Ikke bare julenissen elsker nyttårskaker. Mange voksne og barn vil glede seg over dem med glede, så husmødre over hele verden prøver å bake de mest delikate kakene og dekorere dem som nyttår. I dag, kjære venner, vil jeg vise dere en oppskrift med et bilde, som jeg har sjekket mange ganger. Den er enkel å dekorere fordi den ikke smuldrer, du kan tilsette krydder etter smak. Her presenteres trinnvis oppskrift hovedtest. Jeg skal vise deg hvordan jeg dekorerte nyttårskakene mine og dele en idé for å dekorere et festbord.

Jeg elsker å eksperimentere med bakemasser. Ikke alle oppskrifter er perfekte, jeg vil ikke skjule skuffelsene. Oppskriften, som jeg vil dele med deg nå, ble funnet av meg for flere år siden, i en bok gitt til meg, på spansk. Det er aldri noen problemer med massen som følge av den. Den kan brukes til å bake julekaker, bursdagskaker eller andre som du vil dekorere. Så, la oss begynne.

Vi trenger:

• Sukker 100 gram (ikke behov for sikt);
• smør 100 gram (temperatur er ikke viktig);
• mel 250 gram (sørg for å sile);
• vann 50 milliliter (det er bedre å ta renset);
• klype salt (fint salt);
• 1/2 ts bakepulver (jeg bruker ikke natron);
• 1/2 ts vanillin.

Koke deigen - en trinnvis oppskrift

Alle bildene i denne artikkelen forstørres ved klikk.

Ha sukker i en liten bolle, smør, salt og hell i vann. Vi setter på all denne blandingen langsom brann og rør med en treskje til smøret og sukkeret er helt oppløst. Ikke la det koke.

Nå må vi avkjøle den resulterende blandingen til romtemperatur... For å gjøre dette heller jeg den i en glassbolle. Det er på dette stadiet av oppskriften du bør legge til favorittkrydderne dine. For nyttårs kaker kan dette være ingefær, kanel, nellik. Jeg begrenser meg bare til vanilje. Sikt melet i en stor bolle, her skal vi elte deigen.

Huske den gyldne regel: når du elter deigen hjemme - hell flytende ingredienser i tørre, og ikke omvendt!

Hell den resulterende oljesukkerblandingen i melet i en tynn strøm og bland med en tre (helst) skje.

Av denne oppskriften den blandede massen viser seg å være øm, luftig, litt stikker til hendene. Ikke la det skremme deg. Selvfølgelig har vi alle forskjellige produkter, inkludert mel. Se derfor på bildet mitt, og hvis ditt ser det samme ut, kan du gjerne gå videre til neste trinn.

Pakk det ferdige partiet i plastfolie og avkjøl.

Det er i kjøleskapet, ikke i fryseren!

Julekakedeigen min herdet på 1,5 time. Men noen ganger lar jeg den stå i kjøleskapet over natten. Dette endrer ikke kvalitetene, du kan rulle den ut så snart du føler at den har blitt solid.

Deigen til nyttårskakene våre er klar. Vi deler den i 3 like deler, hvorav 2 vi sender tilbake til kjøleskapet.

Massen smelter, så det er best å holde den i kulden, innpakket i plast, mens du jobber på en del av den.

Bake julekaker med et barn

Jeg skriver hele tiden at barnet mitt ikke tillater meg å bake noe alene. Sist gang vi bakte med ham, hjalp Alexander meg denne gangen med informasjonskapslene. I løpet av sine 5 år 2 måneder kan han ikke bare sile ingrediensene, men også rulle ut deigen. Ikke med hver oppskrift er dette mulig, for det skjer slik at massen viser seg å være veldig øm og ikke tåler treghet. Siden vi bakte disse kakene til nissen, valgte jeg denne oppskriften, som er enkel å jobbe med.

La meg minne deg om at vi bor i Latin-Amerika, der katolsk jul feires. Derfor kommer først julenissen til huset vårt med gaver, og så julenissen.

Så la oss fortsette. Kjevle ut deigen med en tykkelse på minst 5 millimeter. Med denne tykkelsen får du 12 nyttårs kjeks til denne oppskriften. Hvis barnet gjør det vanskelig, så samle den rullede deigen i en ball og be om å rulle den ut igjen. For omtrent seks måneder siden brukte Alexander og jeg en linjal for å måle tykkelsen. Nå kan du bare fortelle ham at han overdrev det (vi har et sterkt press), og barnet vil begynne på nytt.

Vi setter ovnen til å forvarme 180 grader og kutter ut de ønskede figurene. Jeg bruker Wilton cookie cutters. Denne gangen valgte Alexander og jeg et snøfnugg, et hus, en votte og en sirkel.

Dekk bakepapiret med vokspapir og legg deigen slik at det er avstand mellom figurene. Vi baker nyttårs cookies i 15-20 minutter. Alt avhenger av tykkelsen på emnene dine.

Tips: still timeren i 15 minutter, kontroller gnisten, og la maten om nødvendig stå i ovnen i ytterligere 5 minutter. Denne oppskriften tar meg 20 minutter å bake.

Denne oppskriften tar meg 20 minutter å bake. Når informasjonskapslene dine er klare, plasser dem på et kjølehylle.

Jeg vil si det hvordan å dekorere julekaker det er verdt å tenke på når du velger et skjema. Personlig pynter jeg med glasur (glasur), men her er det som kjent ingen regler. Det viktigste er å tilberede glasuren riktig, og deretter slå på fantasien.

Ideer

Hvis du bestemmer deg for å bruke dekorativt sukker, må du strø det på kakene før eller etter baking, men allerede på et tynt lag med glasur.

Eller du kan bruke flerfargede piller til dekorasjon.

Fotokilde: bettycrocker.com

Og hvis du bestemmer deg for å lage et tradisjonelt fiskebein, trenger du stjernenes form. forskjellige størrelser... Og for ikke å se etter dem i butikkene, blir det bedre og raskere å kutte pappsjablonger til dem. Etter å ha smurt midten av hver stjerne med glasur, fest dem sammen.

Fotokilde: sugarandcharm.com

Våre iskjeks

Vel, la oss komme tilbake til hjemmet vårt, så skal jeg vise deg hvordan jeg dekorerte. Jeg har brukt glasur (glasur) oppskrift i 3 år allerede, jeg har ikke endret den eller modifisert den - den er perfekt uten den.

Først, som alltid, søkte jeg mer tykk glasur langs kantene av det unnfangede mønsteret, og påførte deretter en fargebakgrunn fra en mer flytende.

Dette er høyden / tykkelsen på nyttårs cookies. Siden et barn var til stede i prosessen, er det ikke det samme som du ser. Men alt dette er små ting, det viktigste er at vi fullførte julenissens oppgave og tilbrakte en uforglemmelig tid med sønnen vår på kjøkkenet.

Og til slutt, en parade av de dekorerte nyttårskakene:

Selvfølgelig har jeg fortsatt mye å lære, men guttene mine var veldig fornøyde med resultatet. Dette bevises av fraværet av to informasjonskapsler, som ble stjålet allerede før bildene.

Som jeg nevnte, bor vi i et land der katolsk jul feires. Dette betyr at jeg har en flott mulighet til å øve på å dekorere bordet før nyttår.

Det kommende året vil være året for hanen, så for å glede ham, røde toner råder i innstillingen.

Generelt hadde jeg et ønske om å dekorere leiligheten i tradisjonelle farger, rød, grønn, hvit, i år. Derfor passer det dekorerte bordet perfekt inn i omgivelsene. En slik treningstabellinnstilling vil alltid fortelle deg hva som mangler, så jeg anbefaler deg å ty til en lignende metode for å være i full beredskap 31. desember.

I vårt tilfelle la jeg merke til meg selv at jeg fortsatt må lage serviettholder for ferien og kjøpe nyttårsstoltrekk. Vi feirer jul blant medlemmene i den lille familien vår - pappa, mamma og Alexander. For barnet setter jeg et rødt engangsglass for å unngå problemer.

Klikk på bildet

Håper du likte min julekakeoppskrift og hvordan jeg dekorerte den. kjære venner, Jeg ønsker deg hjertelig et godt nytt år! Vær glade, snille mot hverandre, dekorer dine nyttårsbord med kjærlighet, og så vil alt du legger på det utvilsomt være deilig.

I forskjellige europeiske land, mandel og pepperkakekake ... Med sin smak minner slike kaker om den kommende feiringen, og hvis du pynter den vakkert, kan du få et ekte nyttårs mesterverk, som du kan dekorere nyttårsbordet, juletreet med eller gi i gave.

Før du begynner å lage denne typen krydret borddekorasjon, bør du gjøre deg kjent med hvordan du tilbereder nyttårs cookies i henhold til våre oppskrifter med et bilde trinnvis. Du må forberede de riktige skjemaene på forhånd, du kan velge dem etter eget skjønn, men samtidig er det viktig å ikke glemme at utformingen skal gjøres i nyttårstemaet.

Nyttårs shortbread cookies med glasur

Nødvendige produkter:

For testen:
180 gram smør;
1 egg;
260 gram mel;
200 gram granulert sukker;
bakepulver.
For glasur:
260 gram pulver;
25 gram kakao;
protein ett kyllingegg;
pulver konfekt.

Forberedelse:

For å lage nyttårskaker med glasur presenteres oppskriften med bildet nedenfor, du må ta 120 gram smør, dele den i to jevne deler på 60 gram hver. Mal den ene halvdelen i en dyp bolle med sukker ved hjelp av en mikser. Bruk deretter den andre delen, smelt inn mikrobølgeovn til flytende tilstand. Til den elte massen i en dyp bolle, tilsett bakepulver, en klype salt og et egg. Etter det, bland alt grundig igjen. Så kan du gradvis tilsette mel.

Alle nødvendige ingredienser for tilberedning av deigen samles i en bolle. Nå er det opp til lite - å kna deigen. Ved hjelp av en spiseskje begynner vi å kna deigen rett i beholderen, der alle nødvendige komponenter er samlet. Klar deig skal legges ut på skjærefjøl, som må drysses med mel på forhånd. Deretter begynner vi å kna deigen og gi den den nødvendige formen. Etter elting må deigen stå i 35-45 minutter for å tilsette.

Rull deigen med en kjevle direkte på kjøkkenbordet, og overflaten må også drysses med mel. Tykkelsen på deiglaget skal være innen fire til fem millimeter. Trenger å ta form ønsket form - alt avhenger av din smak. La oss begynne å lage informasjonskapsler, som starter med dyreformer og slutter med juletrær.

Linj bakepapiret med papir. Smør limet pergament med gjenværende olje. Legg kakene forsiktig ut og pierce dem lett med en gaffel. Takket være denne manipulasjonen vil ikke bakevarer hovne opp under bakeprosessen. Sett i en forvarmet ovn og hold den i 7-8 minutter. Ta ut informasjonskapslene på slutten av den angitte tiden.

For en søt frosting, bland det avkjølte proteinet med pulveret og slå hele innholdet til en stabil masse dannes. Den resulterende blandingen må deles i flere deler, tilsett kakao til en. Dekk de ferdige bakevarene med to typer glasur, og dryss deretter med farget pulver på toppen.

Krydret julekaker

Nødvendige produkter:

180 gram brunt sukker;
120 gram plommer. oljer;
120 milligram krem;
470 gram mel;
1 egg;
30 gram flytende honning og kakaopulver;
15 gram bakepulver;
kardemomme, kanel, nellik, ingefær;
200 gram sjokolade;
Flerfarget pulver.

Forberedelse:

Denne oppskriften vil diversifisere din nyttårsmeny 2016 .

Sikt melet sammen med en skje bakepulver ved hjelp av en sil. Tilsett smørskiver i melet, ønsket beløp sukker, ett egg, krydder med honning og begynn å elte deigen slik at den blir homogen. Prøv å gjøre deigen glatt nok, legg den i en film og overfør den til fryseren i ca 20-25 minutter. Dryss mel på bordet, rull deigen ut i et lag.

Den rullede deigen skal være omtrent 5 millimeter tykk. Du kan kutte informasjonskapslene ved å bruke de ferdige formene. Legg pergament på et bakeplate, smør det litt med olje og overfør kakene. Legg bakeplaten i ovnen, etter ca 10 minutter kan du fjerne den.

Du trenger ikke å bake informasjonskapsler for lenge, siden du risikerer å tørke dem over. Smelt sjokoladen i et vannbad. Varm opp fløten, tilsett kakao og rør til den er tykkere. Dekk kakene med kokt fondant, dryss eller glasur.

Sitron nyttårs cookies fra Julia Vysotskaya

Nødvendige produkter:

400 gram mel;
220 gram olje;
2 eggeplommer;
5 gram sitronskall og sitronekstrakt;
120 gram sukker
5 gram salt.

Forberedelse:

I forhåndsrenset sitronskall tilsett den nødvendige mengden sukker og bland hele innholdet. Pisk sitronekstrakten med smør ved hjelp av en mikser. Tilsett deretter de separerte eggeplommene og pisk hele innholdet igjen. Hell i ønsket mengde mel, salt og begynn å elte deigen slik at den blir homogen. Legg deigen i plast og sett i fryseren i 25 minutter.

Rull ut den kjølte deigen slik at den blir mer enn 5 millimeter tykk. Klipp ut fremtidige informasjonskapsler med tilberedte skjemaer. Overfør dem til et tilberedt bakeplate og legg dem umiddelbart i en forvarmet ovn. Etter ti minutter kan du ta ut informasjonskapslene. Før du serverer nyttårs informasjonskapsler fra Yulia Vysotskaya, må du avkjøle den litt.

Pepperkakekake

Nødvendige produkter:

130 gram smør;
380 gram mel;
130 gram sukker;
20 gram flytende honning;
8 gram nellik;
8 gram hakket ingefær;
Bakepulver;
1 klype nellik
1 egg;
10 gram kakao.

Til dekorasjon:

20 gram sitronsaft;
100 gram pulver;

Forberedelse:

Til deigen anbefales det å bruke siktet mel, tilsett deretter bakepulver og bland. Flytende honning, kakao, ingefærpulver, smør, granulert sukker og andre krydder, kombiner i en beholder og smelt hele innholdet over bålet.

Etter at den resulterende massen er avkjølt, tilsett litt vanilje, ett egg og pisk hele innholdet godt. Tilsett den nødvendige mengden mel til blandingen og bland alt igjen. Elt deigen, som et resultat av at den ikke skal feste seg til hendene.

Del den resulterende deigen i to like store deler, legg dem i en film og avkjøl i flere timer. Dryss deretter bordet med mel, ta deigen ut av kjøleskapet og elt den igjen.

Kjevle ut deigen slik at den blir ca 5 millimeter tykk. For å lage pepperkaker nyttårs cookies, trenger du en oppskrift med et bilde forskjellige former, som du skal skjære ut den rullede deigen med. Hvis du vil henge de ferdige informasjonskapslene dine på en fiskebein, må du lage små hull øverst på hver informasjonskapsel.

Legg bakepapir eller form med pergament og beleg det med et lag olje. Legg kuttfigurene opp på pergamentet og stek i ovnen i omtrent ti minutter. For å få glasuren, bland pulveret med sitronsaft, slå hele innholdet med tilsett noen spiseskjeer vann.

Overfør den tilberedte glasuren til en vanlig plastpose, klipp et stykke fra nederste hjørne og vri det på toppen. Pynt hver informasjonskapsel med kokt glasur, du kan tegne vakre snøfnugg eller juletrær på toppen. Du kan også bruke kokt sjokoladeglasur til å dekorere informasjonskapsler.

Nyttårs cookies "Little men"

Nødvendige produkter:

550 gram mel;
200 gram solsikkeolje;
170 gram sukker;
8 gram pulverkaffe;
150 gram honning;
0,5 ts salt;
2 egg;
12 gram ingefær (forhåndshakket);
3 ts soda;
10 gram kanel;
8 gram feddpulver.

For glasur:

20 gram sitronsaft;
1 egg;
Pulverisert sukker etter smak.

Forberedelse:

I en dyp beholder kombinerer du malt ingefær, brus, nellik, smør, kanel, en klype salt. Bland alle ingrediensene og tilsett honning og den nødvendige mengden sukker til dem. Forbrygg svart kaffe, avkjøl den og bland med resten av ingrediensene sammen med eggene.

Tilsett det resterende melet, og elt deretter deigen med hendene, siden det viser seg å være ganske tett. Legg deigen i ett lag folie og legg på et kjølig sted over natten.

Dryss mel på brettet og kjevle ut deigen på det. Bruk passende kuttere til å kutte vakre figurer... Hvis det er ønskelig, kan maler være ferdig laget av vanlig papp. Ordne figurene på et bakeplate og stek i ovnen til de er møre.

Avkjøl de kokte kakene ved å plassere dem på bordet. For å få det til å fungere deilig glasurSlå proteinet som er avkjølt i kjøleskapet til det oppnås et sterkt skum. Tilsett pulver i proteinblandingen og pisk igjen til det er nok tykk krem... Legg til ønsket beløp sitronsaft og bland veldig forsiktig.

Ved hjelp av kreminjektor eller en spesiell pose på overflaten av de tilberedte kakene, påfør glasur, som viser munn, øyne, nese, klær osv. Plasser nyttårskaker, oppskrifter med bilder i formen og tørk den påførte glasuren i ovnen som ennå ikke har avkjølt ned. Lag hull i hver informasjonskapsel under tilberedningen, slik at du kan tre dem gjennom og henge dem på juletreet.

En favoritt tidsfordriv på nyttårsdagen er mange gjøremål hjemme og på kjøkkenet. Du kan lage dine egne julekaker. Kokte informasjonskapsler kan henges på et juletre som dekor, stables, bindes med silkebånd og gis til kjære. Dette er ikke bare mat, det er det evige symbolet på nyttår! De vakreste og dyreste kakene som er kjøpt i en butikk, kan ikke sammenlignes i smak og aroma med hjemmelagde kaker, som er laget med kjærlighet.

Et nyttårs informasjonskapsel trenger ikke å være komplisert og kan bestå av ingredienser som er tilgjengelig. Nedenfor er interessante, og samtidig enkle oppskrifter.

Cookies "glitrende juletrær"

En enkel bakeoppskrift som krever følgende ingredienser:

• 220 gr. Sahara;
• 220 gr. smør;
• 600 gr. mel;
• 2 klyper bordsalt;
• 2 egg
• noen få dråper vaniljeessens.

Forberedelse:

1. Visp inn mykt smør og rør inn sukker.
2. Legg til vanilje-essens og et egg.
3. Sikt melet med salt og tilsett deigen.
4. Rør deigen til den er myk, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
5. Rull den kjølte deigen til et lag som ikke er mer enn 3-5 mm tykt og kutt juletrærne. Hvis du vil dekorere et juletre med småkaker, lager du små hull i det.
6. Legg kakene på et smurt bakeplate og stek i ovnen på 190 grader i 8-10 minutter.
7. Pynt de ferdige og avkjølte informasjonskapslene med flerfargede glasur og sukkerkonfektballer. Før båndene gjennom hullene.

Vakre og smakfulle kaker til nyttår er klare!

Fortune cookies for det nye året

For et nyttår uten kjære ønsker og behagelige ønsker! En oppskrift på sprø og søte formuekaker er uunnværlig. Så oppskriften på nyttårsformue-informasjonskapsler er enkel og interessant.

Nødvendige ingredienser:

• papirstrimler med trykte spådommer;
• 4 ekorn;
• 1 kopp mel;
• 1 kopp sukker;
• 6 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 poser vanillin per 10 gr;
• ½ ts salt;
• ½ ts stivelse;
• 8 ss. l. vann.

Ingredienser:

• 200 gr. smør;
• 500 gr. mel;
• 200 gr. melis;
• 2 egg;

Krydder:

• 4 ts ingefær;
• 1 ts nellik;
• 2 ts kanel;
• 1 ts kardemomme;
• 1 ts allspice;
• 2 ts kakao;
• 2 ss. en skje honning;
• 1 ts natron;
• salt.

Forberedelse:

1. Kast kardemomme, ingefær, nellik, kanel i en separat bolle allspice og brus. Alle krydder må males.
2. Tilsett en klype salt og rør igjen.
3. Sikt mel og kakao, tilsett krydder, rør. Kakao gir leveren en mørk farge. Hvis du vil at bakevarene dine skal være lette, ikke tilsett kakao.
4. Mos melis og smør med en mikser, tilsett honning og et egg, slå med en mikser. Varm tykk honning litt.
5. Tilsett krydder i den resulterende massen og bland med en mikser eller for hånd.
6. Du har en myk og litt klebrig deig. Pakk den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i en time.
7. Rull ut et lag 1-2 mm tykt på pergament og klipp ut figurene ved hjelp av former. Når du legger informasjonskapsler på et bakepapir, må du holde en liten avstand slik at de ikke henger sammen når du baker.
8. Stek kakene på 180 grader i 5-6 minutter.

Kommer snart Nyttår og jul, så du må forberede og lage en meny på forhånd. I denne artikkelen vil du lære noen få oppskrifter deilige kaker av annen test, former, dekorasjoner og glasurer for dekorasjonen.
Oppskriftens innhold:

Nyttår er en favorittferie for mange, og informasjonskapsler i disse dager er en favorittmat. På nyttårsaften bør du absolutt gjøre, bake og male nyttårs magiske småkaker i form av snøfnugg, stjerner, juletrær og engler. I tillegg kan et barn tiltrekkes av denne kreativiteten.

Kok disse informasjonskapslene håndlaget ikke vanskelig i det hele tatt, hvilken som helst deig kan brukes. Det viktigste her er å dyktig og vakkert dekorere informasjonskapsler: påfør maling med en glatt, skinnende og blank glasur, som vil være et ekte kunstverk. Å fargelegge informasjonskapsler er veldig interessant og spennende. I tillegg er glasur ikke bare elegant og vakkert, men også veldig nyttig. Takket være henne beholder produktene friskheten lenger. Og en slik dekorasjon tilberedes veldig enkelt, enkelt og ikke dyrt. For den enkleste glasuren trenger du bare sukker og vann. Selv om det er mange oppskrifter for dekorering.

For at bakingen alltid skal være spektakulær, vakker og aromatisk, må du observere visse regler klargjøring av glasur.

• Glasuren skal ikke være for tykk eller for tynn. Den normale konsistensen ligner på rømme. Da vil den gjelde godt for informasjonskapslene, raskt sette og vil ikke spre seg. Men hvis det kommer for tynt ut, så tilsett litt pulverisert sukker, for tykt - varmt vann.
• Når glasuren tilberedes, erstattes vannet ofte med sitronsaft, eller noen dråper tilsettes for smak. Det vil gi god smak og lukte. For sterkt søte bakverk Det er bedre å bruke mer sitronsaft, dette vil skape en kontrast smak.
• Rik smak, myk og tett tekstur av glasuren vil vise seg på hvite og eggeplommer. Proteinglasur brukt til å tegne mønstre, og eggeplommene gir en gulaktig fargetone. For sikkerhets skyld bør slik glasur tørkes i ovnen. Produktene plasseres i en oppvarmet ovn opp til 100 ° C. Denne prosessen vil ikke bare bake frostingen, men også beskytte mot salmonella, fordi den dør ved 70 ° C.
• Ofte tilsatt i glasuren matfargestoffer... Cookies med dem viser seg å være lyse, festlige og munter i utseende. Kjøp matfargestoffer fra en pose, men det er bedre å legge til naturlige fargeprodukter. For eksempel, bringebærsyltetøy (rød), gurkemeie og smør (oransje), hakket mynte (grønn). brun farge vil gi sjokolade eller kakaopulver. Men for dette er det bedre å bruke ikke porøs sjokolade, og den vanlige flislagte.
• Blir brukt flytende glasur pensle i flere lag. En konfeksjonssprøyte eller en vanlig medisinsk engangssprøyte brukes til tegning.

• Regelmessig: Bland 200 g melis med 4 ss. l. varmt vann og sett på en liten bål. Kok til glatt i 5-7 minutter. Hell varm frosting over kakene.
• Av eggeplommer: Pisk 5 eggeplommer med 3-4 ss. appelsinjuice til et stabilt skum. Gradvis introdusere 1,5 ss. melis og rør til det er glatt. Dekk produktene med glasur, tørk i ovnen ved 100 ° C.
• Med rom: 1 ss. sikt melis. Tilsett 1 ss. vann og 3 ss. rom. Mos og dekk desserten grundig.
• Sjokolade: Bryt 100 g sjokolade, tilsett 3 ss. varmt vann og varme til sjokoladen løses opp. Ha 1 ss. myknet smør og 100 g melis. Rør om og pynt bakevarer.

En enkel oppskrift på nyttårs kaker er mye lykke, godt humør, litt magi og tro på mirakler. Da vil alt ordne seg! Et viktig poeng i utarbeidelsen av informasjonskapsler - streng overholdelse av oppskriften. Diverse deig krever en viss tilnærming. Derfor bør du ikke endre matlagingsteknologien og mengden ingredienser.

Ved å lage kakedeig er smørprosessen viktig. Hvis det blandes med sukker ved å smelte det på komfyren, blir produktet fet. Kjølt smør lager harde og tøffe kaker. Delikate informasjonskapsler vil være hvis oljen er tint opp på forhånd. For å få fortgang i denne prosessen kan smøret skjæres i små skiver.

Det anbefales å kna deigen bort fra ovnen. Ofte må deigen forkjøles i kjøleskapet i et par timer. For å forhindre at deigen varmes opp, skiller du den i biter mens du jobber med en av dem. Når du tar deigen ut av kjøleskapet, elter du den litt med hendene, og begynner deretter å rulle den ut.

Å lage hjemmelagde kaker med egne hender er veldig enkelt. Ved å koble alle familiemedlemmer til matlagingsprosessen, kan du arrangere en liten spennende ferie.

• Kaloriinnhold per 100 g - 368 kcal.
• Porsjoner - 10
• Steketid - 30 minutter

Ingredienser:

• Mykgjort smør - 100 g
• Florsukker - 100 g i deigen, 110 g i glasuren
• Egg - 1 stk.
• Mel - 275 g
• Vaniljeekstrakt - 1 ts
• Protein - 1 stk. i glasuren
• Konditorfarge

Steg for steg matlaging:

1. Pisk smør med sukker. Legg til et egg, vaniljeekstrakt og mel. Elt deigen.
2. Kjevle ut deigen 1 cm tykk og skjær ut kakene med kakeskjærene. Legg dem forsiktig på et foret bakepapir pergamentpapir.
3. Stek kakene i en forvarmet ovn ved 190 ° C i 8-10 minutter til de er gyldenbrune.
4. Avkjøl produktene i 5 minutter på et bakeplate, og stå deretter på et stativ til det er helt avkjølt.
5. Pisk eggehviten inn for glasuren sterkt skum til toppene.
6. Tilsett litt av melis og fortsett å slå til det er glatt. Tilsett gjenværende pulver og rør. Tilsett farge og rør.
7. Pynt de ferdige bakevarene med glasur og server umiddelbart til te.

Nyttår pepperkakekake i formen av eventyrkarakterer vil gi feststemning og vil perfekt dekorere nyttårsbordet. Og å bruke kreativt maleri, tiltrekke barn og arrangere ekte mystisk magi.

Ingredienser:

• Mel - 200 g
• Egg - 1 stk.
• Brus - 1,5 ts.
• Bakken ingefær - 2 ts
• Bakken kanel - 1 ts
• Flytende honning - 3 ts
• Romtemperatur olje - 100 g
• Sukker - 100 g

Steg for steg matlaging:

1. Bland natron og mel i en beholder.
2. I en annen bolle, rør inn smør og sukker. Tilsett egg og honning. Rør godt og legg i en bolle med mel.
3. Elt deigen før du kjøper den brun fargetone... Deigen skal slutte å feste seg til hendene.
4. Sett den elte deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
5. Kjevle ut den kjølte deigen til en tykkelse på 7 mm og kutt raskt ut figurene.
6. Legg dem på et smurt bakeplate og legg dem i en forvarmet ovn til 180 grader i 5-7 minutter. Når kakene blir brune, er de klare. Bakverket vil være mykt i begynnelsen, men så kjølig og sprøtt.

Smakfulle bakevarer - et viktig element på listen nyttårsretter... I høytider både barn og voksne liker villig duftende kaker, og hans krydret aroma omslutter hele huset og skaper en atmosfære av komfort og eventyr. Ulike konfektdekorasjoner vil også være nyttige.

Snøhvit glasur vil skape snøutseende, flerfargede dryss vil minne deg om innholdet i smekkere og glansen av kranser ... I tillegg nyttårsbaking kan bli en del festlig innredning... Pepperkakekaker er enkle å gi utseendet til symboler på det nye året: juletrær, votter, gavepakking... Dette krever bare passende mønstre og god fantasi.

Informasjonskapsler erstattes ofte jule dekorasjoner, og et sett krøllete bakverk i en elegant pakke vil glede kjennere av søtsaker. Kort sagt, slutten av desember er tiden da matlaging blir kreativitet. Og oppskriftene fra artikkelen vår vil hjelpe deg med dette. Pepperkaker laget i henhold til disse instruksjonene vil erobre alle, store og små. Og godbitenes design er din.

Navn:	Pepperkakekake
Dato lagt til:	07.12.2015
Tid for forberedelse:	2 timer
Serveringer per oppskrift:	12
Vurdering:	(1 , jfr. 1.00 ut av 5)

Ingredienser

Pepperkakekakeoppskrift

Under vinterferie pepperkakekaker er en favoritt for de fleste husmødre. For å lage deigen, skjær smøret i terninger og pisk med sukkeret. Når blandingen er glatt, tilsett ingefær og egg. Sikt mel, bland med bakepulver, tilsett deigen og rør. Pakk den resulterende massen plastfolie og sett i kjøleskapet i en halv time.

Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,3-0,4 cm. Varm opp ovnen til 180 grader. Klipp ut figurene og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i 10 minutter. Når ferdige bakevarer avkjøles litt, du kan gå videre til de mest nysgjerrige - dekorere informasjonskapsler.

Pepperkakemenn - en av de viktigste tradisjonene i det nye året Bland komponentene i glasuren, tilsett 50 ml vann og pisk med en mikser i 8-10 minutter. Glasuren skal være tett og blank. Fortynn det om nødvendig med vann eller tilsett en skje pulverisert sukker. Matfarger kan tilsettes glasuren. Fyll med masse konditorpose og begynn å tegne fra kantene, og flytt deg jevnt til midten av pepperkakene.

Du trenger ikke å dekke kakene helt med glasur - du kan dekorere kreasjonene dine med et pent mønster eller konfektdryss. I tillegg vil innredningen i form av røde sløyfer eller bånd gi pepperkakekakene en spesiell sjarm. Ferdigvarer oppbevares i lukket boks.

Shortbread oppskrift

Navn:	Shortbread
Dato lagt til:	07.12.2015
Tid for forberedelse:	2 timer
Serveringer per oppskrift:	12
Vurdering:	(1 , jfr. 1.00 ut av 5)

Ingredienser Selv en nybegynnerkokk kan bake sprø pepperkakekaker, og de lagres lenger enn vanlig. Del smørblokken i to like store deler. Mal den første med en mikser med sukker, smelt den andre i mikrobølgeovnen og bland med den første. Tilsett salt, bakepulver og egg til blandingen.

Pisk alle ingrediensene, tilsett siktet mel og elt deigen først med en treskje og deretter for hånd. Pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 30-40 minutter. Kjevle den nåværende deigen i et lag på 0,5 cm tykt. Skjær ut figurene og dryss dem med mel. Forvarm ovnen til 250 grader og stek kakene i 5-7 minutter.

Mens pepperkakene koker, start glasuren. Visp eggehvite til tilstanden av skum. Tilsett pulverisert sukker gradvis og pisk på høy hastighet. Dele opp klar blanding i to like store deler. Bland en med kakao - du får den sjokoladeglasur... Når bakevarer er avkjølt, dekker du kakene med glasur og drysser de fargede sponene på toppen.

Rømme, honningkakeoppskrift

Navn:	Rømme, honningkaker
Dato lagt til:	07.12.2015
Tid for forberedelse:	1 t. 30 min.
Serveringer per oppskrift:	12
Vurdering:	(1 , jfr. 1.00 ut av 5)

Ingredienser Disse søte pepperkakekakene er deilige! Spesielt hvis du tilsetter knuste nøtter eller marmelade i deigen. Smelt først smøret og bland med sukkeret til det er glatt. Tilsett rømme, honning og brus, rør igjen. Sikt mel, elt deigen og dekk til med plastfolie. La den stå i kjøleskapet i en halv time.

Rull deretter deigen i et 1-tommers lag og skjær ut kakene. Av rømme-honningdeig du kan også forme koloboks. Forvarm ovnen til 180 grader, legg bakepapir med bakepapir og legg pepperkakekakene på den. Stek i 10-12 minutter. Informasjonskapsler pynt etter smak.

Oppskrift på julekaker med krydder

Navn:	Krydderkaker
Dato lagt til:	07.12.2015
Tid for forberedelse:	2 t. 30 min.
Serveringer per oppskrift:	12
Vurdering:	(1 , jfr. 1.00 ut av 5)

Ingredienser

Produkt	beløp
For testen:
Mel	500 g
Smør	100 g
brunt sukker	180 g
Egg	1 STK.
Lett kjære	50 g
Bakepulver	15 g
Malt kanel	5 g
Malt ingefær	7 g
Salt	1 klype
For glasur:
Bitter sjokolade	150 g
Krem med lite fett	100 ml
Konditori drysser	smak

Visp sukker og smør. Tilsett egg og honning, pisk igjen. Bland mel, bakepulver, salt og krydder hver for seg. Elt deigen og la den stå i fryseren i 15-20 minutter. Kjevle deigen til et 0,5 cm tykt lag, skjær ut figurene og stek dem i 7-8 minutter ved en temperatur på 200 grader. Når du gjør dette, må du prøve å ikke tørke over informasjonskapslene.

Smelt sjokoladen i et vannbad og tilsett fløte. Mens glasuren koker, rør til en jevn, skinnende pasta er oppnådd. La den avkjøles og tykne i 30 minutter. Fordel glasuren forsiktig over pepperkakekakene og legg kondensdryss på den.
Kakaopulver

2 ts Malt ingefær 1 ts Egg 3 stk. Salt 1 ts Bakepulver 2 ts For glasur: Melis 300 g Egg 3 stk. Duften av sitrus og kanel er en ekte aroma av det nye året! Start med appelsiner for disse duftende pepperkakekakene. Skjær av skallen og press ut saften. Bland det med smør, egg, mel og sukker. Tilsett kakaopulver, ingefær, kanel, honning, bakepulver, salt og malt zest.

Elt deigen og del den i fire porsjoner. Rull hver av dem til et lag på 0,3-0,5 cm tykt. Skjær ut figurer fra deigen og stek dem i 15 minutter på 180 grader. Forbered frostingen på dette tidspunktet. Skill de hvite fra eggeplommene og slå de hvite til de er skummende.

Tilsett pulveret i små doser og pisk blandingen i høy hastighet. Hvis glasuren er tynn, tilsett litt mer pulver i den. La frostingen tykne litt og dekorere dine søte kreasjoner med den. Det er alt. Kos deg med nyttårsforsøkene dine!