"Kuinka valita vesimeloni?" - kysymys herää tuhansien ihmisten mieleen heti kun viherraidallisia kaunottaret alkavat ilmestyä kauppojen ja markkinoiden hyllyille. Tehtävä ei ole helppo, mutta ratkaistava.

Riittää, kun muistaa muutama todistettu tapa tunnistaa kypsä ja makea vesimeloni.

On olemassa useita ominaisuuksia, jotka auttavat sinua valitsemaan todella kypsän ja makean näytteen houkuttelevien raidallisten hedelmien kasasta. Tässä on arvostettu lista:

• koko;
• paikka sivulla;
• turvallisuus;
• napauttamalla ääni;
• massan väri ja rakenne;
• kausi;
• kuoren ulkonäkö;
• "puolet" vesimelonia.

Lisäksi ihmisten keskuudessa on melko suosittuja vesimelonin kypsyyden "merkkejä", jotka eivät todellakaan toimi eivätkä auta sinua sellaisessa tehtävässä kuin kypsän vesimelonin valinta. Yleisin näistä on myytti, jonka mukaan kypsällä vesimelonilla tulisi olla kuiva häntä.

Monet yrittävät valita hedelmän, joka ei ole liian suuri. Joku pelkää, että se on liian raskas ja vaikea kantaa, ja jotkut pelkäävät, että vesimelonista on tullut suuri vain sen runsaan nitraattien vuoksi.

Mutta loppujen lopuksi vesimelonilajikkeet ovat erilaisia, ja joissakin lajikkeissa hedelmien koko voi nousta 20 kiloon. Siksi valittaessa on parempi antaa etusija keskikokoiselle vesimelonille. Kultaisen keskitien sääntö toimii myös tässä tapauksessa.

Kypsä vesimeloni ei piilota "poskia"

Viitteeksi: "poski" on pieni vaalea täplä vesimelonin kyljessä, joka muodostuu paikkaan, jossa vesimeloni makasi kypsänä. Täplä ei ole merkki sairaudesta tai kypsymättömyydestä, vain siitä, että aurinko ei ole koskettanut tätä kuoren aluetta.

Hyvän vesimelonin valinnassa on siis apua, kun katsot kuoren vaaleaa kohtaa. Täällä kaikki on yksinkertaista: mitä enemmän keltaista siinä on, sitä parempi.

Mutta ostaessasi vesimelonin, jonka kyljessä on valkoinen ympyrä, on vaarana törmätä mauttomaan tuotteeseen.

Myös paikan koko vaatii huomiota. Huomaa, että suuri täplä osoittaa, että vesimeloni on kypsynyt pitkään ei liian lämpimissä olosuhteissa. Tämän vuoksi hedelmät menettää makunsa ja muuttuu vähemmän mehukkaaksi.

Kun ostat vesimelonin markkinoilta tai auton takaa tien varrelta, kiinnitä erityistä huomiota tähän ominaisuuteen.

Vesimelonin ei pitäisi koskaan olla seuraavat puutteet:

• halkeamia;
• kolhut;
• viillot;
• mädäntyneitä alueita (jopa hyvin pieniä!).

Tosiasia on, että vesimelonin mehukas ja ravitseva hedelmäliha on ihanteellinen kasvualusta bakteereille, jotka yhdessä ilman ja tienvarsien pölyn kanssa voivat päästä sisälle runsaasti.

Vesimelonin syöminen tällaisen yllätyksen kanssa voi johtaa myrkytykseen ja ruoansulatuskanavan häiriöön. Sama koskee leikattuja vesimeloneja, joten älä yritä säästää rahaa ostamalla koko vesimelonia, vaan vain puolta. Tällainen säästäväisyys voi tulla kalliiksi.

Yleisimmin käytetty menetelmä vesimelonin kypsyyden testaamiseen on koputus. Kyllä, tässä on ongelma: kaikki koputtavat, mutta harvat muistavat, miltä kypsän hedelmän äänen pitäisi kuulua. Muista siis: kypsä ja mehukas vesimeloni pitää soinnoivan, kumpuilevan äänen ja kypsymätön kuuro ääni.

Tylsältä kuulostaa myös ylikypsä vesimeloni, jossa on jo liikaa kosteutta ja se on alkanut hapantua. On myös parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta. Siten soinnillinen ääni on hyvä, kuuro huono.

Voit olla varma, että voit myös puristaa haluamaasi kopiota käsin. Pieni rätinä kertoo käyttövalmiudesta. Pääasia, ettei liioittele.

Massan väri ja rakenne

Ja tämä on jo ominaisuus, joka auttaa sinua määrittämään hedelmän kypsyyden sen leikkaamisen jälkeen. Jos ostos on tehty supermarketista, näet vesimelonin puolikkaat tiskillä.

Ne on kääritty kalvoon, joka melkein eliminoi bakteerien pääsyn massaan ja antaa sinulle mahdollisuuden tutkia tuotetta yksityiskohtaisesti. Joten kuinka valita herkullinen vesimeloni massan ulkonäön perusteella?

Kaksi pääasentoa voidaan erottaa: väri ja rakenne. Massan värin tulee olla vaaleanpunaista.

Punainen väri osoittaa nitraattien esiintymisen tai vesimeloni on ylikypsä. Molemmat eivät ole hänen edunsa. Rakenteen tulee olla huokoinen, rakeinen. Tällaisia ​​vesimeloneja kutsutaan joskus "sokeriksi".

myyntikausi

Pääsääntöisesti vesimelonit alkavat myydä melkein kesän alusta. Jos kuitenkin haluat saada tarpeeksi todellista etelän hedelmää, ei kemikaalien tuotetta, sinun on odotettava noin elokuun puoliväliin.

Toki varhaisiakin lajikkeita on, mutta niiden kuljettaminen vie silti aikaa. Saatat olla onnekas ja heinäkuun vesimeloni tulee todellakin makeaksi, mutta ei tiedetä kuinka hyödyllistä se on.

Kypsä vesimeloni on helppo erottaa kavereista kiinnittämällä huomiota kuoren ulkonäköön.

Tässä Muutamia herkullisen vesimelonin tärkeimpiä ominaisuuksia:

• kuvion muodostavien raitojen on oltava selkeitä;
• kuori on kiiltävä;
• kuori on kova, sitä on mahdotonta vahingoittaa ilman vaivaa;
• kun kuoren värillinen kerros vaurioituu, ilmaantuu tunnistettava tuoreen ruohon haju.

Merkkejä, jotka osoittavat sikiön kypsymättömyyttä tai sairautta:

• kuvio on rikki tai epätyypillinen, raidat ovat epäselviä;
• kuoren tylsyys;
• kuori voi vaurioitua helposti jopa kynnellä.

Valitse vesimeloni, jossa on enemmän tilaa raitojen välissä, koska niiden katsotaan olevan makeampia.

Vesimelonin "seksi".

Uskotaan, että tyttövesimelonit ovat makeampia kuin poikavesimelonit, vaikka itse jako on mielivaltainen. Kuinka valita vesimelonityttö? Riittää, kun katsot pilkkua, joka jäi paikalleen, jossa kukka kerran oli.

Jos kohta on tasainen ja melko suuri, se on tyttö. Urosvesimeloneissa täplä on kupera ja kooltaan pienempi.

Tällä jaolla ei ole mitään tekemistä biologian kanssa, ja se on olemassa vain valintaprosessin yksinkertaistamiseksi. Itse asiassa vesimelonit-tytöt osoittautuvat käytännössä mehukkaammiksi ja makeammiksi. Oletuksena on, että tämä johtuu pölytyksen ominaisuuksista.

Onko kuiva häntä kypsyyden merkki?

Uskotaan, että kypsyessään vesimeloni ei voi enää ottaa ravinteita ja kosteutta ja irtoaa pensaasta oman painonsa alla. Yleisesti ottaen teoria on oikea, mutta sen rikkoo se, että käytännössä vesimeloni voidaan erottaa ravintoreitistä ennen leikkaamista.

Ja häntä kuivuu 3 päivässä, joten vihreä vesimeloni, jolla on kuiva häntä, voi hyvinkin makaa tiskillä.

Jos et vieläkään halua luopua tästä menetelmästä, kiinnitä huomiota hännän kärkeen. Jopa kuivatulla varrella voit määrittää, onko se leikattu vai katkennut luonnollisesti.

Kaikki yllä luetellut ominaisuudet ovat yleisiä.

Ei haittaa korostaa useita vesimelonilajikkeita, jotka putoavat pöydille useammin kuin muut, ja korostaa niiden ominaisuuksia.

1. Vesimelonit Kherson. Khersonin sokerivesimelonit eivät koskaan kasva liian suuriksi, niiden paino ei ylitä 10 kg. Jos sinulle näytetään kaksikymmentäkiloinen jättiläinen ja he sanovat hänen olevan Khersonista, älä usko sitä. Se on joko eri lajiketta tai kasvanut joillakin nitraateilla. Tämän lajikkeen vesimelonien ulkonäkö on klassinen: kirkkaat vaaleat raidat, pitkänomainen muoto, pehmeä vaaleanpunainen liha ja melko ohut kuori.
2. Crimean Crimson Gloria. Tämän lajikkeen vesimelonit voivat olla todella suuria. Yhden kopion paino voi vaihdella keskimäärin 10-17 kg. Lisäksi tämän lajikkeen vesimelonit kestävät pitkäaikaista kuljetusta. Niitä kasvatetaan myös Etelä-Venäjällä. Ulkonäöltään ne muistuttavat Khersonia, mutta ne erottuvat paksusta ihosta ja suuresta painosta.
3. hybridi chill. Tämän lajikkeen vesimelonien erikoisuus on, että niitä voidaan säilyttää erittäin pitkään, uuteen vuoteen asti. On vain tarpeen tarjota sikiölle mukavat säilytysolosuhteet. Tätä varten aseta se kuivaan, pimeään paikkaan. Tämän lajikkeen edustajat ilmestyvät markkinoille kuitenkin vasta syyskuun alussa, koska ne kypsyvät myöhään.
4. Skorik. Tämän lajikkeen vesimelonit ovat varhaisia ​​ja ilmestyvät hyllyille ensimmäisten joukossa. Voit erottaa ne ihon tummanvihreästä yhtenäisestä väristä ja alhaisesta painosta - enintään 7 kg.
5. Fotoni. Se koskee myös varhaisia ​​lajikkeita ja eroaa Skorikista vain siinä, että sillä on vaalea iho, jossa on selkeät raidat.

Tori vai kauppa?

Missä tahansa ostatkin tämän mehukkaan marjan, tämän paikan on täytettävä tietyt vaatimukset. Sekä torille että supermarketille heillä on omansa.

Vesimeloni markkinoilla

Aluksi on huomattava, että markkinat eivät tarkoita telttojen spontaania kerääntymistä sisäänkäynnin lähellä, vaan erityisesti tähän tarkoitukseen varattua aluetta. Eikä tien varrella olevia telttoja edes harkita, sillä niissä vesimelonin ostossa voi mausta nauttimisen sijaan saada vakavan myrkytyksen.

Niin, Vesimelonien myyntiä harjoittavan kauppapaikan omistajan on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• katos, joka suojaa vesimeloneja suoralta auringonvalolta;
• etäisyys tiestä;
• säilytysalusta sijaitsee vähintään 20 cm:n korkeudella maasta;
• Epidemiologisen seurantapalvelun todistuksen saatavuus jokaisesta tavaraerästä.

Vesimeloni kaupassa

Kun ostat vesimelonin kaupasta tarkista seuraavat kohdat:

• vesimeloneja ei säilytetä ulkona, auringon alla tai lähellä ajorataa;
• varastolavat sijaitsevat vähintään 20 cm:n korkeudella lattiasta, eikä niissä ole vaurioita;
• tarvittavien asiakirjojen saatavuus tavaroiden ostamiseen luotettavilta toimittajilta.

Nyt tiedät miltä täydellinen vesimeloni näyttää, ja voit turvallisesti lähteä etsimään sitä. Ja mistä ostaa ja mikä lajike valita - se on sinun.

Kahden lapsen äiti. Olen pyörittänyt kotitaloutta yli 7 vuotta - tämä on päätyöni. Tykkään kokeilla, kokeilen jatkuvasti erilaisia ​​keinoja, menetelmiä, tekniikoita, jotka voivat tehdä elämästämme helpompaa, nykyaikaisempaa, rikkaampaa. Rakastan perhettäni.

Kesällä monet ovat huolissaan kysymyksestä, kuinka valita kypsiä, makeita, mehukkaita vesimeloneja ja meloneja. paljastaa kaikki tämän kauden hedelmävalikoiman salaisuudet.

Muista aina, että venäläiset vesimelonit ja melonit tulevat myyntiin aikaisintaan elokuun alussa tai jopa lähempänä sen loppua. Ei pidä kiirehtiä ja lähteä ostoksille heti ensimmäisten laskurien ilmestyttyä: elokuussa on monia muita terveellisiä hedelmiä, ja vesimeloni-melonikausi kestää syyskuun loppuun.

Vesimelonin ja melonin on oltava täysin kokonaisia, ilman kolhuja, reikiä, halkeamia ja viiltoja. Mikä tahansa halkeama on bakteerien tapa päästä massaan, ja makea, kostea ympäristö on paras paikka lisääntyä.

Älä osta puolikasta vesimelonia tai muuta palaa peläten, ettet syö koko hedelmää. Leikattu ja kääritty pala voi sisältää suuren määrän bakteereja, mikä tekee sinusta viiden minuutin nautinnon ja parin päivän myrkytyksen.

Vesimelonit ja melonit tulee myydä varjossa, katoksen alla. Varjostin suojaa kuumentumiselta ja estää ennenaikaisen käymisen. Vesimelonin ja melonin ei tulisi makaa maassa, vaan puisella kannella. Muista, että et voi ostaa vesimeloneja ja meloneja tien läheltä! Vain muutama tunti - ja hedelmä imee valtavan määrän pakokaasuja, jotka sisältävät kriittisen määrän raskasmetalleja ihmisten terveydelle.

Kun valitset vesimelonia tai melonia, katso niiden väriä. Kypsä vesimeloni on kiiltävä, kirkkaan vihreä, kontrastisilla raidoilla. Mitä kontrastisemmat raidat, sitä kypsempi vesimeloni. Kypsän melonin väri on kirkkaan keltainen tai oranssi.
Voit myös määrittää vesimelonin kypsyyden raaputtamalla sen kuorta. Jos päällimmäinen ohut kerros irtoaa helposti ja valkoinen ihonalainen osa pysyy ehjänä, vesimeloni on hyvä ja kypsä. Jos kynsi putoaa sisäänpäin, vesimeloni ei ole kypsä.

Kypsän vesimelonin kuoren tulee olla kiinteä. Jos vesimelonia sormilla painettaessa kuori irtoaa, ei sellaista vesimelonia kannata ottaa, koska se poimittiin kypsänä ja kypsyi jo matkan varrella. Joten se maistuu happamalta. Kypsä meloni on myös kova. Jos se on pehmeää, se on ylikypsä ja voi olla terveydelle vaarallista.

Kypsän vesimelonin varren tulee olla täysin kuiva. Tämä on yksi merkkejä siitä, että vesimeloni putosi itsestään kypsyessään täysin. Hännän väri on ruskean beige. Vihreä varsi osoittaa, että marja on poimittu liian aikaisin. Vaikka kuiva varsi voi asiantuntijoiden mukaan osoittautua fiktioksi: vesimeloni olisi voitu poimia kauan sitten, eikä varsi kuivunut puutarhassa.

Myös vesimelonin koolla on väliä. Liian suuri hedelmä osoittaa, että siinä on liikaa erilaisia ​​lannoitteita. Liian pieni - että marja ei saanut tarpeeksi ravinteita, mikä tarkoittaa, että se ei kypsynyt. Kypsä vesimeloni ei saa olla liian painava, melko suuren vesimelonin normaalipaino on 5-7 kiloa. Vesimelonin kuoressa on oltava valkoinen täplä: vesimeloni makasi tällä puolella kypsyessään puutarhassa. Mitä keltaisempi paikka, sitä kypsempi vesimeloni.

Pääkriteeri melonia valittaessa on sen aromi. Mitä makeammalta leikkaamaton, halkeilematon meloni tuoksuu, sitä kypsempi se on. Vesimeloni ja meloni voidaan valita myös äänen perusteella. Napauta sikiötä kämmenelläsi tai rystysilläsi. Jos ääni on sointuinen, vesimeloni on vielä kypsymätön. Jos vesimeloni "kuulostaa" tylsältä, ota se vapaasti: se on kypsä. Sama koskee meloneja.

Voit tarkistaa vesimelonin tai melonin kypsyyden hedelmän leikkaamisen jälkeen. Vesimelonilla, joka sisältää runsaasti nitraatteja, on erittäin tumma liha, kun taas massan kuidut eivät ole valkoisia, vaan keltaisia. Mutta sokerinen hedelmäliha on merkki siitä, että vesimeloni on kypsynyt itsestään, ilman kemiallisten lannoitteiden apua. "Kemiallisen" melonin siementen välissä on kovia, likaisen värisiä kuituja, kun taas hyvässä hedelmässä niiden tulee olla kevyitä ja pehmeitä.

Sekä vesimelonin että melonin makeimmat hedelmät ovat naarashedelmiä. Varren vastakkaisella puolella oleva ympyrä on kukan merkki. Suuri leveä ja litteä ympyrä on "tyttö", pieni kupera ympyrä on "poika".

Viimeinen sääntö koskee ostettujen vesimelonien ja melonien varastointia. Älä unohda pestä hedelmät tai marjat huolellisesti kuumalla vedellä ja hieroa ihoa harjalla. Leikkaamattomat hedelmät säilyvät jääkaapissa kaksi viikkoa. Mutta jos olet jo leikannut vesimelonin tai melonin, yritä syödä ne päivän sisällä.

Kukapa ei rakasta vesimeloneja? Mutta kuinka valita kypsä ja makea vesimeloni? Useimmat ihmiset ovat pakkomielle tästä herkullisesta ja virkistävästä marjasta. Joskus ajattelemme, että jos et ole kokenut tuntija, mehukkaan, maukkaan, täysin kypsän ja makean vesimelonin ostaminen on sokeaa onnea. Täydellisen vesimelonin valitseminen ei kuitenkaan ole niin vaikeaa, riittää, kun tietää muutaman sen merkit.

Ensimmäinen sääntö kypsän ja makean vesimelonin valinnassa on sen tulee olla kiinteä ja sileä iho ilman suuria viiltoja tai kolhuja. Möykky ja kuoppi voivat tarkoittaa, että vesimeloni ei ole saanut tarpeeksi vettä tai auringonvaloa, mikä johtaa kuivaan hedelmään, jossa on valkoinen kuori.

Kypsä ja makea vesimeloni raskas

Ota seuraavaksi vesimeloni ja punnita se käsilläsi. Vaikeampi on aina parempi. Koska hyvä hedelmä on 92 % vettä, sen raskaus osoittaa, että se on hyvä ja kypsä. Jos vertaat yhden vesimelonin painoa toisen samankokoisen painoon, painavampi on parempi.

Kypsässä vesimelonissa on keltainen ympyrä

Kierrä nyt vesimeloni. Siinä pitäisi olla kermankeltainen täplä. missä se makasi maassa ja kypsyi auringossa. Ja mitä tummempi tämä tahra, sitä paremmalta vesimeloni maistuu. Valkoinen täplä tai sen puuttuminen tarkoittaa sitä, että hedelmät poimittiin ennen kuin se ehti kypsyä kokonaan.

Vältä kiiltoa

Yksi asia, joka tulee aina pitää mielessä valittaessa kypsää ja makeaa vesimelonia, on Vältä hedelmiä, joissa on kiiltävä kuori. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että ne eivät ole kypsiä. Ihanteellisella vesimelonilla on himmeän näköinen iho.

Ei liian pehmeä

Valitse kypsä ja makea vesimeloni asettamalla peukalo varren vastakkaiseen päähän ja painamalla kevyesti. Ihon tulee pehmetä hieman., mutta jos se liukuu liian helposti, aseta se takaisin; vesimeloni on ylikypsä ja sen koostumus on kuiva.

soittoääni

Aseta vesimeloni tasaiselle alustalle ja napauta sitä kunnolla. Kun napsautat sitä sinun pitäisi kuulla soittoääni kuten tenori, ei basso. Se voi tuntua typerältä, mutta tämä ei ole isoäidin neuvo; tylsä, syvä ääni osoittaa, että vesimeloni alkaa irrota sisältä - merkki ylikypsyydestä.

Varo kuitenkin, ettet kuulosta liian korkealta, sillä tämä voi tarkoittaa, että vesimeloni ei ole kypsä.

Hyvää päivää))

Rakastatko vesimeloneja? Rakastan niitä niin paljon)) varsinkin kun tämä marja ei ole vain erittäin maukasta.

Niille, jotka ovat yhtä välinpitämättömiä heille, kerron tänään, kuinka valita vesimeloni niin, että kun tuot sen kotiin ja leikkaat sen, et tule pettymään.

Olen aina pahoillani siitä, että en niinkään ostamiseen käytettyjä rahoja, vaan järkyttää perheeni ahdistuneita kasvoja nähdessään selvästi mauttoman vesimelonin, johon niin "maukkaita" toiveita asetettiin.

Lisäksi ei ole salaisuus kenellekään, että nopean mielen herättämiseksi monet myyjät kaatavat vesimeloneja, joissa ei ole lainkaan hyödyllistä kemiaa. Siksi ehdotan, että opit valitsemaan oikean vesimelonin ostaessasi maukasta, kypsää ja makeaa ja tietysti turvallista.

Olen kerännyt paljon ”kansanmerkkejä” ja asiantuntijoiden neuvoja erottaaksesi hyvän vesimelonin huonosta, en väitä, että niiden ansiosta ostos osoittautuu joka kerta ainutlaatuisen onnistuneeksi, mutta suoraan sanottuna mauttomat vesimelonit eivät ole onnistuneet. ostettu pitkään, pääasia jatkuva harjoittelu 😉

On selvää, että hyvä vesimeloni on luonnollisesti kypsynyt vesimeloni, mutta usein melonilahjojen myyjät, jotka yrittävät avata vesimelonikauden mahdollisimman aikaisin, "pumppaavat" vesimeloneja kalium-natriumnitraatilla.

Ja sadonkorjuun aattona hedelmien kypsymisen tasaamiseksi ne kastellaan nitraateilla, ja jos tällainen vesimeloni makaa auringossa yli 6 tuntia, nitraatit muuttuvat nitriiteiksi, mikä parhaimmillaan uhkaa meitä. myrkytyksen kanssa ja pahimmillaan - edistää syövän kehittymistä.

Lisäksi nitraateilla voi olla pitkittynyt vaikutus: ensimmäisinä päivinä voit syödä vesimelonia ilman seurauksia keholle, mutta myrkytyksen merkkejä ilmenee myöhemmin.

Kuinka valita vesimeloni ilman nitraatteja

Asiantuntijoiden mukaan jos nitraatit ovat normaalin rajoissa, ne ovat jopa hyödyllisiä elimistölle: mahaneste auttaa niitä muuttumaan typpioksiduuliksi, joka laajentaa mikroverisuonia ja ravitsee sydäntä.

Mutta kuten aina, kaikki on hyvää maltillisesti, ja myyjät, jotka haluavat saada sadon nopeammin, eivät vain tiedä tätä toimenpidettä.

Siksi, jotta emme osta nitraattivesimelonia, katsomme:

• vesimelonin leikkaus ei ollut kiiltävä, vaan se loisti sokerijyvistä;
• ydin ei saa olla ryppyinen ja haalistua, jos siinä on näkyvissä tyhjiä kohtia, tämä voi tarkoittaa, että vesimelonikudos on tuhoutunut nitraateilla ylikyllästymisen vuoksi;
• seuraavaksi luut. Kypsässä vesimelonissa ne ovat välttämättä mustia.

ja jos vesimelonissa on punaista lihaa mutta kypsymättömiä kuoppia, muista, että tämä vesimeloni on pumpattu suolalla;

• vesimelonilla on erityinen katkera maku, joka antaa suolan;
• nitraattien ylimäärällä vesimelonilla on kellertävä suoniväri;
• kemialla kyllästetty vesimeloni mätänee nopeammin, joten katso lähistöllä makaavia leikattuja kollegoita, jos niillä on tummunut liha, on parempi mennä toiselle myyjälle.
• toinen nitraattitesti, joka voidaan tehdä jo kotona, on murskata vesimelonimassa vesilasiin, jos se muuttuu vaaleanpunaiseksi, niin siellä on nitraatteja liikaa, ja jos vesimeloni ei sisällä nitraatteja, nesteestä tulee yksinkertaisesti sameaa. .

Kuinka valita hyvännäköinen vesimeloni

Nyt selvitetään, kuinka valita vesimeloni paitsi kemian puutteella, myös yksinkertaisesti kypsä ja maukas.

On pidettävä mielessä, että vesimelonin kypsyyden merkit ovat erilaiset jokaisella lajikkeella:

Raidalliset lajit - Astrakhan, Melitopol on kypsempi, mitä näkyvämpi ero hännän lähellä olevien vaaleiden ja tummien raitojen välillä.

Volga-vesimelonilajikkeen väri on vaaleanvihreä, ja mitä makeampi, sitä kevyempi.

Khaitkara-lajikkeen uzbekistanin vesimelonit päinvastoin muuttuvat kypsinä melkein mustiksi.

Mutta lajikkeesta riippumatta jokaisella terveellisellä vesimelonilla on kiiltävä kuori, ja jos kynsi sen yli vedät, kypsän vesimelonin kuoren pintakerros on helppo poistaa.

Jotta tiedät kuinka valita oikea vesimeloni ostaessasi, kiinnitä huomiota tynnyriin, jossa se makasi maassa. Tämä laastari ei saa olla liian suuri ja sen tulee olla väriltään vaaleankeltaisesta tummanoranssiin, mutta se ei saa missään tapauksessa olla raidallinen, raidallinen tynnyri on merkki siitä, että vesimeloni on poimittu liian aikaisin.

Tiesitkö, että vesimelonien joukossa on myös "tyttöjä" ja "poikia"? Ja kuten tavallista, vesimeloni "tyttö" on paljon suloisempi kuin "poika")) Näin ollen tehtävämme on määrittää kuka on kuka.

Vesimeloni "tyttö" miten erottaa

Vesimelonin sukupuolen määrittää "peppu", jos se on vain pieni piste - tämä on "poika". Ja vesimelonin "tytön" valitsemiseksi etsimme laajaa ympyrää, jos löydät sen, niin tämä on "tyttö", ota se))

Kuinka valita vesimeloni hännän mukaan

Kun valitset tällä perusteella, katso, että häntä ei ole enää vihreä, mutta ei liian kuiva. Kuiva häntä osoittaa, että vesimelonia on säilytetty liian kauan. Valittaessa käy ilmi, että se ei ole niinkään itse häntä tärkeä, vaan sen siirtyminen vesimelonista. Tämän siirtymän pitäisi näyttää kuivalta painikkeelta.

Kuinka valita vesimeloni äänen perusteella

Minun on sanottava, että "äänidiagnostiikka" ei ole helpoin tapa. Ensinnäkin menetelmä vaatii hyvän kuulon ja taitojen kehittämistä kokeneen mentorin ohjauksessa.

Toiseksi, täällä sinun on vaikea tehdä ilman "raakaa miesvoimaa"))

Jotta voit valita hyvännäköisen vesimelonin, purista se kahdesta "topista", herkullinen vesimeloni antaa kevyen rätiksen. Jos vesimeloni ei halkeile puristettaessa, vaikka se näyttää melko kypsältä, niin kemia auttoi sitä kypsymään.

Jos ei ole ketään puristamassa vesimelonia, napauta sitä, hyvä kypsä vesimeloni resonoi taputeltuna ja vastaa sinulle selkeällä ja soinnaisella äänellä.

Muista, että jos siinä on paksu kuori, ääni on korkeampi, marjat, joissa on ohut kuori, kuulostaa matalammalta.

Kun koputtaa nitraattivesimelonia, tuntuu kuin koputat puolimastopalloa.

Ja vielä yksi tapa niille, joilla on hyvin kehittynyt intuitio, voit ostaa siihen keskittyviä vesimeloneja, jolloin, kuten asiantuntijat sanovat, sinun pitäisi vain pitää vesimelonista, ottaa se, joka "katselee sinua".

Mutta vesimelonin valitseminen vain kooltaan ei todennäköisesti onnistu. Vesimeloniasiantuntijoiden mielipiteet eivät tässä tapauksessa täsmää: jotkut uskovat, että suurempi vesimeloni on makeampi, koska se on saanut paljon aurinkoa ja lämpöä, toiset eivät ole samaa mieltä, koska he uskovat, että liian suuret koot osoittavat kemian ylimäärää. .

Totuus on ilmeisesti, kuten tavallista, jossain lähellä tai pikemminkin keskellä - hyvän vesimelonin tulee olla suuri ja samalla kevyt, mutta ei niin suuri, että se erottuisi kooltaan paljon tovereittensa joukossa.

Muuten, suurin vesimeloniennätyksen haltija kasvoi Arkansasin osavaltiossa (USA) ja painoi 118 kiloa.

Kun tuot vesimelonin kotiin, pese se ennen leikkaamista saippualla kuuman juoksevan veden alla, koska ei tiedetä, kuinka likaiset kädet ovat sitä kokeilleet myyjät ja ostajat ennen kuin kosket vesimeloniin.

Maukkaita vesimeloneja ja niiden syömisen ilo 🙂

Vesimeloni - kaikkien suosikkiherkku lapsuudesta lähtien. Se ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä. Mutta jotkut ihmiset eivät vieläkään tiedä kuinka valita se. Joskus törmäämme maukkaaseen ja mehukkaaseen vesimeloniin, toisinaan se ei maistu ollenkaan. Jos sinulla on sama ongelma, lue tämä artikkeli. Hän varmasti auttaa sinua.

Olemme kaikki nähneet kuinka vesimelonit makaavat maassa markkinoilla. Mutta parempi olla ostamatta niitä täältä. Osta tämä tuote kaupasta. Kyllä, sekä kauppaan että markkinoille, vesimelonit toimitetaan samoista paikoista, mutta toiseksi hygieniastandardeja noudatetaan. Vesimelonit on ostettava huoneista, joissa on hyllyt ja erikoisalustat tällaisten tuotteiden säilyttämistä varten.

Jos luulet, että maasta peräisin oleva vesimeloni ei ole vaarallinen ihmisten terveydelle, olet syvästi väärässä. Kyllä, pöly ei pääse sisään paksun kuoren kautta, mutta mikro-organismien pääsy sinne mikrohalkeamien kautta ei maksa mitään.

Jokainen hedelmä kypsyy tiettyyn aikaan. Ja vesimelonit eivät ole poikkeus. Se kuuluu kurpitsoihin, se on lämpöä rakastava laji. Jopa kuumissa maissa ne kypsyvät aikaisintaan kesän toisella puoliskolla ja ilmastossamme vielä myöhemmin. Siksi hyvää vesimelonia voi ostaa aikaisintaan elokuun puolivälissä..

Ei tarvitse kuunnella myyjien tarinoita, että tämä on varhainen lajike. Itse asiassa niitä kasvatetaan kasvihuoneissa lannoitteilla. Vaikka se osoittautuisi makeaksi, sen nitraattitäyte on runsas.

On muutamia muita asioita, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota vesimelonia ostaessasi, ja tänään puhumme niistä:

• Väri. Jos raidat ovat kirkkaita ja kontrastisia, vesimeloni on kypsä ja maukas. Kuoren tulee olla kiiltävä ja vahva. Sitä ei voi lävistää kynsillä, mutta se on helppo raaputtaa.
• Rehellisyys. Vesimelonin tulee olla kypsä, kokonaisena, eikä siinä saa olla halkeamia tai kolhuja. Vesimelonimassaa rakastavat bakteerit voivat päästä vesimeloniin halkeamien kautta. Tämä vesimeloni voi olla myrkyllinen.
• Koko. Mitä suurempi vesimeloni, sitä kypsempi se on. Vaikka vain tiettyjen lajikkeiden edustajat painavat yli 10 kg. Mutta jopa niiden kanssa vain ne hedelmät, jotka ovat hyvin kypsiä ja täynnä nestettä, saavuttavat tällaisen koon. Jos haluat valita todella maukkaan vesimelonin, valitse suurempi hedelmä. Siitä tulee todella mehukasta ja maukasta.
• Häntä. Jos vesimeloni on kypsä, sen häntä on täysin kuiva. Kaikki hedelmät, jotka ovat kohtalaisesti kylläisiä kosteudella ja ravintoaineilla, lakkaavat ruokkimasta pensaasta. Sama tapahtuu vesimelonin kanssa. Häntä voi katketa, koska se on kuiva. Tällainen vesimeloni on kypsä ja maukas. Tapahtuu, että myyjät katkaisivat sen tarkoituksella johtaakseen ostajaa harhaan ja myydäkseen tavarat. Murtuneen hännän erottaminen leikatusta hännän erosta on melko yksinkertaista. Jos häntä leikataan pois, se näyttää selvästi tasaisen leikkauksen.
• posken väri. Poski on vesimelonissa oleva täplä, joka jää värittömäksi, se ilmestyy paikkaan, jossa se makasi. Jos vesimeloni on kypsä, se on valkoinen, jos päinvastoin se on kypsä hedelmä, poski on kellertävä tai oranssi.
• Lattia. Vesimelonit jaetaan pojille ja tytöille. Vesimelonityttöjä pidetään makeampina. Vesimelonin sukupuolen määrittämiseksi sinun on katsottava sen pohjaa. Pojilla se on kupera pienillä ympyröillä, kun taas tytöillä se on litteä ja suuremmilla ympyröillä.

Melkein kaikki tietävät, että kun valitset vesimelonin, sinun on koputettava siihen, mutta kaikki eivät voi selittää, miksi tämä tehdään ja minkä äänen pitäisi olla. Jos hedelmä on kypsä, ääni on selkeä ja sointuinen. Jos vesimeloni on edelleen vihreä, se on kuuro. Voit myös laittaa vesimelonin korvallesi ja puristaa sitä hieman, jos hedelmä on kypsä, se rätisee.

Muista kysyä tavaroiden asiakirjoja! Sinulla on oikeus pyytää miltä tahansa myyjältä asianmukainen asiakirja, jonka pitäisi taata, että ihmiset voivat syödä myydyn vesimelonin ilman pelkoa terveydestään. Tämän asiakirjan tulee sisältää tiedot: missä maassa hedelmät on kasvatettu, sadonkorjuuaika, nitraattipitoisuus ja muut ominaisuudet. Jos myyjä näyttää sinulle valokopion asiakirjasta, kiinnitä huomiota sinettiin. Sen tulee olla värillinen, ei mustavalkoinen.

Kun ostit vesimelonin ja toit sen kotiin, sinun on tarkistettava se nitraattien varalta. Leikkaa se auki ja opi. Jos hedelmäliha on hyvin punainen ja lila sävy ja siinä havaitaan keltaisia ​​kuituja, vesimeloni on nitraattia. Kiinnitä huomiota myös sen leikkaukseen. Sen pinnan tulee olla rakeinen, eikä sillä saa olla tasaista kiiltoa. Nitraatit keskittyvät lähemmäs kuorta, joten lasten on parempi jättää keskelle. Lisäksi hän on suloisin.

Hyödyllinen video!