Jokainen meistä on kokeillut vähintään kerran elämässään maukasta ja mehukasta tattaripuuroa maidolla, maustamalla sitä voilla ja muilla mausteilla maun mukaan. Mutta kaikki eivät voi keittää samaa puuroa niin, että siitä tulee murenevaa ja mehukasta. Kyse on maidon sisältämästä maitohaposta: se estää tattarijyviä kiehumasta, joten puuro keitetään ensin vedessä ja vasta sitten lisätään maitoa. Tämä ei koske hitaassa keittimessä valmistettuja ruokia - tekniikka ylläpitää tarvittavaa lämpöä pitkään ja puuro keitetään pehmeäksi.

Ainesosat

Tarvitset 2 annokseen:

• 150 g tattaria
• 200 ml kuumaa vettä
• 150 ml lämmintä maitoa
• 2-3 ripaus suolaa
• voita ja sokeria maun mukaan

Kuinka keittää tattaripuuroa maidolla

1. Lajittele tattari, poista mustat jyvät, huuhtele useita kertoja ja kaada kattilaan tai pieneen kattilaan, jossa on tarttumaton pohja. Täytä kuumalla vedellä ja laita liedelle.

2. Suola (jos suolaat ruokia). Keitä puuroa 10 minuuttia, kunnes se on melkein kypsää.

3. Kaada maito kannuun tai kuppiin, lämmitä mikroaaltouunissa tai toisessa kattilassa lähes kiehuvaksi, koska kylmää maitoa ei voi lisätä keittopuuron joukkoon: jyvät eivät kiehu kylmän nesteen lisäyksestä, vaan sulkeutuvat uudelleen. , ja sinun on lisättävä keittämiseen mennessä vielä 10-15 minuuttia.

4. Kaada kuuma maito kattilaan, vähennä lämpöä ja keitä tattaripuuroa maidossa 7–10 minuuttia, kunnes se on täysin kiehuvaa.

5. Tänä aikana maito muodostaa pienen vaahdon, tattarirouhet paisuessaan vetivät maidon itseensä ja niistä tulee mehukkaampia ja maukkaampia.

Tattaripuuro maidolla

Kuinka keittää tattaripuuroa maidossa niin, että se on maukasta ja terveellistä? Vaiheittaiset reseptit valokuvilla ja videoilla kertovat sinulle tästä yksityiskohtaisesti. Muuten, ne eivät ole hyödyllisiä vain äideille, vaan myös niille, jotka harjoittavat ravitsemusjärjestelmää ja terveellistä elämäntapaa.

Viime aikoina yhä useammin voit kuulla mielipiteen, että tattaripuuron syöminen maidon kanssa ei ole niin hyödyllistä. Nämä keskustelut liittyvät sen tosiasian selvittämiseen, että maidon ja itse tattarin sulaminen vaatii täysin erilaisia ​​olosuhteita. Tämä ei kuitenkaan tee tattaripuurosta ollenkaan haitallista, sillä asianmukaisella valmistuksella se tuo elimistölle poikkeuksellisia etuja varsinkin lapsille.

Tattarimaitopuuro on ruokavaliollinen, mutta samalla erittäin ravitseva tuote. Mikä johtuu tietysti kahden hyödyllisen tuotteen käytöstä. Oikein keitetty puuro säilyttää lähes kaikki alkuperäiset komponentit, mukaan lukien orgaaniset ja foolihapot, kuidut, hivenaineet (kalium, magnesium, kalsium, fosfori) sekä B-, E-, PP-ryhmien vitamiinit.

Tattaripohjaisen maitopuuron säännöllinen käyttö edistää:

• paineen normalisointi;
• raskasmetallien suolojen, radioaktiivisten alkuaineiden, kolesterolin poistaminen kehosta;
• putrefaktiivisten muodostumien poistaminen suolistosta;
• kehon kyllästäminen hyödyllisillä aineilla;
• näöntarkkuuden ylläpitäminen.

Lisäksi aikuisten ja lasten ruokalistalla oleva maitotattaripuuro auttaa lisäämään fyysisten ja henkisten kykyjen tasoa. Tämän ruuan ansiosta lapsen keho saa tarvittavat aineet, jotka ovat mukana vakaassa kasvussa ja asianmukaisessa kehityksessä. Koko salaisuus on vain puuron oikea valmistus, joka kuvataan yksityiskohtaisesti esitetyissä resepteissä.

Toisin kuin yksinomaan vedessä keitetty tattari, maitopuuro saa erityisen arkuus ja viskositeetin. Lisäksi siitä tulee tyydyttävämpi ja ravitsevampi. Sen valmistukseen voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa, mutta jos mahdollista, on parempi antaa etusija kotitekoiselle.

• 1 st. tattari;
• 3-4 rkl. raakamaito;
• 1 st. kylmä vesi;
• 50 g voita;
• hyvä ripaus suolaa;
• maistuu sokerilta.

Ruoanlaitto:

1. Kaada ilmoitettu määrä vettä kattilaan ja kiehauta neste.
2. Lajittele tattari, pese se useassa vedessä ja laita kiehuvaan veteen.
3. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ryynit ovat imeneet kaiken nesteen.
4. Suola, kaada raakamaito ja keitä kiehumisen jälkeen alhaisella kaasulla, kunnes se on täysin kypsää.
5. Maitopuuron tulee osoittautua melko nestemäiseksi, mutta samalla homogeeniseksi. Lisää lopuksi sokeri ja pala voita maun mukaan.
6. Sekoita, peitä, peitä pyyhkeellä ja anna hautua vielä kymmenen minuuttia.

Tattaripuuro maidolla hitaassa keittimessä - askel askeleelta resepti valokuvalla

Maitotattaripuuro on loistava vaihtoehto päivälle. Lisäksi hitaassa keittimessä ruokalaji valmistetaan melkein itsenäisesti. Samalla ei ole pienintäkään vaaraa, että puuro palaa tai juoksee pois ilman valvontaa. Tätä seuraa älykäs tekniikka. Parasta on, että voit keittää maitopuuron tällä tavalla heti aamulla. Kun käyt aamuwc:ssä ja herätät kotitaloutta, puuro tulee juuri ajoissa.

• 1 lasillinen tattaria;
• 4 lasillista maitoa;
• 1 rkl voita;
• 2 rkl Sahara;
• noin 1 tl suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele tattari huolellisesti, poista mustat hiukkaset ja huonot jyvät. Kaada monitoimikeitin kulhoon.

2. Lisää suola, sokeri ja pala voita.

3. Kaada joukkoon kylmä maito.

4. Aseta ohjelma "Maitopuuro" ja sulje kansi. Tässä tilassa on yksi erittäin hyödyllinen ominaisuus - se vuorottelee aktiivisen kiehumisen ja kuivumisen jaksoja. Tämä antaa murojen kiehua hyvin.

5. Heti kun signaali prosessin päättymisestä kuuluu, älä kiirehdi hakemaan puuroa. Anna hänen levätä vielä kymmenen minuuttia "Lämmitys"-tilassa. Muuten, viipymiseen tarvittava aika sisältyy jo joidenkin monitoimikeittimien ilmoitettuun ohjelmaan. Siksi tätä ei tarvitse tehdä ylimääräisesti.

6. Puuron lopullista tiheyttä voidaan vaihdella halutulla tavalla. Nestemäisemmän annoksen saamiseksi sinun tulee ottaa 5-6 lasillista maitoa. Ja jos laimentat sen vedellä, puuro osoittautuu keitetymmäksi.

Seuraava resepti kertoo sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää erityisen herkullista maitoattaria. Samanaikaisesti se valmistetaan yksinomaan maidossa lisäämättä vettä. Mutta tässä on pari salaisuutta, joiden ansiosta valmis ruokalaji osoittautuu erityisen rikkaaksi ja ruokahaluiseksi. Aloita ottamalla:

• 1 st. tattari;
• 4 rkl. maito;

Ruoanlaitto:

1. Lajittele tattari, pese huolellisesti ja kaada mielivaltainen määrä kylmää vettä. Anna tattarin hautua ja turvota hieman noin kaksi tuntia.
2. Valuta vesi, kaada päälle raakamaito ja kiehauta liedellä.
3. Viiden minuutin aktiivisen kuplituksen jälkeen vähennä kaasu mahdollisimman pieneksi ja keitä kannella peitettynä noin 30–40 minuuttia.
4. Aluksi varo, ettei maito "juoksu pois". Vältä tämä ongelma avaamalla kansi hieman.
5. Heti kun puuro on täysin saavuttanut halutun tilan, lisää suolaa ja sokeria makusi mukaan, heitä pala voita, sekoita ja tarjoile.

Tattaripuuro maidolla lapsille. Herkullisin ja herkein tattari maidolla

Jotkut lapset eivät todellakaan kunnioita maitopuuroa, mutta he eivät ehdottomasti kieltäydy seuraavan reseptin mukaan keitetystä maitotattarista. Loppujen lopuksi tämä menetelmä on kehitetty erityisesti oikeille pienille, ja valmis puuro osoittautuu erityisen herkäksi ja herkulliseksi.

• 0,5 st. puhdas tattari;
• 1 st. vesi;
• 1 st. maito;
• suolaa, sokeria ja voita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kaada puhtaasti pesty tattari vedellä ja laita vahvaan tuleen. Heti kun se kiehuu, sammuta lämpö välittömästi, mutta älä ota pois liedeltä, vaan peitä vain tiiviisti kannella.
2. Kaada 10-15 minuutin kuluttua osa maitoa höyrytettyyn muroon, suola ja kiehauta uudelleen. Sammuta kaasu uudelleen ja vaadi puuroa kypsäksi.
3. Ennen tarjoilua lisää voita ja sokeria maun mukaan. Jos puuro on valmistettu vauvoille, hienonna se tehosekoittimella tai hiero seulan läpi.

Muuten, tattari maidolla on ihanteellinen vaihtoehto ruokavalioon. Mutta erityisen terveellisen ruoan saamiseksi puuroa ei tule keittää, vaan höyryttää. Tämä menetelmä tarjoaa minimaalisen lämpökäsittelyn ja antaa sinun tallentaa kaikki alkuperäiset elementit. Alkuperäistä meijeriruokaa suositellaan kaikille, jotka haluavat hieman laihtua, puhdistaa kehoa tai vain yrittää tehdä ruokavaliostaan ​​mahdollisimman terveellistä. Ota:

• puoli litraa tölkkiä viljaa;
• 0,5 l maitoa;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele rouheet huolellisesti etukäteen ja laita ne pieneen kattilaan.
2. Kuumenna maito kiehuvaksi, suolaa ja kaada tattari päälle.
3. Sulje kansi tiiviisti, kääri pyyhkeeseen ja anna levätä vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.
4. On toinenkin tapa höyryttää tattaria. Tätä varten laita pestyt murot kylmään puolen litran purkkiin, lisää tiukasti kylmää maitoa melkein päälle ja laita mikroaaltouuniin 2-3 minuutiksi.
5. Heti kun maito kiehuu (älä missaa tätä hetkeä), poista purkki, peitä muovikannella, kääri se hyvin froteepyyhkeeseen ja vaadi tässä muodossa noin 20 minuuttia.

Painoaan tarkkailevia ja kuluttamiensa kalorien määrään kiinnittäviä ihmisiä kiinnostaa varmasti maitostattaripuuron kaloripitoisuus. On syytä huomata, että 100 g raakatuotetta sisältää noin 300 kcal.

Kypsennyksen aikana tattari kuitenkin imee itseensä vettä tai maitoa ja lisää tilavuutta merkittävästi. Siksi saman määrän valmiin ruuan kaloripitoisuus voi vaihdella eri tekijöistä riippuen 87 - 140 kcal. Lopullinen kaloripitoisuus riippuu täysin valitusta maitotyypistä ja lisäkomponenttien (sokeri, voi, hunaja, kerma jne.) läsnäolosta.

Esimerkiksi kaupasta ostetussa maidossa keitetyn tattaripuuron, jonka rasvapitoisuus on enintään 3,2 % (vain suolalla), kaloripitoisuus on 136 yksikköä. Jos ruoanlaitossa käytetään kotitekoista lehmänmaitoa, tämä luku voi olla hieman suurempi.

Kuitenkin jälkimmäisessä tapauksessa valmiin ruuan ravintoarvo ja arvo on monta kertaa suurempi. Lisäksi kotitekoinen tuote voidaan laimentaa puhdistetulla vedellä ja saavuttaa alhaisempi kaloripitoisuus, jos kaikki tarvittavat aineet ovat läsnä.

Hirssipuuroa veden päällä

Tattaripuuro on ehkä yksi melko kiistanalaisia ​​tuotteita. Jotkut ihmiset vain ihailevat häntä, toiset muistavat hänet vapina. Ja tämä siitä huolimatta, että tattari on erittäin terveellinen ja maukas ruoka. Luonnollisesti edellyttäen, että se on asianmukaisesti valmistettu. Tattaripuuron reseptejä on monia, mutta monien asukkaiden mukaan tämän ruuan maitoversioita pidetään parhaina.

Valokuva Shutterstock

Tattaripuuro on ravitsevin tuote, koska se sisältää valtavan määrän kasviproteiinia. Ja tämä tuo sen huomattavasti lähemmäksi lihaa, leipää ja perunoita. Lisäksi tattari sisältää magnesiumia, joka on hyvä sydämelle. Lisäksi tattari alentaa verensokeri- ja kolesterolitasoja, puhdistaa verisuonia ja auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten sydänkohtausta, aivohalvausta ja ateroskleroosia. Mutta kaiken tämän myötä halu syödä tattaripuuroa ei synny kaikille. Vaikka on olemassa reseptejä, joiden ansiosta tästä ruoasta tulee suosikki ruokavaliossasi.

Maito tattaripuuron resepti

Tattaripuuro on paljon maukkaampaa, jos se on maidosta. Lisäksi tällaisen ruuan valmistaminen ei ole niin vaikeaa. Maitotattaripuuron valmistamiseksi tarvitset: - tattari - 1 kuppi; - maito - 5 lasia; - vaniljasokeri - 1 pakkaus; - rakesokeri - 2 ruokalusikallista; - voi - 1 tl; - suola.

Mitä rasvaisempaa maitoa, sitä runsaampaa ja maukkaampaa puurosta tulee. Totta, niille, jotka seuraavat kuviota, on parempi valita rasvaton maito. Mutta puuron maku pysyy silti erittäin mielenkiintoisena.

Kiehauta ensin maito. Lisää sitten suola, vanilja ja tavallinen sokeri. Huuhtele tattari ja laita se kattilaan, sekoita. Odota, kunnes puuro kiehuu, ja laita sen päälle voita. Vähennä sitten lämpö minimiin, peitä pannu kannella ja anna puuron olla 40 minuuttia. Älä unohda sekoittaa, jotta se ei pala. Valmiusohjeena sinun tulisi olla se, että tattari on hyvin keitetty. Anna puuron seistä kypsennyksen jälkeen vielä 10 minuuttia.

Niille, jotka eivät ole erityisen ystävällisiä viljan keittämiseen suoraan maidossa, on toinen vaihtoehto. Sitä varten tarvitset; - tattari - 1 lasi; - 1/2 litraa vettä; - 1/2 litraa maitoa; - 2-3 ruokalusikallista Sahara; - suolaa maun mukaan; - voita - 30 g.

Vaihtoehtoisesti voit korvata sokerin hunajalla. Maku ei ole vähemmän makea, mutta ruuan edut ovat verrattomasti suuremmat.

Valmistaaksesi maitotattaripuuron oikein, lajittele ensin viljat. Loppujen lopuksi ei ole erityisen miellyttävää poimia mustia jyviä valmiista ruuasta. Huuhtele murojen jälkeen. Ota paksupohjainen kattila, se voi olla myös perinteinen pata. Kaada vesi astiaan ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, heitä murot siihen ja odota, että vesi kiehuu uudelleen. Vähennä sitten lämpöä ja peitä pannu kannella. Lisää maito 5 minuutin kuluttua (se on ensin lämmitettävä). Lisää suola ja sokeri. Jos käytät hunajaa, se tulee lisätä keittämisen lopussa tai suoraan lautaselle. Anna puuron kypsyä vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Nyt on vain lisättävä voita. Peitä valmis puuro liinalla ja anna seistä vielä 10 minuuttia.

Tattari on erittäin maukasta ja terveellistä. Ruokavaliossamme se osallistuu eri muodoissa, useimmiten se on ydin - täysjyvä, josta valmistetaan mureneva lisuke ja lisätään keittoihin. Myös prodel - murskattua viljaa, lisättynä jauhelihaan lihapullia, lihapullia ja jopa leivonnaisia ​​varten. Ja myynnissä on tattarijauhoja, joista valmistetaan tuoksuvia pannukakkuja, nyytit, nyytit ja leipä. Epäilemättä jokainen näistä ruoista ansaitsee erityistä huomiota, mutta tämän päivän artikkelissa emme puhu niistä, vaan siitä, kuinka hyödyllinen tattaripuuro maidon kanssa on, ja harkitsemme sen valmistusreseptejä.

Puhutaan ainesosista

Eli tattari maidolla. Tässä ruoassa on vain kaksi komponenttia, jos et ota huomioon makeutusainetta, ja samalla jokainen niistä tunnetaan suurista hyödyistään keholle.

Tattari

Tattari sisältää:

• vitamiinit - E, PP, H ja ryhmä B;
• mineraalit - mangaani, magnesium, kalium, kalsium, kupari, sinkki, seleeni, rauta;
• proteiinit;
• aminohappoja;
• lesitiini;
• pektiiniaineet;
• kuitua.

Tämän biologisesti aktiivisten aineiden kompleksin ansiosta tattari vaikuttaa suotuisasti maha-suolikanavan toimintaan, auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, myrkkyistä ja muista haitallisista aineista sekä tukee haiman toimintaa. Muiden viljojen joukossa tattari erottuu melko korkeasta rautapitoisuudesta. Tämän elementin ansiosta tällä tuotteella on ainutlaatuinen kyky normalisoida sydänlihaksen toimintaa. Lisäksi se auttaa parantamaan veren kaavaa, lisäämään hemoglobiinitasoa ja normalisoimaan hematopoieesiprosessia.
Tattari sisältää välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä koko elimistön normaalille toiminnalle. Ja ravintokuitu - kuitu, huolehtii ruoansulatusjärjestelmästä ja erityisesti suoliston kunnosta ja toiminnoista. Se puhdistetaan haitallisista aineista ja mikrofloora normalisoituu.

Tärkeä! Tattari sisältää erityistä aminohappoa - tryptofaania. Tämä aine on tärkein apulainen uusien solujen rakentamisessa, mikä tekee siitä välttämättömän sellaisissa monimutkaisissa patologioissa kuin mahalaukun ja suoliston syöpä!

Maito

Maito sisältää:

• vitamiinit - A, C, D, H, PP ja ryhmä B;
• mineraalit - kalsium, magnesium, sinkki, mangaani, kupari, natrium, kalium, fosfori, jodi, rauta, kloori;
• orgaaniset hapot;
• tyydyttyneet rasvahapot;
• mono- ja disakkaridit.

Maitoa juomalla vaikutamme myönteisesti koko kehon toimintaan. Siten B-vitamiinit edistävät epidermaalisten solujen uusiutumista ja parantavat hiusten rakennetta. Hivenaineet auttavat parantamaan hermoston toimintaa, lievittämään päänsärkyä ja parantamaan unen laatua. Kalsium ja fosfori ovat luuston ja hampaiden tärkeimmät rakennusaineet.

Onko tästä yhdistelmästä mitään hyötyä?

Keskustelu maidon kanssa tatterin hyödyistä ja haitoista ei ole laantunut pitkään aikaan. Vaikka on syytä huomata, että monien vuosien ajan isoäidimme keittivät tätä ruokaa ja ruokkivat koko perhettä, ja samalla kaikki tunsivat olonsa upeaksi ja olivat täynnä terveyttä ja erinomaisen fyysisen kunnon. Tästä huolimatta monet nykyaikaiset ravitsemusasiantuntijat väittävät, että näiden kahden tuotteen sekoittaminen on erittäin masentavaa ja ilmaisevat seuraavan syyn: maito on itsenäinen tuote eikä siedä viljaa, etenkään tattaria - useimmissa tapauksissa tällainen tandem johtaa ruoansulatushäiriöihin. . Tässäkin voidaan kuitenkin kiistellä, koska monet ihmiset syövät melko usein maitoa tattaripuuroa, ruokkivat sillä vauvojaan eivätkä tiedä ruoansulatusongelmia.

Suositus! Tässä tapauksessa sinun on yksinkertaisesti otettava huomioon kehosi ominaisuudet, ja jos sinun ei reagoi kovin hyvin tähän astiaan, sinun tarvitsee vain keittää tattari ja juoda maitoa erillään toisistaan!

Tällä ravitsemusasiantuntijoiden versiolla on selitys. Tattari sisältää koostumuksessaan ennätysmäärän rautaa, joka häiritsee maidon normaalia kalsiumin imeytymistä. Lisäksi maidon tattaripuuron normaali käyminen on mahdotonta. Tämä johtuu siitä, että maidon ja tattarin sulattamiseen tarvitaan erilaisia ​​entsyymejä, ja juuri tämä kehon ominaisuus selittää toistuvia ruoansulatushäiriöitä ja muita ruoansulatusongelmia tämän ruuan syömisen jälkeen. Toisin sanoen, kun tattarimaitopuuro joutuu ruoansulatuskanavaan, keho alkaa intensiivisesti päästä eroon maidossa olevasta rasvasta ja kolesterolista, eikä sillä yksinkertaisesti ole tarpeeksi resursseja paranemiseen ja ravintoaineiden imeytymiseen.

Mutta jos tämän herkullisen ruuan syömisen jälkeen tunnet olosi hyväksi etkä koe epämukavuutta, ja tällaisia ​​ihmisiä on melko paljon, sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi nautintoa.

Ja sinulle olemme laatineet useita reseptejä tattaripuuron valmistamiseksi maidolla.

Tattarimaitopuuron keittäminen

Tämä ruokalaji on hyvä, koska se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Sen ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, ja jos yhdistät mielikuvituksesi, voit luoda yksinkertaisimmista tuotteista useita erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia.
Joten aloitetaan. Lajittelemme tattari, poistamme kaikki löydetyt mustat jyvät ja roskat. Paista sitä kuivalla paistinpannulla useita minuutteja, kunnes tälle viljalle ominainen tuoksu ilmestyy. Tämän tekniikan avulla voit tehdä tattarista tuoksuvamman. Nyt siirrymme suoraan puuron valmistukseen. Tässä voi olla useita vaihtoehtoja.

1. Kaada vesi pannulle, jonka tilavuus on kaksi kertaa tattaritilavuus - jos sinulla on yksi lasillinen tattaria, kattilaan tulee kaada kaksi lasillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi, lisää hieman suolaa ja lisää muroja. Keitä kypsäksi, kaada sitten maitoa ja lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan. Maitotattaripuuro on valmis!

   Huomaa! Tämän ruoanlaittovaihtoehdon mukavuus piilee siinä, että viljat voidaan laimentaa sekä kuumalla että kylmällä maidolla - kaikki riippuu halustasi!

2. Toinen keittotapa on keittää muroja vedessä ja leivotussa maidossa, jotka tulisi ottaa samassa suhteessa. Tuloksena on erittäin pehmeä puuro, jolla on miellyttävä maku. Ja paistettu maito tekee ruoasta uskomattoman tuoksuvan. On suositeltavaa tarjoilla se pöytään 20-30 minuuttia kypsennyksen jälkeen, jotta puuro imeytyy ja imee nestemäisen pohjan perusteellisesti.
3. Tattaria ei voi keittää, vaan höyryttää termospullossa. Vain tässä suoritusmuodossa viljan alustava kalsinointi suoritetaan uunissa levittämällä se ohuena kerroksena uunipellille. Siellä hänen pitäisi viettää noin kolmannes tuntia noin 180 ° C: n lämpötilassa. Sen jälkeen siirrämme tattari termospulloon, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja korkki tiukasti kansi. Puolen tunnin kuluttua kaada puuro kuumalla maidolla ja lisää sokeria maun mukaan.
4. Voit höyryttää tattaripuuroa toisella tavalla. Otamme suuren paistinpannun, jossa on korkeat reunat ja kalsinoimme siihen tattaria sekä pienen palan voita. Tunnusomaisen aromin ilmaantumisen jälkeen kaada kaikki kiehuvalla vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä useita minuutteja, sulje sitten kansi, lähetä se hyvin kuumennettuun uuniin ja anna liota puolitoista tuntia. . Ennen tarjoilua kaada puuro maidolla.
5. Jos haluat, että tattaripuuro muuttuu murenevaksi, kuten sanotaan, jyvästä jyviin, tämä voidaan tehdä seuraavalla tavalla. Kuumenna kevyesti suolalla maustettu vesi kiehuvaksi, levitä murot ja keitä sitä alhaisella kaasulla, kunnes se on puolikypsä. Sitten lisäämme pienen määrän voita, suljemme kansi ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: een, neljännekseksi tunniksi. Asettelemme valmiin puuron annoslautasille ja täytämme sen tuoreella maidolla.

Maito tattaripuuroa hitaassa keittimessä

Joillekin voi olla tärkeä kysymys, kuinka keittää tattaripuuroa maidossa hitaassa keittimessä. Yleensä tällainen ruoanlaittoresepti ei eroa paljon perinteisestä menetelmästä, mutta samalla hidas liesi antaa sinun säästää aikaa emännälle, koska sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata puuroa.

Asetamme monikeittimeen "Leivonta"- tai "Paistaminen" -tilan, kalsinoimme muroja useita minuutteja. Lisää vettä, suolaa hieman ja kytke "Tattari" -tila päälle. Keitä murot kypsäksi ja täytä se maidolla multicooker-signaalin jälkeen.

Jälleen, jos haluat saada viskoosin puuron, niin tässä tapauksessa vesi tulee aluksi sekoittaa maitoon ja viljat keittää "Maitopuuro" -tilassa. Tässä tapauksessa kypsennys vie enemmän aikaa, koska ruokalaji kypsennetään alhaisessa lämpötilassa.

Huomaa! Jos otat "Tattari"-tilan käyttöön tällaisella reseptillä, maito "juoksee" höyryn poistoaukon kautta vahvasti kiehuen!

Kaikesta huolimatta tattaripuuro maidolla on edelleen monien aikuisten ja lasten suosikkiruoka. Sitä kannattaa syödä ainakin silloin tällöin, vain tarkkaile, miltä tuntuu. Ja jos keität tämän puuron sääntöjen mukaan ja noudatat kohtuutta, saat varmasti suuren nautinnon sen syömisestä ja tuot poikkeuksellisia etuja kehollesi.

Kaikki materiaalit verkkosivustolla Priroda-Znaet.ru on esitetty vain tiedoksi. Lääkärin kuuleminen on PAKOLLINEN ennen minkään keinon käyttöä!

Tattaripuuro maidolla on hyödyllinen sekä pienille lapsille (sopii vauvojen ensiruokana) että aikuisille. Maitotattaripuurolla on erityisen hyödyllisiä ominaisuuksia, ja lapset syövät sitä mielellään. Voit keittää tattaripuuron nopeasti ja helposti maidossa hitaassa keittimessä. Tärkeintä tässä liiketoiminnassa on oppia valmistamaan oikein ja maukasta ruokaa, ja jaamme reseptit kanssasi.

Tattaripuuro maidolla: kuinka valmistaa herkullisia

Tattaripuuron keittäminen on helppoa sekä vedessä että maidossa. Tärkeintä on, että maito "ei juokse pois". Tattaripuuro maidolla on yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, josta melkein kaikki pitävät.

Tattaripuuron keittäminen maidolla aamiaiseksi tarkoittaa kehon energiaa koko päiväksi. Tämä on täysravinto, josta on vain hyötyä terveydelle.

Jopa hassu lapsi pitää makeasta tattaripuurosta maidolla. Ja aikuisetkin nauttivat sen syömisestä. Jos haluat hemmotella itseäsi ja perhettäsi maukkaalla ja terveellisellä tattaripuurolla maidolla, opetellaan keittämään se. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 lasillinen tattaria;
• 4-5 lasillista maitoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• Voi;
• vanilliini;
• Suola.

Aloitamme ruoanlaiton.

Jotta puurosi ei pala, keitä se paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa, mutta älä käytä emaliastioita.

Kaada maito kattilaan ja laita tuleen. Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää vanilja, suola ja sokeri.

Sitten nukahdamme aiemmin valmistettua tattaria. Tätä varten se on lajiteltava ja huuhdeltava huolellisesti, kunnes vesi on kirkasta.

Kun tattari on kaatunut, sekoita se ja anna kiehua uudelleen. Nyt sinun on lisättävä puuroon voita, vähennettävä lämpö minimiin ja peitettävä pannu puurolla kannella.

Kypsennysprosessin aikana puuroa on sekoitettava jatkuvasti, jotta maitokalvo ei muodostu.

Keitä tattaripuuroa maidossa 30-40 minuuttia, valmius voidaan tarkistaa maun suhteen aikaisintaan puolen tunnin kuluttua. Jätä kypsennyksen jälkeen kannella peitettynä ja pyyhkeeseen käärittynä vielä 10 minuutiksi.

Voit lisätä kondensoitua maitoa sokerin sijaan tattaripuuroon maidon kanssa, se on myös erittäin maukasta. Tai voit lisätä vähän hunajaa, puurosta tulee miellyttävän herkkä hunajamaku.

Tattaripuuro maidolla hitaassa keittimessä: resepti

Ruoanlaitto on helpottunut tekniikan asteittaisen kehityksen myötä. Nyt monitoimikeitin auttaa meitä kaikessa. Tattaripuuro maidolla hitaassa keittimessä ei pala, sinun ei tarvitse seurata sitä koko ajan. Yleensä ruoanlaitosta on tullut paljon helpompaa. Sinun tarvitsee vain tietää resepti, ja tietysti sinulla on oltava hidas liesi.

Jos haluat keittää viskoosin maidon tattaripuuroa, sinun on käytettävä ruoanlaittoon murskattua tattaria, nestemäiseen - kokonaisia ​​ytimiä.

Joten tattaripuuron keittämiseksi maidolla hitaassa keittimessä tarvitsemme:

• 1 lasillinen tattaria;
• 3 lasillista maitoa, ehkä 4;
• Sokeri ja suola maun mukaan;
• Voi;
• Vanilliini tuoksuksi.

Tattari puhdistetaan roskista, lajitellaan, pestään useita kertoja vedellä. Levitämme murot multicooker-kulhoon. Kaada tattari tarvittavalla määrällä maitoa, lisää sokeria, suolaa, vanilliinia miellyttävän aromin saamiseksi ja sulje kansi.

Kytkemme "maitopuuro"- tai "tattari"-tilan päälle ja maitotattaripuuroa keitetään 40-50 minuuttia. Kun hidas liesi on keittänyt puuron, sinun on lisättävä siihen voita ja annettava puuron seistä hetken.

Hitaassa keittimessä keitetty tattaripuuro maidolla osoittautuu erittäin herkäksi ja tuoksuvaksi, ja itse vilja on erittäin pehmeää ja sulaa suussa.

Maitokeitetty tattaripuuro säilyy herkullisena myös kylmänä tarjoiltuna, varsinkin jos siihen on lisätty hieman mansikkahilloa ennen tarjoilua.

On ilo keittää tällaista puuroa hitaassa keittimessä aamiaiseksi, varsinkin jos laitat kaikki tuotteet illalla ja asetat ohjelman viivästyneen käynnistyksen, mutta vain tässä tapauksessa on parempi keittää se vedessä, muuten siellä on mahdollisuus, että maito juokseutuu, ja lisää sitten maito valmiiseen puuroon.

Jos sinulla on niin upea tekniikan ihme, muista kokeilla maitotattaripuuron valmistusreseptiä.

Tattaripuuro vauvoille: kuinka kokata

Paras ruoka vauvalle on tietysti äidinmaito. Vauva kuitenkin kasvaa ja vähitellen sitä on totutettava muuhun ruokaan, ruokkimiseen. Vauvojen tattaripuuro sopii mainiosti ensimmäiseksi lisäravinoksi.

5-6 kuukauden iästä alkaen lapsi voi alkaa ruokkia nestemäisellä viljalla, jota hän voi juoda pullosta. Tattaripuuro sisältää runsaasti monia hivenaineita, ja siksi tällaiset täydentävät ruoat ovat erittäin hyödyllisiä vauvallesi.

Äidit tarvitsevat reseptin tällaisen puuron valmistamiseksi. Tattari sisältää rautaa ja paljon enemmän kuin muut viljat. Lisäksi tattari sisältää myös magnesiumia, kuitua, rutiinia ja muita keholle välttämättömiä aineita.

Vauvojen tattaripuuron keittämiseksi sinun on valittava hyvälaatuiset viljat ja lajiteltava ne erittäin huolellisesti. Viljojen kuoressa voi olla pieniä roskia ja jyviä, kaikki tämä on poistettava.

Sitten huuhtelemme tattari huolellisesti vedellä ja kuivaamme sen. Koska vilja kuivuu hieman, se on murskattava tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Jauhetun tattarin tulisi koostumuksensa muistuttaa mannasuurimoa.

Sinun on aloitettava vauvan ruokinta vähitellen. Siksi ensimmäisillä yrityksillä keitämme "heikkoa" puuroa. Otamme jauhettua tattaria 1 tl, vettä 100 ml.

Keitä tattaria 15-20 minuuttia koko ajan sekoittaen. Voit lisätä korviketta tai rintamaitoa, kunnes vauva tottuu puuroon.

Hetken kuluttua voit jo keittää 2 tl tattaria samassa määrässä vettä. Kun lapsi on jo seitsemän kuukauden ikäinen, on mahdollista keittää puuroa lehmänmaidossa.

Hieman vanhempi lapsi pystyy jo syömään tattaripuuroa voin ja sokerin kanssa.

Jotkut äidit keittävät tavallista tattaripuuroa, laimentavat sen sitten vedellä ja jauhavat tehosekoittimessa.

Ole tarkkaavainen allergisten reaktioiden esiintymiseen lapsella mille tahansa tuotteelle (maito, sokeri). Et voi lisätä suolaa vauvoille tarkoitettuihin viljoihin.

Tattaripuuro maidolla: kalorit ja ravintoarvo

Tattaripuuro on erittäin suosittu tuote. Se valmistetaan illalliseksi, aamiaiseksi, ensimmäiseksi ruokalajiksi (keitoksi) ja toisena ruokalajina lounaaksi. Usein he keittävät tattaripuuroa maidolla. Yleensä tattaripuuro maidolla, jonka kaloripitoisuus on melko korkea, on erittäin tyydyttävää ja terveellistä.

100 grammaa veden päällä keitettyä tattaripuuroa sisältää noin 120 kcal.

Raaka tattari ei ole ollenkaan pieni, mutta valmis tattari ei ole niin kaloririkas, suurin osa kaloreista menee hukkaan keiton aikana.

Tuotteen energiaarvo riippuu myös siitä, millä puuro keitetään ja mitä ainesosia siihen on lisätty.

Tattari, joka on keitetty vedessä ilman öljyä ja sulatettu niin, että sitä ei käytännössä tarvitse pureskella, menettää yli puolet kaloripitoisuudestaan. Tämä vaihtoehto sopii hyvin niille, jotka haluavat laihtua tatterin ansiosta.

Mutta maidossa oleva tattari ei ole sellainen ruokavaliotuote. Mutta se on hyvä syödä aamiaiseksi kaikille, jotka eivät istu. Runsas ja terve, runsaasti tarvittavia hivenaineita ja vitamiineja sisältävä aamiainen lataa energiaa ja virkeyttä koko päiväksi.

Maitoon keitetyn tattaripuuron (100 g) kaloripitoisuus on 180-200 kcal.

Ehkä tällainen puuro ei auta laihtumaan huomattavasti, mutta et myöskään lisää painoa siitä. Itse asiassa tattari sisältää sellaisia ​​proteiineja ja aminohappoja, jotka edistävät rasvojen hajoamista, eivät niiden muodostumista.

Jos keitit tattaripuuroa vedessä ja lisäsit maitoa jo valmistettuun puuroon, tällaisen puuron kaloripitoisuus on noin 140 kcal.

Maito on myös terveellinen tuote, mutta se ei vaikuta painoon. Joten voit syödä tattaria maidon kanssa ilman pelkoa paranemisesta. Tattaripuuro maidolla on niin hyödyllistä, että nämä kalorit sulavat keholle tuotujen hyötyjen taustalla.

Voit jopa korvata oikean maidon rasvattomalla maidolla ylimääräisten kalorien välttämiseksi. Jos syöt kohtuudella ja ruokavaliossasi on aina vain terveellisiä ruokia, etkä pikaruokia, ei-toivotun painon kanssa ei koskaan tule ongelmia.

Tattari normalisoi kaikkien elinjärjestelmien toimintaa ja puhdistaa kehoa, joten se vain nopeuttaa aineenvaihduntaa. Syö rauhallisesti tattaripuuroa maidon kanssa äläkä laske kaloreita. Nauti ateriastasi!