Svinekjøtt tilhører hovedtypene kjøtt. Svinekjøtt er viktig matvare. Kjøtt kan brukes til å tilberede mange retter med et bredt utvalg av smaker. For matlaging svinekjøttretter søke om ulike måter varmebehandling: koking, steking, posjering, stuing og baking. Rettene er veldig velsmakende og mettende.

Svinekjøttoppskrift - "Escalope"

Produkter:

• 300 g svinekjøtt
• 60 g svinefett

Tilberedning av måltid:

1. Skjær svinekjøttet på tvers av fibrene i ca 1,5 cm tykke skiver, pisk godt med en hakker, salt og pepper. Kan brukes i stedet for pepper malt kanel eller hakket muskatnøtt.
2. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
3. Server med frisk grønnsakssalat saltede agurker, persille, dill, basilikum.

Deilig svinekjøttoppskrift med sopp i rømmesaus

Produkter for 5 porsjoner:

• 750 g magert svinekjøtt
• 100 g smeltet svinefett (etter smak - bytt ut med et annet)
• 100 g løk
• 200 g ferske champignoner(eller annen sopp)
• 400 g rømmesaus
• 750 g pynt
• salt, pepper, urter - etter smak

Tilberedning av måltid:

1. Skjær kjøttet av magert svinekjøtt i lange staver, dryss over salt, pepper og stek i fett i en panne.
2. Tilsett sautert løk til det stekte kjøttet, ferskt kokte champignoner, skåret i tynne skiver, og rømmesaus.
3. Kok så det hele, rør av og til, på lav varme i 8-10 minutter.
4. Vi serverer retten med evt smuldrete grøt eller kokte poteter, dryss med urter.

Svinekjøtt i øldeig

Produkter:

• 600 g svinekjøtt
• 50 g smør
• 75 g hard ost
• 160 g mel
• 2 egg
• 100 ml øl
• grønn, svart malt pepper, salt - etter smak

Tilberedning av måltid:

1. Skill hvitene fra plommene og pisk.
2. Ha eggeplommene, pisket hvite i det siktede melet, hell i ølet og elt deigen.
3. Skjær det tilberedte kjøttet i 8 like biter og pisk godt, salt og pepper. Riv osten.
4. Rull halvparten av kjøttstykkene i ost og kombiner med andre stykker.
5. Dypp hvert par kjøttstykker i deigen og stek i smeltet smør på begge sider til de er gjennomstekt.
6. Legg svinekjøttstykkene på et fat og pynt med urter. Siderett til retten du ønsker.

Svineragout med grønnsaker

Produkter:

• 800 g svinekjøtt
• 2 søte paprika i forskjellige farger
• 3 poteter
• 2 løk
• 2 zucchini
• 3-5 brokkolibuketter
• 1 stor gulrot
• tomatpuré eller krukke hermetiske tomater i egen juice
• 1 st. en skje vegetabilsk olje
• 1 ts hver salt, søt rød pepper, tørket dill og hvitløk
• 5 ts malt svart pepper
• 1 ts 9% eddik

Tilberedning av måltid:

1. Skjær kjøttet i biter av vilkårlig form ca 3 cm store på den store siden.
2. Skjær løken i halve ringer.
3. Skrell gulrøttene og skjær i tynne sirkler.
4. Stek kjøtt, løk og gulrøtter lett i olje i en stor dyp stekepanne, brun dem.
5. Krydder, inkludert salt, fortynnet i 2 ss vann og eddik, hell over kjøtt og grønnsaker.
6. La alt småkoke på svak varme i 2-3 minutter.
7. Skrell potetene og skjær i små terninger, paprika og zucchini i sirkler.
8. Del brokkoli i små buketter. Bland alt med kjøtt, tilsett tomater el tomatpuré, etter å ha fortynnet den i 0,5 kopper vann.
9. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 50 minutter.

Oppskriften på retten er klar.

Hvordan tilberede krydret svinefilet?

Produkter:

• 700 g svinekjøtt
• 200 g ost
• 1 zucchini
• 250 g løk
• 300 g tomater
• 4 fedd hvitløk
• 2 ss. timianskjeer
• 1/2 kopp tørr vin
• 4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• dillgrønt, tabascosaus, salt, pepper - etter smak

Tilberedning av måltid:

1. Skjær kjøttet på tvers av fibrene og slå av.
2. Til marinade: hakket hvitløk blandet med 1 ss. en skje timian, tabasco, pepper, salt, hell i vin og 2 ss. spiseskjeer olje, mariner i 1,5 timer.
3. Legg de oppkuttede grønnsakene på en bakeplate og hell over marinaden. Sett i ovnen på 220 grader C i 10 minutter.
4. Legg så bitene av svinekjøtt på toppen, hell over med olje og stek videre i 7 minutter.
5. Skjær deretter osten i skiver (plater), legg på kjøttet og stek.

oppskrift med krydret svinefilet klar.

Svinekotelett med salat

Tilberedning av måltid:

1. Skjær indrefilet av svin i skiver. Brekk av skivene.
2. 1 egg lett pisket, salt og pepper.
3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
4. Dypp hvert stykke hakket svinekjøtt i egget, deretter i brødsmulene, igjen i egget og igjen i brødsmulene.
5. Stek kjøttet i vegetabilsk olje på hver side, først på høy og deretter på middels varme til den er gyldenbrun.

Hvordan lage svinekjøtt "Sinbad" - frityrstekt med sesamfrø og mel

Produkter:

• 300 g svinekjøtt
• 1 egg
• 50 g sesam
• vegetabilsk olje, salt

Til saus:

• 2 ss. ketchup skjeer,
• 2 ss. majones skjeer,
• 1 st. en skje rømme
• dillkvister

Tilberedning av måltid:

1. Svinekjøtt kuttet i terninger eller terninger (valgfritt).
2. Pisk egget i en bolle.
3. Salt svinekjøttbitene, rull i mel, deretter i egget og sesamfrøene. Vi steker inn i stort antall varm vegetabilsk olje (frityrstekt) 5 minutter.
4. For sausen, bland majones, ketchup, rømme, finhakket dill.
5. Server kokt svinekjøtt med saus.

Svinegryte med kål og epler

Produkter:

• 500 g svinekjøtt
• 250 g surkål
• 1 søtt og surt eple
• 1 pære
• 1 fedd hvitløk, mel, salt, pepper, vegetabilsk olje

Tilberedning av måltid:

1. Klem surkålen fra saltlaken og kok opp litt.
2. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Skrell eplet, kutt cotyledonene, skjær i skiver.
4. Skjær det vaskede kjøttet i biter, rull deretter inn en liten mengde mel. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kjøttet til en skorpe, tilsett løken og stek litt mer.
5. Overfør kjøtt til tykkvegget panne, tilsett kål, eple, salt og pepper etter smak. Hell litt vann, dekk pannen med et lokk, sett først på en sterk brann, og etter koking, reduser brannen og la retten småkoke til den er kokt. Til slutt tilsett hakket hvitløk.
6. Oppskriften på svinegryte med kål og epler er klar.

Deilig kokkeoppskrift - villsvinkne med poteter

Tilberedning av måltid:

1. Hell svineknoken med øl, tilsett mynteblader, sorte pepperkorn, salt. Kok på lav varme til nesten ferdig.
2. Fjern knoken fra benet, fyll med gulrøtter og hvitløk,
3. bind med hyssing, pakk i folie.
4. Legg den deretter på en bakeplate, legg grovhakkede poteter rundt. Spray poteter med vegetabilsk olje, tilsett salt og stek til de er møre.
5. Vi kutter den ferdige skanken i biter, krydre med sennep, ketchup. Vi legger den i midten av retten, vi legger potetene rundt.

Hvordan lage svinekjøtt med pasta?

Produkter:

• 750 g svinekjøtt
• 100 g smeltet svinefett
• 100 g løk
• 250 g tomater
• 500 ml kraft
• 150 g paprika
• 300 g pasta
• 50 g revet ost
• salt pepper

Tilberedning av måltid:

1. Kjøttet av bakbenet eller lumbaldelen av svinekjøttet kuttes i brede porsjonerte stykker, kutt av overflødig fett, la det være med kjøtt som ikke er tykkere enn 1 cm, slå av, salt, pepper og stek på begge sider til en skorpe dannes.
2. Vi legger det stekte kjøttet i en kjele, hell buljongen, tilberedt fra det stekte svinebein, tilsett brunet hakket løk, bulgarsk pepper, hakkede nudler, skiver ferske tomater uten skinn og frø. Vi småkoker alt dette innholdet til fullt forberedt kjøtt.
3. Kok pasta (horn, ører, snegler, fjær - unntatt vermicelli) til halvkokt i saltet vann, ha i et dørslag, ha i kjøtt, bland og fortsett å småkoke til kjøttet er klart. Når du bruker vermicelli - legg den uten foreløpig koking.
4. Ved servering legger du kjøttet på en tallerken, pasta på det, som vi drysser med revet ost.

Stekt indrefilet av svin

Når du velger en fersk indrefilet, sjekk kvaliteten: trykk på et stykke, og hvis fibrene kommer seg raskt, kan du ta det. Mange vet fortsatt ikke hvordan stekt indrefilet av svin tilberedes. Det er ikke noe vanskelig her, dette er en ganske enkel rett å tilberede og dette enkel oppskrift vil hjelpe når du har lite tid til matlaging.

Ingredienser:

• pære,
• 500 indrefilet av svin,
• 4 fedd hvitløk,
• pepper, sennepsfrø, salt og laurbærblad etter smak.

Matlaging:

1. Nøye vasket indrefilet kuttes i små biter, som deretter stekes i vegetabilsk olje. Stek kjøttet til all saften er kokt ut av det.
2. Skjær løken i fire deler, og skjær disse delene i tynne skiver. Skrelt hvitløk må kuttes i tynne skiver.
3. Etter bruning av svinekjøttet legger du en løk med hvitløk på. Deretter legger du salt, laurbærblad, sennepserter og pepper. Du kan tilsette hvilket som helst krydder du liker. Liker du hvitløk og løk? Vel, ikke legg dem, erstatt dem med noe annet fra krydder.
4. Bålet må gjøres lite og stek svinekjøtt med hvitløk og løk på til en gyllen nyanse vises. Etter å ha kokt av all overflødig og helt unødvendig væske og en god steking av hvitløk og løk, vil alt være klart.

Svinekjøtt grillet i ovnen

Grillet kjøtt er mye sunnere enn bare pannestekt kjøtt. Grillet svinekjøtt i ovnen tilberedes jevnere. I noen ovner er denne modusen i utgangspunktet innebygd, men i vanlige kan du ganske enkelt legge kjøttet på grillen for slik baking.

Ingredienser:

• 2 kg svinekjøtt
• stor havsalt og nykvernet sort pepper etter smak
• nykvernet koriander og paprika etter smak.

Matlaging:

1. For denne kjøttretten er det bedre å ta svinenakke eller kjøtt langs ryggen med ribbe. Først av alt, slå på ovnen i "Grill" -modus, den vil bare forberede seg på tiden når du må bake svinekjøttet.
2. PÅ varmt vann vask svinekjøttet og papirhåndkle vi diskuterer. Vi skjærer deretter i store stykker ca 4 cm tykke, det er bra hvis beinet kommer ut på hvert kjøttstykke.
3. Gni svinekjøttet sjenerøst på alle sider med pepper, krydder og salt. Rosmarin med timian eller tørket koriander passer også godt til kjøtt. Vi legger svinekjøttet på risten og pass på å erstatte et bakepapir under det, ellers vil bunnen av ovnen lide av fett.
4. Begynn nå å bake og følg nøye med når du skal snu kjøttet. Så snart gjennom døren stekeovn du så at det ble brunet, åpne umiddelbart, men veldig forsiktig, døren, og snu svinekjøttet på grillen til den andre siden.
5. Vent nå til den andre siden blir brun og snu igjen. Nøyaktig tidspunkt matlaging er vanskelig å spesifisere, alt avhenger av kraften til grillen. Men det tar minst tjue minutter, det er helt sikkert. Ikke overstek svinekjøttet, da blir det seigt. Fjern det ferdigstekte kjøttet forsiktig fra grillen og legg på varme tallerkener.

Grisehoderull

Ikke alle husmor vil bestemme seg for å lage en rundstykke fra grisehode. Det er imidlertid ganske enkelt å tilberede en slik rett som vil være en fantastisk snack.

Ingredienser:

• 1 lite hode av en ung gris
• krydder (basilikum, timian, rosmarin),
• 1 lite hvitløkhode,
• salt pepper.

Matlaging:

1. Hodet må vaskes godt, og deretter med en skarp kniv skjærer vi av huden med fett og kjøtt fra skallen. Vi tar også ut tungen, renser den godt. Vi kutter av ørene fra hodet, og den rensede tungen må plasseres langs symmetriaksen, og hullene fra øynene er dekket med kjøtt.
2. Deretter må kjøttet gnis godt med krydder og hvitløk, presses gjennom hvitløken. Rull deretter det krydrede svinekjøttet forsiktig og tett til en rull og bind det med hyssing. Om ønskelig kan rosmarinkvister legges under hyssingen.
3. Deretter legger du det tidligere kuttede fettet på bunnen av de varmebestandige rettene, hvor rullen skal bakes, legg rullen oppå den, lukk den godt med folie og send den til ovnen i tre timer for å bake ved en temperatur på hundre og åtti grader. Etter tre timer må folien fjernes og bakes i ytterligere noen minutter, og hele tiden helle fett.
4. Etter det tar vi ut rullen, avkjøler den og sender den til kjøleskapet over natten, og fjerner deretter hyssingen. Kald rull, før servering, bør kuttes i porsjoner.

Kokt svinekjøtt er bakt kjøtt i ett helt stykke. Kokt svinekjøtt i folie blir alltid saftig, hvis du bruker oppskriften jeg tilbyr.

Ingredienser:

• 1500 gram indrefilet av svin,
• 1 gulrot
• 1 hode hvitløk
• 2 ts fransk sennep
• 1 ts søte parykker
• salt pepper.

Matlaging:

1. Svinekjøtt til forrett bør vaskes grundig og tørkes. Bland salt og pepper i en liten bolle.
2. Gulrøtter og hvitløk må skrelles, og deretter kuttes gulrøttene i terninger, og hvitløksfeddene i to. Deretter skal det lages kutt i et kjøttstykke, der det er nødvendig å tilsette salt og pepper i store mengder, og deretter legge gulrøtter og hvitløk.
3. Etter det bør du blande sennep med salt og pepper, og så kan du legge til krydder til kjøtt, bland deretter alle ingrediensene godt og gni kjøttet med dem. Så må svinekjøttet pakkes inn i folie, gjerne i to lag, og la det marinere i tre timer.
4. Svinekjøtt må bakes i ovnen, med den første timen ved en temperatur på to hundre og tjue grader, og den andre timen ved hundre og femti grader. For at kjøttet skal bli godt brunet, stek i ca tjue minutter etter at du har fjernet folien.
5. Server ferdig kokt svinekjøtt kuttet i porsjoner, og kokte nypoteter eller potetmos passer fint til pynt. Les mer:

Denne interessante retten består av tynne skiver. rått kjøtt, krydret sitronsaft eller eddik med olivenolje. Den er ofte laget av kalvekjøtt, men svinecarpaccio er deilig. I gamle dager var det bare aristokrater som hadde råd til en slik rett, men nå kan du også nyte den.

Ingredienser:

• 200 g svinefilet,
• 0,4 l. timer med sennep,
• 2 l. Kunst. oliven olje,
• 1 l. h. balsamicoeddik,
• 2 l. timer med sitronsaft.

Matlaging:

1. Prøv å kjøpe svinekjøtt fra en pålitelig produsent og alltid fersk.
2. Begynn å tilberede marinadesausen. For å gjøre dette, koble til balsamicoeddik med olivenolje, sennep og sitronsaft. Disse komponentene blandes til en homogen konsistens.
3. Frosset svinekjøtt skåret tynt over kornet. For å gjøre kjøttskivene tynnere, må du rulle dem forsiktig ut med en kjevle, da blir de bedre mettet med marinade.
4. Ta en tallerken og legg ut tynne svinekjøttskiver på den i ett lag. Dekk nå kjøttstykkene med marinadesaus. For å gjøre dette kan du bruke en silikonbørste.
5. På bare noen få minutter kan du salte retten og servere den til bordet. Carpaccio kan suppleres med sopp, basilikum, ruccola eller kapers.

Svinekjøtt brukes oftere enn andre typer kjøtt i tilberedning av retter til hverdags- og festbordet. Kjøttet tilberedes relativt raskt, og hvis teknologien følges, blir det mykt og saftig, ikke dårligere i smak enn andre varianter. Svinekjøtt er stuet separat og med grønnsaker, kokt, stekt i panne og på grillen, bakt i ovnen, putret i en langsom komfyr. Hver gourmet vil lett finne en oppskrift som de liker.

I vår artikkel vil vi vurdere hva du skal lage mat fra svinekjøtt enkelt og raskt til den andre eller til middag. Avhengig av metoden for varmebehandling, presenterer vi flere interessante oppskrifter tilberedning av denne typen kjøtt.

Svineragout i ovnen

Høyt deilig gryterett med et lys krydret aroma tilberedt av svinekjøtt med en liten mengde fett. Nakken eller ryggen er ideell, men ikke lenden, da kjøttet i dette tilfellet kan vise seg å være litt tørt. Koketiden er ca. 2 timer. Dette er ikke veldig raskt, men veldig enkelt, og lapskausen er tilberedt av ingredienser som er kjent for alle. Du bør på forhånd være oppmerksom på at oppskriften inneholder som du kan kjøpe inn ferdiglaget i butikken eller kok den selv i ovnen ved å tørke hakkede tomater i ovnen med provençalske urter og pepper.

Prosessen med å tilberede lapskaus består av følgende handlingssekvens:

1. Forbered en stekepanne eller tykkbunnet panne. Forbered ovnen ved å varme den til 180 grader.
2. I veldig varm olivenolje (2 ss), stek biter av svinekjøtt (700 g) ca 5 cm store fra alle sider til de er gyldenbrune.
3. Tilsett løk, hvitløk (2 fedd) skåret i 8 deler til kjøttet og Grønn pepper chili, frigjort fra frø. Stek alle ingrediensene sammen i ca 5 minutter.
4. Tørkede tomater (1,5 ss.) Kombiner med et glass kylling buljong. Tilsett en klype kanel malte nellik, stjerneanis, hvit pepper, spisskummen, koriander og tørket dill. Kok opp massen og hell den tilberedte sausen over kjøttet med løk og paprika.
5. Send stekeovnen uten lokk til ovnen i 90 minutter.
6. Etter at tiden har gått, tilsett poteter (700 g), kuttet i store biter og gulrøtter (800 g) til kjøttet. Hell fatet med et glass kyllingbuljong og sett det tilbake i ovnen i en halvtime.

Etter å ha lært å lage lapskaus i henhold til oppskriften som er presentert ovenfor, vil du ikke lenger lure på hva du skal lage av svinekjøtt. den solid måltid vil fengsle deg med sin spesielle smak.

Svinekjøtt, tilberedt i biter

Det mest saftige kjøttet blir hvis du steker det i et helt stykke. Koketiden vil øke fra dette, men resultatet vil imponere alle gjester på det festlige arrangementet uten unntak. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du tilbereder ytrefilet av svin deilig, bruk den trinnvise oppskriften nedenfor.

1. Stort stykke Grise skulder(2,5 kg) må vaskes og tørkes på alle sider før tilberedning.
2. Deretter må kjøttet saltes og pepres, rives med en blanding av pepperrot (1,5 ss) og varm pepper(0,5 ts).
3. Legg stykket i en bakebolle av passe størrelse.
4. Ved siden av kjøttet, legg epler (2 stk.), Kutt i 4 deler, 5 fedd hvitløk, smør (3 ss), hell eplecider(1 ss.) Og fløte (70 ml). Riv et stykke rosmarin og brunt sukker (70 g) på toppen.
5. Stek svinekjøtt ved en temperatur på 160 grader i 3 timer, etter å ha dekket kjøttet med folie.
6. Etter den angitte tiden, fjern folien, øk temperaturen til 210 grader og fortsett å bake i ytterligere 40 minutter.
7. Anrett svinekjøtt på et serveringsfat. Server med eplemos og en salatpynt eller potetmos.

Nå vet du (hvis du har ukuttet svinekjøtt tilgjengelig) at det ikke er vanskelig å tilberede et stykke kjøtt. Det viktigste er å ha nok tid for svinekjøttet å svette skikkelig i sin egen juice og krydder.

Indrefilet av svin med granateplesaus

Den mest verdifulle delen av slaktet er indrefileten. Siden dette muskelvevet er lokalisert i den bakre korsryggen og i løpet av livet til dyret praktisk talt ikke mottar fysisk aktivitet, når du tilbereder kjøtt, viser det seg at det er mest saftig og velsmakende. Hvis du klarte å kjøpe indrefilet på markedet eller i en butikk, og du ikke vet hva som kan tilberedes av svinekjøtt, vil det være nyttig for deg å få informasjon om hvordan du tilbereder slikt kjøtt. har en høy pris, så det er lurt å steke den, kutte den på tvers av fibrene, eller bake den i et helt stykke. Svært sjelden blir slikt kjøtt kokt eller stuet.

kokk indrefilet av svin kan gjøres på følgende måte:

1. Et kjøttstykke som veier 600 g vaskes grundig under rennende vann og tørkes med et papirhåndkle.
2. Indrefileten gnis med en blanding av salt, pepper, vegetabilsk olje (1 ts) og presset hvitløk (1 fedd).
3. Det tilberedte stykket legges ut på en varm stekepanne og stekes raskt på høy varme på alle sider til det er gyldenbrunt.
4. Den stekte indrefileten overføres til en bakeplate og sendes til en forvarmet ovn (180 grader) i 20 minutter. Beredskapen til kjøtt kan kontrolleres med et termometer med en sonde. Innvendig temperatur skal være 145 grader, fargen skal være lys rosa.
5. Kjøttet på stekeplaten tas ut av ovnen og dekkes med folie. Serveres med granateplesaus.

Brukes til å lage saus ferske fiken, delt i to (3 kopper), tørr hvitvin (1 kopp), granateplejuice (3 kopper), sukker (70 g), salt etter smak. Alle ingrediensene sendes til pannen og kokes over lav varme i ca 50 minutter. Avkjøl så litt, og gni fikenene gjennom en sil. Etter det settes pannen tilbake på bålet, smør tilsettes (3 ss) og kokes til ønsket konsistens. De foreslåtte ingrediensene gir omtrent 2 kopper saus.

Ungarsk svinekjøtt

Perkelt er et av alternativene for å lage gryteretter. Retten tilhører Ungarsk mat. Den serveres både som hovedrett med potetmos og som base for den ungarske bograch. Hvis du kjøpte fete kjøttstykker med bacon, så er spørsmålet hva som kan tilberedes av svinekjøtt kan anses avgjort.

For perkelt kuttes kjøtt (800 g) i små biter på tvers av fibrene, løk (3 stk.) Og smult (70 g) kuttes i terninger. Først stekes smult i en oppvarmet stekepanne slik at alt fettet er smeltet. Fjern skallene fra pannen. Så inn svinefett fres løken, og når den blir gjennomsiktig, tilsett kjøttet. Når svinekjøttbitene er stekt på alle sider, hell 2 kopper vann i pannen, tilsett søt paprika (4 ss), rød pepper om ønskelig og salt.

Perkelten stues over svak varme i en time. Koketiden kan økes, så lenge bitene er myke nok. De bør bokstavelig talt gå i oppløsning til fibre, smelte i munnen.

Slik koker du indrefilet av svin i en stekepanne

For elskere av krydret og krydret Koreansk mat Denne oppskriften passer akkurat deg. Kjøttet oppnås, som de sier, "med pepperkorn." Men samtidig kommer den ganske saftig ut, tørker ikke ut og stekes på bare 20 minutter.

Du kan tilberede svinekjøttet i en panne i følgende rekkefølge:

1. I en varm stekepanne over høy varme, stek svinekjøttet skåret i små biter.
2. Tilsett grovhakket løk og grønn løkfjær, grønn chilipepper (med eller uten frø), hvitløk (4 fedd) og revet ingefær (1/2 ss. skje) i kjøttet. Hell i pannen sesamolje(2 ss).
3. Stek grønnsaker med kjøtt på svak varme i ca 10 minutter.
4. Legg til svinekjøtt chilipasta (1 ts), røde pepperflak (2 ss), soyasaus (1 ss) og brunt sukker(2 ss).
5. Stek kjøttet i ytterligere 10 minutter til løken er gjennomsiktig.
6. Legg kjøttet på et serveringsfat, dryss med stekt sesamfrø. Server med ris eller salat.

Svinekjøtt med gulrøtter i en panne fra Yulia Vysotskaya

Det er ganske vanskelig å overtørke et stort stykke svinekjøtt mens du observerer matlagingsteknologien. Som regel blir slikt kjøtt nesten alltid saftig og mykt. En helt annen ting er finhakket svinekjøtt (kjøtt). Hvordan lage kjøtt i form av biter raskt og velsmakende, kan du lære av oppskriften nedenfor fra den berømte kulinariske spesialisten Yulia Vysotskaya. For denne retten er det bedre å ta underskjæringer eller skulder

Grovhakkede biter av svinekjøtt (800 g) salt og stek i ett minutt på hver side i oppvarmet olivenolje (3 ss). Det er ekstremt viktig å ikke oversteke kjøttet, ellers blir det seigt. Overfør svinekjøttstykkene fra pannen til en tallerken, og i det resulterende fettet med olje, stek rødløken kuttet i 4 deler og store stykker gulrøtter (2 stykker hver), knuste hvitløksfedd (5 stykker), timiankvister ( 6 stykker), koriander (1/2 ts). Stek grønnsaker med krydder litt, rør av og til. Legg deretter svinekjøttet tilbake i pannen, hell det med lys alkoholfritt øl(300 ml), tilsett eventuelt salt og la det småkoke på svak varme i ca en time.

Takket være denne oppskriften vil du alltid vite hva du skal lage av svinekjøttet til den andre eller middagen. Dette kjøttet kan serveres uavhengig rett eller med tilbehør som grøt eller potetmos.

Svinekoteletter i ostesaus med sopp

Til middag vil vi vanligvis ha noe som ikke er for fett, men samtidig mettende, for ikke å gå i kjøleskapet for en matbit midt på natten. Velger du fra svin, så er en mager lom akkurat passe til dette. Nå gjenstår det å finne ut hva du skal lage til middag fra svinekjøttet, hvilken siderett du skal servere med. Det beste alternativet- skjær lenden i biter, nemlig koteletter 1-1,5 cm tykke.

Sekvens for matlaging:

1. Koteletter vaskes under rennende vann og tørkes grundig med et håndkle.
2. En panering tilberedes av hvitløkspulver, salt, sort pepper (en halv teskje) og mel (30 g). Deretter skal de tilberedte kotelettene rulles i denne paneringen og stekes i panne med en spiseskje oliven olje til den er gylden.
3. I smør, stek sopp (200 g), hvit løk (1 stk.) Og presset hvitløk (2 fedd). Til sopp tilsett 2 kopper melk, 80 g behandlet kremost, salt (1 ts), mel (2 ss), en klype pepper. Fjern sausen fra varmen og tilsett brieosten i terninger (100 g).
4. Overfør kotelettene til pannen til sausen og send dem til ovnen i 20 minutter for å steke ved 180 grader.

Ved servering vannes kjøttet ostesaus med sopp. Ris eller poteter serveres som tilbehør.

Svinekjøtt bakt i fløte med tomater

Denne retten er perfekt til både lunsj og middag. Derfor, hvis du fortsatt tviler på hva du skal lage mat fra svinekjøttet for den andre, kjøtt bakt i ovnen i fløte og tomater - flott alternativ! Den medfølgende oppskriften vil overbevise deg om dette. Kjøtt er mørt, saftig, lett kremaktig smak og aroma.

Tilberedningssekvensen er som følger:

1. Svinekjøtt (loin) kuttes i 1,5 cm tykke biter.
2. Hver slik biff legges ut i en panne (til ovnen) med minimumsbeløpet vegetabilsk olje og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
3. De stekte kjøttstykkene saltes og pepres på toppen, dryss med velduftende tørre urter (oregano, basilikum, etc.), halvdeler av cherrytomater eller sirkler av vanlige tomater legges på dem.
4. Nå må du ta fløte med et fettinnhold på 10% (600 ml) og hell dem over biffer med tomater.
5. Rett før steking eller 10 minutter før slutt på stekingen, dryss retten med finrevet ost (300 g) på toppen.
6. Svinesteker stekes i ovnen i omtrent en halv time. Retten serveres på bordet med bakt paprika, ris eller poteter.

På festlig bord eller for hver dag er kjøtt i fløte perfekt. Dette er akkurat det du kan lage av svinekjøtt veldig enkelt og raskt. Bare 40 minutter av tiden din - og et solid måltid med flott innhold ekornet vil være klar til bordet.

Svinekjøtt "Carnitas" i meksikansk stil, tilberedt i en langsom komfyr

En deilig rett som, i henhold til tilberedningsmetoden, er sakte stuet svinekjøtt. Resultatet er så mykt at det bokstavelig talt faller fra hverandre til fibre. Åh åh smakelighet mat er uaktuelt. Svinekjøtt "Carnitas" serveres vanligvis i meksikansk stil. For langvarig oppvarming av kjøtt er en saktekoker ideell.

Tradisjonell meksikansk rett kan tilberedes av svinekjøtt (bilde ferdigmåltid presentert ovenfor). Det er best å velge en slikkepott som veier ca. 1 kg. Før du sender den til saktekokeren, vaskes den, tørkes og gnis på alle sider med salt og pepper, samt en blanding av oregano (2 ts), en teskje spisskummen (kvernet) og olivenolje (1 ss). Et stykke tilberedt kjøtt sendes til multikokerbollen, og hele hvitløksfedd (4 stk.), grovhakket løk, biter av grønn chilipepper uten frø legges på toppen og appelsinjuice presset fra to appelsinhalvdeler helles.

Svinekjøtt tilberedes i "Stew" -modus i ca 6 timer. Etter den angitte tiden tas den ut av bollen, avkjøles, rives i fibre med en gaffel, stekes i vegetabilsk olje (3 ss) til den dannes på den ene siden gyllen brun. Svinekjøtt, underlagt oppskriften, er mørt, saftig og veldig velsmakende.

Hvordan tilberede indrefilet av svin i ovnen i folie

Svinekjøtt bakt etter denne oppskriften vil være et utmerket alternativ dårlig pølse, fordi retten blir spesielt smakfull etter siste avkjøling i kjøleskapet. Men den kan også serveres varm. deilig siderett grønnsaker eller ris.

Den delikate teksturen til den kokte fruktkjøttet er forklart det rette valget kjøtt, men det vil være en nakke eller et skulderblad med små striper av fett, med forhåndsmarinering i et surt miljø. Vi vil fortelle deg i noen få trinn hvordan du deilig tilbereder svinekjøtt i ovnen:

1. Et tørket stykke av et skulderblad som veier 1 kg gnis med en blanding av salt, pepper (1/2 ts), oregano (2 ss), presset hvitløk (2 fedd). Kjøttet overføres til en panne av passende størrelse.
2. Hakket løk (3 stk.) Salt for å skille seg ut mer væske, og bland med saften av 1 sitron.
3. Den tilberedte blandingen smøres direkte på kjøttet, dekkes til og stå i kjøleskapet i 12 timer for å marineres.
4. Den ferdige fruktkjøttet legges ut på et ark med folie brettet i to direkte på en pute med syltet løk, kjøttet er forseglet på alle sider med folie.
5. Stek kjøttet i ca 1 time og 15 minutter. For å sjekke beredskapen, gjennombores et stykke fruktkjøtt med en kniv og saften er klar. 10 minutter før klargjøring brunes svinekjøttet og åpner folien. Etter avkjøling kuttes kjøttet i porsjonsstykker.

Nyt måltidet!

Det er ikke noe enklere enn å tilberede en rask og smakfull middag for hele familien ved hjelp av disse leirehjelperne. Svinekjøtt i gryter bakt i ovnen den perfekte retten på alle måter er det enkelt å tilberede det ved å bruke vår trinnvise oppskrift med et bilde. Alle ingrediensene sykler i sin egen juice, noe som gjør denne retten enda smakfullere og mer aromatisk.

hjemmelaget mat forskjellig fra institusjonsmat Catering kvalitet, enkelhet, smak og metthet. Svineribbe stuet med poteter, tilberedt i henhold til vår enkle trinnvise oppskrift med et bilde, kombinerer fordelene med det første og andre kurset. En slik rett kan raskt tilberedes til lunsj eller en rolig familiemiddag, det er lett å mate hele familien.

Denne oppskriften passer til alle anledninger, enten du skal lage frokost eller middag. Pizza i et minutt i en panne vil bidra til å spare tid og gi en ekte smaksfest. Interessert? Så dette trinn for trinn oppskrift rask pizza i pannen bare for deg.

Pizzaminutt tilberedes fra flytende deig. Fordelen med denne deigen er at den tilberedes veldig enkelt og raskt, du trenger ikke vente til den hever.

en herlig rett som kan tilberedes til middag eller bare som forrett. Et stort utvalg av pålegg som kan tilberedes for en slik pita er fantastisk i sitt mangfold. Du kan pakke nesten alt inn i pitabrød!

Omelettrull er først og fremst veldig tilfredsstillende og velsmakende frokost som er lett nok å tilberede. Våre trinn for trinn bilde- oppskriften vil fortelle deg i detalj hvordan du lager en omelettrull og snur vanlig frokost i flott start dag!

Omelett har lenge vært ansett som den virkelige kongen av frokoster, fordi denne retten tilfredsstiller sult veldig godt og gir nødvendig beløp kalorier til kroppen og en utrolig ladning av livlighet.

Lavash chips i ovnen er en utmerket erstatning for chips som selges i butikkene. Det er ingen hemmelighet hvor mye de inneholder skadelige stoffer men noen ganger vil du bare spise dem. I vår trinnvise oppskrift vil vi lære deg hvordan du koker pitabrød i ovnen. Tro meg, matlagingsprosessen vil ikke ta deg mye tid, men retten i seg selv vil gi mye glede for alle som har prøvd den.

kjøttruller ikke fylt i det hele tatt kompleks rett. Hvis du følger vår steg-for-steg fotooppskrift, vil du lykkes raskt og uten problemer. Noen ganger vil du virkelig skjemme bort dine kjære med noe velsmakende og uvanlig slik at de prøver å bli virkelig overrasket. Fylte kjøttruller er akkurat retten du trenger.

Dette er en helgerett når du kan samle hele familien rundt bordet og spise en deilig middag eller frokost. En slik rett flott alternativ til alle kjente potetpannekaker. Denne smaken vil aldri bli glemt, det er spesielt velsmakende å spise dem med rømme. I oppskriften vår vil vi fortelle deg hvordan du gjør denne retten mer original - vi vil lage potetpannekaker med skinke og ost.

Raclette er nasjonalretten i Sveits. Denne retten er tilberedt av fet smeltet ost, som vanligvis bærer samme navn - raclette. Snødekte fjelltopper i Alpene, blendende sol, behagelig tretthet etter å ha gått på ski, og varm, smeltet racletteost vikler seg rundt nystekte grønnsaker på en tallerken...

veldig lett å lage mat og resultatet vil overgå alle dine forventninger. Ribbene tilberedt i henhold til vår oppskrift er på ingen måte dårligere enn retten tilberedt på grillen. Ribbe med grillsaus er veldig mør og saftig, det er mye enklere enn grillmat. en av mine favorittoppskrifter på svinestek. Å tilberede denne retten er veldig enkel, men kjøttet vil alltid vise seg saftig og velduftende. En litt søtlig smak gir kjøttet et pift som alle elsker. Uansett hvor rart det høres ut, men svinekjøtt passer bra med ananas, munnspill svinekjøtt er utrolig vakker rett laget av enkle og rimelige produkter.

Bakte poteter med smult er veldig enkle å tilberede. Vår trinnvise oppskrift med bilder vil hjelpe deg enkelt å tilberede en deilig middag og mate ikke bare deg selv, men også gjestene dine. De sier at alt genialt er enkelt. Og vi sier at alt deilig er enkelt! Bakte poteter med bacon er bare retten som vil bevise det for deg.

Poteter med bacon i ovnen er en veldig interessant rett som definitivt vil diversifisere middagen din. Det vil ikke være vanskelig å forberede det, fordi vår trinnvise fotooppskrift vil hjelpe deg! I prinsippet er alt ganske enkelt, det er ingenting komplisert! Bare prøv å lage den en gang, eksperimenter, og poteter med bacon i ovnen vil bli en av favorittrettene dine i hjemmet ditt.

Dette er et veldig solid måltid som hele familien kan nyte. Å lage mat vil ikke være vanskelig for deg, spesielt etter å ha lest vår trinn for trinn fotooppskrift all tvil vil forsvinne. Denne retten er utrolig velduftende, vakker og velsmakende. Alt du trenger å gjøre er å forberede deg nødvendige produkter og følg oppskriften vår. Kjøtt under en pels vil vise seg veldig saftig, med pikant smak i stand til å overraske selv den mest krevende smak.

Stuet ribbe vil ikke forlate deg likegyldig. Prøv vår stekte svineribbe enkel oppskrift og du vil bli overrasket over hvor enkelt og deilig det er. Ribben passer til et festlig bord, så vel som til en enkel hverdagsmiddag. Denne oppskriften vil demonstrere hvordan du lager en veldig velsmakende rett, mens du bruker et minimum av innsats.

Dette er en rett som kan tilberedes på hvilken som helst dag, både til en ferie og til en vanlig familiemiddag. Du trenger svinekjøtt (filet), sopp, ost og noen andre ingredienser som du kan finne i enhver butikk.

Å tilberede kjøtt med sopp i ovnen er veldig enkelt og relativt raskt, selv om du har liten tid igjen til å lage mat, kan du fortsatt lage denne fantastiske retten.

perfekt for et feriebord. Vår enkle og visuell oppskrift vil fortelle deg hvordan du lager de deiligste fylte svinekjøttrullene. den gourmetrett vil glede gjestene dine og de vil ikke være i stand til å motstå. Uansett hvor mange varianter av denne retten du ser, er denne etter vår mening den deiligste.

Kjøttfingre er flott matbit på ethvert feriebord. Hvis du vil overraske gjestene dine med en vakker og svært velsmakende rett, anbefaler vi deg å lage mat kjøtt fingre. Denne retten vil dekorere bordet og vil være et fint tillegg til hovedrettene. Du kan tilberede hvilket som helst fyll, legge ost, sopp eller smult inni - dette er en smakssak, som du vil. Vi lagde stuffing paprika og ost og mislyktes ikke - det viste seg veldig hyggelig - krydret smak!

Svinekjøtt bakt i folie med tilsetning av grønnsaker og sopp er en ekte smaksskatt. møre biter kjøtt bakt med sopp og poteter i folie er perfekt til familiemiddag. Tilfredsstillende og duftende rett, som ikke er vanskelig å lage mat, det er alltid elsket av alle husmødre. Svinekjøtt bakt i folie regnes med rette som den ledende blant kjøttretter som tilberedes i ovnen. Folien vil beskytte svinekjøttet fra brenning og overdreven tørking. Kjøtt tilberedt i folie viser seg alltid saftig, duftende og veldig velsmakende.

Svinekjøtt med ananas i ovnen tilberedes ganske enkelt, og som et resultat vil du få veldig saftig, smakfullt kjøtt. Denne retten kan serveres med eller uten tilbehør, en smakssak. Det er å foretrekke å ta svinekjøtt som ikke er fett, du kan bare kutte det, eller du kan slå det av litt, som du vil. I oppskriften vår slo vi ikke kjøttet, men kuttet det bare i tynne biffer, det ble veldig velsmakende. Svinekjøtt med ananas i ovnen velsmakende rett med en uvanlig smak. Takket være ananas oppnås kjøtt med en lett surhet, saftig og med en lett sprø osteskorpe.

Etter å ha tilberedt stuvede poteter med svinekjøtt, vil du få en solid og velsmakende rett, dessuten, bruk ikke mye tid og krefter på matlaging. Denne retten passer både til lunsj og middag. Ja, stuvede poteter med svinekjøtt er en ganske enkel rett, du trenger ikke ha spesielle kulinariske ferdigheter, men det er veldig god mat, som med jevne mellomrom kan vises i kostholdet vårt.

For matlaging tar vi magert svinekjøtt og legger til deilige grønnsaker. Deilig og rik buljong med poteter og ferske grønnsaker hva kan være vakrere!

For å tilberede pasta i en kremet saus, trenger du ikke stå ved komfyren i timevis. Bare les vår sunn oppskrift svært velsmakende retter og følg nøye våre råd og anbefalinger. Det er den eneste måten du vil bli utrolig deilig pasta i kremet saus.

Denne retten har en delikat, fløyelsmyk smak og uten tvil vil alle gjester like den! Det viktigste er å tilberede den kremete sausen riktig, for den passer så godt til pasta at etter å ha prøvd den 1 gang vil du koke pasta i en kremet saus hver dag. Matlagingshemmelighet fløtesaus Sjekk ut vår deilige oppskrift!

Dette er en rett som tilberedes veldig raskt! Hvis du kjeder deg hverdagsmat og ønsker å føle seg ny unik smak, så råder vi deg til å lage kinesisk svinekjøtt i soyasaus til middag. Oppskriften er veldig enkel, men samtidig veldig smakfull! For å tilberede denne retten anbefaler vi deg å velge magert svinekjøtt, ikke bekymre deg, det blir ikke tørt!

Kjøtt under en pels i ovnen har et veldig attraktivt utseende, og dessuten smaker det fantastisk! Noen ganger virker det for oss at det er umulig å overraske oss med noe, gamle retter er kjedelige og forventede, men vi ønsker ikke å kaste bort tid på nye. Du trenger ikke kaste bort tiden din og lære nye oppskrifter, bare følg våre enkle og forståelig bilde oppskrifter og lage mat med glede. Kjøtt under en pels i ovnen tilberedt i henhold til vår oppskrift vil ikke forlate noen likegyldige, men delikat smak retter vil glede og overraske hele familien din!

Svinekjøttretter er de vanligste på bordene til en russisk person. Vi prøvde å samle påviste svinekjøttoppskrifter med bilder, takket være at du kan lage mat deilig mat fra svinekjøtt. Selv de enkleste svinekjøttrettene kan glede deg med sin smak, så vi anbefaler deg å lese våre trinnvise oppskrifter nøye og følge deres råd.

Svinekjøtt hovedretter tilberedes i relativt kort tid, selvfølgelig vil alt avhenge av tilberedningsmetoden og kvaliteten på kjøttet, men likevel bør du prøve så mange svinekjøttretter som mulig. Enkle og deilige svinekjøttoppskrifter passer til middag med familien, men det er ikke synd å sette dem på festbordet. Stekt svinekjøtt serveres vanligvis på festbordet, og trenger du en enkel middag eller lunsj, så er det vanligste alternativet helstekt svinekjøtt med grønnsaker.

Deilige svinekjøttretter kan tilberedes selv av en nybegynner kokk, du trenger bare å trene hånden litt, og våre trinnvise oppskrifter for tilberedning av svinekjøttretter med et bilde vil hjelpe deg med dette.

Svinekjøtt er veldig mørt, så det viser seg velsmakende selv når det vanligvis er stekt. Men hvis du drømmer deg litt opp, kan du lage retter fra svinekjøtt som ikke er dårligere enn restaurant. Vi har valgt ut noen veldig enkle for deg, men gourmetoppskrifter. Velg etter din smak.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "koreansk kjøtt"

Ta 1 kg svinekjøtt med lag av fett - nakken vil gjøre det. Skjær kjøttet i store stykker veier 50-70 g. Legg den i en bolle og hell marinade i 3-4 timer. Forbered det slik:

• Hakk en stor løk veldig fint.
• Pass 3 store fedd hvitløk gjennom en presse.
• Bland en klype salt, en spiseskje vegetabilsk olje og en spiseskje brunt sukker.
• Hakk et par laurbærblad i smuler.
• Bland alle de tilberedte ingrediensene med soyasaus - det vil ta 100 ml.

Fordel det marinerte kjøttet i et enkelt lag på en bakeplate og stek i ovnen i 30-40 minutter. Beredskapen bestemmes av den rødrøde toppskorpen. Kjøtt tilberedt på denne måten kan også grilles eller kull (settes på spyd). Tilbehør: friske grønnsaker.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "kjøtt på en kusks måte"

Til denne retten trenger du en ytrefilet uten bein (1 eller 1,5 kg). Hvordan lage mat:

• Salt og pepre indrefileten.
• Stek den i varm vegetabilsk olje til den er sprø.
• I samme olje steker du 2 store løk og 2 store gulrøtter, kuttet i kvarte.
• Legg det stekte kjøttet og grønnsakene i en kjele med lokk og hell dem med kvass. Ta nok kvass slik at det nesten dekker de tilberedte produktene. Send kasserollen til varm ovn og la retten småkoke i en og en halv time.
• Fjern kjøttet fra buljongen og skjær det i tykke skiver.
• Finhakk de kokte gulrøttene og løkene.
• På varm panne stek til Rosa farge 2 ss mel og spe med kvassbuljong. Tilsett oppkuttede grønnsaker og salt og pepper i sausen etter smak.
• Legg kjøttstykkene tilbake i kasserollen og hell i en tykk saus.
• La kjøttet småkoke i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Pynt til retten: stekte poteter og syltede agurker.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "svinekjøtt brizoli"

Finhakk 1 kg svinekjøtt, 3 løk og 3 fedd hvitløk med en tung, skarp kniv. Krydre det resulterende kjøttdeig med salt og pepper etter smak og tilsett 4 stk. Rå egg, 2 ss. potetstivelse og 6 st. l. majones. Bland massen stor skje, og stek deretter kaker ut av det, som ligner store pannekaker. For steking, bruk en blanding av vegetabilsk olje og svinefett.

Siderett: hermetisert grønn ert og mais.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "kjøtt i deigen"

Dette kjøttet krever ikke tilbehør. Så:

• Lag en marinade: 2 løk - i små terninger, 5 fedd hvitløk - hakket, 4 ss. skjeer sennep, 1 glass tørr hvitvin.
• 1 kg svinekjøtt kuttet store stykker og marinade i 24 timer.
• Tilbered deigen: 80 g gjær, 0,5 l kefir, 2 egg, 1 ts lesket brus, en klype salt, 1,5 kopper mel. For testen, bare bland alle disse produktene - det skal vise seg som pannekaker, det vil si halvflytende.
• Stek for ferskt fett(100 g) løk (1 stor). Hakk smult og løk foran denne lille terningen.
• Bland de resulterende knitringene med løk og deig.
• I en bakebolle eller høy stekepanne legg ut alt kjøttet og fyll det med deig med knitring.
• Legg inn skjemaet kald ovn og først da skru på gassen. Få temperaturen opp til 180 grader.
• Stek retten i 4 timer. Pass på at temperaturen i ovnen ikke stiger over ovennevnte.

Ved servering kutter du retten i porsjoner og serverer tomatsaus til.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "møre koteletter"

Ta indrefileten av svin og skjær den på tvers i tykke biter. Slå dem med en kjøkkenhammer til en tykkelse på 1 cm Salt og pepper hver bit. Deretter ruller du kjøttet i mel blandet med tørt urter. Etter melet dypper du kjøttet i det sammenpiskede egget. Til slutt ruller du inn kjøttet brødsmuler. Stek koteletter på varmt smeltet smør til rødmosset. Legg kotelettene i en kjele og sett dem i den varme ovnen i 30 minutter. Til garnering, tilbered potetmos.

En annen deilig oppskrift fra svinekjøtt finner du i denne videoen. Dette er velkjente fingre, men med en veldig uvanlig fylling.

Heldigvis er det i ortodoksi ikke forbud mot bruk av grise kjøtt, som i islam eller jødedommen, siden svinekjøtt er en av de deiligste og mest lettlagde kjøtttypene. Svinekjøtt stekes raskt uten å tilsette olje, fettet smelter godt, og delene av slaktkroppen uten fett tilhører magert kjøtt. For baking eller steking er premium kjøtt egnet: skulder, lend, bryst, skinke. Søt smak svinekjøtt passer spesielt godt med frukt, nøtter, honning, svisker; stekt svinekjøtt servert med søte og sure sauser, med sennep og ostesauser, med friske urter. Du kan stuve svinekjøtt med grønnsaker (fersk, saltet eller sur), med sopp, med belgfrukter. Den søte smaken av svinekjøttretter kan skygges med hvitvin, rød serveres med skinke og svinekjøtt med grønnsaker, og øl serveres med svinekjøtt med sylteagurk.

Det er 637 oppskrifter i delen for svinekjøttoppskrifter

Røkt brisket (tørrsaltet)

Røkt brisket er en annen velprøvd oppskrift på hjemmerøykeri inn i sparegrisen vår. Brysten ble først saltet i en blanding med pepper, koriander, laurbærblad og hvitløk. En slik ambassadør kalles tørr. og først etter det ble de røkt ved 80C. Over temp...

Svineentrecote i ovnen i tomatmarinade

Appetittvekkende, myk og saftig svinekjøtt entrecote i tomatmarinade - perfekt løsning for en tilfredsstillende deilig middag. Takket være marinaden med krydder er kjøttet mørt og velduftende. Oppskriften vil kreve et minimum av innsats, noen timer for marinering +...

Svinekjøtt nyrer med kvede stuet i hvitvin

Svinekjøtt nyrer er velsmakende, men trenger spesiell forberedelse før de er i gryten eller pannen. Først av alt må de vaskes godt, bløtlegges og stå over natten eller i det minste i flere timer. Da må du fjerne overflødig fett og lyst ...

Svinekjøtt i en stekepanne i en appelsinmarinade

For svinekjøtt er marinader med tilsetning av sitrusjuice egnet. For eksempel, som i denne oppskriften, hvor lendskiver (eller benfri nakke) marineres i appelsinjuice og skall. For krydret gnis kjøttet med ingefær og sort pepper. Etter steking...

Kjøtt i et stykke i ovnen med grønnsaker og plommer

Ta det søteste kjøttstykket som ser på deg fra disken, og stek det helt i ovnen uten videre. Passende kutt svinekjøtt(skinke). Selv om du kan være litt smartere med en grønnsakspute, legge til den, i tillegg til modne tomater ...

Sprø svinekjøtt bakt med grønnsaker

Det er en idé å dekorere bordet med en bakt brisket med en deilig sprø skorpe. Hvordan du gjør dette, vil jeg fortelle deg i detalj og vise i denne oppskriften. Bonusen med retten er en siderett med grønnsaker som tilberedes sammen med kjøtt. De er mettet med kjøttjuice og blir fra dette ...

Svinekjøtt bakt med grønnsaker på en løkpute

Vi tilbyr en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av en fantastisk, duftende kjøtt, bakt i ovnen med grønnsaker på løk pute. Den uforlignelige smaken av kjøttet er gitt av honningmarinade, soyasaus og sennep. Disse tre enkel ingrediens kombinert med krydder gjør...

Svinekjøtt i vin på portugisisk

Hverdagsmat krever raske og praktiske oppskrifter. Jeg deler med deg en av rettene som kan tilberedes på en halvtime. Oppskriften på svinekjøtt med grønnsaker i hvitvin finner du i den portugisiske oppskriftsboken. Til oppskriften trenger du svinekjøtt uten bein...

Kjøtt med gremolatasaus

Enkel kjøttoppskrift sterk saus gremolata. Tilbered først sausen, og mens du steker kjøttet får det tid til å brygge. I stedet for svinekjøtt (i denne oppskriften, en naturlig svinekotelett på et bein ca. 2 cm tykt), kan du ta kyllingbryst eller kyllinger...

Stekt svinekjøtt med honning og sumak

For å tilberede svinekjøtt med honning og sumac, velg et avlangt stykke moderat fettholdig svinekjøtt som veier ca. 1 kg. Skulderdelen, eller et stykke skinke eller nakke, er ideelt. Sumac vil gi kjøttet en behagelig lett syrlig smak, og blandet med honning, ...

Grønne bønner med kjøtt i tomat

Grønn grønne bønner Deilig alene eller med tilsetning av kjøtt. Kjøttet må først stekes lett, tilsett hakkede bønner, tomatpuré og stek alt sammen. Kan serveres varm eller kjølt...

Svinekjøtt bakt med pærer og cider

Tørr cider, som brukes i oppskriften på bakt svinekjøtt, gir kjøttet ny smak og blir grunnlaget for deilig saus. Før steking gnis kjøttet sjenerøst med en blanding av krydder, helles med cider og får marinere i denne formen i flere timer ...

Svinekjøtt i ovnen med rosa peppersaus

Enkel matlagingsoppskrift svinenakke i ovnen, som lar deg beholde saftigheten i kjøttet - dette er å bake et stykke kjøtt på en ganske lav temperatur. Det viktigste her er å spare tid. Og resultatet er verdt det! Svinekjøtt bakt ved 150C etter 3 ...

Svinekjøttspyd i granateplejuice

Granateplejuice er ikke bare velsmakende og sunt som drikke, men også en utmerket marinade til kjøtt. Jeg foreslår å tilberede svinespyd ved å marinere kjøttet i en blanding granateple juice Med løk, en dæsj spisskummen og sort pepper. Surhet og snerphet av granateple...

Gulasj av svin

Det finnes en hel haug med gulasjoppskrifter kokebok. Sannsynligvis kan du hele året lage gulasj hver dag, og hver gang vil det være noe nytt i den. Først av alt kan all gulasj deles inn i tykke gryteretter og den klassiske andreretten, hvor kjøtt og sau...

Svinekjøttlår med viburnum og erter

Fra svineføtter Du kan lage ikke bare gelé, men også en veldig velsmakende varm rett. Kokte svinelår på ertepute med surkål og viburnumsaus kombinerer både første og andre rett. Retten kan tilberedes i to trinn: på ...

Kokte svinelår i hvitløksaus

Svinebein inneholder kjøtt, skinn, brusk og sener. Dette gjør dem til en utmerket kilde til protein, inkludert kollagen. Å spise kokte svineføtter vil bidra til å holde leddbåndene i god stand. I tillegg opprettholder kollagen elastisiteten...