Venner, i dag lagde jeg mat - dette er stuet kål med kylling og tomater. Det uvanlige er at en rett tilberedt i henhold til denne oppskriften kan erstatte både den første og den andre samtidig. Steved kål er diett, ettersom den tilberedes uten olje og uten steking. Og et stort antall tomater i parabolen skaper en behagelig fargetone og gleder øyet.

Steved kål med kylling og tomater: en diettoppskrift

Til oppskriften tok jeg kyllingboller. Etter min mening er de ikke like fete som kyllingben, og ikke så tørre. Det er bedre å ta små tomater. Jeg brukte (som sorten "Ladies fingers"), du kan også prøve med cherrytomater. Hvis bare store tomater er tilgjengelige, kutt dem i 2 eller 4 biter, avhengig av størrelsen, men ikke slip dem.

Lyrisk digresjon.

Jeg brukte tre dager på en diett. Om natten ønsket jeg å drikke vann, gikk til kjøleskapet, da var alt som en tåke - jeg våknet da jeg vasket ned en sjokolade med borscht.

Ingredienser:

• biter av kylling (jeg brukte kyllingestokker), du kan ta hvilket som helst kyllingkjøtt, kyllingbryst eller kyllingben) 4 stk.
• 5 -20 stk. (mengden avhenger av størrelsen på tomatene og din smak)
• hvitkål kuttet ½ liten mort
• blomkål (kuttet i blomsterstander, deretter litt ødelagt) frossen blomkål kan brukes) 250g.
• grønn søt paprika 1 stk.
• 5 fedd hvitløk
• malt svart pepper
• revet ingefær 1 ts valgfri
• laurbærblad 2 stk.
• svart allehånde 3-4 stk.
• revet hard ost til sprinkling (valgfritt)

Hvordan steke kål med kylling og tomater

• Salt og pepper kyllingstammen, dryss med finhakket hvitløk. La stå i 10 minutter.
• Ha kyllingtrommelen i en gryte, kjele eller stekepanne, hell litt vann, tilsett revet ingefær. La kyllingen småkoke på svak varme under et lukket lokk i 15 minutter.
• Tilsett deretter blomkål, hakket hvitkål og grønn paprika i terninger. La det småkoke på svak varme. Pass på at retten ikke brenner seg, tilsett vann om nødvendig. Jeg liker det når kålen holder seg litt hard, ikke kokt. På dette stadiet kan du smake på stuet kål og smake til med salt og krydder.
• Tilsett tomatene, krydderterter og laurbærblader i 5 minutter til de er møre. Når du slår av varmen, lar du retten stå i 10 minutter med lokket lukket. Dryss med koriander (eller annen urt) og finrevet ost (helst parmesan) på stuingen med kylling og tomater før servering.

God appetitt!

Braisert hvitkål er etter min mening en av de deiligste grønnsaksrettene. Et stort utvalg av oppskrifter har blitt oppfunnet, og av dem er de der kål er stuet med et slags kjøtt, for eksempel kyllingkjøtt, spesielt vellykkede. Hvis du er interessert i en slik kombinasjon, hvis du leter etter en enkel hjemmelaget oppskrift, noen nye ideer, så er denne artikkelen noe for deg. Her lærer du hvordan du raskt og enkelt gryter kål med kylling og andre ingredienser.

Hva er essensen i denne retten? Hva er nyansene? Jeg vil kort avsløre prinsippene for matlaging, og så går vi videre til trinnvise oppskrifter. Hvis du har det travelt, kan du gå ned nedenfor og velge ønsket element i artikkelmenyen.

Steved kål er en veldig enkel rett. Grovt sett er det nok å hogge kål og andre grønnsaker, ha det hele i en kjele eller kjele, skru på lav varme og la det småkoke under lokk til det er mørt. Hvis du skal legge til kjøtt, er det lurt å steke det på forhånd til det er aromatisk, og deretter legge fersk kål på toppen. Og det er flere viktige poeng her.

Siden vi i dette tilfellet vil ta kylling, husk at kyllingekjøtt kan falle fra hverandre til fibre under lang varmebehandling. Og hvis du gryter kålen for lenge, kan kyllingen bokstavelig talt oppløses og bli til "grøt" av sin beredskap. Og her og der vil det komme noen gnister, bein og andre ubehagelige ting. Generelt vil det ikke være veldig velsmakende.

Dette kan være tilfelle hvis du skal lage en veldig stor mengde kål i en stor, stor kjele. Og med en ikke veldig kraftig flis. Alt dette vil strekke den totale koketiden, og for en kylling som har blitt stekt for lenge siden, er dette ikke ønskelig. Hvordan kan vi komme oss ut av denne situasjonen?

Stek kyllingen til den er kokt, ta den deretter ut, og i denne duftende saften, oljen, la kålen småkoke. Og når kålen er myk, er det bare å legge kjøttbitene tilbake. Deretter helte de noen minutter til, og retten er klar. Nok en gang gjentar jeg at dette må gjøres hvis du skal steke flere kg kål om gangen (og i en stor bolle). Hvis volumene er beskjedne, kan du gjøre som foreslått i alle oppskriftene nedenfor.

Og etter oppskriftene er det en liste over forskjellige tips og ideer som vil bidra til å diversifisere denne retten.

Oppskrifter

Den klassiske oppskriften på stuet kål med kylling (den deiligste)

Denne oppskriften regnes som klassisk, "vanlig" og den mest populære. Jeg fikk noe slikt tilbake i skolekafeteriaen. For farge, smak og aroma tilsettes løk, gulrøtter, litt hvitløk og tomatpuré her. Generelt ikke noe mer.

Denne kålen passer godt til potetmos eller til og med vanlig pasta (horn). Vi skal steke med kyllingbryst. Om ønskelig kan den byttes ut med lår, vinger, etc.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Kyllingbryst - 700 g.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 medium;
• Hvitløk - 2-4 fedd (valgfritt)
• Tomatpuré - 3-5 ss skjeer (eller en slags tomatsaus);
• Humle -suneli - 1 ts (valgfritt);
• Malet paprika - 1 ts (etter smak);
• Solsikkeolje (luktfri) - 100 ml. (mindre mulig);
• Salt - 1-2 ts (som du vil);
• Friske urter (dill, persille) - 1 liten haug (valgfritt);

Steg for steg matlaging

Fjern skinnet fra kyllingbrystet, skjær fileten fra beinene, og skjær deretter kjøttet i små biter.

Varm vegetabilsk olje i en gryte med en tykk bunn. Sett kyllingen der, rør, reduser varmen til middels, dekk til med lokk. Vi steker i 10-15 minutter. Bare mens vi tilbereder resten av ingrediensene.

Vi renser og hakker løken. Du kan kutte den i halve ringer, eller du kan kutte den i "terninger" som denne.

Skrell gulrøttene, vask dem og skjær dem deretter i strimler eller tre på et grovt rivjern. Fjern 1-2 utvendige visne blader fra kålen, og hakk resten. Lengden, tykkelsen på brikkene etter eget skjønn. For eksempel elsker jeg når kålen er liten.

Kjøttet ble hvitt, noe redusert i volum, et sted er det en gyllen skorpe. Den typiske stekte kyllingaromaen har dukket opp.

Tilsett løken til kyllingen, press ut 1-2 fedd hvitløk, bland og stek i 3-5 minutter til. Lokket trenger ikke å dekkes lenger.

Nå er det gulrøtterne, legg dem i en kjele, bland igjen.

Litt salt kan tilsettes på dette stadiet. Vi tilfører også pepper, paprika, suneli humle og andre aromatiske krydder etter smak. Det viktigste er at du liker dem. Stek i ca 4 minutter til.

Nå kan du sette hakket kål her. Hvis alt ikke passer, legg deretter halvparten, bland og dekk til med lokk. Etter 5-10 minutter vil kålen legge seg, og du kan legge til resten. La det småkoke under lokket.

Etter 15 minutter tilsett tomatpuré eller saus. 3-4 ss pasta vil være nok, flere sauser, ketchup vil være nødvendig. I stedet kan du tilsette tomater i din egen juice hvis du ønsker det.

Rør rundt, la det småkoke i 10 minutter, tilsett mer salt om nødvendig. Du kan også sette 1-2 laurbærblader for smak. Tilsett ferske hakkede urter, bland og la det småkoke til kålen er myk. Det er vanskelig å angi det nøyaktige tidspunktet her, siden oppvasken og flisene er forskjellige for alle.

Kjøkkenet vil bli fylt med en så guddommelig aroma at det får munnen til å vanne! Nyt måltidet!

Forresten, i stedet for brød, kan du servere duftende ... De koker på nesten 15 minutter, så jeg anbefaler deg å gjøre deg kjent med oppskriftene.

Original stuet kål med kyllingbryst (i en panne)

Hva er så uvanlig med denne oppskriften? For det første blir kyllingen røkt her, noe som gir spesielle noter av smak og aroma. Og for det andre, som dressing, saus, bruker vi ikke tomatpuré (som ofte skjer), men vanlig melk.

Veldig mørt, aromatisk, velsmakende, litt krydret. Generelt, prøv det selv, ellers kan jeg ikke beskrive den fantastiske smaken av denne retten med ord.

Ingredienser:

• Røkt kylling (kyllingbryst, filet) - 300 g.
• Kål (hvitkål) - 0,8-1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk (løk) - 1 stk.
• Melk - 1 glass;
• Salt, pepper, andre krydder - 3-4 klyper;
• Vegetabilsk olje - 35 ml.

La oss begynne å lage mat

1. Siden kyllingen er klar begynner vi med å steke grønnsakene. Skrell og skyll gulrøttene, og riv dem deretter på et grovt rivjern. Hakk også løken fint. Skjær kålen i tynne strimler.
2. Varm olje i en skillet, og tilsett deretter løken. Stek løken i noen minutter til den er lett gylden, og tilsett deretter revet gulrot. Rør og kok i noen minutter til på middels (eller litt mindre) varme.
3. Legg nå kålen, rør raskt, dekk til og la det småkoke på svak varme i 15 minutter. Kom av og til og rør forsiktig.
4. Tilsett salt, pepper, krydder og tilsett deretter et glass melk. La det småkoke først under lokket, og deretter, når kålen er myknet, kan lokket fjernes. Overskytende væske vil bare fordampe.
5. Tilsett hakket røkt kylling, rør og la det småkoke i ytterligere 5-8 minutter. Det er det, retten vår er klar! Dekorer med kvister friske duftende urter.

Kål stuet med kyllingfilet, eple og gresskar

Ja, noen vil finne en slik kombinasjon, mildt sagt rart. Andre ser på denne retten som en kjent hjemmelaget yummy. Verdt et forsøk uansett. Ikke bare er det velsmakende, det er også veldig sunt. Overalt sies det at ved stuing beholdes de fleste vitaminene. Og her har vi kål, gresskar og eple - et helt lager av nyttige stoffer!

I stedet for gresskar kan du ta courgette eller til og med vanlige poteter (selvfølgelig, og den endelige smaken blir annerledes). Kål er egnet for både hvit og blomkål, essensen av matlaging vil forbli den samme.

Vi trenger:

• Fersk kål - 400 g.
• Gresskarmasse - 200 g.
• Eple (helst surt) - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingfilet - 200-300 g.
• Hvitløk - 1-2 fedd;
• Persille - flere grener;
• Salt - noen klyper;
• Stekeolje;

Forberedelse

1. Hakk kålen tynt og fint. Skjær gresskaret i små terninger. Fileter skal kuttes i omtrent samme biter.
2. Skrell eplet, skjær kjernen og skjær det deretter i små biter. Skjær løken i halve ringer eller mer fint. Det er det, la oss begynne å steke.
3. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, varm den godt. Legg fileten først. Stek til de er gjennomstekte, rør av og til. Smak til med salt.
4. Ha det stekte kjøttet i en egen bolle, og nå går løken i pannen. Stek den lett over middels varme.
5. Deretter må du legge skiver av gresskar og eple på løken. Stek slik i ca 10 minutter, til gresskaret blir litt mykere.
6. Nå gjenstår det å legge til kål, persille, finrevet hvitløk. Rør godt, dekk til og la det småkoke i ca 20 minutter til kålen er myk.
7. Tilsett kyllingen tilbake i pannen, rør og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter til alle grønnsakene er helt kokte.

Kål med kylling, stuet i en sakte komfyr (video)

Hvis du vil steke ikke i en panne, ikke i en kjele, men i en multikoker, så er her en kort video for deg med en visuell og forståelig tilberedningsprosess. Kort sagt, det er ikke så stor forskjell her, bare knappene trykkes ikke på komfyren, men på multikokeren.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Selv om stuet kål er et dagligmåltid, tro meg, enkel mat er ofte min favoritt. Nettopp fordi det er deilig, og fordi det er tilberedt enkelt, fra de vanligste produktene som er tilgjengelige og rimelige. Under faste tilberedes kål i mager versjon som hovedrett, som tilbehør til stekte eller kokte poteter, til fylling av paier osv. Og når det ikke er forbud mot kjøttprodukter - her kan du snu! Stew kål med kjøtt, and, bacon, pølser, kjøttdeig. Eller med kylling, gjerne hjemmelaget. Steved kål med kylling, oppskriften med et bilde som vi tilbyr trinn for trinn, viser seg å være veldig velsmakende! Kjøttet av hjemmelaget kylling er vesentlig forskjellig i smak fra slagtekyllinger, vel, selve kyllingen er feit, så det er veldig lite olje som trengs for å stuve kålen. Hvis du stuver kål med slagtekylling, stek kylling og grønnsaker i stedet for vegetabilsk olje i røkt smult. Den smakfulle aromaen vil mette alle de andre ingrediensene uten å måtte tilsette krydder eller krydder. Vel, kanskje litt pepper for de som liker krydret mat. Det blir veldig velsmakende!

Ingredienser:
- kyllingbryst uten bein - 1 stk.
- hvitkål - 600-800 gr;
- løk - 2 stk (middels størrelse);
- gulrøtter - 1 stor;
- vegetabilsk olje - 2-4 ss. skjeer (eller smult, 60-70 gr. smult);
- tomatsaus - 3 ss. skjeer (etter smak);
- salt - etter smak;
- Lavrushka - 2 blader;
- svart pepper - 0,5 ts;
- malt paprika - 1 ts;
- paprika - 0,5 stk (valgfritt);
- vann eller buljong - 0,5 kopper (om nødvendig).

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Skjær det utbenede kyllingbrystet (ikke skjær skinnet) i små biter. Hvis du bruker slagtekyllingfilet, så kutt den litt større, med tanke på at bitene blir mindre når de stekes.




Hakk løken ganske tynt, i halve ringer eller kvarter.





Skjær gulrøttene i terninger eller skiver, strimler. Du kan rive, men da må du tilsette mer olje, fordi revet gulrøtter absorberer det raskt når det stekes.





Varm oljen i en dyp kjele eller stor skillet med høye sider. Hvis du bruker røkt bacon i stedet for smør, kutt det i små biter, smelt fettet i en tørr stekepanne. Fjern smørefettene - de kan legges til kålen helt på slutten av tilberedningen. Ordne kyllingbitene og surr på middels høy varme.







Så snart kyllingen er litt brunet og kjøttet lysner, legg løken, rør. Reduser varmen til lav, la det småkoke til løken er gjennomsiktig. Du kan brun den litt.





Ha gulrøtter i pannen og stek i noen minutter til de er myke og gjennomvåt i olje.





La grønnsakene og kyllingen steke, kutt kålen i tynne strimler (omtrent det samme som for de første rettene, ikke veldig tynt).





Overfør kålen til en skillet med kylling og grønnsaker. For å få det til å varme opp raskere, mister du volumet, og du kan blande alt, tilsett i små porsjoner, en eller to håndfuller. Når den er myk, tilsett en annen servering.







Bland deretter alt, salt, lokk og la kål og kylling småkoke til det er mykt. Tiden er omtrent 30 minutter. Hvis kålen ikke er saftig i det hele tatt, og ikke avgir juice ved oppvarming, hell i litt vann, ellers brenner alt. Når grønnsakene er møre, tilsett eller tomatpuré, vridd tomater. For en sur tomat, tilsett et par klyper sukker for å jevne ut smaken.





Bland alt, la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett krydder etter smak (hvis du legger til), laurbærblad. Rør, varme, la det småkoke på svak varme i 10-15 minutter, uten å dekke kålen med lokk. Brannen skal være veldig lav, slik at grønnsakene myker jevnt og ikke brenner seg.





Dekk den ferdige kålen med et lokk, la den trekke på en varm brenner. Etter 10-15 minutter, legg på tallerkener og server.
God appetitt!

Kalorier: 757
Tilberedningstid: 40
Proteiner / 100g: 6
Karbohydrater / 100g: 6

Du kan lage mange forskjellige kalorier og svært velsmakende retter fra den vanlige kålen, og ved dyktig å variere tilleggsingredienser og krydder kan du få ekte kostholdsmestervarer til bordet. Kål "høres" supert ut med ris, bønner, poteter og kjøtt. Et eksempel på et slikt sunt og lett å tilberede hverdagsalternativ er stuet kål med kyllingbryst.

For å få 6 porsjoner av en ferdig parabolen trenger du følgende ingredienser:
mellomstor hvitkål - 1 stk.
mellomstore gulrøtter - 2 stk .;
middels løk - 1 stk .;
kyllingbryst - 1 stk .;
litt raffinert vegetabilsk olje - ca 2 ss. skjeer;
tomatpuré - 20-30 g;
salt og krydder etter smak.

Dagens fotooppskrift: stuet kål med kylling.

Hvordan lage mat hjemme

Vi tilbereder produkter i henhold til oppskriften på en deilig diettrett fra stuet kål og kylling.




Rengjør, skyll og hakk først løken. Deretter skreller vi gulrøttene, skyller dem med vann og maler dem på et grovt rivjern. Kyllingekjøtt må også vaskes, tørkes og kuttes i små biter.




Vi hakker ren hvitkål med en blender eller hakker den manuelt med en kniv.






Vi legger en stekepanne på komfyren, hell vegetabilsk olje i den, og når den er varm, hell i tilberedte løk, gulrøtter og kyllingbryst. La grønnsaker og kjøtt småkoke på middels varme i 3-4 minutter, rør av og til.




Ha nå kålen hakket i en blender i en kjele, tilsett det stuvede brystet med grønnsaker, samt salt, bland og fortsett å småkoke. Du kan tilsette litt vann.




Etter 15 minutter tilsett tomatpuré og krydder etter smak. Bland alt igjen grundig og fjern den stuede kålen fra varmen etter 5 minutter.




Ha den ferdige stuede kålen med kyllingbryst i porsjoner og pynt med duftende basilikumblader. Dette er en komplett uavhengig rett som ikke krever noen sideretter eller tillegg. Alt er klart og enkelt.
La oss minne deg på at sist gang vi spiste lunsj

Trinn 1 av 5

Vask hodet av hvitkål. Fjern ødelagte blader. Å kutte i to. Hakk kålen med en shredder eller for hånd. Til makulering bruker jeg en spesiell kniv med et hull i bladet. Følg sikkerhetsreglene når du arbeider med makuleringsenheter. Ta vare på fingrene. Vask kyllingfilet. Tørke. Skjær i små biter. Kyllingen skal ikke være store bastsko. Den skal bare fanges i den ferdige retten og brytes ned i fibre. Kål spiller hovedrollen i retten. Så hell litt vegetabilsk olje i pannen. Stek kyllingfilet. Spred det på en avstand fra hverandre. Ikke snu kjøttet til den andre siden før du er sikker på at det er tilstrekkelig rødt på undersiden. Det vil ta omtrent 8-10 minutter til den ene siden på middels varme. Kjøttet vil ikke gi mye juice fordi det ikke er salt.

Trinn 2 av 5

Snu kjøttet til den andre siden og brun igjen. Legg nå de revede rå gulrøtter i pannen. Skrell gulrøtter først. Rør inn kjøtt og gulrøtter. La det småkoke i 5 minutter uten lokk.

Trinn 3 av 5

Tilsett strimlet kål. Bland kålen umiddelbart med det nederste laget av kjøtt og gulrøtter. Ellers begynner det nederste laget å brenne.

Trinn 4 av 5

Det blir for mye kål først. Dekk formen med et lokk. Under påvirkning av damp og varme vil kålen legge seg. Det blir mykere. Smør kål, gulrøtter og kylling samtidig over middels varme i 15 minutter. Du kan helle i litt vann. Vannet vil gjøre kålen mykere og koke raskere. 0,5 kopper vil være nok.

Fra fargen på gulrøtter vil kål få sin egen nyanse. Det vil smake godt og veldig aromatisk. Når kålen er myk, tilsett salt og litt pepper. Etter behov, tilsett drikkevann i kålen under kokeprosessen. Dette fremskynder tilberedningsprosessen og forbedrer saftigheten. Under hele steketiden skal kålen røres 4-5 ganger. Klar. Del retten i tallerkener. Pynt med urter og server. Kål er veldig saftig, øm, søt, mettet med kylling aromaer. Under stuingen blir kyllingen kokt, blir myk og brytes ned til fibre. Denne retten kan serveres til barn. Det er ikke noe skadelig. Til og med sauser.

Kyllingekjøtt, spesielt hvitt kjøtt - filet eller bryst - inneholder mye lett fordøyelig protein. Kål av alle varianter, inkludert og, er rik på verdifulle sporstoffer, vitaminer, etc. Duoen med kål og kylling, stuet til kokt, danner en sunn, moderat kaloririk proteinrett - en verdig komponent i diettmenyer som tar sikte på å gå ned i vekt uten å miste muskelmasse.

La oss i detalj vurdere hovedoppskriften med et foto og metoder for å lage stuet kål med kylling, bruken av denne retten i kostholdspraksis og flere ingredienser som kan inkluderes i sammensetningen.

Grunnleggende oppskrift og kosttilskudd

Standard sett med produkter - kyllingfilet, kål, tomatpuré, krydder, vegetabilsk olje - tillater alternativer der blomkål i stedet for hvitkål brukes, inkludert frossen, og i stedet for tomatpuré eller tilsettes med den.

Uansett er ingrediensene nøye valgt. Kyllingfilet det er best å kjøpe ikke frossen, men kjølt. Topp grønne ark med hvit kål bør fjernes. Vinter, moden kål smaker noen ganger bittert. For å bli kvitt denne bitterheten, blancheres den etter kokende vann i kokende vann.

Frossen blomkål skal være feilfritt lett, ikke frossen. Bare et slikt produkt ble ikke utsatt for gjentatt frysing, noe som forverrer produktets kvalitet kraftig.

Hvis tomatpuré selges i en boks, må du kontrollere holdbarheten og sørge for at den bare inneholder tomatpuré, vann og salt. I en glassburk er utseendet og den tykke konsistensen lettere å vurdere, men selv i en slik beholder må du ta hensyn til ingredienslisten og overholdelse av utløpsdatoen.

Rømme for diettmenyer må ha fettinnhold ikke høyere enn 15%.

Krydder til kylling og kål presenteres i en rik bukett:

Grunnleggende oppskrift:

• et kilo kål;
• et kilo kyllingfilet eller bryst, fri for bein og hud;
• to ss tomatpuré;
• to ss vegetabilsk olje;
• malt svart pepper;
• salt.

Forberedelse:

• Skyll kyllingen, tørk den, skjær den i tre til fire centimeter biter.
• Frigjør kålen fra de grønne øvre bladene, vask, hakk.
• Varm vegetabilsk olje i en tykkvegget stekepanne, lett, i fem minutter, stek den hakkede kyllingen i den under kraftig omrøring.
• Ha kålen i pannen, tilsett litt vann, reduser varmen og la det småkoke under lokk i tjue minutter.
• Smak til med pepper, smak til med salt, tilsett tomatpuré og la det småkoke, dekk godt igjen, i ytterligere 20 minutter.

Kaloriinnholdet i stuet kål med kylling er ca. 90 kilokalorier i hundre gram.

For å redusere kaloriinnholdet med 10 enheter og bringe den stuede kålen med kylling i full overensstemmelse med kravene til de fleste dietter, blir steking fullstendig eliminert. I denne versjonen av matlaging blir kyllingen enten stuet med en liten mengde vann, eller umiddelbart lagt i pannen sammen med kål.

Alternativt kan kokt stuet grønnkål med kylling i ovnen ved bruk av slaglåser som kan lukkes igjen og lignende varmebestandige redskaper. I dette tilfellet smøres bunnen av formen med vegetabilsk olje, hakket kylling legges på den, litt saltet og revet kål legges på toppen, noe som har sluppet saften ut. Alt er smurt med tomatpuré, drysset med krydder, tett dekket med lokk og sendt til ovnen i en og en halv time.

Det frosne blomkålalternativet inkluderer en fem-minutters forhåndsteking av kyllingen. Deretter legges det ut, og vaskes, men ikke tint, blomkål sendes til pannen og stekes også litt. Den får selskap av kylling, krydder, litt grønnsaksbuljong. Hele kylling- og kålfirmaet stekes i en åpen panne i 20 minutter, hvoretter det tilsettes rømme, blir det forberedt under et tett lokk over svak varme.

Kostholdspraksis

Når det gjelder sammensetningen, er stuet kål med kylling, spesielt tilberedt uten forhåndssteking, en kalorifattig kilde til proteiner, vitaminer, sporstoffer og fiber. Følgelig denne retten gir næring til musklene, samtidig helbreder og renser kroppen uten å gi ham et overskudd av kalorier. Disse egenskapene passer perfekt til dietten til de som ønsker å gå ned i vekt mens de opprettholder og øker muskelmassen.

Fine tillegg

For å berike og diversifisere duoen med stuet kål og kylling, vil følgende sunne, kalorifattige ingredienser hjelpe:

Matlaging søt pilaf med tørket frukt

Søt pilaf er ikke lenger bare en rett, det er en ekte delikatesse. De kan dekorere ikke bare et festlig bord for voksne, men også glede barn ...

Oppskriften på stuet kål med kylling kan betraktes som ideell, siden den kombinerer en siderett og en hovedrett på en gang. Et solid måltid tilbys. Det gjenstår bare å berike det med et par snacks eller en salat. Slik kål er også bra for sterke drikker - det er deilig å spise med den. Og siden det er kylling i sammensetningen, vil retten ikke bare appellere til menn, men også til kvinner (vi er tross alt spesielt grådige etter en mør kylling, ikke sant?).

De fem mest brukte ingrediensene i stuede kyllingoppskrifter er:

Den tilberedes etter samme prinsipp som enhver stuet kål med tilsetningsstoffer. Først stekes løk, gulrøtter tilsettes (valgfritt). Hakk deretter hvitkål. Alt er stuet med tilsetning av vann for ikke å brenne. Kjøttet stekes separat til det er sprøtt eller lett - som du vil. Deretter kombineres alt og krydres med salt, krydder, urter.

Sausens tetthet og overflod bestemmes av væskens volum. Det vil si at retten kan gjøres litt tørrere eller litt saftigere. I tillegg, i tillegg til gulrøtter, kan du sette: paprika, tomatpuré, rømme, poteter, ris, bønner. Videre fortsetter listen, basert på våre egne kostholdspreferanser.

De fem raskeste oppskriftene på stuet kål med kylling:

Kål stuet med kylling kan tilberedes i en gryte, gryte, stekepanne, ovn, treg komfyr.

Du kan endre måten du skjærer på, fra sugerør til firkanter og terninger.

Fersk kål kan erstattes med surkål og rå kylling - med røkt. Med henne viser det seg ikke mindre velsmakende. Den totale tilberedningstiden kan variere fra en halv time til en time. Så retten er ganske egnet som et kveldsmåltid for veldig travle, arbeider sent.

• Salt etter smak

easycookschool.com

Hvordan steke kål med kylling i en skillet

Steved kål med kyllingoppskrift med foto

Stekt kål med kylling. Kål er en allsidig grønnsak. Deilig og sunn, den er tilgjengelig hele året. Og den rimelige prisen og kostholdsegenskapene tillot den å ta sin rette plass i kjøleskapet vårt. Kan du forestille deg livet ditt uten borscht, kålsuppe, kålruller, stuet eller surkål?

I dag skal vi steke kål med kylling i en skillet. For dette trenger vi de riktige produktene:

Ingredienser

• 1/2 gaffel kål (eller ett lite kålhode);
• 2 kyllingestokker;
• 1 gulrot;
• 1/2 løk;
• greener;
• salt og krydder etter smak.

Den angitte mengden mat tilsvarer omtrent to porsjoner.

For stuing er det bedre å ta kyllingstokker, de er ikke like tørre som vingene eller brystene, men samtidig mindre fete enn lårene. Skjær dem i små biter, la beinene stå, de vil gjøre retten mer tilfredsstillende og aromatisk. Varm en skillet med litt vegetabilsk olje. Stek kyllingen lett på svak varme til kjøttet lysner.

Rør til beina er stuet på alle sider.

Hakk halvparten av gulroten ikke veldig fint og ha i kyllingen også.

I mellomtiden må du kål. Skjær den opp og send den til pannen.

For å gi parabolen ekstra sødme og et vakkert utseende, anbefales det å legge til flere revet gulrøtter.

Kål, det avhenger av sorten, det er stuet i 15-25 minutter. Ikke glem å dekorere med grønt etter eget skjønn, som på det første bildet!

Og velsmakende og enkelt

Stekt kål med kylling

Denne utrolig enkle og raske oppskriften på stuet kål med kylling vil alltid komme deg til unnsetning når du trenger å lage en deilig og tilfredsstillende rett til lunsj eller middag. Med et minimalt sett med produkter og litt arbeidskraft kan du tilby dine nærmeste et fantastisk og veldig appetittvekkende måltid. Videre koker vi samtidig fjærfe kjøtt og pynter for det. Kombinasjonen av kål og kylling synes jeg er ideell, og ikke bare fordi den er deilig, men også sunn. I all sin næringsverdi etterlater ikke stuede grønnsaker med kyllingkjøtt tyngde i magen, og du føler deg bra etter å ha spist mat. For raskt å lage denne retten, er det best å bruke kyllingfilet, det tar kort tid å lage mat og er veldig praktisk for arbeid.

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter
• 400 - 500 gr hvitkål
• 1 middels gulrot
• 1 - 2 løk
• salt, krydder etter smak
• vegetabilsk olje

Matlagingsmetode

Skjær kyllingfilet i mellomstore biter, tilsett dine favorittkrydder, salt, krydder, et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Bland alt og la det hvile i 15 minutter.

Stek den deretter i en dyp, tykkvegget stekepanne over middels varme en kort stund til det får en lys rød, mens du rører av og til.

Kok alt sammen fra begynnelsen under lokket i ca 15 - 20 minutter, tilsett salt om nødvendig. Fjern deretter lokket og fortsett å koke den stuede kyllingen med kål i ytterligere 10 minutter, rør av og til. God appetitt.

ivkusnoiprosto.ru

Stekt kål med kylling

For å lage noe deilig til middag, trenger du ikke å finne på komplekse og sofistikerte retter, du kan huske de gamle påviste oppskriftene. Braisert kål med kjøtt, pølser eller bare ingenting, med tomater alene, dette er en deilig og rimelig rett. I dag tilbyr vi deg en oppskrift på en deilig stuet kål med kylling. Et vinn-vinn-alternativ for en enkel rett, kyllingekjøtt vil stuing og bli saftig, kål i kombinasjon med kylling er både en siderett og en kjøttrett, to i ett.

Dette er en upretensiøs og sunn rett som hver husmor skal kunne tilberede. For erfarne kokker vil det være nok å lese oppskriften, og for nybegynnere har vi utarbeidet en oppskrift med et bilde.

Ingredienser til 2-3 porsjoner:

• mellomstor hvitkål - 1 stk.
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• kylling (filet eller lår) - 450-500 g;
• vegetabilsk olje - 40 g;
• salt - 1 ts;
• laurbærblad - 1 stk.
• tomatpuré - 2 ss.

Hvordan lage kyllinggryte

Det første trinnet er å kutte kyllingfilet. I stedet for fileter kan du bruke kyllinglår, men de må tilberedes: kutt kjøttet fra beinet og fjern skinnet. Så gjør vi alt etter oppskriften.

Riv gulrøtter og skjær løken i terninger.

Stek kjøttet i en stor skillet over høy varme til det er gyllent. Tilsett veldig lite vegetabilsk olje.

Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet. Stek sammen i 5-7 minutter på middels varme, ikke glem å røre hele tiden. Tilberedte grønnsaker kan overføres fra kjelen til en stor kjele eller tykkbunnet kjele. Dette vil være nødvendig hvis du tilbereder en stor porsjon og den ikke får plass i pannen.

Finhakk nå kålen. For en velsmakende rett, velg et tett hode med en litt søt smak. Makulering vilkårlig, men husk at jo større bitene er, jo lengre tid tar det å steke.

Vi legger kålen i pannen, ikke bli skremt hvis det er mye av det, og det vil ta opp det meste av pannen. I tilberedningsprosessen reduseres volumet med 2 ganger. Reduser brannen til middels.

Rør rundt og stek til kålen synker i volum. Delene skal bli gjennomsiktige. Ikke glem å røre innholdet i pannen hvert 7.-10. Minutt.

Tilsett deretter tomatpuréen direkte i kjelen. Vi reduserer varmen til lav, blander innholdet i pannen godt. Kålen vil gi nok væske til å småkoke (den skal være synlig på bunnen mens du rører pannen). Hvis du tror at det ikke er nok vann, kan du legge til et halvt glass - et glass vann. Smak til med salt og pepper etter smak. Du kan sette laurbærblader for smak, men fra den ferdige retten må du fjerne den.

Dekk kålen med et lokk og la det småkoke i 35-40 minutter. For å slukke trenger vi lav varme under pannen. Ikke glem å røre kålen og pass på at væsken ikke koker bort.

Server ferdig kål som en egen rett til middag eller lunsj.

Stekt kål med kylling og sopp

Steved kål med kylling og sopp viser seg å være veldig velsmakende, og det er en spesiell nytelse om høsten i soppsesongen. Men om vinteren er det godt å lage det med champignon eller frosne hjemmelagde sopppreparater, retten ligner hyggelige varme dager, det blir et utmerket utvalg for det daglige vinterbordet.

Å lage slik kål er like enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende og sunt.

1. Vi vil forberede alle grønnsakene: vask dem, skrell dem. Riv gulrøttene grovt, og hakk løken i terninger. Skjær de små soppene i to, og de store i kvartaler (på denne måten blir de godt definert i den ferdige retten). Hvis du vil, kan du kutte dem i små skiver. Frosne kokte sopp må tines. Det er bedre å la væsken fra dem til kålen separat i en bolle.
2. Vask kjøttet i kaldt vann, kutt i små terninger.
3. Varm pannen godt og ha i oljen. Dypp kyllingbiter i den allerede oppvarmede oljen, pepper litt, salt dem, stek i 3-4 minutter (over høy varme). Skru ned varmen og tilsett løk og gulrøtter i kjøttet, hold på middels varme i ytterligere 3-4 minutter, og tilsett soppen der. Stek blandingen i ytterligere 8 minutter.
4. Ha alt i en gryte, tilsett hakket kål og 50 g sopp (kjøtt) buljong, men du kan også vanne det.
5. Sørg for å blande alt godt, la det småkoke på middels varme i 25-30 minutter. Lukk beholderen tett med et lokk, og bland innholdet hvert 8.-10. Minutt.
6. Når kålen blir gjennomsiktig og smakfull, tilsett salt, krydder og tomatpuré. La det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme. Hvis væsken er helt kokt bort, tilsett litt buljong (alltid varmt).
7. Server kålen varm.

Vi starter tilberedningen av stuet kål med tilberedningen av kjøttet. Vi vasker og tørker kyllingfilet, skjærer den i middels terninger, drysser pepper, salt og andre krydder etter din smak. Rør om og la stå i ca 10-15 minutter.

Forvarm stekepannen og hell deretter olje i den, dypp kjøttet i varm olje og stek det til lyst gull over middels varme.

Skrell løk og gulrøtter mens kyllingen er brun. Gni gulrøttene på et middels rivjern, finhakk løken.

Tilsett grønnsaker i kyllingfiletformen. Vi passerer i 3-4 minutter, slå den av.

Vi vasker og hakker kålen. Det er ikke nødvendig å hogge det veldig fint, da det raskt kan brenne ut, er det bedre å skjære det i strimler av middels tykkelse.

Deretter kombinerer du kjøttet og en tredjedel av den hakkede kålen i en ganske stor kjele. Det er ikke nødvendig å helle all kålen i pannen umiddelbart, fordi den på denne måten vil redusere volumet kraftig. Tilsett 50 ml vann, la det småkoke i 3-4 minutter,

Tilsett ytterligere en tredjedel av kålen. Rør rundt, la det småkoke i 3-4 minutter over middels varme, tilsett litt vann (kokende vann) om nødvendig.

Tilsett den siste tredjedelen av kålen og bland. Ser du hvor mye kål vi har? Men hvis de la til alt på en gang, så ville det "falle" og volumet skulle vise seg å være nesten 2 ganger mindre (sjekket!). Vi fortsetter å småkoke i ytterligere 10 minutter.

Nå kan du krydre gryten med pepper og salt. På samme trinn tilsettes tomatpuré og laurbærblad.

Rør og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter på svak varme. Vi prøver retten å smake, hvis den viste seg å være bitter på grunn av tomatpuré, kan du legge til en spiseskje sukker.

Server den ferdige retten varm til bordet eller varm den opp igjen hvis den er avkjølt. Pynt med urter - det kan være purre, ruccola og persille.

Steved kål med kylling er en mat som jeg godtar å spise i panner, gryter og til og med gryteretter. Jeg liker oppskriften fordi kålen viser seg å være helt fettfattig og samtidig veldig saftig. Og det jeg liker spesielt godt, det er en anstendig mengde kylling i kål. Kyllingen blir myk på grunn av at den først blir stekt raskt, og deretter rolig stuet sammen med kål med tilsetning av vann. Ja, ingen øl eller eplejuice. Produktsettet er enkelt og, vil jeg til og med si, stramt. Smaken av stuet kål med kylling er i stor grad "laget" av tomatsausen, som du legger til i den helt til slutt. Prøv derfor å velge en god, behagelig smak, siden du trenger bare tre teskjeer av den. Selvfølgelig er krydder også viktige. Jeg liker å helle spidskommen overalt. Men mannen min er kategorisk imot det, så jeg brukte den demokratiske khmeli-suneli, som understreker smaken på retten uten å trekke teppet over meg selv. (Vel, selvfølgelig, hvis du ikke heller en hel pose i kålen.) Og det siste viktige punktet. Husk at kål, som er en del av nesten hvilken som helst rett, tar litt tid å tilsette etter tilberedning - først da vil den absorbere smaken av sausen fullt ut. Jeg vil minne deg om dette igjen nedenfor når jeg skriver ned oppskriften på stuet kål med kylling med trinnvise bilder. Og jeg angir også der hvor lang tid det tar å steke, når og hvor mange ganger man skal tilsette vann, hva som er gjort og hvorfor, og hvordan man får det hyggeligste resultatet. Jeg håper mine enkle tips vil hjelpe deg, og du vil også bli en av fansene av denne enkle og veldig velsmakende retten.

Ingredienser:

• Kylling (alle deler, jeg har et bryst) - 350-400 gram,
• Fersk hvitkål - 600-700 gram,
• Løk - 1 middels størrelse (80 gram),
• Gulrøtter - 1 middels størrelse (80 gram),
• Rød paprika (valgfritt) - en tredjedel eller en halv stor,
• Tomatsaus - 3 ts
• Salt etter smak
• Krydder - etter smak (jeg legger en halv teskje humle -suneli)

Hvordan steke kål med kylling deilig

1. Vask kyllingen, rist av resten av vannet, kutt i tynne strimler. Vi fordeler den på en godt oppvarmet stekepanne med høye sider eller en gryte, drysset med vegetabilsk olje.

2. Stek raskt, rør av og til, til det er gyllenbrune striper på noen biter.

3. Løken min, skrell, skåret i halve ringer. Ha i en kjele, bland med kylling.

Vi reduserer oppvarmingen av ovnen til middels. Stek til løken blir gjennomsiktig (ca. fem minutter), under omrøring slik at den ikke brenner seg.

4. Vask gulrøtter og paprika, skrell, skjær i strimler. Hell i en kjele. Bland med kylling, stek i 5 minutter. Tilsett deretter vann (4-5 ss), kok grønnsakene sammen med kylling, rør av og til i 5 minutter. Ikke lukk lokket.

Som et resultat vil vi få en duftende kyllingbuljong, hvor kålen blir stuet. Salt den, pepper den, krydre den med krydder. Denne teknikken vil bidra til å gjøre kålen rikere på smak.

5. Hakk kaputaen tynt. Jeg gni den på en Berner - en helt uerstattelig ting for slike tilfeller. Vi fordeler kålen i en kjele. Rør med kylling og grønnsaker, stek i 10 minutter, bland to eller tre ganger til i prosessen.

6. Hell en tredjedel av et glass vann i kålen, lukk lokket, men ikke tett slik at det forskyves med omtrent en centimeter. Vi reduserer oppvarmingen av ovnen til en liten. La det småkoke i 20 minutter. Hvis kålen din er saftig, som min, blir den myk i løpet av denne tiden. Hvis kålen er hardere og tørrere, kan tiden økes til 30 eller til og med 40 minutter for spesielt tørre prøver. Vår oppgave er å gjøre all kål gjennomsiktig og myk.

7. Tilsett tomatsaus. Et veldig viktig poeng er at sausen skal være velsmakende i seg selv. Ellers, hvis sausen er for sur eller laget med overkokt tomatpuré, blir kålen bortskjemt. Jeg lager tomatpuré. Hun er italiensk, veldig vakker å se på, men smaker surt, som sitron. Jeg tar en teskje av den topløse pastaen, tilsetter to teskjeer sukker og fortynner med en spiseskje vann. Jeg rører godt og smaker på det. Jeg tilsetter litt salt, sukker, hvis det fortsatt er litt surt. Og når jeg innser at jeg har fått en utmerket tomatsaus, som jeg ville ha servert med ro i sjelen på bordet akkurat sånn, så legger jeg den til kålen.

8. Rør om igjen, varm opp i tre minutter. Slå av ovnen og la den stå under lokket i 10 minutter.

Olga Dekker

God dag til dere, kjære lesere av bloggen min. I dag kan det dukke opp en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett på bordet ditt - stuet kål med kyllingbryst.

5 regler for riktig ernæring fra Olga Dekker

Til og med den mest lunefulle kresen - så snart de putter den første skjeen i munnen - vil glede seg over ham! ..

Og vet du hva jeg personlig liker med ham? Ja alle! Det er veldig enkelt å lage mat, det viser seg å være veldig velsmakende og forstyrrer ikke å holde seg i god form :)

Før jeg forbereder denne mettende og kalorirette retten, foreslår jeg å lytte til den sjarmerende duetten til Whitney Houston og Mariah Carey-When You Believe

Inspirert? Er du innstilt? La oss begynne å lage mat, etter den detaljerte oppskriften med et bilde ...

Tviler du på at en enkel stuet kål vil glede seg ved bordet? ..

Ta 30 minutter og tvilen din forsvinner! Kål kan lovsynge lenge. Men det er bedre å ikke synge, men å steke den med kyllingfilet :)

Vi trenger:

Selv en veldig sofistikert gourmet vil gjerne koke kål til lunsj!

Vel, hvordan? Er du overbevist om at denne fantastiske parabolen tilhører kategorien "like lett som å skalle pærer"?

Og hva sa jeg! Prøv det nå og sørg for at det smaker godt også :)

Opprinnelsen til slik stuet kål er tysk. Og hvis du vil forsterke den "germanske aksenten" til lunsjen din, så ..

Tilsett hakkede eple- eller einerbær, spidskommen, skallet eller syltetøyet som lingonsyltetøy.

Vel, og selvfølgelig, for samme formål, kan du bruke den klassiske teknikken - tilsett surkål i stedet for fersk. Eller koble dem i en 50x50 proporsjon.

Kaloriinnhold

Du tror ikke jeg vil glemme å fortelle deg om kaloriinnholdet i vår fantastiske rett, gjør du?

Hun, som jeg lovet, vil glede deg: i 100 gram - 89,14 kcal!

• Proteiner - 8,76 g.

• Fett - 4,39 g.

• Karbohydrater - 4,11 g.

Forresten, det er mange nyttige stoffer i kål.

Spesielt askorbinsyre - i form av askorbigen, som har en antitumoreffekt.

Videre mister den ikke egenskapene hverken under gjæring eller under varmebehandling.

Du kan også forbedre fordelene ved vår rett ved å servere den sammen med ...

Vet du hvordan du velger et kålhode av høy kvalitet? Det skal være tett. Ellers betyr dette at grønnsaken ikke har rukket å modnes, og det vil være liten fordel av det.

La oss ta en musikalsk pause?

La oss nå lytte til Michael Bolton - Said I Loved You ... But I Lied

Steved kål med kyllingbryst kan tilberedes veldig, veldig ofte ...

Og familien din vil aldri vite at du bruker den samme oppskriften. Du spør: hvordan kan dette være?!

Det er veldig enkelt! Du trenger bare å slå på fantasien og hver gang ta en annen type kål: brokkoli, rosenkål, pekingkål, rødkål, blomkål, Savoyard ...

For en velsignelse at det er så mange varianter av det i verden, ikke sant?

Og med tilsetning av løk eller sopp, tomater eller mais, rømme eller bønner, kan du få enda flere kombinasjoner - alltid nytt :)

Sikkert, og du har dine egne stuede kåloppskrifter ...

Nylig komponert av deg eller de som har gått i arv fra generasjon til generasjon ... Del dem med meg og med andre lesere i kommentarene :)

Helse og godt humør til dere alle, Olga Dekker.

5 myter om vekttap. Få det gratis fra stjernernæringsfysiolog Olga Dekker

Velg en praktisk budbringer å få

PS: Vil du bli kvitt komplekser og ekstra kilo?

I så fall trenger du råd fra en ekspert på topp. Gå ned i vekt ved å spise deilig! Dette er et av hovedprinsippene i mitt vekttapsprogram uten sultestreik og trening.

Tenk deg: du blir slankere og yngre ved hjelp av deilige og varierte retter ... Fristende? Les deretter mer om dette unike vekttapsprogrammet.

P. P. S. Abonner på min @olgadekker Instagram -side og lær mye om hemmelighetene til vekttap og riktig ernæring :)

Kål er en grønnsak som folk som streber etter å spise sunt og sunt prøver å inkludere i kostholdet. Denne planten inneholder næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Ernæringseksperter klassifiserer kål som et diettprodukt fordi det inneholder et minimum av kalorier. Tradisjonelle kålsalater kjeder seg raskt, og for å diversifisere menyen er husmødre på jakt etter originale og sunne grønnsaksoppskrifter. Kål stuet med fjærfe (kalkun eller kylling) er en enkel rett som selv en nybegynner kokk kan håndtere.

Steved kåloppskrifter med grønnsaker

Du kan steke kål på forskjellige måter og legge til grønnsaker, sopp eller kjøtt. Uansett hvilket alternativ du velger for forberedelse, blir resultatet en lett, men samtidig tilfredsstillende matbit, egnet for både en solid lunsj og en lettere versjon av middag. For stuing brukes ikke bare grønnsakens hvitartede underarter, men også rosenkål, peking, blomkål eller brokkoli. Bare en to hundre gram porsjon stuet grønnsak leverer en daglig dose vitamin C til menneskekroppen, metter den med nyttige fiber, antikarsinogene stoffer.

Diettoppskrift for matlaging i en sakte komfyr

Du vil trenge:

• middels hvite kålgafler;
• mellomstor ung courgette;
• kyllingbryst - 500 g;
• 2 stk. små gulrøtter;
• friske urter (koriander, dill) - en haug;
• 3 stk. tomat;
• 2 fedd hvitløk; krydder;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• stort løkhode.

Hvordan lage mat:

1. Slå multikoker til "Fry" -modus. Hakk løken i små terninger. Stek den til den er gjennomsiktig, tilsett litt vegetabilsk olje.
2. Skjær gulrøttene i tynne strimler og send dem til multikokebollen med løken.
3. Skjær kyllingfilet i tynne skiver eller på annen vilkårlig måte. Stek til gyllenbrun med løk-gulrotblandingen.
4. Skjær squashen i strimler, finhakk kålen. Fordyp grønnsakene i en bolle med kjøkkenutstyr, rør. Slå på "Stew" -modusen, tilberedningstiden er omtrent 50-60 minutter.
5. En halv time etter at du har lagt grønnsakene, før hvitløken gjennom en presse, hakk urter fint, fjern skallet fra tomaten og skjær dem i terninger. Send de tilberedte ingrediensene til multikokebollen. Smak til med salt, tilsett andre krydder etter smak. Lukk lokket på enheten og vent på lydsignalet på slutten av tilberedningen.

Slik lager du stuet kål med kylling og sopp

Du vil trenge:

• små gafler med hvitkål - ca 0,5 kg;
• sopp (champignon, østerssopp, skog) - 350 g;
• kyllingekjøtt - 400 g;
• stort løkhode;
• et halvt glass rømme, helst minst 15% fett;
• noen fedd hvitløk;
• flere grener av persille;
• vegetabilsk olje og krydder.

Hvordan lage mat:

1. Skjær vasket sopp i store terninger (hvilken som helst sopp passer til denne oppskriften), hakk løken i terninger eller tynne halve ringer.
2. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele og stek løken. Tips: tilsett litt olje, fordi produktene senere blir stuet i rømme, noe som vil tilføre ekstra fettinnhold.
3. Så snart løken er lett stekt, tilsettes kyllingkjøttet, skåret i små biter (tilsett fjærfefilet).
4. Kjøttet skal bli hvitt på alle sider, og deretter tilsettes tilberedt sopp. Rør av og til og stek ingrediensene i 5-7 minutter.
5. Send strimlet eller terning hvitkål til pannen. La det småkoke i ca 10 minutter.
6. Hell rømme over produktene, smak til med krydderene du liker best. Dekk fatene med et lokk. La det småkoke i 25-30 minutter til grønnsakene er kokt.
7. Skjær hvitløken i tynne skiver, finhakk persillen. Et par minutter før matlagingen er ferdig, kombiner dem med stuede grønnsaker. Fortsett å småkoke under et lukket lokk, fjern fra varmen, i ytterligere 10 minutter.

Matlagingsoppskrift med poteter i ovnen

Du vil trenge:

• en hel kyllingkropp eller et kilo kyllinglår (vinger eller trommestikker);
• et lite kålhode;
• 5-6 knoller av unge poteter;
• 2 løkhoder;
• 2 stk. mellomstore gulrøtter;
• 2 ss tomatpuré .;
• rømme - 50 ml;
• 3-4 stk. laurbærblad;
• allehånde og andre krydder hvis ønskelig.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Skal skallet av kyllingen. Skjær skrotten i små porsjoner på ca 5 cm.
2. Skrell de unge potetene, skjær dem i mellomstore skiver på 2 cm.
3. Skjær løken i ringer eller terninger. Hakk kålen og tre gulrøtter på et grovt rivjern.
4. Stek kyllingbiter i vegetabilsk olje fra alle sider i en non-stick gryte eller i en stekepanne til en deilig skorpe. Vi tar ut det stekte kjøttet fra kjelen.
5. Stek de hakkede potetene separat til de er gyllenbrune. Kombiner den med kylling.
6. Stek løken med gulrøtter i den samme kjelen der kyllingen og potetene ble kokt. Vi sender denne yngelen til kjøtt og poteter.
7. Smør hakket kål i vegetabilsk olje, krydder det med tomatpuré og rømme. Et kvarter etter tilberedning av grønnsaken kombineres den med resten av halvfabrikatene.
8. Bland de stekte ingrediensene, smak til med salt og pepper. Tilsett eventuelt laurbærblad, noen biter av allehånde.
9. Best kommer ut stuet kål med kylling og poteter i gryter. Derfor legger vi ut den tilberedte massen i keramiske eller leirgryter. Vi legger kokende vann til hver til midten av rettene. Når vi dekker grytene med lokk, sender vi dem til ovnen. Vi setter temperaturen til rundt 180 grader. Matlaging i 45 minutter.

Bryllupsspiregryte med kyllingfilet

Du vil trenge:

• 400 gr. friske eller frosne rosenkål;
• 1/2 kg. kyllingfilet;
• stor løk;
• 2 stk. tomater;
• 1 glass rømme;
• oliven olje.

Hvordan lage mat:

1. Forbered produktene for påfølgende behandling: kutt fileten i vilkårlige små biter, hakk løken i halve ringer, fjern skallet fra tomaten og kutt i terninger, tin kålen, hvis den brukes frossen.
2. Stek løken i en kjele eller kjele, hell i et par spiseskjeer olje, og tilsett deretter rosenkål. Stek ingrediensene i 10 minutter.
3. Stek kyllingfileten separat til den er halvkokt: kjøttbitene skal bli hvite jevnt på alle sider.
4. Kombiner kyllingkjøtt med hakkede grønnsaker. Tilsett klargjort tomat.
5. Rør blandingen av produkter, hell rømme. Smak til etter eget skjønn med salt, pepper og andre krydder (en klype tørket dill fungerer godt med disse ingrediensene).
6. La det småkoke på svak varme i et kvarter, og dekk fatet med lokk.

Tips: hvis ingrediensene ble krydret med fet rømme, blir retten betraktet som kaloririk. For vekttap anbefales det å bruke et fettfattig fermentert melkeprodukt eller yoghurt. Kombinasjonen av rosenkål med pølser i stedet for fileter er også deilig. Ved servering er en slik forrett dekorert med et halvt kokt egg.

Sauerkraut stuet med kylling

Du vil trenge:

• 1 kg. surkål;
• kylling (filet eller andre beinfrie deler) - 0,5 kg;
• løk og gulrøtter - 1 stk .;
• smør;
• 1 ss. l. tomatpuré.

Matlagingsrekkefølge:

1. Hell et par spiseskjeer olivenolje i en tykk kjele og stek løken i terninger.
2. Vi sender kyllingkjøttet i terninger til løken, som vi steker i ca 10 minutter.
3. Tilsett en skje tomatpuré. Hell kokende vann over kjøttet, vannet skal nesten dekke kyllingen helt.
4. Sauerkraut er forvasket med kaldt vann og deretter kombinert med kylling. Rør og smak til med krydder.
5. Kok over moderat varme i en halv time, dekket med lokk.

Hvor mange kalorier er det i en tilberedt rett

For å finne ut hvor mange kalorier som er i stuet kål med kylling, må du beregne kaloriinnholdet i alle individuelle ingredienser separat. En mindre kalorirett vil være hvis kyllingfilet ble brukt i tilberedningen, og ikke fet kjøtt. Så ernæringseksperter sier at 100 gram av en ferdig parabolen, blant ingrediensene som det bare er hvitkål, løk, gulrøtter, litt tomatpuré og vegetabilsk olje, inneholder ikke mer enn 50 kcal. Når du legger til kyllingfilet, øker kaloriinnholdet i retten til 77 kcal.

Video: stuet fersk kål med kylling i en kjele

Ved hjelp av trinnvise oppskrifter med bilder kan hver husmor lage en sunn matrett med grønnsaker. Braised kål er også bra fordi det tilberedes raskt og enkelt, en næringsrik rett kommer ut av et minimum av produkter. Nybegynnerkokker anbefales å se videoen nedenfor, som viser sekvensen og teknologien for tilberedning av en stuet grønnsaksmat. Hvis du tilbereder en grønnsak som en siderett til middag, tilsett magert kjøtt, for eksempel kyllingfilet. Og kombinasjonen av stuet surkål med kyllinglår er et godt alternativ for en solid lunsj.

Du kan også være interessert i