Vaihe 1: Valmista keksitaikina.

Kaada suolaliuos, auringonkukkaöljy ja rakeinen sokeri syvään kulhoon, sekoita hyvin perusteellisesti homogeenisen massan saamiseksi. Pickle, suosittelen ottamaan tuoretta kurkkua, jotta se on maukasta eikä katkeraa. Jos se on hyvin suolaista, sinun on otettava se pienemmäksi, voit käyttää 3/4 kuppia. Siivilöi jauhot seulan läpi paakkujen poistamiseksi. Seuraavaksi kaada kulhoon ja lisää lusikallinen ruokasoodaa. Sitä ei saisi sammuttaa, koska suolavesi tekee sen puolestamme. Sekoita kaikki huolellisesti. Vaadimme taikinaa hieman (15 minuuttia) ja kauli se sitten liian ohuesti jauhoilla siroteltuun työtilaan. Sitten voit käyttää mielikuvitustasi itse evästeen tekemiseen. Voit vain tehdä siitä pyöreän, jos sinulla on evästeiden leikkureita, voit käyttää niitä. Jos haluat, voit leikata erilaisia ​​eläimiä tai kukkia. Se, joka pitää siitä paremmin.

Vaihe 2: Keitä evästeet uunissa.

Peitä leivinpaperi leivinpaperilla (jos sitä ei ole, voit yksinkertaisesti voidella leivinpaperin öljyllä) ja lämmitä se uunissa 200 asteeseen asti... Asetamme evästeet leivinpaperille, joiden välissä on 3-4 senttimetriä, jotta taikinan paistamisen jälkeen sillä on tilaa laajentua. Lähetämme leivinpaperin uuniin hetkeksi, kunnes 10 minuuttia. Evästeiden tulee olla kevyesti ruskeat. En suosittele paistamista kovin pitkään, koska evästeet eivät ole murenevia, vaan kovia. Poista sitten tuotteet uunista ja jäähdytä huolellisesti. Voit kuitenkin peittää sen puhtaalla keittiöpyyhkeellä.

Vaihe 3: Tarjoile evästeet kurkku -suolavedellä.

Evästeiden maku osoittautuu varsin erikoiseksi ja toisin kuin mikään muu. Se ei haise suolavedelle, jos joku pelkää ja luulee antavansa evästeet heille. Se sopii makeuttamattoman teen tai mehun kanssa. Ja mikä tärkeintä, tällaiset tuotteet säilyttävät tuoreutensa ja maunsa pitkään. Maun rikastamiseksi ja ulkonäön koristamiseksi keksit voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla. Nauti ateriastasi!

Nämä evästeet voidaan tarjoilla pöydälle vähärasvaisena ruokana milloin tahansa vuoden aikana ja kaikille vieraille.

Niille, jotka eivät pidä liikaa makeisista, voit vähentää sokerin määrää, jolloin evästeet ovat suolaisempia. Voit raastaa juuston päälle ja antaa sen sulaa uunissa, niin herkullinen herkku. Voit lisätä taikinaan kanelia, kaakaota tai sokeroituja hedelmiä; tämä ei pilaa makua, mutta lisää erityisiä tuntemuksia.

Jos kurkku -suolakurkku sisältää pieniä elementtejä, kuten yrttejä tai muita lisäaineita, se on ensin suodatettava seulan tai useiden harsokerrosten läpi.

Suolaveden keksit ovat isoäitiemme alkuperäinen resepti, jotka eivät menettäneet mitään, koska varoja ja mahdollisuuksia oli vähemmän. Ja kurkku -suolakurkku ei ole poikkeus, se löysi myös käytön! Lisäksi meillä on edessään kulinaarinen lukutaitoinen resepti, koska sooda, joka on vuorovaikutuksessa happaman ympäristön kanssa, käyttäytyy ennustettavasti ja tarpeellisesti - aivan kuten käymistuotteen kanssa, jonka tiedetään olevan paaston aikana kiellettyä.

Suolaveden evästeen resepti ei ole vain paastoaville. Pähkinöillä ja kuivattuilla hedelmillä kyllästetty taikina on kaikkien mielestä poikkeuksetta. Jos et lisää leivinjauhetta tai leivinjauhetta ja vaivaa sitä äkillisesti, voit rullata evästeet rullalla ja leikata erilaisia ​​hahmoja, tämä prosessi on erittäin jännittävä lapsille.

Lean -keksejä suolavedessä ilman leivinjauhetta tulee melko kovia ja rapeita, niitä voidaan säilyttää pitkään, kunnes ne maistuvat. Niille, jotka pitävät pehmeistä ja murenevista evästeistä, suosittelen, että noudatat reseptiä ja älä vaivaudu veistämään. Aseta vain kaksi teelusikallista taikinapaloja kasaan rasvatulle leivinpaperille, ruokasoodan ansiosta ne nousevat hieman ja saavat pihvien muodon.

Kaikki, mistä pidät, sopii kurkku -suolaveden evästeiden täyteksi: appelsiini- tai sitruunankuori, kaikki pähkinät ja kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, kuivatut marjat ja jopa taatelit, kokeile valita suosikkiyhdistelmäsi. Yleensä rikas aihe, vaikkakin laiha. Kokeile terveytesi vuoksi!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Määrä: 22 kpl

Ainesosat

• 1 rkl. suolakurkkua tai tomaattisuolaa (250 ml)
• ½ dl kasviöljyä
• 530-550 g vehnäjauhoja
• 1 rkl. Sahara
• 1 kourallinen rusinoita
• 1 kourallinen kuivattuja aprikooseja
• 1 kourallinen hasselpähkinöitä
• 1 kourallinen saksanpähkinöitä
• 1 tl sooda
• 1 ripaus suolaa
• 1 ripaus vaniljaa

Valmistautuminen

Isot valokuvat Pienet valokuvat

Ensinnäkin lajittele rusinat tai muut kuivatut hedelmät, huuhtele ja täytä ne kuumalla vedellä 10 minuutin ajan. Voit liottaa paitsi veteen myös vodkaan, likööriin tai rommiin. Pehmennetyt kuivatut hedelmät käyttäytyvät leivonnaisissa paljon paremmin kuin kovat.



Siivilöi lasillinen tomaattia tai kurkkua ja sekoita syvään kulhoon puolen lasillisen puhdistetun kasviöljyn kanssa.



Lisää lasillinen sokeria voita ja suolavettä ja sekoita, mutta sinun ei tarvitse sekoittaa ennen kuin se on täysin liuennut.



Sekoita jauhot varovasti nesteeseen tl ruokasoodaa, ripaus suolaa ja vanilliinia. Vaivaa taikina. Yritä sekoittaa lastalla yhteen suuntaan.



Vähärasvaisten suolaveden evästeiden taikina osoittautuu melko paksuksi ja joustavaksi, se ei ole mahdollista sekoittimelle ja tehosekoittimelle, joten vaivaa se lastalla tai käsillä.



Valuta kuivatut hedelmät ja pyyhi ne paperipyyhkeellä, pilko kevyesti hasselpähkinät ja saksanpähkinät, pilko kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi tai kuutioiksi. Lisää pähkinät ja kuivatut hedelmät taikinaan.



Ja sekoita huolellisesti, jotta kuivatut aprikoosit eivät tartu yhteen ja kaikki pähkinät jakautuvat tasaisesti taikinan päälle.



Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja aseta kahdella teelusikalla (kuori yksi toisiaan vasten) noin yhtä suuret taikinapalat lyhyen matkan päässä toisistaan. Ruokasooda lisää keksejä hieman.



Paista evästeet keskitasolla 200-asteiseen uuniin 20-25 minuuttia (kunnes kullanruskea).



Lisäksi voit leipoa perinteisen muotoisia evästeitä, tätä varten sinun on rullattava 1 tl taikinaa jauhoihin ja ensin pyöritettävä pallo siitä ja litistettävä se sormillasi, voit suoraan leivinpaperilla sirotella jauhot. Lapset auttavat sinua mielellään tässä. Lisäksi voit rullata taikinan noin 7 mm korkeaksi kerrokseksi ja paina haluttua muotoa lasilla tai millä tahansa keksimuotilla. Ja sitten - leivinpaperilla.



Paista valettuja keksejä suolavedessä 20-25 minuuttia 200 asteessa, kunnes ne ovat ruskettuneet. Muista öljyä pergamentti, jos käytät sitä ja jos se ei ole öljytty. Silikonimattoa ei tarvitse öljyä.

Rikkoutuessaan evästeiden tulisi olla löysät ja täysin paistetut, tärkeintä on odottaa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Äitimme ja isoäitimme elivät pula- ja perestroikan aikakaudella, jolloin keittiössä ei ollut mitään hienostunutta eikä mitään. Ja haluan hemmotella lapsia milloin tahansa. Tässä oli hyödyllistä mausteinen aromaattinen suolakurkku kotitalouskurkkuista. Mutta vielä tänäkin päivänä, kun kauppojen "makeisten" hyllyt ovat täynnä leivonnaisia ​​jokaiseen makuun, yksinkertaiset kotitekoiset evästeet eivät luovuta asemaansa.

Ei ole vaikeaa valmistaa klassista reseptiä suolavedessä oleville evästeille tai murokekseille - jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä. Mutta myös tässä on otettava huomioon useita kohtia. Tässä on viisi vinkkiä leivonnan onnistumiseen.

1. Suolakurkku. Voit käyttää kurkkua, tomaattia, kaalia, kesäkurpitsaa - valikoimasta - mitä tahansa kasvisverstaasi tai sellaista, josta pidät eniten. Tärkeintä on, että se ei saa olla hapan tai liian suolainen. Muista puristaa se ennen käyttöä.
2. Sokeri Sen määrä on säädettävä makusi mukaan. Jos et ole makea, leikkaa sokeri puoliksi. Ja et voi lisätä sitä ollenkaan, jos haluat "murskata" mausteisella välipalalla.
3. Johdonmukaisuus. Evästeen taikina voidaan vaivata jyrkäksi tai ohuemmaksi. Ensimmäisessä tapauksessa rullaat sen ja annat sille halutun muodon, ja evästeet ovat kuivempia ja rapeampia. Ja toisessa - laita "diat" leivinpaperille lusikalla, ja sitten evästeillä on mielivaltainen "kotimainen" ilme, mutta myös herkempi sakeus.
4. Lisäravinteet Täällä voit fantasioida loputtomasti ja saada joka kerta uuden mielenkiintoisen tuloksen. Makeat vaihtoehdot evästeille täydentävät täydellisesti hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, säilykkeitä, marjoja, hilloa, marmeladia, jopa pieniä karkkipulloja - yleensä mitä sydämesi haluaa. Makeuttamattomissa evästeissä: suosikki mausteet ja yrtit, siemenet, juusto, oliivit, sienipalat.
5. Paistoaika. Uunissa suolavedessä olevat keksit "istuvat" noin neljänneksen tunnin ajan. Kaikki riippuu tietyn uunin ominaisuuksista. Tärkeintä ei ole ylivalottaminen - evästeiden sijaan saat keksejä. Heti kun leivonta on "kullattu" - ota se pois.

Jos olet esimerkiksi maalaistalossa, jossa ei ole uunia, sillä ei ole väliä. Paista siis paistinpannulla ja hitaassa liesissä (voitele pohja hieman kasviöljyllä) molemmin puolin kullanruskeaksi. Mikroaaltouunissa - peitä levy pergamentilla ja paista noin viisi minuuttia (kaikki riippuu laitteen tehosta). Huomaa - evästeet valmistuvat, kun ne ovat ruskistuneet. Voit käyttää myös pieniä silikonikuppimuotteja.

Evästeet kurkku -suolavedessä: valikoima herkullisia ideoita valokuvilla

Evästeiden tekeminen kotona ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Voit valmistaa kaali-, kurkku- tai tomaattisuolaliuoksessa - siksi suolaveden tyyppiä ei ole määritetty ohjeissa.

Yksinkertainen

Ominaisuudet. Tämä yksinkertainen suolaveden evästeiden resepti on jumalattu paastoaville. Tällaiset evästeet valmistetaan ilman maitoa, munia ja muita paaston kiellettyjä ruokia. Ja maku on todellinen herkku.

Ainekset:

• suolavesi - yksi lasi;
• sokeri - yksi lasi;
• puhdistettu kasviöljy - yksi lasi;
• jauhot - neljä tai viisi lasia;
• leivinjauhe - kaksi teelusikallista tai yksi teelusikallinen nopeaa soodaa.

Ohjeet

1. Yhdistä voi, sokeri, leivinjauhe ja suolavesi. Ei ole tarpeen yrittää ennen kuin sokeri on täysin liuennut.
2. Lisää jauhot osittain ja sekoita varovasti vispilällä tai lusikalla. Kun taikinasta tulee paksu, jatka käsillä.
3. Jauhojen laatu voi vaihdella. Kaada neljä kupillista jauhoja ja arvioi taikinan sakeus, tämä voi riittää. Jos se on vetistä, lisää vähitellen loput jauhot.
4. Anna valmiin taikinan seistä puoli tuntia tai tunti.
5. Kaulitse 0,5-2 cm paksu kerros ja anna haluamasi muoto. Ohut taikinakerros tuottaa rapeita murenevia evästeitä, paksu kerros tuottaa evästeitä, joiden kuori on rapea, mutta sisältä pehmeä.
6. Vuoraa leivinpaperi öljytyllä pergamentilla tai silikonimatolla (sinun ei tarvitse voidella sitä).
7. Levitä keksit 2-3 cm: n välein.
8. Aseta leivinpelti 180-200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista noin neljäsosa tuntia. Ajat vaihtelevat uunin mukaan.

Maksa voidaan muotoilla eri tavoin. Voit leikata taikinan noin 1 cm: n paksuisiksi suikaleiksi (saat rapeita tikkuja) tai minkä tahansa kokoisiksi neliöiksi. Voit puristaa ympyröitä lasin reunalla tai käyttää erityisiä kypsennysmuotoja. Tai voit yksinkertaisesti rullata taikinapalloja, joiden halkaisija on noin 3 cm, jolloin evästeet muistuttavat muodoltaan piparkakkuja.

Kaurapuuro

Ominaisuudet. Tässä reseptissä voit käyttää "Herculesin" lisäksi myös moniviljahiutaleita. Arvioiden mukaan on parempi valmistaa tällaisia ​​evästeitä tomaattiliuoksesta.

Ainekset:

• suolavesi - yksi lasi;
• puhdistettu öljy - 100 ml;
• sokeri - 200 g;
• "Hercules" - yksi lasi (jauhaa tehosekoittimella);
• jauhot - kaksi lasia;
• leivinjauhe - kolme teelusikallista;
• vaniljasokeri - kaksi teelusikallista

Ohjeet

1. Sekoita kuivat aineet ensin.
2. Lisää sitten jauhot ja hienonnettu kaurapuuro osittain.
3. Jätä taikina puoli tuntia - tunti, jotta hiutaleet turpoavat.
4. Koostumus ei ole paksu, taikina tarttuu käsiin. Jos se osoittautui täysin nestemäiseksi - lisää pari ruokalusikallista mannasuurimoa, se turpoaa ja imee ylimääräisen nesteen.
5. Aseta yksi teelusikallinen taikinaa paperille ja toinen päälle. Tämä on yksi eväste.
6. Jätä evästeiden väliin 2-3 cm: n etäisyys, muuten ne voivat tarttua yhteen.
7. Lähetä leivinpaperi 170-180 ° C: seen lämmitettyyn uuniin.
8. Liota noin neljännes tunnin ajan.
9. Tarkista valmius "ruusuisen" kuoren avulla.

Sen lisäksi, että evästeet ovat hämmästyttävän maukkaita, ne ovat myös terveellisiä. Jopa lapset, jotka eivät kestä kaurapuuroa, syövät sitä. Ja päälle voit koristella paistetuilla auringonkukansiemenillä tai hienonnetuilla pähkinöillä. Tämä tekee leivonnaisista entistä maukkaampia ja terveellisempiä.

Kuivattujen hedelmien kanssa

Ominaisuudet. Jos haluat monipuolistaa jälkiruoan suolavedessä paaston aikana, lisää siihen suosikki kuivatut hedelmät ja pähkinät. Tässä on vaiheittainen resepti tällaiselle evästeelle.

Ainekset:

• suolavesi - yksi lasi;
• auringonkukkaöljy - 100 ml;
• jauhot - 0,5 kg;
• sokeri - 200 g;
• suosikki kuivatut hedelmät ja pähkinät - yksi kourallinen;
• vanilliini tai kaneli - yksi teelusikallinen.

Ohjeet

1. Liota kuivatut hedelmät kuumassa vedessä (niiden pitäisi turvota), taputtele kuivaksi talouspaperilla ja pilko hienoksi.
2. Pilko pähkinät veitsellä tai tehosekoittimella.
3. Yhdistä suolavesi, voi, leivinjauhe, mauste ja sokeri.
4. Lisää jauhot pieninä erinä.
5. Sekoita lopuksi hienonnetut kuivatut hedelmät ja pähkinät.
6. Sekoita hyvin, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti (taikina ei saa olla liian jyrkkä).
7. Lusikoi taikina ulos teelusikoilla. Yksi eväste on kaksi teelusikallista.
8. Aseta leivinpelti 180-200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin.
9. Liota kullanruskeaksi, noin neljäsosa tunnista.

Fantasia

Ominaisuudet. Voit antaa maksalle alkuperäisen muodon. Tätä varten tarvitset odottamattoman avustajan - lihamyllyn.

Ainekset:

• suolavesi - puoli lasia;
• sokeri ja margariini - 170 g;
• jauhot - 0,5 kg;
• kananmuna - kaksi kappaletta;

Ohjeet

1. Ota margariini jääkaapista etukäteen - sen tulee olla huoneenlämpöistä.
2. Vatkaa margariini ja sokeri tasaiseksi ja valkoiseksi.
3. Kun jatkat vatkaamista, sekoita vähitellen munat, jauhot, suolaliuos ja leivinjauhe (taikinan tulee olla jyrkkää, mutta ei tartu käsiin).
4. Aseta suutin suurimpien reikien kanssa lihamyllylle, ohita taikina osittain.
5. Leikkaa "jauheliha" poistumisen yhteydessä halutun pituisiksi suikaleiksi.
6. Vuoraa leivinpaperi öljytyllä pergamentilla tai silikonimatolla (älä rasvaa).
7. Voit asettaa taikinan "matoja" ylöspäin, jolloin evästeet näyttävät asteri- tai krysanteemikukilta. Voit asettaa sen spiraaliksi tai antaa minkä tahansa muun muodon, jonka fantasia kuiskaa sinulle.
8. Aseta leivinpelti 180-200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista normaalisti - kunnes pinta on ruskistunut.

Jos lisäät koostumukseen kasaavan ruokalusikallista kaakaojauhetta, saat tuoksuvan suklaalastukeksin. Toinen vaihtoehto: tee pieni painauma jokaisen evästeen keskelle ja kun tuote on valmis, täytä se raejuustolla tai laita siihen marja tai sokeroitu hedelmä. Tai voit tarjoilla hillon sisällä.

Majoneesin kanssa

Ominaisuudet. Tämä resepti ei ole lainkaan laiha ja kaukana ruokavaliosta, mutta tulos on aina sama - evästeet ovat kauniita, pörröisiä, päälle rapeita ja sisältä hellävaraisia. Eikä kovettu pitkään aikaan.

Ainekset:

• suolavesi - puoli lasia;
• jauhot - kolme lasia;
• majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• smetana - yksi ruokalusikallinen;
• sokeri - neljä ruokalusikallista;
• munat - kaksi kappaletta;
• auringonkukkaöljy - neljä ruokalusikallista;
• leivinjauhe - kaksi teelusikallista.

Ohjeet

1. Kuumenna suolavesi miedolla lämmöllä 40-50 ° C: seen.
2. Liuota siihen sokeri.
3. Lisää leivinjauhe.
4. Kaada jauhot diaan ja tee syvennys keskelle.
5. Kaada suolavesi jauhoihin pieninä erinä ja sekoita huolellisesti.
6. Vatkaa yksi muna majoneesin ja smetanan kanssa. Smetana voidaan korvata maidolla.
7. Sekoita tämä seos taikinaan.
8. Lisää öljyä.
9. Vaivaa paksu, pehmeä taikina.
10. Anna etäisyyden puoli tuntia.
11. Kaulitse 0,7-1 cm paksu kerros.
12. Vuoraa leivinpaperi pergamentilla tai silikonimatolla.
13. Levitä keksit 2–3 cm: n päähän toisistaan ​​ja voitele ne kananmunalla.
14. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
15. Paista noin neljäsosa tuntia kullanruskeaksi.

Juustolla

Ominaisuudet: Tämä kurkku -suolaveden evästeiden resepti on tarkoitettu suolaisten välipalojen ystäville. Jos sinulla on hyvin suolainen suolavesi, et voi lisätä ylimääräistä suolaa.

Ainekset:

• suolavesi - 150 ml;
• muna - yksi iso;
• margariini - 100 g;
• majoneesi - viisi ruokalusikallista;
• leivinjauhe - kaksi teelusikallista;
• suola - yksi teelusikallinen;
• juusto - 60 g (arina);
• jauhot - kaksi tai kolme lasia.

Ohjeet

1. Sekoita suola, majoneesi ja margariini huoneenlämmössä sekoittimella.
2. Sekoita jauhot pienissä erissä.
3. Lisää leivinjauhe suolaliuokseen.
4. Sekoita suolaliuos taikinaan (taikinan pitäisi oppia olemaan paksu ja taipuisa).
5. Muotoile palloiksi, joiden halkaisija on noin 3 cm.
6. Vuoraa leivinpaperi pergamentilla tai silikonimatolla.
7. Kun avaat palloja, "litistä" niitä hieman, jotta pinta on sileämpi.
8. Älä unohda jättää 2-3 cm: n etäisyyttä evästeiden välille.
9. Vatkaa muna ja harjaa keksien päälle.
10. Laita leivinpelti 200 ° C: seen lämmitettyyn uuniin.
11. Paista noin neljäsosa tuntia, kunnes kullanruskea.
12. Raasta juusto.
13. Ripottele ne kuumien keksien päälle.
14. Anna maksan jäähtyä hyvin.

Peruna

Ominaisuudet. Ja toinen versio suolaisista suolavedestä. Täällä voit hävittää perunamuusin jäännökset, mutta on parempi keittää tuoreita perunoita.

Ainekset:

• perunat - neljä suurta mukulaa;
• suolavesi - 60 ml;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• jauhot - yksi lasi;
• leivinjauhe - yksi teelusikallinen;
• suola - yksi teelusikallinen.

Ohjeet

1. Keitä perunat ja murskaa ne.
2. Sekoita loput ainekset seokseen.
3. Taikinan tulee olla melko jyrkkä.
4. Rullaa 0,5 cm paksu kerros.
5. Muotoile evästeet haluamallasi tavalla.
6. Vuoraa leivinpaperi pergamentilla tai silikonimatolla.
7. Järjestä keksit ja ripottele päälle lisää suolaa.
8. Paista 200 ° C: ssa lämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi.

Perunataikinan maku on melko neutraali. Joten voit kokeilla ja ripotella evästeitä korianterilla, seesaminsiemenillä, tillin siemenillä, sienijauheella tai muulla haluamallasi mausteella ennen paistamista.

Suolaveden evästeiden resepti on järkyttävän yksinkertainen. Vaikka oletkin uusi kokkaaja, ota se rohkeasti vastaan. Ja jos taikina ei muutu kuvatulla tavalla, se on kunnossa. Jokainen johdonmukaisuus on hyvä omalla tavallaan, ja voit käytännössä arvioida tuloksen eron. Hyvää ruokahalua.

Arvostelut: "Ja leivon vähärasvaisen kakun"

Paistin sen kahdesti, ensimmäistä kertaa tein taikinan pehmeäksi, evästeet sumeiksi, ne olivat maukkaita, mutta eivät kovin kauniita. Mutta tänään tein tiukan taikinan ja sain erinomaisen ulkonäön ja yhtä maukasta. Tein suolakurkkua makeista tomaateista. Ja kun keksit jäähtyivät, tomusokeri teki niistä vastustamattomia!

Galina, http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/pechene-na-rassole/

Keitimme tätä myös lapsuudessa, se oli herkullista. Vain kierretty lihamyllyssä, saatiin nauha, se leikattiin paloiksi. Tai kierrä hieman taikinaa lihamyllystä yhdelle keksille ja laita se leivinpaperille. Se osoittautui hieman krysanteemikukan kaltaiseksi.

Ljudmila, https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-na-ogurechnom-rassol

Ja käytän tätä reseptiä laihan kakun leivontaan. Otan tomaattisuolaa ja vielä paremmin tomaateista, säilöttyjä kanelilla ja mintulla. Kaavin taikinan kerroksittain, teen useita kerroksia ja lisään jokaiseen erilaisia ​​täyteaineita - rusinoita, pähkinöitä, unikonsiemeniä. ja kerrosten säilyttämiseksi päällystän kukin omenamehulla. Perheeni todella pitää siitä.

Klabukovan venesatama, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

Loistava resepti, hyvin yksinkertainen. Reheviä evästeitä. Halusin antaa mielikuvitukselle vapauden ja lisätä perunoita kurkku -suolakurkkuun))) eli kuivaa perunamuusia tietyn määrän jauhojen sijasta. Ja ripoteltu merisuolalla, jonka päällä on provencelaisia ​​yrttejä. Siitä tuli erittäin mausteinen!

Tatjana Romanovets, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Tomaattikurkusta juuri minun makuuni osoittautuvat herkullisimmat evästeet, kaali ei todellakaan ole hyvä, haju on liian spesifinen, ja kurkusta on luultavasti parempi tehdä suolattua kuminan siemenillä. Ja tomaatti on makea ja tuoksu ei yleensä ole yhtä terävä kuin kaali.

SeredaG, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0

Kaadatko kurkku (tomaatti, kaali) suolakurkkua? Jos on, niin turhaan. Päivittäisessä ruoanlaitossa suolakurkkua käytetään juhlapyhinä. Jäljellä oleva suolavesi voidaan käyttää.

Tässä on joitain tapoja käyttää suolavettä

Yleisin on hoito myrskyisen juhlan jälkeen. Kaali on erityisen sopiva, koska se sisältää suuren viiniköynnöksen C -vitamiinia.

• Suolaliuosta voidaan käyttää evästeiden paistamiseen. Keksit ovat herkullisia. Resepti: 10 rkl suolavettä, 10 rkl sokeria, 10 rkl kasviöljyä, yksi ruokalusikallinen sammutettua soodaa ja kiloa jauhoja. Sekoita kaikki, rullaa se, leikkaa evästeet (voit käyttää muotteja) - ja lähetä keksejä kuumassa uunissa 20 minuuttia.
• Suolavedessä voit kokata talven okroshka. Tätä varten leikkaa valmis liha kuutioiksi, suolakurkkuiksi, marinoiduksi valkosipuliksi, munat suolavedeksi ja hiero mieluiten retiisi. Tämä keitto sopii hyvin myös loman jälkeisenä aamuna tai olutkylvyyn - vain laulu!
• Voit suolakurkkua suolavedessä. Tätä varten leikkaa kaali kuutioiksi, kaada keitettyä kuumaa suolavettä. Viilentyä. Laita kylmään paikkaan ja päivän tai kahden kuluttua kaali on valmis. Todellinen hillo!
• Voit hauduttaa lihaa suolavedessä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja nopeaksi. Samalla tavalla voit valmistaa pehmeää naudanlihaa eilisen karkeasta naudanlihasta.
• Suolaveden perusteella saadaan onnistunut taikina kalalle tai kanalle.
• Suolaliuosta voidaan käyttää pohjana kotitekoisen sinapin valmistukseen.
• Suolaveden avulla voit poistaa kalkin vedenkeittimestä kaatamalla siihen pari lasillista suolavettä ja keittämällä noin tunnin ajan. Suolaveden kiehumisen jälkeen vedenkeitin on pestävä ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä.
• Parantaakseen ihonväriä entisaikoina he peseytyivät kurkkusuolalla. Myös egyptiläinen kuningatar Kleopatra käytti sitä: kauneus joi kurkkua suolakurkkua niin, että kosteuttaen ja toimittamalla iholle vitamiineja ja mikroelementtejä pitääkseen sen hyvässä kunnossa.
• Kurkku -suolakurkkujääpaloja käytetään kasvojen hierontaan pitämään se vaaleanpunaisena ja puhtaana.
• Suolaliuosta käytetään käsien ja jalkojen ihon nuorentamiseen.
• Lämmitetyssä suolavedessä olevat jalkakylvyt lievittävät maissia ja kovettumia.
• Kaali -suolavesi on välttämätöntä, jos haluat elvyttää haalistuneen maton tai verhoilun värit pehmustetuissa huonekaluissa. Sinun on kostutettava kangas suolaveden (2 osaa) ja veden (1 osa) seoksessa. Levitä sen jälkeen pinnan päälle ja vatkaa kevyesti lävistäjällä. Päästä eroon pölystä ja virkistä kokonaiskuvaa samanaikaisesti.

Tunnisteet:

Viitattu
Tykkäsin: 5 käyttäjää

Alkuperäinen viesti: Helen4k Arvokasta tietoa. Mutta en löydä tapoja käyttää etikkapohjaista suolakurkkua missään. Ja minulla on edelleen niin herkullinen suolakurkku!

Kaadatko kurkku (tomaatti, kaali) suolakurkkua? Jos on, niin turhaan. Päivittäisessä ruoanlaitossa suolakurkkua käytetään juhlapyhinä. Jäljellä oleva suolavesi voidaan käyttää.

Tässä on joitain tapoja käyttää suolavettä

Yleisin on hoito myrskyisen juhlan jälkeen. Kaali on erityisen sopiva, koska se sisältää suuren viiniköynnöksen C -vitamiinia.

Suolaliuosta voidaan käyttää evästeiden paistamiseen. Keksit ovat herkullisia. Resepti: 10 rkl suolavettä, 10 rkl sokeria, 10 rkl kasviöljyä, yksi ruokalusikallinen sammutettua soodaa ja kiloa jauhoja. Sekoita kaikki, rullaa se, leikkaa evästeet (voit käyttää muotteja) - ja lähetä evästeet kuumaan uuniin 20 minuutiksi.

Suolavedessä voit kokata talven okroshka. Tätä varten leikkaa valmis liha kuutioiksi, suolakurkkuiksi, marinoiduksi valkosipuliksi, munat suolavedeksi ja hiero mieluiten retiisi. Tämä keitto sopii hyvin myös loman jälkeisenä aamuna tai olutkylvyyn - vain laulu!

Voit suolakurkkua suolavedessä. Tätä varten leikkaa kaali kuutioiksi, kaada keitettyä kuumaa suolavettä. Viilentyä. Laita kylmään paikkaan ja päivän tai kahden kuluttua kaali on valmis. Todellinen hillo!

Voit hauduttaa lihaa suolavedessä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja nopeaksi. Samalla tavalla voit valmistaa pehmeää naudanlihaa eilisen karkeasta naudanlihasta.

Suolaveden perusteella saadaan onnistunut taikina kalalle tai kanalle.

Suolaliuosta voidaan käyttää pohjana kotitekoisen sinapin valmistukseen.

Suolaveden avulla voit poistaa kalkin vedenkeittimestä kaatamalla siihen pari lasillista suolavettä ja keittämällä noin tunnin ajan. Suolaveden kiehumisen jälkeen vedenkeitin on pestävä ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä.

Parantaakseen ihonväriä entisaikoina he peseytyivät kurkkusuolalla. Myös egyptiläinen kuningatar Kleopatra käytti sitä: kauneus joi kurkkua suolakurkkua niin, että kosteuttaen ja toimittamalla iholle vitamiineja ja mikroelementtejä pitääkseen sen hyvässä kunnossa.

Kurkku -suolakurkkujääpaloja käytetään kasvojen hierontaan pitämään se vaaleanpunaisena ja puhtaana.

Suolaliuosta käytetään käsien ja jalkojen ihon nuorentamiseen.

Lämmitetyssä suolavedessä olevat jalkakylvyt lievittävät maissia ja kovettumia.

Kaali -suolavesi on välttämätöntä, jos haluat elvyttää haalistuneen maton tai verhoilun värit pehmustetuissa huonekaluissa. Sinun on kostutettava kangas suolaveden (2 osaa) ja veden (1 osa) seoksessa. Levitä sen jälkeen pinnan päälle ja vatkaa kevyesti lävistäjällä. Päästä eroon pölystä ja virkistä kokonaiskuvaa samanaikaisesti.

Harvat ovat kuulleet kurkku -suolakurkkuevästeistä. Ja se on sääli, koska tällaisesta yksinkertaisesta asiasta voidaan valmistaa herkullisia leivonnaisia.

Tämän reseptin mukaan evästeet ovat makeuttamattomia, hieman samanlaisia ​​kuin keksejä, mutta vähemmän kaloreita.

Älä kiirehdi kaada kurkkua suolakurkkua!

Vaaditut tuotteet:

• kolmasosa lasista kasviöljyä;
• puoli pientä lusikallista ruokasoodaa;
• 5 grammaa ruokasoodaa ja sama määrä suolaa;
• noin 250 millilitraa kurkku -suolakurkkua;
• noin 450 grammaa jauhoja.

Toimintojen algoritmi:

1. Sekoita ensin nestemäiset komponentit: suolaliuos ja öljy.
2. Lisää sitten ruokasooda, suola ja jauhot. Se, mikä on käynyt ilmi, on muutettava sileäksi palaksi.
3. Se on rullattava hyvin ohuen levyn muodossa, enintään muutaman millimetrin paksuisena. Ja leikkaa haluamasi muodot.
4. Jäljellä on vain työkappaleiden irrottaminen kuumassa uunissa 15 minuutin ajan ja lämpötilaksi 180 astetta.

Laiha versio, johon on lisätty hilloa

Oletko koskaan miettinyt, voitko leipoa evästeitä suolavedessä? On käynyt ilmi, että se ei ole vain mahdollista, vaan siitä tulee silti pehmeä, maukas. Ja tämä resepti ilahduttaa paastoavia.

Vaaditut tuotteet:

• 400 grammaa jauhoja;
• 200 millilitraa kurkku -suolakurkkua;
• mikä tahansa hillo maun mukaan - 150 grammaa;
• lusikallinen sitruunamehua;
• 8 grammaa ruokasoodaa tai leivinjauhetta;
• puoli lasillista sokeria tai valinnainen;
• lasi kasviöljyä.

Toimintojen algoritmi:

1. Tähän reseptiin sopii paksu hillo. Se on ensin yhdistettävä sokerin kanssa, sitten kaadettava suolavedellä ja murskattava hieman.
2. Öljy kaadetaan tuloksena olevaan seokseen ja kaikki tämä sekoitetaan hyvin haarukalla tai vatkataan.
3. Jää vain lisätä jauhoja soodalla ja kääntää massa hyväksi elastiseksi taikinaksi.
4. Minkä tahansa muotoiset työkappaleet leikataan siitä pois, siirretään leivinpaperille ja saatetaan valmiiksi 20 minuutiksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Evästeet kurkku -suolavedessä lihamyllyn läpi

Evästeet kurkkusuolalihalla lihamyllyn kautta ovat loistava resepti, joka auttaa sinua kokemaan jotain uutta ja maukasta. Lisäksi se ei vie paljon aikaa, ja tulos miellyttää. Kun olet kokeillut sitä, käytät sitä yhä uudelleen ja uudelleen.

Nopea ja helppo resepti.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• noin 200 grammaa margariinia;
• noin puoli kiloa jauhoja;
• hieman soodaa;
• 100 millilitraa kurkku -suolakurkkua;
• lasi sokeria tai maun mukaan;
• kaksi kananmunaa.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen ruoanlaittoa huolehdimme margariinista etukäteen. Et voi käyttää sitä, jos se on vain jääkaapista. Lämmitä se huoneenlämpöiseksi. Sekoita sen jälkeen syvään kulhoon sokeri ja vatkaa, kunnes massan väri muuttuu valkoiseksi.
2. Lisää seuraavaksi suolaliuos ja munat kulhoon. Keskeytämme kaiken uudelleen tasaiseksi.
3. Kaada joukkoon kuivat tuotteet: sooda ja jauhot. Käännämme tuloksena olevan seoksen joustavaksi palaksi, joka ei saa tarttua. Jaa se keskikokoisiksi paloiksi ja kierrä niitä lihamyllyssä.
4. Leikkaa tapahtuneesta pienet palat makkaroiden muodossa. Laitamme ne valittuun leivinastiaan ja laitamme ne esilämmitettyyn uuniin. Keitä noin 20 minuuttia, aseta lämpötila 190 asteeseen.

Kuinka leipoa evästeet majoneesilla?

Majoneesi ei tietenkään ole kaukana kaikkein hyödyllisimmästä tuotteesta, mutta se paljastuu hyvin, jos käytät sitä leivonnaisissa. Se tekee siitä rikkaamman ja pehmeämmän, mikä johtaa mielenkiintoiseen tekstuuriin. Kaikki tämän reseptin ainekset ovat jääkaapissa.

Vaaditut tuotteet:

• kurkku -suolakurkku - 200 millilitraa;
• 400 grammaa jauhoja;
• puoli pientä lusikallista ruokasoodaa;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• viisi ruokalusikallista majoneesia;
• puoli lasillista sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• 150 millilitraa kasviöljyä.

Kypsennysprosessi:

1. Huomaa ennen paistamista, että määritellystä määrästä tuotteita saadaan paljon tuotteita. Siksi, jos teet vain kokeilua varten, vähennä kaikki puoliksi.
2. Aloitamme keittämisen suolavedellä ja sokerilla. Ne on sekoitettava ja asetettava liesiin, lämmitettävä niin, että sokeri liukenee nesteeseen. Lisää sen jälkeen soodaa.
3. Laita puolet määritellystä määrästä jauhoja erilliseen astiaan ja yhdistä lämpimään suolaveteen.
4. Valmistamme muut ainesosat: sekoita smetana, majoneesi ja munat ja kaada tämä massa jauhoihin. Sen jälkeen lisätään kasviöljyä ja kaikki sekoitetaan niin, että taikina ei tartu.
5. Tuloksena oleva paakku jätetään 15 minuutiksi, minkä jälkeen voit jatkaa kypsentämistä.
6. Minkä tahansa muodon avulla aihiot leikataan pois taikinasta, joka on aiemmin rullattu kerrokseksi. Voit käyttää lasia tai erikoismuotteja.
7. Kaikki asetetaan leivinpaperille ja pidetään uunissa noin 20 minuuttia vähintään 180 asteen lämpötilassa.

Tiivistetyn maidon ja pähkinöiden kanssa

Makeampi, rikkaampi resepti.

Tiivistetty maito ja pähkinät ovat herkullinen lisä maksaan.

Vaaditut tuotteet:

• noin 200 grammaa sokeria;
• 300 millilitraa suolavettä;
• 150 grammaa smetanaa;
• viisi munaa;
• 100 grammaa margariinia;
• noin 300 grammaa jauhoja;
• tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
• pähkinöitä makusi mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita munat sokerin kanssa ja käännä kaikki valkoiseksi massaksi, lisää sitten siihen smetanaa ja margariinia, joka on hieman pehmennettävä etukäteen.
2. Seuraava vaihe on jauhot ja suolavesi.
3. Kun elastinen massa on kääntynyt, jätämme sen vähintään 30 minuutiksi ja sitten vielä tunniksi kylmään paikkaan.
4. Jaamme massan pieniksi paloiksi, rullaamme niistä ympyröitä ja teemme pienen syvennyksen sisälle. Poistamme aihiot kuumassa uunissa 20 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa. Kun paistaminen on jäähtynyt, laita kondensoitu maito ja pähkinät uriin.