Marjat ovat uskomattoman hyödyllisiä - nämä ovat kiinteitä vitamiineja, jotka sisältyvät erittäin houkuttelevaan luonnolliseen muotoon. Ja ne ovat hyödyllisiä paitsi henkilölle, myös eläimille. Esimerkiksi lintuja ja eläimiä syövät usein erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, se auttaa heitä täyttämään terveydelle välttämättömien aineiden alijäämän ja estää monia sairauksia. Tämä tapahtuu vaistomaisella tasolla - luonto itsessään työntää ne näihin toimiin. Erityisesti he pitävät kataja, puolukka, karpalo, vaikka ihmiset mieluummin muita marjoja.

Kansanlääketiede muinaisista ajoista käyttää monia marjoja terapeuttisiin tarkoituksiin. Siksi tiettyjen marjojen hyödyllisten ominaisuuksien tunteminen voi aina kääntyä äidin luontoon sairauden hoidossa. Lisäksi tällainen hoitomenetelmä, toisin kuin nykyaikaiset lääketieteelliset valmisteet, ei anna komplikaatioita ja sivuvaikutuksia. Siksi kesällä on niin tärkeää syödä mahdollisimman paljon marjoja. Tämä täyttää kehosi vitamiineilla ja lujuudella, jota ei voida saada muista lähteistä.

Erityisen hyödyllisiä marjoja on lapsille, jotka ovat kauniita ja eivät halua syödä puuroa. Mutta jos sama puuroa koristaa marjoja, se antaa upean vaikutuksen. Lapset syövät puuroa marjoilla ilolla, koska marjat parantavat elintarvikkeiden makua, vaan myös houkuttelevampi ulospäin. Kirkkaat mehukkaat marjat edistävät ruokahalua, joka on pitkäaikainen tieteellinen tosiasia. Kirkkaat värit herättävät sylkeä ja mahalaukun.

Marjoja voidaan käyttää paitsi kesällä, vaan myös talvella. Ne voidaan aina säästää ja laittaa pankkeihin. Tämä antaa sinulle erinomaisen mahdollisuuden nauttia heistä kylmällä talvella, lisäämällä esimerkiksi teetä. Katsotaan nyt reseptejä yleisimmistä marjoista.

Jäädytetyt marjat kokoontuvat

Jäädytettyjen marjojen koostumus, tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Pakastetut marjat (parempi, jos se on marjavalikoima) - 500 g
2. Sokeri - 1 rkl.
3. Oranssi tai sitruuna
4. Juomavesi - 2,5 l

Nyt yksityiskohtaisemmin muotoilee itse keittoprosessia:

1. Ota kattila, parempi emaloitu tai ruostumaton teräs, koska alumiini voi hapettaa. On tarpeen kaataa puhdasta vettä, kaada sokeria ja tuoda vettä kiehuvaksi. Sokeri sekoitetaan huolellisesti niin, että se on täysin liuotettu kiehuvaan veteen.
2. Ota nyt jäädytetyt marjat ja heitä ne kattilaan ilman ennakkoilmoitusta. Yhdessä niiden kanssa Zest lisätään.
3. Tuo vesi kiehua ja neuvotella marjoista noin 5 minuuttia. Sammuta sitten tulipalo ja peitä kattila kannella. Puolen tunnin kuluttua kompottiin on valmis. Se voi olla kireä ja nauttia ihana maku.

Cranberry Compote

Valmistaudu kompostointiin karpaloista, joita tarvitset:

1. Sugar - maistaa
2. Vanilla sokeri - maistaa
3. Zezdra sitruuna
4. Tsydra Mandarin
5. Apple - 1 PC.
6. Karpalot marjat

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Huuhtele karpaloja marjoja, leikkaa Apple ja Zest.
2. Heitä komponentit pannulla, kaada vettä ja lisää sokeria.
3. Kiehumisen jälkeen lisää mausteita, olemme tervetulleita ja sammuta sitten tulipalo ja anna sille kannen alle.

Compote Brystnik

Compote Ainekset:

1. Lingonberry - 300 g
2. Vesi - 3 l
3. Sugar - 1 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaada vettä pannulle ja vedä kiehuvaksi.
2. Lisäämme sokeria ja odotamme uudelleen, kunnes vesi kiehuu.
3. Heitä väeskirkko ja kokki noin 5 minuuttia.

Compote mustikoita

Charberry Compote:

1. Vesi - 800 ml
2. Sokeri - 400 g
3. Mustikka - 600 g

Compote Cooking:

1. Kaada vettä pannulla, lisää sokeria ja kiehauta.
2. Lisää mustikoita ja teurastus noin minuutin ajan.
3. Sammuta tulipalo, sulje tiukasti kattilaan ja odota, kunnes kompote jäähtyy ja kuvittelee.

Compote Ryabinasta

Komponentit:

1. Rowan - 250 g (on toivottavaa esittää ne pakastimessa, jotta katkeruus on poissa)
2. Sokeri - 0,5 rkl.
3. Vesi - 500 ml.

Ruoanlaitto Compote of Rowan:

1. Kaada vettä pannulle ja lisää sokeria. Tuoda kiehumistilaan.
2. Lisää Rowan Fruits ja neuvotella noin 20 minuuttia.
3. Seuraavaksi irrota kattila levyltä ja vaadi, kunnes kompottiin jäähdytetään.

Compote Kalina

Valmistaudu, jota tarvitset:

1. Kalina - 200 g (on suositeltavaa estää ne pakastimessa, niin että katkeruus menee)
2. Sokeri - 300 g
3. Omenat - 400 g
4. Vesi - 2 l

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pese Kalina huolellisesti ja puhdista kaikista oksista. Voit lopettaa kiehuvan veden.
2. Omenat ovat myös peseviä ja leikattuja viipaleiksi, joilla on esiasennettava ydin.
3. Kaada sokeri veteen ja odota, kunnes vesi kiehuu.
4. Lisää omenoita ja viburnum. Muutos 10 minuuttia.

Compoteh buckthorn

Hipplat Compote Ainekset:

1. Sea Buckhorn - 500 g
2. Vesi - 1 l
3. Sokeri - maistaa.

Menetelmä ruoanlaittoon merestä Buckthorn:

1. tuoda vettä sokerilla kiehuvaksi.
2. Lisää meren buckhorn ja huippu noin 10 minuuttia.
3. Anna se olla täysin jäähdytys.

Kuten olet jo ymmärretty edellä mainituista resepteistä, kompottiin voi keittää lähes kaikki niistä kaikki marjat. Tässä tapauksessa keittoprosessi ei vie paljon aikaa, tarpeeksi kirjaimellisesti 30 minuuttia, jotta kokki maukkaita ja uskomattoman hyödyllistä koostumusta, joka ilahduttaa sinut ja rakkaasi. Se ei edes ole väliä tarkalleen, mitkä marjat valitset, lähes kaikki niistä sisältävät arvokkaita vitamiineja, vaikka tietenkin yhdessä marjassa useammassa kuin yhdellä vitamiini ja toiseen. Ainesosat ovat myös hyvin yksinkertaisia. Kompositit marjoista auttaa lisäämään immuunijärjestelmän suojaustasoa, ne täyttävät kehosi vitamiineilla ja kaikki elementit ilman, että se ei voi toimia normaalisti. Lisäksi kompotteja ovat erittäin maukkaita juomia, jotka voidaan helposti sammuttaa janoa sekä kesän lämpöä ja talvikaudella. Toinen plus-kompontteja marjoista on, että niitä voi juoda sekä jäähdytettyä ja kuumaa, mikä on erityisen tärkeää talvella. Siksi kiirehtiä metsään koriin (tai lähimpään supermarketiin) saadakseen (tai ostaa) niin paljon herkullisia ja hyödyllisiä marjoja kuin mahdollista.

Yhteydessä

Kompositit marjoista on hyvä idea talvella. Berry Mix, hedelmien ja mausteisten marjojen yhdistelmä luo värikkäitä kimppu aromia ja makua pankissa.

Compote - suosikki talviaitoksen. Berry Compotes ilman liioittelua, suosituin ja herkullisin. Mansikka, karviainen, herukka, viinirypäleet, vadelmat, karhunvatukat, mansikat - elävät berry-perheen edustajat itse. Ne ovat täysin itsenäisiä ja yleensä eivät vaadi värin, maun tai aromin lisävahvistimia. Kuitenkin menestyksekäs marjojen yhdistelmä keskenään tai mausteiden ja yrttien käyttö resepti antaa juoda mitään inclusive, kyllästetty ja oikeutetusti "puhdasrotuinen" maku. Ja jos tällainen kompotti opiskelijalle kylmä, lisää hunajaa ja vähän viiniä, sitten tämä marja "mulled viini" on melko mahdollista lämmetä ja jopa parantaa kylmää.

Myös talvella voi olla valmiita mausteisia marjoja. Fragravoase juoma on parempi kuin kiinteät mausteet ja mausteet (neilikka, kardemumma, badyan, kaneli, vanilja jne.) Tai tuoreita tuoksuvia yrttejä, sitrushuonet, inkivääri. Tällöin he kiehuvat heidät siirappiin, vaaditaan, välkkyä ja kiehua sitten marjoja mausteen nesteessä ja ylivuotokokoonpanossa purkkiin. Lisää juoma-maku auttaa ja tavallinen tai merisuola. Pieni tarttuva suola antaa pehmeyden komponentin ja paljastaa kokonaan marjojen kesän muistiinpanot.

Top 10 reseptejä Miten tehdä marjakokoonpano

Resepti 1: Yksinkertainen ja nopea Raspberry Compote

3 litraa marjakokoonpanosta: 300 g vadelmia, 200-240 g sokeria, 2,5 litraa vettä.

1. Ripe, mutta koko vadelma marjat varovasti liukuvat "suihkussa". Jotta "kivuttomasti" vadelmille, poista mahdolliset toukat tai vikoja, marjat ovat välttämättömiä neljänneksen tunnin ajan liota hieman suolattuun veteen (1 1 vettä + 2 h. Suolat). Marjat uudelleen Huuhtele ja kuivaa sitten siivilässä.
2. Pesupaneissa nukahtaa vadelmilla ja kaada vain kiehuvaa vettä. Peitä metallinen kansi puoli tuntia.
3. Vesi vadelma mehu kaataa kattilaan ja lisää makea hiekka. Uida crimson siirappi (kiehua 3 minuuttia).
4. Siirappi vadelmista Palaa pankkiin (jos vaaditaan enemmän vettä - lisää jyrkkiä kiehuvaa vettä pankkiin). Rullaa, tarkista kansien kireys.
5. Vadelmakokoonpano jäähdytetään lämpimän huopa. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen - tallennettu tummennettu, viileä varastotila tai kellari.

Resepti 2: Compote Frozen Berries of Red Ducant ja Orange

Herukka ja oranssi - komponentit, joiden vuodenajat tulevat eri vuosina. Ja niin, että kesänormut tapasivat talvella oranssia, sen täytyy jäätyä.

3 litraa marjakokoonpanosta: 2 kupillista pakastettuja marjoja punainen herukka, keskikokoinen oranssi, 1 rkl. Sokeri, 2,5 litraa vettä.

1. Currant Marjat sulatus, nukahtaa yhdessä mehu syvällä shill, kaada vettä ja laita hiljainen tulipalo.
2. Kun herukat sulavat ja vesi kiehuu, kaada sokeri nesteeseen, sekoita ja kiehauta uudelleen.
3. Kun herukka on keitetty, oranssi pestään harjalla, huutaa kiehuvalla vedellä ja leikataan 6 kpl yhdessä ihon kanssa.
4. Keitetyt herukat teurastukseen kymmenen minuuttia, lisää oranssia viipaleita kompottiin ja kiehua yhteen noin viiden minuutin ajan.
5. Smorodiini-oranssi kompote kaada steriileihin purkkeihin, sterling ja anna jäähtyä päiväpeitteessä. Vapauttaminen jäähdytetyssä huoneessa.

Resepti 3: Compote hedelmistä ja marjoista

3 litraa marjakokoonpanosta: 250 g omenoita, 200 g aprikoosi (ilman siemeniä), 50 g karhunvatukka ja vadelma, 250 sokerihaa, pari sitruunahappoa.

1. Hedelmät ja marjat puhtaat, leikkaa omenat.
2. Pankkien lykkääminen postitse: viipaleet omenat, puolet aprikoosi, karmut ja mustat marjat. Täytä jokainen purkki makea hiekka, lisää sitruunahappoa.
3. Hedelmät ja marjat Kaavat kiehuvaa vettä puoleen (veden pitäisi peittää hedelmät). Lasi kansi, jossa kannet, kääritty lämpimään pyyhkeen ja anna seistä 15 minuuttia.
4. Ostettu vesi palaa pannulla, lisää vettä (vaadittu määrä täydelliselle pankille). Kiehua.
5. Makea hedelmä-marja kiehuva vesi kaataa lasia hedelmiä, rullaa, kallistetaan "pää".
6. Jäähdytettiin lämpimissä komposiiviissa asioissa järjestettäväksi varastotilassa muiden rutiinien kanssa.

Resepti 4: Compote berry-valikoima talvella (minttu + herra + mustikka)

3 litraa marjakokoonpanosta: 250 g Black Rowania, 150 g mustaherukkaa ja mustikoita, 200-250 g sokeria, 2,5 litraa vettä.

1. Marjat käyvät läpi, huuhtele ja kuivaa Colanderissa. Kaada yhdessä sokerin kanssa tilavassa kattilassa.
2. Kaada vettä säiliöön (niin, että kattila pysyy vapaana). Lähetä uuni ja kompotti kiehua. Kuumennettua nestettä sekoitetaan sokerin liuottamiseksi.
3. Kun kiehuminen Berry Compote Peck viisi minuuttia ja kaada odottavat steriilit pankit.
4. Pankit rullaavat tiukasti ja tarkista tilauksen laatu.
5. Compote-valikoima päiväpeitteitä. Viileä, siirry talven aihioiden varastoon.

Resepti 5: Compote Fresh Cyl Berriesista

3 litraa marjakokoonpanosta: 500 g KIZYL, 300-350 g sokerihaa, puoli lusikka sitruunahappoa, 2,5 litraa vettä.

1. Stedy Banks Flood lajitellaan, pestään ja kuivataan Dogwood.
2. Vesi kiehua ja kaada varovasti pankkiin ristillä. Peitä keitettyjä kansiita.
3. Neljänneksen tunnin kuluttua vesi sulautuu takaisin kiehuvaan kapasiteettiin, lisää sokeria. Kiehuminen ajoittain sekoittaen vettä niin, että sokeri liukenee paremmin.
4. Kankkeissa asetetaan sitruunahappo, varovasti kaataa kiehuvaa siirappia. Pankki on täytettävä kaulan reunaan.
5. Rated Kizylm Compote Compote Bedspread ja älä häiritse täydellistä jäähdytystä. Kylmä juoma lähettää talven varastoinnin varastotilaan. Mitä pidempi hän on kuin tummempi se on.

Resepti 6: Mansikkakokoonpano inkivääri ja minttu

3 litraa marjakokoonpanosta: 350 g tuoreita mehukkaita mansikoita, 150 g valkoista sokeria ja 50-100 g ruoko sokeria, 3-5 oksaa minttua, lusikka sitruunamehua, 20 g inkivääriä, 2,5 litraa vettä .

1. Mansikka Huuhtele, poista kupit ja suuret marjat leikkaukset neljänneksellä. Purrotus valkoisella sokeri hiekalla ja antaa mansikka-aikaa laittaa mehua.
2. Valmistele inkivääri-siirappi: Leikkaa pieni kappale juuresta, puhdista iho ja leikkaa ohuilla dialla.
3. Inkivääri viipaleita lähetetään kattilaan, kaada 300 ml vettä ja kiehua korkea lämpö. Kiehumislämpötila vähenee, kaada ruskea sokeri. Keitä sokerikiteiden liuottamiseksi.
4. Kiehumissiirapissa heittää mintti Twig, kiehua ja sammuta tulipalo.
5. Säiliössä, jossa on mansikoita, kiinnitä siirappi inkivääri ja minttu. Laita astiat keittopinnalle, lisää jäljellä oleva vesi (kiehuttava vesi) ja tuo marrasmassan kiehuvaa. Yritä sekoittaa, yritä makeutta ja tarvittaessa - lisää sokeria.
6. Vähennä tulta, laita tuoretta minttua kokoonpanoon, kaada sitruunamehua, sulje kansi ja huipput juoda 10-15 minuuttia.
7. Kun kompotti, saat minttua, juoda juomaa katettuihin pankkeihin, hiljaisuus. Viileä ja kestää kellarissa, kellarissa tai varastotilassa.

Resepti 7: Compote Yoshta

3 litraa marjakokoonpanosta: 600-700 g Yoshta (karviainen hybridi ja mustaherukka), 350 g sokeria, 2 litraa vettä.

1. Yoshta-marjat tiheällä iho pesu useilla vesillä, irrota rikastus ja nukahtaa puhtaaksi lasiksi.
2. Kiehuttava vesi kaada marjat "olkapäillä". Peitä kansi ja katoaa Yosh 10 minuuttia.
3. Lämmin vesi kaada takaisin säiliöön, lisää kiehuvaa vettä ja tuo uudelleen kiehuvan tilaan.
4. Jarissa varastamalla marjoja, kaada hiekkaa ja lisää kiehuvaa vettä kaulaan. Pankit sadonkorjuun.
5. Nopea laatu tarkistaa kääntämällä pankit ylösalaisin. Jäähdytä 24 tuntia, järjestä jäähtyä kellari.

Resepti 8: Compote rypäleistä, karhunvatukat ja päärynät

3 litraa marjakokoonpanosta: 250 g valkoista viinirypäleitä, 150 g BlackBerry, 3 keskihelmiä, 330 g sokerihaa.

1. Blackberry liottaa hieman suolattua vettä, huuhtele. Päärynät ja rypäleen marjat pesevät ja kuivat kosteuden pisaroiden katoamiseen.
2. Höyrytetyssä purkissa kaadetaan marjat ja kaada ne kiehuvaan veteen (vain peitetty vedellä) neljänneksellä tunnin ajan.
3. Päärynät tyhjentävät siemenet keskellä ja leikataan suuriin viipaleisiin.
4. Neste laimentaa karhunvatukka ja viinirypäleet vedellä (niin kuin 3 l), kiehauta.
5. Kun kiehuminen sokeri sokerihiekka, aseta päärynöiden viipaleet ja pecking noin 5 minuuttia hiljaisella tulilla. Sekoita huolellisesti - päärynöiden viipaleita tulisi pysyä kokonaislukuna.
6. Siirappi, jossa päärynät kaadetaan lasiksi, jossa marjat, hermeettisesti tiiviste. Jäähdytä normaalilämpötilassa. Valmis sekoituskomponentti Tee se varastointi talvella varastotilassa.

Resepti 9: Compote mansikoita ja kirsikoita

4 litraa marjakokoonpanosta: 1 kg kirsikkaa, 800 g - 1 kg mansikoita, 300-400 g makea hiekkaa, 2,5-3 litraa vettä.

1. Berries of Cherries ja mansikat käyvät läpi, poista jäädytetty ja siirtymään irtotavarana.
2. Pan, kaada makea hiekka, kaada vettä ja sekoittamalla, tuo nesteen ennen kiehumista. Rennossa tulessa teurastukseen koostuttaa enintään kymmenen minuuttia.
3. Cherry-mansikkakokoonpano kaataa steriloituun lasiin, rullaa tinan kannet.
4. Jäähdytetty juoma on säilytetty kylmään. Käytä aikaa - talvi.

Resepti 10: Compote "mansikka ja vanilja kesä"

3 litraa marjakokoonpanosta: 1-1.5 taide. Mansikat, 1 rkl. Sokeri, 5 g Vanallina, 2,5-3 litraa vettä.

1. Mansikka on sama keskikokoinen huuhtelu ja puhdas sitten hännät. Kuiva.
2. Marjat ja sokeriskun naarmuuntumispankit, varovasti kaataa kiehuvaa vettä kaulaan, peitä kannet ja pyyhe.
3. Neljänneksen jälkeen tunti, mansikka vesi sulautuvat kiehuvaan säiliöön, lisää Vanilliinia ja huippu viisi minuuttia.
4. Tuoksuva siirappi kaataa tölkkeihin mansikoilla, kiristä peitot. Jäähdytetään koostuvan sängyn alla, ottaa jäähdytetyn ja piilotetun paikan aurinkosäteistä.

Talven herkullisen marjakokoonpanon valmistelun hienovaraisuus paljastaa jaloiset rakastajat:

1. Home Compats talvelle on peräisin herkullista paitsi tuoreista marjoista eikä pakastetuista ja kuivattu.

2. Tuoreiden marjojen on oltava kohtalaisesti kypsät, jotta lämpökäsittelyssä komponentti ei muutu nestetelmään.

3. Kompostoilijoiden marjat yhdistetään usein hedelmiin. Kokeneet hostesses tarjoaa parhaan hedelmä-marjayhdistelmän: vadelma ja kirsikka, herukka ja mustikat, viinirypäleet ja päärynät jne.

4. Berry-komprotein makeus on maku. Kuitenkin yhdistettynä kompottiin, erilaiset marjat ja hedelmät ovat paremmin tasapainossa lisäämällä hapon marjoja tai sitruunamehua juomaan. Lemon Zest käytetään usein usein kompottimissa miellyttäville sitrushedelmälle.

5. Käytä valmistettaessa hunajaa sokerin sijasta. Voit myös sulkea sokerin reseptistä ja lisätä sen makuun suoraan ennen käyttöä.

6. Säilytä Berry Compotes koko vuoden jäähdytettyissä huoneissa (0 - 20 ºС) ilman kevyttä käyttöoikeutta.

Compote berries talvellaPääsääntöisesti erittäin värikäs. Siksi sitä olisi sovellettava kauniisti: ohut lasi, tyylikäs lusikka, jossa on pitkä kahva ja lumivalkoinen pitsi lautasliina ... Tällainen koostumus ei ole enää vain juoma, vaan hienostunut jälkiruoka, jossa on vaatimus hienostuneisuus.

Tuoreiden hedelmien koostumus on erinomainen työkalu jano ja rikastuttaa organismeamme erittäin hyödyllisiä aineita. Monet meistä mieluummin muita juomia. Kesäkaudella, kun hedelmät ovat paljon, kokki se helposti. Mutta talvella voit päästä pois paikasta ja käyttää pakastettuja marjoja. Vaikutus on sama.

Kuten kulinaarinen ruokalaji ja tuoreita hedelmiä on ranskalaisia \u200b\u200bjuuria. Siellä hänet on toimitettu lomille pitkästä ajasta, varsinkin joulua varten.

Ranskalainen sana kompote tarkoittaa "hedelmiä tai marjoja keitettyinä vedessä". Maassamme tällainen juoma on tunnettu pitkään, mutta häntä kutsuttiin hitsaukseksi tai Uzbariksi, mikä tarkoittaa "keitettyä". Koska alueillamme on monia erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, niin komputtomat ovat tulleet yksi tavallisten ihmisten suosikkiruokista.

Koti marjoista

Laaja suosio Ranskan juomaa hankittu, koska se on nopeasti ja helposti valmis. Tällöin oli mahdollista käyttää sokeria ollenkaan, ja loppukomponentti saatiin herkulliseksi, tuoksuva ja uskomattoman hyödyllinen.

Marjojen kompontroinnin hyödyt ja haittoja

Kohokotiin hyvin säilyttää marjoihin sisältyvät hyödylliset aineet. Riippuen siitä, mitkä marjat on valmistettu juomasta, se vaikuttaa kehon työhön. Esimerkiksi jos käytät säännöllisesti vadelmia, kylmää voidaan välttää, koska näissä hedelmissä on salisyylihappo. Currant-komprote on runsaasti askorbiinihappoa. Mansikka-juoma sisältää antioksidantteja, pektiiniä ja erilaisia \u200b\u200bhivenaineita.

Mutta mansikoiden tapauksessa sinun on oltava varovainen, koska se voi aiheuttaa allergioita erityisesti lapsilla. Sweet marsiesyhdisteet ovat vasta-aiheita ihmisille, joilla on diabetes mellitus. Erilliset marjat voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan väärän reaktion.

Näin ollen, kun valmistaudut ja kuluttavat kompostointia marjoista, sinun on tiedettävä, kuinka paljon sitä ja mitä vahinkoa on mahdollista.

Miten kokata marjakokoonpanoa

Kompolut valmistetaan eri marjoista. Samaan aikaan yhden tyypin tai niiden yhdistelmän hedelmät käytetään omaan makuunsa. Joskus niihin lisätään hedelmiä, useammin kuin muut omenat.

Ruoanlaittomarkkinoilla on yhteiset ominaisuudet.

1. Ota vesi ja sokeri 1 litra nestettä kohti 150-200 gr.
2. Vedestä ja sokerista keitetään siirappi, jossa marjat lasketaan (500 g / 3 litraa vettä).
3. Kirsikka, kirsikka, karviainen, herukat asettavat siirappiin ja anna sen kiehuvaksi. Sammuta sitten tulipalo ja hanki juoma.
4. Hellävaraiset marjat - vadelmat, mansikat, mansikat - laskettu kuuma siirappi, mutta ei keitettyä, mutta vain antaa sille.
Jokainen poikkeuksetta, komponentti marjoista kulutetaan jäähdytetyksi.

Koostuttaa vadelmasta ja mansikoita keitetty kylmällä tavalla

Erityisesti herkkiä booodereita marjoja voidaan käyttää kompottiin, joka valmistetaan ilman ruoanlaittoa hedelmiä. Tällainen resepti.

• 0,5 kg vadelmia tai mansikkamarjoja (mansikka)
• 400 ml vettä
• 200 g sokeria

Menettelytapa:

1. Malina (mansikka) nukahtaa sokerin kanssa (? Osa normesta), jätä mehu ja täydellinen hiekka liukeneminen.
2. Jäljellä olevasta sokerista ja vedestä siirappi keitetään, joka jäähdytetään valmiiseen muotoon.
3. Sokerilla kyllästetyt marjat kaadetaan kylmällä siirapilla.
Tällaisten kompositiivisten - vitamiinien ja hyödyllisten hivenaineiden tärkein etu säilytetään kokonaan marjoissa. Samaan aikaan hedelmät eivät itse epämuodostumattomia ja niitä voidaan syödä jälkiruokana.

Ehkä joku sanoo, että kuvatuissa resepteissä on paljon sokeria, mutta tämä on, kuinka koput valmistavat. No, kuka todella, juoma tuntuu liian makealta, se pystyy aina laimentamaan sitä keitettynä vedellä.

Koti marjoistaJokaisen aterian lopullisena ruokalaji on perinteinen kansalaisten monille sukupolville. Se voi helposti korvata modernin limonadin, cocktaileja ja muita juomia, joissa on erilaisia \u200b\u200blisäaineita.

P.S.

Piditkö resepti? Ehkä jotain muuta kannattaa lisätä tai sinulla on hämmästyttävä resepti ruoanlaittoon tätä upeaa ruokaa? Ja ehkä pieni mutta tärkeä salaisuus? Kirjoita siitä kommenteissa, ja monet oppivat siitä, ja luonnollisesti on kiitollinen sinulle.

Kesä on ehkä herkullinen aika vuoden. Mutta yllättävän lyhyt: Sinulla ei ole aikaa katsoa taaksepäin, ja se on jo lentänyt. Ja kuinka paljon sinun täytyy tehdä! Ensinnäkin sinulla on aikaa kerätä satoa nukkumalla yksin muiden marjojen takana, kypsennä hilloa, maukkaita ja erilaisia, ja tietenkin muista varastoida berriesin talvella. Ilman heitä talvella se ei vain voi tehdä ilman niitä!

Jokaisella hosteilla on omat salaisuutensa ruoanlaittoon. Taitavasti yhdistää eri marjat, tarkkailla veden ja sokerin mittasuhteita, voit valmistaa todella herkullisen ja hyödyllisen juoman. Tällainen tyhjä talvella, kuten luultavasti yleisin menetelmä luonnon lahjojen säilyttämiseksi. Loppujen lopuksi komprottien marjat säilyttävät ulkonäön, maun, värin ja maun.

Kompositit marjoista voidaan korjata kahdella tavalla: itsetyytyväisyydellä (pastörointi) tai sterilointi. Ensimmäisessä tapauksessa puhtaat marjat taitetaan erillisiksi pankeiksi, kaadetaan keitettyyn siirappiin ja anna 20 minuuttia. Tämän jälkeen siirappi sulautuu, keitetään uudelleen ja jälleen kaataa marjoja uudelleen. Jos siirappi osoittautui mutaiseksi, se voidaan suodattaa sideharsolla, joka on taitettu useissa kerroksissa. Sitten pankit rullaavat tinan kannet, käänny ja kääri. Toisessa tapauksessa marjat kaadetaan sokeri- siirapilla, peitettynä peittämällä ja pastöroidaan vedessä, joka on lämmitetty 80-90ºU. Mitä hellävarmit marjat, sitä vähemmän aikaa sinun tarvitsee sterilointia. Valmis tuote on myös irrotettu peitossa. Periaatteessa molemmat näistä tavoista ovat hyvät marjojen työkappaleelle. Mutta että lempeä marjat säilyttävät eniten muotoa, ne ovat vielä parempia steriloimaan.

Sugar-siirappi on hyvin yksinkertainen: haluttu määrä vettä kaadetaan pannulla ja lämmittää. Lämmityksen aikana sokerihiekko nukahtaa, sekoitetaan veden kanssa täydelliseen liukenemiseen ja vedetään kiehuvaksi. Tarvittaessa siirappi on täytetty.

Nyt muutamia vinkkejä, miten voit kokata. Hedelmien tulisi olla tuoreita, kohtalaisesti kypsä, ilman jälkiä vaurioista ja myrskyisyydestä ja ilman pienimpiä tuholaisia. Tarkastettuaan marjoja laatuun, ne on pestävä huolellisesti. Sitten on tarpeen poistaa jäädytetyt ja harjat. Tällä tavalla valmistetut marjat voidaan asettaa puhtaiksi, steriloidaan lautalla tai uunissa. Joten marjoilla on tiukempi, kiitosta kämmenpankista tai hieman (erittäin huolellisesti). Katsokaa se pöydälle. Sitten täynnä marjoja voidaan kaataa sokerisiirappiin, johon voit lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita makuun: carnation, vanilja tai kaneli. Seuraavaksi toiminnot avautuvat riippuen valitsemasi marjojen kompostoinnista riippuen.

Ja viimeinen: niin, että kaikki teoksesi eivät katoa lahjaksi, kansi aihiot valitsevat perusteellisin tapa. Osta ne paremmin kaupassa, niin luotettava. Ensinnäkin kiinnitä tarkkaa huomiota kansien ulkonäön, niiden on oltava sileät, ilman kaikenlaisia \u200b\u200bvaurioita, joilla on sileä pinta ja tiukasti vanteen kannen vieressä kuminauhat. Tarkista kannen laatu kotona yksinkertaisesti: Tätä varten se asentaa se tasaisesti tölkkien kaulaan ja laittaa kätesi päälle. Jos kansi ruiskutetaan, se on viallinen. Jos hän makasi tiukasti ja sujuvasti ilman ajattelua, hankkia vaadittu määrä kansi ja rohkeasti aloittaa herkulliset ja hyödylliset komprotteja marjoista talvella.

Forest Mansikka Compote

Ainekset:
Tuoreet mansikat.
Siirappi:
1 litralla vettä - 200-300 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Ota marjat, täytä ne pankkeja kolmanneksella. Kiehuminen sokerisiirappi täyttää pankkien marjat, 5-7 minuuttia, siirappia tyhjennys, kiehua se uudelleen ja täytä ne kaulan hyvin reunoja, käännä pankit ylösalaisin, ravisteli ja jätä sisään Tämä lomake päivässä.

Blackberry Compote

Ainekset:
karhunvatukka.
Siirappi:
1 litralla vettä - 3 pino. Sahara.

Ruoanlaitto:
Valmistetut marjat asettavat kuiviin, puhtaisiin pankkeihin ja kaada kuuma siirappi. Pastörointi: 0,5 l tölkit 85 ° C: n lämpötilassa - 15 minuuttia, 1 l tölkkejä - 20 minuuttia. Kun olet valunut tinakansi ja aseta kaula alas jäähdytykseen.

Compote mustikoita

Ainekset:
Mustikka.
Siirappi:
1 l vettä,
800 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Ota marjat, laita ne siivilyyn ja huuhtele hyvin, alentamalla siivilaista marjoja kylmässä vedessä. Kaada sitten marjat pankkiin (pankin marjojen määrä harkintansa mukaan, monet nukahtavat marjoja olkapäillä) ja täytä kuuma sokerisiirappi, pudottamatta 2 cm kaulan reunaan. Steriloi 90 °: n lämpötilassa: 0,5 L - 10 minuuttia, 1 L - 15 minuuttia, 3 L - 25 minuuttia.

Compote Red Ducant omassa mehussaan

Ainekset:
Punaviinimarjat.
Siirappi:
1 l punainen herukka mehu,
400-600 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Valmistele Red Derriesin Red Derriesista. Lämmitä se. Lisää sokeria siihen, kiehauta, keitä muutama minuutti, poista vaahto ja täytä nämä marjasiirappi pankkeissa. Tämän jälkeen steriloi pankit kiehuvaan veteen: 0,5 l - 15 minuuttia, 1 1 - 20 minuuttia. Samalla tavalla voit kokata mansikoita punaisessa herukalla, vain sterilointiaikaa on laajennettava 5 minuutin ajan.

Compote musta ja punainen herukka

Ainekset:
mustaherukka,
Punaviinimarjat,
200 g sokeria per 1 l
Mausteet (3 litran vettä):
6-7 kynsien silmut,
½ chl muskottipähkinä
½ chl Kaneli.

Ruoanlaitto:
Huuhtele herukat, kuivat, seuraa vettä ja voittaa. Valmistele pankkeja ja aseta kussakin punaisella herukalla (hieman vähemmän ⅔ tilavuus). Aseta seuraavassa kerroksessa, aseta mustat herät. Täytä marjat kiehuvalla vedellä ja anna sen olla hieman. Tyhjennä sitten vesi pannulla, lisää sokeria (200 g / 1 litra tilavuutta) ja mausteita ja kiehauta. Täytä marjat mausteisella siirapilla, rullaa steriloiduilla kansilla, käännä ja lähde.

Compote Cherry

Ainekset:
kirsikka,
1 pino. Sahara 3l Jar.

Ruoanlaitto:
Big Cherry Marjat, pesu. Valmista pankit ja kannet. Kussakin 3 l purkki, kaada ⅓ marjoja ja 1 kupillinen sokeria. Kaada kirsikan kiehuvaa vettä, sulje steriloidut kannet ja uponnut. Siirrä jokainen purkki useita kertoja sokerin liuottamiseksi. Sitten pudittele pankkien pohja, joka uhkaa hyvin ja lähteä loppuun asti, kunnes täydellinen jäähdytys.

Mansikka ja kirsikkakokoonpano

Ainekset:
1,5 kg mansikoita,
1,5 kg kirsikka
1 l vettä,
700 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Valitse kypsä, vahva mansikka, huuhtele se nopeasti ja voittaa se. Puhdista kirsikka hedelmistä ja pese myös. Keitetyt puhtaat pankit asettavat marjakerrokset, vuorottelevat mansikoita kerros makeita kirsikoita, kaada marjat jäähdytettyyn siirappiin ja steriloivat 6 minuutin tölkit veden kiehumisesta tai pastöroimalla 80ºU 25 minuuttia .

Kirsikka ja mustaherukka

Ainekset:
1,5 kg kirsikkaa,
1,5 kg mustaherukkaa,
1 l vettä,
700 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Tuo marjat, puhdista hedelmät, pese, taita johonkin säiliöön, täytä kuuma sokerisiirappi ja jätä tällaiseen muotoon 15 minuuttia. Sitten aseta marjat valmistetuissa pankeissa, täytä jäähdytetty siirappi ja pastöroi 20 minuuttia 70 ° C: ssa.

Compote Black Rowanista ja vadelmasta

Ainekset:
700 g mustia rowan marjoja,
400 g vadelma-marjoja.
Siirappi:
1 l vettä,
450 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Blackfold Rowan Berries ovat hyvin pesu ja vannonut 1-3 minuuttia kiehuvaan veteen, sitten kaada jäinen vesi. Kokeile vadelmia marjoja, irrota hedelmät ja pilaantuneet marjat, aseta ne siivilässä ja pese huolellisesti kylmässä vedessä. Valmistetut marjat laittaa kerroksia pankkeihin, jaksottavat säännöllisesti tiivistettä ja kaada kuuma siirappi. Tämän jälkeen pankit, joilla on marjat, steriloi kiehuvaan veteen: 0,5 l tölkkejä - 15 minuuttia, 1 litran tölkit - 25 minuuttia, 3 l tölkkejä - 45 minuuttia.

Mustikka ja mustaherukka

Ainekset:
Mustikka ja mustaherukka marjat.
Siirappi:
1 l vettä,
1,2 kg sokeria.

Ruoanlaitto:
Valmistetut marjat (suhteessa 1: 1,5) laittoivat kerrokset pankkiin, kaada kuuma siirappi ja kestä 2-3 tuntia. Sitten steriloida pankit kiehuvaan veteen: 1 l tölkkejä - 20 minuuttia.

Compote mansikka ilman vettä

Ainekset:
4 kg mansikoita,
1 kg sokeria.

Ruoanlaitto:
Aseta valmistetut marjat emaloituneisiin astioihin, jotka asettavat sokeria ja jättävät 10 tuntia. Ajan päättymisen jälkeen, kun osa mehua vapautetaan, levitä mansikat pankkiin sekä mehu ja steriloida pankit kiehuvaan veteen 10 minuuttia. Tällaisessa kokoonpanossa olevat marjat pysyvät kokonaislukuina.

Mausteinen kompote kartikka

Ainekset:
3 kg kypsät karvia.
Siirappi:
1 l vettä,
3 pino. Sahara,
2 BOOTON CLOVES,
Ground Cardamom ja Cinnamon - maistaa.

Ruoanlaitto:
Polta karviainen, poista jäädytetty, pese, levitä steriloiduille tölkkeille ja kaataa kiehuvaa vettä. Jätä 5-10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi pannulla, lisää sokeria, neilikka, kaneli ja kardamoni ja neuvottele kaikki 5 minuuttia hitaasti tulessa. Sen jälkeen anna siirappi rikki. Suorita se sideharsolla, kiehua ja täytä karja uudelleen. Pankit siirtävät kannet, käännä pohja, kääri ja jätä täydellinen jäähdytys.

Compote goosikka ja mansikoita

Ainekset:
2 kg karvia,
1 kg mansikka.
Siirappi:
1 l vettä,
200-700 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Kierrä neulapesu kypsä, mutta voimakkaasti kiinteät karjukarja-marjat. Mansikan marjojen tulisi myös olla tiheitä. Valmistettu karviainen ja mansikka marjat laittaa kerroksia pankkeihin, kaada keitetty siirappi ja steriloi kiehuvaan veteen: 0,5 litraa pankkia - 8 minuuttia, 1 l tölkit - 10-12 minuuttia, 3 l tölkkejä - 15 minuuttia.
Tai voit pastöroida 90º: n lämpötilassa 15, 20 ja 30 minuuttia vastaavasti.

Compote horkhed kanssa ruusu terälehtiä

Ainekset:
karviaherrat
Rose-terälehdet.
Siirappi:
1 l vettä,
200-700 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Aikuiset köyden marjat karviaiset peitetään hammastikkulla, laskevat ne 3-5 minuuttia vettä lämmitetty 70ºU. Sitten laita koulutetut marjat pankkiin, aseta ruusun terälehdet päälle (laskemalla 1 rkl. 1 litra CAN) ja kaada kaikki kuuma siirappi. Steriloi purkit kiehuvaan veteen: 0,5 l tölkkejä - 8 minuuttia, 1 l tölkit - 10-12 minuuttia, 3 l tölkkejä - 15 minuuttia. Tai uudestaan \u200b\u200bvoit pastöroida lämpötilassa 90 astetta: vastaavasti 15,20 ja 30 minuuttia.

Compotherry goosikka ja kirsikka

Ainekset:
1,5 kg karvia,
1kg kirsikka.
Siirappi:
1 l vettä,
2 rkl. Sahara.

Ruoanlaitto:
Kerää marjat, voittaa ne, pese huolellisesti ja erillään hedelmistä. Gooseberry marjat eivät raviä, joten niillä on neula terävä. Aseta marjat valmistettuihin, steriloituihin pankkeihin, kaada siirappi ja sterilointi: 1 l tölkit - 12 minuuttia, 3 l tölkkejä - 15 minuuttia. Sen jälkeen rullaa tölkit tinakansilla.

Compote viinirypäleistä hunaja ja mausteita

Ainekset:
3 kg rypäleitä
500 ml 3% eikkaa,
1,5 kg hunajaa,
1 TSP. Jauhettua kanelia
5 kynsipuolta.

Ruoanlaitto:
Suuret viinirypäleet, irrota varovasti hedelmistä ja aseta pankkiin. Etikka, hunaja, kaneli ja neilikka hyvin räätälöivät, poista vaahto. Kuumalla hunaja siirappi, kaada viinirypäleitä, sulje kastat tiukasti peitossa ja kääritty peittoon, anna niiden jäähtyä kokonaan.

Solkovitsy Compote

Ainekset:
1 kg Mulberry,
1 kg sokeria,
Vesi.

Ruoanlaitto:
Tuoreet marjat voittavat, irrota hedelmät, taivuta siivilää ja alempi useita kertoja kattilassa kylmällä vedellä. Sitten kaada marjat valmistettuun kylmään sokerisiirappiin, laita tulipalo ja kiehua 20 minuuttia 80 ° C: n lämpötilassa. Valmis kompote irtotavarana pankkeihin ilman 2-3 cm: n yläosaa ja rullaa.

Compote valikoima "kesä"

Ainekset:
500 g Cherry,
500 g mustaherukkaa,
500 g vadelmaa,
500 g luumu,
12 pino. Saharara,
8 litraa vettä.

Ruoanlaitto:
Marjat, mustaherukka marjat erillään oksista, poista luut viemäristä. Huuhtelevat valmistetut marjat juoksevan veden alla, jakavat kokonaispainon 2 osaan, blonch ja aseta steriloituja pankkeja. Vedestä ja sokerista valmistetaan siirappi ja jatkuvasti sekoittamalla, tuo se kiehuvaksi. Kaada valmiita siirappia pankkeihin, peitä steriloidut kannet, rullaa ylös, käännä ja lähde ylikytkettynä 30 minuutin ajan.

Compote-valikoima Lingonberry ja Kizyl

Ainekset:
kirsikka,
makea kirsikka,
vadelmat,
Mansikka,
mansikka
Punainen ja mustaherukka,
karviainen,
Lamberry
Dogwood.
Siirappi:
1 litralla vettä - 1 pino. Sahara.

Ruoanlaitto:
Huolellisesti kampa ja pese kaikki koostumukselle valmistetut marjat ja levittävät steriloidut pankit. Keitä siirappi ja kaada pankkiin marjat ja välitä välittömästi kannet. Valmiit pankit kääntyvät, kääri ja jätä kunnes täydellinen jäähdytys.

Voit näyttää fantasiasi ja valmistella tällaista kokoa marjoista talvella, että kotitaloutesi eivät koskaan halua ostaa mitään Phanti ja Colasia myymälöissä. Korvataan kaikki nämä hiilihapotetut herkulliset kopit Glitter!

Onnistuneet aihiot!

Larisa Shufkaykin

Luomalla strategisia hedelmiä ja vihannesvarastoja surullisissa ja kylmillä kuukausilla, on mahdotonta unohtaa miljardeja talvella. Tämäntyyppinen suojelu säilyttää suurimman osan alkuperäisestä tuotteesta sisältyvästä hyödyllisyydestä, jonka vuoksi se auttaa kestämättömiä organismeja pitämään pankkiin, voi tulla täytettäviksi kakkuja ja cocktaileja varten. Ja loppujen lopuksi komposiitti marjoista talvella (resepti ei ole vielä tärkeä) vain maukasta juoda!

Jotkut säännöt

Tärkein asia tällaisissa tyhjissä on tietää, Berrystä talvella oikein. Vaikka sinulla on hyvin kehittynyt kulinaarinen intuitio, tietoisuus joissakin yksityiskohdissa ei selvästikään ole todisteita.

1. Talven marjojen koostumus voi koostua eri "materiaalista". Yhden alkuperän lajikkeet (esimerkiksi eri lajikkeiden kirsikat) ei kuitenkaan pitäisi olla yhteydessä pankkiin.
2. Hedelmät poistetaan marjoista poistetaan ennen osallistumista. Kuori jopa pari tuntia ennen siirtymistä, mehua osittain riistetyt marjat. Tämän seurauksena ne tulevat vähemmän elastisia, joita ei ole kovin myönteisesti vaikuttanut niiden ulkonäköön. Ja itse ei ole niin tuoksuva ja enemmän vetistä.
3. Joissakin tapauksissa tiettyjä marjoja (esimerkiksi kirsikka ja kirsikka) menevät oikein hännät - heistä, jotka koostuvat talven marjoista, hankkii tyylikäs sinappi. Tällöin raaka-aineiden pesemistä on annettava erityisen tarkkaavaisuus: Pöly on estetty FRUOZCA: n liitoksissa. Monet hostesses takuu mieluummin käyttää kiehuvaa vesimarjoja.

Luonnollisesti ennen hedelmien ja marjojen asettamista pankkeihin säiliöiden on pestävä hyvin. Jotkut rakastajat vanhassa muistilla mieluummin sooda. Varmistamme kuitenkin, että astioiden nykyaikaiset pesuaineet pestään paljon paremmin, varsinkin jos se ei ole ensimmäinen käyttö. Ja se on hyvä huuhtaa ja soodan jälkeen.

Suosituin tapa tilata

Ja miellyttävin asia on puute tarvetta steriloida komposiitti marjoista talvella. Ladattu, pesty ja pakattu veden raaka-aineilla, jotka on avattu pitkin kuumia steriilejä pankkeja jonnekin kolmanneksella niiden tilavuudesta. Astiat kaadetaan kiehumalla puhtaalla vedellä kaulan yläreunaan ja peitetään aluksella aluksella tai karkea uunissa. Kolmannen tunnin kuluttua kaikista säiliöistä, vesigrammaa osittain parantava, sulautuu kannen käytön, jossa reikiä tehdään yhdessä suuressa pannulla. On myös sokeri (lasilla joka kolmi litran) ja siirappi keitetään. He välittömästi tulvivat marjat, pankit rullataan uudelleen steriloiduilla kansilla, käänny ylösalaisin ja peitetty jotain lämpimällä, kunnes lämpö kasvaa.

Fanit "täytettä"

Jos pidät paksuisemmasta ja rikas yhdistävät marjoja talvella, reseptiä käytetään jonkin verran erilainen. Samat kolmen litran säiliöt täytetään raaka-aineilla jopa puoliksi tai jopa enemmän. Yhden vuoden puolen kaksi kupillista sokeria on sprinkled, se virtaa viileää kiehuvaa vettä ("haltijoiden" mukaan) ja kuori asetetaan peitettyihin kansien vesihauteeseen. Siellä heidän on pysyttävä 20-30 minuuttia. Jos käytät pienempiä pankkeja, aika on lyhyempi: puoli-litra vaatii 10 litran - 15 minuuttia.

Talvella valituista marjoista: koostumusvaihtoehdot

Sekoitettuja juomia on ominaista erityinen aromi ja unohtumaton maku. Kuitenkin jotkut hedelmät voivat pisteet loput muistiinpanoja, ja joissakin tapauksissa niiden sävyt ovat ristiriidassa. Jos kokki ensin komponentin marjoista "valikoima" talvella, yritä käyttää tällaisia \u200b\u200byhdistelmiä aloittelijoille.

1. Cherry ja makea kirsikka yhtä suuressa suhteessa plus puolet aprikoosien määrästä. Jätäko luut kirsikästä - ratkaista sinut, jäljellä olevat komponentit menevät suoraan heidän kanssaan. Siirappi 35%: n pitoisuuden kaatamiseksi, eli litra vettä viedään hieman yli puoli kilogrammaa sokeria.
2. Kirsikka, jälleen tuntemattomilla luut - kolmas kilo, herukat - puolet tästä massasta, vadelma on kirsikan kolmas osa. Currantin yhdistelmän sijasta - Malina, voit ottaa mansikka, jolla on karviainen, niin komposiitti marjoista talvella ei ole huonompi kuin. Siirappi litralla vettä on kolmas kilogramma sokeria.
3. Alycha, kirsikka ja aprikoosit - yhtä suuret osakkeet, makea kirsikka ja karviainen puoli osa. Siirappi jälleen 35 prosentin linnoituksella.
4. Kirsikka, vadelma, karviainen, herukka (ja musta ja punainen) - yhtä suurina volyymina. Siirapin pitoisuus on 25-30 prosenttia riippuen elämästäsi.
5. Erittäin mielenkiintoinen ja erittäin hyödyllinen on valikoima komposiivi talvella, jos tietenkin sinulla on pääsy siihen. Mustikat yhdistetään lähes kaikkiin marjoihin, kuten puutarhaan. Lingonberry kannattaa olla varovainen - juoma voi olla liian happamainen. On parempi yhdistää se jotain makeaa, esimerkiksi mansikoita tai mansikoita ja täydentää keskittynyt siirappia. BlackBerry harmoniaa ei ole melkein huonompi kuin mustikoita, joten se voi reitittää kompottiin ilman pelkoa.

Lopuksi toteamme, että koostumus "valikoiduista" marjoista on usein menestyksekäs talvella, jos lisäät sen hedelmiin: omenat, kiinteät päärynät tai kvitteni.

Subleties Compotes-Assorted

Periaatteessa yksi komponenttien komponttien erityiset erot ovat hieman, mutta ne ovat.

1. Kauneus ja katseleminen, valikoima komposiivit talven marjoista, sijoitetaan kerrokset.
2. Jos marjat yhdistyvät erilaisiin elastisuuteen, alas tiheäksi. Esimerkiksi ensimmäinen kirsikka ja ylhäältä - vadelma tai mansikka. Muussa tapauksessa koko pehmeämpien lajikkeiden marjat eivät saa. On erityisen tärkeää noudattaa tätä ehtoa niille, jotka rakastavat pelkästään juomaa, vaan myös purkaa sen komponentteja. Tai aikoo soveltaa niitä toisessa astiassa.

Epäilemättä kaikilla on omat riippuvuudet juomien makeudesta. Kun koostumus marjoista "valikoima" on suunniteltu talvelle, arvaa haluttu määrä sokeria siirappiin on erityisen vaikeaa, koska kaikilla ainesosilla on oma makeusaste. Joten tarvittavat mittasuhteet joutuvat vetämään itsesi.

Talvihuone

Kun kylmä tulee, konsoli sielu ja uskovat, että kesä palaa melko voi kompumaisesti talvella auringonlaskun tekemisestä on epäkäytännöllistä: kesällä se on liian kallis, koska kerralla pyydettiin lisätoimia sen säilyttämisessä , Ja talvella on aika odottaa ja auki. Siksi tällaiset koostumukset valmistetaan, jotta he voivat välittömästi ja kuluttaa. Tarjoamme sinulle useita houkuttelevia reseptejä.

1. Ensimmäinen vaihtoehto on "bluzing koostumus" - tällaisesta ihastuttavasta juomasta on oltava romanttinen nimi. Kolme litraa vettä keitetään, sokeri sokeria puolen lasista koko ajan riippuen siitä, kuinka paljon makea perhe on kuin. Siirapia painetaan joko puoliksi sitruunaa tai koko oranssi (kuten haluat). Pakastettu leikattu. Tuskin kompositeetti kiehuu, pannu poistetaan liesi, peitetty kannella ja se jätetään sen sijaan.
2. "Kesä iloksi." Melko sopiva nimi. Tarvitsemme mustat ja punaiset herukat sekä vadelmat, kaikki yhtä suuret osakkeet (150 grammaa kolme litraa vettä). Tiheät marjat pestään; Jos punainen lajike jäädytettiin hännällä, ne on kytketty. Loput toiminnot ovat samankaltaisia \u200b\u200bkuin edellä, vain sokeri on otettava vielä täydellinen lasi, jotta se ei toimi. Muuten, tällainen komposiitti marjoista talvella menee hyvin korvaavan herukkameren buckthorn.

Frozen Fruit Handling Sublety

Jos käytät eilen kerättyjä marjoja, sinun ei pitäisi sulattaa niitä. Ensinnäkin he menettävät merkittävän määrän mehua. Toiseksi ne tulevat hyvin houkuttelevalta ulospäin. Kolmanneksi vietät aikaa! Kyllä, ja jäädytettyjen marjojen kaunista väriä saadaan vain silloin, kun ne laskevat heidät suoraan pakastimesta.

Yleiset virheet

Mistä tahansa, mitä voit Coal Compote, missään tapauksessa kiehua sitä. Tässä prosessissa raaka-aineet menettävät paitsi näkymää, vaan myös kaikki sen apuohjelmat. Yhdessä heidän kanssaan on suurelta osin tuoksuva ja maku houkuttelevuus, eli saat vain sävytettyä vettä.

Ja toinen: siirappia, välttää alumiinikastikkeet. Todennäköisyys, että niiden seinät siirtyvät osittain juomaan, on melko korkea. Miksi tarvitset tallentamattomia ja ei-toivottuja lisäaineita?