Nyttårs baking enkle oppskrifter. Hvordan lage den

10.05.2019 Kjøttretter

Historien om utseendet til panettone, som smaken, er også uvanlig. Det er en legende som sier at panettonen ble oppfunnet av en fattig baker som drømte om å gifte seg med sin elskede datter. Alle som smakte likte den tilberedte desserten så godt at bakeren hadde ingen ende på bestillinger. Han ble raskt rik, og datteren hans, som ble en misunnelsesverdig brud, giftet seg med stor suksess. Det tok ikke lang tid før panettone ble en av de mest populære i verden.

hvetemel - 500 gr;
smør - 200 gr;
rosiner - 150 gr;
sukker - 125 gr;
kandiserte frukter - 100 gr;
mandler - 50 gr;
gjær (tørr) - 8 g;
eggeplomme - 4 stk;
melk - 125 ml;
sitronskall - 1 ts;
vaniljesukker- 1 ts;
salt - en klype.

Oppskrift:

Hell i en dyp bolle varm melk, tilsett gjær og 1 ts sukker. Bland alt godt og la stå i 10-15 minutter.
Hvetemel siktes, blandes med vanlig og vaniljesukker, sitronskall.
Eggeplommer, gjær fortynnet i melk, salt tilsettes melblandingen, deigen eltes.
Smelt 125 gram smør i en kjele, la det avkjøles litt, tilsett deigen og elt den godt.
Deigen dekkes med et rent håndkle eller serviett og la stå i en time på et varmt sted for å komme opp.
Etter den angitte tiden tilsettes rosiner, kandiserte frukter, mandler til deigen, alt blandes godt og la stå i en halv time til.
Etter 30 minutter dannes det en ball av deigen, som overføres til en smurt form.
Igjen, la stå i en halvtime.
Det resterende smøret smeltes uten å la det koke.
Smør deigen med smeltet smør, sett den i ovnen.
Panettone bakes i omtrent en og en halv time ved 180 ° C.

Panforte

En annen populær italiensk jul - Panforte, vil overraske deg med sin delikate nøtte-fruktige smak.

For å lage en kake trenger du:

hvetemel - 100 gr;
tørkede aprikoser - 100 gr;
fiken - 100 gr;
valnøtter (eller mandler) - 50 gr;
hasselnøtter - 50 gr;
kakaopulver - 2 ts;
muskat(bakken) - 1 ts;
ingefær (malt) - 0,5 ts;
koriander - 0,5 ts;
hvit pepper (malt) - en klype;
smør - 25 gr.

For å tilberede sirupen trenger du:

honning - 100 ml;
sukker - 80 gr;
vann - 1 ss. skje;
melis (til servering) - 20 gr.

En annen populær italiensk julekake er panforte

Oppskrift:

Lag sirup: bland vann, honning og sukker i en dyp kjele, kok opp og kok i 2-3 minutter, mens du rører ofte.
Den varme blandingen får avkjøles til romtemperatur.
I en dyp bolle kombinerer du: (eller), ingefær, muskat og hvit pepper.
Tørket frukt er grovhakket med en kniv, blandet med nøtter, kakaopulver, tilsatt mel, alt blandes godt.
Den resulterende blandingen helles med avkjølt sirup slik at den dekker alle tørre ingredienser helt. Bland alt godt.
Bakebollen er dekket pergamentpapir, smør med smør og overfør den resulterende massen inn i den, fordel den jevnt i form.
Panforte bakes i en ovn forvarmet til 150 ° C i en halv time.
Klar pai fjernet fra formen, avkjølt og drysset melis.
Panforten, drysset med melis og pakket inn i bakepapir, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil seks måneder.

Sirup-ringer

Honningringer er tradisjonelle maltesiske bakverk. Den er enkel å tilberede, veldig aromatisk og smakfull. Honningringer er forberedt ikke bare til jul, men også for alle vinterferier.

For å tilberede deigen trenger du:

hvetemel - 200 gr;
smør (myknet) - 50 gr;
semulegryn - 40 gr;
vann - 50 ml;
eggeplomme - 1 stk;
sukker - 0,5 ss. skjeer.

For å tilberede fyllingen trenger du:

honning - 200 gr;
sukker - 75 gr;
vann - 200 ml;
semulegryn - 4 ss. skjeer (ingen lysbilde);
kakaopulver - 1 ss. skje;
skall av en halv appelsin og en halv sitron.
malt nellik - en klype.

Honningringer - tradisjonelle maltesiske bakverk

Oppskrift:

Melet siktes og blandes med resten av bulkingrediensene: semulegryn og sukker.
Plommen blandes med myknet smør, kombineres med melblandingen, vann tilsettes, og den tette deigen eltes.
Den ferdige deigen avkjøles i en time.
Forbered fyllet: bland vann, sukker, honning, kakaopulver, sitron og appelsinskall, en klype malt nellik.
Den resulterende blandingen settes på en liten ild og kokes til den er tyknet, tilsett semulegryn gradvis og rør konstant.
Den ferdige massen får avkjøles.
Deigen kjevles ut til et rektangel og skjæres på langs i 4 like strimler.
Legg et fyll på hver remse, rull remsene til et rør og form ringer.
Små kutt gjøres på hver ring med en skarp kniv.
De ferdige kjeksene overføres til en bakeplate dekket med pergament.
Stek i omtrent en halv time i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Dresden stollen

Stollen er et tradisjonelt tysk julebakst, hvis oppskrift er gått i arv av husmødre fra generasjon til generasjon. Stollen kan lagres ganske lenge, og før servering må den modnes godt, så den bakes 3-4 uker før jul. Det er flere matlagingsalternativer, en av de mest populære er Dresden stollen.

For matlaging trenger du:

hvetemel (premium) - 1 kg;
en blanding av rosiner og kandiserte frukter - 600 gr;
smør - 300 gr;
sukker - 100 gr;
fersk gjær - 50 gr;
melk - 250 ml;
rom - 200 ml;
en blanding av krydder (kanel, vaniljesukker og muskat) - 1 ss. skje (ingen lysbilde);
salt - 0,5 ts (uten lysbilde).

Til dekorasjon trenger du:

smør - 50 gr;
melis - 3 ss. skjeer (ingen topp).

Stollen - tradisjonelle tyske julebakst

Oppskrift:

Rosiner og kandiserte frukter vaskes under rennende vann og kastes i et dørslag.
Så snart vannet renner av, overføres rosinene og kandiserte fruktene til en dyp bolle, helles over med rom og får stå i 10-12 timer.
Etter den angitte tiden blir blandingen av rosiner med kandiserte frukter igjen kastet i et dørslag og tørket.
1-2 timer før tilberedning av stollen tas smør ut av kjøleskapet slik at det mykner.
Melet siktes, kombineres med salt og krydder.
Forbered deigen: varm melk helles i en dyp bolle, gjæren er oppløst, 50 g tilsettes. sukker og litt mel. Den resulterende blandingen blandes til den er jevn, dekket med et håndkle eller serviett og fjernes til et varmt sted.
Etter at deigen hever, tilsettes myknet smør, sukker, mel og deigen eltes.
Den resulterende deigen dekkes med et rent håndkle og plasseres på et varmt sted for å passe.
En gang deigen duger, knuser de den med hendene og legger den tilbake på et lunt sted for etterheving.
Sitronen vaskes grundig og skallet gnis på et fint rivjern.
Etter at deigen har hevet en gang til, tilsett en blanding av rosiner og kandiserte frukter, sitronskall og elt godt.
Deigen er delt i to like deler, som hver rulles til en sirkel på bordet, tidligere drysset med et tynt lag mel.
Hver deigsirkel brettes i to, legges ut på en bakeplate som tidligere er dekket med bakepapir, dekkes med en serviett på toppen og får komme opp litt.
Så snart deigen passer, settes den i en ovn forvarmet til 170 ° C i 50-60 minutter.
Sjekk beredskapen til stollen med en fyrstikk eller en tannpirker.
Smøret smeltes uten å la det koke.
Smør stollen med smeltet smør og strø dem umiddelbart med melis.
Etter at aditen er helt avkjølt, pakkes den inn i pergament, pakkes i en pose og stå i et mørkt, tørt rom i 14-30 dager. I løpet av denne tiden vil tilsetningene bli enda mer smakfulle: det vil være godt mettet, og teksturen vil bli tettere.

Tysk pepperkake Lebkuchen

Lebkuchen (lebkuchen) - populære tyske bakverk, som er tilberedt til jul og andre høytider. Basen til lebkuchen er en sirup laget av sukker og honning, og nellik, kanel og mandarinskall gir en spesiell aroma.

For å lage pepperkaker trenger du:

hvetemel - ca 500 gr;
honning - 200 gr;
sukker - 200 gr;
margarin - 100 gr;
krydder (blanding: nellik, koriander, ingefær, kanel) - 30 gr;
egg - 1 stk;
mandarin - 1 stk;
likør "Baileys" - 2 ss. skjeer;
bakepulver - 1 ss. skje.

For å lage sjokoladeganache trenger du:

sjokolade - 150 gr;
krem 33% - 100 ml.

For å forberede glasuren trenger du:

eggehvite - 1 stk;
melis - 150 gr;
fargestoffer forskjellige farger- valgfritt.

Lebkuchen - populære tyske bakverk

Oppskrift:

Margarin kuttes i små biter med en kniv.
Ha honning, hakket margarin, sukker i en dyp kjele, sett på en liten brann og smelt ofte uten å koke opp massen.
Den resulterende sirupen får avkjøles til romtemperatur.
Melet siktes og blandes med bakepulver og malt krydder.
Mandarinen vaskes grundig, tørkes av og skallet gnis på et fint rivjern.
Mandarinskall tilsettes melblanding, bland alt godt.
Kombiner i en dyp bolle: likør "Baileys", avkjølt honningblanding, et egg. Pisk alt godt med en mikser i 1 minutt.
Mel tilsettes gradvis til den resulterende blandingen, og deigen eltes, som avkjøles i 8-10 timer.
Etter den angitte tiden tas deigen ut av kjøleskapet og deles i 3 like deler, som hver rulles inn i et lag ca 8 mm tykt.
Ved hjelp av former skjæres krøllete pepperkaker ut av deigen.
Fordel utover en bakeplate dekket med bakepapir i litt avstand fra hverandre. Faktum er at lebkuchen pepperkaker vokser i størrelse under bakeprosessen.
Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 10 minutter. Så snart overflaten på pepperkakene er gylden er de klare.
kokk sjokolade ganache: sjokoladen brytes i små biter og smeltes i vannbad.
Kremen varmes opp uten å koke.
Den smeltede sjokoladen blandes med nibblene.
De avkjølte pepperkakene dyppes vekselvis i sjokoladeganache og får avkjøles.
Forbered glasuren: visp proteinet med melis, tilsett farge om ønskelig.
Lebkuchen pepperkaker er dekket med kokt glasur.

Råd: Lebkuchen pepperkakedeig kan tilberedes på forhånd, den holder seg godt i kjøleskapet i ca 2 uker.

En annen oppskrift på tradisjonelle tyske julebakst er uvanlige informasjonskapsler Zimtsterne: veldig aromatisk og velsmakende, det smelter bokstavelig talt i munnen.

For matlaging trenger du:

mandler - 300 gr;
melis - 200 gr;
eggehvite - 2 stk;
vaniljesukker - 1 ts;
kanel (malt) - 1 ts;
konjakk - 1 ts;
vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten.

Oppskrift:

Mandler helles med kokende vann og får stå i et kvarter.
Etter den angitte tiden skrelles og knuses mandlene ved hjelp av en blender.
Pulverisert sukker blandes med eggehviter romtemperatur og slå til et kjølig skum.
Fra de resulterende piskede proteinene i en separat beholder, må du sette til side 2 ss. skjeer, vil massen være nødvendig for å smøre kakene før steking.
Hoveddelen av de piskede proteinene er kombinert med vaniljesukker, malt kanel, konjakk, hakkede mandler (litt hakkede mandler får strø på bordet før du ruller deigen til et lag) og elt deigen.
Den ferdige deigen pakkes inn i plastfolie og avkjøles i en halvtime.
Dryss et rent bord med et tynt lag med hakkede mandler og rull deigen på det til et lag ca 1 cm tykt.
Stjerner kuttes ut av deigen med spesielle former.
Smør en bakeplate med et tynt lag vegetabilsk olje og spre kaker på den.
Bruk en visp, smør kakene med pisket hvite med melis.
Cookies bakes i en halv time ved en temperatur på 130 ° C.
Så snart kjeksene er klare, slås ilden av, døren åpnes litt, og bakevarene får avkjøles rett i ovnen.

I følge den etablerte århundregamle tradisjonen i Norge koker de 7 forskjellige typer småkaker, en av dem er den deilige Piparkook.

For matlaging trenger du:

hvetemel (premium) - 400 gr;
smør (myknet) - 250 gr;
sukker - 200 gr;
krem 33% - 50 ml;
kardemomme (malt) - 1,5 ts;
brus - 1 ts;
bakepulver for deig - 1 ts;
svart pepper (malt) - 1 ts;
kanel (malt) - 1 ts.

Oppskrift:

Det myknede smøret og sukkeret piskes med en mikser til en luftig masse.
TIL oljeblanding tilsett fløte, brus og 2 ss. spiseskjeer vann, hvorpå alt blandes grundig.
Melet siktes og kombineres med krydder og bakepulver.
Blandingen av fløte og smør kombineres med melblandingen og deigen eltes.
Pølser med en diameter på ca. 8 cm dannes av deigen, hver er tett pakket inn plastfolie og avkjølt i 2 timer.
Deigen tas ut av kjøleskapet og skjæres i tynne skiver.
Smør en bakeplate med et tynt lag olje, fordel informasjonskapsler på den og stek den i 7-8 minutter ved 190 ° C.
Den tilberedte Piparkooken får avkjøles litt, fjernes fra bakeplaten og avkjøles til slutt på rist.

Mandelpai

En annen klassisk norsk dessert er mandelpai.

For matlaging trenger du:

kyllingegg - 6 stk;
malte mandler til mel - 300 gr;
sukker - 250 gr;
oransje (middels størrelse) - 1 stk;
sitron (middels størrelse) - 1 stk;
vaniljesukker - 1 ss skje;
kanel - 1 ts.

En annen klassisk norsk dessert er mandelpai

Oppskrift:

og vask grundig og tørk av.
Ved bruk av fint rivjern fjern skallet.
Skille eggeplommene fra hvitene.
Hvitene tas ut i kjøleskapet, og plommene blandes med enkel og vaniljesukker, pisket hvit.
Plommene pisket med sukker kombineres med skallet av appelsin og sitron, kanel og malte mandler tilsettes, alt blandes godt.
Proteinene tas ut av kjøleskapet og piskes til faste topper, hvoretter de introduseres i deigen og røres til en jevn masse.
Den ferdige deigen legges i silikonform og bakt i en ovn forvarmet til 170 ° C i ca 30-40 minutter. Sjekk beredskapen til kaken med en fyrstikk eller en tannpirker.
Om ønskelig, dryss den ferdige kaken med melis og pynt med mandler.

Vanille Kipferl julekaker

Vanille Kipferl er tradisjonelle østerrikske kjeks, som oftest bakes til vinterferien.

For matlaging trenger du:

hvetemel - 250 gr;
melis - 250 gr;
smør (myknet) - 200 gr;
malte hasselnøtter (hasselnøtter) - 200 gr;
siktet melis - 75 gr;
vaniljesukker - 1 ts;
vanilje (stang) - 1 stk;
salt - 1/8 ts.

Vanille Kipferl - tradisjonelle østerrikske kjeks

Oppskrift:

Melet siktes gjennom en sil.
Vaniljesukker, salt, myknet smør, malte nøtter, 75 gram siktet melis tilsettes, deigen eltes.
Den ferdige deigen dekkes med et rent håndkle eller serviett og settes i kjøleskapet i en time.
Med en skarp kniv skjæres vaniljestangen på langs, frøene skrapes ut, selve stangen kuttes i 5 mm biter, blandes med to glass melis.
Deigen tas ut av kjøleskapet og rulles til kuler med en diameter på ca 2,5 cm.
En ca 7 cm lang pølse dannes av hver kule.
De resulterende pølsene legges ut på en tørr bakeplate slik at avstanden mellom dem er omtrent 5 cm, hver er bøyd i form av en halvmåne.
Bake Vaniljekaker Kipferl i en ovn forvarmet til 190 ° C i 10-12 minutter.
Legg de ferdige kjeksene på folie, strø over vaniljesukker, vend forsiktig, strø på den andre siden.

Tradisjonell jul greske kjeks Melomakarona er kjent for sin uttalte honningsmak og rett og slett deilige aroma. Den er forberedt ikke bare til jul og nyttår, men også for resten av vinterferien.

For matlaging trenger du:

hvetemel ( toppkarakter) - 1100 gr;
sukker - 650 gr;
valnøtter (hakket) - 300 gr;
olivenolje - 600 ml;
vann - 500 ml;
appelsinjuice- 200 ml;
honning (flytende) - 200 ml;
sitronsaft - 3 ss. skjeer;
bakepulver til deig - 2 ss. skjeer;
brus - 1 ts;
kanel (malt) - 1 ts;
nellik (malt) - 1/2 ts;
appelsinskall - 1 ss. skje.

Oppskrift:

Melet siktes gjennom en sil, kombinert med bakepulver og brus.
Bland i en dyp bolle: olivenolje, 250 gram sukker, kanel, nellik, appelsinjuice, appelsinskall. Pisk alt med en mikser i 1-2 minutter.
I en bolle med blanding oliven olje og resten av ingrediensene introduseres gradvis i mel og raskt nok (ellers blir ikke deigen luftig) elt. Den resulterende deigen skal ikke være for stram eller klissete.
Klyp av biter på størrelse med en valnøtt fra deigen og gi hver form av et egg.
Bakeplaten er dekket med pergament, og i kort avstand fra hverandre legges kaker på den.
Stek i ca 25 minutter i en ovn forvarmet til 16 ° C.
Tilbered sirup: 400 gram sukker blandes med vann, honning, sitronsaft og kok i ca 7 minutter på middels varme.
De avkjølte kjeksene dyppes vekselvis i den tilberedte sirupen i 5-6 sekunder.
Deretter legges den ut i et lysbilde på en tallerken, og hell hvert lag valnøtter.
Informasjonskapsler oppbevares i en forseglet beholder i 3 uker.

Speculos informasjonskapsler

Belgia har også en spesiell, utrolig velsmakende og aromatisk delikatesse- Speculos cookies, som er tilberedt som om nyttårsferier og gjennom hele året.

For matlaging trenger du:

hvetemel - 500 gr;
rørsukker - 200 gr;
smør (myknet) - 180 gr;
melis - 3 ss. skjeer;
kanel (malt) - 2 ts;
ingefær (malt) - 1 ts;
koriander (malt) - 1 ts;
kardemomme - 1 ts;
salt - 0,5 ts;
brus - 0,5 ts;
muskatnøtt - 1/4 ts;
hvit pepper (malt) - 1/4 ts;
nellik (jord) - på tuppen av en kniv;
melk - 80 ml.

Oppskrift:

Melet siktes, blandes med alle bulkingrediensene, brus og salt.
Pisk mykt smør med sukker til det blir luftig.
Tilsett 1/3 av melblandingen i det piskede smøret og pisk igjen.
Tilsett deretter melk, pisk igjen til jevn; den resterende melblandingen introduseres gradvis og deigen eltes.
Den resulterende deigen er delt inn i 4 like deler, som hver er pakket inn med klamfilm og settes i kjøleskapet i en time.
En time senere tas deigen ut, rulles til kaker og småkaker presses ut med former.
På en bakeplate dekket med bakepapir, spre informasjonskapslene, legg dem i kjøleskapet i 15 minutter, og stek deretter i ca 13-15 minutter i en ovn forvarmet til 170 ° C.
Før servering ferdige kjeks strø over melis.

Vakker og deilige kaker, paier med uvanlige fyllinger, frodige cupcakes, uvanlig brød - alt dette kan bli ikke bare deilig godbit men også en fantastisk gave til disse høytidene. For å gjøre dette er det nok å bake i en vakker boks eller lyst papir - en nydelig gave er klar. Vi håper du finner blant de falske julebakeoppskriftene som du og dine kjære vil like. God appetitt!

Når nyttårsferien nærmer seg, begynner hver av oss å være mer og mer oppmerksom på originale, appetittvekkende og smakfulle oppskrifter, slik at vi deretter kan lage dem til nyttårsbordet. Er det ikke?
Hvis du i dag lurer på hva du skal bake til nyttår 2019, så har du kommet til rett sted. Alt det deiligste og appetittvekkende oppskrifter samlet her. Tross alt er vakre nyttårsbakverk en veldig, veldig hyppig gjest ved festbordet, derfor er det bakeoppskriftene for det nye året som tilbys din oppmerksomhet i dag.
Baking til grisens nyttår kan være veldig variert, både søtt og salt. Det kan være en pai til nyttårsbordet med kjøtt, fisk, sopp el grønnsaksfyll, cupcake til nyttår, paier med ulike fyllinger, kaker med delikat kremfyll, luftige boller, kjeks for det nye året i form av juletrær, en gris, juletrepynt eller snøfnugg.
Når det gjelder kakene i form av en gris, vil det være veldig nyttig på festbordet, fordi voksne og barn er veldig glad i informasjonskapsler, og det vil også bli en ekte dekorasjon. festlig bord og en egenskap ved høytiden. Å bake nyttårskjeks kan til og med være en slags moro for familien din, spesielt hvis du involverer barn i denne prosessen. Ved å bake nyttårskjeks sammen vil familien din bli enda vennligere og sterkere, og barn vil spise slike småkaker selv fra kl. stor glede, fordi de forberedte det selv. Det er veldig interessant det julekaker kan bli nyttårsgave... Man trenger bare å pakke det vakkert og det er det, gaven til din elskede venn er klar.
Vår seksjon" Nyttårs bakevarer 2019: oppskrifter med bilder "vil hjelpe enhver nybegynner kokk og ikke bare. Bare følg riktig prosess matlaging, og så låne måten å servere og pynte på. Ikke noe komplisert. Sannhet? Tro meg, takket være så klare og enkle oppskrifter kan du enkelt lage mat selv det meste utsøkt rett, som da vil forbløffe alle ikke bare med sin upåklagelig smak, men også et appetittvekkende utseende.
Ved hjelp av denne kategorien vil du ikke lenger lure på hvilke bakevarer du skal lage til det nye året. Det viktigste er å velge på forhånd oppskriftene du liker, fylle opp essensielle produkter slik at du på tampen av ferien ikke kaster bort dyrebar tid på å lete etter oppskrifter og handle. Tro meg, med slike oppskrifter som du finner her, vil gjestene huske festbordet ditt i veldig, veldig lang tid.

05.01.2019

Wafer ruller "Zavarnye" i et elektrisk vaffeljern

Ingredienser: egg, sukker, smør, vanillin, salt, vegetabilsk olje, mel

Waferruller- en delikatesse fra barndommen! Du har sikkert fortsatt din mors gamle elektriske vaffeljern hjemme. Så hvorfor ikke unne deg selv og syv av disse hjemmelagde sugerørene? Det er veldig enkelt å gjøre dette med oppskriften vår!
Ingredienser:
- 5 stykker kyllingegg;
- 150-200 gram sukker;
- 200 gr smør eller margarin;
- 1 klype salt;
- 1,3 kopper mel;
- vegetabilsk olje for smøring av det elektriske vaffeljernet (om nødvendig).

02.01.2019

Kake "nyttårskjegler"

Ingredienser: mel, smør, melk, sukker, egg, nøtter, kondensert melk

Nyttårsfesten inkluderer ikke bare snacks og varme retter, vi må ikke glemme desserten. flott alternativ-kake" Julekongler"Den tilberedes ganske enkelt og viser seg å være veldig velsmakende.

Ingredienser:
- 2 - 2,5 kopper mel;
- 125 gram usaltet smør;
- 100 ml melk;
- 3-4 ss. Sahara;
- 1 egg;
- 0,5 kopper valnøtter eller andre nøtter;
- 1 boks (380 g) kondensert melk.

23.10.2018

Kakeduemelk"

Ingredienser: sukker, mel, egg, smør, vanillin, bakepulver, agar-agar, vann, sitronsaft, kondensert melk, sjokolade

Vanligvis kake" fuglemelk"kokt med gelatin, men i dag skal vi bare lage mat flott kake med agar-agar. Å lage denne kaken er ikke vanskelig i det hele tatt.

Ingredienser:

- 415 gram sukker
- 125 gram mel,
- 5 eggeplommer,
- 250 gram smør,
- 7 gram vaniljesukker,
- 2/3 ts bakepulver,
- 5 eggehviter,
- 8 gram agar-agar,
- 125 ml. vann,
- et par dråper sitronsaft,
- 60 gram kondensert melk med sukker,
- 70 gram mørk sjokolade.

23.07.2018

Tatarpai med kjøtt og poteter

Ingredienser: rømme, salt, mel, sukker, smør, egg, vann, løk, krydder, kjøttkraft, kjøtt, poteter

Dette tatar pai med kjøtt og poteter vil bli en ekte dekorasjon av ethvert bord. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 120 ml. rømme;
- et par klyper salt;
- 500 gram mel;
- en klype sukker;
- 50 gram smør;
- 1 egg;
- 100 ml. vann;
- 2 løk;
- krydder;
- 300 ml. kjøttkraft;
- 350 gram kjøtt;
- 1 kg. poteter.

30.05.2018

Kakaomuffins

Ingredienser: egg, yoghurt, mel, kakao, sukker, brus, bakepulver, kaffe, smør

Å lage sjokolademuffins med kakao er enkelt og raskt nok. Jeg har beskrevet oppskriften for deg i detalj.

Ingredienser:

- 2 egg;
- 150 ml. yoghurt;
- 300 gram mel;
- 100 gram kakao;
- 250 gram sukker;
- 1 ts soda;
- 1 ts bakepulver;
- 100 ml. kaffe;
- 80 gram smør.

24.04.2018

Gjærdeig blåbærpai

Ingredienser: gjærdeig, blåbær, sukker, stivelse, skall

Veldig enkelt og raskt kan du lage denne blåbærpaien. Vi skal bruke ferdiglaget gjærdeig.

Ingredienser:

- 300 gram gjærdeig,
- 200 gram blåbær,
- 80 gram sukker
- 50 gram maisstivelse,
- appelsinskall.

21.03.2018

Rull "Giraffe" med banan

Ingredienser: smør, kondensert melk, banan, kakao, mel, sukker

Prøv deilig og vakker rull"Siraff" med en banan. Å forberede en slik rulle vil ikke utgjøre mye malm, selv for en nybegynner husmor.

Ingredienser:

- 5 egg,
- 140 gram mel,
- 170 gram sukker
- 3 ss. kakao,
- 250-300 gram smør,
- 200-250 gram kondensert melk,
- 2 bananer,
- bakepapir.

16.03.2018

Glasur er en kongelig glasur. Malte nyttårsgodterier

Ingredienser: melis, matmaling, kremet margarin, perlesukker, mel, brus, egg, nellik, kanel, muskatnøtt

I dag skal jeg forberede et tema Nyttårs godbit- pepperkaker i kongelig glasur... Det er ikke så lett å tilberede og dekorere desserter med glasur, så vi vil umiddelbart gjennomføre en mesterklasse for deg i oppskriften vår for å gjøre det enklere og enklere for deg å tilberede denne utsøkte og vakre godbiten. Tålmodighet og oppmerksomhet vil kreves av deg. Vi er sikre på at du vil lykkes, og du vil glede din familie og venner med vakre nyttårs pepperkaker.

Ingredienser.
For glasur:
- 50 g rå kyllingprotein;
- 300 g melis;
- matmaling - rød, gul, krem;
For testen:
- 55 g kremet margarin;
- 75 g granulert sukker;
- 165 g hvetemel;
- 3 g brus;
- 1 egg;
- nellik, kanel, muskatnøtt;

11.03.2018

Chiffonkjeks

Ingredienser: egg, sukker, mel, olje, vann, bakepulver, salt

Chiffonkjeks veldig ømt luftig og ikke alle husmor ønsker å lage mat. Men i dag har jeg forberedt meg for deg flott oppskrift, ifølge hvilken denne kjeksen alltid viser seg.

Ingredienser:

- 2 egg,
- 60 gram sukker
- et halvt glass mel,
- et kvart glass vegetabilsk olje,
- 3 ss. vann,
- 1 ts bakepulver,
- en klype salt.

17.02.2018

Luftig ostemassegryte

Ingredienser: cottage cheese, egg, melk, semulegryn, sukker, rosiner, smør, salt

Ostemassegryten er flott til frokost eller lunsj. Jeg beskrev oppskriften på en av disse grytene i detalj for deg.

Ingredienser:

- et halvt kilo cottage cheese,
- 3 egg,
- 180 ml. melk,
- 5 ss. lokkefugler,
- 3 ss. Sahara,
- en håndfull rosiner,
- 50 gram smør,
- en klype salt.

15.02.2018

Volovany fylt

Ingredienser: deig, egg, smør, kyllingfilet, ost, appelsin, majones, krabbepinne, hvitløk, dill, sopp, løk, rømme, salt, pepper

Vovlovany - veldig velsmakende rask baking... I dag har jeg forberedt en detaljert oppskrift for matlaging og 3 alternativer for fyllinger. Lag og overrask familien din med en deilig ny rett.

Ingredienser:

- 500 gram butterdeig,
- 2 egg,
- 4 ss. vegetabilsk olje,
- 150 gram kyllingfilet,
- 1 bearbeidet ost,
- en halv appelsin,
- 2 ss. majones,
- 100 gram krabbepinner,
- 1 fedd hvitløk,
- 30 gram fersk dill,
- 150 gram champignon,
- 1 løk,
- 2 ss. rømme,
- salt,
- kvernet sort pepper.

15.02.2018

Butterdeigsroser med epler

Ingredienser: butterdeig, epler, sukker, vann, kanel

Husmødre elsker å tilberede bakevarer fra ferdige butterdeig. tross alt er slike bakevarer tilberedt veldig enkle og viser seg å være sinnsykt velsmakende. I dag skal vi lage mat deilige roser butterdeig med epler.

Ingredienser:

- butterdeig - emballasje,
- epler,
- sukker - et halvt glass,
- vann - et glass,
- kanel.

15.02.2018

Kyllingmuffins med ost

Ingredienser: kyllingfilet, ost, rømme, egg, smør, melk, mel, bakepulver, salt, pepper

Jeg har laget en utmerket oppskrift på deilige solide kyllingfiletmuffins med ost for deg. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 400 gram kyllingfilet,
- 200 gram hard ost,
- 200 gram rømme,
- 2 egg,
- 100 ml. solsikkeolje,
- 100 ml. melk,
- 200 gram mel,
- 2 ts bakepulver,
- en klype salt,
- kvernet sort pepper.

09.02.2018

Sjokolademuffins i silikonformer

Ingredienser: egg, sjokolade, smør, sukker, mel, bakepulver

Jeg foreslår at du lager deilige og raske muffins med sjokolade til en kopp te. silikonformer... Jeg beskrev bakeoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- egg - 2 stk.,
- mørk sjokolade - 70 gram,
- smør - 70 gram,
- sukker - 100 gram,
- mel - 250 gram,
- bakepulver - 1,5 ts

31.01.2018

Honningkake

Ingredienser: egg, margarin, sukker, honning, bakepulver, mel, valnøtter

Enkelt og enkelt kan du bake det honningkake... Jeg beskrev oppskriften for å lage cookies i detalj for deg.

Ingredienser:

- egg - 2 stk.,
- margarin - 100 gram,
- sukker - et halvt glass,
- honning - 3 ss,
- bakepulver - 2 ts,
- mel - 400-450 gram,
- valnøtter.

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Bakeoppskrifter for det nye året

Nyttårskaker "Santa Claus Hat"

Julenissehatt Nyttårskaker kan tilberedes på hvilket som helst grunnlag - kjeks, brownie, gjærdeig... Du trenger også kremost og jordbær. Basen kan kjøpes eller tilberedes selv.

Muffins "Isbjørn" for det nye året

Nyttårsdessert gjenstår vanligvis neste dag. Men det bør på bordet. Særlig Nyttårsdessert glade barn. Isbjørnmuffinsene ser veldig søte ut og de er utrolig deilige!

Jeg elsker geitost- og cherrytomat-tartelettene. Dette er en deilig matbit for dine gjester og kjære, som er veldig enkel å tilberede. Jeg deler en enkel oppskrift!

Kake "Praha"

Ferieoppskrift Praha kake- din oppmerksomhet. Kake "Praha" i familien vår i mange år har vært den mest ønskelige, så vi lærte å lage mat hjemme.

Hesteskokaker

Hesteskokaker er laget av svampekake smurt med nutella. Alle andre kan brukes sjokoladekrem... Slike søte hestesko vil bringe lykke til alle som spiser dem. Spesielt i Hestens år!

Kjeks "Hest"

På tampen av året for hesten eller hesten (for på en eller annen måte å blidgjøre eieren av det neste året) kjøpte jeg en kakeutstikker i form av et hestehode. Jeg hadde også fantastisk farget sukker. Kaken kom ut magisk! Jeg deler.

Hesteskokaker

En hestesko gis for lykke, i nytt hus og ny familie... I Hestens år er hestesko spesielt aktuelle! Det er veldig enkelt å gi et stykke lykke til slektninger og venner. Lag Horseshoe Cookies med meg!

Hestekjeks

Hestekjeks kan kokes på barnefest, på nyttårsaften Hester, eller du kan bare blidgjøre hverdagen med herlige hester. Leter du etter - fantasi eller former. La oss ta shortbread cookies som grunnlag.

Tiramisu kake

Tiramisu kake - kjent italiensk dessert... Det er lett å lage mat og trenger ikke å bakes; den infunderes i kjøleskapet. Jeg pleier å lage den fra kvelden til neste dag. Denne kaken er frisk og levende.

Jeg gjør deg oppmerksom på en enkel oppskrift åpen pai med pærer. Den kalles også "Tudor" - visstnok elsket de engelske kongene fra dette dynastiet å fråtse i en slik kake.

En pære bakt i deig kan ikke bare dekorere et festlig bord, men også bli en flott finish romantisk middag... Dette fantastisk dessert og ser spektakulær og deilig ut!

Honningkake (eller Medovik) er veldig populær i Russland. Både voksne og barn elsker ham. Denne kaken bakes vanligvis til høytiden. Til tross for at alle honningkake de vet og spiser ofte, de vil ha det.

Kokospai med krem er bra for en spesiell anledning som en bursdag. Paien viser seg å være luftig, myk, hvit og "snøaktig" kokosflak... Den er også perfekt til jul. La oss legge til en nøtt til!

Babusjkin eple pai med kanelskritt fra generasjon til generasjon. Dette er en klassiker, alles favorittdessert, som passer perfekt til både hverdags- og festbord. Ikke en kake, men deilig!

Tro det eller ei, du trenger ikke å være en profesjonell konditor for å lage slike fantastiske epleroser. Det er veldig enkelt å gjøre, og resultatet taler for seg selv!

Fruktkake med gelé er en fryd du kan gi deg selv uten store anstrengelser. Til bunnen tar jeg en kjeks bakt etter en veldig enkel oppskrift. Du trenger også en pakke gelé og favorittfruktene dine.

Cookies "Eikenøtter"

Oppskrift på å lage eikenøttkaker. Forbered familie og venner deilige "eikenøtter" for te.

Jeg kom på ideen om å skjemme bort kona mi og bestemte meg for å bake henne banankake... Original, ikke sant? :) Men hun var veldig fornøyd, spesielt med at vi åpnet en flaske tørr hvitvin til kaken.

Strasbourg plommepai - smakfull og enkel Ostekake som er tilberedt med ferske plommer... Paideig lages med mel, margarin, sukker og ett egg. Alt er enkelt og genialt!

"Izba" kake med kirsebær

Dette er ikke bare en av de deiligste, men også vakre kaker! Hans uvanlig utsikt og fantastisk kirsebærsmak vil ikke forlate likegyldig noen søt tann. Så, en enkel oppskrift på Izba-kaken med kirsebær.

Den mest delikate kjeksen med et lag ostemasse og saftig duftende fersken - det er rett og slett umulig å nekte. Oppskriften på å lage en cottage cheese kake med fersken er for alle som elsker smakfulle ting!

Ved hjelp av denne oppskriften, med et minimum av mas og kostnader, vil du lage en deilig kake med hermetisert fersken, som vil være ganske passende for barnas dag bursdag, og på festbordet.

Småkaker med kirsebær denne oppskriften gjør hverdagen til et vakkert eventyr. Veldig vakre, nydelige lever fra mørdeig i stand til å dekorere ethvert festlig bord og gi glede.

Oppskrift på gresskar ostekake. For å beskytte toppen av ostekaken fra å sprekke, ikke åpne ovnen mens kaken stekes eller avkjøles.

Slangekake

Vil du overraske gjestene dine og glede barna? Så bringer jeg til deg en enkel oppskrift på "Snake"-kaken, fordi den skiller seg ikke bare i sin kjølige smak, men også i sitt festlige utseende.

Kefirkake - veldig enkel å tilberede og økonomisk, men likevel en velsmakende kake, som du trygt kan sette selv på et festlig bord. Jeg forteller deg hvordan du lager en kake med kefir.

Kake "Earl ruins"

Kakeoppskrift" Earl ruiner"- for å hjelpe alle som bestemte seg for å bake en spektakulær kake på festbordet. trinn for trinn bilder blir mye lettere ;)

Oppskrift på å lage kake med bananfyll. Steg for steg oppskrift med bilder vil hjelpe å lage mat banankake selv en uerfaren kokk.

Puff oppskrift sjokoladekake for en bursdag eller en annen høytid. Kaken er ikke veldig vanskelig å tilberede, men den viser seg mye bedre enn den kjøpte. Prøv det og du vil definitivt like det! ;)

Myrtuekake

Oppskrift for deilig matlaging bursdagskake"Maurtue". Smaken av denne kaken er sikkert kjent for alle fra barndommen. Det er ikke vanskelig å tilberede "Anthill" hjemme - oppskriften vil hjelpe deg med dette.

Pancho kake

For din oppmerksomhet - en oppskrift for å lage den originale Pancho-festkaken hjemme. Kaken er festlig, den vil se bra ut på bordet til ære for bursdagen.

Tradisjonell Russisk mat... I denne oppskriften på Kulebyak er det lukket pai med tungt fiskefyll.

En veldig populær brownie-cupcake-oppskrift i USA. Den lettlagde kakekaken passer godt til te og kaffe, og selv en uerfaren kokk kan bake den.

Brownie kake

Kake "Brownie" migrerte til oss fra andre siden av havet - opprinnelig var den veldig populær i Amerika, men i dag er den godt kjent i vårt land. Slik lager du Brownie-kake. ...

Pepperkakekake - Veldig enkel kake hjemmelaget som ikke krever baking og noen vanskelige og utilgjengelige ingredienser. En enkel pepperkakeoppskrift er ikke vanskeligere enn to og to!

Grapefruktkake er verdig å bringe hele familien sammen ved søndagstebordet. En ganske enkel grapefruktkakeoppskrift lar deg lage en deilig kake uten betydelige vanskeligheter.

Snickers kake

Oppskrift kjekskake med nøtter og fløte, som er veldig lik i konsistens og smak sjokoladeplate Snickers. Derav navnet - Snickers-kake.

Cottage cheese og eplepai- en gjenganger ved vårt tebord i høstsesongen, når det er rikelig med deilige ferske epler, og du vil varme deg opp med te oftere og oftere. Jeg deler en enkel oppskrift.

Mange forbinder muffins med søte bakevarer, men muffins kan også være salte. Prøv å lage muffins med skinke og ost - ikke bare de med en søt tann blir fornøyd :)

Simple Red Fish Pie er en pai som jeg har elsket siden barndommen. Perfekt bakt deig og den mest delikate røde fisken vil ikke forlate noen likegyldige. jeg deler detaljert oppskrift pirog.

Oppskrift bursdagskaker skall, vanilje, eggglasur og dekorativ sukkerglasur.

Oppskrift på å lage julecupcakes med kakao, espresso og glasur fra melis, melk og vaniljeekstrakt.

Alle elsker paier. Og nesten alle lager paier. Men dette er åpent kjøttpai- bare et mirakel. Deigen med poteter er veldig mør. Saftig og aromatisk fyll gjør det flott.

Oppskrift på å lage cupcakes med vanilje, mandelekstrakt og smørkrem, hvit sjokolade, melk og melis.

Rask oppskrift kålpai... Paien er smuldrete, aromatisk og svært velsmakende.

Oppskrift på å lage reker clafoutis. I følge denne oppskriften viser reker clafoutis seg å være ekstremt velsmakende.

Honning pepperkaker på treet er deilig og veldig original dekorasjon Juletre, som vil bidra til å skape en festlig atmosfære i huset. Vel, barna vil definitivt bli glade!

Familien vår har hatt en tradisjon i mange år - vi skal pynte nyttårstreet med pepperkaker. nyttår ingefærkjeks- dette er en vakker og velsmakende egenskap ved nyttårsferien.

Ukomplisert oppskrift lage søte bakverk med epler. Charlotte med epler er ganske enkelt, rimelig i forhold til ingredienser og veldig velsmakende pai!

Oste- og kjøttpai er enkel, mettende og deilig. En triviell rett for en solid hverdagslunsj eller middag. Enkle ingredienser, enkel teknologi matlaging - og et meget smakfullt resultat.

Eplekjeks - ganske enkelt å tilberede, men veldig effektivt utseende hjemmelaget baking... Det passer godt til te og kaffe.

Oppskrift på å lage flettet pai med kål. Forberedelse original kake med kål tar veldig lite tid, men det viser seg veldig velsmakende.

Makrellpai er en annen gruve husets spesialitet... Folk, etter å ha prøvd det hos meg, blir en stund de lykkeligste menneskene på planeten :)

Det nye året nærmer seg og vertinnene tenker seg allerede om hva du skal lage til det nye året original og interessant å overraske og glede kjære. Noen feriemeny kan ikke gjøre uten dessert, så kaker og bakverk, selvfølgelig, på Nyttårsbord nødvendig. Vi bringer til deg noen enkle og deilige oppskrifter bursdagskake for det nye året 2019, hvorav hvilken som helst vil glede gjestene, og vil være en verdig kulminasjon av en festlig middag.

Gjærfruktkake

Paiene er ganske varierte, og for å velge den som passer best, er det verdt å bruke mer enn en times tid. Og hvis du tenker på at denne kaken også skal være nyttår, så bør du fordype deg nøye. For å hjelpe deg tilbyr vi en veldig enkel og deilig oppskrift med et bilde av gjær fruktpai, som du kan lage mat på ett øyeblikk og bli overrasket over den lyse skjønnheten.

Ingredienser:

For testen:

Mel - 1 kg.;
Kefir - 0,25 l.;
Krem (15%) - 0,25 l.;
Gjær (levende) - 60 g;
Salt - 1 teskje;
Sukker - 7 spiseskjeer;
Egg - 3 stk;
Raffinert solsikkeolje- 3 spiseskjeer.

For fylling:

Bær svarte og røde rips, kirsebær, morbær, bringebær, stikkelsbær (hva du spiser eller hva du liker) - 0,5 kg;
Sukker - 200 gr.;
Vanilje er på tuppen av en kniv.

Koking av deigen:

All mat skal ha romtemperatur, ta ut av kjøleskapet i god tid.
Mal gjær med sukker, tilsett kefir, fløte, egg, deretter mel og salt.
Elt deigen til den blir myk, som plastelina, tilsett deretter solsikkeolje og elt igjen.
Hvis deigen din er veldig myk, tilsett mer mel.
For dette på skjærefjøl du må tilsette mer mel.
Deigen skal være fast.
Vi lar deigen stå på et varmt sted i 30-40 minutter, den skal komme opp 2 ganger i løpet av denne tiden.
Den første gangen knuser vi den, men den andre lager vi allerede en pai.

Nå fyllet:

Kok opp 1,5-2 kopper vann og fortynn sukker i det.
Sorter bærene og vask.
Hell den kokende sirupen over bærene (sirupen skal dekke bærene) og la stå i 15-20 minutter.
Hell så av, la sirupen renne av og bærene tørke.
Du kan sette enkelt tilberedte bær og dryss dem med sukker på toppen.
Men da blir deigen inni "våt", og ikke alle liker det.
Når deigen kommer opp deler du den i to like deler. Vi ruller ut en til størrelsen på bakeplaten.
Smør en bakeplate med olje eller legg pergament. Vi legger kaken, bær på den.
Kjevle ut den andre delen av deigen tynnere og skjær i strimler.
Vi vrir strimlene med flagella (dette er mye raskere enn å rulle ut strimlene fra deigen) og sprer dem på bærene i form av et rutenett.
La det komme opp igjen, smør deretter toppen med eggeplomme og dryss på sukker og vanilje.
Vi setter i ovnen i 20-25 minutter. Ikke se inn i ovnen de første 15 minuttene. Så kan du se nøye etter. Når toppen er brunet kan du ta den ut. For å holde paibunnen sprø legger du den på et kjøkkenhåndkle i stedet for på en tallerken.
Vi har fortsatt sirupen som vi har bløtlagt bærene i, du kan lage kompott av den. Har du noen bær? Jeg tror ja. Fortynn sirupen med vann og legg bærene i den, la den koke, for en rosin legg litt vanilje eller mynte - det blir deilig og veldig naturlig drikke, godt kjent for mange fra barndommen.

God appetitt!

Videoinstruksjon om hvordan du baker en kake raskt og enkelt

Banankake i en slow cooker

For å feire det nye året 2019 muntert og hyggelig, må du definitivt se gjennom oppskriften vår med et bilde og lage en enkel og deilig bananpai i en saktekoker, som helt sikkert vil muntre deg og dine kjære på en festlig kveld.

Ingredienser:

Smør - 100 gr.;
Egg - 2 stk;
Bananer - 2 stk;
Mel - 1,5 kopper;
sukker - 1 glass;
Rømme - 1/2 kopp;
hakkede nøtter - 1/2 kopp;
Vanilje - 1 ts;
brus - 1 ts

For krem:

Rømme - 400 gr.;
Cottage cheese - 200 gr.;
Vanilje - 10 gr.;
Sukker - 150 gr.

Forberedelse:

Skrell og mos bananene med en gaffel.
Smelt smøret og hell sukker i det, bland grundig, tilsett egg, vanilje, rømme. Rør igjen.
Tilsett mel med salt og brus til deigen, og deretter - bananer og nøtter, bland raskt, overfør til en multikoker-gryte, smør den lett med smør.
Sett "bake"-modusen i en time, etter en time åpner du multikokeren, kontroller beredskapen med en tannpirker (tannpirken skal komme ren ut av paien).
La bananpaien (i en langsom komfyr) stå på "forvarm"-modus til full beredskap, vend deretter paien over på et fat, dekk med et annet fat og vend igjen. Ferdig avkjølt bananpai, hvis ønskelig, kan du smøre med rømme - ostemassekrem eller noe annet.
Pisk den avkjølte rømme med en mikser med cottage cheese, sukker og vanilje. Etter at kremen er jevn og tykk, sett den i kjøleskapet i en time. Etter denne tiden, smør kaken med krem. God appetitt!

Eplepai "med en vri"

For testen trenger du:

270 g mel;
50 g sukker;
en klype salt;
125 g smør;
egg.

For fylling og dekorasjon:

600 g sure epler;
70 g sukker;
50 ml av enhver brennevin;
8 kjekspinner eller kjeks;
eggeplomme;
40 g aprikossyltetøy.

Tilberedningsmetode:

Elt deigen, form til en ball, pakk den inn i folie og avkjøl.
Skrell eplene og skjær i skiver. Ha i en bolle, tilsett 20 g sukker, hell over med likør. Etter 30 minutter, sett på en sil og samle saften.
Kjevle ut deigen og ha den så i en form (kantene skal henge litt ned), lag prikker med en gaffel.
Smuldre kjeksstavene og dryss på toppen.
Legg eplene pent på deigen og strø over det resterende sukkeret.
Skjær kanten av deigen rett. Den skal være 2 til 3 cm høyere enn formen. Brett kanten innover og lag dekorative riller med en kniv eller skje.
Pensle kanten med et lett sammenpisket egg.
Stek kaken i ca 40 minutter i ovnen.
Bland aprikossyltetøyet med brennevinet dryppet fra eplene, varm det opp litt og smør kaken mens den fortsatt er varm.
Vårt tips: Du kan også bake en lukket eplepai på samme måte. Kok hakkede epler i 1/2 dl vann, 1/2 dl hvitvin med revet skall, kanel og 40 g sukker til de er myke. Væsken skal fordampe fullstendig, legg 2/3 av deigen i en form, dryss med kjekssmuler, legg deretter fyllet. Dryss over likør, dryss over rosiner og nøtter. Kjevle ut deigen og ha på eplene.
Klipp et lite hull i midten. Pensle toppen av paien med pisket eggeplomme. Stek i ca 45 minutter i en forvarmet ovn.

Dryss den ferdige eplepaien med melis!

Slow-cooker kirsebærpai

Pai med kirsebær i en langsom komfyr for nyttår 2019 viser seg å være veldig frodig og delikat i smak, som du neppe snart vil kunne glemme.

Ingredienser:

Mel - 250 gr.;
Egg - 2 stk;
Vegetabilsk olje - 8 ss. l.;
Kirsebær - 300 gr.;
Sukker - 150 gr.;
Melk - 100 ml;
Bakepulver - 1 ts.

Forberedelse:

Pisk egg, tilsett sukker gradvis.
Visp uten å stoppe, tilsett litt mel, vanilje, melk, vegetabilsk olje. Tilsett så det resterende melet og pisk til deigen er tykk, myk og klumpfri.
Smør bollen til multikokeren med smør, og strø bunnen med semulegryn om ønskelig, og hell deretter i den resulterende deigen. Legg kirsebær på toppen, du kan fryse.
Slå på bakemodus i 60-70 minutter (avhengig av effekt). Dryss den ferdige kaken med melis.

Oppskriften på en kirsebærpai i en langsom komfyr er enkel og tar deg ikke lang tid før den tilberedes. Det viser seg å være like vakkert som på bildet.

Til tradisjonell pai med epler, modifiser litt og gjør det mer festlig, du kan legge til cottage cheese, og desserten vil gnistre med nye farger, og du kan gledelig overraske alle slektninger med en ny dessert for det nye året 2019.

For testen:

170 g cottage cheese;
65 ml melk;
20 g vegetabilsk olje;
5 dråper konsentrert flytende steviaekstrakt;
170 g mel;
1 ts bakepulver.

For fylling:

2 egg;
350 g cottage cheese;
10 g konsentrert flytende steviaekstrakt;
3 epler.

Slik tilbereder du det:

Elt en jevn deig fra de angitte ingrediensene.
Kjevle ut deigen til et lag og kle en bakebolle med en diameter på ca 23 cm.
For fyllet, gni ostemassen gjennom en sil, tilsett eggene, steviaekstraktet og bland.
Hell blandingen i en form over deigen.
Vask eplene og, etter å ha fjernet kjernene med frø, kutt i åttedeler.
Legg epleskiver på toppen ostemassefylling, drukner litt.
Stek i ovnen i 35 minutter ved 180°.

Til 10-12 porsjoner trenger vi:

350 g smør, smelt;
225 ml dessertvin, for eksempel "Muscatel";
300 g lett rørsukker;
4 store egg;
350 g mel + 10 g mer;
20 g bakepulver;
3 store håndfuller små, sorte druer uten frø, halvert;
150 g Demerara sukker.

Tilberedningsmetode:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en form, 23 cm i diameter, og dryss med mel.
Kok vinen i en kjele og kok ned - 85 ml skal være igjen (dette tar ca. 12 minutter) og avkjøl.
Visp inn myknet smør, sukker og egg i en bolle, og rør deretter inn mel og bakepulver.
Tilsett avkjølt vin og bland godt.
Overfør den resulterende deigen til den forberedte formen.
Bland druene med 10 g mel og dryss på deigen med halvparten av Demerara-sukkeret.
Stek i ca 1 time til de er gyldenbrune.
Dryss over det resterende Demerara-sukkeret 10 minutter før steking og brun.
Druene vil gjøre denne paien litt fuktig, så du bør ikke sjekke beredskapen med et spyd, bare trykk lett: hvis deigen lett gjenvinner formen, er den bakt.
Serveres lunken. God appetitt!

Og igjen står baking til nyttår 2018 på agendaen. Hvor mange ord er det allerede sagt om det. Imidlertid er dette emnet rett og slett uuttømmelig. I dag ønsker vi å tilby deg bakervarer til nyttår 2018, hentet fra forskjellige hjørner verden.

Sildebeinskake

Og la oss sette små nyttårsskjønnheter på vårt festlige bord i år? La oss lage porsjonerte paier.

Ingredienser:

2 egg
2 1/4 kopper mel
1 1/2 kopper sukker
1/2 kopp smør
1 glass kefir
1 ts salt
1 ts eplecidereddik
1 ts natron
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts lønnesirup

For glasur:

3 eggeplommer
1/2 kopp hakkede nøtter
1 kopp sukker
1/2 kopp tung krem
1/2 kopp melis
1 ss maisstivelse
1 ts salt
3/4 ts lønnesirup
1/2 ts vaniljeekstrakt

Oppskrift på fiskebeinskake:

La oss starte med å lage glasuren. Vi blander eggeplommer, sukker, fløte, maisstivelse og salt. Vi legger på vann bad... Koking til tykk. Vi fjerner fra bålet og griper inn lønnesirup og vanilje. La den avkjøles til romtemperatur og sett i kjøleskapet.

Nå begynner vi å bake kaken. Vi forvarmer ovnen til 170 grader Celsius. I en middels bolle kombinerer du mel, salt og kakaopulver. Sette til side.

Pisk smør, sukker og egg hver for seg. Bland med en blanding av tørre ingredienser. Rør inn kefir og brus, lesket med eddik. Tilsett lønnesirup og vanilje.

Hell deigen i oljede runde former. Vi setter i ovnen i 30 minutter.

Vi burde få noen runde høye kaker. Vi kutter hver kake i 3 deler. Vi vil ha 3 sirkler. Vi tar 2 sirkler, reduser dem til

diameter, og skaper en fiskebeinsform. Vi belegger hvert lag med glasur. Dryss nøtter og melis på toppen av juletrærne.

Wien strudel

Wiener eplestrudel er typisk og mest elsket Østerriksk dessert... Og av en veldig forståelig grunn har den mange av de fleste ulike varianter matlaging. Vi tilbyr deg klassisk oppskrift wienerstrudel.

Ingredienser:

For testen:

1/3 kopp varmt vann
1 ss vegetabilsk olje
1/2 ts eddik (eller sitronsaft)
1/8 ts bordsalt (eller fint havsalt).
145 gram mel.

For fylling:

3 ss smør
2/3 kopp brødsmuler
5 ss granulert sukker
1/2 ts malt kanel
50 gram rosiner
3 ss rom eller varmt vann (til bløtlegging av rosiner)
900 gram epler
1 ss sitronsaft
Pisket krem og melis (valgfritt).

Wiener Strudel oppskrift:

Elting av deigen: I en stor og romslig bolle blander du varmt vann med olje, eddik og salt. Eddiksyre hjelper til med å løsne gluten. Dette gjør deigen lettere å strekke.

Rull den ferdige deigen til en jevn ball. Dekk til en ren bolle vegetabilsk olje og legg deigbollen vår der. Dekk til med lokk og la stå i 1 time kl romtemperatur.

I dette øyeblikket kaster vi ikke bort tid, og vi lager fyllingen. Smelt smøret i en kjele på middels varme. Tilsett brødsmuler. Stek dem til de er gyldenbrune. Fjern fra varmen og avkjøl.

Bland sukker og kanel hver for seg. Legg til brødsmulene. Sette til side.

Bløtlegg rosiner i rom eller i varmt vann i ca 10 minutter. Skrell og kutt eplene. Fyll med sitronsaft for ikke å bli mørkere. Bland epler med brødsmuler og rosiner.

Kjevle ut deigen med en kjevle på et melet underlag. Vi sprer fyllet på det og pakker det inn i en rull.

Vi legger ut vår fremtidige strudel på et ark med pergamentpapir med sømmen ned.

Vi sender til den forvarmede ovnen. Stek på 180 grader til de er gyldenbrune. Dryss vår wienerstrudel melis og strøk med pisket krem om ønskelig.

Jellied Peach Pai

Gelépaier kan være søte og velsmakende fyllinger... Vanligvis lage mat gelé pai er ikke vanskelig i det hele tatt. I dag skal vi vise deg ett alternativ for hvordan du gjør dette.

Ingredienser:

For testen:

250 gram mel
100 gram sukker
3 eggeplommer
3 ss rømme
100 - 120 gram margarin.

For fylling:

500 gram hermetisert fersken
3 kyllingegg
200 gram rømme
50 gram sukker.

Peach Jellied Pai Oppskrift:

Margarin bør stå i romtemperatur en stund før du lager deigen. Bland den mykede margarinen med granulert sukker og eggeplommer... Tilsett rømme og bland godt. Deretter begynner vi å gradvis legge til mel, elte deigen.

Legg deigen i en smurt ildfast form. Flere steder lager vi punkteringer med gaffel. Dette vil gjøre at deigen bakes bedre.

Deretter legger vi fyllet. Legg ferskenbitene på deigen. Forresten, hvis du vil, kan du bruke ferske fersken... Men i dette tilfellet kreves det litt mer sukker. Bland egg med sukker og rømme hver for seg. Hell denne blandingen over paien vår.

Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Ptifours med konjakk

Ptifours er smågodbiter som tradisjonelt serveres på slutten av et måltid. Ptifours er en fin måte å vise frem fantasien, kreativiteten og kulinariske ferdighetene dine.

I dag skal vi lage petit fours med cognac.

Ingredienser:

1/2 kopp usaltet smør
6 egg
1 kopp sukker
1 kopp mel
3/4 ts salt
1 1/2 ts vaniljeekstrakt

For sirup:

1/4 kopp vann
1/4 kopp sukker
1/4 glass konjakk.

I tillegg:

1 1/4 kopper bringebærsyltetøy
Marsipan (etter smak)
Melis.

Hvordan lage petit fours med cognac?

Vi varmer ovnen til 170 grader. Dekk bakeformen med bakepapir og strø med olje.

Ha smøret i en kjele med tykk bunn. Smelt ved middels lav temperatur. Vi kjøler det ned.

Bland egg med sukker separat. Vi legger i et vannbad og koker til sukkeret er oppløst. Deretter pisk denne blandingen godt med en mikser til den tredobles i volum. Tilsett siktet mel, salt, vanilje og smør.

Hell deigen i den forberedte formen. Vi nivellerer med en gummispatel. Vi baker i ovnen i 15 - 20 minutter.

Å gjøre konjakk sirup, må vi koke opp vann i en kjele over moderat varme. Løs opp sukker i den. Fjern fra varmen og hell i konjakk.

I tillegg, i en liten kjele, varm opp syltetøyet over middels lav varme. Vi gnir den gjennom en fin sil for å fjerne frøene.

Skjær den bakte kaken i kvarte med en skarp tagget kniv. Vi kutter hver firkant diagonalt og i to (langs). Vi skal ha 8 stk.

Smør det første stykket med sirup og et tynt lag bringebærsyltetøy. Legg det andre stykket på toppen. Vi gjentar prosedyren. Og så 4 ganger.

Hell marsipan varmt vann i noen sekunder slik at han kan bli myk. Vi dekorerer kakene våre med den. Dryss over melis.

Julekrans av småkaker

Hvis vi vil lage noe originalt til festbordet, kan vi prøve å lage en krans av kjeks. Det er enkelt og enkelt, og samtidig uvanlig og vakkert.

Ingredienser:

250 gram mel
2 ss kakaopulver
1 ts bakepulver
100 gram brunt sukker
125 gram myknet smør
1 kyllingegg
100 gram sjokoladebiter.

Til dekorasjon:

Farget glasur.

Oppskrift på julekjekslinger:

Elt deigen i en stor bolle. Bland det siktede melet med kakaopulver, bakepulver, brunt sukker, smør og egg. V ferdig deig tilsett sjokoladebiter.

Flat arbeidsflate dryss med mel. Kjevle ut deigen på den i et ganske tynt lag. Skjær ut kjeksene ved hjelp av formene. Vi lager hull i hver kake.

Sett kakeformene på en smurt bakeplate. Vi sender den til en forvarmet ovn. Vi steker ved 180 grader i 15 - 20 minutter.

Dekk de ferdige kjeksene med farget glasur. Vi samler kransen. Klar.

Lebküchen med kirsebær og nøtter

Et uforståelig bakverk kalt "Lebküchen" kom til oss fra det tyske kjøkkenet. La oss prøve å lage dette miraklet til nyttårsbordet ditt.

Ingredienser:

130 gram smør
2/3 kopp brunt sukker
1 egg
1/3 kopp honning
3 1/2 kopper mel
1 ss bakepulver
1 ts malt ingefær
1/2 ts malt nellik
1 klype kajennepepper
250 gram mørk sjokolade
3/4 kopp valnøttkjerner
1/3 kopp kirsebær
1 kopp mandler

Slik lager du lebküchen med kirsebær og nøtter:

Vi elter deigen. Ha smør (100 gram) i en bolle. Pisk den med egg og sukker. Tilsett honning og bland godt.

Bland tørre ingredienser hver for seg: mel, bakepulver, ingefær, nellik og kajennepepper. Vi kombinerer begge blandingene.

Fra ferdiglagd deig vi ruller pølsen. Vi pakker den med matfilm og sender den til kjøleskapet i 30 minutter.

Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn... Tilsett de resterende 30 gram smør. Vi belegger informasjonskapslene våre med denne blandingen. Pynt med valnøtter, kirsebær og mandler.

Så interessant og veldig deilige bakverk for det nye året 2018, samlet fra forskjellige deler av verden, vil garantert dekorere og berike ditt festlige bord. Prøv, lag og nyt resultatet.

Lignende oppskrifter:

Kjære gjester!
Slipp tvilen din,
Trykk dristig på knappene
Og behold oppskriften vår.
Til sider på sosiale nettverk,
For å finne ham senere,
For å lagre på båndet,
For å distribuere til venner.

Hvis du ikke forstår dette,
Bokmerk nettstedet.
Trykk Ctrl D og du finner oss overalt.
Trykk Ctrl + D for å bokmerke siden.
Vel, hvis plutselig igjen
Det er noe om emnet å si
Fyll ut skjemaet nedenfor,