Pannekakekake refererer til en rekke snackkaker som lenge har vært kjent i europeiske land. Snackkaker med likheter blir mer og mer populære over hele verden.

Som i alle klassisk kake, i oppskriften snackkake det er en base (grunnlag), for eksempel: kake, pitabrød, pannekake. Hovedkravet til basen er at den ikke skal være søt. Fyllet til kaken kan være: fjærfe, fisk, grønnsaker, sopp.

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager en snackkake med forskjellige deilige fyll (lag) og en dekorasjon hentet fra praksisen med å dekorere lagdelte salater. Det blir deilig.

Pannekakekake - en oppskrift på en deilig ostepannekake med sopp

Deilig snack kake oppskrift fra ostepannekaker. Kaken er enkel å lage og vakker i snitt. Verdig å stå på ethvert feriebord.

Ingredienser:

Forberedelse av fylling

1. Skjær soppen i biter.

2. Løk kutt i halve ringer.

3. Gni på grovt rivjern ost.

4. Stek halvringer av løk til de er gyldenbrune.

5. Legg den skivede soppen til den stekte løken.

6. Stek champignoner i en panne til de er kokte. Fylling av stekte champignoner er klar.

Pannekakedeig

1. Hell 2 egg i en bolle, tilsett sukker, salt og bland alt.

2. K eggeblanding tilsett litt melk og bland. Tilsett så bakepulver og deler av melk og mel. Rør sammensetningen med en visp til en homogen masse.

4. Røre med ost og dill klar til pannekaker.

5. Vi baker pannekaker på begge sider som vanlige pannekaker.

Vi danner en pannekake

1. Det ble mange pannekaker og de er ganske nok til å sette sammen kaken.

2. Vi sprer pannekaken på den forberedte retten, og sprer et lag med smeltet ost på toppen. Smør et lag stekt sopp med løk på et lag ost.

3. Vi lukker laget med champignon med den andre pannekaken, sprer den med smeltet ost og legger ut et lag med syltet sopp. Legg den tredje pannekaken på toppen.

4. Vekslende lagene beskrevet ovenfor, samler vi kaken til ønsket høyde. Dekk sidene av kaken med smeltet ost.

5. Vi presser den hakkede dillen til sideflaten og danner en vakker grønn overflate (clearing).

6. Vi dekker den øvre delen i midten med smeltet ost og dekorerer "skogryddingen" med sopp.

7. Skjær av et stykke fra snackpannekakekaken.

8. Legg et kakestykke på en tallerken og beundre Vakker utsikt vertikalt kutt.

Jeg er ikke i tvil om den deilige utførelsen av den tiltenkte oppskriften. Og du?

Snackkake med lever og gulrøtter - en uvanlig deilig oppskrift

Ingredienser for pannekaker:

• 1 glass melk
• 100 ml vann
• 2 ss. skjeer rømme
• 0,5 ts salt, en klype sukker
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 egg
• 1,5 kopper mel

Matlaging

Melk, vann, rømme, salt, sukker, egg, vegetabilsk olje Bland sammen det siktede melet og bland med en mikser slik at det ikke blir klumper.

Ingredienser til fylling:

• 250 g kyllinglever
• 100 g gulrøtter i koreansk stil

Matlaging

1. Kok kyllinglever, passer gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett hakkede gulrøtter, salt og rør.

Hvordan lage pannekakekake med rød fisk - video

En enkel oppskrift på pannekakekake med kjøttdeig

For testen trenger du:

• 0,5 liter melk
• 2 egg
• 1 kopp mel
• 1 st. en skje vegetabilsk olje, en klype salt

Til fyllet trenger du:

• 0,5 kg kjøttdeig
• 2 gulrøtter
• 1 pære
• 3 poteter
• 100 g majones, salt

Matlaging

1. Egg, melk, salt, mel, smør - bland og bak pannekaker.
2. Stek kjøttdeig. Riv gulrøttene, hakk løken. Kok grønnsaker, kok poteter og mos.
3. Legg en pannekake på et fat, smør med majones, legg halvparten av kjøttdeigen. Dekk med en annen pannekake, smør med majones og legg ut halvparten av gulrøttene.
4. Dekk med den tredje pannekaken, smør med majones og legg ut potetene.
5. Gjenta lag. Dekorer overflater slik du ønsker.

Pannekakekaken er smakfull og mettende.

Oppskrift på en deilig pannekakekake med kylling og sopp - video

I neste nummer kan du forvente en artikkel med oppskrifter på en snackskake med diverse søtt pålegg til te.

Pannekakekake tilberedes veldig enkelt - pannekaker tas og smøres med krem. Og resultatet er veldig interessant - det viser seg en kake fra mange pannekakekaker dynket i deilig krem. Når den står over natten i kjøleskapet og bløter, blir den enda mør! I dag skal jeg vise deg hvordan du lager mat pannekake kake co rømme. Men siden bare rømme kan virke uinteressant for noen, skal vi lage rømme karamellkrem med kondensert melk. Men du kan også bare rømme, selvfølgelig!

Forresten, på bildet ser det ut til at det fortsatt er et slags sjokoladebrunt lag, men faktisk skaper disse stekte pannekakene en slik effekt!

Så, når det gjelder karamell-rømme, kan den lages forskjellige måter. Kan sveises karamellsaus fra sukker (jeg skriver ikke om dette her, siden vi gjør det enklere). Du kan lage et triks – og ikke koke fløten av vanlig kondensert melk, men bare bland en boks med kokt kondensert melk og en boks (350 gr.) rømme. Men for meg virker det som om hjemmelaget kokt kondensert melk på en eller annen måte er mer interessant.

Du kan også lage bare rømme av 500 gram rømme og et halvt glass eller litt mer sukker. Bland og rist.

Pannekakekake med rømme og kondensert melk

Produkter:

Pannekaker(du kan bake i henhold til hvilken som helst oppskrift, for eksempel i henhold til), og for pannekaker trenger du:

En halv liter melk

tre egg,

280 gram mel

1 ss sukker

1 ts salt

3 ss vegetabilsk olje.

1 boks kondensert melk,

350 gram rømme (20-25%),

100 gram smør

Pannekakekake med rømme trinn for trinn oppskrift med bilde

1. Bake pannekaker. Bland tre egg, 1 ss sukker, 1 ts salt og 200 ml melk. Tilsett 280 gram mel, bland godt. Tilsett et halvt glass kokende vann og 250 ml melk. Samt tre spiseskjeer vegetabilsk olje. Smør (en gang) pannen med olje og stek pannekaker. Steg for steg oppskrift les pannekaker i melk.

2. Rømme må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at det er det romtemperatur.

3. Bland i en kjele 100 gram smør og 1 boks kondensert melk. Pannen skal være med tykk bunn (kanskje en tykk stekepanne). Sett på et lite bål og kok under konstant omrøring. Når blandingen koker, fortsett å koke, rør av og til. lang tid til den er lysebrun, som lys fløtekaramell. Jeg tenkte ikke på bunnen og komfyren min er ikke satt på en veldig liten brann, det er bare en middels en, så kremen min begynte å brenne litt og jeg fikk separate karamellklumper, den var fortsatt veldig velsmakende. Men ikke gjenta min erfaring)

4. Avkjøl kremen til romtemperatur (for raskere kan du ha i en bolle med isvann, jeg satte den også på balkongen). Tilsett rømme i karamellmassen og bland på lav mikserhastighet. Hvis det ikke fungerer bra på en liten, så er det mulig på en stor.

5. Legg pannekakene en etter en på et fat, smør hver med krem. Og så samle hele kaken.

6. Pynt etter ønske. Jeg lagde en ganache med 50 ml krem ​​og en mørk sjokoladeplate. Sjokoladen ble finhakket, tilsatt fløten, smeltet i mikroen en kort stund og blandet. Ganache-oppskrift trinn for trinn

Vi trenger følgende ingredienser:

Egg - 2 stk Sukker - 2 ss. l.. Salt -1/2 ts.. Mel - 2. Melk. Champignoner -800-1000 g. Løk - 2 stk. Ost-200 g. Majones -100 g. Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsmetode:
Knekk to egg i en bolle, tilsett sukker og pisk til det er skummende. Tilsett melet gradvis siktet gjennom en sikt. Burde virke tykk deig. Varm opp et glass melk litt og hell det i deigen i en tynn stråle under konstant omrøring. Deigen skal ha en konsistens som flytende rømme. Varm pannen godt, smør lett med vegetabilsk olje. Med en øse, øs opp deigen, hell den litt etter litt i pannen, vipp den i en sirkelbevegelse, til deigen fyller hele overflaten. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune. Denne mengden deig skal gi ca 8 pannekaker. Legg dem på en tallerken og begynn å forberede fyllet. Skrell løken, kutt i små terninger og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Skyll soppen, kutt i små biter, legg i en tørr stekepanne. Etter 5-10 minutter vil de slippe ut mye saft. Dekk kjelen med lokk og hell av saften. Tilsett nå litt vegetabilsk olje og stek i ca 20-30 minutter til. Salt etter smak. Bland sopp med løk, avkjøl, passer gjennom en kjøttkvern, tilsett majones og bland godt - fyllet er klart. Osteriv på et grovt rivjern. Begynn å sette sammen kaken: legg pannekaken på en bakeplate, smør den med fyllet og dryss med ost. På toppen - en annen pannekake og stuffing. Og så videre, til pannekakene går tom. Topp - smør med majones og dryss med ost. Sett kaken i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i 10-15 minutter for å smelte osten. Vent til den avkjøles litt, skjær i skiver og server!

Ingredienser for kylling og kalkunpannekaker:

• Melk - 2 stabler. Egg - 2 stykker sukker - 2 ss. l. Med ol - 1 ts.
• Hvetemel - 2,5-3 stabler. Vegetabilsk olje - 100 ml
• Kylling- og kalkunfilet - 500 g Kokt egg - 3 stk Frisk grønn løk - 100 g
• Ost - 150 g Bryst nok - 2 tann. Majones
• Oppskrift

Pannekaker: melk, egg, granulert sukker, salt, mel, vegetabilsk olje (alt er omtrentlig - deigen skal være tykkere enn for vanlige pannekaker). Alt blandes og stekes tynne pannekaker. (Jeg ble fortsatt tynnere enn jeg trengte, så jeg stablet 2 ved å smøre med majones)
Fylling: kokt filet kylling og kalkun, kokte egg, grønn løk, ost, hvitløk, majones. (Også alt handler om).
Finhakk kjøttet og grønn løk, mos eggene med en gaffel, riv osten på et fint rivjern, press ut hvitløken, bland alt med majones.
Legg pannekaker oppå hverandre, smør med fyll. La stå i en time.

Pannekakekake med lever

Pannekakekake med mør, saftig og kjempegod deilig stuffing fra kyllinglever. Det er ikke vanskelig å tilberede det, men det viser seg vakkert, saftig og tilfredsstillende.

For pannekaker:

• 1 egg 0,5 l melk ¼-½ ts. skjeer salt1 st. en skje sukker

• mel 1,5 kopper0,5 ts. skjeer med lesket brus

Fylling:

• 800 g kyllinglever1 stor løk 1 gulrot
• raste. frityrolje3 bord. spiseskjeer fløte eller melk100 g revet ost for sprinkling

Oppskrift på pannekakekake:

Først baker vi pannekaker:

Knekk 1 egg, tilsett salt, sukker, bland alt med en mikser, hell i melk, bland godt igjen, tilsett mel gradvis, bland godt, til konsistensen av tynn rømme

Stek pannekaker på begge sider som vanlig.En pannekake er bedre å ikke steke på den ene siden - legg den ned, for den vil fortsatt bli stekt i ovnen under stekingen.

Vi trenger 10 pannekaker:Forbereder fyllet til pannekakekaken:

kyllinglever vask godt, stor - kutt og send til pannen, hvis leveren med hjerter, skjær dem bare i 2-3 deler og lapskaus med leveren, ikke glem å salt:

Vi kutter løken mindre, tre gulrøtter på et rivjern og legger til leveren:Bland, tilsett rasp. olje og la det småkoke til det er mørt, salt etter smak, du kan tilsette litt sort pepper, eller du kan uten - etter eget valg

Når leveren er klar, ruller vi den gjennom en kjøttkvern og får en utmerket pate:

Bla gjennom en kjøttkvern, legg til 3-4 bord. skjeer melk eller fløte - pateen blir mør og lettere å smøre på.Så samler vi selve pannekakekaken:

Jeg har en rund stekepanne og lager en pannekake i den, men du kan bruke hvilken som helst form som passer i størrelsen, bare smør den med rasp. olje.

Så vi tar den blekeste pannekaken og legger den i en smurt form og smører rømme på toppen (du trenger ikke):og dryss med revet ost på toppen, send den til en forvarmet ovn for å bake, det er bedre å sette formen på en bakeplate slik at den nederste pannekaken ikke brenner seg

Så legger vi neste pannekake og gjentar alt i samme sekvens - vi smører den siste pannekaken med rømme på toppensmør deretter et lag med fyll på toppen - tynt! Fordel det godt. Hvis leveren er tørr, tilsett litt mer melk i fyllet.

:

La oss vente til kaken avkjøles litt og deretter varme den er mye smakfullere og lettere å kutte i appetittvekkende biter. Det smaker også godt dagen etter. Hvis det er litt igjen, oppbevarer jeg det i kjøleskapet- utmerket frokost. Den skjærer lettere og blir tettere, du kan varme den opp litt i mikroen.Ikke stek en pannekake over lang tid - du kan tørke den ut. Jeg pleier å ta den ut når osten er smeltet og brunet litt, eller du ikke engang kan vente på at den blir brun, ta den ut etter 10-15 minutter.

I denne versjonen spises leveren selv av barn som ikke liker det. Prøv å tilby dem, det er så deilig!

Snackpannekake med cottage cheese og hvitløk, kylling og tomater

Oppskrift på en snackpannekake. Å lage denne kaken er bare en fornøyelse. Det viser seg veldig velsmakende.

Forberedelsesbeskrivelse:
Cottage cheese, ost, melk er hovedingrediensene i dette kulinarisk mesterverk. Oppskriften er ekstremt tydelig - snackkaken er slett ikke vanskelig å lage, men den viser seg å være veldig smakfull og mettende. Champignoner gir kaken en behagelig og appetittvekkende smak. Mange krydder og ingredienser brukes.
Ingredienser:

• Sopp - 250 gramSukker - 1 ss. en skjeMelk - 500 milliliter
• Kyllingbryst - 1 stkKrydder og salt - - Etter smakTomater - 2 stk
• Grønt - etter smakHvitløk - 5 feddMajones - 100 gram
• Egg - 4 stkHard ost - 200 gram Mel - 1 glass
• Cottage cheese - 500 gram

1. Først av alt, la oss lage pannekaker. For å bake pannekaker trenger vi: mel, sukker, melk og egg. Alt dette må vi blande. Stek pannekaker i vegetabilsk olje i en stekepanne. Mens pannekakene steker, må du sette kyllingbrystet på kok.

2. Nå tar vi sopp, her passer champignoner veldig godt. Skjær dem i små tallerkener. Stek dem lett i vegetabilsk olje, tilsett krydder og salt. Det er godt å stuve soppen i sin egen juice.

3. La oss nå ta for oss ostemasseblandingen, som vi skal smøre pannekakene med. Til å begynne med, la oss male cottage cheese sammen med majones og ferdigpresset hvitløk. Bland alt godt, tilsett sort pepper og salt.

4. Avkjøl litt ferdige pannekaker og det resulterende ostemasse vi smører dem.

5. Det laveste (første laget) er sopp: legg en pannekake på toppen, smør med cottage cheese og legg kyllingkjøtt, kuttet i små biter. Riv litt ost på toppen for smak. Deretter legger du ned tomatene. Skiver, de skal være halve ringer. Den saftige delen av tomatene kan fjernes.

6. Gjenta alle lagene igjen. Det øverste laget er bedre å lage kylling. Hardkok to egg og riv dem på et fint rivjern. Vi legger den siste pannekaken på toppen, og smører den. Dryss deretter over hard ost. Tre kokte egg direkte på kaken. La kaken stå litt i kjøleskapet.

Pannekakekake med rød kaviar og smeltet ost

Du trenger: ferdige pannekaker, smeltet / cottage cheese / kremet myk ost, Rød kaviar.

Hvordan gjøre pannekakepai med kaviar.

Avkjøl de bakte pannekakene, og smør hver med ost og dryss med kaviar, legg oppå hverandre. Topp med rød kaviar og urter.

Du kan lage en slik kake litt annerledes: bruk rød kaviar til fyllet, smør, persille og tykk majones. Smør pannekakene med smør, dryss med kaviar og stable oppå hverandre, og pynt kaken med majones og urter på toppen.

Pannekakekake med ørret og kremost

Nødvendig: 250g hver saltet ørret og myk kremost, 8-10 pannekaker, 1,5 ss. rømme, dill.

Hvordan lage en pannekakekake med lettsaltet fisk. Bland rømme og kremost til en jevn, hakk dillen, finhakk fisken. smør pannekaker rømme, dryss med urter og fisk, stable oppå hverandre. Du kan pynte kaken med fisk og urter eller etter ønske. For impregnering, fjern før servering i kjøleskap.

Pannekakekake med østerssopp og røkt kylling og cottage cheese

Du trenger: ferdige, velsmakende pannekaker, fyll - 300 g østerssopp og cottage cheese, 1 røkt bryst kylling, 1 ss. bord pepperrot og rømme, ost, salt.

Hvordan lage mat pannekakepai med kylling og østerssopp.

Mal soppen, stek den i 5-10 minutter i en stekepanne med olje. Skjær brystet i terninger, bland med sopp. Bland cottage cheese med pepperrot, rømme og salt. Brett pannekakene oppå hverandre, alternerende fyll - smør den ene med ostemasseblandingen, den andre - dryss med kylling og sopp. Dryss den siste pannekaken med revet ost, sett kaken i ovnen i 15-20 minutter og stek på middels temperatur til osten er smeltet og brunet.

Du kan erstatte østerssopp med champignon. Du kan også lage en sopppannekake med mer enkel komposisjon ingredienser: for fyllet, stek soppen med løk, tilsett rå egg og revet hvitløk, pepper og salt, bland. Spre pannekaker, hver smurt med majones, deretter finhakket sopp og drysset med revet ost. Dryss en slik pai med ost og stek også i ovnen.

Pannekakekake med sildepate - forshmak

Du trenger: 400g ost, 200g sildefilet, 5-10 pannekaker, 2 pickles, 1-2 kokte poteter, majones.

Hvordan lage pannekakekake sildepostei

Bland fisk, agurk, ost og poteter i en blenderbolle og hakk til det er glatt, eller vri sammen i en kjøttkvern. Fyll blandingen med majones. Stable pannekaker oppå hverandre, pensle med kokt pate, dryss med ost og stek i ovnen.

Du kan tilberede en pannekakepai med leverpostei på samme måte: stuv leveren med biff eller kalv med løk til den er kokt, tilsett kokte egg og hakk, pepper og salt, smak til med majones.

Pannekakekake med laks og myk ost

Sammensatt 7-8 pannekaker , ~20-22 cm i diameter,laks eller lettsaltet ørret - 200-250 g,

• myk kremost (som President, Hochland, etc.) - 200-250 g,rømme - 1-1,5 ss, dillgrønt

Matlaging

Kremost kombiner med rømme og bland godt til det er glatt (det er ikke nødvendig å tilsette rømme - det gir kun osten en legosmørkonsistens).Skjær laksen i tynne strimler.Vask dillen, tørk og hakk.Smør pannekaken med kremost med rømme.Dryss over dill og legg fiskeskivene (du kan legge mindre fisk enn på bildet).

Legg neste pannekake på toppen, smør også med ost, dryss med dill og legg fisken.Samle derfor kaken ved å smøre den øverste pannekaken med kremost.Pynt pannekakekaken slik du ønsker.ferdig kake sett i kjøleskapet og la det trekke litt.

PANNEKAKEPAIE MED KYLLING OG MARINERT SOPP

Ingredienser:
Tynne pannekaker - 20 stk
Kyllingfilet- 250 gram
Syltede champignoner - 300 gram
Løk - 1 stk.
Ost - 100 gram
Vegetabilsk olje, majones, salt, sort pepper

Tilberedningsmetode:

Stek tynne pannekaker etter din favorittoppskrift. Stek finhakket løk til den er gyldenbrun, tilsett finhakket champignon, salt og pepper etter smak. kyllingbryst kok opp og hakk fint. Bland stekt sopp og kylling. Fyll en ildfast lav form (for eksempel en spesialrett) vekselvis: 2 pannekaker (eller så mange du trenger for å dekke bunnen av formen), smør med majones og legg fyllet, deretter et nytt lag med pannekaker og så videre. Dryss toppen av paien med finrevet ost og stek i ovnen eller mikrobølgeovnen til osten er smeltet. også salt og pepper 2 ss. majones

Matlaging slik:

Bland egg med melk og mel.Pisk. Deigen skal være som flytende rømme.Varm opp en stekepanne, pensle med olje. Hell et tynt lag med deig. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune. Rengjør baugen , kutt, stek i olje. Tilsett hakket sopp og la det småkoke på lav varme i 30 minutter. Tilsett majones og ost. røre.

Til dekorasjon:
Mais, agurk, tomat, paprika, dill, majones, ost.

Matlaging:
Bland egg, vegetabilsk olje, salt, melk og mel til en jevn og stek tynne pannekaker i en stekepanne. Til kaken trenger du 4 av disse pannekakene. Ta den første pannekaken. Bland en del av majonesen med dill og smør den med denne massen. Agurk kuttet i små sirkler og legg på toppen. Legg den andre pannekaken på toppen. Bland majones med revet ost. Legg massen på en pannekake, dryss mais på toppen. Opp 3. pannekake. Finhakk skinken, tilsett ketchup og legg på toppen. Legg den siste pannekaken på toppen. Smør hele kaken med majones, som er ferdigblandet med revet ost. Lag en toppdekorasjon. Dyr kan lages av egg. Hvis kaken er til Nyttårsbord, så kan du lage en skive med mais, agurk og tomat. Du kan bare strø små biter agurk, tomat, forskjellige farger paprika og mais.

JEG HÅPER DU LIKER UTVALGET MITT?? SÅ TRYKK!!

God dag! Hva er fastelavn uten pannekaker, og hva er pannekaker uten rømme. Dette er deilig! I dag foreslår jeg å lage en pannekakekake og vurdere det meste interessante oppskrifter med ulike forskjellige fyllinger hjemme.

Den etterlengtede Maslenitsa nærmer seg, noe som betyr at vinteren tar slutt veldig, veldig snart og våren kommer endelig. På Maslenitsa-uken baker vi alltid mange pannekaker. De har blitt et symbol på fastelavn fordi de er like runde og rødmossete som vårsola.

Fordi Maslenitsa uke vi starter fra 02.12.18 og varer en hel uke kan du diversifisere og supplere sortimentet med deilige tynne og, samt.

Pannekaker kan selvsagt serveres som uavhengig rett og vi serverer dem med forskjellig fyll med rømme, syltetøy, honning. I dag lager vi søte pannekakekaker.

Slike pannekakekaker blir mer og mer populære, og dessuten har de blitt en del av enhver feriemeny.

Pannekakekake med rømme

Deilig pannekakekake! Forberedelse er ikke vanskelig i det hele tatt.

Sammensetningen av denne kaken er veldig mør. sjokoladepannekaker, rømme, litt bær og revet sjokolade. La oss lage mat.

Ingredienser:

• melk - 500 ml
• mel - 240 gr
• pulverisert sukker - 120 gr
• medium egg - 2 stk
• kakaopulver - 40 gr
• smør - 50 gr
• en klype salt
• konjakk (valgfritt) - 1 ss
• noen dråper vanilje-essens(eller pose vaniljesukker)

For oppskriften trenger du pannekaker fra 1/2 deignorm

• rømme 20% fett - 660 gr
• gelatin - 20 gr
• melk - 150 ml
• pulverisert sukker - 100 gr
• 1 ts vaniljeekstrakt (eller pose vaniljesukker)
• frukt/bær etter smak
• litt revet sjokolade for å dekorere kaken

Matlaging:

1. I en dyp bolle blander du alle de tørre ingrediensene - mel, kakaopulver, melis, salt. Vi blander alt godt.

2. ferdig blanding vi siler.

3. Smelt smøret.

4. Pisk kyllingeggene lett i en separat beholder.

5. Hell melk til dem, det skal være romtemperatur.

6. Hell smeltet smør og konjakk (valgfritt)

7. Tilsett noen dråper vaniljeessens der. Vi blander alt godt.

8. Tilsett den tilberedte melblandingen gradvis i små porsjoner og rør.

9. Deigen vår er klar. Resultatet er ikke tykt. pannekakedeig. La deigen hvile i 20-30 minutter før steking.

10 Stek pannekaker i en tørr stekepanne. Vi smører pannen rett før vi baker den første pannekaken.

Hvis pannekakene fester seg, smør formen før hver steking.

11. Vi baker pannekaker som vanlig. Hell litt i en varm oljet panne. pannekakedeig fordeles i et tynt, jevnt lag.

12. Stek en pannekake på den ene siden, snu og stek på den andre siden.

13. Pannekaker er ikke tykke. De er myke, luftige og ganske plastiske.

14. Til kaken trenger vi 10 pannekaker.

Forberedelse av kremen:

1. Til kremen trenger vi eventuelle bær. De kan være hermetisert, ferske eller frosne etter tilgjengelighet og smak. I dag har vi tatt røde rips, bringebær, solbær og litt tyttebær til kaken.

Du trenger ikke tine bærene først.

2. Jeg vasker ferdige bær før frysing, de kan spises umiddelbart uten forbehandling. Vi vil legge frosne bær til kremen.

3. Vi skal samle kaken i konfektringen, jeg har den satt til 22 centimeter. Du kan stille inn hvilken som helst diameter på ringen. Det er veldig praktisk å samle en slik pannekakekake i ringen.

For å hindre at kremen renner ut av formen, sett inn serveringsfatet og ringen fryseboks. De skal være veldig kalde når kaken er satt sammen.

4. Denne gangen bløtlegges gelatin i kald melk og får svelle i 10-15 minutter.

5. Ha rømme i en egen beholder, rømme av ethvert fettinnhold kan passe.

6. Tilsett melis og rør for å løse opp sukkeret. Hell inn vaniljeekstrakt, og hvis ikke, tilsett en pose vaniljesukker.

7. Varm forsiktig opp den hovne gelatinen til den er helt oppløst og hell den i rømme med sukker. Vi rører og kremen vår er klar.

La oss begynne å samle kaken:

1. Ha pannekaken i en liten bolle.

2. På toppen av pannekaken legger du 2-3 ss. skjeer rømme, legg bærene her.

3. På samme måte tilbereder vi 7-9 pannekaker. Siden bærene våre var frosne, begynner kremen umiddelbart å tykne.

4. Vi tar ut en serveringsfat med ring fra kjøleskapet. Du kan legge en hel pannekake i bunnen av tallerkenen, smøre den med rømme og legge posene oppå. Likevel, hvis du ikke la ut en pannekake nedenfra, dypp posene i rømme, og legg dem deretter tett i en form.

5. Fordel resten av kremen på toppen.

6. sammensatt kake sett i kjøleskapet i 2-3 timer slik at rømmen er helt frossen.

7. Da fjerner vi skjemaet. Du kan gå med en tynn kniv langs sirkelens vegger, eller du kan pakke formen dyppet i varmt vann og vridd ut med et frottéhåndkle.

8. Fjern formen og pynt kaken vår med revet sjokolade. Du kan toppe den med sjokoladeglasur.

9. Pannekakekaken vår er klar. For å se dens skjønnhet, kutt den i biter.

Jeg ønsker deg en hyggelig te!

Tilberedning av pannekakekake med ostemasse

En slik kake vil være deilig, solrik og vakker. Prøv det, det er ikke vanskelig i det hele tatt.

Ingredienser:

• melk - 0,5 l
• 3 egg - 3 stk
• mel - 180 gr
• salt - 0,5 ts
• sukker - 1-2 ss
• vegetabilsk olje - 3 ss

For fylling og fylling:

For fylling:

• 680 g cottage cheese
• håndfull rosiner (valgfritt)
• 2 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 50 g sukker (eller etter smak)

For fylling:

• 330 g rømme
• 3 egg
• 1 ts vaniljesukker
• 3 art. spiseskjeer sukker (eller etter smak)

Matlaging:

1. Eventuelle pannekaker passer for oppskriften vår, det viktigste er at de er plastiske og tynne.

2. For å forberede deigen til pannekaker trenger vi en dyp beholder.

3. Knekk 3 egg i en beholder og pisk lett med salt og sukker med en visp.

4. Hell i 0,5 liter melk. Vi rører.

5. Bland melet inn i deigen i små porsjoner. Sikt og rør.

Deigen skal være homogen, uten melklumper.

6. Deigen skal ikke være tykk. Av konsistens blir den litt tykkere enn vanlig drikkekrem.

7. La deigen stå i 20-30 minutter på skrivebordet.

I løpet av denne tiden vil gluten utvikle seg i deigen. Når steking pannekaker vil ikke rive

8. Tilsett vegetabilsk olje til deigen og flytt til komfyren for å steke pannekaker.

9. Siden det er vegetabilsk olje i deigen, kan du steke i en tørr stekepanne. Jeg pleier å smøre formen rett før jeg steker den første pannekaken.

10. Hell deigen, fordel. Stek pannekaken på den ene siden, snu og stek på den andre siden.

11. Vi steker pannekakene over høy varme.

12. Av den totale mengden deig skal vi få 23 pannekaker, med en stekepannediameter på 18 centimeter.

13. Pannekaker i henhold til denne oppskriften viste seg å være tynne, plastiske, brett godt og ikke sprekker eller rives. Når de brettes ut, beholder de formen. Dette betyr at det blir enkelt å pakke inn fyllet i dem.

Forberedelse av fyllet:

Ostemassefyll tilberedes veldig enkelt.

1. Legg cottage cheesen i beholderen.

2. Tilsett 0,5 poser vaniljesukker til cottage cheese, 2 ss. skjeer granulert sukker, 1-2 kyllingegg.

3. Vi elter alt til en homogen masse med en blender eller pusher.

4. Tilsett rosiner. Vi rører.

I stedet for rosiner ostemassefylling du kan legge til annen tørket frukt, som tørkede aprikoser, svisker, tørkede tranebær. Du kan legge til hermetisert eller fersk frukt, bær, tykt syltetøy, hvilken som helst fylling i henhold til din smak og tilgjengelighet.

Det viktigste er at fyllet ikke er flytende. Er den flytende vil det være mer problematisk å pakke den inn i pannekaker.

5. Ha omtrent en spiseskje av fyllet på den ene pannekaken. Fordel og pakk inn med et rør.

6. For å gjøre det enklere å sette sammen kaken trenger vi flere små pannekaker. For å forberede dem må du kutte pannekaken i 4 deler. Ha litt fyll på hver del og pakk den inn. Det er praktisk å fylle tomrom med slike pannekaker.

7. La 3 pannekaker stå for bunnen av formen.

8. For å gjøre det enkelt å få kaken ut av formen, smør bunnen av formen med smør og dryss med brødsmuler eller mel.

9. Kle bunnen av formen med pannekaker.

Forbereder fyllet:

1. Knekk 3 egg i en bolle, tilsett 3 ss. skjeer med granulert sukker, halvparten av den gjenværende posen med vaniljesukker, rømme. Vi rører alt. Fyllingen vår er klar.

2. Vi dypper hver pannekake i fyllet og legger den i den ferdige formen

3. Hell resten av fyllet i formen og fordel.

4 Vi setter den ferdige kaken i en ovn forvarmet til 180 grader og baker til den er gyldenbrun. Steketiden avhenger av selve kaken, høyden, stabletettheten. Omtrent 1 time.

5. Som all ostemasse hever kaken og sveller. Den vil krympe når den avkjøles.

6. Server en pai med syltetøy, honning, rømme eller bare sånn.

7. Vår pannekake - ostekake klar.

Jeg ønsker deg en hyggelig te!

Pannekakekake med kondensert melk

For denne oppskriften, bak sjokoladepannekaker.

Ingredienser:

For pannekaker:

• Sjokolade - 100 g
• Smør - 50 g
• Kakaopulver - 1 ss
• Melk - 500 ml
• Mel - 150 g
• Egg - 2 stk
• Cognac - 3 ss
• Salt - en klype

For fylling:

• nøtter - 200 gr
• Kondensert melk - 500 gr

Matlaging:

Matlaging av sjokoladepannekaker. Steg for steg matlaging pannekaker kan sees i den første oppskriften.

1. Smelt inn mikrobølgeovn 100 gram sjokolade med 50 gram smør.

2. I en dyp bolle blander du alle de tørre ingrediensene - mel, kakaopulver, melis, salt. Vi blander alt godt.

3. Pisk kyllingeggene lett i en separat beholder.

4. Hell melk til dem, det skal være romtemperatur.

5. Tilsett den tilberedte melblandingen gradvis i små porsjoner og rør til den er jevn uten melklumper.

6. Vi introduserer sjokolade smeltet med smør i pannekakemassen, den skal ikke være varm.

7. Hell i konjakk og bland igjen.

8. La deigen trekke i 1 time.

9. Vi baker pannekaker på varm stekepanne.Før du baker den første pannekaken, smør pannen med olje. La oss se på omstendighetene. Hvis pannekakene fester seg, smør formen før hver steking.

Montering av kaken:

1. Finhakk nøttene. For å gjøre dette, legg 200 gram nøtter i plastpose og rull dem med en kjevle til de er knust til ønsket størrelse.

2. Legg pannekaken på en tallerken, smør med kondensert melk og strø over nøtter.

3. Topp med en andre pannekake. Smør igjen med kondensert melk og strø over nøtter.

5. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i 1 time slik at den fryser.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på pannekakekake med sjokolade og bananer

Denne kakeoppskriften ble utrolig mør og deilig. Med en slik smak kan du helt glemme dietten.

Ingredienser:

For pannekaker:

• Kefir - 500 ml
• Kyllingegg - 2 stk
• Sukker - 1 ss. l.
• Salt - 0,5 ts
• brus - 1 ts
• Mel - 1,5 ss
• Melk - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l
• Vanillin etter smak

For krem:

• Ostemasse - 350 g
• Krem (33%) - 150 ml
• Pulverisert sukker - 50 g
• Kondensert melk - 50 g
• Vanillin

For trøffel:

• Mørk sjokolade - 100 g
• Smør - 10 g
• kakaopulver
• Krem (33%) - 100 ml

For fylling:

• Banan - 1 stk
• Melkesjokolade / Sjokolade - 100 g

Matlaging:

Det er best å starte prosessen med å forberede deigen. Til denne pannekakeoppskriften valgte jeg melk og kefir samtidig.

Du kan velge hvilken som helst deig for pannekaker.

1. Vi trenger varm kefir, den kan varmes litt opp.

2. Knekk 2 kyllingegg i kefir, tilsett salt, sukker og brus. Vi rører.

3. Tilsett i små porsjoner, sikt mel. Pisk alt grundig til det er glatt, slik at det ikke blir melklumper.

4. Før du heller melk i pannekakedeigen, kok opp. Hell så sakte i røren mens du rører.

5. Tilsett vegetabilsk olje, vanillin til deigen og rør.

Forberedelse av fyllet:

1. Skjær banan i tynne ringer.

For å unngå at kaken faller fra hverandre når du skjærer den, prøv å skjære bananen veldig tynt.

2. Gni sjokoladen på et fint rivjern.

Samler vår pannekake kake:

1. Legg en pannekake på en ikke-flat tallerken, smør den med et tynt lag ostemassekrem og legg bananskiver på den.

2. Smør neste pannekake med ostemasse og strø over revet sjokolade.

3. Smør neste pannekake ganske enkelt med ostemasse uten fyll.

4. Alle påfølgende lag med pannekaker må gjentas som de forrige, og observere rekkefølgen (krem-banan, krem-sjokolade, krem ​​uten fyllinger).

5. Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i 1 time.

6. For å gjøre sjokolade-bananpannekaken vår ikke bare velsmakende, men også attraktiv, vil vi lage en dekorasjon i form av trøfler for den. Denne delikatessen passer godt til en banan.

7. For å forberede det er det nødvendig å varme opp kremen i et vannbad til den er varm. I varm fløte, knekk sjokoladen fint, rør til den er jevn og tilsett smøret. La blandingen avkjøles ved romtemperatur i 1 time. Så fjerner vi den sjokoladekremede massen i kjøleskapet i 15-20 minutter.

8. Hell kakaopulver på en flat tallerken. Vi tar en teskje sjokoladekremaktig masse, legger den på kakaopulver og danner en ball. Sjokoladekuler sett i kjøleskapet og vent til de stivner.

Hvordan lage pannekakekake enkel oppskrift - Full beskrivelse matlaging for å gjøre retten veldig velsmakende og original.

Familien min elsker tynne pannekaker og kan spise dem til frokost, lunsj og middag med honning eller syltetøy. Ikke rart jeg baker pannekaker veldig ofte og eksperimenterer mye med form og pålegg. Jeg har nylig laget en veldig vellykket pannekake, det viser seg at det er ganske enkelt å lage en pannekake hjemme. Jeg gir en oppskrift med bilde steg for steg, du vil se selv at det er lettere å lage det enn vanlig fylte pannekaker. Samtidig ser han ut som alle "fem", du kan trygt gå med en slik kake å besøke, han kan med hell konkurrere med den kjøpte, siden du vil ta ferske og høykvalitetsprodukter for ham. Et annet "pluss" med denne oppskriften er at kaken viser seg å være ganske enkel. Det er relativt lite olje i kremen, vaniljesaus, laget i beste tradisjoner Franske crepevilles. Den er mye mer smakfull enn rømme, og den er ganske enkel å tilberede. Jeg håper at du vil like en slik pannekakekake, og kanskje vil bli din signaturoppskrift.

• egg - 1 stk.
• sukker - 3 ss uten lysbilde
• mel - 2 kopper
• melk - 0,5-0,7 l
• salt - en klype
• solsikkeolje - 2 ss + for smøring av pannen ved steking

for vaniljesaus:

• sukker - 6 ss
• mel - 3 ss
• melk - 350 g
• smør - 70 g
• vanillin (valgfritt)

Hvordan lage pannekakekake hjemme

Lage pannekaker til kake

Vi begynner å forberede kaken ved å elte deigen for tynne pannekaker. For å gjøre dette driver vi et egg i en bolle, tilsetter sukker og kaster en klype salt, visp.

Jeg pleide å sette produktene i denne sekvensen, hvis du først heller i melken og først deretter heller i melet, gjør det som det er praktisk. Vi fortynner det resulterende melsmule og pisk igjen til deigen blir homogen uten klumper.

Hell deretter i oljen.

Å få heldige pannekaker Deigen skal verken være for rennende eller for tykk. Riktig bunn har konsistens som gelé og "motstår" litt ved øsing.

Vi varmer pannen, smører den for første gang med olje eller fett og baker pannekaker (1 øse = 1 pannekake).

Den enkleste vaniljesausen til pannekakekake

Når de er stablet i en vakker haug, forbereder vi vaniljesausen. Hvis du er redd for at det av en eller annen grunn ikke vil fungere, slå rømme med sukker og smør pannekaker med denne søte massen. Men jeg forsikrer deg, i henhold til den foreslåtte oppskriften, kan til og med et barn eller en mann lage vaniljesaus, selv om barnet vil finne ut av det raskere.

Så, i en tørr kasserolle, bland sukker og mel.

Varm melken litt (ingen grunn til å koke opp) og hell den i samme kjele.

Pisk i 2 minutter Igjen er det viktig å bli kvitt klumper. Vi setter beholderen på den mest stillegående ilden og bringer massen til å koke, sørg for å røre konstant. Hvis du lar ovnen stå lenge, kan kremen brenne seg, eller rettere sagt, den vil garantert brenne. Etter at innholdet i pannen begynte å "puste", vil det ikke være noen åpenbar syding, fordi kremen vil tykne, holde den i brann i ytterligere 30 sekunder og fjerne fra komfyren. Tilsett raskt det smeltede smøret i fløten og start mikseren igjen. Du bør ha en myk vaniljesaus.

Pannekakene er klare, kremen også, vi samler kaken. Vi legger en pannekake på en flat tallerken, belegg den med en søt vaniljesaus.

Vi legger ut den neste på den og gjør det samme. Og så videre, til du har en kuppelformet pannekakekake på fatet.

Vi setter kaken i kjøleskapet et par timer, pynter etter ønske, du kan legge noen frosne kirsebær på toppen på en enkel måte, som min.

For de som liker å bake pannekaker og vil prøve andre oppskrifter, tilbyr jeg to videovideoer som personlig vekket stor interesse hos meg.

Den første oppskriften for de som liker eksperimenter. Veldig uventet oppskrift pannekaker og ikke-trivielle protein-oljekrem.

Denne oppskriften er bedre. Den tradisjonelle måten å lage pannekaker på til kake og enkel men uvanlig krem på fløte og hvit sjokolade. Den viser også hvordan du lager en pannekakekake i form av en halvkule.

Kun 8 kommentarer til oppskriften

Tusen takk for oppskriften! Jeg har hatt lyst til å gjøre noe slikt lenge. Kanskje jeg tør å bli forvirret på bursdagen til datteren min))
Jeg har en forespørsel (eller råd) til deg. Jeg liker veldig godt å skrive ut oppskrifter, så lagrer jeg dem i den spesielle mappen min og bruker dem. Så, kunne du lage en slik knapp "skriv ut oppskriften"? For ikke å velge tekstbiter spredt mellom bildene, og ikke kopiere dem inn i Word?

)) Jeg håper vi vil gjøre dette etter hvert. Mens vi har muligheten til å legge til oppskrifter til favoritter, kryper en fane til høyre. Og oppskriften kan legges til ved å trykke på den grønne knappen under teksten. Selv bruker jeg denne favoritten, en praktisk ting.

Jeg elsker franske crepevilles, bare de er allerede ganske uanstendige i konditorier. Jeg har akkurat mer eller mindre lært å bake pannekaker, du kan lage deg en magefest rett i helgen :). Og hvis jeg legger kakao til deigen for pannekaker, vil jeg ikke ødelegge deigen? Jeg liker sjokoladecrepeville best.

Tusen takk for oppskriften. svært velsmakende)))

dårlig oppskrift. pannekaker er tykke og det er ikke nok å legge eggeplommer i kremen, den tykner ikke.

Elena, hvis kremen er brygget med mel, vil den tykne. Tykkelsen på pannekaker avhenger av forholdet mellom melk og mel. Det er umulig å beregne det nøyaktig for pannekaker, fordi melet er forskjellig (fuktighet, stivelse kan variere mye). Derfor gis et område fra 500 til 700 ml melk.

Takk for oppskriften, veldig velsmakende) enkel, rask og rimelig)))

Takk for oppskriften, alt ble) Det eneste jeg måtte tilsette var 2 egg til, fordi pannekakene satt fast, selv om pannen var oljet) Kremen ble uten problemer, jeg la også litt revet på et fint rivjern muskat. Generelt minner kremen meg om Bechamelsaus, bare søt))))

Kategori: Pannekakekake

Appetittvekkende pannekakekake kan tilberedes som for feriebord og bare til middag. Grunnlaget for en slik kake er tynn gjær eller usyrede pannekaker.

Fyllet til pannekakekake kan være søtt eller salt. Pannekaker til kake søt fyll kan gjøres med tilsetning av en liten mengde sukker. For en snackskake med velsmakende fyll kan du tilsette litt krydder og krydder i pannekakedeigen.

Denne retten kan tilberedes når som helst på året. Om våren er det godt å bruke friske urter som fyll, om sommeren - saftige bær, og om høsten utvalg av grønnsaker og sopp. Det er mange oppskrifter på fyll, ingrediensene er tilgjengelige for hele året. Lag pannekakekake med sildepostei el kylling kjøtt og du vil garantert nyte denne forretten. Fyllet til denne retten bør ikke være for flytende slik at det ikke lekker inn i den ferdige kaken.

Noen pannekakekaker må sendes til ovnen i noen minutter etter et lag med fyll, slik at ingrediensene blir bedre mettet og en deilig gylden skorpe vises.

Hvis gelatin eller cottage cheese er til stede i sammensetningen av en slik kake, må den plasseres i kjøleskapet i minst en halv time.

Som forrett er en pannekakekake med kjøtt og sopp, stuvede grønnsaker, leverpostei, fisk og sjømat perfekt.

Til dessert kan du lage en pannekakekake med tykt syltetøy, ostemasse med nøtter eller tørket frukt, sjokoladekrem eller bær. Til høytiden kan du overraske gjestene dine med et pannekakemesterverk med kaviar, en søt kake med appelsiner og mascarpone, eller en pannekakekake med duftende soppfyll.

Noen ganger er det ingen lyst eller mulighet til å bake kompliserte paier ved hjelp av en ovn. Men for å glede husstanden eller gjestene med søtt en uvanlig delikatesseønsker veldig mye. I dette tilfellet

En mer original og enkel dessert på raskt enn en pannekakekake med Nutella er vanskelig å komme på. Det kan tilberedes ganske enkelt for å glede sine kjære. Spesielt,

Barn elsker desserter, men søtt for dem bør også være så sunt som mulig. Forbered dem en pannekakekake med rømme. Barn kan forresten godt

fransk pannekake - interessant alternativ dessert. Som navnet tilsier, består denne kaken av pannekaker, med tilsetning av yoghurt, frukt og syltetøy. Det vanskeligste i

Alle kjenner en søt kake i form av en vedhaug, sjenerøst pudret med fløte snøflak. Vi tilbyr å lage mat uvanlig alternativ denne delikatessen. Vår kake "Brenn under snøen"

På ingen måte dårligere enn den festlige, pannekakekake med mascarpone er ganske konsistent med den høytidelige begivenheten: pen, i sammenhengen ligner den en flerlags "Napoleon" og samtidig utrolig delikat, luftig og,

En solid pannekakekake med sopp og kylling er i stand til å brødfø en familie på egen hånd eller lite selskap gjester og vær hovedpersonen - spesialitet på bordet. Mer høytidelig

Pannekaker, typiske for russisk mat, ofte brukt i mange hjem, kjent fra barndommen og obligatoriske på Maslenitsa-dager, er utmerket kald forrett, søt dessert og

Crepeville pannekakekake er populær blant gourmeter i mange land. Det regnes som en oppfinnelse av franskmennene, selv om det har russisk opprinnelse. Komponentene er pannekaker og kondensert melk. Å lage en kake

Du vil alltid at bordet ikke skal være full av mat, men ikke tomt. Vi ønsker å gjøre et minimum av innsats, så ofte leter vi etter en oppskrift så enkel som å skalle pærer,

Hovedingrediensen i enhver pannekakekake kan være absolutt utvalg av pannekaker: enkel, gjær og til og med sjokolade - alt avhenger av fantasien din. Frisk frukt, cottage cheese, rømme eller fløte kan fungere som sekundære ingredienser. Pass på å prøve pannekakeoppskrifter fra våre kokker med bilder og iscenesatt matlaging, og eksperimenter også og send oss ​​dine kreative kulinariske verk.

Det kan hende du trenger resepter

Pannekake tiramisu kake

Tiramisu pannekakekake skiller seg i smak fra den klassiske, men den er like smakfull og like enkel å tilberede.

Pannekakekake med ostemasse

Delikat spennende kake med pannekaker med cottage cheese-krem vil garantert glede gjestene dine på et teselskap.

Pannekakekake med rømme

Snack zucchini kake kan være en dekorasjon sommermeny. mild zucchini pannekaker gå bra med ulike fyllinger, så kaken blir alltid veldig velsmakende og næringsrik.

zucchini, cottage cheese, rømme, tomater, gulrøtter, løk, kyllingegg, hvetemel, hvitløk, bakepulver, urter, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje.

En av de mest populære velsmakende pannekakekakene er pannekake kake med kylling og sopp. Men du kan selv velge ditt favorittfyll til en pannekake. Søt pannekake kake tilberedt med tykk fylling ellers vil det lekke. Her kan du gi råd til oppskrifter som pannekakekake med kondensert melk, pannekakekake med vaniljesaus, pannekakekake med ostemasse, pannekakekake med rømme. Noen ganger bruker de fruktfylling, det viktigste er at det er tyktflytende, for eksempel som i oppskriften pannekake kake med banan. Hvis det ikke er frukt, men du virkelig vil lage en søt pannekakekake, kan en oppskrift med syltetøy eller syltetøy hjelpe deg. En favoritt blant barn, dette er selvfølgelig pannekake sjokoladekake.

I denne oppskriften er nok det vanskeligste å lage mat vakkert og deilige pannekaker for kaken. Alle som vet hvordan man lager pannekaker vil tilberede en pannekake uten mye stress. En oppskrift med et bilde vil være nødvendig for de som ennå ikke har fått hendene på pannekaker. Uten dem kan du ikke lage ekte pannekakekaker, så oppskrifter med bilder er veldig nyttige. Og så er alt enkelt: du trenger bare å gå glipp av pannekake kake .

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. beskyttet i henhold til gjeldende lov. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatet av å bruke ovenstående oppskrifter, metoder for tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er plassert til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Pannekakekake - enkelt universal rett. Vanlige tynne pannekaker brukes som kaker, som kan tilberedes i henhold til absolutt hvilken som helst oppskrift.

Slike kaker foreslår et bredt utvalg av søte og velsmakende fyllinger, mellomlag og kremer, dvs. retten kan fungere som forrett eller dessert. Du kan legge lever, kjøtt, ost, urter, sopp, fisk, kaviar og andre produkter i pannekaker. Søte pannekakekaker lages med cottage cheese, kondensert melk, rømme, sjokolade, frukt, bær, gelé, vaniljesaus, syltetøy og andre ingredienser.

Avhengig av den tiltenkte fyllingen, velges en passende oppskrift på pannekaker: gjær, fersk, melk, kefir, egg, vaniljesaus, søt, salt, etc.
Det er også mange alternativer for å dekorere pannekakekaker. De kan være tradisjonelle rund form, i form av spiralrullede pannekakeruller med fyll, i form av et lysbilde, en stokk eller et tak.

Revet sjokolade, flerfarget kan tjene som en søt dekorasjon. kokosflak, friske bær, pisket krem ​​eller proteiner, frukt kuttet, fargerike drageer, nøtter og mer. Snackalternativ kan dekoreres med figurativt kuttede grønnsaker, rød eller svart kaviar, reker, majonesmønstret netting, granateplefrø, urter, røde fiskestriperoser eller på annen måte.

Pannekake kan tilberedes til enhver anledning. Mer enkle alternativer Med tradisjonell fylling serveres på hverdager. Men deilige fyll brukes til festlige pannekakekaker. Slike bakverk for Maslenitsa er spesielt populære.

Pannekakekake steg for steg med bilde

Tradisjonen med å bake pannekaker for Maslenitsa går tilbake mer enn tusen år. Under fastelavn blir pannekaker hovedmåltidet i hjemmene også i dag. Moderne husmødre betydelig utvidet antallet oppskrifter som de tilbereder pannekaker og pannekaker i henhold til til sine kjære. Hvis du vil overraske dine kjære med din evne til å lage pannekaker, må du ikke bare bake en bunke pannekaker, men lage en ekte deilig pannekakekake av dem.

For ikke å komme for sent med pannekaker til Maslenitsa i 2017, må du huske at det begynner 20. februar. 26. februar vil være den siste dagen av Maslenitsa, som vanligvis kalles tilgivelsessøndag.

For en pannekakekake må du lage 12-15 pannekaker. Du kan gjøre dette for alle den vanlige oppskriften. Pannekakeoppskriften nedenfor kan fungere:

• 350 ml melk;
• 1 stort eller 2 små egg;
• 180,0 g mel;
• 40 g sukker;
• vanilje eller vaniljesukker smak;
• 5 g brus;
• 5 g salt;
• 50 ml olje.

For å dekorere toppen:

Stek en pannekake steg for steg:

1. Pisk pannekakedeig fra melk, egg, salt, sukker, vanilje, brus og mel. Hell en spiseskje olje i deigen.

2. Varm opp pannen. Smør overflaten med olje. Hell deigen med en skje. Deigen skal være jevnt fordelt over hele området av pannen.

3. Når pannekaken til kaken er brun, snur du den over på den andre siden.

4. Jo flere pannekaker du lager til pannekake, jo høyere blir den. Det er optimalt om det skal brukes 12 - 15 pannekaker til en pannekake.

5. Når alle pannekakene er klare, må de få avkjøles litt.

6. I en passende panne legger du en moden myk banan, smør, kondensert melk.

Viktig! En hvilken som helst krem ​​kan tilberedes, men den bør være tykk nok. Du må også huske at jo flere lag i en pannekake, jo mer krem ​​trengs for å smøre dem.

7. Legg pannekaker oppå hverandre etter at forrige pannekake er smurt med et lag.

Smør den øverste pannekaken med krem ​​og strø over sjokoladebiter. Fra en separat pannekake kan du kutte strimler, og deretter vri roser ut av dem.
Send kaken i en time i kjøleskapet, hvoretter den kan kuttes og serveres ved bordet under feiringen av Maslenitsa.

Pannekake hjemme

Dette er en veldig enkel, men deilig pannekake. Pudding brukes som et lag, og alt helles på toppen jordbærgelé.

• 250 gr. hvetemel;
• 5 ss vegetabilsk olje;
• 3 ferske egg;
• 1,1 l melk (inkludert 450 ml for fløte);
• 1 klype salt;
• 250 gr. sukker (inkludert 100 gr. for gelé);
• 37 gr. vaniljepudding pulver
• 150 ml kokt vann;
• 0,8 kg friske jordbær;
• 2 ss øyeblikkelig gelatin.

Fra melk, vegetabilsk olje, egg og mel, kna pannekakedeigen. Tilsett salt og sukker etter smak. Vi baker tynne pannekaker på tradisjonell måte.

Til lag, spe sukker og pudding i kald melk. Bland alt grundig, sett på komfyren. Så snart kremen koker og tykner, sett til side, avkjøl.

Vi dekker bunnen av formen med avtagbare sider med bakepapir. Stable pannekakene vekselvis i en haug, fordel hvert lag med 1,5 ss. pudding. Vi sender arbeidsstykket til kulden.

I mellomtiden lager du jordbærgelé. Bløtlegg gelatin i vann i 5-25 minutter, avhengig av egenskapene til et bestemt produkt (les metoden for å tilberede gelatin på pakken).

Vask friske jordbær, tørk dem, fjern begerbladene, puré med en stavmikser. Du kan bruke frosne bær i stedet for friske bær. Vi varmer opp den bløtlagte hovne gelatinen, men koker ikke.

V bærpuré Tilsett sukker og gelatin, bland alt til en jevn masse.

Fyll kaken i form av jordbærgelé, sett den tilbake i kjøleskapet til gelébelegget er helt stivnet.

Før servering, fjern sidene av formen, pynt pannekakekaken etter ønske og server, skjær den i porsjonsstykker.

Pannekakekake med kondensert melk

Veldig mild og søt kake fra pannekaker med krem ​​basert på søt kondensert melk og rømme. Hvis desserten er beregnet utelukkende for voksne, kan du skvette litt konjakk i kremen.

• 1 st. kildevann;
• 3 ss granulert sukker;
• 2 ferske egg;
• 2 ss. melk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss. hvit mel;
• 0,5 ts bordsalt;
• 350 gr. kondensert melk (kokt);
• 0,5 l. hjemmelaget rømme;
• 2 ss konjakk (valgfritt)

I en dyp bolle, bland vann, melk, egg ved romtemperatur, tilsett sukker og salt, pisk alt til en jevn masse. Tilsett mel gradvis, rør hver gang for å bryte opp eventuelle klumper. På slutten av partiet, skriv inn vegetabilsk olje, la deigen stå i en halvtime, og dekk bollen.

Vi baker røde pannekaker i en tørr varm stekepanne.

Visp for krem hjemmelaget rømme til en fast masse. Vi blander kokt kondensert melk i små porsjoner, hver gang, rør forsiktig med en visp. På slutten av tilberedningen, hvis ønskelig, tilsett litt konjakk.

Den originale artikkelen ligger på nettstedet to-be-woman.ru

Vi legger den første pannekaken på fatet, smører den sjenerøst med krem, dekker den med den neste, og så setter vi sammen hele strukturen.

For å fikse formen på kaken, og bløtlegge pannekakene, plasser kake på hyllen i kjøleskapet i en halvtime.

Pynt pannekakekake før servering friske bær og myntekvister.

Pannekakekake med vaniljesaus

Denne desserten er tilberedt i henhold til prinsippet om "Monastic hut" kaken, bare i stedet for tubuli fra mørdeig brukte hjemmelagde tynne pannekaker. Dette alternativet er mindre arbeidskrevende enn originalen.

Så elskere av pannekaker og ostemasse-kirsebærfyll bør definitivt ta i bruk denne oppskriften.

• 50 gr. smør;
• 160 gr. hvitt mel + 2 ss. for krem;
• 700 ml melk (inkludert 400 ml for fløte);
• 4 kyllingegg (inkludert 2 for fløte);
• 150 gr. sukker (inkludert 100 gr. for fløte);
• 1 klype salt;
• 250 gr. frosne pitted kirsebær;
• 0,5 kg ostemasse;
• 170 gr. Philadelphia ost.

For å tilberede fløten, varm opp melken til en varm tilstand, men ikke kok.

I en bolle, pisk 2 egg med sukker og mel til det er luftig. Hell deretter varm melk i en bekk, hele tiden, visp med en visp.

Vi setter bollen med innholdet på lav varme, elter intensivt og bringer massen til en jevning. Sett kremen til side og la avkjøles. Tilsett Philadelphia i den varme massen, bland til en jevn masse.

For å tilberede pannekaker på proteindeig må du først skille proteinene fra eggeplommene. Pisk eggehvitene til stive topper, tilsett en klype salt. Kombiner det smeltede smøret i en bolle, 1 eggeplomme, sukker, melk og salt. Hell det siktede melet i den gjennomeltede massen, og tilsett på slutten av eltingen proteinskum. Fra proteindeig vi begynner umiddelbart å bake pannekaker i en lett oljet varm stekepanne. Denne porsjonen gir 12-15 pannekaker.

Nå begynner vi å samle kaken vår. Vi bretter ut en pannekake, smør med krem. Gå tilbake fra kanten på 1-2 cm, legg ut de tinte kirsebærene med pit på rad. Rull sammen et tett rør med kirsebær inni. Dette gjør vi med alle pannekaker. Vi legger rørene på et serveringsfat i et lysbilde, gradvis avsmalnende mot toppen for å danne et tak. Vi belegger hvert lag med rør i tillegg med varm krem. Dekk hele strukturen med krem, dekorer med revet sjokolade.

For å gjøre kaken smakfull og saftig, la den trekke i kjøleskapet i minst to timer. I løpet av denne tiden vil det kremete laget tykne, og bitene vil beholde formen når de kuttes.

Pannekake rømmekake

Den enkleste og mest delikate godbiten vil være en pannekakekake med rømme. For tilberedning er melkepannekaker perfekte, som raskt blir gjennomvåt og gir gunstig smak av rømme.

• 400 ml melk;
• 200 gr. hvit mel;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 3 ss sukker (inkludert 2 ss for krem);
• 0,5 ts salt;
• 2 egg;
• 400 gr. rømme;
• 20 gr. vaniljesukker.
• 2-3 ss kokosflak.

Visp til pannekakerøre ferske egg Med granulert sukker og tilsett salt. Etter å ha tilsatt halvparten av melken, sovner vi frømelet. Bland alt godt med en visp. Til slutt tilsett resten av melken og vegetabilsk olje, elt massen, la den være i fred i en kvart time. Stek 15 tynne pannekaker i en varm tørr stekepanne.

Mens pannekakene avkjøles, forbereder vi rømme. Det er veldig enkelt å tilberede. Vi kombinerer fet godt avkjølt rømme med perlesukker og vanilje. Avbryt grundig til en luftig stabil masse er oppnådd.

For å danne en kake dekker vi hver pannekake med et lag krem ​​og legger den i en haug på en tallerken. Vi smører sjenerøst toppen av pannekakekaken med krem, dekk med colaspon (du kan bruke farge).

Før servering avkjøles kaken i kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Pannekake ostemassekake

deilig dessert fra vaniljepannekaker og ostemasse. Voksne og barn vil bli store fans av denne delikatessen.

• 0,5 l fersk melk;
• 2 ss granulert sukker;
• 2 egg;
• 0,5 ts bakepulver;
• 8 gr. vanilje;
• 1 klype salt;
• 1-1,5 st. hvetemel;
• 1 st. kokende vann;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 150 gr. ostemasse;
• 150 gr. smør;
• 120 gr. søtt pulver;
• 2 mandariner;
• 3 ss smeltet mørk sjokolade.

For pannekakedeig, pisk egg med salt, vanilje og perlesukker. Når alle krystallene dispergeres, tilsett siktet mel og fortsett å jobbe med mikseren på lave hastigheter. På dette stadiet, hell i natron.

Hell kokende vann i en tynn stråle, bland kraftig. Hell i vegetabilsk olje, la pannekakedeigen være i fred i et kvarter. Så baker vi tradisjonell måte en stabel tynne pannekaker.

Pisk mykt smør med kremost. Vi sovner i en homogen krem søtt pulver og vanilje.

For montering bruker vi en form med avtagbare sider. Vi dekker bunnen med en pannekake, langs kanten legger vi ut 4 pannekaker til overlappet i en sirkel slik at kantene henger fra sidene av formen. Vi dekker sjenerøst bunnen og sidene med krem.

Inni legger vi to pannekaker, smør med krem. Så legger vi en om gangen, smører hver gang kremlag. Vi dekker sistnevnte med et tykt lag krem, og dekker med hengende kanter.

Vi dekorerer toppen av kaken med tilfeldig arrangerte pannekaker (2-3 stk.), Legg dem skrellet fra filmer mandarin skiver. Dryss lett toppen av pannekakekaken melis, drypp med smeltet sjokolade.

Etter tre timer i kjøleskapet kan kaken tas ut av formen og serveres.

Sjokoladepannekake

Pannekakekake med delikat sjokoladekrem blir flott tillegg til tedrikking i en varm familiekrets.

• 1,5 st. hvetemel;
• 3 ss granulert sukker;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• 350 ml fersk melk;
• 2 ss vaniljesukker (inkludert 1 ss for krem);
• 2 ferske egg;
• 1 ts bakepulver for deig;
• 0,5 ts salt;
• 150 gr. fersken syltetøy;
• 5 ss kakaopulver;
• 150 gr. kremost;
• 1 st. melis;
• 100 gr. skrellede hasselnøtter;
• 1 pakke kremfikser;
• 350 gr. fet rømme.

Vi lager pannekakedeig av egg, melk, mel, sukker, vanillin og bakepulver. På slutten av partiet, hell i vegetabilsk olje, salt. Vi baker pannekaker i en tørr varm stekepanne.

Pisk avkjølt rømme, ost og kakaopulver. I prosessen, tilsett et fikseringsmiddel, søtt pulver og vaniljesukker. Sett av en liten mengde til separate retterå dekorere desserten. I resten av kremen tilsetter du halvparten av de hakkede hasselnøttene.

La oss nå begynne å sette sammen kaken. Legg den første avkjølte pannekaken på et fat, smør den med krem. Vi dekker med den andre - vi belegger den ferskensyltetøy. Vekslende, og dermed lagene, samler vi en bunke pannekaker.

Smør den øverste pannekaken med rikelig med krem, dryss sidene på kaken med knuste hasselnøtter. Fra konfektsprøyte i en sirkel figurativt sett den resterende kremen.

Vi sender den ferdige sjokoladekaken fra pannekaker i 2-3 timer i kulden. Server deretter med te eller kaffe.

Pannekake-hemmeligheter

• Grunnlaget for en deilig pannekake kake, selvfølgelig, er deilige pannekaker. Det er bakingen deres som tar mesteparten av tiden. For å lette og fremskynde denne prosessen for baking, er det bedre å bruke spesielle pannekakepanner. Pannekaker fjernes enkelt fra dem og stekes nesten uten olje.
• For å brune en pannekake kan du sette den i en forvarmet ovn i noen minutter. Men hvis sammensetningen inneholder gelé eller cottage cheese lag, da er det bedre å holde en slik dessert i flere timer i kjøleskapet.
• En pannekakekake dekorert med proteinmarengs ser vakker ut. For å gi overflaten en gylden farge, settes kaken i ovnen eller overflaten brennes med en spesiell konfektbrenner.
• Ikke bruk for flytende ingredienser til laget. I dette tilfellet truer kaken med å spre seg rett på spisebordet.

God appetitt og deilige pannekakekaker!

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift