Vaniljan tummanruskeat palot, joilla on mieleenpainuva tuoksu, tämä on trooppisen lianan hedelmä. Kirkkaan keltaisen, valkoisen tai kermanvärisen kukan haju vie vain päivän. Jos pölytysprosessi tapahtuu, munasarjasta muodostuu hedelmä.

(funktio (w, d, n, s, t) (w [n] \u003d w [n] ||; w [n] .push (function () (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA -466979-2 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-466979-2 ", async: true));)); t \u003d d.getElementsByTagName (" komentosarja "); s \u003d d.createElement (" komentosarja "); s .type \u003d "text / javascript"; s.src \u003d "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (tämä , tämä.dokumentti, "yandexContextAsyncCallbacks");

Se on 10-30 cm pitkä palo, joka on täytetty pienillä mustilla siemenillä. Eteeriset öljyt, joita esiintyy vain pavuissa, antavat kirkkaan spesifisen aromin.

Kuinka käyttää vaniljapalkoja, se on tunnelmallinen mauste kuin kaunis nainen

Artikkeli on omistettu kuinka käyttää vaniljapalkoja oikein ja kokea trooppisen mausteen jumalallinen aromi. Vaniljan tuoksu auttaa rentoutumaan ja rauhoittumaan. Mutta makea tuoksu pettää. Itse asiassa siemenet maistuvat karvasilta.

Tästä syystä maustetta käytetään pieninä määrinä. Yhdelle annokselle 200 g. vain yksi kahdeskymmenesosa palkin pituudesta käytetään. 1 kg: n tuotteelle vaaditaan enintään neljännes. Jos et noudata reseptiä, ruokalaji osoittautuu katkeraksi.

Kuinka käyttää vaniljapalkoja

• Valmista uute
• Tee vaniljasokeria itse
• Lisää kastikkeeseen tai jälkiruokaan
• Tee gourmetjäätelöä, jolla on romanttinen maku
• Lisää makua vanukkaalle, soufflelle, kompotille, vaahdolle, hillolle
• Lisää leivonnaisiin, kekseihin, kekseihin, kermaan, taikinaan
• Juo vaniljan kanssa
• Mausta maito

Kuinka leikata vaniljakapseli oikein

Vaniljapapu on täynnä pieniä mustia siemeniä. Kypsä siemen on hajuton. Tästä syystä vanilja korjataan, kun palot ovat kypsymättömiä ja käsiteltyjä. Käyttövalmiit, ne ovat ruskeat, melkein mustat.

Luonnollinen palo leikataan pituussuunnassa terävällä veitsellä ja siemenet raaputetaan pois. Pieniä palkoja ei saa kaapia. Taikinan tai jälkiruokien lisäämiseen vanilja sekoitetaan jauhemaisen sokerin kanssa. Tätä varten pieni määrä siemeniä jauhetaan jauheena laastissa jauhemaisen sokerin kanssa. 200 g: n annokselle. se vie noin 0,5-1 cm koko pavun pituudesta.

1. Leikkaa palko kahtia pituussuunnassa.
2. Kaavi veitsellä pois rasvaiset siemenet, joita käytät reseptissä.
3. Tallenna jäljelle jääneet siemenet astiaan myöhempää käyttöä varten.
4. Älä hävitä paloja ilman siemeniä.
5. Kuivaa ne ja käytä niitä maustamiseen tai vaniljasokerin valmistamiseen.
6. Tätä varten jauhaa sekoittimessa sokerin kanssa, jauhaa hienoksi.
7. Käytä tätä sokeria missä tahansa reseptissä, lisää teetä, kahvia, kaakaota.
8. Sen sijaan, että kaavit siemeniä, voit leikata palan kuorineen palasiksi ja lisätä astiaan.

Kuinka lisätä vaniljasokeria valmiiseen astiaan tai taikinaan

Rikas vaniljasato Madagaskarin saarella.

Sokerilla painetut siemenet lisätään valmiiseen maljaan seuraavasti:

• Lisää taikinaan viime hetkellä ennen lämpökäsittelyä.
• Kylmä ruoka heti kypsennyksen jälkeen prosessin lopussa. Kastikkeet, vaahdot, vanukkaat.
• Kompoteissa hilloa kypsennyksen viimeisessä vaiheessa, kun ruokalaji on melkein valmis.

Puhdas vaniljauute - vain gourmet

Laadukas vaniljauute sisältää yli 20% papuuutetta, ei sokeria, gluteenia tai muita lisäaineita. Se sisältää vain alkoholia ja vaniljaa. Luonnollista uutetta ei ole vaikea valmistaa kotona. Tätä varten vaniljapalkit jaetaan puoliksi pituussuunnassa. Sijoitettu kapeaan pieneen pulloon ja täytä vodkaa niin, että se peittää palot kokonaan.

Pullo on tiiviisti suljettu ja asetettu pimeään, viileään paikkaan 3 viikkoon. Ota huomioon: ota 0,5-10 litran alkoholille 5-10 pavua. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa ja ravista useita kertoja viikossa. Uute on valmis vähintään kuukaudessa. Uute suodatetaan ennen käyttöä, koska valmistusprosessin aikana muodostuu sakkaa.

Vaniljamaito on herkullinen herkku lapsille ja aikuisille

Ota 1 lasillinen maitoa, lisää 1 tl. sokeri, 3 ml. luonnollinen uute ja sekoita tehosekoittimessa. Hieno juoma on valmis. Ole varovainen vaniljan kanssa, maustamiseen tarvitaan pieni määrä, muuten maku on katkera. Vaniljauute sisältää alkoholia, joten se voidaan korvata vaniljasokerilla.

Toinen tapa: vaniljakapsit keitetään maidossa, johon on lisätty sokeria. Lasillinen maitoa vie noin 1 cm palkoa. Aseta maito ja sokeri pieneen kattilaan. Lämmitä, kunnes sokeri liukenee. Lisää vanilja ja sekoita. Jäähdytä ja ripottele päälle kaneli.

Tehokkain tapa vapauttaa vaniljapapun maku kokonaan on lisätä se lämpimään astiaan tai juomaan kypsennyksen lopussa.

Tässä artikkelissa voit oppia tekemään oman vaniljapullon eri pituisista hiuksista. Ominaisuudet ja suositukset tämän kampauksen luomiseksi.

Artikkelin sisältö:

Joka päivä sellainen alakulttuuri kuin vanilja on saamassa yhä enemmän suosiota - teini-ikäiset tytöt, jotka eroavat ikäisistään haavoittuvuudellaan, hellyydellään, hienostuneisuudellaan ja romanssillaan. Voit korostaa keveyttäsi ja aistillisuuttasi tekemällä mielenkiintoisen, tyylikkään, mutta samalla hyvin yksinkertaisen kampauksen, jota voidaan kutsua myös "vaniljakimpuksi". Voit tehdä tämän kampauksen vaihtoehdon useilla tavoilla ja eri pituuksille.

Vaniljapulla-kampauksen ominaisuudet

Ytimessä tällaisella kampauksella ei ole käytännössä mitään erityistä, mutta sen toteuttamisessa on useita vivahteita, jotka jokaisen tytön, joka haluaa tehdä vaniljajoukon, tulisi tietää korostaakseen hienostuneisuuttaan ja hellyyttään:

1. Korkeat pullat ovat ihanteellisia tytöille, joilla on säännöllinen kasvomuoto ja kaunis pitkä kaula. Tämä muotoilu korostaa luonnon kauneutta, aristokratiaa ja naisellisuutta.
2. Jos niska ei ole kovin pitkä, sinun ei pitäisi valita korkeita nippuja. Mutta tässä tapauksessa nippu on sidottu pään yläosaan.
3. Ei ole suositeltavaa tehdä herkullisia vaniljakimpuja pienikokoisille tytöille, muuten ne pilaa kuvan ja tekevät ulkonäöstäsi karkean. Siistit ja tiukat niput ovat erinomainen valinta.
4. Pitkät vaniljapullat eivät sovi tytöille, joilla on leveät poskipäät ja karkeat piirteet. Tässä tapauksessa on parempi tehdä muotoilu hieman kruunun tason alapuolelle.

Ei riitä, että tiedät vaiheittaiset ohjeet ja vivahteet vaniljajoukon luomisesta, jotka on kuvattu edellä. Ammattimainen hiusstylisti suosittelee sinua noudattamaan muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä:

1. On tarpeen seurata jatkuvasti, että hiuksesi ovat hyvin hoidettuja ja puhtaita, muuten muotoilu näyttää hyvin rumalta ja muille saa vaikutelman, että sinulla on likainen pää.
2. Jotta hiukset eivät putoaisi kampauksesta, on tarpeen levittää pieni määrä lakkaa, mutta ei ole suositeltavaa voidella säikeitä vaahdolla tai geelillä, muuten ne tulevat raskaiksi ja kampaukset eivät näytä hiukan huolimattomilta, kuten sen pitäisi olla.
3. Hiusten on oltava täysin kuivia ennen muotoilua. Jos aloitat muotoilun märillä säikeillä, vaniljajoukko ei toimi.

Tämä kampaus on hyvin helppo luoda, ja monet tytöt tekevät sen päivittäin, juuri nousemassa sängystä, käytännöllisesti katsoen ilman kampaa, keräämällä hiuksensa joustavalla nauhalla. Mutta muotoilu ei aina toimi odotetulla tavalla.

Vaniljapulla lyhyillä hiuksilla askel askeleelta

Kaunis vaniljajoukko saadaan jopa lyhyiltä hiuksilta, mutta tässä tapauksessa sinun on otettava suuri elastinen nauha ja noudatettava seuraavaa toimintamallia:

1. Kampaa hiuksesi perusteellisesti, kampa hiukset hieman juurista saadaksesi muotoilulle ylimääräisen äänenvoimakkuuden.
2. Hiukset kerätään häntään, joka sijaitsee tiukasti pään takaosassa. Jos hiuksesi ovat erittäin hauraita eivätkä tartu poninhäneen, käytä muotoilusuihketta.
3. Suuri joustava nauha asetetaan hännälle niin, että se on tiukasti keskellä.
4. Erota pieni säike varovasti hännästä ja taita joustava.
5. Kiinnitä lanka elastisen ulkopuolelle näkymättömyydellä.
6. Suorita tämä toimenpide yksitellen kaikkien säikeiden kanssa.
7. Vedä pulla hännän juuresta, mutta tee tämä erittäin varovasti, koska häntä voi hajota.

Jos haluat tehdä vaniljapulla lyhyille hiuksille, muista käyttää paljon näkymättömyyttä, mutta sinun on valittava ne vastaamaan hiusväriäsi, jotta ne pysyvät näkymättöminä.

Vaniljapulla keskipitkillä ja pitkillä hiuksilla

Jos hiuksesi ovat keskipitkät tai lapaluiden alapuolella, vaniljapullon luominen ei aiheuta vaikeuksia. Noudata tässä tapauksessa vain seuraavia ohjeita:

1. Kampaa hiuksesi perusteellisesti.
2. Jos sinulla on hallitsematon hiukset ja sotkeutuvat jatkuvasti, käytä lisäksi erityistuotetta.
3. Ponytail hiukset pään takaosassa.
4. Vältä hännän vetämistä liian tiukasti, koska sen pitäisi näyttää hieman huolimattomalta. Tämä on tärkein sääntö, jota on noudatettava kampauksen luomisessa.
5. Hiukset kierretään kiristysnauhaksi ja kiedotaan elastisen ympärille.
6. Piilota kiristysholkin pää elastisen alle niin, että se ei ole näkyvissä.
7. Suihkuta hiukset kevyesti lakalla.
8. Voidaan käyttää erilaisia \u200b\u200blisävarusteita - esimerkiksi vanne, erityinen pääpanta, jousi jne.

Vaihtoehdot ja kuvat kampauksista vaniljapulla

Tätä kampausta on useita muunnelmia, joten vaniljapulla voi näyttää erilaiselta. On yksinkertaisesti mahdotonta luetella kaikkia tällaisen tyylin muunnelmia, koska jokainen tyttö voi tehdä sen omalla tavallaan. Mutta on joitain suosituimpia vaniljapulleja, jotka voidaan tehdä melkein joka päivä.

Vanilja-nippu bagelilla

Monet tytöt käyttävät tällaista erityistä lisävarustetta munkkina luomaan kampauksensa. Sitä voidaan käyttää myös tekemään joukko vaniljaa. Tällaisen kampauksen luomiseksi sinun on noudatettava seuraavaa toimintosarjaa:

1. Kampaa hiuksesi huolellisesti ja kerää ne sitten poninhäntä alueelle, josta haluat tehdä pullaa.
2. Kerää kiharat munkkiin, kiinnitä niiden päät varovasti kiertämällä ne munkin ympärille.
3. Käännä sitten munkki nurinpäin ja kierrä se siten, että hiukset ovat hännän pohjalla.
4. Levitä säikeet tasaisesti niin, että ne sopivat hienosti bagelin päälle.
5. Kiinnitä säikeet käyttämällä puolia, joiden on vastattava hiusväriä, ja levitä myös hieman hiuslakkaa.

Vaniljanippu telalla

Asiantuntijat käyttävät usein telaa vaniljapullaan, joka toimii samalla periaatteella kuin munkki - se kiinnittää säikeet luotettavasti estäen niitä pääsemästä hiuksista.

Käyttämällä telaa vaniljakimpussa sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

1. Kampaa hiuksesi perusteellisesti, kerää korkealle ponille hännän takaosassa.
2. Liu'uta tela varovasti hännän päälle. Yritä valita rullansävy, joka on mahdollisimman lähellä hiusväriäsi, jotta se on melkein näkymätön.
3. Tee telalle heidän säikeestään suihkulähde, levitä hiukset varovasti niiden pinnalle. Rullaa ei saa olla näkyvissä hiusten läpi.
4. Käytä tarvittaessa lukon kiinnittämiseen hiusten väriin sovitettuja bobby-nastoja.
5. Hännän juuressa hiukset kiinnitetään joustavalla nauhalla (on tärkeää, että elastinen ei ole liian iso).
6. Piilota hiusten päät varovasti elastisen alle; voit käyttää tähän erilaisia \u200b\u200blisävarusteita.

Vaniljajoukko sukalla

Donitsi tai tela ei ole aina käsillä, mutta tämä ei ole pelottavaa, koska voit luoda yksinkertaisen sukan tyylikkään ja muodikkaan vaniljajoukon luomiseksi. Voit tietysti ottaa uuden sukan tai sellaisen, jota et ole käyttänyt pitkään aikaan, tärkeintä on pitää se puhtaana. Leikkaa sukan kärki varovasti ja rullaa se donitsiksi. Seuraa sitten alla olevia ohjeita luodaksesi vaniljajoukon:

1. Kampaa hiuksesi hyvin, tee poninhäntä korkeudelle, johon haluat luoda vaniljapullan.
2. Kääri kiharat sukkasäkkiin samalla periaatteella kuin erityiseen hiuspussiin.
3. Jos siinä on karvoja, kiinnitä ne varovasti toisella elastisella nauhalla.
4. Kiinnitä kampaus lakalla.

Kun valitset tämän muotoiluvaihtoehdon, on muistettava, että se ei sovi liian ohuille hiuksille, koska haluttua äänenvoimakkuutta ei voida luoda, koska sukka ei yksinkertaisesti ole mahdollista piilottaa.

Vaniljajoukko hiuspidikkeellä

Voit luoda tyylikkään vaniljajoukon käyttämällä myös erityistä hiusneulaa, jota kutsutaan heagamiksi. Tämä on lisävaruste, joka taipuu helposti ja voi ottaa kaiken muodon.

Tällaista hiusneulaa on käytettävä vain, kun luot palkin pään takaosaan. Sinun on noudatettava seuraavia toimia:

1. Hiuspidikkeen avulla kiharat kiertyvät pään takaosaan.
2. Käpristä hiusten päät varovasti muodostaaksesi noidankehän.
3. Jos useita hiuksia on pudonnut, kiinnitä ne lakalla tai näkymättömyydellä.

Tämä muotoiluvaihtoehto on täydellinen niille tytöille, jotka haluavat klassista vaatetyyliä tai työskentelevät toimistossa ja joiden on noudatettava pukukoodia.

Vaniljajoukko fleeceä

Tytöillä, joilla on ohuet hiukset, on erittäin vaikea luoda kaunis pulla niin, että sillä on houkutteleva ulkonäkö. Mutta tämä ei ole syy olla surullinen, koska voit käyttää todistettua lääkettä - tee bouffant.

Vaniljakimpun valmistaminen bouffantilla on hyvin helppoa:

1. Pese hiuksesi ja kuivaa säikeet hyvin, mutta sinun tulisi aina heittää ne eteenpäin. Tämän tekniikan ansiosta hiuksista tulee kuivumisen jälkeen rehevämpiä ja tilavampia.
2. Hiuksiasi ei tarvitse kampata, vaan kerää ne heti poninhäntä ja sitoa ne kevyesti ripottamalla lakalla.
3. Jaa hännässä hiukset erillisiin säikeisiin, minkä jälkeen kukin kammataan kammalla.
4. Tee säikeistä yksi kiristysnauha, joka kiertyy hännän pohjan ympäri.
5. Korjaa kampauksen näkymättömyydellä ja lakalla.

Vaniljajoukko kutomalla

Kudoksilla koristelut vaniljakimput näyttävät erittäin kauniilta, lempeiltä ja naisellisilta. Luodaksesi tällaisen kampauksen, sinun on noudatettava seuraavia ohjeita:

1. Tee poninhäntä ja jaa sitten hiukset neljään suunnilleen yhtä suureen säikeeseen.
2. Punaa jokaisesta säikeestä yksinkertainen punos (punonta voi olla tiukka tai heikko, mutta punokset, jotka eivät ole liian tiukasti punottuja, näyttävät parhaiten).
3. Kääri letku hännän pohjaan ja kiinnitä se joissakin paikoissa näkymättömillä.
4. Kun kaikki säikeet on kerätty, kiinnitä kampaus lakalla.

Vaniljapulla on melko suosittu ja moderni kampaus, joka sopii sekä nuorelle tytölle että aikuiselle naiselle. Tärkeintä on yhdistää tällainen muotoilu oikein vaatekaappiin niin, että se näyttää paitsi tyylikkäältä myös sopivalta.

10 sädevaihtoehtoa on esitetty seuraavassa videossa:

Vanillin on kristallimainen jauhe, jolla on erityinen maku ja aromi. Voimme sanoa, että tämä on halvempi versio luonnollisesta vaniljasta, joka keksittiin sen laajamittaiseen käyttöön makeisten, alkoholijuomien ja hajuvesien valmistuksessa. Vanilliini liukenee hyvin nesteeseen. Vanilliinia käytettäessä tärkeintä on olla liioittelematta sitä, koska lopputuotteen maku on katkera, keskimäärin 1 kg taikinaa tulisi ottaa enintään 7 g.

Vanilliinia ei löydy vain vaniljakasvista, vaan myös ruokosokerista, perunanahoista jne. Aineen kotimaa pidetään Mexico Cityssä, jonka alueella kasvaa suuri määrä orkideoita, joista saadaan vanilliinia. Nykyään kasvi on yleinen alueilla, joilla on trooppinen ilmasto. Keinotekoista vanilliinia on useita (katso kuva):

1. Kiteinen vaihtoehto. Sillä on ominainen aromi ja se erottuu korkean lämpötilan kestävyydestään. Käytetään leivonnaisissa, jäätelössä jne.
2. Jauhemainen vaihtoehto. Se on vanilliinin ja lisäaineiden yhdistelmä. Käytetään suklaan valmistuksessa. Liukenee helposti veteen.

Vanilliinin ja vaniljan ja vaniljasokerin ero

Monet emännät ovat kiinnostuneita siitä, mikä on ero vaniljan, vaniljan ja vaniljasokerin välillä? Itse asiassa kaikilla näillä lisäaineilla on yksi yhteinen asia: haju. Kaikissa muissa suhteissa ne ovat radikaalisti erilaisia. Meidän on aloitettava siitä, että vanilja on luonnollista heidän joukossaan. Se on lyhyt tai pitkä ruskea palo, jolla on runsas aromi ja maku. Todellisen vaniljan hinta on melko korkea, joten ajan myötä tälle ainesosalle on tullut halvempia korvikkeita - vaniljasokeri ja vanilliini.

Vanilliini on pieniä ruskeita kiteitä, joilla on melkein sama rikas vaniljan aromi ja maku. Tätä ainesosaa käytetään yleisesti leivonnaisissa ja se on makeuttamaton itsestään. Vaniljasokerilla on toisaalta makeutta, mutta vaniljan haju on vähemmän voimakas. Tämä ainesosa on valmistettu vanilliinista ja sokerista.

Vaniljan, vaniljan ja vaniljasokerin ero on koostumuksessa, ainesosan ulkonäössä ja makupartikkeleiden pitoisuudessa. Jos mietit: "Mikä on parempi: vanilliini tai vaniljasokeri?", Valitse sitten vanilja. Se on luonnollisempi tuote ja sillä on voimakas tuoksu, ja se voi myös hyödyttää kehoa. Voit lukea lisää vanilliinin eduista seuraavasta osiosta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Vanilliinin edut ovat sen vaikutuksessa rauhoittavana aineena. Mausteen tuoksu auttaa lievittämään stressiä ja rentoutumaan. Vanilliinilla on positiivinen vaikutus hermoston toimintaan, mikä puolestaan \u200b\u200bauttaa selviytymään unettomuudesta ja päänsärkyistä.

Toisin kuin yleinen väärinkäsitys, mausteiden käyttö raskauden ja imetyksen aikana ei ole kiellettyä. Vaniljan ja vanilliinin hyödylliset ominaisuudet voivat parantaa mielialaa ja lievittää masennusta. Tämän mausteen haju auttaa myös lievittämään ärsytystä ja rauhoittamaan hermostoa, mikä on erittäin tärkeää raskaana olevien naisten terveyden kannalta.

Luonnollinen vanilja, jolla on diabetes, ei ole kielletty. Sitä voidaan lisätä jälkiruokiin ja juomiin pieninä määrinä, mutta sinun on oltava varovainen vaniljan ja vaniljasokerin kanssa. Jos lisäät tämän mausteen ateriasi, tarkista ensin lääkäriltäsi.

Laihdutettaessa keholle on hyödyllistä hengittää vanilja- tai vanilliinihöyryjä sekä lisätä yksi näistä ainesosista ruokiin ja juomiin. Älä kuitenkaan liioittele sitä lisättyjen mausteiden määrällä, koska ne on kulutettava maltillisesti laihduttamiseksi.

Ruoanlaitto

Vaniljaa käytetään laajalti ruoanlaitossa monipuolistamaan ja parantamaan monien ruokien makua, mutta pääasiassa leivonnaisia \u200b\u200bja jälkiruokia. Lisäksi se laitetaan juusto- ja maitotuotteisiin. Vanilliinia lisätään siirappeihin, voiteisiin, makeisiin kastikkeisiin ja erilaisiin juomiin.

Ruoanlaittoon on parasta käyttää ei jauhettua vaan kiteistä vanilliinia, koska se ei menetä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana. Tällainen tuote sopii lisätä taikinaan tai jälkiruokiin, mutta kaikki emännät eivät tiedä, milloin on parasta lisätä ainesosa. Artikkelissamme kerromme tästä.

Ennen vanilliinin lisäämistä astiaan tai taikinan paistamiseen mauste on suositeltavaa liuottaa veteen, jotta tuote sekoittuu paremmin muiden ainesosien kanssa. Mutta samalla sinun tulisi tietää, että vanilliini tuskin liukenee kylmään veteen ja liian kuumassa vedessä se menettää gastronomiset ominaisuudet. Siksi on suositeltavaa laimentaa se lämpimällä, mutta ei kuumalla vedellä. Monet kulinaariset asiantuntijat suosittelevat myös vanilliinin kaatamista alkoholilla tai vodkalla. Mauste liuotetaan alkoholiin ja sekoitetaan sitten lämpimän sokerisiirapin kanssa, minkä jälkeen se lisätään taikinaan tai astiaan.

Jos resepti ei sisällä alkoholia sisältävien aineiden lisäämistä, vanilliini tulisi sekoittaa kuiviin ainesosiin. Yhdelle kilogrammalle taikinaa käytetään yleensä yhdestä kymmeneen grammaa maustetta vaaditun maun ja aromin voimakkuudesta riippuen.

Sinun tulisi myös selventää, että vanilliinin on oltava korkealaatuista, jos haluat, että sen maku ja aromi leivonnaisissa tai muissa annoksissa ovat voimakkaampia.

Mitä korvata ja missä suhteissa?

Joskus on tarpeen korvata vanilliini joissakin astioissa eri syistä. Korvaamiseksi on parempi käyttää luonnollista vaniljaa pieninä osuuksina, jos tämä on haluamasi tuoksu ja maku. Luonnollisia vaniljatikkuja on kuitenkin melko ongelmallista löytää, ja niiden hinta on korkea, joten useimmat emännät lisäävät muita ainesosia leivontaan. Tässä on joitain esimerkkejä elintarvikkeista, jotka voidaan korvata vanilliinilla:

• kaneli;
• anis;
• inkivääri;
• neilikka;
• jauhettu kaakao;
• sitruunan kuori;
• vaniljajauhe;
• vaniljasokeri;
• vaniljauute;
• elintarvikekelpoinen vaniljan maku.

Kun käytät näitä tuotteita, sinun tulee olla tietoinen siitä, että joillakin niistä on erityiset käyttöehdot. Esimerkiksi vaniljauutetta käytetään vain sellaisten ruokien valmistamiseen, joita ei kypsennetä. Usein nämä ovat erilaisia \u200b\u200bjälkiruokia tai täytteitä kakkuille tai leivonnaisille sekä jäähdytettyjä juomia. Vaniljasokerilla on pieni aromipitoisuus, joten sinun on lisättävä paljon sitä osuuden perusteella: kaksi pientä lusikkaa tuotetta ovat yhtä suuret kuin ripaus vanilliinia.

Sitruunankuori raastetaan hienolla raastimella ennen ruokiin lisäämistä. Syötävän vaniljauutteen osalta vaniljan hajun ja maun lisäksi tuotteen avulla voit lisätä pähkinää, karamellia tai muuta makua leivonnaisiin tai jälkiruokaan valitsemasi makutyypin mukaan.

Kuinka tehdä luonnollista vanilliinia kotona?

Kotona voit valmistaa luonnollista vanilliinia itse, prosessi on helppoa eikä vaadi paljon vaivaa. Tätä varten sinun on otettava rakeinen sokeri ja vaniljapalkki. Palkka on jaettava kahteen puolikkaaseen ja puhdistettava veitsellä siemenet, jotka ovat tuotteen arvokkain ja aromaattisin osa. Nyt sokeri ja siitä saadut siemenet on syytä yhdistää ja sekoittaa huolellisesti. Kuoritut palot tulisi myös laittaa sokeriin. Kaikki on siirrettävä purkkiin, jossa on tiukka kansi, ja jätettävä pariksi päiväksi.

Epätavallinen käyttö

Nykyään vanilliinia ei käytetä vain ruoanlaittoon. Tämän ainesosan käyttämiseen on monia epätavallisia tapoja, kuten kansanlääketiede, kosmetologia ja jopa kalastus. Artikkelistamme löydät monia epätyypillisiä ratkaisuja ja opit, miten voit käyttää vanilliinia jokapäiväisessä elämässä ja ulkona.

Kansanlääkkeet hyönteisille

Vanilliini on erinomainen kansan hyönteiskarkotin, joka auttaa pääsemään eroon kääpiöistä, hyttysistä, luteista, punkkeista, muurahaisista ja muista tuholaisista. Tämä mauste lisätään voiteisiin tai voiteisiin, jotka auttavat lievittämään kutinaa ja turvotusta hyttysen puremien jälkeen. Ehdotamme tutkia huolellisesti suositukset, jotka ovat hyödyllisiä sinulle useammin kuin kerran jokapäiväisessä elämässä ja ottavat ne huomioon.

• Vanilliiniliuos auttaa pääsemään eroon hyttyistä ja kääpiöistä, jos se on valmistettu oikein... Tätä varten sinun on laimennettava yksi pussi mausteita litraan vettä, kaada saatu neste suihkepulloon ja suihkuttaa asunnon ympärille. Voit myös suihkuttaa osan seoksesta kehollesi ennen kuin menet metsään tai joelle, jossa hyttyset ja kääpiöt ovat yleisimpiä. Jos tarvitset enemmän nestettä, lisää sitten mittasuhteita. Tekemällä tämän hyönteiskarkotteen voit päästä eroon ärsyttävistä surinaista ja kutisevista puremista.
• Jos menet ulkona, tehokas hyttysvoide vanilliinilla on kätevä. Voit valmistaa sen itse seuraavasti. Ota kaikki saatavilla olevat vauvavoiteet, valmistele vanilliini sekä pieni syvä astia ja sekoita sitten sen ainesosat suhteeseen 10: 1. Sekoita kaikki tämä hyvin ja levitä valmis voide puremakohtaan turvotusten ja kutinan lievittämiseksi. Voit aina kuljettaa tällaista käsintehtyä kermaa, jotta hyttysen puremat eivät yllättäisi sinua.
• Voit myös tehdä tehokkaan kodin korjaustoimenpiteen punkkeihin. Tätä varten liuotetaan kaksi grammaa vanilliinia sata millilitraan vodkaa tai lääketieteellistä alkoholia. Voitele kehon avoimet alueet saadulla tinktuuralla ennen metsään lähtöä. Neste voidaan myös ruiskuttaa asunnon ympärille punkkien tarkoitetussa elinympäristössä. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla on lemmikkejä, voit käyttää tätä vaniljainfuusiota koiran tai kissan hiusten hoitoon.
• Jos talossasi tai asunnossasi on vikoja, vanilliini auttaa pääsemään niistä eroon. Riittää vain ripotella alue, jolla hyönteiset elävät tämän tuotteen kanssa, ja jättää vanilliini siellä hetkeksi. Voit myös liuottaa mausteen alkoholin hankaamiseen ja suihkuttaa huone suihkepullolla. Arviot useimmista emännistä, jotka ovat kokeilleet tätä menetelmää, ovat enimmäkseen myönteisiä.
• Vanilliini voi auttaa sinua pääsemään eroon muurahaisista kotona ja puutarhassa, jos valmistat oikean lääkkeen. Tätä varten sekoita pakkaus vanilliinia veden kanssa yhden lasin määrään, lisää lusikallinen sokeria ja pari tippaa boorihappoa. Sekoita neste hyvin ja suihkuta paikkoihin, joissa on havaittu tuholaisia.

Useimmissa tapauksissa vanilliinipohjaiset hyönteiskarkotteet ovat varsin tehokkaita. Sinun on valmistettava seos oikein ja levitettävä se myös haluttuun paikkaan - ja sitten tuholaiset eivät enää häiritse sinua.

Kuinka tehdä tee-se-itse-vanilliinihajuvettä?

Koska vanilliinia käytetään aktiivisesti kosmetologiassa, siitä valmistetaan herkullisia hajusteita. Jopa omilla käsilläsi kotona, voit tehdä sen. Artikkelissamme kerromme tästä yksityiskohtaisesti.

Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaikki tarvittavat työkalut, joita tarvitaan hajusteiden luomisessa. Muista varastoida seuraavat tuotteet:

• kätevät astiat ainesosien sekoittamiseen;
• puhtaat pipetit;
• pullot, joihin hajuvettä varastoidaan;
• tarvittavat ainesosat.

Jos et tavoita kotitekoisten hajusteiden valmistamista mahdollisimman pitkäikäisiksi ja haluat tehdä jotain sellaista, kuin eau de toilette, voit aloittaa valmistelun. Sinun on otettava noin viisikymmentä millilitraa vettä kulhoon ja lisättävä muutama tippa eteeristä öljyä, jolla on heikko aromi. Vanilla on toivottavaa, koska teet hajusteen vaniljaa. Kun öljy on liuotettu veteen ja seos on lämmitetty, lisätään noin viisi grammaa (puoli pussia) vanilliinia, sekoitetaan neste hyvin kiteiden liuottamiseksi ja kaadetaan seos pipeteillä injektiopulloihin. Nyt voit käyttää kotitekoisia hajusteita ohjeiden mukaan.

Vanilliini syötin kalastukseen

Vanilliini soveltuu myös erityiseksi syötiksi kalastukseen. Yleensä se sekoitetaan erilaisten viljojen kanssa, kun he aikovat tarttua ristikarpiin. Vanilliini on parasta yhdistää keitettyyn hirssipuuroon, mutta sinun on lisättävä se jo valmistettuun astiaan, jotta vaniljaaromi ei häviä lämpökäsittelyn vaikutuksesta.

Kaksi ruokalusikallista vanilliinia lisätään kilogrammaan valmispuuroa, ainekset vaivataan perusteellisesti ja sitten saatua seosta käytetään syötinä.

Hirssipuuron lisäksi vanilliinia lisätään ohraan, mannasuurimoon ja rehuseokseen. Joskus vaniljasokeria käytetään vanilliinin sijasta, mutta sillä ei ole niin rikas maku ja aromi.

Vanilliinipohjainen syötti voi houkutella kalalajeja, kuten ristikarppi, peippo, karppi ja lahna. Yritä olla liioittelematta lisäämällä maustetta puuroon, jotta et tekisi siitä liian maukasta, koska se voi pelottaa kalat pois.

Vanilliinivauriot ja vasta-aiheet

Vanilliini voi vahingoittaa ihmisiä, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteeseen, mikä voi ilmetä ärsytyksinä, ikäpisteinä jne. Näin ollen tällainen mauste on vasta-aiheinen, jos yliherkkyys sen komponenteille.

On erittäin tärkeää tietää, että vanilja voidaan helposti myrkyttää, jos nielet liikaa. Myrkytysoireet voivat olla seuraavat: närästys, epämiellyttävä röyhtäily, vatsavaivat, heikkous, huimaus, pahoinvointi, vilunväristykset ja kuume. Vanilliinimyrkytyksen sattuessa negatiiviset seuraukset voivat kestää päivän, jonka aikana on tarpeen kuluttaa paljon vettä sekä juoda imukykyisiä lääkkeitä.

Vanilliini voi myös vahingoittaa, jos henkilöllä on yksilöllinen suvaitsemattomuus tai allergia tälle tuotteelle. Allerginen reaktio on erityisen vaarallinen imeväisille ja pikkulapsille. Aikuiset sietävät allergioita paljon helpommin. Tälle elintarvikelisäaineelle allergian oireet ovat seuraavat:

• oksentelu;
• ihottuma;
• järkyttynyt uloste;
• kyynelvuoto;
• nuha;
• suun limakalvon turvotus;
• kohonnut ruumiinlämpö.

Tällaisilla oireilla sinun on soitettava lääkäriin tai pistettävä itse allergialääke sen jälkeen, kun olet varmistanut, että se on todella allergiaa.

Raskaana oleville ja imettäville naisille ei ole kiellettyä käyttää maustetta, mutta on suositeltavaa vähentää sen määrää, kun sitä lisätään astioihin.

Vanilliini voi aiheuttaa vahinkoa, jos tätä maustetta käytetään väärin. Muista vasta-aiheet ja käytä myös vain korkealaatuista tuotetta välttäen väärennöksiä. Tässä tapauksessa mikään ei uhkaa kehoasi.

Jos ostat koskaan tuoreimpia vaniljakapseleita iherb.com ja tee vaniljauutetta ja vaniljasokeria itse kotona, niin vakuutan sinulle, että nämä ovat paras uutteesi ja sokeri, jota olet kokeillut. Lisäksi se on melko helppo ja erittäin nopea.

Joten aloitin matkan tämän vauvan kanssa.

Tiedätkö missä sitä käytetään? Olin myös tappiollinen alusta alkaen, ja nyt valmistelen tilausta uudelle tukkuerälle.

Joten vanilja on kaunis ja säilyttämisen arvoinen. Tehdään ensin vaniljauute.

Me tarvitsemme:

• 200 ml vodkaa tai alkoholia,


• 5 vaniljapalkkia

Leikkaamme palot pituussuunnassa ja sitten 2-3 cm: n paloiksi, kaada ne pulloon, täytä ne alkoholilla ja laita ne pimeään paikkaan. Ajoittain lähestymme ja ravistellaan.

Tämän seurauksena sain jopa 5 palkosta erittäin rikkaan uutteen. Kotitekoinen ote osoittautuu 4-5 kertaa halvempaa, ja ongelmia 5 minuutin ajan. Jos haluat tehdä siitä paksumman, lisää vain lisää palkoja.

Yläkuvassa on ote tästä reseptistä viinipullossa. Ja muuten, jos käytit sitä, älä epäröi, lisää alkoholia, voit kastaa palot toistuvasti.

Toinen herkku - vaniljasokeri:

• 300 g sokeria (otan ruskeaa),


• 1 vaniljakapseli

Leikkaamme palon 1 cm: n sauvoille. Lähetä palot ja sokeri tehosekoittimeen ja jauhaa, kunnes palot murskataan. Sitten seulotaan. Sokeri on erittäin rikas. Lisäksi hän 7 kertaa halvempi kuin ostettu!

Käytän sitä kaikkialla: jäätelöä, muroja, marjoja, leivonnaisia. Pikkuinen on valmis syömään kaiken hänen kanssaan!

Jos et halua tuhlata palaa, voit vain laittaa sen sokeripurkkiin, se antaa maun, mutta ei niin voimakasta.

Nämä palkot ovat kokeilemisen arvoisia! Kaikki on helppoa, nopeaa ja yksinkertaista ja ennen kaikkea korkealaatuista.

Hyvää ostoksia kaikille!

Kuinka tehdä vaniljasokeria? Joku kysyy: miksi? Häntä myydään kaikissa siemenkaupoissa. En väitä. Vain pussissa sokeri kastetaan luonnollisen vaniljan keinotekoisena korvikkeena.

Tehdään todellista vaniljasokeria itse ilman kemikaaleja ja korvikkeita. Lisäksi, jos yrität koskaan sellaista, vakuutan sinulle, ettet katso näiden laukkujen suuntaan. Tätä maagista tuoksua voidaan kutsua jumalalliseksi. Yritä lisätä tämä sokeri aamukahviin. Tarkastellaan sitten skeptisyyttäsi.

Mitä tarvitset?

Tarvitsemme työkaluja:

• terävä ohut veitsi
• täysin puhdas lauta
• lusikka
• lasikulho
• kahvimylly tai tehosekoitin
• puhdas, kuiva lasipurkki, jonka tilavuus on vähintään 1 litra ja suljettu kansi

Tarvittavista ainesosista:

• aito vaniljakapseli
• 700 g yksinkertaisinta valkoista sokeria

Jos sinun ei tarvitse valita makeaa (sokeri on sama kaikkialla), sinun on kyettävä valitsemaan oikea oikean vaniljan palo oikein. Mitä sinun tulisi kiinnittää huomiota:

1. Pituus. Sen tulisi olla vähintään 20 cm, mieluiten 24-26 cm.
2. Väri. Tumma, ruskea, melkein musta ovat merkkejä laadukkaasta tuotteesta. Vaaleanruskeat sävyt ovat merkki heikosta mausteesta.
3. Kärjessä on oltava koukku.
4. Tunne vanilja. Sen tulisi olla joustava, kuin öljyinen. Kuiva, jäykkä palkka osoittaa joko väärennetyn tai väärän varastoinnin.
5. Kiteiden vaalea kukinta pinnalla on tervetullut. Tämä osoittaa, että palot oli kuivattu oikein ja varastoitu asianmukaisissa olosuhteissa.

Sinun ei tarvitse vaivautua, mutta ota mitä on myynnissä. Mutta teet sen itsellesi! Joten etsi hyviä raaka-aineita.

Menettely

Ensin sinun on hankittava siemenet. Leikkaa palko terävällä ohuella veitsellä vain yhdeltä puolelta. Sisällä pitäisi olla öljyinen musta massa, karkea. Tämä on saalis. Siirrämme sen varovasti lasikulhoon, lisää 100 g sokeria. Jauhaa nyt saatu seos tasaiseksi lusikalla.

Periaatteessa vaniljasokeri on käyttövalmis seuraavana päivänä. Mutta tämä määrä päättyy hyvin nopeasti, ja tarvitsemme paljon. Siksi jatkamme pitkäkestoisen aihion tekemistä. Leikkaa palo varovasti noin 3-5 cm: n kokoisiksi paloiksi. Aseta yksi kappale kahvimyllyyn tai tehosekoittimeen, lisää 50-80 g sokeria. Jauhaa mahdollisimman pieneksi. Nyt sinun on sekoitettava saatu massa muun sokerin kanssa. Mukaan lukien siemenillä aiemmin jauhettu.

Kaada seos valmistettuun lasipurkkiin. Aseta viipaleet hienonnettua vaniljakapselia sinne. Sulje astia tiiviisti suljetulla kannella, laita se pimeään, lämpimään ja kuivaan paikkaan. Esimerkiksi keittiön kaapissa. Lähdemme 7 päiväksi. Ravista purkkia voimakkaasti kerran päivässä avaamatta.

Tämän ajan kuluttua avaamme purkin ja ... putoamme ekstaasiin vaniljan upeasta aromista! Sokeri on täysin valmis syömään.

Tärkeä! Vaniljaa ei pestään! Tämä toimenpide poistaa suurimman osan kiteistä palon pinnalta. Tuoksu on heikompi.

1. Sinun ei tarvitse leikata palkoja palasiksi, vaan laittaa ne kokonaisiksi purkkiin. Jos vain tölkin korkeus riittää. Sokeri on edelleen kyllästetty aromilla. Mutta on kuitenkin parempi ottaa siemenet pois. Niistä voidaan valmistaa kastikkeita tai leivonnaisia.
2. Muuten, sinun ei tarvitse valita vaniljakapsia hajun mukaan ostettaessa. Heillä on erittäin mielenkiintoinen keltainen, jota kaikki eivät pidä. Vasta leikattu se antaa juuri sen maun, josta on jo tullut kaupungin puhe.
3. Ja muista: laadukas vaniljakapseli ei voi olla halpaa. Tämä on hyvin harvinainen ja kallis mauste, jota keitetään ja kuivataan pitkään ennen myyntiä.
4. Tulevaisuudessa vaniljasekoitteen käytön jälkeen sinun on vain kaadettava uusi rakeinen sokeri purkkiin ja ravistettava purkkia säännöllisesti. Tällainen valmiste antaa sinulle aromaattisen makeuden pitkäksi aikaa, koska luonnollinen vaniljakapseli antaa hajua useita vuosia.
5. Joskus on erittäin vaikea poistaa kaikkia siemeniä palkasta tavallisella veitsellä, ne ovat hyvin pieniä. Tässä tapauksessa voit käyttää erityistä voiveitsiä. Siinä on pyöristetty kärki, jonka avulla voit puhdistaa kaikki siemenet ilman ongelmia.
6. Toinen tapa on käyttää puhdasta sokeria ja tavallista lusikkaa. Sinun tarvitsee vain kaataa kiteet palkoon ja hieroa ne ruokailuvälineillä. Sitten sokeri puhdistetaan samalla lusikalla. Yhdessä hänen kanssaan kaikki siemenet poistetaan täydellisesti.
7. Jos sinulla ei ole tarpeeksi onnea löytää laadukasta luonnollista vaniljaa, osta sitten mitä on myynnissä. Jopa väärin varastoidut palot maistavat sokeria riittävän hyvin. Haju on tietysti hieman heikompi. Mutta jos olet tähän mennessä vain tuoksut keinotekoista vanilliinia pussista, tunnet jopa tässä tapauksessa huomattavan eron.
8. Kaikkien instrumenttien on oltava täysin kuivia ja puhtaita, ilman vieraita hajuja. Muuten sokeri imee tämän ylimäärän ja syöt pullia vaniljan ja makkaran tai juuston kanssa.
9. Jotkut lähteet suosittelevat seuraavien osuuksien käyttämistä: Ota 5 luonnollista vaniljapalkkia 500 g: lle sokeria. Uskomme, että tämä on arvokkaimman mausteen sallimaton ylikäyttö. Tämä aromimäärä riittää 2,5 kg: n luonnollisen vaniljasokerin valmistamiseen samanaikaisesti! Plus, sitten uusi annos lisätään purkkiin.
10. Muuten, tällä mausteella on upea aromi ja valitettavasti katkera maku. Siksi sinun ei pidä liioitella sitä hänen kanssaan. Sokeri haisee jumalallista, mutta sinun ei tarvitse käyttää sitä. Katkeruus tappaa kaikki ponnistelusi.

Kuinka tehdä vaniljasokeria? Nyt tiedät mitä tähän tarvitaan, ja voit usein ilahduttaa talouttasi upeilla leivonnaisilla, joiden tuoksua he eivät koskaan unohda.

Video: miten valmistaa vaniljasokeria