Borscht i en multikoker er en trinn-for-trinn-oppskrift uten kål. Hvordan lage borscht i en multikoker i henhold til en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde

03.03.2020 Kjøttretter

Sannsynligvis, blant slaverne er det ingen slik person som ikke vil like borscht. Og dette er ikke overraskende, siden det gir metthet, men fungerer også som et effektivt folkemiddel som hjelper med å bli kvitt mange sykdommer. Alle fordelene med borscht kan ikke overvurderes, dessuten er det en næringsrik, velsmakende og tilfredsstillende rett med lavt kaloriinnhold, noe som er ekstremt viktig for de som ønsker å gå ned i vekt.

Merk følgende! En gang i tiden kokte forfedrene våre borsjtsj i ovnen, alle grønnsaker og kjøtt ble vantende og mettet med hverandre, som et resultat av at en unik smak ble oppnådd. I dag kan moderne husmødre ikke lenger forestille seg en slik matlagingsprosess, men på den annen side har de en slik assistent på kjøkkenet som en multikoker, som også bevarer den rike smaken og vitaminene i borscht.

For å gjøre fargen på retten lys og mettet, tilsettes eddik, sitronsaft eller annen syre til rødbetene. Ved steking eller stuing kan du rive den sure tomaten.
Enhver borsjtsj vil være bedre hvis du lærer å servere den riktig. Det ville være fint å lage en duftende pasta fra hakket salat med urter og hvitløk. Den legges rett på tallerkenene før servering.

Nå inviterer vi deg til å vurdere våre oppskrifter for matlaging av borscht i en langsom komfyr. Med dem vil du lære hvordan du lager denne fantastiske retten!

Borscht i en saktekoker er en redning for travle mennesker. Oppskriften på borscht i en multicooker er så rimelig at selv en mann kan gjenta den. Takket være oppskriften vår på borscht i en langsom komfyr med et bilde, vil du ikke ha noen spørsmål eller problemer med matlaging. og hvis du har borschdressing, vil prosessen gå enda raskere.

På grunn av den enorme sysselsettingen til unge mennesker, som nå og da bygger en karriere, driver en husholdning og søker å vie tid til familien sin, har teknologiverdenen kommet opp med en så smart teknikk som en multicooker. Hun er virkelig en god hjelper for enhver ung familie, spesielt hvis de har små barn.

Multikoker borsch med biff

I dag bringer vi til deg en enkel oppskrift på borsjtsj i en Philips multikoker. kutte rød borsjtsj, du kan prøve å lage grønn borsjtsj.

Ingredienser for å tilberede retten "Borscht i en multikoker med biff":

Vann - 1,5 l.;

biff - 300 g;

Kål - 200 g;

Gulrøtter - 1 stk;

Poteter - 3 stk;

Løk - 1 stk;

Rødbeter - 1 stk;

Tomatpuré - 1 ts;

Tomatjuice - 0,5 kopper

Søt paprika - 2 stk.;

Vegetabilsk olje - 1 spiseskje;

Hvitløk 2-3 fedd;

Krydder: salt, pepper, laurbærblad;

Et stykke gammelt bacon;

Grønt etter smak.

Hvordan lage borscht i en multikoker med biff:

Skrell rødbetene og riv dem eller skjær dem rett og slett i tynne strimler.

Hell deretter vegetabilsk olje i bollen - beholderen til multikokeren og legg rødbetene våre på samme sted. Trykk på "Meny"-knappen på enheten og velg "Slukk"-funksjonen. Still inn tilberedningstiden til 20 minutter ved å bruke Tidsknappen. Og til slutt, la oss trykke på "Start"-knappen.

Åpne så lokket og ta ut halvparten av de ferdige rødbetene i en egen beholder. På denne tiden, riv gulrøtter, hakk paprika og løk. Vi kutter også biff i terninger.

Legg kjøttet og grønnsakene i en bolle i bunnen av beholderen, og tilsett deretter tomatpuré og hakket hvitløk. Bland alt og trykk på "Meny"-knappen ved å velge "fry"-funksjonen. Still inn koketiden til 20 minutter ved å bruke "Minutter"-knappen. La oss trykke "Start".

Mens dressingen vår stekes, hakker vi kålen, terninger potetene.

Hell deretter kokt vann i en beholder og tilsett rødbeter, terninger av poteter, strimlet kål og tomatjuice.

Bland alt dette, salt og tilsett krydder. Klikk på "meny"-knappen og velg "koke"-funksjonen, sett tiden til 15 minutter og start. Tilsett finhakket grønt 5 minutter før tilberedning.

Borscht i en langsom komfyr viser seg å være uforlignelig! Server gjærboller med kål i stedet for brød med borsjtsj. God appetitt!

Borsjtsj i en langsom komfyr med kylling

Takket være multikokeren er det ikke vanskelig å lage borscht nå. Borscht i en multikoker viser seg å være rik, velsmakende og diett, siden det ikke er nødvendig å bruke vegetabilsk olje. Alle grønnsaker koker godt under tilberedning, men beholder utseendet, det vil si at poteter, kål, løk, gulrøtter blir ikke til potetmos mens kjøttet blir kokt og blir mykt og mørt. Det er en annen positiv side ved borsjtsj tilberedt i en multikoker - det er ikke nødvendig å stå ved komfyren. Ja, mine kjære, det er virkelig et faktum – ovnen hører fortiden til. Nå overvåker vi ikke buljongen, vi legger ikke ingrediensene i borsjten en etter en, vi gjør ikke separat steking. Vi tilbereder bare alle ingrediensene, legger dem i en langsom komfyr, og om et par timer nyter vi utmerket borscht, oppskriften som jeg deler med deg i dag. I følge denne oppskriften kan du også lage borsjtsj uten kjøtt, da får du fortsatt mager borsjtsj.

Ingredienser for matlaging "Borscht i en multikoker med kylling":

for to liter borsjtsj

Fjærkre 300 g;

Tomatpuré 1 ss l. 4

En haug med grøntområder;

Store rødbeter ½ del;

Poteter 4 stk.;

Sitronsaft 1 ts;

1 gulrot;

Hvitløk 2 fedd;

Kål ½ del;

Oppskrift for matlaging av borscht i en langsom komfyr med kylling:

Finhakk kålen. Skrell poteter, gulrøtter og løk og skyll dem under rennende vann. Skjær poteter og løk i terninger: poteter - store, løk - små. Riv gulrøttene.

Vi legger grønnsaker og kjøtt i en multikoker.

Hell kaldt kokt vann slik at det dekker grønnsaker og kjøtt. Vannet kan brukes varmt så det vil koke raskere i en multikoker.

Legg dampristen oppå og legg ut de skrellede rødbetene. For enkelhets skyld er det bedre å kutte rødbetene i store biter. Vi setter "Suppe" -modus i en time og lukker lokket på multikokeren.

En time senere tar vi ut rødbetene, avkjøler litt og tre på et middels rivjern.

Finhakk hvitløken eller press gjennom en presse og ha i rødbetene.

Tilsett så tomatpuré, sitronsaft til rødbetene og bland godt.

Ha rødbetene i buljongen. Tilsett salt etter smak og laurbærblad. Lukk lokket på multikokeren og sett "suppe"-modus i en time til.

Multikokeren vil gi et signal om slutten av matlagingen, så tar vi ut kjøttet, skiller det fra beinet og skjærer det i små biter, og legger det deretter tilbake i borscht. Tilsett finhakkede greener til den ferdige borsjten og la stå i "Oppvarm" -modus i 15 minutter.

Hell fersk borsjtsj på tallerkener, tilsett rømme og server.

Borsjtsj i en langsom komfyr med svinekjøtt

Borscht i en multicooker er en ekte rett for ekte menn. Ekte ukrainsk borsjtsj tilberedes med svinekjøtt med tilsetning av smult. Men i denne oppskriften vil vi vurdere hvordan du koker borscht i en langsom komfyr med svinekjøtt. I de forrige oppskriftene kokte vi borscht i en multikoker i henhold til oppskrifter med biff og kylling. Det er ett alternativ igjen - med svinekjøtt. Selv om det også finnes grønn borsjtsj, og den mest eksotiske er grønn borsjtsj med brennesle. Men mer om det i en annen artikkel.

Deilig borscht i en multicooker vil hjelpe deg å hevde tittelen din som en utmerket vertinne. Tross alt kan ikke hver husmor lage deilig borscht. Men med våre oppskrifter og tips, og selv med en slik assistent som en multikoker, kan du lage en velmatet, rik, moderat sur og aromatisk borscht.

Ingredienser for matlaging "Borscht i en multikoker med svinekjøtt":

svineribbe - 300 gram;

Vann - 1,5 liter;

Hvitkål - 400 gram;

Søt pepper - 200 gram;

Løk - 1 stor løk;

Gulrøtter - 1 stort stykke;

Poteter - 400 gram;

Rødbeter - 1 stor;

Vegetabilsk olje - 50 ml.;

Tomatjuice - 300 ml;

Salt - en teskje;

laurbærblad - 1-2 stykker;

Svart pepper - 0,5 teskje.

Oppskriften på å tilberede borscht i en langsom komfyr med svinekjøtt:

Først av alt setter vi buljongen til å koke. Jeg pleier å sette den på komfyren for å lage mat. Mens det koker har jeg tid til å forberede alle de andre ingrediensene. Fyll kjøttet med kaldt vann og sett på brann, etter at vannet koker, reduser varmen, salt buljongen og kok i 30 minutter.

Mens buljongen koker, forbereder du stekingen. Hakk løk, gulrøtter og rødbeter. Skjær løken i terninger, rødbetene og gulrøttene i tynne strimler.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Vi velger "fry" -modus. Ha løk, gulrøtter og rødbeter i en bolle. Stek dem sammen i 15 minutter. Ikke glem å forstyrre stekingen.

Skrell potetene og kutt i terninger på 2 x 2 centimeter. Vi sprer det til steking.

På dette tidspunktet er buljongen klar. Vi tar ut svineribbe fra den og hell den i multikokerskålen. Om nødvendig kan du sile den gjennom en fin sil.

Vi slår på "Cook" -modusen. Uten å lukke lokkene. Kok borsjten til den koker. Så snart det skjer. Slå av kokemodus. Og vi velger "Slukk" -modus. Tilsett samtidig hakket kål.

Paprika i terninger og tomatjuice legges også til borsjten.

Tilberedning av borsjtsj i en langsom komfyr på "lapskaus" -modus i 35 minutter. Ikke glem å prøve borsjtsj laget med salt og pepper. Hvis du mangler noe, tilsett salt etter smak. Laurbærblader kan også tilsettes under koking.

Server den ferdige borsjten med rømme, løk og svart brød.

God appetitt.

Videooppskrift på Borscht i en langsom komfyr

Borsch er en utmerket førsterett, gammeldags, solid og vakker. I dag er det et stort antall oppskrifter for matlaging av borscht. I tillegg har moderne husmødre lært å tilberede denne retten i en multikoker - et universelt kjøkkenapparat for matlaging. I denne artikkelen vil vi se på flere borscht i en langsom komfyr.

Tradisjonelt regnes borsjtj som en rett fra ukrainsk nasjonal mat. Derfor er det best å starte listen over populære oppskrifter for denne retten med klassisk ukrainsk borscht i en langsom komfyr.

Så for å lage klassisk ukrainsk borsjtsj i en langsom komfyr, trenger du følgende produkter:

biff (svinekjøtt er også egnet) - 600 gr;
poteter - 300 gr;
gulrøtter - 200 gr;
rødbeter - 200 gr;
løk - 150 gr;
hvitkål - 300 gr;
tomatpuré - 3 ss;
hvitløk - 2 fedd;
hermetiske bønner - 1 boks;
laurbærblad - 2 stk;
vann - 2 l;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Lage klassisk ukrainsk borsjtsj i en langsom komfyr.

Skrell løken, skyll, kutt i små terninger.
Skrell gulrøttene, riv på et middels rivjern.
Skrell rødbetene, del i 2 deler. Riv den første delen av grønnsaken, skjær den andre i tynne strimler.
Skrell poteter, skyll, kutt i strimler.
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i multikokerbeholderen.
Send løk, tomatpuré og hermetiske bønner til bollen på apparatet.
Slå på enheten til "Express"-modus, stek innholdet i 10-15 minutter.
Vask kjøttet, kutt i små biter.
Hakk kålen.
Send kjøtt, hakket kål, gulrøtter og rødbeter til beholderen til enheten for stekt løk og bønner. Dekk med varmt vann, tilsett poteter.
Salt innholdet i multikokeren, tilsett pepper og laurbærblad.
Lukk enheten tett, sett "Slukkingsmodus" i 1 time.
Før hvitløken gjennom en presse. 5 minutter før slutten av tilberedningen, legg til innholdet i multikokeren.

Borsjtsj med svisker i en slow cooker

Hvis du vil lage en rett med en "twist", så er oppskriften på borscht med svisker bare for deg. Uvanlige ingredienser vil få den første retten til å smake utsøkt og uvanlig, og aromaen vil gjøre enhver gourmet gal.

For å tilberede borsch med svisker i en langsom komfyr, fyll på følgende ingredienser:

poteter - 5 stk;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
rødbeter - 1 stk;
tomatpuré - 2 ss;
kål - 1 kålhode (ca. 200-300 gr);
svisker - 100 gr;
sukker - 1 spiseskje;
eddik - 1 spiseskje;
hvitløk - 1 fedd;
laurbærblad - 2 stk;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Oppskriften på matlaging av borscht med svisker i en langsom komfyr.

Skrell rødbetene, skyll og riv.
Forvarm multikokerbeholderen. For å gjøre dette, sett "Steke grønnsaker" -modus.
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en forvarmet bolle, legg rødbetene i en beholder og dryss grønnsaken med sukker.
Stek produktet, rør av og til, til lett karamellisering.
Når rødbetene har oppnådd den nødvendige kvaliteten, tilsett tomatpuré, litt vann og eddik i beholderen til apparatet. La innholdet småkoke i 2 minutter.
Skrell gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern.
Skrell løken og skjær i små terninger.
Send tilberedte grønnsaker til multikokerskålen.
Skrell poteter, skyll, kutt i strimler.
Hakk kålen fint.
Send grønnsaker til multikokerbeholderen.
Vask sviskene, fjern gropen, kutt i små biter, send til bollen.
Tilsett laurbærblad, salt og pepper etter smak i en saktekoker.
Hell innholdet i enheten med varmt vann eller buljong.
Lukk multikokeren, still inn "Slukkingsmodus" i 1 time.
Før hvitløken gjennom en presse.
5 minutter før slutten av tilberedningsprogrammet, send hakket hvitløk til multikokeren.
Etter tilberedning, ikke server retten med en gang – gi den tid til å brygge.

Borsjtsj med sopp og surkål i en slow cooker

Dette er en av de uvanlige oppskriftene for å lage borsjtsj. Overrask husholdningen din med en deilig smak som ikke kan glemmes!

For å tilberede borscht med sopp og surkål trenger du:

rødbeter - 1 stk;
løk - 1 stk;
poteter - 5 stk;
sopp (kantareller er perfekte) - 150 gr;
surkål - 100 gr;
riseddik eller sitronsaft - 1 spiseskje;
sukker - 1 ts;
vodka - 1 spiseskje;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

En metode for å tilberede borscht med sopp og surkål i en langsom komfyr.

Kok soppen.
Skrell rødbetene, skyll og riv.
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i beholderen til multikokeren, send rødbeter til bollen, tilsett sitronsaft eller riseddik.
Slå på multikokeren til "Baking" -modus, stek rødbetene til de er halvkokte.
Skrell løken, skyll, kutt i små terninger, legg til innholdet i apparatet. Utvid bakemodus.
Send også sopp til multikokerbeholderen. Lukk apparatet med et lokk, forleng tilberedningen i bakemodus i 15-20 minutter.
Skrell potetene, skyll, kutt i strimler.
Etter at tiden har gått, send grønnsaken til innholdet i multikokeren, tilsett varmt vann eller buljong.
Salt den fremtidige borscht, tilsett pepper og sukker.
Lukk multikokeren, still inn "Slukkingsmodus" i 50 minutter.
Tilsett surkål i retten 10 minutter før slutten av tilberedningen.
Etter matlaging, hell vodka i borscht, la det brygge i 5-10 minutter.

Grønn borsjtsj i en langsom komfyr

Grønn borsjtsj er en favoritt sesongbasert rett for mange familier. Takket være multikokeren vil det ikke ta mye tid å tilberede denne retten, og spesiell varmebehandling vil bevare alle de nyttige stoffene i produktene.

For å tilberede grønn borsjtsj i en multikoker, fyll på følgende produkter:

poteter - 5 stk;
gulrøtter - 1 stk;
tomater - 2 stk;
hvitløk - 1 fedd;
egg - 1 stk;
sorrel - 50 gr;
rødbetetopper - 50 gr;
ris - 3 ss;
laurbærblad - 2 stk;
vegetabilsk olje;
salt og pepper etter smak.

Oppskriften på matlaging av grønn borsjtsj i en langsom komfyr.

Skrell gulrøtter, skyll, riv på et grovt rivjern.
Skrell hvitløken, finhakk den.
Hell litt vegetabilsk olje i beholderen til multikokeren, send gulrøtter og hvitløk i bollen.
Sett enheten til "Stew" -modus, stek grønnsakene.
Skyll tomatene, skrell dem om ønskelig, kutt i terninger, tilsett gulrøtter og hvitløk. Fortsett å småkoke i 5 minutter.
Skrell potetene, kutt i strimler, send til en langsom komfyr.
Tilsett laurbærblad og varmt vann til enheten.
Bytt multikokeren til "suppe"-modus, lukk lokket.
Skyll risen. Når potetene er halvkokte, tilsett gryn til innholdet i multikokeren.
Vask syre- og betetopper, finhakk.
Tilsett grønnsaker til borschen 5 minutter før kokeslutt.
Kok et hardkokt egg, dekorer den ferdige retten med det.

God appetitt!

Tilberedning av borsjtsj i en langsom komfyr. Video

Multicooker borscht er den mest populære og en av de deiligste suppene i hele verden! Vertinnene unner dem slektninger og venner.

Hvordan lage deilig borscht i en langsom komfyr for å gjøre det deilig? Jeg tilbyr 5 gode oppskrifter! Velg etter dine preferanser og begynn å lage mat! Så enkelt er det!

Hjemmelaget borsjtsj med bacon i en slow cooker

Ingredienser:

Kål
Løk, gulrøtter, rødbeter
Tomatpuré
Smør
Potet
Salt, sukker
Krydder
Hvitløk
Fersk smult

Hvordan lage mat:

God appetitt!

Grønn borsjtsj i en langsom komfyr

Kokt grønn borsjtsj i en saktekoker vil være flott på slutten av våren og forsommeren. Det er tross alt på denne tiden av året, da det er mye friske grønnsaker og urter.

I det store og hele er navnet «borsjtsj» en smakssak. Noen kaller det bare suppe, mens andre kaller det kålsuppe med sorrel. Dette er ikke for alle.

Ung sorrel er rik på næringsstoffer som kalium, magnesium, jod, natrium, fosfor, sink og kobber. Delikate blader med en unik syrlighet er perfekt for å fylle paier eller paier, salater. I dag, når ferske grønnsaker selges i supermarkeder hele året, vil det ikke være vanskelig å kjøpe sorrel om vinteren, men likevel er det på begynnelsen av sommeren dette produktet er etterspurt.

Alt kjøtt kan brukes til matlaging, for eksempel kylling, svinekjøtt eller biff. På slutten av matlagingen kan du legge et lite stykke smør i suppen, dette vil gi en veldig original smak.

Ingredienser:

Kjøtt eller kylling - 450 g.
Poteter - 4 stk.
Friske gulrøtter - 1 stk.
Løkløk - 1 stk.
Sorrel - 1 haug
Egg - 3 - 4 stk.
Ris - 3 - 4 ss
Dill, persille, grønn løk
Salt, pepper, laurbærblad

Hvordan lage mat:

Vi vasker og kutter kjøttet godt. Vi legger den i kratt av multikokeren og fyller den med vann. Ha salt etter smak, tilsett laurbærblad og krydder. Vi slår på "Slukkingsmodus" i en time.
Vi renser og skyller potetene. Sett den i små terninger og fyll den med vann igjen for å fjerne overflødig stivelse.
Tilsett poteter i kokende vann.
Vi renser og vasker også løk med gulrøtter. Hakk løken og finhakk gulrøttene. Vi legger dem med kjøtt og poteter.
Vi går gjennom og skyller risen veldig nøye, minst 5 - 8 ganger. Tilsett skrelt ris 30 minutter før slutten av tilberedningen.
Hver for seg koker vi egg i "kjølig". Vi renser og moderer dem i små terninger.
Vask syre, persille, dill og grønn løk og hakk. Når det er ca fem minutter igjen til slutten, tilsett urter og finhakkede egg.
Deilig borscht i en langsom komfyr er klar!

Borsjtsj med kylling i en langsom komfyr

Borscht i en langsom komfyr med kylling i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende. Takket være kjøkkenassistenten har tilberedningsprosessen blitt enkel og praktisk. Hver multikoker har forskjellige programmer, alt avhenger av selskapet og modellen, men prinsippet for arbeidet deres er det samme. Hovedmodusene som trengs er "Frying" eller "Baking" og "Stewing".

For å lage deilig borscht i en langsom komfyr, er det bedre å bruke hjemmelaget kylling. Det er fra henne at buljongen vil vise seg å være veldig rik og sterk. Det er bedre å forberede det på forhånd. For å gjøre dette må et stykke kylling, omtrent en fjerdedel av det, skylles godt, legges i en multikoker og fylles med vann, tilsett en liten løk. Tilsett deretter salt, ett laurbærblad og dine favorittkrydder. Slå på Slukking i omtrent én time. Når du lager mat i "Stew"-modus, husk at buljongen koker stille, ikke koker. Derfor er det ikke nødvendig å helle kyllingen tungt med vann. Oftest er mengden du helt etter koking i en multikoker lagret, ikke koker bort.

Ingredienser:

Poteter - 4-5 stk.
Løkløk - 1-2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Søt pepper - 1 stk.
hvit kål
Hvitløk - flere fedd
Tomatpuré - 1-2 ss
Grønt, salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skrell og skyll gulrøtter, løk og paprika. Finhakk løk og pepper. Tre gulrøtter på et fint rivjern.
Vi setter "Fry" -modusen. Hvis multikokeren din ikke har et slikt program, kan du slå på Baking i ca. 30 minutter. Tilsett litt solsikkeolje og stek grønnsakene.
Vi skreller og vasker rødbetene. Tre den på et grovt rivjern og legg den med stekte grønnsaker.
Etter omtrent fem minutter tilsett tomatpuré til steking, 1 - 2 ss. Vi blander. Fyll den så med ferdigkokt buljong.
Mens grønnsakene koker, skrell potetene. Sett den i små terninger og skyll den flere ganger. Dette fjerner overflødig stivelse. Legg til bensinstasjonen.
Finhakk kål, hvitløk og ha dem i suppen.
Vi sorterer ut den kokte kyllingen, kutter fruktkjøttet i små biter og legger det også i en bolle. Tilsett den gjenværende buljongen og slå på "Stew"-modus i ca 20 - 30 minutter.
Vi lukker lokket på multikokeren.
Når det gjenstår noen minutter til slutten, må du tilsette salt og finhakkede urter, dill og persille etter smak.
Server med rømme.

Borsjtsj med bønner i en langsom komfyr

Det er takket være multikokeren at borscht i en multikoker med bønner kan tilberedes med en rik kjøttkraft, der alle nyttige vitaminer, aroma og farge vil bli bevart.

Borscht i en langsom komfyr er best tilberedt i ferdigkokt kjøttkraft. For å gjøre dette, legg et godt vasket og skrelt kjøttstykke, for eksempel biffribbe, i multikokerskålen og tilsett vann. Tilsett et helt løkhode, salt etter smak, laurbærblad, pepperkorn og krydder. Slå på "Slukk" i omtrent én time. Hvis du ikke har tid til å lage mat på forhånd, kan du lage kjøtt med grønnsaker med en gang.

Men bønnene, før koking, må bløtlegges, en stund, avhengig av hva slags bønner du har. Hvis bønnene er gamle, må du fylle dem med vann hele natten, og unge bønner kan være i flere timer. Deretter bør den skylles flere ganger.

Ingredienser:

bønner - 1 ss.
Oksekjøtt - 200 g.
Rødbeter - 1 - 2 stk.
Løk - 1 - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Kål
Tomatpuré - 1 - 2 ss
Salt, sukker, eddik, urter.

Hvordan lage mat:

Hvis du ikke tilberedte buljongen på forhånd, vasker vi kjøttet og regimet i små biter. Slå på "Baking" -modus, tilsett litt vegetabilsk olje og stek biffstykkene lett på den.
Vi vasker og renser løk, gulrøtter og rødbeter. Finhakk løk, gulrøtter og rødbeter tre på et rivjern. Tilsett så alle grønnsakene i kjøttet og fortsett å steke. Hvis du har tilberedt buljongen på forhånd, er det bare å steke grønnsakene i "Fry" eller "Bake" -modus.
Vi slår på "Slukkingsmodus" i 30 - 40 minutter.
Tilsett tomatpuré i stekingen og fyll med buljong eller, hvis ikke, vann. Vi lar til lapskaus.
Vask, skrell og finbehandle potetene. Skyll de kuttede potetterningene flere ganger. Vi legger den med grønnsaker. Fyll med den resterende buljongen eller vannet.
Finhakk kålen. Tilsett de tilberedte bønnene og hakket kål i suppen.
Ha i en teskje sukker og ca en spiseskje eddik.
Når det er omtrent fem minutter før slutten av kokingen, tilsett salt etter smak, tilsett finhakket hvitløk og friske urter.

Deilig mager borsjtsj med selleri i en slow cooker

Mager borsjtsj i saktekoker er en god løsning til lunsj i fastetiden. Det er faktisk under den store fasten, som varer i 40 dager, at hver husmor tenker på hva de skal lage til en tilfredsstillende og samtidig lav-fett. På denne tiden søker mange mennesker, og ikke bare troende, å rense kroppene sine og sette sinnet i orden.

Borscht er annerledes, for eksempel med bønner eller sopp, bacon eller pølser. Men hva du skal gjøre når familiemedlemmene bestemmer seg for å faste, de må mates. Løsningen vil bli kokt mager borscht i en langsom komfyr.

For matlaging trenger vi moduser som "Frying" og "Stewing". Hvis du ikke har den første modusen, kan du bruke "Pastry" til steking av grønnsaker.

Ingredienser:

Poteter - 2-3 stk.

Kål

Gulrøtter - 1 stk.

Løk - 1-2 stk.

Selleristilk - 1 stk.

Sellerirot

Rødbeter - 1-2 stk.

Hvitløk, sitron - noen få fedd

Salt, sukker, laurbærblad, kvernet pepper, krydder

Friske urter.

Hvordan lage mat:

Vi vasker og renser grønnsaker. Finhakk løk og selleri. Riv gulrøttene. Stek alle tilberedte grønnsaker i en liten mengde solsikkeolje, i "Frying" eller "Baking" -modus.
Tilsett krydder du liker, som suneli-humle, italienske urter eller karriretter. Salt, legg pepperkorn og laurbærblader, for en lysere smak og aroma.
Vi renser og finhakker potetene. Skyll den flere ganger og legg den deretter til de stekte grønnsakene.
Finhakk nå kålen. Vi vasker og renser rødbetene, samt en løk. Vi legger alt dette i en multikoker. Vi legger også et par sitronskiver der. Hele løken vil gi smak, og sitronen vil erstatte eddik. Hvis det ikke er sitron, kan du legge eddik, en spiseskje. På slutten av tilberedningen må den kokte hele løken og sitronen fjernes og kastes.
Hell i vann, tilsett salt og sukker. Vi slår på programmet "Slukking" i omtrent en time.
Når det er noen minutter før kokeslutt må de kokte rødbetene tas ut og rives eller hakkes i en blender. Legg den så tilbake i bollen igjen. Dette vil gi en levende farge og smak.
Tilsett finhakket eller presset hvitløk og friske urter, dill og persille.
La det trekke i 20 - 30 minutter og kan serveres.

Borsjtsj med biff i en slow cooker

Ingredienser:

0,5 kg biff;
400 g kål;
100 g løk;
150 g poteter;
100 g gulrøtter;
300 g rødbeter;
3 ss. l. tomatpuré;
3 fedd hvitløk;
salt, pepper og laurbærblad;
3 ss vegetabilsk olje, en halv sitron.

Hvordan lage mat:

Vi renser løken og kutter den mindre. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og stek i "Baking" -modus.
Skrell gulrøttene og tre på et grovt rivjern. Etter at løken har stekt litt, kan vi legge til gulrøtter og la dem surre i 10 minutter.
Tilsett tomatpuré, rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Vi renser også rødbetene på et grovt rivjern. Rødbeter tilsettes multikokerskålen sammen med saften av en halv sitron. Sitron brukes for å bevare fargen. Salt og pepre alt sammen og la det småkoke i 15 minutter, rør ingrediensene i en bolle fra tid til annen.
Skjær biffen i små terninger.
Skrell potetene og skjær dem også i terninger.
Hakk kålen fint.
Ha alle de tilberedte ingrediensene (poteter, kjøtt og kål) i en bolle, tilsett laurbærblader og sorte pepperkorn.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager borscht i en langsom komfyr. Ved å bruke forskjellige ingredienser og forskjellige varmebehandlinger kan du lage en utrolig tilfredsstillende rød eller grønn suppe, som garantert vil glede alle medlemmer av familien din.

Hvordan tilberede borscht i Polaris multicooker?

De fleste husmødre mener at matlaging av borscht er veldig lang og vanskelig. Men dette er ikke tilfelle. Rød suppe er rask og enkel å lage, spesielt hvis du bruker den enkleste oppskriften.

Så før du tilbereder deilig borscht i en langsom komfyr, må du ta vare på følgende komponenter:

ferskt biff på beinet - ca 500 g;
hvitkål - ca 400 g;
løk - 2 hoder;
poteter - 2 knoller;
saftige og friske gulrøtter - 2 stk.;
ferske rødbeter - 2 stk.;
krydret tomatpuré - 3 store skjeer;
fersk hvitløk - 3 fedd;
salt, pepper, laurbærblad - valgfritt;
sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Komponenthåndtering

Hvordan lage borscht med kjøtt i en langsom komfyr? Først av alt må du behandle biff og grønnsaker. Kjøttet på beinet vaskes grundig og alle uønskede elementer kuttes av. Potetene, løken, gulrøttene og rødbetene skrelles og kuttes deretter (de to første) og rives grovt (siste to).

Når det gjelder hvitkål, blir den frigjort fra overflateblader og kuttet i veldig tynne strimler. Ferske hvitløksfedd knuses også separat.

Varmebehandling av en rød rett

Før du koker borsjten i en langsom komfyr, legg storfekjøttet på beinet i en bolle, hell det over med vann, salt, tilsett lavrushka og kok i "suppe" -modus i 42 minutter. Etter denne tiden fjernes kjøttet og avkjøles. Etter det skilles massen av biff fra beina og kuttes i store biter.

Retur kjøttet til buljongen, fersk kål, løk, rødbeter og gulrøtter legges også til det. Etter å ha pepper alle ingrediensene, kokes de i samme modus i 15 minutter. Etter det tilsettes poteter, krydret tomatpuré og sitronsyre til suppen. Etter å ha blandet alle ingrediensene, kokes de i ytterligere 25 minutter.

På slutten spres knuste hvitløksfedd i buljongen og holdes med programmet "Oppvarming" slått på i ¼ time.

Vi bringer til bordet

Nå vet du hvordan du lager borscht i Polaris multicooker. Etter at den røde suppen har modnet, fordeles den på boller og serveres med fersk rømme eller majones.

Matlaging av borsjtsj med maksimalt kaloriinnhold

Vi beskrev ovenfor hvordan du koker borscht i en langsom komfyr. Det skal imidlertid bemerkes at det er oppskrifter som gjør at du kan lage den mest tilfredsstillende og kaloririke førsteretten.

For å implementere denne metoden trenger vi:

ferskt biff uten groper - ca 200 g;
ferskt svinekjøtt - ca 200 g;
hvitkål - ca 170 g;
surkål - ca 140 g;
bitter løk - 2 hoder;
saftig gulrot - 1 stk .;
ferske rødbeter - 2 stk.;
bordeddik - 2 store skjeer;
poteter er ikke veldig store - 1 knoll;
solsikkeolje - ca 40 ml;
salt, hakket pepper, laurbærblad - valgfritt.

Hvordan tilbereder jeg ingrediensene?

For å få en mer tilfredsstillende og næringsrik borsjtsj, må du bruke to typer kjøtt: biff og svinekjøtt. De vaskes grundig og alle uspiselige elementer fjernes. Etter det begynner de å behandle grønnsaker. Poteter, rødbeter, gulrøtter og løk skrelles og hakkes deretter. De to første ingrediensene kuttes i terninger, og den siste - i terninger. Også fersk kål rives separat (i tynne strimler) og vaskes i en surkålsikt.

Slukkingsprosess

Før du begynner å lage rød suppe, må noen av produktene varmebehandles på forhånd.

Skiver av rødbeter legges ut i en multikokerskål, solsikkeolje tilsettes og stues i ca 10 minutter. Deretter tilsettes bordeddik, malt pepper til oppvasken og varmebehandlingen fortsetter i ytterligere 5 minutter.

Stekeprosess

Etter at rødbetene er stuet, legges de i en egen tallerken, og løk og gulrøtter legges i en multikokerbeholder. Etter å ha krydret ingrediensene med solsikkeolje, tilberedes de i "Baking" -modus i ¼ time. I løpet av denne tiden skal grønnsakene være helt myke og sprø. Produktene er smaksatt med pepper og salt, og deretter satt på en egen tallerken og begynne å forberede den første retten.

Bryggeprosess

Etter å ha stekt og stuvet grønnsaker i en slow cooker, bør du begynne å tilberede kjøttbuljongen. For å gjøre dette, legg svinekjøtt og storfekjøtt, lavrushka og salt i enhetens bolle. Alle produktene helles med rent vann og programmet "Suppe" er slått på. I denne modusen tilberedes retten i en time.

Over tid fjernes kjøttet, avkjøles og kuttes i store biter. Når det gjelder den ferdige buljongen, spres surkål og fersk kål i den. Begge ingrediensene kokes i 20 minutter. Deretter tilsettes tidligere kokt kjøtt og poteter til dem. Etter ¼ time fordeles de stuvede rødbetene i samme buljong.

Etter å ha blandet alle ingrediensene, tilberedes de i "Suppe" -modus i 10 minutter. Etter at potetene og rødbetene er myke, tilsett brunede grønnsaker i retten, rør grundig og slå på "Oppvarming"-programmet i 3-6 minutter.

Vi bringer til spisebordet

Etter å ha laget den røde og kaloririke suppen hjemme, helles den i boller og serveres deretter med en brødskive. I tillegg er retten smaksatt med friske hakkede urter, samt rømme eller majones.

Hvordan lage borscht i en Redmond multicooker?

Få mennesker vet, men borsjtsj er ikke bare rød, men også grønn. For å tilberede en slik uvanlig rett, brukes forskjellige komponenter (rabarbra, brennesle, etc.). Vi bestemte oss imidlertid for å lage en lunsj med nyplukkede syreblader. Men først ting først.

Før du kan lage grønn borsjtsj i Redmond multicooker, må du kjøpe:

potetknoller - 2 små stykker;
friske saftige gulrøtter - 1 stk .;
ferskt kalvekjøtt - ca 1 kg;
dill og persille - noen få grener;
store kokte egg - 3 stk.;
stor løk - 1 hode;
nyplukkede sorrelblader - stor haug;
tørket lavrushka - 2 blader;
solsikkeolje - valgfritt;
malt pepper, salt og andre krydder - bruk etter smak;
vann - valgfritt (for buljong);
fet rømme - bruk når du serverer suppe til bordet.

Vi behandler ingrediensene

For matlaging av grønn borsjtsj er det best å bruke ungt og ferskt kalvekjøtt. Den vaskes godt og kuttes i ikke veldig små biter. Også alle grønnsaker rengjøres separat og begynner å male dem. Gulrøttene rives, og løken og potetene kuttes i terninger.

Blant annet bør du skylle urtene (dill, sorrel og persille) grundig, deretter hakke den med en skarp kniv.

Når det gjelder eggene, kokes de og kuttes i mellomstore terninger.

Stekte grønnsaker

Før du tilbereder grønn borsjtsj i en langsom komfyr, må du ikke bare forberede alle ingrediensene, men også steke noen av grønnsakene. Løken og gulrøttene legges i en bolle på en kjøkkenenhet, smaksatt med olje og stekt i "Baking" -modus til den er helt gjennomsiktig. Deretter legges ingrediensene ut på en tallerken og suppen kokes.

Matlaging av grønn borsch

For å tilberede grønn suppe legges ferskt kalvekjøtt og lavrushka-blader i en multikoker. Ingrediensene saltes, helles med vann og kokes i "Stew" -modus i 45 minutter. Etter denne tiden legges poteter og malt pepper i en beholder. Etter 20 minutter tilsettes også friske urter og hakkede kyllingegg til buljongen.

Etter å ha blandet ingrediensene med en skje, kok dem opp og kok i samme program i ca. 8 minutter til.

Etter at suppen er ferdig tilberedt, legges de tidligere stekte grønnsakene til den og la den stå i "Oppvarm" -modus i 10-15 minutter.

Vi presenterer en solid og næringsrik rett til middagsbordet

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å lage grønn sorrelborscht. Server den til bordet på nøyaktig samme måte som rød suppe. For å gjøre dette er retten fordelt på dype tallerkener, smaksatt med rømme eller majones og servert med en skive hvitt eller svart brød.

For å tilberede deilig borscht, må du overholde følgende regler:

Pass på å bruke produkter som gir suppen en lett surhet (sitronsyre, sitronsaft, surkål, spiselig eddik, krydret tomatpuré, sur syre osv.).
Borsch vil vise seg å være lys og rik hvis du ikke bare bruker plukkede rødbeter, men allerede gamle knoller til tilberedning. Det samme gjelder for gulrøtter.
Ekte borsjtsj (det være seg grønn eller rød) tilberedes kun med biff på beinet. Bruken av fjærfekjøtt til en slik rett er uønsket.

Borsjtsj tilberedes i nesten alle ukrainske familier. Dessuten tas som regel ingrediensene til denne retten de samme, men smaken er alltid annerledes. Men det er et generelt anerkjent trekk: ekte ukrainsk borsjtsj må absolutt være tykk og rik.

Deilig borscht er absolutt tilberedt i kjøttbuljong, oftest fra biff eller svinekjøtt på beinet. Dessuten er det bedre å ta hjernens bein, hvorfra rikdommens buljong er oppnådd.

Nødvendige ingredienser er hvitkål (fersk eller surkål), gulrøtter, poteter, løk, rødbeter, poteter, hvitløk, tomater (eller tomatjuice), bønner. Paprika, urter og krydder forbedrer smaken av retten betydelig.

Ofte fyller husmødre borsch med smult: på slutten av matlagingen blir et lite stykke finhakket og kastet i en gryte med en tallerken.
Ingredienser:

Kjøtt (biff) - 0,5 kg;
Poteter (store) - 2 - 3 stk.;
Rødbeter - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Kål - ¼ hoder;
bønner - 0,5 ss.;
Bulgarsk pepper - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Hvitløk - 2 fedd;
Tomatjuice - 200 ml;
Vegetabilsk olje;
Salt;
Allehånde;
Grønt.

Hvordan lage borsjtsj i en langsom komfyr

Forbered først borschdressingen. For å gjøre dette, hell 4-5 ss luktfri vegetabilsk olje i multikokerskålen, legg skrellet og hakket løk. Slå på "Fry"-modus.

Etter 5 minutter, send gulrøtter hakket i tynne skiver til en multikoker. Noen husmødre river rett og slett grønnsaker. Dette er selvfølgelig raskere og enklere, men borscht blir mer som grøt, individualiteten til hver grønnsak går tapt.

Tilsett rødbetene etter gulrøttene. Dessuten anbefales det også å kutte det i strimler med en skarp kniv. Stek grønnsakene i 15 til 20 minutter.

Tilsett så paprika, hvitløk, tomatjuice og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Grønnsaksdressing for rød borscht er klar! Overfør den nå fra multikokeren til en annen beholder.

Deretter må du koke kjøttbuljongen. For å gjøre dette, dypp kjøttet i kokende vann, kok opp, kok i 2 minutter og tøm den resulterende første buljongen. Skyll kjøttet grundig, fyll det med rent vann og kok opp. I Philips multicooker tilberedes deilig borsjtsj i "Stew"-modus.

Etter 30 minutter, legg bønnene, tidligere vasket og sortert, i buljongen. Kok i 25-30 minutter.

Vask potetene med en pensel, skrell dem og kutt i terninger ca 2 cm Send til multikokeren. På dette stadiet, salt den fremtidige borscht etter smak.

Etter 10 minutter, tilsett finhakket kål i retten.

Etter det, etter 5 minutter, overfør de brunede grønnsakene (løk, gulrøtter, rødbeter) til buljongen.

Og så - hakkede greener, laurbærblad, pepper. Tilsett salt om nødvendig. Og også litt sukker, hvis det er for surt. La retten småkoke i 2-3 minutter og slå den av.

Rød borsjtsj i en langsom komfyr er klar! Den må infunderes før servering. Og så, vanning med rømme, tilsett hakkede urter og smultringer i tillegg, server.

Ofte tar vi en matbit, uansett hvor og tilfeldig, brukes ulike smørbrød og pølser. Slik ernæring kan på ingen måte kalles gunstig for kroppen. Vanligvis blir slik mat ikke fordøyd ordentlig, det forårsaker ubehag, frustrasjon osv. Og en person, i mellomtiden, under påvirkning av forskjellige mattilsetningsstoffer, sauser og smakstilsetninger, spiser ufrivillig mye mer enn kroppen krever. Dette er en sikker måte å bli overvektig og ulike sykdommer på.

Menneskeheten har lært å håndtere en slik trussel. Det beste tipset er å lage sunnere hjemmemåltider oftere, til tross for våre travle liv. Borscht i en langsom komfyr er en løsning som er verdig oppmerksomheten til enhver moderne familie. Dette er den "første" varme retten, den er veldig nyttig fordi inneholder alle stoffene som er nødvendige for en person. Det vil ta deg omtrent en time å tilberede borsjtsj av høy kvalitet. Mange husmødre vet hvordan de skal lage borscht, men ikke alle vet at det viser seg å være rikere og smakfullere i en multikoker. Produktene for borscht i en multikoker er de samme, bare det koker raskere.

Den tradisjonelle oppskriften innebærer bruk av biff på beinet til borsjtsj, eller biff med svinekjøtt. Imidlertid har moderne kjøkkenteknologi vist at andre varianter av denne retten er verdt din oppmerksomhet. Grønn borsjtsj i en multikoker, borsjtsj med kylling i en multikoker, borsjtsj med bønner i en multikoker er utmerket. Sammen med den elskede røde borsjtsj begynte grønn borsj med sorrel å dukke opp på bordene våre oftere og oftere. I en multikoker viser det seg å være spesielt, rikt, lyst.

Elskere av lavkalorimat kan anbefales mager borsjtsj i en saktekoker. Han er også tilberedt ganske enkelt, og smaken er ikke alltid forskjellig fra kjøtt, rik.

En så fantastisk førsterett - borsjtsj i en saktekoker! Oppskriftene er veldig forskjellige, og hver husmor har sine egne hemmeligheter, hver og en viser seg å være deilig og original på sin egen måte. Prøv å studere alle oppskriftene, helst med fotografier, av borsjtsj i en langsom komfyr. Bildet vil utfylle din kulinariske kunnskap og gi deg nye ideer. Hvordan lage borscht i en sakte komfyr? Oppskrifter med bilder vil gi svaret. Det er best å bruke trinn-for-trinn-instruksjonene fra nettstedet for å mestre nye oppskrifter. Lær å lage mat ved hjelp av nye teknologier, lag borscht i en multikoker i henhold til instruksjonene, trinn-for-trinn-oppskriften er mer visuell og forståelig. Enhver oppskrift som er ny for deg, for eksempel en oppskrift på grønn borsjtsj i en saktekoker, er ny kunnskap, nye smaksopplevelser og hyggelige familiefester.

Nå er noen tips om hvordan du koker borscht i en langsom komfyr:

For borsjtsj er det bedre å bruke biff på beinet. Den legges helt i en langsom komfyr, helles med vann, saltet, laurbærblad tilsettes og kokes i "suppe" -modus i omtrent 45 minutter;

Etter det må kjøttet fjernes og avkjøles. Etter å ha skilt massen fra beinene, kuttes den i store stykker og legges igjen i apparatets bolle;

Fersk kål, løk, rødbeter og gulrøtter legges til kjøttkraften. Vi fortsetter å lage mat i samme modus i ytterligere 15 minutter. Tilsett til slutt poteter, tomatpuré og sitronsyre. Den endelige tilberedningen vil ta ytterligere 25 minutter;

Du kan legge til knuste fedd hvitløk til den ferdige retten, men da må retten holdes i "Heat" -modus i ytterligere 10 minutter;

Lagret borsjtsj legges ut på tallerkener og serveres med rømme eller majones.

Elskere av surhet i rettene deres kan bruke de riktige produktene som gir suppen den ønskede smaken: sitronsaft, surkål, eddik, krydret tomatpuré, sorrel og andre etter din smak;

Borscht vil vise seg å være mer mettet og vakkert i utseende hvis du ikke bruker ferske unge rødbeter og gulrøtter, men gamle grønnsaker i tilberedningen;

Bruk av fjærfekjøtt til borsjtsj er tillatt, selv om det tar oss litt bort fra den tradisjonelle smaken, men hver husmor kjenner smaken til husholdningen hennes bedre.

Borsjtsj oppskrifter

2 timer 20 minutter

35 kcal

5/5 (1)

Borsjtsj er min families første favorittrett. Du må lage den nesten hver uke. Tidligere foretrakk jeg tradisjonell ukrainsk, men noen ganger ble det lat å tukle med det. Naturligvis, etter at multikokeren dukket opp på kjøkkenet, bestemte jeg meg for å eksperimentere, og resultatet var ikke verre. Selvfølgelig vil det fortsatt kreves tid, men det vil være den smarte teknologien som vil bruke den, ikke du. Forresten er denne oppskriften også egnet for nybegynnere vertinner, fordi den er veldig enkel og krever minimalt med "kjøkkenferdigheter" på nivå med rengjøring og kutting av grønnsaker. Vel, lurer du allerede på hvordan du lager borscht i en sakte komfyr? La oss begynne å lage mat!

Kjøkkenmaskiner. For å tilberede slik borscht trenger du en multikoker, samt en foodprosessor. Sistnevnte kan enkelt erstattes med en kniv og et skjærebrett.

Komplett liste over ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Nøkkelen til deilig borsjtsj er det riktige valget av kjøtt... Mange foretrekker å lage borscht med svinekjøtt, men i en multikoker kan du lage en rett med kylling eller biff. Prøv å kombinere forskjellige typer kjøtt - resultatet vil overraske deg positivt.
Det er best å ta kjøtt med et lite stykke bein, vil dette gjøre retten mer tilfredsstillende og fyldig. Ønsker du en lett buljong, velg en mager filet.
Hvitkål brukes tradisjonelt til å tilberede borsjtsj., men hvis den ikke var for hånden, ville Peking-en være en god erstatning.
Middels store potetknoller og rødbeter, men gulrøtter og løk er større.
Tomatpuré kan erstattes med hjemmelaget tomatjuice, men i dette tilfellet, omtrent dobbelt så mye.
Hvis du vil gi borsch en spesiell smak, bruk uraffinert smør.
Paprika og dill kan tas både fersk og frossen.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

For at du skal kunne lage denne retten uten problemer, har jeg delt oppskriften inn i tre trinn, avhengig av bruksmåten for multikokeren og produktene som kreves.

Trinn én, "Multi-cook" eller "Fry"-modus

Forbered solsikkeolje, tomatpuré, tomater, løk, paprika, gulrøtter og rødbeter.

Hell oljen i en saktekoker mens den varmes opp, klargjør gulrøttene: skrell, riv på et grovt rivjern. Ha det i en multikoker og stek, rør av og til.
Skrell og skjær løken i terninger og tilsett gulroten.
Skrell rødbetene, riv grovt eller skjær i små strimler. Legg til grønnsaker. Ikke glem å røre!
Når alle ingrediensene er myke, hell i tomatpureen. Det er mer praktisk å gjøre dette ved å flytte stekingen til kantene og helle pastaen i midten.
Mens du rører, rørstek grønnsakene og pastaen i et par minutter, og tilsett deretter tomatene i terninger.
Etter et par minutter, tilsett hakket paprika i blandingen.
Når toasten er ferdig, overfør den til en annen bolle.

Trinn to, "Suppe" eller "Matlaging"-modus

Du trenger kjøtt og vann.

Trinn tre, "Suppe" eller "Matlaging"-modus

Dette er det siste trinnet, som krever en grønnsaks yngel, samt poteter og kål.

Salt den resulterende buljongen etter smak - i gjennomsnitt er en spiseskje salt nok.
Skrell og skjær potetene i terninger eller staver. Dypp den i buljong.
Deretter legger du finhakket kål.
Kok grønnsakene i en halv time, og tilsett deretter røret.
Rør retten og tilsett resten av vannet.
La borsjten småkoke i ytterligere 25 minutter.
Skyll og tørk dillen, finhakk den. Legg til borsjtsj. Om ønskelig kan du legge til laurbærblad, paprika eller krydder. Kok retten i ytterligere fem minutter.

Videooppskrift på borsjtsj i en langsom komfyr

Hvis du vil lage deilig og veldig enkel borscht i en langsom komfyr - se følgende video, som beskriver i detalj hvordan du tilbereder den.

Hvis det ikke er tomater eller de er uten sesong, er det bare å øke mengden tomatpuré. eller ta en halv pasta og en halv juice. Forresten, det er en hemmelighet til for å gi borsch en "tomat" smak: etter å ha kokt buljongen i en halv time, dypp en liten tomat i den (for dette fryser jeg dem hele), som bør fjernes før legging grønnsakene.

Tomater kan flåes på forhånd- dette vil gjøre retten mer mør. For å gjøre dette, hell ganske enkelt kokende vann over dem.
For å gi borsch en unik smak, helt på slutten av tilberedningen legger du til et par fedd hakket hvitløk... Det er best å gjøre dette når retten ikke lenger koker.
Hell kjøttet med kaldt vann - dette vil gjøre buljongen fyldigere.
Hvis du vil at rødbetene skal beholde sin spreke farge, dryss dem med sitronsaft eller eplecidereddik før steking.
Det er bedre å kutte poteter som ikke er for store., men riv kål mindre.
Bruk gjerne frossen paprika, men la den tine ved romtemperatur før du legger den i multikokeren.

Andre matlagingsalternativer

Familien min elsker å krydre slik borsjtsj med rømme - server det til retten. Hvis du vil, eksperimenter med urter: selv om dill vanligvis legges i borscht, kan du tilsette litt persille. Om vinteren er tørkede urter også akseptable, men de må koke i omtrent to minutter.

Hvis du ikke liker kokt kjøtt, bytt det ut med kjøttdeig. Du kan til og med prøve å lage borscht med kjøttboller, smaken er veldig uvanlig. Hvis du velger kylling til matlaging, vil du redusere kaloriinnholdet. Dessuten er det bedre å gi det til barn. Vegetarianere eller de som faster trenger ikke legge kjøtt i retten - det er også veldig smakfullt.

Midt på våren, når de første greenene allerede bryter gjennom, lager jeg ikke mat, men en annen versjon av den - der sorrel brukes i stedet for rødbeter, paprika, tomat og kål, noen ganger legger jeg til unge brennesler. Men på slutten må et hakket kokt egg legges til den ferdige retten.

Kjøttet kan forhåndsstekes for å gi det en rikere smak. Hvis du bestemmer deg for å bruke biff i borsjtsj, men det er for mye kjøtt, prøv suppen med biffbuljong, den er også veldig velsmakende.