I informasjonsteknologiens tidsalder som vi lever i, er det ikke vanskelig å finne ut den festlige menyen for en bursdag. Bare spør Google. Dette gjør livet mye enklere for våre hjemmekokker: nå mest kompliserte oppskrifter, alt er malt trinn for trinn, fotografert, det er noen produkter i butikkene. Men hvis du ikke har profesjonell opplæring, mye erfaring eller talent, er det bedre komplekse retter lage mat for små bedrifter.

I forberedelsene til neste bursdag lurer vertinnen på hvordan hun skal overraske gjestene, hva har de ikke prøvd ennå? Og forberedelse til identitet blir til stress. Kanskje det er verdt å forberede ikke kompliserte, men velsmakende og velprøvde oppskrifter? Sjekk ut vakkert bord, skape en varm ferieatmosfære, ta vare på morsomme overraskelser og underholdning? I dag tilbyr vi deg akkurat et slikt alternativ - en enkel meny for et festlig bursdagsbord som du feirer hjemme.

Festlige bursdagsmåltider:

Kunngjøringer knyttet til forespørselen

Snacks

Canape er mest en vinn-vinn: de ser festlige ut, du kan lage mange alternativer slik at enhver gjest kan finne fyllet etter eget ønske. Kanapeer er elsket av de som er på diett. Ta flerfargede spyd med krøllete tips.

Til fyllet, bruk ost, syltede agurker, sopp, mais, ferske tomater harde varianter, agurker, kjøttfulle paprika, reker, lett saltet fisk, oliven, sorte oliven, frøfrie druer, sitronskiver. Generelt alt som kan kuttes i jevne firkanter. Og ... fantaser, skap på hvert spyd annet alternativ. Eller legg ut ingrediensene, spyd på en stor tallerken: la gjestene sette sammen sine egne kanapeer.

Fylte egg også en tradisjonell rett feriebord. Vårt forslag er å lage ikke en, men flere fyllinger, platen vil umiddelbart blomstre.

Kok egg i 15 minutter, skrell, del i to. Fjern eggeplommen, bland med fyllet der det er nødvendig.

Fyllingsalternativer:

Mos grønne erter med en gaffel, tilsett eggeplomme, dill, krydder

Bland finhakket sild med revet rødbeter, syltet løk, litt majones for viskositet

Eventuell hermetisk fisk egen juice mos med en gaffel, fjern store bein, eggeplomme, persille

Finhakket sopp stekt med løk, rømme

Bland eventuell ferdig pate med eggeplommen, legg på et tynt lag smør

Skrell avokadoen, mos med en gaffel, eggeplommer, grønnsaker

Torskelever, cottage cheese, eggeplomme, dill

Heh fra sjømat - krydret forrett. Det er bedre å lage sjømat på tampen av ferien slik at alt er godt gjennomvåt, og ferske grønnsaker legg til retten en halvtime før gjestene kommer.

Vi trenger: kokt blekksprut, reker, fersk agurk, paprika, for saus - sesam, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, soyasaus, eddik, krydder, favoritturter.

Sausoppskrift for vår Heh: varm oljen i en stekepanne, tilsett alle ingrediensene, men ikke kok. Skyll blekksprutene godt, kok i noen minutter i kokende vann, kutt i strimler, tilsett rekene, smak til med den tilberedte sausen.

Fisk i røren

Mange husmødre liker å lage fisk i røre hjemme. Det er deilig, vakkert, tilfredsstillende. Vi har en oppskrift på potetrøre til deg.

Vi trenger: biter av fersk fisk, skrelt rå poteter, løk, egg, mel, salt

Mens du forbereder røren, mariner du fisken i finrevet løk. Riv potetene, klem ut stivelsen, tilsett egget, en klype mel, salt, bland alt. Dypp fisken i røren, press potetene godt, stek i panne med vegetabilsk olje fra 2 sider.

Salater

Uten denne retten er det umulig å forestille seg et festlig bord, enten du slapper av hjemme eller er invitert til en bankett på en restaurant. Vi tilbyr deg salatoppskrifter, hver servert på en annen måte.

« » — solid salat, du kan gjøre det litt, du får fort nok av det

Vi trenger: 1 stor kokte gulrøtter, Beijing kål, 1 kokt kyllingbryst, en håndfull skrelt valnøtter, en håndfull rosiner dynket i varmt vann, fersk agurk, to kokte egg, ost, majones, krydder

Legg lagvis i en salatbolle: revet på grovt rivjern gulrøtter, et tynt lag majones, finhakket kinakål, majones, finhakket kyllingfilet, majones, hakket valnøtter, rosiner, agurker skåret i firkanter, majones, revet egg, majones, revet ost på toppen, pynt med urter.

« Båtsmann » — et budsjettalternativ til feriemeny, produktene er de enkleste, men original bensinstasjon. Server i individuelle salatskåler eller lave, brede glass.

Vi trenger: bank hermetisk fisk nødvendigvis i olje, en halv kopp kokt ris, 2 kokte egg, eple, syltet løk, 80 gr smør, majones, sukker, sitronsaft.

Vi fordeler lagvis i personlige salatskåler: et egg revet på et grovt rivjern, en halv boks hermetisk fisk, moset med en gaffel, ris, majones, revet eple, resten av fisken, syltet løk, frossen revet på et fint rivjern smør. Hell forsiktig over sausen: hermetisk olje, majones, sukker og sitronsaft, grundig blandet.

prikker

« prikker » i komposisjon - tradisjonell, elsket av alle. Hvert hus har sin egen oppskrift for tilberedning. Vi serverer det til bordet på en original måte.

Vi trenger: kokte poteter, gulrøtter, egg, fersk agurk, kokt pølse, hermetisert grønn ert, grønn løk, rømme eller majones.

I en bolle skjærer du alle ingrediensene i små terninger. Vi krydrer litt med majones eller rømme, som du liker, tilsett krydder, urter. Salat skal ikke være rennende.

Det er usannsynlig at hvert hjem har en salatring, vi vil lære deg hvordan du lager en erstatning for den. Laget av plast 1.5 liters flaske vi kutter ut et lavt glass uten bunn, legger det på en desserttallerken, tilpasset hver gjest, og fyller det tett med salat. Vi fjerner beholderen, legger majones på toppen, dekorerer med urter.

Cowboy

« Cowboy » vi skal pynte i tarteletter. For at de ikke skal bli våte, må du fylle dem med salat rett før servering. Oppskriften er veldig enkel.

Vi trenger: ferdige tarteletter, 800 gr kokt bifflever, koreansk gulrot, 2 kokte egg, stekt løk, majones, krydder.

Før den kokte leveren gjennom en kjøttkvern, tilsett hakket koreanske gulrøtter, hakkede egg, løk, majones. Pynt med en kvist grønt.

Andre kurs

Varm hjemme kan servere 2 retter

Svineruller - de er ikke vanskelige å tilberede, de ser festlige ut.

Vi trenger: indrefilet av svin, til fyllet - stekt sopp, dijonsennep i korn eller vanlig, ost, brødsmuler, egg, vegetabilsk olje.

Svinekjøtt kuttet i tallerkener, pisk godt, salt og pepper. Legg fyllet av sopp, ost, sennep, rull sammen rullene, fest med en tannpirker, rull i egg og brødsmuler, stek på 2 sider i en panne. La deretter småkoke i 15 minutter i en forvarmet ovn. Server med ferske grønnsaker.

Kyllingbryst stuet i vin med urter - deilig, lavkalorirett. Kan lagres i notisbok som en diettmeny.

Vi trenger: kyllingbryst, hvilken som helst vin, helst tørr, hvitløk, løk, mye grønt - basilikum, rosmarin, timian.

Vi kutter kyllingbrystene i porsjoner, tilsett krydder og hell 250 g vin, mariner i en og en halv time. Stek hvitløk, løk i en dyp stekepanne, legg til kyllingbiter, stek på 2 sider. Hell vinen som kyllingen var marinert i, tilsett urter og la det småkoke i 15 minutter.

Pynt til kyllingen vår kan servere kokte poteter med smør og urter, luftig potetmos, kokte grønnsaker. Ris vil gå bra.

Dessert

Pai med ostemassekrem og bær - lett, velsmakende, kommer godt med etter en solid meny.

Vi trenger: for deigen - 300 gram mel, 2 egg, 100 gram smør og sukker, bakepulver; for fyllet - et halvt kilo cottage cheese, et glass av alle pitted bær (kirsebær, bringebær, jordbær, rips, blåbær), et glass rømme, et halvt glass sukker.

Mal sukker med smør, tilsett egg, mel, bakepulver, bland godt. Legg deigen i en form med høye kanter, lag sider. Forbered fyllet - bland alle ingrediensene, rør godt. Legg fyllet på deigen, stek i litt mer enn en halv time.

Muffins med appelsinskall- enkel og deilig dessert

Vi trenger: 250 gram mel, 1 stor appelsin, 3 egg, 150 gram sukker og smør, vanillin, bakepulver eller brus

Gni sukker med mykt smør, vanillin. Tilsett egg, skall, appelsinjuice, mel, bakepulver. Elt deigen med en konsistens som rømme. Hell i cupcakesformer. Stek i en halvtime.

Marmelade fra fruktjuice veldig enkelt å tilberede, ser vakkert ut.

Vi trenger: et stort glass med hvilken som helst juice, du kan ta et halvt glass juice av forskjellige farger (eple, kirsebær), et halvt glass sukker, en pose gelatin, juice av en halv sitron.

Gelatin hell ½ juice, la svelle i en halv time. I resten av saften, rør sukkeret, varm opp over bål slik at sukkeret er helt oppløst, fjern fra varmen. Tilsett gelatin, bland godt. Hell den resulterende blandingen i silikonformer for søtsaker, avkjøl til stivnet.

Som du kan se av våre oppskrifter, kan du lage hjemme budsjettmeny til festbordet er produktene de mest ordinære, ikke komplisert forberedelse. Lykke til!

Ingredienser: andling, eple, saus, sirup, tørr vin, krydder, salt, pepper, olje

Jeg baker and med epler flere ganger i året. Tidligere ble det ikke alltid saftig for meg, oftest overtørket jeg det. Men takket være denne oppskriften har anda mi vært deilig de siste årene.

Ingredienser:

1-1,5 kilo and;
- 2-3 grønne epler;
- 15 ml. soyasaus;
- 25 ml. lønnesirup;
- 200 ml. tørr hvitvin;
- svart pepper;
- Rød pepper;
- timian;
- vegetabilsk olje;
- salt.

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ingredienser: and, surkål, løk, salt, pepper

Ganske ofte lager jeg fjærferetter til festbordet. and med surkål absolutt alle i familien min liker det i ovnen. Det viser seg at anda er velsmakende og mør.

Ingredienser:

- 1 and;
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

17.12.2018

Salat "Peppa Pig" for det nye året

Ingredienser: poteter, kylling, ost, syltet agurk, kokt pølse, salt, rødbeter, majones

Svært lite er igjen før nyttår 2019. Det er på tide å tenke på hva vi skal unne gjestene våre med. Siden grisens år kommer, kan du utstede deilig salat i form av en favoritt tegneseriefigur - Peppa Pig.

Produkter til oppskriften:

- to poteter;
- 100 g kylling kjøtt;
- 1 syltet agurk;
- 50 g ost;
- 150 g pølser eller kokt pølse;
- salt;
- majones;
- 2-3 stykker kokte rødbeter.

23.11.2018

Kyllingtobakk i ovnen

Ingredienser: kylling, krydder, salt, hvitløk, smør

I ovnen får du en utmerket tobakkskylling - mør, med sprø skorpe, vakker og smakfull. Det er mye enklere enn å tilberede det i en panne. Tro meg ikke? Se selv ved å lese oppskriften vår.

Ingredienser:
- kylling - 1 kadaver som veier 700 gr;
- krydder for tobakkskylling - 1,5 ts;
- salt - 1 ts uten lysbilde;
- hvitløk - 3 fedd;
- smør - 2-3 ss.

27.09.2018

Stekte kantareller med rømme og løk

Ingredienser: kantarell, løk, rømme, olje, salt, dill, persille

Ingredienser:

- 350 gram kantareller;
- 100 gram løk;
- 110 gram rømme;
- 30 gram smør;
- salt;
- persille;
- Dill.

20.05.2018

And med epler og appelsiner i ovnen

Ingredienser: and, eple, appelsin, honning, salt, pepper

Andekjøtt er deilig. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager en veldig velsmakende ferierett - and med epler og appelsiner i ovnen.

Ingredienser:

- 1,2-1,5 kg. ender,
- 1 eple,
- 2 appelsiner,
- 2-3 ts honning,
- salt,
- svart pepper.

09.04.2018

Luftkake med glasur på gelatin

Ingredienser: egg, smør, sukker, gjær, salt, fløte, konjakk, mel, rosiner, vegetabilsk olje, vann, gelatin

Jeg foreslår at du lager en veldig velsmakende mør og luftig kake med glasur på gelatin. Jeg har detaljert oppskriften for deg.

Ingredienser:

- egg - 2 stk.,
- smør - 50 gram,
- sukker - et halvt glass + 4 ss,
- gjær - 10 gram,
- salt - en klype,
- fløte eller fet melk - 100 ml.,
- konjakk - 1 ss,
- mel - 300 gram,
- rosin,
- vegetabilsk olje - 1 ss,
- vann - 3 ss,
- gelatin - en halv teskje

15.03.2018

Egg fylt med sild

Ingredienser: sild, egg, dill og andre grønnsaker, løk, smør, rød kaviar, bearbeidet ost, majones

For å tilberede en deilig og original matbit til festbordet, er det nok å kjøpe lettsaltet sild. Den kan tilberedes fra fylte egg. Hvordan du gjør dette, se oppskriften med et bilde.

Produkter til oppskriften:
- saltet sildefilet - 200 g,
- egg - 5 stk.,
- friske urter(dill og persille)
- en liten pære
- 2 ss. smørskjeer,
- 20 g rød kaviar,
- bearbeidet ost - 70 g,
- 50 g majones.

11.03.2018

Kanin stuet i rømme

Ingredienser: kanin, rømme, løk, gulrot, hvitløk, smør, salt, krydderblanding italienske urter, malt pepper, krydder

Til middag eller til et festlig bord foreslår jeg at du lager en veldig velsmakende rett - stuet kanin i rømme. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 kg. en kanin;
- 150 ml. rømme;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- fedd hvitløk,
- 50 gram smør;
- salt;
- krydder.

17.02.2018

Braisert svineribbe med poteter

Ingredienser: svineribbe, potet, gulrot, løk, pepper, salt, laurbær, paprika, hvitløk, vann, olje

Jeg kjenner ikke en eneste mann som vil nekte svineribbe. Det er sant mannlig rett. For min elskede lager jeg veldig velsmakende, solid måltid- stuet ribbe med potet

Ingredienser:

- et halvt kilo svineribbe,
- 400 gram poteter,
- 1 gulrot,
- 1 løk,
- 1 søt paprika,
- salt,
- pepper,
- paprika,
- tørr hvitløk
- 1 laurbærblad,
- chili,
- 2 glass vann,
- 30 ml. vegetabilsk olje.

07.02.2018

Svinekjøtt i sursøt saus med ananas og paprika

Ingredienser: svinekjøtt, søt pepper, hermetisk ananas, hvitløk, malt ingefær, stivelse, soyasaus, raffinert olje, salt, krydder, frukteddik, sukker, ketchup

Hvis du liker uvanlig smakskombinasjoner, som er iboende Asiatisk mat, da vil du helt sikkert like svinekjøtt i sursøt saus med ananas og paprika. Denne retten viser seg veldig velsmakende og passer til både ukedager og høytider.

Ingredienser:
- svinekjøtt (indrefilet) - 500 g;
- søt pepper - 0,5 - 1 stk.;
- hermetiske ananas - 150 g;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- malt ingefær - 1 ts;
- stivelse - 1 spiseskje;
- soyasaus - 3 ss;
- raffinert olje - 3-4 ss;
- finmalt salt, krydder.
Til sausen:
- eddik (helst frukt) - 1 spiseskje;
- sukker - 1 spiseskje;
- ketchup - 2 ss;
- soyasaus - 3 ss.

27.01.2018

Tiramisu med mascarpone og savoyardi-kjeks

Ingredienser: mascarpone kremost, krem, kaffelikør, malt kaffe, pulverkaffe, vann, sukker, Savoyardi-kaker, kakaopulver, revet sjokolade

Det er vanskelig å finne en dessert som overgår tiramisu i raffinement og raffinement. Absolutt perfekt, delikat aroma smørkrem, ser det ut til at denne delikatessen ikke kan gjøres enda bedre. Imidlertid står ikke vår kulinariske forskning stille, vi bestemte oss for å tilberede en kaffe-tiramisu.

Ingredienser:

- 200 g kremost mascarpone;
- 100 ml fløte 35% fett;
- 40 ml kaffelikør;
- 2 ts malt kaffe
- 1 ts pulverkaffe;
- 100 ml vann;
- 3 ts Sahara;
- 8-10 stk. Informasjonskapsler "Savoyardi";
- kakaopulver og revet sjokolade.

27.01.2018

Saftige kjøttdeigbiff

Ingredienser: kalvekjøtt, egg, løk, malt paprika, timian, kvernet sort pepper, salt, hvitløk, brødsmuler, vegetabilsk olje, hermetiske tomater, rømme

Vet du ikke hva du skal mate familien din i dag? Og du vil kjøpe et lite stykke kalvekjøtt og lage mat i henhold til vår oppskrift veldig velsmakende og solide koteletter i saus.

Til oppskriften trenger du:

- 300 gr kjøtt;
- ett egg;
- hodet til en løk;
- 1/2 ts malt paprika;
- 1/2 ts timian
- malt svart pepper - etter smak;
- salt - etter smak;
- to fedd hvitløk;
- 1 ss. en skje brødsmuler;
- 20 ml vegetabilsk olje;
- 300 gr hermetiske tomater;
- et halvt glass rømme med lite fett.

18.01.2018

Gelébiff og svinekjøtt

Ingredienser: storfekjøtt, ribbe, laurbærblader, pepperkorn, gelatin, salt, vann

Jeg foreslår at du lager mat deilig gelékjøtt. Storfe og svin passer godt sammen i denne retten. Jeg har detaljert oppskriften for deg.

Ingredienser:

- biff - et stykke,
- ribbe,
- laurbærblad - 2 stk.,

- gelatin - 10 gram,
- salt,
- vann.

18.01.2018

Biff gelé

Ingredienser: biff, vann, pepperkorn, gelatin, salt

Kholodets er en veldig smakfull og mettende rett. Det er mange geléoppskrifter og de er alle sinnsykt deilige. I dag har jeg forberedt meg for deg flott oppskrift kald biff.

Ingredienser:

- biff - et stykke,
- vann,
- sorte pepperkorn - noen få stykker,
- gelatin - 10 gram,
- salt.

17.01.2018

Rask og velsmakende økonomipizza på lavash

Ingredienser: lavash, tomat, salamipølse, ost, majones, ketchup, salt

Pizza kan tilberedes på 10 minutter hvis du bruker et ikke-flatbrød som bunn. gjærdeig, og vanlig tynn lavash. Det vil vise seg like velsmakende og vakkert, men å tilberede en slik rett er mye raskere og enklere.

Ingredienser:

2 stykker tynne pitabrød;
- 1-2 stykker tomat;
- 200 gr pølse (som Salami);
- 100 gr hard ost;
- 2 spiseskjeer majones;
- 2 spiseskjeer ketchup;
- salt.

Noen ganger tar det mye tid å forberede seg til en ferie, og denne tiden er ofte ikke nok til å tilberede komplekse ferieretter.

Derfor foreslår vi å vurdere retter som tilberedes raskt, men på ingen måte dårligere enn retter som er vanskelige å tilberede.

Hva kan raskt forberedes til en bursdag: oppskrifter

Rull "Ost" med laks

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Ost og laks passer godt sammen.

Disse ingrediensene vil passe smaken til nesten alle. Om ønskelig kan denne retten suppleres med alle ingredienser. Tross alt kan matlaging tilskrives denne typen kunst, som er basert på forskjellige eksperimenter.

Matlaging:

1. Alt du trenger er et tynt ark pitabrød. Et tykt ark vil ikke fungere - en rull vil ikke fungere ut av det. Det er nødvendig å spre det på klamfilm og påføre et tykt lag bearbeidet ost;
2. Legg deretter finhakket laks over hele overflaten av laken;
3. Lavash-ark må tvinnes til et rør. Sett deretter den resulterende rullen i kjøleskapet og la den stå der i 27-30 minutter slik at den mates;
4. Når rullen er mettet må den kuttes forsiktig og pyntes med urter. Retten er klar.

Ost "Raffaello"

Forberedelsen av denne snacken er ganske upretensiøs, til tross for dette er den veldig original og vil se bra ut på alle. festlig bord. Ved matlaging vil vertinnen spare et stort nummer av tid.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Bearbeidede oster bør legges i fryseren i 25 minutter slik at de stivner litt og det er praktisk å rive dem;
2. Ta ut etter 25 minutter fryseboks ost og riv på et grovt rivjern;
3. Bland ostemasse med nøtter og hvitløk, ført gjennom hvitløken;
4. Rull den resulterende massen til små baller;
5. Riv krabbekjøtt på et fint rivjern;
6. Rull ost "Raffaello" i krabbespon;
7. Sende inn salatblader på et fat, legg Raffaello på dem. Retten er klar.

Se videoen med en annen versjon av osteboller:

Retter for varme

Varme retter er kronen på hvert festbord. Og oftest prøver vertinner å gjøre et godt inntrykk på gjestene ved hjelp av originale og solide varme retter.

Møre koteletter

En veldig smakfull rett og veldig enkel å tilberede. Svinekjøtt passer godt til tomater og ost. Disse ingrediensene gir kjøttet en spesiell smak.

Ingredienser:

• 450 gram svinekjøtt, helst nakkedelen (du må velge lav-fett);
• To store tomater;
• 450 gram sopp, gjerne østerssopp;
• 250 gram parmesanost;
• Stort pærehode;
• 300 gram majones (det er bedre å ta oliven);
• grøntområder;
• Oliven olje.

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i skiver av middels tykkelse, slå av;
2. Hell kjøttet med majones, la det gi næring i et par timer;
3. Riv ost;
4. Skjær tomater i ringer;
5. Stek østerssopp med løk (finhakket);
6. Legg kjøttet på en bakeplate smurt med olivenolje;
7. Legg østerssopp med løk på kjøtt, deretter tomat, på tomat - ost og majones;
8. Sett de resulterende kotelettene i ovnen ved en temperatur på 180 grader;
9. Kotelettene er klare, deretter kan du pynte dem med urter.

Koteletter "Svaleredet"

En veldig delikat rett. Det vil se bra ut på feriebordet.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Bløtlegg brødet i melk eller vann;
2. Tilsett hvitløk, dill, allehånde, egg, hakket brød. Bland godt;
3. På en bakeplate smurt med olivenolje, legg kakene laget av kjøttdeig;
4. Kutt ost, tomat, paprika (ringer);
5. Smør på en kjøttkake i denne rekkefølgen: ketchup, løk, tomat, majones, ost. Ha pepper på toppen og trykk lett ned slik at fyllet kommer litt inn i den;
6. Sett i ovnen på 180 grader. Stek 25 - 35 minutter;
7. Legg koteletter på et fat, dekorer med dill. Retten er klar til å serveres på festbordet.

Slike koteletter forskjellige elskerinner tilberedt annerledes. Nedenfor foreslår vi at du koker dem i en annen oppskrift.

Det vil vise seg veldig interessant og festlig:

Oppskrifter på feriesnacks for et team på jobben

Mange feirer ofte bursdagen sin med arbeidslaget. Hvis du også vil dele denne ferien med arbeidskollegene dine, trenger du deilige og mest upretensiøse retter.

Salat med rød fisk i tarteletter

Denne salaten er veldig unik. Det består av klassiske ingredienser, men de er alle elsket av mange.

Salat med rød fisk i tarteletter passer til et festlig bord utendørs eller på kontoret.

Ingredienser:

• grøntområder;
• 100 gram kremost;
• 350 gram av hvilken som helst rød fisk;
• 150 gram majones;
• 10 små terter.

Matlaging:

1. Skjær fisken i skiver;
2. Riv ost på et grovt rivjern;
3. Bland ost og fisk, tilsett majones og urter;
4. Legg den resulterende salaten i tarteletter;
5. Pynt med grønne kvister. Retten kan serveres på festbordet.

Buffet sild under en pels

Deilig og lett å tilberede rett. Av smakelighet minner om en sovjetisk sild under en pels. Veldig bra for en buffet.

Ingredienser:

• En haug med greener;
• Saltet sildefilet - 300 gram;
• En stor bete;
• Majones - etter smak;
• Brød.

Matlaging:

1. Skjær sildefilet i skiver;
2. Kok rødbeter og riv på et fint rivjern;
3. Skjær brødet i små skiver, smør med majones og dryss med urter på toppen;
4. Finhakket løk legges på toppen;
5. Deretter legger du rødbetene, deretter et par stykker sildefilet;
6. Pynt med urter.

Og du vet, de fleste den beste snacksen for å ta den med på jobb og feire bursdagen din der, vurderes kanapeer. Hvorfor den beste? Ja, fordi de lages raskt, det er mange av dem og du kan ta dem med til kontoret uten å miste estetikk og appetittvekkende utseende.

Derfor er følgende video for din oppmerksomhet:

Hva deilig å lage til en bursdag billig?

Hvis beløpet som kan brukes på mat for å tilberede festlige retter er begrenset, vil velsmakende, men rimelige retter komme til unnsetning.

zucchini kake

Denne retten er ganske billig å tilberede. Det vil flott alternativ ikke bare til et festlig bord, men også til en familie søndagsmiddag.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Hvis zucchini er gammel, må du skrelle, og hvis ung, kan du ikke skrelle;
2. Gni zucchinien på et grovt rivjern;
3. I massen av zucchini tilsett mel, tre egg, brus, lesket med eddik, salt etter smak;
4. Spred den resulterende massen litt på en forvarmet panne for å lage pannekaker. Stek på begge sider;
5. gni på fint rivjern ost;
6. Bland majones med hvitløk, tidligere ført gjennom hvitløken;
7. Resultatet zucchini tortillas smør med majones med hvitløk, legg en tynt skivet tomat og dryss med ost;
8. Fordel kaken på kaken;
9. Smør den siste kaken med majones og dryss med kokte revet egg;
10. Sett den resulterende kaken i kjøleskapet for å gi næring;
11. Pynt med urter.

Deilig kylling i saus

Kyllingretter dekorerer ofte festbordet og passer nesten alles smak.

Kylling kan tilberedes veldig velsmakende uten store økonomiske kostnader. Og det vil alltid være etterspurt på festbordet.

Ingredienser:

• Stor kyllingskrott ca 2 kilo;
• 400 gram rømme;
• To ss. l. eple cider eddik;
• 500 gram løk (lilla, salat);
• En haug med greener;
• Oliven olje;
• Gurkemeie.

Matlaging:

1. Fuglens kadaver må kuttes i små skiver, løken - i tynne ringer;
2. Sett pannen på en liten brann, hell oliven olje, legg ut kyllingen;
3. Rør løk, rømme og gurkemeie;
4. Hell i pannen med kyllingen Eple eddik, hvoretter - kokt saus;
5. Dekk med et lokk, la det småkoke på lav varme til det er kokt;
6. Retten er klar, pynt med grønt før servering.

Neste video om hvordan du lager mat spektakulær salat til bursdag:

Feir i naturen

En ferie i naturen er alltid bra. Men retter for en ferie i naturen bør generelt tilberedes på forhånd.

Hovedsaken er at de skal smake utmerket både varme og kalde.

Puffsalat med sopp, ost og kylling

Flott salat for en ferie utendørs. Deilig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 250 gram hard ost;
• 450 gram fersk sopp(kan fryses);
• Fem kokte kyllingegg;
• 250 gram majones;
• Kokt kyllingfilet - 0,5 kg;
• Fire små løk;
• En haug med greener;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

Mer Interessante alternativer lette måltider som er raske og enkle å tilberede.

Nylig har en slik forrett som tarteletter fått mer og mer popularitet. Hvis du anser deg selv som en av de som liker dem, vil du definitivt få et lyst feriebord!

Når man feirer en bursdag i naturen, blir grillmat, spesielt kylling, ofte hovedretten. Vi inviterer deg til å lese tips om valg av kyllingkjøtt for ham og finne ut i hvilken marinade grillen vil være den deiligste.

Matlaging:

1. Skrell løken fra skallet og finhakk den, pass gjennom lav varme;
2. Legg kokt sopp i pannen med løk og stek;
3. Ost kuttet i tynne strimler;
4. Gni eggene på et grovt rivjern;
5. Kok fileten i saltet vann og kutt i strimler;
6. Legg ut i lag:

• I lag - kyllingfilet kuttet i strimler;
• II lag - shabby egg;
• Smør med majones;
• III lag - ost;
• VI lag - løk med stekt sopp;
• Smør med majones;
• V-lag - ost blandet med egg;
• Smør med majones, dekorer med urter.

Sett salaten på et kaldt sted for å gi næring. Pynt med urter. Retten er klar til servering.

Grillet calamari fylt med ost og tomat

En utsøkt rett for en ferie i naturen. Gjestene vil bli positivt overrasket.

Ingredienser:

• 1,5 kg ferskfrosne blekksprutskrotter;
• 400 gram hard parmesanost;
• Krydder for sjømat;
• 6 små tomater;
• Grønt.

Matlaging:

1. Vask og rengjør blekksprutskrotter;
2. Riv med krydder, salt, la stå i flere timer;
3. Skjær tomatene i kvarte;
4. Ost kuttet i store terninger;
5. I hvert blekksprutskrott legger vi en terning ost, deretter en fjerdedel av en tomat;
6. Legg forsiktig på grillen, stek på kull i 25 minutter;
7. Pynt de bakte blekksprutene med urter.

Festmeny for barn

Et barns bursdag er litt forskjellig fra en voksens. Dette er fordi små gjester som oftest er kresne. Det er nødvendig å tilberede slike retter som vil tilfredsstille alle kravene til barn.

Frukt iskrem

På barnas ferie denne retten vil være veldig relevant. Alle barn elsker is.

Og det vil være spesielt velsmakende på fruktbasis. Hvis barnas bursdag er om sommeren, vil denne retten til og med være uunnværlig.

Ingredienser:

• Fire bananer;
• 400 gram jordbær;
• Fire kiwi;
• 400 gram kremet iskrem;
• Mynteblader.

Matlaging:

1. Mal alle fruktene i en blender separat;
2. Legg ut i lag: banan, jordbær, kiwi, iskrem;
3. Sett i fryseren;
4. Dekorer med mynteblader;
5. Retten er klar.

Hjemmelaget pizza "Dream"

Det antas at pizza er en skadelig rett, men hvis du tilbereder den hjemme fra naturlige ingredienser, vil skaden fra den være minimal.

Alle barn elsker pizza. Og på barnas dag fødsel, vil hun ta langt fra siste plass.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Mel må siktes;
2. Knekk et egg i en 3 liters bolle, tilsett sukker, salt, brus;
3. Tilsett mel, kefir;
4. Deigen må eltes;
5. Legg den resulterende deigen på en smurt solsikkeolje bakepapir;
6. Legg de hakkede tomatene på deigen;
7. Sopp må stekes over lav varme;
8. Skjær pølsen i strimler;
9. Pepper kuttes også i strimler;
10. Riv ost;
11. Skjær løken i ringer, stek;
12. Sopp, løk, pølse, majones, pepper legges på tomatene lagt ut på deigen. Dryss ost på toppen;
13. Stek på 180 grader i 35 minutter.
14. Retten er klar.

Hvilken av rettene som skal tilberedes til ferien, bestemmer vertinnen selv, basert på personlig tro og smakspreferanser gjester. Denne artikkelen vil hjelpe litt med å bestemme valg av retter for å feire en bursdag.

Vi tilbyr deg en fantastisk video der du vil lære hva annet du kan lage til barn på festbordet i anledning bursdagen deres, slik at de ikke kjeder seg og magen deres ikke gjør vondt:

Hva er hovedforskjellen mellom et vanlig bord og et festlig? Alle vil si: mange salater og lyst design. La oss også legge til: og noen ikke-vanlige, interessante, "nøkkel" varmrett, en slags "høydepunkt i programmet." Festlige varmeretter er en hel kunst som enhver husmor bør mestre. Ved å forberede seg til ferien tenker enhver vertinne først på hva hun vil ha en varm rett på festbordet, og først da - salater, drinker og alt det der. Med salater er det ønskelig å være kreativ. Tross alt, selv de fleste vanlige salater kan gnistre med nye farger hvis du nærmer deg dem med fantasi. Bruken av nye ingredienser kan endre ferieretten din til det ugjenkjennelige. Oppskrifter på festlige retter lar deg eksperimentere med produkter, deres kombinasjoner og farger. Ikke bare en festlig salat, men også en annen rett på festbordet må være lys. Ikke spar på uventede trekk, prøv å kombinere flere ingredienser annen farge. Bare se på illustrasjonene av ekte ferieretter! Bildene av disse mesterverkene er fascinerende! Sørg for å vurdere opplevelsen til kokker som allerede har tilberedt retter til festbordet. Oppskrifter med bilder av deres kreasjoner kan gjøre oppgaven din mye enklere.

Nydelig festlige retter– Det trenger ikke være ferie kjøttretter. Tross alt er det mange som ikke spiser kjøtt i det hele tatt, eller de foretrekker grønnsaker og frukt. Du kan ikke frata disse gjestene ferien, lage festlige fasteretter til dem, listen over dem er også ganske stor. Tross alt er det viktigste her hvordan du skal arrangere og sende inn. Utskårne grønnsaker og frukt originale roser fra et kokt egg og gulrøtter, vakre blomster og ekte soppfelt Fantasien din kan være grenseløs.

Selvfølgelig er det ingen som kansellerer kjøttretter til festbordet. De må gis spesiell oppmerksomhet for å prøve å overraske gjester, for å skape en ekte festlig atmosfære. Det er festlige kjøttretter, sammen med noen spesielle bursdagskake, kan bli "høydepunktet i programmet". Spesielle dekorasjoner krever festlige retter til en bursdag. Her er passende vakker skrift, tegninger, figurer osv. Men hovedsaken er at de skal være det deilig mat. Du bør ikke legge vanlige snacks på festbordet. Dessuten er de ikke egnet i det hele tatt enkle retter til feriebordet. Tross alt er dette en ferie, du må overraske og glede gjestene. Oppskrifter for festbordet er bare forskjellige spesiell smak og spesiell design. Derfor, når du forbereder deg til ferien, anbefaler vi deg å studere og tilberede de festlige rettene, oppskriftene med bilder som du finner på nettstedet og som du vil like i utseende.

Og her er noen flere "ferie"-tips: - ta deg tid til å pynte bordet. Det er til og med veldig spennende. Gjester vil sette pris på innsatsen din, og du vil motta flott humør. For å hjelpe deg, listen over farger på produkter for dekorering av retter:

Rød farge er gitt av tomater, tranebær, søt paprika;

Rosa, bringebær - rødbeter, tranebærjuice;

Appelsin - gulrøtter, paprika, tomat;

Hvit - ris, eggehviter, cottage cheese, rømme;

Syrin, blå - revet eggehvite, ris, farget med rødkåljuice;

Burgund - rødbeter;

Gul - eggeplommer, mais, sitron;

Fiolett - eggehviter, tonet med rødkål eller selve rødkålen;

Du må dekorere salater rett før servering, slik at produktene ikke flyter og ser friske og appetittvekkende ut;

prøve forskjellige salater gi et annet fargevalg;

Retter på festbordet serveres ulike alternativer og måter. Original - salater på brødskiver, pakket inn i pitabrød, i porsjonskurver.

Bursdag er den viktigste høytiden for de fleste av oss. Men over tid er fantasien oppbrukt, monotone retter dukker opp på bordet. Jeg vil ha noe nytt, men ikke mindre velsmakende. Hva bør være bursdagsmenyen? Hvilken original kan legges på bordet og overraske gjestene?

Sammensetning av bursdagsmenyen

Hvis du bestemmer deg for å feire ferien hjemme, må du bestemme på forhånd hvilke retter og i hvilken mengde du vil lage mat. Imidlertid bør man ikke overdrive det her og lage for mange alle slags retter, mest sannsynlig vil det ikke komme til de fleste av dem. I tillegg bør det være relativt enkelt å tilberede retter, spesielt hvis du skal lage mat alene. Ellers blir du så sliten at du ikke lenger vil ha ferie eller festlig bord.

Valget av retter til bursdagen din avhenger av arrangementets format. Vil du sitte ved bordet hele tiden, eller kanskje du vil arrangere et buffetbord, og snart gå over til underholdning og dans. I tillegg er det her nødvendig å ta hensyn til alderen til gjestene dine og årstiden. Jo kaldere det er ute, jo stor kvantitet mat vil bli spist.

Skriv på et stykke papir hvor mange salater du vil lage, hvor mange snacks, varme. Prøv dessuten å lage så få retter av samme type som mulig. For eksempel hvis du bestemmer deg for å gjøre det tradisjonell salat"Sild under en pels", bør du ikke gjøre en til fiskesalat som Mimosa.

• Først, selvfølgelig, snacks. Det skal ikke være for mange av dem, målet deres er ikke å drepe appetitten før hovedretten, men heller å begeistre den. Tre til fem typer snacks vil være nok på bordet.
• For det andre er det selvfølgelig salater. Tre typer vil være tilstrekkelig. ulike salater. Og det er bare flott hvis bunnen av disse salatene er annerledes, for eksempel fiskesalat, grønnsaker og kjøtt.
• For det tredje, kutting. Kutting teller ikke en egen rett, men den skal alltid ligge på bordet. Ikke lag for mange kutt av ett produkt - slike retter ender raskt opp og blir ødelagt generell form. Det vil være nok til 1 tallerken (avhengig av antall personer) med kjøtt, fisk, grønnsaker og ost.
• For det fjerde må en siderett stå på bursdagsbordet. Minst en type. Oftest er dette enten potetmos eller poteter bakt med majones.
• For det femte, og dette er praktisk talt hovedretten på bordet, varm. En type varm må være nødvendig. Men du kan f.eks koke 2-3 typer.
• Og siste akkord av ferien er dessert. Det må stå på feriebordet. Det kan være en kake, en pai, en rekke kaker eller småkaker, iskrem, gelé og puddinger. Fokuser her på preferansene til de fleste gjester. Hvis du ikke kjenner smaken deres, kan du lage to eller tre typer desserter for å glede alle.

Snacks til bursdagsmenyen

Lavashrull med krabbepinner

Sammensetning:

• Krabbepinner - 200 g
• Pølseost - 200 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Smør - 100 g
• Majones - 100 g
• Lavash - 2 stk
• Dill - 1 haug

Matlaging:

1. Skjær krabbepinnene i små terninger. Avkjølt pølseost og riv smøret og bland med krabbepinner.
2. Finhakk greenene, knus hvitløken, bland med den tidligere tilberedte blandingen, tilsett majones og krydder. Spred den resulterende massen med et tynt lag på pitabrød, rull den opp, pakk den på toppen plastfolie og sett i kjøleskapet i noen timer. Før servering skjæres i vakre biter, på skrå.

Salater til bursdagsmenyen

Salat med kylling og syltet sopp

Sammensetning:

• Hard ost - 200 g
• Røkt kylling - 400 g
• Syltet sopp - 50 g
• Løk - 2 hoder
• Kokte egg - 4 stk
• Hvitløk - 3 fedd
• Friske tomater - 5 stk
• Sitronsaft - fra ½ sitron
• Salt, majones

Matlaging:

1. Finhakk løken, stek den med sopp. Skjær kyllingen i terninger. Tre ost og egg på et rivjern.
2. Vi lager saus. For å gjøre dette, bland majones med sitronsaft og hvitløk.
3. Vi begynner å spre salaten i lag, spre hvert lag med den tilberedte sausen og trykke litt ned. Det første laget er kylling. Det andre laget er sopp med løk. Det tredje laget er eggene. Den fjerde er ost. Femte - tomater.
4. Tomater kan kuttes i former for å dekorere toppen av salaten.

Hot for en festlig bursdagsmeny

Kjøtt med ost og sopp

Sammensetning:

• Svinekjøtt - 600 g
• sopp - 250 g
• Ost - 150 g
• Mel - 200 g
• Majones - 200 g
• Pepper, salt

Matlaging:

1. På en bakeplate smurt med vegetabilsk olje legger du ut halvparten av løken, som vi tidligere kuttet i ringer.
2. Vi skjærer kjøttet som koteletter, langs fibrene, ca 1,5 cm tykke, slår av, salt og pepper. Legg kjøttet på en stekeplate, oppå løken.
3. Sopp stekes og legges på kjøtt.
4. Legg den andre halvdelen av løken på toppen, kutt i ringer, press lett.
5. Dryss retten vår med revet ost på toppen, hell over med majones og sett i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
6. Du kan gjøre denne retten enda enklere, og bruk nei rå sopp, men marinert. Da trenger de ikke å stekes.

Hvordan dekorere et feriebord?