruskeaa tai valkoista - tämä on valinnainen). Leikkaa paksuiksi viipaleiksi 7-8 mm ja levitä leivinpaperilla päällystetylle pellille.
• Ranskalaiset murokeksit paistetaan esilämmitetyssä uunissa klo 180 °С 20-23 pöytäkirja.
• Jätän valmiit Saber-keksit uunipellille pariksi minuutiksi ja laitan ritilälle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Nauti ateriastasi!

Kaurahiutaleet ovat erittäin maukkaita, terveellisiä ja vähäkalorisia jälkiruoka, jauhottomia keksejä.

Keksejä voidaan valmistaa monenlaisista taikinoista - sokerista, murokeksista, puffista, keksistä.

Ainesosat:

• kaurahiutaleet - 250 G
• Pähkinät - 100 G
• voita - 100 G
• kananmunat - 2 PCS.
• Sokeri - 120 G
• Vaniljasokeri - 10 G
• Suola - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

• Valmistamme tuotteita kaurapuutteeksi.
• Kaurahiutalekeksin valmistus: Laita kulhoon 100 grammaa pehmeää voita, 120 grammaa sokeria 10 grammaa vaniljasokeria, ripaus suolaa ja jauha valkoiseksi.
• Jatka jauhamista, lisää yksi kerrallaan 2 munat, vatkaa sekoittimella suurella nopeudella, kunnes saadaan homogeeninen rehevä massa.
• Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseksi, lisää 250 grammaa kaurapuuroa ja 100 grammaa pähkinöitä. Voit lisätä mitä tahansa pähkinöitä. sekoita 1-2 minuuttia, taikina on valmis.
• Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille kahden lusikan avulla ja muotoile pyöreitä paksuisia keksejä. 0,5-1 senttimetri.
• Paista keksit esilämmitetyssä uunissa n 180 celsiusastetta n. 15 pöytäkirja.
• Otamme valmiit kaurahiutaleet uunista, annamme jäähtyä, siirrämme astiaan ja tarjoamme teen tai kahvin kanssa.

Herkullisia murokeksisämpylöitä kotitekoisella marmeladilla tai hillolla - aivan herkullista!

Ainekset (8 annokseen):

• Jauhot - 400 G ( 2,5 lasi)
• smetana - 200 G
• Margariini - 200 G
• sooda - 0,5 tl
• Jam - 200-250 G
• hienosokeri - 3-4 tl (maun mukaan)

Ruoanlaitto - 1 tunti 30 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Valmistele tuotteet hillon sämpylöiden valmistukseen (jätä margariini huoneenlämpöön minuutiksi 15-20 ).
• Bageleiden keittäminen hillolla: Sekoita smetana pehmennettyyn margariiniin. Lisää sooda.
• Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Vaivaa taikina nopeasti, kääri kelmulle ja jäähdytä jääkaapissa (puolesta tunnista tuntiin).
• Jaa taikina sitten 4 osat.
• Kauli jokainen pala ohueksi. Ympyrän paksuuden ei pitäisi olla enää 0,5 katso Halkaisija on noin 25-28 cm.
• Leikkaa jokainen ympyrä 8 segmenttejä.
• Voitele jokainen palasegmentti tasaisesti hillolla ja rullaa leveästä ulkopäästä alkaen.
• Taivuta bagelit hevosenkengällä.
• Kytke uuni päälle (esilämmitä n 190-210 astetta). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai foliolla. Aseta rullat uunipellille.
• Paista bageleja lämmössä 200 astetta suunnilleen 30 pöytäkirja.
• Jäähdytä valmiit bagelit hillolla ja ripottele päälle tomusokeria.
• Bagelit hillolla ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Murokeksit, jotka ovat tuttuja monille lapsuudesta lähtien. Herkkiä murenevia keksejä "Kurabie" voi yksinkertaisesti leipoa perheen teejuhliin, tai voit pakata sen kauniisti laatikkoon ja esitellä sen juhlissa.

Ainesosat:

• Jauhot - 180 G
• hienosokeri - 4 st.l.
• voita - 100 G
• Muna iso (vain proteiini) - 1 PCS.
• Hillo - maun mukaan
• Vanilliini - veitsen kärjessä

Ruoanlaitto:

• Valmistetaan ainekset murokeksi hillolla. Seulomme jauhot. Anna öljyn olla pöydällä (lämpimässä keittiössä) puoli tuntia tai tunti ennen työn aloittamista, jotta se pehmenee.
• Kuinka valmistaa "Kurabie"-keksejä: Jauha voi erillisessä kulhossa tomusokerin kanssa (tai voit vatkaa vatkaimella) tasaiseksi.
• Lisää valkuaisvaahto voiseokseen. Vatkaa kaikki voimakkaasti vispilällä tai vatkaimella.
• Lisää siivilöity jauho annoksittain tuloksena olevaan massaan. Lisätään vaniljaa.
• Sekoita kaikki ensin lastalla ja sitten käsin. Taikinan lopullisen koostumuksen tulee muistuttaa erittäin pehmeää muovailuvahaa. Säädä siksi tarvittaessa jauhojen määrää hieman.
• Levitä leivinpaperi uunipellille. Täytä taikinapussi sopivalla määrällä murotaikinaa. Aloitetaan evästeaihioiden asettaminen varovasti vähintään etäisyydelle 1 nähdä erilleen.
• Purista jokaisen aihion keskelle sormella pieni reikä, jonka täytämme hillolla. Tätä varten on erittäin kätevää käyttää konditoriaruiskua, jossa on ohuin suutin.
• Esilämmitä uuni 200 astetta. Lähetämme valmiin uunipellin Kurabye-keksillä leivottavaksi 15-20 pöytäkirja.
• Laita valmiit murokeksit hillon kanssa lautaselle jäähtymään. Nauti ateriastasi!

Ostettujen piparkakkujen sijaan voit leipoa kotona yksinkertaisia ​​lasitettuja piparkakkuja, jotka on valmistettu kefiiritaikinasta. Kotitekoisten piparkakkujen resepti on melko yksinkertainen.

Ainesosat:

• Kefiiri - 250 ml
• Sokeri - 250 G
• Kasviöljy - 40 G
• sooda - 0,5 tl
• Jauhot - 1-1,1 kg

Siirapille:

• Vesi - 60 ml
• Sokeri - 185 G

Ruoanlaitto:

• Valmista tuotteita kotitekoisiin piparkakkuihin.
• siivilöityjä jauhoja (n. 2 jätä kourallinen jatkosekoitusta varten), sokeri, sooda sekoitetaan tasaiseksi. Kaada joukkoon kefir ja öljy.
• Vaivaa piparkakkujen taikina kefirillä - se osoittautuu keittämättömäksi ja tahmeaksi. Anna se hänelle 10 minuuttia levätä.
• Ota pieni pala taikinaa, ripottele se jauhoilla, vaivaa kevyesti ja kauli se paksuksi ( 1 cm). Purista ympyröitä lasilla.
• Kuumenna uuni. Ihanteellinen lämpötila leivontaan on 190 astetta. Taita leikatut ympyrät uunipellille, sen alle asetettu silikonimatto ei vaadi voitelua.
• Paista piparkakut uunissa 13 pöytäkirja.
• Laita paistetut piparkakut syvään kulhoon.
• Valmista sillä välin sokerisiirappi.
• Sokerin ja veden seoksen tulee kiehua. Tästä hetkestä lähtien 7 minuuttia, siirappi kiehuu miedolla lämmöllä. Ilmoitettu aika on jo empiirisesti varmistettu, mutta siirapin valmiuden voi varmuuden vuoksi varmistaa pitämällä tippaa sormien välissä. Jos lyhyt lanka venyy sormia levitettäessä, siirappi on valmis.
• Kaada kuuma sokerisiirappi piparkakkujen päälle.
• Aloita suurella lusikalla sekoittamaan piparkakut siirapin kanssa. Sinun on sekoitettava pysähtymättä. Muutaman minuutin kuluttua kuuluu ominainen ääni, joka muistuttaa napsautuksia ja piparkakku muuttuu valkoiseksi - tämä tarkoittaa, että lasitusprosessi on valmis.
• Asettele itsetehdyt lasitetut piparkakut kuivumaan.
• Sisältä valkoiset ja pehmeät kotitekoiset piparkakut on peitetty rapealla sokerikuorella, joka suojaa niitä entisestään kuivumiselta.

Luulen, että monet ihmiset kaipaavat Neuvostoliiton reseptejä. Mutta ei siksi, että nostalgia hiljaisiin hetkiin lapsuudessa tukahduttaa. Pikemminkin se johtuu siitä, että nämä reseptit on tehty hyvällä, oikealla tekniikalla, josta nykyään usein puuttuu. On tullut pähkinöiden hiekkarenkaiden aika "koulun buffetista" - takaisin Neuvostoliittoon.

Brownie-kuppikakkuja

Tänään jaan kanssasi reseptin oh-niin-erittäin suklaakuppikakkuihin.

Ainesosat:

Hiekkataikinalle:

• Vehnäjauho - 320 G
• Pehmeää voita - 200 G
• hieno sokeri tai jauhe - 120 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Tai soodaa 1/3 tl
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Suola - 2 g (nipistys)

Kasteluun:

• Pähkinät (useimmiten maapähkinät, mutta muut voivat olla) - 70 G
• Keltuainen - 1 PCS.

Ruoanlaitto:

• Valmistele tuotteet. Alkuperäisessä GOST-reseptissä sooda menee taikinaan, valitse mitä haluat.
• Kuinka tehdä hiekkarenkaita: Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
• Vatkaa voi sokerin kanssa. Lisää tähän suola, vaniljasokeri ja muna.
• Lisää kaikki jauhot ja sekoita 15 sekuntia sekoittimen miniminopeudella.
• Vaivaa tuloksena olevasta murusta homogeeninen taikina, mutta älä vaivaa pitkään.
• Kääri valmis taikina kelmulle ja 20-30 minuutiksi laittaa jääkaappiin.
• Paahda maapähkinät uunissa 10 minuuttia lämpötilassa 160 °- 170 °C.
• Kauli taikina jauhotetulla pöydällä paksuksi. 6-7 mm. Muoto tai rengas, jonka halkaisija on n. 8 katso leikatut ympyrät.
• Leikkaa ympyrän sisään reikiä 2 cm halkaisija. Laita pakastimeen 15-20 pöytäkirja.
• Jauha paahdetut pähkinät veitsellä tai tehosekoittimella "Pulssi"-tilassa, mutta ei kovin hienoksi.
• Lisää keltuaiseen 1 h. lusikallinen vettä ja sekoita. Voitele renkaiden yläosa keltuaisella ja kasta voideltu puoli pähkinöihin. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille pähkinäpuoli ylöspäin.
• Esilämmitä uuni 200 °C. Paista murokeksit pähkinöillä 12-15 minuuttia hyvin kuumennetussa uunissa. Ei tarvitse ruskistaa.
• Muttereilla varustetut hiekkarenkaat ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Kaikkien suosikki ranskalainen leivonnainen, joka on valmistettu vatkatusta munanvalkuaisesta ja mantelijauhosta.

Resepti Elizaveta Glinskajalta ("Master Chef - 2" -voittaja).

Mantelijauhon valmistamiseksi tarvitset raakoja manteleita, ne on blanšoitava (täytä kiehuvalla vedellä, jätä muutama minuutti, valuta vesi, toista uudelleen), kuori ja laita talouspaperin päälle (jätin yön yli). Laita sitten uunipellille ja kuivaa uunissa 100 asteessa 1,5-2 tuntia.

Makaroonien valmistukseen käytettävät proteiinit kannattaa myös valmistaa etukäteen - jätä ne huoneenlämpöön yön yli.

Joten aloitetaan:

Kuinka keittää makaronit:

1. Mittaa 150 g tomusokeria, sekoita se 150 g:aan mantelijauhoja tasaiseksi ja siivilöi. Kaada päälle 55 g proteiineja ja aseta sivuun.

2. Sekoita loput 150 g tomusokeria veteen ja väriaineeseen, laita keskilämmölle ja kypsennä ensimmäisten kuplien jälkeen 3:40-4 minuuttia (jos sinulla on keittiölämpömittari, kypsennä 118 asteeseen).

3. Sillä välin vatkaa 55 g proteiineja ja kaada siirappi (kuuma, 118 astetta) proteiineihin ohuena nauhana, lakkaamatta vatkatuksesta - ensin suurella nopeudella, sitten käynnistä pieni ja sekoita kunnes se jäähtyy.

4. Lisää vatkatut proteiinit annoksittain jauho- ja jauheseokseen ja sekoita lastalla.

5. Kun sekoita tasaiseksi, täytä taikinapussi ja laita makaronit leivinpaperille (pellille tai laudalle) shakkitaulukuvioisesti.

Muista, että ne leviävät edelleen, älä tee niistä suuria. Tästä testistä sinun pitäisi saada noin 35 makaronia, mikä tarkoittaa 70 puolikasta. Yritä jakaa enintään 20-23 puolikasta yhdelle pergamentille.

5. Sen jälkeen sinun on koputettava pöytään laudalla, jolla on pergamentti puolikkaineen, jotta ilma tulee ulos ja korkki tasoittuu. Ja jätä macaronit 40 minuutiksi - 1 tunniksi (tämä on tärkeää!).

6. Paista makaroneja uunipellillä 9-11 minuuttia 170 asteen lämpötilassa. Avaa uunia hieman kuuden minuutin kohdalla, jotta ylimääräinen kosteus vapautuu. Poista makaronit uunipelliltä ja sovita puolikkaat toisiinsa.

7. Lisan reseptin mukaan macaronit täytettiin sitruunakonfitilla, mutta päätin lyhentää aikaa ja täytin vaniljakastikkeella. Minulla on edelleen kermaa, mutta jos kirjoitan puolikkaan, se ei ehkä riitä. Joten kirjoitan kuinka tein sen.

Jauha keltuaiset sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää jauhot, sekoita ja kaada joukkoon maito. Keitä kunnes paksunee koko ajan vispilällä sekoittaen. Jäähdytä ja vatkaa uudelleen vatkaimella lisäämällä öljyä.

Levitin kermaa makaroneille ympyrässä leivonnaisen hihan avulla, mutta tämä sopii kenelle tahansa.

Nauti ateriastasi! Hyvää ruokahalua! :)

Laitamme kulhoon 2 munanvalkuaiset, lisää 140 grammaa sokeria, sekoita.

Lisätään 80 grammaa sulatettua voita, sekoita.

Lisätään 80 grammaa siivilöityjä jauhoja, sekoita. Taikina on valmis.

Levitämme puoli teelusikallista taikinaa uunipellille ja muotoilemme öljyllä kostutetulla teelusikalla ohuita pyöreitä keksejä, joiden halkaisija on n. 5-6 senttimetriä.

Paistamme Twill-sokerikeksejä pienissä erissä esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa 180 Celsius astetta 6-8 minuuttia kullanruskeiksi.

Poistamme pelliltä kuumana ja muotoilemme kaulimella laatan muodon. Kun keksit ovat kuumia, ne ovat joustavia ja niitä voidaan muotoilla. Anna keksien jäähtyä.

Levitämme sen lautaselle ja tarjoamme pöytään erittäin maukkaita, pehmeitä ja kauniita ranskalaisia ​​keksejä. Nauti ateriastasi!

Tomusokeri, koristeluun (valinnainen) - maun mukaan

Ruoanlaitto - 1 tunti 35 minuuttia (sinun 35 minuuttia):

• Valmistamme tuotteet. Otamme voin jääkaapista etukäteen - tarvitsemme sitä pehmennetyssä muodossa. Evästeiden valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitsemme lihamyllyn.
• Laita pehmeä voi, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon.
• Hiero voi sokerilla haarukalla tai vispilällä.
• Riko munat kulhoon ja vatkaa uudelleen vispilällä.
• Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa.
• Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina.
• Taikina on joustavaa eikä tartu käsiin.
• Kääri taikina kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa n 40 pöytäkirja.
• Taikina on otettava jääkaapista osissa, koska se sulaa nopeasti ja sen käsittely on vaikeaa. Ohjaamme pienen osan taikinasta (noin kämmenen kokoinen) lihamyllyn läpi ilman veistä, suuttimella, jossa on suurimmat reiät.
• Erottelemme "käärmeet" heti taikinasta sen mukaan 3-4 kappaleita ja taita ne kiristyssideellä.
• Käännämme tuloksena olevaa kiristyssidettä spiraalissa ympyrässä ja saamme tuotteen ruusun muodossa. Joten muotoilemme koko taikinasta keksit. Esilämmitä uuni 190 astetta.
• Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Minulla on kaksi alustaa. Murokeksipapereiden paistaminen uunissa 190 astetta 15-20 pöytäkirja.
• Anna kypsennettyjen keksien jäähtyä.
• Voit ripotella jäähtyneet keksit tomusokerilla. Nauti ateriastasi!

Juustokeksejä ovat herkullisia juustokeksejä, jotka ovat erittäin maukkaita, rapeita ja helppoja valmistaa. Juustokeksit sopivat makean teen tai kahvin kanssa tai oluen välipalaksi.

Ainekset (5 annokseen):

• kova juusto - 100 G
• Voi (huoneenlämpöinen) - 100 G
• Keltuainen - 1 PCS.
• Jauhot - 120-150 G
• Suola - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto - 1 tunti 40 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Yhdistä haarukalla pehmennetty voi, munankeltuainen, suola ja juustoraaste.
• Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa pehmeää taikinaa juustokeksejä varten. Poistamme taikinan 1 tunti jääkaapissa.
• Jaa taikina kahtia (mukavuuden vuoksi), kauli ohueksi ja leikkaa lohkoiksi.
• Aseta juustokakku leivinpaperilla päällystetylle pellille. Teemme koristeellisia reikiä ja lähetämme sen esilämmitettyyn 180 astetta uuniin. Juustokeksien leivonta 10-15 pöytäkirja. Ainesosat:
  • Jauhot - 600 G
  • voita - 300 G
  • Sokeri - 250 G
  • Munat - 2 PCS.
  • Vaniljasokeri - 5 G
  • Suola - 0,5 tl
  • kaakaojauhe - 20 G

  Ruoanlaitto:

  • Valmistamme tuotteita vanilja-suklaamurokeksi.
  • Spiralki-murokeksikeksin valmistus: Tehdään vaniljamurokeksi taikina. Laita mikserikulhoon 150 grammaa pehmeää voita, lisää viisi grammaa vaniljasokeria, ripaus suolaa ja 125 grammaa kidesokeria, sekoita. Lisää yksi muna ja vatkaa suurella nopeudella, kunnes saadaan valkoinen kuohkea massa.
  • Siivilöi saatuun massaan 300 grammaa jauhoja, sekoita ja vaivaa nopeasti pehmeä murokeksi taikina.
  • Käärimme taikinan kelmulla, muotoilemme tiiliksi ja laitamme jääkaappiin.
  • Valmista suklaamurokeksi taikina samalla tavalla, mutta erillisessä kulhossa. Sekoitus 300 grammaa jauhoja ja 20 grammaa kaakaojauhetta, siivilöi jauhot kaakaon kanssa voi-sokeri-seokseen.
  • Sekoita ja vaivaa nopeasti suklaamurokeksi taikina. Käärimme taikinan kelmulla, muotoilemme siitä tiilen ja laitamme jääkaappiin 10 pöytäkirja.
  • Kautta 10 Ota taikina hetkeksi jääkaapista. Mukavuuden vuoksi kauli taikina osiin.
  • Laitoimme palan vaniljataikinaa kahden leivinpaperin väliin ja kaulimme sen suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 4 millimetri. Rullauksen aikana voit nostaa levyä ja leikata taikinasta oikean suorakulmion.
  • Teemme samoin suklaatakinalla - laitamme sen kahden leivinpaperin väliin ja rullaamme suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 4 millimetri.
  • Suklaa- ja vaniljataikinakerrosten tulee olla samankokoisia. Laitoimme kerroksen suklaamurokeksi taikinaa vaniljamurokkitaikinakerroksen päälle.
  • Otetaan toinen pieni pala vaniljataikinaa, muodostetaan makkara ja laitetaan se suklaamuritaikinan päälle.
  • Kääri kaikki yhteen leivinpaperin avulla. Leikkaa rulla keksiksi, paksuksi 5 millimetriä
  • Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  • Paistamme murokeksi "Spiralki" esilämmitettynä 200 uunin asteet, n. 10 pöytäkirja.
  • Kautta 10 minuuttia, otamme Spiralki-keksit uunista, annamme jäähtyä ja tarjoilemme teen tai kahvin kanssa.

  

  On aika leipoa omenakeksit! Kotitekoiset kakut ovat makeita ja mukavia. Suosittelen sinulle hyvin yksinkertaista reseptiä murokeksi omenoiden kanssa, joka sopii ihanteellisesti teen juomiseen perheen kanssa. Kirjoita keksit yksinkertaisiin leivontaresepteihin joka päivä, he ansaitsevat sen. Loppujen lopuksi tämä on leipomista omenoilla, reseptit valokuvilla todistavat tämän.

  Ainekset (5 annokseen):

  • Iso Omena - 1 PCS. ( 250 G)
  • Margariini (sulatettu) - 100 G
  • smetana - 50 G
  • Kananmuna - 1 PCS.
  • Sokeri - 70 g (n. 3 Taide. lusikat)
  • Jauhot - 250 g (noin 1,5 lasi)
  • Leivinjauhe taikinaan - 2 tl

  Ruoanlaitto - 35 min (sinun 15 min):

  • Valmistelemme ainekset nopeaan omenoiden keksiin.
  • Omenakeksien valmistus: Hiero omena karkealla raastimella siemenet poistamisen jälkeen. Siivilöi jauhot syvään kulhoon ja sekoita leivinjauhe. Vatkaa muna ja lisää jauhojen joukkoon. Lisää sinne sokeri, sulatettu margariini ja smetana. Vaivaamme taikinaa.
  • Sekoita raastetut omenat taikinaan. Apple keksitaikina on valmis.
  • Levitä leivinpaperilla päällystetylle pellille pieniä annoksia omenataikinaa - lusikalla tai märin käsin.
  • Lähetämme murokeksi omenoiden kanssa uuniin esilämmitettynä 180 astetta, noin 20 pöytäkirja.
  • Pikaiset omenakeksit ovat valmiita. Hyvää teetä!

  15 minuuttia. klo 180 astetta. Nauti ateriastasi!

Yksinkertaiset keksireseptit on esitetty sivustoosiossa, jotta voit kokata ja yllättää perheesi ja vieraasi tuoksuvilla makeilla leivonnaisilla jokaiseen makuun. Satoja reseptejä erilaisilla täytteillä ja taikinatyypeillä kerätään niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta ja parantaa kulinaarisia taitojaan. Täällä opit valmistamaan herkullisia keksejä kotona maidosta, raejuustosta, kefiristä, voista, kaurapuuroista ja muista tuotteista.

Video reseptit

Pehmeitä kotitekoisia keksejä smetanalla! Erittäin maukasta ja mureaa

Pehmeät kotitekoiset keksit ovat yksinkertaisimpia, keitin niitä usein lapsena:

Kotitekoiset keksit - Erittäin maukkaita ja yksinkertaisia:

Pikaiset kotievästeet. Erittäin yksinkertainen mutta erittäin herkullinen:

Nopeimmat ja herkullisimmat keksit:

Erittäin maukkaita kotitekoisia keksejä hunajalla - erittäin maukasta ja yksinkertaista:

Pehmeät keksit 5 minuutissa. Helpoin keksiresepti:

Pehmeät keksit kefirillä - yksinkertainen ja herkullinen videoresepti:

Kotitekoiset keksit - erittäin maukkaita ja helppoja:

Evästeet 7 minuutissa! Vaikka kokkaat joka päivä, et kyllästy. Resepti ilman kananmunia ja maitotuotteita:

Vuori keksejä tuotteista, joita on joka kodissa! Murokeksi:

Evästeet "sulamishetket" - Murheelliset, herkulliset kotitekoiset keksit:

Kotitekoiset murokeksit! Sulaminen Suussasi. Herkullista ja helppoa:

Minuuttieväste, joka auttaa aina:

Miracle pullat Ilmavia, pehmeitä ja erittäin, erittäin maukkaita:

Tänään ystäväni antoi minulle keksejä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Ensimmäinen asia, jonka tein kotiin palattuani, oli sen leipominen. Keksistä tuli ihania, herkullisia, maukkaimpia, ja mitä leivonnaisia ​​aromeja keittiössä kohosivat, sanat eivät voi kertoa. Pääasia, että se tehdään nopeasti, yksinkertaisesti. Jos olet kiinnostunut, voin antaa neuvoja, vaivaa taikinaa 2-3 kertaa enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu.

Apple Cookien ainesosat:

• Apple - 1 kpl.
• Vehnäjauho / Jauhot - 1 pino.
• Sokeri (voi olla hieman vähemmän) - 0,5 pino.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Voi - 50 g
• Taikina leivinjauhe - 1 tl.
• vaniljasokeria (valinnainen)
• Kaneli - 0,5 tl
• Suola - 1 hyppysellinen.

Resepti Apple Cookiesille (keittoaika - 25 minuuttia):

• Tarvitset hyvin vähän tuotteita evästeitä varten.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Vatkaa kuumennettaessa pehmeä voi sokerin kanssa, lisää muna, vatkaa kuohkeaksi.
• Lisää seulotut jauhot, joissa on leivinjauhe, kaneli, vanilja.
• Puhdistamme omenan, leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi, sekoita se jauhomassaan.
• Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja levitä taikina lusikalla.
• Lähetämme sen uuniin 10-15 minuutiksi. Keksien tulee hyytyä, mutta silti olla pehmeitä.
• Siitä tulee tuoksuvia, pehmeitä keksejä.

Kokeile leivontaa, et tule katumaan!

Kiireessä tehdyt kotitekoiset keksit on aina helppo erottaa kaupasta ostetuista. Se on paljon maukkaampi ja kauniimpi, siihen on panostettu pala sielua, se levittää tuoreiden leivonnaisten aromit koko taloon, mikä antaa erityisen tunnelman ja tunnelman. Joskus kun odotat rakkaita vieraita, haluat valmistaa jotain erityistä teetä varten.

Tai lapset pyytävät valmistamaan makeisia. Mutta et aina halua viettää paljon aikaa taikinan vaivaamiseen ja keksien leipomiseen. Tässä tapauksessa voit leipoa yksinkertaisimpia, mutta samalla uskomattoman maukkaita ja kauniita keksejä kiireessä. Jokainen emäntä on ylpeä kulinaarisista luomuksistaan ​​ja kohtelee mielellään sukulaisiaan ja vieraitaan.

Tuotesarja:

• yksi kananmuna;
• puoli lasillista sokeria;
• 50 g voita (neljännes pakkauksesta);
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kolmasosa paketista vaniljasokeria;

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita sokeri munaan.
2. Sulata voi mikroaaltouunissa tai muussaa haarukalla. Lisää sitten voi muna-sokeriseokseen. Muista, että erittäin kuuma öljy voi saada munan käpristymään. Siksi, jos voit sulattaa mikroaaltouunissa, anna sen jäähtyä hieman ja lisää voi vasta sen jälkeen ensimmäisiin ainesosiin.
3. Seuraava vaihe on vaniljasokerin ja jauhojen lisääminen.
4. Vaivaa taikinaa käsin mukavalla ja puhtaalla alustalla. Koska taikinassa on paljon rasvaa (öljyn lisäyksen vuoksi), se ei tartu käsiisi. Vaivaa pehmeää taipuisaa taikinaa. Suoritamme kaikki muut toimenpiteet leivinpellin takapuolelle, jolla myös leivomme keksejämme.
5. Käännä uunipelti ympäri ja varmista, että sen pinta on riittävän puhdas. Kaulimme taikinasta uunipellillä 0,7 cm paksua pannukakkua Muotoilemme taikinasta erityisillä muotoilluilla muotteilla tai yksinkertaisesti lasilla. Poista varovasti leikattujen kuvioiden ulkopuolelle jäänyt taikina. Siirretään leikatut keksit lähemmäs toisiaan ja jäljellä olevasta taikinasta kaulitaan pannukakku uudelleen ja leikataan keksit irti.
6. Seuraavaksi aletaan leipomaan.
7. Laitoimme uunipellin esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 20-25 minuuttia kullanruskeiksi. Uunin lämpötila on 200 astetta. Anna valmiiden keksien jäähtyä ja siirrä ne sitten uunipelliltä lautaselle.

Torchetti italiaksi

Ainesosat:

• jauhot - 250 g;
• voita - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• lämmitetty vesi - 4 rkl. l.;
• kaneli - 3 tl;
• suola - 1/3 tl

Ruoanlaitto:

1. Torchettijauhot tulee siivilöidä ja sekoittaa sitten leivinjauheen, suolan kanssa.
2. Sekoita jauhot pehmeään voihin (älä sulata).
3. Lisää vesi (on toivottavaa lämmittää hieman), vaivaa taikina ja peitä pyyhkeellä hetken aikaa.
4. Sekoita kaneli sokeriin.
5. Kauli valmis taikina, leikkaa pitkiksi (10 cm) noin 1 cm leveiksi suikaleiksi.
6. Kasta jokainen suikale sokeriin, johon on sekoitettu kanelia. Kun olet puristanut päät, muuta ne renkaiksi.
7. Levitä leivinpaperi pellille, aseta renkaat pienelle etäisyydelle, jotta paistamisen aikana jokainen keksi ei häiritse seuraavan kohoamista ja valmista.
8. Lähetä uunipelti uuniin (lämpötila 180) ja kytke 10 minuutin kuluttua kiertoilmatila päälle, jotta keksit ruskistuvat.
9. Poista valmis herkku varovasti lastalla ja anna levätä hetken. Kun voit palvella ja kutsua kokeilemaan. Torchetit valmistuvat nopeasti. Siksi niitä ei voida jättää huomiotta. Jos uunissa ei ole kiertoilmaa, voit nostaa lämpötilaa 200 asteeseen muutamaksi minuutiksi kypsennyksen lopussa, jotta keksit ruskistuvat nopeasti.

Keksit kerroksella hilloa

Tämä resepti kannattaa toistaa loman yhteydessä nopeille kekseille, joissa on kerros hilloa. Se näyttää tarjoilun jälkeen uskomattoman kauniilta ja muistuttaa täyteläistä piirakkaa. Kannattaa maistaa, sillä mitään muuta ei halua kokeilla jälkiruoaksi. Täytteeksi sopii mikä tahansa hillo, hillo tai hillo. On parempi, että se on makea ja hapan. On tärkeää tehdä reilu kerros, jotta keksit eivät muutu kovin kuiviksi ja koviksi.

Ainesosat:

• margariini - 100 g;
• jauhot - 2,5 rkl.;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• hillo maun mukaan - 0,5 rkl.;
• etikalla sammutettu sooda - 0,5 tl;
• suola - ripaus;
• voita - pannun voitelemiseen.

Ruoanlaitto:

1. Muussaa voi haarukalla, sekoita sokerin kanssa.
2. Vatkaa muna erikseen kevyesti (niin että keltuainen ja proteiini yhdistyvät, jolloin tulee homogeeninen neste) ja lähetä se aiemmin yhdistettyihin tuotteisiin.
3. Sekoita massa sekoittimella homogeeniseksi, lisää sitten suola ja sammutettu sooda.
4. Jauhot kaadetaan vähitellen, taikina vaivataan.
5. Laita uuni päälle lämpenemään. Valmistele samalla uunipelti voitelemalla se öljyllä.
6. Jaa testimassa puoliksi. Kauli yksi osa niin, että se osuu kooltaan uunipellin kehälle. Asettele grillikeittimelle.
7. Päälle kakun päälle reilu kerros hilloa.
8. Jauha jäljellä oleva taikina lihamyllyllä. Tuloksena oleva olki peittää satunnaisesti hillolla voidellun kakun.
9. Jäljelle jää paistaminen, 15 minuutin kuluttua leivonta on valmis.
10. Kun olet ottanut paahtimen uunista, anna keksien levätä ja siirrä kakku varovasti leikkuulaudalle. Viimeinen silaus ruoanlaitossa: leikkaa keksit paloiksi ja tarjoile.

Tämä on herkullisin eväste - resepti sopii juhlalliseen juhlaan tai lasten lomaan. Se näyttää erittäin täyteläiseltä ja maukkaalta. Haluttaessa paistamisen jälkeen voit laittaa tuoreita marjoja, kuivattuja hedelmiä jokaiseen evästeeseen. Niistä tulee erittäin herkullisia suklaan tai kookosjauheen kanssa. Mutta älä liioittele sitä, jotta et saa loppujen lopuksi kovin musertavaa herkkua.

Minuutin vauvakeksejä

Äiti, joka keksii makeisia lapselle, pysähtyy joskus. Aika ja energia ei koskaan riitä ruoanlaittoon. Tämä yksinkertainen nopea keksiresepti tulee aina apuun. Se valmistetaan nopeasti, muutamassa minuutissa, tarvittavien tuotteiden luettelo on masentavan vaatimaton, ja lapset pitävät mausta todella.

Ainesosat:

• margariini - 1 pakkaus;
• sokeri - 70-100 vuotta;
• jauhot - 1 rkl.;
• sulatejuusto - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Margariini ja rahka on ensin laitettava pakastimeen, hieman jäädytettynä. Raasta nämä kaksi tuotetta.
2. Kaada vähitellen jauhoja, tee taikina, joka ei tartu sormiin.
3. Kauli jauhotetulla työtasolla. Leikkaa muotoja leikkurilla. Jos niitä ei vielä ole tilalla, voit antaa maksalle pyöreän muodon lasien avulla ja leikata keskeltä samppanjanylonkorkilla.
4. Ripottele jokainen paistinpannulle levitetty keksi sokerilla ja laita uuniin. Kypsennä 190 asteessa, 2-4 minuutin kuluttua makeus on valmista.

Tämä keksi ei ole niin makea kuin haluaisin. Jos makeutta ei ole tarpeeksi, voit laittaa marmeladia tai hilloa jokaisen päälle.

Hunajakeksejä makealle

Kotona olevat hunajakeksejä houkuttelevat äitejä ruoanlaiton nopeudesta ja lapsia mausta, miellyttävästä tuoksuvasta hunajan tuoksusta. Haluttaessa ja mielenkiinnon vuoksi keksejä voidaan valmistaa eri väreissä, esimerkiksi lisäämällä kaakaota, vähän kurkumaa tai herukkamehua.

Ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl.;
• jauhot - 1 rkl.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• vanilliini - maun mukaan;
• leivinjauhe - 1 tunti. l.;
• auringonkukkaöljy - 40-50 vuotta.

Ruoanlaitto:

1. Samalla kun vatkaa sokeria, munia ja vaniljaa, kaada joukkoon vähitellen hunajaa.
2. Heti kun sokeria ei tunnu, kaada massaan auringonkukkaöljyä. Sen lisäämisen jälkeen taikinasta tulee nestemäistä ja ilmavaa.
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja laita kulhoon. Seuraavaksi taikina vaivataan käsin, ei vispilällä tai vatkaimella. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada paksu massa, joka voidaan rullata työtasolle kaulimella.
4. Leikkaa taikinasta muotoja tai ympyröitä pikkuleivillä. Siirrä ne varovasti lastalla voideltuun uunivuokaan ja uuniin. Saatat saada taikinan, jonka jälkeen keksit levitetään heti uunipellille lusikalla.
5. 10 minuutin (paistolämpötila 190 astetta) keksiuunissa olon jälkeen herkku voidaan ottaa pois, siirtää ja maistaa.

Nämä keksit voidaan ripotella raa'illa maapähkinöillä ennen uuniin menemistä. Pähkinät saavat kypsyessään makua ja lisäävät pikaisuutta.

Kotitekoiset keksit ovat miljoonien ihmisten suosikkiherkkuja. Lapsemme rakastavat erityisesti makeita keksejä. Eikö olekin? Tietenkin tänään kaupasta löydät leivonnaisia, mukaan lukien evästeet, jokaiseen makuun, mutta niitä ei voi verrata kotitekoisiin leivonnaisiin. Niinpä päätit miellyttää perhettäsi jollakin maukkaalla, makealla, mutta et tiedä kuinka tehdä keksejä? Ei ongelmaa. Mikään ei ole helpompaa kuin löytää herkullinen keksiresepti. Tämän alaluokan laajasta valikoimasta löydät herkullisimmat ja epätavallisimmat keksireseptit ja opit leipomaan kotitekoisia keksejä, jotka ovat sekä terveellisempiä että maukkaampia kuin kaupasta ostetut. Nämä ovat keksejä smetanalla, raejuustokeksejä sekä yksinkertaisia ​​keksejä, jotka valmistuvat melkein muutamassa minuutissa. Sen lisäksi, että kotitekoiset evästeet tuovat paljon iloisia vaikutelmia, niistä voi myös tulla todellinen loman symboli ja attribuutti. Esimerkiksi uudenvuoden evästeet "Winter Christmas Trees", "Slice of Summer" koristavat täydellisesti uudenvuoden pöydän, ja Halloween-keksejä "Witch's Fingers" tai "Bat" yksinkertaisesti hämmästyttää epätavallisella ulkonäöllään ja yhtä alkuperäisellä maullaan. Lisäksi keksien leipominen voi olla sinulle ja lapsillesi hyvää aikaa viettää aikaa yhdessä. Evästeiden keittäminen ja sen kirkas koristelu vetoavat varmasti lapseen. Ja kuvilla varustetut keksireseptit ovat suuri apu sinulle herkullisten leivonnaisten valmistuksessa. Kun olet valinnut itsellesi sopivimman kotitekoisen keksireseptin, oppinut tekemään evästeitä, voit turvallisesti aloittaa sen valmistamisen. Ja voit olla varma, että saat varmasti herkullisimpia keksejä. Mutta älä unohda, että kotitekoisia, tuoksuvia keksejä on valmistettava paljon, koska ne syödään hyvin, hyvin nopeasti.

15.12.2019

Evästeet "Lady fingers" kotona

Ainesosat: jauhot, sokeri, muna, tärkkelys, leivinjauhe, suola

Herkkiä ja maukkaita keksitaikinakeksejä kauniilla nimellä "Lady's fingers" on helppo valmistaa itse. Varsinkin jos reseptimme on käsillä.

Ainesosat:
- 160 g jauhoja;
- 160 g sokeria;
- 2 munaa;
- 20 g tärkkelystä;
- 0,5 tl leivinjauhe;
- 1 ripaus suolaa.

04.01.2019

Evästeet "Minuti" hillolla GOSTin mukaan

Ainesosat: voita, smetanaa, jauhoja, hilloa

Jos haluat nauttia kotitekoisista leivonnaisista, mutta sinulla ei ole mahdollisuutta kokata jotain mahtavaa, niin herkullisten ja mureiden Minutka-keksojen resepti hillolla tulee apuun.
Ainesosat:
- 200 gr voita;
- 150 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 21%;
- 500 g korkeimman luokan vehnäjauhoa;
- 300 g hilloa.

28.05.2018

Rehevä risupuu maidossa

Ainesosat: jauhot, muna, maito, vodka, sokeri, suola, tomusokeri, kasviöljy

Suosittelen valmistamaan herkullisia ja helposti kypsentäviä leivonnaisia ​​- sivellinpuuta maidossa. Resepti on kuvattu sinulle yksityiskohtaisesti, jotta selviät helposti tämän leivonnaisen kanssa.

Ainesosat:

- 200 grammaa jauhoja;
- 1 muna;
- kolmasosa lasillista maitoa;
- 1 rkl vodka;
- 1-2 ruokalusikallista Sahara;
- ripaus suolaa;
- 3-4 ruokalusikallista hienosokeri;
- kasviöljy.

14.05.2018

Evästeet helmikuun 14. päivälle

Ainesosat: jauhot, sokeri, muna, voi, sooda, etikka, tomusokeri

Helmikuun 14. päivänä voit valmistaa lahjan omin käsin, lisäksi se on myös syötävää. Nämä ovat sydämenmuotoisia keksejä, maukkaita ja kauniita. Katso vaihe vaiheelta resepti saadaksesi lisätietoja.
Ainesosat:
- vehnäjauho - 2-2,5 kuppia;
- sokeri - 1/3 kuppia;
- munat - 1 kpl;
- voita 72% - 50 gr;
- etikalla sammutettu sooda - 1/3 tl;
- hienosokeri.

31.03.2018

Evästeet "Pähkinät" kaasun muodossa

Ainesosat: jauhot, sokeri, munat, majoneesi, sooda, voi, tärkkelys, keitetty kondensoitu maito, saksanpähkinät

Keksistä "Pähkinät" kondensoidulla maidolla tulee yksi lastesi suosikkiherkuista! Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä on, että sinulla on erityinen muoto, joka pysähtyy kaasuliesi.
Ainesosat:
- jauhot - 3 täyttä lasia;
- sokeri - 0,5 kuppia;
- munat - 2 kpl;
- majoneesi - 70 gr;
- etikalla sammutettu sooda - 1 tl;
- voita - 0,5 pakkausta (100-120 gr);
- perunatärkkelys - 1 rkl.
Täytteeksi:
- keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
- saksanpähkinät - 1-2 kourallista.

29.03.2018

Murtuvat murokeksit

Ainesosat: voita, kananmunaa, leivinjauhetta, jauhoja, sokeria, suolaa, vaniljasokeria

Monet ihmiset rakastavat murokeksikeksejä ja ostavat niitä kaupoista. Periaatteessa margariinia tai levitettä laitetaan kaupasta ostettuihin kekseihin, mutta nämä tuotteet on parempi korvata luonnonvoilla. Jälkiruoka osoittautuu maukkaaksi ja terveelliseksi, ja voit turvallisesti ruokkia lapsia tällaisella herkulla.

Tuotteet reseptiin:
- voita - 100 g,
- yksi kananmuna,
- leivinjauhe - 1 tl,
- jauhot - 2 kuppia,
- sokeri - 100 g,
- suolaa - ripaus,
- vaniljasokeri - 2 ripaus.

16.03.2018

Aising on kuninkaallinen jäätelö. Maalattuja joulukarkkeja

Ainesosat: tomusokeri, elintarvikeväri, kermainen margariini, kidesokeri, jauhot, sooda, muna, neilikka, kaneli, muskottipähkinä

Tänään valmistat teeman uudenvuoden herkkua - piparkakkuja kuninkaallisessa kuorrutuksessa. Jälkiruokien valmistaminen ja koristelu kuorrutuksella ei ole niin helppoa, joten annamme sinulle heti mestarikurssin reseptissämme, jotta voit helpommin ja helpommin valmistaa tätä hienoa ja kaunista herkkua. Tarvitset kärsivällisyyttä ja huolenpitoa. Olemme varmoja, että kaikki järjestyy sinulle ja ilahdutat perhettäsi ja ystäviäsi kauniilla uudenvuoden piparkakkuilla.

Ainesosat.
Kuorrutukseen:
- 50 g raakaa kanaproteiinia;
- 300 g tomusokeria;
- elintarvikeväri - punainen, keltainen, kerma;
Testiä varten:
- 55 g kermaista margariinia;
- 75 g rakeistettua sokeria;
- 165 g vehnäjauhoja;
- 3 g soodaa;
- 1 muna;
- neilikka, kaneli, muskottipähkinä;

01.03.2018

Alkuperäiset keksit oluen päällä

Ainesosat: jauhot, margariini, olut, sooda, etikka

Erinomainen vaihtoehto siruille ovat makeuttamattomat keksit, jotka valmistetaan margariinista ja oluesta yksinkertaisen reseptin mukaan. Etkö usko? Ja sinä kokeilet sitä - ja varmistat, että se on sekä maukasta, nopeaa että paljon hyödyllisempää kuin kaupasta ostetut välipalat.
Ainesosat:
- jauhot - 1 lasi;
- margariini - 125 gr;
- olut - 50 ml;
- sooda - 0,25 tl;
- etikka 9% - 1 tl

07.02.2018

Sulatejuustokeksejä

Ainesosat: sulatejuusto, kananmuna, margariini, sokeri, suola, jauhot, leivinjauhe

On olemassa monia reseptejä monenlaisiin evästeisiin. Joskus et edes arvaa heti, mitä siinä on. Oletko kokeillut sulatettuja juustokeksejä? Mutta siitä tulee erittäin maukasta ja mielenkiintoista! Suositeltava!
Ainesosat:
- sulatejuusto - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- margariini - 40 gr;
- sokeri - 1 tl;
- suola - ripaus;
- jauhot - 1 lasi;
- leivinjauhe - 0,5 tl

31.01.2018

hunajakeksejä

Ainesosat: munat, margariini, sokeri, hunaja, leivinjauhe, jauhot, saksanpähkinät

Näiden hunajakakkujen leipominen on helppoa ja yksinkertaista. Olen kuvaillut sinulle yksityiskohtaisesti keksien valmistusohjeen.

Ainesosat:

- munat - 2 kpl,
- margariini - 100 grammaa,
- sokeri - puoli lasia,
- hunaja - 3 ruokalusikallista,
- leivinjauhe - 2 tl,
- jauhot - 400-450 grammaa,
- saksanpähkinät.

25.01.2018

Keksit kondensoidulla maidolla

Ainesosat: jauhot, leivinjauhe, voi, maito, sokeri, vanilliini, kookoshiutaleet

Teen usein näitä keksejä lapsilleni. Olen kuvaillut sinulle yksityiskohtaisesti tämän herkullisen ja yksinkertaisen tiivistemaidolla varustetun murokeksi reseptin.

Ainesosat:

- 175 grammaa jauhoja;
- 5 grammaa leivinjauhetta;
- 120 grammaa voita;
- 110 grammaa kondensoitua maitoa;
- 30 grammaa sokeria;
- vanilliini;
- kookoslastut.

16.01.2018

Herkullisia keksejä smetanalla

Ainesosat: voi, sokeri, muna, vanilliini, smetana, jauhot, suola

Mitään kaupasta ostettuja keksejä ei voi verrata kotitekoisiin! Lisäksi sen tekeminen ei ole niin vaikeaa, varsinkin jos sinulla on käsillä yksinkertainen reseptimme mureisiin ja mureneviin hapankermakekseihin.

Ainesosat:
- 50 gr voita;
- 80 grammaa sokeria;
- 1 muna;
- 1 tl vaniljasokeri;
- 60 gr smetanaa;
- 200 g jauhoja;
- 1 tl leivinjauhe;
- 1 hyppysellinen suolaa;
- 1 tl kasviöljy.

10.01.2018

Suussa sulavia keksejä

Ainesosat: voita, tomusokeria, jauhoja, perunatärkkelystä, suolaa

Tämä suussa sulava keksi on herkullinen. Resepti on yksinkertainen ja melko nopea.

Ainesosat:

- voita - 180 grammaa,
- tomusokeri - 100 grammaa,
- jauhot - 150 grammaa,
- perunatärkkelys - 70 grammaa,
- suola - 1 hyppysellinen.

10.01.2018

Keksejä kanelilla

Ainesosat: kaneli, kananmuna, sokeri, jauhot, voi, leivinjauhe

Mikä erottaa kotitekoiset kakut kaupasta ostetuista? Tietysti tuotteiden laatu ja mahdollisuus kokeilla ainesosia. Riittää, kun lisäät yksinkertaisiin murokeksi kekseihin hieman kanelia, ja saat yllättävän tuoksuvia leivonnaisia, joilla on omaperäinen maku. Ilahduta läheisiäsi herkullisella herkulla ilman syytä!

Vaaditut tuotteet:

- jauhettua kanelia;
- kananmuna;
- Kidesokeri;
- Vehnäjauho;
- voita;
- leivinjauhe.

28.12.2017

Jouluiset piparkakkumiehet

Ainesosat: jauhot, voi, sokeri, kananmuna, inkivääri, jauhe, kaneli, mausteet, väriaine, suola

Joulun tai uudenvuoden lomien ajaksi suosittelen valmistamaan herkullisia piparkakkumiehiä. Nämä piparkakut eivät ole vain kauniita, vaan myös herkullisia.

Ainesosat:

- 215 grammaa jauhoja;
- 125 grammaa voita tai margariinia;
- 75 grammaa sokeria;
- 2 munaa;
- 2 ruokalusikallista jauhettu inkivääri;
- 4 grammaa leivinjauhetta;
- 5 grammaa jauhettua kanelia;
- kardemumma;
- neilikka;
- maustepippuri;
- suola:
- 100 grammaa tomusokeria;
- punainen ja vihreä elintarvikeväri

26.12.2017

Raejuustokeksejä

Ainesosat: margariini, sokeri, vanilliini, munat, raejuusto, jauhot, leivinjauhe

Herkkiä, herkullisia raejuustokeksejä voidaan valmistaa hyvin yksinkertaisesti tämän reseptin mukaan valokuvalla. Vähän aikaa ja kärsivällisyyttä, niin makea jälkiruoka teetä varten näkyy pöydälläsi.

Ainesosat:
- jauhot - 250 g,
- kermainen margariini - 150 g,
- sokeri - 120 g,
- raejuusto - 200 g,
- vanilliini - 1 pussi,
- munat - 2 kpl,
- leivinjauhe - 7 g.