Jordbærgelé - flott alternativ så tradisjonell søt vintersesongen som syltetøy, syltetøy eller konfekt. Hvordan lage denne delikatessen hjemme, vår samling av oppskrifter med trinnvise instruksjoner og foto. Her finner du mest interessante alternativer lage dessert fra ferske bær med og uten gelatin. Ferdig produkt vil glede sin utsøkte, rik smak og en uttalt aroma, vil mette kroppen med essensielle vitaminer og gi følelsen av sommer selv på den kaldeste og mest snørike dagen.

Deilig gelé fra ferske jordbær til vinteren - oppskrifter med trinnvise bilder

Når det er et ønske om å avvike litt fra tradisjonelt vinterforberedelser og skjem bort familien din med eksotiske delikatesser, i stedet for vanlig syltetøy lag deilig og mør gelé av ferske jordbær. Takket være gelatinen som er inkludert i sammensetningen, stivner fruktmassen perfekt og vil konkurrere i den kalde årstiden klassisk syltetøy og syltetøy.

Viktige ingredienser for en deilig oppskrift på vinterjordbærgelé

• ferske jordbær- 1 kg
• sukker - 1 kg
• gelatin - 1 ss
• vann - 2 ss

En trinnvis oppskrift på hvordan du tilbereder deilig gelé fra ferske jordbær til vinteren

Gelé fra jordbærstykker med gelatin hjemme - en oppskrift med et bilde

Hvordan lage søt gelé med jordbærbiter hjemme, vil denne oppskriften med et bilde fortelle deg. Desserten inneholder gelatin, så det er ikke noe problem med størkning. Det fine med en slik delikatesse ligger i det faktum at du kan spise den etter en dag, og ikke vente på vinterkulden.

Ingredienser til hjemmelaget gelé med jordbærbiter i gelatin

• jordbær - 600 g
• sukker - 1 ss
• gelatin - 3 ts
• vann - 1 ss

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift på gelé fra jordbærstykker med gelatin

1. Sorter bærene, fjern halene, vask i rennende vann og tørk på et papirhåndkle.
2. Bløtlegg gelatinen i kaldt kokt vann og la den svulme ordentlig.
3. Skjær den tredje delen av bærene i biter av vilkårlig form og legg på bunnen av tørre, rene former. Før de resterende bærene gjennom en juicer.
4. Sett den resulterende saften til side, og ha kaken fra bærene i emaljepotte, hell et glass vann og kok opp over middels varme. Kok i 5 minutter, sil gjennom osteklut, kombinere med jordbær juice, sukker og gelatin, bland godt og kom tilbake til ovnen.
5. Kok over svak varme under konstant omrøring til gelatinkornene er fullstendig oppløst.
6. Fyll formene med bærstykker med varm sirup, dekk til med et håndkle på toppen og la avkjøle. Stram deretter beholderne plastfolie og sett i kjøleskapet. Etter en dag kan du spise godbiten.

Hvordan lage jordbærgelé hjemme - en enkel oppskrift for vinteren uten gelatin

Selv uten gelatin hjemme, kan du gjøre jordbær veldig velsmakende og aromatisk gelé... Permeret blir hage epler søt sort som inneholder et stort nummer av naturlig naturlig fortykningsmiddel - pektin. Delikatessen vil vise seg å være ganske tett, men samtidig øm, smeltende og ikke gummiaktig.

Ingredienser for å lage jordbærgelé uten gelatin hjemme

• jordbær - 500 g
• epler - 500 g
• sukker - 800 g

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en hjemmelaget gelatinfri geléoppskrift for vinteren

1. Vask frukt og bær grundig i rennende vann og tørk videre kjøkkenhåndkle... Fjern stilkene fra jordbærene, skrell eplene, fjern kjernen, skjær i skiver, ha i kjøkkenmaskin sammen med årene jordbær og bli til puré.
2. Bland i en emaljepotte fruktpuré med sukker, sett på komfyren og kok opp over middels varme.
3. Når det dukker opp bobler på overflaten, reduser du varmen til et minimum og steker til sammensetningen får den nødvendige tettheten. Prøv massen for flytende. Hvis det ikke heller, men faller fra en skje i blodpropper med vilkårlig form, fjernes det fra varmen, pakkes i rene, steriliserte glass, forsegles tinnlokk, pakk inn et teppe og la det avkjøle helt.
4. Sett den deretter i et kjøleskap eller en tørr, kald kjeller, utilgjengelig for direkte sollys.

Skånsom gelé for vinteren fra jordbær med sitronsyre - en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Jordbærgelé, tilberedt i henhold til denne oppskriften fra bildet, viser seg å være veldig konsentrert og rikt søt. Naturlig fortykningsmiddel er granulert sukker, og sitronsyre gir desserten en lys rubinfarge, saftig smak og en uttalt fruktig aroma.

Ingredienser til vinterjordbærgelé med sitronsyre

• jordbær - 1 kg
• sukker - 1,5 kg
• sitronsyre - 1,5 ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift på å lage jordbærgelé til vinteren

1. Sorter jordbærene, fjern stilkene, vask veldig grundig og fordel bærene på et papirhåndkle for å tørke godt.
2. Hell halvparten av sukkeret i en emaljepanne, tilsett tørkede jordbær, bland forsiktig og la det stå i 3-4 timer for å la bærene saftes.
3. Tilsett deretter resten av sukkeret, legg på komfyren og kok opp over svak varme. Når massen begynner å koke, reduser du oppvarmingsnivået og under omrøring hele tiden, kok i 15 minutter. Skummet som dannes på overflaten må fjernes, ellers blir geléen grumsete.
4. Varm opp en spiseskje sukker og 4 ss vann og fortynn i denne væsken sitronsyre... Hell den resulterende blandingen i en beholder med gelé, bland godt og kok til geléen får en tett, ikke-flytende struktur.
5. Ha varm gelé i steriliserte glass og rull sammen med tinnlokk.
6. Snu bunnene, pakk inn i et teppe og la avkjøle til romtemperatur... Ta den med til et skap eller kjeller for oppbevaring.

Ovnsbakt kjøtt med ananas, oppskrift med foto Kissel fra frosne bær, en deilig geléoppskrift

Når termometeret utenfor vinduet søker å slå temperaturrekorder og ikke har noe å puste, nekter kroppen hardnakket mat - den trenger bare vann. Favoritt jordbærgelé laget av naturlige ingredienser hjemme iflg enkel oppskrift, - en ideell godbit i en varm sommersesong. Det er gjort, som de sier, på raskt, og viktigst, hva du trenger å få sunn dessert, - friske duftende bær dyrket uten "kjemi".

Hemmeligheter med deilig gelé for både store og små søte tenner

• Det er usannsynlig at noen vil bli overrasket over å høre at favoritt jordbærgelé hjemme er laget på grunnlag av gelatin. Til tross for fortykningsmiddelets naturlige opprinnelse, er det bedre å ikke misbruke det. Hvis du legger for mye av det, vil det ende opp med noe som ser ut som gummi. I tillegg vil en overdreven mengde geléaktig base gi den en ubehagelig spesifikk ettersmak.
• For søt hjemmelaget "gelé" er heller ikke verdt det - den naturlige smaken av hovedretten sommerbær... Hvis godbiten er usøtet, vil sukroserike popsicles hjelpe til med å fikse situasjonen.
• Den mest aromatiske geléen fås nettopp fra ferske jordbær dyrket i vår egen bakgård.

Klassisk oppskrift på trinnvis jordbærgelé

Ingredienser

• - 300 g + -
• - 50 g + -
• Granulert gelatin- 1 ss. + -
• - 500 ml + -
• - 100 ml + -

Hvordan lage velsmakende og sunn jordbærgelé hjemme

1. Siden vi har å gjøre med et malt bær, før det blir sendt til en blender, må det rengjøres for sand, smuss og stilker, og deretter vaskes og tørkes på et håndkle.
2. Fyll de tilberedte jordbærene med "kaldt" kokende vann, og med den avbryter vi den med en blender til en homogen puré og søter den. Den skal ikke inneholde en eneste haug med bær for at vår dessert skal være mør og velsmakende.
3. For at gelatinen skal oppløses, må den helles med vann ved romtemperatur og får stå i ca 10 minutter.
4. Deretter sender vi beholderen med gelatinoppløsningen til vann bad og behold det slik, og rør hele tiden i innholdet.
5. V bærpuré ha i oppløst gelatin og bland. Så gjenstår det bare å dekomponere den halvferdige geléen i bollene og sende den til kjøleskapet i 1-2 timer.

Indikator for beredskap av gelé fra jordbær moset eller hakket med en blender - selv ved sterk risting forblir den ubevegelig. Server med skjeer med iskrem eller ferske bær.

Ikke alle barn liker å spise frukt, men mange "motvillige" barn elsker frukt og bærjuice... De vil sluke med glede gelé desserter hjemmelaget... Og mamma, som har laget denne sunne godbiten for barna, vil kunne nyte den uten å bekymre seg for kaloriinnholdet.

I 100 g gummy delikatesse - i gjennomsnitt 50 kcal, avhengig av juice som brukes.

Ingredienser

• Fersk jordbærjuice - 1,5 kopper;
• Bananjuice - 1,5 kopper;
• Spiselig gelatin i granulat - 15 g.

Hvordan lage gelé med dobbelt jordbær

1. Vi tar en liten rustfri beholder, hell jordbærjuice uten fruktkjøtt i den, tilsett halvparten av de tilberedte gelatinekornene, bland alt godt og la stå i 15 minutter.
2. Deretter legger vi beholderen med juice på komfyren, slår på minimumsbrannen og varmes opp til 40C uten å forstyrre. Så snart granulatene er helt oppløst, fjern gryten fra varmen. Jordbærgelé er nesten klar - du trenger bare å la den avkjøle, helle den i porsjonsskåler og sende den til kulden i 2 timer.
3. På samme måte lager vi "gelé" og fra banan fersk. Etter ytterligere 2 timer vil jordbærgelé med banansaft i henhold til en så enkel oppskrift være klar!

Utseendet på festbordet av hjemmelaget "gelé" laget av rømme med bærsprut gir alltid en sensasjon blant gjestene og spises for øyeblikket. Å lage det er like enkelt som å lage desserter fra de tidligere oppskriftene.

Jo fetere rømme, jo bedre blir godbiten. Det er bedre å ta tette bær slik at bitene forblir intakte når du skjærer. Mengden sukker varieres etter smak.

Ingredienser

• Store jordbær - 200 g;
• Hjemmelaget rømme - 250 ml;
• Hvitt sukker - 3 ss .;
• Renset varmt vann - 1 glass;
• Gelatinekorn - 2 ss

Hvor deilig jordbær og rømme gelé er laget

1. Rømme må fjernes fra kjøleskapet minst en time før tilberedning. For mye kaldt produkt kan ikke godta den gelatinøse komponenten, og den danner klumper.
2. Nå må du oppløse gelatinekornene. Hell kokende vann over dem, rør og la stå i 15-20 minutter.
3. Vi vasker jordbærene, fjerner de grønne pediklene, samler fuktighet fra den med et papirhåndkle, deler store bær i halvdeler eller kvartaler, blir de små intakt.
4. Hell sukker i rømme og pisk med en mikser til de søte krystallene løser seg. Tilsett gelatinholdig vann, som vi forfiltrerer med gasbind, bærskiver, bland alt, legg desserten i bollene i porsjoner og send den til kulden i 2 timer.

En lett, forfriskende, lav-kalori dessert er svært relevant med sommervarme... Å vite hvordan du gjør det selv deilig gelé fra jordbær, kan du eksperimentere uendelig med en rekke bær og frukt smaker ser etter perfekt kombinasjon... Det viktigste er å beregne tiden som kreves for å tilberede favorittgodset ditt, slik at det modnes akkurat i tide til bordet.

Sexy gelé 14. februar, dessert til Valentinsdag

Å lage gelé hjemme er veldig enkelt, og å servere denne desserten vakkert er allerede aerobatikk... Kokken vår tilbyr en enkel agargeléoppskrift og en original presentasjon.

Ferske jordbær kan brukes til å lage en rekke desserter. I tidligere artikler har jeg gjennomgått oppskrifter på kompott og syltetøy. I dag skal vi snakke om jordbærgelé laget av knuste bær. Agar-agar, pektin brukes som fortykningsmiddel, men vi skal lage mat med gelatin.

Denne delikatessen kan serveres nesten umiddelbart. Ikke glem å forberede den til vinteren. Fra bærgelé lag gode frokostsmørbrød eller pålegg.

Dessert regnes som mindre næringsrik enn syltetøy, siden den inneholder mindre sukker. Derfor vil det ikke skade figuren din hvis du ikke misbruker den hver dag.

Ingredienser

For å lage deilig tykk gelé, vi trenger enkle produkter:

• 500 g ferske jordbær;
• 10 g gelatin;
• 200 g granulert sukker;
• 20 g basilikum;
• 50 ml vann.

Til denne desserten er hele, krøllete og overmodne bær egnet.

Steg-for-trinn geléoppskrift for vinteren

Først av alt, sorterer vi ut jordbærene. Vi fjerner de grønne halene, skyller den deretter flere ganger og tørker den med tørkepapir... Hvis du har store bær, må du kutte dem og tappe saften.

Vi sender bærene til blenderbollen sammen med basilikumbladene. Mal ingrediensene. Vi bør ha en tykk, homogen masse, som vist på bildet nedenfor. Hell potetmos i en kjele eller gryte.

Hell i en bolle spiselig gelatin, legge til kaldt vann og bland. Vi lar det stå i et kvarter slik at massen svulmer.

Hell granulert sukker i en kjele med jordbær, bland og sett på ilden. Kok opp og kok i 20 minutter. Tilsett deretter gelatinen, bland ingrediensene og kok i omtrent et minutt til.

Hell geléen i steriliserte glass og stram til lokkene. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted.

Hvis du vil prøve geléen med en gang, hell den i former og frys den i kjøleskapet. Deretter senker vi plastbeholderen i noen sekunder i en beholder med varmt vann og fjern forsiktig desserten på et fat.

Videooppskrift

V sommertid på festlig bord du kan sette deilig og vakker jordbærgelé i stedet klassisk kake... Det er veldig enkelt å lage det. Se videoen fra trinnvis matlaging dessert:

Bruk myta blader til å dekorere jordbærgelé, melis, pisket krem ​​eller kremost tynne skiver.

I henhold til denne oppskriften kan du lage en delikatesse fra kirsebær, jordbær, bringebær og andre bær. Selv en uerfaren husmor kan håndtere kokeprosessen.

Lei av søte kaker og sjokolade godteri? Skjem bort deg selv med smaken av vårens friskhet. Lag jordbærgelé til dessert. Og det spiller ingen rolle om det ikke er sesongen og friske bær ikke tilgjengelig.

Du kan lage gelé av ferske eller frosne jordbær, bringebær, rips. Utvalget av bordet ditt avhenger av hvor rike bærbestandene er på markedet eller i fryseren. Unn deg jordbærglede ved å lage dessert iflg enkle anbefalinger... Alle matlagingskomponenter er i enhver butikk.

Jordbær er veldig nyttig bær... Kroppen vil bli etterfylt med vitamin C, folsyre, jern, jod, rutine og andre nyttige stoffer... Gelatin er også gunstig. Det bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Derfor er oppskriften på å lage bærgelé veldig populær blant gravide, barn elsker den. Men hva er det, voksne kan ikke trekkes vekk fra en stor del av en duftende dessert.

Her er en veldig enkel oppskrift for å lage frossen jordbærgelé. For å lage en sunn jordbærbit, må du tilberede følgende ingredienser:

• frosne bær - 330 g;
• granulert sukker - 50 g;
• matgelatin - 20 g;
• vann (kokende vann) - 500 ml;
• kokt vann (kaldt) - 100 mg.

Matlagingsmetode

Bærene må fjernes fra fryseren, vaskes og halene fjernes, hvis noen. Etter det må de stå i 20 minutter slik at de blir helt opptint.

Hell kokende vann over bærene, slip dem i en blender for å lage jordbærpuré. Hell gelatin med vann i 10 minutter, oppløs deretter i et vannbad. Jordbærpuré tilsett gelatin, bland godt. Ferdiglaget form eller glass er perfekt for å helle blandingen.

Dessert med hele jordbær

En annen oppskrift brukes. Der tilsettes bærene i hele biter. Oppskriften inneholder følgende komponenter:

• Jordbær - 500 g;
• Granulert sukker - 200 g;
• Matgelatin - 40 g, ark - 9 stk .;
• Vann - 1l.

Bløtlegg gelatin i ca 20 minutter i et glass vann. Vask jordbærene grundig, kok opp, men ikke kok opp. Tilsett deretter sukker og vent til det er oppløst.

Etter hevelse, tilsett gelatin i sirupen, hell væsken over skanninger eller andre former. Men før det, spre de senkede eller ferske jordbærene på bunnen av beholderne.

Frossen kompott

Sannsynligvis elsker alle å drikke et glass kjølt kompott fra duftende bær jordbær. Denne metoden for å lage dessert er også populær.

Å lage mat bærkompott det tar omtrent 30 minutter før den blir rikere.

Da må du la drikken brygge litt. Løs gelatin i 500 ml kompott i henhold til anbefalingene som allerede er beskrevet. Kompottgelé vil glitre med en vakker, gjennomsiktig skarlagensfarge. Den rike aromaen av desserten vil invitere alle til kjøkkenet. Som du kan se, er ikke oppskriften komplisert.

Generelt vil ingen geléoppskrift ta lang tid å lage. Selve prosessen tar mindre enn en time. Men du kan nyte desserten etter 2-3 timer, etter at den har stivnet helt i kjøleskapet. Du kan bruke jordbær eller mynteblader til pynt. Gelé er veldig forfriskende og innbydende med sin aroma.

God appetitt og Ha godt humør! Sommeren kommer og ferske jordbær er i ferd med å treffe hyllene. Kjøp for fremtidig bruk og frys ned for å glede deg over sommerbær om vinteren.

Videooppskrift for å lage jordbærgelé

Ingredienser:

• sukker - ½ kopp,
• vann - 1,5 liter,
• jordbær - 300 gram,
• gelatin - 1,5 ss. skjeer,
• fersk mynte - 2 kvister.

Å forberede deilig dessert barn, du trenger bare å ha jordbær og gelatin. Selv om vinteren kan du alltid kjøpe frosne jordbær, og om sommeren kan du kjøpe ferske. Gelatin selges i poser på ethvert supermarked.

Jordbærgelé- en enkel, men deilig dessert. Takket være øyeblikkelig gelatin, vil din lille kunne smake jordbærgelé på bare noen få timer. I tillegg er oppgaven forenklet, du kan ikke bare lage deilig jordbærgelé, men også lage søtt og samtidig. Tross alt er det fra ham at geléen skal tilberedes.

Barn liker denne desserten veldig godt: den er forfriskende, søt og mør. Tilberedningstiden for gelé er omtrent tre timer. Dette vil avhenge enda mer av kvaliteten på gelatinen.

Strawberry Jelly - Oppskrift egnet for både fersk og frossen: