En enkel sjokoladekakeoppskrift er et reelt funn for en ivrig husmor. Takket være ukomplisert teknologi kan du enkelt lage godbiter for hele familien eller raskt forberede deg på ankomst av gjester.

Enkel sjokoladekake. Oppskrift med foto

Denne desserten er laget av de enkleste ingrediensene som finnes i ethvert kjøleskap. Likevel er kakene i henhold til denne oppskriften veldig smakfulle, moderat fuktige og med en rik sjokoladesmak. For å sikre deg dette, les instruksjonene nøye og start matlagingen. Hvordan bake en sjokoladekake? En enkel oppskrift foran deg:

• Kombiner 250 gram siktet mel, 1,5 ts natron, 300 gram sukker og 50 gram kakao i en dyp bolle.
• Tilsett to kyllingegg, 60 gram smeltet smør, litt vaniljeekstrakt, 300 ml melk og en spiseskje vineddik til den tørre blandingen.
• Bruk en blender til å røre deigen, og overfør den til en bakebolle. Stek skorpen i en forvarmet ovn i omtrent en time. Merk at deigen vil øke i volum, så den skal bare fylle halvparten av formen.
• Den ferdige kaken skal fjernes forsiktig og legges på et fat. Hell den over kremen når den er kald nok.

Du kan dekorere den ferdige desserten etter eget ønske. Ristet sjokolade, kirsebær eller jordbær kan for eksempel brukes til dette formålet.

Sjokoladekake. En enkel oppskrift med kakao

Mange uerfarne kokker synes det er vanskelig å tilberede en deilig sjokoladedessert hjemme. Heldigvis trenger du ikke mye talent, alvor eller mye tålmodighet for å implementere denne oppskriften. Les hvordan du lager en enkel sjokoladekake (oppskrift med foto) og begynn gjerne å bake:

• Pisk ett glass sukker og ett glass kefir med en mikser.
• Tilsett ett glass siktet mel, litt natron og to ss kakao i en bolle.
• Ha den ferdige deigen i en form og send den til å bake i ovnen i en halv time.
• Når kaken er klar, tar du den ut av ovnen, avkjøles og skjæres i lengderetningen i to like store deler.
• Mens kakebunnen er avkjølt, tilbered kremen. For å gjøre dette, slå med et mikser et ufullstendig glass sukker og 400 ml rømme. Pensle kakene og overflaten på kaken med den resulterende blandingen.
• Du trenger en mørk sjokoladestang for å dekorere. Riv det på et grovt rivjern og dryss de resulterende smulene på kaken.

Før du serverer kaken, legg den i kjøleskapet i et par timer slik at den kan trekke godt i smak med rømme.

Sjokolade kokosnøttkake

Det er ikke for ingenting at folket sier at alt genialt er enkelt. Vi inviterer deg til å bli overbevist om dette ved å tilberede en deilig dessert til familien din. Her er en enkel sjokoladekakeoppskrift:

• Mos fire eggeplommer med en skje sukker.
• Pisk fire hvite og fem ss sukker i et stabilt skum med en mikser.
• Kombiner begge blandingene, tilsett fem ss kakao, tre ss mel og litt slakt brus til dem.
• Legg deigen i en form og stek den møre i forvarmet ovn.
• For å forberede fyllet, kombiner seks spiseskjeer sukker, et glass melk, 100 gram mykt smør og 200 gram kokosnøtt. Kok den resulterende blandingen over svak varme til den er fast nok.
• Skjær den ferdige kaken i to deler og suge i likør blandet med vann. Legg deretter på fyllet og dekk til med den andre kaken.

Dekk desserten med sjokoladeglasur eller favorittkremen din.

Kake "Marquis"

Denne deilige desserten er ekstremt populær. Den delikate sjokoladesmaken er foran konkurransen og gjør den attraktiv for både voksne og barn. Her er en enkel sjokoladekakeoppskrift. Det vil ikke være vanskelig å lage det hjemme:

Sjokoladekake laget av flytende lag

Denne enkle desserten kan være din favoritt godbit. Og det handler ikke bare om den fantastiske smaken, men også om måten å bake på. Hvordan bake raskt en sjokoladekake? En enkel oppskrift vil hjelpe deg:

• Siden kakene koker veldig raskt, må du først tilberede en krem. For å gjøre dette må du slå 400 ml rømme og ett glass sukker med en mikser.
• For å lage deigen må du slå to egg med ett glass sukker. Tilsett deretter tre ss kakao, 50 gram smeltet smør, 200 ml varm melk, en teskje slakt brus og en og en halv kopp siktet mel. Bland alle ingrediensene grundig.
• Forvarm en stekepanne over en bål og bake syv kaker i den.
• Smør litt krem \u200b\u200bover kakens bunn og pynt den etter eget ønske. For dette formålet kan du bruke revet sjokolade eller kokosflak.

Før du kommer til bordet ditt, må kaken fuktes godt i krem \u200b\u200bog bli myk. Derfor bør den plasseres i kjøleskapet i flere timer eller til og med over natten.

Rask sjokoladekake

Denne oppskriften er ideell for rask forberedelse for uventede gjester. Kanskje den enkleste sjokoladekakeoppskriften vil være nyttig for deg:

• Pisk fem egg med et glass sukker og vaniljeekstrakt.
• Hell en og en halv kopp mel, bakepulver, en skje med øyeblikkelig kaffe og et glass søt kakao i deigen.
• Rør deigen med en mikser til den er jevn og stek i ovnen til den er mør.
• Pynt den ferdige kaken med sjokoladeglasur og mandler.

Denne enkle sjokoladekakeoppskriften er tilgjengelig for alle. Derfor kan du gjerne tilberede en søt dessert til kveldste eller neste utdrikningslag.

Konklusjon

Vi er sikre på at du vil finne en enkel sjokoladekakeoppskrift som er nyttig. Eksperimenter med oppskrifter og nyt dine kjære med nye desserter.

Sjokoladekjeks i følge denne oppskriften viser seg å være myk og øm, med en lett sjokoladesmak. For elskere av mørk sjokolade kan mengden kakao økes og da blir kaken enda mørkere, men det viktigste er å vite når å stoppe, ellers blir kaken din veldig bitter. Denne oppskriften er for en form i diameter21 centimeter

Ingredienser:

Fire egg;
... Hundre gram mel;
... 150 gram sukker;
... Tre ss kakaopulver;

Forberedelse:

Disse enkle og rimelige ingrediensene vil være den perfekte sjokoladekake. Det er viktig at eggene blir kjølt. Vi må skille de hvite fra eggeplommene og tilsette halvparten av sukkeret i eggeplommene. Visp denne blandingen grundig, den skal utvide seg i volum og bli hvit.

De hvite skal også piskes sammen med resten av sukkeret. Du bør få et luftig, stabilt skum. Hvis du pisker det hvite og sukkeret riktig, kan du snu bollen, så faller ikke massen ut av den. Tilsett den tredje delen av proteinene til eggeplommene med en slikkepott.

Sikt mel sammen med kakao flere ganger, og tilsett deretter tilberedt mel i eggeplommene.

Bland alt veldig godt for å få en homogen deig. Tilsett nå resten av proteinene og begynn å røre igjen i korte bevegelser fra topp til bunn. Det er bedre å blande det med en skje, for intens handling kan føre til at luftbobler kommer ut av deigen, dette vil frata den luftighet. Alt, kjeksdeigen er klar.

Linje en bakebolle med spesielt bakepapir og hell deigen i den. Send for å bake i førti minutter; i ovnen må temperaturregimet på 180 grader overholdes. Ovnene må ikke åpnes før koketiden har gått.

For å få en klassisk sjokoladesvampkake, må du først kjøre en kniv forsiktig langs den indre kanten av formen.

Sjokoladekake

Enkel sjokoladekakeoppskrift for hele familien. Denne desserten vil muntre deg opp og dekorere ethvert teselskap. Det er veldig velsmakende.

1 t

370 kcal

3/5 (4)

Kjære vertinner, hvis du vil imponere dine kjære med en deilig dessert, forbered denne kaken. Jeg vil presentere veldig enkel sjokoladekakeoppskrift... Deigen og kremen til denne kaken er veldig enkel å tilberede. Resultatet er en delikat og aromatisk svampekake med smørkrem. Jeg legger til et bilde i oppskriften på den deiligste og letteste sjokoladekaken.

Fra alle forskjellige kjøkkenapparater, vi trenger bare en mikser.

Ingredienser til kremen:

• Pulverisert sukker - 200 g.
• Krem - 600 ml.

Ingredienser for glasur:

• Melkesjokolade - 1 bar.
• Smør - 20 g.

Hvordan velge ingredienser

Hvis du velger de riktige ingrediensene, vil kakefremstillingsprosessen gi deg stor glede. Jeg vil gi deg noen tips. Hold deg til dem og få gode resultater.

• Kremen til kaken vår må være fet, minst 30%.
• Pulverisert sukker selges noen ganger tilsatt vaniljesukker. Dette vil ikke skade kaken, men snarere tvert imot vil tilføre en smakfull smak til kremen vår.
• Du må ta hvetemel og bare den høyeste karakteren, den passer til alle desserter.
• Mørk mørk sjokolade kan brukes i stedet for kakao. Vi velger det etter prinsippet, jo mer kakao den inneholder, jo bedre.

Vi vet nå hvordan vi skal velge kakeprodukter.

Kakehistorie

Historien om sjokoladekaker er variert og forankret i en fjern fortid.

• I Tyskland ble det servert sjokoladekake ved bordet til keiseren selv.
• Oppfinnelsen av oppskriften er også kreditert tyske konditorer. Den er basert på en sjokoladesvampkake dynket i kirsebærsirup og pyntet med kirsebær.
• I sovjettiden tilberedte mange husmødre sjokoladekake. Ingrediensene var enkle å få tak i, selv i tider med matmangel.

Steg-for-steg oppskrift på sjokoladekake

1. Ingredienser:
   - Egg - 4 stykker.
   - Sukker - 225 g.
   Mange husmødre er bekymret for spørsmålet om hvordan man skal lage en sjokoladekake hjemme. Det er veldig enkelt, det viktigste er å gjøre alt i henhold til oppskriften.
   Du må skille de hvite og eggeplommene fra hverandre. Mal eggeplommene med sukker, og slå de hvite.
   
   
2. Ingredienser:
   

   - Mel - 225 g.
   - Kakao - 2,5 ss
   - Vanillin - en halv pakke.
   

   - Brus - 1,5 ts.
   - Smør - 150 g.
   

   Vi blander brus, kakaopulver, mel og vanillin. Tilsett smør. Fjern smøret fra kjøleskapet en time før du lager kaken. I løpet av denne tiden blir den myk. Vi blander alt til det er glatt.
   
   

3. Tilsett sukker med eggeplommer i den resulterende deigen. Vi blander. Tilsett de piskede eggehvitene forsiktig til de er faste. Vi blander veldig forsiktig slik at proteinene ikke legger seg.
   
   
4. For å lage en super sjokoladekake, smør en bakebolle med smør. Du kan også dekke det med pergament. Vi sprer deigen i en form. Bake 35-40 minutter... Jeg varmer ovnen til 180 grader... Vi sjekker kjeksens beredskap med en fyrstikk. Du må stikke deigen med den, hvis den forblir tørr, blir deigen bakt. Kjeksen er klar, den skal kjøle seg ned, men foreløpig, la oss vende oss til kremen. Alt er veldig enkelt.
   
   
5. Ingredienser:
   - Pulverisert sukker - 200 g.
   - Krem - 600 ml.
   Visp kremen sammen med melis. Krem må ha fettinnhold ikke mindre enn 30%ellers kjører de ikke. Det er mulig å avgjøre om kremen bare piskes med øynene. Hvis kremen ikke flyter og beholder formen du gir den, så piskes den riktig. Kremen er klar.
   
   
6. Skjær den avkjølte kaken i to. Smør begge kakene med krem.
   
   
7. Ingredienser:
   - Melkesjokolade - 1 bar.
   - Smør - 20 g.
   Tilberedning av glasuren. Du må smelte sjokolade og smør i et vannbad. Så heller vi denne glasuren over kaken. Det er alt. Nå vet du en enkel oppskrift på sjokoladekake hjemme.
   
   

Hvordan dekorere en sjokoladekake?

Den mest logiske måten er å dekorere kaken med sjokoladedetaljer. Sjokoladeroser eller sjokolade glasur... Du kan lage sjokoladefigurer selv.

1. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen og legg den i en konditorpose.
2. Påfør deretter et mønster av denne sjokoladen på pergamentet og vent til den stivner igjen. Du kan sette figurene i kjøleskapet.
3. Fjern de ferdige produktene fra pergamentet og ha på kaken.
4. Hvite sjokoladesmykker vil kontrastere gunstig mot en mørk glasurbakgrunn. Omvendt, hvis glasuren er hvit sjokolade, kan du dekorere kaken med svarte detaljer.

Selvfølgelig må vi ikke glemme det fruktdekorasjoner... Hvis du bruker jordbær til å dekorere, legg til en kvist mynte i den. Å lage og dekorere en sjokoladekake hjemme er veldig enkelt. Du må bruke en dråpe fantasi og kjærlighet, og så ordner alt seg.

Elskere av sjokoladebakvarer vil glede seg over ideen om matlaging. Og hvis du gir det liv, og til og med i henhold til ganske enkle oppskrifter, vil det ikke være noen grense for gleden ved å spise denne fantastiske desserten.

Så spesielt for deg i dag, vil vi fortelle deg i oppskriftene våre hvordan du lager en enkel og sinnsykt deilig sjokoladekake.

Hjemmelaget enkel sjokoladekakeoppskrift

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• melk - 280 ml;
• kakaopulver - 55 g;
• egg - 2 stk .;
• granulert sukker - 300 g;
• brus - 1,5 ts;
• smør - 60 g;
• salt - 1 ts;
• olivenolje - 60 g;
• vaniljeekstrakt - 2 ts;
• vineddik - 1 ss. skjeen;

Forberedelse

Kombiner mel, brus, salt, granulert sukker og kakao i en stor bolle. Vi bryter egg i den resulterende tørre blandingen, tilsett mykt smør, olivenolje, vaniljeekstrakt, melk og i siste øyeblikk vineddik. Pisk alle ingrediensene med en mikser i omtrent tre til fire minutter til en jevn, homogen konsistens oppnås. Legg en bakebolle med en diameter på 16-20 centimeter med bakepapir, beleg med olje og hell deigen i den. Formen skal være høy nok til at deigen som helles i den, ikke fyller mer enn halvparten, siden den utvides tilstrekkelig. Hvis ikke, kan du bake to eller flere kaker. Vi legger formen i en ovn oppvarmet til 175 grader i omtrent en time. Alt avhenger av egenskapene til ovnen din. Etter førti minutter, sjekk beredskapen med en fyrstikk eller tannpirker, og finn ut den nøyaktige tilberedningstiden.

Legg først den ferdige kaken på et rist til den avkjøles helt, og pakk den deretter med plastfolie i to timer.

Nå kutter vi kakene på langs i ønsket antall deler, sug med absolutt hvilken som helst krem \u200b\u200bog pynt etter dine preferanser, og tilstedeværelsen av mat i kjøleskapet. Du kan for eksempel lage en vaniljesaus, piske kondensert melk med smør eller fløte med sukker og kakao, og hell eventuell glasur på toppen. I alle fall vil det vise seg vanvittig deilig. Og selvfølgelig, ikke glem å la kaken trekke i noen timer.

Enkel sjokoladekefirkake

Ingredienser:

For testen:

• mel - 2 kopper;
• - 300 ml;
• kakaopulver - 2 ss. skjeer;
• egg - 2 stk .;
• granulert sukker - 2 kopper;
• brus - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;

For kremen:

• granulert sukker - 1 glass;
• rømme - 400 g;
• smør - 200 g;
• muttere for støving.

Forberedelse

I en bolle, pisk eggene med sukker og kefir, og i den andre bland alle de tørre ingrediensene. Deretter kombinerer vi innholdet i begge beholderne, rør til det er glatt og helles i en smurt bakervarer og setter i en ovn oppvarmet til 180 grader i femti minutter.

Avkjøl den ferdige kaken og skjær den i flere biter med en skarp kniv eller tråd.

Pisk rømme med sukker, tilsett deretter mykt smør og ha det med en mikser til det er glatt og luftig. Vi belegger kakene med den resulterende kremen, dryss med knuste nøtter på toppen og la dem trekke i minst tre timer.

Enkel sjokoladekake uten bake med bjørnebær

Ingredienser:

Forberedelse

Mal sjokoladekakene med en blender eller kjevle og bland med smeltet smør. Vi fordeler den resulterende massen langs bunnen av skjemaet foret med pergament og danner sidene. Sett i kjøleskapet i tretti minutter for å stivne.

Varm kremen i en liten kjele eller øse med sjokolade, tidligere hakket i biter, til den løser seg opp og hell den resulterende blandingen i en form. Vi setter i kjøleskapet i ytterligere tre timer.

Pynt med bjørnebær på toppen før servering.

Du kan lage sjokoladekaker ganske enkelt ved å tilsette kakao i deigen eller kremen. Men oppskriftene på sjokoladekaker med sjokolade er et "dobbelt slag", deres smak er så intens at den ikke kan sammenlignes med de produktene der kakaopulver brukes i stedet for sjokolade. Hjemmelagde sjokoladekaker med sjokolade er en ekte glede for de som elsker alle slags sjokoladebarer.

Hjemmelagde sjokoladekakeoppskrifter

"Summer's Secret" sjokoladekake med glasur

Påkrevd. 150 g sjokolade, 150 g smør, 1 ts. bakepulver, 150 g sukker, 5 egg, 150 g mel, 100 g aprikossyltetøy, smør og mel til formen.

For å forberede glasuren: 100 g sukker, 10 g kakao, 40 g smør.

Kokemetode. Mal smør med sukker, tilsett smeltet sjokolade og eggeplommer (fra 6 egg). Bland piskede eggehviter med mel og bakepulver. Å blande alt.

Ha deigen i en form og stek i 1 time på middels varme. Kjøl. Skjær i lag og pensle med syltetøy. Kok sirup av sukker, hell det i smør, tilsett kakao og hell over kaken. Topp med hjemmelaget sjokoladesjokoladekake kan pyntes med kokosflak og nøtter.

Sjokoladekake med sjokoladefyll og nøtter

Påkrevd. 150 g mel, 12 g gjær, 8 egg, 20 g melis, 3 ss. l. melk, 50 g hakkede nøtter, 50 g sjokolade.

For fylling: 0,2 l melk, 15 g mel, 150 g smør, 150 g melis, 50 g nøtter, 10 g kakao.

For fondant: 1/5 l vann, 100 g melis, 10 g kakao, 20 g smør.

Kokemetode. Mal sukker med eggeplommer, tilsett gjær fortynnet i melk. Bland mel med proteiner og sukker og rør med eggeplommasse. Del deigen i to like store deler. Tilsett nøtter, revet sjokolade til en og bland. Denne delen av testen får en mørkere farge. Legg begge delene i en form og stek. Legg den ferdige kaken på et kaldt sted i en time. Skjær deretter i to lag. Fordel bunnsjiktet med en mørk fylling, legg en lett fylling på den og dekk med topplaget. Hell fondant over toppen og kantene av denne oppskriften og pynt med kokosnøtt.

For fylling: Rør mel i melk og kok til velling er dannet. Mal smør med sukker til det er skummende og tilsett velling. Del fyllet i to deler. Bland i en del de bankede nøttene og kakaoen.

For fondant: rør kakao med smør og tilsett sukkersirup.

Sjokoladekake med sjokoladefondant "Alenka"

Ingredienser:

Kjeks halvfabrikat - 105 g, luftig halvfabrikat - 202, sjokoladekrem - 169, fylling - 390, sjokoladeleppestift - 93, ristede nøtter til etterbehandling - 67 g.

for fylling: syltetøy - 258 g, stekte nøtter - 102, vin - 34 g.

Forberedelse:

Kaken tilberedes av tre lag deig: to lag av et luftig halvfabrikat og ett lag (i midten) av en kjeks.

Lag er klemt med frukt og nøttefyll. Sidene av kaken er dekket med fløte og drysset med stekte nøtter. Toppen er glasert med sjokoladeleppestift og trimmet med sjokoladekrem i form av en kant og maske. I midten lager de påskriften "Alenka" og legger to eikenøtter bakt av luftig deig.

Fyllet tilberedes som følger: stekte nøtter, finhakket, blandet med syltetøy og vin.

Kvalitetskrav: rund kake, dekket med sjokoladefondant, dekorert med fløte og marengs, to lag kjeks og et luftig proteinlag er synlige på kuttet, lagd med syltetøy og nøtter.

Her kan du se et utvalg bilder av sjokoladesjokoladekaker for oppskriftene presentert ovenfor:

Chocolate Frosting Chocolate Cakes Oppskrifter

Sjokoladekake med sjokoladeglasur "Sachet"

Ingredienser:

• 125 g margarin
• 1 pose vaniljepulver
• 200 g sjokoladestang
• 300 g sukker
• 6 egg brødsmuler
• 125 g aprikos syltetøy med hvetemel etter smak

Tilberedningsmetode:

Visp til skummende margarin med halvt sukker og vaniljepulver, tilsett gradvis 125 g revet sjokolade og eggeplommer i massen. Rør de hvite, pisket med en klype salt, vekselvis med siktet mel, bland gradvis inn i sjokolademassen.

Stek umiddelbart, i en godt oljet og dryss panne med brødsmuler, i en ovn med middels varme.

Neste dag, kok resten av revet sjokolade og sukker i 250 g vann i 10 minutter på svak varme og la avkjøles.

Smør kakens overflate med varm aprikossyltetøy og påfør sjokoladeglasur.

Du kan også bruke ferdiglaget sjokoladesmørglasur.

Sjokoladekake med sjokoladeglasur i langsom komfyr

Ingredienser:

• 3/4 kopp smør
• 3/4 kopp sukker
• 140g smeltet sjokolade
• 8 eggeplommer
• 2/3 kopp malte mandler
• 1/2 kopp kjekssmuler
• 8 hvite, pisket til et tykt skum
• sjokoladeglasur
• 2 ss. ss finhakkede mandler

Forberedelse:

Pisk smør med sukker og sjokolade. Tilsett eggeplommer og pisk inn krem. Tilsett mandler og kjekssmuler. Kombiner med piskede eggehviter.

Hell den resulterende massen i en smurt og melet multikookerskål.

Stek i "Baking" -modus i 1 time.

Smør kaken med syltetøy og dekk med sjokoladeglasur. Farg sjokoladekaken tilberedt i henhold til denne oppskriften med sjokoladeglasur med mandelbiter.

Sjokoladekaker med flytende sjokoladefyll inni

Kake med sjokoladefyll "Adonis"

Påkrevd. 150 g smør, 6 egg, 30 g melis, 30 g sjokolade, 50 g sukker, 70 g mel, 50 g revede nøtter.

For fylling: 70 g sjokolade, 10 g vaniljesukker, 20 g melis, 40 g margarin.

For sjokoladefudge: 50 g sjokolade og 50 g margarin.

For å tilberede en sjokoladekake med sjokolade inni, maler du smøret med melis og eggeplommer. Tilsett sjokolade og visp alt. Mal også proteinene, melis, mel og nøtter. Bland begge massene. Stek den ferdige deigen. Fordel den kjølte kaken med fyll, beleg med sjokoladefondant.

For fylling: hell vaniljesukker og melis i en kjele, tilsett sjokolade, margarin og kok. Pisk den avkjølte massen med en mikser til et tykt skum.

For sjokoladefudge: rør sjokolade med margarin og glasur med frossen masse.

"Alice in the Looking Glass" sjokoladekake med sjokolade-rømme fyll, kirsebær og kandiserte frukter

Påkrevd. 160 g mel, 7 egg, 150 g sukker, 20 g sjokoladepulver, 100 g smør, 50 g kjekssmuler.

For fylling: 200 g rømme, 200 g sjokolade eller sjokoladefondant, 50 g marsipan, 50 g melis, 2 eggehviter, 1 eggeplomme, kirsebærbær, kandiserte appelsinskall.

Kokemetode. Tilsett sjokoladepulver, mel, smeltet smør, kjekssmuler og piskede hvite i eggeplommene som er banket med sukker. Ha den ferdige deigen i en form og stek i 40 minutter. Skjær den avkjølte kaken lagvis og pensle med rømme. Hell kaken med smeltet sjokoladefondant. Pynt med marsipanhjerter.

For fylling: Bland marsipanmasse med melis. Skjær ut hjerter fra deigen. Smør kantsteinene med ristet eggeplomme. Stekes i ovnen. Mal proteiner og sukker til leppestift, som skal spres midt på hjertene. Pynt sjokoladekaken med flytende sjokolade inni kirsebærene og kandiserte fruktene.

Sjokoladekaker med sjokoladekrem: oppskrifter med bilder

"Parisian Mysteries" sjokolade og nøttekake

Påkrevd. Til deigen: 400 g hakkede hasselnøtter, 300 g sukker, 100 g smør.

For kremen: 200 g revet sjokolade, 200 g smør.

For glasur: 200 g sukker, 3 eggehviter.

Kokemetode. Stek nøttene til de er gyldenbrune. Rør sukker, varm opp på svak varme til den er gyldenbrun, avkjøl, tilsett mykt smør og nøtter, bland, varme på svak varme til 50-60 ° C. Kjevle ut 5-6 kaker fra varm deig.

For å tilberede kremen, bland sjokoladen med mykt smør. Pisk kremen med en mikser.

For å forberede glasuren, bland proteinene med sukker og visp med en mikser.

Smør kakene med krem, kombiner dem. Hell glasuren på sjokoladekaken tilberedt etter denne oppskriften med sjokoladekrem.

Sjokoladekake med sjokoladekrem

Påkrevd. Til deigen: 3 kopper mel, 1 ss. pulver, 1 pakke smør, 2 egg, 1 glass sukker, 1 glass majones.

For kremen: ½ kopp sukker, 2 egg, ¾ smørpakke, 1 ss kakao.

Til dekorasjon: 50 g sjokolade, 5 valnøtter.

Kokemetode. Pisk egg med en mikser, mal med sukker, bland med mykt smør, tilsett majones. Bland blandingen grundig, tilsett mel og elt deigen.

Del den ferdige deigen i 3 deler. Rull hver til et lag.

Dekk et bakeplate med oljet papir. Legg lagene på et bakeplate. Stek i forvarmet ovn over høy varme til den er gyldenbrun.

Avkjøl de ferdige kakene.

For å forberede kremen, slå eggene med sukker, slå uten å stoppe, varm opp i et vannbad, tilsett kakao, kjølig.

Pisk det mykgjorte smøret, hell forsiktig den avkjølte kremen i den.

Legg kakene oppå hverandre og smør hver med krem. Dekk toppen og sidene av kaken med krem.

Dryss den ferdige kaken med finrevet sjokolade og finhakket valnøttkjerner.

Esmeralda sjokoladekake med sjokoladekrem

Ingredienser:

For testen: 100 g hvite kjeks, 5-6 egg, 300 g sukker, 1 ss. l. potetmel, 1 ss. l. hvetemel, 50 g kakaopulver, 1 ts. smør.

For kremen: 150 g sukker, 250 ml melk, 1 egg, 100 g melkesjokolade, 1 ss. l. kakaopulver, 1 ss. l. mel, 200 g smør, 1 pose vaniljesukker.

Tilberedningsmetode:

For å tilberede deigen, knekk eggene, skille de hvite fra eggeplommene.

Pisk de hvite med en mikser. Mal eggeplommene med sukker, tilsett kjeks, potetmel, kakaopulver, proteiner, bland.

Ha deigen i et fat smurt med smør og drysset med hvetemel og stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 1 time.

Avkjøl produktet og kutt forsiktig i 3 lag.

For å tilberede kremen, pisk egget med sukker, hell i melken og kok opp under omrøring.

Avkjøl så, tilsett vaniljesukker, sjokolade, kakao og mykgjort smør. Pisk kremen med en mikser.

Smør kakene med krem, kombiner dem. Pynt toppen og sidene av kaken med krem.

Sjokoladekaker med sjokolade tilberedt i henhold til disse oppskriftene ser veldig appetittvekkende ut på bildet:

Sjokoladekakeoppskrift med hvit og melkesjokoladekrem

Ingredienser:

• 0,5 målekopp kakao
• 50 g melkesjokolade
• 0,5 målebeger kokende vann
• 0,5 målekopp kefir
• 1/3 målekopp kakemel
• 1 ts natron
• en klype salt
• 2/3 målebeger brunt sukker
• 0,5 målebeger hvitt sukker
• 0,5 målebeger uparfumert vegetabilsk olje
• 2 egg
• 1 ts vanilje

Impregnering sirup:

• 1 ss. vann
• 0,5 ss. Sahara

Melkesjokoladekrem:

• 340 g
• 112 g mykt smør
• 1/3 målekopp rømme
• 8 ts mais sirup

Krem av hvit sjokolade, kremost og smør:

• 112 g hvit sjokolade
• 170 g kremost med kremost
• 85 g smør
• 0,5 ss. ss sitronsaft

Merk: målebeger tilsvarer 240 ml

Tilberedningsmetode:

Matlaging kaker

For å lage en sjokoladekake med hvit og melkesjokolade Forvarm ovnen til 180 grader. Ta et skjema med avtakbare sider, dekk bunnen med papir. Ha kakao, knust sjokolade i en bolle og hell kokende vann over. Rør godt til det er helt oppløst, tilsett kefir og rør.

Pisk to typer sukker, vegetabilsk olje, egg og vanilje i en mikser. I en annen bolle, sikt mel, natron, salt og bland. Tilsett sjokolade- og melblandingen i eggemassen og bland godt med en mikser. Hell den resulterende massen i en form og stek i 40-50 minutter. Kontroller beredskapen med en trepinne - den må være tørr. Avkjøl kaken på risten.

Impregnering for kakelag

Kok opp vann og sukker, reduser varmen og la det surre i ytterligere 10 minutter.

Melkesjokoladekrem

Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn eller vannbad. Tilsett mykt smør og rør. Tilsett majssirup i melkesjokoladekremen til sjokoladekaken, rør, tilsett rømme og bland til kremen er homogen. La kremen avkjøles, det vil si 30 minutter. stå ved romtemperatur.

Hvit sjokoladekrem

Smelt hvit sjokolade i mikrobølgeovn eller i vannbad. La avkjøles helt. Rør kremost i en mikser med en padle (gitar) til den er jevn. Tilsett avkjølt sjokolade, og tilsett smør og sitronsaft mens du fortsetter å blande.

montering

Skjær kakene i lengden i 2 deler, hvorpå du får 4 kaker. Legg kaken på en tallerken, sug i sirup, beleg med hvit krem.

Smør toppkaken og sidene med melkekrem. Pynt den hvite sjokoladekremkaken etter eget ønske.

Lage en sjokoladekake med sjokoladebiter

Ingredienser;

• 100 g smør
• 1/2 ss. Sahara
• 1/3 kopp brunt sukker
• 2 egg
• 1 ss. rømme
• 1 ts vanilje
• 1 ts vann
• 2 ss. mel
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 1 ts kanel
• 170 g sjokoladebiter

Forberedelse:

Fylling

Bland 1/2 kopp hvitt sukker og brunt sukker, kanel, sjokoladebiter.

Deig

Mal smør, 1 kopp hvitt sukker og egg. Tilsett rømme, vanilje og vann. Rør godt igjen. I en separat bolle kombinerer du mel, bakepulver og natron. Ha i resten av deigingrediensene. Blande. Hell halvparten av deigen i en bakebolle, tilsett deretter halvparten av fyllet, hell ut resten av deigen og tilsett fyllet igjen. Stek sjokoladekake med sjokoladebiter på 180 grader i 30 minutter. Chill i en time før du tar kaken ut av formen, ellers vil den smuldre opp i stykker på grunn av overflod av sjokoladebiter.

Sjokoladekaker med bitter sjokolade

Sjokoladekake med bitter sjokolade

Ingredienser:

• 1/2 sitronskall
• 4 egg
• 120 g sukker
• 100 g mel
• 50 g kakaopulver
• 1 klype salt

For kremen:

• 800 g "Ricotta"
• 60 ml Maraschino-likør
• 150 g
• 50 g usaltede skrelte pistasjenøtter
• 150 g kandisert frukt
• 300 g sukker

Til dekorasjon:

• 200 ml krem, 33% fett
• 1 ts vaniljesukker
• 250 g vakre kandiserte frukter

For å bake en kjeks, forvarm ovnen til 175 ° C. Pisk de hvite med salt i et sterkt skum.

Tilsett sukker, revet sitronskall, eggeplommer, kakaopulver og mel. Legg pergament på bunnen av en delt form med en diameter på ca 24 cm.

Hell deigen i en form og glatt. Stek svampekaken i 45 minutter.

Ta den deretter ut av ovnen, vel den på et tavle og avkjøl. Etter det, skjær kjeksen i 3 kaker.

For å forberede kremen i en liten stekepanne, smelt 300 g sukker med 125 ml vann; kok til en gul sirup. Fjern fra varmen og avkjøl litt. Mos "Ricotta", hell i sukker sirup og 30 ml likør; Bland godt.

Riv sjokolade. Hakk pistasjenøttene grovt. Hakk de kandiserte fruktene i små terninger. Bland alt med Ricotta.

Legg en kake i delt form og dryss den med 10 ml brennevin. Ha halvparten av kremen på kaken, flatt. Sett det andre på toppen. Dryss den med Maraschino og legg den andre halvdelen av kremen på den.

Dekk til med tredje skorpe og drypp med Maraschino.

Legg kaken i kjøleskapet i minst 3 timer. Fjern deretter fra formen og overfør til et fat.

Pisk fløten med vaniljesukkeret. Strøk kaken på toppen og på sidene med 3/4 av denne massen.

Ha resten av kremen i en konditorsprøyte og lag mønstre på kaken. Ordne den kandiserte frukten pent.

Server den bitre sjokoladekaken så raskt som mulig så den ikke blir for våt.

Bitter sjokoladekake med sjokoladesmørkrem

Ingredienser:

For testen: 100 g mørk sjokolade, 0,5 pakker smør, 5 egg, 100 g sukker, 2 ss stivelse, 3 ss mel, 1 ts bakepulver, 1 ss bakte mandler, 1 pose vaniljesukker, 1 ss margarin, salt.

For kremen: 200 ml fløte, 100 g sukker, 250 g smør, 1 pose vaniljesukker, 1 ss kakaopulver, 1 ts revet appelsinskall.

Tilberedningsmetode:

Smelt sjokoladen i et vannbad, bland med smør. Skill eggeplommene fra proteinene og mal med sukker. Pisk de hvite med salt i et sterkt skum.

Bland siktet mel, stivelse, bakepulver, mandler og vaniljesukker, tilsett hvitt og eggeplomme-sjokolademasse, elt en homogen deig. Ha i en form, smurt med margarin, stek i forvarmet ovn i 40–45 minutter.

For å lage en krem \u200b\u200btil en sjokoladekake, la kremen koke, tilsett vaniljesukker, rør, gni gjennom en sil og avkjøl. Bland halvparten av den resulterende massen med myknet smør, slå med en mikser. Tilbered den resterende sjokoladekremen: Tilsett kakao, sukker og appelsinskall.

Skjær svampekaken på langs i 3 deler, smør en av dem med sjokoladekrem (sett av litt til pynt), resten med vanilje.

Legg kakene oppå hverandre slik at skorpen med sjokoladekrem er i midten. Pynt kaken med den gjenværende sjokoladekremen ved hjelp av en konditorsprøyte.

Dark Chocolate Frosting Chocolate Cake Oppskrift

Ingredienser:

Til kaken: 300 gram tørt, godt smuldrende, småkaker, 100 gram smør.

For fylling: 250 gram 20% (eller høyere) krem, 2 barer hvit sjokolade av høy kvalitet, 1 ss gelatin + samme mengde vann (kokt før bruk), 75 gram smør, 100 gram fersk melk.

For glasur: En skive mørk sjokolade, 50 gram fløte.

Forberedelse:

For å lage en sjokoladekake med mørk sjokoladeglasur, smelt smøret og hakk kakene. Lag en kake - bland smør og knuste kaker, gni med hendene, hell i en form (silikonform er veldig praktisk for å lage en kake). Pakk tett. Sett i fryseren mens fyllet steker.

Gni den hvite sjokoladen med et middels rivjern. Dette er nødvendig slik at det oppløses godt i melk. Varm opp melken, hell sjokoladen i den og over svak varme, rør under, til den er jevn.

Forbered gelatinen din: Hell 1 ss med en bit varmt (ikke bratt) kokende vann og bland godt.

Avkjøl sjokoladen, hell gelatinen i den og bland grundig. Visp inn fløten. Skjær smøret, kombiner det med den sjokoladelatinøse massen, visp til det er glatt.

Kombiner innholdet med kremen og rør om igjen. Fyllet til kaken er klart. Ta ut den frosne kaken, og hell den resulterende massen på den, legg den tilbake i fryseren.

Mens alt stivner, tilbered glasuren: rasp sjokoladen, varm kremen og oppløs det resulterende sjokoladepulveret i den, rør til en pasta er oppnådd. Ta ut den frosne kaken, fjern den forsiktig, overfør den til et fat og dekk med glasur. Plasser den mørk sjokolade frosting sjokoladekaken igjen i 20 minutter. over i kjøleskapet.

Hjemmelagde sjokoladekaker med melkesjokolade

Sjokoladekake med melkesjokolade

Ingredienser:

• 120 g smør
• 200 g melkesjokolade
• 4 egg
• 100 g sukker
• 80 g mel
• For 6 personer

Tilberedningsmetode:

For å lage en sjokoladekake av sjokolade, må du forvarme ovnen til 180 ° C. Smelt smør og sjokolade i et vannbad. Det vil si, legg en bolle med ingredienser i en gryte med vann. Eller i en større bolle fylt med vann hvis du bruker en mikrobølgeovn. Bruk en elektrisk mikser til å slå egg og sukker i en salatskål, og tilsett deretter mel. Hell blandingen av smør og sjokolade der. Stek i 30 minutter, og kjøl deretter i 10 minutter før servering. For å sjekke om en hjemmelaget sjokoladekake med melkesjokolade er bakt, må du stikke den med en kniv: hvis det ikke er noe igjen på kniven, er kaken klar.

Sjokoladekake med melkesjokoladefyll

Ingredienser til deigen: 100 g mel, 40 g kakaopulver, 4 egg, 1 pakke vaniljesukker, 1/2 sitronskall, en klype salt, 80 g stivelse, 1 ts. bakepulver til deig, 100 g bringebærgele, 5 ss. l. søt sitronlikør, fett og mel til en form, en delt form, 1 konditorpose med en dyse.

for fylling: 3 egg, 250 g melk, 50 g smør, 100 g sukker, 200 g melkesjokoladecoververture; til pynt: sjokoladekrem og sjokoladeflis.

Kokemetode. Varm opp ovnen til 175 grader. Smør springformen eller dryss over mel. Skil forsiktig de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene sammen med 150 g sukker, vaniljesukker og sitronskall til en skummende masse oppnås. Mos proteinet med salt. Rør inn eggeplommeblandingen, tilsett mel, kakaopulver, stivelse og bakepulver.

Fyll bakebollen jevnt med deig, stek i ca 25 minutter. Fjern fra form og la avkjøles.

Skjær kjeksen i to kaker: den ene skal være 2 ganger tykkere enn den andre. Smør en tynn skorpe med gelé. Tykt kuttet i terninger og mettet med søt tinktur.

For å tilberede fyllet, bland 125 ml melk med 3 egg. Kok den resterende melken og rør inn eggeblandingen. Kok opp igjen og avkjøl.

Mos smøret med sukker og tilsett det gradvis i den sammenpiskede eggblandingen (1 ts hver). Bland den resulterende massen med kjeksterningene dynket i tinktur.

Pynt kaken med sjokoladekrem og dryss med sjokoladeflis på toppen. Legg kaken i kjøleskapet i 1 time.