Men du kan gjette at bøndene ikke har mye tid til fasjonable chips, komplekse oppskrifter, og settet med produkter for denne retten er "det som er i pantryet." Derfor kan vi konkludere med at poteter er de vanligste og tilgjengelig produkt v landsbygda... Metoden for fremstilling er veldig enkel, kan man si, uten unødvendige tidsutgifter. Til tross for oppskriftens enkelhet, viser retten seg overraskende velsmakende. Det er naturlig, velsmakende, tilfredsstillende og næringsrikt.

Mange anser poteter som et uviktig produkt og klassifiserer dem som de som skader kroppen vår. Dette skyldes det høye stivelsesinnholdet, noe som gjør det vanskelig å fordøye og kontraindisert hos mennesker som følger visse dietter.

Men produktet har definitivt bruk.

Poteter inneholder mye kalium. Bare for å mette kroppen med denne komponenten standard porsjon poteter. Viktigheten av dette elementet for kroppen forklares av behovet for riktig funksjon av det kardiovaskulære systemet.

Overraskende nok inneholder poteter vitamin C. Ja, selvfølgelig, ikke så mye som for eksempel sitron, men vi får nok av det til å opprettholde immunforsvar og kroppens motstand mot virus og bakterier takket være den vanlige delen.

Poteter er en vanlig gjest på bordet vårt, spesielt i form av forskjellige sideretter: møre potetmos, alles favoritt pommes frites, pommes frites og selvfølgelig bakt, som vi skal lage mat i dag.

Denne enkle oppskriften kan gjøres forskjellige måter... Poteter i bondestil kan stekes i en panne, tilberedes i en treg komfyr og bakes i ovnen. Hvilken måte å velge er opp til deg.

Også om komponentene som utfyller potetene med sin egen smak: du kan bruke krydder av forskjellig smak, hvitløk eller grønn løk, andre greener.

Men uansett hva du legger til eller ekskluderer i denne oppskriften, er det to må-ha-ha du må følge for å lage ekte bondepoteter:

1. Ikke skrell potetene.
2. Sørg for å tilsette hvitløk.

Fordelen med denne retten er at den er enkel å tilberede. Samtidig som retten tilberedes, frigjøres hendene dine for å lage noe annet, rengjøre kjøkkenet eller gå i gang med virksomheten din.

Dette parabolen er passende for stort selskap, for å forberede store og små porsjoner, trenger du samme nummer tid.

Så vi koker poteter i landsbystil.

Trinn for å forberede en oppskrift med et bilde

Velge de riktige potetene. Vi trenger poteter av omtrent samme størrelse. Vi undersøker potetene, velger ut ikke-spirede rotvekster som ikke har grønne flekker. Faktum er at alle poteter inneholder en knapp mengde solanin (faktisk et giftig stoff). Men en spiret potet eller rotgrønnsak med grønne flekker inneholder hundrevis av ganger mer av det, noe som gjør det giftig.
De utvalgte potetene vaskes grundig og rengjøres for jord og støv, siden vi skal lage mat med huden. Du kan bruke en kjøkkenbørste til å gjøre dette.
Legg de godt vaskede potetene på et håndkle for å tørke dem av overflødig vann.

Skjær potetene i skiver på langs. Avhengig av størrelsen på poteten, del 1 rotgrønnsak i omtrent 4-6 deler. Fordelen med disse potetene er at de er kokt med skallet. Tross alt er det slik poteter beholder sine gunstige egenskaper.

Legg i poteter solsikkeolje, 1/3 ts krydder (ditt valg, jeg legger til merian), en klype salt og pepper etter smak. Bland alt dette grundig.

Vi slår på ovnen på 200 grader. Vi velger rettene vi skal bake potetene i. Dette kan gjøres på et bakeplate, i en servise, andre bakervarer eller i et glassfat. jeg velger glassform fordi det er praktisk for meg. I tillegg avgir glass ikke fremmed lukt, og en tallerken tilberedt i denne formen beholder ekte smak og aroma. I tillegg kan du servere retten til bordet i den samme retten.
Smør formen med olje og legg ut potetene. Hvis du vil at potetskivene skal bli jevnt stekt, kan du prøve å kle potetene i ett lag.
Vi setter inn i ovnen og baker ved samme temperatur i ca 35-40 minutter. Her kommer et hyggelig øyeblikk for vertinnen, når retten tilberedes av seg selv, uten å kreve inngrep, og i mellomtiden kan du gjøre andre ting eller bare slappe av.

I går fortalte jeg en venn hvordan jeg skulle lage poteter i landsbystil, og jeg tenkte at jeg ikke hadde delt dette med deg ennå. fantastisk oppskrift... Vi må raskt fikse dette! Derfor har vi på vår meny i dag bondepoteter i ovnen - som på McDonald's.

Ja, det er riktig - potetene er like velsmakende som i den kjente spisekjeden. Men samtidig vil du definitivt være sikker på hvilke poteter som ble brukt, hvilke krydder som ble tilsatt, hvor denne retten ble tilberedt. Jeg baker bondepoteter i ovnen i ermet - dette er ikke bare veldig enkelt og raskt, men også mer nyttig når det sammenlignes, for eksempel med.

Jeg vil også si om krydder. Du kan prøve min versjon - med hvitløk, en blanding av paprika og gurkemeie, eller du kan endre noe: fjern eller legg til. For eksempel vil det være godt å kombinere bondepoteter med hvitløk i ovnen med Provençalske urter, paprika eller tørket basilikum... Så jeg råder deg til å først prøve å lage bondepotetene i ovnen i ermet på samme måte som jeg gjør, og deretter, hvis du vil, legge til noen andre krydder neste gang.

Ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 2 ts salt;
• 0,5 ts blanding av paprika;
• 0,5 ts gurkemeie;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Hvordan lage bondepoteter i ovnen:

La oss starte med det viktigste - poteter. Vi vasker potetene veldig grundig, du kan til og med bruke en grønnsaksbørste for å vaske skitt av overflaten på knollene. Du trenger ikke skrelle potetene. Skjær hver potet i 4 biter. Hvis du har store knoller, må du kanskje kutte potetene i 6-8 biter. Hvis de tvert imot er små, er det nok å kutte dem i to.

Tilsett krydder til potetene: en blanding av paprika, salt, gurkemeie, hvitløk, passert gjennom en hvitløkspresse. Ikke glem alt vegetabilsk olje.

Bland potetene med krydder slik at de fordeler seg jevnt over potetskivene.

Ha potetene i stekemuffen, bind forsiktig endene på ermet. Vi sprer ermet med poteter enten direkte på et bakeplate eller i en ildfast form.

Og vi sender den til ovnen, forvarmet til 220 grader, i 35-40 minutter. I løpet av denne tiden skal bondepotetene i ermet i ovnen være fullstendig kokt.

Når du er i tvil, stikk hull i potetene med et trespyd - det skal passe lett inn i potetkilen.

Server disse potetene umiddelbart mens de fortsatt er varme.

Det er alt, nå vet du hvordan du kan lage bondepoteter raskt og enkelt. Jeg håper du likte denne oppskriften og vil definitivt gjenta den selv. Kan du fortelle oss om inntrykkene dine senere i kommentarene? Det er veldig interessant for meg!

Deilig og veldig duftende rett"Bondestilpoteter" er elsket av både voksne og små barn. Bonde-stil poteter i en mikrobølgeovn eller multikoker er smuldrende og duftende. En tallerken stekt i en panne eller stekt i ovnen er behagelig med sin rødbrune sprø skorpe og rike hvitløksaroma. Bonde-stil poteter med hvitløk er kokt på en spesiell måte, der hovedbetingelsen riktig forberedelse Denne retten er at potetene brukes grundig vasket, men ikke skrelt. Og også en uunnværlig komponent i denne retten er forskjellige krydder og aromatiske urter. Gurkemeie tilsettes for å gi potetene en gylden farge. Hvis potetene er bakt med kjøtt, vil en skje sennep gi kjøttbitene en spesiell mykhet. Denne krydderet vil også hjelpe til med å farge potetene dine i en deilig sennepsfarge. Du kan velge ingrediensene du liker, eksperimentere med mengden hver gang. I alle fall vil bondepoteter definitivt vise seg å være mettende og utrolig velsmakende. Og hvis du følger etter enkle anbefalinger, så for å få ønsket effekt det vil ikke ta mange eksperimenter: fra den første forberedelsen vil du kunne overraske familie og venner med poteter i landsbystil.

Bondepoteter i ovnen - enkelt og enkelt

• poteter - 0,8 kg;
• vegetabilsk olje 80 ml;
• hvitløk;
• dill haug;
• salt etter smak;
• duftende urter;
• gurkemeie 1 ts;
• en liten klype pepper.

Bondepoteter - en oppskrift på matlaging i ovnen: for denne retten må du velge mellomstore poteter: veldig små vil redusere enda mer under kokeprosessen, for store tar ikke inn riktig mengde krydder. Potetene brukes uskallet, så hver potet må vaskes godt og kuttes i 4 like store biter. Olje helles i en dyp keramisk bolle, finhakkede urter helles i den, litt salt, pepper, hvitløk revet til velling tilsettes. Deretter legges de hakkede potetene i en bolle, innholdet blandes godt.

Slik at bondepotetene i ovnen blir ruddete og sprø duftende skorpe, må du forvarm ovnen til 220 °. Ha poteter i et smurt bakeplate eller annen praktisk form. Bondepoteter med hvitløk stekes i ovnen i 15 minutter, fjern deretter bakeplaten og snu potetene til den andre siden og stek i ca 10 minutter til. Så parabolen blir jevnere stekt, og potetene blir like stekte fra alle sider. Når bondepotetene i ovnen er helt stekte og brune, fjerner du dem fra ovnen, legger dem på en vakker flott tallerken og dryss med fersk dill.

Bondestilpoteter i ovnen med bacon - bare deilig




Bondepoteter i ovnen: for denne retten blir poteter ikke skåret i kvartaler, men i to. Dryss litt salt og pepper på hver potethalvdel. Bruk en tannpirker til å feste et tynt skiver bacon på hver potet. Et smurt bakeplate med tilberedte poteter og smult settes i en ovn som er oppvarmet til 200 °. Saftig rett kok i 50 minutter, baconet skal dekkes til gyllen brun og få en gylden nyanse. Mens bondepotetene med hvitløk er bakt, en appetittvekkende olje-hvitløksfyll... Revet hvitløk legges i oljen, en liten klype salt tilsettes, ingrediensene blandes og kombineres med hverandre. Når bondepotetene er kokt i ovnen med smult, helles de i en dyp bolle med denne sausen og drysses med duftende frisk dill på toppen.

Bondepoteter i ovnen med kylling - en velduftende tallerken



Bondepotetoppskrift i ovnen med kylling: når du lager mat av denne retten Det er verdt å vurdere at kjøtt tar lengre tid å lage mat enn poteter. Slik at bondepotetene i ovnen med kylling blir jevnt stekt i en viss tid, kyllingbiter skal finhakkes. Utbenet lår kyllingen vaskes under vann og legges i en dyp bolle. Sennep, olje og soyasaus blandes i en egen beholder. Det viser seg aromatisk saus til bondepotetene. En del av denne blandingen helles i kylling og får marinere. Skjær potetene i kvartaler og hell over resten av sausen. Først legges kjøttet i smurt form, og poteter legges mellom kjøttbitene. Tilberedningstiden avhenger av potetsorten: hvis potetene er smuldrende og kjøttet er godt marinert, er retten ferdig på 40 minutter. Stekes i ovnen på 180 °. Hvis potetene velges ikke-smuldrende, er det nødvendig å holde parabolen i ovnen ved denne temperaturen i nøyaktig en time.

Bonde -stil poteter i ovnen med kjøtt - solid og velsmakende



Bondepoteter i ovnen i ermet med duftende biff: kjøttet til fatet vaskes, kuttes i små biter. Løken skjæres i små halve ringer og helles soyasaus... Biter av kjøtt legges til den tilberedte løken. Ingredienser til fatet bondepoteter blandes med kjøtt i ovnen og settes i kjøleskapet i 1,5 time. På dette tidspunktet blir potetene skåret i jevne kvartaler. I en dyp bolle krydder du de hakkede potetene med salt, tilsett gurkemeie for en gylden farge og revet hvitløk blandet med vegetabilsk olje. Rør biffen med løk og poteter og legg i en stekeform. Bondepoteter stekes i ovnen i ermet i 50 minutter ved en temperatur på 180 °. For at retten skal ha en sprø skorpe, kutter du ermet 10 minutter før tilberedningen er ferdig. De resterende 10 minuttene biffpoteter stekes åpne. Server kokte poteter med kjøtt med finhakket dill og grønn løk.

Bondepoteter med hvitløk i ovnen - bare slikk fingrene




Bondepotetoppskrift med duftende hvitløk: Vask mellomstore poteter og skjær i jevne skiver. I en separat keramisk beholder, bland olivenolje med knust eller revet hvitløk og finhakkede aromatiske urter, tilsett litt salt og pepper i den resulterende fyllingen. Legg poteter i innholdet i beholderen, la potetene brygge og absorbere den rike hvitløkslukten i et kvarter. Ovnen må varmes opp til en temperatur på 200 °, legg de tilberedte potetene i en godt oljet dyp tallerken med stor diameter. Stek retten i en time til den er gyllenbrun.

Bondepoteter i en treg komfyr - overraskende enkelt




Bondestilpoteter i en multikoker er overraskende enkle å lage mat, selv en nybegynner kan takle matlaging. For å gjøre dette, vask og skjær i 8 like store skiver mellomstore poteter. V keramiske retter blanding med stor diameter orientalsk krydder karri med oliven olje, tilsett knust hvitløk, salt og en klype aromatiske urter til disse ingrediensene. Bland den resulterende blandingen med skiver poteter, la ingrediensene kombinere i 10 minutter. Forbered en bolle for en multikoker, for dette, smør den med et lite stykke smør... Legg alle tilberedte ingredienser forsiktig i en bolle. Det vil ta omtrent 1 time å tilberede bondepotetene i en sakte komfyr. Denne godbiten blir tilberedt i bakemodus. Det anbefales å åpne lokket på multikokeren hvert 20. minutt og røre innholdet i bollen grundig. Dette vil gi retten en jevn, appetittvekkende skorpe.

Selyansk -stil poteter med sopp - rask og utrolig velsmakende




Bonde-stil poteter i en stekepanne koker raskt nok og viser seg å være utrolig velsmakende. Så, bondepoteter i en stekepanne: vask potetene og skjær dem i vakre, jevne skiver. I en liten bolle kombinerer du smør, krydder og salt. Tilsett hakkede sopp i potetene og hell over den tilberedte blandingen av krydder og olje. Hvis sopp hentet fra skogen brukes til matlaging, må de skrelles og kokes i 40 minutter. Hvis det brukes champignon, trenger de ikke å kokes. Disse soppene blir ganske enkelt hakket og stekt sammen med potetene. Alle tilberedte komponenter tilsettes i en stekepanne smurt med smør eller vegetabilsk olje. Stek en bondepotetrett i en stekepanne i 45 minutter ved gjennomsnittlig koketemperatur. En ferdig matrett av bonde-stil poteter med sopp, servert med rømme og finhakket duftende dill.

Vet du ikke hvor du skal legge små poteter? I denne oppskriften vil hun gå med et smell! Å lage mat gylne poteter i en landsby (et annet navn - i en landsby) er veldig enkelt. Det er best å bruke små. Men stort er heller ikke forbudt, du må bare skjære det inn små skiver, så du må bruke mer tid på å lage mat.

Ingredienser for matlaging av poteter i landsbystil (i landsbystil)

• Poteter - 2 kg.
• Salt, svart pepper.
• Vegetabilsk olje (helst raffinert olivenolje) - ca 1/3 kopp.
• Tørkede urter: dill, basilikum, timian (timian), persille. Greens kan brukes alt sammen, eller du kan for eksempel kombinere bare dill og persille eller dill og timian osv. Etter smak.
• 2 fedd hvitløk.

Hvordan lage poteter på en landsby måte (på en landsby måte)

Vi vasker hver potet grundig under rennende vann med en svamp og såpe for å vaske av alle urenheter. Klipp ut de mørke øynene. Du trenger ikke å fjerne skallet!

Hvis potetene er små, skjærer du dem i kvartaler eller til og med halvdeler. Større poteter må skjæres i stor kvantitet skiver.

Legg de hakkede potetene i en dyp, ikke for bred bolle.

Matlaging "marinade": i et glass, bland vegetabilsk olje, ca 1,5 ss, et par klyper varm svart pepper (malt) og tørkede urter. Rør marinaden, la den brygge i 5 minutter. Eventuelt kan du også tilsette et par hvitløksfedd presset gjennom et press til potetmarinaden, men dette er ikke nødvendig.

Fyll forsiktig klar marinade poteter i en bolle for å dekke så mange potetskiver som mulig. Bland deretter alt med hendene, slik at marinaden fordeles jevnt over skivene.

Vi sprer potetene med marinade på et bakeplate, sett i en forvarmet ovn. Vi baker bondepoteter ved en temperatur på 200 grader C i omtrent 20 minutter. Steketiden kan være lengre eller kortere, avhengig av størrelsen på skivene og ovnen din. Fokuser på typen rett - ferdige landsbypoteter skal bli gylne.

Bonde-stil poteter, til tross for enkel tilberedning og minimalt sett produkter kan med rette kalles ekte kulinarisk mesterverk... Selv om støttespillere spise sunt er kanskje ikke enig i dette. En slik tallerken er faktisk vanskelig å klassifisere som en diett, fordi poteter lang tid stekt i olje. Og selv om den har mye næringsstoffer og vitaminer, de fleste av dem går tapt under forberedelsesprosessen. Personer med sykdom bør behandles med ekstrem forsiktighet når de spiser bondepoteter. Fordøyelsessystemet og metabolske forstyrrelser. Ikke gi stekte poteter til små barn. Det anbefales ikke å konsumere dette produktet hvis tilgjengelig overvekt... 100 g mat inneholder mer enn 200 kcal, og i stekeprosessen brukes ofte, som også regnes som et kaloririkt produkt.

Men noen ganger kan du fortsatt skjemme deg bort med duftende gylne poteter.... Vi har valgt de mest vellykkede, etter vår mening, oppskrifter der poteter tilberedes med forskjellige ingredienser mens hun varmebehandling forekommer både på komfyren og i ovnen og multikoker.

For å lage bondepoteter skrelles rotgrønnsaker, tørkes og kuttes i båter.... Det anbefales å bruke nye poteter: dette er den deiligste retten, men gamle grønnsaker passer også godt. Etter at du har tilberedt ingrediensen, kan du enten først rulle potetene i krydder og steke dem i en panne, eller først steke rotgrønnsaken og deretter drysse med dine favoritt krydder. Uansett blir det deilig.

Ferdige måltider brukes som tilbehør til kjøtt, fisk, grønnsaker. Poteter er velsmakende og hvordan uavhengig rett, spesielt hvis den originale sausen serveres separat.

Hemmeligheter for å lage de perfekte bondepoteter

Duftende pommes frites elsket av mange. Bondepoteter er et av de mange alternativene for å lage dem. Denne retten har utmerket smak, tilfredsstiller sulten perfekt og er lett forberedt fra minste mengde ingredienser. Tross alt, for å lage denne retten, trenger du bare å skrelle potetene, skjære dem i skiver, drys med krydder og stek i olje til det er behagelig gullskorpe... Ved første øyekast virker alt veldig enkelt, men retten har sine egne hemmeligheter. Om, hvordan lage deilig bondepoteter vil erfarne kokker fortelle:

Hemmelig nummer 1. For matlaging, velg unge poteter, de trenger ikke å skrelles først. Det er nok å skylle grundig, tørke og kutte i vakre skiver. Bruk unge poteter ikke bare gjør maten mer velsmakende, men også nyttig, fordi skallet inneholder mange sporstoffer som er nødvendige for kroppen.

Hemmelig nummer 2. Bondepoteter passer godt til nesten alle kjøtt- og fiskeretter. Som tilbehør er det godt å tilby det til koteletter, koteletter, kjøttboller. Og hvis du lager mat til poteter deilig saus, da blir det en utmerket uavhengig rett.

Hemmelig nummer 3. For å få en uvanlig velsmakende og duftende poteter, bruk krydder til tilberedning: svart pepper, paprika, oregano, merian, timian, koriander, ingefær, gurkemeie. Perfekt krydder for poteter blir krydder v fersk... Ikke glem å legge til retten duftende greener dill, basilikum, persille eller koriander.

Hemmelig nummer 4. Unik smak og duften av bondepoteter gir fersk hvitløk... Legg det i retten ved slutten av tilberedningen, etter å ha knust den sterkt med en kniv eller ført den gjennom en presse.

Slike poteter vil være en utmerket siderett til kjøtt eller fiskerett... Velg krydder etter din smak. Allerede ferdigmåltid kan drysses med friske urter. Hvis du vil fremskynde prosessen med å bake poteter, så kok dem til de er halvkokt i saltet vann, bland deretter med krydder, olje og stek i ovnen.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• paprika - 2 ss. l.;
• Italienske urter etter smak;
• tørket rosmarin - etter smak;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• svart pepper - ½ ts;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetene, skjær dem i like skiver, overfør dem til en egen bolle.
2. Før hvitløken gjennom en presse.
3. Tilsett krydder, tørkede urter, salt, hvitløk. Bland ingrediensene godt.
4. Hell olje i en bolle, bland alt igjen.
5. Dekk bakeplaten med matpapir eller matfolie. Legg potetene på toppen i ett lag.
6. Stekes i ovnen (200 ° C) 60 minutter til full beredskap poteter og utseendet på en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

Interessant fra nettet

Ingredienser:

• unge poteter - 10 stk .;
• hvitløk - 6 fedd;
• vegetabilsk olje - 7 ss. l.;
• rømme - 150 ml;
• dill - en haug;
• fersk basilikum - en haug;
• majones - 4 ss. l (valgfritt);
• grønne løk - en haug;
• krydder til poteter - etter smak;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker potetene grundig og fjerner alle urenheter. Vi skreller ikke skallet. Vi skjærer hver rotgrønnsak i fire deler, legger den i en egen bolle.
2. Hell i oljen, bland godt.
3. Tilsett salt og krydder til potetene (velg dine favorittkrydder hvis ønskelig). Bland ingrediensene.
4. Ha de tilberedte potetene i en bolle med flere kokekar. Vi aktiverer "Baking" -modus, steker i 45 minutter (alt avhenger av størrelsen på potetene). Etter 25 minutter åpner du lokket, rører potetene slik at skorpen blir jevn og stekes igjen.
5. La oss forberede oss rømme og hvitløkssaus... Finhakk dillen.
6. Ha majones, rømme i en liten bolle, tilsett dill. Vi sender også hakket hvitløk hit.
7. Finhakk løk og basilikum.
8. Vi tar ut de ferdige potetene fra multikokeren, dryss med løk og basilikum. Server med rømme hvitløksaus.

Poteter stekt med smult og krydder i en panne - ved første øyekast ser det ut til at det ikke er noe spesielt i denne retten, men den er utrolig velsmakende. Maten er god for spisebord eller middag, eller blir det en verdig siderett til kjøtt, fisk eller kylling. Server potetene i bondestil varm, og suppler dem med pickles, grønnsaker eller salat, for eksempel fersk kål.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• løk - 2 stk .;
• smult - 150 g;
• krydder til poteter;
• salt pepper;
• tørket basilikum;
• laurbærblad;
• hvitløk - 4 fedd;
• greener - en haug.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetene (hvis du bruker unge poteter, trenger du ikke å fjerne skallet), kuttet i skiver.
2. Skrell løken, skjær den i terninger, hakk hvitløken.
3. Skjær bacon i små tynne biter og stek i en panne til den er gyllenbrun.
4. Legg til på spekk potetbåter, bland, kok over høy varme i 10 minutter.
5. Legg løken på potetene, bland, kok i noen minutter til.
6. Tilsett alle krydder, salt, stek til potetene er helt kokte under lukket lokk(reduser brannen til middels).
7. På slutten av stekingen, tilsett hakket hvitløk og urter. Bland alle ingrediensene igjen, fjern kjelen fra ovnen. Legg potetene på tallerkener og server.

Nå vet du hvordan du skal lage bondepoteter i henhold til en oppskrift med et bilde. God appetitt!