Jeg er sikker på at få mennesker som vil kunne forlate behandlene av kjekskaken. Han fyller virkelig konfektproduktet med ømhet og luftindustri, spesielt hvis du gjør det riktig for det. De fleste vertinne vil lære å lage mat, slik at deres baking er vanskelig å rive bak ørene.

I dag er det et stort antall oppskrifter og ulike tolkninger av dette grunnlaget for kaker og ruller. Den består av sjokoladekaker som ikke krever langvarig test og forlater for hevelse. En mild rømme med biter av frukt er tatt som en skiver, og revet sjokolade. Jeg tror at en slik dessert ikke vil skamme seg for å behandle de mest elskede og slektninger.

Så, under spesielt for deg, blir den kjære leseren gitt de mest delikate og enkle oppskrifter av kjeks delikatesser, som brukes av å kjenne informasjonskapsler i alle hjørner av vår jord.

Ingredienser:

Form med en diameter - 22 cm

• flour - 80 gr
• maisstivelse - 50 gr
• eggs - 5 stk
• sukker - 200 gr
• kurkuma - 1/2 h. L
• basin - 1 h. L

For krem:

• melk - 250 ml
• sukker - 50 gr
• yolks - 2 stk
• mel - 1 ss. L.
• kremfett minst 33% - 300 ml
• sukkerpulver - 70 gr
• sedert av en sitron.

Matlagingsmetode:

Separerte proteiner fra eggeplommer er plassert i en dyp bolle, tilsett sukker og pisket med en mikser til hvite topper.

Så snatcher de gurkemeie, legger til en eggeplomme og fortsetter å slå opp til homogenitet.

Nå, på bunnen av skjemaet, slipper vi perchmentpapir, hvoretter vi skifter deigen i den og sender en ovn for å oppvarmes til 170 grader i 35-40 minutter.

For å bli plassert i merkevaren, er massen ikke delig, kontroller om beredskap ved hjelp av krympingen, det er nødvendig ikke tidligere enn på 25 minutter.

Klar kjeks er oppnådd luft og bare vektløs.

For krem \u200b\u200ber det nødvendig å koble melk i en kasserolle, revet sitronskomsten i en liten riving, legg i brann og så snart innholdet koker, fjern straks, fikse det og la det gå til fullstendig kjøling.

I mellomtiden, i en separat beholder, forbinder og blander vi eggeplommer med sukker og mel.

Etter å ha strømmet meieriblandingen, legger vi på midtbrannen og stirrer kontinuerlig for å bringe til en lett fortykkelse. Fjern fra platene som dekker filmen og fjern inn i et kjølig sted før kjølingen.

Vi tar veldig kaldt, men ikke frossen krem \u200b\u200bog slår dem til den frodige massen, gradvis tilsett sukkerpulver, det bør gå ca 5 minutter å gå på denne prosedyren.

Vi legger til vaniljesaus og bringer til en homogen tilstand.

Nå tar vi klar kjeks, slå den over og til og med kutte av toppen fra ham.

Fjern forsiktig den indre myke delen og behandles med en aprikoslikør eller væske fra hermetikk aprikoser, som på bildet nedenfor.

Fyll denne kurven med krem, bare noen få spiseskjeer må være igjen.

Kutting av kaken er impregnere med samme likør eller juice, dekk dem med en kurv og mislyktes det tynne laget med den gjenværende krem.

Den myke delen av bakingen, som tidligere ble fjernet, skilte vi seg i små biter, rushing dem alle kaken og fjernet i kjøleskapet i en time.

Det viste seg en luft, veldig velsmakende kake med lys og tett krem.

Oppskrift på kjekskake i en langsom komfyr med kakao

Ingredienser:

• Flour - 2 glass
• eggs - 2 stk
• sukker - 2 glass
• vannkokende vann - 200 ml
• melk - 200 ml
• soda og bakepulver - 1,5 timer. L
• kakao - 6 ss. L.
• vegetabilsk olje - 1/2 Stack.
• vanilje sukker - 20 gr.

Matlagingsmetode:

I en dyp bolle kjører vi egg, snatch vanilje og vanlig sukker. Vi er pisket med en mikser for å få en skumaktig tilstand.

I eggmassen legger vi til melk, solsikkeolje, og den skal blandes som den skal blandes.

Nå må vi lure bollen med multicoiler med kremaktig olje og dryss med brødsmuler. Etter det, overløpet utarbeidet deigen i den og angi "bakervarer" -modus i 75 minutter.

Etter matlaging tar vi ut den ferdige kjeksen fra den sakte komfyren, vi spiser til te eller kuttet i separate kaker, vi har på deg din favorittkrem og dryss med sjokoladebrems.

Kake med rømme, kondensert melk og marahin

Ingredienser:

• flour - 140 gr
• kondensert melk - 1 bank
• kyllingegg - 2 stk
• margarin - 100 gr
• soda - 1/2 h. L
• kakao - 2 h. L
• sitronsaft.

• rømme - 400.
• sukker - 200 gr.

Matlagingsmetode:

Smelte margarin, koble den med kondensert melk og bland.

Så kjører de rundt eggene og slår opp til homogenitet.

Nå på et bredt bakeplate, slipper vi perchmentpapir, pent, nøyaktig et halvt ark, helle halvparten av den forberedte testen. Roter med en spatel.

I den gjenværende delen av testen, legg til kakaopulver, bland og legg ut på den andre halvdelen av arket, og bli fra hverandre. Vi sender til ovnen forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

I mellomtiden må vi kombinere sukker med rømme i en dyp bolle i bollen, for å fullstendig oppløses.

Etter utløpet av tid, får vi en bakt kake fra ovnen og kutte den i tre like deler, (separerte ekstra kanter er igjen), hvorpå hvert segment smøres med rømme og legger ut hverandre, danner en kake.

Vi tar trimming av crick, slip og dryss. Slike en myk og svært velsmakende hjemmekake fra alle sider. Prøv å lage mat og deg!

Lekkert kake på kefir med kakao

Ingredienser:

• Flour - 250 gr
• kefir - 250 ml
• kyllingegg - 4 stk
• sukker - 250 gr
• kakao - 3 ss. L.
• soda - 1 ts.

Matlagingsmetode:

1. I bollen på mikseren kjører vi eggene, sukkersukkeret og slår det for å oppløse.

2. I Kefir, legg soda, bland og vent i noen minutter slik at blandingen er skumdring.

3. Koble egg- og kefirblandingen, hvorpå vi blander godt.

4. Sikt mel fra kakao gjennom en sil, legg til små porsjoner i en vanlig masse og bland den til ensartethet.

5. I en dyp dressing for baking, går vi sammen med pergamentpapiret (hvis ønskelig, vi smør kremet olje), vi heller deigen i den og sprer spatelen.

6. Vi sender en loddet til 180 grader en messingovn og bakt innen 30-40 minutter. Sjekk etter beredskap med hjelp av en trepinne, det bør forbli tørr.

Video om hvordan du lager en kjekskake med vaniljesaus, frukt og bær

Denne fantastiske kaken for hjemmet feiring er mye mer bedre hvis det er kokt hjemme!

Nyt måltidet!!!

Biscuit kake anses som den mest populære i bake-delen. Det er verdt å merke seg at han definitivt ikke vil være et kulinarisk mesterverk, men hans smak vil være på toppen, og hvis vi tar hensyn til at den forbereder seg, kan han alle tilgi.

Dessuten kan du kjøpe allerede ferdige kjekskaker, det vil betydelig spare tid og forenkler matlagingsprosessen.

Hvis du vil gjøre alt selv, bør du vite hvordan du lager en deilig kjeks for en kake hjemme. Ikke panikk, fordi det er en ganske enkel prosess, det tar liten tid.

Matlaging klassisk kjeks for kake

Biscuit er veldig fantastisk, det vil gi kaken spesiell ømhet.

Ingredienser:

• egg 6 stk.
• sugar 190.
• mel 240 g.
• basin 2 ppm.
• vanilje.

Matlagingsmetode:

1. Vi skiller eggeplomme fra proteiner.

2.Lell Solim-proteiner, etter å ha pisket kilen på små omdreininger.

3. Resultatet skal være en masse som på bildet.

4. Hold halvparten av sukkervolumet, sovner og slå videre.

5. Gjennomfør prosessen til skummet begynner å nå sammen med kilen.

6. Nå gjør vi på samme måte med eggeplommer: Jeg sovner sukker, som forblir og slo. Blandingen må børstes, og volumet vil øke.

7. Å være omtrent som vist på bildet.

8. Masse med yolks beveger seg inn i en bolle, og legg til proteiner med små porsjoner og gjør det med en gang.

9. Nå må du sile mel, etter å ha lagt til et bakepulver. Sive igjen, men allerede i eggmassen. Vi gjør det bra.

11. Legg til i skjemaet for å bake den raffinerte oljen, litt dryss med mel. I stedet kan du bruke papir til baking.

12.Delide hele deigen. Hvis tid og krefter er nok, kan du umiddelbart dele den på kaker og bake dem separat. Vi vil forberede om gangen, dele lagene i ferdig form.

13. Utsolgt ovnen til temperaturen på 180 grader og send kjeks i 35 minutter. Ved hjelp av en trepinne kan du sjekke tilgjengelighet: det skal være tørt.

14. Inkluder ovnen, åpen og la det være kjeks for en stund. Nå kan det bli nøye oppnådd og sette det i kjøleskap i liten tid, sørg for å dekke matfilmen.

15. Ta en stor og skarp kniv og del vår dessert for kaker. De må være veldig fluffete.

Videooppskrift:

God appetitt!!!

Matlaging sjokolade kjeks

Ingredienser:

• egg 6 stk.
• mel 6 ss.
• vanilje.
• kakao 3 ss.
• bustyer 1 ts.
• sukker 6 ss.
• salt på knivspissen.

Matlagingsprosessen:

1. Forberedelse av kjeksen vi vil begynne på samme måte som i forrige oppskrift. Først og fremst må vi skille proteiner fra øl og slå godt separat.

2. Legg til sukker i like store mengder til proteiner og eggeplommer, slå dem igjen.

3. Wechite proteiner med eggeplommer, den resulterende blandingen pisket med en mikser.

4. Vi legger også til mel og legger til den totale massen.

5. Når den lille delen av melet forblir, legg til 2 ss til det. Kakao og deretter sile.

6. Bruk en treskovl og bland hele massen til en homogen tilstand.

7. Resultatet skal være en mørk brun deig, hvorav volumet blir mindre.

8. Selges på en praktisk måte på 1 ss. Smør og bland med en liten mengde deig. Etter det, legg til totalmassen, bland deretter grundig.

9. Ikke verdt å legge olje i en vanlig masse, i så fall må det helt forstyrre deigen. Takket være oljen, bør vi få en kremaktig kjeks.

10. Foreslå deigen i skjemaet og legg i ovnen. Utsett temperaturen på 180 grader. Biscuit vil forberede omtrent en halv time, etter 20 minutter sjekker beredskapet med en trepinne.

11. Fremstilt ved kjeks må avkjøles ved romtemperatur.

Du lurer sikkert på hva som vil skje hvis du lager kjeks uten en breakpit? Faktisk er smaken nesten den samme, bare høyden på kjeksen og hans porøsitet vil forandre seg. Angi deg selv med hva deigen er mer egnet. Alt avhenger av den spesifikke situasjonen.

Slik ser kjeksen med en breakdler ut.

Det ble ikke brukt her.

Hvis du trenger frodige kaker, er det nødvendig å legge til et bakepulver.

For tett deig trenger det ikke.

Mild kake jordbær kake basert på ostemasse mousse

Først og fremst må du lage en klassisk kjeks, hvis oppskrift vi fortalte deg i begynnelsen av artikkelen.

Klipp et tynt lag fra toppen.

Vi legger det i skjemaet og heller en søt sirup. Å fremstille en sirup bland 100 ml. Vann og 50 g sukker.

Ingredienser for kake:

• jordbær yoghurt 1 ss.
• cottage Cheese 200 g
• gelatin.
• sukkerpulver 1p.
• jordbær gelé 1p.
• jordbær Fersk 0,3 kg.

1. Skriv inn yoghurt med hytteost, tilsett sukkerpulver. Ved hjelp av en mikser bland massen til ensartethet.

2. Waterpooling gelatin og vent til han blinker.

3. Det er nødvendig å varme det vanskelig, ikke ta det opp for å koke. Etter å ha blandet med den hytteost og forstyrrer nøye med mikseren.

4. Vi heller kjeks på toppen og legger i et kjøleskap i 60 minutter.

5. Jordbærene og kutt det på tynne plater.

6. Vi er en jordbærlags gelé. Slik fortynner du det Du kan lese på emballasjen.

7.Purzevier Legg inn et nytt lag av jordbær og hell gelé igjen.

8. Kjøleskapet. Så snart massen fryser, kan du ta en prøve fra kaken!

Bon appetit alle!

Kake med kondensert melk hjemme

Dette er en god dessert, både på en ukedag og på en hvilken som helst fest.

Ingredienser:

• egg 3 stk.
• sukker 150.
• mel 150 g.
• kremet smør for 250 g. For krem.
• kokt kondensert melk 0,5 banker.
• sjokolade 1 fliser.
• peanøtt.
• syltetøy.

1. Gjennom alle eggene, pisket en mikser på små omdreininger. Vi setter sukker og begynner å blande seg raskere. Etter 5 minutter skal lysskum dannes.

2.Pothonka Legg til mel og bland grundig.

3. Komplement av formen og sett i ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 160 grader.

4. Nash kjeks klar. La ham kjøle seg ned for en stund, deretter dele den på 2 embers.

5. Hver Korzh må impregneres med syltetøy. Vi skiller flere kunst. Potet i en liten mengde vann og smøre kjeks.

7. Evnomerisk ull en Korzh med sjokoladekrem, lim begge embedders sammen, den øvre delen mangler med krem \u200b\u200bigjen.

8. Jeanwi tilgi litt og en minste kniv.

9. Natime sjokolade og bland med peanøtter.

10. Klipp på toppen av en kake med et sjokolademutterpulver.

Vår kake med kondensert melk er forberedt! La det være litt sent i kjøleskapet slik at kremet fortykkes. Se kaken i stykker og server på bordet. God appetitt!

Biscuit kake hjemme

1. Tilbake til begynnelsen av artikkelen og lage en klassisk kjeks. Kutt det i 2 embers.

2. Nå er det nødvendig å lage kremkrem som smør og kondensert melk trenger. Vi blander begge komponentene ved hjelp av en mikser, tilsett vanillin.

3. Hell den nedre en Korzh-syltetøyet. Uansett vil det gå i oppfyllelse, velg til din smak.

4.Cerberry lag av krem.

5. For å sette den andre Korze, er den øverste også.

6. Dekk nå med krem \u200b\u200balle deler av kjeksen, sprinklet med knuste søte breadcrumbs.

7. Før hjelp av informasjonskapsel fra Bise, dekorere kaken.

8. Sveip toppen med revet sjokolade og vår dessert er klar.

Videooppskrift:

Kjeksdeig er det klassiske og vanligste alternativet for Cortex for kake og andre desserter som vi pleide å søke. Faktisk, i forberedelsen av kjeksen er det ikke noe komplisert, og noen kulinariske vil få det på egen hånd hjemme, sette i det minste innsats.

Klassisk kjeksdeig

Denne kjeksdeigen er egnet for nesten alle slags kaker.

Hva vil ta:

• kyllingegg - 4 stk.;
• sukker - 150 g;
• mel - 100 g;
• vanilje sukker - 1 ts.

Først av alt forbereder vi alle nødvendige ingredienser. Vi tar en form av en liten størrelse og en diameter på 20 centimeter, smør den med olje og revet opp bunnen av pergamentpapiret. Mel må siktet et par ganger, slik at det ikke er noen ekstra urenheter. Proteiner er skilt fra eggeplommer. På samme tid viser du stor nøyaktighet.

Eggeplommer i en separat bolleblanding med 75 g sukker og vanilje. Vi gni dem med hjelp av en visp til de øker merkbart i beløpet. Proteiner piskes med en mikser med lav hastighet før dannelsen av topp. Etter det begynner vi å gradvis sovne det gjenværende sukker, mens blanderen ikke slår av.

1/3 del av et pisket protein er tilsatt til eggeplommene, bland forsiktig skjeen og hell mel der. Igjen, vi forstyrrer godt, legger de resterende proteinene og knead deigen. Ikke overdriv det i tide, ellers vil luftbobler forsvinne, og kjeksen vil ikke stige. Hell deigen i skjemaet, spred og bake en halv time. Temperatur 180 gr.

I en sakte komfyr

Og igjen kan en multicurok være glad, fordi de er i stand til å lage kjeksdeig med et mirakel av teknisk tanke. Som et vektmål er MultiRistaknes angitt i listen over ingredienser.

Hva vil ta:

• mel - 1 kopp;
• kyllingegg - 4 stk.;
• avløp. olje - 20 g;
• sukker - 1 kopp;
• vanilje sukker - 1 ts.

Separate yolks og slå sistnevnte til toppene dannes. Alternativ til å legge eggeplommer, begge sukkerarter og samtidig fortsette å slå mikseren. Sug forsiktig i en blanding av mel, bland med en skje eller en spatel.

Etter det smør vi multicoiler bolle med et stykke olje og hell forsiktig deigen der, og nivellerer overflaten. Biscuit kaker er tilberedt i "bakervarer" -modus om en time. Som et resultat vil det være et fantastisk grunnlag som kan brukes til å skape enhver dessert.

Kjeks på 4 egg i ovnen

For å lage kjeksdeig til kake fra 4 egg, trenger du følgende ingredienser:

• mel - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• rast. Olje - 1 ss. skjeen;
• kyllingegg - 4 stk.

Alle eggene er brutt i bollen, og sukker helles. Viktig øyeblikk: Overflaten av rettene og eventuelle gjenstander i kontakt med testen må nødvendigvis være tørr. I kjeksen er selv utseendet på fuktighetsdråper ikke akseptabelt, ellers vil det ikke stige.

Vi pisker blandingen til sukkeret er helt oppløst, og parallelt falmer vi det gradvis mel. Knead deigen forsiktig. Vi drar pergamentet i bakeformen, smurt med olje, hell deigen i den og legg i 40 minutter i ovnsrommet.

På rømme for kake

Hva vil ta:

• mel - 2 glass;
• rømme - 1 kopp;
• kyllingegg - 5 stk.;
• sukker - 1 kopp;
• avløp. olje - 20 g;
• soda - ½ h. Skjeer.

Yolk er skilt fra proteiner og blandet med sukker. Etter det er de lagt til rømme. Blandingen blandes grundig. Helle til den resulterende melet. Separat pisk proteiner til stabile topper og koble dem tilbake fra eggeplomme-komponenten.

I smurt form baker vi kjeksen på ca. 45 minutter ved en gitt temperatur på 180 gram. Klar dessert kan deles inn i flere identiske kaker og bruk for å forberede en kake med noen fylling.

Vaniljesaus på kokende vann

Custard deigen på kokende vann er en av de ikke-standardske kjekspreparasjonsalternativene. Pass på å prøve å bruke neste trinn-for-trinns oppskrift!

Hva vil ta:

• kyllingegg - 4 stk.;
• sukker - 1 kopp;
• mel - 1 kopp;
• basin - 1 h. Skje;
• rast. Olje - 3 ss. skjeer;
• kokende vann.

Først og fremst legger vi varmere ovnen til 180 gr. Siden matlagingen ikke tar lang tid. Formen dekker pergament. Melblandinger sammen med et bakepulver. Egg er pisket med sukker til hvitt skum vises.

Mel og bakepulver siktet gjennom fin sikt i egg-sukkermassen. Vi pisker deigen, helle vegetabilsk olje og 3 ss kokende vann. Vi slo igjen, hvoretter vi skifter deigen i skjemaet. Pak det i en sirkel med et kaldt håndkle, og på toppen av folien. Dette er nødvendig for at kjeksen jevnt steg på alle steder. Matlaging 40 minutter, med jevne mellomrom kontroll av tannpekkens rot.

Biscuit kaker på en ambulansehånd på 5 minutter

Kjeks på 5 minutter vil til og med ha et kjøkkenamatør. Denne oppskriften er så enkel at det er nesten umulig å ødelegge det.

Hva vil ta:

• kyllingegg - 3 stk.;
• avløp. Olje - 50 g;
• sukker - ½ kopp;
• mel - ¾ briller;
• basin - 1 h. Skje;
• kakao - 2 ss. skjeer;
• vanilje sukker - 2 timer. Skjeer.

Egg er pisket med sukker. Samtidig er det nødvendig å smelte et stykke olje i mikrobølgeovn eller på ovnen. Vi legger til blandingen av vanillin, kakaopulver, smeltet olje og bakepulver. På slutten er det en siktet mel.

Vi tar et spesielt glass som kan brukes i mikrobølgeovn og sette midt i bollene med en kjeksdeig, som tidligere har vann der. Dette vil hjelpe kjeksen jevnt oppe.

Vi setter mikrobølgeovnen til den kraftigste modusen og sender et tomt i 5 minutter, og hold deg oppvarmet i et par minutter. Klar kjeks kan smøres med honning eller sjokolade.

Hvordan gjøre i Kefir?

Kefir Biscuit er et enkelt og velsmakende alternativ for hjemmebakverk som kan sendes til et festlig bord eller vanlig tefest.

Hva vil ta:

• kyllingegg - 3 stk.;
• avløp. olje - 100 g;
• mel - 2 glass;
• kefir - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• vanilje sukker - 1 h. Skje;
• salt - 1 klemme.

Vi piske i bollen av egg, løfte olje og sukker til homogenitetsstaten. Mel, blandet med et bakepulver, klype salt og vanilje sukker tilsettes. Kom sammen blanding med en mikser ved middels hastighet. Hell den større kefiren, bland med en tre spatel. Som et resultat, deigen skal oppnås, en konsistens som ligner det som brukes til å forberede pannekaker.

Ikke glem å varme opp til 200 grader av ovnen. Formen smøres med olje, dekket med pergamentpapir og deigen helles i den. Se på at det er jevnt fordelt over overflaten. Vi bake 40 minutter og samtidig kontrollerer vi beredskapen med en skewer eller tannpirke.

Uten å legge til yaitz.

Det er presserende å lage kjeks kaker, men hjemme er det ingen egg? Ikke fortvil! Tross alt kan du dra nytte av oppskriften der du ikke kan legge til dem.

Hva vil ta:

• mel - 200 g;
• sukker - 200 g;
• basin - 1 h. Skje;
• rast. Olje - 100 ml;
• lim. Juice - 2 ss. skjeer.

Varme primært opptil 180 gr. Messingovn, og tøm bunnen av skjemaet ved pergamentpapir. Mel, sukker og bakepulverblanding i en bolle, olje, sitronsaft og 200 milliliter varmt kokt vann til en annen.

Hell forsiktig den flytende komponenten i tørr og blandes grundig.

Så snart massen kjøper homogenitet, overløper det umiddelbart inn i skjemaet og legg det på en halv time.

Deilig kjeks uten egg klar!

Sjokolade kjeks deig for kake

Hva vil ta:

• kyllingegg - 6 stk.;
• mel - 100 g;
• sukker - 100 g;
• basin - 1 h. Skje;
• kakao - 2 ss. skjeer;
• vanilje sukker - 1 h. Skje;
• avløp. Olje - 20 g

Separate yolks og pisk dem med sukker. Noter det de ferske eggene - jo mer bedre vil være kjeksen. Når blandingen blir hvit, tilsett mel og vaniljesukker til bollen. Bland forsiktig med en skje eller en blad.

Hva vil ta:

• kyllingegg - 2 stk.;
• avløp. Olje - 50 g;
• mel - 1 kopp;
• honning - 2 ss. skjeer;
• sukker - 5 ss. skjeer;
• basin - 1 h. Skje;
• salt - 1 klemme;
• fett rømme - 0,5 kg;
• kokt kondensert melk - 1 bank;
• melk sjokolade - 50 g;
• valnøtter.

Bland i en bolle med smeltet olje, en spiseskje sukker, honning og egg, og så sender vi til å helle på et vannbad, stadig omrøring. Når blandingen visuelt øker i volumet, blir oppvasken fjernet fra ovnen. Legg til mel og begynn å knead deigen. Når massen blir plast, del den på 6 like deler.

For fremstilling av krem \u200b\u200bpå middels hastighet pisker de rømme og det gjenværende sukker. Varm ovnen til 180 gr. Og vekselvis baker kakene i 10 minutter. De må være veldig subtile, så når du ruller testen, kontrollerer vi visuelt størrelsen. Hver ny Korzh smøres med krem, og den tredje og sjette på en ekstra kokt kondensertum. Residene smøres av kakenes sider. Vi dekorerer den resulterende desserten ovenfor med revet sjokolade og valnøtter.

Cream for Biscuit Cortex: Alternativer

Som regel er en kake uten krem \u200b\u200bikke en kake. I dette nummeret kan du begrense deg bare dine fantasy- og smakpreferanser.

Med hjelp av kremer kan du ikke bare lage et lag for kaker, men også dekorere desserten selv.

Nedenfor kan du bli kjent med listen over de mest populære tilsetningsstoffene.

1. Smørkrem. Hans forberedelse vil ikke være mye vanskelig. Vi trenger fettkrem (33, 35%) og en mikser. Vi pisker produktet med høyeste hastighet, hvoretter de fyller på konfekt sprøyten.
2. Protein krem. Det er også veldig enkelt å forberede. Trenger en para-triproch av eggproteiner og sukker. Blanderen på eggets midthastighet er kryptert før dannelsen av topper og deretter kan de brukes direkte til kakelaget.
3. Vaniljesaus. Hvis du er redd for å ta rå proteiner, kan du prøve dette alternativet. I tillegg til sukker er en teskje sitronsaft tilsatt og litt vann. Blandingen er tilberedt på middels varme. Bestem graden av beredskap ved å skrive krem \u200b\u200bi en teskje. Jo tykkere jetet - jo bedre.
4. Rømme. Denne krem \u200b\u200ber deilig kremaktig og ikke så kalori. Det er imidlertid nødvendig å bruke rømme til dets forberedelse, hvor fettinnholdet er minst 30%. Oppskriften er enkel å skamme - bare slå produktet på høy blanderhastighet. Erfarne konditori anbefaler å dra nytte av kremet umiddelbart etter matlaging.
5. Olje krem. Dette alternativet brukes mer til smykker enn for bruk. Bare ta fet smør, et par egg, melk eller kondensert melk og sukkerpulver, svette den resulterende blandingen med en mikser for å oppnå en tykk homogen masse.

Jeg vil ikke skjule, kjeks på denne oppskriften, som jeg vil dele i dag, min mest elskede. Det viser seg å være høy, frodig, når du lager mat, er det ikke nødvendig å dele egg på proteiner og eggeplommer (som B), og resultatet er alltid kjempebra - frodige luftkaker som kan brukes til en kake eller spise akkurat slik med melk.

Jeg foldet tipsene, hemmelighetene og hemmelighetene til de respekterte konfirtrene i gurglene, jeg studerte, jeg prøvde, jeg prøvde og ... Jeg oppnådde fortsatt det ønskede målet. Storslått kjeks for 4 egg, som alltid viser seg - dette er min oppdagelse at jeg vil dele i dag!

Deilig kjeks for 4 eggkake:

• Kyllingegg (CO) - 4 stk.
• Sukkersand - 150 g
• Hvetemel av høyeste klasse - 150 g
• Basin - 1 h. Skje med et lysbilde

Hvordan bake:

Deigen for kjeksen er blandet veldig raskt, så slår du straks på ovns garderoben for å helbrede ved 180 C.

Vi deler egg i en bred bolle der testen av testen vil skje. La meg minne deg på at eggeplommer og proteiner, vi vil slå sammen. Men hvis du har en svak mikser eller det er nei det i det hele tatt, gjør dette: Fjern først til et fantastisk skumprotein og halvparten av sukkerrescripsjonen, og ta deretter eggeplommen med det gjenværende sukker. Proteinskum forstyrrer på slutten (etter tilsetning av mel).

Så, alle fire eggene kjøres, vi slår på blanderen først til en liten hastighet, og deretter gradvis øke til maksimum. Vi skribenter til eggene blir et fantastisk skum - og bare da med et tynt våpen, tilsett sukker sand.

Hvis hånden din ikke er utdannet for å legge til en tynn stråle, og du frykter at den vil bryte, og alt sukker vil bli lagt til umiddelbart, det er bedre å ta en spiseskje, sette en tank med sukker og tilsett en spiseskje.

Blanderen under tilsetningen av sukker er ikke nødvendig, siden sukkersanden ikke skal bosette seg på bunnen.

Like fordelt i eggmassen jevnt, hjelper sukker det til å bli et tykt lysskum. Se på bildet, da egg-sukker-sukkermassen skal bringes.

Legg nå 1 ts i mel til melet og siktet i en bolle med en deig. Før sikting, vær sikker på å ta skovlen og blande mel med et bakepulver. Fra hvor jevnt desintegreringsmidler i melet, vil faktum avhenge av det jevnt øker kjeksen i ovnen.

Du må være forsiktig med mel - hvis du legger til det for mye, vil kjeksen være for tett i ferdig form.

Legg til mel i stykker, i tre tilnærminger. Hver gang etter å legge til mel, bland ingrediensene ved å bevege seg oppover, som om det løfter deiglagene. Blanderen når du legger til mel, bruker ikke bare bladet eller en treskje.

Nå hell deigen i en forberedt form (du må smøre et smør og dryss med mel, overdreven sjokk). Snakk flere ganger om bordet slik at deigen er slukket fra midten til kantene jevnt. Det er mulig å snu formen med urviseren med en skarp bevegelse, med samme formål.

Min form har en diameter på 18 cm, høyden på den ferdige kjeks er oppnådd 6 -6,5 cm.

Biscuit baker i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 C. Som regel er alle ovner forskjellig i deres kapasitet, så fokuserer på ruddy-fargen og på en tørr trestav.

Det er veldig viktig å varme opp ovnen! Testen inneholder mye luft og for å holde den inne, må kjeksens vegger starte umiddelbart. Hvis du legger et skjema med en deig i en kald ovn, har luftbobler tid til å gå ut av testen, bakingen vil bli lav og tett.

Overflaten på den ferdige kjeksen skal våren når du trykker den med fingeren. Hvis kjeksen "mislykkes", blir lommen fra fingeren ikke gjenopprettet, det betyr at kjeksen ikke er klar ennå, han trenger ekstra tid. De første 25 minuttene av ovnen kan ikke åpnes, ellers vil baking falle.

Den ferdige kjeksen er stylet i skjemaet i 10 minutter, og deretter tilbringer på veggene i skjemaet (beskriv sirkelen) slik at råen er lettere å skille fra den avtakbare formen, slipper vi kjeksen og slår på toppen på grillen . Således, hvis en tuberkel ble dannet på baking på toppen, vil han glatte, og i den ferdige kaken vil alle kakene være glatte og vakre.

Etter fullstendig kjøling på kjeksgrillen må du vikle matfilmen og sette i kjøleskapet i 6-8 timer. Takket være denne listige mottaket kommer den gjenværende fuktigheten fra kjeksen ikke ut, og det er jevnt fordelt over hele overflaten av bakingen, noe som gjør kjeksjuicy.

Til tross for kjølingen i filmen oppnås kjeksen på denne oppskriften tilstrekkelig tørr (i kontrast, for eksempel, fra de som inneholder olje, slik som). For samlingen av kaken er det bedre å impregnere med sirup fra hermetisert fersken eller sukker sirup (sveis mengden du trenger, basert på andelen 6 ss. Vann og 4 ss. L. sukker).

Biscuit fra en form av en diameter på 18 cm. Det er lett å bli kuttet på tre embers (men i dag bestemte jeg meg for å kutte inn i to). Lag et lag fra din favorittkrem, la det være litt gjennomvåt, og - hjemkake til te er klar!

I dekorasjonen av kaken brukte jeg hjemmet marshmallow av eplene, som jeg gjorde, så vel som marshmallow og konditori sprinkling. Kaken viste seg å være mild og deilig.

En biter av hermetiske fersken er tilsatt til kakelaget mellom frodige kjeks.

Biscuitballer er godt kombinert med rømme, smørkrem og frukter.

Senest har nettstedet vårt en kanal på YouTube. Og den første videoen, som jeg bestemte meg for å fjerne, hvordan å lage en frodig kjeks. Jeg tror at denne oppskriften er den grunnleggende, Main for å forberede en rekke desserter!
Hvis du liker å se en video, velkommen:

Lush, som en sky, vil kjeks nyte dine kjære! Vis at du har slått på denne oppskriften på bildet (du kan legge ved kommentaren). Hvis du har spørsmål - vær sikker på å spørre uten begrensning, jeg er alltid glad for å svare!

God appetitt!

Når jeg legger til et bilde i Instagram, ber jeg deg om å spesifisere Hesteg #pirgeevo # Piegeaevo, slik at jeg kan finne resultatene av din innsats og beundre dem! Jeg vil være veldig hyggelig!

I kontakt med

I dag tilbyr vi en klassisk frodig kjeks oppskrift, som passer for produksjon av ulike kaker og andre desserter. Det er verken brus eller et bakepulver - deigen stiger godt på grunn av proteinene pisket inn i "luften", sterk masse.

En slik kjeks kan deles inn i 2 eller 3 embers og smøres med en hvilken som helst søt krem \u200b\u200beller kuttes i kuber og engasjere seg i dannelsen av kaker som "". Kjeks er oppnådd veldig myk, mild og velsmakende. Men i matlagingsprosessen er det noen nyanser som vi vil fortelle nedenfor.

Ingredienser:

• eggs - 6 stk.;
• sukker - 200 g;
• mel - 160 g;
• vanilje sukker - 1 pose (10-12 g);
• smør (for smøringsskjema) - 5-10 g

Klassisk frodig kjeks oppskrift med trinnvise bilder

Hvordan lage kjeksdeig

1. Proteiner er pent skilt fra eggeplommer og satt i en ren og tørr bolle. Vi pisker med minimumshastigheten til mikseren for å få et lett hvitt skum. Det er viktig at verken dråpen av eggeplommen ikke vil falle i proteinmassen, ellers er det ikke lenger mulig å slå proteinene til ønsket konsistens. Vær også oppmerksom på renheten av bollen som brukes slik at det ikke er spor av fett eller noe sarid på den. For suspensjonen kan du pre-wat en bolle med et papirhåndkle, litt fuktet med sitronsaft.
   
2. Fortsetter å jobbe med en mikser, plukket gradvis halvparten av sukkerraten. Vi øker revolusjonens hastighet og sørg for å slå massen før dannelsen av "bærekraftige topper". Det er hvis vi vipper bollen, proteinene forblir ubevegelige. Dette trinnet i matlagingen er ekstremt viktig: Hvis det ikke er nok å grundig slå proteinene, vil kjeksen ikke lykkes i frodig.
   
3. Yolks blandes med sukkerrester og vanilje sukker. Vi vokser kraftig før homogenitet. Det er mulig å jobbe med en kile, en konvensjonell gaffel eller en mikser, men i alle fall må du oppnå en betydelig økning i hoveddelen av en lys nyanse.
   
4. Vi legger ut omtrent 1/3 proteiner til Yolyak-massen og bland forsiktig bevegelsene fra bunnen. Mel er nødvendigvis siktet, og legg deretter til eggblandingen. Vi fortsetter å blande vekten fra bunnen for å få en homogen sammensetning uten melklumper.
   
5. Deretter legger du ut de resterende proteinene og bland alle de samme bevegelsene fra bunnen til kombinasjonen av komponenter til en jevn, frodig masse (kjeksdeigen ikke bør forstyrre den, det kan ikke bosette seg fra det).
   

   Hvordan å bake kjeks slik at den viser seg frodig og ikke opal

6. Vi tar en liten avtagbar form for baking, med en diameter på ikke mer enn 22 cm (hvis du bruker en større form, vil kjeksen vise seg å være tynn). Bunnen i den inngjerdede pergamentet, og veggene i skjemaet fra innsiden smøres et lite smør. Fyll skjemaet med en forberedt test. I prosessen med baking vil kjeksen merkbart "vokse opp", så skjemaet må fylles med en test ikke mer enn 2/3.
   
7. Vi sender formen til ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker ca 30-40 minutter (med fokus på ovnen din). For at kjeksen viste seg å være frodig og ikke esel, i ferd med baking, prøver vi ikke å klappe døren til ovnen, og de første 20 minuttene er det bedre å ikke åpne det i det hele tatt. Når deigen stiger og litt krympe, reduseres temperaturen litt slik at vår kjeks ikke blir brent og nøye videreført. Vi kontrollerer tannpirkens beredskap, nedsenking i midten av kjeksen. Hvis tappen forblir tørr, er kjeksen helt klar. Vi glemmer ikke at kjeksen kan falle fra en kraftig forskjell i temperaturen, så vi forlater den i den slått av ovnen med en hentet dør til en komplett kjøling.
   
8. Fjern forsiktig det avgangbare bordet fra den avkjølte kjeksen. Pre-Pass knivbladet langs kanten av skjemaet. Vi dekker kjeksen med et serviett og igjen i 8-10 timer ved romtemperatur ("avgang" kjeks ved romtemperatur ("avgang" kjeks vil ikke være veldig sprut fra impregnering og smuldre når du skjærer i kaker).
   

I vår oppskrift, prøvde vi å male i detalj alle finesser og nyanser i produksjonen av en klassisk, storslått kjeks, men hvis du plutselig åpnet han - ikke bekymre deg! Under kremet vil det bli nesten ubemerket, og som en trening, bare trene bakingen av kjeksen oftere. Denne prosessen krever ferdigheter og kulinarisk erfaring, avhenger også av egenskapene til en bestemt ovn. Her er alt kun kjent av prøver og feil! Lykke til!