1. Først må du vaske, tørke og kutte brystet i mellomstore biter. Om ønskelig kan oppskriften for å lage kyllingfilet stuet i rømme endres litt og bruk ikke bare brystet, men også andre deler av kyllingen. Det eneste du må tenke på er at koketiden kan øke.

2. Skrell løken og kutt i små terninger. Siden løken skal stues, er det ikke nødvendig å male den, selv om retten er beregnet på barn som ikke liker løk. I prosessen vil løkene bli bløtlagt i kyllingjuice og saus og blir utrolig velsmakende.

3. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og send brystet dit. Du kan bruke smør om ønskelig. Stek kyllingen i ca 3-5 minutter, rør av og til.

4. Legg løken til den lett stekte fileten. Også kyllingfilet stuet i rømme hjemme kan tilberedes med for eksempel gulrøtter, paprika og tomater. Stek kyllingen med løk i ca 5-7 minutter.

5. Hovedingrediensen i denne retten er sausen. Salt og pepper rømme etter smak. Tilsett hvitløk, skrelt og presset gjennom en presse, samt litt sennep og muskatnøtt. Bland alt godt.

Kyllingfilet stuet i rømme er en svært velsmakende rett for en familielunsj eller middag. Kjøtt tilberedes i henhold til denne oppskriften raskt nok, men det viser seg å være det mest mørt. Som tilbehør kan du tilberede pasta, frokostblandinger, poteter eller noe annet du ønsker.

Ingredienser

For å tilberede kyllingfilet stuet i rømme trenger du:

1 stor kyllingfilet;

150 g rømme;

1 ts mel;

1 løk;

1/3 kopp vann

malt svart pepper, salt, tørre italienske urter (eller friske) - etter smak;

vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn

Vask kyllingfileten, tørk med tørkepapir.

Skjær kyllingen i små strimler.

Skjær den skrellede løken i halve ringer.

I en stekepanne i vegetabilsk olje, stek løken, rør til den er gjennomsiktig, legg kyllingfileten og stek alt sammen.

Stek under omrøring av og til i ca 10 minutter til det dannes en lett skorpe på kjøttet.

Løs opp melet i litt vann (ca. 1/3 kopp) og hell over kjøttet. Rør, kok opp, tilsett salt og krydder.

La kyllingfilet småkoke i rømme under lokk over svak varme i 30 minutter til den er mør. Kjøttet skal være mykt.

God appetitt, vennligst dine kjære!

En veldig velsmakende og tilfredsstillende rett viser seg å være ganske enkel å tilberede, som tilberedes i en panne. Kyllingbryst stuet i rømme med forskjellige krydder er alltid velsmakende og mettende hvis tilberedt riktig! Selvfølgelig kan du steke alle grønnsaker sammen med kyllingkjøtt, men selv uten dem viser denne retten seg å være veldig appetittvekkende. Hele smaken av denne retten ligger i langstekingen av kjøtt og rømme i panne og krydderne som du bruker. Men med riktig forberedelse er en sort pepper nok. Jeg elsker denne retten for sin deilige saus, som dannes under langsteking av kjøtt og rømme. Sammen med brød er det et selvstendig andre kurs. Men du kan koke pasta eller spaghetti som tilbehør til denne deilige retten.

Ingredienser

• - kyllingfilet 500 g
• - hvit løk 1 stk
• - rømme 300 g
• - vegetabilsk olje 50 g
• - kvernet sort pepper
• - salt etter smak
• - tørket malt selleri 2 ts

Forberedelse

Koking av kyllingfilet med rømme i en panne på ca 30 minutter. Det er raskt til en kjøttrett. Men siden kyllingkjøttet i seg selv koker veldig raskt, kan kyllingbryst med rømme i panne tilberedes på veldig kort tid. Du må begynne med å steke løken, som først må kuttes i halve ringer eller enda mindre. Deretter må det periodisk omrøring stekes i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Deretter må du legge kyllingfileten, kuttet i små biter, i en panne med stekt løk. Deretter må du pepper, salte kyllingen etter smak og krydre med malt tørket selleri.

Kyllingkjøtt med løk og krydder bør stues grundig i egen juice under lokk. Du trenger ikke tilsette vann. Når væsken fra under kjøttet er kokt ned, er det nødvendig å steke kyllingkjøttstykkene i en panne til de er gyldenbrune. Hvis det ikke er nok vegetabilsk olje i pannen eller den har kokt ned, må den tilsettes. Når kyllingen er stekt til en rød skorpe, tilsett rømme i pannen. Deretter må du blande kyllingfileten grundig med løk og rømme, hell i ett glass vann og la det småkoke under lokk i omtrent fem minutter, rør av og til. På slutten av tilberedningen må du fjerne kyllingbrystet stuet i rømme i en panne fra varmen. Uten å ta av lokket må du fortsatt la den kokte retten svette i ca. 10 minutter.

I oppskriften på kyllingfilet i rømme i en panne kan du inkludere hvilket som helst krydder du ønsker: malt tørket koriander, basilikum, oregano, timian og andre. For osteelskere kan du strø retten vår med revet hard ost ved servering. Kyllingfilet med rømme og ost drysset på toppen blir litt mer kalori, men også smakligere. Du kan diversifisere denne retten med sopp. For å gjøre dette, sammen med kyllingfilet, må du steke soppen kuttet i biter i vegetabilsk olje, og deretter stuve sammen med rømme. Kyllingfileten tilberedt på denne måten med sopp i rømme i en panne vil vise seg å være veldig velsmakende.

Jeg er en dårlig kokk! Det viser seg at denne sprø og smakfulle skorpen er den mest skadelige tingen for menneskers helse! Alle velger å holde seg sunne, lage mat riktig eller spise feil tilberedt mat. : usikker:

Denne retten er på vakt i mange familier jeg kjenner, siden den koker raskt, metter godt og er kjent for sin utmerkede smak. Det kan ikke kalles diett, men det kan også klassifiseres som alvorlig. Poteter, pasta, ris osv. med en slik kjøttsaus går av med et smell. Både voksne og barn elsker ham.

For å holde kyllingfileten saftig, sørg for å steke den over høy varme, da vil den resulterende skorpen forsegle kjøttsaften inne i bitene. Dette vil ikke tørke kjøttet. Det er veldig viktig at rømme ikke krøller seg sammen og ødelegger retten. Noen kokker steker løken sammen med filetbitene, men det er mye smakfullere hvis rømmesausen tilberedes separat og først deretter helles over kyllingen. Sørg samtidig for kvaliteten på rømme.

Sørg for å strø hver porsjon med hakkede urter. Dette vil ikke bare dekorere retten, men også legge til vitaminer. Prøv å tilberede denne møre kyllingfileten stuet i rømme og behandle dine kjære. Det vil ikke være likegyldig!

Smak info Fjærkre andre kurs

Ingredienser

• Kyllingfilet - 300 g;
• Løk - 1 stk;
• Rømme 20% fett - 2 ss. l.;
• Kyllingbuljong - 70 ml;
• Hvetemel - 1 ts. (ingen topp);
• Raffinert solsikkeolje - 3 ss. l.;
• Malt svart pepper - 1 klype;
• Salt etter smak.

Hvordan tilberede kyllingfilet i en panne i rømmesaus

Vask kyllingfileten, tørk godt med et papirhåndkle og kutt i små biter.

Ha filetene i en stekepanne med oppvarmet olje (1,5 ss) og stek under omrøring på høy varme til de er lett brune.

Dryss filetbitene med pepper og salt etter smak. For å blande alt.

Skrell løken, del den i to og skjær så hver halvdel på langs i 4 deler og hakk den fint på tvers, det vil si at løken skal finhakkes.

I en separat stekepanne, stek løken i den resterende oljen til den er myk.

Dryss mel på løken og rør.

I en bolle, fortynn rømme med buljong og bland grundig.

Hell rømme i en panne med løk og rør til det er jevnt. Salt blandingen etter smak, rør igjen, kok opp og la det småkoke i 3-4 minutter.

Hell sausen over kyllingfileten.

Bland alt og kok kyllingfilet i rømmesaus i en panne i 12-14 minutter, rør av og til.

Server kyllingfilet i rømmesaus med enhver form for poteter, pasta, ris, bokhvete eller grønnsaker. Ved servering kan du strø over hakket dill.

Teaser-nettverk

Kyllingfilet med rømme og ost

Fordi kylling tilberedes veldig raskt og har en delikat smak som barna mine elsker, foretrekker jeg å lage mat med den ofte. En av familiens favorittoppskrifter er kyllingfilet med rømme og ost. Vi har alltid ost og rømme i huset vårt, siden vi elsker melk. Det gjenstår å kjøpe kyllingfilet og tilberede en deilig rett på en halv time, som ingen noen gang har nektet. Oppskriften er uhyrlig enkel, men resultatet - du vil slikke fingrene!

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600-700 g (1 brett);
• Løk - 1-2 hoder;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Rømme - 100 g;
• Hard ost (i mangel på tilgjengelighet er bearbeidet ost også egnet) - 100 g;
• Mel - 1 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 30 ml;
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. For å tilberede kyllingfilet i rømmesaus i en stekepanne, kutt kjøttet i små firkanter. Skrell løken, vask den, skjær den i halve ringer (du kan hakke den, men jeg liker den bedre når løken kjennes).
2. Varm oljen i en stekepanne, fordel filetbitene og stek dem på alle sider over høy varme i et minutt eller to. Hell så løken der, reduser varmen til middels og stek alt sammen til det er gyldent.
3. Tilsett nå mel. Dryss det forsiktig på kjøttet slik at det dekker det jevnt uten å danne klumper. Rør, reduser varmen.
4. Hakk hvitløken og tilsett den i kjøttet.
5. Hell ut rømme, rør, salt, pepper, lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
6. 3 minutter før du slår av, hell finrevet ost i kyllingfilet, stuet i rømme. Lukk igjen. Slå av etter 3 minutter.
7. Vi fordeler den ferdige kyllingfileten i rømmesaus på toppen av potetmos, ris eller pasta og, om ønskelig, dryss med hakkede urter.

Råd:

• Du kan legge gulrøtter til kyllingfileter i rømmesaus i en panne, da får retten en behagelig farge og enda mer delikat smak. Gulrøtter bør plasseres umiddelbart etter løkene og sauteres til de er lett sprø.
• En saftig og lys rett oppnås ved å tilsette rød paprika. Alle ingrediensene, inkludert fileter, kuttes deretter i strimler (løk i halve ringer). Først stekes løken, deretter legges pepperen til den, og først deretter kjøttet. Alle sammen stekes over høy varme til de er brune, deretter helles med rømmesaus og stues til de er møre.
• For mer metthetsfølelse kan du koke kyllingfilet i rømmesaus med sopp (gjerne med sopp). I dette tilfellet stekes løken først, deretter stekes soppen med den, og deretter legges fileten ut. Etter flere minutter med steking av denne sammensetningen av ingrediensene, helles rømmesausen ut, og retten småkokes over lav varme i ca. 30 minutter.
• For at rømme ikke skal krølle seg sammen under kokingen, må den være fersk og tilsatt helt til slutt. Hvis oppskriften krever en tidligere introduksjon av rømme, må du fortynne den med en liten mengde melk, og selve retten skal putre over veldig lav varme.
• Hvis du har tid og vil ha en pikant smak, prøv å marinere kyllingfileter i soyasaus i en times tid, deretter stek og sauter med rømme som vanlig. Ikke glem at du ikke trenger å tilsette salt i retten når du bruker soyasaus.
• Hovedhemmeligheten for riktig tilberedning av kylling i en saus er å raskt steke den og løk over maksimal varme. Ellers vil saften fra fileten fordampe, og løken vil vise seg å være kokt.
• Tilsett 1 ts til sausen. sukker vil gjøre smaken av retten rikere.

Ikke alle husmor kan tilberede kylling godt. Denne delikate fuglen krever en spesielt delikat holdning, ellers kan den lett tørke ut og ødelegge kvaliteten på den ferdige retten. Dette gjelder til og med bena, enn si fileten, som i seg selv er litt tørr. Det er faktisk en fin måte å gjøre den om til en virkelig kongelig rett. Lag rømme kyllingsausen, oppskriften som vi vil presentere nå. Overraskende nok er han i stand til å forvandle dette møre og nesten smakløse kjøttet fullstendig og fylle det med fantastiske toner.

Grunnoppskrift

Vi vet alle at uten saus ser kjøtt ganske kjedelig ut på bordet. Og noen ganger vil du ikke kaste bort tid og tilberede komplekse sauser. Ingenting av den typen kreves hvis du tilbereder den letteste sausen som ikke krever varmebehandling. Faktisk er det ikke noe mer enn rømme blandet med urter og krydder. Denne kombinasjonen er perfekt med alt kjøtt, men best av alt med mørt fjærkre. Noen foretrekker å blande rømme med majones, andre legger en stor mengde aromatiske urter, dette er en variant for en amatør. Ost og med skinke eller tomater, rømmesaus vil være en virkelig livredder på kjøkkenet ditt i ukedager og høytider.

Smelter i munnen

Ikke nøl, det blir akkurat det, utrolig velsmakende og mørt. Kyllingrømmesausoppskriften er helt enkel og allsidig. Den passer til et festlig bord og en helgemiddag, samt et kveldsmåltid. Det som er spesielt hyggelig er at det ikke er for dyrt, kjøleskapet inneholder vanligvis alle produktene som trengs for å lage det. Du vil selv bli overrasket over at etter å ha tilbrakt bare noen få minutter på kjøkkenet, klarte du å lage et ekte mesterverk.

For nybegynnere og proffer

Hvis tiden ikke er for lang, anbefaler vi at du prøver dette enkle alternativet. Mens kyllingen steker i ovnen kan du gjøre andre ting ganske rolig. Så skriv ned oppskriften. Rømmesaus til kylling er lett å tilberede. For å gjøre dette, ta 150-200 g av et fermentert melkeprodukt og bland med 1 ss soyasaus. Tilsett eventuelle urter, hvitløk, salt og pepper etter smak.

Tre til fire porsjoner vil kreve omtrent 1000 kylling. Alt avhenger av ditt ønske. Du kan kutte kyllingen i porsjoner, eller steke den hel. Vi gnir fuglen med den tilberedte sausen, legger den i en varmebestandig tallerken og lar den marinere i 2 timer. Etter det sender vi den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Kyllingfilet i rømmesaus i panne

Når det er veldig lite tid eller du ikke vil bry deg med å forvarme ovnen, kommer denne enkle oppskriften til unnsetning. Bruk en dyp gryte slik at kyllingen vår går lett inn og det er nok plass til sausen. Så først av alt må du forberede fileten. For å gjøre dette, ta to bryster med en totalvekt på ca. 800 g og fjern huden. Massen må kuttes i små biter.

Selve tilberedningen begynner med steking. For å gjøre dette, legg kjøttstykker i en panne, dryss med paprika og krydder. Hvis du ønsker å få et kostholdsalternativ, vil det være nok å lukke lokket. Tilsett olje om ønskelig. Etter 10-15 minutter kan lokket tas av, nå skal fjærfeet stekes. Tilsett 1 til 2 løk i terninger. Etter fem minutter, tilsett 2 ss mel, bland grundig og la stå i ytterligere 5 minutter. Du kan legge til mer paprika. Det gjenstår å legge til 150 g rømme, salt og småkoke i 15 minutter. Kyllingfilet i rømmesaus i panne er klar.

Perfekt par

Hvis du vil sette et spesielt, pikant preg på retten din, vil denne oppskriften definitivt falle inn i en av dine favoritter. Rømmeostsaus til kylling er fantastisk velsmakende og ikke vanskelig i det hele tatt. Vi foreslår at du tar med leggbenkene til ham, men har du lår eller bryst i kjøleskapet fungerer de fint også.

Så du trenger 8 stk. kyllingtrommestikker. Denne mengden vil kreve 200 g ost, 6 ss rømme, 3 fedd hvitløk og et glass vann. Krydder og salt etter smak. Vi skal lage mat i ovnen, så tiden er minimal. Dette deilige tillegget til nesten enhver rett, sørg for å prøve.

Matlagingshemmelighet

Oppskriften på rømmeostsaus til kylling er veldig enkel. Osten må rives, tilsett rømme og hakket hvitløk, nå må du forberede trommestikken. Det må vaskes godt, rengjøres fra restene av fjær, hvis noen. Skill kjøttet litt fra beinet med en skarp kniv. Hvis du ikke liker huden, fjern den også. Pisk kjøttet lett, salt og pepper. Legg dem nå i ett lag i en oljet ildfast form. Topp med saus og dekk med folie. Du må steke retten i 50 minutter. Fjern folien 10 minutter før tilberedning. Da vil kyllingen dekkes med en deilig, gyllen skorpe.

Kylling i gryter

Siden du kan tilberede kylling i rømmesaus på en rekke måter, blir ikke husmødre lei av å finne på forskjellige varianter. Det er en vinn-vinn-kombinasjon som kan brukes til helligdager og ukedager. Og hver gang får du et utrolig smakfullt resultat. En gryte vil kreve 150 g kyllingkjøtt, 4 poteter, 100 g sopp, en liten løk og en gulrot, 100 ml rømme. Det er best å ta fete, men hvis du holder deg til en diett, kan du begrense deg til 10%. Det blir like velsmakende.

Nå tar vi gryten vår og hell ca 1 cm varmt vann. Tilsett halvparten av potetene i terninger, salt, så kommer kyllingen, salt igjen. Neste, poteter, sopp og det siste laget igjen poteter. Hakk løken, riv gulrøttene, bland med rømme, tilsett et glass vann, vol og pepper og hell over kjelen. Sett den i en kald ovn. Den tilberedes ved en temperatur på 180 grader, i en og en halv time.

Moderne enheter

Hvis du har en slik assistent som en langsom komfyr, vil matlaging av saftig og mørt fjærfe bli enda enklere og raskere. Denne oppskriften kan brukes som ledsager i tilfelle du kom sent hjem og du verken orker eller orker å bry deg på kjøkkenet. Så du trenger 800 g kyllingkjøtt, sammen med bein. Rømmesaus i en saktekoker blir til en tykk, smakfull saus som er perfekt med pasta eller poteter.

I "Baking" -modus stekes løk (1-2 hoder) og favorittkrydder. Tørk nå kyllingbitene og legg dem i bollen. Etter 10 minutter kan du tilsette mel (2 ss), salt og pepper, og steke under konstant omrøring i ca 2-3 minutter. Hell i litt vann og tilsett rømme. Sett deretter "Slukkingsmodus" og la stå i ca. 30 minutter.

Sterk saus

Hvis du vil ha noe lyst, men mør filet passer ikke til en slik beskrivelse, anbefaler vi å prøve rømme-hvitløksaus til kylling. Den viser seg å være myk og saftig, aromatisk og rett og slett fantastisk. For denne oppskriften anbefaler vi at du tar kyllingbein i henhold til antall personer i familien din. Klem et par hvitløksfedd separat i en bolle, tilsett en skje med krydder og tørkede urter. Gni bena godt med denne blandingen og la kjøttet stå i ca 2 timer.

Men dette er bare en marinade, det viktigste er ennå ikke kommet. Ta 300 g rømme og fortynn med vann til flytende tilstand, salt. Legg nå kyllingen i en form og hell slik at bitene knapt er synlige. Stek i 30 minutter ved 200 grader.

I stedet for en konklusjon

Siden det ikke er vanskelig å lage rømmesaus til kylling, sørg for å ta denne oppskriften i bruk. Selve fileten i ovnen blir kjedelig og ganske tørr, og med en slik fylling blir den umiddelbart til en lys og festlig rett. I tillegg vil hver husmor kunne komme opp med mange varianter som kyllingen vil bli enda mer smakfull. Tilsett for eksempel stekte grønnsaker og sopp i sausen til en helt ny rett. Mye avhenger av krydder, ikke vær redd for å eksperimentere. Bokhvete kan være et utmerket tillegg til kylling i rømme. Det er denne typen tilbehør som blir favoritten til de fleste. Men hvis du ikke liker denne frokostblandingen, så kok poteter eller ris. Smaken vil være annerledes, men det vil ikke gjøre det verre.