Nyttårsmeny fra kokkene. Kinesisk bakt krydret fisk

04.05.2019 Desserter og kaker

For å møte Året for brannhanen, er det best å inkludere fisk i nyttårsmenyen 2017 og ikke bruke fjærkrekjøtt. Å lage fisk er like enkelt som å tilberede fjærfe, og maten er lett og deilig.

laksefilet - 200 g;
filet av gjedde - 200 g;
fettfattig krem - 150 ml;
3 fedd hvitløk;
2 hoder av ikke-bitre løk;
ett glass (ca. 60 ml) hvitvin;
fiskebuljong (bruk hvilken som helst fisk til matlaging) - 100 ml;
liten courgette;
to store auberginer;
hard ost (nederlandsk, russisk, etc.);
sitron;
bakefolie;
smør.

Denne deilige retten tar deg omtrent en halv time å lage. Skjær fisken i tynne, smale strimler (ikke bredere enn 5 cm). Hvert stykke må drysses med sitronsaft og stekes litt i smør i en stekepanne, vridd i vilkårlige spiraler. Forbered en saus av løk og hvitløk: finhakk og stek i olje, hell i vin og fordamp alkohol, tilsett fløte. Mal den ferdige sausen i en blender. Auberginer og courgette kuttes i skiver og stekes i smør. Siden dette er en porsjonsrett, er det verdt å tilberede biter av folie i form av kurver, sette grønnsaker, revet ost etter tur, på toppen av en rulle eller en spiral av fisk, sette i en ovn før gjestene kommer slik at osten smelter. Pynt toppen med en haug med grønt, en agurkspinner eller en sitronskive - etter smak.

Server retten kun med hvitvin, du kan glede gjestene med kinesiske spisepinner: stikk dem i hvert folieglass. Det ser originalt ut, samtidig finner du ut hvem av gjestene som vet hvordan de skal bruke kinesiske spisepinner.

Aromatisk svinekjøtt med ost

For å forberede retten trenger du:

svinekjøtt - 1 kg;
rømme - 200 g;
hard ost - 250 g;
hvitløk - 2-3 fedd;
malt hvit pepper;
tørket basilikum.

Denne utmerkede nyttårsretten vil ta minst 1,5 timer å lage, men resultatet vil forbløffe selv den mest sofistikerte gourmet.

Kjøttet skal kuttes i skiver på ca 1 cm tykkelse og tørkes grundig med tørkepapir. Nå forbereder vi ost og hvitløk - de må finrives, tilsettes rømme og røres. Dryss hver skive kokt svinekjøtt med hvit pepper, estragon eller basilikum og la stå (marinere) en stund. Dypp de ferdige svinekjøttskivene i rømme, ha dem i en form som er kledd med folie fra innsiden, fyll i den resterende hvitløk-rømme-blandingen, lukk kantene forsiktig, rull dem til en lukket eske. Nå kan du sette på steking i en forvarmet ovn (ca 200 grader).

Kjøttet er klart om 1 time og 30 minutter, vi tar ut folieboksen, lar den stå i fem minutter, legger den midt i en stor tallerken, legger kokte blomkålblomstrer, poteter, tomater rundt for å lage en lys tallerken. Du kan legge en haug med dill eller persille på kjøttet - dette er allerede i smak for vertinnen. Det viser seg en veldig velsmakende, aromatisk rett, gjestene dine vil glede seg.

Delikatess magert biff bør være på hvert bord. Den eneste ulempen med denne retten er den ganske lange tilberedningen.

For å forberede retten trenger du:

oksefilet - 800 g;
røkt bacon - 100 g;
fersk eller hermetisk sopp - 200 g;
asparges - 400 g;
smør - 1 ss;
konjakk - 4 ss;
krem - 100 ml;
storfekjøtt (du kan løse opp 1 terning);
krydder: salt, svart pepper.

Hakk soppen ganske fint, skjær aspargesen i biter og kok opp. Skjær bifffileten i 200 g porsjoner, pakk inn bacon, hakk. Stek de ferdige kjøttrullene i smør. Etter steking, legg i en kjele og lukk for å trekke inn. I pannen der kjøttet ble stekt, kok buljongen, tilsett konjakk, kok opp litt, tilsett fløte og kok også. Hell den tilberedte varme sausen over kjøttet. Stek sopp og asparges sammen i smør, legg rundstykker på et fat og pynt med ferdig sopp rundt, tilsett urter om ønskelig.

Dumplings er alltid populære

Ikke tro at dumplings er en stygg og uinteressant rett. Det er viktig å forberede det.

For å forberede retten trenger du:

butterdeig - 50 g;
15 ferdige dumplings;
rømme - 150 g;
egg - 1 stykke;
smør - 2 ts;
en klype salt;
bakepanne.

En av de mest delikate og populære rettene er klassiske dumplings, men ikke kokt, men bakt i en gryte i en ovn. Kok dem til de er halvkokte, ha i en gryte, hell i en masse rømme, egg og smør, dekk til med et lite "lokk" deig. Det skal være akkurat så mange slike potter som du vil ha gjester. Lokket er forresten et velsmakende tillegg til hovedretten.

Fersk makrell med muskatnøtt

For å forberede retten trenger du:

makrellfilet - 700 g;
muskatnøtt - ½ ts;
greener (persille, dill);
brødsmuler;
smør - 2 ss;
salt pepper.

Denne gangen skal ikke fisken pakkes inn i brødsmuler. Hakk greener fint, bland med krydder, dypp fiskestykker i blandingen og stek i smør. Den ferdige retten er dekorert med brødsmuler på toppen, som snø. Nå må alt legges på et bakeplate og bakes i en ovn i omtrent en halv time. Smaken er deilig.

Du har ikke prøvd en slik fiskeoppskrift ennå, denne retten vil bli husket av alle dine gjester for sin utrolige ettersmak.

For å forberede retten trenger du:

fisk (filet etter din smak, selv tørr torsk vil gjøre det) - 600 g;
potet;
gulrot;
selleri (totalt totalt grønnsaker 1 kg);
hard ost - 100 g;
grønne erter - 200 g;
melk - 100 g;
oliven - 100 g;
liten løk;
greener - dill, persille.

Skjær fiskefileten i porsjoner og rull sammen, fest med spyd. Del de grønne erter i to deler, halvparten skal brukes til å dekorere den ferdige retten. Finhakk resten, legg de stekte fiskbitene på et dypt bakeplate, hell med en løve, fordel oliven rundt (gjerne pitted), dekk alt med folie, som et lokk, og stek i ovnen i 20 minutter. Dekorer den ferdige retten med grønne erter.

Kombinasjonen av fisk og epler er overraskende, men ikke i denne retten.

For å forberede retten trenger du:

epler - 1 kg;
fiskefilet - 1 kg;
smør - 10 g;
premiummel - 1 ts;
melk - 200 g;
egg - 2 stykker;
krydder.

Skjær fisken i porsjoner, rull i mel og stek lett. Skjær eplene i skiver, fjern kjernen. Legg epler og fisk i en kjele. Forbered en fylling av melk og det resterende melet, tilsett egg, visp alt ned med en visp eller mikser, hell fisken og eplene jevnt med det ferdige fyllet. Stekes i ovnen i omtrent en halv time.

For å forberede retten trenger du:

kalkunfilet - ca 1 kg;
frosne eller ferske tyttebær - 1/2 kg;
potetstivelse - 2,5 ss;
granulert sukker - 180 g;
vann - 380 g;
frisk salat (blader);
krydder (salt, svart pepper).

Kok kalkunfileten til den er kokt, ferdigskåret i porsjoner. Kok tyttebærene for å gjøre dem myke, du kan tilsette sukker. Det ferdige lingon avkok vil tjene som fyll for kjøtt. Ordne kalkunbitene i en dyp tallerken, sil buljongen fra bærene og tilsett stivelse. Når den ferdige blandingen er avkjølt, kan den helles i en tallerken med kjøtt, deretter vil pyntet med salatbiter følge - så vis ditt kunstneriske talent.

For å forberede retten trenger du:

butterdeig - 1 ark;
dill - en haug;
egg - 3 stykker;
hakket kjøtt - 200 g hver svinekjøtt, kylling;
løkstråle - 1 hode;
søt sennep - 2 ss;
raffinert vegetabilsk olje;
salt.

Finhakk løken, stek i olje, bland med kjøttdeig, hakket dill, sennep, 1 rå egg, salt etter smak. Fordel 1 ark butterdeig, legg halvparten av kjøttdeigen på den. Kok 2 egg, skrell, finhakk, ha på kjøttdeigen. Tilsett resten av kjøttdeigen. Vev sidene av deigplaten med en pigtail. Stekes i en time ved 180 grader i en ovn. På nyttårsbordet for feiringen av 2017, serveres en ferdig rull, smurt med smør, varm.

For å forberede retten trenger du:

kyllingelever - 0,5 kg;
melk - 150 g;
egg - 3 stykker;
raffinert vegetabilsk olje;
premiummel - 300 g;
løk - 2 stykker;
gulrøtter - 2 stykker;
majones;
dill, persille - i en haug;
salt etter smak.

Rens leveren fra filmer, mal i en blender, hell i melk, tilsett mel, pisk inn egg, tilsett litt vegetabilsk olje. Bland alt grundig. Stek den ferdige deigen i form av kaker i en stekepanne. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer, salt og stek litt. Smør de ferdige kakene med majones, legg et lag grønnsaker på toppen, igjen en kake, grønnsaker. Antall lag kan være vilkårlig. Topp med majones og dryss med hakkede urter.

Feiringens apoteose - gås med epler

For å forberede retten trenger du:

gåseskrog - ca 3-4 kg;
søte epler - 2 kg;
sitron - 1 stykke;
karvefrø - 1 ss;
salt - 1 ss;
malt svart pepper - 1 ss;
krydder etter smak.

Vær oppmerksom på at denne retten krever stekemuffe.

Det er best å ta ferskt fjærfe eller tine det i vann, ellers blir kjøttet seigt. Kutt forsiktig av overflødig fett, det vil komme godt med senere.

Tørk den tilberedte skrotten forsiktig med et papirhåndkle. Deretter bør du forsiktig gni kadaveret med salt, helst fra innsiden. Kadaveret gnis også med krydderne du har valgt, om så bare pepper, deretter pepper.

Det neste trinnet er å forberede frukten. Skrell eplene forsiktig, ta ut såkassen. Sitron kan ganske enkelt kuttes i halve ringer, skrelles av på samme måte som epler og skjæres i skiver.

Gåsen er godt saltet og pepperaktig, nå er det verdt å fylle den veldig tett med frukt. Det anbefales å røre epler og sitron, så kjøttet blir bedre. Når gåsen er full, legg den i stekemuffen. Ikke bruk folie, i ermet smelter det i sin egen juice, kjøttet er mørt. Ikke glem å sy magen med hvit tråd!

Ovnen skal varmes opp til 160 grader. Ved denne temperaturen forsvinner gåsen i omtrent 4 timer. Tøm deretter forsiktig fettet fra ermet og send gåsen til steking - en vakker skorpe vil dannes på den.

Alle grønnsaker serveres som tilbehør: poteter, blomkål. Ikke glem epler, de ser veldig vakre og deilige ut!

Salater

En egen artikkel på nettstedet vårt er viet salater, der du finner omtrent to dusin interessante og originale salater for å feire nyttår.

Til forrett: lette, fulle skinkeboller

Fett svinekjøtt kan også brukes - du får en veldig velsmakende aromatisk rett.

For å forberede retten trenger du:

skinken er ganske fet (ikke si at den ikke er velsmakende!) - 300 g;
egg - 1 stykke;
hard ost - 200 g;
hvitløk - 1 fedd;
majonesaus;
greener til pynt.

Kok egget, skrell, del i eggeplomme hvitt. Skjær skinken i tynne skiver. Forbered hvitløkssaus: finrist ost og hvitløk, bland, smak til med saus. Vri forsiktig tynne rundstykker, hakk med spyd. Du kan også smøre utsiden med saus og drysse med revet egg. Det viser seg vakkert, velsmakende og uvanlig. Det gjenstår å legge på et fat og dekorere med urter. Forresten, det er praktisk å plassere slike rundstykker på separate salatplater. Du blir ikke skitten på hendene, og du får en deilig lunsj.

Sopp i olje

I tillegg til fisk kan nesten alle oppskrifter for nyttårsmenyen for 2017 inneholde sopp - dette er både ekstra protein og en fantastisk aroma. Spesielt vil alle prøve denne retten, for i året for brannhanen er det bedre å ikke lage fjærkre kjøtt.

For å forberede retten trenger du:

champignon - 250 g;
nye poteter;
rømme - 200 g;
raffinert vegetabilsk olje - 200 g;
smør - 20 g;
et hode med søte løk (ikke blått);
litt muskat;
allehånde (erter);
Laurbærblad.

Det er bedre å tilberede denne retten på forhånd, du vil alltid ha tid til å varme den opp før gjestene kommer. Skivede poteter stekes til de er møre, soppen stekes lett i smør ved høy varme. Ha alt i en kjele i lag, hell rømme, legg kokte krydder, løk og la det småkoke til det er mørt.

Legg den ferdige retten i en dyp tallerken, dryss med dill eller grønn løk.

Tsarens vårruller

For å forberede retten trenger du:

champignon - 200 g;
ett løkhode;
raffinert solsikkeolje;
sjømat etter smak - 300 g;
krydder.

Sjømat til nyttårsbordet 2017 bør tilberedes først. Nå forbereder vi soppen: finhakk både dem og løken, stek i smør. Vi steker pannekakene magre - på vannet skal de være så tynne at du enkelt kan rulle det til en rulle. Fyllet legges på ferdige pannekaker, du kan brette det i trekanter, så blir porsjonen: to med sopp, to med sjømat. Men det er mye mer interessant å sette sammen et lysbilde av ruller med forskjellige fyllinger. Og ikke glem å pakke en uforberedt bønne i en pannekake - for flaks!

Dessert: Sjokoladesoufflé

For å forberede retten trenger du:

4 testikler og 2 ekorn til;
mørk sjokolade - 125 g;
tung krem - 40 g;
smør for belegg;
melis - 50 g;
en klype salt.

Del eggene forsiktig i eggeplommer og hvite. Smelt sjokoladen, hell sakte eggeplommene og fløten i den, slip den til den er jevn. Hell proteinene i en dyp bolle, tilsett salt og visp med en blender eller mikser til det er et kaldt skum. Tilsett deretter den tilberedte sjokolademassen forsiktig. Ha den ferdige moussen uten risting i former, smurt på forhånd. Stekes i ovnen i ikke mer enn 1 minutt ved en temperatur på ca 200 grader. Legg moussen forsiktig på tallerkener og dryss med melis.

Bursdagskake

Det er alltid en original festlig kake på hvert bord, la din bli en åpenbaring for gjestene.

For å forberede retten trenger du:

hvetemel av høyeste klasse - 1 kg;
honning - et halvt kilo;
sukker - 350 g;
smør - 240 g;
egg - 3 stykker;
brus - 3 ts;
nøtter, kandisert frukt - 3 ss;
melk - 1/3 kopp.

En obligatorisk del av nyttårsbordmenyen er paien.

Varm opp sukker, smør og honning til den første boblen dukker opp, avkjøl litt og hell eggene i massen, bland, tilsett brus, melk, en klype salt, finmalt krydder, kandisert frukt og mel. Avkjøl deigen til å elte, rull til en ball, ha i "moden" keramikk. Siden denne kaken er tilberedt nesten en måned før ferien, vil deigen vente i omtrent tre uker. Skjær den i tre deler, kjevle den ut, stek i ovnen på 180-200 grader. Smør de ferdige kakene med plomme, eplesyltetøy, legg oppå hverandre, dekk til og legg på en belastning. Kaken (pepperkaker) tilberedes på forhånd slik at den får tid til å trekke i syltetøyet. På kvelden før feiringen blir pepperkakene skåret i biter, dekket med glasur, dekorert med nøtter, sukker - på forespørsel fra vertinnen.

Duftende kaker

Du vil ikke alltid legge et stort fat med paier på bordet, men små kaker kommer godt med.

For å forberede retten trenger du:

pitted rosiner (rosiner) - 150 g;
smør - 150 g;
granulert sukker - 100 g;
vaniljesukker eller vaniljesukker;
egg - 2 stykker;
sitronskall fra en hel sitron;
kokoslikør - 2 ss;
krydder: kardemomme, ingefær, kanel, muskat - ¼ teskje;
hvetemel av høyeste klasse - 250 g;
bakepulver - 1 pose;
kokosflak - 200 g;
melis til pynt av kaker.

Kaker må være på bordet ditt, og enda mer dekorert med rosiner og kokos.

Kok deigen, for dette må du varme opp smøret, slå det med vanilje og sukker, kjør ett egg inn i det ett etter ett. Tilsett krydder og salt til den ferdige massen. Alt blandes grundig, mel og bakepulver, rosiner og kokosflak tilsettes. Den ferdige massen legges ut på et bakeplate dekket med bakepapir, i veldig små lysbilder. Det er viktig å passe på at kakene ikke kommer i kontakt med hverandre. De stekes i en ovn ved en temperatur på 200 grader i ca 15-18 minutter. Etter fullstendig avkjøling fjernes de ferdige kakene fra papiret og drysses med pulverisert sukker.

Drikkevarer

Dekorer bordet ditt med lyse drinker i brannhanens år. For slike drinker er perfekt gjennomsiktige retter, helst grunne, best egnet for deg. Stripete cocktailer i et høyt bein ser vakre ut. Før du begynner å helle ingrediensene i glasset, kjøles det, så stripene blir tydeligere, mønsteret vil se lysere og mer uttrykksfullt ut. I tillegg trenger du en flat kniv som drikken helles i glasset.

Hver "stripete" cocktail har alltid noen få ord, bunnen skal være den tetteste, derav den søteste. De øvre er som regel alkoholholdige, for barn er det verdt å erstatte dem med melk eller fløte. Slike cocktailer kan tilberedes på forhånd, med en riktig valgt oppskrift, vil lagene ikke blandes. Slike cocktailer med ild ser interessante ut - det øverste laget må settes i brann før servering, glassene må bringes inn i rommet med gjester i mørket. Flott idé for Årets brannhane, du må være enig.

Cocktail "Dream"

Appelsinlikør 30 ml
Kremlikør 20 ml
Fett melk 100 ml
Svartsmeltet sjokolade
Sjokoladebiter

Drinker helles i glasset nøyaktig i rekkefølgen slik det står i oppskriften. Dryss med sjokoladeflis på toppen. Du kan litt endre utseendet på drikken - påfør et mønster med smeltet sjokolade på veggene og hell deretter i de blandede ingrediensene. Det ser interessant ut.

Til nyttårsbordet er det best å tilberede alkoholfrie "stripete" cocktailer.

Kremet kaffecocktail

For å lage en drink trenger du

Ferdig kaffe 80 ml
Melk 20 ml
Kaffeis 50 g
Krem 5 ml
Revet mørk sjokolade

Bland melk og kaffe, hell i et glass, iskrem på toppen, et lag krem på den og dryss alt med revet sjokolade.

Lys cocktail "Trafikklys"

For å lage en drink trenger du

Sirup "Grenadine" 20 ml
Melonsirup 20 m
Banansirup 20 ml
Kremet iskrem 150 g
Melk 150 ml

Mos iskrem og bland med melk. Del blandingen forsiktig i tre like deler, som hver tilsettes: melonsirup i den ene, Grenadine i den andre, banansirup i den tredje. Fordel lagene etter eget skjønn.

"Blomstrende hage" for det nye året

For å lage en drink trenger du

Eplejuice 50 ml
Plommesaft 50 ml
Ferskenjuice 50 ml
Pisket krem
Kanel til pynt

Bland hver av saftene med en mikser eller en shaker med juice, ha i et glass en etter en. Topp med kremfløte og kanel.

Klar rød gløgg

For å lage en drink trenger du

Rød dessert søtvin 150 ml
Sitron 1 stk
Kirsebærlikør - 50 ml
Krydder (kanel, nellik)

Hell vinen og likøren i en bolle for oppvarming av gløgg og bring den "til den første boblen" (ikke kok!). Krydder dyppes i varm gløgg etter smak, sitron tilsettes, kuttes i tynne strimler. Ikke fjern skallet - det vil tilføre drikken en ekstra aroma.

Har du lagt merke til en skrivefeil på nettstedet? Velg det og trykk Ctrl + Enter

Informasjonen i denne artikkelen vil være av interesse for en ekte vertinne som ikke vil gå glipp av en eneste detalj i prosessen med å forberede et nyttårsbord. Her er de grunnleggende reglene og oppskriftene for å forberede det nye 2017.

Hvordan lage en festlig meny for nyttår: finesser og regler

Utvilsomt er den mest elskede ferien blant den ortodokse verden nyttår. På denne magiske natten, når ett år etterfølger et annet, setter mange pris på håp om et nytt og lykkelig liv.

Alle tror at det gamle året vil fjerne gamle problemer og bekymringer, og det nye året vil tillate deg å starte mye i livet fra bunnen av. Det er logisk at det er en spesiell tilnærming til en slik ferie. På nyttårsaften tar de vanligvis på seg de beste apparatene, tar på de mest fasjonable antrekkene og tilbereder utsøkte retter.

Derfor krever utarbeidelsen av nyttårsmenyen en spesiell tilnærming og overholdelse av en rekke regler.

Symbol for 2017

I følge den østlige kalenderen regnes det kommende 2017 som Hanens år. Prosessen med å overføre forrang fra Fire Monkey til Hanen vil finne sted 28. januar 2017. Det antas at hanen er et av de mest interessante dyrene blant symbolene i den østlige kalenderen.

Blant de andre karakterene er han den mest uttrykksfulle og utrolig omgjengelige. For å forstå hva dette symbolet bærer riktig, bør du også vite hvilken farge og element som vil symbolisere året for hanen 2017. Elementet i 2017 er ild, som symboliserer en spesiell vital energi, som består i å strebe etter karriere og personlig vekst .

Fargen på hanen er rød, som er et symbol på lykke og tillit.

Som du kan se, er det kommende året et år med spesiell tillit, så det er verdt å nærme seg utformingen av festbordet deretter.

Hvordan lage en nyttårsmeny

Enhver vertinne nærmer seg med spesiell forsiktighet for å forberede nyttårsbordet. Tross alt vil jeg ta hensyn til alle nyansene for å føle magien i det som skjer maksimalt på nyttårsaften.

For å forberede menyen på riktig måte må du ta hensyn til smaken av brannhaan for å berolige dyret på alle mulige måter. Faktisk tror ikke bare barn, men alle voksne på magi, spesielt på nyttårsaften.

Slik beroliger hanen

For å tilfredsstille et dyr som hanen må du ta i betraktning at denne skapningen ikke er grådig, kanskje et sted som er moderat økonomisk, men på ingen måte grådig. Men dette betyr ikke at bordet skal være fullt av overdrev. Det bør være rikelig med alt på bordet, men rettene bør tilberedes ganske enkle.

For at hanen skal bli fornøyd, må det være frukt og grønnsaker i noen av variantene på bordet. Det vil også være nyttig å finne et sted på bordet for en beholder med korn. Som du vet, er dette hans favorittdelikatesse.

Hanen vil bli glad hvis det er et sted for søtsaker i nyttårsmenyen. Det kan være kake eller pai.

Hanen vil naturligvis ikke tilgi om det er kyllingretter på nyttårsbordet. Derfor må planleggingen av menyen nærmer seg veldig nøye.

Når du pynter et bord, kan du fokusere på rustikke retter - gryter eller kanskje treskjeer.

Nyttårs måltidsplan

Det bør være et stort utvalg av mat og drikke på nyttårsbordet. Det må nødvendigvis være snacks, varme retter, salater, grønnsaker og kjøttstykker, og også en dessert. Når det gjelder drinker, må du bare velge naturlig juice eller fruktdrikker.

Når du velger varmt på bordet, er det verdt å minne igjen om at kyllingretter alvorlig kan forstyrre fjærsymbolet for 2017. Det er best å velge fisk eller sjømatretter. For eksempel kan du lage laks - en ganske mør og velsmakende fisk som ikke vil skuffe selv den mest krassende gjesten.

Hvis vi snakker om en siderett, så vil alternativet fra grønnsaker se best ut her. Det kan være stuet eller ferske grønnsaker. Som en ekte landsbyboer vil hanen bli glad hvis vertinnen foretrekker poteter som tilbehør.

Utvalget av salater som kan tilberedes til nyttår er ganske rikt. For å understreke øyeblikkets høytid, kan du velge en kreativ salat i form av et juletre.

Siden hanen er en ganske lys karakter, må du velge noe lyst og uttrykksfullt som snacks.

Det vil ikke være overflødig å glede den fjærede med en smakfull godbit. Som landsbyboer vil han elske cottage cheese -kaken.

Nyttårsmenyoppskrifter

Oppskrift på laks med krem

Før du lager mat, bør du lage et bakeplate som fisken skal stekes på. Bakeplaten må smøres med smør - smør eller grønnsak. Det neste trinnet er å tilberede sausen.

For å gjøre dette trenger du krem, som vertinnen kan legge til fiskekrydder eller pepper, i et ord, uansett hva du foretrekker. Legg de hakkede filetbitene forsiktig på et bakeplate og hell over den resulterende sausen.

Sammensetningen skal avsluttes med ost revet på et grovt rivjern og løk kuttet i halve ringer. Det beste alternativet ville være å dekke det resulterende kunstverket med folie. Det første og viktigste trinnet i forberedelsen er fullført.

Det eneste som gjenstår er å sende laksen til ovnen. For å gjøre dette er det bedre å forberede nødvendig temperatur på forhånd ved å varme ovnen til 180 grader. Laksen koker på omtrent 25 minutter. Den varme retten er klar!

Potet garnityr

For å forberede et ganske enkelt festlig andre kurs trenger du følgende ingredienser:

Poteter - 10 stk.
Eggehvite - 2 stk.
Oliven olje;
Krydder.

Skjær først de skrellede potetene i terninger. Deretter tilberedes sausen der potetene skal stekes. Dette vil kreve eggehviter, som piskes til en skummende masse. Tilsett hakkede poteter til denne massen og bland alt, tilsett nødvendige krydder og krydder.

Bakeplaten som potetene skal stekes på skal smøres grundig med olivenolje. Etter det, legg all skjønnheten på et bakeplate og send den til en forvarmet ovn til 220 grader. Det er nok å bake poteter i omtrent en halv time, husk å røre av og til.

Fiskebeinsalat oppskrift

For å forberede dette mesterverket trenger du:

Hermetisert laks - 1 boks;
Ost - 250 g;
Sitronsaft;
Kjeks;
En tomat;
Dill.

Salaten er ganske enkel. Mal laksen og tilsett den revne osten. Tilsett litt sitronsaft og krydder til den resulterende blandingen. Alt dette må blandes grundig til en homogen masse er oppnådd, hvorfra du lett kan forme noe som en kjegle - dette er juletreet i fremtiden.

For å gi treet en ekte og festlig smak, må det pyntes med persillekvist akkurat som et ekte tre kan se ut. Du kan kutte en stjerne ut av en tomat og bruke den som topp til et juletre.
Granateplefrø kan brukes som nyttårsleker. Du trenger kjeks for å spise denne retten.

Oppskrift på en lys matbit 2017 "Fargerike baller"

For å forberede dette kulinariske mesterverket trenger du:

Torsk - 300 g;
Poteter - 500 g;
Fersk agurk - 2 stk.
Ost - 400 g;
Rød og gul pepper;
Majones;
Krydder.

Tint og kokt torsk skal skilles fra beinene og hakkes. Lag potetmos av poteter. Nå må du lage den totale massen av alle ingrediensene. Dette bør inkludere potetmos, fiskemasse, hakkede egg og agurker. Du må lime den resulterende massen ved hjelp av majones, fordi det er fra denne massen ballene skal lages.

Nå må du forberede fargen på ballene. Legg hakket rød paprika på en tallerken, hakket gul paprika på den andre tallerkenen og finhakket grønn løk på den tredje.

På siste etappe skal hver ball dyppes i en egen tallerken for å lage fargerike og morsomme runder.

Curd kake oppskrift

For å lage en ostekake trenger du:

Cottage cheese - 500 g;
Sukker - 250 g;
Eggeplomme - 2 stk.
Smør - 150 g;
Melk - 250 ml;
Gelatin - 30 g;
Rosin;
Frukt å velge mellom.

Denne kaken krever ingen ovn. Du må slå to eggeplommer med smør, og tilsett deretter den knuste ostemassen til det resulterende skummet. Gelatin må helles med varm melk og sørg for å avkjøles.

Etter at gelatinen er avkjølt, er det verdt å blande alle ingrediensene. Fra den resulterende massen kan du lage en kake av hvilken som helst form og sette den i kjøleskapet i 2,5 timer. Etter frysing skal kaken pyntes med hvilken som helst frukt etter smak. Desserten er klar!

Tips for valg og oppskrifter for å lage drikke til nyttårsbordmenyen

Som en drink vil hanen gi preferanser til juice, bare naturlig. Du kan koke og avkjøle bærjuice.

Hvis vi snakker om alkoholholdige drikker, kan du begynne å lage mat selv for å legge til raffinement på nyttårsbordet. Hvis du ikke vil bry deg med matlaging, kan du klare deg med standardviner eller champagne. Sterke drikker vil ikke være helt passende.

Oppskrift på kremlikør

For å tilberede likør trenger du:

Whisky - 2/3 kopp;
Kondensert melk - 400 g;
Tung krem - 100 g;
Sjokoladesirup - 2 ss l;
Instant kaffe - 1 ts

Alle de listede ingrediensene må blandes i rekkefølge. Det vil ikke ta mer enn 5 minutter å tilberede den.

Vi lager gløgg

For å lage gløgg, bland:

Tørr rødvin - 750 ml;
Brunt sukker - 60 g;
Kanel - 2 pinner;
Nellik - 3 stk.
Allehånde - 5 stk.
sitron - den fjerde delen.

Bland alle ingrediensene og kok i 20-25 minutter.

Oppskrift på kirsebærpunch

For å få en slik drink, er det verdt å blande følgende ingredienser:

Kirsebærjuice - 500 ml;
Tørr rødvin - 750 ml;
Champagne - 750 ml;
Cognac - 40 ml;
Sukker - 20 g;
Kirsebær - 1 kg.

Alkoholfri grønn smoothie for å forbrenne fett

For å tilberede en porsjon med en så sunn cocktail, må du blande følgende komponenter:

Kiwi - 1 stk.
Sitron - 2 skiver;
Kvister av persille;
Myntekvister;
Gassfritt vann - 100 ml;
Honning - 1-2 ts;

Mandarin smoothie

For å lage en mandarinsmoothie må du blande følgende ingredienser:

Mandariner - 2 stk.
Frossen banan - 1 stk.
Melk - 1 glass;
Yoghurt - 1/3 kopp;
Honning - 1 ts

Borddekking for nyttår 2017

Først av alt må du huske om enkelhet. Enkelhet og naturlighet bør være i forkant når du dekker nyttårsbordet. Siden dette er et rustikt dyr, må du fokusere på dette ved å bruke leirgryter, linduker.

Å sette en samovar med bagels på bordet ville være høyden av relevans. Hanen vil være ekstremt fornøyd med denne tilnærmingen til ferien.

Retter

Hanen vil aldri tilgi hvis det er falske retter på bordet. I ingen tilfelle bør du eksperimentere med plastretter. Rettene på nyttårsbordet skal være så lyse og fargerike som mulig. Du kan velge mellom malt keramikk, treskjeer eller sleiver.

Nyttårsfarger

Rød hane symbol på det kommende året. Derfor vil han bli utrolig glad hvis alle røde nyanser brukes når du dekker bordet. Det er best å bruke røde leker som juletrepynt.

Det er alltid lys på nyttårsbordet, derfor bør de være røde. Som dekor kan du dekorere juletregrener med de samme røde kulene eller små stjernene. Du kan lage en slags beholder av disse kvistene, der du kan sette favorittfruktene dine.

Når det gjelder valg av duk, her kan du slå de røde og hvite fargene. For eksempel, hvis duken er rød, bør hvite toner råde i oppvasken. Hvis duken er hvit, bør oppvasken hovedsakelig være rød. På bordet selv, hvis det er nødvendig plass, kan du plassere alle nyttårsfigurer: snømenn, juletrær, julenissen eller figurer av en hane.

Ting du må huske på når du dekker nyttårsbordet

Du bør ikke legge spesiell vekt på duker, dette er ikke hovedkomponenten i nyttårsbordet. Duken skal strykes godt og fordeles på bordet slik at kantene ikke henger mer enn 30 cm;
Du må begynne å servere med arrangementet av rettene, og først da bestikket;
Fargene på serviettene skal spille mot bakgrunnen på duken;
Glassene skal plasseres til høyre for tallerkenen;
Ved å bruke flere dekorative elementer, når du dekker bordet, er det verdt å vurdere og følge den generelle sammensetningen.

Godt nytt år!

Jo nærmere den etterlengtede ferien, desto mer undrer vertinnen seg over hva de skal lage mat til nyttårsbordet for å glede ferien - Brannhanen.

Hva er den beste nyttårsmenyen for 2017? Hanen er en seriøs fugl, han er for naturlighet og enkelhet. Derfor bør rettene ikke være kompliserte å tilberede, og selve maten skal ikke være tung og fet. Det bør være treretter på bordet, der hirse eller hirse helles. La oss ta en titt på enkle oppskrifter som er perfekte til nyttårsbordet i Hanens år.

Forretter og salater i nyttårsmenyen 2017

Når du tilbereder snacks og salater, bør fargerike matvarer, for eksempel:

oransje gulrøtter, appelsiner, mandariner
røde tomater, granateple
grønne agurker, paprika, kiwi
gule bananer, ananas

Et utmerket alternativ - alles favoritt "sild under pels" og salat "Olivier". Vil du prøve å lage noe uvanlig? For deg - en oppskrift på kokt fiskesalat.

"Nyttårsstemning" salat

Denne deilige og mettende salaten tilberedes av en rimelig fisk - fra kolmule. Det vil ta noen minutter å lage mat, men du kan ha en matbit med en slik salat til lunsj eller servere den som en lett middag. Et annet forbud mot nyttårsbordet 2017 er kyllingegg. Men de kan enkelt byttes ut med vaktler. Eller bare kutt i små mengder i en salat.

Vil trenge:

kolmule (ta filet);
tre vaktelegg;
to poteter;
to tomater;
rød paprika;
majones;
sitronsaft;
dill, persille, basilikum;
salt.

Forberedelse

Skyll fiskefileter, kok opp, tilsett saltvann, kutt i små terninger.
Skyll potetene, kok opp, skrell og skjær som en fisk.
Kok egg, skrell, skjær.
Skjær de vaskede tomatene i terninger også.
Bland tilberedt mat sammen, salt. Skyll alle greenene, tørk, hakk mindre.
Bland majones med fersk sitronsaft, smak til med salat.
For å dekorere salaten vakkert, kan du ordne den i form av en hane. Hakket eggeplomme og hvitt av vaktelegg, tynt hakket paprika er perfekt for dette.

Siden hanen er vegetarianer, foretrekker vi grønnsaker og frukt. Dette betyr at alt grønt, pickles, grønnsaker og frukt legges ut på store tallerkener. Men kjøtt og pølse kutt - på små fat. Bedre å lage den sammen med hvete eller kornbrød. Haner gir stor preferanse til ost. For å glede ferien er det nok å servere en rekke skiver.

Ikke glem sopp! Syltet og saltet, stekt og fylt ... Sopp på nyttårsbordet 2017 er den perfekte snacken i hanens år.

Fylt sopp

Du vil trenge:

champignon - 11-13 stk .;
løk - 1 stk .;
mel - 1 ts .;
melk eller 10 prosent fløte - 150-200 ml;
ost - 75 gr .;
vegetabilsk olje - 2 ss .;
salt og svart pepper etter smak.

Forberedelse

Velg ni av de største soppene som er tilgjengelig, og sett til side resten sammen med stilkene for å forberede fyllet.
Til fyllingen steker du løken i litt olje til den er gyllenbrun.
Hakk soppen til fyllet og ha i løken i en skillet. Det viktigste er ikke å lage for mye mat.
Etter fem minutter, tilsett mel og bland godt.
Hell deretter forsiktig i melk eller fløte. Rør kontinuerlig.
Smak til med salt og pepper på slutten av tilberedningen. La det stå en stund for å tykne blandingen.
Ha fyllet i de vasket skrelte champignonene, revet ost på toppen.
Deretter må du forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Legg de utstoppede soppene på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje og stek i 25 minutter. Se nøye på forberedelsene deres.
Server til bordet, drysset med finhakkede urter.

Du kan skjemme bort Hanen med rundstykker og sushi. Det viktigste er at det ikke er kjøtt i dem, dette er i likhet med feriens vert. Han vil gjerne godkjenne tilstedeværelsen av ris og fisk.

Sild og ferske agurkeruller

Det gode med denne forretten er at den kan spilles på få minutter. Det viktigste er å ha det riktige settet med ingredienser for hånden.

Du vil trenge:

lettsaltet sild,
fersk agurk,
oliven;
kremost.

Forberedelse

Skrell silden av film, bein og innvoll. Du må forberede sildfilet - legg den under filmen og slå den litt av med en kniv.
Skjær den vaskede agurken i skiver - dette blir bunnen av rullen.
Smør bunnen til rullen med kremost og legg sildefileter. Pakk rullen forsiktig inn med film, og sett den i kjøleskapet i et par timer.
Etter at tiden har gått, ta ut rullen og del den i porsjoner, pynt på toppen etter din smak - ost, reker, oliven.

Hovedretter til nyttårsbordet 2017 i Hanens år

Tilretninger, som inkluderer et stort utvalg grønnsaker, er en integrert del av festbordet. For dette er en flerfarget lapskaus eller grønnsaksgryte egnet. Fra kjøtt er det bedre å velge svinekjøtt, storfekjøtt eller lam. Kok aldri kylling.

Bakt svinefilet

For de som ikke har tid til å lage komplekse kulinariske mesterverk, er en oppskrift på matlaging av svinekjøtt i ovnen. Det er nok å utføre noen få handlinger for at kjøttgodset skal bli et nyttårs signaturrett.

Du vil trenge:

magert svinefilet - 500-700 gr;
sitron pepper - 5 gr;
en halv sitron;
balsamicoeddik - 5 ml;
sennep med frø - en teskje;
hvitløk - 3-4 fedd;
vegetabilsk olje - 50 ml;
salt, pepper - valgfritt.

Forberedelse:

Tilberedningen starter med å skylle og tørke kjøttet. Det er nødvendig å tørke fileten godt slik at det ikke er en eneste ekstra dråpe vann på den. Lag deretter flere kutt i kjøttet og sett de hakkede hvitløksfeddene i dem.
Forbered nå marinaden - olje, sitronsaft presset fra halvparten av frukten, eddik, begge paprika og sennep, bland sammen. Smak til med salt etter smak. Bløtlegg kjøttet grundig i blandingen. Pakk deretter fileten inn i folie og legg den i kjøleskapet for å trekke. Dette vil ta omtrent en time.
Etter den tildelte tiden, sett kjøttet, også i folie, i ovnen. Stekes i en time på 180 grader. Så snart den ferdige fileten er avkjølt, kan den hakkes og serveres på et fat, pyntet med friske grønnsaker og urter.

Enig, det er ikke noe vanskelig å lage svinekjøtt. Du får tid til å lage andre retter, og gjestene dine vil glede seg over en så enkel, men utrolig velsmakende godbit.

Du kan legge sjømat, reker, kreps, aspic eller bakt fisk til den festlige menyen.

Bakt laks i saus med grønnsaker

Du vil trenge:

laksebiff - 6 stk .;
krem - 100 gr .;
naturlig yoghurt - 200 gr .;
krydder - 1 ss;
diverse grønnsaker - 300 gr .;
sitron - 1/4 del;
oliven olje.

Forberedelse

Skyll laksebiffene, tørk dem. Pensle dem med sitronsaft og krydder.
Lag sausen: visp fløten inn i yoghurten.
Ta et bakeplate, pensle det med olivenolje. Legg biffene på et stekebrett og hell over den tilberedte sausen. Fordel grønnsakene over hele den gjenværende overflaten av bakeplaten.
Forvarm ovnen til 200 grader. Du må bake laksen i minst tjue minutter. Etter tilberedning, fjern og legg den kokte fisken på et fat.

Søte desserter til nyttårsbordet 2017

Haner er en stor søt tann. Derfor må tilstedeværelsen av en rekke søtsaker være tilstede på nyttårsbordet. De vil glede både barn og feriens helt. Du kan lage bærkaker av butterdeig, kjekspaier, kake. Fullfør en fargerik ormformet gelébit. Men ikke overbelast nyttårsbordet med søt og fet mat. Vi foreslår at du prøver å lage "lette" desserter.

"Lett" nyttårskake basert på yoghurt

Du vil trenge:

fet yoghurt - 1/2 kopp;
olivenolje - 150 gr .;
sukker - 1 glass;
egg - 3 stk .;
vanilje - 1 ts;
mel - 1/2 kopp;
bakepulver -1 ts;
brus - 1/2 ts uten lysbilde;
muskatnøtt - en klype;
salt - 1/2 ts.

yoghurt - 500 ml;
sitron - 1 stk .;
sukker - 1/2 kopp;
vanillin - 1 ts;
krem (pisket) - 500 ml;
gelatin - 10 g;
frukt og nøtter til pynt.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 220 grader. Bekled en ildfast form med papir (pergament) og pensle med olivenolje.
Visp inn yoghurt, smør, sukker, egg og vanilje. Hell mel, natron, muskat, bakepulver og salt i blandingen. Bland alt grundig. Hell deigen i en form og stek i en time.
Avkjøl skorpen og del den i to.
Til fløte, visp yoghurt med sukker og vanilje, tilsett skall og saft av en sitron til blandingen. Pisk deretter fløten, tilsett den i sukkeryoghurten. Løs gelatin i vann i forholdet angitt på pakningen, tilsett kremen.
Smør kakene med krem, pynt med frisk frukt, nøtter.
Oppbevar kaken i kjøleskapet til servering.

Et annet flott alternativ ville være en "lett" banankakekake.

Kakekake "Banan nyttårsstemning"

For testen:

700 gr. enhver shortbread cookie;
Til kremen:
bananer (modne) - 5 stk .;
flerfarget syltetøy - 100 gr .;
melis - 240 gr .;
rømme - 2 glass;
½ sjokolade;
vanillin.

Forberedelse

Lag en krem. For å gjøre dette, visp rømme og melis med en blender eller visp, tilsett vanilje i fløten.
Skrell bananene og skjær i skiver.
Forbered en kakeform. Legg i det et lag med informasjonskapsler, et lag med krem, et lag med bananer, etc.
Form kaken, beleg toppen og kantene med krem, dryss med finrevet sjokolade.
Pynt med kandisert frukt eller syltetøy.

Hyggelige gjøremål

Å lage en rekke retter til et festlig nyttårsbord er en svært arbeidskrevende oppgave. Og samtidig hyggelig. Jeg vil at alt skal gå perfekt. Hvis du tilfredsstiller behovene og innfallene til Fire Rooster, vil han takknemlig akseptere all innsats og være vennlig gjennom året.

Derfor komponerer mange med slik redsel nyttårsmeny 2019 , på utkikk etter oppskrifter for nyttår 2019 med et bilde og stramme hjernen med spørsmål "hva skal jeg lage mat til nyttår 2019?" og "hvordan lage nyttårsmåltider"? Menyen for nyttår 2019, oppskrifter på nyttårsretter, oppskrifter til nyttårsbordet er tenkt ut av kloke husmødre på forhånd. Hvis det er barn i familien, begynner nyttårsoppskrifter for barn å bli diskutert. Noen er på utkikk etter enkle nyttårsoppskrifter, andre er på utkikk etter originale nyttårsoppskrifter, og andre ser etter tradisjonelle nyttårsretter. I Vesten, på denne tiden, er folk oftest bare interessert i oppskriften på nyttårskaker, men vårt folk nærmer seg dette problemet grundigere og foretrekker å lage nyttårs varme retter, nyttårs hovedretter. Nyttårsmenyen for 2019 må i prinsippet være sammensatt med smak i bokstavelig og overført betydning. Hvis du har urealiserte kulinariske oppskrifter, er nyttår tiden for dem. Retter på nyttårsbordet 2019 kan være veldig forskjellige. For de som allerede har begynt å komponere nyttårsmenyen, oppskrifter og de som er interessert i den østlige kalenderen, minner vi om at symbolet for det nye 2019 i henhold til den kinesiske kalenderen er grisen eller villsvinet, nærmere bestemt, dette er året for den gule jordgrisen. Astrologer tegner allerede horoskopene sine for å forutsi hva året grisen har i vente for oss. Vi vil fortelle deg hva du skal lage til grisåret til nyttårsbordet. Flere detaljer om nyttårsmenyen i året til grisen. Å feire nyttår er en veldig plagsom aktivitet, så det er bedre å hente nyttårs kulinariske oppskrifter for grisens år på forhånd. Oppskrifter på nyttårsretter for grisens år har en enkel regel: dette dyret må like dem. Nyttårsmenyen for grisens år må inneholde forskjellige salater. Grønnsaker, frukt, kjøtt - grisen elsker alt velsmakende, men for det meste lever den av røtter. Nyttårsoppskrifter for grisens år (2019) kan tilberedes ved hjelp av nøtter, sopp, orner er også veldig glad i dem. Nyttårsoppskrifter for barn for grisens år, du kan lage mat av frukt og grønnsaker, du kan bake Acorns eller Three Little Pigs cookies. Originale nyttårsoppskrifter for grisens år for barn kan lages av kokte egg, potetmos. Og selvfølgelig ville det være godt å dekorere barneretter for hundens år med håndlagde griser og smågriser med smågriser. Oppskrifter til nyttårsbordet i grisens år (2019) krever ikke noe helt overraskende, siden en gris i utgangspunktet er et upretensiøst dyr når det gjelder mat, så alle våre enkle, sterke retter vil komme godt med. Du kan lage et stort utvalg av nyttårs kjøttretter, men selvfølgelig ikke fra svinekjøtt. Og det ville være fint å lage dem med grønnsaker og frukt. For raskt og riktig å tilberede deilige nyttårsretter, bruk nyttårsoppskrifter med et bilde for grisens år. Vi har spesielt utvalgt nyttårsretter med foto for året til grisen. Oppskrifter for det nye året 2019 med et bilde vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du lager en rett du liker. Vi håper at våre nyttårsoppskrifter vil hjelpe deg med å lage virkelig deilige nyttårsretter, uansett om du brukte komplekse nyttårsoppskrifter eller enkle nyttårsoppskrifter. The Year of the Gris vil gi deg lykke 1. januar, da familiemedlemmer og gjester vil takke deg for et fantastisk nyttårsbord. Og det ville også være fint for deg selv og for gjestene å komme med riktige nyttårsnavn på rettene, dette vil gjøre nyttårsbordet 2019 enda mer originalt og rampete, oppskrifter med bilder vil anspore fantasi og gjøre denne prosessen enda mer moro. Og ikke glem å lage nyttårsoppskrifter med bilder under kokeprosessen. På nettstedet vårt har vi samlet de beste nyttårsoppskriftene, oppskrifter på nyttårsretter, de beste nyttårsrettene i nyttårsmenyen 2019 frem til nyttårsbordet 2019. Nyttårsretter med bilder vil hjelpe nybegynnerkokker. Nyttårsoppskrifter med bilder vil spare tid og forhindre feil. Plasser nyttårsoppskriftene for 2019 for oss med et bilde, vi plasserer dem i delen for nyttår 2019 med et bilde, og sørg for å stille hviske til julenissen for deg. Og grynter høyt til den gule grisen :)

Nyttår, som en av de viktigste høytidene for russerne, krever spesiell forberedelse. "Når du feirer nyttår, vil du bruke det," sier et velkjent ordtak, og alle vertinner og mestere i vårt endeløse hjemland kaster en imponerende mengde ressurser til å forberede kolossale mengder godbiter. Sild under en pels, gelékjøtt, Olivier, eksotiske frukter - dette er selvfølgelig evige klassikere, men den originale menyen for nyttår kan bringe nye, fantastiske notater til den festlige prosessen. Jeg har forberedt en spesiell nyttårsmeny 2017 for deg, samt et utvalg tips og triks - sammen med denne informasjonen kan du gjøre denne spesielle kvelden til den mest magiske og minneverdige.

Jeg foreslår å komponere nyttårsmenyen 2017 med forbløffende forretter, attraktive varme, klassiske og originale salater, samt fortryllende desserter. Vi vil analysere hver av kategoriene separat - du kan velge alternativet som passer deg fra flere foreslåtte.

Nyttårsmeny 2017: oppskrifter på forretter

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord, spesielt et nyttår, uten originale og deilige forretter. En bordsamtale med en diskusjon om alle de gode tingene som skjedde i løpet av året vil være dobbelt hyggelig hvis hele prosessen er ledsaget av absorpsjon av munnvann, men ikke for store og omfangsrike retter. Jeg tilbyr flere oppskrifter på snacks for det nye 2017 - du kan velge hva som er riktig for deg.

Reker med vinaigrette og kalkunlever - denne forretten vil passe din smak hvis du ikke er motvillig til å overraske gjestene dine estetisk, men ikke er klar til å sjokkere dem med gastronomiske eksperimenter. Fantastisk smak er kombinert med fantastisk dekorasjon her.
Agurkis med reker er en enkel rett med en virkelig svimlende idé. Isen er laget av agurkjuice og kombinert med varm sjømat. Kontrasten mellom temperaturer og smaker gjør dette nyttårsgodset til et virkelig mål for gourmeter.
Blekksprut med lime og tomater - å lage denne forretten vil ikke ta mye av tiden din, du trenger bare å følge instruksjonene som er beskrevet her.
Champagne -dampede reker med avokado er det du trenger hvis du vil prøve deg på å lage noe virkelig uvanlig og spektakulært.
Tunfisk med urter og grapefrukt - her vil jeg anbefale å ta hensyn til den originale presentasjonen og designet, kanskje du kan ta noen notater for deg selv.

Salatoppskrifter for nyttår 2017

Salater er en integrert del av nyttårsbordet, men hvis du er lei av "pelsjakker" og andre Olivier, så har du kommet til rett sted. Jeg tilbyr flere oppskrifter på enkle og deilige salater for det nye året som vil tilføre ferske akkorder til den festlige kvelden din, og her er hovedsakelig oppskrifter som er kjent for alle, som jeg foretrakk å slå på min egen måte.

Gresk salat med pestodressing - selvfølgelig, i den harde russiske vinteren er det vanskelig å få grønnsaker av høy kvalitet, men det er ikke for ingenting de sier at det er mulig å gjøre mirakler på nyttår. Den friske smaken av ingrediensene er gunstig motvirket av flere ingredienser - pinjekjerner, olivenolje og fetaost.
Mimosa - kan du ikke se nyttårsbordet ditt uten denne fantastiske sovjetiske salaten? I dette tilfellet foreslår jeg å prøve min variant av matlaging og dekorasjon - jeg er sikker på at familien din og gjestene vil glede seg.
Cæsarsalat virker kanskje ikke som den mest logiske gjesten på nyttårsfesten, men jeg anbefaler likevel å se nærmere på alternativet jeg foreslo. Vær nok oppmerksom på sausen og pynten, og denne godbiten vil bli vill på nyttårsaften.

Hot oppskrifter for nyttår 2017

Hovedrettene i nyttårsmenyen 2017 er uunnværlige, fordi nyttårsfester vanligvis innebærer en lang feiring. Jeg tilbyr flere trinnvise oppskrifter på varme retter som er relevante for nyttårsaften 2017-hver av dem er ganske enkelt guddommelig i smak og interessant når det gjelder design.

Guangzhou -svinekjøtt med funchose - det nytter ikke å rose denne fantastiske godbiten i asiatisk stil, for det er bedre å prøve det en gang enn å høre det for hundrede gang.
Telapiafilet med epler og gresskar - det ser ut til at denne oppskriften er skrevet ut av en kokebok om et magisk univers. Varme farger og rike aromaer gir festen en varmende hygge og en spesiell, magisk atmosfære.
Filet mignon med stuet pære - hvis du er klar for at gjester som kjemper med hverandre vil be deg om en oppskrift med et foto for den påfølgende tilberedningen av denne deilige retten, så sørg for å legge den til på listen.

Desserter til nyttårsaften

Unn deg gleden av å nyte nydelige desserter på nyttårsaften. Det store antallet oppskrifter som tilbys kan være forvirrende, så her er et par av mine favoritter som ble lagt ut i år. Du kan finne flere desserter.

Carding marengs er virkelig en kongelig sødme, og veldig lett, men hva annet er nødvendig for nyttår? Før du forbereder en marengs til et eksepsjonelt arrangement, anbefaler jeg at du øver og finpusser ferdighetene dine slik at det endelige resultatet blir perfekt.
Svampekake - hovedtrekkene i den foreslåtte desserten er enkelheten i opprettelsen, fantastisk smak og utenomjordisk design. Legg merke til denne oppskriften hvis du liker uvanlige desserter som kan overraske.

Jeg håper mine nye oppskrifter for nyttårsbordet 2017 var nyttige for deg. Måtte nyttår bli fantastisk, fullt av glede, nye oppdagelser, inntrykk og deilig mat!