Mansikkahyytelö - loistava vaihtoehto niin perinteinen makea talvikaudet kuten hillo, hillo tai confiture. Kuinka tehdä tämä herkku kotona, reseptimme vaiheittaiset ohjeet ja valokuva. Täältä löydät eniten mielenkiintoisia vaihtoehtoja jälkiruoka tuoreista marjoista gelatiinin kanssa ja ilman. Valmis tuote ilahduttaa sen hienoa, rikas maku ja voimakas tuoksu, kyllästää kehon tärkeillä vitamiineilla ja antaa kesän tunteen myös kylminä ja lumisimpina päivinä.

Herkullinen tuore mansikkahyytelö talveksi - reseptejä askel askeleelta

Kun on halu poiketa hieman perinteisestä talvivalmistelut ja hemmottele perhettäsi eksoottisilla herkuilla sen sijaan tavallinen hillo tee herkullisia ja hellävaraisia ​​hyytelöitä tuoreista mansikoista. Koostumukseen sisältyvän gelatiinin ansiosta hedelmämassa kovettuu täydellisesti ja on kylmänä vuodenaikana kilpailun arvoinen klassisia hilloja ja hilloja.

Olennaiset ainesosat herkulliselle talvi mansikkahyytelöreseptille

• tuoreita mansikoita- 1 kg
• sokeri - 1 kg
• gelatiini - 1 rkl
• vesi - 2 rkl

Vaiheittainen resepti kuinka valmistaa herkullista hyytelöä tuoreista mansikoista talveksi

Hyytelö mansikkakappaleista gelatiinilla kotona - resepti valokuvalla

Kuinka tehdä makeaa hyytelöä mansikkakappaleilla kotona, tämä resepti valokuvalla kertoo sinulle. Jälkiruoka sisältää gelatiinia, joten jähmettymisessä ei ole ongelmia. Tällaisen herkun kauneus on se, että voit syödä sen päivän jälkeen etkä odottaa talven kylmää.

Ainesosat kotitekoiselle hyytelölle, mansikkapalat gelatiinissa

• mansikat - 600 g
• sokeri - 1 rkl
• gelatiini - 3 tl
• vesi - 1 rkl

Vaiheittaiset ohjeet reseptille hyytelöstä mansikkakappaleista gelatiinilla

1. Lajittele marjat, poista hännät, pese juoksevalla vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Liota gelatiini viileässä keitetty vesi ja anna turvota kunnolla.
3. Leikkaa kolmas osa marjoista mielivaltaisiksi paloiksi ja laita kuivien, puhtaiden muotien pohjalle. Vie loput marjat mehupuristimen läpi.
4. Aseta syntynyt mehu sivuun ja laita kakku marjoista emali kattila, kaada lasillinen vettä ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä 5 minuuttia, siivilöi kankaan läpi, yhdistä mansikkamehu, sokeri ja gelatiini, sekoita huolellisesti ja palaa liedelle.
5. Keitä erittäin matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiinirakeet liukenevat kokonaan.
6. Täytä muotit marjoilla kuumalla siirapilla, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä. Kiristä sitten säiliöt elintarvikemuovi ja laita jääkaappiin. Päivän jälkeen voit syödä herkun.

Kuinka tehdä mansikkahyytelö kotona - yksinkertainen resepti talveksi ilman gelatiinia

Jopa ilman gelatiinia kotona voit tehdä mansikoista erittäin maukkaita ja aromaattinen hyytelö... Sideaine tulee olemaan puutarha omenat makea lajike sisältää suuri määrä luonnollinen luonnollinen sakeutusaine - pektiini. Herkku osoittautuu melko tiheäksi, mutta samalla pehmeäksi, sulavaksi eikä kumiseksi.

Ainekset mansikkahyytelön valmistamiseksi ilman gelatiinia kotona

• mansikat - 500 g
• omenat - 500 g
• sokeri - 800 g

Vaiheittaiset ohjeet kotitekoiseen mansikkagelatiinittomaan hyytelöreseptiin talveksi

1. Pese hedelmät ja marjat huolellisesti juoksevassa vedessä ja kuivaa keittiöpyyhe... Poista varret mansikoista, kuori omenat, poista ydin, leikkaa viipaleiksi, aseta monitoimikone yhdessä vuosien mansikoiden kanssa ja muuttuvat soseeksi.
2. Yhdistä emalipannussa hedelmäsose sokerin kanssa, laita liesi ja kiehauta keskilämmöllä.
3. Kun pinnalle ilmestyy kuplia, vähennä lämpö minimiin ja keitä, kunnes koostumus on saavuttanut tarvittavan tiheyden. Kokeile massan juoksevuutta. Jos se ei kaada, mutta putoaa lusikasta mielivaltaisen muotoisiin hyytymiin, poista se lämmöltä, pakkaa puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin, sulje tina kannet, kääri se vilttiin ja anna jäähtyä kokonaan.
4. Laita se sitten jääkaappiin tai kuivaan, kylmään kellariin, joka ei pääse suoraan auringonvaloon.

Hellävarainen hyytelö talveksi mansikoista sitruunahapolla - resepti valokuvalla askel askeleelta

Mansikan hyytelö, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan valokuvasta, osoittautuu erittäin tiivistetyksi ja runsaasti makeaksi. Luonnollinen sakeutusaine on Kidesokeri ja sitruunahappo antaa jälkiruokalle kirkkaan rubiininvärisen, mehukas maku ja voimakas hedelmäinen tuoksu.

Ainesosat talvi mansikkahyytelöön sitruunahapolla

• mansikat - 1 kg
• sokeri - 1,5 kg
• sitruunahappo - 1,5 tl

Vaiheittaiset ohjeet reseptiin mansikkahyytelön valmistamiseksi talveksi

1. Lajittele mansikat, poista varret, pese huolellisesti ja levitä marjat paperipyyhkeelle kuivumaan hyvin.
2. Kaada puolet sokerista emalipannuun, lisää kuivatut mansikat, sekoita varovasti ja anna vaikuttaa 3-4 tuntia, jotta marjat pääsevät mehuun.
3. Lisää sitten loput sokerit, aseta liesi ja kiehauta miedolla lämmöllä. Kun massa alkaa kiehua, alenna lämmitystasoa ja keitä koko ajan sekoittaen 15 minuuttia. Pinnalle muodostunut vaahto on poistettava, muuten hyytelö muuttuu sameaksi.
4. Kuumenna ruokalusikallinen sokeria ja 4 rkl vettä ja laimenna tähän nesteeseen sitruunahappo... Kaada saatu seos hyytelöastiaan, sekoita hyvin ja keitä, kunnes hyytelö saa tiheän, juoksevan rakenteen.
5. Laita kuuma hyytelö steriloituihin purkkeihin ja rullaa tölkkikannet ylös.
6. Käännä pohjat ylös, kääri peittoon ja anna jäähtyä kunnes huonelämpötila... Säilytystä varten vie se kaappiin tai kellariin.

Uunissa paistettu liha ananasilla, resepti valokuvalla Kissel jäädytetyistä marjoista, herkullinen hyytelöresepti

Kun ikkunan ulkopuolella oleva lämpömittari yrittää rikkoa lämpötilaennätyksiä eikä hänellä ole mitään hengitettävää, keho kieltäytyy itsepäisesti ruoasta - se tarvitsee vain vettä. Suosikki mansikkahyytelö, joka on valmistettu luonnollisista ainesosista kotona yksinkertainen resepti, - ihanteellinen hoito kuumana kesäkautena. Sitä tehdään, kuten sanotaan hätäisesti ja mikä tärkeintä, mitä tarvitset terveellinen jälkiruoka, - tuoreita tuoksuvia marjoja, jotka on kasvatettu ilman "kemiaa".

Herkullisen hyytelön salaisuudet sekä suurille että pienille makealle

• On epätodennäköistä, että kukaan yllättää, kun tietää, että suosikki mansikkahyytelö kotona on tehty gelatiinin perusteella. Huolimatta sakeuttimen luonnollisesta alkuperästä, on parempi olla käyttämättä sitä väärin. Jos laitat liikaa sitä, päädyt jotain, joka näyttää kumilta. Lisäksi liiallinen määrä hyytelömäistä emästä antaa sille epämiellyttävän jälkimaku.
• Liian makea kotitekoinen "hyytelö" ei myöskään ole sen arvoinen - päämaku kesän marjoja... Jos herkku on makeuttamaton, sakkaroosipitoiset popsicles auttavat korjaamaan tilanteen.
• Aromaattisin hyytelö saadaan juuri omalla takapihallamme kasvatetuista tuoreista mansikoista.

Klassinen vaiheittainen mansikkahyytelön resepti

Ainesosat

• - 300 g + -
• - 50 g + -
• Rakeinen gelatiini- 1 rkl. + -
• - 500 ml + -
• - 100 ml + -

Kuinka tehdä maukasta ja terveellistä mansikkahyytelöä kotona

1. Koska kyseessä on jauhettu marja, ennen kuin se lähetetään tehosekoittimeen, se on puhdistettava hiekasta, liasta ja varsista, pestävä ja kuivattava pyyhkeellä.
2. Täytä valmistetut mansikat "viileällä" kiehuvalla vedellä ja keskeytämme sen sekoittimella homogeeniseksi soseeksi makeuttaen sen. Sen ei pitäisi sisältää yhtä nippua marjoja, jotta jälkiruoka olisi herkkä ja maukas.
3. Jotta gelatiini liukenee, se on kaadettava huoneenlämpöiseen veteen ja annettava seistä noin 10 minuuttia.
4. Sitten lähetämme säiliön gelatiiniliuoksella vesikylpy ja pidä se sellaisena, sekoita sisältöä jatkuvasti.
5. V marjasose laita liuennut gelatiini ja sekoita. Sitten jää vain hajottaa puolivalmis hyytelö kulhoihin ja lähettää se jääkaappiin 1-2 tunniksi.

Tehosekoittimella murskatun tai hienonnetun mansikan hyytelön valmiuden indikaattori - jopa voimakkaasti ravistellen se pysyy liikkumattomana. Voit tarjoilla sen kauhoilla marjajäätelöä tai tuoreita marjoja.

Kaikki lapset eivät halua syödä hedelmiä, mutta monet "vastahakoiset" lapset rakastavat hedelmiä ja marjamehut... He nielevät ilosta hyytelö -jälkiruoat kotitekoinen... Ja äiti, joka on tehnyt tämän terveellisen herkun lapsille, voi nauttia siitä murehtimatta sen kaloripitoisuudesta.

100 g kumimaista herkkua - keskimäärin 50 kcal käytetyistä mehuista riippuen.

Ainesosat

• Tuore mansikka mehu - 1,5 kuppia;
• Banaanimehu - 1,5 kuppia;
• Syötävä gelatiini rakeina - 15 g.

Kuinka tehdä mansikan kaksikerroksinen hyytelö

1. Otamme pienen ruostumattomasta säiliöstä, kaada mansikkamehu ilman massaa, lisää puolet valmistetuista gelatiinirakeista, sekoita kaikki hyvin ja jätä 15 minuutiksi.
2. Sitten asetamme mehun sisältävän astian liedelle, kytke vähimmäislämpö päälle ja lämmitä se häiritsemättä, jopa 40 ° C: seen. Heti kun rakeet ovat täysin liuenneet, ota kattila pois liedeltä. Mansikkahyytelö on melkein valmis - sinun tarvitsee vain antaa sen jäähtyä, kaada se annoskulhoihin ja lähettää se kylmään 2 tunniksi.
3. Samalla tavalla teemme "hyytelöä" ja tuoretta banaania. Toisen 2 tunnin kuluttua mansikkahyytelö banaanimehulla tällaisen yksinkertaisen reseptin mukaan on valmis!

Kotitekoisen "hyytelön", joka on valmistettu hapankermasta marjaroiskeilla, esiintyminen juhlapöydässä aiheuttaa aina vieraiden tuntemuksen ja syödään tällä hetkellä. Sen valmistaminen on yhtä helppoa kuin jälkiruokien tekeminen aiemmista resepteistä.

Mitä rasvaisempi smetana, sitä maukkaampi herkku tulee. On parempi ottaa tiheitä marjoja, jotta leikattaessa palaset pysyvät ehjinä. Sokerin määrä vaihtelee maun mukaan.

Ainesosat

• Suuret mansikat - 200 g;
• Kotitekoinen smetana - 250 ml;
• Valkoinen sokeri - 3 rkl .;
• Puhdistettu kuuma vesi - 1 lasi;
• Gelatiinirakeet - 2 rkl

Kuinka herkullista mansikka- ja smetanahyytelöä valmistetaan

1. Hapankerma on poistettava jääkaapista vähintään tunti ennen kypsennystä. Liian paljon kylmä tuote ei voi hyväksyä hyytelömäistä ainetta, ja se muodostaa paakkuja.
2. Nyt sinun on liuotettava gelatiinirakeet. Kaada kiehuva vesi niiden päälle, sekoita ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
3. Pese mansikat, poista vihreät varret, kerää kosteutta paperipyyhkeellä, jaa isot marjat puolikkaiksi tai neljänneksiksi, pienet jätetään ehjiksi.
4. Kaada sokeri smetanaan ja vatkaa sekoittimella, kunnes makeat kiteet liukenevat. Lisää hyytelömäinen vesi, jonka esisuodatamme harsolla, marjaviipaleilla, sekoita kaikki, laita jälkiruoka kulhoihin osittain ja lähetä se kylmään 2 tunniksi.

Kevyt, virkistävä, vähäkalorinen jälkiruoka on erittäin tärkeä kesän lämpöä... Tietäen miten tehdä se itse herkullinen hyytelö mansikoista voit loputtomasti kokeilla erilaisia ​​marjoja ja hedelmien makuja etsii täydellinen yhdistelmä... Tärkeintä on laskea oikein suosikkipurkkisi valmistamiseen tarvittava aika, jotta se kypsyy juuri pöydälle.

Seksikäs hyytelö 14. helmikuuta, jälkiruoka ystävänpäivänä

Hyytelön tekeminen kotona on hyvin yksinkertaista, ja tämän jälkiruoan tarjoaminen kauniisti on jo taitolento... Kokkimme tarjoaa yksinkertaisen agar -hyytelöreseptin ja alkuperäisen esityksen.

Tuoreista mansikoista voidaan valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia. Aiemmissa artikkeleissa tarkastelin kompotti- ja hilloreseptejä. Tänään puhumme murskatusta marjasta valmistetusta mansikkahyytelöstä. Agar-agaria, pektiiniä käytetään sakeuttamisaineena, mutta kypsennämme gelatiinilla.

Tämä herkku voidaan tarjoilla melkein heti. Älä unohda valmistella sitä talveksi. Alkaen marjahyytelö tee erinomaisia ​​aamiaisvoileipiä tai täytteitä.

Jälkiruokaa pidetään vähemmän ravitsevana kuin hilloa, koska se sisältää vähemmän sokeria. Siksi se ei vahingoita hahmoasi, jos et käytä sitä väärin joka päivä.

Ainesosat

Herkullisen ruoanlaittoon paksu hyytelö, tarvitsemme yksinkertaisia ​​tuotteita:

• 500 g tuoreita mansikoita;
• 10 g gelatiinia;
• 200 g rakeista sokeria;
• 20 g basilikaa;
• 50 ml vettä.

Tähän jälkiruokaan sopivat kokonaiset, rypistyneet ja ylikypsät marjat.

Vaiheittainen hyytelöresepti talveksi

Ensinnäkin lajittelemme mansikat. Poistamme vihreät hännät, huuhtele se useita kertoja ja kuivaa sitten paperipyyhkeitä... Jos sinulla on suuria marjoja, sinun on leikattava ne ja valutettava mehu.

Lähetämme marjat tehosekoittimen kulhoon yhdessä basilikan lehtien kanssa. Jauhaa ainekset. Meillä pitäisi olla paksu, homogeeninen massa, kuten alla olevassa kuvassa näkyy. Kaada sose kattilaan tai kattilaan.

Kaada kulhoon syötävä gelatiini, lisätä kylmä vesi ja sekoita. Jätämme sen neljänneksen tunniksi, jotta massa turpoaa.

Kaada rakeinen sokeri kattilaan mansikoiden kanssa, sekoita ja laita tuleen. Kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Lisää sitten gelatiini, sekoita ainekset ja paista vielä noin minuutti.

Kaada hyytelö steriloituihin purkkeihin ja kiristä kannet. Säilytä työkappale viileässä paikassa.

Jos haluat kokeilla hyytelöä heti, kaada se muotteihin ja pakasta se jääkaapissa. Sitten laskemme muovisäiliön muutamaksi sekunniksi astiaan, jossa on kuuma vesi ja poista jälkiruoka varovasti lautaselle.

Videon resepti

V kesäaika päällä juhlapöytä voit laittaa herkullisen ja kauniin mansikkahyytelön klassinen kakku... Se on hyvin yksinkertainen tehdä. Katso video osoitteesta ruoanlaitto askel askeleelta jälkiruoka:

Käytä myta -lehtiä mansikkahyytelön koristeluun, tomusokeri, kermavaahtoa tai tuorejuusto -ohuita viipaleita.

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa herkkuja kirsikoista, mansikoista, vadelmista ja muista marjoista. Jopa kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään ruoanlaittoa.

Väsynyt makeisiin kakkuihin ja suklaakarkit? Hemmottele itseäsi kevään raikkauden maulla. Tee jälkiruoaksi mansikkahyytelö. Ja sillä ei ole väliä, jos se ei ole kausi ja tuoreita marjoja ei saatavilla.

Voit tehdä hyytelöä tuoreista tai jäädytetyistä mansikoista, vadelmista, herukoista. Pöydän monipuolisuus riippuu siitä, kuinka rikkaita marjavarastot ovat markkinoilla tai pakastimessa. Hemmottele mansikkaherkkuja tekemällä jälkiruoka yksinkertaisia ​​suosituksia... Kaikki ruoanlaittoon tarvittavat komponentit ovat missä tahansa kaupassa.

Mansikat ovat erittäin hyödyllinen marja... Keho täytetään C -vitamiinilla, foolihapolla, raudalla, jodilla, rutiinilla ja muilla hyödyllisiä aineita... Gelatiini on myös hyödyllinen. Se auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä.

Siksi resepti marjahyytelön valmistamiseksi on erittäin suosittu raskaana olevien naisten keskuudessa, lapset rakastavat sitä. Mutta mitä siellä on, aikuisia ei voida vetää pois suuresta osasta tuoksuvaa jälkiruokaa.

Tässä on hyvin yksinkertainen resepti jäädytetyn mansikkahyytelön valmistamiseksi. Terveellisen mansikkaherkun valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• jäädytetyt marjat - 330 g;
• rakeinen sokeri - 50 g;
• ruokagelatiini - 20 g;
• vesi (kiehuva vesi) - 500 ml;
• keitetty vesi (kylmä) - 100 mg.

Ruoanlaitto

Marjat on poistettava pakastimesta, pestävä ja mahdolliset hännät poistettava. Sen jälkeen ne on jätettävä 20 minuutiksi, jotta ne ovat täysin sulaneet.

Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle, jauhaa tehosekoittimessa mansikkapyreeksi. Kaada gelatiini vedellä 10 minuutin ajan ja liuotetaan sitten vesihauteeseen. Mansikan sose lisää gelatiiniin, sekoita huolellisesti. Esivalmistetut muotit tai lasit sopivat täydellisesti seoksen kaatamiseen.

Jälkiruoka kokonaisilla mansikoilla

Toista reseptiä käytetään. Siellä marjat lisätään kokonaisina paloina. Resepti sisältää seuraavat komponentit:

• Mansikat - 500 g;
• Rakeinen sokeri - 200 g;
• Ruokagelatiini - 40 g, arkki - 9 kpl .;
• Vesi - 1 l.

Liota gelatiinia noin 20 minuuttia lasillisessa vedessä. Pese mansikat huolellisesti, kiehauta, mutta älä keitä. Lisää sitten sokeri ja odota, kunnes se liukenee.

Lisää turpoamisen jälkeen siirappiin gelatiinia, kaada neste skannausten tai muiden muottien päälle. Mutta ennen sitä levitä lasketut tai tuoreet mansikat säiliöiden pohjalle.

Pakastettu kompotti

Luultavasti kaikki rakastavat juoda lasillisen jäähdytettyä kompottia tuoksuvia marjoja mansikoita. Tämä jälkiruuan valmistusmenetelmä on myös suosittu.

Laittaa ruokaa marjakompotti kestää noin 30 minuuttia, jotta se olisi rikkaampi.

Sitten sinun on annettava juoman hautua hieman. Liuota gelatiini 500 ml: aan kompottia jo kuvattujen suositusten mukaisesti. Kompottihyytelö loistaa kauniilla läpikuultavalla punaisella värillä. Jälkiruoan rikas tuoksu kutsuu kaikki keittiöön. Kuten näette, resepti ei ole monimutkainen.

Yleensä mikään hyytelöresepti ei kestä kauan. Itse prosessi kestää alle tunnin. Mutta voit nauttia jälkiruokasta 2-3 tunnin kuluttua, kun se on täysin jähmettynyt jääkaapissa. Voit käyttää koristeluun mansikoita tai mintunlehtiä. Jelly on erittäin virkistävä ja kutsuva tuoksullaan.

Hyvää ruokahalua ja Hyvä mieli! Kesä tulee ja tuoreet mansikat ovat tulossa hyllyille. Osta myöhempää käyttöä varten ja pakasta ilahduttaaksesi kesämarjoilla talvella.

Videoresepti mansikkahyytelön valmistamiseksi

Ainekset:

• sokeri - ½ kuppi,
• vesi - 1,5 litraa,
• mansikat - 300 grammaa,
• gelatiini - 1,5 rkl. lusikat,
• tuoretta minttua - 2 oksa.

Valmistaa herkullinen jälkiruoka lapselle tarvitset vain mansikoita ja gelatiinia. Jopa talvella voit aina ostaa jäädytettyjä mansikoita ja kesällä tuoreita. Gelatiinia myydään pusseissa missä tahansa supermarketissa.

Mansikkahyytelö- yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka. Pikagelatiinin ansiosta lapsesi voi maistaa mansikkahyytelöä muutamassa tunnissa. Lisäksi tehtävä on yksinkertaistettu, voit paitsi tehdä herkullisia mansikkahyytelöitä, myös keittää makeita ja samalla. Loppujen lopuksi hyytelö valmistetaan häneltä.

Lapset pitävät tästä jälkiruoasta kovasti: se on virkistävää, makeaa ja hellävaraista. Hyytelön valmistusaika on noin kolme tuntia. Tämä riippuu vielä enemmän gelatiinin laadusta.

Mansikkahyytelö - Resepti, joka sopii sekä tuoreelle että pakastetulle: