Hvordan lage en bananpai hjemme - deilige og raske oppskrifter på deig og pålegg med bilder. Banankake med kondensert melk Kake med lag med banan og kondensert melk

20.06.2020 spise sunt

Med all metning av smaksopplevelser og originalitet av tekstur, krever denne typen dessert et rimelig og rimelig sett med produkter og veldig lite tid. Takket være dette tilhører en bananpai kategorien kulinarisk livredder, som er enkel og rask å tilberede, og det er ikke en skam å sette den på bordet selv foran respektable gjester. Selv en nybegynner kan mestre hvilken som helst av variantene dens første gang, det viktigste er ikke å gjøre en feil med utvalget av komponenter.

For at bananpaien skal bli mør, og duften skal snu hodet til og med til naboene, må du på en ansvarlig måte nærme deg valget av fruktkomponenten. Bananer med middels og melkeaktig modenhet er ikke det beste alternativet. Ta de som er godt modne eller til og med litt overmodne.

Du vil kjenne igjen det ønskede formatet på den karakteristiske eksotiske lukten og mørkegule flekkete skallet. Massen av slike prøver eltes lett med en gaffel til en homogen velling, som kreves av mange bananmesterverk.

Vi tilbyr dem med velprøvde praksis trinn-for-trinn-oppskrifter.

Bananpai - de deiligste oppskriftene

Denne bananpaioppskriften er en av de mange kokker begynner å bli kjent med denne typen bakverk med.

Det inkluderer:

3 modne bananer;
200 g margarin;
3 egg;
2/3 kopp granulert sukker;
et glass mel;
en teskje bakepulver.

Selv før matlaging er det nødvendig å fjerne margarin fra kjøleskapet slik at det varmes opp og får den nødvendige plastisiteten.

Prosessen begynner med å hakke bananfrukter: de må skrelles, brytes i små biter og moses med en gaffel til en fruktkjøtt sammen med sukker til krystallene er oppløst. Den smeltede margarinen må også moses, pisk eggene inn i denne massen og pisk alt skikkelig sammen.

Nå kan du blande inn melet med bakepulver og bananmasse. Legg deigen i en form og sett i ovnen, oppvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter.

med epler

Den aromatiske sammensetningen av eple og banan vil absolutt appellere til kjennere av fruktbakverk.

Ta for en slik pai:

2 bananer og epler;
2 egg;
230 g hvetemel;
et glass rømme;
raffinert olje for smøring av formen;
et glass sukker;
1/2 ts bakepulver og salt.

Skrell frukten og skjær eplene i skiver, og bananene i skiver av middels tykkelse. La oss dekke formen på forhånd og varme den litt opp i ovnen, legge et lag med banansirkler på bunnen og et lag med epleskiver på toppen og klargjøre deigen raskt. Egg og perlesukker skal piskes til kornene er oppløst.

Tilsett rømme, bakepulver eller brus, mel og salt i massen, pisk alt sammen. Hell frukt med denne kremete deigen og send til baking ved 200 ° C i 30-40 minutter.

Med cottage cheese

Hvilket bakverk er mørt, cottage cheese eller banan? Hvorfor krangle om du ved å kombinere disse ingrediensene kan få ømhet i dobbelt volum? Dette vil du se ved å lage en pai med banan og cottage cheese.

Dens komponenter:

3 bananer;
0,5 kg cottage cheese;
280 g sukker;
200 g smør;
2 egg;
1 teskje lesket brus;
4 ss semulegryn.

Smelt det smeltede smøret med 0,5 kopper sukker til sanden er oppløst. Tilsett mel og natron til dette og elt en klissete deig. Det som skjedde, vi satte det i kjøleskapet og dekket det med en film. I mellomtiden blander du cottage cheese, egg og resten av sukkeret godt sammen. Tilsett semulegryn og elt med en skje.

Vi smuldrer fruktene av bananer, legger dem i en form og fordeler ostemassen på toppen i et jevnt lag. Du kan sende den fremtidige kaken til en ovn oppvarmet til 180 ° C. Etter en halv time vil desserten være klar til å spises, men ideelt sett er det bedre å avkjøle den til en varm tilstand.

Denne kaken er ikke bare utrolig velsmakende, men ser også spektakulær ut. Ved første øyekast er det vanskelig å tro at dette er en rask banankake. Men det tar egentlig ikke mye tid hvis alle nødvendige produkter er for hånden.

Vi tar:

2 egg;
3 bananer;
2,5 kopper hvetemel;
150 g smør;
200 g sukker;
en halv teskje malt kanel, salt, vanillin;
en teskje brus og vanillin;
en bar med mørk sjokolade som veier 100 g;
150 g valnøttkjerner;
0,5 kopp naturlig yoghurt.

Forbered nøtte-sjokoladeblandingen på forhånd ved å male disse ingrediensene på en passende måte til en smule tilstand og blande med kanel, smør og 1⁄4 kopp sukker. La oss legge det til side. Puré bananer med en blender. Med en mikser, pisk smøret med 3/4 kopp sukker - det er bedre å velge en middels hastighet for dette.

I prosessen med å piske, tilsett egg i blandingen og fortsett til innholdet i bollen blir luftig. På dette stadiet, tilsett bananvelling, yoghurt og alle tørre ingredienser. Elt deigen med en mikser på lav hastighet. Ha halvparten i en smurt og melet form. På toppen av deigen i et jevnt lag, fordel halvparten av den ferdiglagde nøtte-sjokoladeblandingen, fyll den med resten av deigen. Dryss overflaten med den resterende blandingen.

En halvtime i ovnen på 180 grader. Og du kan nyte rikdommen av smak, aroma og utsøkt utseende til denne kreasjonen.

med ananas

Nok en utrolig fruktblanding. Ananas bananpai er den perfekte balansen mellom sødme og lett syrlighet og en unik tropisk rav.

Brukes i baking:

2 bananer;
2 egg;
en boks med hermetiske ananas 0,4 kg;
75 ml ananassirup;
250 mel;
0,5 kopper sukker;
150 ml vegetabilsk olje;
45 g kokosflak;
2 ts bakepulver;
kanelpulver og malt ingefær - 0,5 ts hver.

Denne bananpaioppskriften krever at kjøttet av to bananer moses med en gaffel. Rør terningene inn i denne pureen. Bland alle de tørre ingrediensene i en egen bolle og bland med fruktblandingen. Den resulterende massen i en smurt form plasseres i ovnen i omtrent en time. Temperaturregime - 180 ° С.

Med kondensert melk

Hver kulinarisk spesialist vet hvor silkeaktig bakevarer med kondensert melk er. Tilstedeværelsen av banan vil fremheve denne teksturen.

For å bake denne paien trenger du:

5 bananer;
250 g kondensert melk;
2 ss rømme;
1 glass mel;
75 g smør;
3 egg;
5 ss granulert sukker;
en teskje bakepulver og litt vanilje.

Pisk egg med sukker og vanilje med en mikser, tilsett rømme, salt i blandingen og bland godt. Smelt smøret og tilsett eggedosisen, etterfulgt av mel og bakepulver og pisk. Hell halvparten av denne blandingen i en oljet form, dekk med et lag kondensert melk.

Vi kutter bananmassen i terninger og hell dem i et jevnt lag direkte på den kondenserte melken. Hell bananlaget med den gjenværende deigen og stek i ovnen oppvarmet til 180 ° C i en halv time.

En slik saftig godbit vil med hell erstatte en hjemmelaget kake, spesielt hvis du gir den litt tid til å suge.

Matlagingsingredienser:

140 g rømme;
3 bananer;
3 egg;
250 g mel;
150 g sukker;
100 g smør;
en teskje bakepulver;
vanillin på tuppen av en kniv;
3 skiver melkesjokolade.

Det første trinnet er å piske egg, 100 g sukker og 80 g rømme i en dyp bolle. Hell det smeltede smøret i eggedosisen. Tilsett mel og bakepulver der, bland. Bland to bananer, knust i terninger, inn i deigen og ha i en form. Før dette må bunn og vegger smøres med olje og pulveriseres med mel. Forvarm ovnen til 200 grader og sett formen med deigen inni i 30-40 minutter.

Etter steking skal kaken avkjøles. Denne tiden kan brukes på å tilberede kremen. Mal den tredje bananen, tilsett resten av rømme og sukker, samt vanillin, og pisk det hele til en jevn masse. Fyll den avkjølte kaken med krem og strø over sjokoladebiter. En time er nok for bløtlegging.

Med havregryn og tørket frukt

Kan du ikke mate familien din med sunn havregrøt? De vil spise den med glede som en del av denne paien og til og med be om mer.

For en sunn og mettende dessert trenger du:

200 g havregryn og mel;
100 g honning og smør;
3 kyllingegg;
50 g sukker;
1 teskje sitronsaft;
salt og brus 0,5 ts hver.

Og også for kremen:

250 g fløte;
en boks med kokt kondensert melk;
80 g mandelblader.

Skjær bananer i terninger og strø over sitronsaft. Vi legger en blanding av honning, smør og sukker i et vannbad, og visp eggene med salt med en visp. Når honningblandingen har avkjølt seg litt, kombinerer du den med sammenpisket egg, tilsetter havregryn og bananterninger, og deretter siktet mel med brus. Elt deigen med en skje og la den hvile i noen minutter.

Etter det er den klar for steking. Vi vil bake kaken i en forvarmet ovn på en bakeplate med pergament. For beredskap er en halv time ved 180 ° C nok.

Du kan servere kaken til bordet allerede i denne formen. Men hvis du vil forsterke effekten med å helle, ta avkjølt krem og pisk i 5-7 minutter. Etter det, i deler jevnt inn hele volumet av kondensert melk og bland forsiktig med en skje.

Hvis kaken er avkjølt – er det på tide å smøre den sjenerøst med denne kremen. Toppen kan drysses med smuler laget av rester av kantene på kaken, og sidene kan dekoreres med mandelblader. For å bløtlegge kaken ordentlig trenger du minst tre timer i kjøleskapet.

Vi har alle sett bananmassen mørkne raskt. Dette skyldes det høye stivelsesinnholdet. Hvis du vil stoppe denne prosessen, dryss bananskiver med sitronsaft eller sitronsyreløsning. Og det er bedre å skrelle og male bananer rett før du legger i deigen eller fløten.

Det er vanlig å dekorere bananpaier med melis, hakkede nøtter, kokosflak eller kjekssmuler. Forsmøring av kaken med sukker eller honningsirup vil bidra til å holde drysset på overflaten.

Konklusjon

Bananpai er et mirakel av natur og kulinarisk kunst. Det er bedre å servere duftende bakverk med drinker som har en nøytral smak. Passer svart eller, kaffe, melk og meieriprodukter.

Ingredienser:

3 egg;
110 g premium mel;
77 g sukker;
½ teskje natron;
2/3 bokser med høykvalitets kondensert melk med sukker;
100 g smør 82%;
2 bananer.

banankake

I dag skal vi se på to alternativer for oppskriften på en banankake med kondensert melk på en gang - en veldig rask måte å lage en kake med bananer, kondensert melk og kjeks uten baking og en mer klassisk, kjekskake med bananer og kondensert melk.

Hva er forskjellen mellom begge alternativene? - selvfølgelig - basen, hvis rolle i den første varianten av kaken med bananer og kondensert melk spilles av et lag med informasjonskapsler, og den andre - oppskåret kjeks lagvis.

Forresten, bananer til en kake med kondensert melk er ikke i det hele tatt et grunnleggende element. Barn vil selvfølgelig foretrekke dem, men for et voksenteselskap kan bananer byttes ut med kiwi. Kake med kondensert melk i denne syrnede formen passer godt med rømmesmak.

Hvis fruktene i seg selv i laget av produktet ikke virker veldig estetiske for deg (bananer mørkere og blir tyktflytende), for en kjekskake med kondensert melk, kan banankrem tilberedes separat og til og med tones med en halv teskje kakaopulver. foredle fargen og legg til en ny nyanse av smak. Med andre frukter vil dette alternativet ikke fungere, siden den frigjorte juicen vil forhindre at kremen "griper".

For enkelhets skyld og for at denne oppskriften på en kake med kondensert melk og bananer skal tjene som en solid base for ytterligere dristige ideer om dette emnet, vil vi prøve å svare på de fleste spørsmålene som dukker opp i prosessen med å lage en banankake med kondensert melk (bilde).

Matlaging trinn for trinn

For en banankake med kondensert melk bør konsistensen på kremen være tett, uavhengig av hvilken type bunn som velges – med eller uten bakverk.

Mange husmødre bruker rå kondensert melk, men vi vil ikke gjøre dette for å forhindre overdreven bløtlegging av kakene. Dette er spesielt uønsket hvis kaken med bananer og kondensert melk tilberedes med informasjonskapsler, og ikke med en kjeks.

Derfor er første steg i dagens oppskrift å koke kondensert melk. For en banankake uten baking må glasset holdes i kokende vann i 45 minutter, for en vanlig kjekskake med bananer kokes kondensert melk i 35 minutter.

Mens den kondenserte melken koker, forbereder du deigen. Vi skiller proteinene fra eggeplommene og proteinene avkjøles separat i fryseren, 7-10 minutter, ikke mer. Pisk dem deretter på høy mikserhastighet til stabile, tette topper. Vi blander eggeplommene separat og introduserer dem i proteinene når de allerede er tatt med et sterkt skum;
Umiddelbart etter eggeplommene, tilsett alt sukkeret i mikserbollen og igjen, i maksimal modus, slå massen til den flytende blandingen, gnidd mellom fingrene, ikke lenger føles som korn av granulert sukker;
Brus, når det legges til eggemassen, kan ikke slukkes, men for at kaken med bananer og kondensert melk skal glede seg med prakt, anbefaler vi deg å tilsette 3-5 dråper sitronsaft til en skje med brus eller direkte til den flytende deigblandingen. Denne metoden brukes også for å lette kjeks;
Vi slår på enheten igjen, setter middels hastighetsmodus, og begynner gradvis å spre melet. Så snart den siste delen av melet er fordelt jevnt i deigen, slutt å piske;
Vi varmer opp ovnen på forhånd ved å sette regulatoren til 1700. Mens temperaturen når, forbereder vi formen, smører den med olje og drysser med brødsmuler. Hell deigen i midten av formen, og vend den forsiktig og fordel massen langs bunnen. Hvis du bruker en metallform, er det lurt å kle bunnen med pergament kuttet til ønsket størrelse;
Vi setter deigen i ovnen i ca 25-30 minutter. Det er umulig å åpne døren tidligere enn etter 20 minutter - toppen av kjeksen vil mislykkes, og det vil være umulig å fikse det;
Hovedhemmeligheten til enhver deilig kjeks er impregnering. Og for å lette bløtlegging uten overdreven fukting, vil det hjelpe å fryse kaken for en natt, selv om du på denne måten kan lagre kjeksen i en hel måned. Bare vent til kaken er avkjølt, pakk den så godt inn i matfilm og sett den i fryseren over natten. Du kan klare deg uten det hvis du har det travelt, men å fryse basen er en garanti for en delikat konsistens av produktet;
Allerede umiddelbart før vi fortsetter med monteringen av kaken med kondensert melk og bananer (bildet), deler vi kjeksen i separate kakelag ved hjelp av en kulinarisk tråd, og antall lag vil avhenge av kjeksens prakt. Det kan være to eller fire;

Hvis du har bestemt deg for å lage en banankake uten baking med kondensert melk, er det nå på tide å begynne å legge ut informasjonskapslene som vi bruker som bunn. Hvis formen er rund, ta runde usaltede kjeks og stable dem tett, fyll de tomme plassene med knuste kjeks. For en firkantet form, vil enhver sandkake rektangulær informasjonskapsel gjøre. Viktig - skjemaet må være avtakbart;

Banankremkake med kondensert melk taler for seg selv - den inkluderer kondensert melk og bananer. Bindingsfettinnholdet skyldes det gode smøret (ikke pålegg) som inngår i sammensetningen. Pisk først smøret til en hvit homogen krem, og tilsett deretter kondensert melk i en skje uten å slå av enheten, etterfulgt av en finhakket banan. Når massen danner en frodig puré av en behagelig beige farge, er banankremen til kjekskake med kondensert melk klar;

Vi dekker det første kakelaget med kokt kondensert melk og bananer med krem på en slik måte at det er nok lag for alle kakelag. Følgelig, jo flere lag som er tilveiebrakt, jo tynnere blir kremen påført. Bananer eller kiwi, kuttet i tynne sirkler, legges bare på toppen av kremen av den første kaken og under den aller siste. En shortcake-kake med kondensert melk og bananer bør ikke være for overmettet.

Både klassisk og kake med kondensert melk og bananer fra informasjonskapsler, er det ønskelig å dekorere uten rikelig med massive elementer. Physalis i sjokoladeglasur eller små kremroser kan være veldig effektivt.

God appetitt!

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

For rask matlaging finnes det et stort antall enkle godbiter. En av dem er en bananpai, som hver husmor kan bake, alt som gjenstår er å finne en rask steg-for-steg oppskrift med et bilde. Med dette søte bakverket kan du dekorere ikke bare en enkel familiemiddag, men også et festlig bord. I tillegg kan en slik solid og velsmakende pai hjelpe deg i nesten enhver situasjon, fordi. den tilberedes mye raskere enn andre analoger. I tillegg er banan en av de sunneste fruktene.

Hvordan lage bananpai

Bananer er kjent for sine utmerkede ernæringsmessige egenskaper, for ikke å nevne smaken av denne elskede frukten. Hvis du legger til bananer, vil desserten få en behagelig aroma og nye smaker. Før du velger riktig bananpaioppskrift, sjekk ut den omtrentlige handlingssekvensen, som er nesten identisk i alle versjoner av denne bakingen. Samtidig kreves det kun 3 frukter til en pai, dvs. forberedelsen vil ikke ramme lommen hardt. Generelle regler og prinsipper for forberedelse:

Forbered deigen. For å gjøre dette, pisk salt, sukker og egg, og kombiner deretter med mel og vegetabilsk olje.
Forbered fyllet. For å gjøre dette må du hakke bananene, kutte dem i sirkler. For at de ikke skal bli mørkere, kan du helle dem med sitronsaft.
Smør en bakebolle med smør, hell deretter deigen over hele diameteren.
Legg bananskiver på deigen, tilsett rømme. Om nødvendig kan du strø over melis, kokosflak.
Stek paien i forvarmet ovn på 180-220°C i ca 40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker eller en gaffel.
På slutten må du få ferdiglagde hjemmelagde kaker, avkjøle den i sin egen form og snu den, velter den på en flat tallerken.

bananpai oppskrift

Delikat og lett kake med bananfyll er et flott tillegg til te og kaffe. I matlaging er et stort antall oppskrifter for å lage denne paien kjent, slik at alle enkelt kan velge det beste alternativet for seg selv. Blant dem er det produkter med både gjær og butterdeig. For barn kan du for eksempel lage en godbit med mosede bananer. For en ferie kan du velge noe originalt, for eksempel en bananpai med kondensert melk. Samtidig trenger du ikke rote mye på kjøkkenet.

Vær oppmerksom på følgende fantastiske oppskrifter for denne deilige desserten:

i ovnen;
i en multikoker;
med rømme;
uten olje;
på melk;
med kondensert melk og bananer;
ostemasse-banan;
på kefir;
med sjokoladeglasur;
med sjokoladepudding osv.

I ovnen

Koketid: 50 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 160,9 kcal per 100 g.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Å lage en bananpai i ovnen er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Det viktigste er å gjøre det trinn for trinn i henhold til den tidligere valgte oppskriften uten noen avvik. Den tilberedes veldig raskt og selv om det ikke er mer enn en time igjen før gjestene kommer, har du tid til å lage denne deilige hjemmelagde kaken og servere den varm til bordet.

Ingredienser:

smør - 100 g;
bananer - 3 stk;
egg - 3 stk.;
mel - 300 g;
sukker - 1 ss.;
rømme - 1 ss.;

Tilberedningsmetode:

Slå på ovnen, og mens den varmes opp lager du mørdeig. For å gjøre dette, bland 3 eggeplommer, et halvt glass sukker, smeltet smør. Tilsett deretter noen spiseskjeer mel. Lag en homogen masse. Ta deigen ut av kjøleskapet.
Skjær bananene i skiver, dryss dem med litt vaniljesukker. Deretter må du smøre formen og legge ut deigen.
Legg frukt på toppen av deigen, smør dem med en liten mengde rømme, som verken skal være sur eller fet.
Forvarm ovnen til ca 180 grader. Send bunnen til å steke i 20 minutter.
Mens bakverket er klart lager du en luftig vaniljesaus med 3 eggehviter og noen spiseskjeer sukker. Pisk grundig, ca 10 minutter.
Etter å ha sjekket at paien er klar, ta den ut og hell det piskede proteinet på toppen. Dekorer kreasjonen din med rester av frukt, kandisert frukt, etc. Stek paien i 3 minutter til.

I en langsom komfyr

Koketid: 90 min.
Kaloriinnhold i retten: ca 170 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Du kan lage en enkel bananpai ikke bare i ovnen, men til og med ved hjelp av en saktekoker. En slik kulinarisk kreasjon vil appellere til både voksne og de minste, spesielt siden mange barn elsker bananer. Alt du trenger for dette er noen få frukter, egg og en liten mengde tørre ingredienser. Det viktigste er å forberede basen, og multikokeren vil gjøre resten for deg.

Ingredienser:

mel - 1,5 ss.;
smør - 2 ss. l.;
kyllingegg - 2 stk.;
sukker - 1 ss.;
rømme - 0,5 ss.;
vaniljesukker - 1 pose;
salt - en klype;
brus - på tuppen av en kniv.

Tilberedningsmetode:

For å komme i gang, skrell frukten, mos dem med en nedsenkbar blender eller gaffel, og lager en monoton velling.
Smelt smøret, avkjøl litt, bland med sukker. Tilsett egg, vaniljesukker, anslag, og visp alt sammen.
Sikt mel i eggedosisen.
Tilsett deretter brus, bananpuré. Bland alt til det er glatt.
Hell banandeigen i multikokerskålen, still inn "Baking"-programmet i 60 minutter.
Sjekk deretter beredskapen til kaken ved å stikke hull i den med en tannpirker. Deretter lar du kaken steke i 10 minutter på programmet "Oppvarming", hvis deigen fortsatt fester seg litt til tannpirken.

Med rømme

Koketid: 60 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 257,4 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Bestem deg for å overraske familien eller gjestene, lag en deilig pai med bananer og rømme, som, med riktig tilnærming, kan gjøres på mindre enn en time! Deigen i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor er luftig og veldig smakfull. I kombinasjon med frukt vil en utmerket dessert med delikat rømme til lunsj og middag eller en full frokost komme ut. Du kan strø de ferdige bakverkene med revet sjokolade om du ønsker det.

Ingredienser:

banan - 3 stk;
kyllingegg - 3 stk.;
sukker - 150 g;
rømme - 140 g;
mel - 250 g;
smør - 100 g;
vanillin - 1 g;
melkesjokolade - 3 skiver;
bakepulverdeig - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

Pisk rømme, sukker og egg til en jevn blanding i en dyp bolle.
Hell i smøret (smeltet).
Tilsett mel, bakepulver, bland alt grundig.
Skjær frukten i små terninger, legg i deigen, bland forsiktig.
Ha deigen i en form, tidligere oljet og drysset med mel. Stek på 200 grader i 20 minutter.
For å forberede kremen, pisk med en mikser til glatt rømme, vanillin, sukker, banan.
Avkjøl den ferdige kaken, fyll den med rømme og dryss om ønskelig med revet sjokolade. La deigen hvile en time før servering.

Banankake uten smør

Koketid: 50 min.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 150-160 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Bananpaifylling kan forvandle enhver hjemmelaget kake, men du kan klare deg uten smør og til og med egg med hvetemel. I dette tilfellet bør semulegryn brukes som hovedingrediens. Resultatet er ikke bare en rask og enkel, men også en smakfull og ikke sukkerholdig kake. Den passer til frokost og lunsj, samt til ettermiddagsmat til middag.

Ingredienser:

banan - 2 stk;
kefir (tykk) - 500 ml;
semulegryn - 200 g;
sukker - 100 g;
bakepulverdeig - 3 ts;
vanillin - etter smak;
pulverisert sukker, sitronsaft - litt;
mynte til pynt - valgfritt.

Tilberedningsmetode:

Bland først frokostblandingen med granulert sukker.
Rør hele tiden, hell i litt kefir. Massen skal vise seg uten klumper.
Tilsett vanilje med bakepulver. Bland grundig.
Skjær et par bananer i pene skiver.
Forbered formen ved å smøre den med smør og strø med brødsmuler. Hell halvparten av deigen, og legg deretter ut frukten.
Hell massen med den andre halvdelen av deigen, sett i ovnen og stek på 180 grader i 40 minutter.
Sjekk beredskapen til kaken med en tannpirker eller en passende pinne: hvis den viser seg å være tørr, er bakverket klart.
Ta den kulinariske kreasjonen ut av ovnen, la den avkjøles til romtemperatur, og overfør den deretter til en tallerken.
Dryss over melis gjennom en sil. Den tredje frukten, ferdigskåret og drysset med sitronsaft, skal brukes som dekorasjon. Tilsett et mynteblad om ønskelig.

På melk

Koketid: 60 min.
Antall serveringer: 6-7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200-250 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Bananpai vil appellere til mange søte elskere. I selskapet med melk får du luftige og svært delikate bakverk. Denne versjonen av desserten tilberedes veldig enkelt, spesielt siden den ikke involverer aldring og forming av forskjellige lag. Du trenger bare å blande alle de nødvendige ingrediensene, hell den resulterende massen i en spesiell form og vent på fullstendig matlaging. Takket være melk vil frukt beholde smaken og være like saftig som ferske bananer.

Ingredienser:

mel - 2 ss.;
smør - 100 g;
egg - 2 stk.;
sukker - 1,5 ss.;
melk - 150 ml;
banan - 3-4 stk;
bakepulverdeig - 1,5 ts;
vanillin - 1 ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Bananer skal moses, og smør og sukker skal piskes med mikser.
Tilsett melk, vaniljesukker, litt salt. Bland alt grundig.
Tilsett deretter to egg om gangen, og pisk massen med en mikser.
Tilsett bananmasse, bland alt.
Dryss mel tidligere blandet med bakepulver. Rør den resulterende deigen til den er jevn.
Hell deigen i en form, dekk den på forhånd med papir. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader.
Den ferdige kreasjonen kan for eksempel dekoreres med melis.

Sukkerfri

Koketid: 50 min.
Porsjoner: 1 person.
Kaloriinnhold i retten: ca 200 kcal per 100 g.
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne versjonen av bananpai uten sukker og olje er en flott løsning for de som bestemmer seg for å gå på diett. Søt smak formidles ikke bare av bananer, men også av tørket frukt, som i tillegg vil mette retten med vitaminer. Om ønskelig kan du erstatte det vanlige hvetemelet med ris/havregryn eller klimel. En slik matbit vil ikke i stor grad skade figuren. Det er viktig at du kan lage denne typen bakverk på under en time.

Ingredienser:

mel - 3 ss. l.;
bananer - 1 stk;
egg - 2 stk.;
kefir - 1 ss.;
nøtter - 1 håndfull;
tørket frukt - 1/2 håndfull.

Tilberedningsmetode:

Pisk eggene grundig, og hell deretter kefir i dem.
Rør deretter inn alt melet og nøttene. Sistnevnte må først finhakkes.
Etter å ha oppnådd en homogen masse, hell deigen i en spesiell form, som må dekkes med pergament.
Legg den skivede bananen på toppen.
Stek kaken i ovnen i 40 minutter på 200 grader. Sjekk beredskapen med en tannpirker, et sugerør for en cocktail eller en gaffel.

Pai med kondensert melk og bananer

Koketid: 90-100 min.
Antall serveringer: 6-7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 250-300 kcal per porsjon
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den mest delikate kulinariske kreasjonen fra bananer er alternativet som innebærer tilsetning av kondensert melk. Det tar litt lengre tid å lage mat sammenlignet med andre alternativer, men det er verdt det. Kokte hjemmelagde kaker kan dekorere ethvert bord, inkludert et festlig. I stedet for kokt kondensert melk kan du bruke vanlig kondensert melk: smaken blir ikke dårligere av dette.

Ingredienser:

bananer - 4-5 stk;
mel - 1,5 ss.;
sukker - 6 ss. l.;
egg - 3 stk.;
rømme - 2 ss. l.;
kokt kondensert melk - 250 g;
bakepulver, vanillin - 1 pose hver;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Lag én masse egg, perlesukker, vanillin og rømme.
Visp alt grundig, tilsett salt og bland.
Hell smeltet, men forhåndskjølt smør i den resulterende massen.
Mens du blander, tilsett mel og bakepulver gradvis gjennom en sil.
Når du har en jevn masse, tilsett bananer, kuttet i mellomstore biter.
Legg den ene halvdelen av deigen på bunnen av formen, og trykk deretter den kokte kondenserte melken på den. Hell resten av deigen på toppen.
Sett formen med den fremtidige paien i ovnen, som må forvarmes til 180 grader.
Stek i 70 minutter. Bakevarene serveres best varme.

Ostemasse-banan

Koketid: 120 min.
Porsjoner: 5-6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200-250 kcal per 1 porsjon
Formål: til ethvert måltid.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En flott måte å mate hele familien og gjestene på er en pai med ostemassefyll. Det er fullt mulig å gå for en slags bursdagskake eller bare for å glede deg og familien din på en vanlig hverdag. Hakket deig fungerer som en stiv base, hvorpå en duftende myk fylling legges ut. For matlaging er det ikke nødvendig å bruke ovnen, fordi. En multikoker er også greit.

Ingredienser:

mel - 200 g;
bananer - 2 stk;
sukker - 150 g;
smør - 100 g;
egg - 4 stk;
cottage cheese - 200 g;
rømme 15% - 3 ss. l.;
vaniljesukker - 1 pose;
malte mandler - 3 ss. l.;
sitron/appelsinskall - 1 ss. l.;
salt - 1 klype.

Tilberedningsmetode:

Sikt mel i en dyp bolle, bland det med 50 g sukker og salt.
Skjær deretter det kalde smøret i små terninger, hell i melmassen. Mal mel med smør til små smuler.
I en annen bolle, pisk et par egg, og tilsett dem deretter i melet, rør kraftig med en visp til det dannes en tett, homogen deigklump. Pakk den resulterende massen inn i matfilm, sett i kjøleskapet i maksimalt en time.
Mens deigen er i kjøleskapet gjør du klar fyllet. For å gjøre dette, pisk sukkeret med de resterende eggene til du får et tykt skum.
Tilsett moset frukt til den resulterende massen, hell deretter cottage cheese og rømme i den. Dryss alt med vaniljesukker, skall, mandler.
Bland massen med en stavmikser til en lett homogen substans oppnås.
Ta ut den avkjølte deigen og kjevle den raskt ut. Du bør få en pannekake med en tykkelse på ca 5-7 mm. Plasser den i bollen til multikokeren, form støtfangere med en høyde på 7 til 10 cm. For høye støtfangere kan trimmes forsiktig i fremtiden.
Hell deretter det tidligere tilberedte fyllet på deigen og send paien til baking i saktekokeren i 60 minutter, og still inn "Baking" -programmet.
Etter å ha ventet på pipet, overfører du bakverkene til rist. Server godbiten kald. Pynt eventuelt med revet sjokolade (bitter), mynteblader.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Diskutere

Hvordan lage en bananpai hjemme - deilige og raske oppskrifter på deig og pålegg med bilder

Bruk bananpaioppskrifter til å lage en rekke bananpaioppskrifter – fra luftige til supersaftige, solide til næringsrike, men likevel lite kalorier. Basert på ett sett med produkter - mel, egg, sukker og bananer - kan du lage variasjoner av eple, pære, sjokolade, blåbær. De fleste produktene erstattes enkelt av andre for hånden, så velg gjerne oppskriften du liker.

Fem av de raskeste bananpai-oppskriftene:

Når du velger bananer, vurder hvordan de brukes i oppskriften. Der det kreves mosede bananer, er modne dessertvarianter best. Trenger du skiver eller biter, gå for grønnsaker, de er tettere og vil beholde formen ved høye temperaturer. Utvalget av andre produkter er variert, for eksempel:

det er tillatt å erstatte rømme med egg med fet hjemmelaget melk, fløte;
i stedet for bakepulver, vil oppgaven med å fluffe deigen utføres av brus og eddik;
velg smaker etter din smak - vanillin, kanel, sitron eller appelsinskall og andre.

De fem mest brukte ingrediensene i bananpaier er:

Den klassiske måten å lage en bananpai på er praktisk talt den samme som en kjeks.

Kutt og puré bananer. Gjør det med en gaffel, blender.
Tilsett egg, sukker, smak.
Tilsett siktet mel med bakepulver.
Bland godt, slik at konsistensen av hjemmelaget rømme oppnås.
Dekk formen med pergament.
Hell ut deigen.
Stek til stekt ved en temperatur på ca 180 grader, det vil ta ca 40 minutter.

Noen få nyttige tips for å hjelpe med enhver bananpaioppskrift:

For å unngå at bananene blir mørke når de moses, tilsett litt sitronsaft;
hvis det ikke er pergament, bruk brede strimler av tykt papir, legg dem på tvers, slik at endene titter ut av formen - det vil være praktisk å ta ut den ferdige kaken for dem senere;
kaken blir mer smakfull hvis du tilsetter rosiner, nøtter, bær, sjokolade eller kokosbiter i deigen.