For å tilberede kjøttsuppe med sopp og kjøtt, legg kjøttet i en kjele, hell kaldt vann og sett på middels varme. Hvis buljongen allerede er klar, må den kokes, og det kokte kjøttet skal kuttes i porsjoner.

Hvis du bestemmer deg for å bruke fersk eller frossen sopp, kan de tilsettes suppen umiddelbart og tilberedes sammen med kjøttet. Tørkede sopper må fuktes i varmt vann på forhånd - ca. 2-3 timer før suppen starter. Suppe med sopp og kjøtt vil være mer aromatisk og rik hvis du tilsetter litt grønnsaker i buljongen - persillerot, en skive gulrot og en halv løk.

For å forberede denne retten kan du ta alle slags sopp - boletus, honningsvamp, champignon, kantarell eller hvit. Smaken av suppen vil være mer interessant hvis du tar et utvalg - en blanding av flere typer sopp. Hvis du bruker ferske sopp, kok dem i en separat kjele med en skrelt løk på forhånd. Hvis soppen koker og løken ikke blir mørkere, er de trygge og kan tilberedes videre. Hvis løken endrer farge, må en slik godbit kastes.

Mens kjøttet og soppen koker, vil det være nødvendig å skrelle og kutte grønnsakene i ikke veldig store biter. Skrell og hakk gulrøttene i tynne ringer.

Potetene kan skjæres i tynne kiler eller mellomstore terninger.

Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne, ha løk og stek lett. Når løken er litt brunet, tilsett gulrøttene og la koke i noen minutter til. Tilsett poteter i de stekte grønnsakene, stek i noen minutter til og overfør til en kjele med sopp og kjøttsuppe. Kokte grønnsaker kan allerede fjernes fra buljongen - de kan brukes til å lage pate eller grønnsakspuré.

Reduser varmen og fortsett å lage suppen i ytterligere 15 minutter for å koke potetene. Hvis du koker kjøtt i ett stykke, må du ta det ut av suppen, avkjøle det litt, skjære det i små porsjoner og legge det tilbake i pannen. Koker du suppe med sopp og kjøtt i en ferdigbuljong, kan du på dette stadiet tilsette kjøtt som er kokt på forhånd.

Når suppen med sopp og kjøtt er nesten klar, tilsett litt tynn vermicelli i den. Fortsett å koke suppen over høy varme i ytterligere 5-6 minutter, hvorpå du kan tilsette noen friske eller tørkede urter i den og fjerne fra ovnen.

Klar suppe med sopp og kjøtt kan serveres umiddelbart, eller du kan legge til en bit myk ost på platene for pikant. Nyt måltidet!

Trinnvise oppskrifter for å lage en rik kjøttsoppsuppe med ost, nudler og bygg

evaluering
oppskrift

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram ferdig tallerken

8 gr.

5 gr.

Karbohydrater

115 kcal

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på soppsuppe med kjøtt

Det som er bra med soppsuppe med kjøtt, er at oppskriften lett kan variere i smak og preferanse. Hver gang denne retten kan tilberedes på en ny måte, tilsett eller ekskluderer noen produkter.

Sopp kalles skogskjøtt fordi de inneholder en stor mengde vegetabilsk protein og vitaminer som er essensielle for menneskekroppen.

Ingredienser:

• en halv kilo poteter;
• 300-350 gr. storfekjøtt;
• 300-350 gr. skog sopp;
• pære;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• salt og malt pepper;
• tre ss rømme;
• friske urter.

Trinnvis oppskrift på kjøttsoppsuppe

Vask biffen, fjern filmene, hell kaldt vann og sett på komfyren. Etter å ha kokt vannet, fjern skummet og reduser ildkraften litt. Kok til kjøttet er fullstekt.

Fjern det kokte biffen fra buljongen, skjær i biter og legg tilbake i pannen.

Skyll soppen og skjær i flere biter. Du kan også ta frosne sopp, men de må tines helt før du steker. Overfør de hakkede soppene til kjøttkraften og kok i minst 15 minutter.

Fjern skallet fra potetene, skjær rotgrønnsaken i skiver eller strimler. Hell i en gryte og fortsett å lage mat i omtrent en halv time.

Skrell gulrøtter og løk, hakk fint og stek i en kjele med vegetabilsk olje til det er mykt.

10 minutter før slutten av tilberedningen av suppen, overfør stekingen til pannen, bland. Hakk urtene og tilsett i suppen, og smak til med salt og pepper etter smak.

Sopp kjøtt suppe er klar! Det passer spesielt godt med rømme. I en slik suppe kan du legge til hvilken som helst frokostblanding etter smak.

Alternativ 2: En rask oppskrift på soppkjøttsuppe

Suppe med kylling og sopp tilberedes veldig raskt på grunn av det faktum at kyllingkjøtt ikke krever lang matlaging. Suppa har en appetittvekkende aroma og rik smak.

Ingredienser:

• 300 gr. kyllinglår;
• rød paprika;
• 200 gr. champignons;
• 150 gr. rømme;
• en skje tomatpuré;
• et par løk;
• et par spiseskjeer mel;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• malt svart pepper.

Hvordan lage kjøtt soppsuppe raskt

Skyll kyllinglår, kutt av huden og fett. Overfør til en gryte, hell en liter kaldt vann og legg på komfyren. Fjern skummet som dukker opp etter koking. Skrell en løk og ha den i buljongen. Kok til kjøttet er klart, men slik at vannet ikke koker, ellers blir buljongen uklar.

Skrell den resterende løken og hakk den i terninger. Skjær champignonene i ikke for små biter.

Fjern frøboksen fra paprika og skjær i små firkanter.

Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek hakket løk, lett salt og tilsett malt pepper og tomatpuré.

Hell sopp i en skillet med løk og bland. Stek til all fuktighet har fordampet. Tilsett hakket paprika og rør. Dekk godt til og la det surre over svak varme til alle grønnsakene er møre (ca. 8-10 minutter).

Fjern kyllinglårene fra pannen. Skill kjøttet fra beinet, skjær i små biter og legg det tilbake i kasserollen. Tilsett steking av sopp og grønnsaker, rør om. Kok opp.

Tilsett rømme i suppen en skje av gangen og rør hele tiden. Smak på suppen og tilsett salt og pepper om nødvendig.

Fortynn melet med en liten mengde avkjølt kokt vann og hell i en tynn stråle i en kjele med suppe, rør det hele tiden. Kok i ca 5-7 minutter til, til suppen begynner å tykne.

Suppe med sopp og kjøtt kan serveres med en gang. Hvis du vil at suppen skal koke enda raskere, kan du bruke kyllingbryst når du lager mat.

Alternativ 3: Soppsuppe med kjøtt og ost

Sopp passer godt sammen med ost i salater, supper og gryteretter. Suppe med sopp, biff og ost blir en favorittrett, da den viser seg å være veldig tilfredsstillende og utrolig aromatisk. Det gjør det enkelt å legge til variasjon i ditt daglige kosthold.

Ingredienser:

• 200-250 gr. bearbeidet ost;
• 300-350 gr. storfekjøtt;
• fire poteter;
• 200-250 gr. champignons;
• gulrot;
• pære;
• 50-60 gr. smør;
• flere fjær av en grønn løk;
• laurbærblad;
• selleri og persillerot;
• salt og pepper.

Hvordan lage mat

Skyll biffkjøttet. Kok opp vann i en kjele og overfør kjøtt, laurbærblad, persille og sellerirøtter til den. Kok i omtrent 1-2 timer, og fjern hele tiden skummet som dukker opp på overflaten. Sil buljongen gjennom en sil.

Skrell og del potetene i små biter. Kok buljongen igjen og ha potetene i den. Fortsett å lage mat på middels høy varme.

Hold den bearbeidede osten i fryseren i femten minutter. Ta deretter ut og riv på et grovt rivjern.

Skrell soppen, skyll godt og skjær i tallerkener. Skrell gulrøttene og skjær i tynne sirkler, og løken i små terninger.

Smelt smøret i en skillet. Overfør sopp og grønnsaker til den, salt og pepper litt. La småkoke i omtrent tolv minutter, og rør hele tiden. Soppen bør endre farge.

Overfør stekingen med sopp og grønnsaker fra pannen til en kjele og fortsett å lage mat på middels varme i 7-8 minutter til.

Hell revet ost i buljongen, rør til den er helt oppløst. Tilsett finhakket ferske urter. Tilsett mer salt og malt pepper om nødvendig.

Slå av ovnen og la suppen stå under lokket lukket i omtrent ti minutter før du serverer suppen. Hvis ønskelig, kan du legge til hermetisk sopp i samme suppe, slik at smaken av retten vil vise seg å være enda mer interessant.

Alternativ 4: Kjøtt soppnudelsuppe i en langsom komfyr

En enkel og deilig suppe med sopp og kjøtt til lunsj eller middag er moteriktig å lage mat med en multikoker. Suppen er lett, men næringsrik.

Ingredienser:

• to kyllingboller;
• 80-100 gr. nudler;
• gulrot;
• en halv løk;
• 1,2-1,3 l. vann;
• friske urter;
• salt og favorittkrydder.

Steg for steg oppskrift

Skrell løken og del den i små terninger. Ha i en bolle med flere kokere.

Skrell og hakk gulrøtter på samme måte som løk. Hell i en bolle.

Skyll kyllingbenspinner i vann, skjær av huden og filmer, ha i en bolle med grønnsaker.

Hell vann opp til merket inne i bollen, tilsett salt og dryss med dine favorittkrydder.

Sett bollen i multikookeren, lukk lokket tett og slå på "Suppe" -modus på skjermen i en time.

Skyll ferske urter grundig, tørk og hakk fint med kniv. Når det er 20 minutter igjen til slutten av tilberedningen, åpner du tregkokeren, hell tørre nudler og urter i suppen, bland og lukk igjen.

Etter signalet om at retten er klar, kan du helle suppen i tallerkenene og behandle husholdningen. Suppen passer godt til rømme eller majones.

Alternativ 5: Kjøttsoppsuppe med perlebygg

En slik suppe viser seg å være veldig tykk på grunn av det faktum at oppskriften inneholder en stor mengde grønnsaker og perlebygg. Han er i stand til å gi energi og mette i lang tid.

Ingredienser:

• 200-230 gr. ferske sopp;
• 45-50 gr. smør;
• løk;
• 50 gr. soltørkede tomater;
• fem glass vann;
• 220 gr. storfekjøtt;
• to gulrøtter;
• en kvart kopp perlebyg;
• selleristengel;
• en stor potet;
• tørket timian;
• laurbærblad;
• basilikum;
• salt.

Hvordan lage mat

Skrell løken og hakk fint, og del gulroten i tynne sirkler.

Skyll selleri godt, skjær av topplaget og hakk i tynne strimler.

Skrell hvite poteter og skjær i vilkårlige biter.

Eventuell sopp, skog eller champignon, skyll godt og skjær i tynne skiver eller små terninger.

Det er best å ta ungt oksekjøtt til en slik suppe, for eksempel kalvkjøtt. Skyll, kutt av filmene og skjær i biter med en kniv.

Skyll bygg flere ganger i rennende vann.

Smelt smør i en kjele, tilsett løk og gulrøtter i det, stek i ca 2 minutter. Hell så over soppen og stek den til den er gyldenbrun. Den fremvoksende væsken må fordampes.

Overfør det skivede kjøttet til en gryte og stek litt under omrøring. Tilsett så selleri, surr i noen minutter til og tilsett vann.

Etter koking, legg poteter og bygg i en kjele. Fortsett å lage mat til alle ingrediensene er kokte, og tilsett deretter laurbærblad og salt.

Fjern kasserollen fra ovnen og tilsett timian og basilikumkvist i suppen. Insister i ca 5-8 minutter og server! Nyt måltidet!

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke angitt

Denne suppen med champignons med poteter viser seg å være velsmakende og tilfredsstillende, oppskriften er trinn for trinn og med et bilde, og derfor vil alle forstå hvordan de skal lage mat. Det viktigste er å lage en deilig kjøttkraft. Det er ikke nødvendig å koke det i henhold til alle reglene for høy matlaging med tilsetning av krydder og hvite røtter, det er nok å ta godt kjøtt på beinet. Og se buljongen, ikke la den koke for mye, og fjern det stigende skummet i tide. Det er all visdom. Buljong med krydder er bra for aspic eller som en frittstående rett, som en base for gjennomsiktige grønnsakssupper.
Vi vil lage soppsuppe og tykke den med hjemmelagde nudler (eller kjøpte nudler). Med minimal innsats og tid vil et enkelt sett med produkter bli til en deilig og næringsrik suppe. Du kan bruke kokt biff til matlaging, salater, smørbrød, patéer; det er ikke nødvendig å legge det i suppen.

Ingredienser:

- vann - 2,5 liter;
- biff med sukkerben - 600 gr;
- ferske champignons - en håndfull;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- dill - 1 haug;
- løvblad - 1-2 stk;
- hjemmelagde nudler eller vermicelli - 3 ss. l;
- poteter - 3 stk;
- salt etter smak.

Oppskrift med bilde trinnvis:

For å gjøre buljongen rik og velsmakende, må du koke den av kjøtt med sukkerbein. Vask et stykke kjøtt, ha i kaldt vann, tilsett litt salt og ha på høy varme. Ikke la kjøttet være uten tilsyn. Hvis varmen ikke reduseres i tide og skummet fjernes, vil buljongen vise seg å være hvitaktig og smaken forverres. Når du koker, vil skum begynne å stige, samle det umiddelbart med en skje med skje og gjøre brannen veldig lav under pannen for å dempe vannet. Skummet må samles flere ganger til overflaten på buljongen er ren. Det anbefales å koke biff i minst halvannen time med lav kokepunkt. Kjøttet skal bli mykt, lett å komme av beinet. Det er veldig praktisk å bruke en trykkoker til matlaging. Når alt skummet er fjernet, lukker du lokket tett, vent til trykkkokeren slipper ut damp, reduser varmen og kok kjøttet i en time. Du får en slik buljong som på bildet - rik, gulaktig, nesten gjennomsiktig. Etter koking må buljongen filtreres, velg hvor mye som skal til suppen og begynn å tilberede det første kurset.

Du trenger ikke å steke grønnsaker til suppen, buljongen er rik nok, overflødig fett er ubrukelig. Ha hele løken i buljongen, og skrell den av. Skjær gulrøttene i tynne strimler eller skiver.

Skjær de skrelte potetene i mellomstore biter (eller i strimler, skiver).

Den anstrengte buljongen har kokt, det er på tide å sende grønnsaker til den. Dypp først løken i buljongen, la den koke i 10 minutter.

Tilsett deretter hakkede poteter. Kok opp igjen, la løken være i buljongen slik at den gir smak.

Kok potetene til de er møre. Vi tar ut løken med en skje med skje, kaster den, vi trenger den ikke lenger. Ha hakkede gulrøtter i buljongen, salt etter smak, kok i noen minutter ved lav kokepunkt.

Tilsett hjemmelagde nudler (tynn) eller vermicelli, litt liten pasta i suppen. Rør omgående for å forhindre at nudlene stikker til bunnen av gryten.




Etter nudlene kaster vi champignons i suppen, kutter i tallerkener eller kvartaler (vi kutter små sopp i to eller legger dem hele). Kok i ytterligere fem minutter, ikke lenger, ellers blir pastaen eller nudlene myke og suppen blir veldig tykk. Helt på slutten, før du slår av varmen, fyll soppsuppen med finhakket dill og kast inn ett eller to laurbærblad. Vi insisterer på suppen under lokket i flere minutter.

Skjær i grå skiver eller, ta ut rømme, skrell hvitløksfeddene. Hell champignonsuppe med poteter i tallerkener og server. Nyt måltidet!




Av Elena Litvinenko (Sangina)

Både svinekjøtt og storfekjøtt brukes til å lage soppsuppe med kjøtt. Selv når man lager suppe med kalkun eller kyllingbuljong, får de en deilig rett. Bryg en suppe med ris, nudler. Det er veldig viktig å legge til grønnsaker og urter: da vil ikke suppen være næringsrik, men også sunn.

Soppsuppe med storfekjøtt vil bidra til å diversifisere det vanlige kostholdet, oppskriften vi foreslår å ta oppmerksom på alle husmødrene. Denne retten krever følgende komponenter:

• 300 gram biff;
• 300 gram kantareller;
• gulrot;
• selleri;
• 4 poteter;
• laurbærblad;
• krydder;
• vegetabilsk olje;
• greener.

Først må du tilberede biffen. Skjær den i små terninger. Skrell løk, gulrøtter og finhakk grønnsaker. Skjær selleri i skiver. Skrell kantareller, vask, skjær i små skiver.

Forvarm stekepannen, stek kjøttet raskt over høy varme til det er gyldenbrunt. Rør kjøttet hele tiden slik at det ikke brenner. Ha den deretter i en gryte, hell kokende vann, tilsett krydder etter smak. Kok på svak varme.

Denne gangen steker du kantarellene og sender dem til biffen. Stek grønnsaker i litt olje. På neste trinn overfører du dem til lapskausen og koker til kantarellene og biffen er fullstekt.

Når buljongen er klar, må du fjerne laurbærbladet fra den og krydre med hakket hvitløk. Dryss med urter før servering.

Den hemmelige suppeoppskriften for svinekjøttelskere

Noen husmødre foretrekker å lage svin i stedet for biff. I dette tilfellet kan soppsuppe med svinekjøtt bli en signaturrett. Vi tilbyr en oppskrift på en slik rett. Det er ikke nødvendig å steke grønnsaker under tilberedningen av suppen. Soppsuppe tilberedes i kjøttkraft.
Ingrediensene til retten er som følger:

• 250 gram svinekjøttmasse;
• 130 gram ferske champignoner;
• 3 stykker poteter;
• en halv gulrot;
• pære;
• krydder;
• 2,5 liter vann.

Skjær svinekjøttet i mellomstore terninger og legg i en kjele. Hell det med vann, legg en halv løk, en halv gulrot. Sett gryten på gass. Når vannet koker, fjern skummet, tilsett salt og la kjøttet småkoke i ca 25 minutter. Fjern deretter løken fra pannen.

Skrell potetene, skjær i små terninger. Champignonene må kuttes i tallerkener. Send dem deretter til kokende buljong. Kok lapskausen i en halv time, og reduser varmen. Om nødvendig kan du tilsette varmt vann.

Ha så krydderne i suppen, bland alt og la det koke i ytterligere 10 minutter. Tilsett finhakket hvitløk på slutten av tilberedningen.

Fjern pannen fra varmen, dekk suppen med sopp og kjøtt med lokk. Det skal tilføres i 15 minutter.

Dryss med urter når du serverer.

Soppstuingoppskrift

Listen over matvarer er som følger:

• 500 gram svinekjøtt;
• 300 gram champignons;
• 2 stykker løk;
• gulrot;
• 3 stykker poteter;
• 100 gram vermicelli;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Legg et svinekjøtt i en gryte, hell kaldt vann, kok på middels varme.

Hvis buljongen ble tilberedt tidligere, skal den koke, og det kokte svinekjøttet skal kuttes i biter.

Når du bruker fersk eller frossen sopp, må du straks kaste dem i lapskausen og koke sammen med kjøttet.

Det tørkede produktet skal forhåndsbløtes i 3 timer i varmt vann før tilberedning. For å gjøre buljongen rik, duftende, må du legge til løk, gulrøtter.

Enhver sopp kan legges til oppskriften. En interessant smak av suppen oppnås ved å bruke flere typer produkter.

Mens svinekjøtt med sopp tilberedes, bør du skrelle og hogge løk og gulrøtter. Forvarm en stekepanne, stek litt løk. Når den er brunet, kast gulrøttene, la det småkoke i 2-3 minutter. Ha så poteter med grønnsaker, stek litt og ha alle ingrediensene i en kjele med svin og sopp.

Reduser varmen, fortsett å lage kålen i ytterligere 15 minutter til potetene er ferdigkokte.

Deretter bør du tilsette fin vermicelli, koke i ytterligere 5 minutter. Dryss med urter før servering. Du kan tilsette et stykke myk ost på tallerkenen for å gi en smakfull smak.

Grønnsakssuppe

Vi foreslår å lage suppe med sopp og kål. En trinnvis oppskrift vil hjelpe til med dette. For å lage et måltid må du følge trinnene:

1. Vask brystkassen, legg i kaldt vann. Tilsett løk, gulrøtter. Stek i 2,5 timer. Skum av skummet når vannet koker. På slutten av tilberedningen, legg laurbærblad og pepper.
2. Fjern svinekjøttet fra buljongen og hakk.
3. Skjær løk, paprika, gulrøtter i strimler, tomater i terninger.
4. Hakk kålen.
5. Poteter - terninger.
6. Tin kantareller og skjær i skiver.
7. Forvarm en stekepanne, legg gulrøttene, surr, tilsett deretter løken og sauté sammen.
8. Når grønnsakene er gyldenbrune, tilsett pepper.
9. I en annen panne, la tomatene småkoke til det dannes vass.
10. Stek kantarellene i en egen stekepanne.
11. Kok buljongen, tilsett alle tilberedte ingredienser unntatt tomatene.
12. Tilsett alle krydder.
13. Hell på kokte tomater på slutten av tilberedningen, legg svinekjøttet.
14. Kok i et par minutter til den er fullstekt.

Soppsjowder er en veldig velsmakende rett, og hvis du legger til kjøtt i den, vil den smake mye lysere. Matlagingsbuljong er ganske enkelt, selv en nybegynner vertinne kan håndtere parabolen, det viktigste er å følge oppskriften.

Soppsuppe med biff

Suppe med porcini sopp

Deilig, aromatisk sommersuppe! Vi kokte den med porcini sopp, men du kan også bruke andre rørformede skogssopper eller vanlige kommersielle sopp. Det er en variant av matlaging i kjøttkraft, og en variant av en vegetarisk (mager) suppe. Begge er velsmakende. Men med kjøtt smaker selvfølgelig suppen bedre.

Det du trenger til soppsuppe i kjøttkraft

per gryte 3-3,5 liter

Sopp (porcini, boletus, boletus) - 1 haug (0,5 kg i ren form);
Poteter - 4-5 stk .;
Gulrøtter - 1 stk. liten;
Løk - 1 hode;
Biff - 500-600 g;
Pepper - 4-5 erter;
Laurbærblad - 2-3 stk.

I den ferdige suppen: urter, smør og rømme - 1 ss hver. på en tallerken.

Hvordan lage porcini soppsuppe

1. skrell soppen (vi bruker kun lokk til boletus), kutt i store biter;
2. forkoking: kok vann til sopp, salt. Tilsett sopp, kok opp igjen. Kok i 5 minutter. Tapp vannet;
3. skyll soppen med kaldt vann og vask pannen. Hell rent vann, kok opp og kok soppen med den i 10-15 minutter.
4. kast kjøttet i kokende vann i hovedgryten (vi koker suppen i den). Kok på middels varme, skum av skummet med jevne mellomrom (slik at buljongen er gjennomsiktig). Etter 40-50 minutter, prøv kjøttet for beredskap: Gjør det gjennom med en kniv - hvis klar juice renner ut, er biffen klar, hvis ichoren blir kokt videre;
5. fjern det ferdige kjøttet fra buljongen, avkjøl. Skjær i biter med en side på 2,5-3 cm;
6. kutt: poteter - i kvart og tynne skiver; gulrøtter - i tynne sirkler eller halvsirkler. Skrell løken og la den være intakt;
7. hell sopp (med sopp) i kjøttkraften, tilsett kjøtt, løk, poteter, gulrøtter, pepper og laurbærblad. Kok opp. Hvis suppen virker tynn, tilsett en håndfull nudler. Stek i 5 minutter. Prøv - er det nok salt, tilsett salt. Stek i 2-3 minutter til.
8. Fjern løken og kast den;
9. plukk persille, dill eller basilikumblader i hver tallerken, hell over suppen. Tilsett rømme og smør.

Funksjoner ved matlaging av porcini soppsuppe

Hvordan erstatte porcini sopp i suppe

Hvis du ikke har fantastiske rørformede sopp: porcini, boletus eller boletus sopp, kan du lage en suppe med champignons eller østerssopp. Bare de trenger ikke lenger å kokes på forhånd (de er vanligvis uten ormer, og sopp kan vanligvis spises rå). Tilsett dem ferske sammen med kjøtt og grønnsaker i den ferdige kjøttkraften.

Hvilket kjøtt å lage med soppsuppe

Hvis det ikke er noe biff, vil benbuljong, and, kylling, svinekjøtt være.

Hvordan lage soppsuppe uten kjøtt

Og hvis det i det hele tatt er et problem med kjøtt, kan du lage en vegetarisk soppsuppe. Ta deretter 2-3 løkhoder, 0,5 hodet hvitløk, stek dem i vegetabilsk olje til de er myke og en tykk aroma dukker opp, tilsett gulrøtter og en halv chili pepper til dem, la dem surre i olje og salt.

Hvordan krydre soppsuppe

Chili peppers kan erstattes av svart paprika, som du kan pepper løk og gulrot. Du kan legge til andre krydder - merian, basilikum, oregano - bare en klype.

Hvorfor krydder og steke i soppsuppe

Krydder og steking vil fylle soppkraften med mer mening og tilføre smak og lysstyrke.

Hvor mange sopp å ta til suppe

Nok 1 haug, så mange sopp vil være, og ha i suppen. Litt mer eller litt mindre er ikke viktig.

Men hvis du har mye sopp eller tenker å kjøpe en stor soppbunke eller en beskjeden, ta mer til suppen. Når du vasker og demonterer sopp, kan noen av dem avvises, så sterkt spist av glupne ormer, og når de blir kokt, reduseres soppen i volum.

Hvordan fikse rennende soppsuppe

Hvis suppen er tynn, og du ikke har nudler, og risen tar lang tid å lage mat, tilsett litt semulegryn.

Skiveprodukter til soppsuppe

Skiver sopp, kjøtt og grønnsaker skal være moderat grov, slik at du med en skje samtidig kan øse opp litt av hver komponent, og kjenne fylden i smaken.