God dag til alle, kjære lesere! I dag vil jeg presentere en annen oppskrift for tilberedning av svinekjøtt, denne gangen i hvitløk soyasaus.
Dette svinekjøttet er veldig enkelt å tilberede, men det tar mye tid å marinere. Derfor, hvis du forventer å skjemme bort dine kjære med deilig kjøtt til middag, er det bedre å ta vare på tilberedningen av ingrediensene på forhånd.

Så, svinekjøtt i soyasaus med hvitløk, oppskrift med bilde:

Ingredienser

• svinekjøtt 700-800 gr
• soyasaus 200 ml
• hvitløk 4-5 fedd
• malt paprika 1 ts

Matlagingsmetode

Vask kjøttet mitt, kutt forsiktig av alt unødvendig: filmer, årer og lignende små spiselige deler. Skjær i porsjoner på tvers av fibrene og slå av.

Tilbered sausen: hell soyasausen i en dyp bolle. Volumet skal være slik at alt kjøttet ditt passer inn i det senere.

Finhakk hvitløken eller gå gjennom en presse, ha i sausen.

Tilsett paprika og bland alt. Malt paprika nødvendig å fargelegge tilberedt kjøtt ble vakker og gylden. Hvis det ikke er der, er det fullt mulig med dette
forsømt. Dette har nesten ingen effekt på smaken av ferdig svinekjøtt.

Legg kjøttet i den tilberedte sausen og la det marinere. Ideelt sett - for en dag, men hvis dette ikke er mulig, i det minste i en halv time.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, legg bitene av marinert i hvitløkssoyasaus svinekjøtt og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Mens kjøttet ble marinert var det kraftig mettet med sausen, så vi gjør bålet sterkt nok, kjøttet skal stekes, ikke stues.

Når den andre siden av kjøttet tar tak med en skorpe, kan du redusere varmen, dekke pannen med lokk og bringe svinekjøttet til det er mørt, dette er ca 5-7 minutter, ikke mer. Det viktigste er ikke å overtørre.

Vi lager hva som helst til en siderett. Jeg har kokt ris i dag. God appetitt!

• Koketid eksklusiv sylting: 25 minutter

Svinekjøtt i soyasaus i ovnen er saftig, appetittvekkende og smakfull kjøttrett, som vil bli verdsatt av den sterke halvdelen av menneskeheten. Under den kan du servere et glass rød eller hvitvin, et glass kald vodka etc. Svinekjøtt bakt i soyasaus pyntet kokt ris, bokhvete, poteter, friske grønnsaker. Rosmarin tilsatt i moderate mengder vil perfekt avsløre smaken av retten - døs krydderet riktig!

For at kjøttet ikke skal smake tørt, velg en svinenakke med fete lag når du kjøper - fettet vil smelte under steking og fylle fruktkjøttet. Du kan tilsette andre krydder eller krydder etter smak. Forresten, soyasaus er en utmerket marinade for kjøtt: den gir ikke bare en krydret tone til smaken av kokt kjøtt, men gir den også en gyllenbrun skorpe.

Så la oss forberede oss nødvendige ingredienser og la oss begynne å lage mat! Grishals skyll i vann, rens av alle filmer og årer med en kniv, kutt i porsjoner.

Legg svinekjøttbitene i en dyp bolle, tilsett soyasaus, fjern bladene fra rosmarinstilkene og tilsett bladene i bollen. Tilsett lett salt. Vi husker med hendene kjøttet i en bolle slik at det blir mettet med sausen og duften av rosmarin. La oss la stå i 20-30 minutter.

Legg kjøttet i en ildfast form og hell all soyasausen fra bollen over. Hvis du har en keramikkbeholder, plasser den full av kjøtt i kald ovn slik at den ikke sprekker når temperaturen endres. Slå på ovnen på 200C og stek kjøttet i soyasaus i ca 30 minutter. Jo mindre du har kutt av svin, jo mindre tid vil det ta å lage mat.

Så snart det vises på kjøttet gyllen brun, og en svimlende smak av kjøtt- ovnsbakt svinekjøtt i soyasaus er helt klart! Ta ut av ovnen og la avkjøles litt.

Legg kjøttstykkene i en bolle eller bolle og server varm.

Du kan legge til sauser til kjøtt: majones, ketchup, teriyaki, tartar.

Hvis du vil deilig kjøtt, da er det ikke vanskelig å lage mat hjemme stektsvinekjøtt i soyasaus... Retten tilberedes enkelt og raskt, og resultatet vil garantert glede deg. Servering av grillet kjøtt serveres best til stort beløp ferske grønnsaker eller en salat av dem.

For å tilberede stekt svinekjøtt i soyasaus trenger du:

700 g svinekjøtt med en liten mengde fett (nyre, nakke);

3 ss. l. soyasaus;

1 stor løk;

1 ts krydderblandinger "for shurpa" (eller "for kjøtt");

1 ts varm sennep;

vegetabilsk olje til steking;

salt - valgfritt.

Vask svinekjøttet, kutt i mellomstore biter. Skrell løken og del den i halve ringer. Kombiner kjøtt og løk.

Hell svine- og løkblandingen med en blanding av soyasaus og krydder, bland godt, dekk til eller pakk inn og la stå i 1 time.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg svinekjøtt og løk i den. Rør og stek over høy varme, snu bitene av og til.

Når det steker, endrer kjøttet farge, blir dekket med gylden skorpe... Reduser varmen til middels og la kjøttet bli mørt, ca 15 minutter, ikke glem å røre, slik at alle bitene blir jevnt stekt.

God appetitt, vennligst dine kjære!