Sildeelskere vil helt sikkert sette pris på oppskriftene i denne artikkelen. Tross alt, videre vil vi snakke om forshmak - en forrett laget av sild, egg, epler, brød og smør. Noen oppskrifter inneholder poteter, andre inneholder nøtter, og atter andre tilsetter ost. Nå vil vi fortelle deg hvordan du forbereder forshmak riktig.

Forshmak - en klassisk jødisk oppskrift

Ingredienser:

• lett saltet stor sild - 1 stk .;
• - 2 stk;
• sure epler - 2 stk.;
• tørket brød - 2 skiver;
• mellomstor løk - 1 stk .;
• sennep - 1 ss. skje;
• eddik, salt, etter smak;
• vegetabilsk olje - 70 ml.

Forberedelse

Vi renser silden, fjerner innvollene og bein. Fyll skivene av det tørkede brødet med vann slik at det mykner. Vi renser egg, løk og epler. Vi passerer alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Bland kjøttdeigen grundig og tilsett sennep, eddik etter smak og vegetabilsk olje. Bland forshmak godt igjen. Tilsett salt etter smak om nødvendig. Vi legger den resulterende sildemassen i kjøleskapet over natten. Og om morgenen smører vi den klassiske forshmak på brød og spiser på det.

Sildeforshmak - en klassisk oppskrift

Ingredienser:

• filet av lett saltet sild - 400 g;
• løk - 100 g;
• kokt egg - 2 stk.;
• surt eple - 100 g;
• smør 72,5% fett - 100 g.

Forberedelse

Skjær sildefilet, epler og egg i biter. Vi passerer alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern eller kvern i en blender til den er jevn. Tilsett nå smøret. Den må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den mykner. Bland alt grundig. Server forshmak til bordet på skiver av baguette eller hvitt brød.

Sildeforshmak - en klassisk oppskrift med poteter

Ingredienser:

• store lett saltede sild - 3 stk.;
• løk - 4 stk;
• kokte poteter - 3 stk.;
• hardkokte egg - 3 stk.;
• sure epler - 2 stk.;
• smør - 150 g;
• sitronsaft, krydder - etter smak.

Forberedelse

Vi renser sildeskrottene, fjerner skinn, innvoller og bein. Vær oppmerksom på at det er absolutt umulig å bruke sild, som selges i stykker i olje - smaken av retten vil bli håpløst bortskjemt.

Vi passerer silden gjennom en kjøttkvern. Tre egg, poteter og epler på et grovt rivjern. Finhakk løken og fres i smør. Vi blander alle ingrediensene, tilsett svart pepper, sitronsaft eller eddik etter smak og bland igjen. Du kan servere en slik forrett i en sildegryte, dekorere med hakkede urter eller på brødskiver.

Hvordan lage sildeforshmak med nøtter?

Ingredienser:

• litt saltet sild - 1 stk .;
• - 100 g;
• grønne epler - 2 stk.;
• brød - 3 skiver;
• melk - 1 glass;
• vegetabilsk olje - 80 ml;
• sukker - 1 ss. skje;
• eddik - 1 ts;
• løk - 1 stk.

Forberedelse

Rens silden, fyll den med melk og la den stå i 20 minutter Hvis silden er saltet, kan du ha den i melk lenger. Vi bløtlegger også brødskivene. Ha alle ingrediensene i en blender og puré dem. Tilsett sukker, eddik, vegetabilsk olje og bland.

Hvordan lage en klassisk sildeforshmak?

Ingredienser:

Forberedelse

Kok eggene i ca 7 minutter etter koking av vannet for å gjøre dem "hardkokte". Fyll brødet med vann eller melk slik at det mykner. Vi renser silden og bløter også i melk. Hakk den så fint. Kokt egg, eple, løk, skrell og kuttet i terninger. Vi kutter også smøret i biter - dette vil da lette blandingsprosessen. Vi passerer det pressede brødet, eple, løk, sild gjennom en kjøttkvern. Ha smør i den resulterende massen og bland. Tilsett nå de hakkede eggene og bland igjen. Tilsett eventuelt litt salt til forshmak etter smak. Vi legger den i kjøleskapet i minst 2 timer. Og først etter det tjener vi.

Den bærer navnet "forshmak". Den hører til forretter og tilberedes enten av sild eller kjøttdeig. Serveres vanligvis før hovedretten.

oppskrift

I kjernen er forshmak en pasta som smøres på brød. La oss tilberede den i henhold til følgende oppskrift. For ham trenger du:

• 3 store sild (ca. 1 kg);
• kyllingegg - 4 stk. for hovedretten og 1 til dekorasjon;
• surt eple - 1 stk .;
• 1 stor løk
• et par skiver av et lett tørket brød;
• et halvt glass (ca. 100 ml) melk;
• en fjerdedel (ca. 50-60 g) av en pakke smør;
• sitronsaft, eddik, granulert sukker - skje.

Matlagingsteknologi

Oppskriften anbefaler først å bløtlegge biter av hvitt brød i melk (du kan også ta vanlig vann). Kok eggene. Kutt nå silden: kjøttet må skilles fra beina og skrelles av. Bløtlegg den i melk (fisken vil smake mer delikat). Etter en time klemmer du silden lett og finhakker. Ta en løk, eple og egg. Skrell og skjær all mat i biter. Kutt smøret, så blir det lettere å blande det med resten av maten. Ta en kjøttkvern. Før brødet, presset fra melk, sild, eple og løk gjennom det. Det anbefales å rulle kjøttdeigen to ganger. Bland den resulterende massen med olje, som skal ha myknet på dette tidspunktet. Salt forshmak, legg de hakkede eggene i den (la en eggeplomme stå til pynt), rør igjen. Legg den tilberedte sildeforshmak på retten (oppskriften, som du kan se, er enkel), avslutt prosessen med å dekorere retten med revet eggeplomme. Avkjøl for å tykne.

Jødisk sild forshmak

Du kan tilberede forshmak på tradisjonell jødisk måte, med følgende produkter til din disposisjon:

• en stor sild (som veier ca. 300 g);
• 2 kyllingegg;
• mellomstor løkpære;
• Eple;
• smør - en halv pakke (100 g);
• 2 kokte poteter;
• salt.

Matlagingsteknologi

Fjern bein og skinn fra silden. Kok poteter og egg. Skjær fisken, eplet, smøret i store biter. Skrell og hakk egg, løk og poteter. Vri alle produktene gjennom en kjøttkvern. Elt massen til den er jevn. Pynt med grønn løk. Legg sildeforshmak på et fat. En av gjestene vil garantert spørre etter oppskriften!

Sildeforshmak: en klassisk oppskrift

Lag en klassisk oppskrift. For å gjøre dette trenger du:

• en stor sild (som veier ca. 400 g);
• 4 ferske kyllingegg;
• 1 middels stort grønt eple
• 100 g (1/2 pakke) smør;
• løkhode.

Matlagingsteknologi

Kok eggene i 6 minutter. Skrell fisken av bein, skinn (kun fileter kreves). Hakk silden veldig fint eller vri i en kjøttkvern. Mengden fisk skal være halvparten så mye som resten av de blandede ingrediensene. Hakk et eple, egg, løk eller bla gjennom en kjøttkvern. Kombiner forshmak med myknet smør. Bland grundig. Legg i et serveringsfat, pynt med løk og avkjøl i en time.

Sildeforshmak er et klassisk jødisk kjøkken.

I sparegrisen har hver husmor oppskrifter som kan kalles et «gullfond». De er tidstestet og testet på de mest lunefulle gjestene. Slike retter inkluderer også forshmak - en forrett laget av saltet sild og flere andre enkle og rimelige ingredienser.

Dette er en av de mest populære rettene som har fått verdensomspennende berømmelse. Det er forskjellige måter å tilberede den på - varm, som tradisjonelt tilskrives prøyssisk mat, og kald, som er en typisk jødisk rett.

Vi vil fortelle deg mer om det andre alternativet: la oss finne ut hvordan du lager forshmak i henhold til en velprøvd oppskrift.

Denne retten vil først og fremst appellere til de som elsker å spise sild i enhver form. Selve ordet er oversatt fra tysk som "forrett", og det tilberedes i forskjellige land i verden på sin egen måte. Det er til og med variasjoner som bruker kjøtt i stedet for fisk. Men i dag vil vi fortelle deg om hva en forshmak er i klassisk forstand, og hvordan du lager den.

Vi trenger et minimum av ingredienser som er svært rimelige og finnes i nesten alle hjem:

• 2 saltede sild;
• 1-2 sure epler (etter smak);
• 1-2 løk;
• 1 hardkokt egg;
• 1-2 ts Sahara;
• 100 g smør.

Hovedhemmeligheten til deilig forshmak er kvalitetsfisk. Hvis den har utmerkede smaksegenskaper, vil det være mulig å sette pris på alle fordelene med retten. Men hvis valget av sild ikke er nøye nok, kan maten ødelegges ugjenkallelig.

For denne retten må du velge fisk av høy kvalitet.

Prosedyren for å tilberede forshmak

Når du begynner å tilberede forshmak, må du bestemme om du vil bløtlegge silden eller ikke. Vanligvis er svært saltet fisk bløtlagt i melk eller kaldt vann. Men hvis den er lett saltet, kan denne gjenstanden utelates. Men her handler det hele mer om smak, for noen vertinner bløter til og med lettsaltet fisk.

Neste trinn i matlagingen er å kutte sild. For noen kokker er den kanskje den kjedeligste og lengste. For å gjøre det lettere for deg å forberede en ekte forshmak, anbefaler vi deg å gjøre arbeidet i følgende rekkefølge:

1. først kuttet vi hodet av fisken;
2. så fjerner vi fettkanten av magen;
3. du kan ta vare på innsiden ved å fjerne dem og rengjøre hulrommet grundig;
4. nå kutter vi fisken langs ryggen på utsiden, deler den forsiktig i to halvdeler og trekker ut beinene;
5. fjern skinnet og skjær fileten i biter.

Etter det er saken liten - det gjenstår å male og blande alle ingrediensene. Du kan vri silden i en kjøttkvern eller bruke en blender. Mal løken og egget med fisken, og gni det skrellede eplet på et fint rivjern. Kombiner epler, sild og løk, tilsett sukker.

Det gjenstår å elte retten, tilsette myknet smør til den og forberede den til servering. For eksempel legges den ut på en tallerken og pyntes med hakket løk og eggeplomme. Alternativt lages smørbrød umiddelbart av forshmak. Du kan bruke rug- eller hvetebrød, et brød eller baguette, kjeks og til og med chips.

Fordeler med et skånsomt og næringsrikt sildemåltid

Hovedkomponenten i den populære forshmak er sild - en rimelig fisk som har stor næringsverdi. Hvis det ofte vises på bordet ditt som en del av noen retter eller ganske enkelt i kombinasjon med kokte poteter - flott, fordi du med dens hjelp kan fylle opp lagre av mange nyttige stoffer.

Først av alt merker vi verdien av proteinet - det absorberes lett av kroppen og skader ikke helsen. Sild inneholder 20-30 % sunt fett og mye vitaminer - A, D, E, gruppe B. Den er også relativt rik på mineraler som kalsium, fosfor, jod, magnesium, kalium, jern. Alle vet at jod, for eksempel, er avgjørende for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Det er inntaket fra produkter skapt av naturen som gjør at du optimalt kan møte kroppens behov.

Selv lett saltet sild inneholder 6,3 g salt per 100 g, og i saltet er mengden av dette stoffet enda mer - 14,8 g. Dette er ganske nok til å forårsake et overskudd av vann i kroppen. For å fjerne det og overflødig salt begynner nesten alle organer å jobbe med overbelastning.

Interessante sildeforshmak-oppskrifter

Sildeforshmak med brød

For noen vil denne versjonen av retten virke mer komplisert. Men vi forsikrer deg om at etter å ha laget den, vil du ikke angre på den - smaken er veldig rik og interessant.

Prøv å lage en slik forshmak, du vil definitivt like den

For matlaging tar vi følgende ingredienser:

• 2 saltede sild;
• 3 kokte egg;
• en tredjedel av et brød med hvetebrød eller brød;
• 100 g myknet smør;
• 1-2 sure epler (etter smak);
• 1 løk;
• 1-2 ts Sahara;
• vann / melk (for å bløtlegge brødet).

Først skjærer vi opp silden og bløtlegger krummen av hvitt brød i vann eller melk. Skrell eggene og eplene. Vi kutter fisken, eggehvitene, løk og epler i mellomstore biter, og legger eggeplommene til side for nå - de vil være nyttige for å dekorere retten. Klem brødet fra vannet, tilsett det og smør til resten av ingrediensene, kvern alt i en blender eller bruk en kjøttkvern.

Legg nå den tilberedte forshmak på en tallerken. Mal eggeplommene og pynt retten med dem. Du kan gjøre en godbit om til en vakker fisk. Så avkjøler vi den på forhånd slik at massen blir mer plastisk. Vi lager fiskens kropp fra den avkjølte foreschmak, og kutter ut leppene, finnene og halen fra de kokte gulrøttene. Oliven kan brukes i stedet for øyne.

Forshmak med hvitt brød på rugkrutonger med rømme

Brune brødkrutonger kan også lages med en brødrister

Matlagingsingredienser:

• 1 lettsaltet sild;
• 1 syrlig eple;
• 1 løkhode;
• 3 skiver hvetebrød uten skorpe;
• 3 hardkokte egg;
• rugmelbrød (for eksempel Borodinsky eller Moskovsky);
• rømme.

Prosessen med å tilberede forshmak er enkel - mal sild, løk, eple, proteiner og hvitt brød (forhåndsbløtlagt i vann og deretter presset) i en blender. Brunt brød må stekes, men uten å smøre pannen med olje. Smør på toasts på en skje forshmak, og på toppen - litt rømme og hakket eggeplomme. Vi anbefaler deg å vurdere dette alternativet for en forrett som vil dekorere ethvert bord.

Hallo! Hyggelig å se deg på bloggen min. Den er spesielt laget for å legge ut interessante oppskrifter.

Forshmak er velsmakende, samtidig og lett å tilberede rett. Hele poenget med prosessen handler om å blande ingrediensene og få en slags fyll. Tilberedning av produkter tar mest tid. Kok, skrell, hakk.

Forshmak er oversatt fra tysk som en forrett. Til å begynne med ble den servert varm og tilberedt av cottage cheese og kylling eller svinekjøtt. Nå er denne retten kald og er laget av sild.

Jeg vil dele noen oppskrifter med deg. De har alle samme base, men de vil være forskjellige i enkelte ingredienser. La oss komme i gang.

Sildeforshmak

Det unike med retten ligger i kombinasjonen av interessante produkter som sild og surt eple. Det viser seg en særegen smak som skiller den fra forskjellige snacks. Dette bør i det minste overraske dine kjære og gjester.

Produkter:

• Hovedingrediensen er sild - 1 stor. I stedet for 1 stor, kan du ta 2 mellomstore.
• Egg - 4 stykker. De må kokes på forhånd.
• Løk - 1 løk
• Surt eple - 1-2 stykker
• Smør - 200 gram

Matlaging forshmak

Vær oppmerksom på mengden sild. Det bør ikke være mer enn 1/3 av den totale massen. Da vil sildesmaken bare utfylle.

Vi trenger melk. Bløtlegg silden i melk. Så vi blir kvitt overflødig salt.

Vi kvitter oss med store bein i silda. Vi skreller eggene.

Eplene mine er gode. Vi kvitter oss med kjernen. Om ønskelig kan du skrelle dem. Og kutt i biter.

Vi passerer alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Du trenger ikke å oppnå en perfekt homogen masse. Forretten er klar!

Klassisk forshmak oppskrift

La oss se på et annet alternativ. I dette tilfellet legger vi til ingredienser. Det er hvitt brød.

Vurder sammensetningen:

• Middels sild - 1 stk
• Syrlig eple og mellomstor løk, 1 stk
• Kyllingegg - 3 stykker
• Tørkede stykker hvitt brød - 2 stykker
• Smør - 70 gram
• Melk - et halvt glass
• Salt, svart pepper, sitronsaft etter smak

Forberedelse av Forshmak:

1. Først må du koke eggene. Ha i en kjele, fyll med vann. Tilsett litt salt i vannet. Vi koker dem hardkokte.

For å koke eggene forsiktig uten sprekker, må de tas ut av kjøleskapet en halvtime før koking. Hell deretter varmt vann i 15 minutter. Og du får garantert hele kokte egg uten å lekke eggeplomme.

2 Ta deretter to brødskiver og skjær av toppen og bunnen av skorpen. Hell melk i en egen tallerken og legg skiver av brød i en tallerken med melk. Dette vil myke teksturen på brødet. Og for det første vil det legge til en lett kremet aroma til retten vår.

3 Hakk løken. For å gjøre dette må den skrelles og finhakkes. Løk må også bløtlegges, men bare i vann med sitronsaft. Med denne sammensetningen av blandingen får vi en mør, saftig og velsmakende løk.

Sildepreparering

4 Videre skjæres silda etter planen. Vi legger det på en film eller avis, hvem har hva for hånden. Dette vil gjøre det lettere å rydde opp avfall. Vi fjerner huden. Vi skal bruke en enkel slaktmetode, dvs. vi sløyer ikke selve fisken, men fjerner ganske enkelt filetdelen av fisken.

Du kan ta ferdig oppskåret fisk.

Vi gjør dype kutt nær hodet. Og langs ryggraden, bruk en kniv, fjern fileten, som vist på figuren.

Fjern de ekstra beina fra de to mørbraddelene som er oppnådd. Og kutt i små biter. Under kutting fjerner vi også overflødige synlige bein.

Du kan, som i den første oppskriften, bløtlegge silden i melk, te eller vann for å bli kvitt overflødig salt.

5 Neste tur for eplet. Vi renser fra huden. Fjern kjernen og skjær i fire stykker. Skrell eggene og riv dem på et fint rivjern. All mat er nå klar til å kuttes.

6 Vi vil male i en blender. Du kan gjøre følgende. Du kan ta alle ingrediensene og umiddelbart legge dem i blenderbollen og male dem. Men vi skal gjøre litt annerledes. Vi drenerer marinaden der løken ble bløtlagt. Ha i en blenderbolle og mal godt. Legg løkvellingen i en egen tallerken.

Hvis du ikke liker sterkt hakket puré, kan du hakke den i en kjøttkvern. Da vil din forshmak vise seg å være litt grov.

7 Legg nå eplene og mal litt for å passe til brødet som er dynket i melk. Men klem brødet godt. Mal godt igjen og ha over på en tallerken med løk.

8 Hakk silden og tilsett de hakkede ingrediensene: løk, brød, epler og egg. Og vi overfører den resulterende massen til en salatskål.

9 Smelt smøret og legg til den resulterende massen i en salatskål. Tilsett sort pepper etter ønske. Bland godt.

10 Vi trenger en container. Vi legger den ferdige forshmak i den, lukk den og send den til kjøleskapet.

11 Den ferdige retten kan serveres separat eller smøres på brødskiver. Det er bedre å bløtlegge brødet med smør. Nå er det gjort. Nyt for moro skyld!

Videooppskrift på sildeforshmak hjemme

Forshmak er en utmerket forrett som vil hjelpe deg å diversifisere menyen. Passer perfekt med andre retter. Vi har analysert flere enkle oppskrifter for en deilig forshmak. Nå kan du lage maten hjemme. Hvis du liker oppskriften, vennligst sett en klasse eller like. Følg utgivelsen av nye oppskrifter. Og legg igjen kommentarer, din mening er veldig viktig for meg. God helse til deg!

Sildeforshmak, en klassisk oppskrift med trinnvise bilder som vi skal se på i dag har en veldig interessant historie. Jeg er sikker på at i forståelsen av mange husmødre er forshmak en kald fisk-forrett i form av sild, brød og eple. Sånn er det. Det er akkurat slik den klassiske jødiske forshmak ser ut, men få mennesker vet at forshmak ikke bare kan være en kald forrett, men også en fullverdig varm rett og ikke bare fisk, men også kjøtt. Er du overrasket?

Sildeforshmak - historie

Forshmak begynte å bli tilberedt rundt slutten av 1400-tallet i de skandinaviske landene. Til tilberedning av forshmak ble det brukt sild og kjøtt, som ble bakt finhakket og blandet med poteter, løk og egg.

Senere flyttet forshmak til jødisk mat. Interessant nok ble fisk av ikke første kvalitet, den såkalte "rustne silden", brukt for tilberedning av forshmak. Dermed er det mulig at jødiske husmødre ikke behandlet førsteklasses sild til en deilig matbit og selvfølgelig var veldig stolte av oppfinnelsen deres. Det var ikke bare velsmakende, men også veldig økonomisk så å si på jødisk vis. Oppskrift på sildeforshmak så gått i arv fra generasjon til generasjon.

Forretten var etter alles smak - både voksne og barn. Den har slått rot i det jødiske kjøkken og kalles «geakte goring», som oversettes med sildebiter.

Tradisjonell jødisk sildeforshmak serveres enten i et stort fat, lagt ut i form av en fisk, eller umiddelbart spredt på svart brød. Forshmak regnes som en utmerket snack med vodka, og det er derfor den er tilberedt for et festlig bord.

For å tilberede en virkelig deilig sildeforshmak i henhold til den klassiske oppskriften, må du vite noen triks. Kvaliteten og smaken på forshmak er spesielt påvirket av kvaliteten på hovedingrediensen - sild.

Ta sild av den første friskheten, det er veldig ønskelig at den er fet og ikke for salt. For pikanthet og skarphet på slutten av tilberedningen kan du tilsette litt sildeforshmak.

Ingredienser:

• Sild - 1 stk.,
• Egg - 2 stk.,
• Eple - 1 stk.,
• Løk - 1 stk.,
• Baton - 2-3 skiver,
• Melk - 0,5 kopper
• Smør - 150 gr.,
• Salt etter smak.

Sildeforshmak - en klassisk oppskrift

Tilberedning av forshmak begynner med tilberedning av fisken. Skjær av hodet på silden.

Fjern innsiden. Etter det skyller du fisken godt innvendig. Lag et snitt i ryggen på fisken, langs ryggfinnen. Fjern skinnet fra den, og fjern deretter ryggen forsiktig. Skjær de resulterende sildefiletene i mindre biter.

Skjær de kokte eggene i terninger.

Vask eplet. Fjern skinnet fra det, samt skjær egget i små terninger.

Hakk løken i terninger.

Bløtlegg brødet i melk i 10 minutter.

Ha alle ingrediensene - sild, egg, løk, epler i en bolle. Klem ut brødet fra melken. Legg i bollen med resten av ingrediensene.

Nå må alle ingrediensene for å lage forshmak i henhold til den klassiske oppskriften hakkes. Dette kan gjøres både med kjøttkvern og med stavmikser. I denne oppskriften er alle disse produktene hakket.

Nå må du tilsette smør og salt til den nesten ferdige sildeforshmaken.

Tilsett svært lite salt, ta hensyn til at silden er saltet. Smør må tas mykt slik at det lett kan males i en forshmak.

Før servering forshmak etter den klassiske oppskriften skal avkjøles godt. Etter en times opphold i kjøleskapet kan den serveres ved bordet.

Sildeforshmak. Foto

Hvordan servere forshmak?

Forshmak kan du sende inn, som jeg skrev ovenfor, på to måter. Den første måten er å servere den som en pastamasse, hvor alle som vil smøre den på brød med egne hender rett ved bordet. Den mest populære måten å servere en rett på er å servere den som en fiskeformet pate. For sildeforshmak hans er lagt ut i et ovalt fat med lysbilde. Pynt med sildehode og hale.

Kroppen til "fisken" er dekorert på nesten samme måte som den utstoppede. De lager et nett av majones, dekorerer med dillblader, oliven, viburnumbær. Den andre måten - sild forshmak serveres umiddelbart på smørbrød, mens du dekorerer dem med kokte eggeplommesmuler og hakket løk.

La oss nå se på hvordan du lager sildeforshmak med poteter.

Ingredienser:

• Lett saltet sild - 1 stk.,
• Eple - 1 stk.,
• Løk - 1 stk.,
• Poteter - 2 stk.,
• Egg - 2 stk.,
• Smør - 100 gr.,
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper - en klype.

Sildeforshmak med poteter - oppskrift

Denne forshmak vil skille seg fra den forrige, ikke bare i sammensetning og ingredienser, men også i konsistens. For å tilberede den, akkurat som for den første oppskriften, må du forberede silden - skille fileten fra beinene og hakk den fint.

Hakk egg, epler og løk i små biter.

Skrell kokt i uniformer. Riv den på et middels rivjern.

Ha alle ingrediensene i en bolle.

For å gjøre sildeforshmak deilig, tilsett salt, sort pepper og smør. Bruk en stavmikser til å male all mat til du får en pasta.

Server forshmak, drysset med eggeplomme og grønn løk. Nyt måltidet.

Varm sild forshmak i jødisk stil er ikke mindre velsmakende.

Ingredienser:

• Fersk sild - 2 stk.,
• Baton - 3-4 stykker,
• Melk - 150 ml.,
• Løk - 1 stk.,
• Egg - 2 stk.,
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper - en klype
• Brødsmuler - ca 2030 gr.,

Jødisk varm sild forshmak - oppskrift

Bløtlegg brødskivene i melk. Skille fileten fra beinene på silden. Skrell løken. Før løk, brød og sild gjennom en kjøttkvern. Pisk eggene inn i kjøttdeigen. Smak til med salt og pepper etter smak. Rør foreschmak-bunnen grundig.

Smør formen med solsikkeolje eller et stykke smør. Ha kjøttdeigen i den. Dryss brødsmuler over forshmak. Stek den varme sildeforshmak på jødisk måte i 30 minutter ved 190C.

Jeg ville bli glad hvis du likte disse hjemmelagde forshmak-oppskriftene. God appetitt og deilige måltider.