Alle typer ølsnacks som selges i butikker er definitivt ikke sunn mat. De inneholder et stort antall unaturlige smaker, konserveringsmidler og andre skadelige kjemiske komponenter. Heldigvis kan alle lage sprø kjeks på egen hånd, vi vil fortelle deg noen oppskrifter på denne enkle snacken.

Funksjoner ved fremstilling av kjeks

• Krutonger kan lages av alle slags brød og til og med søte boller.
• Det er mest praktisk å først kutte brødet i skiver, og deretter hogge det i terninger eller terninger.
• Hvitt, veldig mykt eller luftig brød kuttes ikke veldig fint, ellers smuldrer det rett og slett. Brunt brød har en tettere struktur, så det kan knuses i biter av hvilken som helst størrelse.
• Et litt gammelt brød er ideelt for å lage krutonger.
• Du kan tilsette krydder til kjeks: paprika, svart eller rød pepper, tørkede urter, hvitløk eller enkelt salt. For at krydderne skal omslutte krutongene bedre, må du tilsette litt olje.

Krutonger med sennep

Det er veldig enkelt å lage sennepskrutonger, og du trenger veldig lite for dem:

• hvitt brød - 3 skiver;
• varm sennep - 2 ss;
• buljongterning - 1 stk.

Vi lager senneps -krutonger på denne måten:

• Skjær skivene av det hvite brødet i terninger eller terninger, legg dem på en stekeplate i ett lag og sett dem i ovnen. Tørk brødet ved 200 ° C til det blir sprøtt.
• Smuldre en terning med buljong og bland med sennep. Hvis du vil ha en helt naturlig smak, så ta vanlig salt i stedet for en buljongterning.
• Ha de litt avkjølte krutongene i en bolle med sennep og bland godt. Deretter legger vi det ut igjen på et stekebrett og steker i ovnen til en vakker gylden farge.

Hvitløk og oregano -krutonger

Hvitløkskrutonger er kanskje de mest delikate av alle, fordi oppskriften deres er veldig populær. De kan lages av hvitt eller svart brød, det blir like velsmakende. Her er maten vi trenger til denne snacken:

• hvitt eller svart brød - 4 skiver;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt etter smak;
• oregano - 1 ts;
• solsikkeolje - 3 ss

Vi lager hvitløkskrutonger i henhold til instruksjonene:

• Ta brødskiver og skjær i terninger. Svart kan kuttes i mindre biter, hvitt vil lage større biter.
• Før hvitløksfeddene gjennom en presse og ha dem i en matpose. Tilsett oregano, vegetabilsk olje og ca 1/3 ts. salt. Vi kaster brødbiter der, blåser opp posen og knytter den.
• Rist alt i et par minutter for å fordele krydderne over fremtidige krutonger.
• Hell brødet på et bakeplate i et jevnt lag og send det til ovnen. Vi slår den på ved en temperatur på 200 ° C og steker forretten til en vakker gyllenbrun skorpe og knase.

Søte krutonger med smør

Søte krutonger som kan nibbles med te er ikke vanskeligere å tilberede enn saltede. For dem kan du ta et enkelt hvitt brød eller en søt bolle. Her er produktene du trenger for å lage slike krutonger:

• brød eller bolle - 1 stk.
• sukker etter smak;
• smør - 100 g.

Vi tilbereder søte kjeks til te på følgende måte:

• Skjær brødet eller bollen i tynne skiver. Vi mykner smøret litt i varmen og fordeler det på brødet.
• Dryss skivene med sukker etter din smak. Vi fordeler brødet på et bakeplate og sender det til tørk i ovnen.
• Du må beholde krutonger i ovnen til en vakker rødme vises. Forresten, hvis du gjør at skivene ikke er veldig tynne, vil det etter steking forbli et mykt lag inne i dem, noe som også er veldig velsmakende.

Krydret krutonger med olivenolje

For å få krydret krutonger, vil vi bruke Khmeli-Suneli-krydderet, og olivenoljen, som vi skal bruke i stedet for solsikkeolje, vil gjøre forretten krydret. La oss forberede følgende ingredienser:

• hvitt brød - 0,5 stk .;
• olivenolje - 4 ss;
• krydder "Khmeli -suneli" - 1 ss;
• salt etter smak.

Vi lager kjeks på denne måten:

• Skjær brødet i terninger og hell i en bolle. Dryss over olivenolje og dryss med salt og krydder.
• Bland terningene og fordel krydderne over dem.
• Vi overfører brødet til et bakeplate og steker i ovnen til det er sprøtt.

Hvordan lage hjemmelagde krutonger: en knasende godbit!

Du kan bruke et gårdsbrød eller ferskt brød eller rull til å lage smakfulle sprø terninger, pinner eller skiver hjemme. Bruk metallkrøllete spor for å overraske husstanden eller gjestene med den opprinnelige formen på brødsmuler tilberedt med egne hender.

Slik tørker du kjeks i ovnen

Krydret knasende biter laget av foreldet brød eller rundstykker kan brukes på mange måter: spist med te, tilsatt salat, suppe eller buljong.

For ikke å kaste et så verdifullt bakervarer, sjekk ut de mest populære måtene å lage kjeks i ovnen. Produktene vil smake bedre hvis de er krydret: det beste alternativet er impregnering, for det er den eneste måten krydderne absorberes jevnt.

Ved hvilken temperatur tørke kjeks i ovnen

Denne utgaven har sine egne nyanser, fordi hver brødtype tørker annerledes. Uansett må skivene, terningene eller pinnene snus flere ganger under tilberedningen slik at de tørker jevnt.

Så den optimale ovntemperaturen for kjeks er: fra hvitt brød - 170 grader; fra grå eller merket - ikke mer enn 180 grader; fra svart - 180 grader; fra en bolle - 170 grader.

Deilige kjeks hjemme - matlagingshemmeligheter

Kulinariske spesialister avslører gjerne noen av sine hemmeligheter for vertinnen, slik at de kan overraske husstanden med en ny rett.

Så, for eksempel, før du lager hjemmelagde kjeks, er det viktig å lese noen tips:

Hvis brødet er for vått, holder du ovnsdøren åpen mens den tørker. Dette vil hjelpe overflødig fuktighet til å fordampe raskere.

Ikke bli revet med når du legger til urter som krydder, ettersom krydder er ment å understreke smaken av en tallerken, ikke overvelde den.

Det skal bemerkes at hvitløk ikke passer godt med tørket dill.

Hvis du lager krutonger som blir flere ingredienser til en suppe eller salat, bør du vurdere en kombinasjon av krydder som er i brødsmuler og i en tilberedt tallerken.

Det er mange alternativer for vegetabilsk olje for tanking, hvis du ikke koker den.

Sennep, sesam, peanøtt eller oliven vil gjøre det.

Bruk brødskivene krydret med smør umiddelbart, for etter en lang lagring blir flerumettede fettstoffer i sammensetningen skadelige kjemiske forbindelser.

Hvis du lagde krutonger alene i ovnen, men bestemte deg for å lagre dem lenge og forvente at de vil forbli sprø og smakfulle, sender du bitene til en hermetisk lukket glassburk etter baking.

Hvis du ikke finner foreldet brød, og du ikke vil tørke rusket fra hvitt, kan du steke selleriroten, mens hver stilk må kuttes i små terninger.

Oppskrifter for krutonger i ovner

Hver sparsommelige husmor har allerede funnet en vei ut for ikke å kaste gammelt brød - for å tørke det. Det er mange alternativer for hvilke krydder å gjøre dette med, fordi mange mennesker liker å eksperimentere med kombinasjoner av smaker. Velg din egen oppskrift på baking av krutonger i ovnen, slik at du kan bruke de sprø produktene som et tillegg til ethvert måltid.

1. Brun brødbrød i ovnen

Duftende sprø rugterninger kan brukes til hva du vil: som en matbit med øl eller som en ekstra ingrediens til mange salater eller som en første. Krutonger i ovnen fra svart brød blir duftende og vakre, som på bildet, hvis du gjør alt trinnvis, som beskrevet i oppskriften. Lagre denne metoden for deg selv, slik at du ikke skal lete lenge.

Produkter:

1. Salt (fint) - etter smak

2. Svart brød - 1 stk.

3. Vegetabilsk olje - 45 ml.

4. Krydder, tørre urter - valgfritt

Slik lager du brune brødsmuler i ovnen:

Skjær et stykke gammelt rugbrød i terninger, strimler eller terninger, og pass på at hvert stykke ikke er mer enn 1 cm tykt.

Hell halvparten av smøret i en plastpose, tilsett skivene, saltet og tilsett krydder eller en krydderblanding hvis ønskelig.

Tilsett den resterende vegetabilske oljen, litt mer salt, krydder, og legg posens kanter i hånden. Mens du holder med den andre hånden, rist forsiktig, men kraftig, innholdet i posen slik at den resulterende bandasjen fordeles over hver blokk eller terning.

Dekk bakeplaten med et stykke bakepapir, dryss med et lag av emnet. Send produktene til ovnen, der temperaturen allerede har steget til 180 grader. Stek brødsmulene til de er gyldenbrune.

2. Hvitbrødsbrus i ovnen

De krutongene som selges i hver butikk, har få stoffer som er nyttige for menneskekroppen.

Hvis du vil at husstanden din skal spise så mye "sunn" mat som mulig, kan du prøve å tørke kjeks i ovnen fra hvitt brød.

Hjemmelagde produkter viser seg å være vakre, som på bildet, og selv de mest kresne gourmeter vil sette pris på smaken av snacks med ost.

Produkter:

1. Salt - etter smak

2. Hvitløk - 2 fedd

3. Olje - 3 ss. skjeer

4. Baton - 400 gr.

5. Ost - 100 gr.

Slik lager du hvitt brødskive i ovnen:

Skjær brødet i små terninger. Riv alle typer ost. Hakk hvitløken med en skarp kniv eller med hvitløkpress. Salt litt, og kvern deretter med en skje til krydderet slipper ut saften. Hell den resulterende blandingen over brødbitene, bland grundig slik at alle produktene blir jevnt mettet. Dekk et bakepapir med bakepapir, legg fremtidige sprø snacks i ett lag. Forvarm ovnen på forhånd, stek på 180-200 grader til en deilig gyllen skorpe dukker opp. Det er verdt å merke seg at produktene må omrøres ofte i begynnelsen av tilberedningen, slik at smeltet ost fordeles over hver brødterning.

3. Krutonger med hvitløk i ovnen

Slike snacks har tjent en æresplass på kjøkkenet til vertinnen, fordi de kan tilberedes på bare et par minutter, og deretter brukes som en ekstra matbit til de første kursene.

Hvitløksbrød i ovnen har en behagelig aroma og smak, som er hovedfaktoren for gourmeter.

Lagre denne oppskriften for deg selv for ikke å tenke på hvordan du raskt behandler foreldet brød.

Produkter:

1. Olivenolje - 60 ml.

2. Baton eller baguette - 1 stk.

3. Salt, malt pepper - etter smak

4. Hvitløk - 4 fedd

Hvordan lage hvitløkskrutonger i ovnen:

Slå på ovnen på forhånd og sett temperaturen til 190 grader. Trekk ut bakeplaten, dekk med papir. Hell olje i en stekepanne, ha hakket hvitløk der. Krydderet skal ikke stekes, men stekes i ikke mer enn 30 sekunder. Rør de hakkede brødbitene med hvitløk-smørblandingen, la stå et par minutter, slik at de får tid til å absorbere dressingen. Legg brødterningene i ett lag på papiret, send bakeplaten til ovnen. Tørk krydret brød til hver krutong er gyllenbrun.

4. Rugkrutonger i ovnen

Slike snacks kan tjene som en uavhengig rett til øl eller fungere som et utmerket tillegg til rik borscht.

Tidligere ble brød tørket for ikke å bli kastet, men i dag lages rugkrutonger med hvitløk i ovnen for å nyte smaken.

Alt du trenger å gjøre er å forberede produktene og gjøre alt trinnvis, som skrevet i oppskriften.

Produkter:

1. Olivenolje - 2 ss. skjeer

2. Tørket hvitløk - 1 ts

3. Salt, krydder - etter smak

4. Rugbrød - 0,6 kg.

5. Fersk hvitløk - 2 fedd

Hvordan lage rugkrutonger i ovnen:

Klipp skorpen fra brødet, skjær smuleren i terninger. Overfør til en stor bolle. Dryss produktene med tørr hvitløk og salt. For ikke å skade fremtidige snacks, må du riste opp rettene. Hell smør over brødbitene, tilsett knust fersk hvitløk der. Rist bollen igjen. Stek krutonger i en forvarmet ovn i ikke mer enn 15 minutter, rør av og til.

5. Kjeks til Caesar i ovnen

Mange husmødre som er glad i å tilberede restaurantmat hjemme, er interessert i hvordan man lager brødsmuler i ovnen.

Sprø terninger er en ekstra ingrediens for mange retter: buljonger, salater, etc.

For eksempel vil tørking av kjeks til Caesar i ovnen ikke være vanskelig selv for en nybegynner, fordi det er en trinnvis oppskrift tilgjengelig.

Produkter:

1. Hvitløk - 3 fedd

2. Tørr basilikum, provencalske urter - 2 ss. skjeer

3. foreldet hvitt brød - 0,5 kg.

4. Vegetabilsk olje - 0,25 kopper

5. Smør - 0,25 kopper

Hvordan lage Caesar -krutonger i ovnen:

Skjær brødet i ikke for store terninger. Bland vegetabilsk olje, smeltet smør i en stor beholder, tilsett knust hvitløk og andre krydder i massen. Fyll ut produktene, rør rundt slik at de er mettet med denne dressingen. Stekes ved 200 grader i ikke mer enn 10 minutter, eller til snacksen er gyllenbrun. Bruk de ferdige sprø bitene når de er helt avkjølte.

6. Krutonger med salt i ovnen

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som liker å ha en matbit i løpet av dagen. Det er verdt å merke seg at hjemmelagde kjeks med salt i ovnen vil gi mye større fordel for kroppen enn de som er strødd med skadelige mattilsetninger.

Hvis du ønsker det, kan du male brødterningene ikke bare med salt og pepper, men også med andre krydder med forskjellig smak: bacon, ost, etc.

Produkter:

1. Salt - 5 gr.

2. Hvitt brød - 1 stk.

3. Krydder - etter smak og lyst

Slik lager du krutonger med salt i ovnen:

Skjær brødet i terninger, skiver eller terninger. Pass på at bitene ikke er for tykke eller tynne, fordi de ikke kan tørke ut eller til og med brenne ut. Legg de fremtidige kjeksene på et bakeplate, dryss lett med rent vann. Dryss på salt, krydder, men ikke overdriv. Send stykket til den forvarmede ovnen. Still temperaturen til det optimale - ca 150 grader. Tørk, rør av og til, til en vakker gyllen farge.

7. Søte brødsmuler i ovnen

Hvis du fortsatt har gammelt brød (eller til og med ferskt), ikke haste med å kaste det. Sjekk hvordan du lager søte krutonger i ovnen for å overraske husstanden din med en interessant ny rett.

Sprø terninger med sukker dynket i rømme er perfekte som tillegg til te eller kaffe. Det er verdt å merke seg at du i stedet for brød kan bruke en bolle med hvilket som helst fyll.

Produkter:

1. Rømme - 200 gr.

2. Baton (eller bolle) - 200-300 gr.

3. Sukker - 1,5 kopper

Slik lager du søte brødsmuler i ovnen:

Skjær brødet i ikke for tykke skiver, og skjær deretter hver skive for å lage mange firkanter. Legg den nødvendige mengden sukker og rømme på forskjellige dype tallerkener. Dypp hver fremtidig søt snack først i rømme, og rull deretter straks i sukker. Legg terningene på et tørt stekebrett, men legg dem litt fra hverandre. Stek godbiten på ca 200 grader. Slå av utstyret etter 5 minutter, server produktene når de er helt avkjølte.

« Hjemmelagde oppskrifter»Ønsker deg god mat!

Svartbrødskrutonger er ikke bare en utmerket matbit og et tillegg til øl. Det er også en av ingrediensene i mange deilige snacks og en bestandig ingrediens i pureede supper og andre første retter.

Spesielt velsmakende og utvilsomt sunt, i motsetning til kjøpte, vil være brune brødkrutonger tilberedt med egne hender i ovnen. Vi vil beskrive alle finesser i den teknologiske prosessen med å lage et hjemmeprodukt i oppskriftene nedenfor.

Hvordan lage brune brødkrutonger i ovnen - oppskrift

Ingredienser:

• svart brød - 1 brød;
• en blanding av krydder og tørkede urter (valgfritt) - etter smak;
• luktfri - 45 ml;
• fint salt etter smak.

Forberedelse

Avhengig av ønsket estetisk utseende og form på krutongene, kutter vi et svart brød i strimler, terninger eller terninger, men vi prøver å beholde tykkelsen på skivene ikke over en centimeter. Selvfølgelig vil det være mulig å tørke tykkere produkter, men det vil være problematisk å gnage dem uten å forårsake skade på tennene. For å kutte brødet tynnere var det lettere, vi valgte gårsdagens eller enda mer gamle produkt for å lage kjeks.

Legg de tilberedte brødskivene i en pose, hell en halv porsjon solsikkeolje i den og tilsett litt salt. Hvis du planlegger å lage ikke bare klassiske krutonger, men fylle dem med krydrede smaker, så legger vi på dette stadiet også til ønsket blanding av krydder og urter. Legg nå de tilberedte brødskivene der, tilsett resten av smøret, litt mer salt og krydder og saml posens kanter med en hånd. Vi holder posen med den andre hånden på bunnen og rister innholdet forsiktig men kraftig slik at olje, salt og krydder fordeles jevnt over brødet.

Nå legger vi ut emnene på et stekebrett i ett lag, dekker det med et ferdigskåret pergamentkutt, og legger det på midten av en ovn oppvarmet til middels temperatur. Vi tåler produktene til ønsket grad av knase og brunfarging, og blander arbeidsemnene med jevne mellomrom.

Deilige brune krutonger med hvitløk - oppskrift

Ingredienser:

• svart brød - 1 brød;
• hvitløkspinner eller tørket hvitløk - 7 stk. eller å smake;
• luktfri solsikkeolje - 45 ml;
• fint salt etter smak.

Forberedelse

Du kan bruke både friske hvitløkstenner og tørket granulert hvitløk for å gi krutongene en hvitløksmak. Og den teknologiske prosessen med å tilberede en slik matbit i seg selv er ikke mye annerledes enn den forrige.

Bland tørket hvitløk eller presset gjennom en presse, ferdigskallede hvitløksfedd med solsikkeolje, tilsett salt, bland og la det brygge i tjue til tretti minutter. Legg deretter det svarte brødet i skiver i en pose, tilsett den tilberedte hvitløksblandingen og rist godt til hvitløksmaken er jevnt fordelt.

Vi tørker krutongene på samme måte på et bakeplate i ovnen, og stiller det på forhånd til en temperatur på 100-120 grader. For å få en knasende effekt, vil det ta omtrent halvannen til to timer med denne tørkingen.

Svart brød er en favoritt på bordet, smørbrød eller krutonger basert på det blir spist først. Krutonger serveres med supper og generelle retter; de er en utmerket matbit. Nylig har det blitt populært å kjøpe rugkrutonger med alle slags smaker til øl. Og bare sparsomme husmødre vet at de kan lages til minimale kostnader hjemme. Ovnsfrie svarte brødkrutonger tilberedt i henhold til påviste oppskrifter vil bli en favoritt på bordet ditt!

Det er ingen spesielle anbefalinger om dette, tiden avhenger av graden av friskhet og brødtype, samt egenskapene til ovnen din. Hvis du trenger flere sprø krutonger, bør du steke dem i mer enn 20-25 minutter, noen ganger er det bare nok å tørke dem i 10-15 minutter. Brød kan tas ferskt eller gammelt, og det andre alternativet blir lettere å kutte og tørke raskere.

Nødvendige ingredienser:

• svart brød - 400 g;
• pergament.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i tynne skiver, størrelsen kan justeres etter din smak.
2. Du må kutte brødet med en spesiell kniv, da smuldrer det ikke, og skivene blir jevne og av samme tykkelse.
3. Dekk bakeplaten med pergament, hvis du er sikker på at brødet ikke vil brenne i ovnen, kan du hoppe over dette trinnet.
4. Fordel brødskiver på et ark, fordel dem slik at de tørker jevnt.
5. Sett arket i ovnen, slå på konveksjonsmodus ved en temperatur på 180 grader. Tørk brødet i minst 20 minutter. Https://youtu.be/Nxd6rC1bw58

Vanlige krutonger i ovnen fra svart brød

Nødvendige ingredienser:

• et stykke svart brød.

Forberedelse:

1. Brød kan tas både ferskt og gammelt. Rester av brune brødskiver fra bordet vil gjøre. Den økonomiske vertinnen mister ikke noe, alt går i aksjon.
2. Skjær i skiver av hvilken som helst form, legg dem på et stekebrett. Fjern smuler så mye som mulig, ellers brenner de seg under tørking.
3. Stekes i ovnen ved middels temperatur. Vilje til å bestemme med hensyn til smak.
4. Fjern fra ovnen, avkjøl og server.

Hvis du før trodde det var vanskelig å lage krutonger i ovnen - dette er en feil, de er enkle og enkle å lage!

Til øl med salt og krydder

Nødvendige ingredienser:

• svart brød;
• fint bordsalt;
• krydder til kjøtt;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skjær brunt brød i små terninger eller strimler. Brett dem i en plastpose
2. Tilsett krydder i posen, hell i vegetabilsk olje. Rist posen godt for å blande alt.
3. Hell innholdet i posen på et ark. Stek i ovnen til den er sprø.
4. Fjern når den er klar, tilsett salt, la den avkjøles og kan serveres med øl.

Hjemmelagde kjeks vil overraske deg med knase og smak. Vær trygg på at de er tilberedt med kjærlighet og uten skadelige smaker.

Krydret matbit for en skummende drink

Nødvendige ingredienser:

• rugbrød - 450 g;
• oliven olje;
• varm malt pepper;
• koriander;
• salt.

Forberedelse:

1. Skjær de tynne skivene i strimler. Hvis brødet smuldrer trenger du ikke å skjære det for lite.
2. Deretter må du krydre brødet med pepper, det er best å gjøre dette i en pose, som i forrige oppskrift, eller direkte på et bakeplate. Dryss sjenerøst med pepper, koriander og drypp olje. Takket være smøret vil krydderne feste seg til brødet, ellers blir det igjen på arket.
3. Stek til den er skarp, fjern den, smak til med salt. Krydre om nødvendig, med tanke på smaken. Server kjølt med en skummende drink.

Hvitløk rugbrødskrutonger

Kombinasjonen av svart brød og hvitløk er veldig vellykket. Stol på at denne snacken vil dukke opp regelmessig på bordet ditt. Og alt fordi krutonger tilberedes fra de vanligste produktene og raskt!

Nødvendige ingredienser:

• rugbrød - 550 g;
• hvitløk etter smak;
• salt, krydder;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Rør brødbitene med smør og krydder, drypp smør slik at alt henger godt sammen.
2. Klem hvitløken gjennom en presse, du kan umiddelbart legge den på brødet og blande. Når den er bakt, kan hvitløken brenne, det vil være mye bedre hvis du presser saften ut av den gjennom en sil. Bløtlegg brødbitene med denne saften.
3. Stekes til de er sprø ved en ovnstemperatur på 180 grader.
4. Salt hvitløkskrutongene etter at brødet er tørt, selv om salt kan tilsettes umiddelbart hvis ønskelig.

Duften under tilberedningen av rugkrutonger i henhold til denne oppskriften vil sveve gjennom kjøkkenet!

Hvordan lage med ost

Nødvendige ingredienser:

• rugbrød;
• salt, krydder;
• hard ost - 150 g;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Dryss brødskiver med smør, dryss med krydder og send til bake i en varm ovn.
2. Se opp for når de blir sprø, det viktigste er ikke å bake.
3. Åpne ovnen, skyv ut stekeplaten og dryss krutongene med finrevet ost, slik at den kommer overalt. For å være sikker, rør forsiktig med en slikkepott, du må handle forsiktig, ellers er det lett å brenne deg.
4. Lukk ovnen, slå den av og vent til osten smelter.
5. Nå gjenstår det å avkjøle krutongene og salt dem med fint salt.

Kylling og tomat smaksatt

Den raskeste måten å få krutonger med kyllingsmak er å bruke en spesiell krydder som du kan kjøpe i butikken. Når det gjelder tomatsmak, kan rugbrødskrutonger blandes med tørkede tomater eller ketchup.

Nødvendige ingredienser:

• rugbrød - 600 g;
• vegetabilsk olje;
• kylling krydder;
• tørkede tomater eller ketchup.

Forberedelse:

1. Bland skiver rugbrød med kyllingkrydder, dryss med vegetabilsk olje.
2. Hvis du bruker tørkede tomater, tilsettes de sammen med kyllingkrydderet. Hvis du vil gi brødsmulene en ketchup -smak, bland brødskivene med sausen. Du trenger ikke å ta mye ketchup, ellers blir brødet surt, det vil ta lang tid å bake.
3. Tørk brødene til de knaser, du trenger ikke å salte dem, siden denne ingrediensen er tilstede i kyllingkrydderet. Det er imidlertid et spørsmål om smak! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs

Brune brødkrutonger med timian

Nødvendige ingredienser:

• svart brød - 450 g;
• timian, salt;
• oliven olje.

Forberedelse:

1. Skjær svart brød tynt, fordel skivene på et stykke pergament.
2. I en bolle kombinerer du malt timian og olivenolje. Fordel hver skive med en kulinarisk børste, snu den til den andre siden og gjør det samme.
3. Stek krutonger til de er skarpe, fjern og salt umiddelbart. Serveres avkjølt.
4. Timian vil få brødet til å lukte godt. Det er ingen vits i å kjøpe ferdige kjeks, din egen er mye bedre! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU

Hver innbygger på planeten vår fant minst en gang glede av en enkel knase med ferske kjeks. Dessuten er det absolutt ikke noe problem å kjøpe dem - de kan kjøpes i nesten hvert trinn, men hjemmelagde kjeks vil alltid ha en mer behagelig smak enn kjøpte.

Det er derfor mange vertinner beholder oppskrifter for å lage deilige kjeks til enhver anledning.

Denne artikkelen vil fortelle deg hvilken visdom og dagligdagse triks du må bruke for å lage kjeks med forskjellig smak hjemme raskt og velsmakende, og dessuten behage den krevende smaken av enhver gourmet.

Finesser ved å lage kjeks hjemme

For å få virkelig deilige krutonger trenger du bare å ty til noen tips som er laget av hele generasjoner av kulinariske spesialister:

Hvis du bruker gårsdagens litt tørkede brød til å lage kjeks, vil det være mye lettere å jobbe med det: det smuldrer praktisk talt ikke, og det er lett og hyggelig å kutte det, samtidig som det beholder formen. Hvis brødet er ferskt, smuldrende og krutongene er fryktelige som du vil, legg brødet i kjøleskapet uten en pose eller film, om to timer vil det være en ideell utfordrer for å lage de mest delikate kjeksene i verden.

Det viktigste med valg av brød er utløpsdatoen. Bruk aldri brød med en ubehagelig lukt eller mugg. Slike brød er ikke egnet til konsum og kan forårsake uopprettelig helsefare;

1. Formen og størrelsen på krutonger må oppfylle to hovedkriterier: brukervennlighet og allsidig tørking av høy kvalitet. Hvis krutonger skal serveres i kombinasjon med saus eller puré suppe, er det best å gi dem en langstrakt form som vil være behagelig å holde med fingrene. Og for kyllingbuljong vil hjemmelagde krutonger i form av terninger være et flott tillegg;
2. En ansvarlig tilnærming til valg av krydder til fremtidige krutonger er halve kampen. Du kan blande flere krydder samtidig eller bare bruke ett - alt avhenger av dine smakpreferanser og tilgjengeligheten av visse krydder for hånden, så vel som av din dristige fantasi. Du kan trygt bruke hvitløk, salt, svart pepper, italienske urter, basilikum, oregato, paprika og andre krydder. Den sikreste måten å suge brød med dem er å oppløse dem i vann og drys fremtidige kjeks fra en sprayflaske;

Avhengig av hvilken rusks du vil få, må ovnstemperaturen stilles inn. Ved en temperatur på 120 grader vil kjeksene være klare om en halv time, de trenger ikke å snus, de vil ikke brenne og tørke jevnt. Hvis du ikke har en slik tidsmargin, så øk temperaturen, men ikke glem å holde øye med kjeksene og snu dem i tide.

Ovnskrutonger med en interessant smak

Tilberedningen av disse kjeksene kan ikke forestilles uten bruk av en spesiell dressing, som kan tilberedes i flere versjoner:

1. Tomatpuré + salt og pepper;
2. Olivenolje + finhakkede urter + salt og pepper, og andre alternativer som er kjent for din fantasi.

Smør brødet med den tilberedte dressingen, for enkelhets skyld kan du spre store biter, deretter kutte det og sende det til ovnen.

For enkelhets skyld å påføre dressingen på brød, kan du bruke en konditorpensel eller kjøkkenspray, avhengig av dressingen.

Smaken av disse krutongene vil glede deg overraskende og få deg til å lage mat mer og mer i henhold til denne oppskriften. I denne tolkningen er de dessuten mye bedre og ikke så skadelige som kjøpte.

Hvordan lage hvitløkskrutonger i ovnen

For matlaging trenger du:

• En rulle med svart rugbrød;
• Salt og pepper etter smak;
• 3 ss olivenolje
• Ett hvitløkshode.

Hakk hvitløken, bruk en presse eller rive til dette. Tilsett salt, olje og la stå i 20 minutter, brygg. Du får en flytende hvitløksblanding, som du deretter må dyppe det hakkede brødet i. Det er viktig å blande raskt, siden den beste effekten vil oppnås hvis hvitløksblandingen er jevnt fordelt og det er nok til hver fremtidig krutong.

Vi sender kjeksene tilberedt på denne måten i 2 timer i ovnen ved en temperatur på 100 grader. Du bør spesielt være forsiktig så du ikke brenner dem, så snu dem oftere under tørking.

Ferdige krutonger vil glede deg og din husstand med deilig aroma og smak. De er gode både varme og kalde. De kan serveres med forskjellige supper og sauser, samt et hyggelig tillegg til et glass øl.

Hjemmelagde kjeks for å skumme i ovnen

For å forberede slike kjeks trenger vi:

• En bolle er litt ikke ferskt, men brukbart brød;
• Salt etter smak;
• Litt vegetabilsk olje;
• Krydder og urter valgfritt.

Hvordan lage krutonger i ovnen fra brød til øl? Bare! Vi beskriver prosessen.

Brødet må kuttes på en slik måte at det er praktisk å spise det - det kan være langstrakte tynne pinner, terninger, plast og andre former du ønsker. Tørkeprosessen vil være best hvis de ikke er tykkere enn en centimeter.

Tilsett salt, krydder og urter til vegetabilsk olje, og hell deretter den resulterende oljeblandingen i en plastpose, legg brødskivene der. Det må være litt luft i posen før du knytter den.

I denne posisjonen, rør krutongene der og vri posen i forskjellige retninger i flere minutter til krutongene absorberer oljen. Det er med denne tilnærmingen at alle kjeks blir dynket i olje likt.

Tørk denne sjarmen i ovnen i ikke mer enn 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Og når de er avkjølt, vil de bli en ekstremt duftende og hyggelig matbit for øl og ikke bare.

Hvordan lage brødsmuler med ost i ovnen fra et brød

For elskere av ost og kjeks vil denne oppskriften rett og slett være uerstattelig. Deilige, mettende og knasende krutonger med ost vil vinne hjertet til selv de mest overbeviste gourmeter.

Så for deres forberedelse trenger du et helt uoriginalt sett med produkter:

• Deilig brød;
• Et lite stykke ost;
• Salt og pepper etter smak;
• Krydder og urter etter ønske eller for hånden.

Skjær brødet i små terninger og dryss litt med salt og pepper, samt krydder. Det er best å bruke hard ost, da den må rives; på dette tidspunktet kan finhakket greener (for eksempel grønn løk, dill eller persille) legges til revet ost.

Dryss våre saltede og pepperkorn med mye ost og bland.

Inntil fullstendig tilberedt, anbefales det å bake kjeks i ovnen i en halv time ved en temperatur på 150-200 grader. De lukter ikke bare fristende, men ser også veldig appetittvekkende ut. Den gyldne skorpen og duften av ost vil holde deg våken på tom mage.

Søte kjeks til te

Nyttig til matlaging:

• Ett ferskt brød (eller ikke);
• Et glass melk;
• Litt sukker (du kan tilsette vanilje);
• Litt vegetabilsk olje.

Den presenterte tilberedningsmetoden kan med rette tilskrives den enkleste. Så vi kutter brødet i tynne ovale eller runde skiver (den som liker det). Vi legger hvert stykke først i en tilberedt bolle med melk, og deretter på samme måte i en bolle med sukker og legger baksiden med milde bevegelser på et bakeplate smurt med en dråpe vegetabilsk olje.

Når du velger formen på krutongene, må du være oppmerksom på fargen på brødet: svart kuttes vanligvis i terninger eller terninger, og hvitt - i skiver.

Kjeks som er tilberedt uten tilsetning av olje, har lang holdbarhet. Og salt og krydder gjør dem praktisk talt til et diettprodukt.

De lagres best i tøyposer eller papirposer. Fordi uten lufttilgang vil hjemmelagde kjeks dempe raskt og vil ikke være like sprø som før.

Bruk alltid bare brukbart brød og naturlige krydder, da vil produktet ditt ikke bare ha en behagelig aroma og vann som smaker i munnen, men vil også kunne garantere sikkerheten som, dessverre, kjøpte kjeks ikke har.