Alles favorittsalat med grønnsaker er en permanent rett på bordet til enhver familie. Den utmerker seg ved sin enkle sammensetning, lette smak og lave kaloriinnhold. Å spise en matbit hver dag med en original dressing i stedet for en siderett kan oppnå en imponerende slankende effekt. Det er ekstremt enkelt å tilberede slike lette grønnsaksretter.

Hvordan lage grønnsakssalat

Som med enhver rett, begynner matlaging av grønnsakssalater med utvalg av oppskrifter og ingredienser. Du kan lage en matbit fra rå, kokte, hermetiske grønnsaker. Bland dem godt med hverandre, smak til med originale sauser eller majones som er kjent for alle (eller et enkelt alternativ - olivenolje). Prøv å lage enkle grønnsakssalater, som kan varieres med utsøkte tilsetningsstoffer - røkt kjøtt, pinjekjerner, eksotisk frukt.

Ferske grønnsaker

En populær rett er rå grønnsakssalat. Det ser bra ut på ethvert bord (som på bildet), er rikt på sunt fiber, noe som bidrar til vekttap og rask metning av kroppen. De mest populære ferske grønnsaksoppskriftene er:

• salat, agurker, tomater, paprika - du kan krydre dem med rømme, olivenolje, krydder;
• kokt kylling, cherrytomater, kinakål - slik får du den originale Caesar, som må krydres med hvite kjeks og en original saus;
• ferske tomater, mozzarellaost og basilikumblader - elegant italiensk caprese;
• paprika, agurk, tomat, rødløk, fetaost og oliven er et levende gresk alternativ.

Fra kokte grønnsaker

Salater laget av kokte grønnsaker er mer næringsrike, men fortsatt deilig. Her kan du allerede skru på fantasien og kombinere dem med hermetiske belgfrukter, sopp, kokt eller stekt kjøtt. Det er bedre å erstatte den vanlige dressingen med majones med en original saus laget av olivenolje, sitronsaft og sennep. Her er noen eksempler på deilige grønnsakssalater med kokte ingredienser på bildet og i livet:

• Olivier - ikke en eneste ferie kan klare seg uten ham, den kombinerer poteter, gulrøtter, grønne erter, kjøtt;
• Sild under en pels er en solid nyttårs delikatesse som kombinerer kokte poteter, gulrøtter, løk, rødbeter, egg og saltfisk;
• Mimosa er en deilig rett preget av tilstedeværelsen av kokte poteter, gulrøtter, løk, egg, ost og hermetisk fisk;
• Vintersalat er den samme Olivier, bare kjøttet i den er erstattet med røkt skinke, kokt pølse eller krabbepinner.

Diettsalater

Oppskrifter på hvordan lage lette grønnsakssalater vil være nyttig informasjon. De vil bli uunnværlige hjelpere for å gå ned i vekt, lage en siderett for komplekse kjøtt- eller fiskeretter. Her er noen eksempler på grønnsaksmåltider med lavt kaloriinnhold:

• kinesisk kål, hvitløk, løk;
• tomat, hvitløk, olivenolje dressing;
• reddik, persille, dill;
• grønne bønner, hvitløk, krydder;
• om vinteren - surkål, gulrøtter, tranebær.

Oppskrifter på grønnsakssalat

Det er ikke vanskelig å finne passende oppskrifter på grønnsakssalater i dag, fordi Internett kommer til unnsetning. Det er et så stort antall alternativer for retter med trinnvise instruksjoner og fotoveiledninger at de bare blender. Når du velger en deilig forrett, bør du starte fra hovedkomponentene, kombinasjonsprinsippene, velge uvanlige oppskrifter på grønnsakssalater med originale ingredienser og utsøkte sauser. Da vil alle gjestene og husstandsmedlemmene bli fornøyde og be om mer.

Frisk agurksalat

En lett salat med friske agurker, reddiker og grønn løk har en sommersmak. Den styrker den svekkede kroppen, lader den med vitaminstemning og løfter humøret. Den forfriskende smaken av snacks vil appellere til mange, fordi den er enkel å lage, har et attraktivt utseende og en saftig aroma. Det er best å krydre det med vegetabilsk olje, og tilsett krydder med eddik.

Ingredienser:

• reddik - 200 g;
• fersk agurk - 200 g;
• grønn løk - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• 9% eddik - 5 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk reddiken i ringer, agurk i strimler, hakk løken.
2. Bland alle ingrediensene, strø over eddik, smak til med olje, salt og pepper.
3. Dekorering kan gjøres med friske urter etter ønske.

Fra tomater og agurker

Den mest kjente retten som gleder enhver familie er en lett salat med tomater og agurker. Denne utrolig enkle å tilberede retten hjelper når du trenger en rask matbit, stille sulten eller overraske gjester. Hvis du har litt mer tid, kan du - en komplisert versjon av en tradisjonell rett som gleder alle med sin middelhavssmak.

Ingredienser:

• agurk - 2 stk.;
• tomater - 2 stk;
• rødløk - 1 stk;
• salatblader - en haug;
• søt rød pepper - 2 stk.;
• avokado - 1 stk;
• pitted oliven - 100 g;
• fetaost eller fetaost - 100 g;
• olivenolje - 40 ml;
• sitronsaft - 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær agurkene i terninger, tomatene i skiver, og hakk løken i ringer.
2. Riv salatblader, skjær paprika i strimler, skjær avokado i terninger.
3. Smuldre fetaen, del olivenene i to.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med smørsaus, sitronsaft, salt og pepper.

Høstsalat - oppskrift

Ikke bare kan du høste frisk frukt til vinteren - det er en oppskrift på å lage en lett høstgrønnsakssalat som vil glede hele familien med sin krydrede smak. Forskjellen fra vinterpreparater er fraværet av sterilisering. Vegetabilske komponenter finhakkes, fylles med marinade og infunderes i en dag. Etter det kan de konsumeres umiddelbart, servert med kjøtt, fisk, fjærfe.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.;
• paprika - 2 stk.;
• hvitkål - gafler;
• blomkål - kålhode;
• agurk - 1 stk .;
• bitter pepper - en pod;
• vegetabilsk olje - et halvt glass;
• eddik - ¼ glass;
• vann - liter;
• sukker - 50 g;
• salt - 50 g;
• dill - en haug.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk hvitkålen, demonter blomkålen i blomsterstander, kok opp i saltet vann.
2. Riv gulrøttene grovt, kutt paprikaen i strimler, agurkene i halve ringer, hakk dillen.
3. For å lage en marinade: bland olje med vann, sukker, salt, hakket varm pepper. Kok opp, hell i eddik.
4. Hell grønnsaksblandingen med marinade, dekk til, mariner i 24 timer.
5. Server en høstsnacks med varme kokte poteter, ris, bokhvete.

Friske tomater

Frisk tomatsalat har en lett sødme og behagelig forfriskende smak. Du kan tilberede den med tilsetning av kremaktig myk mozzarellaost og friske basilikumblader. Smaksatt med balsamicoeddik og olivenolje, vil retten være en utmerket Caprese-forrett, som er så elsket i Italia for sin behagelige smak og farge, som minner om fargene på flagget.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk;
• mozzarella - 60 g;
• basilikum - 4 blader;
• olivenolje - 30 ml;
• balsamicoeddik - 25 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær tomatene med ost i sirkler, riv basilikumen i små biter med hendene.
2. Legg på en tallerken, alternerende tomater med ost, dryss med basilikum på toppen.
3. Drypp over grønnsakene og rundt kantene på platen med olivenolje- og eddikblandingen.

Diett kålsalat

Redusert kaloriinnhold er en grønnsakssalat med kinakål. Denne sunne ingrediensen har kun 35 kalorier per 100 g, noe som gjør at den skiller seg ut fra alle andre grønnsakskopier. For å diversifisere kålen og gjøre den mer behagelig å servere og smake, tilsettes mais, søte appelsiner og grønn løk. Dressingen er en blanding av vegetabilsk olje og soyasaus, så det er ikke nødvendig å salte mellommåltidet.

Ingredienser:

• kinakål - et halvt kilo;
• hermetisert mais - 100 g;
• grønn løk - 50 g;
• appelsiner - 2 stk;
• soyasaus - 15 ml;
• vegetabilsk olje - 45 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen, skjær appelsinen i skiver, hakk løken.
2. Bland ingrediensene, smak til med en blanding av olje og soyasaus.

Kål med tomater

En smakfull rett på vitaminer er kålsalat med tomater, som fungerer som en utmerket siderett til kokt kjøtt, stekt fisk og røkt kylling. I den blir ømheten og delikatessen til kålblader motvirket av saftigheten til tomater og den pikante skarpheten til eplecidereddik. Denne retten vil appellere til alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• hvitkål - 0,3 kg;
• løk - 1 stk;
• tomater - 5 stk;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• eplecidereddik - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen, bland med eddik, salt, mos med hendene, la stå i 10 minutter for å frigjøre saften.
2. Hakk løken i halve ringer, skjær tomatene i skiver.
3. Bland alle ingrediensene, fyll med olje.

Med tunfisk

En sunn vitaminrett vil være en grønnsakssalat med hermetisk tunfisk, som kalles Nicoise. Ved å kombinere ferske ingredienser med behagelig fet fisk, skapes en lett, men likevel tilfredsstillende rett som er ideell som erstatning for lunsj eller middag. For å diversifisere smaken av mellommåltidet krydres den med basilikumurter, hvitløk og pinjekjerner. Du kan legge til kapers, oliven eller pesto.

Ingredienser:

• hermetisk tunfisk - 90 g;
• tomater - 3 stk.;
• agurk - 1 stk;
• paprika - 100 g;
• hvitløk - en skive;
• basilikum - en haug;
• salatblader - 3 stk.;
• pinjekjerner - 20 g;
• sitronsaft - 50 ml;
• olivenolje - 75 ml;
• sukker - 3 g;
• pepperblanding - 3 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mos fisken med en gaffel i en krukke, bland med olje.
2. Skjær agurken i terninger, tomatene i skiver, paprikaskivene, hakk urtene, knus hvitløken.
3. Bland vegetabilske ingredienser med fisk, salt, pepper, søt.
4. Riv salatblader med hendene, legg på en tallerken, legg grønnsaksblandingen på toppen med et lysbilde, dryss med sitronsaft, smak til med olje.
5. Pynt med pinjekjerner og dryss over urter.

Med reker

En spektakulær ferierett vil være en salat med reker og grønnsaker, som vil kombinere den deilige smaken av sjømat med forfriskende grønnsaker. Hemmeligheten med tilberedningen er å bruke flere typer salatblader - salat, isfjell og sorrel. Resultatet er en rik rett som ser appetittvekkende ut, har en utrolig aroma og gir deg lyst til å prøve den.

Ingredienser:

• agurk - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• paprika - 1 stk;
• salat - 2 stk;
• isfjell - en gjeng;
• sorrel - en haug;
• rødløk - ½ stk;
• reker - 200 g;
• grønn løk - 2 stilker;
• dill, persille - en haug;
• olivenolje - 40 ml;
• sennepsfrø - 10 g;
• hvitvinseddik - 30 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Riv salatbladene med hendene, skjær tomaten i skiver, agurken i sirkler, pepperstrimlene, løken i halve ringer, hakk grønnsakene.
2. Kok rekene, fjern skallet, avkjøl.
3. Lag en saus av smør, sennep, eddik, salt og pepper.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med saus, legg rekene på toppen.

Med Chiken

En fantastisk solid rett ville være en salat med kylling og grønnsaker, for tilberedning som det er bedre å bruke fileter eller ikke for fete lår. Kylling kan kokes, stekes i olje eller bakes. Oppskriften nedenfor bruker fetaost og ristet brød for å gi snacken en rikere smak.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 250 g;
• fersk agurk - 200 g;
• fetaost - 100 g;
• tomater - 2 stk;
• brød - 2 stykker;
• majones - 50 ml;
• salatblader - en haug.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær tomatene i skiver, agurker i halve ringer, ost i terninger, riv bladene.
2. Kok brystet, demonter til fibre, stek lett.
3. Skjær brødet i terninger og stek i tørr stekepanne i 3 minutter.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med majones, salt.
5. Server umiddelbart slik at brødet ikke blir gjennomvåt. I stedet for kylling kan du bruke kokt tunge, biff, svinekjøtt eller kalkun.

Med ost

En salat av friske grønnsaker med ost har en veldig behagelig kremet smak. For tilberedning kan du ta alle slags ost og grønt, men et spesielt velsmakende alternativ vil være en kombinasjon av grønne bønner med myk geitepecorino. Smaksatt med sitronsaft, olivenolje og krydder, får forretten en ny myk smak, rik aroma og appetittvekkende utseende.

Ingredienser:

• grønne bønner - 0,3 kg;
• geitost - 100 g;
• asparges - 2 bunter;
• olivenolje - 50 ml;
• sitronsaft - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Lag en saus med sitronsaft, olje, salt, pepper.
2. Kok aspargesen i 2 minutter, skyll med kaldt vann, mariner i sausen.
3. Kok bønner i 5 minutter, avkjøl.
4. Bland ingrediensene med smuldret ost, hell over sausen.

Grønnsaksalater for vekttap - matlagingshemmeligheter

De ideelle rettene for de som er på diett og streber etter å gå ned i vekt er alternativer for grønnsakssalat. Her er noen av hemmelighetene for å lage kalorifattig snacks:

1. Ikke alle vegetabilske komponenter er egnet for å tilberede en lett vekttapsmatbit - kokte poteter, rødbeter, gulrøtter har en høy glykemisk indeks, så de kan ikke brukes. Husk imidlertid at rødbeter kan hjelpe hvis du trenger en mild avføringseffekt.
2. Det er også uønsket å tilsette saltede, syltede grønnsaker til slankeretter - de beholder væske i kroppen, vekker appetitten.
3. De ideelle ingrediensene er bønner, tomater, zucchini, gresskar, surkål om vinteren eller fersk kål om sommeren. De hjelper til med å telle hvor mange kalorier det er i en grønnsakssalat, fordi kaloriinnholdet er bare 35-50 kcal per 100 gram.
4. Agurker, reddiker, reddiker, selleri og paprika kan hjelpe de som går ned i vekt. De passer perfekt til alle grøntområder.
5. De beste dressingene for grønnsakssalater er en halv teskje vegetabilsk olje, eplecidereddik, sitron- eller granateplejuice og sennep. Du kan ikke krydre salater for vekttap med majones, det er lov å blande rømme med fermentert bakt melk eller kefir.
6. For å gå ned i vekt, må du spise en porsjon rå grønnsaker daglig. Så kroppen vil motta fiber, som vil fordøye i lang tid, vil signalisere hjernen om metning, som vil overdøve sult i lang tid.

Video

Grønnsakssalater... Grønnsakssalater

Oppskriften på et langt og sunt liv er enkel. I følge ernæringsfysiologer må du spise syv porsjoner frukt og grønnsaker om dagen for å beskytte deg mot mange alvorlige plager. Riktig ernæring, basert på daglig inntak av grønnsaker og frukt, er også en garanti for delikat hud, tykt hår og vakre negler. Uansett hva man kan si, grønnsaker er "vårt alt", og variasjonen deres gjør at man ikke blir lei av salater hele livet.

Før du lager en salat, må grønnsaker vaskes grundig og kuttes. De kan også gå gjennom litt matlaging. For rødbetesalat blir for eksempel rødbeter kokt eller bakt. Det er mange varme salater som også behandles grønnsaker i - for eksempel sauteres løk med gulrøtter. Selvfølgelig er de sunneste grønnsakssalater blandinger av råvarer.

Grønnsaker i salater er perfekt kombinert med alle produkter - kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat, sopp, ost, nøtter, urter, egg.

Smaken på salaten bestemmes i stor grad av dressingen som brukes. Antall dressinger for grønnsakssalater er slående i sin variasjon. Dette er ikke bare den velkjente vegetabilske oljen, rømme, majones, yoghurt, men originale sunne sauser som er tilberedt av sunne ingredienser og har betydelig fordel sammenlignet med fet majones. For eksempel kan en salat av kinakål, poteter, egg, agurk og grønne bønner krydres med peanøttsaus, som er laget med peanøtter, fiskesaus, honning, kokosmelk, løk, hvitløk og varm paprika. Et annet originalt alternativ for et sunt kosthold er ingefærdressing. Den kan brukes til å krydre gulrotsalat. For å lage ingefærdressingen knuses ingefær og nøtter og blandes med smør, honning og sitronsaft.

Til kål- og gulrotsalater passer en dressing som er laget av en blanding av sitron- og appelsinjuice, som tilsettes hakket løk, persille, Worcestershiresaus, paprika og solsikkeolje.

For salater med tilsetning av sjømat, så vel som nesten enhver oppskrift på orientalsk mat, er soyasaus egnet. Den kan brukes som en "mono"-ingrediens, eller riseddik og sesamolje kan tilsettes.

Vegetabilsk olje kan også brukes til å fylle drivstoff. Bare husk at det beste alternativet er olivenolje, grunnlaget for middelhavskjøkkenet, som regnes for å være det sunneste kjøkkenet i verden. Hvitløk, sennep og sitrondressinger er også i forkant. Den pikante smaken av salaten oppnås ved å bruke sesamolje og druekjerneolje.

Grønnsakssalater til festbordet er ikke alltid tilberedt av friske grønnsaker. Svært ofte brukes hermetiserte, syltede, lett saltede og andre produkter til tilberedning. Det skal bemerkes at noen ganger er det mer hensiktsmessig å bruke nettopp slike grønnsaker enn ferske. Tross alt forstår alle at det er nesten umulig å finne en tomat, agurk eller paprika om vinteren, som vil ha samme smak som deres sommerkolleger.

Moderne kulinariske eksperter anbefaler at når du tilbereder grønnsakssalater med grønnsaker behandlet på noen måte, det være seg: surkål, syltede agurker, syltede rødbeter, etc., er det viktig å dekantere overflødig væske. Dette gjøres best etter at maten er skåret i skiver og fått stå i noen minutter. Ellers blir salaten veldig vassen.

Grønnsakssalater er akkurat de rettene som praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner å bruke. Ved å konsumere dem regelmessig i mat, kan du stole på å få en uforglemmelig smaksfølelse, metning av kroppen med alle nødvendige vitaminer og mikroelementer, fravær av negative endringer i figuren,

Hvordan lage grønnsakssalater til et festlig bord - 15 varianter

Grønnsakssalat med fetaost vil minne mange om en gresk salat, men dette er to helt forskjellige retter. Gresk salat utmerker seg ved det store antallet ingredienser og måten maten er kuttet på.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 25 stk.
• Frisk agurk - 3 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Løkløk - 1 stk.
• Utstenede oliven - 7 stk.
• Fetaost - 150 gr.
• Persillestilker - 3 stk.
• Olivenolje - 3 ss l.
• Linfrø - 1 ss l.
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask tomatene, tørk og del i fire deler. Min agurk og kuttet i halvsirkler.

For en slik salat er det tilrådelig å ta unge agurker, siden huden deres er mye mykere og saftigere.

Min pepper, skrell av frø og stilker og skjær i tynne strimler. For oliven, tøm av overflødig væske og skjær dem i to deler. Vask persillen, tørk og finhakk. Skrell, vask og skjær løken i tynne halve ringer. Skjær osten i små terninger. Kombiner alle ingrediensene, bland, smak til med olivenolje, salt, pepper og dryss linfrø på toppen.

Shopski-salat er en rett som er en fremtredende representant for middelhavskjøkkenet. Den er veldig fargerik, lys og har en krydret skarp smak.

Ingredienser:

• Frisk tomat - 180 gr.
• Bulgarsk pepper - 70 gr.
• Frisk agurk - 100 gr.
• Rødløk - 30 gr.
• Ost - 60 gr.
• Persille, timian, basilikum, pepper, salt - etter smak
• Oliven - 40 gr.
• Olivenolje - 70 gr.
• Sitronsaft - 35 gr.

Forberedelse:

Tomater, paprika, min agurk, tørk, kuttet i trekanter og legg i en dyp beholder. Vi skreller løken, vasker den og kutter den i tynne halvringer. Vask grønt, tørk og finhakk. Kombiner olivenolje, sitronsaft, salt, pepper og urter i en liten bolle. Fyllet er klart. Ha løken i den resulterende dressingen, bland alt og la løken stå i dressingen i 10 - 15 minutter. Etter denne tiden legger du løken sammen med dressingen i en bolle med grønnsaker. Tilsett oliven og finhakket fetaost der. Bland alt forsiktig.

Navnet på salaten taler for seg selv. Det er så nyttig at selv ernæringsfysiologer anbefaler å spise det regelmessig for å opprettholde fordøyelsessystemet, immunforsvaret, hematopoietiske og andre systemer i menneskekroppen.

Ingredienser:

• Rødbeter - 600 gr.
• Syltet agurk - 200 gr.
• Tørkede svisker - 200 gr.
• Hvitløk - 3 fedd
• Salt, rømme - etter smak

Forberedelse:

Vask rødbeter, kok til de er møre, avkjøl, skrell og tre på et fint rivjern. Vask agurker og kutt i små terninger. Tilsett agurker til revne rødbeter. Mine svisker, tørk, kutt i små biter og legg til den totale beholderen. Vi skreller hvitløken, vasker, tre på et fint rivjern, legg til resten av produktene. Nå skal salaten saltes etter smak, krydres med rømme og blandes grundig.

Dette navnet ble gitt til denne retten av en grunn. "Bride"-salaten er veldig lett, som om den er luftig og har en delikat og behagelig smak.

Ingredienser:

• Pekingkål - ½ stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Eple - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Salt, pepper, sesamfrø, olivenolje - etter smak

Forberedelse:

Vask kål, tørk og finhakk. Skrell gulrøtter og agurk, vask og skjær i tynne halvsirkler. Vask eplet og skjær i tynne trekanter. Skrell, vask og skjær løken i små terninger. Kombiner alle ingrediensene, salt, pepper, smak til med olje og bland godt. Dryss den ferdige salaten med sesamfrø på toppen.

Til tross for at det eneste kaloririke produktet i denne retten er majones, er denne salaten veldig næringsrik og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Rødbeter - 800 gr.
• Valnøttkjerner - 100 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Majones - 250 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Kok egg og rødbeter til de er kokte, kjølige og rene. Gni rødbetene på et grovt rivjern i en dyp bolle. Riv egg og ost der på et fint rivjern. Hakk valnøttkjernene med en kniv.

Mange kulinariske eksperter anbefaler at før du legger en nøtt til en salat, bør den tørkes i en tørr stekepanne. I dette tilfellet vil salaten være smakligere og mer aromatisk.

Skrell hvitløken, vask og passer gjennom hvitløken. Tilsett kjerner og hvitløk i beholderen til andre produkter.

Når alle ingrediensene er kombinert, salt og pepper salaten, smak til med majones og bland alt grundig. Du kan dekorere den ferdige retten med urter før servering.

Denne salaten fikk dette navnet for sitt utseende. Når den er ferdig, skal den ligne en lysning som fluesopp vokser på.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 400 gr.
• Hermetisert sopp - 500 gr.
• Hermetiske hvite bønner - 400 gr.
• Koreanske gulrøtter - 100 gr.
• Majones - 250 gr.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Salt etter smak
• Grønt - til dekorasjon

Forberedelse:

Tøm av overflødig væske fra mais, sopp, bønner og gulrøtter. Hvis soppen er for stor, bør den kuttes i mellomstore biter.

Kombiner mais, sopp, bønner og gulrøtter i en dyp, vakker salatskål. Salt ingrediensene, smak til med majones og bland godt. Dekorer den ferdige salaten med halvdeler av cherrytomater og urter. Påfør prikker av majones på toppen av tomatene. Dette vil få tomatene til å se ut som sopphetter.

Det særegne med denne salaten er at den skal være veldig nøye saltet og pepper, fordi den inneholder lettsaltede agurker og saltede kjeks.

Ingredienser:

• Pekingkål - 120 gr.
• Lettsaltet agurk - 3 stk.
• Hermetisert mais - 70 gr.
• Brød - 100 gr.
• Hvitløk - 1,2 fedd
• Majones - 70 gr.
• Salt, pepper, grønn løk - etter smak

Forberedelse:

Skjær brødet i terninger og tørk i ovnen på 140 grader i 20 minutter. Før du sender kjeksene til ovnen, bør de saltes, peppers, fuktes litt med vegetabilsk olje og blandes grundig. Mens kjeksen tørker, la oss begynne å forberede salaten. For å gjøre dette, kuttet mine agurker av endene og kuttet i avlange rektangler. Tøm væsken fra maisen og tilsett den til agurkene. Vask kålen, tørk den, skjær den i tynne strimler og send den til de andre ingrediensene. Skrell hvitløken, vask den, før den gjennom hvitløken og legg den i salaten. Salt og pepper deretter salaten, tilsett kjeks, smak til med majones og bland godt.

Dekorer den ferdige retten med grønn løkfjær.

Denne retten inneholder ikke bare grønnsaker, men også bær, som er spesielt vanlig i taiga-regioner. Derav navnet på salaten.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Syltet sopp - 500 gr.
• Tranebær - 1 glass
• Lingonbær - 1 glass
• Grønn løk - 1 haug
• Dill - 1 haug
• Persille - 1 haug
• Hermetiske erter - 150 gr.
• Majones, salt - etter smak

Forberedelse:

Vask poteter og gulrøtter, kok til de er møre, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Vask sopp og skjær i terninger. Vi vasker og tørker bærene. Vask grønt, tørk og finhakk. Tøm overflødig væske fra ertene.

Vi legger alle ingrediensene i en beholder, krydre med majones, salt og bland grundig. Salaten er klar!

Mange kulinariske eksperter sier at for tilberedning av denne retten bør du ikke bruke majones, men utelukkende vegetabilsk olje. Dette vil gjøre smaken av grønnsaker, urter og bær mer naturlig.

Denne retten er en puffsalat. Dens særegenhet er fraværet av saus mellom lagene.

Ingredienser:

• pommes frites - 150 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Sellerirot - 1 stk.
• Frisk tomat - 1 stk.
• Salat pepper - 1 stk.
• Grønn løk, persille - 0,5 haug
• Hermetiske erter - 120 gr.
• Hermetisert mais - 120 gr.
• Majones, ketchup - etter smak

Forberedelse:

Skrell gulrøtter, rødbeter, sellerirot, vask og tre på et grovt rivjern. Legg et lag med poteter på et grunt bredt fat. Oppå potetene, legg selleri, gulrøtter og rødbeter vekselvis i brede strimler. Legg grønne erter på toppen av sellerien. Legg maisen oppå rødbeten.

Min tomat, tørk den, kutt i små skiver. Vask paprikaene, tørk dem, rens dem for stilker og frø, skjær dem i tynne strimler. Legg tomat og pepper jevnt over hele overflaten av salaten. Vask løk og persille, tørk dem, finhakk og strø dem på salaten. Dekk overflaten av salaten med et nett av ketchup og majones. I denne formen serveres salaten ved festbordet.

Anastasia salat er en porsjonsrett som serveres i små boller. For å få salaten til å se mer effektiv ut, bør du bruke glass.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 500 gr.
• Valnøtt - 20 stk.
• Løkløk - 500 gr.
• Champignoner - 1 kg.
• Svisker - 250 gr.
• Majones, salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Vi renser gulrøttene, vasker dem og tre på et grovt rivjern. Skrell, vask og finhakk løken. Vi renser champignonene, vasker dem og kutter dem i tallerkener. Vi skreller og hakker nøttene.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den godt og stek soppen og en halv løk på den i 5 - 7 minutter. I en annen panne steker du de resterende løkene og gulrøttene i 3 minutter.

Damp svisker i kokende vann i ca 15 minutter. Så skal den tas opp av vannet og kuttes i terninger.

Trekk gulrot-løkblandingen ut av pannen, tilsett nøtter og svisker. Bland alt, salt og pepper etter smak.

Fjern løk-soppblandingen fra pannen, hell av overflødig olje, salt og pepper etter smak. Når alt er klart, fortsetter vi til dannelsen av salaten. For å gjøre dette, legg lagene i dype glassboller og legg ut ingrediensene i følgende rekkefølge:

1. Det første laget er en løk-soppblanding;
2. Det andre laget er majones;
3. Det tredje laget er en gulrot-løkblanding;
4. Det fjerde laget er majones.

Du kan dekorere salaten med svisker og valnøtter. God appetitt!

Denne grønnsakskaken vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert festlig bord. Det er slett ikke vanskelig å tilberede det, og smaken av denne retten vil ikke la noen være likegyldige.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Kokte rødbeter (små) - 5 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Majones etter smak

Forberedelse:

Skrell poteter og gulrøtter, vask og kok i saltvann til de er kokte. Kok eggene, avkjøl, rens, skille hviten fra eggeplommen.

Vi gni alle grønnsaker og proteiner på et grovt rivjern. Gni eggeplommen på et fint rivjern. Samtidig blander vi ikke produktene, men legger hver enkelt i en egen beholder. Når ingrediensene er klare, fortsetter vi til dannelsen av salaten. For å gjøre dette, legg ingrediensene på en liten bred tallerken i følgende rekkefølge:

1. Det første laget er rødbeter;
2. Det andre laget er poteter;
3. Det tredje laget er gulrøtter;
4. Det fjerde laget er en agurk;
5. Det femte laget er protein;
6. Det sjette laget er eggeplommen.

Vi belegger hvert lag salat med majones. Før servering er det lurt at salaten står en stund i kjøleskapet.

Oppskriften på denne salaten er veldig populær. Det er verdt å merke seg at den har en rekke navn, men etter at en slik rett ble tilberedt i "Smak" -programmet, begynte mange å kalle den ikke annet enn "Smak".

Ingredienser:

• Hard ost - 80 gr.
• Friske tomater - 4 stk.
• Hermetisert mais - 100 gr.
• Hvitløk - 2 fedd
• Dill - ½ haug
• Hvete rusks, salt, pepper, rømme - etter smak

Forberedelse:

Vask tomatene og tørk dem. Skjær ost og tomater i terninger. Tøm av overflødig væske fra mais. Skrell hvitløken, vask og passer gjennom hvitløken. Vask dillen, tørk den og finhakk den. Kombiner de tilberedte salatingrediensene, krydre dem med rømme, salt, pepper og bland godt. Dryss krutonger på salaten før servering.

Et trekk ved denne retten er at vegetabilsk olje tilsettes den som løkene ble stekt på. Det er takket være denne oljen at andre grønnsaker ikke blir røde av rødbetene.

Ingredienser:

• Hermetiske erter - 250 gr.
• Hermetiske bønner - 250 gr.
• Rødbeter - 6 stk.
• Løkløk - 2 stk.
• Poteter - 8 stk.
• surkål - 250 gr.
• Gulrøtter - 4 stk.
• Syltet agurk - 4 stk.
• Grønt etter smak

Forberedelse:

Tøm av overflødig væske fra kål, erter og bønner. Skrell løken, vask den, finhakk den og stek den i en panne. Vask agurker og skjær i terninger. Vask rødbeter, gulrøtter og poteter, kok til kokt i saltet vann, avkjøl, skrell og skjær i små terninger. Ha rødbetene i en dyp bolle og tilsett den stekte løken sammen med oljen den ble stekt på. Tilsett så resten av salatingrediensene i samme bolle og bland alt grundig. "Festlig Vinaigrette" er klar!

Et ekte kostholdsmåltid som vil hjelpe deg å gå ned i vekt og samtidig ikke fordommer deg selv i smak.

Ingredienser:

• Avokado - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Sitronsaft, salt, olivenolje - etter smak

Forberedelse:

Vask agurken og skjær den i små terninger. Vi renser avokadoen, fjerner beinet fra det og kutter også i terninger. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skrell hvitløken, vask og passer gjennom hvitløken.

Kombiner alle ingrediensene i en beholder, salt, smak til med olivenolje og sitronsaft og bland grundig.

En slik rett kan finnes på menyene til mange kafeer og til og med restauranter.Til tross for at tilberedningen ikke krever spesielle ferdigheter og dyre produkter, kan den ikke klassifiseres som budsjettmåltider på cateringsteder.

Ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Frisk tomat - 2 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Grønnsaker - ½ haug
• Ost - 150 gr.
• Salt, pepper, sitronsaft, vegetabilsk olje - etter smak

Forberedelse:

Min pepper, tørk den, skrell den for frø og stilker og kutt i strimler. Vask agurker, tørk, skjær av skinnet fra endene og kutt i strimler.

For å gjøre salaten mer mør bør du bruke veldig unge agurker, eller skrelle hele skallet på en agurk.

Vask tomatene og skjær dem i terninger. Vask grønt, tørk og finhakk. Gni osten med en gaffel og kjør den gjennom en sil.

Kombiner pepper, tomater og agurk i en beholder. Bland revet ost med urter og form baller fra den resulterende massen. Kombiner vegetabilsk olje og sitronsaft i en liten bolle og bland alt grundig.

Tilsett den tilberedte dressingen, salt, pepper i beholderen med grønnsaker og bland alt grundig. Legg ostekuler på toppen av salaten. God appetitt!

En enkel grønn tomatsalatoppskrift vil hjelpe deg med å svare på spørsmålet om hva du skal lage mat fra denne deilige uvanlige grønnsaken. Grønne tomatsalater er sunnere enn røde.

Tomat- og bønnesalat

Tomat- og bønnesalat er en sommersalat som er lett å tilberede, som kombinerer ingrediensenes friskhet med rikdommen og kaloriene. Lett å fordøye, men metter en halv dag frem.

Daikon salat

Daikon blir en stadig mer populær grønnsak i Russland, så en enkel oppskrift på daikonsalat vil sannsynligvis være nyttig for deg. Prøv det - et originalt og friskt alternativ til kjedelige salater.

Blåkålsalat

Blåkålsalat er en av mine favorittgrønnsakssalater gjennom tidene. Lær hvordan du lager blåkålsalat, og matlagingsarsenalet ditt vil bli fylt opp med en veldig enkel, men effektiv salatoppskrift!

Grønn salat med tomater og avokado

Grønn salat med tomater og avokado er en deilig salat laget av friske grønnsaker og urter, som lett kan erstatte et komplett måltid om sommeren. Helt rå salat - ingen termisk behandling.

Myntesalat

Ikke bare drikken, men salaten kan være forfriskende. Frisk rå myntesalat er akkurat en slik rett som frisker opp og forfrisker perfekt i sommervarmen. Jeg anbefaler til råmatister og ikke bare!

Kålsalat med eddik

Hver av oss kjenner smaken av kålsalat med eddik - den serveres overalt som tilbehør til forskjellige retter. Men ikke alle vet hvordan man lager en deilig kålsalat. Jeg forteller og viser.

Kålrabisalat

Hvis du aldri har spist kålrabi, vil en enkel kålrabisalatoppskrift hjelpe deg å bli kjent med denne grønnsaken. Og hvis du allerede er kjent med denne grønnsaken, vet du selv hvor deilig kålrabisalaten er.

Lett salat

En lett grønnsakssalat er en deilig og vitaminfylt sommerrett som kan bli et verdig alternativ til ethvert mellommåltid i de varmere månedene. En enkel oppskrift på en enkel salat - din oppmerksomhet.

Frisk gulrot- og betesalat

Frisk gulrot- og rødbetsalat er en salat av mennesker som bryr seg om helsen sin. Kanskje ingen annen grønnsakssalat inneholder en slik mengde vitaminer og næringsstoffer. Matlaging!

Vinter salat

Vegetabilsk diettsalat. I motsetning til navnet kan du spise det ikke bare om vinteren :) Men det er om vinteren, når kroppen mangler vitaminer, er en slik salat spesielt nyttig og relevant.

Rødbeter og eplesalat

Rødbete- og eplesalat er en vellykket variant av den populære rødbetesalaten med tilsetning av epler, som setter i gang den spesifikke smaken av rødbeter og gjør salaten smakfull selv for de som ikke liker rødbeter.

Rødkålsalat

Rødkålsalaten er min favorittsalat av typen som tilberedes på et blunk og er perfekt for en rask, lett matbit. I tillegg kan rødkålsalat betraktes som råkost.

Drømmesalat

Hvordan fylle på tilførselen av vitaminer og styrke immunforsvaret? Tilbered deilige og sunne måltider fra den unge drømmen. Les oppskriften på salaten med bilde!

Brenneslesalat

Brennesle, den mest "bitende" urten, er faktisk utrolig smakfull og sunn. Hvis du bestemmer deg for å prøve brennesle, start med en lett, deilig brenneslesalat. Du vil like det!

Reddik med rømme

Å ikke vite hvordan man lager en reddik med rømme er rett og slett en synd - dette er den mest populære salaten i sesongen med friske grønnsaker. Du kjenner sikkert oppskriften på reddiker med rømme, men for sikkerhets skyld - jeg gir min.

Jordskokksalat med gulrøtter

Jordskokksalat med gulrøtter er en utrolig sunn salat, som bør spises i hvert fall av helsemessige årsaker. Men for å smake er det til og med ingenting - frisk, sprø, saftig.

Jordskokksalat

Jordskokksalat er en vitaminstorm på tallerkenen din. En porsjon av en slik salat er nok til å gi kroppen et daglig inntak av de fleste vitaminer og næringsstoffer. Matlaging!

Reddiksalat med rømme

Reddiksalat med rømme er en salat som ikke trenger noen introduksjon. En kombinasjon av bare noen få enkle ingredienser vil gi deg fantastisk gastronomisk nytelse.

Reddik og agurksalat

Tilbered den mest vårlige salaten av ferske reddiker og agurker, lad opp kroppen din som har blitt svekket i løpet av vinteren med en porsjon deilige vitaminer! En enkel oppskrift på reddik- og agurksalat – les den!

Sorrelsalat

En herlig salat av sorrelblader - for din oppmerksomhet. Hvis sorrel er ung og mør, er salaten rett og slett fantastisk smak. Jeg deler noen enkle instruksjoner om hvordan du tilbereder den.

Kål og reddik salat

Kål- og reddiksalat - lett fordøyelig for kroppen og en lett å lage salat til lunsj eller middag av ferske unge reddiker og ikke mindre fersk hvitkål.

Reddiksalat

En sesongbasert reddiksalat er den første varsleren om den forestående sommeren. I mai måned vil du spise en salat med ferske reddiker hver dag - så mye at kroppen savnet modne sesongens grønnsaker utover vinteren.

Potetsalat

Oppskriften på potetsalat i de beste tradisjonene fra tysk mat. Utrolig tilfredsstillende, kaloririk og samtidig budsjettsalat - jeg anbefaler studenter å merke seg først og fremst :)

Rakettsalat med tomater

Rakettsalat med tomater er en klassisk sommersalat, spesielt vanlig i middelhavskjøkkenet. Å lage en salat med ruccola og tomater betyr å mette deg med vitaminer hele dagen.

kinesisk kålsalat

Kinesiskkålsalat er en lett, frisk sommersalat som fungerer godt både som tilbehør til noe mer mettende, eller som en egen rett. En enkel kinakålsalatoppskrift er for deg!

Reddiksalat med gulrøtter

Reddiksalat med gulrøtter er en billig, lett og sunn grønnsakssalat som kan serveres enten separat eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. En enkel oppskrift på reddiksalat med gulrøtter er for deg!

Grønn reddik salat

Et rivjern og noen friske grønnsaker er alt du trenger for å lage en reddiksalat. Salaten viser seg å være lett, vitamin, kostholdsmessig - som det sømmer seg en grønnsakssalat.

Paprika salat

Tricolor Bell Pepper Salad er en av mine favoritt sommersalater. Farge, smak, aroma, nytte - alt i denne salaten er perfekt. Jeg forteller deg hvordan du lager en salat med paprika.

Cæsarsalat med kylling og krutonger

En enkel oppskrift på den populære restaurantsalaten med kyllingbiter og brødsmuler. Det er utrolig enkelt å tilberede, men alle vil like det!

"Gulrot" salat

En original salat med gulrøtter og sopp til festbordet. Gulrotsalat viser seg ikke bare vakker og velsmakende, men også sunn, fordi gulrøtter inneholder mange vitaminer.

Salat "Mannkraft"

Oppskriften på "Man's Power"-salaten. De menneskene som overvåker helsen deres, spesielt menn, vil ikke nekte å prøve denne sunne og smakfulle salaten.

Rødbetesalat med svisker og valnøtter

Rødbetesalat med svisker og valnøtter, krydret med majones, er en av de tradisjonelle salatene til moderne ukrainsk mat. Hvis du liker rødbeter, vil du elske salaten.

Salat med sennepsdressing og cherrytomater

Sennep og tomatsalat er min favoritt sommersalat. Jeg liker ikke noen kombinasjon av produkter så mye som dette. Favorittgrønnsaker, nydelig dressing - og en god salat på bordet ditt.

Olivier salat

Den klassiske oppskriften for å lage Olivier-salat. Tradisjonell salat på våre festbord. Jeg forteller deg hvordan du lager en Olivier-salat for å gjøre alle glade!

Tomatsalat med feta og basilikumdressing

En enkel, men deilig tomatsalat som ikke krever noen varmebehandling. Sammensetningen av hovedingrediensene er ganske enkel og kjent. Dressingen gir et pift til denne salaten.

gresk salat

Jeg bringer til deg en klassisk oppskrift på gresk salat. Jeg tror dette er den mest vellykkede av det enorme antallet greske salatoppskrifter. Slik lager du en gresk salat!

Krydret salat med avokado og tomater

Dette er en veldig enkel å tilberede, ganske triviell når det gjelder ingredienser, men rik på smak, krydret salat med avokado. Sommeralternativ for en lett og rask matbit.

Isbergsalat"

Denne lette salaten vil være et herlig tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett. Den inneholder klorofyll, som stimulerer immunforsvaret, og folsyre, som regulerer mange prosesser i kroppen.

Vårsalat med fransk dressing

Vårsalat med fransk dressing er en salat fra kategorien «det kunne ikke vært enklere», men hvor smakfull og estetisk perfekt den er – ord kan ikke formidle. Dette kaller jeg en god salat.

Rødbetesalat med mandariner

Rødbetesalat med mandariner er en veldig original salat med en lys og uvanlig smak. Kombinasjonen kan virke skremmende i begynnelsen, men når du prøver den, vil tankene dine om rødbeter og mandarin-kombinasjonen endre seg!

Salat med svarte bønne

Black Bean Salad er en veldig smakfull, fargerik, frisk og velsmakende salat som er vanlig i meksikansk mat. Der heter det salsa, men vi vil tradisjonelt kalle denne retten - salat.

Japansk potetsalat

Japansk potetsalat er noe du aldri har smakt sikkert. De mest vanlige, kjente for oss grønnsakene gir opphav til en japansk salat som er helt uventet i smak og design.

Rå betesalat

For å lage rødbetsalat trenger du ikke koke den. Slik lager du en enkel, men deilig rødbetsalat.

Tomat, avokado og rekesalat

Tomat-, avokado- og rekesalat er en lett å tilberede salat som smaker til høyeste standard. Overrask dine gjester eller familie med denne salaten! :)

Reddik og cottage cheese salat

En salat med reddiker og cottage cheese er ikke bare en deilig salat, men også en ekte vitaminbombe. Kombinasjonen av reddik og cottage cheese vil ikke bare mate, men også mette kroppen med en stor porsjon kalsium.

Brokkolisalat med rosiner og frø

Hvis du elsker å oppdage uventet deilige matkombinasjoner, vil brokkolisalaten med rosiner og frø sikkert appellere til deg. Enkel å tilberede men deilig.

Spinat og reddik salat

Spinat- og reddiksalat er en skattekiste av vitaminer på tallerkenen din. Den mest nyttige grønnsakssalat, hvorav en liten del vil forsyne kroppen din med et daglig behov for ulike vitaminer og næringsstoffer.

Blomkål, agurk og pastasalat

Blomkål, agurk og pastasalat er vel originalt? Kombinasjonen av ingredienser er merkelig og uvanlig, men tro meg – det er virkelig deilig! :)

Spansk rødkål

Rødkål på spansk er en fantastisk grønnsakstilbehør til kjøtt- eller fjærferetter og en god uavhengig grønnsaksrett. Ingrediensene er enkle - resultatet er fantastisk!

Søt pepper salat

Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig enkel sommerråmatsalat laget av søt paprika - den tilberedes på bare 15 minutter, men den viser seg å være veldig velsmakende og original. Perfekt kombinasjon av produkter.

Shopska salat

Shopska salat er en populær østeuropeisk rett og regnes som nasjonalretten til Bulgaria. Det blir veldig friskt og lett - akkurat det du trenger i sommervær.

Vinaigretten

Vinaigrette salat er en veldig populær og deilig rett. Her er en klassisk Vinaigrette-oppskrift som du enkelt kan tilberede hjemme.

kinesisk kålsalat

Oppskriften på en salat av Pekingkål, agurk, kokte egg, grønn løk og majones.

Koreanske gulrøtter (koreanske gulrøtter)

Populær lett salat Gulrot i koreansk stil. Hjemmelaget krydret koreansk gulrotoppskrift.