I det siste variasjon elite alkohol kan ikke unnlate å imponere selv den mest bortskjemte elsker av slike drinker. Jägermeister refererer til drikker som ikke er for sterke, de såkalte bitters. Smaken av denne likørenåpnes gradvis, den kombinerer perfekt notater av riktig bitterhet og ubehagelig sødme alkoholholdig drikke... Historien til jägermeister balsam begynte i Tyskland.

I kontakt med

klassekamerater

I utgangspunktet var denne drikken planlagt å bli solgt på apotek siden medisinske urter... Men over tid, da hele Europa allerede hadde smakt denne nektaren, var det synd å ikke benytte anledningen og ikke begynne å selge balsam i alkoholholdige butikker. Og selv om de fleste turister forbinder Tyskland med øl og pølser, er det fortsatt kjennere som har med seg en flaske helbredende Jägermeister. Ikke prøv denne balsamen for livet - en uhyre utelatelse.

Historien om opprettelsen av drikken

Den unge oppfinneren brukte nesten halve livet på å lage en urtedrikk som må inntas før han spiser. fete retter fra spillet. Og siden kampen- dette er jegernes byttedyr, så ble flasken formet som en kolbe og kronhjorten ble emblemet.

Som du allerede skjønte, fikk beater veldig raskt sin popularitet blant ekte tyskere, som ikke var blottet for romantikk og lyrikk.

Brennevin sammensetning

I lang tid forble ingrediensene til likøren hemmelig for alle. Det var en tid, det ble til og med ryktet om at hjorteblod ble tilsatt jagermeisteren, men dette var bare et markedsførings -knep som holdt visperen i status som en drink for ekte menn.

Faktisk, jagermeister likør Er en urtetinktur som inkluderer:

Men til slutt har produsentene ikke hastverk med å avsløre hemmeligheten med å lage Jägermeister. De sier at sammensetningen inneholder en bukett med 56 urter. Alle, i knust form, legges på enorme eikefat og fylles med alkohol. Beater tinkturprosess tar flere måneder. Deretter filtreres væsken og plasseres i andre fat i ytterligere seks måneder. Etter det bringes væsken til en styrke på 35 grader og krydres med karamellekstrakt. Som du kan se, tar tilberedningsprosessen ganske lang tid derav den høye prisen på jagermeister.

Typer og pris på Jägermeister

Det er for tiden to typer Jägermeister på markedet. Den klassiske jagermeisteren ble vanvittig populær og produsentene anså det som dumt å miste muligheten til å tjene enda mer. De skapte den nye produktserien jagermeister krydret. Navnet oversetter som<специи>og det blir mer forståelig for kjøpere med oversettelse. Selvfølgelig anbefaler produsentene å prøve Jägermeister minst to ganger, ifølge dem vil ikke alle kunne sette pris på smaken første gang. Smertelig ligner brennevinet en helbredende drikk... Men tro meg, andre gang vil du bare ikke ha mulighet til å motstå den fantastiske buketten med smak av denne piskeren.

Drikkens volum varierer fra 0,35 til 1 liter. Jägermeister-likøren er til salgs i mørkegrønne og svartfargede flasker med en etikett som viser et rådyr med et svart kryss mellom geviret. Drikkepris, som allerede nevnt, når over gjennomsnittet. I taxfree-butikken kan du kjøpe en 0,5 liters flaske for en beskjeden 17 euro. Fargene på spritflasken er ikke spesielt røde eller hvite blomster fordi i mørkede flasker urteinfusjoner lagret bedre.

Hvordan drikke Jagermeister drink

Tyskerne prøvde aldri drink beater jagermeister: de både vasket ned og blandet seg i cocktailer, men veldig snart kom de til den konklusjonen at å drikke visp alene er det beste. Først skal flasken avkjøles. Den samme operasjonen kan utføres med beholdere der brennevin vil bli servert til gjestene. Serveres best i glass med små skudd. Etter avkjøling serveres beholdere med en drink på et bredt brett. Det er verdt å huske at jägermeister er en aperitiff til retter, og du trenger ikke å nyte den i munnen på lenge eller drikke den i slurker.

Anmeldelser om denne drinken det mest positive. Flertallet av russerne som prøvde Jägermeister var klare til å gi vodkaen til fordel for ham etter det tredje glasset. Er det ikke hovedrosen?

Jagermeister likør

Jagermeister er en populær likør i Russland; visp, bestående av 56 forskjellige urte ingredienser. Likørens styrke er omtrent 35%, siden 1935 har selskapet Mast-Jägermeister SE produsert den. Jägermeister er oversatt fra tysk som "Senior Jaeger".

Siden syttitallet i forrige århundre begynte jägermeister å bli eksportert nesten over hele verden, mange musikkmetallband hadde en hånd i annonseringen, inkludert Pantera, Nightwish, Stam1na, Trollfest. Til dags dato gjennomfører Jägermeister en ganske aktiv markedsføringskampanje rundt om i verden, som sponser mange musikkgrupper og konsertturer. Jägermeister er sponsor av Formel 1 og Deutsche Tourenwagen Masters.

Nylig har Jägermeister sluttet å sponsere sportsarrangementer av den enkle grunn at det er upassende å annonsere alkohol under sportsarrangementer og forestillinger.

Jägermeisters komposisjon

Den eksakte oppskriften på drikken er fremdeles ukjent for den generelle forbrukeren og holdes hemmelig av produsenten. En sensitiv nese vil finne aromaer av kanel, krydret nellik, ingefær, safran og koriander. Mange kampanjer og lokale merker prøvde å skape et skinn av Jägermeister, men kopiene var alltid veldig langt fra originalen. Du finner oppskriftene nærmest originalen, samt metoder for å lage en jägermeister hjemme, videre i artikkelen.

Jägermeisters historie

Historien om Jägermeisters logo går tilbake til en gammel legende, ifølge hvilken grev Hubert av Liege, da han gikk i skogen, så et rådyr med et kors glødende mellom hornene. Dette hadde en viss effekt på greven, som etter det han så bestemte seg for å bli munk og overføre all sin rike eiendom til kirken. Det var han som senere ble den berømte biskopen av Maastrich, Saint Hubert, som grunnla mange klostre, ble en helgen, skytshelgen for jegere, jakt og vilt.

Måter å bruke jagermeister: hvordan å drikke?

Jägermeister er full som en del av cocktailer og i ren form... I sin rene form kan den drikkes kjølt og ved romtemperatur. For å bruke den kjølte jägermeister, er skudd og glass forhåndsfrosset, hvoretter selve visperen helles i dem. Ved negative temperaturer blir jagermeisteren tyktflytende, tett. På romtemperatur beater jagermeister er mer flytende, det er fortsatt lett å drikke, det avgir en sterkere og raskere lukt. Det antas at ren Jägermeister er utmerket for å forbedre fordøyelsen og kan brukes som fordøyelsesmiddel før du spiser mat.

Cocktailer med Jägermeister

Med Jägermeister er det mer enn 20 cocktailer med forskjellige kompleksitetstilberedninger. De mest populære er følgende:

• Blackberry likør;
• Kirsebærjuice;

Lagdelt cocktail, ingrediensene helles i skuddet i lag i rekkefølge: bjørnebærlikør, jagermeister og kirsebærjuice.

• Appelsinjuice;
• Grenadin;

Alt er blandet inn like proporsjoner, kan brukes både i form av skudd og i form av lang drikke.

• Jagermeister - 25 ml;
• sitronsaft- 25 ml.

For å tilberede Lemon Jaeger-cocktailen trenger du en jagermeister med sitronsaft i et en-til-ett-forhold. Den er full med et skudd.

• Øl (lett)

Ubåten er den norske versjonen av den innenlandske ruffen, men i stedet for vodka brukes jagermeisteren. I en av variantene erstattes øl med champagne.

Jägermeisters pris: hvor mye koster det?

• I gjennomsnitt koster en flaske Jägermeister 0,7 opptil halvannen tusen rubler.
• Jagermeister 1 liter koster omtrent to tusen rubler.
• Jägermeister 0,5 l - omtrent tusen rubler.
• Minion 200 milliliter - ca 500 rubler.

Oppskrift på å lage en jägermeister hjemme

Som allerede nevnt, er den eksakte oppskriften på tilberedningen av Jägermeister ikke kjent for allmennheten. Det er imidlertid flere hjemmelagde oppskrifter for å lage Jägermeister av tilgjengelige ingredienser... Her er den mest populære.

For ham trenger vi:

• 30 g kanel (helst Ceylon);
• 30 g safran;
• 30 g ginseng;
• 50 g asiatisk ingefær;
• 50 g bokhvete rot;
• 50 g rabarbra rot;
• 40 g valmuefrø;
• 35-40 g koriander;
• 40 g mynte;
• 40 g melkesyre;
• 100 g sitrusskall;
• 50 g sandeltre (bark);
• 30 g anis;
• 30 g einer (bær);

Ingrediensene må blandes så grundig som mulig til et pulver, og deretter fortynnes med 1 liter alkohol. For å gjøre dette må du bruke gni alkohol, som helles i en glassbeholder, hvoretter tinkturen må ligge på et mørkt sted i en måned. Denne prosessen kalles meceration, den lar deg overføre alle oljeaktige og aromatiske plantestoffer til alkohol.

Etter det er det nødvendig å holde husholderske eksponering. På nettstedene skriver de at for dette trenger du absolutt Eikefat... Faktisk er dette ikke slik: det er nok å kjøpe eikespon(selges på apotek), bryt i små knuter som ikke er mer enn 7-9 centimeter lange og settes inn glassbeholdere... Deretter plasseres beholderen i kjelleren i et år.

Å lage jägermeister hjemme går til stadiet av årlig aldring. I dette tilfellet er det nødvendig å lukke lokket så tett som mulig og forsegle drikken, ellers vil alkoholen erodere. Etter slutten av aldringsperioden er det nødvendig å kontrollere den endelige styrken: hvis den er mer enn 35%, er det i dette tilfellet nødvendig å fortynne drikken med destillert vann. I tillegg praktiseres det ofte å fargelegge drikken med karamell - dette vil gi drikken en viskositet og en mørkere farge.

• Produsert på bare ett anlegg i verden
• Som en del av 56 komponenter - urter, røtter, krydder
• Kan drikkes pent og i cocktailer, tilsettes te
• Stort utvalg volumer - fra 50 ml til 1,75 l

Jagermeister er kjent, som er produsert det eneste stedet i verden, på fabrikken Mast-Jagermeister AG i Niedersachsen. Den unike krydret bittersøte smaken er ikke tilfeldig, den har blitt polert i flere tiår. Oppskriften på drikken holdes strengt konfidensiell: det er bare kjent at den inneholder 56 naturlige ingredienser- urter, blomster, frukt og røtter.

Drikkens historie

Fødestedet til Jägermeister er en vin- og eddikfabrikk grunnlagt av Wilhelm Mast i 1878 i gruvebyen Wolfenbüttel. I 1934 utviklet Wilhelms sønn Kurt, som hadde et talent for å lage originale blandinger av urter, en unik oppskrift på "jakt" Jagermeister likør som gikk over i historien. Dens uttrykksfulle krydder, bitre urte aroma, mykhet, til tross for det ganske høye grader, ikke bare jegere likte det.

Symbolet for drikken er hodet til en hjort med et katolsk kors som glitrer i hornene. Ifølge legenden dukket dette uvanlige dyret opp under en jakt på den galne Humbert, som sistnevnte tok som et tegn og viet seg til å tjene kristendommen. Hodet til den legendariske hjorten pryder fremdeles Jagermeister -etiketten og symboliserer lojalitet til tradisjon og kvalitetsidealer. Beholderen forble også uendret-en flat, super sterk, tykkvegget flaske i form av en kolbe laget av mørkt glass, noe som gjør det mulig å bevare egenskapene til innholdet bedre.

Sammensetningen av Jägermeister urter og dens fordelaktige egenskaper

Blant urteingrediensene i likøren er det ceylon kanel ingefær, kardemomme, anis, appelsinskall, lakris, safran, karamell, nellik, blåbær, einer, rabarbra, valmue, ginseng - hele sammensetningen sammen med oppskriften er en forretningshemmelighet. Hver av de 56 Jägermeister -komponentene er grundig testet, og bare de beste er tillatt i produksjon.

Selskapet posisjonerer produktet sitt som veldig sunt - selvfølgelig hvis du drikker det med måte. Takket være en velvalgt sammensetning av urter, forbedrer Jagermeister fordøyelsen, forbedrer humøret, har en uttalt oppvarmende effekt og andre. medisinske egenskaper... I utgangspunktet var det til og med planlagt å selge det gjennom apotekskjeder. Men den unike smaken og den rene naturlige aromaen gjorde jobben sin: de begynte å drikke den helbredende eliksiren oftere og oftere og ikke lenger som medisin, men for glede.

Hvordan drikke "Jägermeister" riktig

Det er to alternativer for å konsumere produktet: i ren form eller som en del av cocktailer. I det første tilfellet avkjøles det sterkt i en fryser (til en temperatur på minus 18-20 ° C) og helles i kjølte glass. Du må drikke i små porsjoner, men absolutt i en slurk. Resepsjonstid - enten før måltider som aperitiff, eller på slutten av måltidet.

Et rent produkt for medisinske formål (for hypotermi, forkjølelse, for å forbedre appetitten) bør drikkes ved romtemperatur. I dette tilfellet virker det mindre søtt, mer bittert og krydret. For riktig effekt er 20-40 g nok. I cocktailer passer "Jägermeister" godt med sitron eller appelsinsprite.

Jagermeister - pris i WineStyle

Pris på Jägermeister likør i WineStyle butikker starter fra 1286 rubler. for en standard 0,7 liters flaske. Også i butikkene våre finnes det gaveversjoner i glass, komplett med glass.

Hvis du har vært i Tyskland og ikke har prøvd Jägermeister, har du ikke vært i Tyskland.

For de som ikke har prøvd denne drinken og ikke har hørt noe om den i det hele tatt, rapporterer vi et merkelig rykte: de sier at de lager "Jägermeister" av reinblod. Og du vet, vi kan ikke si sikkert om dette er sant eller ikke. Oppskriften på denne tyske bitteren er et stort mysterium. Produsenter benekter selvfølgelig tilstedeværelsen av hjort i blodet. Hva med sammensetningen er sikkert kjent: den inneholder 56 ingredienser. Vi kan til og med si noen av dem: alkohol, vann, safran, karamell, ingefær, kanel, koriander. Allerede deilig, ikke sant?

Så hva har hjorten å gjøre med det?

Den edle representanten for artiodactyls skryter av Jagermeister -logoen. Det var ikke tilfeldig at han var der. Vi vil absolutt dele denne legenden akkurat nå. En gang bodde det grev Hubert (eller Hubert) Palatinsky, som giftet seg med datteren til kongen av frankene, og etter Burgund, men etter noen år med et lykkelig liv sammen døde kona under fødselen. Hubert led. Han led veldig. Så mye at han ble eneboer og gikk inn i skogen.

En gang mens han jaktet møtte Hubert et rådyr. Så snart han forberedte seg på å skyte, la han merke til et kryss mellom dyrene. Det ville ha sett uvanlig ut selv nå, men på den tiden var det til og med det høyeste varselet. Og Hubert tolket det som en oppfordring til å gjøre noe for andre og ... tok klosterløfter. Alle gjør det! Faktisk, i tillegg til dette, gjorde han virkelig gode gjerninger og bygde til og med flere klostre.

Det følger at et rådyr med et kryss mellom hornene er en betydelig figur for tyskerne.

Forholdene i svunne dager ...

Noen år senere (etter at historien med rådyret allerede var overgrodd med mose) i en tysk by med et typisk langt og vanskelig å uttale navnet Wolfenbüttel, åpnet en viss Wilhelm Mast først et vineddikfirma. Sønnen Karl viste seg uventet å være en utmerket smaksprøver. I tillegg laget han de fineste urtecocktailene. Men det tok mange års eksperimentering å lage den legendariske likøren, men det var verdt det.

De kalte "Jägermeister" Jägermeister til ære for de tyske jegerne. De er veldig glad i denne likøren. Så mye at ikke en eneste jakt begynte og endte bare med Jägermeister.

Super flaske

Karl Mast begrenset seg ikke til bare uvanlig innhold. Jägermeister -flasken gjennomgikk en skikkelig kollisjonstest før den ble godkjent. Den ideelle beholderen for "jegerdrinken" må være super holdbar. Du forstår, jakt, jakt, hindringer ... Etter at hundrevis av flasker "døde", og prøvde å bevise egnetheten, ble hun endelig funnet - uskadd etter å ha falt fra forskjellige høyder.

Helbreder det eller ikke?

Det er også en legende om Jägermeister: den ble opprinnelig forberedt for salg i apotekskjeder, og gamle healere tryllet frem sammensetningen for å lage en drink for alle sykdommer. Selvfølgelig er historien for de som tror på mirakler, men urtetinkturer, spesielt som aperitiff, er uansett gode for fordøyelsen. Vi vil ikke engang kommentere fordelene for stemningen.

Hvordan drikke Jägermeister?

I en slurk og litt, veldig kjølt og ufortynnet. Algoritmen er enkel: slapp av, hell i skudd, drikk. Det er enda bedre å slappe av Jägermeister direkte i skuddene.

Tilbake til begynnelsen av denne artikkelen, tør vi å erklære: Hvis du har prøvd Jägermeister i Russland, så tenk på at du har vært i Tyskland.

Faktisk er det verdt å prøve Jägermeister, og etter det må du sjekke flasken for dens berømte styrke! Er du klar for en så fengslende alkoholholdig drink? Din Jägermeister venter allerede på deg

Alle som aldri har smakt Jägermeister likør har mistet mye! Unik smak denne likøren forblir i minnet i lang tid og har ingen analoger. Men skaperen av dette mesterverket mistenkte ikke engang at kjennere ville rose ham alkohol av høy kvalitet og jegere, ikke bare de med magesykdommer. Forresten, den riktige uttalen og skrivemåten til navnet er Jagermeister, og det betyr “Seniorjeger”. Og når det er drukket med venner, blir det alltid hevet en skål for jegerne.

I ren form

Likør serveres vanligvis i vodkaglass (skudd): Drikkens styrke (35 o) lar deg ikke svelge den i glass. Stakken må være godt frossen slik at den blir dekket med rimfrost: autentisk, estetisk tiltalende, praktisk, kjøle brennevin separat. Men som en del av drinker er han også uforlignelig.

Eksperter sier at Jager ved romtemperatur og avkjølt til -18 o er to forskjellige stoffer. Den første er bitter, syrlig, krydret og fremdeles fristende. Den andre er tykk, tyktflytende, søt, med utenlandske fruktige toner, uten ettersmak av alkohol. Hvilket alternativ du skal velge er en smakssak.

Du kan også drikke uavkjølt Jagermeister i ren form med tilsetning av is.... Du kan se hvordan smaken av urter øker når temperaturen på tinkturen senkes.

Med øl

Kombinasjonen av ord alene er forvirrende, i mellomtiden synes gourmeter denne blandingen deilig og hevder at rus kommer sakte og jevnt, og et godt humør varer hele kvelden.

Undervannsbåt

Et frostklart skudd med en kald Jagermeister plasseres inne i ølglasset. Is legges i glasset og kaldt øl helles, og pass på at popup-glasset ikke øser opp ølet. Det er riktig: to i ett. Hell i og ikke bland. Og nå, ta det forsiktig til leppene og drikk, prøv å ikke slippe eller søle noe, og ikke å falle selv.

Øl kan være enten mørkt eller lyst.

Som en del av cocktailer

Jagermeister inspirerer konstant bartendere til kreativitet med sin rike smak og kompatibilitet med nesten hvilken som helst ingrediens - juice, kaffe, mineralvann, brus, melk, alkohol, frukt og til og med grønnsaker: naturen. Derfor er det et utall cocktailer basert på det, og hver bartender har alltid noen personlige oppskrifter på lager som han neppe vil dele med kolleger. Men også vanlige elskere vil ikke nekte å eksperimentere med tinktur hjemme.

• Jagermeister - 20 ml
• Kahlua - 40 ml
• Mørkt øl - 200 ml

Komponentene blandes, is tilsettes, servert med et sugerør i et høyt glass med is.

Svart blod

• Jagermeister - 20 ml
• Blå Curazo - 50 ml
• Sprite - 25 ml

Bland ingrediensene i en shaker, tilsett is og server i et glass.

Videooppskrift:

Alligator på syre

• Jagermeister - 20 ml
• Likør Malibu - 20 ml
• Likør Midori - 20 ml
• Ananasjuice - 40 ml

Alle komponenter, bortsett fra Jagermeister, blandes i en shaker med is. Deretter helles de i et glass og Jager legges forsiktig på toppen.

• Jagermeister - 30 g
• Appelsinjuice - 150 g
• Granateplesirup - 30 g

Hell ingrediensene etter tur i en highball med is, server med et sugerør.

Jagerita

• Jagermeister - 15 ml
• Cointreau - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Kalkjuice - 20 ml.

Bland ingrediensene, server over is.

• Jagermeister - 30 ml
• Bananlikør - 30 ml
• Cola - 200 ml

Bland, server med is og sugerør.

Halloween

• Jagermeister - 20 ml
• Myntsnaps - 20 ml
• Cola - 120 ml

Bland ingrediensene, server med is.

• Jagermeister - 25 ml
• Baileys - 25 ml

Bland ingrediensene i en shaker med is, hell i et skudd, drikk i en slurk.

luftspeiling

• Jagermeister - 10 ml
• Cointreau - 15 ml
• Baileys - 15 ml
• Myntelikør - 15 ml

Komponentene legges ut i skuddet med en barskje i sekvensen som reflekteres visuelt på skjermen (fra mynte til Jagermeister). Cocktailen drikkes raskt gjennom et sugerør.

Helvete jomfru

Jagermeister, bananlikør, krem ​​50% noen like deler i et glass, avhengig av personlig motstand mot alkohol og tilstanden som er oppnådd for øyeblikket. Rør rundt, tilsett is og innta i en slurk, gjennom et sugerør eller ved å ta en slurk, alt etter hva du foretrekker.

• Jagermeister - 20 ml
• Kaffelikør - 20 ml
• Amaretto - 20 ml
• Melk - 60 ml

Pisk ingrediensene og server i et høyt glass med is.

Skjønnheten og udyret

• Jagermeister - 20 ml
• Tequila Rose - 20 ml

Ingrediensene legges til skuddet i lag, og starter med tequila. Drikk i en slurk.

Sandblåser

• Jagermeister - 50 ml
• Lett rom - 20 ml
• Cola - 100 ml

Komponentene tilsettes høyballen i lag, colaen helles sakte for å unngå sterkt skum, og glasset er dekorert med en skive lime.

Marinesca

Jagermeister, bland like mengder ferskpresset juice av grapefrukt, lime og appelsin, tilsett sukker etter smak. Server med et sugerør og is i et høyt glass.

Varmt skudd

• Jagermeister - 20 ml
• Tequila - 20 ml
• 2-3 dråper Tabasco-saus

Alkohol helles i lag, først Jager, deretter tequila og saus på toppen. Drikk i en slurk.

Fly avgårde

• Jagermeister - 30 ml
• Sambuca - 20 ml
• Baileys - 20 ml
• Kahlua - 15 ml
• Absint - 10 ml

Bland komponentene, tilsett is og noen dråper mynte likør drikk i små slurker.

Cocktailer med agurk ikke mindre fantastisk enn med øl, men de er også verdt oppmerksomhet.

1. Et par agurkskiver, noen appelsinskiver i skiver, is kastes i harrikanglasset, deretter 20 ml Monin Agurkesirup, 50 ml Jagermeister og mineralvann, glassets kant er dekorert med lime.
2. Hakk 150 g agurk i et høyt glass, tilsett is, 50 ml Jagermeister og 150 ml mineralvann eller Sprite, bland.

EKSPERIMENT: agurk i begge tilfeller kan være fersk, lettsaltet, syltet.

Hva du skal spise hjemme

Dette er igjen en smakssak. Det antas at frukt er best for dette: kiwi, appelsin med kanel, lime, grapefrukt. Du kan samle et lite spyd fruktfat, tilsett for eksempel biter av mango, druer, tørket kokos, melon.

Men hvis du liker ost, kjøtt, pølse, grillet vilt som en matbit, sylteagurk, sjokolade, nøtter, krydret chips, krydrede krutonger eller samme sitron og salt - hvorfor ikke? Jagermeister er veldig vennlig med de fleste produkter.

Og likevel, gitt at dette er -, er det ikke nødvendig med en spesiell forrett for det, siden det faktisk er lunsj eller middag, som drikken først anbefales for medisinske formål.

MERK FØLGENDE: ikke bli for revet med denne deilige drikken og glem at tinkturen er ment å forbedre fordøyelsen, ellers vil en hyggelig kveld bli til en ikke særlig hyggelig kommunikasjon med en fajansvenn.

Mest sannsynlig vil du også være interessert i:

Historien om opprettelsen av likør

Tinkturen ble opprinnelig opprettet og brukt til medisinske formål - som Bittners balsam. Faktisk er det en aperitiff. Det ble antatt at rikeste komposisjon urter vil lindre de som lider av fordøyelsesbesvær og andre gastrointestinale plager. Og pasientene fulgte selvfølgelig med glede reseptene til aesculapianerne og gjennomgikk intensivt terapi med en uvanlig velsmakende og aromatisk drink.

Og så brukte de det bare for glede, behandlet venner, gjester ... og de, som evaluerte medisinen fra et gourmand -synspunkt, meldte seg raskt til de "syke" for å få resept fra legen og forbedre helsen deres .

Ifølge en legende ble oppskriften på likøren utviklet i uminnelige, nesten mytologiske tider av lekmannen Hubert, som, etter å ha mistet sin elskede kone, tok klosterløfter og vandret gjennom skog og mark på jakt etter urter for psykisk smerte . Og jeg fant det. Han hadde en visjon om et rådyr med et kors i hornene, og dette tjente som et utgangspunkt for hendelsesutviklingen.

FORRESTEN: Saint Hubert er grunnleggeren av flere katolske klostre og skytshelgen for jegere.

På den annen side er det en ganske prosaisk historie om målrettet utvikling. urtesammensetning tinkturer for å forbedre fordøyelsen, og dette skjedde i 1934. Kurt Mast, profesjonell smaksprøver og sønnen til en vinprodusent fra Niedersachsen, klarte å lage en unik myk smak drikk med en rik ettersmak og tenkte på produksjonsteknologien til minste detalj. Kurt, som en sann tysker, var en stor perfeksjonist, som jeg er takknemlig for.

For å slippe ut brennevin industriell skala selskapet Mast- Jägermeister AG startet i 1935. Siden 1970 har urteeliksiren blitt eksportert til 12 land i verden, nå er det mer enn 80 av disse landene. Det er mange metalband blant beundrerne av den fortryllende drikken, blant partnere - Formel -1. Tinkturen tar en solid plass i elitens alkohol. "Blandingen" er til salgs i beholdere fra 200 ml til 1 liter.

Byen der produksjonen av drikken ligger har lenge vært en turistattraksjon. Fabrikken og kontoret er åpent for turister, det er et hotell i nærheten, og selvfølgelig kan den ferskeste Jagermeister smakes her.

Produksjon

Oppskriften på denne unike likøren er selvfølgelig klassifisert. Det er bare kjent at den i tillegg til alkohol og vann inneholder 56 urter og frukt og ikke en eneste dyrkomponent. Noen komponenter gjenkjennes av erfarne sommeliers:

• lakris;
• safran;
• koriander;
• ginseng;
• einer;
• anis;
• ingefær;
• Nellik;
• skall og skrell av en appelsin.

Definere full liste er ikke mulig, og alle forsøk på å lage en hjemmelaget Jager, som de kjærlig kaller det i Russland, mislyktes elendig, mislykkes og vil mislykkes, fordi "laget av fagfolk, ikke prøv å gjenta", holdes sammensetningen hemmelig!

I produksjon høstet urter nøye sortert, veid, tørket, malt, hellet i nødvendige mengder med alkohol av høyeste renhet og oppbevart i seks måneder på spesielle fat fra spesiell art eik som vokser bare i ett område.

Deretter filtrerer de, legger til krydder, søte komponenter - karamell og sukker - og igjen nær infusjon i seks måneder. Når likøren når full tilstand - og kvalitetsvurderingskriteriene ferdige produkter nesten 400 - det filtreres igjen og helles i spesielle mørke glassflasker, som ligner på en jaktkolbe og minner om den mystiske epoken til Mozart, Schubert og Hoffmann.

DET ER INTERESSANT: formen og materialet til flasken ble utviklet av samme Kurt Mast sammen med de beste spesialistene. Flasken som faller ned på tregulvet, vil ikke gå i stykker, og den dyrebare eliksiren vil ikke bli forkastet forgjeves (men hva med betongen er ukjent, så det er bedre å ikke risikere det).

Konklusjon

Ikonisk tysk brennevin Jagermeister er en av de lyseste legendene i rekken av elitalkohol. Som få av brødrene hans inspirerer han mens han forblir et mysterium. Det er dusinvis av måter å bruke det på, og allmennheten vil mest sannsynlig aldri vite om mange av dem. Det er lett å finne et felles språk med denne drinken - men for å opprettholde vennskap med den, er det nødvendig å observere tiltaket.