En av Moder Naturs store gaver til menneskeheten er fiken. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner har blitt studert i tilstrekkelig detalj og er mye brukt av tradisjonell og offisiell medisin. Det er omtrent tre hundre typer fiken. Alle av dem har en helbredende effekt, nyttige egenskaper. Ferske fiken er en sesongbasert frukt som dukker opp på våre markeder eller butikker om høsten. Tørket er nesten alltid tilgjengelig. Det er nyttig på alle måter. Fruktene er varierte i farge: svart, brun, rød, gul, grønn; i form: fra rund - til pæreformet.

Det meste av fikenhøsten høstes om høsten fra august til oktober, når det oppstår langsgående sprekker på fruktens skall. Dråper av ren juice begynner å dukke opp fra "øynene" på toppen av frøknoppene og på overflaten. Massen av fiken i denne perioden er uvanlig søt, som om den er fylt med ren sukkerjuice, de fordelaktige egenskapene er maksimale.

Det er best å høste fiken tidlig om morgenen, da frukt som er overopphetet i solen raskt forringes.

Fiken bærer frukt konsekvent og rikelig - opptil 100 kg frukt per år. Dessuten høstes avlingen to ganger - i juni, og deretter i august-november. Oftest er fargen på frukten gulgrønn. Umodne fiken inneholder melkeaktig juice og er ikke spiselige. Men så snart det vises sprekker på dem, som den kirsebærrøde saftige fruktkjøttet skinner gjennom, er fruktene klare. En ulempe er at når de er modne, lagres de ikke i lang tid.

Ferske fiken - fordeler

Nyttige egenskaper til fiken er et stort innhold av organiske syrer, pektiner, enzymer, vitaminer: A, B 1, B 2, B 3, C, betakaroten, PP, mineraler. Hver frukt inneholder jern, magnesium, kalium, kalsium nyttig for kroppen.

40 gram fiken inneholder 7 % av vårt daglige behov for kalium, 6 % for kalsium og jern. Alle tankeprosesser involverer jern. Når det gjelder kaliuminnhold, er denne frukten nest etter nøtter.

Legemidlet furolen fra bladene brukes i behandling av skallethet, vitiligo og juice, eteriske oljer hemmer veksten av visse sopp og patogene bakterier. Det fremmer dannelsen av melanin. Fikenblader inneholder kumarin, et stoff som øker kroppens følsomhet for solstråling. Derfor må man passe seg for solbrenthet under behandling med avkok av bladene.

Fersk fikensukker inneholder 25%. For det meste er dette fruktose. Dette er den høyeste prosentandelen fruktose sammenlignet med andre frukter. Protein frisk frukt inneholder 1%, og tørket - 6%.

Flere fiken på en dag vil raskt lindre psykisk eller fysisk stress. Regelmessig inntak av denne frukten bidrar til å forbedre hukommelsen, redusere søvnforstyrrelser.

Fiken er til stor nytte for personer som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, personer med problemårer, med en tendens til å bremse sykdommer, med anemi, astma, bronkitt, forkjølelse, sår hals. Det senker blodsukkeret, men det anbefales ikke for diabetikere eller overvektige personer å konsumere det mye, siden alt sukkeret som finnes i frukten lett absorberes av kroppen. Men noen få fiken spist per dag, tvert imot, kan redusere blodsukkernivået, og er nyttig for overvektige mennesker. Det viktigste er at mengden fiken som spises skal være optimal.

Generelt er hovedverdien at den ber, hjelper kroppen å velge den helbredende egenskapen den trenger for øyeblikket.

Fiken er flott for å forbedre fordøyelsen. Han vil selv hjelpe kroppen med å velge den ønskede egenskapen til denne fordelaktige frukten. I ett tilfelle fungerer fiken som et mildt avføringsmiddel. I en annen - som et middel mot forstoppelse - spis 4-5 frisk frukt, og hvis du bare har tørket frukt - bløtlegg dem - spis om morgenen sammen med vannet som det ble bløtlagt i.

Men fiken kan ikke brukes til akutte inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen. Frukt, til tross for den søte smaken, inneholder mye oksalsyre, så det bør ikke spises med gikt.

De vanndrivende og diaforetiske egenskapene til fiken er kjent. Te, avkok av frukt brukes som febernedsettende, svevende.

Hver frukt inneholder polyfenoler, flavonoider som forbedrer antioksidantaktiviteten i blodet. Healing fikenjuice inneholder enzymet fytin, som nesten fullstendig ødelegger fibrinogen i blodet og fibrin (et uløselig protein som brukes av kroppen til å koagulere blod). Fibrintråder danner ryggraden i en blodpropp som forstyrrer normal blodstrøm. For behandling ekstraheres kun 3 dråper juice fra et umodent foster. Det er nyttig for bloddannelse eller hjertesykdom. På grunnlag av ekstrakter fra frukt og blader av fiken er det laget noen medisiner som med hell brukes til å behandle hjerte- og karsykdommer, trombose og tromboflebitt. Det kan også forbedre blodet: øke hemoglobinnivået, senke kolesterolnivået.

Nyttige egenskaper til tørket fiken

Tørket frukt har mye fiber, hvis fordelaktige egenskaper er nødvendige for normal funksjon av mage-tarmkanalen. Kaloriinnholdet er 214 kcal / 100 g. En tørket fiken gir 2 g fiber, som er 20 % av den daglige verdien. Når det gjelder sammensetningen, mengden kostfiber, inntar den en hederlig førsteplass, og hjelper til med å jobbe med mage-tarmkanalen.

Tørket fiken inneholder opptil 70 % sukker. Interessant nok anbefales folk som ønsker å gå ned i vekt å spise fiken daglig. Imidlertid kan det høye kaloriinnholdet det inneholder føre til vektøkning, spesielt når det inntas med melk. Noen få er nok til å få i seg den anbefalte mengden næringsstoffer, så ikke overdriv!

Tørket fiken inneholder fenol, omega-3, omega-6 fettsyrer. Disse fettsyrene reduserer risikoen for koronar hjertesykdom. I tillegg har de fordelaktige stoffene som fikenbladene inneholder en betydelig effekt på nivået av triglyserider i menneskekroppen, som er en av hovedårsakene til utviklingen av ulike hjertesykdommer. Disse fettsyrene produseres ikke av kroppen vår – vi må få dem fra mat. De er nødvendige for normal funksjon av det kardiovaskulære og nervesystemet.

Fiken - oppskrifter for behandling

Flere oppskrifter for tradisjonell medisin:

• Kok tre fikenblader i en halv liter vann i 15 minutter. Sil og drikk denne løsningen regelmessig for å senke blodtrykket.
• Finhakk fire fikenblader, bland med sukker for å lage en tykk blanding. Ta denne blandingen regelmessig med et glass vann to ganger om dagen. Dette hjemmemiddelet er et nyttig tillegg til behandlingen for skrumplever.
• Med laryngitt, heshet i stemmen, må du tilberede en sirup, fra en teskje hakkede tørkede fiken og et halvt glass vann - kok i 15 minutter, sil, tilsett en teskje honning.
• Tilsett to eller tre hakkede fiken i en kopp kefir (200 ml). Bruk denne blandingen to ganger om dagen i flere uker for å redusere miltbetennelse.
• Påfør melkesaften fra stilkene eller bladene tre til fire ganger om dagen på vortene - dette vil hjelpe deg med å bli kvitt dem.
• Personer som lider av anemi kan spise 2-3 fiken dynket i et glass melk over natten. Spis disse fruktene med melk om morgenen i en måned.
• Ta en og en halv liter vann, tilsett 50 g hver av tørkede fiken, bygg, rosiner. La småkoke under lokk i ca 15 minutter. Tilsett så 15 g hakket lakrisrot i buljongen. Dekk til med lokk, la trekke over natten. Ta en teskje. Det er et effektivt hjemmemiddel mot forstoppelse hos barn.
• Hvis du har dårlig ånde, tygg et par fikenblader og skyll deretter munnen med varmt vann.

For behandling av urolithiasis eller nyrestein anbefales det å koke fiken i melk. Det er nyttig å drikke denne melken veldig varm til steinene forsvinner.

For behandling av brystkreft anbefaler tradisjonell medisin fiken. Fruktene har desinfiserende, mykgjørende egenskaper, derfor bruker folkemedisin dem ofte til å tilberede en infusjon, som brukes som gurgler, omslag for forkjølelse, abscesser og betennelse i slimhinnene. De er spesielt nyttige for ekstern bruk ved kreft, da de forhindrer utviklingen av sykdommen.

Tradisjonell medisin bruker fruktene og bladene til planten. Ferske fiken eller dens juice påføres erysipelas hver 2. time. Sykdommen er kurert på 1 dag.

Svovel er et livsviktig element som finnes i proteiner som svovelholdige aminosyrer (cystin, cystein, metionin), samt i enkelte vitaminer og hormoner. Dannelsen av inulin skjer bare ved en normal konsentrasjon av svovel i kroppen. Og fiken inneholder mye svovel.

Det er nyttig å ta fiken for eldre eller svekkede mennesker, fordi regelmessig bruk av disse tørkede fruktene bidrar til å forynge, styrke kroppen og hjelper til med å gjenopprette kroppen etter en sykdom.

I århundrer har fiken blitt anbefalt som en måte å korrigere seksuelle dysfunksjoner i kroppen, for eksempel infertilitet eller erektil dysfunksjon. Dens virkelige suksess som afrodisiakum er tvilsom, men stor mengde verdifulle vitaminer, mineraler som den inneholder, kan føre til en plutselig økning i seksuell energi. Bløtlegg 2-3 fiken i melk over natten og spis dem om morgenen for å øke din seksuelle ytelse.

Skade av fiken på kroppen, forholdsregler

• for mye et stort nummer av Spiste fiken kan forårsake diaré;
• Tørket frukt, på grunn av det høye sukkerinnholdet, kan forårsake tannråte;
• hos noen mennesker kan fiken forårsake en allergisk reaksjon, alt fra mild til alvorlig;
• det er bedre å ikke konsumere for mye av det en uke eller to før operasjonen, fordi det tynner blodet, og dette kan noen ganger føre til blødninger hos personer som er følsomme for det;
• som alltid, snakk med legen din eller helsepersonell før du tar noen større livsstilsbeslutninger.

Fig er en plantelege. Alexander den store visste om de fordelaktige egenskapene til fiken - slitne soldater trenger bare å spise noen tørkede frukter for å komme seg. Han visste også at fikenvelling raskt helbreder sår, hjelper mot forgiftning, sykdommer i hjerte, lunger, mage og lever.

De nyttige egenskapene til fiken er uomtvistelig. Frukt inneholder mer jern enn epler, og brygget med varm melk er et utmerket hostemiddel, et godt febernedsettende middel. Det er selvfølgelig kontraindikasjoner, men hvis du følger tiltaket, kan skade unngås.

All tørket frukt har en behagelig søt smak, tilfredsstiller perfekt sult og inneholder mange nyttige stoffer. Men i dag foreslår vi å snakke om tørkede fiken, hvis fordeler og skader har vært kjent i lang tid. De gamle egypterne, romerne og innbyggerne i mange østlige land nøt fruktene av tørkede fiken. Denne frukten er ofte nevnt i Bibelen, hvor den kalles en fiken, og mange interessante legender og tradisjoner er knyttet til den.

Sammensetning og nyttige egenskaper til tørket fiken

Tørket fiken inneholder betakaroten og mange vitaminer B. Tørket frukt er også rikt på protein, mineralsalter av kalium, magnesium og jern. Også i fruktene av tørkede fiken er det fiber, pektiner. Men hvorfor anbefaler leger at pasientene deres spiser tørket fiken? Dette produktet har mange nyttige egenskaper. Her er bare en liten liste over sykdommer som mange elskede tørkede frukter hjelper til med å takle:

1. Behandling av forkjølelse. Tørket frukt kokt i melk er et utmerket hostemiddel. Denne medisinen har også svevende og febernedsettende egenskaper.
2. Eliminerer fordøyelsesproblemer. Tradisjonell medisin anbefaler bruk av tørket frukt for forstoppelse og gastritt. Fiken er kjent for å hjelpe tarmenes funksjon på grunn av deres høye fiberinnhold.
3. Tørket fiken anbefales å bli konsumert av personer hvis yrke er relatert til psykisk arbeid. Det viser seg at sporelementene i tørket frukt har en positiv effekt på hjernen og bidrar til å lindre akkumulert stress.
4. Dette sunne produktet har en gunstig effekt på funksjonen til leveren og nyrene. Enzymene i fiken hjelper raskt å fjerne giftige stoffer fra kroppen. Tørket fiken, om fordelene og farene som vi vil fortelle deg mange flere nyttige fakta om, har en rik mineralsammensetning. Takket være dette er tørket frukt i stand til å hjelpe en person til å komme seg etter forgiftning.
5. Regelmessig inntak av tørkede fiken har en gunstig effekt på hjertets arbeid. Denne effekten skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde kalium i produktet. Mangelen på dette elementet kan føre til forstyrrelse av hjertemuskelen.

Tørket fiken inneholder serotonin, som ofte kalles lykkehormonet. Hvis du er i dårlig humør eller føler deg trøtt, så spis en eller to tørkede frukter. Bare ikke glem å gå ut og gå i minst en halvtime etter det. Faktum er at serotonin frigjøres i kroppen vår bare når den utsettes for sollys.

Det skal bemerkes at tørket frukt ikke er en medisin. I noen tilfeller hjelper de virkelig med å mestre plager, men de kan ikke kurere alvorlige sykdommer.

Tørket fiken og kvinnehelse

I mange østlige land har tørket fiken tradisjonelt blitt servert som dessert til kvinner. Siden antikken har folk lagt merke til at de hjelper til med å lindre fysiske plager under menstruasjon. Bruken av tørket frukt bidro også til normalisering av mental balanse i denne perioden.

Hvilke andre fordeler er tørket fiken for kvinner? Moderne leger anbefaler å bruke det for de som planlegger å bli gravide eller venter en baby. Denne anbefalingen er basert på det faktum at fikenfrukter inneholder høye mengder folsyre. Dette stoffet bidrar til å opprettholde integriteten til morkaken og har en gunstig effekt på den intrauterine utviklingen av det ufødte barnet.

Moderne forskning har vist at det er fordelaktig for kvinner å inkludere tørkede fiken i kostholdet i løpet av andre og tredje trimester av svangerskapet. Det viste seg at sammentrekningene deres er lettere, og den totale arbeidstiden reduseres med en time. I tillegg, hos kvinner som føder for første gang, er ereksjon raskere og lettere.

Fiken for menn

Det er en utbredt legende om at tørkede fiken har en positiv effekt på styrken. Men dessverre er det ingen magiske produkter for å bli kvitt dette problemet. Imidlertid er tørket fiken like gunstig for menn som for kvinner. En stor mengde vitaminer og mineraler bidrar til å opprettholde helsen for mennesker i alle aldre og kjønn.

Fiken til barn

Barneleger anbefaler ikke å inkludere tørket frukt i menyen til barn under ett år. Etter å ha nådd denne alderen, kan du gi en tørket frukt til barnet, men det er bedre å dele den i små porsjoner. Den store mengden raske karbohydrater som finnes i tørket frukt kan være skadelig for babyens helse. Derfor, hvis du har en slik mulighet, velg frisk moden frukt for det.

Hvordan ellers påvirker tørket fiken helsen til babyer? Fordeler for barn kan angis med følgende punkter:

1. Tørkede fiken kan bidra til å lindre forstoppelse. Men hvis de knuste tørkede fruktene ikke ga det forventede resultatet, bør du bruke medisiner.
2. Bruk tørket frukt til desserter. Den naturlige sødmen til disse matvarene vil bidra til å eliminere sukker og godteri fra babyens kosthold.

Hvorfor tørket fiken er farlig

Først av alt bør det huskes at tørket frukt inneholder svært lite vann. På grunn av dette stiger mengden sukker i frukt til 70%. Dette faktum negerer ikke fordelene med tørket fiken for kroppen, men det bør tas i betraktning av personer som lider av visse sykdommer og overvekt.

Friske mennesker bør heller ikke unne seg deilig tørket frukt for ofte. Tørkede fiken, hvis kaloriinnhold ikke overstiger 50 kcal per 100 gram, absorberes perfekt av kroppen. Men det høye karbohydratinnholdet i den bør få deg til å tenke.

Tørkede fiken, fordelene og farene som vi har beskrevet i detalj i denne artikkelen, kan ofte sees i hyllene til russiske butikker. Dessverre når frisk frukt oss sjelden intakt og har sjelden en presentasjon. Men hvis du vil supplere kostholdet til familien din med et sunt og velsmakende produkt, kan du trygt kjøpe tørket fiken.

Fordelene og skadene til fiken ved diabetes mellitus - video

Figen er den første planten som er navngitt i Bibelen og er sannsynligvis den eldste kulturplanten i verden.

Fiken har flere vanlige navn.

Dette er en fiken, dette er et fikentre, du kan også høre navnet "vinbær" og et fikentre.

Hvor vokser

Fikentreet har vært kjent siden antikken. Omtalen av fikentreet begynte med Bibelen og Det gamle og Det nye testamente. I Italia er det legender om dette unike treet og dets deilige frukter.

I Midtøsten og i arabiske fortellinger er det utenkelig å ikke møte noe interessant faktum eller legende knyttet til denne eldgamle planten.

Fiken vokser under subtropiske forhold. Den finnes ofte i middelhavslandene, i Kaukasus, på Krim, Sentral-Asia.
Fiken vokser i subtropene

Det er to varianter av fiken: tidlig (hvit) og blå (lilla), som modnes to måneder etter innhøsting av hvit frukt.

Behandlingstyper

Med en så bred popularitet og gastronomisk attraktivitet til denne planten, er det fortsatt bedre å vite hvordan fiken er nyttige og hvordan du bruker dem i forskjellige former.

Den brukes fersk, som bær, som en delikatesse, dessert.

Også fruktene tørkes, tørkes og allerede i tørket frukt bruker de også de fordelaktige egenskapene til fiken. Tørket frukt (i 100 g produkt) inneholder ca. 250 - 258 kcal, mens ferske bare 50 kcal.

Syltetøy og syltetøy lages ofte av fikentreet.

Fig komposisjon

Fikenfrukter inneholder nesten alle stoffer og mikroelementer som er nødvendige for helsen til menneskekroppen.
Disse er, de viktigste, i mg (per 100 g produkt):

• Kalsium - 162;
• Natrium - 10;
• Fosfor - 67;
• Kalium - 680;
• Jern - 2,03;
• Magnesium - 68;
• sink - 0,55;
• Kobber - 0,287;
• Mangan, selen, etc.

Vitaminer:

• Retinol (vitamin A);
• Betain;
• tiamin;
• Riboflavin;
• Niacin;
• Pantotensyre;
• pyridoksin;
• Folsyre, etc.

Sammensetningen av disse fruktene inkluderer også fett, karbohydrater, plantefibre (fiber), stivelse, proteiner og sukker.
Det er derfor de fordelaktige egenskapene til fersk fiken er verdifulle for både kvinner og menn.

Tørket fiken beholder alle sine fordelaktige egenskaper fullt ut.

Fordi denne metoden ikke er noe mer enn å kvitte seg med fuktighet i frukt, samtidig som alle vitaminer og næringsstoffer bevares.

Fordel

Hva er fordelene med fikenfrukter og om de er skadelige:

Kontraindikasjoner og skade

De fordelaktige egenskapene til fiken er åpenbare, men hva er kontraindikasjonene og er det noen?
Fikentrefrukten er ikke ønskelig for personer med fordøyelseskanal og tarmsykdommer.

Fikentreet er en av få frukter som inneholder oksalater, et spesielt stoff som finnes i enkelte planter.

Når disse forbindelsene blir for rikelig i kroppsvæsker, kan prosessen føre til problemer med nyre- eller galleblæren.

Den høye konsentrasjonen av kostfiber i fiken kan føre til overdreven avføring, noe som kan føre til magekramper og løs avføring. Dessuten kan fruktene av fiken skade kroppen til de som er overvektige i stedet for fordel.

Du vil lære alle detaljene om fordelene og farene ved fiken fra videoen:

Oppbevaring

Siden nyhøstede fiken kan lagres i svært kort tid, omtrent tre dager, og i en hermetisk forseglet beholder i omtrent en uke, tørkes eller tørkes fiken ofte for fremtidig bruk.
Hva er forskjellen mellom egenskapene til tørket fiken, hva er fordelene og skadene, i motsetning til de fordelaktige egenskapene til frisk frukt?

Tørket frukt inneholder mange ganger mer sukker enn fersk. Holdbarheten økes betydelig på grunn av mangel på fuktighet i fruktkjøttet.

Når de er tørket eller tørket, blir fiken ganske grov mat. Tørket fiken spises som rosiner eller vanlig tørket frukt, men forhåndsbløtlegging i kokende vann eller kaldt vann er også mulig.

Fordelene og skadene til tørket fiken

Den viktigste egenskapen til tørket fiken for kroppen er fordelene som kan oppnås gjennom hele året, uavhengig av høstsesongen.
Det tørket fiken er nyttig for kvinner er blant annet også effektiv forebygging av åreknuter. Noen få frukter i det daglige kostholdet er nok til å holde årene i bena i god form.

Figen toner årene på bena
Fiken er kjent som Kleopatras favorittfrukt. Fiken har gunstige egenskaper for kvinner generelt for helse og spesielt for vekttap.

Tørket frukt er delt inn i karbohydrat- og lipidegenskaper.
Tørket frukt av karbohydratspekteret, dette er fiken, svisker, dadler, aprikoser osv. De består av tørket eller kandisert frukt og inneholder mye sukker og vitaminer (spesielt A og E), men lite protein og lipider.

Tørket frukt av lipid (eller olje) spekteret inkluderer frukt, frø eller ristede belgfrukter, inkludert valnøtter, hasselnøtter, pistasjnøtter og mandler. De har lavt sukkerinnhold, men mye protein og lipider, selv om dette stort sett er «godt» fett: enumettet og flerumettet (Omega 9), som bidrar til å bekjempe kolesterol. De er også rike på vitamin A, E, kalsium og kalium. Kaloriinnholdet i fet tørket frukt er omtrent 600 kcal per 100 gram.

Tørket fiken er inkludert i topp 10 afrodisiakumprodukter, derfor er det nyttig for menn med spesielle egenskaper. Det var ikke for ingenting at de gamle grekerne regelmessig spiste fiken under seksuelle ritualer når de feiret årets høst.

Under graviditet er fiken utvilsomt mer fordelaktig enn de kan være skadelige hvis de er overdrevent forelsket i.
Du vil lære alle detaljene fra videoen:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Så skaden av tørkede fiken er minimal. Det kan bare brukes hvis det brukes av en person med en usunn mage-tarmkanal, eller ved overspising.

Hvordan velge

Det er bra når fikentreet vokser i sin egen hage eller i regionen hvor forbrukeren bor.

Men når du kommer til en butikk i Ural, i Sibir, eller for eksempel i Sentral-Russland, må du vite hvordan du velger tørket fiken for ikke å kaste bort penger.

Tørket fiken er best valgt for følgende synlige egenskaper:

• farge fra beige til lysegrå;
• overflaten må være matt;
• lett hvitaktig lag (ustikkende glukose);
• ingen brune bulker eller skader.

Merk følgende! Hvis overflaten er blank, behandles fruktene med svovelholdig avfall.
Ved å observere disse få forholdene, vil de kjøpte tørkede fikenene bare være til nytte og ikke skade kjøperens kropp.

Lignende materialer

Fig hvis nyttige egenskaper er vanskelige å overvurdere, regnes som en av de eldste landbruksavlingene (noen mener at de eldste), har blitt mye reflektert i kulturen og religionen til mange folk. I tillegg har forskjellige folk forskjellige navn på dette treet; i Russland, for eksempel, er det vanlig å kalle det et fikentre eller et fikentre.

Hvordan ser en fiken ut?

Ficus carica er det historiske navnet på denne frukten, som refererer oss til det gamle landet Caria, lenge borte fra geografiske kart, men som likevel regnes som fødestedet til fikentreet. Fiken kalles også fikentrær eller vinbær.

I løpet av sin lange historie har denne planten klart å spre seg over et stort territorium og skaffe seg et stort antall varianter. Men utseendet til selve treet har en veletablert beskrivelse, og er et flerstammet tre i opptil ti meters høyde, dekket med glatt grå bark med bred spredningskrone. Vanlige fikenblader er ganske store og har en flertået form. Bemerkelsesverdig nok er solsiden av bladet litt mørkere enn innsiden.

Selve frukten har en pæreformet, geléaktig fruktkjøtt med mange frø. Dessuten, jo flere det er, jo mer smakfull og bedre er frukten.Dekket med et tynt skall med fine villi og har et lite kikkhull på toppen. Typer fiken kan variere i farge, avhengig av variasjon, det er hvite fikener, grønne fikener og de vanligste gulgrønne, men for den innenlandske lekmannen er fiken med lilla fargetone mer kjent. Smaken av et vinbær er søt, men avhengig av modenhet kan det ha en syrlig smak.

Hovedsesongen av fiken begynner i juni-juli, men det særegne til denne frukten er slik at den bærer frukt to ganger i året, og den andre sesongen begynner i september-november, men det er varianter som gir bare en gang i året. Som allerede nevnt ovenfor, er det mange steder hvor fiken vokser, men den fikk størst utbredelse på kysten av Middelhavet og Svartehavet, i Kaukasus og Sentral-Asia, det iranske høylandet og til og med i Karpatene.

Hvor mange kalorier er det i fiken

Ferske fiken har et lavt kaloriinnhold. Kun 49-57 kalorier per 100 gram frukt. Hvis du velger en liten frukt på omtrent 30 gram vekt, vil ett stykke kaloriinnhold være omtrent 18 kalorier.

BJU fikentrær per 100 gram:

• proteiner - ca 3 gram,
• fett - 0,8 gram,
• karbohydrater - 13-19 gram.

Sukker i frisk frukt opptil 24%.

Kjemisk oppbygning

Vanlige fiken har en svært nyttig kjemisk sammensetning.

Frisk frukt inneholder følgende vitaminer: A, C, E, B-vitaminer (B1, B2, B5, B6), PP og folsyre.

Fikentreet inneholder slike mineraler: jern, fosfor, natrium, kalsium, magnesium, kalium. På grunn av sitt høye mineralinnhold regnes fiken for å være den ledende frukten blant andre. Forresten, når det gjelder kaliuminnhold, tar vanlige fiken andre æresplass, etter nøtters forrang.

Friske fiken nyttige egenskaper

De fordelaktige egenskapene til fersk fiken skiller seg fra tørket frukt, så vel som deres kjemiske sammensetning. Frisk surkål er nyttig for:

Fordelene med fiken for menneskekroppen er ikke bare i fruktene. Fikenblader har også gunstige egenskaper. Fikenblad er en del av psoberan-preparatet. De inkluderer melkeaktig juice, som vellykket fjerner vorter, abscesser. De har soppdrepende, bakteriedrepende og antikoagulerende effekter.

Avkok er laget av bladene, som hjelper mot hoste, enterokolitt.

Kremer og salver laget av friske blader hjelper mot kløende hud, og juice lindrer betennelser.

Når du bruker salver og kremer basert på fikenblader, bør du være forsiktig i solfylt vær, siden furokoumarinene i sammensetningen øker følsomheten for ultrafiolette stråler.

Fikenroten males til pulver og drysses på føttene for å bli kvitt soppsykdommer.

Hvorfor fiken er bra for kvinner

Fordelene med fiken for kvinner er allsidige:

• Ofte lider jenter av åreknuter. Dette skyldes kjærligheten til høyhælte sko. Så safttreet kan takle dette problemet.
• Fig er nyttig for å gå ned i vekt. Det metter raskt kroppen, har en avføringseffekt, hindrer fett i å "sette seg i midjen og hoftene, og fjerner også giftstoffer fra kroppen. Det er fikenfastedager.
• Vinsirup er nyttig for kvinners intime helse. Det lindrer leukoré ved betennelse i intimområdet.
• Fiken er til stor nytte for gravide. Hjelper med å takle forstoppelse, mette kroppen, for ikke å føle sult, for ikke å få overflødig vekt. Takler anemi og metter ganske enkelt kroppen med nyttige mineraler og vitaminer.
• Fikenene dampet i melk påføres brystet for mastitt. Frukt hjelper til med å takle byller og betennelser.
• Spiser 3 frukt om dagen for å lindre smerter under menstruasjon.
• Fruktmasker har en foryngende effekt.

Fiken til barn

Hvis barnet ikke har allergiske reaksjoner og andre kontraindikasjoner, kan ferske fiken introduseres i kostholdet fra 1 år. Så hva er bruken av fikentrær for barnets kropp?

• Fig inneholder mange nyttige stoffer som er så nødvendige for barnets kropp og er viktige for normal utvikling av barnets hjerne og kropp.
• Frukten er gunstig for fordøyelseskanalen. Eliminerer forstoppelse og forbedrer tarmmotiliteten.
• Det har antipyretiske og antibakterielle effekter. Dette er veldig viktig, siden barn er utsatt for hyppige infeksjoner.
• Behandling og forebygging av gulsott og hepatitt.
• Styrker barnets immunitet, bidrar til å bygge motstand mot patogener.
• Det høye jerninnholdet er et nyttig middel mot anemi.
• Frisk frukt styrker babyens tenner og tannkjøtt og dreper bakterier i munnen.

Hvorfor fiken er bra for menn

Nytten av fiken for menn er å øke potensen. Denne frukten regnes som et naturlig afrodisiakum. Mineraler som sink, mangan og magnesium er ansvarlige for å forbedre reproduktiv helse og øke lysten og seksuell lyst. Vinbæret ble ansett som et symbol på kjærlighet og fruktbarhet.

I tillegg lindrer en sunn frukt bakrus. Menn er også mer sannsynlig å lide av hjertesykdom. Og fikentreet bidrar til å forbedre det kardiovaskulære systemet, rense og tynne blodet, styrke blodårene.

Er det mulig å spise fiken med diabetes

Det er grupper av mennesker for hvem bruk av fiken er kategorisk kontraindisert, en av slike grupper er pasienter med alvorlig diabetes. Dette skyldes det for høye fruktose- og glukoseinnholdet i druebæret. Men personer med diabetes i mild eller moderat form har lov til å spise fiken, men utelukkende ferske og i begrensede mengder. Dessuten inneholder fiken pektin, som hjelper til med å fjerne kolesterol fra kroppen, som er avgjørende for personer med diabetes.

I alle fall, før du bruker fiken for diabetes, bør du konsultere legen din.

Kontraindikasjoner og skade

Som vi allerede har funnet ut, sammen med sine nyttige egenskaper, har fiken også kontraindikasjoner for personer som lider av visse sykdommer. Derfor bør du i noen tilfeller være forsiktig. For å ekskludere denne frukten fra kostholdet ditt, i tillegg til personer med diabetes, bør også de som lider av fedme, gikt, betennelse i fordøyelseskanalen og andre gastrointestinale sykdommer, samt pankreatitt, hyperacidose gastritt og magesår. I nærvær av disse sykdommene kan skaden ved å spise fiken overstige alle dens positive egenskaper, så du bør slutte å bruke denne frukten. Men allergiske reaksjoner på fikentreet er svært sjeldne. Dette skyldes de lavere nivåene av essensielle oljer i frukten. Men likevel bør en person som lider av allergi begynne å bli kjent med vinbæret i små mengder.

Fig(han er et fikentre, han er et fikentre, han er et vinbær) - løvfellende subtropisk tre av Mulberry-familien. Dets historiske hjemland er Lilleasia, men nå er fiken vanlig i hele Middelhavet. I vårt land dyrkes den på Svartehavskysten av Krasnodar-territoriet og på Krim. Fiken regnes som en av de eldste kulturplantene. Fruktene er av stor verdi - søte saftige sammensatte frukter med mange nøttefrø.

Rik kjemisk sammensetning av fersk og tørket frukt, kaloriinnhold

Du må konsumere dem innen 6 timer etter høsting, ellers vil fikenene bli ødelagt. Det er grunnen til at folk selv i eldgamle tider lærte å tørke fiken.

Tørket fiken er ekstremt næringsrikt. Det var ikke for ingenting at soldatene til Alexander den store fylte opp den da de skulle på felttog.

Det er mye sukker i fiken. Frukt av noen varianter kan inneholde opptil 70 % glukose og fruktose.

Dermed går noen vitaminer tapt under tørking av fiken (C, B5), innholdet av andre øker tvert imot.

Av mineralene i fikenfrukter finnes:

• natrium;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• jern;
• fosfor.

Når det gjelder mengden nyttig kalium, er fiken mesteren og er nest etter nøtter.

For kroppen til menn

Vaskulære lesjoner, hypertensjon og hjertesykdom er vanlige årsaker til erektil dysfunksjon.

Fiken bidrar også til å forhindre tidlig hjerteinfarkt og slag hos menn. Han gjenvinner også raskt mental og fysisk styrke under anstrengende arbeid.

For kvinners helse

Fikenfrukter løser et alvorlig vaskulært problem som er kjent for mange kvinner - åreknuter.

Med hevelse i bena og kramper i leggmusklene, som ofte lider av elskere av høye hæler, lindrer tørkede fiken ubehagelige symptomer. Dette er på grunn av påfyll av mangel på kalium, kalsium og magnesium.

Fikens evne til å forbedre regenereringen av hudceller er gunstig for kvinner som bryr seg om utseendet deres. Frisk frukt kan brukes i kostholdsmåltider for vekttap og avgiftning av kroppen.

Kan barn spise?

I fravær av allergier kan fiken trygt gis til barn. Dette verdifulle produktet vil forbedre fordøyelsen og appetitten til babyer, og vil bli en nyttig energikilde.

Fiken er rik på folsyre, som barn trenger for normal utvikling av immun-, nerve- og sirkulasjonssystemet.

For å dekke det daglige behovet for dette "gledevitaminet" er det nok å gi barnet et par stykker tørket fiken om dagen.

Fordeler under graviditet og amming

Gravide kvinner kan spise fiken hvis det ikke er individuelle kontraindikasjoner. Vitamin- og mineralkomplekset i disse fruktene vil forsyne kroppen til den vordende moren med alt som er nødvendig for dannelsen av fosteret.

En god kombinasjon av jern og folat vil bidra til å forhindre anemi under graviditet. En stor mengde fiber normaliserer fordøyelsen.

Fiken har en tendens til å stimulere amming, så de kan brukes under amming.

I dette tilfellet bør det tas forsiktighet og tiltak: bruk av store mengder fiken av en ammende mor kan forårsake kolikk og oppblåsthet hos barnet.

Medisinske egenskaper til frukt og blader

I løpet av årtusener med å bruke fruktene av fiken, har folkemedisin samlet mye kunnskap om dens helbredende egenskaper. Avicenna nevnte ham i sine avhandlinger.

Til i dag brukes fiken av naturleger til å behandle mange sykdommer:

• bronkitt, laryngitt, trakeitt, lungebetennelse (for å lindre hoste);
• faryngitt, betennelse i mandlene (for å gurgle og senke temperaturen);
• forstoppelse (for å stimulere tarmmotilitet);
• depresjon (for å forbedre tonen);
• anemi (for å øke hemoglobinnivået);
• hypertensjon (for å lindre vasospasme og som et vanndrivende middel);
• betennelse i det genitourinære systemet (som et vanndrivende middel);
• trombose, tromboflebitt (for blodfortynnende).

De allerede nevnte krigerne til Alexander den store brukte tørre fikener for å tilberede en sårhelende trylledrikk.

I tillegg til frukt, brukes grønne fikenblader med hell i folkemedisin. De brukes til å behandle byller, byller og eksem.

Fikenblader brukes som råvarer for fremstilling av stoffet "Psoberan", som vitiligo behandles med.

Fikenfrukter er ikke like nyttige for alle; for noen kan de være skadelige. Avstå fra å bruke det bør være personer som lider av følgende sykdommer:

• hyperacidose gastritt og magesår;
• diabetes;
• gikt;
• pankreatitt;
• betennelse i mage-tarmslimhinnen.

Allergiske reaksjoner på fiken er sjeldne fordi fiken inneholder svært få essensielle oljer. Men for folk som er utsatt for allergi, er det bedre å behandle fiken forsiktig og spise fruktene i minimale mengder.

Deilige hjemmelagde oppskrifter

Hjemme kan du lage mange velsmakende og sunne drinker og delikatesser av fikentreets frukt.

Fikenmilkshake... For 300 ml melk, ta 4 vaskede tørkede frukter og kok dem i melk i flere minutter. Overfør fikenene til en blender, tilsett 1 ss. l. honning og 4 ss. l. hakkede valnøtter.

Hakk og pisk alt, tilsett melk gradvis.

Fikenbrygg... Ta 200 g tørkede epler, 6 tørkede fiken og 6 svisker. Skyll tørket frukt og bløtlegg i varmt vann i en time.

Kast i et dørslag, overfør til kokende vann, kok i 2-3 minutter. Fjern fra varmen og la stå i en time. Server drinken med honning.

Fikenkompott til vinteren... Vask ferske fiken, fjern stilkene og blancher i 5 minutter, og legg deretter fruktene i kaldt vann. Del dem inn i banker.

Kok den nødvendige mengden sirup med en hastighet på 300 g sukker og 3 g sitronsyre per 1 liter vann. Hell fiken med varm sirup, pasteuriser ved 85⁰С og rull sammen.

Fikensyltetøy... Vask frisk moden frukt grundig, kutt av stilkene og legg dem i en beholder. Dekk fikenene med sukker. Vektforholdet mellom frukt og sukker er 1: 0,7. Dekk til beholderen og la stå i 3 timer slik at fikenen blir saftig.

Sett beholderen på lav varme, kok opp, fjern skummet og la det småkoke i 5 minutter under konstant omrøring. Fjern fra varmen, dekk til med et håndkle og la det trekke i 10 timer.

Gjenta deretter prosessen igjen: kok opp, kok i 5 minutter og la stå i 10 timer.

På siste fasen, kok opp syltetøyet, kok i 10 minutter, tilsett sitronsaft etter smak og litt vanillin. Fjern fra varmen, hell i steriliserte krukker og forsegl.

Hvor mye og hvordan spise riktig?

Fiken må være frisk og helt moden - først da vil de være til fordel for helsen.

Hudfargen på den "riktige" modne fiken, avhengig av sorten, er lilla, burgunder, gulaktig, etc. Massen av fersk fiken er delikat, geléaktig, lukten er behagelig, uten syre.

Lukter fiken surt, trenger du ikke spise den – frukten har blitt dårlig.

Regler for bruk av fersk fiken:

• før du spiser, vaskes fruktene grundig, men nøye;
• peeling er ikke nødvendig, du kan spise med det;
• hvis huden ikke er behagelig, kuttes fiken i to, og bare fruktkjøttet spises;
• barnet kan få fiken ved å øse opp fruktkjøttet med en teskje.

Før servering skjæres fiken vakkert i skiver, hell over med yoghurt, dryss med nøtter. Den kulinariske bruken av fiken er ikke begrenset til desserter.

Disse fruktene passer godt til kjøtt, og du kan bruke dem til å fylle and eller kalkun, til å tilberede middelhavssalater med mozzarella, asparges, paprika, granateple, nøtter.

Fiken er frukt som har mange dyder. Det er næringsrikt og nyttig, har en rekke medisinske egenskaper, forårsaker sjelden allergier og har nesten ingen kontraindikasjoner.

Bruken av fiken i matlagingen lar deg diversifisere menyen og gi den et krydret orientalsk preg.

Fig er et universelt folkemiddel for behandling av mange sykdommer, inkludert mage-tarmkanalen. Helsefordelene til fiken er utrolig mangfoldige. Spesielt fiken er flott ved høye temperaturer.

Det er best å bruke det ikke rå eller tørket, men som en del av et avkok som fungerer effektivt. Kroppen, under påvirkning av fiken, senker kroppstemperaturen, noe som vil gjøre frukten til et universelt middel for symptomatisk behandling av forkjølelse, influensa, sykdommer i tarmen, leveren og andre sykdommer ledsaget av en økning i kroppstemperaturen.

For andre ubehagelige forhold har ferske eller tørkede fiken i folkemedisin også følgende egenskaper:

1. For sår hals kan et avkok av frukten fra fikentreet brukes til å gurgle. Du kan også skylle munnen for stomatitt i forbindelse med medisiner.
2. Frukten kan brukes som et vanndrivende middel, som er nyttig for kroppen ved visse typer forgiftninger og for å senke blodtrykket.
3. Fiken er gunstig for funksjonen til nyrene og mage-tarmkanalen, forutsatt at det ikke er gastrointestinale sykdommer.
4. På grunn av inkluderingen i sammensetningen av kalium, er fosteret nyttig for det kardiovaskulære og nervesystemet. Dette sporelementet brukes aktivt i transportprosessene til sentralnervesystemet. Tilstedeværelsen av kalium i fiken bidrar til å styrke blodårene, forhindre hypertensjon og venøs insuffisiens.
5. Fiken har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet ved at de løser opp eksisterende blodpropp og tynner ut blodet, noe som hindrer at nye dannes.
6. For forstoppelse er fiken nødvendig fordi de har en avføringseffekt.
7. Fordelene med fiken for kvinner er ubestridelige fordi de hjelper deg å gå ned i vekt.

Det er kjent at selv Avicenna anbefalte bruk av fiken i behandlingen av hjerte og blodårer. På grunn av det høye innholdet av jern-, kalium-, ficin-, fosfor- og magnesiumsalter i fiken, er denne planten et pålitelig middel i kampen mot anemi og for å rense veggene i blodårene fra plakk. Hvilke sykdommer behandler fiken?

Bronkitt. Fire til fem fiken males til glatt og helles i et glass oppvarmet melk. Denne oppskriften hjelper også med trakeitt, bronkiektasi og bronkitt.

Urolithiasis sykdom. Tre til fem fiken helles over et glass kokende vann og småkokes på lav varme i fem minutter. Den resulterende massen tas i små porsjoner to timer etter hvert måltid. Medisinen knuser steiner og fremmer deres utskillelse fra urinveiene og nyrene.

Fikenavkok: 2 ss tørket fiken kokes i 1 kopp melk til de er myke. Ta produktet 100 g 2-3 ganger om dagen. Denne medisinen anbefales for gastritt, for å skylle halsen, eksternt i form av omslag i akutt betennelsesformasjon i periosteum eller bindevev, abscesser, byller.

Fikenfrukter er bra for både voksne og barn. Hvis du trenger å bli kvitt byller og lav, elveblest og sår, må friske blader påføres det syke hudområdet. Det anbefales å bruke frisk frukt til svekkede personer som har hatt noen sykdom.

Oppskrifter med fiken for sykdommer

Fiken kan tørkes, og i denne formen eller ferske er de nyttige for epilepsi. Fruktjuice hjelper til med å fjerne sand fra nyrene, helbrede sår. Du kan bli kvitt vorter og fødselsmerker ved å påføre moste umodne frukter på huden.

Asken av fikenved insisteres på vann og kremer lages med denne væsken for betennelse i nerven. Fikenblader hjelper med herding av øyelokkene og fortykkelse av slimhinnen i øynene.

Den resulterende melkesaften fra fiken brukes til å behandle den innledende fasen av grå stær, fjern det våte sløret. Vitaminer og sporstoffer som utgjør fiken bidrar til produksjonen av serotonin, et stoff som forbedrer humøret og forbedrer velvære.

Folsyre er nyttig for gravide kvinner da den deltar i bloddannende prosesser og støtter immunsystemet. Fiken regnes som den rikeste frukten på fosfor, kalium, kalsium, jern, natrium og fiber.

Fiken er ledende når det gjelder innholdet av mineraler, som er så nødvendige i behandling og forebygging av sykdommer i hjerte og blodårer. Kalsium har gunstige effekter på bein og ledd. Takket være fiber bekjemper kroppen enkelt kolesterol, kvitter seg med giftstoffer og giftstoffer. Deilig syltetøy, marshmallows, søtsaker, kompotter, vin, eddik tilberedes av fiken.

Tørkede fiken. I tørket og tørket form har frukten høy konsentrasjon av karbohydrater, proteiner, fett og sukker. 100 gram av dette verdifulle produktet inneholder tre hundre og førti kilokalorier, så dette er en veldig næringsrik frukt.

Tørket fiken er effektivt som febernedsettende middel og har en svevende effekt. Den medisinske frukten fungerer som et avføringsmiddel, og det mirakuløse avkoket av tørkede fiken i melk brukes til kikhoste, tørrhoste og hevelse i stemmebåndene.

I dag kan du kjøpe tørket frukt i ethvert supermarked, du må velge lys gul frukt. De fyller kroppen med energi, gir styrke, muntrer opp. Fiken brukes som et antineoplastisk middel, de tas med bestråling og anemi.

Fiken med hostemelk. I folkemedisinen, ved hosteanfall ved forkjølelse og ved kikhoste, brukes et avkok av fiken i melk. Behandlingsforløpet bør fortsette i 10-15 dager, stoffet vil lindre hoste og øke kroppens motstand mot luftveissykdommer.

Med lokket tett lukket, bør sammensetningen holdes i 0,5 time på lav varme til volumet er redusert med ca. 1/3, pakk deretter inn en kasserolle for damping av fiken og la stå til den er helt avkjølt: 3-4 timer er nok til fiken for å gi alle sine nyttige egenskaper ...

Det er nødvendig å lagre medisinen i en krukke, tett lukket med et nylonlokk, i kjøleskapet. Du kan ikke tilberede mer enn 0,5 liter av stoffet, på den andre dagen vil det tykne og bli litt trevlet.