Jeg tilbyr deg en fantastisk oppskrift på vafler i et vaffeljern, som jeg virkelig elsker å lage dem etter. Den inkluderer kun 4 produkter som vanligvis finnes i hvert hjem. Jeg lager vaffeldeig i et vaffeljern med margarin, men hvis du ikke koker på den, så bytt den ut med fløte. Det er mange varianter av testen, men jeg liker denne best. For matlaging trenger du også en mikser og eventuelt vaffeljern, til og med sovjetisk, som jeg har og tro meg, dette påvirker ikke kvaliteten og smaken.

Krem for oblatruller kan være veldig forskjellige, noen liker protein, noen vaniljesaus, cottage cheese, sjokolade, fløte eller, som i den klassiske versjonen, fra kokt kondensert melk. Men du kan også uten, men bare spise vaflene selv til te.

Deretter vil jeg vise deg i detalj hvordan du tilbereder waferruller i et elektrisk vaffeljern slik at de er røde, holder formen og ikke sprekker når de er brettet, noe som er veldig viktig. Faktisk, i ethvert bakverk, er dets utseende og appetittvekkende ganske viktig.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Sukker - 1 ss. (200 ml)
• Margarin - 200 g
• Hvetemel - 2 ss.

Slik koker du vafler i et vaffeljern

Oppskriften på vaffeldeig i et elektrisk vaffeljern er den enkleste jeg vet. Så jeg kjører 4 egg i en dyp bolle, tilsetter et glass sukker og pisk alt med en mikser til det blir skummende, men ikke til en tilstand som en kjeks, så tre minutter med maksimal kraft er nok her. Jeg måler opp sukker og mel med et glass hvor nøyaktig 200 ml. væsker, så vær veiledet av dette.

Og på denne tiden la jeg margarinen for å smelte. Dette kan gjøres i mikrobølgeovn, i vannbad, eller bare på komfyren. Jeg velger det siste alternativet, men her er det viktig at margarinen ikke begynner å koke, så ikke lag for mye fyr og når den har smeltet til omtrent halvparten, ta av ovnen, da vil alt skje av seg selv. Jeg legger det til de sammenpiskede eggene og blander. Tilsett deretter 2 kopper mel og bland. Bakepulver eller brus er ikke nødvendig i det hele tatt i denne oppskriften.

Hvis du vil lage dem sjokolade, så er det på tide å tilsette et par spiseskjeer kakaopulver, bland igjen og du er ferdig, men denne gangen klarer jeg meg uten. Deigen viser seg å være homogen og ganske flytende, lik i konsistens som muffins eller pannekaker. En slik oppskrift på deilige vafler i et vaffeljern, som i barndommen, og når du prøver minst en av dem, vil du se selv.

Nå slår jeg på det elektriske vaffeljernet og legger det på et trebrett, da det blir varmt. Mitt vaffeljern har vært det siden sovjettiden, men takler likevel oppgaven sin utmerket. Når den blir varm, smører jeg den ikke, siden det allerede er margarin i deigen, men jeg legger umiddelbart et par spiseskjeer deig på den. Hvis du vil gjøre dem tynne og sprø, er en skje nok for deg, og hvis du er litt tykkere, så legg to. Nå lukker jeg den og trykker den etter håndtakene slik at de to delene presses tett.

Vafler stekes raskt nok, og jo lenger det virker, jo mer varmes det opp og stekes raskere. For å sjekke beredskapen er det nok å åpne den ene halvdelen litt. Hvis fargen har blitt rødrød, kan du skyte. For å gjøre dette, bruk en trespatel, lirke forsiktig av vaffelen på den ene siden og overfør den til en tallerken. Da kan du la dem være sånn, men jeg gjør dem fortsatt til rør.

Umiddelbart etter at du har tatt ut vaffelen, heller ikke i neste deig, men rull denne, for de stivner raskt. Hvis du ikke gjør dette umiddelbart, men etter 5 til 10 sekunder, kan de sprekke og gå i stykker når de brettes. Nå vil hver og en av dere kunne lage vafler i et elektrisk vaffeljern hjemme, som du kan se er alt enkelt og raskt.

Her er en så enkel oppskrift på vafler i vaffeljern, jeg håper dere liker den like godt som meg. Som du kan se, med kun 4 enkle ingredienser får du flotte vafler som du kan fylle med hvilken som helst krem. Og som fyll er kondensert melk, vaniljesaus, nutella, sjokolade med nøtter eller proteinkrem best egnet. Det viktigste er å lage den perfekte basen, og hva som vil være inni, la alle velge etter sin smak. Og du kan ikke rulle dem sammen, men spise dem akkurat som småkaker, som også er veldig velsmakende. Lag mat med kjærlighet og nyt måltidet!

Videooppskrift på hjemmelagde vafler:

Smaken av oblatruller med eller uten fyll er en av barndommens hovedsmaker. Mens mamma eltet deigen og varmet opp apparatet, var vi i nærheten og vantret i forventning og ventet på at det første røret skulle være klart slik at vi med glede kunne bite av den etterlengtede biten. Hvis du har et elektrisk eller vanlig vaffeljern som samler støv på en hylle i skapet ditt, og du har mistet oppskriften med årene, er det på tide å minne deg på denne deilige delikatessen, elsket av både voksne og barn.

Oppskrift på rør i vaffeljern

• pisk 4 egg med et glass sukker til et tykt hvitt skum vises. For å gjøre dette er det bedre å bruke en mikser eller blender;
• hell 200 g smeltet, men allerede avkjølt smør i sammensetningen og tilsett ett glass mel. Blande. Deigen skal ha konsistens som rømme;
• slå på enheten i nettverket eller varm den på gass, smør begge innsidene med olje og legg en skje med deig, og lukk de to halvdelene tett med hverandre;
• ta ut og rull pannekaken til et rør.

Oppskrift på sprø deilige rør i vaffeljern

Den forrige deigoppskriften på vaffelrundstykker kokt i vaffeljern var den enkleste. Dessuten kan et alternativ til smør være en spesiell margarin for baking. Men du kan også lage deig med melk. Mange foretrekker det fremfor ham.

Produksjonstrinn:

• mal ett egg med sukker i volumet av ett glass, tilsett et glass melk og 3-4 ss. l. forhåndssmeltet smør eller margarin for baking;
• hell 1,5 kopper mel, salt og ikke glem bakepulveret - 1 ts. Smør innsiden av enheten med vegetabilsk olje og begynn å bake rørene. Hvis du er en fan av en myk søt dessert, så ikke hold deigen inne for lenge. Blir den overopphetet vil vaflene vise seg å bli for stekte og sprø, men det er slik du liker det.

Oppskrift på oblatruller til et gassdrevet vaffeljern

• smelt smøret i mengden 125 g i vannbad Du kan ikke fjerne det derfra slik at det ikke fryser igjen. Mal to egg med sukker i en mengde på 150 g til et tykt hvitt skum vises;
• Med mikseren fortsatt i gang, hell i det smeltede smøret. Stivelse i mengden 50 g og 150 g mel må gradvis introduseres i blandingen, og til slutt tilsett 150 ml varmt vann, men igjen, hell det litt;
• sett kjelen med deigen på et sted hvor den er varm i ca en halvtime. Nå kan du sette enheten på komfyren, vente til den blir varm, smøre arbeidsflatene med olje og begynne å bake. Fordel 2 ss deig over overflaten hver gang. Rull tubuli varme.

Oppskrift på å lage oblatruller til et elektrisk vaffeljern

Hvis du elsker tynne vafler, så er denne oppskriften for deg.

Her er produksjonstrinnene:

• pisk tre egg med 125 g sukker, tilsett 100 g smeltet margarin i dem;
• sikt mel i en mengde på 250 g om nødvendig og legg til hovedsammensetningen under konstant omrøring med en visp. Til slutt tilsett en pose vanilje. Bevæpnet med et elektrisk vaffeljern, begynn å bake deilige søtsaker, ikke glem å smøre de to arbeidshalvdelene med olje. Test hver gang bruk 1 ss. l.

Oppskrift på sprø oblatruller i vaffeljern

• smelt 125 g margarin og bland med fløte i en mengde på 50 ml;
• pisk fire egg med 310 g sukker og bland med de første ingrediensene. Tilsett mel gradvis i en mengde på 110 g, under konstant omrøring;
• forvarm enheten, smør den med olje, hvoretter du må legge en skje med deig på den nedre arbeidsflaten og spre den. Lukk lokket i et par minutter, og åpne deretter og legg raskt en spiseskje kokt kondensert melk på kanten av den bakte pannekaken. Vri, forsyn deg med en gaffel eller tang og legg på en tallerken.

Denne oppskriften på sprø rør i et vaffeljern med kondensert melk er populær fordi fyllet ikke trenger å koke lenge: det er nok å få kokt kondensert melk på forhånd, og det er det. Det er oppskrifter for å lage rør med et bredt utvalg av fyll: syltetøy, pisket krem, syltetøy, vaniljesaus, etc.

Smaken av oblatruller med eller uten fyll er en av barndommens hovedsmaker. Mens mamma eltet deigen og varmet opp apparatet, var vi i nærheten og vantret i forventning og ventet på at det første røret skulle være klart slik at vi med glede kunne bite av den etterlengtede biten. Hvis du har et elektrisk eller vanlig vaffeljern som samler støv på en hylle i skapet ditt, og du har mistet oppskriften med årene, er det på tide å minne deg på denne deilige delikatessen, elsket av både voksne og barn.

Oppskrift på rør i vaffeljern

• pisk 4 egg med et glass sukker til et tykt hvitt skum vises. For å gjøre dette er det bedre å bruke en mikser eller blender;
• hell 200 g smeltet, men allerede avkjølt smør i sammensetningen og tilsett ett glass mel. Blande. Deigen skal ha konsistens som rømme;
• slå på enheten i nettverket eller varm den på gass, smør begge innsidene med olje og legg en skje med deig, og lukk de to halvdelene tett med hverandre;
• ta ut og rull pannekaken til et rør.

Oppskrift på sprø deilige rør i vaffeljern

Den forrige deigoppskriften på vaffelrundstykker kokt i vaffeljern var den enkleste. Dessuten kan et alternativ til smør være en spesiell margarin for baking. Men du kan også lage deig med melk. Mange foretrekker det fremfor ham.

• mal ett egg med sukker i volumet av ett glass, tilsett et glass melk og 3-4 ss. l. forhåndssmeltet smør eller margarin for baking;
• hell 1,5 kopper mel, salt og ikke glem bakepulveret - 1 ts. Smør innsiden av enheten med vegetabilsk olje og begynn å bake rørene. Hvis du er en fan av en myk søt dessert, så ikke hold deigen inne for lenge. Blir den overopphetet vil vaflene vise seg å bli for stekte og sprø, men det er slik du liker det.

Oppskrift på oblatruller til et gassdrevet vaffeljern

• smelt smøret i mengden 125 g i vannbad Du kan ikke fjerne det derfra slik at det ikke fryser igjen. Mal to egg med sukker i en mengde på 150 g til et tykt hvitt skum vises;
• Med mikseren fortsatt i gang, hell i det smeltede smøret. Stivelse i mengden 50 g og 150 g mel må gradvis introduseres i blandingen, og til slutt tilsett 150 ml varmt vann, men igjen, hell det litt;
• sett kjelen med deigen på et sted hvor den er varm i ca en halvtime. Nå kan du sette enheten på komfyren, vente til den blir varm, smøre arbeidsflatene med olje og begynne å bake. Fordel 2 ss deig over overflaten hver gang. Rull tubuli varme.

Oppskrift på å lage oblatruller til et elektrisk vaffeljern

Hvis du elsker tynne vafler, så er denne oppskriften for deg.

Her er produksjonstrinnene:

• pisk tre egg med 125 g sukker, tilsett 100 g smeltet margarin i dem;
• sikt mel i en mengde på 250 g om nødvendig og legg til hovedsammensetningen under konstant omrøring med en visp. Til slutt tilsett en pose vanilje. Bevæpnet med et elektrisk vaffeljern, begynn å bake deilige søtsaker, ikke glem å smøre de to arbeidshalvdelene med olje. Test hver gang bruk 1 ss. l.

Oppskrift på sprø oblatruller i vaffeljern

• smelt 125 g margarin og bland med fløte i en mengde på 50 ml;
• pisk fire egg med 310 g sukker og bland med de første ingrediensene. Tilsett mel gradvis i en mengde på 110 g, under konstant omrøring;
• forvarm enheten, smør den med olje, hvoretter du må legge en skje med deig på den nedre arbeidsflaten og spre den. Lukk lokket i et par minutter, og åpne deretter og legg raskt en spiseskje kokt kondensert melk på kanten av den bakte pannekaken. Vri, forsyn deg med en gaffel eller tang og legg på en tallerken.

Denne oppskriften på sprø rør i et vaffeljern med kondensert melk er populær fordi fyllet ikke trenger å koke lenge: det er nok å få kokt kondensert melk på forhånd, og det er det. Det er oppskrifter for å lage rør med et bredt utvalg av fyll: syltetøy, pisket krem, syltetøy, vaniljesaus, etc.

Men oppskriften på vaffelkjegler og vafler av enhver annen form med kondensert melk er å foretrekke fordi fyllet ikke følger av den ferdige delikatessen, noe som betyr at den ikke blir skitne til hendene og kommer sporløst inn i munnen.

Så prøv, eksperimenter, behandle dine slektninger og venner og spis selv. God appetitt!

Hvis du ikke liker sprø oblatruller, men foretrekker myke vafler, så er denne oppskriften for deg. For å være ærlig tenkte jeg aldri på oppskriften på denne desserten, jeg tok alt "etter øyet", i dag bestemte jeg meg for å rette opp denne uheldige feilen.
Jeg foretrekker vafler med melk, med lavt margarininnhold, fordi jeg baker mange av dem, og når jeg forestiller meg hvor mye margarin vi vil absorbere om gangen, byttet jeg ut en del av denne ingrediensen med melk.
La oss begynne. Først må vi smelte margarin eller smør, og deretter avkjøle til romtemperatur. Hva er den til? Vi tar vanligvis melk fra kjøleskapet, og hvis du kombinerer kald melk og varm margarin, så vil sistnevnte gå i flak.

Hell nå melken i den smeltede margarinen.

Pisk eggene inn i kjernemelkblandingen.

Tilsett vanilje og sukker. Mengden sukker angitt av meg er minimumsgrensen. Hvis du liker det søtere, tilsett 1,5 eller til og med 2 ganger mer.

Bare tilsett en klype salt.

Og til slutt tilsett mel.

Vi blander alt godt. Deigen skal ha konsistens som tykk kondensert melk. Hvis det under elteprosessen ser ut til at det forblir klumper i deigen, ikke vær redd, ingen melklumper vil merkes i de ferdige vaflene.

Jeg arvet et vaffeljern – et gammelt, sovjetisk et. Utseendet er allerede så som så, men ellers er det ingen riving). Så la oss varme opp vaffeljernet. Vi sprer 3 skjeer med deig.

Flat deigen litt på overflaten.

Dekk deigen med lokket på vaffeljernet og stek på maksimal kraft til den er brun. Jeg anbefaler deg å bruke en kjøkkenvott, selv om plasthåndtaket ikke varmes opp, men det kommer damp ut fra innsiden - du kan bli brent!

Steker du vafler på middels kraft dobles koketiden, de tørker lenger og blir fastere og sprøere. Men vær tålmodig, for på maks stekte jeg vafler fra denne mengden deig i mer enn en time.
Vi serverer vaffelruller til bordet. De smaker litt som pannekaker. Det er mye pålegg til denne retten. Dette er kokt kondensert melk, og proteinkrem, og alle slags smørkremer, generelt, fyll dem med alt du tenker på.

Glad te!

Matlagingstid: PT01H30M 1t 30m

Omtrentlig kostnad per porsjon: 30 gni.

1. SØTTE WALFERS.
Ingredienser:
egg - 5 stk.
sukker - 1 kopp
margarin - 200 gr.
mel - 1 kopp
Matlaging:
Pisk egg med sukker. Smelt margarinen. Bland eggeblanding, margarin og mel. Du skal få en deig med konsistens som rømme.

2. SMULLE WAFER.
Potetmel - 1 kopp
Margarin - 100 g.
Sukker - 1/2 kopp
Egg - 3 stk.
Sitron - 1 stk.
Pisk eggene med sukker, hell den litt avkjølte smeltede margarinen i de sammenpiskede eggene, rør kraftig. Tilsett potetmel, revet sitronskall og rør rundt.

3. SKILsomme WAFFERS
Margarin - 125 g.
Sukker - 30 g.
Mel - 100 g.
Egg - 4 stk.
Krem - 4 ss. skjeer
Vanillin - etter smak
Pisk margarin, tilsett sukker litt etter litt Pisk egg til skum. Hell mel i pisket margarin i porsjoner, alternerende med porsjoner av fløte, bland gradvis. Pisket egg helles i den godt blandede deigen og blandes godt igjen.

4. FRISKE VAFFLER
Mel - 1 kopp
Egg - 1 stk.
Vann - 1 glass
Bland eggeplomme, salt og natron godt. Tilsett et halvt glass vann, tilsett alt melet og bland godt, tilsett gradvis resten av vannet. For søte vafler, tilsett 2 ss sukker.

5. SANDVAFFEL
Mel - 2 kopper
Sukker - 1/2 kopp
Egg - 1 stk.
Smør - 30 g.
Vann - 0,5 l.
Salt, brus - på tuppen av en teskje
Vanillin - etter smak
Gni inn romtemperert smør med sukker, tilsett egg, salt, brus, vanillin og pisk godt. Tilsett en halv porsjon vann, tilsett mel og bland godt. Tilsett deretter gradvis resten av porsjonen.

6. WAFFERS PÅ KEFIR (ikke søte)
1 1/2 kopper mel
1 ts bakepulver
1 ts soda
1/2 ts salt
2 kopper kefir
1/3 kopp vegetabilsk olje
2 egg

7. WAFALER MED MELK
0,5 l melk
1/2 pakke margarin
1 egg
250 g sukker (jeg tar mindre - et sted rundt 200 g)
vanillin

Smelt margarin.
Tilsett egg, sukker, vanillin, bland med en mikser. Så er det et triks: for å lage deigen uten klumper, tilsetter jeg først mel og rører, og deretter tilsetter jeg litt melk.
Hvis deigen blir flytende - igjen mel, fortynnet med melk. Og så, til ca 0,5 liter melk er brukt opp.
Deigen skal bli som tykk rømme (men ikke rustikk, der skjeen er).

8. VAFLER PÅ KONDENSERT HVIT
margarin 200 g;
kondensert melk 1 boks;
egg 2 stk;
stivelse 1 glass;
mel 1 glass;
brus (1/3 ts), lesket med eddik.
Mos margarinen, bland alle ingrediensene, deigen skal ikke være flytende. Legg litt deig på bunnen av vaffeljernet, pass på at vaflene ikke brenner seg.
Før den første vaffelen smøres vaffeljernet (begge overflater), da trengs ingen olje. For å få vaflene i samme farge følger jeg klokken med sekundviser. Så fort vaffelen er klar vrir jeg den til et rør. Jeg prøvde forskjellige oppskrifter, men jeg likte ikke alt, hvis du ikke spiser det på en gang, blir vaflene myke, og disse forblir sprø i lang tid.

9. WAFALER MED RØMME
Egg - 5 stk.
Sukker - 5 ss. l
Smør - 1 ss. l
Rømme - 1/2 kopp
Mel - 1 kopp
Skille hvitene fra plommene og avkjøl. Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, tilsett smeltet smør (ikke varmt), rømme til dem; bland, tilsett mel og rør godt til en homogen masse er oppnådd. Tilsett avkjølte proteiner pisket til et tykt skum i denne massen og bland forsiktig fra topp til bunn.

10. KREMETE WAFALER
smør - 125 g
sukker - 3-4 ss. skjeer
mel - 1/2 kopp
egg - 4 stk
krem - 4 ss. skjeer
vann - 1 glass
vaniljesukker - etter smak
Matlagingsmetode
Bland myknet smør med sukker og vaniljesukker.
Del eggene i hvite og eggeplommer.
Pisk eggeplommer med salt til en jevn blanding og overfør til mykt smør med sukker.
Pisk den resulterende massen med en mikser til skum dannes.
Bland det siktede melet med brus og litt vann. Ha så over i egg-smørblandingen og bland alt grundig.
Hell så i resten av vannet, fløte og bland til en jevn masse.
Pisk de avkjølte eggehvitene til de er luftige, vend forsiktig inn i røren og vend forsiktig sammen med en trespatel.
Stek vaflene i et forvarmet elektrisk vaffeljern i 2-5 minutter.

11. WAFERS "MOM"
2 kopper (250 g) mel
1 ts bakepulver
2 ss. l. Sahara
1 ts salt
2 glass melk
2 egg
2 ss. l. vegetabilsk olje
Matlagingsmetode
1. I en stor bolle blander du mel, bakepulver, salt og sukker. Tilsett melk, egg og vegetabilsk olje, bland grundig.
2. Smør vaffeljernet lett eller spray med oljespray. Hell ønsket mengde røre i det varme vaffeljernet. Stek til vaflene er gyldenbrune.

12. VAFFLER "Royal"
200 g smør
75 g sukker (1/3 kopp)
1 pose vaniljesukker
en klype salt
6 egg
300 g mel (2 kopper)
2 ts bakepulver
200 ml krem
litt sprudlende vann
olje til å smøre vaffeljernet
Matlagingsmetode
1. Pisk mykt smør, sukker, vaniljepulver til det blir luftig. Tilsett eggene ett om gangen mens du fortsetter å piske.
2. Bland mel og bakepulver. Tilsett egg-smørblandingen vekselvis med fløten, i små porsjoner. Til slutt tilsett litt mineralvann med gass for å lage en deig med tykk rømmekonsistens, litt tykkere enn for pannekaker.

13. YOGHURTVAFLER
3 egg
1,5 kopper (375 g) vanilje- eller fruktyoghurt
1,25 kopper (150 g) mel
2 ts bakepulver
1 ts soda
1/2 ts salt
100 g smør, smeltet
Matlagingsmetode
1. Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens anvisninger. Pisk egg i en stor bolle, tilsett yoghurt, mel, bakepulver, natron, salt, smeltet smør, bland til en jevn blanding.
2. Hell en liten mengde røre i det varme vaffeljernet. Deigen vil utvide seg litt under lokket. Stek til det ikke kommer mer damp ut, ca 5 minutter.

14. MIDDELIGE VAFLER MED HYTEOST
3 egg
0,5 glass melk
150 g cottage cheese
3 art. l. Sahara
3 art. l. smør
1/4 ts salt
1 kopp mel
1/2 ts bakepulver
Matlagingsmetode
1. Skill hvitene og eggeplommene.
2. Pisk proteinet til stabile topper.
3. Bland mel med salt og bakepulver.
4. Pisk eggeplommen med sukker, tilsett smeltet smør, melk og cottage cheese.
5. Bland eggeplommeblandingen med mel.
6. Tilsett forsiktig eggehviter, rør fra topp til bunn

slik at massen ikke faller av.

15. WAFALER TIL FROKOST
2 1/2 kopper mel
200 g smør
3 egg
1/2 kopp sukker
1 ts vaniljeekstrakt
en klype salt
Matlagingsmetode
1. Bland mel med salt. Pisk egg lett med sukker. Tilsett vaniljeekstrakt til egg.
2. Smelt smøret. Tilsett egg med sukker til smør, elt godt med en skje.
3. Tilsett mel litt etter litt. Bland godt til det er glatt.
4. Stek i et elektrisk vaffeljern eller i et vaffeljern på komfyren.

16. Belgiske vafler
Myk margarin (smør) - 125 g
granulert sukker - 75 g
Vaniljesukker - 1 pakke.
Kyllingegg - 3 stk
Hvetemel - 250 g
Salt (en klype)
Melk - 250 ml
Mineralvann - 125 ml
Bakepulver til deig - 1/4 ts.

Skille hvite fra eggeplomme. Pisk hvitene godt.
Pisk smør, sukker, vanilje, eggeplommer og salt til sukkeret er oppløst.
Bland mel og bakepulver til deigen. Hell melken i melet og tilsett smør og sukkermasse.
Etter det, tilsett mineralvann og piskede eggehviter.
Bland alt godt
Ved servering kan du strø over kanel og melis.

17. LIEGE VAFFEL
Mel - 400 g
Egg - 2 stk
Melk - 140 ml
Sukker (stort) - 180 g
Smør - 200 g
Gjær (tørr) - 1,5 ts
Vaniljesukker - 1 pakke.
Salt - 0,2 ts
Varm opp halvparten av melken / i mikrobølgeovnen eller på komfyren /. Tilsett gjær, dekk til og la heve i 10 minutter.
Knekk 2 egg i den resterende melken, tilsett salt, pisk alt godt med en visp.
Bland mel med smør i en dyp bolle. Tilsett sukker, melk med gjær og melk med egg, bland godt med en tresleiv eller mikser på lav hastighet til det blir en klissete deig. Dekk til og la heve i 30 minutter.
Del deigen i 12 biter på en godt melet arbeidsflate.
Rull hver del til en ball, rull i store sukkerbiter.

18. WIENVAFLER.
Sukker (mer hvis du vil ha søtere) - 100 g
Mel - 350 g
Melk - 1 stabel.
Smør - 200 g
Egg - 3 stk
Sitronsaft - 1 ss. l.
Bakepulver - 2 ts
Mal smør med sukker, tilsett melk og egg, tilsett deretter mel, bakepulver og sitronsaft, bland alt.
Deigen er klar!
Hell røren forsiktig på vaffeljernet og stek i 3-5 minutter til den er gyldenbrun.

19. HYTTEVAFLER "GYLNE"
Cottage cheese (lavt fett) - 125 g
Smør (smeltet) - 60 g
Sukker - 3 ss. l.
Sitronskall (revet, 1 sitron)
Mel - 150 g
Melk - 1/8 l
Egg - 3 stk
Bland cottage cheese med smeltet smør, tilsett sukker og sitronskall. Tilsett mel og melk gradvis. Skille hvitene fra plommene og tilsett plommene i deigen.
Pisk eggehvitene veldig stive og vend forsiktig inn i røren. Stek vafler til de er gyldenbrune.

20. MAISVAFLER
Maismel - 150 g
Kyllingegg - 2 stk
Smør - 50 g
Melk - 200 ml
Flytende honning - 4 ss. l.
hakkede mandler (litt)
Bakepulver - 1 ts
Rom (valgfritt) - 1 ts
Fra maismel, egg, smør (smelt), melk, bakepulver, honning og rom (hvis du legger til), elt deigen og la den trekke i 10-15 minutter.
Tilsett mandler og bland.
Vi varmer opp vaffeljernet (om nødvendig, smør med olje) og hell deigen.
Stek til de er gylden gule.

21. STIVELSEVAFLER
Smør (smeltet) - 100 g
granulert sukker - 150 g
Kyllingegg - 3 stk
Hvetemel - 100 g
Stivelse - 100 g
Bakepulver til deig - 1 ts.
Bland smeltet smør med sukker
Tilsett egg, pisk med en mikser
Tilsett mel, stivelse og bakepulver. Deigen blir tykk. La det sitte i 30 minutter
Fordel på et smurt vaffeljern 1 ss. l. test
Stek vafler til de er gyldenbrune.
Utbytte er ca 12 vafler.

22. KOKOSVAFLER
Smør (margarin) - 150 g
Mel - 300 g
Kokosnøttspon - 100 g
Sukker - 100 g
Vanillin - 1 pose.
Egg - 3 stk
Bakepulver - 1,5 ts
Salt (en klype)
Smelt smøret, tilsett sukker og vanilje, bland med en mikser. Tilsett eggene ett om gangen. Vi blander alt.
Vi tilsetter salt og kokosflak til blandingen vår. Vi blander.
Tilsett nå mel blandet med bakepulver. Bland alt grundig.
Vi varmer opp vårt elektriske vaffeljern, sprer deigen.

23. VAFFEL "GLAKOMKA"
Egg - 4 stk
Rømme - 5 ss. l.
Mel - 4 ss. l.
Stivelse - 2 ss. l.
Sukker - 0,5 stabel.
Salt (en klype)
Knekk eggene i en bolle.
Tilsett sukker og rør til sukkeret er oppløst.
Tilsett rømme og bland med en visp.
Tilsett mel og stivelse vekselvis, rør med en visp til det er jevnt.
Varm opp vaffeljernet (du kan også steke i ovnen på pergament, fordel 1 ss på avstand).
Hell 1 ss. l. inn i formen og trykk umiddelbart ned med lokk.

24. SPREDE VAFLER.
Kyllingegg - 4 stk
Margarin - 200 g
Sukker - 1 stabel.
Pulverisert sukker - 1 stabel.
Mel - 1,5 stabel.
Vanillin
Smelt margarin, avkjøl litt, tilsett sukker, melis, egg, vanillin, mel. Deigen skal være som rømme. Ha en spiseskje i et vaffeljern og stek til ønsket farge. Vri umiddelbart varmt, ellers går de i stykker.

25. RHINVAFFEL.
Smør - 125 g
Sukker - 0,5 stabel.
Mel - 1,5 stabel.
Egg - 2 stk
nellik (malt) - 2 g
Kanel (malt) - 2 g
Sitronskall (revet, 1 sitron)
Pisk først smøret (romtemperatur), tilsett sukker, eggeplommer, malt nellik, kanel og sitronskall gradvis. Hell det siktede melet i porsjoner i det piskede smøret og rør hele tiden. Hell de sammenpiskede eggehvitene i den godt blandede deigen og bland godt igjen. Stek til ferdig.

26. LEAN WAFFERS
Granulert sukker - 0,5 stabel.
Solsikkeolje - 1 ss. l.
Hvetemel - 1 stabel.
Vann - 2/3 stabel.
Natron (på tuppen av en kniv)
Bland mel med sukker og brus, hell i vann og solsikkeolje – du får en deig som på pannekaker.
Stek som vanlige vafler.
Antall komponenter er gitt for 1 porsjon (ca. 10 tynne oblater).
Vaflene er søte og deilige.

27. VAFFLER FRA MØRDEIG.
Butterdeig - 1 pakke.
Mel (litt)
Tin deigplatene og kutt i strimler, rull lett i mel (for ikke å feste seg til kjevlen), kjevle litt ut.
Legg en stripe i vaffeljernet, trykk på lokket og 2 minutter. steke.
Legg på et fat eller brett (klargjør også resten av lagene).

28. SJOKOLADEVAFLER.
1 st. l. pisk melk med 2 eggeplommer,
2 ss. l. sukker, 1 ss. l. kakao, 2 ss. l. sl. oljer, vanilje
og 1,5 st. mel. Skriv inn 2 vzb. eggeplomme, bland. Stek vafler.

29. WALFERS MED MAYONES.
250 gr. majones, 3 egg, 200 gr. margarin,
1 kopp stivelse 1,5 kopper sukker
1 ts brus slukket med eddik, 3 kopper mel.
Bland alt og stek vafler til de er gyldenbrune.

30. WAFALER MED KANEL.
200 g cl. pisk smør med salt
1/4 st. sukker, kanel, hell 1 ss. mel, bland.
Skriv inn 3 vzb. protein, ha i et vaffeljern, stek til de er gyldenbrune.