Deilig krem til kjekskake- hovedkomponenten festlig dessert... Til og med perfekte kaker kan lett bli ødelagt av mislykket impregnering. De beste oppskriftene kjekskremer er publisert nedenfor.

Svampekakekrem

Ingredienser: liter fett kumelk, 2,5 ss. spiseskjeer høyverdig mel, vaniljesukker etter smak og et glass vanlig hvit, en halv standardpakke smør, 5 ss egg.

1. Egg med alle løse komponenter piskes til det er jevnt. Selv de minste klumpene skal ikke forbli i blandingen.
2. Ikke kald melk helles i pannen med de piskede ingrediensene. Blandingen kokes under konstant omrøring i 3-4 minutter.
3. I nesten ferdig krem smeltet smør tilsettes.

Det gjenstår å slå delikatessen med en mikser på laveste hastighet.

Rømme oppskrift

Ingredienser: 260 ml middels fett rømme, fulle glass vanlig sukker(med et objektglass) og en pose vanilje, 1 ts fortykningsmiddel.

1. For å tilberede den enkleste rømme til en kjekskake, legg forhåndskjølt i en dyp bolle melkeprodukt.
2. Rømme piskes med en mikser på laveste hastighet, og parallelt helles granulert sukker i den i en tynn stråle. Dens krystaller må oppløses fullstendig i massen.
3. Smaksatt vaniljesukker tilsettes. Blandingen fortsetter å piske til den er tykk.
4. Hvis konsistensen på kremen ikke passer til vertinnen, kan du rette opp situasjonen med et fortykningsmiddel. Men dette er ikke det i det hele tatt obligatorisk trinn... Etter å ha tilsatt fortykningsmiddelet piskes massen igjen.

Etter å ha smurt kakene med en slik krem ​​for høykvalitets impregnering, bør de stå i minst 5-6 timer.

Ostemassekrem til kake

Ingredienser: 80 g smør, 440 g melis, en klype vaniljeekstrakt (5-7 g), 320 g halvfet cottage cheese.

1. Ved lav hastighet kombinerer en mikser smeltet smør, banket cottage cheese og vaniljeekstrakt. Massen piskes til den blir luftig og så homogen som mulig.
2. Deretter erstattes mikseren med en skje. Pulverisert sukker helles i blandingen i minimale porsjoner. Etter det gjentas å slå med en mikser. Du må jobbe med enheten i minst 2,5-3 minutter.

I følge denne oppskriften viser cottage cheese-kremen til en kjekskake seg å være veldig luftig og lett.

Proteinlag til kake

Ingredienser: 120 ml filtrert vann, fasettert glass granulert sukker, proteiner fra 3 kyllingegg kategori C1, 1 st. en skje ferskpresset sitronsaft.

1. Først helles sanden med den angitte mengden vann. Over lav varme i en kjele er kokt sukker sirup... Når den er helt klar blir det lett å trille en ball ut av massen.
2. Parallelt piskes hvitene til tett skum. Sitrusjuice tilsettes dem.
3. Umiddelbart etter at den er tatt av varmen, tilsettes sirupen til de piskede eggehvitene under konstant omrøring.
4. Deretter må massen fortsette å piske til den er helt avkjølt. Du kan fremskynde prosessen ved å plassere en beholder med krem ​​i en bolle med isvann.

Så snart massen er avkjølt kan du belegge kakene med den.

Yoghurtkrem til svampekake

Ingredienser: 420 ml av evt lav-fett yoghurt, ¾ et standard glass kokt kaldt vann, 1,5 ss. spiseskjeer gelatin i pulver, et halvt glass bærsirup eller flytende syltetøy.

1. Gelatin helles med vann, blandes godt og får trekke i 15-20 minutter. Vanligvis har pakken detaljerte instruksjoner hvordan avle den riktig.
2. Det hovne produktet overføres til en kjele, fylles med sirup eller syltetøy og varmes opp over minimal varme. Det er nødvendig å hele tiden røre i komponentene og sørge for at alle kornene oppløses.
3. Massen avkjølt til ca kroppstemperatur kombineres med yoghurt og piskes aktivt med en visp.

Kakene, smurt med den resulterende yoghurtkremen, skal stå i romtemperatur i et par timer.

Hvordan lage mat med sjokolade?

Ingredienser: 2 standardglass fullmelk, 1 glass full av granulert sukker, 4 ss. skjeer mørkt kakaopulver, 2 ss. spiseskjeer høyverdig mel, 2/3 av en standard pakke smør.

1. Først blandes alle tørre ingredienser i en kjele.
2. Litt etter litt helles ikke kald melk i bulkprodukter. Hver gang eltes en tykk masse, som gradvis må fortynnes med væske.
3. Stewpan sendes til middels brann... Innholdet kokes opp under konstant omrøring.
4. Når massen er litt avkjølt, tilsettes olje i den.

Den ferdige sjokoladekremen må være helt avkjølt før bruk.

Kremet kjekskrem

Ingredienser: 1,5 standardpakker med myknet smør, 220 g melis, 120 ml helmelk, en klype vanillin.

1. Melken helles i en stor kjele og kokes opp. Deretter skal væsken avkjøles til ca romtemperatur... Hvis et pasteurisert meieriprodukt brukes, kan dette trinnet ignoreres.
2. Vanillin og pulver helles i den avkjølte væsken. Lett myknet olje tilsettes. Blandingen må visp i 3-4 minutter til den er jevn og luftig.

Til smørkrem viste seg tykk og veldig delikat, du må velge fettolje av høy kvalitet for det.

Originalt sitronmellomlag

Ingredienser: ¼ ts vaniljefrø, 1,5 standardglass filtrert vann, 4 ss. spiseskjeer maisstivelse, 80 g smør, 3 store sitroner, 4 kyllingeggplommer, et fullt glass granulert sukker, en klype bordsalt.

1. Det første trinnet er å takle sitronene. De blir kvitt skallet som smitter på fint rivjern... Dessuten presses juice forsiktig ut av sitrusfrukter.
2. I en kjele blandes maisstivelse og sukker. Er lagt til sitronskall og vaniljefrø.
3. Vann helles i massen og fruktjuice... Gryten sendes til middels varme, hvor innholdet kokes opp.
4. Eggeplommer røres med en visp. Halvparten av blandingen fra forrige trinn introduseres til dem under kraftig omrøring.
5. Massen sendes til stewpan til resten av ingrediensene, kokes opp og kokes i 3-4 minutter til den tykner.
6. Etter å ha fjernet fra varmen, tilsettes olje til godbiten.

Det gjenstår å avkjøle kremen og smøre kakene med den. Produktet lagres under plastfolie.

Alternativ for kondensert melk

Ingredienser: 2 standardpakker kvalitetssmør, 380 g kondensert melk, 60 g konjakk.

1. Smøret mykner til et punkt hvor det lett kan piskes med en mikser. Den behandles med enhetens lave hastighet til den blir luftig.
2. Kondensert melk tilsettes gradvis til massen. Om ønskelig kan du koke den litt rett i glasset slik at fargen på produktet blir karamell. Det viktigste er ikke å overdrive den kondenserte melken før den tykner.
3. Cognac helles i blandingen sist. Generelt, evt alkoholholdig drikke... Det er bedre å ta alternativet uten åpenbare smaker, noe som kan ødelegge den appetittvekkende aromaen til den fremtidige kaken.

1. Et fullt glass granulert sukker helles med den angitte mengden vann og kokes i en kjele over høy varme til væsken får en mørk ravfarget nyanse. Umiddelbart etter det, legger det til smør... Det vil smelte raskt. På dette tidspunktet må du aktivt blande alle komponentene.
2. Flytende honning helles i kasserollen. Komponentene blandes igjen.
3. V separate retter tilsatt melk bakepulver og resten av melis. Væsken kokes opp.
4. Melken vil bli kokt til sukkerkrystallene i den er helt oppløst. Først da kan den litt avkjølte karamellen fra kasserollen helles i den søte melkeblandingen.
5. Kremen er nesten klar. Det gjenstår bare å blande alle komponentene godt, fjern massen fra varmen og tilsett vanillin til den. Andre kan brukes. naturlige smaker til din smak. For eksempel kanel.

Når kremen er nesten helt avkjølt, er det på tide å begynne å montere og dekorere kaken.

Ostemassefruktkrem

Ingredienser: 130 g perlesukker, litt over et halvt kilo cottage cheese med lite fett, 60 g gelatin, 220 g hver fersk el hermetiske aprikoser og jordbær, 2 ss. spiseskjeer ferskpresset sitronsaft, 550 ml tung fløte.

1. Gelatin fortynnes i vann eller hermetisk fruktsirup. Produktet får deretter svelle i ca. 20 minutter. Når ventetiden går ut, løses gelatinen opp i vannbad og avkjøles.
2. Ostemassen eltes med en gaffel, blandes med sand og ferskpresset sitronsaft.
3. Tilberedt gelatin introduseres i massen. Produktene blandes til de er jevne.
4. Blandingen er delt i to deler.
5. Bær og frukt moses separat. Med friske aprikoser huden er tidligere fjernet. Det er ikke nødvendig å forberede hermetiske komponenter for sliping.
6. Jordbærdelen legges til den ene halvdelen, og aprikosdelen til den andre. Pisket krem ​​tilsettes begge massene. De skal vise seg å være veldig luftige og frodige.

Hvis du bestemmer deg for å glede deg selv med en kake hjemmelaget, impregneringen for kjeksen spiller en avgjørende rolle. Takket være henne vil hjemmelagde kaker bli møre, aromatiske og originale. Baker du en kjeks etter en oppskrift, men endrer impregneringen, får du alltid en ny dessert.

Sukkersirup for kjeksimpregnering

For ikke å ødelegge kaken, må du følge anbefalingene nøyaktig. For en kjeks som veier 900 g trenger du ca 580 g sirup.

Ingredienser:

• granulert sukker - 12 ss. skjeer;
• varmt vann - 18 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Du må bruke en beholder som har tykk bunn. Den bør fylles med kaldt vann.
2. Hell i vann, tilsett sukker. Sett brannen til minimum. Rør sirupen hele tiden; for enkelhets skyld kan du bruke en silikonspatel.
3. Når den siste sukkerkrystallen er oppløst, kok opp, og skum av skummet som dukker opp.
4. Fjern fra varme.
5. Ro deg ned.

Oppskrift på kaffeimpregnering

Denne impregneringen et godt alternativ til nøttekaker eller med sjokoladekrem.

Ingredienser:

• sukker - 55 g;
• rom - 1 ts;
• kaffe - 11 g;
• vann - 250 ml kokende vann.

Forberedelse:

1. Hell kokende vann i en kopp, tilsett kaffe, rør.
2. Tilsett granulert sukker.
3. Avkjøl litt.
4. For at kjeksen skal få en spesiell aroma, hell i rom. Blande.

Til sjokoladekjeks

Impregnering for sjokoladekjeks med kirsebær vil gjøre delikatessen uforglemmelig. Kaken blir myk, mør med en mangefasettert og lys smak.

Ingredienser:

• kirsebærjuice - 3 ss. skjeer;
• sukker - 12 ss. skjeer;
• vann - 18 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Hell sukker i den forberedte gryten, hell vann over den.
2. Nå er det nødvendig å ikke forlate komfyren og røre hele tiden. Kok over lav varme.
3. Vent til det koker.
4. Fjern fra komfyren.
5. Ro deg ned.
6. Hell i kirsebærjuice, rør.

Heller du saften i varm sirup vil kirsebæraromaen forsvinne og impregneringen mister sin fortryllende lukt og smak.

Med konjakk

Hvis du vil bringe hyggelige inntrykk til gourmeten og kjenneren av gode alkoholholdige drikker, tilbered en kake med en subtil ettersmak og utsøkt aroma av konjakk. Cognacimpregnering er bra i kombinasjon med smørbasert krem.

Ingredienser:

• sukker - 150 g;
• konjakk - 75 ml (kan erstattes med dessertvin);
• vann - 220 ml.

Forberedelse:

1. Ha granulert sukker i en kjele, tilsett vann.
2. Sett på minimum varme, kok opp gradvis.
3. Ro deg ned.
4. Hell inn alkoholholdig drikke... For å blande alt.

Kremet impregnering

En impregnering som vil gi kjeksen en fantastisk aroma og fantastisk smak.

Ingredienser:

• kondensert melk - 1,5 kopper;
• fettkrem - 250 ml;
• vaniljesukker;
• melk - 370 g.

Forberedelse:

1. Hell mengden melk og fløte i en kjele.
2. Ha på kondensert melk, rør.
3. Kok sammensetningen.
4. Tilsett vaniljesukker.
5. For våtkakeelskere, bløtlegg kjeksen umiddelbart.
6. Ønsker du et fuktig resultat, avkjøl impregneringen først.

Hvordan lage av rømme?

For at delikatessen ikke skal komme tørr ut bør du bløtlegge kjeksen. Den beste måten bli mør og saftig hjemmelagde kaker- dette er for å forberede impregneringen basert på rømme.

Ingredienser:

• sukker - 150 g;
• vaniljesukker - 30 g;
• rømme - 970 ml.

Forberedelse:

1. Legg granulert sukker i en beholder.
2. Hell rømme over, rør.
3. Dryss over vaniljesukker.
4. Sett i kjøleskapet i en halvtime.
5. Ta ut, pisk med en visp til sukkerkrystallene er helt oppløst.

Karamell sirup

Du kan bløtlegge de mest delikate kjeksene med denne fantastiske sirupen, helle over iskrem, legge til cocktailer. Selvfølgelig kan du kjøpe denne søtsaken i butikken, men hjemmelaget sirup det vil vise seg naturlig og vil være mye bedre.

Ingredienser:

• sukker - 820 g;
• vanilje - 4 g;
• vann - 1,25 liter.

Forberedelse:

1. Forbered en tørr kjele.
2. Hell sukker (620 g) i den, sett på brenneren.
3. Varm opp granulert sukker gradvis. Fra effekten av temperatur vil det smelte, og da vil det få en vakker brun fargetone.
4. Hell i vann. Denne prosessen bør behandles svært nøye. Hell i en liten bekk, beskytter de utsatte delene av kroppen. Når varmt sukker og vann samhandler, kan væske sprute ut.
5. Blande.
6. Hell i resten av perlesukkeret, dryss over vanilje.
7. Kok opp. Sukkeret skal løse seg helt opp, da vil massen tykne.
8. Fjern fra komfyren.
9. Sil gjennom en sil.
10. Ro deg ned.
11. Hell massen i en forberedt beholder.
12. Sett i kjøleskapet.

1. For å få den perfekte bløtleggingen og ikke ødelegge bakevarene dine, følg anbefalingene.
2. Det anbefales å avkjøle sammensetningen til middels temperatur før bruk.
3. Du kan ikke tilsette smaker til den varme impregneringen, ellers vil de rett og slett fordampe.
4. Det er bedre å tåle impregneringen før du bruker den i en dag.
5. Hvis verdt varmt vær, må sukkermengden økes. For vintersesongen, følg oppskriftsanbefalingene.
6. Mest bunnkake mett mindre resten av lagene. Bruk hoveddelen av impregneringen på den øverste kaken.
7. Hvis en vaniljekjeks tilberedes, krever den mindre bløtlegging enn en vanlig.
8. En suffléfylt kake krever mer bløtlegging, så lag mer sirup på forhånd.
9. En delikatesse med cottage cheese og fløte vil trenge mindre sirup.
10. Det er lettere å fordele impregneringen med en sprayflaske. Hvis husholdningen ikke har en slik enhet, kan du bruke en børste, jo bredere, jo mer praktisk.
11. Etter impregnering bør bakevarer oppbevares på et kjølig sted i flere timer.

Den kanskje rimeligste kakekremen er vaniljesaus.

Det er veldig mange av disse typer impregnering og fondant, siden de små endringene hver husmor gjør i oppskriften gir desserten absolutt ny smak... Siden det bare er omtrent seks typer vaniljesaus, og det er mer enn hundre underarter, vil hver hjemmekokk kunne finne sin egen oppskrift og lage den visittkort kakene deres.

Vaniljesaus til en kake er et så kulinarisk funn for mange at det er utrolig hvor enkelt og enkelt det er å forvandle bakevarer med bare en ny fondant. Og det er ikke å snakke om hvor mye vakre smykker kan lages av denne typen krem.

Den mest holdbare vaniljesausen fås ved tilsetning av smør, protein og ostemasse. Alt resten kan tjene som impregnering for kaken eller som et ekstra alternativ i mellomlaget mellom kakene. Det er vertinner som baker lagdelte kaker og hvert nivå har sitt eget vaniljesaus for kaken. Det ser vakkert ut i snitt, og det smaker akkurat som en uforlignelig rett.

Hva brukes vaniljesausfondant til i kaker?

I utgangspunktet smurt med vaniljesaus klassiske kjeks eller pepperkaker, siden disse typer bakverk ikke skiller seg fra hverandre rik smak... Deres unikhet er gitt av vaniljesausen til kaken. Dessuten bruker klassisk versjon kjekskaker du kan bake hver gang ny kake, endrer bare laget mellom kakene i den og legger til ulike fyllinger... Kjeks er veldig støttende for slike tillegg og endringer, så ingen grenser er definert for fantasiflukten. Du kan eksperimentere ved å finne nye smaker av favorittrettene dine.

Enkle oppskrifter på din favorittgodbit

Vurder bare det meste enkle oppskrifter en av de som kan lages hjemme uten å bruke mye tid på matlaging. Denne typen mellomlaget mellom lagene av kaken tilberedes ganske raskt, bare det er noen særegenheter ved alle kremer av denne typen, om ikke alle, så de fleste av dem. Dette refererer til temperaturen på massen som skal påføres kaken. Kremen må alltid tilsvare temperaturen på selve kaken, nemlig den må avkjøles etter koking til romtemperatur. Ellers er vertinnen ikke immun mot lekkasje av intrikate design som tjener som dekorasjon.

En enkel oppskrift har bare fire ingredienser, men når den legges til eller endres klassisk oppskrift en helt annen smak oppnås.

Så hva er inkludert i oppskriften:

• Kyllingegg (kun eggeplommer brukes) - 4 stk.;
• Mel - 50 gr.;
• Melk - 0,5 liter;
• Sukker - 200 gr.

For elskere av vaniljesmak, kan du anbefale å legge til en pose til denne oppskriften vaniljesukker... Men siden familien min ikke liker for mye dette produktet da klarer jeg meg uten.

La oss nå se på steg-for-steg matlagingsinstruksjonene.

Det første trinnet er å hente eggene og la dem stå i normal temperatur i ca 20 minutter, og så begynne å lage fondant til kaken.

Vi koker melken, og mens den er på lav varme på komfyren, skiller vi eggeplommer fra proteiner. Fjern den kokende melken fra varmen og tilbered den andre delen av vaniljesausen. For å gjøre dette, mal eggeplommene med sukker og tilsett siktet mel til dem. Bland alt veldig grundig og begynn å helle i melk.

Det er viktig å vite!

Russland har lansert et nytt føderalt program for alle kvinner som lider av fedme og overvektig "Jeg er for frisk kropp!» I løpet av programmet vil hver russisk kvinne kunne prøve et unikt svært effektivt fettforbrenningskompleks"Bee Slim" fikk 1 flaske helt gratis. Komplekset vil hjelpe deg med å bli kvitt overflødig vekt på 14 dager hjemme!

Det er nødvendig å røre massen konstant, siden eggeplommene fra melkens varme kan brygge, og produktene vil bli fullstendig bortskjemt.

Først etter at all melken har kombinert med eggeplommeblandingen, setter vi kremen i brann eller i vannbad.

Med konstant omrøring, kok vår kremet masse til det tykner. Vi har forresten fortsatt proteiner som skal brukes til å lage marengs eller marengs, og som også kan tjene til å lage proteinkrem. Oppskriften på dette kulinarisk dekorasjon presentert i sin helhet i artikkelen "Dekorasjoner på bryllupskaker fra vaniljesaus proteinkrem ". Samtidig kan fondant på eggeplommene enten legges inn i en svampekake, eller denne kremen kan lages som fyll for hule bakevarer. Profiteroles er veldig velsmakende, oblatruller og vaniljesaus ringer med lignende innhold.

Vaniljesaus til pynt

Du vil alltid spise ikke bare deilig, men også vakker kake.

For å lage dekorasjoner på en vaniljesauskake, er det nødvendig at denne massen holder formen godt, ikke flyter eller smelter. Oppskriften på denne massen er like enkel som en vanlig vaniljesaus. Dekorasjoner fra blomster, forskjellige linjer, ornamenter oppnås ved å tilsette en ingrediens som smør til en klassisk vaniljesaus.

Når den pyntede kaken har stått i kjøleskapet en stund vil smøret stivne og alle blomstene på kaken vil klare å holde ut. lang tid til mesterverket legges på bordet. Og da er det ikke nødvendig å holde seg til slike ornamenter og buketter, siden de vil falle inn i gjestenes munn, og hvis kaken er velsmakende, vil det ikke være noe å gå tilbake til kjøleskapet. Oftest skjer dette i barnebursdager, når barna først spiser alt det vakreste fra kaken og først etter det tar de kaken. Her er en oppskrift på den enkleste smørkremen for å lage kakepynt.

Hva trenger du:

• Kyllingegg - 4 stk;
• Melk - 0,5 liter;
• sukker - 1,5 kopper;
• Mel - 3 ss. skjeer;
• Smør - 400 gr.

På bekostning av et stort antall Det er ganske mye smør og fløtemelk, og det er nok å ikke bare belegge kakene med en diameter på 24-25 cm, men også å dekorere hele kaken med en intrikat dekor.

Vi starter tilberedningen av vaniljesmøret med å steke melet litt i en panne, det er nødvendig at det endrer farge litt.

Mens melet når ønsket tilstand over lav varme, bland de avkjølte eggene med sukker. Pisk med en mikser til du skal. Melet vil ta 5 til 10 minutter å tilberede. Alt avhenger av kokekaret du varmer det i og styrken på brenneren. Melet til kremen skal være gyllenbrunt. Etter det må den avkjøles noe for ikke å vente for lenge, hell det oppvarmede melet i en tallerken og glatt det litt over overflaten. Nå litt kaldt bulk produkt bør gradvis innføres i eggeblanding og bland godt slik at det ikke dannes klumper.

Mens du rører de forrige ingrediensene, setter du melken på komfyren og koker opp.

Tilsett så veldig små porsjoner av melken i egg-, sukker- og melblandingen. Men her trenger du en mikser, siden du må piske denne massen. Når all melken er i forberedelsen til fløten, sett blandingen på bålet, og rør hele tiden, kok opp, men ikke kok.

Vi lar det være tomt for smørkremen til å avkjøles til romtemperatur, og tar ut smøret som skal bli mykt. Den enkleste måten å tine en blokk med smør er ved siden av koppen som inneholder vaniljesausen. Pisk det mykede smøret med en mikser til det blir luftig, og tilsett vaniljesausen med skjeer. Nå slår vi hele massen hel.

Etter at begge massene er blandet og pisket, sett kremen i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Først da kan du begynne å dekorere kaken med en konditorpose.

Pynt laget av smørkrem holder seg på kaken veldig lenge, de kan lekke bare hvis romtemperaturen er for høy. Det vil si at du ikke kan la denne kaken stå på kjøkkenet utenfor kjøleskapet hvis du skal bake noe annet i ovnen eller bruke alle brennerne på en gang for å tilberede resten av ferierettene.

Hver kake har sin egen krem

I tillegg til hovedvariantene av vaniljesaus, er det typer som er spesielt laget for en bestemt kake. For eksempel har «Napoleon» sin egen oppskrift, men for «Medovik» er det helt annerledes. De er ikke veldig forskjellige, men det er likevel små forskjeller. Preparatet er nesten det samme, men av en eller annen grunn aksepteres nettopp slike kremer i henhold til GOST. visse typer baking.

Hvilke produkter er inkludert i kremen til Napoleon:

• Smør - 200 gr.;
• Melk - 250 ml;
• Pulverisert sukker - 300 gr.;
• Hvetemel - 4 ss. skjeer.

Forberedelsen er ikke for komplisert og beskrivelsen passer bokstavelig talt i et par linjer.

Kok opp halvparten av melken, og bland den andre halvparten med mel. Kombiner deretter de to melkeblandingene og kok opp. Massen skal være tykk. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur. Neste trinn er å piske det mykede smøret med melis. Og tilsett melkeblandingen i det søte smøret i små porsjoner, uten å slutte å piske. Massen er ikke for tykk, men luftig og smakfull. Veldig egnet for puff kaker"Napoleon".

Nå om honningkaken, som gjesten tilberedte og godkjente sin egen vaniljesaus til.

Fra produkter trenger du:

• Potetstivelse - 1 ss en skje;
• Egg - 3 stk;
• Sukker - 6 ss. skjeer;
• Melk - 250 ml;
• Honning - 2 ss. skjeer.

Det blir veldig smakfullt med honningkaker, siden vi impregnerer honning med honning.

Hvordan tilberede denne honninggodbiten for impregnering av honningkjeks.

Denne typen krem ​​er enda enklere å tilberede enn oppskriften på Napoleon, siden alle ingrediensene unntatt melk må blandes i en kjele eller emaljekopp. Bland alt med en tre- eller plastspatel i 2 minutter. Tilsett så melk, bland godt igjen og sett på komfyren. Kok under kontinuerlig omrøring til de første boblene, men ikke la fløten koke. Fjern deretter fra varmen, avkjøl og belegg med honningkake laget av kjekskaker. Du kan også gå glipp av og tynne kaker, bare for store honningkake du må gjøre en dobbel del av impregneringen.

Hvis du ser nøye etter, er hver oppskrift veldig enkel, og enhver husmor kan lage den. Og det er verdt å lære å lage krem ​​til døtre fra 10-12 år, slik at de i fremtiden kan behandle vennene sine ikke bare med kake, men også med en dessert laget av vaniljesaus.

Å folkens ... Hei alle sammen! Jeg selv tror ikke at jeg skriver dette, men jeg har endelig modnet til denne artikkelen ... I mange måneder har jeg klekket ut denne ideen.: å samle, som de sier, til en haug med alle oppskriftene av mine mest favoritt (og ikke bare mine egne) kremer som jeg bruker til kjekskaker.

Og så, takket være de mange forespørslene og bønnene dine))), bestemte jeg meg likevel for å prale alle ins og outs av kakene deres.

Svampekakekrem er et ganske relativt begrep. Selvfølgelig kan oppskriftene som jeg vil skissere nedenfor brukes ikke bare i kombinasjon med en kjeks, men også i andre kaker, cupcakes, tarteletter, eclairs og andre desserter.

Og før jeg fortsetter med oppskriftene, vil jeg fortelle deg noe veldig viktig som du knapt gjettet om. Siden mange av dagens oppskrifter inneholder krem, her er et hemmelig triks fra bakedronningen Martha Stewart:

Hvis du ved et uhell pisker kremfløten og ser at den allerede har begynt å krølle seg, tilsett bare et par skjeer kaldt flytende krem og bland forsiktig. Dette vil returnere kremen til ønsket tilstand.

Så la oss komme i gang. Det er mye materiale i dag. Jeg lover at det blir interessant.

1. Krem til kake med ricotta

Jeg begynner med den ferskeste jeg smakte akkurat i dag.

Dette er veldig delikat krem med en raffinert, ikke-utfordrende smak og aroma av vanilje.

Personlig har jeg denne kremen i ferdig form minner veldig om mascarponeost.

Om ønskelig kombineres denne kremen med frukt eller bærpuré... Eller du kan legge til en håndfull sjokoladedråper.

Vi trenger:

• tung krem ​​33-36%, kald - 200 gr.
• ricottaost - 400 gr.
• sukker - 3 ss
• vaniljeekstrakt - 1,5 ts ( finner du her )
• frukt/bærpuré - 40 gr. (valgfri)

Forberedelse:

1. Pisk kald fløte med en mikser til en stabil topp.
   

   Ikke pisk kremen for hardt, da kan den krølle seg når du rører den sammen med ricottaen.

2. I en separat bolle, pisk ricottaen med sukker og vaniljeessens i ca 3 minutter for å smelte sukkeret. Tilsett frukt- og bærpuré om ønskelig og rør.
3. Tilsett til slutt kremfløten og rør forsiktig med en slikkepott med brettebevegelser fra bunn til topp.

2. Krem med mascarpone

Kanskje denne kremen er den hyppigste gjesten i huset mitt. Jeg bruker den ikke bare til kjekskaker, men også til. Og - dette er generelt plass!

Jeg endrer den fruktige komponenten i denne kremen og hver gang får jeg en helt ny smak og farge. Men selv uten fremmede tilsetningsstoffer, krem ​​med mascarpone suveren.

For ham trenger vi:

• tung krem ​​33-36%, kald - 375 gr.
• mascarpone ost - 360 gr.
• sukker - 75 gr.
• vaniljeekstrakt - 1,5 ts
• fruktpuré (banan, bringebær, jordbær, etc.) - 100 gr. (valgfri)

Tilberedningsmetode:

1. Hell fløten i mikserbollen og ha i fryseboks i 15 minutter med en visp.
   

   Den ekstra avkjølingen vil hjelpe oss å piske kremen mye raskere.

2. Tilsett deretter mascarpone, sukker i samme bolle, vanilje-essens og slå først på minimum hastighet, og deretter på maksimum, til stabile topper.
3. Til slutt tilsett fruktpuré om ønskelig og rør det forsiktig inn i kremen med en slikkepott.

Sett kremen i kjøleskapet før du setter sammen kaken.

3. Kremostekrem (kremost)

Handleliste:

• ostemasse / kremost - 200 gr. (som Hochland cremette )
• melis - 70 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts
• tung krem ​​33-36%, kald - 350 gr.

Forberedelse av kremen:

1. Ha kremost i mikserbollen, melis og vaniljeessens, og pisk til jevn.
2. Pisk den kalde fløten separat til faste topper.
3. Ha kremfløten over i en bolle med kremost og rør forsiktig med en slikkepott ved å bruke brettebevegelser fra bunn til topp.

Sett kremen i kjøleskapet før du setter sammen kaken.

4. Sjokoladekrem med kondensert melk

Denne kremen er en av mine favoritter. oljekremer... Han kommer fra Sovjetunionen... Husker alle Praha-kaken? Her var det med denne kremen vår ikoniske sovjetiske kake ble tilberedt.

La oss ta for det:

• smør, myknet - 250 gr.
• kondensert melk - 150 gr.
• vann - 50 gr.
• eggeplommer - 2 stk.
• kakaopulver - 12 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts

Oppskrift:

1. La smøret få romtemperatur (ideelt sett 20 °C).
2. Mens oljen varmes opp, bland den kondenserte melken med vann i en liten kjele, tilsett deretter 2 eggeplommer og bland til en jevn masse.
3. Vi setter kasserollen på lav varme og bringer blandingen til en tykk tilstand under kontinuerlig omrøring med en skje. Den ferdige sirupen skal etterlate et tydelig merke på baksiden av skjeen når du skyver fingeren over den.
   

   Pass på at blandingen ikke koker, ellers koker eggeplommene.

4. Hell den ferdige sirupen i en ren form og avkjøl til romtemperatur.
5. Pisk det myke smøret veldig godt med en mikser til det er luftig (ca. 10 minutter).
6. Fortsett å piske, tilsett kakaoen i tre omganger til en jevn konsistens er oppnådd.
7. Tilsett deretter den avkjølte sirupen en skje om gangen, og visp grundig etter hver servering. Tilsett til slutt vaniljeessens.

Ikke kjøl en slik krem ​​før bruk.

5. Krem med kokt kondensert melk

Nok en oppskrift med vår favorittkondenserte melk, men denne gangen med kokt og med tilsetning av kremfløte, som gjør kremen mer luftig og lett. Jeg likte dette alternativet til tungoljekrem.

Handleliste:

• tung krem ​​33-36%, kald - 250 gr. ( å bestille )
• smør, myknet - 100 gr.
• kokt kondensert melk - 250 gr.

Vi lager kremen som følger:

1. I mikserbollen, pisk den kalde fløten til stabile topper (jeg råder deg også til å avkjøle bollen og mikservispen før du pisker).
2. Visp i en egen bolle mykt smør sammen med kokt kondensert melk til luftig (minst 5 minutter).
3. Tilsett pisket krem ​​i denne massen og rør forsiktig inn med en slikkepott med brettebevegelser fra bunn til topp til den er jevn.

Hvis du ikke planlegger å jobbe med kremen med en gang, så sett den i kjøleskap før du bruker den.

6. Smørkrem Charlotte

Den passer perfekt sammen med en saftig bløtlagt kjeks. Hvis du foretrekker oljekremer i kjeks, så er denne oppskriften for deg.

Ingredienser:

• sukker - 180 gr.
• melk - 120 ml
• egg - 1 stk.
• vaniljeekstrakt - 1 ts

Oppskrift:

1. Ha 100 gr i en kjele. sukker og melk, bland og sett på brann til det koker.
2. I mellomtiden maler du egget grundig med det resterende sukkeret (80 gr.).
3. Etter at melken har kokt, heller du 1/3 av melken i eggedosisen mens du rører med en visp.
4. Deretter returnerer vi denne blandingen tilbake til kasserollen og setter på lav varme.
5. Rør hele tiden med en skje, bring blandingen til å tykne (det skal være et tydelig merke på baksiden av skjeen hvis du skyver fingeren).
6. Fjern den ferdige melkesirupen fra varmen, hell over i en ren form og avkjøl. Den avkjølte sirupen skal ha samme konsistens som kondensert melk.
7. Pisk det myke smøret med en mikser til det er veldig luftig (5-10 minutter), og fortsett å piske, tilsett en skje melkesukkersirup, pisk smøret forsiktig etter hver porsjon av sirupen.
8. Til slutt tilsett vaniljeessens og pisk litt igjen.

Charlottes krem ​​trenger ikke avkjøles før du monterer kaken.

7. Ostemassekrem til kjekskake

Krem for elskere av cottage cheese. Personlig leser jeg egentlig ikke ostemassekaker... Jeg liker den mer sofistikerte smaken av ricotta. Men å vite om de ømme følelsene for cottage cheese hos mange av dere, publiserer jeg følgende oppskrift.

Hvis du har våt ostemasse, vei den i osteduk i noen timer.

Vi trenger:

• cottage cheese, tørr og fet - 500 gr.
• melk - 100 ml
• melis - 120 gr.
• smør - 10 gr.
• maisstivelse - 1 ts
• vaniljeekstrakt - 1 ts

Oppskriftsbeskrivelse:

1. Gni cottage cheese gjennom en sil for å bli kvitt klumpene.
2. Bland melk, halvparten av melis (60 g) og stivelse i en kjele. Tilsett olje og sett på lav varme.
3. Under konstant omrøring med visp, kok opp melken og kok i 2-3 minutter, til kremen tykner godt.
4. Avkjøl den resulterende kremen til romtemperatur, rør av og til med en visp.
5. I mellomtiden puréer du cottage cheese med det resterende melis (60 g) med en nedsenking eller en vanlig blender til en jevn kremaktig masse oppnås.
6. Ha vaniljeessens og avkjølt vaniljesaus i ostemasse og bland med en slikkepott til den er jevn.
7. Vi legger den ferdige kremen i kjøleskapet i 20 minutter slik at den blir infundert, hvoretter vi fortsetter til monteringen av kaken.

8. Rømme

Til en svampekake trenger vi en tykk rømme som holder formen godt. Ellers vil kremen mette kjeksen og kaken blir til grøt.

Derfor for rømme vi trenger den feteste rømme.

Vi trenger nemlig:

• fett rømme, 30% - 500 gr.
• sukker - 200 gr.
• vaniljesukker - 10 gr. (Jeg anbefaler dr. Oetker med naturlig vanilje )

Den tilberedes veldig enkelt:

1. I mikserbollen kombinerer du alle ingrediensene og pisk til en luftig luftmasse.

Sett kremen i kjøleskapet før du setter sammen kaken.

9. Yoghurtsjokoladekrem

Denne oppskriften er en tilfeldig oppfinnelse av meg. Men til tross for dette viste kremen seg å være veldig velsmakende og uvanlig. Konsistensen er omtrent som rømme.

For oppskriften, ta:

• mørk sjokolade - 50 gr.
• naturlig gresk yogurt- 500 gr.
• kondensert melk - 200 gr.

Hvis du vil ha mer sjokoladesmak eller mer vedvarende krem, doble mengden sjokolade.

Kokeprosess:

1. Knekk mørk sjokolade i biter og smelt i vannbad, rør av og til. Deretter avkjøler vi til romtemperatur.
2. I en mikserbolle kombinerer du yoghurt med kondensert melk og pisk med en mikser til det er kremaktig.
3. Ha 2 ss yoghurtkrem i en bolle med avkjølt sjokolade og bland.
4. Overfør den resulterende blandingen tilbake til yoghurten og rør forsiktig med en slikkepott ved å bruke brettebevegelser.
5. Sett den ferdige kremen i kjøleskapet i 1-2 timer til den stivner.

10. Jordbærkrem med hvit sjokolade

Jeg lærte denne oppskriften på konditorkurs... Selv om jeg allerede kan ta feil - det var lenge siden. Men det viktigste er at denne kremen er veldig velsmakende og ganske uvanlig.

Til kremen trenger vi:

• smør, myknet - 200 gr.
• melis - 200 gr.
• hvit sjokolade - 200 gr.
• jordbær - 100 gr.

Oppskrift:

1. Skjær jordbærene i små biter, ha dem i en kjele og la det småkoke i 15 minutter eller til væsken fordamper. Fjern deretter fra varmen og avkjøl.
2. Knekk den hvite sjokoladen i biter og smelt i vannbad, rør av og til. Fjern deretter fra varmen og la avkjøles.
3. Pisk smør med melis med en mikser til det er luftig (5-10 minutter).
4. Tilsett avkjølt sjokolade og rør. Tilsett så jordbærene og bland godt igjen.

Kremen er klar til bruk.

11. Kremdiplomat

Cream Diplomat er en kombinasjon av vaniljesaus og pisket krem. Spesielt godt i sjokolade. Men vanilje med frukt eller bær er også veldig godt.

Sammensetning:

• melk - 250 ml
• sukker - 60 gr.
• eggeplommer - 45 gr. (2 medium)
• maisstivelse - 30 gr.
• tung krem, 33-35% - 250 ml
• vaniljeekstrakt - ½ ts
• melis - 1 ss
• mørk sjokolade - 100 gr. (valgfri)

Tilberedningsmetode:

1. La oss først koke vaniljesausen. For å gjøre dette, kok opp melk og halvparten av sukkeret (30 g) i en kjele, rør av og til.
2. I en separat bolle maler du eggeplommene, det resterende sukkeret (30 g) og stivelsen med en visp.
3. Så snart melken begynner å koke, fjern fra varmen, reduser varmen til et minimum og hell 1/3 av melken i eggeplommeblandingen under konstant omrøring.
4. Hell den resulterende blandingen tilbake i kasserollen med melk, rør igjen med en visp.
5. Sett kasserollen tilbake på bålet og kok opp fløten under konstant omrøring. Et par sekunder etter at boblene dukker opp, fjern fra varmen.
6. Hvis du trenger sjokoladekrem, tilsett finhakket sjokolade etter å ha tatt kasserollen fra varmen og rør til den er jevn.
7. Hell vaniljesausen i en ren form, dekk den godt med folie og la den stå i flere timer eller over natten for å fryse.
8. Visp separat veldig kald krem ​​med vaniljeessens til myke topper. Til slutt tilsett 1 skje melis og pisk litt til til stabile topper.
9. Pisk den helt avkjølte vaniljesausen lett med en visp og rør forsiktig inn kremfløten med en slikkepott ved å bruke brettebevegelser fra bunn til topp, slik at du får en jevn konsistens.

Du kan tilsette hvilken som helst frukt eller bær du ønsker i den ferdige Diplomat-kremen. Og kremen er klar til bruk.

12. Krem av kakao og melk

Kanskje den enkleste og rimeligste kremen av alle.

For ham trenger vi:

• mel - 60 gr.
• kakaopulver - 25 gr.
• sukker - 200 gr.
• melk - 600 ml

Forberedelse:

1. Bland siktet mel og kakao i en kjele, tilsett sukker og rør.
2. Vi introduserer ca 1/3 av melken. Bland med en visp. Hell så ut den resterende melken og bland alt godt igjen. Dette gjøres slik at det ikke er klumper.
3. Vi setter kasserollen over moderat varme, og under konstant omrøring med en visp bringer vi fløten til å koke opp.
4. Når fløten begynner å koke og det dukker opp mye store bobler, fjern gryteretten fra varmen og avkjøl, dekk den godt med matfilm.

Etter avkjøling er kremen klar til å sette sammen kaken.

13. Proteinkrem (italiensk marengs)

En annen økonomisk krem, men i visse kombinasjoner er den uforlignelig. V denne oppskriften vi brygger eggehviter, så du kan ikke være redd for noen bakterier. Proteinkrem passer godt til surt fyll. Du kan for eksempel legge svampkaken din i lag og kle kaken med denne kremen.

Den eneste vanskeligheten er for denne oppskriften et kjøkkentermometer kreves ( kan kjøpes her).

Vi tar:

• eggehviter - 55 gr. (ca. 2 stk.)
• noen dråper sitronsaft
• vann - 30 ml
• sukker - 170 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts

Matlaging:

1. Ha proteiner med sitronsaft i mikserbollen.
2. Hell vann i en kjele, tilsett sukker, bland forsiktig med en silikonspatel og sett på moderat varme.
3. Samtidig begynner vi å piske hvitene ved høy mikserhastighet (5-10 minutter).
   

   Det er viktig å ikke overvinne proteinene, ellers vil massen begynne å falle av. Etter at hvitene har pisket til en stabil luftig marengs, reduser du mikserhastigheten til middels.

4. Når sirupen når 120 °C, fjern kasserollen fra varmen og hell sirupen sakte i hvitene i en tynn stråle, og fortsett å jobbe med mikseren på lav hastighet. Etter å ha hellet i sirupen, pisk i ytterligere 5 minutter til en blank luftig masse.

14. Sjokoladekrem - ganache

For ekte sjokoladekjennere - den rikeste sjokoladekremen.

Handleliste:

• tung krem, 33-36% - 250 gr
• flytende honning - 40 gr.
• pulverkaffe i granulat eller pulver - 1 ss.
• mørk sjokolade, 65-70% - 200 gr.
• smør - 75 gr.

Oppskrift:

1. Kombiner fløte, honning og pulverkaffe i en kjele og kok opp på moderat varme.
2. Ha hakket sjokolade og smør i en bolle.
3. Hell kaffekremen i en sjokoladebolle og bland godt med en visp til en jevn, jevn konsistens oppnås.
4. Dekk ganachen med matfilm og la trekke i minst 6-8 timer i romtemperatur.

Etter det er ganachen klar til bruk. Du trenger ikke lenger å røre eller banke det.

15. Krem med Oreo-kjeks

En av mine siste oppskrifter på en krem ​​med en fantastisk smak.

Nødvendige ingredienser:

• tung krem ​​- 250 gr.
• mascarpone ost - 120 gr.
• melis - 50 gr.
• vaniljeekstrakt - 1 ts (valgfri)
• Oreo-kjeks - 100 gr.

Forberedelse:

1. Hell tung fløte i mikserbollen og sett i fryseren i noen minutter.
2. Tilsett så mascarpone, melis og vaniljeessens her. Pisk alt til det er frodig tykk krem først i lav hastighet, så i høy hastighet.
3. Mal kakene i en blender liten smule og bland forsiktig med en slikkepott inn i den resulterende massen.

Kremen oppbevares i kjøleskapet til kaken er samlet.

Jeg tror det er nok til å begynne med. Hvis du har noen ønsker, skriv i kommentarfeltet. Vi vil supplere.

Noter det oppskrifter nr. 1, 2, 3, 4, 5, samt 13, 14 og 15 egnet til både fylling og utjevning av kjekskaker. I andre tilfeller, for utjevning og etterbehandling, er det bedre å bruke pisket krem ​​med en skje melis.

Å, og jeg vil også legge til at nesten alle dagens oppskrifter er lite søte og er laget for kjeks dynket i søt sirup. Vær så snill å ha dette i bakhodet.

Ha en fin helg alle sammen!

Lykke til, kjærlighet og tålmodighet.

Sommerkaker, kaker og paier - utrolig populære desserter som er enkle å lage hjemme. Enkel teknologi matlaging av denne delikatessen krever ikke spesiell opplæring eller kunnskap. Men det finnes små triks for hvordan du kan gjøre kjeksen din enda mer deilig, saftig og smakfull. Vi snakker om ytterligere impregneringer som kjekskaker er belagt med.

Regler for påføring av impregnering for kjeks

• For å unngå at kakene blir våte og faller fra hverandre, må de avkjøles helt før sirupen påføres (innen 6-7 timer).
• Bløtleggingen skal også være varm, men ikke varm.
• Et viktig poeng er forholdet mellom komponentene i sirupen.
• For at kaken din ikke er for "våt" og "flyter", hold deg til forholdet 1: 0,7: 1,2 når du påfører impregneringen - mengden kjeks, mengden sirup, mengden krem. De. hvis kaken din veier 0,6 kg, vil impregnering for den ikke kreve mer enn 420 g.

Impregnering for kjekskaker - tilberedning av basesirup

Grunnleggende komponent kjeksimpregnering er en sirup, som består av sukker og vann. For å få den mengden sirup du trenger, trenger du følgende mengde ingredienser:

• 8 ss sukker og 12 ss vann - for å forberede 400 ml søtt vann
• 9 ss granulert sukker og 14 ss vil skape en 500 ml sirup
• 12 ss sukker og 18 ss vann vil gi 600 ml søt bunn

1. Forbered en beholder med en tykk bunn.
2. Hell i den nødvendig beløp Sahara.
3. Fyll den med vann.
4. Sett kokekaret på lav varme og kok, rør kontinuerlig med en tre- eller silikonspatel.
5. Når sukkeret har løst seg opp, slutter du å røre det og lar sirupen småkoke.
6. Når skummet dukker opp, skru av varmen og la sirupen avkjøles.

Impregnering for kjekskaker med sitrus

For en duftende sitrusblødning, tilbered:

• Sitron (eller appelsin) - 0,5 stk
• Sukker - 4 ss
• Vann - 6 ss
• Vanilje (valgfritt) - en klype

Mengden av ingredienser er indikert for å oppnå 200 ml impregnering

1. Bruk sukker og vann til å tilberede sukkersirupen.
2. Vask sitrusen, del den i to.
3. Press saften ut av halvparten av sitronen.
4. Riv sitrusskall.
5. Kombiner kjølt sirup, sitronsaft og skall. På dette stadiet kan du også slå på vanilje. Rør alle ingrediensene.

Sukkersirupen må avkjøles, ellers vil impregneringen tape sitrus aroma... Som et alternativ fersk frukt du kan bruke 2-3 ss sitrontinktur eller 2 ss Limoncello-likør.

Impregnering for kjekskaker med cognac

For 500 ml cognac impregnering forberede:

• sukker sirup - 400 ml
• konjakk - 60-80 ml

1. Den første fasen av forberedelsen innebærer å skaffe sukkersirup. For å gjøre dette, ta 100 g sukker og 250 ml vann.
2. Når sirupen er avkjølt, tilsett konjakken.

Impregnering til kjekskaker med kaffe

Forbered følgende ingredienser:

• Vann - 250 ml
• Malt kaffe - 2 ts
• Rom - 1 ts
• Sukker - 3-4 ss

1. Tilberedningen begynner med å tilberede kaffespesialiteten.
2. Bruk 0,5 kopper vann og kaffe, brygg en kopp sterk drikke.
3. Med de resterende 125 ml vann og sukker, kok opp den søte sirupen.
4. Tilsett sukkersirup til den tilberedte (stressede) kaffen og bland sammensetningen grundig.
5. Tilsett rom og vent til impregneringen er avkjølt.

Impregnering for kjekskaker med vin

For å oppnå impregnering med inkludering av alkohol, kan du bruke ikke bare sterk alkohol(cognac, rom), men også vin eller brennevin. For 200 ml sirup trenger du 1 ss vin (hvitvin eller Cahorsvin). Alternativt alternativ hvilken som helst fruktlikør kan brukes - eple, kirsebær, aprikos eller kokos.

1. Forbered den nødvendige mengden sirup.
2. Tilsett et alkoholholdig tilsetningsstoff (med en hastighet på 1 ss drikke per 200 ml søtt vann) og fjern umiddelbart sirupen fra varmen.
3. Bland sammensetningen.

Fruktmynteimpregnering til kjekskaker

En forfriskende smak og en nydelig aroma av kjeks vil gis av en impregnering tilberedt iht. følgende oppskrift... Forberede:

• Vann - 0,5 kopper
• Sukker - 200 g
• Oransje - 1 stk
• Frisk mynte - 30 g
• Vodka - 100 ml

1. Bland vann og vodka.
2. Skyll mynten grundig under vann og finhakk den.
3. Fyll den duftende planten med løsningen oppnådd tidligere. La sammensetningen sitte i 3-4 timer.
4. Sil tinkturen.
5. Deretter inkluderer du sukker i myntesammensetningen. Rør sammensetningen til de søte krystallene er helt oppløst.
6. Hell tinkturen i en beholder med lokk og la den stå i ytterligere 1-2 uker.
7. Etter at den angitte tiden har gått, er komposisjonen klar. Hell den pressede appelsinjuicen i den og påfør impregneringen på kjeksen.