Denne uforglemmelige lemon curd-kaken uten baking vil definitivt appellere til alle søte elskere. Den delikate sitronfyllingen med cottage cheese vil bli husket av alle i lang tid. Denne kaken tilberedes raskt og krever ikke baking.

Denne kaken tilberedes som følger:

160 gram smør, 0,5 kilo kjeks (hvilket som helst smør), 130 milliliter sitronsaft, 250 gram granulert sukker, 125 milliliter vann, 45 gram sitronskall, 125 milliliter tykk fløte (kan erstattes med rømme) , 0,5 kilo fersk cottage cheese med lavt fettinnhold, 18 gram gelatin

1. Bland fersk, mager cottage cheese med perlesukker, rømme og sitronskall. Pisk hele massen grundig med en visp, du kan bruke mikser.
2. Mal kakene til smuler.
3. Deretter må du smelte smøret og legge det til den malte leveren. Bland grundig til du får en tykk og tyktflytende masse.
4. Etter det må du blande presset sitronsaft med vann. Sett den resulterende væsken på komfyren, varm opp, tilsett en pose gelatin og løs opp all gelatinen mens du rører.
5. Bland sitronsaft med gelatin med ostemassen og bland alt godt (hvis du ikke vil røre det for hånd kan du bruke en mikser).
6. Deretter legger du de knuste kjeksene i en ildfast form, og presser godt. Formen skal tas med en diameter på ca 23 centimeter.
7. Legg ostemassen oppå kakene.
8. Den resulterende kaken må avkjøles og få brygge i minst to timer.
9. Etter at kaken har tyknet må den tas ut av formen og pyntes, til pynt er det best å ta sitronbåter og -skall. All kaken er klar og vil glede alle dine gjester.

Denne sitronkaken er veldig umiddelbar. Det er mange oppskrifter på denne retten, og de er alle originale og unike på hver sin måte. Du trenger ikke mange produkter til denne kaken, bare fire, de vanligste ingrediensene, og viktigst av alt, baking er ikke nødvendig for denne kaken.

Småkaker, sitronsaft, kondensert melk og vanlig konsentrert melk er alle ingrediensene du trenger for å lage denne lette og smakfulle desserten.

I tillegg er det ikke nødvendig å bake en kake, og derfor tilberedes den veldig raskt og krever ingen spesielle ferdigheter.

En ulempe med denne kaken er at den ikke kan spises med en gang, det tar kort tid, da kaken skal trekkes og bløtlegges godt, men dette er små ting du kan venne deg til og alltid prøve å tilberede denne desserten i avansere.

Denne kaken kan lages med følgende ingredienser:

500 gram av en hvilken som helst informasjonskapsel (kjeks, kjeks og, i ekstreme tilfeller, kremet, men det er bedre å velge informasjonskapsler over land), en boks med kondensert melk, 450 milliliter fløte eller melk, en stor sitron- eller sitronsaft. Samt bakepapir og en delt ildfast form.

Trinn-for-trinn prosess for å lage sitronkake:

1. Press saften ut av en eller to sitroner.
2. Deretter må du blande begge typer melk eller fløte med kondensert melk.
3. Kombiner sitronsaft med melkemasse.
4. Uten å vente på at melken og sitronsaften skal krølle seg, pisk hele massen med en mikser eller, i ekstreme tilfeller, med en visp. Pisk til hele blandingen blir homogen og tykner litt, men det vil fortsatt renne over.
5. Deretter må du begynne å forme kaken. For å gjøre dette må du ta en form, dekke den med folie eller konditorpapir og ha kaker, sitronkrem, kaker igjen og krem ​​på toppen, og alt til alle informasjonskapslene er ferdige. Hell resten av kremen på toppen.
6. Send den resulterende kaken til kjøleskapet over natten eller minst ti timer.
7. Før servering må torusen fjernes fra formen, forsiktig fjerne filmen og om mulig, ved hjelp av en skje, gi kaken en vakker form.

Du kan dekorere kaken på forskjellige måter, alt avhenger av fantasien din. Det er alt kaken er klar til å spises.

Dette bakverket har en lett syrlighet i ettersmaken, som tilfører sjarm og lar deg fjerne metthetsfølelsen etter å ha spist denne fantastiske kaken. Å bake denne kaken er ingen hindring.

Ingredienser for å lage kaker:

125 gram smør, en kylling. Egg, 200 gram hvetemel, to sitroner, 6 gram bakepulver, en klype salt, 150 gram melis.

Trinn-for-trinn-metode for å lage kjeks med sitron:

1. I en blender, pisk melis med smør til en kremet masse.
2. Deretter må du bryte egget inn i den resulterende massen og fortsette å piske til massen blir lett og luftig.
3. Til denne kremete massen, tilsett bakepulver, litt salt, skall av både sitroner og hvetemel, elt deigen godt.
4. Ha den resulterende deigen i en kjele eller dyp bolle, lukk godt og avkjøl i et par timer.
5. Den herdede deigen skal serveres fra kjøleskapet, settes på et melet bord og rulles til en pannekake som ikke er mer enn halvannen centimeter tykk.
6. Fra den resulterende pannekaken, kutt ut ulike typer og informasjonskapsler, etter eget skjønn og smak.
7. De resulterende informasjonskapslene skal legges på en bakeplate og sendes til en forvarmet ovn i tjue minutter, temperaturen skal holdes rundt 190 grader.
8. På slutten av stekingen tar du ut kjeksene, avkjøler litt og drysser med perlesukker på toppen.

Aromaen til dette bakverket er rett og slett fantastisk, og selve kakene, tilberedt i henhold til denne oppskriften, er deilige og veldig velsmakende.

Deigen kommer ut smuldrete og mør, den smelter bare i munnen, og smaken av mild sitronkrem er rett og slett uforglemmelig. Selve kakene er raske å tilberede og selv om de trenger bakevarer, er de deilige.

Liste over nødvendige ingredienser:

230 gram smør, 2 gram salt, 480 gram perlesukker, 6 egg, 40 gram sitronskall, 700 gram hvetemel, 80 milliliter sitronsaft, melis, bakepapir, bakebolle.

Metode for å tilberede sitronkaker:

1. Først må du ta en bakebolle og dekke bunnen og sidene med pergament, kokepapir. Smør toppen av papiret med olje.
2. Kombiner et halvt glass granulert sukker og resten av smøret i en foodprosessor og pisk til det er hvitt.
3. Bruk en sil og sikt to kopper mel blandet med litt salt.
4. Tilsett siktet mel i små porsjoner til sukker- og smørmassen i en kjøkkenmaskin. Rør til smuler er oppnådd.
5. Samle den resulterende deigen i en klump.
6. Ha all deigen jevnt i den forberedte formen, fordel den forsiktig over wy-formen. Sett formen med deigen på et kaldt sted i en halvtime, ikke mer.
7. Etter at deigen er avkjølt, skal den bakes i ovnen i 20 minutter, stekes til skorpen smelter rosa-brun.
8. Mens deigen koker bør du forberede fyllet. For å forberede det, må du ta og piske alle seks kyllingeggene med skall og sitronsaft. Bland resten av melet med perlesukker. Kombiner begge blandingene. Rør til det er glatt.
9. Hell sitronfyllet på den brunede, litt avkjølte skorpen og overfør alt til ovnen igjen, i tretti minutter, maksimalt førti.
10. På slutten av tiden, ta formen ut av ovnen og sett til side, la kaken avkjøles. Ta den avkjølte kaken ut av formen og skjær i jevne firkanter.
11. Dryss de resulterende kakene med melis rett før servering. Disse deilige bakverkene vil glede alle dine kjære med sin perfekte smak.

Deilig sitronkake "fruktkurv"

Komponenter: sandkakedeig; 2 stk. kyllinger. eggeplommer; 1 PC. kyllinger. egg; 150 g sl. margarin; 100 gr. rømme og sukker; mel; salt etter smak; ammonium emballasje gulvet; 10 gr. pektin; gurkemeie eller safran; 2 stk. sitron; frukt-flavored glasur; 50 gr. sl. søtt smør; 150 g sah. pulver.
Til kakepynt: 3 stk. sitroner; 4 ting. kyllinger. egg; nat. smakstilsetning; 125 gr. raffinert sukker; frukt og bær.

Algoritme for tilberedning av deig

1. Jeg starter med å lage deigen. Jeg smelter margarinen på forhånd, fortynner massen med sukker og tilsetter det angitte antallet rømme. Slå kyllinger. eggeplommer og egg. Jeg legger dem til massen.
2. Jeg legger mel i deigen, så mye som trengs for å få en plastmasse. Jeg blander bakepulveret.
3. Jeg tilsetter mel i den flytende blandingen, elter med en slikkepott. Først da heller jeg den på bordet og elter deigen for hånd.
4. Jeg smører den ferdige deigen på mat. film og hold den kaldt i ca en time. Jeg tilbereder en bakebolle, knuser den med mel på toppen av sl. oljer. I tilfelle du baker kakene på en silikonform, bør du ikke gjøre dette.
5. Jeg lager 2 kaker av deigen. Den ene må brukes som en base, og den andre - for å danne sidene til kurven.
6. Jeg legger det i skjemaet. Jeg lager et håndtak av deigen, vever det sammen, det viser seg en flagell. Før du baker kaken, må du smøre flagellen med protein. Bruk sah som dekorasjon. pudre eller bare drysse flagellen med sukker.

Lage sitronkrem til kake

• Jeg vasker ut et par sitroner, skreller av skallet og kutter deretter sitrusfruktene i biter. Jeg presser ut saften, fortynner den med sukker, og tilsetter så skallet.
• Jeg setter blandingen i brann, bringer massen til å koke. Jeg legger en bekk til eggemassen, etter å ha slått den. Når du heller inn, kan du ikke stoppe, kremen må fortsette å piske, arbeid med en visp.
• Det gjenstår bare å sette fløten tilbake på komfyren og la den koke over svak varme. Massen må blandes. Hell sitronlikør i den avkjølte kremmassen, og lag deretter et alkoholekstrakt av sitrusfrukter.
• I tilfelle at eggeplommene er utilstrekkelig farget, må du bruke gurkemeie eller safran. Du må helle dem inn i det siste stadiet av tilberedningen av kremen. Mengden naturlig fargestoff er ikke mer enn tuppen av en kniv.

Sitronglasur til pynt

1. Sitronsaft, -skall og st. sah. Jeg blander pulver sammen. Hvis det ikke er nok juice, kan du lage en tykk masse sukker, som rømme. pulver og juice. I tillegg kan du legge til litt rent vann til alt.
2. Blandingen skal koke. Men husk å røre frostingen hele tiden. I det siste trinnet av matlagingen, tilsett pektin. I en varm glasur er det verdt å tilsette fløte og en skje med myk sl. oljer.
3. Elt så grundig som mulig.

Det gjenstår bare å tilberede et frukt- og bærfat for å dekorere kurven. Ta vakre, modne bær. Jeg anbefaler deg å ta kirsebær, rips, jordbær.

Deres spesielle kombinasjon vil være veldig interessant og vil glede de med en søt tann. Faktisk kan den kulinariske spesialisten uavhengig velge forskjellige sammensetninger.

Frukten skal tørkes, dekkes med pisket protein og deretter drysses med sukker på toppen. pulver eller bare sukker. Jeg legger bærene på et serviett, jeg gir tid til å tørke.

Resten skal brukes som et lag med kakelag. Laget kan til og med være uten glasur, dette vil ikke gjøre det mindre smakfullt.

Sette sammen "fruktkurven"

• Kaken skal dekoreres med frukt uten glasur, hell en kremet sitronmasse på toppen.
• Deretter må du legge kaken, men uten sidene.
• Jeg lager et par fordypninger på begge sider for å installere håndtaket.
• Du bør definitivt pynte det øverste laget av deigen med glasur og bær. Det er best å la kaken stå i kjøleskapet i flere timer slik at kremen blir gjennomvåt i massen.
• Først da kan den serveres som en godbit til festbordet.

Dette er egentlig ikke en veldig komplisert oppskrift, men kaken ser fantastisk ut. Smaken vil appellere ikke bare til de med en søt tann, men også til fruktelskere.

I tillegg bør man ikke nekte for dets fordelaktige egenskaper, for med sommerens ankomst dukker det opp friske jordbær, kirsebær og rips, som skjuler en hel vitamincocktail.

Sørg for å glede dine kjære med denne deilige godbiten, som vil være spesielt, forresten, se på sommerbordet.

Jeg gratulerer alle de unge damene som leser magasinet mitt den 8. mars og ønsker deg et fantastisk humør, solfylte dager, blomster og evig vår i sjelen din!

Kake "Sitronsmak" uten baking

Akkurat som du ikke kan besøke noen god husmor og ikke dra uten en velsmakende godbit, så gjør Oksana det flamebelle du kan ikke gå til hennes kulinariske magasin og ikke dra uten en oppskrift. At magasinet hennes er en budbringer for diabetes er forståelig. :) Men, likevel, du bør ikke alltid nekte deg selv søte ting heller.

Du vil trenge:
- 1 boks kondensert melk (kun melk og sukker skal inkluderes)
- 250 ml. fløte, 33% fett
- saft av to sitroner ( i mitt tilfelle var sitronene veldig saftige, og generelt viste det seg at kaken var sterkt sitron, så jeg vil anbefale å ta hensyn til mengden sitronsaft, og hvis sitronene er veldig saftige, så er, for min smak, en nok).
- 350-400 gr. informasjonskapsler ( Jeg hadde "jubileum")

For kaken trenger vi en rektangulær eller firkantet delt form. Men hvis den ikke er der, ikke vær opprørt: enhver firkantet eller rektangulær beholder, en boks laget av tykk papp eller plast vil gjøre det.

Forbereder kremen.

1. Pisk fløten (avkjøl godt på forhånd). Du trenger ikke være for ivrig, ellers kan du ende opp med olje. Bare legg til litt luftighet.

2. Tilsett kondensert melk og saft av to sitroner i kremen. Kremen vil tykne umiddelbart. Slå den litt mer. Teksturen er silkeaktig.

Tips: Fjern skallet fra sitronene før safting. Den kan tørkes og brukes senere til kjøtt, bakevarer eller te.

Montering av kaken
3. Kle formen med matfilm. Med dens hjelp kan vi enkelt trekke ut kaken.

4. Legg ut kakelaget. Dekk kjeksene rikelig med krem. Legg et lag med kjeks og krem ​​igjen. Og så videre til kremen tar slutt.

5. Sett kaken i kjøleskapet over natten.

6. Fjern kaken fra formen ved å fjerne sidene eller dra i kantene av filmen.

7. Skjær i biter og pynt etter ønske. Sjokolade, søtsaker, bær, frukt, kandiserte frukter ...

Mine kommentarer: generelt sett gledet kaken meg - både av tilberedningshastigheten og av smaken, og ved det faktum at kakene i kaken er ugjenkjennelige, og det ser ut til at den absolutt ikke har klart seg uten baking! Denne oppskriften kommer fra USSR, da alle desserter på en eller annen måte ble assosiert med syltetøy, kondensert melk og kjeks. Nå er dette kanskje ikke veldig relevant med en rekke søtsaker, men denne oppskriften er definitivt i stand til å diversifisere enhver kulinarisk notatbok, spesielt siden ømheten til fløte og en lys sitronsmak gir den en nyhet. Men det som bare overrasket meg var kremen, som jeg definitivt kommer til å bruke når jeg tilbereder noen sommerdesserter med savoyardi og frukt - kremen er virkelig utmerket!

Oksana, takk igjen for funnet!

NO-BAKEDE KAKER: 9 OPPSKRIFTER 1. Pepperkakekake 2. Lazy Cheesecake 3. No-Bake Cake 4. No-Bake Royal Cake. 5. Kake "Mink mole" 6. Gelékake "Appelsiner i yoghurt" 7. Kake "Marshmallow skyer" 8. Kake til dessert. Lett og deilig! 9. Rask maurtue For dere, kjære vertinner! Oppskrifter av ditt valg, som du definitivt bør prøve å forberede ... Overrask din elskede familie og gjester! Noen ganger har du virkelig lyst til å lage noe velsmakende eller til og med finne en oppskrift på en storslått kake, men motviljen mot å bake og bruke ovnen i prosessen stopper, og noen har ingen ovn i det hele tatt på kjøkkenet. Men noen ganger vil du fortsatt glede deg selv eller gjestene dine med et søtt mesterverk. For dette tilfellet har vi utarbeidet 3 oppskrifter for søt nytelse for deg, der ovnen ikke er nødvendig i det hele tatt. Enkle og deilige desserter vil garantert bli favorittene til den late søtsugen. Og fritiden kan brukes på å dekorere kaken – her kjenner kanskje ikke fantasien grenser i det hele tatt. 1. Pepperkakekake Ingredienser: ● et halvt kilo pepperkaker (den mest vanlige og rimelige), ● 500 gram rømme (ganske feit og tykk), ● 100 gram melis, ● to modne bananer, ● ett glass med skall valnøtter Tilberedning: Valnøtter må stekes lett i en tørr varm stekepanne og deretter hakkes fint. Pepperkaker bør kuttes i skiver som er omtrent tre til fire millimeter tykke, skrellede bananer og kuttes i skiver enda tynnere enn pepperkaker. Bland rømme med melis og pisk lett til en tykk, homogen krem ​​er dannet. Et passende fat (en dyp bolle eller kasserolle) må dekkes med matfilm og deretter legges lagvis med pepperkaker og bananskiver sjenerøst dynket i rømme, hvert lag drysset med hakkede nøtter. Ovenfra må kaken også dekkes med en film, tampes forsiktig med hendene og settes i kjøleskapet i 10-12 timer. Legg den ferdige avkjølte kaken på et flatt fat, fjern folien og server. Eventuelt kan du helle den ferdige kaken med sjokoladeglasur. Eller du kan rett og slett drysse nøttesmuler eller revet sjokolade på toppen! 2. Lazy cheesecake Ingredienser: Cookies 250 g Smør 100 g Sitronsaft 0,5 sitron Vann 1 ts. Sukker 0,25 kopper Gelatin 3 ts Krem 33% 300 ml Mascarpone 400 g Fremgangsmåte: Mal kjeksene til smuler. Smelt smøret og bland det med kakene. Vi sprer den resulterende massen på bunnen av den delte formen, og knuser den godt med en skje. Press sitronsaften i en bolle, tilsett gelatin, vann, bland og ha i vannbad til gelatinen er oppløst. Tilsett sukker og varm opp til sukkeret er oppløst. Pisk fløten med en mikser, rør gradvis inn kremost og mascarpone. Hell gelatinblandingen i den resulterende kremen og bland alt forsiktig. Hell massen på den resulterende kjekskaken, jevn den om nødvendig og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer. Pynt etter eget ønske før servering. 3. Kake uten baking av kjeks Ingredienser: 24 kjeks + cottage cheese til å drysse 250 g rømme 5 ss sukker 3 ss myknet smør 100 g svisker etter smak kakao til pynt Tilberedning: 1. Rør ostemassen med sukker og rømme, tilsett smør, svisker (fordamp og kutt) 2. Dekk en passende form med folie, legg ut et lag med informasjonskapsler (lag 3 og 2, så mye som mulig). 3. Smør med ostemassefyll, legg svisker. 4. Igjen et lag med informasjonskapsler, ostemassefyll, svisker, gjenta. 5. Vend forsiktig over på en tallerken, fjern folien, kle toppen og sidene med krem. Dryss kakaotoppen og sidene med kakesmuler. 6. La det trekke. 4. Kongekake uten bakst. Ingredienser: -1-2 ferdige rundstykker, -en pakke kaker (du trenger en kake, dekk kaken på toppen), -myk cottage cheese 300 gr, -33% fløte -0,5l, -sukker, -gelatin, - hermetisert frukt. Forberedelse: 1. Ta en praktisk "beholder", for den med en folie, legg ut en tynt skivet rulle. Ta myk cottage cheese, luft den med en blender og tilsett 4-5 ss sukker. 2. Pisk godt avkjølt krem ​​med 4-5 ss. Sahara. 3. Bland ostemasse og fløte + frukt + gelatin oppløst i vannbad. 4. Legg massen på rundstykker, dekk med skorpe og sett i kjøleskapet over natten 5. Mink Mole kake Denne kaken tilberedes raskt, veldig smakfull, spesielt for de som elsker bananer. Prøv å lage mat! Ingredienser: deig: -0,5 bokser kondensert melk -1 glass sukker -en pakke bakepulver (eller 1 skje brus) -2 egg -4-5 ss kakao -1 glass rømme -1,5 kopper melkrem : -0,5 l fløte 33-35 % fett, - melis etter smak - en pakke fikseringsmiddel for fløte (hvis du er sikker på at kremen er god og ikke faller av, trenger du ikke tilsette den) - 3 -5 bananer Tilberedning: Bland mel med bakepulver, sukker, kakao. Tilsett deretter kondensert melk, egg, rømme til melet. Bland alt grundig. Stek i smurt form i ovnen på 180 grader Kaken skal avkjøles. Da må du velge midten. Skjær bananene i to på langs og legg tett på skorpen. Pisk fløten med melis. Ha kremen oppå bananene – slik at du får en stor kremhatt. Dryss på toppen med smuler fra den delen av kaken du skjærer ut. I prinsippet er kaken ferdig, MEN det er bedre å la den stå i et par timer. 6. Gelékake "Appelsiner i yoghurt" Ingredienser: gelatin 30 g appelsiner bananer eller hermetiske ananas ferdig kjeksyoghurt 750 ml appelsinjuice 250 ml til pynt av mynte og eventuelle bær. Tilberedning: 1. Hell appelsinjuice over gelatinen og la det svelle. Skjær appelsinene i skiver og skrell dem. 2. Skjær bananer og kjeks i terninger. Når gelatinen er hoven, setter du den på brann til den er helt oppløst (men ikke koker). Avkjøl og tilsett yoghurt. 3. Forbered en halvsirkelformet bolle og kle den med matfilm, og legg deretter kokte sirkler av appelsiner (på veggene), en liten del av bananer og kjeks, sirkler av appelsin, og så videre i flere lag, og hell deretter alt med yoghurt og avkjøl. 4. Når gelékaken stivner tar du den ut av formen og pynter med bær og mynte. 7. Kake "Marshmallow clouds" Ingredienser: Cookies 300 g Zephyr 500 g Smør 200 g Skrellede nøtter 1 kopp Kondensert melk 200 ml Sjokolade til glasur 150 g Fløte 30 ml Sjokolade til strø Fremgangsmåte: Kok en boks med kondensert melk. Skjær marshmallowsene på langs i to, tre kjeks på et rivjern, hakk nøttene. Mal den kondenserte melken med smør til den er jevn, tilsett kakene og bland nøttene. Legg et lag med marshmallows på et kakefat i en sirkel. Vi sprer et lag av den resulterende kremen på toppen. Legg et lag med marshmallow igjen og et lag med krem ​​på toppen. Vi jevner kaken med en slikkepott. Smelt sjokoladen i et dampbad ved å tilsette fløte. Avkjøl frostingen litt og hell over den resulterende kaken. Pynt med friske bær og strø over sjokolade. Vi setter i kjøleskapet i minst 3 timer. 8. Kake til dessert. Lett og deilig! Ingredienser: - 0,5 l rømme - 1 glass sukker - 1 pose gelatin (25 g) - 0,5 glass kaldt vann - 300 g kjeks - jordbær - kiwi Tilberedning: Du kan kjøpe en kjeks ferdig eller bake den deg selv. Fyll først gelatinen med vann og la den svelle. Mens vi forbereder resten av komponentene, vil det bare svelle. Vask, skrell og hakk frukten. Skjær kjeksen i små biter. Bland rømme med sukker og pisk med en mikser. Varm opp den hovne gelatinen i vannbad, uten å koke. Og hell det i rømme, rør. For dype tallerkener med matfilm. Hell litt bær i bunnen. Legg biter av kjeks på toppen. Dekk med krem. Og så legger vi den i lag. Dekk toppen med en film og send den til kjøleskapet. Om tre timer er kaken klar. 9. Rask reir Ingredienser: Maisstaver 200 g Kondensert melk 1 boks Smør 200 g Fremgangsmåte: Kok opp kondensert melk og avkjøl. Varm opp smøret litt i romtemperatur og bland med kondensert melk. Tilsett hele maispinner til den resulterende blandingen og bland forsiktig til de er jevnt fordelt. Vi sprer den resulterende massen på en tallerken og bruker en film eller folie for å danne en kake. For troverdighet, dryss lett med valmuefrø, nøtter eller svarte sesamfrø. Tusen takk alle sammen for oppmerksomheten, jeg håper dere vil like oppskriften! God appetitt!

Når det er sommer og det er veldig varmt, vil jeg ikke stå ved komfyren i det hele tatt. Og for ikke å frata dine kjære, foreslår jeg å lage en veldig delikat og deilig kake uten baking med rike toner av sjokolade og sitron.

For å lage mat trenger vi Ingredienser:

vann - 120 ml, gelatin to pakker med 10 g hver, 200 g av alle informasjonskapsler, smør 20-30 g, sitronvann (bland 60 ml vann med 1 ss sitronsaft), fire pakker med cottage cheese 180 g hver, to bokser med naturlig yoghurt "Activia" 150 ml hver, 4 mellomstore sitroner, 1 ts (med et lysbilde) stivelse, sukker - 200 g, 3 ss. l. (med lysbilde) kakao, 100 ml. melk

Forberedelse: Forbered gelatinen. For å gjøre dette, ta to kopper, tilsett 60 ml vann og 10 g gelatin til hver. Rør godt og la det stå til side for å svelle gelatinen, en stund etter anvisning.

Til kake Mal 200 g av en hvilken som helst informasjonskapsel i en blender til en smule. Tilsett 30 g smør og sitronvann til den tørre massen. Rør for å danne en plasticinemasse.

Ta en stor flat tallerken til kaken, legg den avtagbare ringen fra formen, 22 cm i diameter, oppå, med undersiden opp. Legg kjeksene i en tallerken og press godt. For senere å enkelt komme ut av formen, pensle sidene av formen med solsikkeolje og lim en stripe bakepapir på dem. Avkjøl for å stivne.

Ta to mellomstore boller. Legg to pakker med cottage cheese i hver og tilsett en krukke med naturell yoghurt til dem, pisk med en blender til den er jevn.

Å forberede sitronkrem Riv skallet fint over en sitron. press ut saften (ca. 100 ml). Ha stivelsen i en egen bolle og tilsett sitronsaft i en spiseskje, husk å røre godt til klumpene forsvinner. Tilsett deretter granulert sukker - 120 g og skallet av en sitron til sitronsaften med stivelse.

Til sjokoladekrem i en annen kjele, bland til en jevn blanding, 80 g sukker, 3 ss. l kakao og 100 ml melk.

Sett begge grytene på lav varme og rør, varm opp til de tykner. Tilsett den hovne gelatinen i hver panne. Bland begge grytene godt for å fordele gelatinen jevnt i kremen.

Tilsett sjokoladekremen i en av kasserollene med ostemassen og pisk godt med en blender. På samme måte, i en annen kjele, visp ostemassen og sitronkremen sammen. Begge kremene skal ha en konsistens som tykk rømme.

Fjern den frosne skorpen fra kjøleskapet, legg 2 ss sjokoladekrem i midten. Ha 2 ss hvit krem ​​på toppen av sjokoladekremen, så igjen sjokoladekremen og hvitkremen, og så videre til slutten, til all kremen slutter. Kremen vil gradvis begynne å krype over overflaten og danne sirkler. For å fordele kremen jevnt over overflaten, banker du forsiktig formen i bordet. Ta deretter en tannpirker eller spyd og med forsiktige bevegelser, start fra midten, tegn en blomst over hele overflaten.

Send det ferdige produktet i kjøleskapet i minst tre timer, og gjerne over natten for at kremen skal stivne.

Denne artikkelen gjør deg oppmerksom på oppskriftene på de deiligste sitrondessertene. Her finner du hemmelighetene med å lage sitrongress, sitronfjærfemelk, kurdisk kake og marengs.

Desserter med saftig og syrlig sitrus sitroner har en utrolig behagelig og rik smak. Sitronfyllet passer til nesten alle typer deiger og passer godt til enhver krem. I baking kan du bruke fruktkjøttet av sitron, juicen og til og med skallet. Kaker, paier og terter med sitron viser seg å være utrolig velsmakende og aromatiske.

Du vil trenge:

• Mel- 320 g (nødvendigvis av høyeste karakter og siktet to ganger gjennom en kulinarisk sil, dette vil bidra til at bakevarene vil vise seg å være luftige og myke).
• Rømme- 220 g (jo høyere fettinnhold i rømme, jo mykere og fyldigere er smaken av deigen).
• Grønnsak-kremaktig blanding (pålegg) - 150-170 g.
• Sukker- 100-300 g (her bør du styres av dine egne preferanser for dessertens sødme).
• Eggeplomme- 3-4 stk. (til baking er det å foretrekke å bruke hjemmelagde egg, deigen blir lysere og smakfullere).
• Eggehvite fra ett egg
• Bakepulver- 1 pakke
• Sitron (middels stor frukt)- 2 stk.

Forberedelse:

• Før du tilbereder kaken, bør sitroner vaskes grundig og tørkes, først fjern deretter hele skallet.
• Plommene som er adskilt på forhånd, kombineres med sukker, det anbefales å piske dem grundig (minst 5 minutter) med en blender.
• Deretter legges resten av deigkomponentene til dem: rømme, myk spredning, zest (omtrent halvparten av hele delen). Pisk alt igjen med en blender.
• Ha blandingen over i en bolle og tilsett små mengder mel sammen med bakepulver, bland godt.
• Et ark av ovnen skal dekkes med pergament og hell deigen forsiktig på den i et jevnt lag, prøv å flate ut deigen med en skje eller slikkepott slik at den ligger jevnt.
• Har du mye deig og bakeplatene er små deler du bakekakene i to omganger.
• Sandkaker bakes raskt og 20-30 minutter vil være nok ved en temperatur på 170-180 grader. Etter steking skal kakene avkjøles.
• Sitronmassen skal renses for overflødig film og helles i en blender, den andre delen av skallet og sukkeret sendes dit (du bestemmer mengden for å smake selv).
• Med den resulterende sitronmassen, smør hvert ark av kaken og legg dem oppå hverandre. Sitronmasse er en impregnering.
• Bruk en blender eller mikser, pisk proteinet med sukker (du kan også bruke pulver) til et tykt og elastisk skum. Det resulterende skummet skal smøres på alle sider av kaken. Dette er en proteinkrem.

VIKTIG: Den resulterende kaken kan stå som den er, eller proteinkremen kan bakes til den er gyldenbrun. For å gjøre dette skal hele kaken sendes til ovnen, men minimumstemperaturen skal være 60-80 grader. Så snart proteinet begynner å rødme og stivne, fjern arket.

Sitrongresskake med lemon curd og italiensk marengs: oppskrift

Det vil være nyttig for deg:

• Sukker(for proteinkrem "marengs") - 150 g (lett å erstatte med pulver), for en kurder trenger du 50-70 g og ganske mye i deigen (etter smak).
• Mel- 0,5 kopper (det er lurt å sikte før du elter deigen).
• Høyfett olje (73-86 %)- 100-120 g (halvparten i deig, halvparten på kurdisk).
• Sitron- 2 sitrus
• Egg- 2 stk. (Det anbefales å bruke hjemmelagde egg til testen).
• Eggehvite- 2 stk. (til marengs)

Forberedelse:

• Du trenger definitivt en blenderbolle. Du bør ha alt melet, en liten klype salt, sukker (så mye du trenger for søtheten i deigen) og alltid kaldt smør.
• Slå på blenderen og mal alle ingrediensene grundig til smuler, tilsett noen spiseskjeer i deigen. veldig kaldt vann og fortsett å male. Resultatet skal bli en veldig myk og smidig deig.
• Deigen skal ikke umiddelbart legges i formen, slik at den blir mør, den skal ligge i opptil en halv time i kjøleskapet.
• På dette tidspunktet bør du forberede fyllet til sitronterten.
• Vask sitronene grundig og gni skallet før tilberedning.
• Send skallet til en kjele, tilsett sukker og eggeplommer. Massen skal blandes grundig og først deretter settes på en liten brann.
• Kurderen bør blandes inn hele tiden, uten å opphøre. Når kurderen er varm, tilsett en smørklump og tilsett gradvis saften fra to sitroner. Når kurderen er homogen, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
• Kurderen bør helles over i en annen kjele og avkjøles en stund.
• Ta ut deigen og kjevle den godt ut med en kjevle. Legg deigen i en form og trim sidene forsiktig for å få den ferdige terten til å se pen ut.
• Stek deigen i ovnen til den er gyldenbrun og en vakker farge. Mens den steker gjør du marengsen.
• Marengs skiller seg fra en enkel proteinkrem ved at proteinene piskes sammen med sukker i et dampbad. Som et resultat blir marengsen tykkere.
• Den bakte skorpen skal fylles med kurdisk, spres jevnt.
• Legg et lag med marengs på toppen, spre det i "humper" over overflaten til kurderen.
• Kaken sendes til ovnen for å brune marengsen i 10-20 minutter ved en temperatur på 60-80 grader. Vær forsiktig så du ikke brenner marengsen.

Sitronkake uten baking, hvordan lage mat?

Du vil trenge:

• Kjeks- mengde, avhengig av hvor stor kaken din blir. Du kan bruke absolutt hvilken som helst informasjonskapsel: kjeks, kjeks.
• Kondensert melk- 1 boks (ikke kokt)
• Krem (alt fettinnhold)- 200-250 ml.
• Sitron- 2 stk. (medium størrelse)

Forberedelse:

• Bland melk med kondensert melk, bland godt
• Klem ut saften av en sitron og tilsett melken, bland blandingen grundig inn i kremen. Sitronsyre kan ostemelk, men dette bør ikke skremme deg, massen blir tykkere.
• Legg folie eller pergament i formen, legg et lag med informasjonskapsler på toppen, smør det rikelig med krem, så igjen kjeks og krem, og så videre, til ingrediensene er tom.
• Denne kaken bør stå i kjøleskap over natten slik at den blir tett og tykkere. Først etter det vil det være mulig å få det ut av formen.

Hvordan lage en sjokoladekake med sitronkrem?

Du trenger til sjokoladekaker:

• Mel - 230-250 g (sikt to ganger gjennom en kulinarisk sikt).
• Sukker - 200-250 g (avhengig av ønsket sødme).
• Egg - 4 stk. (hjemmelagde egg er best for baking av kaken).
• Kakao - 3-4 ss. l. (kan siktes umiddelbart med mel)
• Bakepulver til baking - 1 pose

Du trenger til kremen:

• Eggehvite - 3 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 220-250 g.
• Vanillin - 1 pakke

Forberedelse:

• Sikt mel bør kombineres med kakao
• Pisk hvitene (til deigen) til et skum sammen med sukkeret og tilsett plommene gradvis en om gangen.
• Tilsett så mel og bakepulver så får du en ganske tynn deig.
• Deigen skal helles i en form og stekes i opptil en halv time ved en temperatur på 190-200 g. Avkjøl den ferdige kjeksen.
• Hvitene til fløten piskes, sukker tilsettes dem
• Beholderen med kremen skal settes på en liten brann og gradvis tilsette sitronsaft, samt uten å slutte å vispe, brygg proteinkremen.
• Kjeksen skal kuttes i to med en hyssing.
• Riv skallet, hell et halvt glass vann og sett på brann.
• Tilsett noen spiseskjeer i den kokende buljongen av skallet. sukker og kok opp sirupen litt.
• Bløtlegg det nederste laget av kjeksen med den resulterende sirupen.
• Smør kjeksen med proteinkrem på toppen, legg andre lag med kjeks.
• Kaken pyntes med den resterende proteinkremen

Bær-, sitron- og jordbærmoussekake: oppskrift

Nyttig for en kjeks:

• Egg- 2 stk. (bruk helst hjemmelagde)
• Sukker- 50-60 g.
• Maisstivelse- 2 ts
• Sitronsaft- omtrent
• Mel- 60-70 g.
• Skal med en halv sitron

Nyttig til bær- og jordbærmousse:

• Sukker- 50-60 g.
• Jordbærpuré- 100 g.
• Puré bær (bringebær)- 50 g.
• Sitronsaft fra en liten frukt
• Skal fra en halv sitrus
• Gelatin- 2 ss.
• Fettkrem (minst 30%)- 150-170 ml.

Forberedelse:

• Bland de tørre ingrediensene (mel, sukker, kjeksstivelse).
• Eggene piskes separat, en liten mengde sukker tilsettes hvitene og først deretter plommene.
• Tilsett skallet til eggeskummet og tilsett mel gradvis, elt deigen.
• Stek svampekaken i en form i ca 20 minutter, fordel tynt. Temperaturen bør ikke overstige 200 grader.
• Pisk bærene med en blender og kjør dem gjennom en sil
• Hell gelatin med et halvt glass vann, la tiden svelle.
• Etter en halv time, smelt gelatinen i et dampbad, tilsett bærmassen, saften av en halv sitron og sukker, bland grundig for å løse opp moussen.
• Avkjøl massen litt og tilsett fløte til den, bland grundig.
• Ta kjeksen ut av ovnen, avkjøl den, legg den i formen.
• Hell bærmoussen på toppen av svampekaken
• Send formen til kjøleskapet for å stivne i 5-6 timer.
• Pynt den frosne kaken med friske bær og sitronbåter.

Sitronkake: oppskrift av Julia Vysotskaya

Det vil være nyttig for deg:

• Sitron- 1 PC. (ikke veldig stor)
• Mel- 170-180 g (sikt slik at kjeksen blir luftig).
• Olje 150-170 g (høy fett 73-86%)
• Egg- 3 stk.
• Bakepulver- 1 pose

Krem:

• Sitron- 1 PC. (ikke veldig stor)
• Sukker- utelukkende i henhold til dine preferanser
• Egg- 2 stykker (det er bedre å bruke hjemmelagde)
• Smør- 50-70 g.

Forberedelse:

• Kjeksen tilberedes på vanlig måte: først piskes egg og sukker, og først deretter tilsettes resten av ingrediensene gradvis.
• Deigen skal helles i en stor panne eller deles i to porsjoner for å bake hver for seg.
• Den skal stekes ved lav temperatur på 160-170 grader i ca 30-40 minutter.
• Kremen skal brygges. For å gjøre dette, bland pisket egg med sitronskall, sitronsaft og sukker. Legg massen på et dampbad, og rør grundig, brygg til den er tykk. Et lite stykke smør bør også tilsettes en godt oppvarmet krem.
• Hvert lag med kjeks skal smøres grundig med sitronkrem, har du en kjeks maler du den til smuler for å pynte kaken.

Mager sitronkake, hvordan lage mat?

For kjeks:

• Mager margarin- 200 g.
• Mel- 200-220 g (pass på å sikte, gjerne to ganger).
• Sukker- 0,5-1 glass (mer kan være, fokus på smak).
• Vanillin- 1 pose
• Skal av en sitron
• En sitronsaft
• Kakao- 2-3 ss.
• Bakepulver- 2 poser

Forberedelse:

• Sitronsaft forberedelse:
• Tint margarin skal tilsettes det siktede melet
• Bland deigen med sukker og skall
• Tilsett sitronsaft, vanillin og kakao
• Hvis deigen ser ut til å være veldig tykk, tilsett kaldt vann.
• Stek kaken i en halvtime ved en temperatur på 200-220 grader.

Krem:

• Bland saften av en sitron med 0,5 kopper vann og 0,5 kopper sukker.
• Sett på brann og varm blandingen litt opp slik at sukkeret er helt smeltet.
• Tilsett 1 ss til massen. mel og bland grundig, la avkjøle.
• Skjær kaken i to og smør hvert stykke med den resulterende kremen.

Hvordan lage sitrongresskake med gelé?

Til kaken:

• Småkaker (helst sandkaker)- 400-500 g.
• Smør - 1 pakke (dette er 200 g)
• Nøtter (hvilken som helst)- 50-100 g (malt)

Forberedelse:

• Bruk en kjøttkvern for å lage kakesmuler
• Bland kakesmuler med malte nøtter
• Tilsett mykt smør og elt deigen som skal smøres i et tynt lag på bunnen av formen.

Til geléfyllet:

• Gelé med sitronsmak- 1 pakke
• sukker - 0,5-1 glass (styres av din smak)
• Vann- 1 glass (220-250 ml)
• Rømme- 450-500 ml. (helst fet)
• Krem- 1 glass (250-300 ml, minst 30 % fett).
• Saft av en stor sitron

Forberedelse:

• Geléen skal blandes med kokende vann og blandes grundig slik at det ikke blir klumper.
• La gelévannet avkjøles, og tilsett sitronsaft, rømme med oppløst sukker og fløte til den avkjølte.
• Rør blandingen grundig og hell i formen på toppen av kakebunnen.
• Kaken bør stå i kjøleskapet over natten for å stivne godt.

Hvordan tilberede en kake med semulegryn og sitronfyll?

Du vil trenge:

• Mel- 1 kopp (230-250), sikt grundig
• Sukker- 1 glass (men mindre eller mer er mulig)
• Smør- 100-130 g. (romtemperatur)
• Egg - 3-4 stk. (bruk helst hjemmelagde)
• Bakepulver- 1 pakke
• Kakao- 1-2 ss. (for glasur er det mulig uten)
• Smør- 200-300 g. (1-1,5 pakker)
• Melk eller fløte- 0,5 liter
• semulegryn - flere spiseskjeer (se på tettheten til deigen).

Forberedelse:

• Smør (50 g) skal smeltes i mikrobølgeovnen
• Sukker, bakepulver, skall og kakao, hvis det tilsettes, bør blandes med smør.
• Pisk inn eggene gradvis og tilsett mel, elt deigen grundig.
• Stek kakene en om gangen eller i ett bredt lag som du så skjærer i biter.
• Fra melk og semulegryn bør en slik grøt tilberedes slik at den ikke er veldig tykk og veldig flytende.
• Press sitronsaft i semulegryn, tilsett skall. Den andre delen av smøret (50 g) skal blandes med sukker og tilsettes grøten.
• Massen blandes grundig og fjernes i 20-30 minutter i kjøleskapet.
• Hver kake skal dekkes med denne avkjølte kremen, og kaken kan dekkes med en frosting av smør, kakao og sukker på toppen.

Sitronsvampkake i en langsom komfyr: oppskrift

Du vil trenge:

• Mel- 1 glass (sikt med en pose bakepulver)
• sukker - 1 glass (så lite som mulig slik at kaken ikke blir søt).
• Egg- 4 ting. (hjemmelagde egg vil forbedre smaken på kjeksen)
• Sitron- 1 PC. (middels, ikke stor)

For kremen:

• Fettkrem (minst 30%)- 250-300 ml.
• Sukker- 1 glass (her, la deg lede av din smak)
• Sitronsaft- flere spiseskjeer.

Forberedelse:

• Pisk eggene grundig, tilsett sukker gradvis.
• Hell mel i små porsjoner
• Tilsett skallet av en sitron og saften av en halv sitrus
• Hell kjeksen i en bolle og stek i "bake"-modus i 30-40 minutter.
• Pisk fløten med sukker, tilsett en liten mengde sitronsaft.
• Den bakte kjeksen skal kuttes i to. Du kan bløtlegge kjeksene med sitronsaft fra butikken hvis du vil.
• Pensle kakene med smør og pynt etter smak.

Hvordan lage valmuesitronkake?

Det vil være nyttig for deg:

• Mel- 230-250 g (sikt to ganger gjennom en kulinarisk sikt).
• Sukker- 200-250 g (avhengig av ønsket sødme).
• Egg- 4 ting. (hjemmelagde egg er best for baking av kaken).
• Valmue eller valmuefyll- flere spiseskjeer.
• Bakepulver- 1 pose

For kremen:

• Pisk 1 glass kremfløte med en mikser til den er fast.
• Tilsett sukker gradvis og fortsett å visp.
• Tilsett vanillin

Bake en kjeks:

• Egg pisket med sukker blandes med mel, som helles gradvis.
• Hell en pose bakepulver og valmuefrø i deigen.
• Rør blandingen grundig og hell i en form, send til ovnen og stek i ikke mer enn en halv time. Ovnstemperatur 190-200 grader.

Sitrongresskake med rømme: oppskrift

Til en kjeks trenger du:

• Mel- 250-300 g (du kan sikte med bakepulver)
• Egg- 3-4 stk. (store kjæledyr)
• Sukker- 0,5-1 kopper (fokus på din foretrukne sødme).
• Sitron- 1 PC. (ikke stor frukt)

Til kremen trenger du:

• Sukker- 1 glass (kanskje mindre, etter din smak)
• Rømme (fett eller hjemmelaget)- 0,5 liter

VIKTIG: Kremen er veldig enkel å tilberede. For å gjøre dette, pisk bare rømme med sukker med en mikser slik at alle krystallene løses opp.

Du kan bake en kjeks i ovnen eller multikokeren. Pisk eggene først og tilsett gradvis resten av ingrediensene sammen med skall og sitronsaft. Stek i ca en halvtime ved 180-200 grader.

Kake "fuglemelk" sitron: oppskrift

Lag en kjeksbunn:

• Pisk egg for seg (4 stk).
• Tilsett mel (ca. 140-150 g) gradvis i eggemassen.
• Tilsett 1 pose bakepulver til dette.
• Varm opp smøret slik at det blir veldig mykt legg i deigen Du trenger 100-120 g smør.
• Ønsker du en sjokoladekake, tilsett et par spiseskjeer. kakao.
• Tilsett finrevet skall av en sitron
• Stek kjeksen i ovnen i opptil 35-40 minutter, ikke varm 180-190 grader høyt nok.
• Del den avkjølte kjeksen i to deler, ha den ene i en form.

Forbered semulefyllet:

• I en liter melk, brygg semulegryngrøt, trenger du 100-120 g frokostblandinger.
• Tilsett en halv pakke smør (100-120 g) og sukker etter smak til den ferdige semulegryn.
• Du bør også presse saften av en sitron.
• Hell fyllet over kjeksen, send til kjøleskapet.
• Når semulefyllet er dekket med en skorpe, legg den andre halvdelen av kakelaget og vent på videre størkning.
• Ta den ferdige kaken ut av formen
• Forbered smør- og kakaosukkerglasuren, og dekk kaken med glasuren.

Sitronkakesufflé, hvordan lage mat?

Du kan lage en deilig kake av hvilken som helst kjeks eller sandkakeskorpe med tilsetning av en delikat sitronsoufflé.

Hvordan lage en sufflé. Hva trenger du:

• Egg - 3 stk (det er bedre å bruke hjemmelagde)
• Pulverisert sukker - 100-120 g.
• Fløte (minst 30 % fett) - 1 kopp (200-220 ml).
• Skal av en liten sitron
• Gelatin - 1 pakke
• Sitronsaft - noen spiseskjeer

Forberedelse:

• Bløtlegg gelatinen i kaldt vann og la den stå i 40 minutter.
• Pisk eggeplommene med en mikser med sukker
• Pisk hvitene hver for seg, sett dem i kjøleskapet.
• Kremen piskes separat, settes i kjøleskapet.
• De avkjølte hvitene blandes med eggeplommene og kremfløten.
• Gelatin varmes opp i et dampbad med sitronsaft, introduseres i massen i en tynn stråle og blandes grundig.
• Den ferdige suffléen dekkes med et lag kake og settes i kjøleskapet.

Video: "Gourmet sitronkake"