Svisker fylt med valnøtter i rømme- tradisjonell klassisk dessert, kjent for mange siden sovjettiden. nyttår eller bryllupsbord... Enkel forberedelse og raffinert smak denne desserten holder den på en æresplass blant populære desserter og den dag i dag. Til dessert velger du store svisker og har en ganske fast fruktkjøttkonsistens.

Ingredienser til 2 porsjoner:

• Rømme - 400 gr.,
• Svisker - 400 gr.,
• Valnøtter - 100 gr.,
• Vanillin - 1 pose
• Sukker - 2-3 ss. skjeer,
• Rømme fortykningsmiddel - 1 pakke,
• Melk eller mørk sjokolade til dryss - 10 gr.,

Svisker fylt med valnøtter - oppskrift

Skyll sviskene med rennende vann. Legg i en bolle og hell over varmt vann trekke i 10-15 minutter. Det er mye lettere å få et bein fra en varm og hoven sviske. Fjern deretter benet forsiktig, hvis noen. Skal du lage voksne svisker, kok dem i rødvin i 7-10 minutter i stedet for vann. Selvfølgelig vil du ikke kunne servere en slik dessert til barn, men for et voksent selskap vil det være en hyggelig overraskelse. Legg på en tallerken skutt med servietter og avkjøl.

Hakk nøttene. Tørk nøttene i ovnen til de er gyldenbrune, snu dem med en slikkepott på alle sider. Stikk halvparten av valnøttkjernen inn i hullet på sviske. Koble kantene på plommen med fingrene. Så fyll alle plommene.

Nå kan du begynne å helle rømme. Rømmesaus kan lages forskjellige måter... Du kan for eksempel blande inn like proporsjoner rå kondensert melk og rømme og hell over dessert. Vi skal lage en tradisjonell rømme som vil fungere for. Bruk rømme til dessert, med et fettinnhold på 20 % eller mer. Så legg rømme i en bolle. Tilsett sukker til det.

Pisk med en mikser. Tilsett rømmefortykker og vanillin.

Med disse komponentene rømmesaus vil skaffe luft og mer tett struktur og en subtil vaniljearoma. Pisk rømme med en mikser i 2-3 minutter. Ferdig krem Jeg fikk den tykk, akkurat som jeg ville.

Legg de fylte sviskene i en bolle eller bolle i to eller tre rader. Fordel den utover et stort, flatt fat om du vil. Topp med rømme.

Kombinasjonen av "svisker med valnøtter" er ganske vanlig i oppskrifter. Fra kaker til spill fungerer de to utmerket sammen. De utfyller hverandre så godt at svisker med valnøtter kan brukes som uavhengig rett- lett naturlig dessert eller krydret mat... Enkelt, raskt, umulig velsmakende og veldig sunt.

Svisker fylt med valnøtter

Ingredienser:

• svisker - 150 g;
• valnøtter (skrellet) - 50 g;
• rømme - 200 g;
• sukker - 1/2 kopp.

Forberedelse

Vi vasker sviskene godt og legger i bløt i 20 minutter, er det veldig hardt kan det bli lengre. I stedet for et bein, legg halvparten eller en fjerdedel (avhengig av størrelsen) av valnøttkjernen i svisken. Vi sprer fylt tørket frukt i boller til 5-8 stk.

Hell rømme på toppen, pisket med sukker for å dekke sviskene helt. Vi gjemmer bollene i kjøleskapet. Delikatessen bør trekkes i flere timer, eller bedre - hele natten.

Den samme oppskriften kan gjentas med tørkede aprikoser. Hun er også "venn" med valnøtter, og tar du mandler i tillegg blir det bare magisk.

Oppskrift på svisker med nøtter

Denne desserten tilberedes ofte til jul eller påske.

Ingredienser:

• svisker (uthulet) - 300 g;
• valnøtter (skrellet) -1 glass;
• søt sirup (hvilken som helst) - 1/2 l;
• vann - 1-2 ss. skjeer;
• smør - 1 ss. skje;
• sukker etter smak.

Forberedelse

Vask sviskene, fyll med skiver (kvartedeler) av nøtter og legg dem i en kjele. Fyll med sirup (plomme, aprikos eller jordbær) for å dekke den tørkede frukten helt. Pass på å tilsette et par spiseskjeer vann. I stedet for sirup kan du ta eplejuice eller bare vann med sukker. Kok opp sviskene og la det småkoke på svært lav varme til nøttene er myke. Ta ut de ferdige bærene, avkjøl og server med rømme eller fløte.

Svisker fylt med cottage cheese

Ingredienser:

• svisker - 300 g;
• cottage cheese - 200 g;
• rømme - 100 g;
• valnøtter (skrellet) - 100 g;
• sukker - 40 g;
• semulegryn - 25 g;
• smør - 25 g;
• eggeplomme - 2 stk.

Forberedelse

Vi vasker sviskene, bløter inn kaldt vann og fjern beinene. Stek valnøtter og finhakk (du kan hoppe gjennom en kjøttkvern).

Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med semulegryn, nøtter, sukker og eggeplommer. Fyll svisker med denne massen. Ha de fylte tørkede fruktene i en smurt stekepanne, fyll med rømme og stek i ovnen på svak varme i omtrent en halv time. Dryss over smeltet smør før servering.

Men svisker med valnøtter er ikke bare en søt godbit for te. De kan også brukes som en original snack.

Oppskrift på krydret fylt sviske

Ingredienser:

• søte og sure svisker - 12 stk.;
• hard ost - 80 g;
• valnøtter (skrellet) - 50 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• greener (persille, koriander, basilikum) - 1 haug;
• bladsalat - 3 stk.;
• majones - 1 ss. skje.

Forberedelse

Vi vasker sviskene, bløtlegg dem i kaldt vann og fjern frøene forsiktig. Gni osten på fint rivjern, før nøttene gjennom en kjøttkvern, hvitløk gjennom en presse, finhakk grønnsakene. Kombiner alt med majones og bland godt. Vi starter svisker med dette kjøttdeigen, legger dem på salatblader og sender dem til kjøleskapet i en halv time.

Svisker fylt med valnøtter og hvitløk

Jeg skal fortelle deg om en godbit til som jeg forberedte til min manns jubileum. Dette er en utstoppet sviske. Jeg gjør det for alle høytidene, alle liker det veldig godt. Kanskje du vil like det også. Så til dette trenger vi sviskene selv. Uthulet

Valnøtter

Og majones

Vi starter med å bløtlegge svisker i vann. Ikke for lenge. Jeg sjekker det fra tid til annen. Hvis bærene allerede er myke, kan vannet tømmes. Skyll sviskene grundig under vann. Deretter forbereder vi fyllet

På kjøkkenet mitt er det en sånn "gammel" hytte. Aliks foreldre kjøpte den tilbake i DDR, da de tjenestegjorde der.

På boksen er det sjokolade og nøtter - altså hva denne hakken brukes til, men jeg malte hvitløken i den

Skrudde den fast på bordet

Plantet nøtter

Og jeg malte dem og hvitløken. Hvitløken er finmalt. I prinsippet kan alt dette enkelt gjøres på et vanlig rivjern.

Jeg tilsetter majones i hakket nøtt og hvitløk

Salte litt og blandet hele massen

Ikke la deg skremme av mine skitne hender - arbeidsøyeblikk!

Jeg legger den forberedte massen i hver sviske. Om nødvendig lager jeg et større snitt med en kniv.

Og jeg la de fylte sviskene i en liten bolle i en liten bolle. Tro meg, dette er deilig! Det viser seg en krydret matbit med en interessant kombinasjon av svisker, nøtter og hvitløk!

Jeg vil fortelle deg noe annet interessant. Vennene våre, Helen og Yurik, fløy inn fra Italia rett før bursdagen til Alik. Gutta, som alltid, brakte oss gaver derfra.

Her er en sitron. Ja, ikke enkelt! Den heter - Tsedroni. Dette er en variant som er dyrket spesielt for skallet. Når fruktene er bundet på treet, telles de allerede på forhånd og distribueres av Tsedroni til alle familiemedlemmer. Og familier i Italia er vanligvis store. Det vil si, så mange mammaer og pappaer, så mange sønners familie, så mye en søster, så mye en annen ... Men Yurik bestemte seg for at Tsedroni var nok for dem, og bokstavelig talt, i ly av hemmelighold, trakk han oss disse fantastiske fruktene ! Kort sagt, hele detektiven viste seg!

Jeg vasket den, overfylte den med kokende vann

Revet på et fint rivjern. Det viste seg at skallet var mye, og fruktkjøttet i seg selv er lite, men med en veldig rik sitronsmak!

Jeg la den i en pose og i fryseren. Nå skal jeg bruke zest av Zedroni til matlaging ulike retter, i sauser og bakverk!

Jeg glemte nesten det helt "gale" krydderet! Ikke rart det står "Bomb Calabrese"! Dette er virkelig en bombe! Så skarp, du må ta en dråpe, en dråpe, ellers blir det en eksplosjon ... i munnen! Også gutta fra Italia tok den med.

Venner hadde også med seg en veldig vakker jumpsuit til Nicolettaen vår, deilig søt italiensk løk og akkurat en slik tallerken til samlingen min. tallerkener!

Og til slutt, manikyristen min!

Fylte svisker - veldig interessant rett i stand til å overraske til og med ekte gourmeter... Det er forskjellig krydret smak og hyggelig delikat aroma... Og takket være det uvanlige utseendet kan det bli verdig dekorasjon noen middagsselskap... I dagens artikkel finner du flere interessante oppskrifter lage slike godbiter.

For fylling er det tilrådelig å bruke store svisker som beinet tidligere er fjernet fra. Før du fyller tørket frukt, dynkes de kort i vann. Dette er nødvendig for at de skal myke opp og øke i størrelse.

Produktet tilberedt på denne måten presses ut, tørkes litt og fylles med valgt fyll. Til tross for alle de forskjellige alternativene, er svisker spesielt populære blant elskere av slike retter. fylt med sopp, nøtter eller cottage cheese. Ofte tilsettes hvitløk, ost, urter og kokte egg til fyllet.

Når det gjelder selve fyllingsprosessen, er det flere måter. Dette kan gjøres gjennom et litt strukket hull som beinet ble fjernet gjennom. Noen kokker lager små kutt rundt dette hullet og fyller sviskene helt med fyllet. I dette tilfellet ser den ferdige tørkede frukten ut som små fat.

Det er en annen metode for fylling, der frukten kuttes i to, men ikke helt til slutten, og fyllingen legges ut på innsiden. Sviskene laget med denne metoden ligner veldig på de litt åpnede blåskjellskjellene.

Alternativ med nøtter og rømme

I henhold til oppskriften beskrevet nedenfor kan du forberede deg relativt raskt deilig dessert... Svisker, fylt med rømme og valnøtter, vil være et hyggelig tillegg til vennlige sammenkomster. For å lage den trenger du:

• 500 gram svisker;
• 500 milliliter rømme;
• ½ kopp sukker;
• valnøtter.

For å gjøre fylte tørkede frukter mykere og smakfullere, helles de med kokende vann og får stå i en halv time. Tretti minutter senere legges sviskene på et håndkle og vent til den gjenværende væsken renner ut av den. I mellomtiden kan du gjøre kremen. For å forberede den, kombiner sukker og rømme i en bolle og pisk med en mikser eller blender. Nøtter skrelles fra skallet, stekes i tørr stekepanne og fylles med hver sviske. Klar dessert ha i en bolle og fyll med krem.

Alternativ med rom

Dette gourmet dessert ideell for romantisk middag... Å lage mat uvanlig og veldig duftende svisker, fylt med nøtter, trenger du enkle og lett tilgjengelige komponenter. Kjøkkenet ditt må ha:

• 200 gram pitted svisker;
• 100 milliliter rømme;
• 50 gram avskallede nøtter;
• et par spiseskjeer rom;
• 50 milliliter fløte;
• 50 gram pulverisert sukker;
• frisk Mint.

Fordampet tørket frukt legges i en passende beholder og helles med rom. Femten minutter senere fylles de syltede sviskene med hakkede nøtter og legges i en bolle. Nå er det på tide å ta fatt på sausen. For å forberede den, slå rømme i en bolle med melis og tilsett fløte der, uten å slutte å fungere som en mikser. Fylte svisker helles med den resulterende sausen og serveres på bordet.

Linsealternativ

Tørket frukt laget i henhold til teknologien beskrevet nedenfor utmerker seg ved deres krydret, moderat krydret smak... Derfor vil det komme ut av dem flott matbit eller et godt tilbehør til bakt kjøtt. For å forberede dem trenger du:

• 300 gram svisker;
• 50 g røde linser;
• et par fedd hvitløk;
• 100 gram avskallede valnøtter.

Forhåndsbløtlagte linser kokes i saltet vann. Når den er klar, tilsett nøtter og hvitløk og mal den med en blender. Tørket frukt skåldes med kokende vann og fylles med den resulterende massen. Serverer svisker fylt med hvitløk og linser, på en fin flat tallerken kledd med salatblader.

Alternativ med sjokolade og kondensert melk

Denne er deilig og næringsrik dessert vil sikkert glede både den eldre og yngre generasjonen. Men det viser seg å være ganske høyt i kalorier, så det bør ikke konsumeres for ofte. Den er tilberedt ved hjelp av en veldig enkel teknologi og av budsjettingredienser. Før du begynner å lage fylte svisker, sørg for at du har alt du trenger i hjemmet ditt. Denne gangen trenger du:

• 500 gram svisker;
• ½ bokser kondensert melk;
• 200 gram 36% krem;
• et par spiseskjeer vaniljesukker;
• flere skiver sjokolade;
• eventuelle skrellede nøtter.

Hell kokende vann over tørket frukt uten frø og la stå i tjue minutter. Deretter tappes væsken, og sviskene tørkes på tørkepapir... Etter det legges en nøtt i hver av fruktene. Fylte svisker legges ut i boller, helles med kondensert melk og drysses med revet sjokolade. Den ferdige desserten er dekorert med pisket krem vaniljesukker, og servert på bordet.

Alternativ med cottage cheese

I henhold til oppskriften beskrevet nedenfor kan du relativt raskt lage en original aromatisk forrett, som vil bli en verdig dekorasjon av enhver fest. Den er tilberedt av et ikke-standard sett med ingredienser, så sørg for på forhånd at du har for hånden:

• 40 store svisker;
• 200 gram ikke-sur myk cottage cheese;
• et par fedd hvitløk;
• 100 gram avskallede valnøtter;
• en spiseskje majones.

De vaskede tørkede fruktene helles med kokende vann og la stå i en halv time. I mellomtiden blandes most cottage cheese, majones, knust hvitløk og hakkede nøtter i en bolle. Alt dette blandes grundig til det er jevnt. Den resulterende massen fylles med hver sviske og settes i kjøleskapet. Etter fire timer vil snacksen være helt klar til å spises.

Kakao alternativ

Oppskrifter fylte svisker er ekstremt enkle. Derfor kan enhver nybegynner håndtere tilberedningen av slike retter. For å lage en til interessant dessert du vil trenge:

• 300 gram tørkede eller røkte pitted svisker;
• en spiseskje kakao;
• 300 milliliter 25% rømme;
• 100 gram avskallede valnøtter;
• 5 ss fint krystallinsk sukker.

Tørket frukt dampes kort i kokende vann, tørkes og kuttes slik at det dannes en såkalt lomme på den ene siden. Valnøtter legges i hver av dem og legges i boller. Nå er det på tide å bli opptatt søt fyll... For å lage det, kombiner rømme med sukker i en bolle og pisk det hele med en mikser. Den resulterende sausen fordeles over bollene med tørket frukt. Før servering drysses svisker fylt med nøtter i rømme med pulverkakao.

Alternativ for hard ost

Snack tilberedt iht denne oppskriften, har en krydret, lett syrlig smak og behagelig sitronsmak... Den består av lett tilgjengelig og rimelige produkter, som kan kjøpes i ethvert moderne supermarked. Før du går til kjøkkenbordet, sørg for å dobbeltsjekke at du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet trenger du:

• 250 gram pitted svisker;
• en teskje majones;
• 50 gram av hvilken som helst hard ost;
• et fedd hvitløk;
• 50 gram avskallede valnøtter;
• naturlig sitronsaft.

Ha sviskene i en dyp bolle, hell kokende vann over og la stå i femten minutter. Dampet tørket frukt tørkes tørt med engangs kjøkkenhåndklær og legg den til side. I en egen bolle kombinerer du revet ost, stekte hakkede nøtter, knust hvitløk og majones. Alt dette blandes godt til det er jevnt. Sviskene er fylt med den resulterende massen og spredt på en vakker flat tallerken. Klar matbit dekorert med friske urter og hellet over med naturlig sitronsaft.

Tørket frukt med valnøtter er det mest etterspurte nyttige produkter ernæring. Med deres hjelp kan du bekjempe mange sykdommer og lage mat ganske enkelt deilige retter... Hver husmor, så vel som de som tar vare på helsen deres, bør vite hvordan de fyller svisker med valnøtter, fordi en så enkel rett har forskjellige nyttige egenskaper.

Svisker fylt med valnøtter i rømme

Komposisjon

• 150 g svisker;
• 50 g nøtter;
• 200 g rømme;
• 0,5 kopper sukker.

Forberedelse

1. Å koke vann.
2. Hell varmt kokt vann svisker.
3. Infunder i 20-60 minutter, avhengig av hardheten til produktet.
4. Hvis det er frø i sviskene, fjern dem.
5. Skrell nøttene.
6. Del opp i små biter.
7. Fyll sviskene med nøtter.
8. Legg de fylte sviskene i en dyp bolle.
9. Pisk sukker med rømme.
10. Hell rømme over sviskene.
11. Sett retten i kjøleskapet i 2 timer.
12. Så snart sviskene er marinert kan de serveres.

Svisker fylt med valnøtter og hvitløk

Komposisjon

• 400 g svisker;
• 150 g nøtter;
• juice fra en sitron;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. melis;
• 5 ss. l. majones.

Forberedelse

1. Bløtlegg svisker i varmt vann.
2. Hakk nøttene.
3. Stek nøttene i en panne i 5 minutter.
4. Hakk hvitløken.
5. Bland nøtter, hvitløk, majones, sitronsaft.
6. Fyll med en blanding av svisker.
7. Avkjøl i flere timer.
8. Etter 2-3 timer kan du servere svisker til bordet.

Svisker fylt med ost og valnøtter

Komposisjon

• 200 g svisker;
• 100 g hard ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. majones;
• 100 g valnøtter.

Forberedelse

1. Vask sviskene.
2. Hakk en valnøtt, tørk i en panne.
3. Riv osten.
4. Hakk hvitløken.
5. Bland sammen ost, majones, hvitløk, nøtter.
6. Fyll sviskene med blandingen.
7. Forretten er klar til å spises.

Fylte svisker

Komposisjon

• pitted svisker - 350 g;
• valnøtter - 50 g;
• hard ost - 60 g;
• rømme - 150 g;
• majones - 2 ts;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• 3 fedd hvitløk;
• salt etter smak.

Forberedelse

1. Legg svisker i varmt vann i 20-40 minutter.
2. Vask tørkede aprikoser.
3. Mal osten på et fint rivjern.
4. Hakk hvitløken.
5. Vask nøtter, tørk i en panne.
6. Bland revet ost med rømme.
7. Tilsett majones, sitronsaft, salt.
8. For å røre grundig.
9. Hakk tørkede aprikoser fint.
10. Legg til blandingen.
11. Fyll sviskene.
12. Sett retten i kjøleskapet i 2-3 timer.

Regler for valg av svisker, valnøtter

Tørket frukt inneholder et stort nummer av vitaminer. Når du kjøper dem i en butikk, sørg for å være oppmerksom på sammensetningen som er angitt på pakken. Hvis konserveringsmidler er angitt på pakken, er det bedre å nekte produktet. Hvis sviskene er våte, er det stor sannsynlighet for at de blir mugne. Derfor bør et slikt produkt også unngås. Det er bare nødvendig å ta hensyn til mørke svisker, hvis det er en kaffeskygge på den, betyr det at bæret allerede er behandlet med kokende vann. På varmebehandling alt forsvinner nyttige egenskaper produkt.

Det er bedre å kjøpe nøtter om høsten, for det er om høsten de blir modne. Siden nøttene er i skallet, må du vite at de mørkere har mindre vekt og er fjorårets. Kjerner må ikke være råtne eller defekte på noen måte. Utseende Kjerner må være elastiske, ikke tørre.

Nyttige egenskaper til svisker

1. Sterkt vanndrivende og koleretisk middel.
2. Har antibakterielle egenskaper, ødelegger skadelige bakterier.
3. Normaliserer stoffskiftet, arbeid i magen med tarmen.
4. Har en gunstig effekt på arbeidet til det kardiovaskulære systemet.
5. Hjelper med hypertensjon.
6. Effektiv for vitaminmangel, svekkelse i ytelse.
7. Utmerket forebygging av kreft.

Svisker, som all tørket frukt, er et utmerket slankeprodukt, da de har gode avføringsegenskaper. Du må spise svisker i små mengder for ikke å provosere negative reaksjoner i fordøyelseskanalen.