Kirsebærplommer og pærer hva som kan gjøres. Courgettsyltetøy med kirsebærplomme

12.05.2019 Spise sunt

Kirsebærplomme er en nær slektning av hjemmeplommen. Fruktene er litt mindre, men den samme duftende og velsmakende, massen er hardere, steinen er ikke skilt godt. Kirsebærplommesyltetøy er lett å lage, men prosessen er tidkrevende. Kaloriinnholdet i den ferdige delikatessen er nøyaktig 183 kcal per 100 g produkt.

Pitted syltetøy med kirsebærplomme

For å lage kirsebærplommesyltetøy kreves følgende komponenter:

0,5 kg frukt;
750 g sukker;
100 ml vann.

Matlagingsteknologi:

Vask fruktene, fjern frøene.
Brett de tilberedte fruktene i en dyp beholder, tilsett sukker og la stå i 3 timer for å frigjøre saften.
Legg oppvasken på brann, kok og la koke i 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og la stå i flere timer.
Gjenta manipulasjonen 2-3 ganger.
Hell tilberedt syltetøy, mens den fremdeles er varm, i glassene.

Tomt alternativ med bein

Å lage syltetøy med frø er lettere, men du må tukle med tilberedningen av sirupen og bærene selv.

Kirsebærplomme - 1 kg.
Vann 850 ml.
Sukker - 1500 kg.

Handlingsalgoritme:

Hell 850 ml vann i en kjele, kok opp.
Skyll fruktene, skrell og stikk gjennom hver.
Legg dem i kokende vann, mørk i 4 minutter, fjern deretter bærene med en skje, og kok sirupen fra den gjenværende væsken.
Kok 3 kopper væske, tilsett sukker og rør til den er helt oppløst.
Hell sirupen over frukten og la stå i 4-6 timer.
Kok deretter den nåværende kirsebærplommen og kok i 7 minutter, slukk ilden, du kan insistere hele natten, men ikke mer enn 11 timer.
Gjenta prosessen 2-3 ganger.
For fjerde gang vil tilberedningstiden være 15 minutter under konstant omrøring.
Hell den tilberedte syltetøyet i tilberedte beholdere og avkjøl helt.
Plasser de avkjølte boksene på et mørkt, kaldt sted til du blir bedt om det.

Gul kirsebærplomme vintersyltetøy

Gul kirsebærplomme har en surere smak og konsumeres derfor sjelden fersk. Men aromatisk, velsmakende og sunn syltetøy oppnås fra den.

valg 1

0,5 kg kirsebærplomme;
0,5 kg sukker;
500 ml vann.

Teknologi:

Kok opp vann, tilsett kirsebærplomme og kok i 5 minutter.
Få fruktene, kule. Kok sirupen fra den gjenværende væsken.
Skrell den avkjølte kirsebærplommen og overfør til en passende beholder, hell over sirupen.
Sett på fyr, kok opp, bryg i 1 time.
Kok deretter igjen på svak varme i 35 minutter, rør ofte med en treskje. Jo lenger syltetøy er kokt, jo tykkere blir konsistensen.
Legg det ferdige produktet i krukker for lagring, lukk (det er bedre å bruke jernlokk og en sømmaskin).

Metode 2

500 g kirsebærplomme;
400 ml vann;
1 kg sukker.

Hva å gjøre:

Pierce frukten flere steder med et tannpirker, legg i en bolle med vann.
Kok, kok i 4 minutter.
Tøm vannet mettet med fruktjuice i en annen beholder, og senk kirsebærplommen i kaldt vann.
Kok væsken drenert etter kokingen, tilsett deretter sukker og vent til den løser seg opp. Sirupen er klar.
Ha bærene i en stor bolle og hell over sirupen. Insister 6-7 timer ved romtemperatur.
Varm syltetøyet til kokepunktet og fjern det umiddelbart fra ovnen. Det tar 10 minutter.
Gjenta ordningen 2 til 3 ganger til.
Hell tilberedt syltetøy i oppbevaringsbeholdere og la det avkjøles helt.

Rød kirsebærplomme blank

Rød kirsebærplomme er mye søtere enn gul kirsebærplomme. Ved matlaging brukes de til å lage sauser, gelé, syltetøy og konserver.

Rød kirsebær plomme gelé

1 kg bær;
150 ml vann;
550 g sukker.

Hvordan lage mat:

Ha de tilberedte fruktene i en bolle, hell i vann og kok til de er mykgjort.
Mal den kokte frukten gjennom en sil. Under tørkeprosedyren fjernes hud og bein.
Kok den moste massen til den koker ned til 1/3 av originalvolumet.
Rett før slutten av prosessen, tilsett sukker i små porsjoner, og rør hele tiden.
Produktets beredskap bestemmes som følger: drypp litt gelé på en kald plate. Hvis massen ikke har spredt seg, er delikatessen klar.

Det ferdige produktet kan spaltes:

Varm over glasskrukker og rull opp;

Kald i plastbeholdere og lukk lokket.

Jam oppskrift

Syltetøy kan serveres med te, brukt som fyll for pannekaker eller paier.

Komponenter:

1 kg frukt;
1 liter vann;
800 g sukker.

Teknologi:

Brett de vasket og pitted fruktene i en bolle, tilsett vann.
Kok på svak varme til massen mykner.
Press den resulterende massen gjennom en fin sil.
Den resulterende puréen må veies og deretter overføres til en beholder for å fortsette tilberedningen.
Kombiner med sukker og kok uten å brenne til ønsket konsistens.
Etter å ha slått av varmen, dekk til pannen og la syltetøyet brygge litt.
Hell det ferdige produktet i glass mens det er varmt, rull det sammen og la det avkjøles. Oppbevares i kjeller eller kjeller.

Syltetøy med kakao

Komponenter:

Kirsebærplomme 1 kg.
Sukker 1 kg.
Vanillin 10 g.
70 g kakaopulver.

Hva å gjøre:

Dekk den pitted kirsebærplommen med sukker og la stå i 12-24 timer.
Tilsett kakaopulver i de tilførte fruktene, bland og sett på komfyren.
Kok, kok på svak varme, rør av og til i 60 minutter. Kan kokes lenger hvis det er behov for tykk konsistens.
8 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett vanillin, rør grundig.
Hell syltetøyet i lagringsbeholdere og rull det opp med en gang.

Høsting av syltetøy med kirsebærplomme og epler eller pærer

Komponenter:

0,5 kg epler;
0,5 kg modne pærer;
250 g kirsebærplomme;
1 kg sukker.

Forberedelse:

Skrell og frø epler og pærer og hakk fint. Bli kvitt kirsebærplommer.
Legg fruktene i en kokeskål, tilsett sukker og hell i væsken.
Kok, la koke på svak varme i 25 minutter, rør forsiktig.
Avkjøl deretter og la det trekke i kjøleskapet i 12 timer.
På slutten koker du syltetøyet i ytterligere 10-12 minutter.
Ordne i lagringsbeholdere.

Tomt med sukker

Ikke alle forberedelser for vinteren krever matlaging i flere dager. Noen ganger er det nok å koke massen i bare noen få minutter. Det er i dette tilfellet fruktens gunstige egenskaper bevares i sin helhet.

Komponenter:

Matlagingsteknologi:

Fjern frø fra de vaskede fruktene og hakk massen i en blender eller kjøttkvern.
Hell granulert sukker til den resulterende massen, bland og la stå i 2 til 8 timer.
Plasser sammensetningen på brann, kok, la koke i 4-6 minutter.
Fjern fra ovnen og hell straks i glass.

Mos frukt kan serveres med te, brukes til matlaging av kompott eller som fyll for konfekt.

Alle varianter er egnet for matlaging av søte kirsebærplommer. For syltetøy med frø er det bedre å velge litt umoden frukt. Dette vil tillate deg å beholde fruktens form under tilberedningen. Moden og til og med overmoden frukt er egnet for å lage gelé og syltetøy.

Du kan koke kirsebærplomme bare i en emaljeskål under omrøring med trebestikk. Hvis du bruker en jern- eller aluminiumsbeholder, vil oksidasjonsprosessen skje.

Tilsett litt kanel eller ingefær under tilberedningen, blir desserten enda mer sunn og aromatisk.

Fruktose kan brukes i stedet for vanlig sukker. Selv diabetikere kan spise en godbit laget med søtningsmiddel.

Krukker for emner må steriliseres og tørkes før emnene legges i dem.

Du må oppbevare syltetøyet i et mørkt, kaldt rom. Der kan det være uendret i mer enn ett år, hvis et slikt behov oppstår.
Laster inn…
Skrevet i Jam, Preservation | syltetøy | ingen kommentarer

Kilde: http://ladyelena.ru/varene-iz-alychi/

Kirsebærplomme er en slektning av plommen, hvorfra den bare skiller seg ut i størrelsen på fruktene og vekststedet. Kulturen tåler ikke frost, derfor vokser den i områder med et varmt eller temperert klima: i Kaukasus, Balkan, Iran, landene i Sentral- og Lilleasia. Den dyrkes vellykket i mange regioner i Russland, i Ukraina, i Vest-Europa.

Kirsebærplommefrukter er små, runde, for det meste gule i fargen, men det er grønne, rosa, røde og til og med lilla kirsebærplommer.

Kirsebærplomme, som sin slektning, plommen, inneholder mye sukker, pektiner, organiske syrer, samt vitamin C og A.

Søt og sur kirsebærplommefrukt er veldig velsmakende. De er godt egnet for bevaring. Kompott, syltetøy, gelé, syltetøy er laget av kirsebærplomme, og de lager marshmallows.

Kirsebærplommesyltetøy: finesser i matlaging

Bare moden kirsebærplomme er valgt for syltetøy. Umodne frukter er veldig sure, og syltetøy fra dem oppnås uten riktig aroma og smak. Fra overmodne frukter kan du bare lage syltetøy.
Kirsebærplommesyltetøy skal ha nok sukker - minst 60%, ellers kan produktet sures. Faktum er at noen mikroorganismer, med en liten mengde sukker, fortsetter sin vitale aktivitet, noe som forverrer syltetøyets kvalitet.
For å holde fruktene intakte, anbefales det å helle kirsebærplommen i sirupen og ha den i minst 3-4 timer. I løpet av denne tiden er kirsebærplommen jevnt mettet med sirup, og fruktene koker ikke under tilberedningen. Bare rød kirsebærplomme kan tilberedes uten forutgående stående. Den dyppes umiddelbart i kokende sirup og kokes til den er mørt.
Hvis kirsebærplomme er kokt med frø, anbefales det å blanche det før du lager det. For å gjøre dette plasseres den tidligere vasket kirsebærplommen i et dørslag og dyppes i vann som blir kokt opp. Brannen reduseres slik at vanntemperaturen synker til 80 °. Plomme ble bleket i varmt vann i 5-8 minutter. Vannets kokepunkt kan ikke økes, ellers vil fruktene koke. Deretter avkjøles kirsebærplommen straks i isvann.
Etter avkjøling stikkes fruktene med en tannpirker, nål eller hjemmelaget "børste". For å gjøre dette, blir en 0,5-1 cm tykk sirkel avskåret fra vinkorkken og gjennomboret med flere nåler.

Kirsebærplommesyltetøy med frø

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1,5 kg;
vann - 1,5 ss.

Kokemetode

Sorter ut kirsebærplommen. Fjern ormete, undermodne og bulkete frukter.
Løs kirsebærplommen fra stilkene. Vask grundig under rennende vann.
Dypp kirsebærplommen i små satser i varmt vann og blancher i 5 minutter. Chill raskt i isvann.
Hakk hver frukt flere steder. Ha i en kokeskål.
Hell sukker i en kjele, tilsett vann. Rør hele tiden, kok opp på svak varme. Kok sirupen i 5 minutter.
Hell kirsebærplomme med varm sirup. La den stå i 4 timer for å suge frukten.
Etter denne tiden, tøm sirupen forsiktig i en kjele, kok opp og la det surre over moderat varme i 15 minutter.
Hell litt kokt sirup over kirsebærplommen. La den stå på igjen i 4 timer.
Den andre gangen, hell sirupen i en kjele og kok igjen i 15 minutter.
Etter å ha hellet sirupen, kok kirsebærplommen på moderat varme i 20 minutter.
Avkjøl syltetøyet helt. Plasser i rene, tørre små krukker. Dekk med pergament. Hvis du vil forsegle syltetøyet tett, legg det i glass mens det er varmt. Forsegl straks med sterile hetter.

Kirsebærplommesyltetøy med frø: andre oppskrift

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 700 g;
vann - 100 ml.

Kokemetode

Skjær av halene på en moden kirsebærplomme. Vask under rennende vann.
Plasser i små satser i et dørslag, dypp i kokende vann og blancher i 5 minutter. Chill deretter raskt i isvann.
Bruk en tannpirker, gaffel eller en spesiell enhet til å stikke hver frukt. Ha i en kokeskål. Dekk til med sukker og la stå i 5-6 timer.
Etter noen timer setter du bassenget på svak varme, tilsett vann i hastigheten og varm til sukkeret er helt oppløst. Sørg for å fjerne skum som kommer opp på overflaten av syltetøyet. Fra syltetøyet koker du syltetøyet i 20-30 minutter.
Fjern fra komfyren. Når det er varmt, legg i rene, tørre glasskrukker, vent 5-10 minutter, og forsegl deretter med tinnlokk.

Pitted kirsebærplommesyltetøy: oppskrift først

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1 kg.

Kokemetode

Sorter ut kirsebærplommen, og etterlater bare den modne tette bæren. Skyll grundig under rennende vann eller i et basseng, og skift vannet flere ganger.
Etter at vannet har tappet av, fjern gropene forsiktig.
Legg kirsebærplommen i en kokeskål eller en bred emaljepotte. Dekk til med sukker. Dekk oppvasken med et håndkle og legg det på et kjølig sted i 5-6 timer. I løpet av denne tiden vil kirsebærplommen gi juice, og sukkeret vil delvis oppløses.
Etter en stund setter du bassenget på svak varme. Kok syltetøyet og skum av skummet. For å forhindre at sukker eller kirsebærplomme stikker til bunnen, rør innholdet i bassenget med jevne mellomrom. Fra det øyeblikket det koker, kok kirsebærplommen i 5 minutter.
Ta deretter av ovnen og la stå i 6 timer.
Sett på brann igjen og kok i 5 minutter. Gjenta deretter prosessen to ganger til med stående og kokende.
Forbered rene, tørre krukker med steriliserte lokk. Spre varm syltetøy i dem og forsegl straks tett.

Pitted syltetøy med kirsebærplomme: andre oppskrift

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann - 250 ml.

Kokemetode

Sorter den modne kirsebærplommen, fjern de grønne fruktene. Riv stilkene.
Vask fruktene under rennende vann. Tørk på en sil eller et håndkle.
Ha i en emaljekanne, hell i vann. La småkoke i 5-10 minutter på moderat varme. Forsikre deg om at fruktene ikke blir kokt.
Overfør kirsebærplommen til et dørslag. Gni gjennom den i en bolle.
Overfør den moste massen til en bred gryte, tilsett sukker.
Rør massen, sett på den. Kok opp, og sørg for å fjerne skum. Kok i 10 minutter fra det øyeblikket det koker.
Fjern fra varmen og la syltetøyet sitte i 8 timer.
Gjenta den ti minutters tilberedningen med en ti timers pause to ganger til.
Smør den varme syltetøyen i rene, tørre glass og forsegl hermetisk med sterile tinnlokk.

Pitted kirsebærplommesyltetøy: tredje oppskrift

Ingredienser:

kirsebærplomme - 2 kg;
sukker - 1,5 kg;
vann - 120 ml.

Kokemetode

Forbered en moden kirsebærplomme. Fjern stilkene. Vask grundig under rennende vann.
Skjær hver frukt til midten og fjern gropen. Legg kirsebærplommen i en kokeskål eller en bred gryte.
Hell halvparten av sukkernormen i en annen kjele, hell vann. Mens du rører, vent til sukkeret er fullstendig mettet med vann. Tilsett resten av sukkeret. Rør om igjen. Sett på veldig lav varme.
Kok sirupen under omrøring.
Hell den varme sirupen over bærene og la stå i 6-8 timer. I løpet av denne tiden karamelliseres noe av sukkeret og blir til en solid masse.
Samle den og overfør til en annen tallerken. Tøm sirupen fra kirsebærplommen her. Kok opp på moderat varme.
Når sukkeret er oppløst, hell bærene over det. La kirsebærplommen trekke i ytterligere 8 timer.
Ha så syltetøyet på moderat varme og la det surre i 5 minutter.
Mens det er varmt, legg det i sterile tørre krukker og tett godt med rene, kokte lokk.

Pure kirsebærplommesyltetøy uten matlaging

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1 kg.

Kokemetode

Sorter den modne kirsebærplommen, fjern de ormete fruktene, riv av stilkene.
Skyll kirsebærplommen i kaldt vann. Skjær hver frukt og fjern gropen.
Hakk den pitted kirsebærplommen i en blender. Tilsett sukker og rør godt.
Overfør denne blandingen til rene, tørre krukker. Lukk med nylonhetter.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
sukker - 1 kg;
nellike - 2 knopper;
sitronsaft - 1 ss l.;
kanel etter smak.

Kokemetode

Sorter kirsebærplommer, fjern ormete og umodne frukter. Vask godt under rennende vann.
Legg i et dørslag, dypp i varmt vann og blancher i 5 minutter. Avkjøl raskt i kaldt vann.
Når vannet renner, bruk et tannpirker for å stikke frukten. Ha i en kokeskål.
Kok opp vannet og sukkersirupen i en kjele. Hell kirsebærplomme over dem og la stå i 5 timer.
Plasser bassenget på komfyren. Kok syltetøyet under forsiktig omrøring, og fjern eventuelt skum. Tilsett nellik, kanel, sitronsaft. Kok til de er møre. Så snart en dråpe avkjølt syltetøysirup slutter å spre seg på tallerkenen, er syltetøyet klart.
Mens det er varmt, legg det i sterile krukker, forsegl det med tinnlokk.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Ingredienser:

kirsebærplomme - 1 kg;
modne pærer - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann - 100 ml;
vanillin og kanel etter smak.

Kokemetode

Velg modne kirsebærplommer for syltetøy. Skyll dem under rennende vann. Skjær til midten, fjern frøene.
Vask pærene, kutt i to, kutt ut frøkamrene. Skjær i små terninger.
Legg kirsebærplommene og pærene i kokebollen. Dekk til med sukker, tilsett vann. La den stå i 5-6 timer. I løpet av denne tiden vil fruktene gi juice, hvoretter syltetøyet kan legges på komfyren.
Tilsett kanel og vanillin i syltetøyet, bland forsiktig. Kok opp på svak varme, og fjern eventuelt skum som dukker opp. Rør av og til, kok til det er mørt. Hvis sirupdråpen ikke knekker på tallerkenen, kan syltetøyet fjernes fra varmen. Avkjøl det helt.
Legg den kalde syltetøyet i rene, tørre krukker, dekk med pergament.

Merknad til vertinnen

Kirsebærplommesyltetøy lagres på samme måte som alle andre - på et tørt, mørkt, kjølig sted.

Syltetøy revet med sukker lagres kun i kjøleskapet.

Kilde: http://OnWomen.ru/varenje-iz-alychi.html

Kirsebærplomme er forgjengeren til hageplommen. Det er flere varianter av produktet som avviker i farge (gul / rød / mørk lilla), smak og tekstur.

Fruktens størrelse overstiger ikke 3 centimeter, og den søte og sure sorten av plomme er den mest populære. Kirsebærplomme spises sjelden fersk.

Ofte tilberedes kompoter, sirup, gelé, syltetøy, marshmallows, juice, vin eller syltetøy. La oss dvele nærmere om kirsebærplommesyltetøy.

Generelle egenskaper ved kirsebærplomme

Kirsebærplomme er en fruktende woody plante som tilhører slekten plomme av den rosa familien. Det er denne planten som regnes som en av de originale formene av hjemmeplomme, som vi er vant til å spise. Alternative navn - spredning / kirsebærbærende / kirsebær / dyrket plomme.

Kort etymologisk informasjon. Ifølge M. Fasmer er ordet "kirsebærplomme" av aserbajdsjansk opprinnelse og oversatt som "liten plomme" eller "fint utvalg av hageplommer".

Planten avles som en fruktavling. I høstperioden kan ett voksen tre produsere opptil 300 kilo moden frukt. Frukt spises oftest fersk eller hermetisert.

Fra dem kan du lage kompott, tykk sirup, syltetøy, syltetøy, juice, vin, orientalsk pastille (lavash basert på alderen plommepuré).

Kirsebærplomme er også hovedkomponenten i den tradisjonelle georgiske sausen "Tkemali".

Den mest verdifulle delen av frukten er beinet. Frøene til dyrkede planter inneholder ikke-tørkende fettolje. Den brukes i tradisjonell medisin og kosmetologi. Tidligere ble olje brukt i folkemedisinen til å behandle en rekke både indre og ytre plager.

Gunstige funksjoner

Den maksimale fordelen er inneholdt i kirsebærplommeskallet. I tillegg til vitaminer / mineraler er fiber (den grove delen av planter) konsentrert i den. Kroppen vår kan ikke fullstendig assimilere fiber, som bestemmer dens gunstige egenskaper.

Stoffet renser mage-tarmkanalen, forbedrer tarmfunksjonen, gir en følelse av letthet og starter bokstavelig talt metabolske prosesser for mer intens arbeid.

Dessuten regulerer den grove delen av planter blodkolesterolnivået, beskytter oss mot indre betennelsesprosesser og til og med kreft.

Frø av kirsebærplommer brukes til produksjon av aktivt karbon. Det er et porøst stoff som er hentet fra organiske materialer som inneholder karbon. Aktivt karbon brukes i tradisjonell medisin og industri for separasjon, ekstraksjon, rensing av forskjellige forbindelser (for eksempel sukker eller drikkevann).

Nyttige egenskaper av fruktsyltetøy:

rensing av kroppen for giftstoffer / giftstoffer;
stimulering av blodsirkulasjonen;
koleretisk effekt;
normalisering av metabolske prosesser, nervesystemets funksjonalitet;
nøytralisering av hodepine;
styrke immunforsvarets beskyttende funksjoner, bekjempe patogen mikroflora, blokkere forkjølelsessymptomer (hoste, sår hals, rennende nese, uvelhet);
forbedre hudtilstanden, forhindre skadelige effekter av frie radikaler og tidlig aldring.

Den kjemiske sammensetningen av matkomponenten

Frøene av frukten inneholder slim, så vel som glykosidet amygdalin, stivelse, tanniner, enzymer, oljer og organiske syrer. Moden frukt er rik på sukker (ca. 11%, hvorav 6% er fruktose), tanniner, pektiner, oljer og tre organiske syrer - vinsyre, sitronsyre og eple.

Estere finnes i skallet, som er ansvarlig for den spesielle lukten av plommefrukt. Saften inneholder eplesyre, askorbinsyre, tyggegummi og sukker. Alle disse stoffene beholder effekten selv etter varmebehandling.

For å øke nytten av den ferdige desserten, kan du legge til kirsebærplomme med frø og skall - under varmebehandlingen får de en delikat smidig struktur.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Syltetøyen inneholder like store mengder kirsebærplomme og hvitt raffinert sukker. Til tross for at varmebehandling påvirker balansen i næringsstoffer, er frukten fortsatt en verdifull kilde til vitaminer, fruktose, mineraler og organiske syrer.

Raffinert sukker er mye mer komplisert. Ernæringseksperter anser det hvite krystalliserte pulveret som et "tomt" produkt som verken inneholder vitaminer eller mineraler. Men det er også en ulempe med mynten. Forbruket av sukker fører til sykdommer i hjertet / blodårene / leveren, utvikling av metabolsk syndrom, diabetes mellitus, fedme, i spesielt alvorlige tilfeller - kreft.

Matvareproduktet fremmer akkumulering av visceralt fett. Det er fett som akkumuleres i underlivet og omgir våre indre organer. Hvis normen for fett overskrides, begynner organene å fungere verre og opplever et enormt trykk og belastning. Innvollsfett er årsaken til de sterkeste inflammatoriske prosessene i kroppen.

Sukker er svært vanedannende, noe som kan sammenlignes med narkotisk. Når stoffet er inntatt, produserer kroppen store mengder dopamin. Dopamin er et hormon som er ansvarlig for følelser av glede.

Kroppen husker sukkerstimuleringen av lysthusene og bokstavelig talt tvinger personen til å spise mer og mer for å produsere mer dopamin.

Det er derfor vi ikke kan stoppe ved ett godteri, noen slurk brus eller en liten skje kirsebærplommesyltetøy.

Sukkeravhengighet fører til matintoleranse, fedme, indre patologiske prosesser og problemer med psyko-emosjonell helse. Hvordan kan du unngå dette? Juster forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater og reduser bruken av "søppel" mat.

Hvis kirsebærplommesyltetøy er din viktigste svakhet, bør du ikke nekte deg selv din favorittdessert. Spis det daglig. Det viktigste er at syltetøy og annen fet / for salt / bearbeidet / stekt mat utgjør 10-20% av kostholdet ditt. De resterende 80% skal tildeles grønnsaker, frukt, korn, kjøtt, egg, supermat.

Et forhold på 80/20 vil hjelpe deg med å tilfredsstille ditt psykologiske søtsug uten å gå på bekostning av din indre helse.

Matlaging bruk

Oppskrift nr. 1: frøfri med valnøtter og kanel

Vi trenger:

kirsebærplomme - 1 kilo;
granulert sukker - 1 kilo;
skallede nøtter - 200 gram;
hakket kanel - 2-3 ts.

Forberedelse

Vask frukten grundig, fjern frøene og legg den jevnt i en dyp kjele. Det er ikke nødvendig å koke syltetøyet uten frø, hvis du ønsker det, kan du la dem være (i dette tilfellet er det ikke nødvendig å kutte fruktene). Hell 1-1,5 kopper vann i en kjele, la blandingen koke og la koke i 20 minutter på svak varme til kirsebærplommen blir myk.

Tilsett hakkede / hele nøtter, kanel, sukker. Rør blandingen til sukkerkrystallene oppløses. Etter at sukkeret er oppløst, kok blandingen i ytterligere 10 minutter, fjern den fra ovnen og hell den varme blandingen i steriliserte krukker. Ferdig syltetøy kan spises som en uavhengig dessert, legges til bakevarer, pannekaker eller brukes som saus.

Oppskrift nummer 2: med frø

Denne enkle oppskriften kalles "fem minutter". Den er ideell for de som ønsker å lage deilig syltetøy, mens du bruker et minimum av tid.

Vi trenger:

kirsebærplomme - 1 kilo;
sukker - 1 kilo;
filtrert vann - 250 ml.

Vask frukten grundig og legg den i en dyp gryte. Tilsett straks et kilo sukker, 250 ml vann, rør blandingen og la den sitte i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil kirsebærplommen slippe ut saften, og sukkeret vil oppløses i den resulterende væsken.

Sett den tilberedte massen på svak varme. Hvis du vil lage et lite syltetøy, bruk en gryte med vann og en liten metallskål for å lage et vannbad.

Kok sukker- og fruktblandingen og la den surre i 5-7 minutter.

Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte krukker, rull opp med en nøkkel og legg det på et kjølig sted uten tilgang til ultrafiolette stråler.

Bruk i tradisjonell medisin

I folkemedisin ble kirsebærplommefrøolje, juice eller avkok basert på masse ofte brukt. Jam ble ansett hovedsakelig som et matprodukt, noe som ble spesielt verdsatt i den kalde årstiden. Å lage syltetøy til vinteren er et must for enhver familie.

Under det kalde været og den minimale tilstedeværelsen av frukt / grønnsaker av høy kvalitet i matvarehyllene, er syltetøy et reelt lager av vitaminer / mineraler. Syltetøyet helles ganske enkelt over med vann, sitron / appelsinkiler tilsettes og drikkes i stedet for pulvermedisiner mot influensa eller forkjølelse.

Noen skjeer søthet kan lindre sår hals. Fruktjuice og øm masse smører bokstavelig talt slimhinnene, demper smerter eller kraftig hoste.

Det ble antatt at desserten gjenoppretter styrke, behandler arytmier, gjenoppretter vitaminmangel, fjerner giftige forbindelser fra kroppen, lindrer feber og nøytraliserer gastritt.

For å bli kvitt sykdommen helt, må du spise mer enn en boks kirsebærplommesyltetøy. Under moderne forhold gir dette ingen mening, det er mye lettere å ta et kurs med piller som er foreskrevet av en lege.

Jam kan ikke alltid gi ønsket effekt. Det avhenger av kvaliteten på råvarene, pasientens opprinnelige tilstand og graden av sykdomsprogresjon. Lær å føle kroppen din og stol på leger. Hvis tilstanden forverres hver dag, og sengestøtte og syltetøy ikke fungerer, kan du søke kvalifisert hjelp så snart som mulig.

Om sommeren, når det er et så rikt utvalg av frukt og bær for bevaring, anbefaler vi deg å ta hensyn til kirsebærplomme. Dette er et veldig velsmakende utvalg av plommer, som har en enorm tilførsel av vitamin C, A, E, jern, fosfor, kalsium, natrium og andre stoffer.

Det er veldig nyttig for å miste vekt folk som er på diett. Dessuten vil kirsebærplomme ikke være overflødig i kostholdet til mennesker som bygger muskler.

Siden begrepet fersk kirsebærplomme er veldig kort, er det nødvendig å fylle det på vinteren, spesielt siden denne solfylte duftende frukten er ideell for matlaging av konserver, syltetøy og kompott.

Pitted kirsebærplommesyltetøy med epler

Kirsebærplommesyltetøy viser seg å ha en vakker farge og har en behagelig ubehagelig sur smak. Ofte tilsettes pektin for en tykkere konsistens, men du kan ganske enkelt legge til epler, og ikke bruke syntetisk pektin, spesielt siden kirsebærplomme ofte kombineres med andre bær og frukt.

Ingredienser:

kirsebærplomme - 2 kg;
epler - 2 kg;
granulert sukker - 3 kg.

Forberedelse:

Denne syltetøyet er overraskende veldig enkelt å tilberede. Vi sorterer kirsebærplommen og skyller den. Fjern frøene fra fruktene etter tørking, og legg halvdelene i en bolle der syltetøyet skal tilberedes.

Vask og tørk eplene. Hvis eplene kommer fra en hage i hjemmet, så la skallet være igjen. Hvis de er kjøpt, anbefales det å skrelle av huden. Skjær eplene i to, fjern kjernen og skjær massen i mellomstore skiver. Vi legger også de bearbeidede eplene i en bolle for kirsebærplomme.

Fyll frukten med sukker, rør eller rist godt for å blande sukker og frukt. Vi dekker bassenget med lokk og lar det stå i 4-5 timer, slik at frukten gir saften som er nødvendig for å lage syltetøyet.

Når det dannes nok juice i kummen, legg den på brenneren og kok syltetøyet på høy varme. Når væsken gurgler, reduser du straks varmen og kok i et kvarter. Deretter legger du syltetøyet til side og venter på at det er helt avkjølt.

Vi returnerer den kjølte syltetøyen til bålet og koker igjen i 20 minutter på svak varme.

I mellomtiden forbereder vi bokser for bevaring. Det er uønsket å bruke syntetiske rengjøringsmidler til rengjøring av beholdere, siden de skylles veldig dårlig ut og kan komme inn i arbeidsstykket. Det er bedre å vaske glassene med natron eller vaskesåpe, og etter å ha skylt dem godt, damp over varm damp for sterilisering.

Vi legger ut varm syltetøy i krukker, ruller sammen og oppbevarer i et kjølig og mørkt rom. God appetitt, alle sammen!

Kirsebærplomme har små frukter, for det meste gule, grønne, rosa, røde, sjeldnere lilla. Den er rik på vitamin C, A, organiske syrer, pektin. Beholder perfekt fordelene og smaken under varmebehandling. Kompott er lukket fra det, marshmallows lages. Matlaging av kirsebærplommesyltetøy, samt syltetøy, gelé har en spesiell side i kokkeseksjonene, siden disse delikatessene er veldig velsmakende.

For at retten skal bli duftende og behagelig å smake, er det nødvendig å observere enkle, men viktige trekk ved matlagingsteknologien:

Bare moden frukt er valgt. Umodne frukter er sure, og syltetøy er laget av overmodne.
Sukker er nødvendig omtrent 60% av mengden frukt, ellers kan delikatessen bli sur.
For å bevare bitenes integritet spres kirsebærplommen i varm sirup og får stå i 4-6 timer. Hvis syltetøyet er laget av rød kirsebærplomme, kan du straks legge den i varm sirup og koke videre.
Hvis syltetøyet er tilberedt av kirsebærplomme med frø, blir det gjennomboret flere steder. For enkelhets skyld kan du ta en kork fra en vinflaske og sette inn noen nåler i den. Ved å bruke en så enkel enhet kan arbeidet gjøres raskere.
Syltetøy fra gul og grønn kirsebærplomme viser seg å være rav, og tilsatt sitron og appelsin vil gi retten nye farger og smaker.

Forbereder kirsebærplomme til matlaging av syltetøy

Stekeprosessen tar ikke mye tid:

Sorter ut fruktene, fjern rusk, bortskjemt (hvis noen).
Fjern halene, vask og tørk, fjern eventuelt beinene.

Kirsebærplommesyltetøy i langsom komfyr

Denne teknikken har blitt ganske enkelt et uunnværlig verktøy for husmødre. Hun vil perfekt takle denne retten, selv om hun ikke har et slikt regime. Antall produkter er designet for et skålvolum på 3-5 liter.

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 650 gram;
granulert sukker - 350 gram;
vanilje - 2 gram;
vann - 70 milliliter.

Matlagingsordning:

Vask, tørk fruktene, fjern stilkene og frøene.
Sett "Kok" -modus i 5 minutter, hell granulert sukker i en bolle, hell ut vannet og rør, tilbered sirupen.
Ha frukt i det, tilsett vanilje, sett "Stew" -modus i 1 time.
Etter endt modus, legg det ferdige produktet i en tørr sterilisert beholder og lukk godt.

Pure kirsebærplommesyltetøy uten matlaging

Stekeprosessen uten å koke lar deg bevare den maksimale mengden nyttige komponenter.

Nødvendige ingredienser:

kirsebærplomme - 950 gram;
vaniljesukker - 15 gram;
granulert sukker - 950 gram.

Tilberedningsprosedyre:

Fjern halene fra frukten, vask og tørk grundig.

Viktig! Hvis fuktighet forblir på frukten, vil syltetøyet gjære.

Fjern frø og mal med en blender. Til denne syltetøyet kan du bruke fruktene, revet gjennom en sil.
Tilsett den angitte mengden granulert sukker, vaniljesukker og vent til det er helt oppløst. Det er nødvendig å røre massen med jevne mellomrom.
Forbered steriliserte tørre beholdere, legg Vitaminka i dem (dette er også navnet på en slik tallerken). Hell et lag sukker 0,5 centimeter på toppen. Lukk med et plastlokk. Oppbevar godbiten tilberedt på denne måten bare i kjøleskapet.

Enkel oppskrift "Fem minutter"

Enkel og lett å tilberede tallerken.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 950 gram;
vanillin - 2 gram;
granulert sukker - 650 gram.

Matlagingsordning:

Vask fruktene, tørk dem, fjern frøene og dekk med granulert sukker. La stå i 2-3 timer til saften skiller seg.
Tilsett vanillin, kok, kok i 5 minutter.
Ordne i tidligere steriliserte glass og lukk godt.

Pitted syltetøy med kirsebærplomme

Denne delikatessen kan tilberedes på to måter. I det første tilfellet vil stykkene delvis miste integriteten, i det andre vil det være kandiserte frukter i en gjennomsiktig sirup.

Nødvendige komponenter:

kirsebærplomme - 850 gram;
granulert sukker - 650 gram.

Den første måten

Handlingsplan:

Vask fruktene, fjern halene og tørk. Fjern beinene.
Legg fruktene i beholderen der syltetøyet skal kokes, og dekk til med sukker. Soak i 5-6 timer til saften skiller seg.
Kok og sett til side igjen. Neste koking skal gjøres på 5-7 timer. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger.
Kok for siste gang, kok i minst 15 minutter, mer kan gjøres hvis en tykkere konsistens er nødvendig.
Ordne i en tilberedt tørrsterilisert beholder, tett tett.

Andre vei

Handlingsplan:

Kok sirupen fra den spesifiserte mengden granulert sukker og 120 ml væske.
Ha frukt i den etter at du har fjernet frøene.
Tåler 5-7 timer. Fruktene vil la juice litt. Tøm væsken i en separat beholder og kok.
Hell kokende sirup over frukt og la stå igjen i 5-7 timer. Gjenta denne manipulasjonen 3-4 ganger.
Kok hele massen for siste gang og kok i et kvarter.
Legg det ferdige produktet i en sterilisert beholder og lukk med hermetiske lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med frø

Syltetøy tilberedt i henhold til denne oppskriften kan ikke spises raskt om vinteren. Delikatessen er ment for en avslappet lang te-drikking, fordi den er med frø.

Det er nødvendig:

frukt av kirsebærplommer - 950 gram;
granulert sukker - 650 gram;
vann - 110 milliliter.

Matlagingsordning:

Hell granulert sukker i en beholder der syltetøyet skal tilberedes, tilsett vann og tilbered sirupen.
Vask fruktene, tørk dem, fjern halene og stikk med en nål flere steder.
Ha i varm sirup. La det trekke i ca. 5 timer.
Etter at tiden har gått, kok opp, og etter koking i 5 minutter, la den trekke i 5-6 timer. Gjenta prosedyren 2-3 ganger.
Kok syltetøyet for siste gang, kok i et kvarter og ha i en tilberedt beholder, den må steriliseres og tørkes. Lukk med forseglede lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Den ferdige delikatessen vil ha en behagelig aroma av østens krydder. Tilsett kanel, kardemomme eller stjerneanis, blir syltetøyet en skikkelig orientalsk sødme.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 850 gram;
sitron (juice) - 70 ml;
granulert sukker - 650 gram;
nellike - 2 blomsterstander;
vann - 120 milliliter;
kanel - 2-3 gram.

Matlagingsordning:

Vask fruktene, fjern halene, tørk og fjern frøene.
I en beholder beregnet for tilberedning, tilbered sirupen fra den angitte mengden granulert sukker og vann.
Ha frukt i sirup, stå i 3-4 timer.
Kok, tilsett krydder, sitronsaft og la det surre i omtrent et kvarter.
Ha i steriliserte krukker. De må være tørre. Lukk tett.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Kombinasjonen av søt og sur kirsebærplomme og søte pærer er fantastisk. Å lage en slik delikatesse er ikke vanskelig, men resultatet er utmerket.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 870 gram;
pære - 700 gram;
granulert sukker - 950 gram;
vann - 120 milliliter;
vanillin - 2 gram.

Matlagingsordning:

Vask frukten. Fjern haler og bein fra kirsebærplommen. For pærer, kjerne og kutt i kiler og terninger (valgfritt).
Kok sirupen i vann og granulert sukker i en tilberedt beholder.
Legg frukten i varm sirup og la den brygge i ca 4-5 timer.
Kok, tilsett vanillin og kok i en halv time.
Ha i tørre steriliserte glass og lukk godt.

Kirsebærplommesyltetøy med appelsiner

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 750 gram;
appelsiner - 340 gram;
granulert sukker - 650 gram;
vann - 110 milliliter.

Matlagingsordning:

Vask fruktene, tørk dem, fjern frø fra dem.
Hell i en beholder der syltetøy, vann blir kokt, tilsett granulert sukker og tilbered sirup.
Legg kirsebærplomme i varm sirup og la den brygge i 2-3 timer.
Vask appelsinen, hakk med en blender og tilsett kirsebærplommen.
Kok i omtrent en halv time, rør av og til for å unngå å brenne.
Sett i en tørr sterilisert beholder og lukk med spesielle forseglede lokk.

Kirsebærplommesyltetøy med courgette

Ikke lurer på! Det er med courgette. Denne grønnsaken kokt i sukker er kandisert frukt, det viktigste er å lage det i henhold til teknologien.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 650 gram;
courgette (helst ikke ung) - 650 gram;
sukker - 850 gram;
vann - 110 milliliter;
vanillin - 2 gram.

Matlagingsordning:

Vask courgetter, skjær, kjerne og skjær i terninger.
Kok sirupen fra sukker og vann og legg courgetten i den i 2-3 timer. De vil legge ut mye juice. Tøm sirupen, kok og kok i et kvarter.
Vask fruktene, fjern frøene, tilsett i squashen og hell over den kokende sirupen. Soak for å mate i 3-4 timer.
Kok, kok i en halv time og legg i en sterilisert tørket beholder, lukk tett.

Kirsebærplommesyltetøy med vanilje

Å lage syltetøy med vanilje betyr å glede deg over en duftende delikatesse hele vinteren. Ideelt sett anbefales det å bruke en vaniljestang. Hvis ikke, vil vanillin gjøre det.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 650 gram;
sukker - 450 gram;
vaniljestang (vanillin) - 2 gram.

Matlagingsordning:

Vask fruktene, fjern halene og fjern frøene.
Ha i en beholder der syltetøyet blir kokt, dekk med sukker. La stå i 3-4 timer til saften skiller seg.
Kok, kok i et kvarter. Tilsett pinnen eller vanillinen, kok i ytterligere 5 minutter, rør av og til.
Sett i en tørr sterilisert beholder, lukk godt.

Kirsebærplommesyltetøy med pektin

Dette syltetøyet er en syltetøy eller konfekt som passer godt til pannekaker, pannekaker og andre retter.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 850 gram;
sukker - 450 gram;
pektin - 2 gram.

Matlagingsordning:

Vask frukt, fjern haler og frø.
Legg i en beholder, hell litt vann, dekk til og kok i 5 minutter. La avkjøles.
Gni gjennom en sil eller dørslag.
Hell sukker i den resulterende massen, kok i et kvarter.
Tilsett pektin i henhold til pakningsanvisningene. Kok i 5 minutter.
Ha i tørre steriliserte krukker, lukk. Syltetøyet får en tykk konsistens etter avkjøling.

Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel

Sitron og kanel passer godt til søte retter. Den første vil gi det ferdige produktet en behagelig tropisk surhet, og kanel vil gi den originale orientalske smaken.

Det er nødvendig:

kirsebærplomme - 750 gram;
sitron (juice) - 120 ml;
sukker - 650 gram;
kanel - 5-7 gram.

Handlingsplan:

Skyll frukt, tørk, fjern frø. Ha i en beholder der du har tenkt å lage syltetøyet. Dekk til med sukker, hell ut sitronsaften og la stå i 3-4 timer til saften skilles ut.
Kok, kok i 5 minutter og la stå i 5-7 timer.
Etter at tiden har gått, kok, kok, rør, så den ikke brenner, i omtrent en halv time.
Legg det ferdige produktet i en beholder, tidligere sterilisert og tørket. Lukk med forseglede lokk.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

En flott kombinasjon av smaker. Kirsebærplomme vil tilføre sin egen smak, og i stedet for vanlig eple syltetøy, vil du få en ny delikatesse.

Kokt syltetøy fra forskjellige varianter av kirsebærplomme blir verdsatt av gourmeter for sine uvanlige smakegenskaper og høyt innhold av nyttige vitaminer. Søt og sur fruktsyltetøy kan brukes som en frittstående dessert eller som et tillegg til andre retter. Kirsebærplomme er ideell for konservering, slik at du kan lage syltetøy og konserver av hvilken som helst konsistens fra den.

Under tilberedningen av syltetøy, bør flere regler følges.

Gjelder også:

For matlaging kan du bruke fruktene av ikke bare vanlige gule, men også grønne og røde kirsebærplommer. Det er viktig å velge moden frukt, da modenhet kan gjøre det ferdige produktet smaker for surt.
For å forhindre at delikatessen syrner etter tilberedningen, bør sukkerinnholdet være minst 60%.
Når du sorterer frukt, må du ikke la det være ormete og mørke, da det kan føre til rask skade på syltetøyet.

Forbereder kirsebærplomme til matlaging av syltetøy

Bare den røde varianten kan brukes uten foreløpig infusjon.

Hvis kirsebærplommen er kokt med frø, er det viktig å blanche den. For å gjøre dette helles de vaskede fruktene i et dørslag og holdes i kokende vann i 5 minutter. Deretter legges kirsebærplommen straks i isvann.

Kirsebærplommesyltetøy i langsom komfyr

En av de enklere tilberedningsmetodene innebærer å bruke en multikoker. For matlaging må du sovne knust frukt på bunnen av multikookeren, dekke dem med sukker og blande grundig. Etter å ha startet slokkingsmodus i 1 time, gjenstår det bare å vente på lydsignalet, og deretter spre delikatessen i steriliserte beholdere.

Pure kirsebærplommesyltetøy uten matlaging

For å gjøre matlagingen enklere, kan du gjøre uten å koke. For å gjøre dette er det nødvendig å blande kirsebærplomme, revet gjennom en sil eller hakket i en blender, med sukker. Bland den resulterende massen godt og pakk den til lagring.

Enkel oppskrift "Fem minutter"

Den raskeste måten er å lage en godbit ved å bare blande ingrediensene og koke i 5 minutter på svak varme. Sørg for å fjerne skummet fra overflaten under tilberedningen, da det kan påvirke smaken.

Pitted syltetøy med kirsebærplomme

For å koke frøfri syltetøy, følg bare en enkel oppskrift.

Den inkluderer følgende trinn:

kutt frukten og fjern frøene;
legg kirsebærplommen i en beholder, dekk med sukker og la den stå på et kjølig sted i 5 timer;
kok blandingen i 2 doser på fem minutter med et intervall på 6 timer.

Kirsebærplommesyltetøy med frø

La frøene i frukten, må du først blanche bærene, og deretter gjennombore dem flere steder. Aldret kirsebærplomme blandes med sukker og kokes over svak varme til en passende konsistens.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Tilsetningen av nellik gir det ferdige produktet en krydret smak. Oppskrift på syltetøy med tilsetning av krydder er ikke forskjellig fra den klassiske. For matlaging må du blande alle ingrediensene og koke til de er tykkere.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Når du planlegger å lage kirsebærplomme i kombinasjon med en pære, kan du endre ingrediensforholdet etter eget skjønn. Hvis du bruker mindre kirsebærplomme, vil syltetøyet ha en behagelig søtlig smak.

Ellers vil den overmanne smaken av pæren og gjøre produktet surere.

Etter å ha blandet ingrediensene, må du koke dem i ca 25-30 minutter.

Kirsebærplommesyltetøy med appelsiner

Ved å koke kirsebærplomme med appelsinmasse, vil du kunne gi delikatessen en lett forfriskende smak og sitrusaroma. For å koke syltetøyet, må du skrelle appelsinene fra skallet, fjerne alle frøene og fjerne filmen. Bland appelsinmassen med halvparten av sukkeret og kok i 5 minutter, tilsett deretter kirsebærplommepureen og det gjenværende sukkeret, og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.

Kirsebærplommesyltetøy med courgette

En uvanlig kombinasjon av bær med courgette gjør det mulig å lage syltetøy med en original sur smak.

For matlaging må du fjerne skallet fra squashen og kutte i små terninger.

Ingrediensene skal eltes til de er glatte og kokte i 10 minutter 4 ganger med et intervall på 5-6 timer for simmering.

Ved å blande frukt med vanilje under tilberedningen kan du lage syltetøy med en tydelig søt smak. Tilsett vanilje til kirsebærplomme samtidig med sukker, kok deretter ingrediensene over svak varme til ønsket konsistens, rør av og til og fjern skummet.

Kirsebærplommesyltetøy med pektin

For matlaging må du legge til halvparten av sukker og pektin i frukten, og deretter blande ingrediensene grundig og koke i 15 minutter. Etter å ha tilsatt resten av sukkeret, må du blande komponentene igjen og la det stå på svak varme til det dannes en tykk tilstand.

Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel

Tar du sitron som en ekstra ingrediens, fjerner du frøene fra den og koker den separat for å myke massen. Deretter må du blande sitron med frukt, sukker og kanel, sette på komfyren og koke i 20-25 minutter, omrør regelmessig.

Kirsebærplommesyltetøy med pære

Etter å ha valgt de modne kirsebærplommefruktene, må du kutte dem og trekke ut frøene. Frøkamrene skal kuttes ut av pærene, og frukten skal kuttes i små terninger. Etter å ha satt ingrediensene i en beholder og dekket med sukker, tilsett vann og la det virke i 5-6 timer. Den modne blandingen er kokt til en tykk konsistens er dannet. Det anbefales å avkjøle det deilige syltetøyet for lagring og legge det i rene glass, og deretter dekke det med bakepapir.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

Du kan legge til et hvilket som helst utvalg av epler i kirsebærplommesyltetøyoppskriften. Avhengig av valget, vil smaken på det ferdige produktet endre seg.

Før du koker, må du skrelle frukten, fjerne frøene fra dem og kutte i små biter.

Kirsebærplomme blandet med epler helles med varm sukker sirup og tilføres i 3 timer. Deretter gjenstår blandingen å bli satt på svak varme og kok til den er tykk, og rør om og om. For å sjekke graden av beredskap kan du slippe syltetøyet på en tallerken, og hvis dråpen ikke sprer seg, er delikatessen klar.