Hei! Puhutaanpa tänään erittäin maukkaasta ja terveellisestä mustaherukkahillosta. Olen valinnut sinulle erittäin hyviä reseptejä tähän herkkuun.

Sen lisäksi, että se on erittäin maukasta, se on myös erittäin terveellistä. Herukat antavat meille vitamiininsa talvella. Samalla se vahvistaa immuunijärjestelmää ja siitä on hyödyllistä juoda hedelmämehua vilustumisen ja yskän hoitoon. Yleensä sekoitan vain hyytelön veteen ja juon.

Ja ruoanlaitossa se voi olla erittäin hyödyllistä. Esimerkiksi kakkujen voitelemiseen tai niihin voi myös kaataa jäätelöä. Siitä tulee erittäin maukasta. Olen aina rakastanut syömistä lapsuudessani. Ja olen myös aina tykännyt levittää sitä vain valkoisen sämpylän päälle ja syödä maidon kanssa, mmm... nuolla vain sormia.

Minulle vaikeinta tämän hillon tekemisessä on marjojen lajittelu, varsinkin jos niitä on paljon. Lapsena isoäitini kylässä oli se, joka syytettiin tästä. Voi kuinka en pitänyt siitä, varsinkin kun ystäväsi menivät joelle tai jonnekin muualle.

On välttämätöntä lajitella marjat, puhdistaa ne oksista ja lehdistä. Huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperilla.

Aluksi haluan esitellä hyvin yksinkertaisen reseptin hillomme valmistamiseksi. Marjat todella keitetään vain 5 minuuttia. Tärkeintä on noudattaa kaikkia kuvattuja suosituksia, niin saat vain hämmästyttävän hillon tuoreiden marjojen tuoksulla.

Ainekset:

• Mustaherukka - 500 gr
• Sokeri - 600 gr
• Vesi - 50 ml

Suhteita voidaan muuttaa, tärkeintä on tarkkailla ainesosien suhdetta.

Valmistautuminen:

1. Laita marjat kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Keitä sitten 5 minuuttia unohtamatta sekoittaa. Se tulisi keittää keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä, tärkeintä on, että se on jatkuvasti kiehuvassa tilassa.

2. Lisää sitten sokeri, sekoita kunnes se on liuennut ja kiehauta. Anna sitten jäähtyä. Laita se sitten steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi. Säilytä viileässä paikassa.

Kuinka keittää mustaherukkahilloa talveksi

Tätä reseptiä pidetään perinteisenä. Näin isoäitini laittoi ruokaa. Sitä syödessä voi tuntea lapsuuden maun ja isoäidin lämpimän, hellän ilmeen, joka, vaikka olikin meille tiukka, rakasti kaikkia lastenlapsiaan kovasti.

Ainekset:

• Mustaherukka - 5 kg
• Sokeri - 5 kg
• Vesi - 7,5 kuppia

Valmistautuminen:

1. Laita sokeri keittokulhoon ja peitä vedellä. Kiehauta. Hauduta, kunnes siirappi on kirkasta.

2. Laita sitten marjat kiehuvaan siirappiin. Sekoita varovasti ja sammuta lämpö. Jätä tähän asentoon päiväksi.

3. Päivän kuluttua laita se jälleen tuleen, kiehauta, poista vaahto ja sammuta se. Jätä se vielä päiväksi.

4. Laita seuraavana päivänä jälleen tuleen, kiehauta, poista kotka ja keitä noin 15 minuuttia.

Laita 2-3 ruokalusikallista hyytelöä puhtaalle, viilealle lautaselle. Jäähdytä ja pyyhkäise keskeltä lusikalla. Jos reunat eivät ala lähentyä, hillo on valmis.

5. Järjestä kaikki steriileihin purkkeihin, sulje ja lähetä aihioiden säilytyspaikkaan.

Yksinkertainen resepti hillolle lihamyllyn läpi ilman kypsennystä

Tässä on resepti, et voi kuvitella helpompaa. Itse pidän vain ruoanlaitosta raakamenetelmällä. Tuoreiden herukoiden tuoksu tuntuu jopa talvella.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg
• Sokeri - 2 kg

Valmistautuminen:

1. Kierrä puhtaat ja kuivatut marjat lihamyllyn läpi. Lisää sinne sokeri ja sekoita.

2. Pane puhtaisiin steriileihin purkkeihin jättäen 3-4 cm etäisyyttä reunaan.Laita päälle kerros sokeria. Sulje kannet ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Vaikka tämän reseptin avulla voit säilyttää sen huoneenlämmössä.

Mustaherukkahillo appelsiinin kanssa talveksi

Herukka appelsiinin kanssa on erittäin mielenkiintoinen makuyhdistelmä. Kokeile tätä hilloa. sinun pitäisi ehdottomasti tykätä siitä. Esitän kaksi vaihtoehtoa raa'alle keittämiselle ilman keittämistä, jotka eroavat hieman toisistaan.

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg
• Sokeri - 2 kg
• Oranssi - 1 kpl

Valmistautuminen:

1. Leikkaa appelsiini viipaleiksi poistamalla siemenet. Kierrä sitten marjat ja appelsiiniviipaleet, suoraan kuoren kanssa, lihamyllyn läpi.

2. Kaada sitten kulhoon sokerin kanssa ja sekoita hyvin. Peitä purkki kelmulla ja anna vetäytyä 2-3 tuntia.

3. Siirrä herkku steriileihin purkkeihin ja sulje kannet. Voit säilyttää niitä huoneenlämmössä.

Katso nyt toinen resepti. Appelsiinin lisäksi tähän on lisätty myös banaani. Kun olet maistanut tämän hillon, nuolet vain sormiasi.

Ainekset:

• Herukat - 3 kuppia
• Sokeri - 4 kuppia
• Oranssi - 1 kpl
• Banaani - 1 kpl

Siitä tuli erittäin maukas ja vitamiinillinen herkku. Olen varma, että et ole vielä kokeillut sitä. Ja kokeilin sitä jo viime vuonna. Suosittelen tätä herkullista.

Hillo (hyytelö) musta- ja punaherukoista - viisi minuuttia

Toinen vaihtoehto, josta pidän. Yleensä haluan tehdä kaikenlaisia ​​​​lajitelmia, sekoittaen makuja. Suosittelen, että yrität tehdä sen tällä tavalla. Mustien ja punaisten marjojen suhteet eivät ole kriittisiä. Makaa omillasi.

Ainekset:

• Punaiset ja mustaherukat - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Valmistautuminen:

1. Sekoita marjalautanen sokeriin ja sekoita, kunnes niistä tulee mehua.

Huuhtele marjat, mutta oksia ei tarvitse kuoria.

2. Laita sitten liedelle, kiehauta. Keitä 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

3. Kiehumisen jälkeen kaada kaikki kattilaan siivilän läpi. Purista marjat hyvin sen läpi ja yritä pitää koko kakku kuivana.

Jäljellä olevasta kakusta voit valmistaa ihanan hedelmäjuoman. Joten käytä aikaa heittääksesi sen pois.

4. Poista hyytelöstä mahdollinen vaahto puhtaalla lusikalla. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin. Anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, sulje puhtailla kansilla ja säilytä säilytystilassa. Sinulla pitäisi olla erittäin paksu ja uskomattoman maukas hyytelö.

Mustaherukka muussattu sokerilla talveksi - resepti ilman keittämistä

Haluan myös jakaa tämän ihanan tavan tehdä hilloa talveksi. Yksinkertainen ja nopea versio maustetusta confituresta muistuttaa kesän mausta ja tuoreista marjoista kuin pensaasta.

Ainekset:

• Herukka - 1 kg
• Sokeri - 1-2 kg

Sokerin osuus riippuu hillon säilytystavoista. Jos huoneenlämmössä, niin lisää 2 kg, mutta jos kylmässä, niin 1 kg sokeria riittää.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele marjat ja laita ne talouspaperin päälle. Muista kuivata ne. Lajittele sitten, poista oksat ja lehdet.

2. Laita marjat tehosekoittimeen ja lisää sokeri. Sekoita hyytelömäiseksi massaksi.

3. Kaada astiaan ja anna seistä muutama tunti, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita puolen tunnin välein.

4. Muutaman tunnin kuluttua laita kaikki steriileihin purkkeihin, kaada päälle 2 rkl sokeria ja sulje kannet. Laita se sitten vain varastoon.

Video mustaherukkahillon valmistamisesta hitaasta keittimessä

Niille, jotka haluavat kokata monitoimikeittimessä, olen valinnut videon. Siinä kuvataan erittäin yksityiskohtaisesti koko ruoanlaittoprosessi. Ja mikä on erittäin kätevää - aseta se oikeaan tilaan ja jatka liiketoimintaasi murehtimatta mistään.

Ainekset:

• Herukkamarjat - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Siitä tulee erittäin maukasta eikä huonompi kuin liedellä. Mutta talvella voit nauttia upeasta hillosta. Kyllä, ja vilustumiseen se auttaa todella paljon. Kun minulla on lämpöä, teen siitä itselleni juoman ja juon jatkuvasti. Maukasta ja terveellistä.

No, rakkaat ystäväni, tänään olen esittänyt teille mielestäni parhaan valikoiman mustaherukkahillon reseptejä. Uskon, että kun tämän marjan sadonkorjuukausi tulee, niistä on sinulle hyötyä.

Olen itse kokeillut kaikkia näitä upeita vaihtoehtoja eri vuosina ja voin sanoa, että en ole päättänyt mieltymyksistäni, koska ne kaikki osoittautuvat erittäin maukkaiksi.

Hyvää satoa ja onnistuneita satoja!

Mustaherukka on luotu keittämään talven hilloa 5 minuutissa. Viisi minuuttia valmistetaan nopeasti, jälkiruoka osoittautuu melko paksuksi. Tarvittaessa hyytelö voidaan valmistaa reseptin mukaan ilman tavanomaista herukoiden kuljettamista lihamyllyn läpi, koska marja sisältää suuren määrän luonnollista sakeuttamisainetta - pektiiniä. Hillo keitetään tuoreista ja pakastetuista marjoista - kaikki ehdotetut reseptit sopivat tähän.

Suosittelen erityisesti tekemään muutaman purkin paksua, hyytelömäistä hilloa. Kiitä talvella itseäsi huomaavaisuudestasi levittämällä sitä pullalle teetä varten. Voit käyttää paksua jälkiruokaa leivontaan, lisätä jäätelöön, tehdä herkullisen cocktailin.

Mustaherukka - viiden minuutin hillo laseissa

On paljon kätevämpää keittää viiden minuutin aika laskemalla marjojen määrä lasissa - sinun ei tarvitse käyttää vaakaa, jota kaikilla ei ole tilalla. Reseptit 7 ja 11 lasille ovat suosittuja, tarjoan niitä. Ensin annan seitsemän kanaalin, jonka monet kotiäidit tuntevat.

Tarvitset:

• Marjat - 7 kuppia (noin kilogramma).
• Vesi - 250 ml.
• Sokeri - 6 kuppia (1,2 kg.)

Tuotos - 4 tölkkiä 0,5 litraa.

Kuinka valmistaa viisi minuuttia talveksi:

Pese ensin marjat, poista oksista, poista lehdet.

Kaada 3 lasillista (600 gr. hiekkaa) sokerin kokonaismäärästä.

Laita se keittoastiaan, minulla on kattila. Keitä siirappi kaatamalla se veteen ja kiehauttamalla. sekoita, jotta sokeri liukenee loppuun asti.

Heitä joukkoon marjat. Odota alhaisella teholla, kunnes se kiehuu. Sekoita varovasti murskaamatta herukoita - on suositeltavaa jättää marjat ehjinä.

Kypsennä enintään viisi minuuttia.

Ota pois liedeltä, lisää loput sokerista.

Sekoita hyvin, kunnes makeutusaine on täysin liuennut.

Ota steriilit purkit (edellytys työkappaleen pitkäaikaiselle säilyttämiselle talveksi), aseta jälkiruoka ja rullaa steriloiduilla rautakannella.

Viiden minuutin paksu hillo - 11 lasia

Tämän reseptin mukaan keitettynä saat hämmästyttävän hyytelöidyn hillon. Hyytelömäisen koostumuksen ansiosta voit käyttää jälkiruokaa piirakoiden ja hampurilaisten leivonnassa sekä aamiaisvoileipissä.

Ota:

• Mustaherukka - 11 kuppia
• Sokeri - 11 lasia.
• Vesi - 2,5 kuppia

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kaada keittoon valmistetut herukkamarjat altaaseen. Ota aikaa, kiehauta miedolla lämmöllä.
2. Keitä tasan kolme minuuttia. Lisää kidesokeri.
3. Sekoita hyvin, jotta sokeri liukenee.
4. Anna mustaherukkamassan kiehua voimakkaasti.
5. Sammuta lämpö, ​​kaada heti ja rullaa rautakannen alle, niin hillo säilyy koko talven ilman ongelmia.

Mustaherukka viiden minuutin resepti ilman vettä

Nopea ja helppo resepti.

• Herukka - 1 kg.
• Sokeri - 500 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Käy läpi ja huuhtele mustat marjat. Muista kuivata se poistaaksesi ylimääräinen kosteus.
2. Peitä hiekalla ja anna hautua pari tuntia. Voit ohittaa tämän hetken, mutta aloita sitten kypsentäminen alimmalla lämmöllä lämmittäen marjaa hitaasti niin, että siitä tulee mehua. Anna marjan hautua - voit valmistaa sen nopeammin.
3. Keitä keitettyä hilloa 5 minuuttia. Asettele kuumana purkkeihin ja sulje.

Hyytelö - viisi minuuttia mustaherukoista

Marja on kuuluisa korkeasta luonnollisen sakeuttamisaineen - pektiinin - pitoisuudesta. Voit valmistaa hyytelömäisen hillon samassa 5 minuutissa menettämättä ravintoaineita, erinomaista makua ja ominaisuuksia pitkäaikaista säilytystä varten.

Tarvitset:

• Herukka - 1 kg.
• Vesi - 1,5 kuppia.
• Kidesokeri - 1,5 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuivaa puhtaat, oksista vapautetut marjat ja levitä ne lautasliinalle.
2. Laita kattilaan, lisää vesi ja sokeri.
3. Aloita massan lämmittäminen. Pian herukat alkavat räjähtää ja antaa mehun virrata.
4. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä hieman ja työstä tehosekoittimella hienontamalla massa. Jos joudut kulkemaan lihamyllyn läpi, jäähdytä työkappale kokonaan. Tai pilko herukat heti, ennen keittämistä.
5. Nosta hillo takaisin liedelle, anna kiehua hiljalleen ja keitä viisi minuuttia. Levitä purkkeihin ja sulje.

Videoresepti viiden minuutin mustaherukan valmistamiseen. Nauti talvi-illasta teekupin ääressä tuoksuvan jälkiruoan kera.

Hyvää iltapäivää rakkaat lukijat!

Kesä on täydessä vauhdissa ja pyrimme mielellämme herkuttelemaan suosikkimarjoillamme. Joillekin se on mansikka, toiset pitävät vadelmista, mutta minulle ei ole mitään maukkaampaa kuin mustaherukka!

Voit tehdä siitä makeisia, hilloa, makeisia, mutta tarjoan sinulle hyytelömäistä herukkahilloa, jolla on monia mielenkiintoisia reseptejä.

Mustaherukkahyytelö ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Hedelmillä on monia, vain maagisia ominaisuuksia. Kesällä tuoreena ne pystyvät parantamaan kehon täydellisesti, ja talvella ne kyllästävät meidät C-vitamiinilla ja muilla arvokkailla aineilla.

Millaisella mustaherualla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita?

Ensin selvitetään tämän marjan edut. Mitä vitamiineja siitä löytyy?

• askorbiinihappo;
• pyridoksiini;
• Pantoteenihappo;
• tiamiini;
• karoteeni;
• niasiini jne.

Ei vailla herukoita ja hivenaineita:

• kalsium;
• rauta;
• natrium;
• fosfori;
• sinkki;
• kupari.

Tämän koostumuksen perusteella voidaan ymmärtää, miksi perinteiset parantajat kunnioittivat häntä niin paljon:

• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• käytetään ateroskleroosin hoidossa;
• suuren antioksidanttimäärän ansiosta se taistelee menestyksekkäästi syöpää vastaan;
• vaikuttaa aivojen terveyteen;
• auttaa maha- ja suolistosairauksissa, ripulissa;
• parantaa verenkiertoa, joten sitä käytetään naisten sukuelinten alueen hoidossa;
• parantaa ihosairauksia, kuten psoriaasia ja ekseemaa;
• toimii lääkkeenä munuaissairauksiin, koska sillä on diureettinen vaikutus;
• vitamiinikoostumuksen vuoksi se on määrätty vitamiinin puutteeseen.

Kaikki eivät kuitenkaan hyödy mustaherukoista. Hedelmiä ei suositella seuraaviin sairauksiin:

• hepatiitti ja muut maksasairaudet;
• mahasairaudet, mukaan lukien haavaumat ja liikahappoisuus;
• lisääntynyt trombin muodostuminen.

Vasta-aiheet tulee ottaa huomioon raskauden aikana. Jos marja on läsnä, se on parasta kuluttaa rajoitettuina määrinä.

Kuinka tehdä hilloa?

Monet lukijat eivät pidä hillon kanssa sekaisin, etenkään kesällä. On kuuma, mutta en halua seistä lieden vieressä! Mutta jos mustaherukka kasvaa maalaistalossasi, viiden minuutin hyytelöhillo on erittäin hyödyllinen. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Katsotaanpa reseptiä vaihe vaiheelta.

Viisi minuuttia

Ainekset:

• 4 rkl. hedelmät;
• 6 rkl. Kidesokeri;
• 2 rkl. vettä.

Valmistautuminen:

1. Kaada puolet sokerista veteen.
2. Kiehua.
3. Laita herukat ja keitä 7 minuuttia.
4. Kaada joukkoon loput sokerista.
5. Keitä vielä 5 minuuttia.
6. Kaada herukat steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Säilytä keitetty hillo viisi minuuttia talvella viileässä paikassa.

Hilloa 7 lasilliseen marjoja

Voit tehdä hilloa missä tahansa suhteessa. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon marjoja sinulla on. Tässä on resepti 7 kupilliseen herukoita. Ainekset:

• 3 rkl. vesi;
• 10 rkl. Kidesokeri;
• 7 rkl. hedelmiä.

Keittomenetelmä ei eroa edellisestä. Ainoa ero on määrässä.

Hilloa 11 kupilliseen herukoita

Tässä lisää mittasuhteita lisää hilloa varten. Resepti 11 kupilliseen marjoja vaatii seuraavat ainesosat:

• 1,5 rkl. vesi;
• 11 Art. marjat;
• 13 Art. Sahara.

Hillo 22 kupilliseen herukoita

Ja tässä on toinen resepti 22 lasille:

• 6 rkl. vesi;
• 26 Art. Sahara;
• 22 Art. marjapohjainen.

Viimeisessä 22 kupin reseptissä keittomenetelmä on kuitenkin hieman erilainen:

1. 6. Art. Kaada 12 rkl vettä. Sahara.
2. Keitä neljäsosa tuntia.
3. Kaada herukat joukkoon ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
4. Kaada loput sokerista, kiehauta ja poista lämmöltä.
5. Kaada steriloituihin purkkeihin.

Valitsetpa minkä reseptin tahansa, hyytelöstä tulee herkullista!

Hilloa hitaaseen keittimeen

Tietenkään kaikki eivät halua seistä uunin lähellä helteessä. Siksi, jos sinulla on keittiökoneet, jotka tekevät hillon puolestasi, se on hienoa!

Ehdotan reseptiä, joka helpottaa monen kotiäidin elämää. Kypsennä hilloa multicookerissa!

Ainekset:

• 700 g päätuotetta;
• 700 g sokeria.

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät ja kaada multicooker-kulhoon.
2. Ripottele päälle sokeria ja anna ruoan seistä hetki. Tämä toimenpide välttää veden lisäämisen. Tuotteen pitäisi alkaa mehustaa.
3. Kytke "sammutus" päälle ja anna vaikuttaa 25 minuuttia.
4. Steriloi tässä vaiheessa tölkit ja kannet.
5. Kun hillo on valmis, anna sen jäähtyä hieman.
6. Jaa purkkeihin. Jos haluat, että hillo säilyy koko talven ajan, täytetyt purkit on lisäksi steriloitava kuumassa vedessä.

Joten ruoanlaitto multicookerissa on vähemmän hankalaa, mutta se ei anna sinun valmistaa tuotetta välittömästi pitkäaikaista varastointia varten. Jos et aio syödä hilloa lähiaikoina, on parasta käyttää perinteistä kaasukeittomenetelmää.

Tätä ruokaa voidaan käyttää täydellisenä jälkiruokana. Ajan myötä purkkeihin asettumisen jälkeen se kovettuu ja muistuttaa todella hyytelöä. Ei ole sääli hemmotella sukulaisia ​​ja ystäviä sellaisella ruoalla.

Mitä hyötyä siitä on?

Tämän ruoanlaittomenetelmän edut ovat ilmeiset. Yleensä korkealaatuisen sadon saamiseksi hedelmät on asetettava jonkin aikaa kidesokerilla, jotta ne päästävät mehun ulos. Sitten herukoita keitetään pitkään.

Tämän ruuan salaisuus on suuri määrä kidesokeria, joka toimii säilöntäaineena. Tietenkin tällä hetkellä vaihtoehto ei ole halpa, mutta jos arvostat aikaa, tämä on sinua varten.

Seuraavaan kertaan, ystävät!

Kuinka keittää herkullista herukkahilloa talveksi. Reseptejä, vinkkejä ja neuvoja kulinaarisen portaalin sivustolta

Herukat ovat todellinen terveyden ruokakomero. Herukka tehostaa hematopoieesia, alentaa mahanesteen happamuutta, vähentää käymisprosesseja suolistossa ja parantaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Herukat sisältävät 2 kertaa enemmän kaliumia kuin tunnustetut johtajat - banaanit, ja askorbiinihappopitoisuus on 4 kertaa korkeampi kuin sitrushedelmät. Mielenkiintoista on, että herukoita käsiteltäessä ne eivät melkein menetä hämmästyttäviä ominaisuuksiaan, mikä antaa meille mahdollisuuden korjata terveellisiä marjoja monin eri tavoin. Yksi niistä valmistaa hilloa.

Herukkahillolla ei ole vain kaikkia tuoreiden marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan se säilyy myös täydellisesti kaupunkiasunnossa, jopa yksinkertaisten kansien alla. Tietysti voit rullata sen, mutta tämä tapahtuu siltä varalta, että talossasi on melko kuuma.

Hillo keitetään melko nopeasti, paljon nopeammin kuin marjojen alustava valmistelu. Ne on lajiteltava, oksat poistettava, kärjet leikattava pois, huuhdeltava ja annettava kuivua.

Mustaherukkahillo "Pyatiminutka"

Ainekset:
12 pinoa herukan marjat,
15 pinoa Sahara,
300 ml vettä.

Valmistautuminen:
Huuhtele marjat ja heitä ne siivilään. Keitä siirappi puolesta normaalista sokerista ja vedestä, kasta marjat siihen ja keitä keittämisen jälkeen tasan 5 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää loput sokerista, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja rullaa välittömästi.

Mustaherukkahillo "Kolme kertaa viisi"

Ainekset:
3 kg herukoita,
4 kg sokeria
3 pinoa vettä.

Valmistautuminen:
Keitä sokeri- ja vesisiirappi. Kasta pestyt ja kuivatut marjat kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja keitä tasan 5 minuuttia. Anna jäähtyä. Laita se sitten takaisin tuleen ja keitä 5 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen. Jälleen siistiä. Kolmannen kerran laita hillo tuleen, keitä, keitä 5 minuuttia ja pakkaa steriloituihin purkkeihin.

Mustaherukkahyytelöhillo

Ainekset:
11 pinoa mustaherukka,
1,5 pino. vesi,
13 pinoa Sahara.

Valmistautuminen:
Sekoita marjat ja vesi kulhossa hillon keittämistä varten, laita tuleen, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä hillo ja siirrä puhtaisiin purkkeihin.

Mustaherukka hyytelö

Ainekset:
6 pinoa vesi,
1 kg herukan marjoja,
2,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Kiehauta vesi, kasta valmistetut marjat siihen ja keitä kiehumishetkestä 2 minuuttia. Pyyhi kuuma marjamassa siivilän läpi karkealla verkolla, lisää sokeri, laita jälleen tuleen ja kiehauta. Nosta 3 minuutin kuluttua lämmöltä ja kaada steriloituihin purkkeihin. Rullaa ylös. Marjojen massa voidaan pakastaa ja käyttää kompottien keittämiseen.

Kylmä mustaherukkahillo

Ainekset:
1 kg herukoita,
1-1,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Laita pestyt ja hyvin kuivatut herukat emali- tai muoviastiaan ja soseuta puumurskalla. Voit käyttää tehosekoitinta, mutta C-vitamiini tuhoutuu. Sekoita marjamassa sokerin kanssa puulusikalla sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirrä valmistettu massa steriileihin kuiviin purkkeihin, kaada sokeri päälle ja laita muovikansien alle kylmään paikkaan.

Ainekset:
9 pinoa herukat,
3 pinoa vadelmia,
15 pinoa Sahara,
300 ml vettä.

Valmistautuminen:
Sekoita hillonvalmistuskulhossa puolet sokerista, marjoista ja vedestä, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää loput sokerista, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja pakkaa steriloituihin kuiviin purkkeihin. Rullaa ylös.

Mustaherukkahillo

Ainekset:
1 kg sokeria
1,25 kg mustaherukkasosetta.

Valmistautuminen:
Huuhtele herukanmarjat, kuivaa ja hienonna tai hienonna tehosekoittimessa. Pyyhi saatu massa siivilän läpi. Voit tehdä myös toisella tavalla: blansoi marjoja kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia ja hiero sitten siivilän läpi puulusikalla. Sekoita puolet sokerista marjasoseen, keitä kunnes sokeri on täysin liuennut 15-20 minuuttia, lisää loput sokerista ja keitä kypsäksi vielä 15 minuuttia. Laita purkkeihin, jäähdytä ja säilytä kylmässä.

Mustaherukkahilloa sitruunalla

Ainekset:
1 kg herukoita,
1 sitruuna
1,25 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Hienonna pestyt ja kuivatut marjat tehosekoittimella ja vatkaa sokerilla. Laita marja-astiat tuleen ja keitä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpöä ja keitä 15 minuuttia. Lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu sitruuna, keitä 15 minuuttia ja ota pois lämmöltä. Pakkaa kuumana puhtaisiin tölkkeihin, anna jäähtyä peittämättä, peitä sitten vodkaan kastetuilla paperipyörillä ja sido muovikelmulla.

Mustaherukka- ja omenahilloa

Ainekset:
400 g herukoita,
400 g omenoita
4 pinoa Sahara,
2 pinoa vettä.

Valmistautuminen:
Keitä aluksi siirappi sokerista ja vedestä, kasta herukat siihen ja keitä vaahtoa poistaen, kunnes marjat alkavat räjähtää. Lisää viipaloidut omenat kulhoon ja keitä, kunnes ne paksuuntuvat. Siirrä steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Mustaherukkahillo hunajalla

Ainekset:
800 g herukoita,
800 g hunajaa
2 pinoa vettä.

Valmistautuminen:
Keitä hunaja vedellä, lisää valmistetut herukat ja keitä vaahtoa poistaen, kunnes marjat muuttuvat läpinäkyviksi. Pakkaa steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Mustaherukkahillo appelsiinin kanssa

Ainekset:
1 kg herukoita,
2 appelsiinia,
1,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Lajittele herukat ja huuhtele, poista appelsiineista siemenet. Laita marjat ja appelsiinit kuorineen lihamyllyn läpi, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Laita tuleen, kiehauta, poista lämmöltä ja laita steriloituihin purkkeihin. Rullaa ylös.

Mustaherukka- ja vadelmahilloa

Ainekset:
500 g mustaherukkaa,
1 kg vadelmia,
1,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Peitä valmistetut marjat sokerilla ja anna seistä 7-8 tuntia, jotta mehu vapautuu. Laita sitten marja-astiat tuleen ja keitä miedolla lämmöllä poistamalla vaahto, kunnes ne ovat kypsiä, noin 40 minuuttia. Jäähdytä, laita puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja rullaa.

Valikoima vadelmien ja herukoiden hilloa

Ainekset:
9 pinoa herukat,
3 pinoa vadelmia,
1 pino vesi,
15 pinoa Sahara.

Valmistautuminen:
Kaada valmistetut marjat vedellä, keitä, lisää puolet sokerista ja keitä kiehumishetkestä 5 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää loput sokerista ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä, laita puhtaisiin purkkeihin, sulje muovikansi.

Valikoima mustaherukka-, vadelma- ja karviainenhilloa

Ainekset:
7 pinoa herukat,
3 pinoa karviainen,
2 pinoa vadelmia,
1 pino vesi,
15 pinoa Sahara.

Valmistautuminen:
Valmistusmenetelmä on samanlainen kuin edellinen resepti. Voit lisätä mitä tahansa marjoja valikoituun hilloon, tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita - enintään 12 lasillista marjoja 15 lasillista sokeria.

Musta- ja punaherukkahilloa

Ainekset:
1 kg mustaherukkaa,
250 g punaherukkaa,
800 g sokeria
1 pino vettä.

Valmistautuminen:
Keitä sokeri- ja vesisiirappi, lisää herukan marjat ja kiehauta. Anna olla kulhossa yön yli. Kiehauta seuraavana päivänä marjamassa ja keitä kypsiksi. Valmius määritetään seuraavasti: pisara siirappia ei leviä lautasen päälle. Levitä kuumana steriloituihin purkkeihin, rullaa, käännä ympäri, kääri.

Puutarhoissamme ei kasva ainoa herukkalaji: musta on ehkä suosituin, mutta myös puna- ja valkoherukoilla on ihailijansa. Kaikki eivät pidä puna- ja valkoherukkahillosta kuivien kuorien vuoksi. Siksi useimmiten tämäntyyppisten herukoiden hilloa varten marjat hierotaan siivilän läpi siementen ja kuoren poistamiseksi. Punaiset ja valkoherukat geeliytyvät paremmin, mikä mahdollistaa niiden laajan käytön hillon ja hyytelön valmistuksessa.

Hyytelöinen punaherukkahillo

Ainekset:
1 kg punaherukkaa,
1 kg sokeria
1 pino vettä.

Valmistautuminen:
Kaada valmistetut marjat emalikattilaan, kaada vettä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 1-2 minuuttia ja hiero marjat siivilän läpi. Kaada sokeri saatuun mehuun ja keitä keskilämmöllä 30 minuuttia keittämisen jälkeen. Pakkaa kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

"Kylmä" punaherukkahillo

Ainekset:
1 kg punaherukkaa,
2 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Laita pestyt ja kuivatut punaherukat lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimella. Pyyhi siivilän läpi ja kaada sokeri tuloksena olevaan massaan. Sekoita puulusikalla, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Siirrä marjamassa puhtaisiin kuiviin purkkeihin ja peitä muovikannilla. Pidä kylmänä.

Punaherukkahilloa vaniljalla

Ainekset:
1 kg punaherukkaa,
1,4 kg sokeria
1 pino vettä.

Valmistautuminen:
Huuhtele ja kuivaa herukan marjat. Keitä siirappi sokerista ja vedestä, kasta marjat siihen ja keitä kiehumishetkestä alkaen 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää vanilliini ja kuuma pakkaus steriloituihin purkkeihin. Rullaa ylös.

Valikoima hyytelöä punaherukoista ja vadelmista tai mansikoista

Ainekset:
1 kg punaherukkasosetta,
500 g vadelmasosetta
1,5 kg sokeria
300 ml vettä.

Valmistautuminen:
Valuta herukanmarjoja kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan ja hiero sitten siivilän läpi. Muussaa vadelmat tai mansikat silppuamalla marjat tehosekoittimessa. Yhdistä molemmat sosetyypit. Keitä sokeri- ja vesisiirappi, sekoita marjasoseen, kuumenna kiehuvaksi ja kaada purkkeihin. Rullaa ylös.

Valikoima hilloa herukoita ja saksanpähkinöitä hunajalla

Ainekset:
500 g punaherukkaa,
500 g mustaherukkaa,
500 g omenoita
1 kg hunajaa
1,5 pino. saksanpähkinät
500 g sokeria.

Valmistautuminen:
Huuhtele herukanmarjat, peitä vedellä ja laita tuleen. Hiero pehmennetyt marjat siivilän läpi. Valmista siirappi hunajasta ja sokerista, kasta siihen omenaviipaleet ja hienonnetut saksanpähkinät. Kuumenna kiehuvaksi, lisää marjasose ja keitä keskilämmöllä tunti välillä sekoittaen. Levitä valmis hillo kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Punaherukkahillo banaanien kanssa

Ainekset:
1 l punaherukkamehua,
600 g sokeria
4-5 banaania.

Valmistautuminen:
Yhdistä herukkamehu, muussattu banaani ja sokeri kulhossa hilloa varten. Laita tuleen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljaisella lämmöllä 40 minuuttia. Kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Punaherukkahilloa

Ainekset:
1 kg punaherukkaa,
1 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Murskaa pestyt ja kuivatut herukat puumurskalla ja hiero siivilän läpi. Lisää sokeri, sekoita ja keitä keskilämmöllä puulusikalla sekoittaen, kunnes se sakenee. Levitä kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Punaherukka- ja kirsikkahilloa

Ainekset:
1,5 kg punaherukkasosetta,
500 g kivettömiä kirsikoita,
1 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Valuta punaherukan marjoja kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia, hiero siivilän läpi ja sekoita sokerin kanssa. Keitä kattilassa, kunnes se sakenee. Lisää kirsikat ja kypsennä kypsäksi välillä sekoittaen. Laita steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Punaherukka- ja vesimelonihilloa

Ainekset:
1 kg punaherukkaa,
1 kg vesimelonin hedelmälihaa,
1,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Muussaa herukanmarjat sokerilla, lisää vesimelonin hedelmäliha ja keitä 30-40 minuuttia keittämisen jälkeen. Hiero siivilän läpi. Pakkaa puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Punaherukka- ja karviaishillo

Ainekset:
1,5 kg punaherukoita,
1,5 kg karviaisia, hieman kypsymättömiä,
3 kg sokeria
1,3 litraa vettä.

Valmistautuminen:
Laita valmistetut marjat kattilaan, peitä vedellä ja keitä keskilämmöllä 30 minuuttia vaivaten marjoja. Lisää sokeri, vähennä lämpöä ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Lisää sitten lämpöä ja keitä vielä 25-30 minuuttia. Kaada kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Siemenetön valkoherukkahillo

Ainekset:
1 litra valkoherukkamehua,
1,3 kg sokeria.

Valmistautuminen:
Kiehauta pestyt ja kuivatut valkoherukan marjat kiehuvalla vedellä ja hiero siivilän läpi. Sekoita mehu sokerin kanssa ja keitä keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi ja jatka keittämistä sekoittaen ja kuorimalla. Heti kun vaahtoa ei enää muodostu, levitä hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Valkoherukkahilloa

Ainekset:
1 kg valkoherukkaa,
1,3 kg sokeria
2 pinoa vettä.

Valmistautuminen:
Kaada valmistetut valkoherukkamarjat sokerilla nopeudella 1 kuppi sokeria 1 kupillista marjoja kohti ja jätä viileään paikkaan 8 tunniksi. Keitä siirappi jäljellä olevasta sokerista ja vedestä, laita siihen marjat erottuneen mehun kanssa ja keitä keskilämmöllä, kunnes marjat ovat läpikuultavia. Kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Onnistuneet aihiot!

Larisa Shuftaykina

Mustaherukka on vitamiinivarasto. Säästä ne talveksi valmistamalla herkullisia säilykkeitä reseptivalikoimamme mukaan!

• Mustaherukka - 11 lasia
• Sokeri - 14 lasia
• Vesi - 2 lasia

Lajittele mustaherukat, huuhtele ja anna veden valua.

Kaada 2 kupillista vettä ja 7 kupillista sokeria kattilaan.

Keitä siirappi - sokerin tulee liueta kokonaan.

Laita kaikki herukat kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Poista lämmöltä.

Kaada loput sokerista, sekoita 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada kuumana purkkeihin. Säilytä jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: hyytelöinen mustaherukkahillo (kuvalla)

Ehdottomasti kaikki pitävät hyytelömäisestä herukkahillosta - sekä aikuiset että lapset. Tätä herkkua voi syödä leivän kanssa, lisätä teehen ja nauttia sellaisenaan puhtaana.

• Kypsä mustaherukka - 2 kilogrammaa;
• 2 kiloa kidesokeria.

Marja on lajiteltava huolellisesti, valitaan kaikki oksien ja varsien lehdet.

Huuhtelemme herukat lämpimällä vedellä lian ja pölyn poistamiseksi.

Levitä pyyhe pöydälle ja kaada marja sen päälle useissa kerroksissa ja anna, kunnes se on täysin kuiva.

Kaada sitten herukat suureen kuppiin ja vaivaa koko marja perusteellisesti murskauksen avulla.

Murskaamisen jälkeen laita koko seos siivilään ja pyyhi se huolellisesti.

Herukoiden kakun jäännökset voidaan heittää pois tai jättää muiden ruokien valmistukseen.

Peitä astia kannella ja kiehauta keskilämmöllä.

Peitä sitten kaikki kannella ja anna kypsyä noin 10 minuuttia.

Avaa sen jälkeen kansi, laita keskilämmölle ja keitä 5 minuuttia. Sekoita kaikki, on suositeltavaa käyttää puulusikkaa sekoittamiseen.

Nosta hilloastia lämmöltä ja anna seistä huoneenlämmössä noin 2 tuntia.

Nosta sen jälkeen valmis hyytelömäinen mustaherukkahillo liedeltä ja anna jäähtyä.

Sillä välin steriloimme purkit ja kannet.

Kaada hillo purkkeihin ja sulje nailonkansi.

Voit säilyttää missä tahansa viileässä pimeässä paikassa tai jääkaapissa.

Resepti 3: kuinka keittää paksu mustaherukkahillo mausteilla

Maustehillo osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja saa uuden, täysin erilaisen maun. Anis, kaneli ja neilikka antavat herukoille itämaisen maun, mikä tekee talven makeudesta paitsi terveellisen, myös erittäin alkuperäisen.

Jotta marjat olisivat kyllästyneet mausteiden aromilla, sinun on ensin valmistettava siirappi ja jätettävä se useiksi tunteiksi. Tämä antaa makean massan imeä maksimaalisesti mausteiden aromin ja lämpökäsittelyn aikana "antaa" ne herukoille.

Hillon marjojen tulee olla kiinteitä, kypsiä ja makeita. Tämä auttaa sinua valmistamaan täydellisen hillon.

• mustaherukka (500 grammaa);
• rakeistettu sokeri (400 grammaa);
• neilikka (3-4 kpl.);
• kaneli (¼ tl);
• anis (¼ tl);
• vettä (150 ml).

Valmistamme maustetun siirapin: kaada makeutusaine kattilaan ja lisää tarvittava määrä vettä.

Lisää mausteet: neilikka, kaneli ja anis.

Makean palan kypsennys 12-15 minuuttia (keittämisen jälkeen). Anna vaikuttaa 2-3 tuntia.

Valmistamme mustaherukan hedelmät ja laitamme ne tuoksuvaan siirappiin. Voimme siivilöidä sen irrottaaksemme neilikan ja aniksen jyvät.

Itämaisen herukkahillon keittäminen 22-25 minuuttia.

Kaada kuuma marjamassa aiemmin valmistettuihin astioihin ja sulje. Voit säilyttää tällaista hilloa vähintään 7-10 kuukautta.

Resepti 4: viiden minuutin mustaherukkahillo (askel askeleelta)

Hillon paksun rakenteen ansiosta sitä voidaan käyttää nyytien tai makeiden messinkipiirakojen täyttämiseen. Ja kuvittele millaista kakkua voit tehdä talvella - leikkaa keksi puoliksi, kerro se raejuustokermalle ja laita hillo tasaiseksi kerrokseksi - lapset pitävät ehdottomasti sellaisesta herkusta kuin kaupan herkku, ja aikuiset tuskin kieltäytyä sellaisesta herkusta. Sanalla sanoen, jos sinulla on tarpeeksi herukoita, hillon täytyy olla roskakorisi hyllyllä.

• herukat - 0,5 kg.,
• sokeri - 0,5 kg.

Poimi herukkapensas tai osta jo korjattuja marjoja torilta. Laita kaikki herukat suureen kulhoon/altaaseen, peitä vedellä. Näet, että kuivat lehdet ja oksat ovat kelluneet pintaan, ne on poistettava varovasti. Huuhtele herukat uudelleen siivilässä.

Ota nyt tehosekoitin tai lihamylly, sekoita kaikki marjat tekniikalla ja soseuta.

Siirrä hienonnetut herukat kulhoon tai kattilaan ja keitä noin kolme minuuttia. Hiero halutessasi siivilän läpi, mutta jotta erikokoiset marjapalat jää hyytelöön, riittää hyvin käveleminen sauvasekoittimella.

Kaada osa kidesokeria murskattujen herukoiden joukkoon, nosta astia takaisin liedelle ja keitä tasan viisi minuuttia kiehumishetkestä. Poista samalla marjojen pinnalle muodostuva vaahto.

Herukkamassa osoittautuu melko paksuksi, kun se kovettuu, se on vielä paksumpaa.

Levitä viiden minuutin laatikko steriileihin purkkeihin. Voit säilyttää sen jääkaapissa tai kiristää purkit tiukasti avaimella ja jäähdyttää peiton alla. Siirry sitten kellariin ja jätä talveksi.

Resepti 5, yksinkertainen: terveellinen elävä hillo - mustaherukka ja vadelma

Tässä reseptissä mustaherukka- ja vadelmahillon keittäminen on tarpeetonta. Raaka mustaherukka- ja vadelmahillo ei ole vain terveellistä ja aromaattista, vaan myös paksua, hyytelöä muistuttavaa. Käyttämällä vaiheittaista reseptiäni valokuvalla opit valmistamaan tällaisen aihion kesämarjoista.

• 2 kg mustaherukkaa;
• 2 kg vadelmia;
• 2-3 kg kidesokeria.

Valmista mustaherukat. Puhdista se kuivista pyrstistä pesemällä se suuressa kulhossa suuressa vesimäärässä ja kerää kelluvat hännät ja muut roskat pienellä siivilällä. Revi pois vihreät varret. Kuivapesu marjat.

Pese vadelmat.

Jauha vadelmat ja mustaherukat lihamyllyllä tai tehosekoittimella lisäämällä pieni määrä sokeria.

Lisää jäljellä oleva kidesokeri.

Sekoita raakahilloa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

Tee purkit ja kannet steriileiksi. Laita jäähtyneisiin purkkeihin herukka-vadelmaraakahillo, sulje kannet.

Kypsentämätön hillo vadelmista ja mustaherukoista muuttuu parin tunnin kuluttua hyytelön kaltaiseksi, koska mustaherukoissa on korkea pektiinipitoisuus.

Resepti 6, askel askeleelta: hillo appelsiinin ja herukoiden kanssa talveksi

Alla on esitetty hyvin epätavallinen tapa valmistaa hilloa. Miksi se on kiinnostavaa? Ensinnäkin tämän hillon ainesosien luettelo sisältää appelsiinin. Ja toiseksi, tämä on resepti hillolle, jota ei tarvitse keittää!

• 1 kg herukoita;
• 1,5 kg sokeria;
• 1 appelsiini.

Steriloi purkit ja kannet herukkahillolla. Pese appelsiini ja kaada päälle kiehuvaa vettä vahan poistamiseksi.

Jauha sitten se kuoren kanssa lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

Toista samat vaiheet herukoille.

Sekoita sitten hedelmä- ja marjasose, lisää sokeri ja sekoita. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä pari tuntia. Sekoita seosta useita kertoja tänä aikana ja odota, kunnes sokeri muuttuu kokonaan siirappiksi.

Kun sokeri on liuennut, laita hillo purkkeihin ja rullaa.

Säilytä hillo jääkaapissa. Jopa vuoden kuluttua se säilyttää makunsa ja hyödylliset ominaisuudet.

Resepti 7: kuinka keittää herkullisia hilloja herukoilla ja karviaisilla

Tällä hillolla on useita keittovaihtoehtoja: "elävä" hillo ilman keittämistä ja "10 minuutin" hillo marjojen lyhytaikaisella lämpökäsittelyllä ja appelsiinin lisäyksellä, joista haluan kertoa teille tänään.

Molempien hillotyyppien koostumus on paksu, hyytelömäinen. Niiden avulla voit säilyttää tuoreiden marjojen luonnollisen värin ja aromin, ja mustaherukan ja karviaisen yhdistelmä antaa epätavallisen ja niin miellyttävän maun, että on yksinkertaisesti mahdotonta repiä itseäsi pois hillosta.

• Mustaherukka - 1 kg
• Karviainen - 0,5 kg
• Sokeri - 1,5 kg
• Oranssi - 0,5-1 kpl. (maku)

Valmista ainekset listan mukaan. Marjojen suhdetta voidaan muuttaa: lisää 250-500 grammaa karviaisia ​​kilogrammaa kohden herukoita tai sekoita marjoja yhtä paljon.

Sokerin suhteet "elävän" hillon valmistukseen karviaismarjoista ja herukoista, klassinen - 1: 1 tai 1: 1,5, ottaen huomioon marjojen kokonaispaino. Hillon appelsiiniversioon voit ottaa hieman vähemmän sokeria ja lisätä sitä mielesi mukaan.

Huuhtele marjat, kuivaa, lajittele. Poista varret ja verholehdet.

Jauhaa. Käytän tehosekoitinta, mutta voit myös käyttää lihamyllyä tai pilkkoa marjat käsin. Lisäksi voit hieroa seoksen siivilän läpi poistaaksesi siemenet - en tee.

Lisää appelsiiniversiota varten appelsiinin päälle kiehuvaa vettä, leikkaa viipaleiksi ja poista siemenet. Lisää marjoihin ja hienonna.

Sekoita marjasose sokeriin.

Kun sokeri liukenee, seoksesta tulee yhä silkkimäisempi, kiiltävämpi ja hyytelömäisempi.

"Elävä" hillo herukoista ja karviaisista on valmis.

Kuumenna appelsiinihillo kiehuvaksi keskilämmöllä ja keitä hiljalleen 10 minuuttia.

Laita hillo steriloituihin purkkeihin.

Ripottele päälle "elävää" hilloa 1-2 rkl. Sahara. Sokerikerros hillon pinnalla on lisäsuoja bakteerien tunkeutumista ja kasvua vastaan. Sulje purkit steriloiduilla muovi- tai metallikannilla.

Käännä kuumat hillopurkit ympäri ja kääri ne jäähtymään.

Mustaherukka- ja karviaishillo on valmis.

Säilytä "elävä" hillo viileässä huoneessa, kellarissa tai jääkaapissa. Keitetty karviais- ja herukkahillo voidaan säilyttää huoneenlämmössä.