Tämä unohtumaton lemon curd-kakku ilman leivontaa vetoaa varmasti kaikkiin makean ystäviin. Sen herkkä sitruunatäyte raejuustolla jää kaikkien mieleen pitkään. Tämä kakku valmistuu nopeasti eikä vaadi paistamista.

Tämä kakku valmistetaan seuraavasti:

160 grammaa voita, 0,5 kilogrammaa keksejä (mitä tahansa voita), 130 millilitraa sitruunamehua, 250 grammaa kidesokeria, 125 millilitraa vettä, 45 grammaa sitruunan kuorta, 125 millilitraa raskasta kermaa (voidaan korvata smetalla) , 0,5 kiloa tuoretta vähärasvaista raejuustoa, 18 grammaa gelatiinia

1. Sekoita tuore vähärasvainen raejuusto kidesokerin, smetanan ja sitruunankuoren kanssa. Vatkaa koko massa huolellisesti vispilällä, voit käyttää vatkaa.
2. Jauha keksit muruiksi.
3. Sitten sinun täytyy sulattaa voi ja lisätä se jauhetun maksan joukkoon. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan paksu ja viskoosi massa.
4. Sen jälkeen sinun on sekoitettava puristettu sitruunamehu veteen. Laita saatu neste liedelle, kuumenna, lisää yksi pussi gelatiinia ja liuota kaikki gelatiini sekoittaen.
5. Sekoita sitruunamehu gelatiinilla juustomassan joukkoon ja sekoita kaikki hyvin (jos et halua sekoittaa käsin, voit käyttää tehosekoitinta).
6. Laita sitten murskatut keksit uunivuokaan, taputtele tiukasti. Muotti tulee ottaa halkaisijaltaan noin 23 senttimetriä.
7. Laita rahka massa keksien päälle.
8. Saatu kakku on jäähdytettävä ja annettava hautua vähintään kaksi tuntia.
9. Kun kakku on paksuuntunut, se tulee ottaa pois muotista ja koristella, koristeluun kannattaa ottaa sitruunaviipaleet ja kuori. Kaikki kakku on valmis ja ilahduttaa kaikkia vieraitasi.

Tämä sitruunakakku on erittäin nopea. Tälle ruoalle on olemassa monia reseptejä, ja ne ovat kaikki omaperäisiä ja ainutlaatuisia omalla tavallaan. Tähän kakkuun ei tarvita paljoa tuotteita, vain neljä, yleisimmät ainekset, ja mikä tärkeintä, leivontaa ei tähän kakkuun tarvita.

Keksit, sitruunamehu, kondensoitu maito ja tavallinen maitotiiviste ovat kaikki ainesosat, joita tarvitset tämän kevyen ja maukkaan jälkiruoan valmistamiseen.

Lisäksi kakkua ei tarvitse leipoa, ja siksi se valmistetaan erittäin nopeasti eikä vaadi erityisiä taitoja.

Tämän kakun yksi haittapuoli on, että sitä ei voi syödä heti, se vie vähän aikaa, jonka aikana kakku tulee imeytyä ja liottaa hyvin, mutta nämä ovat pieniä asioita, joihin voi tottua ja yrittää aina valmistaa tämän jälkiruoan etukäteen.

Tämä kakku voidaan valmistaa seuraavista aineksista:

500 grammaa mitä tahansa keksiä (keksejä, keksejä ja äärimmäisissä tapauksissa kermaisia, mutta on parempi valita keksejä maan päällä), yksi tölkki kondensoitua maitoa, 450 millilitraa kermaa tai maitoa, yksi iso sitruuna tai sitruunamehu. Sekä leivinpaperi ja halkaistu uunivuoka.

Vaiheittainen prosessi sitruunakakun valmistamiseksi:

1. Purista mehu yhdestä tai kahdesta sitruunasta.
2. Seuraavaksi sinun on sekoitettava molemmat maito- tai kermatyypit kondensoituun maitoon.
3. Yhdistä sitruunamehu maitomassaan.
4. Odotamatta maidon ja sitruunamehun käpristymistä, vatkaa koko massa vatkaimella tai ääritapauksissa vispilällä. Vatkaa, kunnes koko seos on tasaista ja hieman paksuuntunut, mutta silti se vuotaa yli.
5. Sitten sinun on aloitettava kakun muodostaminen. Tätä varten sinun täytyy ottaa muoto, peittää se foliolla tai leivinpaperilla ja laittaa keksit, sitruunakerma, jälleen keksit ja kerma päälle tässä muodossa kerroksittain, ja kaikki kunnes kaikki keksit ovat ohi. Kaada loput kermasta päälle.
6. Lähetä syntynyt kakku jääkaappiin yön yli tai vähintään kymmenen tunnin ajan.
7. Torus on ennen tarjoilua poistettava muotista, poistettava varovasti kalvo ja mahdollisuuksien mukaan annettava kakulle kaunis muoto lusikan avulla.

Voit koristella kakun eri tavoin, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Siinä kaikki kakku on valmis syötäväksi.

Tämän leivonnaisen jälkimakussa on lievää happamuutta, mikä lisää viehätystä ja antaa sinun poistaa täyteyden tunteen tämän ihanan keksin syömisen jälkeen. Tämän keksin leipominen ei ole este.

Ainekset keksien valmistukseen:

125 grammaa voita, yksi kana. Muna, 200 grammaa vehnäjauhoja, kaksi sitruunaa, 6 grammaa leivinjauhetta, ripaus suolaa, 150 grammaa tomusokeria.

Vaiheittainen menetelmä keksien valmistamiseksi sitruunalla:

1. Vatkaa tehosekoittimessa tomusokeri voin kanssa, kunnes muodostuu kermainen massa.
2. Sitten sinun täytyy rikkoa muna tuloksena olevaan massaan ja jatkaa vatkaamista, kunnes massasta tulee kevyt ja ilmava.
3. Lisää tähän kermaiseen massaan leivinjauhe, hieman suolaa, sekä sitruunan kuori että vehnäjauhot, vaivaa taikina hyvin.
4. Laita saatu taikina kattilaan tai syvään kulhoon, sulje tiiviisti ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
5. Kovettunut taikina tulee tarjoilla jääkaapista, laittaa jauhotetulle pöydälle ja rullata yhdeksi pannukakuksi, jonka paksuus on enintään puolitoista senttimetriä.
6. Leikkaa tuloksena olevasta pannukakusta erilaisia ​​​​keksejä harkintasi ja maun mukaan.
7. Tuloksena olevat evästeet tulee laittaa uunipellille ja lähettää esilämmitettyyn uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, lämpötila tulee pitää noin 190 astetta.
8. Paistamisen lopussa ota keksit pois, jäähdytä hieman ja ripottele pinnalle kidesokeria.

Tämän leivonnaisen aromi on yksinkertaisesti upea ja itse tämän reseptin mukaan valmistetut kakut ovat herkullisia ja erittäin maukkaita.

Taikinasta tulee murenevaa ja mureaa, se vain sulaa suussa ja lempeän sitruunakerman maku on yksinkertaisesti unohtumaton. Itse kakut valmistuvat nopeasti ja vaikka ne tarvitsevat leivonnaisia, ne ovat herkullisia.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

230 grammaa voita, 2 grammaa suolaa, 480 grammaa kidesokeria, 6 munaa, 40 grammaa sitruunan kuorta, 700 grammaa vehnäjauhoa, 80 millilitraa sitruunamehua, tomusokeria, leivinpaperia, uunivuoka.

Sitruunakakkujen valmistusmenetelmä:

1. Ensin sinun on otettava uunivuoka ja peitettävä sen pohja ja sivut pergamentilla, ruoanlaittopaperilla. Voitele paperin yläosa öljyllä.
2. Sekoita monitoimikoneessa puoli lasillista kidesokeria ja loput voista ja vatkaa vaalenemaan.
3. Siivilöi siivilällä kaksi kupillista jauhoja, joihin on sekoitettu hieman suolaa.
4. Lisää monitoimikoneessa seulotut jauhot pienissä erissä sokeri-voimassaan. Sekoita, kunnes saat muruja.
5. Kokoa saatu taikina yhdeksi kokkareeksi.
6. Kaada kaikki taikina tasaisesti valmistettuun muotoon, jaa se varovasti wy-muodon päälle. Laita muotti taikinan kanssa kylmään paikkaan puoleksi tunniksi, ei enempää.
7. Kun taikina on jäähtynyt, sitä tulee paistaa uunissa 20 minuuttia, kunnes kuori sulaa vaaleanpunaisen ruskeaksi.
8. Kun taikina kypsyy, sinun tulee valmistaa täyte. Sen valmistamiseksi sinun on otettava ja vatkattava kaikki kuusi kananmunaa kuorella ja sitruunamehulla. Sekoita loput jauhot kidesokerin kanssa. Yhdistä molemmat seokset. Sekoita tasaiseksi.
9. Kaada sitruunatäyte ruskean, hieman jäähtyneen kuoren päälle ja siirrä kaikki uudelleen uuniin, kolmeksikymmeneksi minuutiksi, enintään neljäksikymmeneksi.
10. Ajan päätyttyä ota muoto pois uunista ja siirrä sivuun, anna kakun jäähtyä. Poista jäähtynyt kakku muotista ja leikkaa tasaisiksi neliöiksi.
11. Ripottele valmiit kakut tomusokerilla juuri ennen tarjoilua. Nämä herkulliset leivonnaiset ilahduttavat kaikkia rakkaitasi täydellisellä maullaan.

Herkullinen sitruunakakku "Hedelmäkori"

Komponentit: murokeksi taikina; 2 kpl. kanat. keltuaiset; 1 KPL. kanat. kananmuna; 150 g sl. margariini; 100 gr. smetana ja sokeri; jauhot; suolaa maun mukaan; ammonium pakkaus kerros; 10 gr. pektiini; kurkuma tai sahrami; 2 kpl. sitruuna; hedelmänmakuinen lasite; 50 gr. sl. makea voi; 150 g sah. jauhe.
Kakun koristeluun: 3 kpl. sitruunat; 4 asiaa. kanat. munat; nat. aromi; 125 gr. puhdistettu sokeri; hedelmiä ja marjoja.

Taikinan valmistusalgoritmi

1. Aloitan valmistamalla taikinaa. Sulata margariini etukäteen, laimenna massa sokerilla ja lisää määrätty määrä smetanaa. Beat kanat. keltuaiset ja munat. Lisään ne massaan.
2. Laitoin jauhoja taikinaan, sen verran kuin tarvitaan muovimassan saamiseksi. Sekoitan leivinjauheen.
3. Lisään jauhot nestemäiseen seokseen lastalla vaivaten. Vasta sitten kaadan sen pöydälle ja vaivaan taikinan käsin.
4. Valmiin taikinan levitin ruoan päälle. kelmu ja pidä kylmässä noin tunnin ajan. Valmistan uunivuoan, murskaan sen jauhoilla sl:n päälle. öljyt. Jos paistat kakut silikonimuotissa, sinun ei pitäisi tehdä tätä.
5. Teen taikinasta 2 kakkua. Toista on käytettävä pohjana ja toista korin sivujen muodostamiseen.
6. Laitoin sen muotoon. Teen taikinasta kahvan, kudon sen yhteen, siitä tulee siima. Ennen kakun paistamista sinun on voideltava flagellum proteiinilla. Käytä sahia koristeena. jauhetta tai vain ripottele siima sokerilla.

Sitruunakerman valmistus kakulle

• Pesen pari sitruunaa, kuorin kuoren pois ja leikkaa sitrushedelmät paloiksi. Puristan mehun pois, laimenn sen sokerilla ja lisään sitten kuoren.
• Laitoin seoksen tuleen, keitin massan kiehuvaksi. Lisään munamassaan virtauksen vatkauksen jälkeen. Kaataessa ei voi pysähtyä, kerman vatkaamista on jatkettava vispilällä.
• Jää vain laittaa kerma takaisin liedelle ja antaa kiehua miedolla lämmöllä. Massa on sekoitettava. Kaada sitruunalikööri jäähtyneeseen kermamassaan ja tee sitten sitrushedelmistä alkoholiuute.
• Jos keltuaiset eivät ole tarpeeksi värillisiä, sinun on käytettävä kurkumaa tai sahramia. Sinun on kaada ne kerman valmistuksen viimeisessä vaiheessa. Luonnollisen väriaineen määrä on korkeintaan veitsen kärki.

Sitruunakuorrute koristeeksi

1. Sitruunamehu, kuori ja st. sah. Sekoitan jauhoja keskenään. Jos mehua ei ole tarpeeksi, voit tehdä paksun sokerimassan, kuten smetana. jauhetta ja mehua. Lisäksi voit lisätä vähän tavallista vettä kaikkeen.
2. Seoksen tulee kiehua. Muista kuitenkin sekoittaa kuorrutetta jatkuvasti. Lisää kypsennyksen viimeisessä vaiheessa pektiini. Lämpimään kuorrutukseen kannattaa lisätä kermaa ja lusikallinen pehmeää sl. öljyt.
3. Vaivaa mahdollisimman perusteellisesti.

Jää vain valmistaa hedelmä- ja marjalautanen korin koristeluun. Ota kauniita, kypsiä marjoja. Suosittelen ottamaan kirsikoita, herukoita, mansikoita.

Niiden erityinen yhdistelmä on erittäin mielenkiintoinen ja miellyttää niitä, joilla on herkkusuu. Itse asiassa kulinaarinen asiantuntija voi itsenäisesti valita erilaisia ​​​​koostumuksia.

Hedelmät tulee kuivata, peittää vaahdotetulla proteiinilla ja sitten ripotella päälle sokeria. jauhetta tai vain sokeria. Laitan marjat lautasliinalle, annan kuivua aikaa.

Loput tulee käyttää kakkukerroskerroksena. Kerros voi olla jopa ilman lasitusta, tämä ei tee siitä vähemmän maukasta.

"Hedelmäkorin" kokoaminen

• Kakku tulee koristella hedelmillä ilman lasitusta, kaada päälle kermainen sitruunamassa.
• Seuraavaksi sinun on asetettava kakku, mutta ilman sivuja.
• Teen molemmille puolille pari syvennystä kahvan asentamiseksi.
• Taikinan yläkerros kannattaa ehdottomasti koristella kuorrutuksella ja marjoilla. Kakun on parasta antaa olla jääkaapissa useita tunteja, jotta kerma imeytyy massaan.
• Vasta sitten se voidaan tarjoilla herkkuna juhlapöytään.

Tämä ei todellakaan ole kovin monimutkainen resepti, mutta kakku näyttää upealta. Sen maku miellyttää paitsi makeansoittajia myös hedelmien ystäville.

Lisäksi ei pidä kiistää sen hyödyllisiä ominaisuuksia, koska kesän saapuessa ilmestyy tuoreita mansikoita, kirsikoita ja herukoita, jotka ovat täynnä kokonaista vitamiinicocktailia.

Muista ilahduttaa läheisiäsi tällä herkullisella herkulla, joka on muuten erityisen upea kesäpöytään.

Onnittelen kaikkia lehtiäni lukevia nuoria naisia ​​8. maaliskuuta ja toivotan teille ihanaa tunnelmaa, aurinkoisia päiviä, käsivarsia kukkia ja ikuista kevättä sielusse!

Sitruunamakuinen kakku ilman paistamista

Aivan kuten et voi käydä kenenkään hyvän kotiäidin luona etkä lähteä ilman maukasta herkkua, niin tekee myös Oksana flamebelle et voi mennä hänen kulinaariseen lehteen etkä lähteä ilman reseptiä. On ymmärrettävää, että hänen lehtinsä on diabeteksen sanansaattaja. :) Mutta ei kuitenkaan aina pidä kieltää itseltään makeitakaan asioita.

Tämä on täysin monimutkainen resepti, jota jopa lapsi voi käyttää kakun tekemiseen!
Kirjoitan kommenttini kursiivilla.

Tarvitset:
- 1 tölkki kondensoitua maitoa (vain maito ja sokeri tulee sisältää)
- 250 ml. kerma, 33 % rasvaa
- kahden sitruunan mehu ( minun tapauksessani sitruunat olivat erittäin mehukkaita ja yleensä kakku osoittautui vahvasti sitruunaiseksi, joten suosittelen ottamaan huomioon sitruunamehun määrän, ja jos sitruunat ovat erittäin mehukkaita, niin minun makuuni yksi on tarpeeksi).
- 350-400 gr. keksit ( Minulla oli "Jubilee")

Kakkua varten tarvitsemme suorakaiteen tai neliön halkaistua muotoa. Mutta jos sitä ei ole, älä ole järkyttynyt: mikä tahansa neliön tai suorakaiteen muotoinen säiliö, paksusta pahvista tai muovista valmistettu laatikko käy.

Kerman valmistus.

1. Vatkaa kerma (jäähdytä hyvin etukäteen). Sinun ei tarvitse olla liian innokas tai saatat päätyä öljyyn. Lisää vain ilmavuutta.

2. Lisää kermaan kondensoitu maito ja kahden sitruunan mehu. Kerma paksuuntuu välittömästi. Voita sitä vielä vähän. Rakenne on silkkinen.

Vinkki: Poista sitruunoista kuori ennen mehustamista. Se voidaan kuivata ja käyttää myöhemmin lihaan, leivonnaisiin tai teehen.

Kakun kokoaminen
3. Vuoraa muoto kelmulla. Sen avulla saamme kakun helposti irti.

4. Levitä keksikerros. Peitä keksit reilusti kermalla. Laita toinen kerros keksejä ja kermaa uudelleen. Ja niin edelleen, kunnes kerma loppuu.

5. Laita kakku jääkaappiin yön yli.

6. Irrota kakku muotista poistamalla reunoja tai vetämällä kalvon reunoista.

7. Leikkaa paloiksi ja koristele haluamallasi tavalla. Suklaata, makeisia, marjoja, hedelmiä, sokeroituja hedelmiä...

Kommenttini: yleisesti ottaen kakku ilahdutti minua - sekä valmistusnopeudella, että maulla, ja sillä, että kakun keksit ovat tunnistamattomia ja näyttää siltä, ​​että se ei todellakaan ole onnistunut ilman paistamista! Tämä resepti on peräisin Neuvostoliitosta, jolloin kaikki jälkiruoat yhdistettiin jotenkin hilloon, kondensoituun maitoon ja kekseihin. Nyt ehkä tämä ei ole kovin relevanttia erilaisten makeisten kanssa, mutta tämä resepti pystyy ehdottomasti monipuolistamaan mitä tahansa kulinaarista muistikirjaa, varsinkin kun kerman arkuus ja kirkas sitruunan maku antavat sille uutuuden. Mutta mikä minua vain hämmästytti, oli kerma, jota tulen ehdottomasti käyttämään kun teen kesäjälkiruokia savoyardista ja hedelmistä - kerma on todella erinomaista!

Oksana, kiitos vielä kerran löydöstä!

PAISTAMATTOMAT KAkut: 9 RECEPTIÄ 1. Piparkakkukakku 2. Lazy Cheesecake 3. No-Bake Cake 4. No-Bake Royal Cake. 5. Kakku "Minkkimooli" 6. Jellykakku "Oranges in jogurt" 7. Kakku "Vahtokarkkipilvet" 8. Kakku jälkiruoaksi. Kevyt ja herkullinen! 9. Nopea muurahaispenko Teille rakkaat emännät! Valitsemasi reseptit, joita sinun tulee ehdottomasti yrittää valmistaa ... Yllätä rakas perheesi ja vieraasi! Joskus tekee mieli kokata jotain maukasta tai jopa keinua mahtavan kakun reseptillä, mutta haluttomuus leipoa ja käyttää uunia prosessissa lakkaa, ja joissain keittiöissä ei ole uunia ollenkaan. Mutta joskus haluat silti miellyttää itseäsi tai vieraitasi jollain suloisella mestariteoksella. Tätä varten olemme valmistaneet sinulle 3 reseptiä makeaksi nautinnolle, joissa uunia ei tarvita ollenkaan. Yksinkertaisista ja herkullisista jälkiruoista tulee varmasti laiskojen herkkusuuntien suosikkeja. Ja vapaa-ajan voi käyttää kakun koristeluun - tässä mielikuvituksesi ei välttämättä tunne rajoja ollenkaan. 1. Piparkakku Ainekset: ● puoli kiloa piparkakkuja (yleisin ja edullisin), ● 500 grammaa smetanaa (melko rasvaista ja paksua), ● 100 grammaa tomusokeria, ● kaksi kypsää banaania, ● yksi lasillinen kuorittua saksanpähkinät Valmistus: Saksanpähkinät on paistettava kevyesti kuumalla kuivalla pannulla ja pilkottava hienoksi. Piparkakut tulee leikata noin kolme-neljä millimetrin paksuisiksi viipaleiksi, kuoria banaanit ja leikata jopa piparkakkua ohuemmiksi viipaleiksi. Sekoita smetana tomusokeriin ja vatkaa kevyesti, kunnes muodostuu paksu, homogeeninen kerma. Sopiva astia (syvä kulho tai kattila) on peitettävä kelmulla ja kerrostettava sitten piparkakkuilla ja banaaniviipaleilla, jotka on kasteltu reilusti smetanalla, jokaiseen kerrokseen ripottelemalla hienonnettuja pähkinöitä. Ylhäältä kakku tulee myös peittää kalvolla, pestä varovasti käsillä ja laittaa jääkaappiin 10-12 tunniksi. Laita valmis jäähtynyt kakku tasaiselle lautaselle, poista folio ja tarjoile. Vaihtoehtoisesti voit kaataa valmiin kakun suklaakuorruteella. Tai voit ripotella pinnalle pähkinämurua tai raastettua suklaata! 2. Laiska juustokakku Ainekset: Keksit 250 g Voita 100 g Sitruunamehua 0,5 sitruunaa Vesi 1 tl. Sokeri 0,25 kuppia gelatiinia 3 tl Kerma 33 % 300 ml Mascarpone 400 g Valmistustapa: Jauha keksit muruiksi. Sulata voi ja sekoita se keksien joukkoon. Levitä saatu massa halkaistujen muodon pohjalle murskaamalla se hyvin lusikalla. Purista sitruunamehu kulhoon, lisää siihen liivate, vesi, sekoita ja pidä vesihauteessa, kunnes gelatiini liukenee. Lisää sokeri ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee. Vatkaa kerma vatkaimella, sekoita vähitellen joukkoon tuorejuusto ja mascarpone. Kaada gelatiiniseos saatuun kermaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaada massa syntyneen keksikakun päälle, tasoita tarvittaessa ja laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Koristele mielesi mukaan ennen tarjoilua. 3. Kakku ilman keksejä Ainekset: 24 keksiä + raejuusto ripotuksiin 250 g smetanaa 5 rkl sokeria 3 rkl pehmeää voita 100 g luumuja maun mukaan kaakaota koristeluun Valmistus: 1. Sekoita rahka sokerin ja smetanan kanssa, lisää voi, kuivatut luumut (esihöyrytetty ja leikattu) 2. Peitä sopiva muoto foliolla, levitä keksikerros (kerros 3 x 2, niin paljon kuin mahdollista). 3. Voitele juustomassalla, laita luumut. 4. Jälleen kerros keksejä, juustomassatäyte, luumut, toista. 5. Kääntele varovasti lautaselle, poista folio, voitele pinta ja sivut kermalla. Ripottele pinnalle ja reunoille keksimuruja. 6. Anna liota. 4. Kuninkaallinen kakku ilman paistamista. Ainekset: -1-2 valmista sämpylää, -pakkaus kakkuja (tarvitset yhden kakun, peitä kakku päälle), -pehmeää raejuustoa 300gr, -33% kermaa -0,5l, -sokeria, -gelatiinia, -säilykkeet hedelmät. Valmistus: 1. Ota kätevä "astia", vuoraa se foliolla, levitä ohuiksi viipaleiksi leikattu rulla. Ota pehmeä raejuusto, vatkaa se tehosekoittimella ja lisää 4-5 ruokalusikallista sokeria. 2. Vatkaa hyvin jäähdytetty kerma 4-5 rkl. Sahara. 3. Sekoita rahka ja kerma + hedelmät + gelatiini vesihauteeseen liuotettuna. 4. Laita massa rullille, peitä kuorella ja laita jääkaappiin yön yli 5. Mink Mole -kakku Tämä kakku valmistuu nopeasti, erittäin maukas, varsinkin niille, jotka rakastavat banaaneja. Yritä kokata! Ainekset: taikina: -0,5 purkkia kondensoitua maitoa -1 lasillinen sokeria -pakkaus leivinjauhetta (tai 1 lusikallinen soodaa) -2 munaa -4-5 rkl kaakaota -1 lasillinen smetanaa -1,5 dl jauhokermaa : -0,5 l kermaa 33-35% rasvaa, - tomusokeria maun mukaan - paketti kiinnitysainetta kermalle (jos olet varma, että kerma on hyvää eikä putoa, niin sitä ei tarvitse lisätä) - 3 -5 banaania Valmistus: Sekoita jauhot leivinjauheeseen, sokeriin, kaakaoon. Lisää sitten jauhoihin kondensoitu maito, munat, smetana. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista voidellussa uunissa 180 asteessa.Kakun tulee jäähtyä. Sitten sinun on valittava keskiosa. Halkaise banaanit pituussuunnassa ja laita tiukasti pohjan päälle. Vaahdota kerma tomusokerin kanssa. Laita kerma banaanien päälle - niin saat ison kermahatun. Ripottele päälle muruja leikkaamastasi kakun osasta. Periaatteessa kakku on valmis, MUTTA on parempi antaa sen seistä pari tuntia. 6. Jellykakku "Oranges in jogurt" Ainekset: gelatiini 30 g appelsiineja banaaneja tai ananassäilykkeitä valmis keksijogurttia 750 ml appelsiinimehua 250 ml mintun ja mahdollisten marjojen koristeluun. Valmistus: 1. Kaada appelsiinimehu gelatiinin päälle ja anna turvota. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi ja kuori ne. 2. Leikkaa banaanit ja keksi kuutioiksi. Kun gelatiini on turvonnut, laita se tuleen, kunnes se on täysin liuennut (mutta älä keitä). Jäähdytä ja lisää jogurtti. 3. Valmista puoliympyrän muotoinen kulho ja vuoraa se kelmulla ja laita sitten keitetyt appelsiiniympyrät (seinille), pieni osa banaaneja ja keksejä, appelsiiniympyröitä ja niin edelleen useissa kerroksissa ja kaada sitten kaikki jogurtilla. ja jäähdytä. 4. Kun hyytelökakku on kovettunut, poista se muotista ja koristele marjoilla ja mintulla. 7. Kakku "Vahtokarkkipilvet" Ainekset: Keksit 300 g Zephyr 500 g voita 200 g kuorittuja pähkinöitä 1 kuppi kondensoitua maitoa 200 ml suklaata kuorrutukseen 150 g kermaa 30 ml suklaata ripottelua varten Valmistustapa: Keitä tölkki kondensoitua maitoa. Leikkaa vaahtokarkit pituussuunnassa puoliksi, kolme keksi raastimella, hienonna pähkinät. Jauha kondensoitu maito voin kanssa tasaiseksi, lisää keksit ja sekoita pähkinät. Laita kerros vaahtokarkkeja kakkulautaselle ympyrässä. Levitä päälle kerros saatua kermaa. Laita taas kerros vaahtokarkkeja ja kerros kermaa päälle. Tasoita kakku lastalla. Sulata suklaa höyryhauteessa lisäämällä kermaa. Jäähdytä kuorrute hieman ja kaada syntyneen kakun päälle. Koristele tuoreilla marjoilla ja ripottele suklaalla. Laitoimme jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. 8. Kakku jälkiruoaksi. Kevyt ja herkullinen! Ainekset: - 0,5 l smetanaa - 1 lasillinen sokeria - 1 pussi gelatiinia (25 g) - 0,5 lasillista kylmää vettä - 300 g keksejä - mansikka - kiivi Valmistus: Keksin voi ostaa valmiina tai paistaa sinä itse. Täytä gelatiini ensin vedellä ja anna turvota. Kun valmistellaan muita komponentteja, se vain turpoaa. Pese, kuori ja hienonna hedelmät. Leikkaa keksi pieniksi paloiksi. Sekoita smetana sokeriin ja vatkaa vatkaimella. Kuumenna turvonnut gelatiini vesihauteessa keittämättä. Ja kaada se smetanan joukkoon, sekoita. Vuoraa syvät astiat kelmulla. Ripottele pohjalle marjoja. Laita päälle keksipalat. Peitä kermalla. Ja sitten laitamme sen kerroksittain. Peitä yläosa kalvolla ja lähetä jääkaappiin. Kolmessa tunnissa kakku on valmis. 9. Pikapesä Ainekset: Maissitangot 200 g Maitotiiviste 1 tölkki Voita 200 g Valmistustapa: Kiehauta kondensoitu maito ja jäähdytä. Kuumenna voita hieman huoneenlämmössä ja sekoita kondensoituun maitoon. Lisää kokonaiset maissitangot saatuun seokseen ja sekoita varovasti, kunnes ne ovat jakautuneet tasaisesti. Levitämme tuloksena olevan massan lautaselle ja käytämme kalvoa tai foliota kakun muodostamiseen. Uskottavuuden vuoksi ripottele kevyesti unikonsiemenillä, pähkinöillä tai mustilla seesaminsiemenillä. Kiitos kaikille huomiostanne, toivottavasti pidätte reseptistä! Hyvää ruokahalua!

Kun on kesä ja on erittäin kuuma, en halua seistä lieden vieressä ollenkaan. Ja jotta et menetä rakkaitasi, ehdotan, että keität erittäin herkän ja herkullinen keksikakku ilman paistamista täyteläisiä suklaan ja sitruunan vivahteita.

Tarvitsemme ruoanlaittoon Ainekset:

vesi - 120 ml, gelatiini kaksi 10 g:n pakkausta, 200 g keksejä, voita 20-30 g, sitruunavesi (sekoita 60 ml vettä 1 ruokalusikalliseen sitruunamehua), neljä pakkausta raejuustoa, kukin 180 g, kaksi tölkkiä luonnonjogurttia "Activia" kukin 150 ml, 4 keskikokoista sitruunaa, 1 tl (lasilevyllä) tärkkelystä, sokeri - 200 g, 3 rkl. l. (lasilevyn kanssa) kaakao, 100 ml. maito

Valmistautuminen: Valmista gelatiini. Tätä varten ota kaksi kuppia, lisää 60 ml vettä ja 10 g gelatiinia kuhunkin. Sekoita hyvin ja anna gelatiinin turvota hetkeksi ohjeen mukaan.

Kakkua varten Jauha 200 g mitä tahansa keksiä tehosekoittimessa muruiseksi. Lisää kuivaan massaan 30 g voita ja sitruunavettä. Sekoita muovailuvahamassaksi.

Ota kakkua varten iso litteä lautanen, aseta sen päälle irrotettava rengas muotista, halkaisija 22 cm, pohjapuoli ylöspäin. Laita keksit lautaselle ja taputtele hyvin. Muotista irtoaaksesi myöhemmin helposti voitele muotin reunat auringonkukkaöljyllä ja liimaa niihin leivinpaperinauha. Jäähdytä hyytymään.

Ota kaksi keskikokoista kulhoa. Laita kuhunkin kaksi pakkausta raejuustoa ja lisää niihin purkki luonnonjogurttia, vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.

Valmistaa sitruuna kermaa Raasta yhden sitruunan kuori hienoksi. purista mehu (noin 100 ml). Laita tärkkelys erilliseen kulhoon ja lisää siihen ruokalusikallinen sitruunamehu, muista sekoittaa hyvin, kunnes paakut häviävät. Lisää sitten kidesokeria - 120 g ja yhden sitruunan kuori - tärkkelyksen sisältävään sitruunamehuun.

Suklaakermaa varten toisessa kattilassa, sekoita tasaiseksi, 80 g sokeria, 3 rkl. l kaakaota ja 100 ml maitoa.

Laita molemmat kattilat miedolle lämmölle ja sekoita, lämmitä kunnes ne paksuuntuvat. Lisää paisunut gelatiini jokaiseen vuokaan. Sekoita molemmat kattilat hyvin, jotta gelatiini jakautuu tasaisesti kermaan.

Lisää suklaakerma yhteen kattiloista rahkamassan kanssa ja vatkaa hyvin tehosekoittimella. Samoin vatkaa toisessa kattilassa rahka ja sitruunakerma keskenään. Molempien voiteiden tulisi olla paksun smetanan konsistenssia.

Ota jäätynyt kuori jääkaapista, laita keskelle 2 rkl suklaakermaa. Laita suklaakerman päälle 2 rkl valkokermaa, sitten taas suklaakermaa ja valkokermaa ja niin edelleen loppuun asti, kunnes kerma loppuu. Kerma alkaa vähitellen hiipiä pinnan yli muodostaen ympyröitä. Levitä kerma tasaisesti pinnalle napauttamalla varovasti muottia pöytää vasten. Ota seuraavaksi hammastikku tai tikku ja piirrä kukka koko pinnalle lempein liikkein keskeltä alkaen.

Lähetä valmis tuote jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi ja mieluiten yön yli, jotta kerma kovettuu.

Tämä artikkeli tuo huomiosi herkullisimpien sitruunajälkiruokien reseptit. Täältä löydät sitruunaruohon, sitruunasiipikarjan maidon, kurdikakun ja marenkin valmistamisen salaisuudet.

Jälkiruoat, joissa käytetään mehukkaita ja happamia sitrushedelmiä sitruunoilla on uskomattoman miellyttävä ja täyteläinen maku. Sitruunatäyte sopii lähes kaikkiin taikinatyyppeihin ja sopii hyvin minkä tahansa kerman kanssa. Leivonnassa voit käyttää sitruunan hedelmälihaa, sen mehua ja jopa kuorta. Sitruunakakut, piirakat ja tortut ovat uskomattoman maukkaita ja aromaattisia.

Tarvitset:

• Jauhot- 320 g (välttämättä korkeinta laatua ja seulotaan kahdesti kulinaarisen seulan läpi, tämä edistää sitä, että leivonnaiset osoittautuvat pörröisiksi ja pehmeiksi).
• smetana- 220 g (mitä korkeampi smetanan rasvapitoisuus on, sitä pehmeämpi ja täyteläisempi taikinan maku on).
• Kasvis-kermainen seos (levite) - 150-170 g.
• Sokeri- 100-300 g (tässä sinun tulee ohjata omia mieltymyksiäsi jälkiruoan makeuteen).
• Keltuainen- 3-4 kpl. (leivontaan on suositeltavaa käyttää kotitekoisia munia, taikina on kirkkaampaa ja maukkaampaa).
• Munanvalkuainen yhdestä munasta
• Leivinjauhe- 1 paketti
• Sitruuna (keskikokoinen hedelmä)- 2 kpl.

Valmistautuminen:

• Ennen kakun valmistamista sitruunat tulee pestä perusteellisesti ja pyyhkiä kuivaksi, vasta sitten poista koko kuori.
• Etukäteen erotetut keltuaiset yhdistetään sokerin kanssa, on suositeltavaa vatkaa ne perusteellisesti (vähintään 5 minuuttia) tehosekoittimella.
• Sitten niihin lisätään loput taikinakomponentit: smetana, pehmeä levite, kuori (noin puolet koko osasta). Vatkaa kaikki uudelleen tehosekoittimella.
• Kaada seos kulhoon ja lisää pienet määrät jauhoja leivinjauheen kanssa, sekoita hyvin.
• Uunin levy tulee vuorata pergamentilla ja kaada taikina varovasti tasaiseksi kerrokseksi, yritä tasoittaa taikina lusikalla tai lastalla niin, että se on tasaisesti.
• Jos sinulla on paljon taikinaa ja uunipellit ovat pieniä, jaa leivontakakut kahteen kierrokseen.
• Murokeksit paistuvat nopeasti ja 20-30 minuuttia riittää 170-180 asteen lämpötilassa. Paistamisen jälkeen kakkujen tulee jäähtyä.
• Sitruunamassa tulee puhdistaa ylimääräisistä kalvoista ja kaada tehosekoittimeen, sinne lähetetään toinen osa kuoresta ja sokerista (päätät itse makusi määrän).
• Voitele saadulla sitruunamassalla jokainen kakkulevy ja aseta ne päällekkäin. Sitruunamassa on kyllästys.
• Vatkaa proteiini tehosekoittimella tai vatkaimella sokerin kanssa (voit käyttää myös jauhetta) paksuksi ja joustavaksi vaahdoksi. Tuloksena oleva vaahto on voideltava kakun kaikilta puolilta. Tämä on proteiinivoide.

TÄRKEÄÄ: Tuloksena olevan kakun voi jättää sellaisenaan tai proteiinikerman voi paistaa kullanruskeaksi. Tätä varten koko kakku tulee lähettää uuniin, mutta vähimmäislämpötilan tulee olla 60-80 astetta. Heti kun proteiini alkaa punoittaa ja kovettua, poista levy.

Herkullisia sitruunaleivonnaisia ​​ja jälkiruokia

Sitruunaruohokakku, sitruunarahka ja italialainen marenki: resepti

Siitä on sinulle hyötyä:

• Sokeri(proteiinikerma "marenki") - 150 g (helppo korvata jauheella), kurdille tarvitset 50-70 g ja melko vähän taikinaan (maun mukaan).
• Jauhot- 0,5 kupillista (on suositeltavaa seuloa ennen taikinan vaivaamista).
• Rasvainen öljy (73-86%)- 100-120 g (puolet taikinassa, puolet kurdiksi).
• Sitruuna- 2 sitrusta
• Kananmuna- 2 kpl. (On suositeltavaa käyttää kotitekoisia munia testissä).
• Munanvalkuainen- 2 kpl. (marengia varten)

Valmistautuminen:

• Tarvitset ehdottomasti blenderikulhon. Siihen kannattaa laittaa kaikki jauhot, pieni ripaus suolaa, sokeria (niin paljon kuin tarvitset taikinan makeuteen) ja aina kylmää voita.
• Kytke tehosekoitin päälle ja jauha kaikki ainekset huolellisesti muruiksi, lisää muutama ruokalusikallinen taikinaan. hyvin kylmää vettä ja jatka jauhamista. Tuloksena pitäisi olla erittäin pehmeä ja taipuisa taikina.
• Taikinaa ei saa laittaa heti muottiin, jotta siitä tulee mureaa, sen tulee levätä jääkaapissa jopa puoli tuntia.
• Tässä vaiheessa sinun tulee valmistaa sitruunatortun täyte.
• Pese sitruunat huolellisesti ja hiero niiden kuori ennen kypsennystä.
• Lähetä kuori kattilaan, lisää sokeri ja keltuaiset. Massa tulee sekoittaa perusteellisesti ja vasta sitten laittaa pienelle tuleen.
• Kurdiin pitäisi puuttua koko ajan, lakkaamatta. Kun kurdi on kuuma, lisää pala voita ja lisää vähitellen kahden sitruunan mehu. Kun kurdi on homogeeninen, ota se pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
• Kurdit tulee kaataa toiseen kattilaan ja laittaa jääkaappiin hetkeksi.
• Poista taikina ja kauli se kunnolla kaulimella. Laita taikina muottiin ja leikkaa varovasti reunat, jotta valmis torttu näyttää siistiltä.
• Paista taikinaa uunissa kullanruskeaksi ja kauniin väriseksi. Kun se paistaa, tee marenki.
• Marenki eroaa yksinkertaisesta proteiinikermasta siinä, että proteiinit vaahdotetaan sokerin kanssa höyryhauteessa. Tämän seurauksena marenki muuttuu paksummaksi.
• Paistettu kuori on täytettävä kurdilla tasaisesti levittäen.
• Laita kerros marenkia päälle ja levitä se "kuhmuiksi" kurdin pinnalle.
• Kakku lähetetään uuniin ruskistamaan marenki 10-20 minuutiksi 60-80 asteen lämpötilassa. Varo polttamasta marengia.

Sitruunajuustotäytteellä ja marenkikoristeella

Sitruunakakku ilman paistamista, miten kokata?

Tarvitset:

• Keksit- määrä riippuen kakun koosta. Voit käyttää mitä tahansa evästettä: keksejä, keksejä.
• Maitotiiviste- 1 tölkki (ei keitetty)
• Kerma (mikä tahansa rasvapitoisuus)- 200-250 ml.
• Sitruuna- 2 kpl. (keskikokoinen)

Valmistautuminen:

• Sekoita maito kondensoituun maitoon, sekoita huolellisesti
• Purista yhden sitruunan mehu ja lisää maitoon, sekoita seos huolellisesti kermaan. Sitruunahappo voi juustomassa maitoa, mutta tämän ei pitäisi pelotella sinua, massasta tulee paksumpaa.
• Laita folio tai pergamentti muottiin, laita päälle kerros keksejä, voitele se reilusti kermalla, sitten taas keksit ja kerma ja niin edelleen, kunnes ainekset loppuvat.
• Tämän kakun tulee olla jääkaapissa yön yli, jotta siitä tulee tiivis ja paksuuntunut. Vasta sen jälkeen se on mahdollista saada pois muotista.

Jälkiruoka ilman paistamista

Suklaakakku sitruunakermalla, miten kokata?

Suklaakakkuihin tarvitset:

• Jauhot - 230-250 g (siivilöi kahdesti kulinaarisen seulan läpi).
• Sokeri - 200-250 g (riippuen halutusta makeudesta).
• muna - 4 kpl. (kotitekoiset munat sopivat parhaiten kakun leivontaan).
• Kaakao - 3-4 rkl. l. (voidaan seuloa heti jauhojen kanssa)
• Leivinjauhe leivontaan - 1 pussi

Tarvitset kermaa varten:

• Munanvalkuainen - 3 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 220-250 g.
• Vanilliini - 1 pakkaus

Valmistautuminen:

• Seulotut jauhot tulee yhdistää kaakaoon
• Vatkaa valkuaiset (taikinaa varten) sokerin kanssa vaahdoksi ja lisää keltuaiset vähitellen yksitellen.
• Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja saat melko ohutta taikinaa.
• Kaada taikina muottiin ja paista 190-200 g:n lämpötilassa puoli tuntia.. Jäähdytä valmis keksi.
• Kerman valkuaiset vaahdotetaan, niihin lisätään sokeri
• Kerma-astia tulee laittaa pienelle tulelle ja hauduta proteiinikermaa lisäämällä vähitellen sitruunamehua ja lopettamatta vatkaamista.
• Keksi tulee leikata puoliksi narulla.
• Raasta kuori, kaada puoli lasillista vettä ja laita tuleen.
• Lisää muutama ruokalusikallinen kuoren kiehuvaan liemeen. sokeria ja keitä siirappia hieman.
• Kastele keksin pohjakerros syntyneellä siirapilla.
• Levitä keksi päälle proteiinikermaa, laita toinen kerros keksiä.
• Kakku koristellaan jäljellä olevalla proteiinikermalla

Suklaa-sitruunajälkiruoka

Marja-, sitruuna- ja mansikkamoussekakku: resepti

Hyödyllinen keksiksi:

• Munat- 2 kpl. (mielellään kotitekoisia)
• Sokeri- 50-60 g.
• Maissitärkkelys- 2 tl
• Sitruunamehua- suunnilleen
• Jauhot- 60-70 g.
• Kuori puolikkaalla sitruunalla

Hyödyllinen marja- ja mansikkavaahdolle:

• Sokeri- 50-60 g.
• Mansikka sose- 100 g.
• Soseuta marjoja (vadelmia)-50 g.
• Sitruunamehu yhdestä pienestä hedelmästä
• Kuori puolikkaasta sitruunasta
• Gelatiini- 2 rkl.
• rasvakerma (vähintään 30%)- 150-170 ml.

Valmistautuminen:

• Yhdistä kuivat aineet (jauhot, sokeri, keksitärkkelys).
• Munat vatkataan erikseen, valkuaisiin lisätään pieni määrä sokeria ja vasta sitten keltuaiset.
• Lisää kuori munavaahtoon ja lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina.
• Paista sokerikakkua muotissa noin 20 minuuttia ohuesti levittäen. Lämpötila ei saa ylittää 200 astetta.
• Vatkaa marjat tehosekoittimella ja laita siivilän läpi
• Kaada liivatele puoli lasillista vettä, anna turvota.
• Sulata puolen tunnin kuluttua gelatiini höyryhauteessa, lisää marjamassa, puolikkaan sitruunan mehu ja sokeri, sekoita huolellisesti, jotta mousse liukenee.
• Jäähdytä massaa hieman ja lisää siihen kerma, sekoita huolellisesti.
• Ota keksi uunista, jäähdytä ja laita muottiin.
• Kaada marjamoussea sokerikakun päälle
• Lähetä muotti jääkaappiin jähmettymään 5-6 tunniksi.
• Koristele pakastekakku tuoreilla marjoilla ja sitruunaviipaleilla.

Herkullinen mousse-kakku

Sitruunakakku: Julia Vysotskajan resepti

Siitä on sinulle hyötyä:

• Sitruuna- 1 KPL. (ei kovin suuri)
• Jauhot- 170-180 g (siivilöi niin, että keksi on kuohkeaa).
• Öljy 150-170 g (runsaasti rasvaa 73-86 %)
• Munat- 3 kpl.
• Leivinjauhe- 1 pussi

Kerma:

• Sitruuna- 1 KPL. (ei kovin suuri)
• Sokeri- vain mieltymystesi mukaan
• Kananmuna- 2 kpl (on parempi käyttää kotitekoisia)
• voita- 50-70 g.

Valmistautuminen:

• Keksi valmistetaan tavalliseen tapaan: ensin munat ja sokeri vatkataan ja vasta sitten loput ainekset lisätään vähitellen.
• Taikina tulee kaataa yhteen isoon pannuun tai jakaa kahteen osaan, jotta jokainen leivotaan erikseen.
• Se tulee paistaa matalassa 160-170 asteen lämpötilassa noin 30-40 minuuttia.
• Kerma tulee keittää. Sekoita tätä varten vatkatut munat sitruunankuoren, sitruunamehun ja sokerin kanssa. Laita massa höyryhauteeseen ja hauduta huolellisesti sekoittaen, kunnes se on paksu. Hyvin kuumennettuun kermaan kannattaa lisätä myös pieni pala voita.
• Jokainen keksikerros on voideltava perusteellisesti sitruunakermalla, jos sinulla on keksi, jauha se muruiksi kakun koristeluun.

Herkullinen kotitekoinen sitruunajälkiruoka

Vähärasvainen sitruunakakku, miten kokata?

Keksille:

• Laiha margariini- 200 g.
• Jauhot- 200-220 g (muista seuloa, mieluiten kaksi kertaa).
• Sokeri- 0,5-1 lasillinen (enemmänkin voi olla, keskittyä makuun).
• Vanilliini- 1 pussi
• Yhden sitruunan kuori
• Yhden sitruunan mehu
• Kaakao- 2-3 rkl.
• Leivinjauhe- 2 pussia

Valmistautuminen:

• Sitruunamehun valmistus:
• Seulottujen jauhojen joukkoon tulee lisätä sulatettu margariini
• Sekoita taikina sokerin ja kuoren kanssa
• Lisää sitruunamehu, vanilliini ja kaakao
• Jos taikina näyttää olevan kovin paksua, lisää kylmää vettä.
• Paista kakkua puoli tuntia 200-220 asteen lämpötilassa.

Kerma:

• Sekoita yhden sitruunan mehu 0,5 kupilliseen vettä ja 0,5 kupilliseen sokeria.
• Laita tuleen ja lämmitä seosta hieman, jotta sokeri sulaa kokonaan.
• Lisää 1 ruokalusikallinen massaan. jauhot ja sekoita huolellisesti, anna jäähtyä.
• Leikkaa kakku kahtia ja voitele jokainen pala saadulla kermalla.

Vähärasvainen sitruunajälkiruoka

Kuinka valmistaa sitruunaruohokakkua hyytelöllä?

Kakulle:

• Keksejä (mieluiten murokeksi)- 400-500 g.
• voita - 1 pakkaus (tämä on 200 g)
• Pähkinät (mitä tahansa)- 50-100 g (jauhettu)

Valmistautuminen:

• Käytä lihamyllyä keksimurujen valmistamiseen
• Sekoita keksimurut maapähkinöiden kanssa
• Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina, joka tulee levittää ohuena kerroksena muotin pohjalle.

Hyytelötäytteeksi:

• Sitruunamakuinen hyytelö- 1 paketti
• Sokeri - 0,5-1 lasillinen (maun mukaan)
• Vesi- 1 lasi (220-250 ml)
• smetana- 450-500 ml. (mieluiten lihavoitu)
• Kerma- 1 lasillinen (250-300 ml, vähintään 30 % rasvaa).
• Yhden ison sitruunan mehu

Valmistautuminen:

• Hyytelö on sekoitettava kiehuvaan veteen ja sekoitettava huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.
• Anna hyytelöveden jäähtyä ja lisää jäähtyneeseen sitruunamehua, smetanaa liuotetun sokerin kanssa ja kermaa.
• Sekoita seos hyvin ja kaada muottiin keksipohjan päälle.
• Kakun tulee olla jääkaapissa yön yli hyytymään hyvin.

Jelly-sitruunajälkiruoka

Kuinka valmistaa kakku mannasuurimolla ja sitruunatäytteellä?

Tarvitset:

• Jauhot- 1 kuppi (230-250), seulo huolellisesti
• Sokeri- 1 lasi (mutta vähemmän tai enemmän on mahdollista)
• voita- 100-130 g (huoneenlämpöinen)
• Kananmuna - 3-4 kpl. (mielellään kotitekoisia)
• Leivinjauhe- 1 paketti
• Kaakao- 1-2 rkl. (lasiteelle onnistuu ilmankin)
• voita- 200-300 g (1-1,5 pakkausta)
• Maito tai kerma- 0,5 litraa
• Mannarouhet - useita ruokalusikallisia (katso taikinan tiheys).

Valmistautuminen:

• Voi (50 g) tulee sulattaa mikroaaltouunissa
• Sokeri, leivinjauhe, kuori ja kaakao, jos lisäät, tulee sekoittaa voin kanssa.
• Vatkaa munat vähitellen joukkoon ja lisää jauhot vaivaten taikina huolellisesti.
• Paista kakut yksitellen tai yhtenä leveänä kerroksena, jonka sitten leikkaat paloiksi.
• Maitosta ja mannasuurimoista tällainen puuro tulisi keittää niin, että se ei ole kovin paksu ja erittäin nestemäinen.
• Purista sitruunamehu mannapuuron joukkoon, lisää kuori. Toinen osa voista (50 g) sekoitetaan sokerin kanssa ja lisätään puuroon.
• Massa sekoitetaan perusteellisesti ja poistetaan 20-30 minuuttia jääkaapissa.
• Jokainen kakku tulee peittää tällä jäähtyneellä kermalla, ja kakun päälle voi, kaakaon ja sokerin kuorrute.

Yksinkertainen resepti herkulliseen jälkiruokaan

Sitruunasieni kakku hitaassa keittimessä: resepti

Tarvitset:

• Jauhot- 1 lasi (siivilä pussi leivinjauhetta)
• Sokeri - 1 lasillinen (mahdollisimman pieni, jotta kakku ei ole makea).
• Kananmuna- 4 asiaa. (kotitekoiset munat parantavat keksin makua)
• Sitruuna- 1 KPL. (keskikokoinen, ei suuri)

Kermalle:

• rasvakerma (vähintään 30%)- 250-300 ml.
• Sokeri- 1 lasillinen (tässä, valitse makusi)
• Sitruunamehua- useita ruokalusikallisia.

Valmistautuminen:

• Vatkaa munat huolellisesti, lisää vähitellen sokeria.
• Kaada jauhot pienissä erissä
• Lisää yhden sitruunan kuori ja puolikkaan sitruunan mehu
• Kaada keksi kulhoon ja paista "paista"-tilassa 30-40 minuuttia.
• Vatkaa kerma sokerin kanssa, lisää pieni määrä sitruunamehua.
• Paistettu keksi tulee leikata puoliksi. Voit halutessasi liottaa keksejä kaupasta ostetulla sitruunamehulla.
• Voitele kakut voilla ja koristele maun mukaan.

Multicooker-resepti

Kuinka valmistaa unikko-sitruunakakkua?

Siitä on sinulle hyötyä:

• Jauhot- 230-250 g (siivilöi kahdesti kulinaarisen seulan läpi).
• Sokeri- 200-250 g (riippuen halutusta makeudesta).
• Kananmuna- 4 asiaa. (kotitekoiset munat sopivat parhaiten kakun leivontaan).
• Unikko tai unikon täyte- useita ruokalusikallisia.
• Leivinjauhe- 1 pussi

Kermalle:

• Vatkaa 1 lasillinen paksua kermaa vatkaimella kiinteäksi vaahdoksi.
• Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista.
• Lisää vanilliini

Keksin leipominen:

• Sokerilla vatkatut munat sekoitetaan jauhojen kanssa, jotka kaadetaan vähitellen.
• Kaada taikinaan pussillinen leivinjauhetta ja unikonsiemeniä.
• Sekoita seos huolellisesti ja kaada muottiin, lähetä uuniin ja paista enintään puoli tuntia. Uunin lämpötila 190-200 astetta.

Sitruunakakun voi paistaa unikonsiemenillä

Sitruunaruohokakku smetalla: resepti

Keksiä varten tarvitset:

• Jauhot- 250-300 g (voit siivilöidä leivinjauheen kanssa)
• Kananmuna- 3-4 kpl. (isot lemmikit)
• Sokeri- 0,5-1 kupillista (keskity haluamaasi makeuteen).
• Sitruuna- 1 KPL. (ei suuria hedelmiä)

Tarvitset kermaa varten:

• Sokeri- 1 lasillinen (ehkä vähemmän, oman maun mukaan)
• Smetana (rasvainen tai kotitekoinen)- 0,5 litraa

TÄRKEÄÄ: Kerma on erittäin helppo valmistaa. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti vatkaa smetana sokerin kanssa sekoittimella niin, että kaikki kiteet liukenevat.

Voit paistaa keksin uunissa tai multicookerissa. Vatkaa ensin munat ja lisää vähitellen loput ainekset sekä kuori ja sitruunamehu. Paista noin puoli tuntia 180-200 asteessa.

Kakku "linnunmaito" sitruuna: resepti

Valmista keksipohja:

• Vatkaa munat erikseen (4 kpl).
• Lisää jauhot (noin 140-150 g) vähitellen munamassaan.
• Lisää tähän 1 pussi leivinjauhetta.
• Kuumenna voita niin, että siitä tulee hyvin pehmeää, lisää taikinaan Tarvitset 100-120 g voita.
• Jos haluat suklaakekkun, lisää pari ruokalusikallista. kaakao.
• Lisää yhden sitruunan hienoksi raastettu kuori
• Paista keksiä uunissa enintään 35-40 minuuttia, älä kuumenna 180-190 astetta tarpeeksi korkeaksi.
• Jaa jäähtynyt keksi kahteen osaan, laita toinen muottiin.

Valmista mannasuurimotäyttö:

• Hauduta mannapuuroa litrassa maitoa, tarvitset 100-120 g viljaa.
• Lisää valmiiseen mannasuurimoon puolikas paketti voita (100-120 g) ja sokeria maun mukaan.
• Sinun tulee myös puristaa yhden sitruunan mehu.
• Kaada täyte keksin päälle, lähetä jääkaappiin.
• Kun mannasuurimotäyttö on peittynyt kuorella, laita toinen puolikas kakkukerroksesta ja odota jähmettymistä.
• Poista valmis kakku muotista
• Valmista voi- ja kaakaosokerikuorrute ja peitä kakku kuorrutteella.

Sitruuna "linnunmaito"

Sitruunakakku-soufflé, miten valmistaa?

Voit valmistaa herkullisen kakun mistä tahansa keksi- tai murokeksikuoresta lisäämällä herkkää sitruunasoufflea.

Kuinka tehdä soufflé. Mitä tarvitset:

• Muna - 3 kpl (on parempi käyttää kotitekoisia)
• Tomusokeri - 100-120 g.
• Kerma (vähintään 30% rasvaa) - 1 kuppi (200-220 ml).
• Yhden pienen sitruunan kuori
• Gelatiini - 1 pakkaus
• Sitruunamehu - muutama ruokalusikallinen

Valmistautuminen:

• Liota gelatiini kylmään veteen ja anna seistä 40 minuuttia.
• Vatkaa keltuaiset vatkaimella sokerin kanssa
• Vatkaa valkuaiset erikseen, laita jääkaappiin.
• Kerma vaahdotetaan erikseen, laitetaan jääkaappiin.
• Jäähtyneet valkuaiset sekoitetaan keltuaisten ja kermavaahdon kanssa.
• Gelatiini kuumennetaan höyryhauteessa sitruunamehun kanssa, lisätään massaan ohuena virtana ja sekoitetaan perusteellisesti.
• Valmis souffle peitetään kakkukerroksella ja laitetaan jääkaappiin.

Video: "Gourmet-sitruunakakku"