trinn for trinn oppskrift med bilde

Appetittvekkende sprø boller med pølse som en matbit vil hjelpe deg med å "leve" til slutten av arbeidsdagen, vil bli et ekte funn på veien, passer perfekt inn i campingatmosfæren på en piknik og vil dekorere festbordet.

Ved hjelp av en enkel teknikk kan tynne strimler av gjærdeig og pølseskiver gjøres om til fancy pølseroser; dekorasjoner i form av friske grønne blader vil gi en fullstendig likhet med blomster.

I stedet for melk er myse perfekt for å lage deig.

Det røkte kjøttfyllet er godt supplert med en krydret saus eller et glass fersk tomatjuice.

Ingredienser

Deig:

• melk - 100 ml
• kyllingegg - 2 stk.
• salt - 1 ts
• sukker - 1 ss. l.
• fersk gjær - 25 g
• smør - 70 g
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• hvetemel - 400 g

• røkt pølse - 300 g

Forberedelse

1. Prinsippet med å elte gjærdeig er ganske enkelt. Boller blir mer luftige hvis du lager en deig. For å gjøre dette, knuse gjæren i en praktisk dyp bolle, tilsett sukker, mos gjæren med sukker.

2. Varm melk til 35-38 grader. Det skal ikke være varmt. Hell over gjær. Rør for å løse opp sukkeret.

3. Tilsett ca 100 g siktet mel. Røre. Du bør få en masse som i konsistens ligner flytende rømme. Dekk bollen med et håndkle og la stå på et lunt sted for å heve. Avhengig av romtemperaturen kan dette ta 20 til 30 minutter. Du kan varme opp ovnen litt og slå den av, send deigen inn i en varm ovn.

4. Mens gjæren renner piskes eggene i en egen bolle. Tilsett salt og bland godt til en jevn masse.

5. Smelt smøret i mikrobølgeovnen. La det avkjøles litt og tilsett eggedosisen. Røre.

6. Så snart deigen vokser godt, tilsett eggeoljemassen. Røre.

7. Hell mel, tidligere siktet gjennom en fin sikt, til den flytende delen i små porsjoner, og rør med en skje til den er jevnt fordelt. Tilsett mel for å lage en myk deig. Gjør dette på et støvete brett.

8. Dekk den ferdige glomerulus med et håndkle og gjem igjen på et varmt sted i 40-60 minutter.

9. Hell den hvilede deigen. For enkelhets skyld kan den deles i to deler og jobbe med hver separat. Rull til et ikke-tynt lag. Skjær i strimler ca 8 cm brede.

Tilbered røkt eller kokt pølse. Skjær den i tynne halvsirkler. Legg pølsehalvsirklene med "halvmånen" utover på en stripe på begge sider.

Jeg har laget fylte boller i lang tid. Hvis det er slike runde boller i huset, kan du raskt bestemme alternativet med frokost, en sandwich på jobben, en solid matbit, hvis det ikke er tid til å lage mat og, av selvfølgelig utmerket mat for en piknik i naturen Derfor anbefaler jeg alle vertinner å ha for hånden tilberedning av fyll og boller Fyllene kan være svært forskjellige: med pølser, kjøttdeig, sopp, med tilsetning av ferske grønnsaker, ris og egg.Jeg anbefaler å legge vaktelegg under, så kan du gjemme litt annet fyll under, og selvfølgelig må du legge på toppen av ost.Jeg tørker alltid midten av bollene og bruker dem som brødsmuler eller bløtlegger dem i melk til koteletter.

1▬ Boller med sopp og tomater

• Sesamboller - 5 stk.
• sopp - 100 g.
• Løkløk - 1 stk.
• Majones etter smak.
• Sennep etter smak.
• Adjika etter smak.
• Ost - 50 g.
• Tomat - 1 stk.
• Grønnsaker - 1 haug.
• Salt etter smak.

Vi trenger noen smørbrødboller. Skjær av toppen av rullene og fjern krummen.Kombiner majones, sennep og adjika. Smør innsiden av hver bolle.Skjær soppen i tallerkener, hakk løken. Stek dem til de er møre. Legg løk- og soppfyllet på bunnen av bollen, og tomatskiver på toppen.Riv osten og dryss på fyllet.Stek boller i en forvarmet ovn i opptil 180 sekunder i 5 minutter.

2 ▬ Boller fylt med champignon

• Friske champignoner, små - 200 g.
• Smør - 20 g.
• Sitronskall og saft av en halv sitron
• Runde boller, store - 2 stk.
• Krem - 50 ml.
• Persille
• Salt og pepper etter smak.

3▬ Egg bakt i en bolle med sesamfrø med grønnsaker

• Vaktelegg - 2 stk.
• Sesamboller - 2 stk.
• Ost - 50 g.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Grønnsaker - persille, dill.
• Salt, pepper - etter smak

Skjær forsiktig av toppen av boller og fjern en del av krummen til eggets volum.Sett hakkede paprika, tomat.Knekk ett egg i hver bolle.Dryss over hakkede urter. Smak til med salt, pepper og strø over revet ost.Stek i ovnen i 20-25 minutter på 180 grader.

4▬ Boller med kyllingfilet og sopp i rømme

• Sesamfrøboller 5 stk.
• Kyllingfilet 2 stk.
• Champignoner 350 gr.
• Løkløk 1 stk.
• Hard ost 150 gr.
• Rømme 3 ss. l.
• Salt, pepper 0,5 ts;

Skjær kyllingfileten i små biter. Smak til med salt og pepper. Stek i vegetabilsk olje. Skrell champignonene, skjær i tynne skiver. Stek med løk til den er gyldenbrun. Legg deretter den stekte kyllingen i pannen. Tilsett rømme, rør og la det småkoke i 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper. Skjær av toppen av rullene. Fjern krummen forsiktig. Fyll med fyll, dryss over revet ostetopp. Smør en bakeplate med smør, legg de fylte bollene på den og stek i en forvarmet ovn til osten er smeltet.

5▬ Boller med skinke og tomater

• 8 boller,
• 300 g kokt skinke,
• 3 tomater,
• 150 g hard ost
• 100 g smør
• persille,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Skjær løk i små terninger og stek lett i varm olje. Tilsett skinke, kuttet i små terninger, til løken og stek til den er gyldenbrun. Skold tomatene med kokende vann, hell deretter over med kaldt vann og fjern skinnet. Skjær tomatene i terninger og legg i en panne med løk og skinke. Salt og pepre alt, bland og la det småkoke til væsken fordamper. Fyll de nederste delene av bollene med tomat- og skinkeblandingen. Smør bollelokkene med smør og rull i revet ost. Dekk de fylte bollene med lokk, legg dem på en bakeplate og stek i ovnen ved 180 ° C i ca 15 minutter. Ved servering dryss de ferdige bollene med finhakket persille.

6▬ Boller med pølse

• 2 sesamboller
• et par skiver røkt pølse
• skiver ost
• syltede agurker,
• kokt pølse eller pølser,
• smør, ketchup og majones.

Du kan endre sammensetningen av produktene etter eget skjønn. Skjær av toppen av bollene og fjern krummen. Smør innerveggene med olje og legg et stykke røkt og kokt pølse der, pensle med majones. Legg agurker og en skive ost på toppen, hell med ketchup. Gjenta lag og legg majones på toppen av osten. Dekk burgerne med kuttede "lokk" og stek i forvarmet ovn i 8-10 minutter på middels varme.

7▬ Boller med kjøttdeig

• 4 franske rundstykker,
• 120 gram biff
• 150 gr svinekjøtt
• 75 gr ost
• 2 paprika,
• 1 løk
• 1 fedd hvitløk
• dill og persille,
• 2 ss. spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje, rød og svart malt pepper, salt.

Skjær kjøttet i biter og finhakk det. Vask, skrell og hakk løk og hvitløk. Vask og skrell paprikaen. Skjær den i små biter. Hakk persille og dill. Riv osten på et fint rivjern. Stek kjøttdeigen i mikroen i 5 minutter ved 80 prosent effekt. Smak så til med pepper og salt, tilsett urter og rør. Skjær av toppen av bollene og fjern krummen forsiktig. Fyll bollene med kokt kjøttdeig og strø revet ost på toppen. Mikrobølgeovn på 100 % effekt i 2 minutter.

Om ønskelig kan kokte boller legges ut på salatblader og pyntes med persille.

8▬Varme boller med pølse og ost

• Hard ost - 150 gr.
• Pølseboller - 6 stk.
• Pølse - 150 gr.
• Majones - 2 ss

Ta hard ost og skjær den i pene små terninger. Gjør det samme med pølsen. Fjern forsiktig krummen fra de kjøpte bollene. Kast krummen med pølse og ost i en bolle. Hell majones i krummen blandet med pølse og ost. Bland alt grundig og forsiktig igjen.

Fyll de tilberedte bollene med den resulterende blandingen av smuler-pølse-ost. 5. Plasser kjøttdeigsbollene i den forhåndskoblede ovnen og stek i 10 minutter til du får en vakker og behagelig stekt skorpe.

Varme boller med pølse og ost er klare!

9▬ Boller fylt med skinke og egg

• egg - 8 stk.
• boller - 4 stykker
• melk - 1/3 ss.
• hard ost - 200 g.
• løk - 1 stk.
• skinke - 200 g.
• salt, pepper etter smak
• hvitløkspulver - 1 ts
• søt paprika - 1 ts
• vegetabilsk olje - 2 ss. l

Oppskrifter på forskjellige fyll

Noen flere fyllmuligheter for ca 4 små boller.

• T Ri et blad av salat skåret i strimler, 150g. krydre rødkål med majones Stek bolleterningene i smør til de er gyldenbrune og legg i salaten, fyll bollene.
• 4 ss syltet agurk, i terninger, 150 gr. skinke, 4 ts finhakket løk, 4 ts hermetiske grønne erter og 3 ss kokt ris, bland med majones.Ost på toppen, bake
• 4 ss finhakket filet av lett saltet sild, 4 ts finhakket løk, 4 ts hakket grønn løk – bland alt.
• 4 ss stekt sopp, 4 ss kokte poteter i terninger, 2 ss mais, 1 agurk, sleng med majones, dryss med ost og stek.
• 4 ss finhakket stekt eller kokt kjøtt, 4 ts finhakket grønt, 1 paprika, spinatblader, løk og 1 kokt egg, bland med majones, dryss med ost og stek. ...
• 2 egg, 1 løk, 1 salat pepper, hvitløk, 2 pølser, 1 tomat, ost, majones, urter.Stek løk, hvitløk, pepper, tomat, hakkede pølser i en panne, tilsett egg. Fjern fruktkjøttet fra bollen, smør innsiden med hvitløksmajones, fyll bollen med kokt omelett. Dryss ost på toppen og stek.
• Melk - 1 stabel. Skinke - 100 g smør - 1 ss. l. Rømme - 1 ss. l. Egg - 4 stk Skjær ut m Bløtlegg yakish i melk, klem deretter lett, hakk med skinke, tilsett rømme, myknet smør, finhakkede urter. Fyll de tilberedte bollene med denne massen, og etterlater en fordypning i kjøttdeigen. Legg dem i en smurt panne. Bank et vaktelegg eller kylling inn i rillen på hver bolle Salt og stek i varm ovn i 10-15 minutter.

Som du kan se, er det mange fyllinger, du kan ikke huske alle på en gang. Jeg legger det til hvis jeg husker mer. Kanskje du kjenner noen interessante fyllinger som du har laget for familien din? Del i kommentarfeltet med våre lesere!

Deilig hjemmelaget kan være et flott alternativ til pizza eller pølser, men de vil ikke inneholde grønnsaker. Disse kan tilberedes ikke bare fra gjær, men også fra butterdeig. Når det gjelder fyllingen, kan du bruke hard ost, bearbeidet ost, suluguni-ost, mozzarella, feta for tilberedning. Med hver av disse ostetypene vil boller vise seg med en eller annen smak.

Når det gjelder pølsen, er det kokte pølser eller melkepølser eller små pølser som oftest brukes, røkt pølse brukes sjeldnere. Oppskriftene på pølse- og ostebollene er veldig varierte. De er forskjellige i form og utseende. Så for eksempel kan boller være i form av spiralsnegler, eller vanlige burgere.

Boller med pølse og ost kan, som jeg skrev over, lages av gjær og butterdeig, og butterdeig passer både til gjær og tynn laken. Boller laget av gjærdeig eller buttergjærdeig er hovne, mens boller laget av vanlig butterdeig er sprø, smuldrete og mer fete. Det er ingen hemmelighet at butterdeig tilberedes med en stor mengde grønnsaker eller smør.

For å lage bollene med mer saftig fyll, brukes i tillegg til ost og pølser en eller annen saus - majones, tomatsaus, barbecuesaus, sennep. Blanding av en eller flere sauser er tillatt. Så du kan eksperimentere som du vil.

I dag vil jeg vise deg hvordan du lager deilige pølse- og osteboller etter en enkel oppskrift. Vi skal ha hjemmelagde deilige gjærboller i form av små rundstykker med gyllen skorpe. Jeg kaller også disse bollene late. For å tilberede dem trenger du ikke å forme hver av dem separat.

Alt du trenger er å forberede en rull med fyll og skjære den i jevne lengder, som senere blir boller. Forresten, i henhold til dette prinsippet kan du lage deilige boller med søt fyll.

I denne oppskriften skal jeg bruke kokt pølse og hard ost, men du kan bruke ost og pølse etter smak og skjønn.

La oss nå gå videre til oppskriften og se hvordan du lager mat boller med pølse og ost laget av gjærdeig steg for steg... Denne gangen kokte jeg deigen i melk. Det er fullt mulig å bruke vanlig vann til oppskriften, men med melk viser det seg å være mer velsmakende. Hvis du bruker vann i stedet for melk, anbefaler jeg deg å legge til en ekstra skje vegetabilsk olje i deigen.

Ingredienser til deigen:

• Melk - 1 glass
• Våt gjær - 20 gr.,
• sukker - 1 ts,
• Salt - på tuppen av en teskje,
• Solsikkeolje (raffinert) - 3 ss. skjeer,
• Hvetemel av høyeste karakter - 2,5 kopper

Ingredienser til fylling av boller:

• Kokt pølse - 200 gr.,
• Hard ost - 200 gr.,
• Ketchup - 70-100 gr.

Slik smører du bollene:

• Egg - 1 stk.

Boller med pølse og ost - oppskrift

Vi begynner å lage gjærboller i ovnen med tilberedning av deigen. Forbered en dyp bolle for elting av deigen. Hell varm melk i den.

Smuldre våt gjær inn i den. Rør med en skje.

Tilsett sukker.

Tilsett salt.

Hell raffinert solsikkeolje i deigen.

Pisk gjærdeigingrediensene kraftig.

Tilsett mel i væsken i små porsjoner.

Så snart deigen blir tykk og fester seg til hendene, legg den på bordet, drysset med mel. Elt deigen med hendene til den er jevn. Ha den ferdige deigen over i bollen igjen. La det stå i ca 1 time, og dekk bollen med et håndkle for at det ikke skal lage skorper. Når deigen kommer opp, vikler du hendene rundt den. La det komme opp igjen.

I mellomtiden forbereder du fyllet til. Riv hard ost og kokt pølse på et grovt rivjern.

Kjevle ut gjærdeigen til et tynt rektangel.

Pensle den med ketchup eller tomatsaus. Du kan blande ketchup og majones i like proporsjoner og smøre deigen med den resulterende sausen.

Dryss den så med revet kokt pølse.

Dryss revet ost på toppen av pølsen.

Rull deigen med fyllet til en rull.

Trykk lett ned på den ferdige pølse- og osterullen med hendene for å gjøre den flatere og bredere.

Bruk en skarp kniv til å skjære den i 4-5 cm lange biter.Dette er den optimale lengden for bollene.

Legg de ferdige bollene med pølse og ost på en bakeplate, som er smurt med vegetabilsk olje slik at de ikke fester seg under baking. La de stå på i 10 minutter slik at de sitter litt og blir litt høyere.

Mens de kommer opp, skru på ovnen på 180C. Pensle med sammenvispet egg for en gyllenbrun finish.

Legg bakeplaten på midterste rille i ovnen. Stek dem i ca 30 minutter.

Boller med pølse og ost. Foto

Jeg foreslår å bake pølseboller, en slik matbit er et godt alternativ til smørbrød. Pølseboller kan gis til et barn på skolen, i stedet for en kjedelig pølsesmørbrød, eller tas med på piknik. Takket være en så interessant form ser de originale ut og tiltrekker seg umiddelbart oppmerksomheten til både barn og voksne.

For å lage boller trenger vi melk, mel, salt, tørrgjær, smør, kokt pølse og egg.

Forbered først deigen. Rør et glass mel og gjær i melk. Vi legger på et varmt sted for å heve i 20 minutter.

Rør inn egg, salt, myknet smør i deigen. Tilsett resten av melet i deler og elt deigen.

Dekk til med en serviett og la stå på et lunt sted til heving i 1 time.

Elt deigen, skjær pølsen i tynne skiver. Del deigen i 9 stykker, i fremtiden i 9 rundstykker. Del hver del i tre deler, rull den til en sirkel. Vi legger på skiver av pølse.

Vi snur det nedre første segmentet under det neste. Vi starter det øvre midterste segmentet på det første.

Vi starter det nedre tredje segmentet på det andre. Vi starter den øverste siste på den midterste. Vi gjemmer det siste nedre segmentet under bollen.

Vi legger bollene på en bakeplate dekket med pergament. Smør med eggeplomme. Vi setter i en forvarmet ovn.

Vi baker ved en temperatur på 180 * s i 30 minutter.

Våre pølseboller er klare.

Nyt teen din!

En erfaren vertinne har ingen problemer med å tilberede deilige og tilfredsstillende bakverk. Men hva med de som ennå ikke har oppnådd den kulinariske ferdigheten der alt som er for hånden er i stand til å lage mat? Så enkelt er det! Vi åpner kjøleskapet og ser: om du har overveldet pølse, ost og egg? En smakfull og svært mettende rett er garantert for deg! Hva kan du lage med disse ingrediensene? Så mange. Det viktigste er å ha lyst, godt humør og litt fantasi, da blir bakverkene dine utrolig mettende, og snacksmuffinsene, puffinsene, muffinsene eller bollene dine blir bare kjempegode!

Så, la oss se på noen av de enkleste og enkleste oppskriftene for å lage bakevarer med pølse fra forskjellige typer deig.

Gjærdeigspaier med pølse i ovnen

Ingredienser:

• melk - 200 ml;
• egg;
• smør;
• emballasje av våt gjær (25 g);
• en spiseskje salt og en spiseskje sukker;
• mel (ca. 800 g er nødvendig, men mer kan være nødvendig);
• kokt pølse (ca. 300 g).

Forberedelse:

1. Først må du elte deigen. For å gjøre dette, varm opp melken (hvis den er veldig kald, må den være litt over romtemperatur). Løs opp gjær i den.
2. Hell mel i en dyp bolle, tilsett salt, sukker, egg. Hell gradvis i melken med den allerede oppløste gjæren. Elt alt godt og la stå i en time slik at deigen kommer opp.
3. Kjevle ut den ferdige deigen i et ikke veldig tynt lag og skjær ut et par sirkler med et glass. Deretter, mellom to slike runde stykker, legg den tidligere kuttede pølsen.
4. Lag åtte kutt i en sirkel med like mellomrom. Det er ikke verdt å kutte til sentrum. Vend deretter ut annenhver halvdel og legg dem på en bakeplate. Smør paiene med eggeplomme på toppen. Vi setter alt i en ovn forvarmet til 190 grader og baker til de er møre.

God appetitt!

Samsa med ost og pølse

Ingredienser:

• hjemmelaget butterdeig (1 kg);
• tre pølser;
• hard ost (150 g);
• en pakke majones;
• en eggeplomme for børsting;
• sesamfrø (hvis du ikke liker det, trenger du ikke ta det).

Forberedelse:

1. Kjevle ut deigen ca 4 mm tykk. Vi kutter den i jevne firkanter.
2. I midten av hvert stykke smører du majones (spres over hele overflaten), hakkede pølser og ost.
3. Vi pakker alt inn i en konvolutt.
4. Vi slår på ovnen til 220 grader. Dekk bakeplaten med bakepapir, smør med vegetabilsk olje og legg ut konvoluttene. Vi sender alt til ovnen i 30-40 minutter.
5. Midt i stekingen med eggeplomme.

Serveres varm.

Leverbøffer

Av mengden av ingredienser beskrevet nedenfor får du omtrent en bolle med paier (6 store ovnsplater). Hvis du ikke trenger den mengden, reduser ingrediensene med 2 eller 3 ganger.

For leveren:

• 1 kg bifflever;
• 1 kg biff lunge;
• 1 kg biffhjerte;
• en pakke smør;
• noen få mellomstore pærer;
• pepperkorn;
• Laurbærblad;
• vegetabilsk olje;
• en spiseskje selleri;
• salt.

Forberedelse:

1. Først må du skylle innmaten godt. Deretter renser vi leveren fra filmen og gallegangene, skjærer i mellomstore biter og suger i melk.
2. Legg lungene og hjertet, kuttet i store biter, i en stor kjele. Tilsett løken kuttet i to, pepper, selleri. Vi setter til å koke på moderat varme i ca 2 timer. På slutten legger vi et annet laurbærblad. Når hjertet lett er gjennomboret med en gaffel eller kniv, er du ferdig. Som regel kokes lungen raskere, da er hjertet klart.
3. Vi har å gjøre med leveren. Vi tapper melken der leveren ble bløtlagt. Stek finhakket løk i en varm stekepanne, legg leveren skåret i små biter oppå. Salt og pepre alt godt, sett det på svak varme og la det småkoke til leveren begynner å skille ut blod. Prøv å ikke overkoke den, ellers blir den seig. Ta deretter ut og kast den brukte løken.
4. Stek ytterligere to løk i vegetabilsk olje.
5. Alle kokte produkter (lunge, hjerte, lever og løk) føres gjennom en kjøttkvern med en stor dyse. Tilsett litt avkjølt kjøttkraft til det resulterende kjøttdeig. Vi blander alt godt og prøver, hvis alt passer deg og du ikke trenger å tilsette salt - leveren er klar.

For testen:

• liter melk;
• 5 egg;
• et glass sukker;
• vegetabilsk olje (ca. 7 ss. l.);
• salt (2 ts uten topp);
• tørr gjær emballasje;
• halvannet kilo mel.

Forberedelse:

1. Vi elter gjærdeigen slik at den henger bak veggene på oppvasken. Vi legger den på et varmt sted for løfting. Vi stenger alle vinduer og ventiler slik at det ikke blir trekk. Deigen vil heve i ca 40 minutter, ikke mindre. På slutten av denne tiden avbryter vi ham og setter ham opp igjen.
2. Så begynner vi, legg det ferdige fyllet i midten. Vi gir dem litt avstand og fortsetter til baking eller steking. Vi steker på 180 grader.

Deilige pølseboller

Pølseburgere er en flott erstatning for smørbrød. De kan trygt utstyre et barn til skolen i stedet for vanlige pølsesmørbrød eller ta dem med til naturen i stedet for grilling. De ser interessante ut, som tiltrekker seg oppmerksomheten til både barn og voksne, de er ganske velsmakende.

For matlaging trenger du:

• hvetemel - 475-510 g;
• gjær - 16-23 g;
• smør - 135-155 g;
• egg - 2-3 stk.;
• fersk melk - 180-220 g;
• sukker - 18-25 g;
• salt - 9-14 g;
• kokt pølse - 450-500 g.

Tilberedningsprosedyre:

1. For å forberede deigen, varm melk til romtemperatur, tilsett sukker, bordsalt, gjær og bland alt grundig.
2. Sett den fremtidige deigen på et varmt sted i 17-26 minutter.
3. Hell deigen i en stor kjele, tilsett ett egg og rør.
4. Tilsett 65-70 % mel og bordsalt.
5. Elt deigen, tilsett gradvis resten av melet.
6. Etter at melet har blitt absorbert av deigen, tilsett det avkjølte smøret smeltet i en panne og elt alt igjen.
7. Form en bolle av deigen, legg den i en beholder, dekk til med en linduk og send den til å vokse på et varmt sted i 110-120 minutter (i løpet av denne tiden skal deigen knuses flere ganger).
8. Til fyllet skjærer du pølsen i ringer 4-7 mm brede.
9. Kjevle ut den voksende deigen tynt nok og klem ut sirkler fra den resulterende pannekaken med samme diameter som pølsen.
10. Form "smørbrød": brett etter tur tre sirkler med deig og to sirkler med pølse (det er ikke nødvendig å smøre deigen i "smørbrød").
11. Klem forsiktig kantene på den resulterende "puff sandwich" for å skjule fyllet.
12. Lag 4-5 snitt vekselvis fra nær- og fjernsiden (de skal ikke bringes til enden av kaken).
13. Snu de resulterende halvstrimlene av rullen med fyllet utover og fest kantene på rullen sammen.
14. Legg de tilberedte rullene på en bakeplate drysset med mel.
15. La rundstykkene heve i ca 27-30 minutter og smør dem først med egg og sett i en ovn forvarmet til 175-195 grader i 47-50 minutter.

Gi de ferdige bollene litt tid til å kjøle seg ned, og du kan kalle familien til bordet.

Det er ikke verdt å spare på pølse for denne retten: både det estetiske utseendet og smaken av fremtidige ruller avhenger av det.

Soufflé med ost og pølse (bacon)

Ingredienser:

• 4 egg;
• rømmepakke 15%;
• smør (20 g);
• myk ost (100 g);
• pølse eller bacon (100 g);
• mel (50 g);
• bakepulver emballasje;
• en haug med koriander;
• salt.

Forberedelse:

1. Finhakk pølsen eller baconet, gni osten på et fint rivjern.
2. Vi vasker greenene, tørker dem og finhakker dem også.
3. Bland egg med rømme og smør (smelt det først). Bland alt med en visp til en homogen masse er oppnådd.
4. Tilsett mel, salt og bakepulver i blandingen. Bland alt godt og pisk. Vi legger pølse og ost der. Bland igjen.
5. Vi bruker bakeformer, smør dem med en liten mengde smør.
6. Vi hell den resulterende blandingen i former og sender den til ovnen på en bakeplate i 20 minutter ved en temperatur på 160 grader.

Stekeplaten skal være halvfull med vann.

Roser fra gjærdeig med pølse

Ingredienser:

• gjærdeig;
• pølse av noe slag.

Vil du ha det raskere og enklere kan du kjøpe ferdig gjærdeig. Hvis ikke, bland det selv.

Forberedelse:

1. Vi tar et lite stykke deig, ruller det til en ball, og bruker deretter en kjevle til å rulle den ut på bordet og kuttes i firkanter. Bredden på stripen skal være minst 2 cm.
2. Skjær pølsen i ringer, i to. Vi legger den litt høyere fra kanten av deigen.
3. Rull deigen innover med en rosettformet pølse.
4. Legg den på en smurt bakeplate og send den til ovnen på 180 grader i 20 minutter. Vi baker til rosene ser gyldenbrune ut.

Pizza med pølse og ost (video)

Som vi kan se, er det veldig enkelt å tilberede bakevarer fra forskjellige typer deig, dessuten kan du bruke absolutt alle ingredienser som fylling, kombinere dem sammen. Ikke vær redd for å eksperimentere og lage mat med glede, da blir bakevarene deilige.