Pancakes ovat tärkein syy karnevaaliviikolle. Lisäksi pannukakut ovat myös tämän upean loman tärkein symboli. Ja kuinka paljon maailmassa on erilaisia \u200b\u200breseptejä pannukakkujen valmistamiseksi, luultavasti kukaan ei tiedä.

He valmistautuvat ja paljon enemmän ja paljon mitä ja mitä. Jotkut pannukakkukakut, on niin paljon kuin ei lukea. Ja kaikenlaisia \u200b\u200bluultavasti vieläkin enemmän.

Tietenkin pannukakkujen lisäksi karnevaali valmistaa laajan valikoiman herkkuja, mutta silti valtava määrä reseptejä erilaisiin ruokiin, me kaikki otetaan ensin pannukakkuja.

Ensimmäisen tai jopa toisen epäonnistuneiden palontorjunta-pannukakkujen takia ei ole väärässä, koska seuraavat toimivat varmasti paremmin, varsinkin jos noudatat kaikkia tässä artikkelissa annettavia vinkkejä ja suosituksia.

Joten, ettet ole koskaan ollut ensimmäistä pannukakua, ennen kaikkea annan sinulle muutamia vinkkejä, jotka tarttuvat, joihin aina saada erittäin maukkaita, ohut ja avoimet pannukakut reikillä.

Kuinka asianmukaista leipoa pannukakkuja maidossa - 9 salaisuutta ruoanlaittoon

Tämä on tärkeimmät kohdat ja periaatteet leivonnassa herkullisia pannukakkuja, jotka välttämättä toimivat hyvin sekä kokeneissa kokkeissa että mistä tahansa aloittelevasta kulinaarista.

Tasty resepti ohut pannukakkuja reikien kanssa

Tämä on yksi helpoimmista resepteistä leivinpannusta varten, jonka mukaan se on hyvin usein ja useimmissa tapauksissa, he valmistautuvat meille kotona. Pancakes saadaan erittäin maukkaita. Ja mitä reikiä heille - vain uskomattoman kauniita. Yritä kokata ja nähdä itse.

Ainekset:

• munat - 3 kpl.
• sokeri - 1 rkl.
• sALT - 1/3 TSP
• sota kerma - 1 rkl.
• kefir - 0,5 rkl.
• maito - 2 rkl.
• jauhot - 1,5-2 rkl.
• kasviöljy (taikina) - 3 rkl.
• leivinjauhe
• kermainen öljy valmiiksi pannukakkuille

Ruoanlaitto:

1. Kulhoon rikkoo munat ja lisäävät sokeria ja suolaa niihin. Hyvin sekoita kiila.

Ennen ruoanlaittoa on tärkeää varmistaa, että munat ovat tuoreita. Tätä varten raaka muna riittää upottaa veteen. Jos se herättää - se tarkoittaa tuoretta, jos se avautuu, sitten jo kelpaamaton.

2. Samassa kulhossa kaadetaan hapan kerma ja sekoita uudelleen kunnes yhtenäisyys.

3. Kaada kefir ja maito, sekoitetaan edelleen.

4. Näytetyt jauhot sekoittuvat pienellä määrällä leivinjauhetta ja imevät meijeriseoksen.

Ainesedellyissä on tarvittava likimääräinen määrä jauhot. Se riippuu kananmunien ja Kefirin tiheyden koosta, jota käytät.

5. Sekoita taikina, kunnes palat pysyvät. Johdonmukaisuuden vuoksi loppu taikinan tulee muistuttaa nestemäistä hapan kermaa. Toivon, että valokuvan avulla etsit sitä, mitä sen pitäisi olla.

6. Nyt voit lisätä hieman vanilin (tämä on maku) ja välttämättä kasviöljy. Sekoita hyvin ja jätä lopullinen taikina seisomaan 15-20 minuuttia.

7. Voit siirtyä leivontaan. Kuten se on tehty, kuvain yksityiskohtaisesti edellä ja tämä menetelmä sopii lähes kaikkiin resepteihin. Siksi en toista, mutta näytä vain kaikki kuvassa.

8. Valmis pannukakku Poista paistinpannusta ja voitele voi. Jäljellä olevan testin avulla menettely toistetaan.

Leivonnan aikana älä unohda aika ajoin voitele paistinpannua kasviöljyllä.

Katso, mitä kauniita ja ohut pannukakkuja, joissa on reikiä. Ne ovat niin ohut, että ne siirretään. Näet, jopa lastat näkyy näiden pannukakkujen kautta.

Kuinka kokata ohut pannukakkuja maidossa

Toinen resepti pannukakkuille, joissa on reikiä, mutta se on yksinkertaisempi ja nopeampi valmistelussa ja koostumuksessa. Mutta silti nämä pannukakut ovat loukussa hyvin nopeasti. Ja se ei ole yllättävää - koska erittäin maukasta!

Ainekset:

• maito - 250 g.
• jauhot - 125 g.
• munat - 3 kpl.
• sokeri - 2 rkl.
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• kermainen voi - 50 g.
• sALT - 1/2 C.L.

Ruoanlaitto:

1. Ensimmäinen asia, jossa otetaan kaikki ainesosat jääkaapista ja nauttimaan huoneenlämpötilaan.

Munat jaetaan kulhoon ja kerää sekoittimen paksuun vaahtoon.

2. Makea suola ja sokeri. Ja taas keskeyttää sekoittimen saada hieman paksu massa.

Sokeria voidaan pienentää, mutta ei enää. Muuten pannukakut noudattavat pannua leivonnan prosessissa.

3. Nyt he tarttuvat jauhot ja sekoita (! Älä lyö!) Homogeeniseen massaan.

4. Maito, myös huonelämpötila, kaada taikinamme ja sekoita perusteellisesti.

5. Kaada kasviöljy valmiiksi taikina ja sekoita uudelleen.

6. Kuinka tarkistaa, onko taikina kypsennetty oikein? Ottaisimme vain opiskelijan, rekrytoimme taikinaa ja kaada sen siihen, mikä tarkkaile herkullisuutta. Pancakesin taikina pitäisi olla hyvin nestettä. Ei kuin vesi, tietenkin, mutta tarpeeksi neste.

Yleensä noudattaa tätä reseptiä ja kaikki muuttuu.

7. Poistetaan nyt "lepo" taikina puoli tuntia. Siitä sen jälkeen jatka pannukakkuja.

Jos kokki pannukakkuja ja suunnittelet heitä tekemään täytettäessä, esimerkiksi lihaa, sitten sokeri neuvoja pienemmäksi. Mutta jos, sano, siellä on mökkijuusto täyttö, niin sokeri voidaan laittaa hieman enemmän.

8. Esilämmitetystä ja voideltua öljyä (parempi kuin kermainen) paistinpannu, olemme asianmukaisia \u200b\u200bpannukakku molemmin puolin, kunnes valmius.

Se, mitkä pannukakut saadaan - ohut, tuoksuva, erittäin huolellinen ja uskomattoman maukas.

Pankkujen resepti kiehuvaan vesimaitoon

Monet kokit rakastavat valmistaa vaniljakastike taikina pannukakkujen tekemiseen. Ja se ei ole yllättävää, koska tällaisen taikinan pannukakut saadaan erittäin lempeä ja ilma.

Alla alla kuvatut toisen reseptin säilentämistestin valmistamiseksi, mutta hieman erilainen kuin tämän videon tarjouksen tekijä. Ja mikä on parempi - valita sinulle. Hyvää katselua!

Ohut hiiva pannukakut, joissa on reikiä

Pancakes hiiva on mielestäni kaikkein oikeat pannukakkuja. Voit jopa sanoa klassisen. Ei aina eikä kovin usein valmistauduttava meille kotona, koska se on hyvin pitkä ja hieman monimutkainen prosessi.

Vanhoina päivinä näitä pannukakkuja kutsuttiin punaiseksi, mikä merkitsi kaunista. Ja tämä on melko oikeudenmukainen nimi, koska he saavat pannukakkuja pulleilla, korkealla, reikillä, joilla on ruddy sävy ja unohtumaton maku.

Ainekset:

• jauhot - 400 g.
• maito - 650 ml.
• munat - kpl.
• kermainen öljy - 50 g.
• tuore hiiva - 20 grammaa.
• suola - 0,5 ppm
• sokeri - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

1. OPARin tekeminen. Puolessa, kokonaisesta, lämpimästä mutta ei kuumasta maidosta, annamme vapinaa ja jätämme 5-7-7 minuuttia ilman sekoittamista niin, että hiiva on liotettu kosteudessa. Vain sen jälkeen sinun täytyy sekoittaa täydellisen liukenemisen jälkeen.

Hiivassa liuoksessa me saimme sokerin puristusta, mikä aktivoi fermentaatioprosessin.

Muuten hiiva taikina voidaan aloittaa paitsi maidossa samoin kuin vedellä tai veden seoksella maitoa.

2. Sitten se asteittain jauhot jauhot järjettömän testin johdonmukaisuuteen. Sen on oltava paksuus kuin semolina-puuroa.

Nyt aura ripottele pieni määrä jauhoja.

Sulje elintarvikekalvo ja poistamme lämpimään paikkaan, kunnes massa kasvaa tilavuudessa 2 kertaa. Aikalla tämä prosessi kestää noin 1-1,5 tuntia.

3. Pylvään sekoittamisen lähestymistapoja. Se osoittautuu erittäin huokoiseksi ja ilmaan.

4. Nyt jäljellä olevassa maidossa liukenevat suolaa ja sokeria.

5. Proteiinit erillään keltuaisista. Keltuaiset lähettävät taikinan, ja proteiinit edelleen varattavat.

6. Myös taikina, sulatettu kermaöljy kaadetaan ja sekoitetaan koko seos.

7. Vaihtoehtoisesti lisää jäljellä maitoa ja jauhoa taikinaan pysäyttämättä sekoitusta.

8. Me sekoitamme taikinaa, kunnes ei ole kertakäyttöisiä. Kusinnut sopeutuvat asetusten mukaan. Jos pidät ohut pannukakkuja, tee sitten taikina vähän yksin, lisää maitoa tai vettä.

Jos haluat päinvastoin, paksut pannukakut, lisää sitten jauhot tekemällä taikina hieman paksu.

9. Yli taikina ruokaa kalvolla ja irrota lämpöä 1-1,5 tuntia ennen kaksinkertaistamista tilavuudessa.

10. Se tuli taikinan sekoittaen niin, että se erottuu ja peittää ja puhdistaa ja puhdistaa sen uudelleen.

11. Oravat munien lyönti vakaa huiput.

12. Tulemme ja häiritsemme taikina lähestyi toista kertaa. Jätämme taikinan pöydälle vielä 20-25 minuuttia ja vain sen jälkeen voimme aloittaa leivontahiiva pannukakkuja.

13. Periaate on sama kuin muissa resepteissä. Jokainen pannukakku tehdään molemmilla puolilla hyvin kuumennettuna paistinpannulla, kunnes olet valmiita.

Teemme vaniljakakkuja maitoa

Kuten yllä on luvattu, tässä on yksityiskohtainen resepti pannukakkujen valmistamiseksi kiehuvaa vettä. Ne saadaan erittäin lempeä ja pitsi. Kyllä ja kypsennä hyvin yksinkertainen ja nopeasti, koska me kaikki sekoitetaan sekoittimella. Ovat kiinnostuneita? Sitten lue.

Ainekset:

• munat - 2 kpl.
• jauhot - 2,5 rkl.
• sokeri - 2 rkl.
• kasviöljy - 7 rkl.
• maito - 0,5 litraa.
• bustyer - 1 TSP.
• suola - 0,5 ppm
• kiehuttava vesi - 1 rkl. (200 ml.)

Ruoanlaitto:

1. Erillisissä astioissa otan munat ja kaada maitoa heille. Pyöritä sekoittimen homogeenisuuteen.

Älä unohda, että munat ja maito olisi huoneenlämpötila.

2. Lisää 2 rkl tuloksena olevaan seokseen. Sokeri hiekka, leivinjauhe ja suola.

Ja taas sekoitamme sekoittimen.

3. Tuloksena olevassa massassa meillä on jauhot ja sekoitetaan hyvin.

Taikinan pitäisi saada ilkeä, kuten pannukakkuja.

4. Nyt tärkein asia Canstard-testin valmistelussa. Viileä kiehuvaa vettä kaadetaan taikinaan ja sekoita nopeasti.

5. Kaada kasviöljy, sekoita ja irrota sivulle 15 minuutin ajan.

6. Tämän jälkeen voit aloittaa paistinpannukakkuja.

Se on koko ruoanlaittoprosessi. Kuten näette, ei ole mitään monimutkaista. Se on melko yksinkertaista ja tärkeintä, että se osoittautuu erittäin maukasta.

Maukkaita pannukakkuja maidossa ohut reiät rakastavat sekä aikuisia että lapsia. Tämä perheen herkku valloitti yhtä sydäntä. Reseptit pannukakkuja maidossa paljon ja jokainen emäntä valmistaa heidät salaisella tavalla. Me paljastamme kaikki herkullisen ja ohuen pannukakkutaukon salaisuudet maitoon. Valmistaudu kirjoittamaan alas.

Tämä on klassinen resepti yksinkertaisimman pannukakku-taikinan valmistamiseksi. Pancakes on hieno ja älä kiirehtiä. Ne voidaan myöhemmin korjata millä tahansa täyteillä tai valmistaa pannukakkuja.

Ainekset:

• 500 ml maitoa;
• 300 g jauhoja;
• 3 tuoretta munaa;
• 15-20 g sokeria;
• 1/2 c.l. suolat;
• Öljy paistamiseen.

Ohut pannukakkuja maidossa:

Rikkoa munat kulhoon ja rikkoa suolaa ja sokeria. Kaada maitoa lasi, sekoita hyvin ja lisää jauhoja. Edullisesti edullisesti sekoitin, sitten ehdottomasti ei tule kokkareita.

Tämän jälkeen kaada jäljellä oleva maito ja sekoita perusteellisesti. Jätä taikina 10-20 minuuttia niin, että turvotus jauho ja sitten lisää öljy, sekoitus ja voit paistaa pannukakkuja. Anna paistinpannulle, voitele se öljyllä ja kaada niin paljon taikina niin, että se kattaa paistinpannun pohjan ohuella yhtenäisellä kerroksella.

Kun pannukakun reunat raihdattiin, huolellisesti työntämällä se lastalla ja käänny toiselle puolelle. Jos pannukakkuja tavaraa, paistaa ne toisaalta, aseta sitten minkä tahansa jauheliha paahdettuun puoleen, kääri muuntaa ja paista öljyä kultaiseen kuorille.

Custard-pannukakut maidossa, jossa on reikiä

Kaunis "reikä" vaikutus pannukakkujen pinnalle saavutetaan panimoimalla taikina kuumalla maidolla. Tässä reseptillä valmistetut pannukakut ovat täysin täynnä reikiä.

Ainekset:

• maito - 1 l
• muna - 2-3 kpl.
• valkoinen vehnäjauho - 0,5 kg
• sokeri - 75 g
• suola - 0,5 ppm
• juominen sooda - 0,5 ppm
• auringonkukkaöljy puhdistettu - 7 rkl.

Ruoanlaitto:

Kaikki pannukakkujen taikina sisältyvät tuotteet täytyy päästä etukäteen jääkaapista niin, että ne lämmittävät huoneenlämpötilaan.
Kulastuksessa kaada maitoa, munia, sokerihiekkaa ja öljyä kulhoon. Lisää hyppysellinen suola. Beat blender, mikseri tai kiila.

Sitten tuloksena olevaan seokseen pienissä erissä, esitellä jauhoja, esiasennettu.
Sen jälkeen maitoa jäännös lämmittää levyä tai mikroaaltouuni kuumaan, mutta ei kiehumistilaan.

Kaada taikina pannukakkuja kuumaa ja voittaa jatkuvasti sekoittimen massa. Saamme vaniljakastin taikinan pannukakkuja varten.
Seuraavaksi sooda kaataa kuppiin, kaada se ruokalusikalla kiehuvaa vettä. Työnnä sooda taikinaan, sekoita perusteellisesti.

Paista pannukakkuja paistinpannussa molemmin puolin. Jos paistinpannu ilman ei-tikkupinnoitetta, voitele se öljyllä.

Suurin osa kaikista reikiä muodostuu, kun pannukakkuja paistetaan hyvin lämmitetyllä pannulla, voimakkaalla tulessa. On kuitenkin tarpeen tehdä kaikki nopeasti, muuten leivonta voi polttaa.

Pancakes maidossa, jossa on keräilijä oravia

Ainekset:

• 2,5 rkl. maito;
• 2 rkl. jauhot;
• pieni sokeri;
• 3 munaa;
• 0,5 ppm sooda;
• 3 rkl. Lean öljy;
• 7% etikkaa;
• hyppysellinen suolaa.

Pancakes maidon valmistus kerma:

Syvällä kulholla etsiä jauhoja. Maito lämmin ulos, mutta älä kiehukaa, sen pitäisi olla kuuma, mutta ei polttaa. Jos äkillisesti totesi, että maito alkoi jäähtyä, on välttämätöntä jäähdyttää se vähän, muuten jauhot panimon jälkeen muuttuu tiheään. Kulholla jauhot, kaadetaan maitoa jauhoa, samanaikaisesti sekoittaen maitoseosta.

Voittaa taikina, kunnes kaikki kokkarit ovat dispergointia, on parempi käyttää kiilaa tai tehosekoitinta tähän tarkoitukseen. Kun kokkareita ei ole jäljellä, lisää suolaa ja sokeria, erota proteiinit keltuaisilta ja vaivaa keltuaiset taikinaan. Oravat paikka erillisiin astioihin ja hiki tiheään vaahto.

Lisää öljy, sammuta sooda etikalla ja lisää myös. Sekoita seos huolellisesti ja lisää kermaproteiinit. Nyt sekoita huolellisesti, älä lyö. Älä pelkää, että he pilasivat taikinan, kun näet oravat kelluvat valkoisilla pinnalla.

Joten sen pitäisi olla. Nyt voit aloittaa leipoa pannukakkuja. Suorita taikina keskelle kulhon alareunasta, sitten kermaproteiinit jaetaan tasaisemmin. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta ja Öljyä.

Ohut vaniljakangas maidossa ja kiehuvaa vettä

Hienosta rakenteesta huolimatta pannukakkuja ei kiirehti paistaa, ne osoittautuvat täydellisesti ja eivät noudata paistinpannua. Taikina maitoa, mutta vaivauden aikana se on lisäksi valmistettu kiehuvalla vedellä, mikä tekee valmiista pannukakkuja ohut ja epätavallisen maukasta.

Ainekset:

• maito - 400 ml;
• kiehuttava vesi - 200 ml.;
• vehnäjauho korkeimman luokan - 1,5 rkl.;
• kananmuna - 3-4 kpl;
• sokeri hiekka - 30 g;
• suola - 1 puristus;
• vanillin - 1 TSP;
• kasvaa. Öljy ilman hajua - 50 ml.;
• voi.

Ruoanlaitto:

Näistä ainesosista voit leipoa noin 20 - 22 kappaletta ohut pannukakkuja. Mitä pienempi osa kaataa pannuun, aiheet osoittautuvat ohuemmaksi.

Juo munat syviin astioihin, nukahtaa sokeria. Suola. Älä lyö, mutta vain sekoita. Sitten lisää maitoa tuloksena olevaan seokseen, öljyyn, seulotaan jauhoja, vaniljaa. Sekoita vispilää.

Kaada lasi kiehuvaa vettä kiehumislevystä ja kaada se taikinaan, sekoittaen sitä jatkuvasti. Takaisin 10 - 15 minuuttia sivulle.

Seuraavaksi täyttää öljy lusikka (vain ensimmäiseen pannukakkuun) talasheitetyllä paistinpannulla Teflon-pinnoitteella. Valitse osa kokkiin ja kaada se alas, kallistamalla paistinpannua eri suuntiin, tasaiselle leviämiselle koko pinnalle.

Laita sitten paistinpannu keski-paloon ja paista, kunnes kierrä pohjan pannukakkua. Tämä hetki näkyvät selvästi pannukakun reunojen kevyessä ja pannulla.

Kun pohja on ryöstetty, käännä pirun terällä toisella puolella. Näin ollen jäljelle jääneet pannukakkuja vaniljakastikkeiden tähteistä.

Valmiit pannukakut Taita pino levylle tai rullaa putkeen, voiteluainetta kermaa öljyä.
Pancakes tarjoillaan pöydälle kuumassa muodossa erilaisilla täyteaineilla, jotka voivat palvella sulaa suklaata, hyppäsi, sokerisiirappia jne.

Hiiva pannukakkuja maitoa ilman munia

Niille, joilla on allergioita munille, tämä resepti on erinomainen tilaisuus hemmotella itseäsi herkullisilla pannukakkuilla. Tässä tapauksessa "reiät" pannukakkuja antaa kiehuvaa vettä, pannut hiivan taikinaan.

Ainekset:

• maito -200-250 ml.;
• kiehuttava vesi - puolet alasta.;
• tuore hiiva - 10 g;
• vehnäjauho - 450 g;
• sokerin hiekka - 2-3 rkl.;
• suola - nipistää;
• auringonkukkaöljy ilman hajua - 30-35 ml.

Hiiva-taikinan valmistus pannukakkuja maitoa varten:

Jos kaadat enemmän maitoa puoli kupille, niin pannukakut osoittautuvat super-ohut. Lisäksi pidä mielessä, että edellisiin 2 resepteihin verrattuna tämä ei ole niin nopeasti. Hiiva taikina pannukakkuja pitäisi mennä yli, ja tämä tarvitset vähintään 30 - 40 minuuttia

Kulhoon laittaa suolaa, sokerihiuta, mureneva hiiva. Vähitellen polttoainetta, samanaikaisesti sekoittaen liuottaa hiiva.

Syötä sitten seulotut jauhot, rikkoa seos sekoittimella niin, että ei ole kokkareita. Taikinan pitäisi toimia kuin paksu hapan kerma. Peitä astiat kannella ja jätä lämpimään paikkaan puoli tuntia.

Tämän jälkeen kaadetaan viehuttavan veden seokseen seoksessa, sekoita. Lisää öljyä ja herättää homogeeniseen tilaan.
Taikina ohut pannukakkuja maitoa on valmis, voit jatkaa leivontaan.

Huolimatta siitä, että nämä maitopuvut ilman munia, ne ovat edelleen pehmeitä, ei "kumia", koska hiivapohja ja kiehuvaa vettä.

Pancakes buckwheat jauhot "Boyar"

Herkulliset pannukakut valmistetaan tattari ja vehnäjauho. Ruoanlaitto, tietenkin vie aikaa, mutta ne saadaan erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.

Ainekset:

• vehnäjauho - 400 g;
• tattajauho - 600 g;
• maito - 4 rkl.;
• rasva kerma, hapan kerma - yksi iloinen;
• sokeri - 1 pöytä. l.;
• voi kermainen - 100 g;
• hiiva - 30 g;
• munat - 5 kpl;
• suola.
• auringonkukkaöljy - 40 ml.

Kuinka valmistaa pannukakkuja tattarilla:

Lisää hiivaa puoliksi lasillisesta lämpimästä ja pääkonttorista tattarilla jauhot. Laitamme sen lämpimään paikkaan 1,5-2 tuntia (anna hänen kärsii).

Kun OPARA sopii, lisää loput maito, munankeltuaiset, sokeri ja suola, hapan kerma, voita ja vehnäjauhoja siihen. Me sekoitamme ja anna testi kiivetä. Sitten lisää kermavaahtoa taikinaan pannukakkuja varten, jälkeen - kerääneet munan oravat.

Sekoitamme ja toistumme noin 15 -20 minuuttia. Paista pannukakkuja tattari jauhot molemmin puolin kuumalla paistinpannulla, joka on esiasennettu öljy. Tarjoile pannukakkuja hapan kerma, voita tai kalaa kaviaaria.

Delicious juusto pannukakkuja maidossa

Ainekset:

• 30-40 ml oliiviöljyä;
• 250 ml maitoa;
• 250 g vehnäjauhoja;
• sokeri tahtiin;
• 1 TSP. suola;
• 100 g kiinteä juustoa;
• 3 kpl. Kananmunat.

Kuinka kokata:

1. Valmistella pannukakkuja juustosta valmistelemme kaikki tuotteet ja postitse pöydälle etukäteen.
2. Maito liittyä sokerin ja munien kanssa. Tallenna hieman.
3. Lisää jauhoja. Sekoita.
4. Lisää juustoa, ampui viljasta hienoilla reiällä.
5. Lisää auringonkukkaöljy. Sekoita.
6. Rullaa pannulla ja paista jokainen pannukakku, kunnes molemmin puolin kultainen väri.
7. Valmis pannukakut syöttävät hapan kerma.

Avoimet pannukakut maidossa Kefir

Nämä pannukakut saadaan erittäin maukas, ohut, lempeä. Pancakes ovat erittäin maukkaita ja epätavallisen kauniita! Yrittää!

Tuotteet:

• 0,5 l kefir (puoli litra);
• 1 kupillinen maitoa;
• 1-2 munaa;
• noin 500 g jauhoja;
• 1 rkl. Saharara;
• 0,5 ch.l. suolat;
• 1 TSP. sooda;
• oliiviöljy.

Kuinka keittää OpenWork Pancakes:

Kaakaat, kaada Kefir ja lämmitä hieman (on lämmin, mutta ei kuuma).
Lisää muna (jos suuri on yksi, pieni - kaksi), sokeri, suola, sooda ja sekoitus.

Laitamme jauhot (noin 1,5 lasit), laita niin paljon niin, että massa on kuin hyvä paksu hapan kerma, nyt kaikki on täysin sekoitettu niin, että ei ole kokkareita.

Maito viedään kiehuvaksi ja kaada ohut suihku maahan, sekoittaen koko ajan (joten me brew meidän taikina!).
Jos taikina se osoittautui nestemäiseksi mielipiteesi, lisää joitakin jauhoja (älä huoli, irtotavarana on jo "hitsattu").

Lisää voita, sekoita, taikina leivonta ohut pannukakkuja maitoa valmis!
Pake Pancakes, jos on tilaisuus, valurautainen pannulla.

Ohut pannukakkuja maidossa soodalla

Ainekset:

• 750 ml maitoa;
• 3 raakaa munaa;
• 2 pino. jauhot;
• 1-2 rkl. Saharara;
• 2-3 rkl. Kasvisöljyt;
• 1 TSP. sooda;
• pieni sitruunamehu;
• ripaus suolaa.

Ohut pannukakkujen valmistus:

Munat sekoitetaan sokerin ja suolan kanssa. Herätä. Piirrä jauhot ja syötä se vähitellen munien seokseen. Laimennetaan sooda lusikallisessa vedessä ja kaada taikina, sekoita.

Lisää sitruunamehua ja öljyä, sekoita ja jätä taikina 10-15 minuuttia. Kuumenna paistinpannu ja aloita öljysiliunkakku. Ne avautuvat reikien ja ruddien kanssa.

Video: Classic Plot Resepti

Salaisuudet ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi

Mikään taloon ei ole erityinen paistinpannu, jossa on alhainen puoli ja tarttumaton päällyste, voit käyttää tavanomaista paistamiseen. Kuitenkin ennen kuin kaadetaan taikina paistinpannusta pohjaan, on välttämätöntä pestä se perusteellisesti, pyyhi kuivaksi.

Sen jälkeen laita tulipalo ja perusteellisesti rullaa. Muussa tapauksessa pannukakut alkavat pesin pohjaan ja kiirehtiä useisiin osiin.

Jos olet aloittelija leipomo pannukakkuja, valmistaudu etukäteen, mutta kaksi terää. Se vähentää paistamisaikaa, tarjoaa mahdollisuuden säästää pannukakkuja kokonaislukuun kääntämisen aikana ja siirtyy pannulla levylle.

Tärkeimmät ruokia ja inventaariota, jotka auttavat yksinkertaistamaan pannukakkujen valmistelumenettelyä:

• testin vaivaaminen, se voi olla mikä tahansa - kattila, kulho, ämpäri jne.;
• penkki, tehosekoitin tai sekoittimet;
• kokki, terät.

Kaikki nämä lisävarusteet on jatkuvasti käsillä.

Pancakes ovat todella venäläinen ruokalaji, jonka historia on hyvin pitkä. Nyt pannukakut paistetaan lähes jokaisessa perheessä perinteiden jälkeen. Mutta ei pelkästään karnevaalissa, venäläiset rakastavat tätä herkkua, muina päivinä myös pöydissämme, voit myös usein olla Kushan. Pancakes ovat maito, kefir, vesi, hiiva ja hiuta. Reseptit ovat valtava määrä.

Tarjoan 10 reseptiä ohuille pannukakkuille maitoa, jolle on ominaista niiden ainesosan koostumus. Venäjällä pannukakut saivat hiivan, tattari jauhot, koska he olivat hieman hapan maku. Hiivan pannukakkujen antiikin resepti löytyy tässä artikkelissa. Resepti rehevälle hiiva pannukakkuja Katso tämä linkki.

Aion jakaa yhden salaisuuden niille, joilla on pannukakkuja huonosti poistettu paistinpannusta. Se on tietenkin parempi käyttää erityistä välipala, johon et enää koe. Jos käytät tavanomaista paistinpannua, on tarpeen puhdistaa se huolellisesti ennen leivonnaista ja jakaa hyvin korkean lämpöön, sprinkling suolan pohjaa. Pyyhi sitten koko pinta paperipyyhkeellä, voitele voilla tai larilla, silti lämmittää sitä. Ja vain sen jälkeen leipoa ensimmäinen pannukakku, joka ei todellakaan ole com.

Katso myös sivustoni, joka voidaan paistaa pannulla tai uunissa.

Paista pannukakkuja tässä reseptillä ja tulee todellinen master-pannukakku. Pancakes saadaan erittäin hienovarainen, koska ne on valmistettu riittävän nestemäisestä testistä. Käännä terän päälle tällainen pirun se on hyvin vaikeaa, todennäköisesti se kiusataan, koska se on erittäin lempeä. Siksi tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja on käännettävä vain käsiinsä. Tiedän, että useimmat eivät voi tehdä tätä ilman ylimääräisiä "univormuja". Siksi etukäteen puuvillan käsineitä, jotka suojaavat kuumasta. Mutta tulos on sen arvoista!

Ja muista, että kaikki pannukakku-taikina voidaan korjata, jos siitä ei ole hyviä leivonnaisia. Tehdä tämä, yritä lisätä muna tai pieni vesi + jauhot. Mutta vedellä taikina on joustavampi ja vähemmän lempeä.

Ainekset:

• maito - 1 l
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 2 rkl.
• suola - 2 leikkuu
• soda - 0,5 cl.
• kasviöljy - 4-5 rkl.
• jauhot - 260-270 g. (Määrä voi vaihdella riippuen munien koosta ja jauhojen kosteudesta)
• kermainen öljy - valinnainen voitele valmiiksi valmistettuna pannukakkuja

Ruoanlaitto:

1. Maitoon näille pannukakkuja on lämmin. Jos teet taikinaa kylmästä maitoa, niin pannukakut ovat kostea keskellä, samoin kuin kääntöä voi olla ongelmia. Siksi kaada kaikki maito kattilaan ja hieman lämmin, kirjaimellisesti huoneenlämpötilaan. Ei ole tarpeen liian paljon ylikuumenemiseen, muuten jauhot varjolla ja tulee, tulee olemaan kokkareita.

2. Pyörä munien kulhoon, laittaa sokeria, suolaa ja sooda heille. Tämän mukaan pannukakkujen reseptit saadaan neutraali maku, ei makea eikä suolaista. Voit kääriä kaikki täytteet. Soda laittoi pannukakut reikiin.

Jos pidät turvotusta pannukakkuja (kuten minä esimerkiksi), laita ylimääräinen sokeri lusikka. Mutta liian paljon sokeria on mahdotonta laittaa se, muuten taikina polttaa, koska sokeri alkaa CANRAME.

3. Munat sekoita huora homogeeniseen tilaan. Sinun ei tarvitse voittaa vaahtoa, vain yritä liuottaa sokeria ja suolaa.

4. Kaada kasviöljy muna-seokseen.

5. Kaada litralta 300 ml lämpimää maitoa ja lisää se kulhoon, jossa on munat, sekoita.

6. Mittaa haluttu määrä jauhoja. Jos asteikkoa ei ole, käytä tätä taulukkoa grammojen kääntämisestä lasit ja lusikat. Jauhot täytyy kysyä ja kaada taikinaan. Sekoita kiila, voit työskennellä sekoittimen nopeudella, kun taas taikina muuttuu sileäksi ilman kokkareita.

7. Tuloksena oleva paksu taikina kaataa jäljellä oleva maito ja sekoita. Valmis muodossa pannukakku-testin johdonmukaisuus on kuin nestemäinen kerma.

8. Anna testi seisomaan vähintään 15 minuuttia, voit ja puoli tuntia. Tänä aikana taikina lepää, gluteenijauho kääntyy, kaikki ainesosat "naimisiin" keskenään, taikina on paljon parempi kuin juuri valmistettu. Tämän seurauksena pannukakut ovat paremmin kääntyneet, ne ovat elastisia, he eivät kiirehtiä.

9. Jos on pannukakku paistinpannu, leipoa siihen. Jos ei - ota mikä on. On parasta käyttää paistinpannua ei-tikkupäällysteellä, niin sitä ei tarvitse olla voideltu öljyllä, itse taikina on rasvaa. Jos paistinpannu on päällystettä, on välttämätöntä voitele paistinpannu jokaisen pannukakun eteen tai suolaliuokseen. Voi pannulla ei kaada pulloa, se muuttuu liian rasvaiseksi. Voit tehdä taitetun paperin lautasliinan öljyyn ja voitele pinnan tai käyttää kulinaarista tupsusta.

Paistinpannu on erittäin lämmin, jaettu. Ennen ensimmäistä pannukakkua joka tapauksessa voitele rasva, odota hieman enemmän, jotta lämpö säilytti ja öljyn haju.

10. Hemper Kaada taikina pannu- ja pyöreiden liikkeiden keskelle, anna testi levittää koko pinnan päälle. Sinä itse hallitset pannukakun paksuutta tässä vaiheessa.

11. Kun reunat pannukakku työnnetään, laita reuna lapioimaan ja käännä se ulos. Ensimmäinen puoli paistetaan noin 20 sekuntia, toinen on vielä vähemmän. Pancakes paahtaa tulessa, keskimäärin. Jos paistavat heikko lämmitys, pannukakut osoittautuvat kovasti, ja leivonnassa on liian paljon leivonnaisia.

Jos jossain vaiheessa pirun alkoi hidastaa huonosti pannusta, voitele se uudelleen öljyllä.

12. Leivonnan jälkeen jokainen pannukakku voi voitella sen voita. Et voi tehdä tätä, jos et halua lisätä lautasen kaloripitoisuutta.

Tämän reseptin pannukakkuja saadaan erittäin ohut, reikien, lempeän. Niitä voidaan soveltaa hapan kermaa, hilloa, tiivistettyä maitoa tai aloittaa makea tai suolainen täyttö. Namia!

Ranskan makea ohut pannukakut

Nämä pannukakut ovat makeampia kuin edellinen vaihtoehto. Ne ovat hyvin ohut ja sulanut suuhun. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja ei voi enää tarjota suolainen täyttö, mutta makea kastike tai hillo - aivan oikein. Tämä on jälkiruokaversio, teetä. Pancakes muuttuu tarpeeksi aromaattisen ja rasvan, koska kermaista öljyä sijoitetaan itse taikinaan vihannesten sijaan. Tämä on niin maukas vaihtoehto evästeille.

Ainekset:

• maito - 0,5 l
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 3-4 rkl.
• suola - 1 puristus
• vanilla Sugar - 1 TSP.
• kermainen öljy - 100 g.
• jauhot - 6 rkl. liukumällä
• kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. On parempi, että pannukakkujen tuotteet olivat huonelämpötilaa. Kaada kaikki maito syvään säiliöön, ota munat siihen. Myös kaada sokeri, vaniljasokeri, suola.

Makeat pannukakut muista suolaa, koska se parantaa sokerin ja maun vaikutusta, on tyydyttynyt.

2. Kermainen öljy sulaa millään tavalla: joko matalassa lämpöä tai mikroaaltouunissa tai uunissa. Anna sille jäähtyä.

3. Laita nidotut jauhot maitoon ja ota taikina tehosekoittimella tai sekoittimella. Jos et ole manuaalisesti lyöty, ei ole ensin tarpeen tehdä paksu taikina ja sitten kasvattaa se vähitellen maidolla. Sekoitin osuu täydellisesti kaikkiin ainesosiin 1-2 minuuttia ilman kokkareita, vaikka lisää olisikin kaikki yhdessä kulhoon.

Jauhojen määrä voi olla jokainen erilainen. Siksi on parempi ensin laittaa kaikki jauhot, mutta hieman vähemmän. Katso taikinan tiheys. Jos taikina on liian neste, lisää jauhoja 1 rkl ja piiskaa. Siksi saat halutun johdonmukaisuuden taikinan ja sinun ei tarvitse korjata sitä ja laimentaa sitä.

4. Lisää lopulta sulatettu kermaöljy ja ota myös sekoitin.

5. Taikinaan todella oli täydellinen, rasittaa sitä seulan läpi toiseen säiliöön. Tällöin se ei varmasti pysy mitään, jopa pieniä, kokkareita, jotka pilaavat ohut pannukakkuja.

6. Anna testi 15 minuuttia, voit enemmän. Kaikki testi on levätä.

7. Anna yksi tai kaksi paistinpannua. Jos haluat ensimmäisen pirun, se osoittautuu, älä kiirehdi, odota hyvää lämpöä. Ensimmäistä kertaa sinun on voiteltava paistinpannua pienellä määrällä kasviöljyä turvaverkkoon. Sitten ei enää tarvitse tehdä tätä, taikina ja niin rasvaa, se ei tartu.

8. Pancakesin taikina kaadetaan puoleen. Pidä paistinpannu kädessäsi, kaada taikina keskelle ja pyöreät liikkeet jakelevat sen tasaisesti pinnalle. Kaada testi niin paljon niin, että pirun se osoittautui ohut. Paista riittävän voimakkaasti tuleen (mutta ei enintään).

9. Kun pannukakun yläosa kuivuu, se voidaan kääntää. Tätä reseptiä varten pannukakkuja saadaan sileät, ilman reikiä. Käännä mukavampi kädet, mutta voit käyttää silikoni terää.

10. Voittaa toinen puoli muutaman sekunnin ajan ja aseta levylle. Nauti makeasta, vaniljapannusta. Miellyttävä teetä juominen!

Ohut pannukakut, jotka varmasti saavat (vedellä)

Taikina, joka sekoitetaan vain maitoon, osoittautuu hyvin lempeäksi. Yhdistä tällaiset pannukakut tarvitsevat oppia ja paremmin tehdä se. Jos epäilet taitoa, tee pannukakkuja tähän reseptiin. Maito laimennetaan täällä vedellä, minkä vuoksi joustavuus kasvaa, pannukakut eivät kiirehtiä, helposti kääntyä.

Ainekset:

• maito - 250 ml
• munat - 3 kpl.
• vesi - 500 ml (ehkä vähemmän)
• sokeri - 2 rkl.
• sALT - 1 TSP. ylhäällä
• hyvä laatu jauhot - 2 rkl.
• kasviöljy - 2 rkl.
• soda tai leivinjauhe - 0,5 c.L. (Valinnainen, reikien osalta)

Ruoanlaitto:

1. Pyörä munien kulhoon, laita suola, sokeri ja sooda Will. Sekoita kiila tai sekoitin kaikkiin homogeeniseen asti niin, että sokeri liukenee.

2. Lisää pyhät jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta saat tasaisen paksun massan.

3. Kaada maitoa ja sekoita.

4. Säilyttää taikina vedellä haluttuun sakeuteen. Lisää vettä ohuella virtaamalla ja sekoita. Ehkä vesi tarvitaan vähemmän, se riippuu munien koosta ja jauhojen laadusta. Valmis taikinan tulee olla riittävän neste, mutta ei aivan kuten vain maitoa. Kuten ei paksu kerma.

5. Viimeinen mutta kaada kasviöljy taikinaan.

6. Anna testi hieman nousta parantamaan ominaisuuksiaan.

7. Anna paistinpannu, voitele se kasviöljyllä, kaada taikina keskelle keskelle ja jakaa sen koko alareunassa. Paista jokainen pannukakku kahdesta puolelta ruddy-väriin. Tällaiset pannukakut kääntyvät helposti terän päälle.

8. Kunkin pannukakun paahdetaan välittömästi, kun se on kuuma, voitele se pienellä määrällä voita. Nämä ovat maukkaita ja ohut pannukakkuja, jotka ovat helppoja valmistaa jopa aloittelija emäntä.

Avoimia pannukakkuja maidossa ja kefirissa - Super ohut

Jos raivotuotteet lisäävät maidon, pannukakkuja, pannukakkuja ovat herkullisia ja ohuempia. Jos haluat avoimia pannukakkuja, jotka loistavat, niissä on reikiä ja käytä tätä reseptiä. Reikien osalta taikinan katkaisin. Tuotteiden osuudet ovat myös tärkeitä välttämättömän johdonmukaisuuden varmistamiseksi.

Ainekset:

• maito - 1, 5 rkl. (Faceted, 250 ml), eli 375 ml
• kefir - 0,5 st. eli 125 ml
• jauhot - 1 rkl.
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 2 rkl.
• suola - 0,5 ppm
• bustyer - 1 TSP.
• kasviöljy - 2 rkl. (taikina) + voitelulle paistinpannulle
• kermanvärinen öljy pannukakkujen voiteluun - Will
• vanilla Sugar - 1 TSP. (valinnainen)

Jos haluat tehdä enemmän pannukakkuja, 1 litra nestettä kohden ja lisää sitten kaikki ainesosat suhteessa. Eli 1 litra maitoa nestettä on välttämätöntä ottaa 750 ml (3 rkl.) Ja Kefir - 250 ml (1 rkl.). Jauhot - 2 rkl., Munat - 4 kpl, sokeri - 4 rkl., Salt - 1 TSP, Bustyer - 2 ppm, kasviöljy - 4 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Nopeampi ja helpompi tehdä taikina sekoittimen avulla, niin aika lähtee ainakin vaivaus. Jos mikseri tai tehosekoitin ei ole tai halua tehdä melua, toimi sitten tavallisena kiilänä. Ensinnäkin, ota syvä kulho tai kattila 2 munaa. Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri (jos haluat). Sekoita nämä tuotteet liuottamaan sokeria.

2. Kaada Kefir puoli kuppi ja sekoita.

3. Squakejauho, jossa on breakdler tuloksena oleva paksu taikina. Haluat herkullisia pannukakkuja - älä ole laiska upottaa jauhot ja lisäksi happea kyllästää sen. Jälleen kerran kiila tai sekoitin sekoitetaan yhtenäisyyteen niin, että ei ole kokkareita.

4. Kaada maitoa ja sekoita taikina. Se on riittävän neste. Viimeinen mutta kaada kasviöljy taikinaan.

5. Paista Nämä pannukakut voivat olla välittömästi, ei ole tarpeen vaatia taiktaa. Joten ensimmäinen pannukakku ei toimi koomaa, muista lämmetä pannulla. Hänen pitäisi mennä lämpöön. Tällaiset ohut ja tarjous on parempi tehdä pienellä halkaisijaltaan paistinpannulla (jopa 22 cm). Jos paistinpannu on enemmän, se on melko vaikea pirun kääntämällä niin, että se ei murtaa. Siksi, jos pannukakut kiirehtivät, lisää 2-3 vuosisataa taikinaan. jauhot. Näin he saavat enemmän tiheää.

Ennen leivonta, voitele pannun pohja. Kaada kaikki taikina välittömästi, jota tarvitaan yhdelle pannukakkulle keskukseen ja jakele se nopeasti pohjaan pyöreällä liikkeellä. Tee tulta.

6. Irrota pirun, kun reunat ovat kierrettyjä. Ensinnäkin reunan lapio ja käännä sitten varovasti. Se voidaan tehdä käsin, joten pannukakut todennäköisemmin kyllästyvät.

7. Jos haluat avoimen pannukakkuja, sinun on voiteltava öljyä jokaisen pannukakun edessä. Voin ei pitäisi olla paljon, joten älä leunut sitä, nimittäin voitele tupsemalla tai lautasliinalla.

8. Valmis pannukakkuja voitele voitele voi antaa heille pehmeyttä, kermaista makua ja kosteutta. On kätevää voitele sulatetun öljyn avulla käyttämällä harjoja tähän.

9. Tarjoile harjakattoisia ohukaisia \u200b\u200bsmetana, maitotiiviste, hilloa, suklaata tai rahka liitä. Se on erittäin maukasta ja varovasti. Se on vaikea repiä pois.

Pancakes maitoa tärkkelys - hyvin ohut

Tämä on antiikin pannukakku-resepti tärkkelyksellä. Uskotaan, että tärkkelyksen kanssa sekoitettuja jauhoja on parhaimmat kiinteistöt leivonnassa. Pancakes, joilla on tällainen testi, on joustavampi, ne helposti kääntävät ne. Siksi, jos aina kiirehtiä pannukakkuja, kokeile tätä reseptiä, kaikki varmasti toimivat.

Ainekset:

• maito - 0,5 l
• munat - 3 kpl.
• tärkkelys - 3/4 taide.
• jauhot - 3/4 taide.
• suola - 0,5 ppm
• sokeri - 1 rkl.
• kasviöljy - 30 ml

Ruoanlaitto:

1. Käytä munia kulhoon ja voittaa heidät hieman sekoittimesta tai viskistä. Lisää suolaa, sokeria, maitoa ja sekoita hyvin.

2. Nyt se tuli tärkkelykseen ja sekoittui perusteellisesti. Napsauta Jauhoja Seuraava. Sekoita taikina, kun sillä ei ole kokkareita. Sekoitin tai mikseri tekee siitä hyvin nopeasti.

3. Valmis taikina on melko neste. Anna se seisomaan 30 minuuttia huoneenlämmössä. Ennen leivonta, kaada kasviöljy taikinaan.

4. Anna paistinpannu ennen lämpöä, voitele kaiken rasvan kanssa. Kaada taikina ja paistettu kahdesta puolelta ruusulle. Damn on helppo kääntää lastalla.

Sekoita taikina ennen jokaista pannukakua, koska tärkkelys ja jauhot asetetaan pohjaan.

Valmiit pannukakut saadaan ohut, rapea. Voit kääriä kaikki täytteet. Suositella!

Custard Pancakes maidossa ilman munia

Jos jostain syystä ei syö munia, voit tehdä pannukakkuja ilman niitä. Tietenkin munat antavat tiheyden testiä. Ilman niitä, se on liian ohut. Mutta voit tehdä vaniljakastikkeita, jotka ovat hienoja, ja herkullisia ja lempeitä, ja ei murtaa. Niiden koostumuksella on maissitärkkelys, joka antaa testi suuren joustavuuden.

Ainekset:

• maito - 1 l
• jauhot - 0,5 kg
• Öljy - 100 g.
• sALT - 1 TSP.
• sokeri - 3 rkl.
• soda - 2/3 Ch.l.
• corn Starch - 2 ppm

Ruoanlaitto:

1. Kaada syvässä astiassa puoli litraa maitoa. Pyydän kaikkia jauhoja (puoli anclass), laittaa sokeria, suolaa, tärkkelystä, sooda.

2. Sekoita kaikki homogeeninen massa ilman kokkareita. Se muuttuu paksun taikinan.

3. Kaada 0,5 l maitoa pannulle, laita öljy, jonka paino on 100 g. Tuo kiehuvaa maitoa öljyllä, joka on asennettu tänä aikana.

4. Kaada kuumaa maitoa paksuun taikinaan ja sekoita yhteen.

5. Jaa nyt paistinpannu korkealle kuumuudelle, edullisesti ei-tikkupäällysteellä. Tässä vaiheessa on tärkeää, että pannu on savustettu. Kaada taikina ensimmäiseen pannukakkuun ja vähennä lämpöä väliaineeseen. Koska taikinassa on paljon voita, on mahdollista paistaa kuivalla paistinpannulla.

Pancakes saadaan reikien, ohut ja lempeä, pitkin rapean reunoja. Lapseni rakastavat eniten rapeaa reunaa pannukakkuihin)

Suklaa pannukakkuja maidossa - Alkuperäinen jälkiruoka

Pancakes, kuten muut jälkiruoat, voit tehdä suklaata. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lisätä kaakao taikinaan, vaihdat ne jauhot. Altaan tai sooda aiheuttaa tahtoa. Kuten jo ymmärretty aiemmista resepteistä, sooda tarvitaan reikiin. Jos suunnittelet pannukakkuja aloittamaan mökkijuustoa tai muuta makeaa täyttöä, on parempi tehdä niistä sileä, että täyttö ei odota.

Suklaapannukakut ovat jälkiruoka-vaihtoehto teetä tai kahvia varten. Niitä voidaan syödä ja aivan niin, ja tiivistetty maito tai hillo.

Ainekset:

• korkeimman luokan jauho - 8 rkl.
• kaaka-jauhe (ilman sokeria) - 2 rkl.
• sokeri - 4 rkl.
• munat - 5 kpl.
• salt - Chipotch
• vanilla Sugar tai Vanilin - 1 laukku
• maito - 450 ml
• kasviöljy - 50 ml

Ruoanlaitto:

1. Käytä taikinan upotettava sekoittimen, sekoittimen tai keittiön levittämisen nopeaa valmistelua. Laita kaikki ainesosat kulhoon kerralla: jauhot ja kaakao (lusikat liukumällä) sekä sokeri, suola, vanilliini. Herää munia, kaada maitoa ja kasviöljyä.

2. Käytä kaikkia ainesosia hyvin homogeenisen, nestemäisen taikinan saamiseksi. Se kestää 2 minuuttia.

3. Kaada loppu taikina kätevään säiliöön, josta tulet. Voit kaataa seulan läpi varmistaaksesi, että ei ole kokkareita.

4. Pancakes paahtaa tavalliseen tapaan. Olen jo kuvannut edellisissä resepteissä valmistevalmistussäännöt: Hyvin lämmitetty paistinpannu, voitele öljyllä ennen ensimmäistä pannukakua, sitten kuivan pannun uuni, kaada taikina pohjan keskelle ja selaa reunoja . Testin määrä kaataa niin paljon paksuus pannukakku haluaa saada.

5. Aloita pannukakkua makea täyttö tai syö niitä niin. Ne saadaan tuoksuva ja suklaa. Makea hammas ei seiso!

Vaniljakastikkeet maidossa vedellä ja munilla

Tämä on yksinkertainen resepti, jolle pannukakut ovat kunnossa. Maku, ne näyttävät klassisia pannukakkuja, mutta täällä puolet maitoa korvataan kiehuvalla vedellä. Plus nämä pannukakun - ne ovat helpommin kääntymään, koska vesi tekee niistä joustavampaa. Jos pannukakut ovat vain maidossa - he osoittautuvat erittäin lempeiksi ja voivat kiirehtiä.

Ainekset:

• maito - 1 rkl.
• kuuma vesi - 1 rkl.
• jauhot - 1 rkl.
• sokeri - 2 rkl.
• munat - 2 kpl.
• salt - Chipotch
• soda - 1/2 C.L. + Etikka sammutus
• kasviöljy - 3 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Pyörä munien kulhoon, lisää sokeria ja suolaa niihin. Kierrä kiila tai sekoitin, kun sokeri liuotetaan.

2. Kaada maitoa (edullisesti huoneenlämpötilaa) ja sekoita.

3. Syötä siivilöity jauhot taikinaan ja sekoita yhtenäisyyttä.

4. Tuloksena oleva taikinaa on keitettävä vesi. Kaada vesi ohut virtaava ja sekoittaminen.

5. Lopuksi sooda lisätään, raskattu etikka tai sitruunamehu. Ja kasviöljy. Kierrä kaikki ajat.

6. Paista pannukakku hyvin lämmitetty paistinpannu. Ennen ensimmäistä pannukakkua voitele öljyn pohja. Edelleen ei ole tarpeen.

Paista kaikki pannukakkuja. He ovat jopa maukkaisia, jos voitele kaikki pannukakku heti leivonnan jälkeen voita. Valinnaisesti voit kääriä kaikki täytteet.

Nopea hiiva pannukakkuja antiikin resepti

Tämä on vanha resepti, pannukakut ovat herkullisia, ohut, avoimet. Taikina kun leivonta on suora, on monia kuplia ja reikiä. Testin vaivaamisen menetelmä on nopea, ei tarvitse tehdä erikseen. Tappaa kerma taikina tekee pannukakkuja pehmeitä ja erityisen maukkaita, ne sulaneet suuhun.

Ainekset:

• maito - 500 ml
• kuiva hiiva - 1 TSP.
• hapan kerma - 50 ml
• jauhot - 250 g.
• sALT - 1/2 C.L.
• sokeri - 2 rkl.
• munat - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Squake mukavassa jauholla. Laita hiiva siihen ja sekoita.

2. Lämmitä maitoa lämpimään tilaan. Hiiva olisi aina sekoitettava lämpimän nesteen kanssa, noin 35-40 astetta. Tarkista, onko maito tarpeeksi kuuma, tarttui sen ranteeseen. Älä ylikuumentua, muuten kuumassa hiivalla hävisi. Kaada maito ohut virtaaja jauhossa ja sekoitetaan välittömästi kiilan niin, että mitään kokkareita muodostui.

3. Lisää homogeeninen taikina muna, suola, sokeri ja hapan kerma. Sekoita sileys.

4. Peitä kulho ja anna testi 1 tunti.

On välttämätöntä peittää puhtaalla pyyhkeellä, ei elokuva, koska taikina hengittää ". Fermentaatioprosessin nopeuttamiseksi laita taikina uuniin, joka on esikuumennettu 40 asteeseen vain 20 minuutin ajan.

5. Kun taikina seisoo, se tulee rehevämmäksi. Ei tarvitse saostaa ja sekoittaa sitä, kuten tavanomaisella pannukakkukokeella.

6. Pan on erittäin hyvä, tahra öljyä ja kaada taikina. Kaada keskellä, naarmuttamalla taikina pohjasta, ei roikkua ja sekoittaen. Kuten kuvassa näet, taikina on kupla pannulla, saadaan reikiä.

7. Pake-pannukakkuja ruddy-väreille molemmilla puolilla. Jokainen pannukakku voitelee sulatetulla öljyllä, kun se on edelleen kuuma.

Pancakes - Amerikkalaiset upeat pannukakut

Kuinka kokata ohut pannukakkuja maidossa - Olen jo kirjoittanut yksityiskohtaisesti useita reseptejä. Mutta nyt upeat pannukakut, pehmeät ja makeat - Pankyki ovat erittäin suosittuja. Perinteisesti Pankequetit tarjoillaan vaahterasiirappilla, mutta alueemme on suosittu ja tapana hunajaa. Panketi on keskimäärin pannukakkujen ja Oladin välillä. Erottuvat ominaisuudet valmistautuvat yksinomaan kuivaan pannulla, rasva lisätään taikinaan. Ota paistinpannu ei-tikkupäällysteellä, muuten on suuri riski tarttua pohjaan.

Pancakes voidaan myös tehdä useilla tavoilla. Ensimmäinen menetelmä ja yksinkertaisempi - breakdler. Toinen menetelmä on ilman erittelyä ja sooda. Tässä tapauksessa niin, että pannukakut tulevat ulos rehevän, sinun täytyy voittaa munien munanvalkuaiset kuin keksi. Kirjoitan yksinkertaisemman ja nopean vaihtoehdon valmistautuakseen, mitä kaikki voivat.

Ainekset:

• maito lämmin - 300 ml
• jauhot - 280 g.
• sokeri - 3 rkl.
• munat huoneenlämpötila - 2 kpl.
• kasviöljy - 3 rkl.
• bustyer - 1 TSP.
• salt - Chipotch
• vanilliini - 1 g.

Ruoanlaitto:

1. Joten panekeeperit ovat todella reheviä, tuotteita ei pitäisi olla kylmä. Munat etukäteen jääkaapista, ainakin 1 tunti. Kasviöljyä on puhdistettava, muuten valmiin leivonnassa on ulkomainen haju.

2. Munan kulhoon lisätä suolaa, sokeria. Sekoitin on hyvin paisunut kaikki yhdessä ennen sokerin liukenemista. Munamassa kasvaa tilavuudessa. Voittaa 5 minuuttia.

3. Lisää maitoa kerääntyneisiin muniin, joiden pitäisi olla lämmin, noin 30 astetta. Siksi hieman lämmin se. Myös kaadetaan kasvillisuusöljy ja sekoita nopeasti, voit tehdä sen sekoittimen, voit olla viskari.

4. Squake taikinajauhossa. Kuten jo tiedätte, pesuauhan on varmistettava, että leivonnaiset saadaan lisää ilmaa. Jauhot, lisää vanilin ja leivinjauhetta. Ilman hajoamista panekijät eivät nouse, on tarpeen käyttää sitä.

5. Sekoittajan sekoitusjauho taikina niin, että homogeeninen massa ilman kokkareita on.

6. Valmis versiossa taikina on paljon paksumpi kuin klassiset ohut pannukakkuja. Terästä se käännetään suurilla, raskailla pisaroilla.

7. paistinpannu, jossa ei ole kiinni pinnoite, on hyvin halkaistu. Pancakun koko voi olla erilainen, haluaa. Kaada puistolevyn keskelle pari ruokalusikallista taikinaa ja hajottaa heidät varovasti ympyrään. Fraus Panin pitäisi olla kuiva, ei ole välttämätöntä voitelua!

8. Paista Pancakes keskilämmössä. Kuplat alkavat näkyä päälle.

9. Kun ensimmäinen puoli on kierretty, käännä vaimennin lapioon.

10. Paista kaikki panekijät tällä tavalla. Palvelemme heitä hunaja, tiivistetty maito, makea siirappi tai hillo. Se on herkullinen ja melko nopea aamiainen. Maku, tällaiset upeat pannukakut ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin keksi. Valmista ja ota lähikuva pannukakkuja. Sisällä ne suojaavat hyvin, ne ovat pehmeitä.

Tässä on sellainen valikoima pannukakkuja, jotka välttämättä ovat herkullisia, tuoksuvia, tyydyttäviä, pehmeitä ja joitain ja reikiä. Kirjoita, mitä pannukakut piti eniten, mikä on suosikki resepti. Toivotan kaikki maukkaita pannukakkuja!

Yhteydessä

Perheessamme pannukakut ovat hyvin usein ruokaa, koska lapsi ihailee heitä. Aamiaisella ne ovat täydellisiä. Totta, olen usein kokki niitä myös, joten opin poikani seitsemän vuoden ikäisenä ja täydellisesti. Autan vain taikinan kanssa.

Pancakes voidaan valmistaa sekä hapan maidossa että tuoreella. Mutta hapan aion tehdä erillisen reseptin.

Meillä kaikilla on suosikki reseptejä, mutta mies on lähellä, miksi ei monipuolistaa pöytää ja älä yritä jotain uutta. Ehdotan uusia ideoita tässä artikkelissa.

Klassinen resepti ohut pannukakku maidossa

Maidossa on hyvin paljon reseptejä pannukakkuja. Viime aikoina käytän usein sitä. Se on hyvin yksinkertaista, mutta osoittautuu herkulliseksi.

Määritetystä tuotteesta on viisitoista kahdeksantoista pannukakkua.

En neuvoa ruoanlaittoon puhtaasti maitoa. On parasta ottaa 1 kuppi maitoa ja 1 kupillista vettä. No, tai vähintään kolmasosa maidosta, vaihda vesi. Yllätys, kuinka paljon se on helpompi ampua ja kääntää pannukakkuja.

Tuotteet:

• Maito - 1 rkl.,
• Vesi - 1 rkl.,
• Jauhot - 1 rkl. + 2 rkl.
• Muna - 2 kpl.,
• Salt - 1 TSP,
• Sokeri - 2 rkl,
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl,
• Soda - 0,5 cl. (Iho)
• Tai vaihda leivinjauhe - 1 TSP.

Taikina maidon pannukakkuille

1. Me rikkomme kaksi munaa. Kaada yksi teelusikallinen suolaa ja 1-2 ruokalusikallista sokeria.

2. Lisää maitoa ja vettä (yksi lasi). Sekoita hyvin.

3. Aseta nyt lasillinen jauhoja ja aloita vähitellen nukkumaan se kulhoon, sekoittaen sen hyvin joka kerta. Joten osoittautuu taikinan ilman kokkareita. Lisää toinen 2 rkl. Jauhot ilman dia.

Jos heillä on vielä kokkareita, voit voittaa sekoittimen tai pyyhkiä taikinan siivilän läpi.

4. Nyt haalistuu puoli teelusikallista sooda ja kaada taikina tai lisää 1 teelusikallinen leivinjauhetta. Sekoita. Testissä on reaktio ja kuplat näkyvät.

5. Kaada kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Sekoita uudelleen.

6. Anna taikinan sekoittaa viisitoista minuuttia niin, että sooda ansaitsee hyvin ja se osoittautui reikiin. Tänä aikana laita paistinpannulla laatta ja kytke se alkuun.

Miten valmistella pannukakkuja maitoa

7. Kaada melko vähän auringonkukkaöljyä. Odota pari minuuttia niin, että se on lämmitetty, sitten paperipyyhkeen avulla irrota ylijäämäinen öljy, koska niistä pannukakut voivat tarttua. Öljy on jo testissä, joten se ei ole tarpeen kaataa sitä enemmän.

8. Muista taikina keskelle, kaada, nosta paistinpannu ja tuo taikina kattamaan koko pinnan.

Jos pannukakku osoittautui hyvin paksuksi, seuraavan kerran kestää puolet vähemmän taikinaa. Kokeilun ja virheen menetelmä voidaan muistaa, mikä taikina keskellä on täydellinen.

Nyt anna heidän paistua. Kun pannukakun ylempi osa vaihtaa väriä (lakkaa olemasta nestettä) ja reunat tulevat reunuksiksi, on aika kääntyä.

9. Aluksi pyyhkäise tai haarukka pannukakun halkaisijasta, vapauttamalla reunat, sitten lastalla tai vain haarukalla, anna sen helpommaksi ja kääntää sen päälle. Odota, kunnes toinen puoli puhkesi (se vie vähemmän aikaa).

10. Power melonta tai haarukka, pirun ja laita levylle. Nyt paahtaa seuraavaksi. Jos haluat - levitä hieman kermainen öljy jokaiseen pannukakkuun. Voit ajoittain voitele pannulla paperipyyhkeen avulla, joka oli poistettu ylimääräinen öljy. Mutta minulla on ja ilman sitä paista.

Pancakes maito - resepti 1 litralle maitoa

Jos haluat kokata paljon pannukakkuja heti, kokeile tätä reseptiä. Se on suunniteltu yhdelle litralle maitoa.

Tuotteet:

• Yksi litra maitoa,
• Viisi munaa
• Neljäsataa grammaa jauhoja,
• Kaksi alustaa Saharara,
• Ripaus suolaa,
• Kaksi alustaa Auringonkukkaöljy.

1. Spice viisi munaa.

2. Lisää kaksi ruokalusikallista sokeria. Sekoita.

3. Lisää hieman 400 grammaa jauhoa, sekoittaen vähitellen.

4. Kaada nyt asteittain 1 litra maitoa, joka kerta sekoitetaan.

5. Anna testi seisomaan 15 minuuttia.

6. Korjaa suolan puristus ja kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita.

Voitele palan pala, ja pannukakut eivät tartu.

7. Voitele slicer kanssa salaa. Kaada taikina.

8. Kierrä, niin että on pyöreä pannukakku.

9. Kun pannukakun yläosa muuttaa väriä, pyyhkäise veitsen halkaisijan alussa.

10. Sitten lasta käänny pannukakku.

11. Kun se sopii ja toisesta puolelta, taita astiaan.

Jos leikkaat pannukakkuja, sulanut voita, niin ne eivät ole kuivia.

Custard Pancakes maidossa ja kiehuvaa vettä

Custard-pannukakut ovat aina hienovaraisempia ja lempeitä. Pidän tästä reseptistä kasvot, koska sooda ei ole käytössä, ja ilmaus saavutetaan hyvin kermavien munien vuoksi. Myös kekseiden resepti.

Maito poistetaan jääkaapista etukäteen, niin se on huoneenlämpötila ja taikina muuttuu ilman kokkareita.

Tuotteet:

• Maito - 1 rkl.,
• Vesi - 1 rkl.,
• Jauhot - 1 rkl.,
• Muna - 2 kpl.,
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola - paul teelusikallinen,
• Sokeri hiekka - 2-3 rkl.

1. Kaksi munaa on rikki syvälle kulhoon ja voittaa hyvin, kunnes massa kirkastuu ja ei lisääntyä. Se kestää noin kymmenen minuuttia.
2. Lisää puoli teelusikallista suolaa ja kaksi ruokalusikallista sokeria tai voit maistaa. Voittaa uudelleen.
3. Lisää lasillinen maitoa. Voittaa uudelleen.
4. Piirrä lasi jauhoa taikinaan. Hyvä hiki.
5. Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
6. Kaada lasi kiehuvaa vettä ohuella suihkulla ja kiehauta uudelleen.
7. Taikinan pitäisi saada nestettä suurella määrällä kuplia.

8. Voitele paistinpannulla pieni määrä öljyä silikoni harjoilla tai lautasliinalla. Ja hyvä lämpö.

Esilämmitetyn paistinpannuun kaadetaan taikina ja räjähtää koko pinnan päälle, pyörivä.

9. Forex damn kahdesta puolelta ja aseta levylle. Haluttaessa voit voitelee sulatetun voin kanssa.

Se on vaniljakastin pannukakkuja ennen jokaista uutta kuumaa paistinpannua, joka on voiteltava hyvin ohut kerros kasviöljyä. Tämän vuoksi reunoissa on reikiä. Jos paistinpannu on kuiva, sitten avoimet eivät ole.

Yksinkertainen resepti pannukakut maidossa ja kefirissa

Monet hostesses tekevät taikinan pannukakkuja maitoa ja Kefir. Ehdotan leipoa tarjous- ja herkullisia pannukakkuja vaniljan aromalla. Ne saadaan erityisesti avoimia, lukuisia reikiä. Lisäksi ehdotan, että he tekevät niistä vaniljakastike.

Tuotteet:

• Kefir - lattia litrit,
• Maito - 1 rkl.,
• Muna - 1 PC.,
• Jauhot - 2 rkl.,
• Sokeri - 1-2 T.L.,
• Suola - paul teelusikallinen,
• Soda - 1 TSP,
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.,
• Vanilla - 1 g.

Jos haluat pannukakkuja ei-palkkaisilla täyteillä, lisää sitten yhteensä 1 rkl sokeria, jotta ne eivät ole kovin makeat.

1. Lattian sorvi Kefir kaatoi kattilaan ja lämmitä jopa neljäkymmentä astetta (niin, että se oli lämmin, mutta ei polttava).

2. Kaada syvään kulhoon, lisää 1 tl. Soda, häiritsevät jonkin aikaa Kefirin sooda, jolloin saadaan aikaan sooda.

3. Kaada teelusikallisen suolan lattia, 1-2 ruokalusikallista sokeria ja 1 g vanillina.

4. Lisää muna ja sekoita hyvin. Tämä voi tehdä sekoittimella, mutta voit yksinkertaisesti lusikalla tai viskissä, koska taikina on edelleen hyvin nestettä, eikä sitä ole vaikea sekoittaa sitä.

5. Vähitellen kahdessa vastaanotossa pumpataan 1,5-2 kupillista jauhoa. Aluksi kaataa puolet ja sekoita hyvin. Siellä pitäisi olla taikina kuin paksu hapan kerma. Riippuen Kefirin rasvapitoisuudesta, se voi kestää puoli-kaksi kupillista jauhoa. Jos 1% Kefir ottaa kaksi lasia, jos enemmän, katsokaa johdonmukaisuutta.

6. 1 kupillinen maitoa kiehumaan ja kaada ohut virtaavat taikinaan pienissä erissä, joka kerta, kun se on hyvin sekoittaminen. Taikina tulee enemmän nestettä, se kaadetaan hyvin, ja pannukakut ovat ohut.

7. Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä niin, että pannukakut eivät tartu.

8. Tällä hetkellä on tarpeen laittaa paistinpannu. Lisää öljypisaran pannulla ja leikkaa lautasliina.

Kun paistinpannu on lämmin, kaada taikina.

Kaada liikaa taikina, ja pannukakut ovat avoimia. Mutta ei liian pieni, mutta ne muuttuvat kääntymään.

9. Käännä pannukakku, anna minun paistettava toisella puolella ja laittaa levylle.

Lisää hapan kerma ja nauti!

Kuinka tehdä herkullisia pannukakkuja maitoon ilman munia

Monet ihmiset haluavat kokata pannukakkuja maitoa ilman munia - joskus he pitävät postin tai eettisten näkökohtien kasvissyöjä, tai ei ole munia kotona. Ehdotan reseptiä, jopa ilman tätä ainesosaa tehdä yummy.

Tuotteet:

• Maito - 1 l.,
• Suola - niipuri,
• Jauhot - 1,5 rkl.,
• Soda - 0,5 h. L.,
• Kasviöljy - 2-3 rkl. l.

1. Kaada 1 litra maitoa kulhoon. Lisää teelusikallisen suolan lattia.

2. Saat yksi ja puoli kupillista jauhoa. Hyvä sekoita.

3. Lisää tl tl soodan lattia.

4. Taikinan on oltava nestettä, melkein kuin maito. Jos se osoittautui tiheästi, sitten puolet lasilevystä kiehuvaa vettä. Kiehumisvesi brews taikinan. Ja se osoittautuu pehmeämiksi.

5. Lisää myös 2-3 lusikat kasviöljyä - auringonkukka tai oliivi.

6. Jätä taikina seistä 20 minuuttia niin, että gluteeni turvonnut jauhot, ja pannukakut eivät pitäneet paistinpannua.

7. paistinpannu on lämmin keskilämpöön. Juo kasviöljyä ja poista ylimääräinen lautasliinalla tai yhdistää.

9. Laita lopullinen pannukakku levylle ja voitele voi voita haarukalla.

Pancakes, kuten puuroa, pusku ei pilaa.

Pancakes OpenWork Thin reikiä maitoa ja Kefir

Monet uskovat, että korkein pilotti aerobatic on, kun ne ovat avoimia. Ja tässä tämän reseptin osalta ovat täsmälleen nämä. Niiden koostumus sisältää maidon, Kefirin ja leivinjauhetta, joka takaa kauniiden reikien muodostumisen!

Tuotteet (noin 20 pannukakkua):

• Maito - 2 rkl.,
• Kefir - 0,5 rkl.,
• Jauhot - 1,5-2 rkl. (Riippuen laadusta)
• Sota kerma - 1 rkl. l.,
• Kolme munaa,
• Altaan - 10 g,
• Suola - niipuri,
• Sokeri - 2-3 rkl. l.,
• Täydellinen taulukko auringonkukkaöljy.

1. Kahdessa lasissa maitoa, kaada lattia Kefir ja lisää ruokalusikallinen hapan kerma.

2. Lisää hyppysellinen suola (kolmasosa teelusikallista), 2-3 ruokalusikallista sokeria.

8. Jätä taikina seisomaan 20 minuuttia. Taikinan paksunut vähän. Lisää lasi jyrkkä kiehuvaa vettä ja sekoita perusteellisesti.

Peitä kansi ja anna se kestää vielä 5 minuuttia.

9. Voitele hieman kasviöljyä paistinpannussa. Kun se lämpenee, kaada taikinan alle. Jo leivonnan, Damn on peitetty kauniilla reikillä.

10. Paista pannukakku kahdesta puolelta.

11. Meillä on levyn pirun ja voitele kermainen öljy.

Kuinka kokata pannukakkuja hiiva maito

Mutta niin kauniita hiiva-pannukakkuja maitoa voidaan paistaa. Katso hienoa elokuvaa tässä aiheessa.

Pancakes maidossa - yleismaailmallinen ruokalaji. Puhdistettu hillo tai kerma, ne voivat tulla nopea aamiainen ja täytettävä kaviaarista tai kalasta - juhlava herkku. Maitoon kuuluvien ohuiden pannukakkujen klassinen resepti tunnetaan laajalti 9. vuosisadalla ennen Venäjän kastetta. Ohut pannukakut ovat unelma minkä tahansa rakastajan.

Tänään valmistamme pitsi pannukakkuja maidossa - tapaamme Maslenitsa FULUGGRAY. Kasvatuslajikkeet ovat paljon! Ruoanlaitto ohut pannukakkuja maitoa ei ole liian hankala, jos tiedät, kuinka, mutta ohut pannukakut ovat omat salaisuutensa ja valmistautuvat hienovaraisuudet. Jokaisessa maailman keittiössä mikä tahansa sisustus on oma salaisuus, miten valmistella pannukakkuja maitoa.

Joku valmistautuu pannukakkuja maidossa, ja joku Kefirissa, joka käyttää hiivaa ja jotakuta ilman heitä, jotkut tekevät pannukakkuja semolent, toiset, joilla on nopea, jotkut leipää leipoa maukkaalla hoidettaessa vehnäjauhoja ja muita mieluummin tehdä jauhot , jne.

Tärkeintä on oikea koostumus taikinan pannukakkuja maidossa. Jos se on nestemäistä, paistinpannusta alkaa kiirehtiä, ja liian paksu leviää huonosti pannulla, ne osoittavat tiheän, epäsäännöllisen muodon ja menettävät hellyytensä.

Johdonmukaisuus, hyvä pannukakku taikinan pitäisi olla kuin juuri sijoitettu kotivoide. Joka tapauksessa, kun olet valmistanut sen ensimmäistä kertaa, sinun on annettava taikina "levätä" ja yrittää paista yksi asia. Muuten sanonta "Ensimmäinen pannukakku" ilmestyi ei ole tyhjässä paikassa, mutta se voidaan saada eri syistä - ja testin vuoksi ja epäsyvin paistinpannusta ja väärästä lämpötilatilasta.

Kuten erityisesti pannukakku-testi, leviämisen luonteella voidaan määrittää, onko jauhetta lisättävä siihen tai päinvastoin tehdä siitä rasvaa, annettava osa maitoa. Suuri merkitys ohuille pannukakkuille on myös testin ainesosien osuus.

Toinen tärkein kohta on paistinpannusta pannukakkuja varten. Eikä se ole tarpeen, että se on valurauta vanhalla tavalla. Nykyaikaisia \u200b\u200bpannukakkuja ei-tikkupäällysteillä ei ole huonompi. Tärkeintä on, että paistinpannulla on sileä paksu pohja ja tasaisesti lämmitetty tuleen.

Klassinen resepti pannukakku maidossa

Kuinka valmistella reseptiä pannukakkuja maidon klassisessa - täydellinen kuvaus ruoanvalmistuksesta niin, että lautasen se osoittautui on erittäin maukas ja alkuperäinen.

Pancakes ovat suosikki herkku monista perheistä, ja jokaisella on suosikki resepti. Klassiset maitopannukakut ovat erittäin maukkaita, vaikka ruoanlaittoon resepti ja melko yksinkertainen. Heitä voidaan syödä minkä tahansa täyttö-, voin, hunajan, tiivistetyn maidon, kalan ja muiden täyteaineiden kanssa. Kaikki riippuu makusi ja fantasia.

1. Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämpötila, joten laita kaikki jääkaapista etukäteen;
2. Jos taikina oli kokkareita, ei ole mitään kauheaa, jätä se 20 minuuttia, ja se on parempi 40 minuuttia - 1 tunti ja sekoita hyvin, kaikki kokkarit hajoavat;
3. Ennen jokaista leivonnaista, sekoita taikina;
4. Kasviöljy testissä antaa meille mahdollisuuden olla voitele öljyllä öljyllä joka kerta;
5. Taikina on kaadettava paljon, noin puoli puolta (riippuu paistinpannusta) niin, että pannukakut ovat kunnossa;
6. Sinun täytyy kaataa taikina keskelle, kääntämällä paistinpannua painon ympyrään. Joten taikina jaetaan tasaisesti ja se muuttuu tasaisesti ohut;
7. On suositeltavaa käyttää erityistä paistinpannua tai ei-tikkupäällyste, jos mahdollista;
8. Käännä parempi lapio, parempi kuin silikoni tai tylsä \u200b\u200bveitsi, jos pinnoite ei ole tarttumaton;
9. Jokainen pannukakku on voiteltava voilla ja lisätä kasa. Maku on kermainen ja samaan aikaan reunat eivät kuivia pannukakkuja.

Ainekset:

• Maito - 0,5 l.;
• Munat - 2 kpl.;
• Jauhot - 200 g.;
• Sokeri - 1 TSP;
• Suola - nipistää;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lähetä kapasiteettisille munille, suolaa ja sokeria heille. Määritä kiila manuaalisesti;
2. Kaada kolmasosa maitoa. Maito usein kuumennetaan;
3. Violetti jauhot, sekoita tuloksena oleva massa tasaisuuden ajan;
4. Kaada jäljellä oleva maito säiliöön, sekoita. Seos on homogeeninen, viskoosi, ilman kokkareita. Voit kaataa kaikki maidon heti, voit syöttää sen vähitellen katsomalla kuinka paksu taikina saadaan. Se lopulta näyttää olevan Kefir;
5. Lisää öljyä. Tämä ainesosa antaa olla voitelemaan paistinpannua aina ennen leivonnaa;
6. Säilyttää taikina 10-15 minuuttia;
7. Esilämmitys pannukakkuja. Kaada noin puoli puolta taikasta siitä, jakele patoja koko pinnan pitkin;
8. Paista homogeeninen kultainen väri. Se kestää noin minuutin ja toiseksi kaksi kertaa pienempi.

Pancakes voidaan laittaa pöydälle vain pino levylle tai lisätä voita, hunajaa ja myös laittaa ne kaikki täytteet. Onnistunut versio täytteen pannukakkuja on vaaleanpunainen hillo, se on myös herkullinen hapan kerma, hillo, tiivistetty maito. Hyvää ruokahalua!

Ohut pannukakku resepti reikien kanssa

Pancakes rakastaa jokaisessa perheessä ja emäntä miellyttää kotitalouttaan valmistautua usein. Reseptit pannukakkuja paljon. Valmista pannukakkuja maitoa, kefir, vesi tai kivennäisvettä. Voit valmistaa sekä ohut avoimet pannukakut että herkullinen täyttö.

Historia Blinov

Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta vuotta pannukakkuja? Missä he tulivat keittiöstämme? Voitteko kuvitella, kuinka kauan se oli? Krivichin kaupungin kaivosten arkeologit löydettiin, keittiön astiat, jotka oli liimattu, ja tulos oli tasainen pyöreä ateria, jossa kakkuja tai pannukakkuja voitaisiin varastoida. Ja niitä pidettiin toisena leivänä.

Vuodesta heimojen joukosta, jotka asuivat tuolloin, tällainen astiasto löydettiin vain curvististä ja slaavista. Prinssi Vladimirissa vuonna 988 Venäjän kaste ja pakanallisten tullien poistaminen, joka poikkeaa jumalien julmuudesta - pelkästään eläimistä, myös ihmisistä.

Vladimir rakasti tätä lomaa, joten samaan aikaan ortodoksisen tullin kanssa ja johti paganista RUSI: sta. Reseptit pannukakkuja lähetettiin sukupolvelta sukupolvesta. Ja vanhoissa uskovainen kyliä saatat löytää ne. Aikaisemmin paistettuja pannukakkuja uunissa. He hankkivat ruskean värin, eikä niitä vaadittiin kääntymään.

Ainekset:

• Munat - 2 kpl.;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Tavallisen biminessin maito - 2 lasia;
• Suola on yksi puristus;
• Jauhot -1,5-2 lasit;
• Soda - 0,5 hv;
• Auringonkukkaöljy - voitelua varten paistinpannu.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kulhoon saamme munat sokerin kanssa vaahtotelineeseen;
2. Lisäämme maitoa, hyppysi suolaa ja jatkamme edelleen ennen kuin ne saavat homogeenisen massan noin 2-3 minuuttia;
3. Tuloksena oleva taikina lisää varovasti jauhoja ja voittaa täydellisen liukenemisensa. Kaksilla ei pitäisi olla. Taikina saadaan samanlainen kuin 20% kerma;
4. Seuraava Lisää sooda. Sekoita huolellisesti;
5. Vihje: Valinnaisesti muutama auringonkukkaöljy voidaan lisätä valmiiseen taikinaan. Tämän seurauksena pannukakut eivät tartu pannulle leivonnan aikana;
6. Aloita paistaminen. Lippu voitele vähän voita ja lämpene hyvin. Kaada taikina pannulla ja pyöreät liikkeet jakamaan pirun koko pinnan yli;
7. Heti kun kuplat ilmestyi testin pinnalla, ja reunat alkoivat kierretty - se voidaan kääntää 2-tielle. Paista valmius noin 10-15 sekuntia;
8. On parasta, että pannukakkuja on erillinen paistinpannu, helpompi, jos hänellä on alhaiset sivut - joten ne ovat helpommin kääntymään;
9. Pyyhkeissä on kytketty pannukakkuja ja kun olet viileä - pino levylle;
10. Voit syöttää niitä hillolla, hapan kerma, tiivistetty maito tai muu suosikkikastiketta perheesi. Hyvää ruokahalua!

Lace Pancakes kiehuvaan veden maitoon

Jokainen meistä rakastaa tätä ruokaa, jopa sellaista, joka on ruokavaliossa, ei anna periksi pannukakkuja mansikka hillolla tai hunajalla. Pancakes kiehuvaa vettä maitoa ovat ohut, pehmeät ja avoimet, jotka ovat täydellisiä aamiaiseksi. Ja karnevaalilla tällaiset pannukakut, voit yllättää kaikki vieraat.

Ainekset:

• Jauhot - 2 lasit;
• Maito - 500 ml.;
• Muna - 3 kpl;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - 1/2 osa;
• Kermainen öljy - 40 g.;
• Kasviöljy - 1 rkl. l.;
• Kiehuttava vesi - 250 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kulhoon ajetaan munia, lähetämme suolaa, sokeria. Seos rypistyy sekoittimella;
2. Seuraavaksi siivilöi jauhot, on tarpeen tehdä tämä;
3. Muistaa: Yhdessä puutetussa lasissa, joka on 250 ml.
4. Kaada seulottu seos ainesosemme. Ja vähitellen kaatamalla hieman kuumennettua maitoa (vain ei kuumaa) teemme massa niin, että massa on homogeeninen;
5. Nyt otamme hienimman kiehuvan veden ja sekoitamme nopeasti. Näin ollen on mahdollista tehdä tämä sekoittimella tai viskissä, harkintansa mukaan;
6. Muistaa: Mikä tärkeintä, se ei ole tarpeen pelätä, että taikina kävi ilmi nestettä, koska kuin se on lihava, kohdat osoittautuvat ohuempi, ja on enemmän pannukakkuja, lisää maito tarvittaessa;
7. Peitämme vaivatun tuotteen kalvolla ja poistamme 30-40 minuutin puolelle. Sillä välin on mahdollista sulattaa voita;
8. Taikina puhalsi, me kaadetaan siihen kermainen ja kasviöljy, joka on lyöty, kunnes se hajoaa, eikä matkustajien piirejä;
9. Otamme paistinpannua, jossa on tarttumaton päällyste tai erityinen pannukakku, he eivät vaadi paljon aikaa valmistautua ja voit leipoa välittömästi. Tavallinen paistinpannu on poltettava suolalla ja rasvalla ennen liesi aloittamista;
10. Seuraavaksi paistettuja ruokia voitelee öljyllä tai lardilla ja kaada nestemäisen taikinan lattia. Käden pyöreä liikkuminen, kallistuminen ylös, alas anna hänen kasvaa ympäri pohjaa;
11. Heti kun raaka taikina katoaa, leikkaat koko pirun veitsellä (helppokäyttöisyyttä). Reunat ovat kierrettyjä, tämä on merkki siitä, että pannukakkuja täytyy kääntyä toiselle puolelle. Kiinni niin paljon aikaa kuin ensimmäinen.

Muuten: Jos äkillisesti reiät eivät näy, voit lisätä taikina keitettyä vesihuoneen lämpötilaa. Mutta älä unohda, jotain muuta voi olla pannussa. Hyvää ruokahalua!

Resepti perinteisille vaniljakastikkeille

Kuinka valmistella pannukakkuja vaniljakasvatus vaiheittainen resepti - täydellinen valmistelu Kuvaus siten, että lautasen on erittäin maukas ja alkuperäinen.

Kuinka kokata herkullisia vaniljakastiketta pannukakkuja maitoa

Tarjoamme pienen "Libezin" valmistautumisen todellisten pannukakkujen valmistamiseksi vaniljakastikkeella. Ne tehdään maitoa lisäämällä hiivaa tai ilman niitä. Tärkein siru on erityinen ruoanlaittotekniikka - taikina on välttämättä valmistettu jyrkillä kiehuvilla vedellä.

1. Haluatko tehdä ohut pannukakkuja, vaivaa nestemäistä taikinaa, paksu tulee paksuista - vaihtelevat itse;
2. Päätimme olla asettamatta hiivaa, sitten varmasti käyttää leivinjauhetta - pusseissa tai soodassa. Lace OpenWork Pancakes saavat tarkalleen kiitokset vilkuksille;
3. Vehnäjauhojen lisäksi on reseptejä maissin, tattarien kanssa, jotta voidaan yhdistää pari jauhoja lajikkeita, pannukakkuja saadaan alkuperäisellä maulla;
4. Muista sovittaa happea rikastettuja jauhoja, pelletit tulevat ilmaan;
5. Maidon pitäisi olla tuore tai hapan, jos valitset tällaisen reseptin. Mutta varmasti huoneenlämpötila;
6. Öljy kaadetaan jo valmiiksi valmistettuun taikinaan ja voittaa "erotettu";
7. Ennen jokaista pannukakkua voitele paistinpannu kasviöljyä;
8. Kaada taikina voimakkaasti kuumaan paistinpannulle, niin he eivät tartu, jopa ensimmäinen;
9. Mitä tehdä, jos pannukakut kiinni? Jauhot on mahdollista lisätä, koska taikina se osoittautui nestemäiseksi.

Ainekset:

• Maito - 1 l.;
• Munat - 3 kpl.;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Jauhot - 2 kuppia, joiden kapasiteetti on 250 ml.;
• Sokeri - 1 - 3 rkl. l. (riippuen halutusta makeudesta);
• Suola on yksi puristus;
• Soda - 0,5 h. L.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lämpömaito (250 ml) sekoitetaan sooda suurissa säiliöissä;
2. Lisää kuivia ainesosia;
3. Kaada jauhoja ja sekoita kiila;
4. Kuumenna jäljellä oleva maito, mutta ei kiehuvaa;
5. Kaada hitaasti kuumaa maitoa testiin, häiritsevät perusteellisesti;
6. Jätä taikina 10-15 minuuttia lämpimässä paikassa;
7. Rkunreskupeli kasviöljyä kaadetaan kuumaan paistinpannuun. Tämä manipulointi riittää tekemään kerran alussa;
8. Yksi taikinan kokit munaa pannulla. Kun pannukakun reunat ovat kierrettyjä, voit kääntyä päälle;
9. Kallista ruokia kaikkiin suuntiin niin, että taikina ei ryhdy yhdellä reunalla, mutta se oli ohut. Jokainen pannukakku on voideltu voilla. Meidän ruokahaluttomuus pannukakut ovat valmiita!

Kun taittamalla pannukakkuja levyllä, on suositeltavaa voitele heille voilla, jotta he eivät tartu toisiinsa. Hyvää ruokahalua!

Ohut maito pannukakku resepti kiehuvalla veden reikillä

Maslenitsa menee, Damn Kyllä hunaja kuljettaa. Mitä mieltä olet, miksi pannukakkujen suosio on erityinen, vaniljakastike? Niiden etu on se, että leipoa vaniljakastin pannukakkuja voi olla mahdollisimman ohut, avoimet, lukuisten ihastuttavien reikien vuoksi. Seuraavaksi valmistele maitoa kiehuvalla vedellä.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 250 g.;
• Kananmuna - 2 kpl;
• Maito - 800 ml.;
• Vesi - 200 ml.;
• Sokeri - 1,5 h.;
• Vanilla Sugar - 1/2 h.;
• Suola - 1/2 osa;
• Kermainen öljy - 50 g.

Ohut pannukakkuja maidon reseptillä kiehuvilla veden reikillä.

1. Vaivatustesti;
2. Paista pannukakkuja;
3. Pancakes-koristelu.

Edellä mainittujen ainesosien lisäksi ohut vaniljakangas, jossa on kiehuvaa vettä ja maitoa, on välttämätöntä tarvita paistinpannua, jossa on tarttumaton päällystys tai valurauta, viski tai sekoitin, toinen Kulinaariset lisävarusteet ja astiat.

Ennen pannukakkujen valmistamista varmista, että paistinpannu on rauta tai moderni, jossa on tarttumaton pinnoite. On parempi käyttää erityistä pannua pannukakkuja varten. Sen pitäisi olla puhdas ja kuiva. Panin peitto on kokonaisvaltainen.

Vaihe 1 - Vaivaustesti

1. Siivilöi 250 g. Vehnäjauho;
2. Keitä teekannu vedellä;
3. Puhdassa leikkurissa, kaada 2 kananmunia, kaada puoli ja puoli teelusikallista sokeria, puoli osaa l. vaniljasokeri ja puoli vuotta. Suola. Hyvä ja voimakkaasti voittaa manuaalisesti kiilalla homogeenisuuteen ja kuplia;
4. Lisää vehnäjauhon 250 sivun seokseen ja sekoita hyvin;
5. Kaada maitoa (400 ml) maitoa (400 ml) ja sekoita hyvin yhtenäisyyteen ja ei kokkareita. Lisää sitten toinen 400 ml. Maito ja sekoita hyvin, kunnes yhtenäisyys;
6. Kaada 200 ml seokseen. Kiehuttava vesi ja 2 rkl. l. Auringonkukkaöljy. Sekoita hyvin. Taikinan tulee olla homogeeninen ja neste, kuten kerma.

Vaihe 2 - Paista Pancakes

1. Varmista, että levyn keskimmäinen tulipalo, lämmitä pannu ja voitele se tasaisesti auringonkukkaöljyllä makeisharjalla. Jos pannu on riittämätön tai jonnekin öljy ei ole jätetty, pannukakut noudattavat sitä. On toivottavaa kaipaamaan öljyä jokaisen pannukakun edessä;
2. Kaada taikinan alusvaatteet paistinpannun keskelle ja pankkien pienet rinteet jakelevat pirun koko pinnan yli;
3. Paista Pancakes kummallakin puolella Rumyantaan, ajoissa ja poistamalla heidät paistinpannusta, niin että he tekevät sen, mutta ei poltettu. Ensimmäinen pannukakku voidaan kokeilla ja lisätä sokeria ja suolaa taikinaan maistaa. Jos pannukakut revittyvät, niin vähän jauhoa tai kermavaahtoa tulisi lisätä taikinaan, jos taikina on liian paksu eikä se leviää, sen täytyy lisätä maitoa.

Vaihe 3 - Pancakes-koristelu

1. Pancakes täytyy jättää kermaista öljyä, jolloin ne liukuvat toisiinsa, jotta ne eivät tartu yhteen;
2. Voidaan toimittaa makeisia ohut ohut maitoon, jossa on tiivistetty maito, hunaja tai hapan kerma, joka on ripustettu sokerijauheella yhdessä hedelmän kanssa;
3. Tai kääri ne punaiset kalat, kaviaari, paahdettu liha jauheliha ja muut täytteet. Hyvää ruokahalua!

Video Resepti. Maito pitsi pannukakkuja

Upea hiiva pannukakku maidossa

Upeat pannukakut ovat kiistattomia etuja, voit nauttia 1-2 kappaletta. Ne ovat erittäin tyydyttäviä ja maukkaita, ne eivät ole niin ohut pannukakkuja, mikä tarkoittaa, että heidän ruoanvalmistuksen aika viedään vähemmän. Mutta tämän perheen kanssa ruokitaan ja tyytyväinen. Vehreillä pannukakkuilla on parempi käyttää niitä täyteaineita, jotka asetetaan päälle tai lisäävät taikinaan välittömästi.

Slavit, koska muinaiset ajat pitävät pirun auringon ja hedelmällisyyden symbolina. Perinteiset pannukakut tehdään putkistossa ja eivät pidä kiire. Heillä on aikaa mennä hyvin, tästä kakkuista hoidetaan lempeillä, huokoilla, sikoilee. Vaivaa taikina "Live" hiivalla. Ole hyvä suosikki rehevä ja kevyt hiiva pannukakku. Hitto se muuttuu rehevän ja pitsiksi.

Ainekset:

• Jauhot - 3 lasit;
• Vesi - 250 ml.;
• Munat - 2 kpl.;
• Maito - 750 ml.;
• Tuore hiiva - 20-25 g.;
• Kermanvärinen öljy (tai auringonkukka) - 3 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• SALT - 1 TSP.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pienessä kulholla kaada lämmin vesi, kaada lusikallinen sokerihiekka. Collapse hiiva, lähetä. Lisää lasillinen jauhettua jauhoa, sekoitus, laita se lämpöön (älä unohda peittää pyyhe);
2. Jonkin ajan kuluttua OPARA alkaa hengittää, kuplat näkyvät. Massa alkaa työskennellä. Kun hän ensin nousee, syksy sitten, on aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen;
3. Levittää munia makeisia;
4. Sulaa öljy;
5. Syötä munat ja öljy opiksi. Sekoita;
6. Kaada maito ja aloita putoaminen jauhot. Lakaista pieniä osia, kun työskentelet sekoittimessa. Sinun pitäisi lähteä noin 2 kupillista jauhoa. Me vaivaamme, kunnes kokkarit eivät täysin tauko;
7. Peitä kulho taikinaan, siirrä se kuumennetaan tunnin ajan. Tänä aikana näyttää pari kertaa ja sekoita massa niin, että se nousi uudelleen;
8. Paista pannukakkuja, kaataa diedyn määrä testiä. Nallet Lisää, pelletit muuttuvat paksuiksi. Ohut pannukakkuja paistetaan vähemmän;
9. Ennen jokaista pannukakkujen valmistusta on välttämätöntä voitele paistinpannulla. Hyvää ruokahalua!

Resepti herkullisia pannukakkuja hapan maitoa

Ne voidaan valmistaa paitsi vedessä, pannukakkuja maidossa ja Kefirissa. Se ei ole pahempi kuin ne voidaan valmistaa hapan maito tai prostrip.

Prostokvasha on erityisen hyvin maito, jossa hapan kermaa käytetään käynnistimenä tai hapan kerma. Zakvaska saadaan valmiista tuotteesta. Jos olet usein kiva maitoa, se on jätettävä jokaisesta uudesta puolueesta.

Ja hapan maito on se, mikä on vain suksi. Se sattuu ostamaan paketin, eikä sinulla ole aikaa käyttää sitä. Ja koska tätä tuotetta ei varastoida liian kauan, se tapahtuu, että kolmen päivän varastoinnin jälkeen maito on hapan maku. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että se on poissa. Tästä voit kokata mökkijuustoa tai maukkaita pannukakkuja.

Ainekset:

• Hapan maito - 1 l.;
• Munat - 2 kpl.;
• Ruoka Soda - 1 TSP;
• Suola - 1 tl;
• Sokeri hiekka - 2-3 rkl. l. (Rakkaus leivonta hyvin - laita enemmän);
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• Jauhot - 3 lasit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Punnitaan viivästynyt maito noin 30 asteeseen, murtaudu kulhoon, lisää soodaa, sekoittaen;
2. Juo munia, suolaa, kaada makeisia, kaada öljyä. Ota massa homogeeniseen tilaan;
3. Aloita vuotavat jauhot. Suosittelen, ettet kiirehdi, kaada osaksi osaa, sekoittaen perusteellisesti. Tärkein tehtävänä on päästä eroon kokkareista. Tarvittaessa kaada lisää maitoa. Taikina vapautuu keskipaksuus, se on melko helppo levittää paistinpannussa;
4. Paista pannukakut hyvin kuumalla paistinpannulla. Tulipalo sopeutuu toiminnan aikana. Mutta pääsääntöisesti sinun on valittava keskimääräinen teho. Hitto ohut, kääntyy lastalle helposti;
5. Se tapahtuu, että foloitumaton maito puhalletaan. Reseptin perusteella se voi olla maukkaita pannukakkuja siitä. Hyvää ruokahalua!

Video Resepti ohut ja lempeä pannukakku