Hänen majesteettinen sinappi bangs illallispöydällä yli tuhat vuotta. Ensimmäisen vuosituhannen aamunkoittoon syntyi legenda, joka saavutti meidät. Alexander Macedonsky, joka on riidannut Persian kuninkaan kanssa, sai Sesamin keittoa merkkinä siitä, että hänen vastustajansa armeija on lukuisia ja vahvoja. Vastauksena Makedonian lähetti noduliin liittyvien sinappien siementen kilpailijan. Tämä vihjasi, että muutamat hänen armeijansa on paljon korkeampi temperamenttiin ja väsymättä. Kastike sinappi viittaa usein vain sinappiin, sillä jopa hänen pieni läsnäolo tarjoaa linnoituksen ja polttamisen.

Sinappi kastike - Tuotevalmiste

Venäjän mausteet tekevät kastikkeesta vahvemman ja rikkauden. Se voi olla hunaja, mustapippuri, yrtit, kuivattu tilli. Sinappi itsessään pidetään lääkkeen valmisteluna sen hyväksi, läsnäolo magnesiumsiemeniä, seleeniä, kalsiumia, mangaania, rauta-, omega-3-rasvahappoja, proteiineja, sinkkiä ja ruokavaliota. Tällainen kastike on erityisen osoitettu ihmisille, joilla ei ole tarpeeksi hiilihydraatteja, hivenaineita ja vitamiineja. Ja mikä tärkeintä - sinappikastiketta voi paljastaa minkä tahansa lihan maku.

Sinappikastike - parhaat reseptit

Resepti 1: Yksinkertainen ja helppo sinappikastike

Nyt McDonaldsin kuuluisa sinappikastike voidaan valmistaa kotona. Loppujen lopuksi tiedämme reseptin. Ja hän, kuten näet, on helpompaa kuin yksinkertainen. Mutta sinun on myös suoritettava esimerkiksi manipulaatiot, ensin hitsaa siirappia niin, että se ulottuu ja vain sekoita kaikki muut komponentit.

Ainesosat. Vahva sinappi, (2 lusikat), majoneesi (1 lusikka), sokeri (1 lusikka) vesi (1 lusikka).

Kokata siirappi. Sokerin on otettava niin paljon sopivaksi lusikalle ylhäällä. Sekoitamme veteen ja asetamme tuleen. Ruoanlaitto, kunnes kuplat on muodostettu ja enintään 1 minuutti. Jäähdytyssiirapissa Lisää sinappi, sekoita homogeeniseen tilaan. Lisää majoneesin lusikka. Loput sinappi lisää vähitellen.

Resepti 2: Sinappi munankastike

Tällainen kastike on erinomainen mausteinen täydennys lihaan ja kalaruokiin. Valitse sinappi tällaisesta terävyydestä, jota maistuu. Vain yksi raaka muna voi tehdä kastikkeesta rikas ja tuoda sen lähemmäksi perinteisiä kastikkeita.

Ainesosat. Kermanvärinen öljy (2 rkl), hapan kerma (1 lusikka), jauhot, sinappi (2 ruokalusikallista), liemi (lattia litraa), keltuainen (1 kpl, sitruunamehu, suola, sokeri, tilli.

1. Kermainen öljy rauhallinen, imeä kevyesti jauhoja ja paista kunnes kultainen väri.
2. Kaada hitaasti liemi. Sokeri, lisää sokeria, niin sekoitamme sinappi hapan kerma erillisessä kulhossa, lisää keltuainen ja sitruunamehua.
3. Tuo kiehuva liemi ja kaada alhainen lämpö, \u200b\u200bsekoita sinappi munan seoksella. Sekoita hyvin ja poista tulipalo. Levyssä me ripottele tilliä.

Esimerkkejä astiat sinappikastikkeella

Resepti 1: Leivottu kala sinappikastiketta Beshamel

1. Sinappikastikkeen valmistukseen Dijon Sinappi ei-Bell Grainin kanssa. Kala voidaan valmistaa lähes kaikki, jopa edullisia lajikkeita. Kastike antaa hänelle ihastuttavaa makua riippumatta siitä, onko hän alun perin ja vähärasvainen.
2. Ainesosat. Kalafilee (400 grammaa), maito (puoli kuppi), jauhot (2 ruokalusikallista), voin voita (30 grammaa), muskottipähkinä (raastettu), suola, pippuri, kasviöljy, useita sinappia, tuoretta paprikaa, sipulia, pieni.
3. Kalanharja, huuhtele ja kuivaa. Suola ja ripottele mausteilla, ripottele sitruunamehulla. Valmistele klassinen beshamelikastike: sekoita maitoa ja sipulia säiliöön. Lisää lahden lehtiä, kaksi neilikka-boutoneja, muskottipähkinää, piiskahtaa hyvin. Erillisessä tuomarissa se tekee kermaista öljyä ja paistaa jauhoa siinä. Ottaa asteittain maitoa.
4. Heikko tulessa kiehua jatkuvasti sekoittaen. Profiruse 8-10 minuuttia. Tämän seurauksena se muuttuu paksu kermakeitto. Lisää useita sinapin läppää. Voituneiden Forstin pohjassa laitamme mausteissa marinoituja marinoituja kaloja, kaada noin 200 g sinappikastiketta, laittaa uuniin 180 astetta 20 minuuttia.

Resepti 2: kananrinta Medivo-sinappikastikkeessa

1. Kuinka usein ei ole tarpeeksi kastiketta upeaan lihaan, varsinkin jos se on melkein mauton kananrinta. Hunaja-sinappikastike muutamassa minuutissa käännetään tuoreita ruokia hienostuneessa astiassa.
2. Ainesosat. Kanan rinta (500 grammaa), hunaja (160 grammaa), Dijon sinappi (120 grammaa), soijakastike (2 ruokalusikallista), inkiväärijuuri (20 grammaa), lamppu.
3. Leikkaa kananrinta noin 10 cm: n paloiksi 5 cm. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja laittaa paloja pesty ja kuivattu rinta. Tyhjennä sipulit ja juuret inkivääri ja jauhaa tehosekoittimessa ja lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat. Piiskaa homogeeninen massa, sitten nauraa vähän. Puolikastike makaa lihan ja lähetä 25-30 minuuttia uuniin. Jäljellä oleva puolet kastikkeesta tarjoillaan lihan suoraan pöydälle.

Mikä on sinappikastike? Se on täysin yhdistetty makeisiin ainesosiin. Esimerkiksi et voi odottaa omenan kauden, mutta tehdä suolaisen Apple-sinappikastike juuri nyt. Vain leipoa muutamia omenoita uunissa, puhdista ytimet ja nahat ja sekoita sekoittimeen klassisella kastikkeella. Säilytä se jääkaapissa, kalastaa ja lihaa.

Loma viikset

Yksinkertainen sinappi ilman siemeniä on suurempi suosittu Yhdysvalloissa, eikä Dijon jyviä. Jokainen elokuun ensimmäinen lauantai maassa on merkitty kansallisella sinappipäivällä. Kaikki kaupungit ja painot osallistuvat sinapin festivaaleihin. Kuuluisin tapahtuma on vatsa-juhla. Tänä päivänä vapaat kuumat koirat jaetaan, aivan kadulla lähellä suuria supermarketteja, voit hoitaa kuumaa koiraa sinappikastikkeella.

Mukit auttamaan huonoa heittämistä vapaaehtoisesti muutamia dollareita. Ja pääkaupungissa sinappi tapahtumia, Wisconsin on ainoa museo sinappi, joka esittelee yli 5000 näyttelyesineitä eri puolilta maailmaa. MountainsMen valmistautuu erikoistuneeseen amerikkalaiseen yliopistoon.

Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Reseptit juustokastiketta paljon, mutta tämä on melkein sama kuin McDonaldsissa ja vie kunnianarvoisen paikan eri. Se valmistautuu valkoisen kastikkeen perusteella lisäämällä raastettua juustoa ja maku riippuu suurelta osin siitä, mitä juustoa käytät. Tätä reseptiä juustokastikkeelle kuin McDonaldsissa, kiinteät ja pehmeät juustot, joilla on suuri rasvaprosentti, ovat sopivia, ne sulavat hyvin ja jäähdyttämisen jälkeen kastike ei vastaa kokkareita. Tämän reseptin sulatettu juusto ei ole sopiva.
Lisää mausteita kastikkeeseen makuun. Jotkut mustat paprikat, paprika, muskottipähkinät - tämä riittää. Mutta ei ole kiellettyä tehdä freen kastike, lisäämällä chiliä puristusta tai tuoksuvampia, kertoi oliivijoukkueita tai vasarakylän.
Juustokastiketta voidaan tarjoilla erilaisiin astioihin: keitetty, paistettua ja paistettua perunaa, vihanneksia, jotka on keitetty pari, kala, liha, kana.

Ainekset:

- maito 3,5% rasvaa - 1 kuppi;
- Vehnäjauho - 20 grammaa;
- kiinteä tai pehmeä juusto - 60 grammaa;
- Voi - 20 grammaa;
- suolaa maun mukaan;
- sitruunamehu - 0,5-1 h. L. (maku);
- Mustapippuri - 0,5 kj. L.;
- Paprika Hammer Sweet - 0,5 h.

Resepti kuva vaiheittain:

Pienessä kattilassa tai kattilassa, laita kermaöljy, laita heikko tulipalo. Olen rauhoittunut, mutta emme anna öljyä kiehua, väri ei saa muuttaa.

Osat, vähitellen vetäytyi kuumaan sulatettuun vehnäjauhoöljyyn.

Välittömästi intensiivisesti työskentelemme viskissä, liittämällä öljy ja jauhot, kunnes homogeeninen massa on osoittautunut. Lakaista seuraava osa, voittaa uudelleen.

Palauta kattilaan tuleen ja alkaa kaataa kylmää maitoa. Kastensien sisältö sekoitetaan jatkuvasti niin, että jauho-seos ei ota kokkareita.

Kun kaikki maitoa lisätään, tuotamme kastiketta kiehuvaksi heikolla tulessa. Koko ajan, jota se sekoitetaan kiilalla, nostamalla jauhoja pohjasta.

Heti kun se kiehuu, lisää mausteita, suolaa ja voimakkaasti sekoita. Keitä kastike kymmenen minuuttia, sen pitäisi sakeutua hyvin, johdonmukaisuuden mukaan tulla hapan kerma.

Me hierotaan juustoa matalassa gradilla. Tee ylös kiehuvakastike, on myös parempi tehdä se vähitellen, lisäämällä juustoosia. Jokaisen osan jälkeen lyömme kastikkeen ja odottamaan, kunnes juusto sulaa. Keitä kaksi minuuttia, kaadetaan sitruunamehua ja sammutamme.

Peitä juustokastike, jäähdytetty huoneenlämpötilaan tai syöttölämpöön. Jos haluat, voit lisätä mausteisia vihreitä koostumukseen, mutta on parempi ripustaa hienonnettua tilli lihaa tai vihanneksia, paistettuja perunoita ja jättää juustokastikkeen maku ilman muutoksia. Hyvää ruokahalua!






Ja varmasti kokki

Juustokastike kuten McDonaldsissa voidaan valmistaa kotona. Se on täydellinen perunaton ja maalaismainen perunat sekä muut keitetyt, paistettuja tai paistettuja vihanneksia.

Juustokastike kuten McDonalds valmistelet juustoa, maitoa, jauhoa, öljyä ja mausteita. Se keitetään liesi päälle, kunnes paksuu puoli tuntia. Tällainen kastike on parempi palvella tuoretta.

Osat: 4-5

Resepti ominaisuudet

• Kansallinen keittiö: Kodin keittiö
• Lautasen tyyppi: Kastikkeet, juustokastike
• Compassion monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 13 minuuttia
• Aika valmistelemaan: 25 min
• Osakkeiden lukumäärä: 4 annosta
• Kalorien määrä: 161 Cylolarii
• Nosta: Lounaalle

Ainekset 4 annosta

• Creamy Butter - 40 grammaa
• Jauhot - 40 grammaa
• Maito - 600 millilitraa
• Suola ja pippuri - maistaa
• Nykyinen juusto - 110-120 grammaa
• Lemon Juice - 1-2 taidetta. span
• Rajattu Muscat - 1 puristus (et voi lisätä)
• Bay Leaf - 1 kpl (et voi lisätä)
• Carnation (silmut) - 2-3 kappaletta (et voi lisätä)

Stephago

1. Leikkaa öljy palasiksi ja aseta pienessä kattilassa tai kattilassa. Sulaa keskipitkällä - hidas lämpö.
2. Vähitellen, sekoittaen kiilaa, kirjoita jauhot.
3. Kuumalle jauhoille ja öljylle jäähdytettyä maitoa. Syötä vähitellen sekoittaen.
4. Lisää mausteita - suolaa, pippuria, lahden lehtiä, muskottipähkinää ja neilikkaa. Tulipalo pienempi hitaasti ja sekoittaen, kokki kastike vielä 10 minuuttia. 10 minuutin kuluttua vedä lahden lehti ja neilikka kastikkeesta.
5. Aseta levyn raastettu juusto. Snaw se sitruunamehulla ja sekoita. Juuston pitäisi olla huoneenlämpötila - vain sitten se voidaan lisätä kastikkeena.
6. Tuli kattilan alla, vähennä hitaasti. Lisää juustoa ja sekoittaen, sulaa se kastikkeessa. Juustokastike kuten McDonaldsissa valmis! Hyvää ruokahalua!

Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Minulla on aina kiinnostunut resepteistä, joita voit kokeilla kahviloissa ja ravintoloissa ja sitten kokata heidät kotona. Joten se oli tämän kastikkeen kanssa, että olen usein tilannut. Koska FRY: n perunat olen jo oppinut kokkiin kotona, ostin paistinpannusta ja kauniisti paistinpohjaisia \u200b\u200bperunoita, mutta kastikkeella ei ole tarpeeksi. Juustokastike kuten McDonalds on varsin helppo kokata, ja resepti auttaa sinua tässä.

Vaaditut tuotteet:
- maito - 250 grammaa,
- Voi - 20 grammaa,
- Vehnäjauho - 20 grammaa,
- kiinteä juusto - 50 grammaa,
- Salt - ½ sointu. l.,
- Mustapippuri - pari nipistä,
- Lemon Juice - 1 ketju. l.,
- Ground muskog - pari nipistä,
- Bay Leaf - 1 PC.

Kuinka kokata valokuva-askel askeleelta

Laitoin tulta kulhoon voilla, hukkui sen alhaisessa lämpötilassa. Ei kiehua, en jätä häntä estämään kiehuvaa.




Imeä jauhot lämpimään öljyyn.




Sekoita kiilaa saada paksu kermainen kastike.






Kaahan maitoa pienillä annoksilla ja aloitan välittömästi sekoittaen niin, että maito on hyvin kytketty öljyyn. Jatkuvasti sekoittaen, pidän kastikkeesta erittäin hitaasti tulessa.




Suck hieman muskottipähkinää. Juustokastikkeella pitäisi olla hyvin tuoksuva.




Suolakastike, hieman hänestä.






Laitoin kastike lahden lehtiä maku, parantaa makua.




Turt Rod Rod, roiskeita sitruunamehua.




Anna juuston kastikkeessa. Lämmin kastike, kunnes juusto alkaa sulaa.




Sekoittaminen, juusto alkaa välittömästi sulaa. Nyt kastike on täysin valmis. Hän paksut ja tuli kermainen väri.






Tässä muodossa syödä se pöydälle. Paistetut perunat sopivat täydellisesti tällaiseen kastikkeen. Myös peruna fri, on mahdotonta olla paremmin yhdistetty juustokastikkeeseen, varsinkin jos hän on kuin McDonaldsissa. Hyvää ruokahalua!
Mutta miten valmistautuminen

Hampurilaiset rakastavat monia. Kuitenkin tietäen, että niiden komponenttien komponenteissa on monia kemiallisia lisäaineita, jotka haluavat valmistaa tämän herkkyyden kotona. Se ei ilmennyt pahempaa, mutta vieläkin parempaa. Varsinkin jos tiedät, miten hampurilaiskastike, kuten McDonaldsissa. Ja hänen reseptinsä on niin yksinkertaista, että jopa lapsi voi selviytyä hänestä.

Vihanneksen marinadi makea suolakurkku

Kastikkeen koostumus hampurilaiselle oli kerran paljastunut Dan Kudro, hallituksen puheenjohtaja McDonalds. Puhuessaan televisio-ohjelmassa hän osoitti, kuinka keittää se.

Resepti mukaan lukien majoneesi, makea sinappi ja kuivatut sipulit, valkosipuli ja paprika, makea vihannes marinadi makea suolakurkku. Sen on valmistauduttava etukäteen erikseen.

Tarvitset:

• 350 g tuoreita kurkkuja;
• 160 g sipulia;
• 50 g punaista ja vihreää bulgarialaista pippuria;
• 250 g omena-etikkaa (voidaan korvata viinillä);
• 340 g sokeria;
• ½ s. l. Viikset siemenet;
• 40 g suolat;
• vettä.

Resepti Elementary:

1. Kaikki vihannekset ovat hienosti leikkauksia. Bulgarian paprikat ja kurkku esilevät siemenet. Cucumbers on parempi poistaa iho.
2. Taita hienonnetut kurkut, bulgarialainen pippuri ja sipulit kattilassa. Lisää suolaa. Täytä kylmä vesi niin, että se on vain hieman päiväpeiteet. Jätä kaksi ja puoli tuntia.
3. Toisessa kattilassa tuo sekoitus etikka, sinappi siemenet ja sokeri kiehuvaksi. Vedä vihannesten vedellä (voit jopa puristaa ne hieman) ja lisää marinadi. Jäähdytin 10 minuuttia (seos on jatkuvasti kiehuttava).
4. Jos et aio käyttää tuloksena olevaa ruokaa heti, on järkevää hajottaa sitä pienellä steriloidulla purkkeilla ja suljettu ilmapiirin. Säilytä vihannekset jääkaapissa.

Makea suolakurkkua lievittää kastikkeen lisäksi hampurilaisia, voit lisätä kuumiin koiriin, salaatteihin, kastikkeisiin ja käyttöön, kun ruoanlaitto voitaisiin.

Resepti hampurilaiskastikkeelle kotona

Tämä kastike sopii sekä klassiseen hampurilaiseen että juustohampuraan, Bikmaku, Chichenburg.

Resepti on suunniteltu 2-4 osalle (riippuen hampurilaisen suuruudesta).

Keittoaika: 5 minuuttia.

Sinun täytyy ottaa:

• 3 rkl. l. majoneesi (tavallisin, ilman lisäaineita);
• 1 rkl. l. Sweet sinappi;
• 2 rkl. l. Makea suolakurkku (voidaan korvata samalla määrällä hienonnettuja marinoituja kurkkuja);
• neljäsosa kuiva paprika;
• pieni valkosipulin kynsi;
• pieni palan bluish lamput;
• suolaa maun mukaan;
• haluttaessa teelusikallinen valkoviinietikkaa.

Valkosipuli ja sipulit voidaan ottaa kuivaksilla - kirjaimellisesti hyppysellä.

Valmistelukastike:

1. Sipulit ja valkosipuli sekoittimella (valkosipuli voidaan jättää lehdistön kautta).
2. Laita majoneesi kulhoon. Lisää kaikki muut ainesosat.
3. Ota kiilasi kastike homogeeniseen johdonmukaisuuteen. Jää jääkaapissa 10-15 minuuttia - se on rikki.

Upea kastike, niin samanlainen kuin McDonaldsissa tarjotaan. Voit palvella sitä paitsi hampurilaisille, mutta vaikka haluat perunoita, paistettua lihaa, voileipiä. Ja jos otat majoneesi ei ole tehtaan tuotanto, ja oma valmiste, se on enemmän maukas.

Yhteydessä