Matlaging av den enkle risen på sideskålen i det minste kjedelig og ikke original. Enig, noen ganger vil du legge til lyse farger selv i en enkel tallerken. Derfor forberede deg i dag som ris med grønnsaker i en panne. Det ser lyst, spektakulært, vakkert og smaken er bare fantastisk! Det kan serveres som en selvstendig tallerken. Perfekt egnet for de som holder innlegget.

Matlaging

Til å begynne med vil vi håndtere grønnsaker. Rengjør fra husks, tøffel og gjelder for store kuber. Gulrøtter vi vasker bort fra smuss, rent fra skinnene, igjen med vannet og gjelder for små kuber. Halvparten av den søte, røde eller grønne bulgarske pepperen kan rengjøres fra fruktene og frøene, om enn vann og også gjelde for små kuber.

Jeg har en dyp stekepanne med en tykk bunn og et lokk, det er veldig praktisk for det som ikke slokkes eller matlaging her slike side retter. Vi varmes opp stekepannen, legger oljen av grønnsak uten lukt i den, på en eller annen måte litt og legg alt i den. Vi vil steke dem fem til syv minutter, periodisk omrøring og tilsetning av noe salt.

Mens grønnsakene gryte, lag ris og kokende vann. Sett kjelen, du trenger varmt vann. Jeg tok en lang beite, stjeglet ris. Jeg liker akkurat det mer, og du kan ta noe annet til din smak. Vi skyller med kaldt vann til vannet er gjennomsiktig.

Grønnsaker er nesten klare, legg til en teskje gurkemeie og bland grundig. Forberedt pent, ikke rør, fordel over hele overflaten av grønnsaker. Vi tar en skje og en tynn som strømmer i en skje i en helling av kokende vann i pannen, vann skal dekke rishøyde med en tykket måte. Noen sublimmidler, dekker lokket, la oss koke og ugate brannen.

Ris tok alt vannet, sveiset og gjennomvåt med aromaer av grønnsaker og krydder. Gitt en vakker gylden farge og en utmerket smak. Vi blander ris med grønnsaker i en panne, jevnt fordeler grønnsakene over hele overflaten av risen. Tjene som en siderett til enhver tallerken eller som en selvstendig tallerken. Han gikk bra for meg. God appetitt!

Jeg liker denne parabolen fordi det er veldig enkelt. Og smaker og matlaging. Ris er tilberedt med grønnsaker i en stekepanne, som ved første øyekast kan virke rart. Men hvis du en gang prøver å gjøre denne måten å lage mat, vil du forstå all sin sjarm. Ris er oppnådd smuldrende, og grønnsaker - mild. I en kasserolle er det svært vanskelig å oppnå.

Ingredienser:

- Langkornet ris - 1/2 kunst.;
- Gulrot (medium) - 1 PC.;
- En liten løkpære - 1 PC.;
- Vegetabilsk olje uten lukt - 1 ss. l.;
- Renset vann - 1 ss.;
- Salt - klemme (smake);
- Gurkemeie, saffron, tørket hvitløk, Zira - i en liten klype eller ferdig krydder for Plov.

Oppskrift med bilde trinnvis:

1. Så hvordan lage ris med grønnsaker i en panne? Først forberede grønnsaker. Forresten, i tillegg til gulrøtter og løk, kan du bruke grønne erter (hvis frosset, legg det til, ikke avrimning), podlock bønner, søt pepper, frokostblanding selleri og andre favorittgrønnsaker. Men tilbake til vår oppskrift. Med gulrøtter tynn skinny. Klipp det med tynne strimler. Du kan rive på en stor rifler, men jeg liker når stykker av lyse oransje grønnsaker føles i ris.

Og den meget velsmakende og smuldrende risen er oppnådd i en sakte komfyr. Om, kan du også lære på vår nettside, som referanse.

2. Lek, rense peeling og finlig forstyrr.




3. På en liten mengde vegetabilsk olje på middels ild, stek sprangene på 1-2 minutter, omrøring. Så hell gulrot halm på pannen. Rør og kok til gullhet. Bare ikke husk, ellers vil den ferdige risen være en ubehagelig smak.




4. Pass ris. Før du legger til pannen, skyll det godt, skift vann flere ganger.






5. Rør med grønnsaker slik at hver Riskinka ulver olje. Redusere brannen og varme opp. Det er oppvarming, og ikke brenne, 1-2 minutter.




6. Legg til et glass kokende vann til stekepannen. Vannet skal være varmt, og det skal være omtrent to ganger mer i volum enn ris. Deretter vil parabolen kunne forberede seg bra, men det vil forbli smuldrende og ikke som grøt. Tilsett salter og krydder å smake. Det er veldig praktisk å bruke krydder for Plov. Men det er en amatør. Dekk nå lokket. Brannen er nødvendig den minste. Forbered ris med gulrøtter og løk på 20 minutter. Under matlaging, ikke fjern taket! Hvis du har et gjennomsiktig lokk i en stekepanne, vil det være praktisk å se på matlagingen. Når alt vannet popper, kan vi si at risen er klar. Hvis du forsvinner, vil den nærme bunnen. Hvis du slår av platen før, vil kornene være solid, ikke avvist. Når parabolen blir klar, ikke rush for å fjerne dekselet - la det ta ytterligere 5-7 minutter. Hvis det skjedde at risen har proklamert, og noe vann forblir, dekk pannen med et rent vaffelhåndkle. Det vil absorbere en del av paret, og parabolen vil bli en titt.




Server med kjøtt eller fiskeretter.
Og vi foreslår også at du ser. Å alltid ha interessante og vellykkede oppskrifter på hånden.
God appetitt!

Den duftende tallerken med asiatiske notater er stekt ris, kokt med grønnsaker, kylling, sopp hjemme.

En uvanlig deilig oppskrift, stekt ris med grønnsaker, er veldig lett å forberede. Ris er veldig godt kombinert med mange ingredienser og noe kjøtt, det absorberes lett. Aromatisk og tilfredsstillende garnityr.

• Figur 1 Glass
• Vann 2 glass
• Gulrot 1 stk.
• Løk på 1 PC.
• Tomatpasta 1 ss.
• Hermetisert erter 100 gr
• Hermetisert mais 100 gr
• Salt til smak
• Krydder å smake
• Vegetabilsk olje 50-100 ml.

Ris må skylles til vannet blir helt gjennomsiktig. På den varme stekepannen med solsikkeolje, hell ris.

Rudely sprinklet med krydder og urter (10 grønnsaker, paprika, pepper, koriander, basilikum, origano, persille, dill), slik at det er litt mer unnlatt å smake på det jeg vil, er risen mye absorbert. Fry 5 minutter.

Når ris kjøpte gylden farge, legg til grønnsaker og tomatpasta. Stek ytterligere 5 minutter, fyll 2 ss. Vann, vi spytter fortsatt og stek på middels varme, uten å dekke lokket, etter av og til omrøring, venter vi til væsken forblir.

Når væsken fordampet, dekk lokket i et par minutter.

Varm legg på en tallerken og serverer den. God appetitt. Forbered deg med kjærlighet!

Oppskrift 2: Stekt ris med kylling og grønnsaker

Stekt ris med kylling er en vanlig tallerken i øst asiatisk og spesielt kinesisk mat. Stekt ris er hovedkomponenten av rettene på disse retter. Så, for eksempel i usbekisk mat, er en tallerken med stekt ris drevet av en pilaf. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager stekt ris på kinesisk eller, en annen kaller denne parabolen - stekt ris med kylling.

Stekt ris med kylling er forberedt veldig enkelt og krever ikke noen spesielle ingredienser. Alt du trenger for matlaging, kan du finne nesten i ethvert hus - disse er biter av kylling, ris, egg og eventuelle frosne eller friske grønnsaker.

• 4 ss. Rice Round tilberedt
• 3 stk. Kyllingfilet
• 1 pakke. Grønn polka dot frossen eller frisk
• 1 pakke. Frossen gulrot eller frisk
• 1 stk. Pære
• 2 stk. Hvitløksfedd
• 3 stk. Egg
• ¼ kunst. Soyasaus
• Vegetabilsk olje
• Salt pepper

Separat kyllingen fra beinene og kutt det i små biter. Sese dem med salt og pepper.

Det neste trinnet er oppvarming 2 - 3 glass vegetabilsk eller olivenolje på middels varme ...

Og legg ut de skiverne kyllingstykkene i en stekepanne. Stek til beredskap - denne prosessen bør ikke ta mye tid - hvoretter vi skifter kyllingen til en separat plate.

Kyllingen i en tallerken er best dekket med et lokk slik at det ikke har tid til å avkjøle til romtemperatur.

Vi forberedte kjøtt, nå vil vi håndtere grønnsaker. Fin kuber kutte løk og hvitløk.

Fra fryseren trekker du ut pakken med frosne gulrøtter og erter.

Vi legger til samme panne hvor kyllingen var forberedt, en spiseskje olje ...

Og legg ut alle de høstede grønnsakene unntatt hvitløk. Han stek, stadig rører, i to til tre minutter eller til de blir myke.

Et minutt etter at vi begynte å steke grønnsaker, legger vi hakket hvitløk til pannen.

Vi har et par minutter å slå eggene. Hva vi gjør.

Vi beregner en liten sirkel i midten av pannen, plasserer grønnsaker nærmere kanten av rettene, og i midten hælder vi piskede egg.

Legg nå til pannen fortsatt litt olje og bland grønnsakene med egg til dannelsen av en homogen masse. Mengden olje som skal legges til, må du velge deg selv, avhengig av om du liker fettstoffer eller ikke.

Legg ut kald ris i en steking ...

Og etter ham sender vi til grønnsaker og kylling.

Det gjenstår å legge til et kvart glass soyasaus til pannen, bland alt grundig og stek, rør til ris får en vakker gylden nyanse.

Deilig middag klar! Stekt ris med kylling kan brukes som en selvstendig tallerken, og du kan spytte soppsaus. God appetitt!

Oppskrift 3: Stekt ris med grønnsaker og egg

Ris med grønnsaker og egg er tilberedt veldig enkelt og raskt, og det viser seg deilig, tilfredsstillende og uvanlig nyttig. Tross alt mister den klassiske hvite risen etter rengjøring fra skallene de fleste av de verdifulle stoffene som finnes i den, så legger andre forskjellige grønnsaker til det returnerer og øker sine fordelaktige egenskaper. I tillegg er det lite sannsynlig at en slik garnityr synes å virke kjedelig for noen, spesielt siden grønnsaker, urter og duftende krydder kan velges og kombineres til deres smak.

Prøv å lage krydret ristet ris med grønnsaker på denne enkle oppskriften, fordi det er en god ide for en original og nyttig garnityr, som må smake alt uten unntak!

• 1 ss. Langkornet ris
• 1 purre
• 1 medium gulrot
• 1 liten bulgarsk pepper
• 10 g ingefærrot (et stykke 3 cm lang)
• 2 egg
• 100 ml soyasaus
• 40 ml vegetabilsk olje
• salt pepper

For å forberede ris med grønnsaker og egg, bør du først koke ris. For dette, et glass ris helles i en gryte med to glass kokende vann og lag det 5 minutter mindre enn angitt på pakken, og lekkasje på kolanderen.

For denne parabolen bør bare langkornet ris brukes, siden runden inneholder mye stivelse, som et resultat av hvilket det er skarpt rullet, stikker og blir til grøt. I tillegg, når dette produktet er valgt, er det ønskelig å gi preferanse til redde rigger, siden det beholder flere vitaminer og andre fordelaktige stoffer.

Mens risen er tilberedt, vil vi håndtere forberedelsen av ulike grønnsaker. Hvit stamme-rad for å kutte i tynne ringer.

Gulrøtter rene og rist på en stor rifler eller på risten for koreanske gulrøtter.

Bulgarsk pepper ren fra frø og partisjoner og kutt i små kuber.

Gingerrot ren og kutt i et veldig tynt halm.

Smaken av ingefær gir stekt ris uttalt orientalsk smak. Men hvis du vil få en roligere og tradisjonell smak av parabolen, kan denne ingrediensen hoppes over.

I en stor panne, varme vegetabilsk olje, legg ut alle de forberedte grønnsaker og stek dem på middels varme i 6 til 8 minutter.

Tips! Hvis du er den lykkelige eieren av stekepanne, lag ris med grønnsaker og egg i den. Tross alt er denne stekepannen spesielt designet for matlaging av orientalske retter.

Tilsett ris og soyasaus til grønnsaker, bland grundig og kok i ytterligere 3 minutter.

På den siste fasen av matlaging, legg til rå egg og umiddelbart energisk forstyrre dem i parabolen. Forbered deg med kontinuerlig omrøring 2 minutter slik at eggene "griper" og jevnt fordelt rundt risen. Pass på å prøve parabolen på saltet, siden soyasausen inneholder en stor mengde salt, og om nødvendig, salt og pepper.

Du kan mate ris med grønnsaker og egg som en uavhengig vegetarisk matrett, så vel som en sidefat til kjøtt, kylling eller fisk. God appetitt!

Oppskrift 4: Stekt ris med grønnsaker på kinesisk

Stekt ris med kylling, med grønnsaker og med et egg i en kinesisk oppringingskål i Kina (og i Thailand også, så du kan kalle det en tallerken og "ris i thai" :)), veldig velsmakende og lett i forberedelse. Ris er min favoritt frokostblanding. En av få. Veldig nyttig, veldig velsmakende og selvfølgelig, vil utfylle mange retter som en side retter. Eller som en av ingrediensene, som i tilfelle en tallerken, som jeg vil fortelle nå. Dette er en thailandsk tallerken, tilfredsstillende og velsmakende selv på den andre dagen, slik at du kan lage mat på en gang et stort antall. Så fortsett til historien om hvordan å lage stekt ris med kylling, med grønnsaker og med et kinesisk egg.

• kylling - Fillet - 250-300 gr
• figur - 300 gr (superbasmaty, hvit)
• grønne erter - 200 gr (Frossen, kan erstattes med sparky bønner)
• løk - Grønn - 1 stråle
• gulrot - 2 store PCer
• hvitløk - 2 stk
• egg - 2 stk
• fiskesaus - 2 ss
• soyasaus - 4 ss
• vegetabilsk olje - sesam - 1 ss (valgfritt)
• vegetabilsk olje - mais (for steking)
• havsalt
• svart pepper

Først av alt koker vi ris. Hvordan gjøre dette, jeg har allerede fortalt her, så vi går videre. På denne tiden, som alltid, forbereder vi grønnsaker: vel min og ren.

Gulrøtter kuttet svært tynne striper. Det kan enkelt gjøres ved hjelp av vegetasjon. Klipp de tynne gulrotstrimmelaget bak laget, og kutt deretter den vanlige kniven til tynn 3 cm lang stripe (eller som du liker). Å få små "bånd".

Varm pannen, det er ønskelig å ta stekepanne. Vi heller vegetabilsk olje, og du kan fortsatt legge til noen få dråper sesam for duft, og sette gulrot. Fry 5 minutter, rør hele tiden. I mellomtiden kutt kyllingbrystet med et medlem på 2-3 cm lang.

Kjøtt legger også ut i wok.

Steking i ytterligere 5 minutter, rør ingrediensene slik at kyllingen er stekt fra alle sider.

Vi tar hvitløk og hvitløk davke og klemmer den i pannen.

Vi tar frosne grønne erter og heller ut i pannen.

Vel forstyrre, dekke med et lokk og butikker på en liten brann i 4 minutter til det øyeblikket erterne mangelfullt, og åpne lokket, vi øker brannen og fordamper restene av vann fra erter. Du må få stekte grønnsaker, og ikke gryte.

Legg nå alle nødvendige krydder: svart pepper, litt soyasaus, fiskesaus (den brukes i stedet for salt, det er veldig salt, ikke glem det). Gi de grønne løkene, fint kuttet.

En viktig del, uten hvilken det vil være ingen kinesisk stekt ris, - stekte egg. Vi tar 2 egg, beveger blandingen av kjøtt og grønnsaker til siden, slik at halvparten av stekepannen blir fri, og bryter eggene der. Vi blandes konstant slik at egget er stekt av stykker og jevnt, som i eggerøre. Eller bruk for denne en annen panne.

Sett deretter egg og grønne løk til de andre ingrediensene og bland igjen alle komponentene. Ris med stekte løk er en flott kombinasjon.

Nå den endelige scenen - vi heller ris basmati i pannen.

Igjen, alle forstyrrer og heller om nødvendig, litt mer soyasaus slik at den absorberer i fig. Han stek på en sterk brann, ja, ja, rør hele tiden, ca 3 minutter og slå av brannen - du kan spise.

Det kan virke som stekt ris med kylling, med grønnsaker og egget på kinesisk forbereder ganske vanskelig og lang, men faktisk er det ikke. Du trenger ca 30 minutter og litt oppmerksomhet. Det viser seg raskt, velsmakende og uvanlig.

Oppskrift 5: Stekt ris i thai med grønnsaker

Stekt ris med grønnsaker og sopp i thai kan være som en side rett til hovedretten, for eksempel til en kylling eller kjøtt, og en selvforsynt tallerken til lunsj eller middag, en veldig tilfredsstillende og velsmakende påminnelse om Thailands kjøkken. Thai mat er kjent, hovedsakelig av suppe av volumer, salat fra papaya, retter med tillegg av kokosmelk, fisk og soyasaus, limongrass ...

Ris generelt, den nasjonale parabolen er ikke bare på Thais, som du vet, thailandsk mat, lånte mye fra kinesiske og indiske retter, men den karakteristiske egenskapen til thailandske retter er en harmonisk kombinasjon av akutt, sur, søt og salt smak. Vanligvis steker alle rettene på wok stekepanne, så stekt ris med sopp og grønnsaker kan kalles den mest enkle og akseptable for oss.

• ris langkornet blandet med vill 300 gr.
• sopp 300 gr.
• gulrot
• bulb løk
• hvitløk 3 tenner
• mais 3 ss.
• grønne erter 3 ss.
• kremaktig smør 2 ss.
• soyasaus 3 ss.
• lIME 1 PC.

Forbered mat, sopp er bedre å koke 5-7 minutter.

Kutt i små kuber gulrøtter, løk på og sopp

Kok fig til halvklare.

Gaffel i en panløk og løk.

Legg til sopp og brann, rør, ytterligere 5-7 minutter.

Hell 3 ss. Soyasaus, prøv om nødvendig, tilsett salter.

I en dyp panne, brann den kokte risen på kremaktig olje, tilsett så sopp tanking.

Legg til mais og grønne erter.

Stek ris med grønnsaker i ytterligere 7-10 minutter, span på slutten av saften av halvkalk.

For å lage risdel og vakkert klemme til bordet, brett det i en bolle, tamperen av en skje.

Server med tomater, dekorere kalk.

God appetitt!

Oppskrift 6: Stekt ris med reker og grønnsaker

Denne parabolen er veldig populær i Thailand. Hovedregelen er å bruke i forberedelsen av "i går" ris, det vil si sveiset og forlater i kjøleskapet, på grunn av denne risen forblir smuldrende i den ferdige parabolen.

• 200 g fig;
• 20 g sinjøtt;
• 1 stk på løk;
• løk grønn - 1 stråle;
• 200 g reker;
• 2 stk pepper bulgarsk;
• 100 g grønn polka prikk;
• 3 stykker egg;
• hvitløk - 3 tenner;
• terrician souc (valgfritt);
• soyasaus, pepper, salt - til smak.

Hvis du har i går, er det utmerket hvis ikke, du må koke risen til beredskap. Brygge uten å legge salt, som vi vil legge til soyasaus og parabolen vil være solid nok. Parallelt, tørt sesam til gyldne farger på en stekepanne:

Vi forbereder reker. For å gjøre dette, tar vi butikken, allerede kokte reker, men jeg er jevnt brukt til å koke dem, blanch i kokende vann. Bare utelat i 1-2 minutter i kokende vann.

Rengjør reker. Hvis vi ønsker å dekorere, er det bedre å legge et par stykker med haler. For å gi den duftende smaken, kan du steke dem på hvitløkolje, bare varme olivenoljen på pannen, legg til hvitløk og reker. Stek i 3-4 minutter.

Forbered grønnsaker for retter:

Deretter, i en separat stekepanne oppvarming oliven liten (hvis ikke, er det mulig å erstatte den vanlige, men grønnsak), vi slår egget (som på omelett), hell i en stekepanne. Å vente et par minutter, slik at det grep, og deretter skovlen for å kutte den i stykker. Tilsett tilberedte grønnsaker til blandingen og stek alt i 2-3 minutter.

Etter, legg til reker til denne blandingen, kan de kuttes i stykker, så de vil dukke opp mer, og husk, vi vil legge 2-3 stykker for å dekorere oppvasken, legge til ris, hvitløk (ca 2 tenner), Fry 5 minutter, Men hvis det begynner å brenne, er det bedre å legge til soyasaus umiddelbart. Sausen er tilsatt til smak, da det i tillegg er vanskelig å salt oppvasken og dryss en sesamfat, en finhakket grønn løk, og du kan helle Teriyaki-sausen.

Oppskrift 7: Stekt med sopp og grønnsaker Rice

I den ovennevnte form kan slik stekt ris serveres som en siderett, og som den viktigste vegetariske parabolen. Ris for denne parabolen bør sveises uten salt. Forresten, dette er et utmerket alternativ for resirkulering i gårs ris hvis du ikke beregner og sveiset det for mye.

• en kopp (250 ml) pre-sveiset og avkjølt lang ris 2,5 stk.
• rød søt pepper 1pc.
• shampignons 100 gram
• little Chili Pen 1 PC.
• rød pære liten 1 PC.
• hvitløk 3 tenner
• stor håndfull basilikum blader
• 3 ss. Soyasaus (hvis noen - 1 ss. Fiskesaus og 2 T.L. Soyo)

Søt pepper kutte tynne strå, sopp og løk - tynne skiver. Fint kuttet hvitløk og chili. I stekepannen oppvarming vegetabilsk olje og sette hvitløk og penn i den. Stek 30 sekunder.

Legg hakkede grønnsaker til pannen, stek til halvklare.

Sett deretter ris i pannen og rør slik at oljen ulver hver ris. Vi legger til riggen soyasaus og yngel, røring, til de forberedte grønnsaker. Fint kuttet basilikum og legg til pannen.

Varm i 1 minutt og slå av.

Oppskrift 8: Fried Rice Chow Fan (trinnvise bilder)

Stekt ris under forskjellige navn er utbredt i hele Asia, selvfølgelig, skille fra stedet til stedet både i sammensetning og i fremgangsmåten i forberedelsen. Bare en ting forblir uendret: ris og egg ... det viser seg, du kan, torturere restene i gårsdagens ris, banker der et egg og fortalte soyasausen, få en ny tallerken. Billig, velsmakende og rask, og hva mer?

• Ris (sveiset på forhånd)
• Hvitløk - 1 tenner
• Pepper bulgarsk - 1 stk.
• Pepper Sharp - 1 PC.
• Løk - 1 PC.
• Egg - 1-2 PCer.
• Aubergine - 1 PC.
• Champignons - 2 stk.
• Østersaus - 1 ss.
• Soyasaus - 2 ss.
• sesamolje
• Løkgrønn (for fôr)

Ris er nødvendig, ideelt, i går eller, i det minste hvilte etter å ha tilbudt et par timer for å kjøle seg fra ekstra fuktighet. Fra ferskvannsrisen vil være en grøt.

Fin pasient hvitløk, skarpe pennumbs og utsette. Grønnsaker kutt og fjern inn i en annen bolle. Alle blir forberedt på forhånd, fordi det ikke vil være tid (brann puster, alt lyser). Bland spiseskjeen av østersausen og to spiseskjeer av soya. Vi er ett eller to egg.

Ved maksimal varmeoppvarming pannen eller som var heldig, wok. De spruter der et par skjeer av sesamolje og oppvarmet det til en lett tåke. Kast hvitløk og akutt paprika. Forsiktig, hvitløk brenner umiddelbart, så et par krypte kniver for å blande og legge til grønnsaker. Store omrøring, stek alle noen få minutter slik at grønnsakene stekt, men forblir sprø. Vi flytter dem på halvparten av stekepannen og helle egg.

Umiddelbart til toppen av eggene ble grepet, legg til ris og bland alt. Vi vanner sausen og forstyrrer forhindring. Generelt, "Bland", dette er et nøkkelord når du lagrer i en wok, den tynne veggene, brannen er stor, og hvis du går, brenner det alt helt på utmerket måte. Vi forbereder seg på ytterligere 5 minutter, legger til et par sesamoljer allerede for duft og kan serveres, sprinklet med en stor skrelt grønn løk.

Hvis du bruker ris som hovedrett, kan du enkelt legge til kjøttkomponenten uten problemer.

Oppskrift 9: Kinesisk stekt ris med courgette

Kinesisk stekt ris er en ikke-standard garnityr for slavisk mann, men likevel, veldig velsmakende! Dette er det som gjør det mer og mer populært i vårt land, og faktisk rundt om i verden.

Forresten, kan du forberede en slik tallerken fra restene av kokt ris, som du kan gjøre dagen før. Bare her skal kornet være godt avkjølt i dette tilfellet, det er ønskelig at hun sto litt i kjøleskapet.

Generelt er vi sikre på at kinesisk stekt ris vil like, og kanskje det vil bli en elsket sidefat! Derfor ta deg selv denne fotooppskriften på et notat!

• rice Round-Cover Sliping - 300 gr
• zucchini - 200 gr
• løkgrønn - 50 gr
• gulrot - 1 stk
• chile Pepper - 1 PC
• ginger rot revet - ½ chl.
• hvitløk - 2 tenner
• shiitake - 6 stk
• soyasaus - 4 ss.
• sesamolje 0,4 kopp
• egg - 1 PC

Det første vi vil gjøre - det er sveiset. Bare nå vil de ikke plukke det opp, for i fremtiden må vi bruke soyasaus, som vil gi saltholdighet til den ferdige parabolen!

Når ris vil være klar, vil vi bli avkjølt og sende den til å avkjøle i kjølekammeret.

Nå vil vi håndtere grønnsaker: Tynne plater satt sopp, halm - gulrøtter, små ringer - chili.

På dette stadiet bruker vi en kucchini kuber, så vel som så mye som mulig, forstyrrede løk og hvitløk.

Frisk ingefærrot ren og klem den på en liten rulle.

Nå kan vi bare knuse grønne løk.

På sterk brann, varmes vi opp wok eller en dyp stekepanne og den fjerde delen av sesamoljekoppen i den. Så i den vi frosk hvitløk, revet ingefær og chili pepper i ett minutt.

Deretter sender vi gulrøtter og stek alt dets innhold på ett minutt. Etter det, legg til sopp og courgette. Alt innholdet rører konstant!

Siden sesamolje er ganske raskt brenner, så påminner vi igjen at innholdet i stekepannen trenger å røre hele tiden!

Nå sender vi kokt og kjølt ris til grønnsaker og stek det bare et par minutter, slik at det ikke blir til en pereproinny noe.

Jeg slår ut et egg til bollen og legger til litt soyasaus til den. Sammen er de ganske pisket en pisk og sender dem raskt til wok. Etter ris med grønnsaker er det nødvendig å blande godt.

Nå fjerner vi parabolen fra brannen. Kinesisk stekt ris legger raskt ut platene, dryss det med grønt og fôr på bordet.

Ris er tilberedt med grønnsaker i en stekepanne på prinsippet om Plov. Oppskriften er enklere: stek grønnsaker med krydder, pour ris, vi hælder vann, dekke stekepannen og bringe til beredskap. Det viser seg en fantastisk garnityr og en deilig selvforsynt tallerken. Endring av vegetabilsk sett, på denne oppskriften kan forberede ris i en rekke variasjoner og ulike fyllinger. Bare ikke spar på olje og krydder, og det vil alltid bli smuldrende, veldig velsmakende og duftende. Når det gjelder valget av frokostblandinger, er det ikke nødvendig å ta en edel basmati eller jasmin, hvis du overholder matlagingsteknologien, er det enhver ris egnet, bortsett fra S ..

I risoppskriften med grønnsaker tilberedt i en panne, vær sikker på å legge til krydder. Valget er stort: \u200b\u200balle slags skarpe og søte paprika, karri, lyse gurkemeie, krydret ingefær, duftende oliven urter - velg din smak.

Ingredienser:

• tørr ris - 1 kopp;
• gulrøtter - 1 stk;
• aubergine Small - 1 PC;
• courgette - 100-120 gr;
• søt pepper - 2 stk;
• tomater - 3-4 stk;
• hvitløk - 2-3 skiver;
• krydret pepper pod - 2-3 ringer (ikke nødvendigvis);
• grønne erter (fersk eller frossen) - 0,5 glass;
• solsikkeolje - 4 ss. l;
• chile eller søt paprika - 1 ts;
• kurkuma - 0,5 h. L;
• svart pepper - 0,5 timer. L;
• koriander, zira - 0,5 timer;
• salt til smak;
• vann - 2 glass;
• kinsea greener, persille - noen få kvister.

Hvordan lage en deilig ris med stewed grønnsaker i en stekepanne. Oppskrift

Først forbereder vi grønnsaker. Det er bedre å velge sammensetningen for sesongen - om sommeren er det alt i denne parabolen, som er på hyllene, og om vinteren vil vi begrense oss til standardløk, gulrøtter og tomater. Rene gulrøtter og courgette, påføring av biter av vilkårlig form, ikke helt fint. Sweet Paprika vil kutte kjernen med frø, legge striper. Eggplanter kuttes sammen, så hver i fire deler. Med tomater blir huden ikke fjernet, kutt i stykker med middels størrelse slik at de var merkbare i den ferdige risen. Klar hvitløk, knusing, kuttet av noen få ringer av fersk chili (liker ikke skarp - eliminere).

For å fjerne bitterhet, ta med eggplantet med et stort salt, bland stykkene og gå i 15-20 minutter.

Stekepannen tar flott, med høye skjenker, helst tungt. Vi deler oljen, legger gulrøtter, deretter pepper og courgette. Stek til væsken fordamper.

Eggplanter skylles med kaldt vann, trykk forsiktig på eller fjerner fuktighet med et serviett. Legg ut i pannen, oppvarming. Gni i en mørtel Zeira med en koriander. Sammen med resten av krydrede tilsetningsstoffer, henter vi ut varm olje og stek ett minutt. Krydder under steking bedre vil avsløre aromaen og smaken, men du må følge, slik at du ikke blir brent.

Vi legger til tomater, hvitløk, skarp pepper. Alle blandes og fortsett å steke på en liten brann i noen minutter.

Ris skylles, bedre i sikten eller i en stor bolle, og endrer vannet til den dannes nesten gjennomsiktig. Jo bedre kampanje, jo mindre sannsynlig at den risikofylte vil stikke ut.

Vi øker brannen og fordamper hele væsken som har falt i pannen sammen med avlingen. Så litt stek ris, stadig røre spatelen.

Hell to glass vann, med tanke på at grønnsaker også absorberer væske. Umiddelbart smelter vi, vi prøver å smake til vannet har absorbert. Hvis saltene ikke er nok, legg til uten å vente på risabsorben.

Tett deksel ris med grønnsaker og forberede seg på lav varme, uten omrøring og uten åpning. Jo mindre du forstyrrer i prosessen, jo sterkere og smakligere vil være den ferdige parabolen. På slutten kontrollerer vi om vannet forblir på bunnen, piercing ris med grønnsaker spatel.

Grønne erter kan koke separat eller legge til minutter for fem til beredskap, blir det raskt mykt.

Klar ris med grønnsaker Legg på en panne under et lokket i ti minutter, gi frokostblandingen godt å bryte opp, gjennomvåt i krydder, juice av grønnsaker, smør. Du kan servere en deilig garnér fra ris og grønnsaker i konvensjonelle plater eller dype boller, sprinkling med greener og lyse erter. God appetitt!

Hvis du lager ikke i innlegget og ikke holder seg til vegetarianisme, kan du forberede ris med grønnsaker ved å legge til kjøttprodukter eller kylling. Det er bedre å ta en ung svinekjøtt, kyllingfilet enten Tyrkia fileter. Skjær i små biter, legg til stekt grønnsaker eller stek i en egen skillet. Deretter blander du, pumpet risen og koket i henhold til oppskriften.

I innlegget kan du også diversifisere risoppskriften med grønnsaker. Bruk ferske eller frosne sopp, det enkleste alternativet er Champignons. Fry sopp separat eller alt sammen.

Om vinteren, i stedet for dyrt og smakløst drivhusgrønnsaker, vær oppmerksom på de frosne blandingene, de selges i supermarkeder. Du kan velge enhver smak: med mais, blomkål, brokkoli, grønne erter, alvorlige bønner. Du kan også dra nytte av dine frosne grønnsaker, hvis du tar vare på på forhånd.

Omtrent det samme er forberedt veldig velsmakende, i vinterversjonen (gulrøtter, løk, tomater, paprika tilsettes). Vi anbefaler å prøve.

Ett alternativ for å lage mat med grønnsaker i en stekepanne (videoformat)

Ris tilberedt med grønnsaker er et flott alternativ for en velsmakende og nyttig garnityr. Forbered det er ganske enkelt, og settet av produkter trenger minimal.
Slik ris trenger ikke å bli kokt i en kasserolle, som i pannen er det gjennomvåt i grønnsaker og krydderjuice. Det viktigste i denne parabolen ser på proporsjonene, og sammensetningen av grønnsaker og krydder du kan alltid endre på grunnlag av personlige preferanser.

Ris oppskrift med frosne grønnsaker i steking

Kjøkkenutstyr: Styret, colander, kniv, stekepanne, skovle, panne.

Ingredienser

Jeg bruker vanligvis en vegetabilsk blandingSom består av en chill bønne, erter, mais og bulgarsk paprika, men du kan ta noen grønnsaker som du liker å smake.

Trinnvis matlaging

Server ris som en selvstendig tallerken eller som garnityr med kjøtt eller fisk.

Videobept.

Sørg for å se en detaljert beskrivelse av denne oppskriften på video.

Oppskrift Oppskrift med ferske grønnsaker og krydder

Tid for å forberede: 45 minutter.
Antall deler: 4.
Calorie (100 g): 158 kcal.
Kjøkkenutstyr: Rist, kniv, stekepanne, skjærebrett.

Ingredienser

Trinnvis matlaging

1. Først av alt forbereder vi grønnsaker. Vi gni på grater på 180 g gulrøtter. Deretter tar vi ½ courgette og kutte i små kuber. På samme måte kutter vi 150 g bulgarsk pepper, og så fint skinnende 220 g av sprut og 3 fedd hvitløk. Alle grønnsaker skal være friske og modne. Når du velger en kucus, gi preferanse til karakteren av courgette.
   
   
2. Vi sender knuste løk i pannen og stek det med 35 ml vegetabilsk olje til lys gullhet.
   
   
3. Deretter legger du gulrøtter der og stek alt sammen til det er mykt.
   
   
4. Legg til resten av grønnsaker bulgarsk pepper og stek en annen 1 minutt.
   
   
5. Sistnevnte legger knusende courgette og hvitløk på pannen.
   
   
6. Bland grønnsaker og kok i ytterligere 2 minutter, og fjern deretter fra brannen.
7. Vi oppvarmer seg i en panne 30 ml vegetabilsk olje og tilsett 4 g svart pepper, 3 g rød pepper og 7 g av en blanding av koriander, paprika og gurkemeie. I denne oppskriften bruker jeg krydder som jeg har mer å smake, men du kan ta noen. Den tørkede basilikum, karri, hvit pepper, paprika, etc. er utmerket, den tørkede basilikum, karri og så videre.
   
   
8. Oppvarming krydder i varm olje i 1 minutt. Brannen må være gjennomsnittlig at krydderene ikke brennes.
9. Vi skyller i flere farvann med 280 g ris for å vaske av den ekstra stivelsen og legge den ut på pannen. Basmati langkornet ris er best egnet. Jeg lager ris i 2 minutter, slik at det absorberer olje og krydder.
   
   
10. Legg deretter til stekte grønnsaker der, bland godt og smadre blandingen med et blad.
    
    
11. Vi tar 560 ml varmt vann og oppløst 5 g salter i den. Forholdet mellom vann og ris skal være 2: 1.
    
    
12. Ikke rør, hell en ris-vegetabilsk blanding med varmt vann, dekk stekepannen med et lokk og vi reduserer brannen til minimum. Mashed ris sammen med grønnsaker til full beredskap er ca 25 minutter.
    
    

Den ferdige parabolen kan være dekorert med en finhakket grønn bue eller friske greener. Ris vil være velsmakende både varmt og kaldt.

Videobept.

Slik lager du duftende ris med grønnsaker og krydder hjemme, kan du se på videoen.

Ris er perfekt kombinert med grønnsaker og sopp. Du kan bruke tomater, bulgarske paprika, brokkoli, gulrøtter, grønne erter, chill bønner, mais, eggplanter, courgette, etc. Det er best for sesongens grønnsaker, men de kan også erstattes av frossen, de opprettholder fullt ut alle deres nyttige egenskaper.

Støtte slik ris som en uavhengig tallerken med forskjellige sauser. Det kan også kombineres med varm kylling, fisk eller kjøtt. Før servering vil det være verdt å dekorere risen fint forskjellig greener.

• Slik at parabolen ser mer spektakulær ut i ferdig form, prøv å velge flerfarget grønnsaker.
• For at frosne grønnsaker skal beholde sin form i ferdig form, trenger du ikke å avfrost dem. Legg ut grønnsaker på en forvarmet stekepanne og slukker på langsom brann.
• Hvis du vil få mindre en kalorisrett, bruk brun ris.
• I valg av krydder og krydder, fokus på din smak, og for skarpe elskere kan også legge til røde brennende paprika.