Svisker med valnøtter i rømme: oppskrifter på deilige desserter i en hast. Svisker fylt med valnøtter, hvitløk og majones

04.08.2019 Kjøttretter

Svisker fylt med cottage cheese, nøtter og honning er en deilig og elegant dessert. Du må tukle litt når du fyller tørket frukt, men du vil ikke angre på den bortkastede tiden.

Fyllet er laget på basis av delikat cottage cheese. Blomsterhonning og valnøtter gir fra seg plommer og cottage cheese, noe som hjelper med å avsløre deres naturlige smak bedre. Gryn og egg smelter harmonisk inn i den generelle sammensetningen, og knytter ingrediensene til en enkelt helhet. Og den fantastiske lukten av vaniljesukker gjør desserten enda mer uttrykksfull og appetittvekkende.

Hvordan velge svisker til dessert

For at retten skal være velsmakende og så sunn som mulig, må du velge de riktige sviskene. Kjøp frukt som er lys svart, matt (jo mindre glans, jo bedre). Svisker av høy kvalitet er kjøttfulle, litt myke og faste: når du trykker på dem, mister de ikke formen. Ignorer tørket frukt som er brun eller blå: brune fargetoner indikerer at fruktene ble kokt for å øke holdbarheten, og blått - at glyserin ikke var uten å gi dem en presentasjon. I mellomtiden er glyserin vanskelig å vaske av og er også usunt. Smak svisker om mulig når du kjøper dem. Hvis det smaker bittert, indikerer dette en utløpt holdbarhetstid eller feil behandling. Den høye kvaliteten på alle ingrediensene i desserten er nøkkelen til både god smak og gunstige effekter på kroppen.

Steketid: 30 minutter / Effekt: 4 porsjoner

Ingredienser

svisker 300 gram
fett cottage cheese 100 gram
kyllingegg 2 stykker
semulegryn 1 ss. skjeen
flytende blomsterhonning 1 ss. skjeen
valnøttkjerner 2 ss. skjeer
vaniljesukker - 10 gram
smør 10 gram (for smøring av bakeplaten).

Hvordan lage dessertfylte svisker

Legg sviskene i et dørslag og skyll grundig med vann ved romtemperatur. Hell deretter de tørkede fruktene i en bolle og dekk med kokende vann i 15 minutter for å svelle.

Tørk og fjern forsiktig frøene fra frukten.

Gni ostemassen gjennom en sil.
Del eggene i hvite og eggeplommer. Vi trenger ikke proteiner.

Hakk valnøttkjernene med et bredt, skarpt blad.

Tilsett eggeplommer, semulegryn, honning og vaniljesukker i en bolle med cottage cheese.

Bland alt grundig.

Tilsett valnøtter og rør igjen.

Vær tålmodig for neste tilberedningstrinn. Legg fyllet forsiktig i kuttene på frukten, og pass på å ikke skade sviskene. Og fyll ut slik at massen danner en slags "hatt" over fruktene. Det er mest praktisk å gjøre dette med en liten kaffeskje.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Smelt smøret og smør et bakeplate med det.

Legg de utstoppede sviskene på et bakeplate.

Stek i 10 minutter.

Ha varme svisker med cottage cheese, nøtter og honning på en nydelig tallerken og server. Rømme med lite fett og yoghurt med lite fett vil være et flott tillegg til denne delikatessen.

Fortsetter å dele med deg oppskrifter på deilige høytidsretter. Bakt svinekjøtt med berberis. Og i dag skal vi begynne med snacks, originale ferie snacks vil dekorere bordet og fremheve smaken av aperitiffen. En trinnvis oppskrift med et bilde av svisker fylt med ost og nøtter. Ostekuler med mandler. Skinkeklokker med ostesalat.

Fylte svisker med ost og nøtter

Jeg forberedte fylte svisker for første gang, jeg elsker den røykte smaken av svisker og tenkte at i kombinasjon med ost og nøtter til champagne - en matbit du trenger!

Jeg vil si at det er veldig velsmakende !!! Gjestene malte en ny matbit fra festbordet med en gang, og mannen likte det veldig, søsteren foreslo oppskriften, takket være henne! Svisker med hard ost og en delikat smak av cashewnøtter til champagne er bare en fryd!

Nødvendige ingredienser:

Svisker
Hard ost
Hvitløk - 1-2 tenner.
Majones
Cashewnøtter (alle)

Oppskrift

Jeg skriver ikke antall ingredienser, jeg gjorde alt "med øye". Jeg valgte cashewnøtter, for min smak passer de mest harmonisk inn, den delikate smaken av cashewnøtter tetter ikke aromaen og smaken til resten av ingrediensene. I henhold til oppskriften kan du ta noen nøtter: valnøtter, mandler, peanøtter - smaken på snacksen vil være original. Svisker skal være av høy kvalitet, pitted. Du kan ta hvilken som helst hard ost, men ideelt sett parmesan.

Sviskene ble grundig vasket i varmt vann og fikk stå for å fjerne fuktigheten og tørke den tørkede frukten.

Jeg fylte sviskene halvparten med ostemassen, la i en nøtt og ost igjen.

Den originale sviskeforretten er klar! Nyt måltidet!

Ostekuler med mandler

En annen interessant festlig ostesnack for de som ikke liker svisker veldig godt.

Nødvendige ingredienser:

Hard ost
Mandler (stekt)
Hvitløk - 1-2 tenner.
Majones
Dill greener
Mat spyd

Oppskrift

Riv hard ost på et fint rivjern, tilsett hvitløk knust gjennom en presse og litt majones. Rull en ball, legg stekte mandler i midten, smør lett med majones på toppen og rull i finhakket persille. Legg ostebollene i kjøleskapet for å stivne.

Skinkeklokker med ostefyll

Nødvendige ingredienser:

Skinke
Bearbeidet ost
Egg
Gulrot
Hvitløk
Majones
Salt, sort pepper

Oppskrift

Kok egget hardt. Kok gulrøttene. Riv ost, gulrøtter, egg og hvitløk på et fint rivjern, smak til med majones, salt og pepper etter smak.

Skjær skinke i tynne skiver. Rull en bjelle ut av et stykke skinke og fest med en tannpirker. Fyll med ostefyll. Du kan legge en skje med fyll på en skinkeskive og bare rulle den opp, legge på en tallerken med sømmen nede.

I forrige århundre dukket tradisjonen opp med servering av desserter til bordet i Europa. Dette ble gjort for å skape en behagelig ettersmak og følelse etter måltidet. En god tradisjon spredte seg raskt over hele verden og har slått rot i hver familie. Svisker med valnøtter i rømme er et flott alternativ til en kaloririk dessert, og ikke bare det.

Livet uten juks: vi går fullt bevæpnet til markedet

Markedsrelasjoner har for lengst sivet inn i alle livets områder. Konkurransen blomstrer dessverre og skruppelløs også. For å tilberede ikke bare smakfulle og tilfredsstillende, men også sunne svisker med nøtter og krem, må du velge de riktige startproduktene.

Legg merke til følgende tips:

Vakker betyr ikke velsmakende og sunt. Svisker skal ikke ha en blank overflate. Glans vil indikere prosessering av tørket frukt med glyserin. Sviskenes overflate skal være litt skinnende og med en jevn mørk farge.
Svisker får en brunaktig fargetone som et resultat av varmebehandling. I slike tørkede frukter er summen av næringsstoffer og mineraler null.
Benet skal løsne lett.
Den sanne smaken av ekte svisker av høy kvalitet skal være søt. Lyse toner av surhet er ettersmaken. Det er denne funksjonen som bestemmer tilstedeværelsen av askorbinsyre i tørket frukt.

Dessert serveres - vi ber alle til bordet

Det er enkelt å lage ikke bare dessert fra svisker og nøtter. Hvis du slår på fantasien og viser dine kulinariske ferdigheter, kan du tilberede en deilig og appetittvekkende forrett som med rette blir et borddekor. Men vi begynner med tradisjonelle retter og tilbereder en dessert. Det kan ikke være enklere.

Sammensetning:

½ ss. granulert sukker;
valnøtter etter smak;
0,5 l rømme;
0,5 kg svisker.

Forberedelse:

Rom svisker: slikk fingrene

Har du et stort arrangement eller en romantisk middag i horisonten? Situasjonen dikterer forberedelsen av en utsøkt dessert av seg selv. La oss lage svisker fylt med valnøtter i rømme. Rom vil tilføre et snev av kreativitet, utsøkt smak og uforglemmelig aroma.

Sammensetning:

0,2 kg pitted svisker;
2 ss. l. rom;
50 g nøtter;
0,1 l rømme;
mynte;
50 ml krem;
50 g melis.

Forberedelse:

Legg igjen en behagelig ettersmak i gourmetens hjerte

Du trenger ikke å ha syv spenn i pannen for å lage en beskjæringsmatbit. Det er nok å fortynne rømmesausen med hvitløk, krydder eller krydder. Men med dessert må du tukle. Franske tradisjoner har spredt seg i hele kulinariske verden. Nå skal vi lage en kake av enkle produkter. Etter å ha smakt på en slik rett kan du aldri glemme den unike smaken.

Sammensetning:

0,4 kg svisker;
20 g spiselig gelatin;
300 g valnøttkjerner;
100 g sukker;
sjokolade etter smak;
0,4 l rømme med 20% fettkonsentrasjon.

Forberedelse:

Hvis det tidligere var nok for oss å suge tørket frukt i et kvarter, må vi i dag bruke mer tid på å tilberede denne desserten.
Legg utvalgte svisker i en dyp bolle, fyll med vann. 5-6 timer er den optimale tiden for tørket frukt å svelle.
I mellomtiden rengjør og hakk nøttene.
Fortynn gelatin, i henhold til instruksjonene, med kaldt vann.
Hvis krystallene ikke er helt oppløst, legg den gelatinøse massen i et vannbad på gammeldags måte. Blandingen vil helt sikkert bli homogen.
Kombiner granulert sukker med rømme og pisk.
Uten å vente på at gelatinen er avkjølt, tilsett den i rømme.
Bland alt igjen.
Fyll sviskene med en nøttemasse og legg dem i et jevnt lag på et fat.
Hell alt med rømme på toppen og pynt med sjokolade.
La oss sende desserten vår til kjøleskapet og la den stå til den stivner.
Den søte og syrlige smaken av svisker, aromaen av valnøtter i kombinasjon med rømme gelé vil ikke etterlate noen likegyldige.

Svisker er tørkede frukter laget av mørke varianter av plommer. Produktet beholder vitaminene i en moden frukt, noe som gjør retter fra den smakfulle, aromatiske og sunne. Er det mulig å lage en krydret matbit fra en søt tørket frukt? Hvordan fylle svisker ordentlig? Hvilke produkter kan det kombineres med? Bilder og oppskrifter for å lage fylte svisker er gitt i artikkelen.

Ingredienser

Svisker 500 gram Rømme 30% fett 250 gram Valnøtter 300 gram Melkesjokolade 1 flis Sukker 0 stakk

Serveringer:6
Tid for forberedelse:12 minutter

Svisker fylt med valnøtter i rømmesaus

Denne retten er et frekventer av nyttår og jul, den er moderat søt, har en behagelig kremaktig smak. For tilberedning av dessert trenger du pitted tørket frukt.

Ingredienser:

Svisker - 500 gr .;
fett rømme (land) - 250 gr .;
valnøtter (uten skall) - 300 gr .;
melkesjokolade - 1 bar;
sukker - ½ kopp.

Vask tørket frukt, dekk med varmt vann og la det trekke i 15–20 minutter, stek nøttene. Tøm deretter vannet fra den tørkede plommen og tørk det på et håndkle. Mens sviskene tørker, tilbered en kremet saus ved å vispe rømme og sukker med en mikser.

Smelt sjokoladen i et vannbad, slik at den ikke koker. Fyll deretter sviskene med nøtter. Legg retten i lag i en dyp bolle - først svisker, deretter et lag med saus og så videre til slutten.

Ha på litt avkjølt sjokolade, dryss med hakkede nøtter og kjøl i 12 timer.

Krydret forrett av svisker fylt med hvitløk og ost

Søtheten til tørket frukt i retten understrekes av hvitløksstyrken og den kremete smaken av ost. For å tilberede en matbit trenger du:

svisker - 600 gr .;
ost ("Tilsiter" eller "nederlandsk") - 400 gr.
hvitløk - 4 fedd;
fettfattig rømme - 300 gr .;
nøtter (noen) - 100 gr .;
dill, persille og fersk løk - 1 haug hver.

Skyll tørket frukt, legg den i varmt vann i 5-10 minutter, tøm væsken. Stek nøttene, hakk deretter fint og hell i en kopp.

Riv ost og hvitløk, bland med nøtter og to ss rømme, bland. Du kan tilsette salt og pepper i fyllet etter smak.

Fyll sviskene tett og legg på en flat tallerken. Tilbered sausen separat fra rømme og friske urter. For å gjøre dette, hakk dill, persille, løk og bland med rømme, overfør sausen til bollene.

I denne oppskriften kan hard ost erstattes med mozzarella eller cottage cheese, og smaken blir enda mykere. Hvis du er allergisk mot nøtter, kan de fjernes fra oppskriften.

Videoen på slutten av artikkelen vil hjelpe deg å finne ut hvordan du kan fylle svisker. For å fylle ett svisker, bruk en liten skje eller legg fyllet inn med fingeren. Det er viktig å ikke skade den tynne huden, ellers mister parabolen sitt presentable utseende.

Svisker er en allsidig tørket frukt; de brukes til å tilberede kjøtt- og grønnsaksretter, desserter og snacks. Fylling av hver svisker er en lang prosess, men lett å utføre. Selv en nybegynner kulinarisk spesialist kan takle tilberedning av tørket frukt med fyll.

I følge kanonene med sunn mat er tørket frukt og nøtter den mest nyttige delikatessen: de inneholder like høye kalorier som sjokolade og søtsaker, men de er verdifulle for kroppen og, hvis de blir tatt vare på, skader ikke figuren. Det er mange vellykkede kombinasjoner av slike produkter, men en av de mest berømte, som brukes til desserter og salte snacks, er en tandem av valnøtter og svisker. Hvilke retter kan du lage mat med og hvordan du gjør det riktig?

Desserter med svisker og valnøtter

En søt delikatesse som vil være passende på et barnebord, i dietten til en person som går ned i vekt, og til og med vil være til fordel for mannlige og kvinnelige helse - svisker med valnøtter og krem. De fleste hjemmelagde desserter er en variant av denne oppskriften: bare typen kremendringer (vaniljesaus, sjokolade, rømme, fløte, kondensert melk) og sammensetningen av fyllet - legg til hakkede nøtter:

cottage cheese;
fruktmasse;
kjøttdeig (i salte snacks).

Hvordan lage mat

En velsmakende rett starter med kvalitetsprodukter, så sørg for at nøtter, hvis de ikke kjøpes i skjell, er blottet for en ubehagelig (harsk) lukt, og at det ikke er stygge flekker på tørket frukt. Noen flere viktige nyanser:

Velg mellomstore til store svisker hvis du planlegger å fylle dem. Til andre desserter er også små egnet.
Før du begynner å jobbe, må tørket frukt behandles med kokende vann for å få en øm masse og kvitte seg med kjemikaliene på overflaten.
Sørg for å vaske nøttekjernene (hvis du kjøpte hele nøtter, kan du ganske enkelt hogge dem og bruke dem til det tiltenkte formålet), og tørke dem deretter i en skillet uten å tilsette fett.

Valnøttesviskeoppskrift

Det er mange alternativer for kombinasjoner av produkter for denne søte tandem: du kan lage en dessert som du kan tilberede en delikat krem \u200b\u200bfor (det enkleste alternativet er svisker med valnøtter i rømme), eller tilsett noen flere frukter, bær eller tørket frukt og få en salat krydret med yoghurt. Tilbered en sjokoladeglasur - og du er et skritt unna hjemmelagde søtsaker, og hvis du bruker cottage cheese, ost, urter, krydder, vil det vises en pikant matbit.

Svisker fylt med valnøtter i rømme

Tid: 1 time og 20 minutter.
Porsjoner per beholder: 3 personer.
Kaloriinnhold: 317 kcal.
Formål: til dessert.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Den enkleste hjemmelagde delikatessen som bare kan tenkes i fravær av tid og fravær av eksotiske produkter, er tørket frukt med nøttefylling under rømme. Husk å bruke veldig fet tykk rømme (fra 25%), siden flytende rømme ikke pisker godt, ikke holder formen, og i stedet for pene lokker vil du ha en påleggssaus. Du bør ikke ta granulert sukker til kremen, siden store granulater ikke oppløses helt i rømme.

Ingredienser:

svisker - 180 g;
valnøtter - 70 g;
rømme 25% - et glass;
melis - 100 g;
vanillin - på tuppen av en kniv.

Kokemetode:

Hell sviskene med vann, kok opp og kok i 10 minutter.
Tørk med tørkepapir og avkjøl.
Hell nøttene i stekepannen, brun og hakk i store biter.
Fyll hver svisker med dem. Legg på et stort fat i et jevnt lag.
Bland rømme med melis og vanilje, pisk med en mikser i 3-4 minutter. ved maksimal hastighet.
Dekk de fylte sviskene med den resulterende kremen, sett i kjøleskapet i en time.

Med krem

Tid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Kaloriinnhold: 291 kcal.
Formål: til dessert.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: Middels.

Hvis du har tid eller bare ikke har lyst til å bruke oppskrifter som er for enkle, kan du prøve å legge til variasjon i det ovennevnte: lag en vaniljesaus for å dekorere desserten din. Den består av melk, smør, eggeplommer og sukker. For smak spesifiserer denne oppskriften vanilje (pod), som kan erstattes med vaniljeessens, og maisstivelse fungerer som fortykningsmiddel.

Ingredienser:

svisker - 250 g;
valnøtter - 150 g;
melk - 300 ml;
sukker - 100 g;
eggeplommer - 2 stk .;
smør - 30 g;
maisstivelse - 2 ss. l.;
vanilje pod.

Kokemetode:

Sug svisker i kokende vann.
Varm melk med sukker i et vannbad.
Når koke begynner, tilsett vaniljestang kuttet i lengderetningen, slå av ovnen. La det brygge under et håndkle i en time.
Pisk eggeplommene, tilsett stivelsen.
Sil av melken, kombiner med eggeplommassen, kok i samme vannbad til blandingen begynner å tykne.
Tilsett mykt smør, rør.
Legg en halv nøttekjerne i hver svisker, ordne dem i boller, lag en lue med varm krem \u200b\u200bpå toppen. La den fryse i kjøleskapet (en halvtime).

Med kondensert melk

Tid: 7 timer.
Porsjoner per beholder: 4 personer.
Rettens kaloriinnhold: 262 kcal.
Formål: til dessert.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

En enkel og kjent delikatesse fra barndomsminner i form av tørket frukt fylt med nøtter, serveres ikke bare med rømme: du kan gjøre desserten enda søtere ved å bruke kondensert melk. Den enkleste oppskriften er en modifisering av den som er diskutert ovenfor, hvor rømme ble brukt, og den mer interessante er med en multikomponentfylling. Kondensert melk vil spille en sentral rolle, men gelatin, tung fløte og sukker vil bli med på den. Det vil ikke være mulig å motstå et slikt kulinarisk mesterverk, spesielt for barn med en søt tann!

Ingredienser:

valnøtter - 100 g;
store svisker - 270 g;
gelatin - 1 ss. l.;
kaldt vann - et glass;
kondensert melk - 150 g;
krem 33% - 180 g;
granulert sukker - 1 ss. l.

Kokemetode:

Legg sviskene i bløt i kokende vann i 15 minutter slik at det sveller. Skyll deretter under rennende vann og fjern overflødig fuktighet med tørkepapir. Lag et sidesnitt og legg bitene på en tallerken.
Hell nøttekjernene over med kokende vann, ha i en stekepanne, brun på svak varme.
Fyll gelatinen med kaldt vann (hold i henhold til instruksjonene på pakken: tiden avhenger av typen gelatin). Sett deretter på brenneren, varm, men ikke kok opp. Rør til granulat er oppløst, fjern det fra varmen.
Visp kondensert melk med fløte og sukker med en mikser.
Hell forsiktig i den fortynnede gelatinen under kraftig omrøring.
Stopp sviskene med valnøtter, legg tett i bollene. Hell den resulterende sausen.
Chill svisker med nøtter og kondensert melk i 6-8 timer.

Med krem

Tid: 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 3 personer.
Rettens kaloriinnhold: 286 kcal.
Formål: for en matbit.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Svisker med valnøtter i krem \u200b\u200ber ikke alltid bare en søt dessert: ta litt kokt eller kokt kylling (du kan erstatte den med alt kjøtt eller sopp), tilsett myk ost - en solid matbit vises foran deg. Det blir saftig på grunn av stuing i fløtesaus (flytende, 20%). Hvis du ikke liker krydret i forretter, ikke bruk paprika som er angitt i oppskriften.

Ingredienser:

kokt kylling - 100 g;
svisker - 250 g;
valnøtter - 100 g;
myk ost - 30 g;
krem til sauser - 200 ml;
stivelse - 1 ss. l.;
malt varm pepper - en klype;
salt er valgfritt.

Kokemetode:

Rull kyllingnøttene i terninger i en blender og bland med revet ost.
Hell kokende vann over tørket frukt, fyll med blandingen.
Kombiner krem \u200b\u200bmed stivelse og pepper. Salting av sausen er valgfri.
Legg de utstoppede sviskene i pottene, hell over sausen. Rist den til bunnen. La det småkoke i ovnen på 190 grader i 20-25 minutter.

Svisker fylt med valnøtter og hvitløk med ost

Tid: 1 time og 40 minutter.
Porsjoner per beholder: 3 personer.
Kaloriinnhold: 313 kcal.
Formål: for en matbit.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Tørket frukt, ristede nøtter og ostekuber - kan du tenke deg en deiligere matbit? Selv bare lagt ut på et trebrett og servert med vin eller sterk kaffe, oppfattes disse produktene utrolig godt sammen selv av de mest kresne gourmeter. Du kan forbedre effekten hvis du samler dem i en enkelt tallerken: fyll myke, dampede svisker med en nøtte-osteblanding. Enhver slags ost er egnet her - fra godt eldet parmesan til bearbeidet ost, men de fleste kokker anbefaler å bruke faste varianter: nederlandsk, sveitsisk.

Ingredienser:

hvitløksfedd - 2 stk .;
svisker - 200 g;
valnøttkjerner - 70 g;
hard ost - 175 g;
dillkvist - 2 stk .;
kremost - 50 g.

Kokemetode:

Hell kokende vann over sviskene og la dem mykne: det tar 20-30 minutter, avhengig av tilstanden.
Skyll under rennende vann, kast i et dørslag.
Hell kokende vann over nøttene, hell i en panne og stek på middels varme.
Riv hard ost. Gjør det samme med skallede hvitløksfedd.
Tilsett kremost, rør godt.
Hakk greenene med en kniv, rør inn ostemassen.
Hell de stekte nøttene der, som skal knuses med en kniv før det.
Fyll den resulterende fyllingen med sviskene, og kutt den loddrett på siden. Fjern forretten for å kjøle seg ned i en time.

Med hvitløk, cottage cheese

Tid: 1 time og 40 minutter.
Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 271 kcal.
Formål: for en matbit.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Usøtet retter basert på en blanding av nøtter og nøtter kan lages ikke bare med ost, som det var i forrige oppskrift: cottage cheese er også perfekt for dette formålet. Velg presset i briketter (eller ricotta), da den allerede har en jevn myk konsistens og garantert holder formen. Hvis det ble kjøpt korn, må du gni det gjennom en sil eller bla det i en blender. Det er ønskelig at fettinnholdet i cottage cheese for en slik matbit starter på 9%: tørr er vanskeligere å "støpe", den smuldrer. Majonesen nevnt i denne oppskriften kan erstattes med 20% rømme.

Ingredienser:

cottage cheese - 200 g;
valnøtter - 100 g;
store svisker - 360 g;
majones - 20 g;
hvitløk (nellik) - 3 stk .;
salt etter smak.

Kokemetode:

Hell kokende vann over sviskene, dekk med lokk. La den stå i en halv time.
Kombiner hvitløk, skrelt og ført gjennom en presse, med cottage cheese og majones.
Visp med en blender for å få en myk, homogen masse (med maksimal hastighet 20-30 sekunder).
Salt, rør.
Kjernene kan knuses med en kniv eller vrides i samme blender for å få en finere, homogen masse. Legg det til ostemassen.
Skyll de gjennomvåt sviskene, snarvei på siden av hvert bær. Fjern beinet hvis det er tilstede.
Bruk en liten (kaffe) skje for å plassere fyllet gjennom kuttet. Avkjøl snacksen i en time før du serverer den.

Med marshmallows og bananer

Tid: 40 minutter.
Porsjoner per beholder: 3 personer.
Kaloriinnhold: 187 kcal.
Formål: til dessert.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Leter du etter den perfekte desserten til et barns festbord eller ønsker å skjemme bort din favoritt søte tann på en ukedag? Prøv en uvanlig kombinasjon av ristede nøtter, delikate vaniljemarshmallows, søt banan og lett kremfløte. Gastronomisk glede garantert! Desserten blir enda mer attraktiv hvis du bytter ut marshmallows med små marshmallows, som er merket "til kaffe": de blir ikke kuttet. Sørg for å servere delikatessen i høye smale glassboller: på grunn av den lagdelte strukturen er det ikke nødvendig å dekorere desserten i tillegg.

Ingredienser:

svisker - 120 g;
tørkede aprikoser - 70 g;
banan - 100 g;
marshmallow - 120 g;
valnøtter - 60 g;
melis - 1 ss. l.;
krem 33% - 180 g.

Kokemetode:

Hell kokende vann over de tørkede fruktene et par ganger, og hell deretter i en ny porsjon og la stå i en halv time for å myke opp.
Overfør deretter til et dørslag eller papirservietter for å kvitte deg med fuktighet.
Skjær marshmallows i små terninger med en grønnsakskniv (takket) eller myk ost (med hull i bladet).
Gjør det samme med en banan.
Knus nøttekjernene i store biter, fyll dem med tørket frukt.
Begynn å lage dessert: legg bananskiver på bunnen, deretter marshmallows, etterfulgt av fylte svisker.
Visp krem \u200b\u200bog melis med en mikser eller visp. Lag en fin lufthette for hver servering.

Sjokolade dessert

Tid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 5 personer.
Kaloriinnhold: 357 kcal.
Formål: til dessert.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: lett.

Alle tørkede frukter får spesiell mykhet hvis de ikke bare blir behandlet med kokende vann, men kokt. Noen husmødre anbefaler å gjøre dette i form (tørrrødt er ideelt), hvor du kan legge til krydder: det vil bli veldig duftende. Denne teknikken er et ideelt valg for å lage en dessert med mørk sjokoladeglasur. Den serveres i små glassboller.

Ingredienser:

svisker - 300 g;
valnøtter - 200 g;
rødvin - 300 ml;
sjokolade 75% - 150 g;
smør - 30 g;
melk - 50 ml.

Kokemetode:

Hell vin over tørket frukt, la trekke i bløt (15-20 minutter).
Sett på komfyren, kok i 10 minutter. Kast i et dørslag. Det er ikke nødvendig å vri ut - du kan beholde fuktigheten.
Knus nøttene, skjær sviskene i biter.
Lag i boller.
Bryt sjokoladen, smelt i et vannbad med smør. Tilsett melk, rør.
Hell den resulterende glasuren over desserten, kjølig (en halv time).

Godteri med svisker og nøtter

Tid: 4 timer og 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 15 personer.
Kaloriinnhold: 447 kcal.
Formål: til te.
Mat: forfatterens.
Vanskelighetsgrad: Middels.

Hvis du strengt kontrollerer kvaliteten på hvert produkt som faller på tallerkenen og prøver å ikke kjøpe fabrikkproduserte produkter, bør du lære å lage godteri selv. Prosessen er ikke så vanskelig som den ser ut fra utsiden. Det enkleste alternativet er å smelte den kjøpte sjokoladen, hell den over de tørkede fruktene fylt med en nøttemasse (knus kjernene, bland med honning) og avkjøl, men du kan helt utelukke søtsaker. Sjokoladeglasur er lett å lage hjemme med kakaosmør.

Ingredienser:

svisker - 150 g;
kakaosmør - 150 g;
kakaopulver - 150 g;
en blanding av nøtter (mandler, valnøtter, hasselnøtter) - 75 g;
flytende honning - 8 ss. l.

Kokemetode:

Hell kokende vann over tørket frukt 2-3 ganger, tilsett en ny porsjon og la den stå i en halv time. Hvis de ikke mykner betydelig, plasserer du beholderen på komfyren. Stek i 10-15 minutter.
Skjær i flere biter, ha i en blender. Fjern den hvis den er tilstede. Mal med maks hastighet i et minutt for å lage en glatt puré.
Hell kokende vann over nøttekjernene, skyll dem og hell i pannen. Tørk ved å sette varmen på et minimum og vri den med jevne mellomrom (det tar 5-7 minutter).
Hell i en blender eller matprosessor, mal til mel, eller la større biter ligge.
Varm kakaosmøret i en dyp beholder på komfyren: ikke la det koke - for dette bør brennerkraften være minimal, og du må nøye overvåke selve produktet.
Når smøret har smeltet, tilsett honning og kakaopulver. Slå av kokeplaten umiddelbart, ellers øker risikoen for overeksponering av blandingen.
Etter å ha blandet de angitte komponentene godt, tilsett beskjæringspuré, nøttemel. Fjern fra komfyren.
Rør forsiktig igjen: den resulterende massen skal ha høy tetthet og ensartethet.
Fordel den raskt i tilberedte silikonformer (du får 15 godterier), send den til kjøleskapet i 4 timer for å stivne helt.

Ideer for design og servering av slike desserter kan spioneres på bilder av kulinariske magasiner: til og med enkle produkter kan brukes til å skape en god konfeksjonssammensetning. Der kan du også finne flere verdifulle anbefalinger fra fagpersoner:

For tilberedning av søtsaker med tørket frukt, kan kakaosmør, som er grunnlaget for glasuren, erstattes med kokosnøttolje: de har de samme størkningsegenskapene, proporsjonene endres ikke.
Du kan tørke nøtter i en mikrobølgeovn, bare hvert 10-15 sekund. de skal snus.
Ingen blender, men trenger knuste nøtter? Hell i en pose, slipp luft derfra, bind. Dekk toppen med et håndkle og rull den med en kjevle.