Vi tilbereder festlige retter til nyttårsbordet. Koke festlige retter til nyttårsbordet Hva kan du lage mat til nyttår

08.03.2020 Snacks

Year of the Dog lover å være interessant. Videre vil han kunne gi et rolig og fredelig liv for de menneskene som elsker å jobbe. Hvis du bestemmer deg for å møte 2018 med verdighet, så ta vare på festmenyen på forhånd. Tenk på hvordan oppvasken vil stå og hvilke dekorative elementer som skal brukes til å dekorere nyttårsfesten. I den samme artikkelen vil vi fortelle deg om hva du skal lage mat til nyttår 2018. Her finner du mange interessante retter som vil dekorere bordet og glede deg med deres smak.

Hvilke drinker og retter for å dekorere nyttårsbordet

Før du avslører oppskriftene til nyttårsbordet, må det sies at årets vertinne ikke tåler unødvendig ledighet og lysstyrke. For å behage henne, legg på bordet:

solide retter,
deilig mat,
grønnsaker og kjøttretter.

Drinkene på bordet trenger ikke å være alkoholholdige. I dette tilfellet er vin ideell, i tillegg til uvanlig te og kaffe. Generelt er hunden ikke masete. Herfra følger det at du kan lage helt forskjellige retter og behandle gjestene med et utvalg av drinker.

På et notat! Gjestene kan behandles med grill eller biffer. Andre populære kjøttretter er også velkomne. Barnas nyttårsmeny skal bestå av retter som er stuet i ovnen eller dampet.

Dessert inkluderer bakverk med nøtter og sjokolade, samt bæresalater.

Hvilken mat liker den gule hunden

Hunden er et rovdyr. Derfor vil hun selvfølgelig like kjøtt. Sørg for å tilberede et bredt utvalg av kjøttretter til nyttårsbordet. Og for folk som ikke spiser svinekjøtt og storfekjøtt, kan du lage retter fra fisk eller fjærfe.

Den gule jordhunden vil kunne sette pris på det hvis festmenyen inneholder grønnsaker som er brune eller gule. Og disse grønnsakene er poteter og paprika. Også på nyttårsbordet kan det være nøtter og sopp.

Selvfølgelig skal det være brød på festbordet. Det vil være bra hvis du koker det med krydder og hvitløk. Smørbrød med rød kaviar vil også være passende i dette tilfellet. Videre kan du finne ut oppskrifter på nyttårsretter som du definitivt vil lage mat.

Nyttårsmeny 2018

Det er et stort antall alternativer for nyttårsmenyen. Hver meny inneholder imidlertid følgende retter:

Kaldt snacks. Dette kan være "julekulene" forrett, nyttårstartletter, kanapéer med kokt svinekjøtt og agurker, ruller med ost og skinke, egg fylt med rød kaviar, kanapéer "Festlig assortert", kalkunkokt svinekjøtt og annet snacks.

Varme forretter. Det kan være fransk kjøtt, ananas- og svinekjøttruller, spansk kanin, storfekjøtt i gryter, bakt ørret, lammegryte med grønnsaker, tobakk kylling og andre.

Uvanlig og lys tomatsalat.

Du vet nå hvordan nyttårsretter skal være i 2018. Nå vil vi liste oppskriftene på disse rettene. Den første salatoppskriften er utrolig enkel. Og hvis du kan lage mat, blir bordet ditt enda mer festlig. Hva du skal lage salat tilberede:

Små tomater (etter antall gjester);
Kyllingegg 4 stykker;
Hard ost 100 gram;
Dekorere urter og majones.

Hvordan lage mat:

Kok kyllingegg til de er møre.
Skjær deretter de rene tomatene. Kjernen fjernes fra hver halvdel.
Riv egg på et grovt rivjern. Men for ost, bruk fint. Bland alt. Etter det tilsettes majones, samt krydder (pepper og salt) til blandingen.
Tomater fylles med denne blandingen, og en persikekvist brukes på toppen som dekorasjon.

Kjøttkuler.

Vil du vite hva du skal lage mat til det nye året for hunden 2018, så vær oppmerksom på følgende oppskrift. Vi skrev at hunden elsker alt kjøtt. Men hvis du kjeder deg med tradisjonelle retter, så lag en original kjøttrett. Denne varme retten er deilig og deilig. Hva du skal lage baller kreves:

Kjøttdeig og kjøttdeig, 150 gram av hver kjøttdeig;
En løk og salt og pepper;
Kyllingeplomme;
Vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

Butterdeig er lett å lage selv. Men det er mer praktisk å kjøpe en eske.
Kjøttdeig blandes og det tilsettes en løk, som er forhåndskuttet i små biter.
Deigen rulles ut i lag. De er kuttet i tynne strimler. De skal se ut som strenger.
Kjøttdeig formes til kjøttkaker. De skal vikles inn med deigtråder. Smør hver ball med eggeplomme.
Solsikkeolje helles på et bakeplate. Det varmes opp og "baller" legges ut. Det er nødvendig å steke til det er fullstekt.
Kok bokhvete-grøt til en sideskål.

Pitted shashlik.

I denne publikasjonen lister vi opp nye nyttårsretter for deg, som du kan lage mat med stor glede. Det er verdt å merke seg at denne kebaben kan lages raskt. Og det vil se veldig originalt ut. For å tilberede en tallerken, ta:

Svinekjøtt og kjøttdeig i mengden 200 gram;
Salt og pepper;
Spyd og gjærfritt butterdeig.

Hvordan lage mat:

Først av alt, i vann blir de dynket i vann. Kjøttdeig blandes og pepper og salt tilsettes etter smak.
Deigen rulles ut og skjæres i tynne "tråder".
Små kjøttboller dannes av kjøttdeig. Legg noen kjøttkaker på en spyd. Og vikle med tråder av deig.
Spyd med kjøtt legges ut på et bakepapir og stekes i ovnen i 30 minutter. Temperaturen skal være 200 grader.
Retten serveres med kokte poteter.

Varm matbit - "Bear's paw".

For å tilberede denne snacken, trenger du potetmos, samt kjøtt. Men la oss beskrive alle ingrediensene i detalj. Så ta:

Svinekjøtt 300 gram;
Hard ost 100 gram;
Kyllingegg 3 stykker;
Et par fedd hvitløk, løk;
Halvannen kg poteter;
Vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

Kokeprosessen er viktig i denne forretten. Skjær svinekjøttet i like store biter. Prøv deretter å slå av hvert stykke forsiktig. Gni kjøttet med salt og hvitløk og pepper.
Riv de skallede potetene. Finhakket løk tilsettes den. Rå kyllingegg tilsettes også, og alt blandes godt.
Det er nødvendig å danne kaker av potetene. Hver av disse flatbrødene inneholder et stykke svinekjøtt som er blitt slått av. Sett kantene på flatbrødet sammen for å skjule kjøttet.
Disse kakene er stekt i vegetabilsk olje på begge sider.
Forretten kan serveres varm eller kald.

Ørreten er øm.

Hvis du leter etter svar på spørsmålet om hva som kan forberedes til nyttår 2018, så husk at fisk også er en viktig rett. Ørret passer godt til en urt som timian. Du kan også bruke dragon. Bruk følgende ingredienser til matlaging:

Et kilo fersk ørret;
Et kilo poteter;
Rømme 500 gram;
Kyllingegg 3 stykker;
En halv sitron og 3 løk;
Eventuelle greener å smake;
Salt, pepper og vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

Til matlaging kan hel fisk og bare biter brukes. Men hele fisken blir først sløyd og kuttet i biter. Så syltes fisken. Bruk sitronsaft over fisken. Dryss deretter over pepper og salt og finhakket timian. Fisken skal marineres i en halv time.
Potetene skrelles. DET blir kuttet i skiver og saltet. Dryss deretter lett med vegetabilsk olje. Alt blander seg godt.
Legg folien på bakeplaten. På folien legges fisken vekselvis i biter, deretter et lag med poteter. Forvarm ovnen til 1802 grader og sett fiskepannen til å bake i 20 minutter.
Tilbered sausen. Pisk eggene til skum. Hell deretter i rømme og salt og pepper. Når du tar bakeplaten ut av ovnen, hell denne sausen over fisken. Sett den deretter tilbake i ovnen. Og heve temperaturen til 200 grader. Stek i ytterligere 20 minutter.
Tilbered en stor rund tallerken og legg den ferdige retten i den. Pynt med salatblader. Dill og persillekvister brukes også til pynt.

En uavhengig potetrett - Garten.

Vegetarer vil definitivt sette pris på denne retten. Hovedkomponenten i retten er poteter bakt i krem. I tillegg kan andre ingredienser være påkrevd:

Potetene i seg selv er 1 kg;
Hard ost 50 gram;
Krem 500 gram;
Salt, pepper og muskatnøtt;
Hvitløk 3 nellik.

Hvordan lage mat:

De skrelte potetene kuttes i skiver. Alt passer på et bakeplate.
Salt og pepper.
Og ingefær og most hvitløk tilsettes i rømme-fyllingen.
Legg bakeplaten i ovnen i en time. Poteter bør stekes ved en temperatur på 200 grader.
Dryss nesten ferdige poteter med revet ost.

En salat kalt "Crystal Miracle".

Du bør absolutt prøve denne forretten. Det er ikke verdt å beskrive smaken. For å forberede det kan det hende du trenger:

Kyllingfilet 200 gram;
Kyllingegg 5 stykker;
Løk 1 løk.
Poteter 3 stykker;
Syltede agurker 3 stykker;
Majones for dressing.

Hvordan lage mat:

Du bør tilberede geléen. Ta 30 gram gelatin, 3 stykker pepperkorn, et fedd hvitløk, laurbærblad.
Kyllingfilet kokes i saltet vann. Tilsett hvitløk, løvblad og erter i buljongen.
Når kjøttet er ferdig, må du siles når du tilbereder kjøttet. Hell deretter gelatin i den og vent på hevelse.
En liten buljong helles i en porsjonert gjennomsiktig kopp. La det avkjøles. Gelatinputen skal være 2 cm høy.
Kokte poteter kuttes i terninger. Den er lagt ut på en gelatinøs pute. Pensle med majones.
Deretter et lag agurker, som også blir kuttet i små terninger.
Etter det legges et lag kyllingfilet som skal skjæres i terninger. Etter det er laget smurt med majones.
Etter det blir egg kuttet og lagt i et lag også. Pensle med majones igjen.
Så helles alt med buljong med gelatin. La salaten avkjøles helt, og vend den til en god "krystall" matbit. Den kan kuttes i terninger eller serveres slik.

Ovenfor i denne artikkelen viste vi deg retter med et bilde. Og i tillegg til det vi har listet opp, bør du si at du ikke må glemme desserter og drikke. Skjær frukten også. For at gjestene skal være fornøyde med ferien, og hunden kan nyte festen din, er det nødvendig å dekke bordet riktig, ved å bruke noen regler.

I følge det østlige horoskopet - er hunden ansvarlig for orden. Derfor bør alt være perfekt på bordet ditt. Det skal være en vakker setting på bordet. Det skal være gaffelkniver til hver tallerken. AK er også veldig viktig for ikke å glemme vinglassene.

Hunden liker rikdom. Derfor kan du uten å nøle installere de dyreste rettene på bordet.

I utformingen av nyttårsbordet 2018 skal gult være til stede. Han vil være i stand til å bringe glede og glede øyet. I tillegg samsvarer denne nyansen med årets farge. Retter, dekorative borddekorasjoner, samt selve duken kan være gule.

Du kan fullføre dekorasjonen av bordet med årets symbol, som anbefales å plasseres under det pyntede juletreet.

Det er vanlig å feire nyttår med et storslått bord, smarte klær og med respekt for høytidens symbol. Denne artikkelen gir ideer for å forberede og dekke bordet for nyttår 2020-2021.

Nyttår 2020-2021 - året for Metallic
Bull: hvordan møte?

Etter at rotten - symbol på 2020, inngår juridiske rettigheter Okse... Det er han som er lovlig "Mester" i 2021. Forbered deg på denne ferien på forhånd, tenker gjennom alle detaljer: antrekk, godbiter, sted, gratulasjoner og gaver. Nøye forberedelser vil bidra til å møte ferien "i all beredskap" og "respektfullt respektert" året for Oksen vil definitivt bringe lykke til.

Tyren symboliserer en aktiv, intelligent, ressurssterk og målrettet skapning. Derfor er hovedreglene for 2021-møtet "Bekvemmelighet" og "frihet". Dette gjelder bokstavelig talt alle aspekter av å forberede seg til ferien: klær, møbler, gjester og menyer. I tillegg bør du absolutt forberede et underholdningsprogramslik at ingen kan kjede seg. Dans, sanger, konkurranser er velkomne.

VIKTIG: Velg et antrekk som kan være samtidig vakker og komfortabel, løs, laget av lette stoffer. Klær bør være slik at de ikke vil beherske deg og som lar deg være mobil.

Det er nødvendig å avklare funksjonene til årets symbol, fordi 2021 er året for White Metal Bull. Velg derfor nyanser som er karakteristiske for dette elementet:

Hvit
Gul
Sand
Korall
Murstein
rød
Marsala
brun
Det svarte
Grønn
Grå

VIKTIG: Klær i disse fargene bør kombineres med metallpynt og smykker rikt dekorert med steiner.

Hva skal være på det festlige nyttårsbordet 2020–2021: ideer

Hvordan dekorere retter til det nye året for oksen 2021?

Fortjener spesiell oppmerksomhet festlig bord... Det er ingen hemmelighet Tyren er et gluttonøst dyr. Derfor er det nødvendig prøv å sikre at alle gjester er mette og fornøydeslik at alle kan finne og behandle favorittretten.

Det første og viktigste stedet på festbordet skal være kjøttrett... Det kan være hva som helst: kokt svinekjøtt, svinekjøtt, aspic, kylling, and, koteletter, ikke grillede biffer, grill og annet godsaker. I tillegg, vær sikker på at tilberede kjøttsalater og snacks med tilsetning av skinke, pølse, indrefilet og så videre.

Dekorer hver tallerken på en uvanlig måteslik at de er festlige, vekker hyggelige følelser og "skaper et nyttårsstemning." Salater i form av juletrær, juletrepynt, Bulls ansikt, søtsaker og så videre er relevante. Komplement fruktbord,slik at den er fargerik og lys - "høytidens vertinne" vil like det.

Symbol 2021 - Okse må være til stede bokstavelig talt overalt: på juletreet, i dekorasjoner, i veggmalerier og kalendere, i klær, på gaveinnpakning og hvor du enn kan tenke deg. Innred rommet der du tar imot gjester og dekk bordet, myke leker-hunder, bjørner, gi alle en suvenir eller en liten figur av årets symbol.

VIKTIG: I Okseåret er alle typer kjøtt velkomne på bordet., bortsett fra biff, men i det minste i minimale mengder: svinekjøtt, kylling, and, kanin, vaktel, kalkun. Du kan forestille deg retter med tilberedt kjøtt: stekt, røkt, bakt, stuet.

Nyttårsbordmeny i året for oksen 2021: salater, snacks, hovedretter, desserter

Som allerede nevnt, symbol på 2021 - Bullelsker hjertelige kjøttgodterier, pyntet og servert på høytidsretter. Tilbyr gjester sauser, dressinger, flere typer brød... Det nye året 2021 skal være tilfredsstillende, "fett" og høyt i kalorier.

Snacks til nyttår 2021, hva skal jeg lage mat i Oksens år?

Den viktigste snacken på ethvert festbord er. På nyttår 2020-2021, prøv lage skiver fra forskjellige røkt kjøtt: salami, skinke, skinke, basturma, tørket kyllingbryst og så videre.

Hver ingrediens skal kuttes veldig tynt med en skiver eller bred kniv slik at en volumetrisk sammensetning kan brettes fra stykkene. Du kan supplere kjøttpålegg med forskjellige oster og grønnsaker.

Ideer for å dekorere pålegg til nyttårsbordet:

Skinke, pølse, ost: skiver

Oppskæring: tynne skiver skinke rullet inn i et rør

Kjøtt- og ostekutt i form av en fisk

Kjøttroser

Kjøttruller på nyttårsbordet:

Du vil trenge:

Kyllingfilet - 2 pene bryster
Egg - 2 stk
Oliven - 1 bank (hvilken som helst: grønn, svart)
Ost - 100 g (skiver eller pinner)
Majones - 2 ss (noe fettinnhold)
Mel - 2 ss.
Grønne - persille, dill etter smak

Forberedelse:

Skjær kyllingbrystene i et hefte (i to, men for ikke å dele brystet i to). Dermed blir fileten bred og flat.
Brystet må være veldig forsiktig slått av med en kulinarisk hammer slik at kjøttet blir tynnere og mykere.
Salt og pepper hvert bryst etter smak. Etter det børster du brystet med majones og lar det marinere.
I løpet av denne tiden, pisk et egg og stek en tynn omelett. Tilsett mel til det for å gjøre det tettere. To egg - to tynne omelettpannekaker. For at omeletten skal få en "interessant" salt smak, hakk en liten mengde oliven eller oliven i den.
En stekt omelettpannekake legges på toppen av det ødelagte brystet. Legg en pinne med ost på kanten av brystet, eller fordel osten i skiver. Begynn å rulle rullen. Fest den med koketråd eller tannpirkere.
Dypp rullen i mel og send den til pannen i vegetabilsk olje. Stek rullen under lukket lokk over svak varme, etter 15 minutter, bytt siden som rullen ligger på.

VIKTIG: Hvis du ønsker det, kan du bake rullen i ovnen. Dette bør gjøres ved en temperatur på 180-200 grader i 30-40 minutter. Den avkjølte rullen blir kvitt tråder eller spyd og kuttet i biter 3-4 centimeter bred.

Tørking med kjøtt:

Dette er en interessant oppskrift på en enkel og samtidig original forrett. For matlaging trenger du kjøttdeig: biff, kalkun eller kylling.

Du vil trenge:

Hakket kjøtt - 0,5 kg
Tørking - 0,5 kg
Egg - 1 STK.
Ost - 200 g (noe høyt fettinnhold)
Majones - 1 ss.
Favorittkrydder
Grønne salatblader til parabolpynt

Forberedelse:

Kjøttdeig skal krydres med salt og andre foretrukne krydder. Tilsett majones til den, etterpå skal du kjøre inn et egg og blande grundig.
Bakeplaten skal være foret med pergament eller matfolie. På laken må du legge ut tørkingen fylt med kjøttdeig. Som regel har en bagel en full ts. kjøttdeig.
Den utlagte tørkingen drysses med revet ost litt og sendes til ovnen. Steketiden på snacksen er 25 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
Bakte kjøtttørkere, som allerede er litt avkjølte, bør legges ut på en tallerken som du vil "dekke" med salatblader.

Sushi med kjøtt: en interessant og velsmakende matbit

Skotsk kotelett:

Dette er en veldig enkel, men samtidig spektakulær rett til nyttårsferien, som er ideell for bordet i Okseåret.

Du vil trenge:

Kjøttdeig - 0,5 kg (bruk hvilken som helst)
Egg - 5 stykker. (kokt 4stk + 1 rå)
Majones - 1 ss.
Mel - 3 ss.
Krydder etter smak, hakkede urter

Forberedelse:

Kok 4 hardkokte egg. La dem avkjøles, dypp dem i kaldt vann.
På dette tidspunktet, tilsett krydder i kjøttdeigen, et rått egg og litt mel. Rør kjøttdeig grundig. Det skal være tett.
Skall eggene
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje, ikke spar på olje, det skal være mye av det.
Hvert kokte egg skal pakkes inn i kjøttdeig. Prøv å dele kjøttdeigen ordentlig i fire deler.
Koteletter rulles i mel og sendes til smør. Stek dem under lukket lokk i ca 15 minutter på hver side.
Den ferdige retten venter på avkjøling. Etter det skal den skjæres vakkert i to slik at midten av egget blir synlig. Pynt kotelettene med hakkede urter.

Skotske koteletter: en deilig forrett for et festbord

Salatdekorasjon for det nye året for oksen 2021

Nyttårs salater 2021: hva skal jeg lage mat i Oksens år?

Som allerede nevnt, skal salater være hjertelige, kjøttfulle og smart dekorert på forskjellige måter.

Tungesalat:

Oksetunge - 250 g (ca.), kokt
Egg - 5 stykker.
Ost - 100 g (70 g til salat, 30 g til pynt).
Søt pepper - 1 stk (bakt)
Hvitløk - 1 hode (bakt)
Majones - 3 ss. (noe fettinnhold)
Rømme - 2 ss.
Grønne (løk, basilikum, persille)

Forberedelse:

Den kokte tungen skal avkjøles og kuttes i store strimler eller terninger.
Egg blir også kokt, avkjølt og kuttet på samme måte.
Hvitløk og paprika bakes i ovnen. Dette må gjøres på forhånd ved en temperatur på 110-120 grader i omtrent en halv time. Pepper er smurt med vegetabilsk olje, hvitløk er pakket inn i folie.
De bakte paprikaene kuttes på samme måte som resten av ingrediensene. Hvitløk tilsettes hel eller eltes med en gaffel (etter steking er den ikke så skarp og hard).
Osten kuttes på samme måte som egg med tungen. En liten del av osten gnides inn i et fint rivjern.
Lag en dressing saus: majones, rømme, urter, salt.
Krydre salaten, bland grundig og dryss over revet ost.

Deilig nyttårs salat med biff tunge

Tiffany salat på nyttårsbordet i Oksens år:

Du vil trenge:

Kyllingbryst - 2 stk.
Egg - 5 stykker.
OST - 200 g (noe høyt fettinnhold, men uten smaker).
Majones - 150 g (en pakke med noe fettinnhold)
Druer - 100 g (Kishmish - søt og pitted)
Mandel - 100 g (stekt nøtt)
Salt

Forberedelse:

Kok brystene i saltvann og prøv å ikke overeksponere dem slik at de ikke blir harde og tørre. Avkjøl kjøttet.
Egg kokes og dyppes i kaldt vann.
Brystet finhakkes med kniv og legges ut på bunnen av serveringsfatet.
Hvis brystet smaker friskt, kan du salt det med fint salt, men ikke overdriv.
Brystlaget er dekket med et godt lag majones slik at kjøttet ikke føles tørt.
Legg et lag hakkede mandler på toppen av majonesen. Du kan male det med kjøttkvern eller kniv.
På toppen må du raspe alle fem eggene på et grovt kulinarisk rivjern. Hvis ønskelig kan dette laget også saltes litt og dekkes igjen med majones.
Revet ost legges på eggene og jevnes med et lag majones.
Druene vaskes og tørkes på forhånd. Hver bær er kuttet i to på langs og lagt ut på det siste majoneslaget.

"Tiffany" på nyttårsbordet

Abu Dhabi nyttårs salat:

Du vil trenge:

Kokt kalkun - 0,5 kg
Kokt svin (indrefilet) - 0,5 kg
Kokt kyllingfilet - 0,5 kg
Syltede champignoner - 1 bank
Majones - 150 g (en pakke)
Soyasaus - 5 ss.
Hvitløk - 1 fedd

Forberedelse:

Kjøttet kokes sammen eller hver for seg (det har ikke noe å si, det er viktig å følge steketiden for hver kjøtttype).
Det avkjølte kjøttet skjæres i tynne strimler (arbeidskrevende arbeid, men viktig for en hyggelig salatstruktur).
Champignonene skal også kuttes i strimler og sendes til salaten.
En dressing saus blir tilberedt: soyasaus og et fedd knust hvitløk tilsettes majones. Bland grundig.
Ingrediensene helles i en salatskål, fylt med saus og blandes grundig. Pynt den ferdige retten med en kvist persille eller salat.

Abu Dhabi salat med tre typer kjøtt

Kjøttretter til nyttår 2021, hva skal jeg lage mat i Oksens år?

Bakt svinekjøtt til nyttår:

Du vil trenge:

Svinekjøtt - 1,5 kg masse
Gulrot - 1 STK.
Hvitløk - 1 hode
Krydder etter smak: salt, muskat, pepper
Sesam - 1 pakke (ca. 50 g)

Forberedelse:

Forbered kjøttet til baking: det vaskes med rennende vann, tørkes av med et papirhåndkle, venene fjernes fra overflaten.
Gulrøttene og hvitløken skrelles og skjæres i tynne terninger.
Kjøttet er gjennomboret mange ganger med en tynn lang kniv. Et stykke gulrot med salt eller hvitløk settes inn i de oppnådde hullene.
Utstoppet kjøtt gnides med krydder. Hvis ønskelig, kan den pakkes inn med kulinarisk tråd for å holde retten i form.
Kjøttet rulles i sesamfrø og legges på et bakeplate med høye sider.
Kjøtt skal stekes ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader.
Hell den resulterende saften over et stykke kjøtt hvert 20. minutt gjennom hele bakeprosessen.
Avhengig av ovnens kraft, blir svinekjøttet bakt i 1,5 til 2 timer.

Deilig kokt svinekjøtt på et festlig nyttårsbord

Kylling "a la Tabaka":

Du vil trenge:

Kyllingkadaver - 1,5 kg (omtrent, du kan mer eller mindre).
Hvitløk - 0,5 hoder
Muskat - 0,5 ts
En blanding av aromatiske paprika
Soyasaus - noen ss. for beising
Vegetabilsk olje (oliven eller solsikke, etter smak).

Forberedelse:

Kyllingen er kuttet i to på brystområdet, men ikke kuttet i to.
For å flate kadaveret, slå det av med en kulinarisk hammer.
Kyllingen skal belegges sjenerøst med soyasaus og la den marinere i en time.
En stor, tungbunnspanne er nyttig for steking. Hell olje i den og varm den opp.
Syltet kylling skal plasseres på siden med skinnet på.
Ta et mindre pannelokk eller tallerken og legg det oppå kyllingen. En presse skal plasseres på toppen i form av et metallbasseng eller en panne med vann.
Stek kyllingen over moderat varme i ca 25 minutter på hver side.
Fra den resulterende kyllingjuicen, som blir igjen i pannen, må du lage en saus: tilsett knust hvitløk og finhakket urter til den.
Sausen er smurt med stekt fjærfe før servering.

Kylling "a la Tabaka" på et festlig bord på nyåret

Desserter til nyttår 2021, hva skal jeg lage mat i året for oksen?

Sjokolade brownies til nyttår:

Oppskriften er veldig enkel og tar deg ikke mye tid, noe som er viktig når du forbereder deg på nyttår. Fordelen med denne desserten er at den kan stekes både i ovnen og i en sakte komfyr.

Du vil trenge:

Mel - 100 g (siktet premiummel)
Sjokolade - 1 bar (nøyaktig 100 g) svart, bitter.
Sukker - 1 glass (ca. 200 g, men du kan justere sødmen selv og gi mindre eller mer).
Smør - 200 g (1 pakke)
Egg - 2 stk.
Nøtter til å dekorere retter (eventuelt hakket: valnøtter, mandler).

Forberedelse:

Sjokoladestangen skal brytes i små biter og smeltes i dampbad sammen med en smørpakke.
Avkjøl massen litt. På dette tidspunktet, slå de hvite med sukker, tilsett eggeplommene.
Tilsett mel gradvis, bland sjokolademassen grundig. Tilsett eggemassen, bland alt.
Hell den ferdige deigen i en multikoker eller en bakebolle med høy side.
Stek i 30 minutter i ovnen på 180 grader og 30-40 minutter i en sakte komfyr på "Baking" -modus.
Den ferdige kaken er kuttet i romber eller firkanter og drysset med hakkede nøtter.

Sjokolade brownies - dessert til nyttår 2021

Nyttårs panna cotta:

Du vil trenge:

Sukker - 0,5 kopper (juster deg etter smak).
Krem (høyt fettinnhold, ikke mindre enn 20%) - 350 ml.
Vanillin - 1 pose
Gelatin - 1 pose
Melis - 2 ss. (pynt den ferdige retten)
Frosne jordbær (eller fersk) - 100-200 g (foretrukket).

Forberedelse:

Den aller første tingen å gjøre er å tilberede gelatinen. Den tørre massen helles i en bolle og helles i ¼ glass vann for å hovne opp. Gelatinen vil hovne opp i omtrent en halv time.
Krem helles i en kjele eller kokeskål. Sukker og vanillin tilsettes kremen.
Vær forsiktig: kremen må varmes opp, men ikke koke. Hele tiden må kremen blandes grundig med en visp.
Litt avkjølt krem \u200b\u200bblandes med den gelatinøse massen og blandes grundig.
Den kremete massen helles i former (glass, glass, boller) og sendes til kjøleskapet i to timer.
Jordbær hakkes med en blender. Når panna cotta begynner å stivne og toppen er fast nok, dekkes den med et lag jordbær (lagtykkelse etter smak).

Panna cotta nyttårsaften, dessert

Hjemmelaget is med kondensert melk til nyttår: en oppskrift

Du trenger:

Kokt kondensert melk - 2 pakker, krukker (totalt 350 g).
Egg - 2 stk. (For iskrem er det best å bruke hjemmelagde egg, de har en rik smak og lys farge).
Sjokolade - 1 svart stang (100 g)
Krem - 250 ml.

Forberedelse:

Eggene skal deles, og bare eggeplommene skal brukes i oppskriften.
Kokt kondensert melk overføres til en kokepanne og varmes opp på svak varme for å bli mer flytende.
I varm (ikke varm!) Kondensert melk, tilsett eggeplommene og bland massen grundig med en visp, og unngå dannelse av klumper.
Sett oppvasken tilbake på bålet og tilsett kremen gradvis, uten å slutte å røre massen.
Riv sjokoladen på et grovt rivjern og send til den avkjølte blandingen. Den vil bli funnet i "biter" i iskrem.
Hell massen i former og send den til fryseren i flere timer.

Hjemmelaget is er den beste nyttårsdesserten

Deilige nyttårsretter - ideer til dekorasjon, design: foto

En nyttårsrett bør ikke bare være velsmakende, men også vakker. En slik godbit vil helt sikkert muntre opp de som er til stede ved festbordet, kan gi appetitten og etterlate behagelige inntrykk.

Ideer for å dekorere nyttårs salater:

Noen av de mest populære måtene å dekorere noen på nyttårs salat - "lag et juletre"... For å gjøre dette, bør du fylle på en haug med fersk dill, granateplefrø og hermetisk mais.

Legg salaten på en stor flat sildbeinsfat: to eller tre trekanter... Salaten er drysset med finhakket dill på toppen, og skaper følelsen av frodige grener med nåler. Bruk en drys majones fra et rør for å tegne en krans, og korn av granateple og mais vil tjene som julepynt.

VIKTIG: Du kan kutte stjernen på toppen av treet fra gulrøtter, paprika eller tomater.

Så du kan dekorere nyttårs salat i Oksens år

Dekorere en salat i form av et juletre

En annen måte å dekorere en salat i form av et juletre: loddrett

Potetmosretten kan serveres slik.

Mandelnøtter kan tjene som et utmerket dekorativt element som vil gjøre salat på tallerken til kjegler! For å gjøre dette, legg ut salaten i form av to ovaler og stikk et stort antall nøtter med den avrundede siden i retten.

Nyttårs salat "kjegler"

Kokt kylling og vaktelegg, ved å strenge dem på tannpirker og spyd, kan bli nyttårs snømenn. Detaljer (øyne, munn, nese osv.) Er enkle å lage av andre produkter. Du kan overraske og glede gjestene på nyåret 2020-2021 med snacks laget i form av en snute. En slik forrett må legges ut på forhånd i hver tallerken, slik at alle tilstedeværende starter måltidet med den.

Moderne konfektmaterialer og produkter gjør at desserter kan formes i hvilken som helst form. Men hvis du ikke vet hvordan du skal jobbe med mastikk eller marsipan, kan du prøve å lage vanlige "furrige" smørkremmuffins.

VIKTIG: Året for oksen lover å være veldig munter, aktiv og sjenerøs. Derfor skal du ikke skimme på nyttårsbordet, for det er ett viktig, og viktigst - sant ordtak: "Når du feirer nyttår, vil du bruke det!".

Kakepynt til New Year of the Ox 2021

Video: "New Year's Clock Salat"

Det er ikke mye tid igjen til årets mest magiske ferie, og du bør planlegge oppvasken som skal være på bordet ditt nå. Denne kvelden er for å feire hundens år. Videre vil 2018 representere den gule eller jordhunden. Derfor bør mating av den nye vennen være de mest delikate rettene, helst snacks i gule eller brune nyanser. Men som du vet er ikke hunder spesielt lunefull i mat, så du kan velge hvilke som helst oppskrifter til nyttår 2018, til og med de enkleste oppskriftene med bilder. Det viktigste er at vertinnen på ferien er fornøyd og beholder godbitene hele året.

Hva du skal lage mat til det nye 2018

Når du velger hva du skal lage mat til nyttår 2018, vær oppmerksom på kjøttretter. De skal være varierte, men nødvendigvis tilfredsstillende. Stek kebaben, kok ribben, bake kokt svinekjøtt. Du bør lage mat som enhver firbente venn vil like. Ulike kjøttsnacks i form av rundstykker, kanapeer, tartlets må være tilstede til hundens nyttår 2018. Siden hun respekterer slike retter.

For de som ikke er veldig glad i kjøtt, lag fisk. Det beste alternativet til storfekjøtt er fisk i klosteret eller stekte laksesteker.

Viktig! Hvis barn i selskapet ditt vil feire nyttår, er det bedre for dem å dampe alt, så vel som lapskaus

Ikke forsøm grønnsaker, ta gul paprika og potetene vi er vant til, tilsett sopp i oppvasken, tilbered salater med gule frukter - ananas, pære, eple. Earth Dog vil feire det nye året nydelig med slike godbiter.

Forberedelse om en uke

En uke før nyttår 2018, sørg for å lage en meny der du gjenspeiler hvilke retter som vil være på bordet. Start med varme retter til nyttår 2018, og spesifiser deretter noen salater, forretter og kutt. Avslutt med dessert, frukt og drikke. Skriv deretter opp alle produktene som utgjør menyen til nyttår. Kjøp på forhånd alle komponentene med lang holdbarhet, servietter, serveringsartikler.

Så, rett før ferien, kan du tenke på fersk frukt og grønnsaker, så vel som annen lett bedervelig mat.

Rett før ferien

Før du feirer nyttår, gå gjennom listen over hva du skal lage mat for hunden i 2018, og begynn å lage mat. Senere i denne artikkelen presenterer vi noen oppskrifter som du kan finne nyttige.

Det er utrolig mange ideer for å forberede nyttårsbordet 2018, og alle disse ideene har rett til å være vakre. Vurder presentasjonen av måltidene dine på forhånd. Salater må dekoreres smart, de kan legges ut i form av hundens ansikt eller bein, noe som gjør dem mer festlige. Bruk dill til å imitere juletre nåler, kjøp servietter med et bilde til nyttår, eller brett et lite juletre ut av grønne servietter. Gjør deg klar til å avgjøre spørsmålet: "hvordan du forbereder deg på nyttår 2018", det er viktig å ta hensyn til hundens interesser. Det skal være tilstede i ethvert interiørgjenstand, på treet, på bordet, i dresser. Du kan kjøpe lys i form av en hund eller sette små figurer på bordet. Sørg for å gjøre bordet ditt lyst og muntert - Hunden er også veldig glad i å spille.

Varme retter, salater og snacks til det nye 2018

Smørbrød til nyttår 2018 kan være hva som helst, men det viktigste er deilig og helst med mye kjøttprodukter. Og siden dette fortsatt er en uvanlig ferie, er det bedre å ta dyrere produkter til denne retten. For eksempel kan den tilberedes med rårøkt pølse eller rød kaviar. Kanapéer med pølse, agurk og svarte oliven vil se veldig bra ut på menyen. Pynt dem med fargerike stykker søt pepper: rød, gul, grønn, og du kan også tegne silhuetter av en hund med saus på smørbrød. Det vil se veldig imponerende og fargerikt ut.

Courgettebåter med kjøttdeig i ovnen:

400 g av kjøttdeig (svinekjøtt, kylling, biff eller blandet);
3 små unge courgetter;
100 g russisk ost;
1 tomat;
1 hode av en kålrot;
100 g majones;
litt vegetabilsk olje til steking;
salt, malt svart pepper

Hvordan lage mat:

Hvis du har ung courgette, bør du ikke kutte huden av. Men de gamle har det bedre.
Vi kutter hver courgette i lengderetningen i 2 deler og tar ut massen med en skje, og etterlater veggene ca 1 cm.
Surr den finhakket løken i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er myk. Tilsett kjøttdeig i det, og rør hele tiden, stek alt sammen i 10 minutter.
Så salt og pepper vi etter smak, og vi sender tomatskåret i små biter til pannen. Bland alt forsiktig og fjern fra varmen.
Legg courgette på et bakeplate med hakk opp, legg fyllet i dem.
Tre ost på et rivjern og dryss på båter. Deretter smører vi dem med et lag majones og sender dem i ovnen i 25 - 30 minutter.

Snøballer med blekksprut

Hvis du vil se vinterutstyr på nyttårsbordet i 2018, må du forberede snøballer med blekksprut. De vil tilføre variasjon og vil ligne snøen på ferien.

Ta 2 store eller 3 små blekksprut, skrell dem og legg dem i kokende vann, som først må saltes, i 2-3 minutter. Deretter skal de tas ut og avkjøles. Finhakk to kokte egg, hakk blekksprutene i små terninger, og bland litt finhakket grønn løk med et par spiseskjeer majones og most hvitløksfedd. Gni hard ost på et middels eller fint rivjern i en separat bolle. Ved å bruke en skje, eller så kan du bare bruke hendene, danner vi små kuler fra den blandede massen, som vi deretter ruller i spon av ost. Disse snøballene med oliven og grønne løkfjær vil se veldig fargerike ut.

Kjøttretter krever oppmerksomhet når du tilbereder menyen i utgangspunktet. Det anbefales å lage snacks til nyttår 2018 like før ferien, i henhold til de tilberedte oppskriftene.

Gourmet kjøttdeig

En av de mest uvanlige oppskriftene for å møte nyttårsaften 2018 vil være den utsøkte kjøttbiffen.

Ingredienser:

Hvordan lage mat: Vask kjøttet, tørk og mariner i hvitvin med salt og krydder i 2 timer. Tørk og skjær med en kniv langs "bok" -stykket. Stek nøttene over høy varme i 10 minutter og del i 2 deler. Mal en av dem til smuler og bland med egg, rør til det er glatt. Deretter sender du umalte nøtter, pærer, kuttet i skiver, finhakket agurk. Bland så det hele med salt og pepper. Skinken skal kuttes i tynne skiver, som legges på indrefilet. Fordel mutterfyllingen jevnt over skinke, rull alt tett og bandasjer. Smør med solsikkeolje på alle sider og hold den i en cellofanpose i 15-20 minutter. Rullen skal stekes i ovnen ved en temperatur på 190 grader. Matlaging tar 1 time.

Kjøttkuler

En annen original rett til nyttår vil være kjøttkuler med sopp i butterdeig.

Sammensetning:

Tilberedningstrinn:

Skyll soppen, rengjør lokket fra beina og hakk fint.
Så steker vi dem i solsikkeolje til all væsken fordamper.
Du kan legge til en kalkskåret løk i soppen.
Kok ris til kokt.
Ha sopp og løk i en bolle og tilsett ris, hakkede urter, hakket hvitløk og bland alt.
Tilsett deretter salt og krydder, bland godt igjen.
Form små kuler.
Kjevle det opptinte butterdeigen tynt og skjær i tynne strimler.
Pakk kjøttbollene i deigkuler og overfør til bakepapir.
Smør dem med piskede egg og legg dem i en oppvarmet ovn med en temperatur på 200 grader.
Fjern de søte kulene etter 40-45 minutter og legg dem på en stor tallerken.

Braisert and i svisker

Fjærfeelskere anbefales å lage and, som kan stues med svisker.

Når du velger en and på markedet, ta den yngre, ellers vil det ta veldig lang tid å lage mat. Og det er best å kjøpe i butikken "Chicken Kingdom". Det må være rent plukket og sløyd. Kadaveret skal hakkes i porsjoner, fjerne unødvendige bein og møne. Salt. I en stor tykkvegget gryte eller stekepanne, surr løk, gulrøtter og forskjellige røtter. Etter at grønnsakene har myknet, legg du andestykkene til dem slik at fettet er i bunnen. Dette vil gi maten saftighet. Stek til de er gyldenbrune. Hell deretter kokende vann i anda og la fuglen surre over svak varme i ca 45 minutter. Etter denne tiden, smake på salt og tilsett laurbærblader, pepperkorn og favorittkrydder. Og også med dem legger vi svisker i en gryte. Etter ytterligere 15 minutter med braising er den smakfulle aromatiske anda klar.

Fylt sild "Kalejdoskop"

Til tross for at ingrediensene som brukes til å tilberede denne retten er veldig enkle, vil du få fantastiske resultater som vil overraske mange av dine gjester.

Så kutt i små biter kokte gulrøtter, rød og nødvendigvis paprika, hardkokt egg, løk, helst rød. Finhakk greener. Vi kutter silden i 2 fileter. Skjær tynngurket agurk i avlange skiver. Fortynn 15 g gelatin med vann i henhold til instruksjonene i et vannbad, avkjøl og bland med 200 g rømme. Tilsett deretter grønnsaker, urter, litt sitronsaft og solsikkeolje til den resulterende massen. Vi blander alt. Deretter legger du en fiskefilet på foliefilmen, deretter rømme med grønnsaker, etterfulgt av et lag med syltede agurker, igjen rømme og igjen sild på toppen. Vi danner en rulle med en film og legger den på et kaldt sted for natten. Skjær snacksen med en skarp kniv. Og du får et skikkelig kalejdoskop av farger og smaker!

Salater til det nye 2018

Det er mange salater, så hva du skal lage mat til nyttår 2018 er et så stort problem. Når du velger denne typen forrett, velger du nye kjøttsalater som du aldri har smakt før. Tross alt kan helt nye og lyse smaker tilberedes fra enhver kombinasjon av produkter. Ikke vær redd for å eksperimentere, hunden er en altetende skapning, så hun burde like alt.

Enkle salater til det nye 2018

Enkle og deilige salater tilberedt til nyttår skal være en borddekorasjon. Aktiver alle matlagingsegenskaper for

for utarbeidelse av en deilig nyttårsmeny. Her er noen eksempler på salater.

Det vil kreve 250 g kokt oksetunge, 5 egg, bare en liten bit revet ost, 1 bakt paprika, litt hvitløk, rømme, majones og forskjellige urter. Alle produktene er skåret i skiver for å lage en god matbit.

Eventuell søt sitrus (appelsin eller mandarin er tillatt), egg, krabbepinner eller kjøtt blir kuttet i ganske store terninger. Til disse tilsettes sukkermais og presset hvitløk. Alt er kledd med rømme eller majones.

Og slike salater til nyttår kan rett og slett ikke telles. Vær kreativ!

Litt mer velsmakende mat!

Drinker og desserter er typer godbiter som er valgfrie, men svært ønskelige. Barn elsker søte retter, og voksne elsker forskjellige drinker.

Sørg for å tilberede gløgg til nyttår. Denne varmende drinken med nellik og appelsinsmak vil appellere til mange. Tross alt, hva kan være bedre på en frostkveld enn rødvins oppvarmende varme, og til og med med tilsetning av krydder.

Hell en flaske tørr rødvin (750 ml) i en kjele, tilsett 6 kornfedd, en tredjedel av et glass appelsinjuice (eller en hel appelsin kuttet i skiver), en klype muskat og en spiseskje sukker. Varm opp på brann i 7 minutter på 70 grader. Og du kan drikke!
Du kan også tilberede gløgg i henhold til den klassiske oppskriften. Det er det samme, bare vann tilsettes til drikken før oppvarming, med en hastighet på 150 ml per 1 liter vin.

Sjokoladepistasjkake

Hovedhøydepunktet for enhver ferie skal være kaken, men ikke den enkle, men den deiligste. Vi tilbyr å tilberede en sjokolade-pistasjekake, som blir en lys kulminasjon på nyttårsfeiringen.

For baking trenger du en tallerken med en diameter på 26 cm.

Kakeingredienser:

Sammensetning av sjokoladeglasur:

¾ et glass krem \u200b\u200bminst 30% fett;
210 g mørk sjokolade;
1 ss. l. cognac.

For impregnering trenger du ½ kopp aprikossyltetøy, du kan erstatte det med bringebærsyltetøy.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 grader og legg pistasjenøtter inni i 15 minutter og stek. Legg merke til å male dem med mel ved hjelp av en blender. Pisk eggeplommene med halvparten av granulert sukker til de er tykke. Ta med eggehvitene og sitronsaften til et tykt skum med en mikser. Kombiner eggeplommene forsiktig med proteinblandingen, vaniljesirup og en tredjedel av malt pistasjenøtter. Rør, tilsett deretter resten av nøttene og rør igjen. Overfør den resulterende massen til en form og kok i ovnen i 35-40 minutter.

For glasur i varm krem, knekk sjokoladen og rør til den er oppløst. Hell deretter cognacen i sjokoladekremen og rør.

La oss begynne å montere. Skjær den avkjølte basen i 2 deler og smør godt med syltetøy. Kombiner begge kakene og pels helt med glasur. Noen pistasjenøtter kan brukes til å dekorere en dessert. Nyt!

Hva skal jeg lage mat til hundens nye 2018-år? Fotooppskrifter hjelper deg med å ta det riktige valget. Det er svært ønskelig at nyttårsaften retter i året for hunden 2018 har noen gule nyanser, fordi dette er året for den gule hunden. Salater til det nye året 2018, hundens år, slik at du kan lage mat av gule grønnsaker og frukt, eller bare dekorere retter med dem. Dette er sitron, ananas, gul paprika, melon, etc. Salater kan være veldig forskjellige, både grønnsaker og frukt. Og husk å tilberede kjøttsalaten, dette er tross alt hundens år. Hvordan dekorere puff nyttårs salater? 2018 er hundens år, så salater er dekorert med gule grønnsaker og frukt som viser hundeansikter, hundeavtrykk eller et bein. De kan kuttes fra pølser, males eller merkes med majones, ketchup, koreanske gulrøtter, pepperrot eller sennep. Nyttårsbord 2018, hundens år, oppskrifter med bilder anbefales å diversifisere ved å tilberede lyse kanapéer. Vel, hva skal jeg lage mat til det nye hundens 2018? Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med valget i dette tilfellet. Kjøttretter til det nye året 2018, hundens år, må tilberedes med hovedhundens glede - beinet. Dette kan være ribbeina, kyllingbenspinner eller kyllingben. Generelt er kjøtt på beinet. Hvilken hund liker ikke pølse? Så kutting vil være nyttig. Den gule hundepølsen kan også tilsettes salaten. Og for å gjøre nyttårsbordet enda mer tema, legg på deg mange favorittpølser i en bolle, med andre ord, dette er en "pølse" eller "pølse". Her kan du vise kreativiteten din, tilberede og servere denne tradisjonelle forretten på en ekstraordinær måte.

Nyttårsmeny 2018 (hundens år) oppskrifter med bilder kan suppleres med tradisjonelle kinesiske retter. I Kina tilberedes fisk og dumplings for det nye året, så du bør ta dem med til ditt kulinariske arsenal for det nye året. Og selvfølgelig bør det være søte retter til det nye året for hunden, 2018. Oppskrifter med bilder vil fortelle deg hvordan du lager noen originale, og viktigst, deilig gul kake. Og vi vil også gi deg en veldig interessant ide for en kake for hundens år. Dette er en veldig elsket i Tyskland og Italia kake eller kake "Cold Dog" laget av kaker og sjokoladekrem. Og ikke glem drinker i hundens år! Salty Dog-cocktailen, Stray Dog-cocktailen og Black Dog-cocktailen vil hjelpe deg med å overraske dine gjester og skape en munter atmosfære.

Hvis du fortsatt har spørsmål om hva du skal lage mat til det nye året 2018, hundens år, vil oppskrifter med bilder absolutt hjelpe deg ved å tilby et stort utvalg av retter og detaljerte instruksjoner for tilberedning. Og nyttårsbordet ditt i året for den gule hunden 2018 vil være uforlignelig!

Vel, vertinner og mestere - det er på tide å forberede seg på den kommende høytiden. Så du vet hva du skal lage mat til det nye grisåret 2019? Vet du hva som vil stå på nyttårsbordet ditt, har du kommet på noe nytt og interessant, allerede har laget en meny til nyttår?

Å nei, du er på jakt etter det beste, nye og noe interessant - ikke i det hele tatt. Vil du at alle gjestene skal bli overrasket og misunnelige på dyktighet og rask vits?

Så er du på rett spor - du gjorde det rette, at du kom til mitt lys. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet - jeg skal fortelle hele verden hele sannheten og vise deg hva du skal lage deilig. Og for ikke å knuse hodet forgjeves, har jeg plukket opp nye nyttårsoppskrifter til deg med et bilde.

En slik salat i form av et griseansikt vil være passende på nyttårsbordet.

Hvilke retter du skal lage til det nye grisåret 2019

Tiden renner fort ut. Og nå rett rundt hjørnet, det nye året 2019. Symbolet for det kommende året er det gule jordgrisen eller villsvinet, hvis element er jord. Våre firbente venner er ganske altetende, så variasjonen på festbordet kan være enorm.

Men ikke glem at disse dyrene ikke liker for fet mat som er vanskelig for magen. Og ingen svinekjøtt!

Søtsaker med frukt vil ikke være overflødige, spesielt hvis sistnevnte har lyse, mettede farger. La oss prøve å forberede oss ordentlig og ikke gå glipp av årets symbol. Da vil hun ikke omgå oss i fremtiden.

Hva skal stå på nyttårsbordet i Grisåret 2019

Som vi allerede vet, er ikke valg av retter begrenset. Derfor kan bordet inneholde både kjøtt og fisk og fjærfe i alle varianter. Vel, hva skal jeg lage mat på bordet? - Desserter, salater, kalde og varme snacks - dette er bare en liten liste, fordi grisen er altetende. Et slikt ubegrenset valg vil tilfredsstille enhver gourmet.

Sannsynligvis har hver familie i søppelkassene sin egen tradisjonelle oppskrift på et festbord. Men det er ikke noe verre enn konstantitet, du må endre og prøve nye ting. Og nå, mer enn noensinne, er tiden kommet for dette.

Men ikke glem at året for det gule jordgrisen eller villsvinet prøver å møte oss. Og en vennlig hund - en trofast hund - forlater oss. For mange gikk året i nøytrale toner - det var både bra og dårlig.

Men ikke bekymre deg på en eller annen måte - selv om grisen betraktes som et urent dyr, er det fremdeles godmodig og vennlig! Og dette betyr at hun vil like absolutt alt som vi bare ikke lager mat og at vi bare ikke legger på festbordet.

Villsvinet elsker å spise, og vi også, helst ikke for fet mat - du trenger noe lett og riktig. En rekke kylling-, fisk- og sjømatretter er perfekte. Og også nødvendigvis frukt.

Du kan ikke feire nyttårsaften uten tradisjonelle salater, snacks, tartlets eller kanapeer. Og som på ethvert festbord bør det være sylteagurk - syltede agurker, tomater, sopp.

Oh, og ikke glem å dekorere og dekorere nyttårsbordet ditt vakkert med retter som ligner synderen av denne hendelsen. Et slående eksempel på dette, salater i form av en snute eller hele kroppen til en gris, smågris laget av egg eller noe annet - legg ut fantasiene dine.

Det vil være flott hvis du tilbereder nyttårs salater og snacks i form av et grisehode eller i form av et juletre.

Ikke glem favorittene våre :, og.

Vi komponerer en nyttårsmeny - mer enn 50 "bombe" -oppskrifter til nyttår

På nyttårsaften tenker nesten hver husmor på nyttårsmenyen. Denne ganske vanskelige oppgaven kompliseres av ønsket om å kombinere en overflod av retter med rimelige kostnader for tilberedningen.

Grisen elsker skala og luksus, overflod og raushet. Selv om det er vanskelig å kalle en gris vegetarianer, kan det bare være en begrensning - ingen svinekjøtt! Årets vertinne vil være glad hvis frukt, grønnsaker og sopp er på bordet.

Siden symbolet på det nye året bestemmes i henhold til den østlige kalenderen, bør menyen for møtet være passende.

Varme måltider:

"Flygende kylling" - en oppskrift med kylling,
"Fisk i ovnen" - en oppskrift på saftig fisk med tilbehør,
"Spicy skinke" - biffoppskrift,
Bakt fugl med epler og svisker,
Interessante oppskrifter på varme retter - mer enn 20 alternativer fra ethvert kjøtt.

Nyttårs salater:

"Man's Dream" salat,
Tungesalat,
Nyttårs salat "Blizzard",
Salatbombe "Tsarsky",
Nyttårs salater - det beste utvalget,
Kjøttsalat "Courant" - Video.

Nyttårs snacks:

Pita ruller,
"Koloboks" med kjøtt
Olivier snack i chouxdeig,
Bakt fisk i butterdeig,
Mange oppskrifter på tartlets og kanapeer.

Hva du skal lage mat til det nye året for grisen 2019 - varmt på bordet

La oss ta en titt på flere alternativer for varme retter som vil tilfredsstille selv den mest sofistikerte smaken. Og vertinnen vil bli hedret med velfortjent ros.

"Flying Chicken" ("Flying Dragon")

For denne oppskriften trenger vi:

En flaske lett øl (ethvert merke vil gjøre, men ikke for sterkt);
Majones, ca 50 - 60 gram;
Salt, pepper, karri, hvitløk etter smak. Du kan bruke andre krydder, avhengig av hva du foretrekker;
Og faktisk selve kyllingen.

Kokeprosess:

Til å begynne med må det sløyte kadaveret vaskes grundig. Deretter belegger vi fuglen med majones blandet med krydder. I denne tilstanden marineres den i omtrent 2,5 timer.
Deretter trenger vi en flaske champagne, grundig vasket (hvis kadaveret er lite, kan du bruke en øl). Hell øl i denne beholderen, tilsett salt og pepper med hakket hvitløk.
Vi setter beholderen i en kald ovn og legger den tilberedte kyllingen på den. Vi setter temperaturen til 200 grader og steker i 60 minutter.
Alt viser seg å være veldig saftig, til og med brystet, som ofte gir problemer med tørrhet.

"Rød fisk med tilbehør"

Du kan bruke absolutt hvilken som helst fisk (ikke bare rød, men også hvit). Retten viser seg å være veldig velsmakende selv fra en uerfaren kokk.

Fiskesteker eller fileter (ca. 1 kg.),
Pepper, dill og salt
Krem, 200 - 250 gr.,
5 middels poteter.

Tilberedningsmetode:

Mariner de tilberedte biter av fisk i fløte med krydder i ca 40 minutter.
På dette tidspunktet koker du de hakkede potetene i saltvann, men ikke før de er fullstekt (5 - 7 minutter).
Ha den syltede fisken i en form eller på et bakeplate. Vi sprer potetene rundt. Overflødig marinade bør fjernes.
Vi sender den til en ovn som er forvarmet til 200 grader i 35 minutter.
En deilig, delikat tallerken er klar.

"Spicy skinke"

Kjøttelskere vil sette pris på det saftige marmorerte biffet med en uforglemmelig smak.

Vi trenger:

Vegetabilsk olje 40 gram,
Oksekarbonat - 1-1,5 kilo,
Krydder etter smak
Ingefær og rosmarinpulver, noen fedd hvitløk,
Majones og søt sennep.

Hvordan lage mat:

Skjær skinnet på kjøttet slik at du får et vakkert maske.
Bland majones, hvitløk, sennep og krydder separat.
Gni skinke med den resulterende blandingen og la den stå i en og en halv time i kjøleskapet.
Hell et glass vann i et høyt bakeplate og legg kjøttet der. Den skal stekes i ovnen på 180 grader, i omtrent en time, og jevnlig helles over den resulterende saften.
Parabolen er klar hvis ikonen ikke stikker ut på punkteringsstedet.

Fjærfe bakt i ovnen med epler og svisker

Du kan bake kylling, and eller kalkun med epler og svisker.

For dette trenger du:

fuglekadaver,
en spiseskje honning
salt, krydder,
soyasaus,
et par epler
og omtrent fem svisker uten groper.

Forberedelse:

Riv kadaveret innvendig og utvendig med en blanding av salt og krydder, legg epler i skiver og svisker inni, beleg med honning og soyasaus på toppen, pakk vingene og bena med folie og sett i ovnen i tretti minutter på 220 grader.

Senk deretter temperaturen til 180 grader og la stå i ytterligere førti minutter.

For å steke kalkunen, må tiden økes. Den duftende lukten og gyldenbrun vil fortelle deg at retten er klar.

Interessante nyttårsoppskrifter på varmt

Artikkelen min presenterer et bredt utvalg av retter fra kylling, biff, fisk. Og også videooppskrifter - mer enn 20 alternativer totalt -

Salater til nyttår 2019 oppskrifter med bilder - det er det du skal lage mat til nyttårsaften

På nyttårsbordet blir det foretrukket lette salater. Her kan hver vertinne fullt ut avsløre sitt kulinariske talent.

Salater med sopp vil være til nytte mer enn noensinne i året for den gule jordgrisen, fordi griser er de beste til å finne trøfler. Det er praktisk å bruke tartlets til servering av en rekke salater.

Tradisjonell sild under pelsjakke kan vellykkes erstattes av sild med sopp, for tilberedning som du trenger å steke løk og pre-dynket og finhakket tørr sopp i vegetabilsk olje, avkjøles og kombineres med finhakket sildfilet. Server i tartlets eller i en tradisjonell sildeprodusent.

Ulike fruktsalater vil være passende, harmonisk kombinert med champagne. Men jeg har noen få nye og gamle tradisjonelle nyttårsferieoppskrifter.

"Man's Dream" salat

Ingredienser:

To eller tre middels løk,
30 gram sukker
150 gram av hvilken som helst hard ost,
Omtrent en fjerdedel kilo biff,
4 egg,
Eddik 30 - 40 ml,
Tre ss sukker, salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok først kjøttet med lavrushka og allehånde i omtrent 50 minutter. Det er verdt å vite at kjøtt skal plasseres i kokende vann. I dette tilfellet beholder det saftigheten.
Etter avkjøling skjæres biffen i mellomstore terninger.
Mariner halve løkringer i en blanding av eddik og salt med sukker (du kan tilsette et par spiseskjeer kaldt vann hvis marinaden ikke er nok).
Ha kjøttterningene i en dyp salatbolle og beleg lett med majones, syltet løk på toppen.
Gni det tredje laget, hardkokte egg, også dynket i majones.
Den revne osten fullfører alt.

De som følger figuren og ikke vil overspise, kan ekskludere majones fra oppskriften, da vil salaten vise seg å være lite kalorier, men den vil fortsatt være veldig tilfredsstillende.

Tungesalat

For å tilberede en så deilig salat trenger vi:

350 gram kalvekjøtt,
To løkhoder og en gulrot,
Fire eller fem syltede agurker
Stekeolje og majones.

Det er på tide å tilberede en salat til nyttår:

Kok tungen. Du kan sjekke beredskapen med et tannpirker eller spyd (så snart det er lett gjennomboret, er det klart). Når den er avkjølt, fjern filmen og skjær den i strimler.
Stek de revne gulrøtter og løk i halve ringer i olje. Deretter må du tørke overflødig fett med et papirhåndkle.
Legg tungen på bunnen av platen, hakk agurkene på toppen og dekk det hele med sauterte grønnsaker.
Så dynkes ingrediensene i majones. Du kan pynte med løkfjær og andre urter.

Herlig nyttårs salat "Blizzard"

Vi forberedte denne gleden for første gang, og du vet - det viste seg å være ganske enkelt å tilberede, men hvor tilfredsstillende og velsmakende - bare for vårt tema.

Ingredienser:

Poteter 2 mellomstore biter,
Kokt kylling 100 gr.,
Sopp Champignons 200 gram,
Hermetiske grønne erter - 1 boks
Egg 2 stk.,
Syltede agurker 2 stk.,
Ost 100 gr.,
Grønn løk,
Vegetabilsk olje,
Salt og majones etter smak.

Hvordan lage mat:

Skrell og skjær potetene som for pommes frites. Stek i olje til de er gyldenbrune (på alle sider).
Så vasker vi soppen, kutter og steker.
Kok eggene og hakk dem.
Skjær agurker i terninger og skjær fjærfe i strimler.
Bland de resulterende produktene (unntatt poteter) i grønne erter og revet ost i en separat bolle.
Krydre med majones og salt etter smak.
Vi legger i en salatskål, og på toppen er poteter og hakket løk.

"Tsarsky" - salatbombe til festbordet

Sørg for å tilberede en slik salat. Dette vil være et høydepunkt på nyttårsmenyen. Gjestene vil umiddelbart ta hensyn og få deg spørsmål.

Du vil trenge:

Gulrøtter 2 middels,
Poteter 3 små,
Egg 3 stk.,
Lettsaltet rød fisk (ørret eller laks) 200 gram,
Rød kaviar - 1 krukke,
Dill - 2 grener,
Majones etter smak.

Oppskrift:

Kok opp grønnsaker og egg og rasp fint.
Og nå lag for lag. Legg gulrøttene på folien først og smør med majones.
Det andre laget er poteter og majones igjen (du kan tilsette salt).
Den tredje er egg og majones.
Skjær fiskefilet i skiver og legg på toppen av dilllagene.
Pakk inn i en rull, i folie og i kjøleskapet i 3 timer.
Skjær i porsjoner, pynt med urter og rød kaviar på toppen.

Nyttårs salater - de mest delikate og vakreste - mer enn 35 oppskrifter

Et utmerket utvalg av deilige nye og gamle klassiske salater som du kan endre hvis du vil - hva du skal legge til eller fjerne:

(sant 8. mars, men det vil fortsatt være interessant)

Videooppskrift "Meat Salat Chimes for the New Year":

Nyttår 2019 snacks er hva du skal lage mat i Grisens år

Ulike ruller, kanapeer og tartlets vil alltid være en integrert del av ethvert måltid. De passer godt sammen med sterke drikker. Og de bare gir appetitten før de viktigste varme rettene.

Ikke glem ostefatet, der oster kan serveres i kombinasjon med både frukt og oliven.

Ikke et eneste nyttår vil være ekte uten smørbrød med kaviar, som sammen med mandariner og Oliviersalat har blitt symboler på denne høytiden. Dessuten er kaviar i perfekt harmoni med champagne, uten hvilken det er umulig å forestille seg nyttårsaften.

Her er noen alternativer for å overraske gjestene dine.

Lavash-ruller - kald forrettoppskrift

Du kan fylle dem med alle produkter som er tilgjengelig. Smaken vil alltid være hyggelig, det viktigste er at ingrediensene kombineres med hverandre. I denne variasjonen vil vi bruke sjømat.

Vi trenger:

Chum laks av svak salting,
Flere ark pitabrød,
Hvitløk, salt, dill,
Tre egg,
Myk kremost,
Reke.

Tilberede en matbit:

Finhakk kokte egg, fisk og urter.
Kok og skrell rekene.
Deretter blander vi alle ingrediensene unntatt rekene. Tilsett etter smak.
Legg en tredjedel av fyllet på pitabrød, på toppen, uten spesiell rekkefølge, reker.
Vi dekker med neste ark og gjentar trinnene fra begynnelsen.
Etter det siste laget, rull opp tett og avkjøl. Skjær i skiver før servering.

Du bør ikke forsømme snacks med kjøtt. Tross alt vil ikke grisen gi opp ham.

Koloboks med kjøtt, oppskrift på et nyttår av grisens forrett

Kjøttdeig 400 gr.
Kjøpt butterdeig - 1 pakke,
Stor løk,
Egg og vegetabilsk olje.

Hvordan lage nyttårs kjøttbit:

Tilsett finhakket løk og eggeplomme i kjøttdeigen. Tilsett litt salt og form små kuler.
Skjær deigen i strimler som nudler. Vi pakker kjøttet inn med disse strimlene slik at det er helt dekket.
Deretter legger du koloboksene på et bakeplate, smører dem med protein på toppen og sender dem til ovnen. Vi steker på 220 grader i 20 - 30 minutter.
Til pynt kan du dryppe av smeltet smør og finhakket urter med hvitløk.

Snack "Oliviers Koloboks til nyttårsbordet"

Alle vi kjente salaten "Olivier" deltar i denne oppskriften, i form av en fylling. Det viser seg så å si små boller med salat - en krydret forrett.

Det er nødvendig:

Alle ingrediensene til Olivier: sylteagurk, hermetiske erter, kokt pølse og majones.
For deigen: smør (1 pakke), vegetabilsk olje, mel (1 glass), egg (4 stykker), et glass vann, salt.
Urter og krydder er valgfrie.

Oppskrift:

La oss begynne å elte chouxdeig. Tilsett smør i kokt vann.
Rør inn mel gradvis.
Avkjøl og tilsett ett egg om gangen, og rør hele tiden.
Lag baller av deig og legg på et bakeplate. Stekes i ovnen i 20 minutter på 20 grader. Senk deretter til 170 grader og ytterligere 10 minutter.
Avkjøl og klipp av "hetten" ovenfra.
Tilbered salat og tilsett revet ost i den.
Vi stapper de resulterende koloboksene uten lokk. Pynt med dill eller sellerikvis.

Grisen vil også være fornøyd med fisken bakt i butterdeig.

Legg en hvilken som helst fiskefilet på et rullet lag med butterdeig, smak til med salt og pepper, topp med tomatskiver og mozzarellaost, dekk med et annet lag med deig.

Sett sammen kantene, smør med egg og sett i ovnen i tretti til førti minutter på 180 grader.

Når du er ferdig, skjær i porsjoner. Den kompilerte formen i form av deigfisk vil se bra ut.

Tartlets and Canapes for the New Year

Separate artikler med presenterte samlinger med utmerket vakker og - fra liten til stor!

Nyt måltidet!

Video "Nyttårs snacks - 5 enkle ideer":

Vent, hva med te?! Er det ikke en dessert ?! Vel, der - kake, kake eller kaker.

Hva du skal lage mat til nyttår 2019 - kake, desserter, cupcakes

Jeg vet ikke om deg, men vi har for vane å drikke te etter hver festfest. Og ikke bare ha te, men med dessert eller et stykke kake.

For ikke så lenge siden dukket det opp interessante kaker - cupcakes. En slags små kaker for en porsjon. Slike barn, dekorert i stil med ferien, gleder alle gjester.

Grunnlaget for disse "babyene" er krem \u200b\u200bog deig. En hvilken som helst deig kan tilberedes: kjeks. Shortbread eller cupcake. Kremer improviseres ofte. I dag klarer de seg ikke med krem \u200b\u200blenger.

Og hvis vi snakker om kaken, så er det ingen spesiell nyttårskake. Vi tilbyr å velge etter din smak. For oss er for eksempel vår alltid favoritt Medovik-kaken.

Og til dessert visper vi iskrem - den virkelige "Sundae" eller "Tiramisu". Men det var etter nyttår, dagen etter.

Hvordan dekorere et nyttårsbord?

Jordtegn, som grisen er, er preget av ro og kjærlighet til orden. Derfor, i utformingen av bordet, bør du foretrekke naturlige, myke toner.

Dyprøde, lysebrune eller sandfarger er ideelle for duker og servietter. Naturligvis må du bruke naturlige materialer. Tross alt er jordens element direkte relatert til naturen.

Du kan blidgjøre symbolet for det kommende året ved å dekorere bordet med en dyrefigur. Prøv også å bake en kake eller en kake i riktig form.

Uansett er nyttår en høytid som gir mye positiv energi. Nå vet du hva du skal lage mat til det nye året for grisen 2019. Jeg håper disse tipsene og oppskriftene vil hjelpe deg å møte denne fantastiske natten med verdighet.