Grønne løk er et ganske sunt produkt, fordi de inneholder mye vitamin C. Nå er de tilgjengelige hele året, så de bør inkluderes i dietten oftere. Selvfølgelig er det å foretrekke å bruke den fersk - flere vitaminer lagres. Les deilige salatoppskrifter med grønn løk og egg nedenfor.

Kokt blekksprut salat med egg og løk

Ingredienser:

• blekksprutfilet - 550 g;
• grønne løk - 2 bunter;
• - 150 g;
• kokte egg - 5 stk .;

Forberedelse

For å gjøre den kokte blekkspruten myk og ikke "gummiaktig", bør den dyppes umiddelbart i kokende vann. Etter at vannet koker igjen, må du koke dem i ikke mer enn 3 minutter. Deretter tapper vi vannet, kjøler blekksprutene og skjærer dem i tynne strimler. Tilsett hakket løk, terninger i egg og bland.

Agurk, egg og grønn løksalat

Ingredienser:

• friske agurker - 3 stk .;
• grønne løk - 75 g;
• egg - 2 stk .;
• rømme - 110 g;
• salt.

Forberedelse

Kok egg i 10 minutter etter kokende vann, avkjøl og skjær i terninger sammen med agurker. Vask grønne løk, tørk dem og hakk også fint. Vi blander ingrediensene, salt og krydder salaten med rømme.

Vårsalat med egg og løk

Ingredienser:

• grønne løk - 80 g;
• egg - 4 stk .;
• tykk rømme - 0,5 kopper;
• salt.

Forberedelse

Kok eggene hardt. Og slik at de ikke sprekker under tilberedningen, må de koke opp på svak varme. Hvis du umiddelbart setter på en sterk brann, kan skallet sprekke. Etter koking, kok i 10 minutter, og tøm deretter kokende vann og fyll eggene med kaldt vann. Så snart de er avkjølte, rengjør dem og skjær dem i terninger. Hakk fjærene av grønne løk. Det er bedre å ikke bruke den hvite delen av løken - salaten blir mykere. Salt løken og mal den litt slik at den slipper ut saften, tilsett egg, tykk rømme og bland. Etter eget skjønn, kan du bokstavelig talt legge til et par dråper soyasaus. En slik enkel, men smakfull og aromatisk salat vil være et godt tillegg til kokte poteter.

Grønn løksalat med eggoppskrift

Ingredienser:

• hvitløk - 3 fedd;
• hardkokte egg - 3 stk .;
• grønne løk - 110 g;
• friske agurker - 320 g;

Forberedelse

Vi rengjør eggene, deler dem separat i hvite og eggeplommer. Finhakk proteiner, agurker og løk, og før den skrelte hvitløken gjennom en presse. Vi kombinerer alle ingrediensene (unntatt hvitløk). For dressing, mal eggeplommer med hvitløk, tilsett sennep etter smak. Bland ingrediensene med dressingen, salt etter smak og server.

Kokt egg, eple, gulrot og grønn løksalat

Ingredienser:

• grønne løk - 350 g;
• sure epler - 4 stk .;
• gulrøtter - 300 g;
• salatmajones - 170 g;
• revet hard ost - 120 g;
• dill greener;
• kokte egg - 3 stk .;
• sitronsaft;
• salt.

Forberedelse

Finhakk grønn løk. Vi rengjør eplene, kutter i strimler og dryss med sitronsaft. Tre gulrøtter på et rivjern (fin eller grov, avhenger utelukkende av personlige preferanser). Bland alle ingrediensene, tilsett majones, rør og dryss med revet ost på toppen. Server salaten med en gang.

Salat med sylteagurk, egg, sild og grønn løk

Ingredienser:

Forberedelse

Skjær agurker, egg, poteter og sild i små terninger. Tilsett finhakket grønn løk og bland. Bland majones med sennep og krydre salat med den resulterende blandingen. Du kan også bruke hakket grønn løk på toppen. Nyt måltidet!

Ikke gå glipp av vårsesongen med saftige grønne løk. Legg det til kokte egg og hell over hjemmelaget rømme - en sunn salat er klar!

Vårsalat med grønn løk og egg

Grønn løk selges hele året, men om våren er løkfjærene spesielt saftige og smakfulle. Det er mange alternativer for vårsalat. Noen husmødre mener for eksempel at det er viktig å kutte og kombinere alle ingrediensene i en salatskål, andre elsker originalitet, og fyller halvdeler av egg med løkfyll.

Det første tilberedningsalternativet

Kok egget, skrell og hakk i terninger.

Hakk den grønne løkfjæren, men ikke hakk for mye. Ikke bruk den hvite delen i salaten, tilsett den bedre i suppen.

Ha alle ingrediensene i en dyp salatbolle, smak til med salt, tilsett rømme, bland. Server umiddelbart.

Andre alternativ for tilberedning

1. Kok egg. Alt er enkelt her, hvis de er kalde, bare at de er tatt ut av kjøleskapet, legg dem i kaldt vann, hvis de er varme, legg dem i varmt vann. Som et resultat vil skallet ikke sprekke på dem;
2. Skjær hvert egg i to halvdeler (på langs), fjern eggeplommen;
3. Finhakk løken, bland med rømme, salt. Hvis ønskelig kan du tilsette en dråpe soyasaus i rømme;
4. Fyll proteinhalvdelene med løkfyll, og dryss med grovhakkede eggeplommer på toppen;
5. Server umiddelbart, ellers smaker salaten bitter.

Grønn løk, egg og torskeleversalat

Torskelever er et produkt med høyt fettinnhold, så vi fortynner det med egg i en salat.

Du vil trenge:

• torskelever (i olje) - 1 boks;
• kyllingegg (ferske) - 4 stykker;
• grønn løkfjær (saftig) - 15 fjær;
• salt;
• en klype revet sitronskall;
• 2 dråper sitronsaft.

Det tar 20 minutter å lage mat, kaloriinnholdet i retten er 370 kcal.

Forberedelse:

1. Kok egget til det er mørt. Steketid 8-10 minutter. Avkjøl i kaldt vann, fjern skallet fra det. Hakk i biter;
2. Fjern leveren fra krukken. Sett i en beholder med hakkede egg, gni sammen begge produktene;
3. Tilsett hakkede løkfjær, salt etter eget skjønn, tilsett juice og sitronskall. Rør og ordne salaten i porsjonerte tallerkener;
4. Du kan lage den litt annerledes. Kok egg og skjær i terninger. Fjern leveren fra oljen, legg på en tallerken og mos med en gaffel. Hakk løken. Kombiner alle produktene, smak til med litt olje igjen i krukken;
5. Merk: en krukke torskelever må oppbevares i kjøleskapet før tilberedning, det er nok i 60 minutter.

- anbefalinger for å velge riktig temperatur, og de beste kjøttfyllingene.

Legg merke til kyllinglagman-oppskriften du må prøve.

Les videre for den deilige kyllingsausen - det er et flott tillegg til hvilken som helst tilbehør.

Salat: agurker, egg og grønn løk

Hvis du liker en kombinasjon av agurker, grønn løk og egg, så passer denne salaten din smak.

For ham trenger du:

• fersk sprø agurk - 2-3 stk;
• fjær av grønne løk - 10 stilker;
• 2 ferske egg;
• tilsett rømme, salt etter smak.

Det tar 20 minutter å tilberede en salat. En porsjon inneholder 180 kcal

Ta bare ferske, knasende agurker, saftig grønn løk. Skjær grønnsaken i terninger og finhakk greenene. Krydre alt med rømme.

Tilsett et par kokte egg i denne vitaminmassen. Du kan velge en annen tilberedningsmetode - hardkokt eller mykkokt. Men aerobatics er et posjert egg. Selvfølgelig er det ikke lett å lage det.

Det er nødvendig å koke vannet, tilsett deretter litt salt og eddik, og bruk deretter en kniv til å lage en trakt i vannet og kjør et rått egg inn i det. Det vil vise seg å være mykt og veldig delikat.

Den neste metoden for å tilberede posjerte egg er raskere og enklere. Trekk folie over bollen, ikke glem å smøre den med vegetabilsk olje, senk den litt inne i bollen.

Hell egget og bind en pose eller fest med en spyd. Dypp deretter i kokende vann og kok. Lag et snitt på det ferdige egget og ha på salaten.

Sild med grønne løk i lett pels

Hovedtrekket ved denne salaten er at vi byttet ut den tradisjonelle majonesen med en deilig og sunn dressing. Hovedingrediensene er rømme med et fettinnhold på ikke mer enn 10% og "Dijon" sennep. I motsetning til vanlig sennep er den søt og uten hardhet.

Du trenger 1 porsjon:

• 80 g sildfilet;
• 3 stilker med grønne løk;
• 1 kokt eggeplomme;
• 1 kokt potet;

For tanking:

• 50 rømme;
• et par dråper sitronsaft og olje;
• en klype sukker og salt.
• 1 ts Dijon sennep.

Sildesalat kan tilberedes på 20 minutter, energiværdien til en porsjon er 210 kcal.

Salatoppskrift med grønne løk og sild trinn for trinn:

1. Tilsett en klype salt, sukker, et par dråper sitronsaft og vegetabilsk olje, en teskje sennep i rømme. Bland alt grundig. Resultatet er en saus som smaker det samme som majones, mens den har et fettinnhold på ikke mer enn 15%;
2. Plasser den salatdannende ringen på platen. Legg salaten lagvis. Den første er revet poteter, den andre er finhakket sild, den tredje er hakket løkfjær, og den fjerde finhakket eggeplomme. Smør hvert lag med rømmesaus;
3. Fjern ringen, beleg salaten med saus på alle sider, dryss med hakket løk;
4. Det er ikke nødvendig å tilberede salaten i porsjoner. Beregn ingrediensene for ønsket antall personer og lag dem i en vanlig salatskål;
5. Tips: Hvis du ikke har en salatdannende ring, ta en vanlig blikkboks, ta av lokket og bunnen.

Nyt måltidet!

Hvis du gleder deg til begynnelsen av våren, foreslår jeg at du diversifiserer din daglige meny og lager mat grønn løksalat med egg og agurk... Aromaen av fersk agurk og grønn løk gir deg en fantastisk vårstemning. På vinterdager vil en slik salat rik på vitaminer og phytoncider være en utmerket forebygging av luftveissykdommer, og den regelmessige bruken vil bidra til å øke immuniteten.

Ingrediensene til salaten er veldig enkle og rimelige, noe som gjør den enkel og enkel. Pisk den opp for et deilig tillegg til ethvert tilbehør til lunsj eller middag. Men jeg vil også merke at en slik salat ikke skal bæres av de som har problemer med mage-tarmkanalen. La oss nå gå videre til oppskriften og se på hvordan vi kan lage mat.

Ingredienser:

• Fjær av grønn løk - 100 gr.,
• Agurk - 1 stk.,
• Egg - 3 stk.,
• Persille eller dill - en liten haug,
• Majones - 2 ss skjeer,
• Salt etter smak

Grønn løksalat med egg og agurk - oppskrift

Kok eggene hardt. Dekk til med kaldt vann og avkjøl. Skrell dem og skjær i terninger som for.

Vask alle grønnsaker og urter. Skjær agurken i små skiver eller, som eggene, i terninger.

Finhakk persille eller andre urter i kjøleskapet. Spinat, arugula, cikorie salat, salat, basilikum, stilk selleri, mynte eller koriander er perfekte.

Hakk løken.

Legg egg, grønn løk, persille og agurk i en bolle.

Rør salaten.

Tilsett majones og en klype salt. Hvis du foretrekker rømme, bruk den i stedet for majones. I tilfelle du tilbereder en stor del av salaten, så fyll bare den delen som skal serveres ved bordet. Etter å ha stått selv på et kaldt sted, vil salaten la juice på en time, bli vannet og miste smaken.

Rør om igjen og server.

Grønn løksalat med egg og agurk. Et foto

Min oppskrift for i dag vil ikke være for forseggjort eller komplisert. Det vil være lett - både i smak og når det gjelder kokeprosessen, vil det være friskt og veldig lyst. Du har sikkert allerede gjettet hva jeg vil tilby deg: en salat med kokte egg og grønn løk, med agurk og majones.

Dette er en veldig berømt tallerken, de begynner å koke den tidlig på våren, så snart saftige friske agurker og grønne løk, som er behagelige for øyet og fulle av vitaminer, kommer til salgs, og de fullfører den nærmere høsten. Derfor kalles det også vårsalat med grønn løk og egg.

Og også fordi det bare er en eksplosjon av friskhet, en fantastisk fusjon av letthet, entusiasme og godt humør. Som jeg sa er oppskriften på salat med grønn løk og egg veldig enkel og rimelig, noe som gjør det til en fornøyelse. Hvis denne retten fremdeles ikke er i kokeboken din ennå, vil jeg gjerne fortelle deg hvordan du lager en salat med grønn løk, egg og agurker.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 mellomstore agurker;
• 0,5 haug med grønne løk;
• dill, persille;
• salt;
• 2- 3 ss. l. rømme.

Hvordan lage en salat med grønn løk, egg og agurk:

Kok eggene hardkokt - slik at både den hvite og eggeplommen blir hard. Avkjøl, rengjør og skjær i terninger med en side på 0,5-0,7 cm.

Vi kutter også agurken i terninger, mens vi prøver å gjøre dem like store som når vi skjærer egg. I dette tilfellet vil den ferdige salaten se bedre ut og som et resultat mer appetittvekkende.

Vi kutter grønne løk.

Og ikke glem resten av greenene - dill og persille.

Vi kombinerer egg, agurker, løk og urter.

Nå er det på tide å fylle drivstoff. Det ser ut til at rømme er det beste valget for denne salaten - den har en delikat smak, som bare vil understreke smaken av andre produkter. Men jeg vet at mange elsker denne salaten med grønn løk og egg og agurk med majones - vel, vel - det er deres rett. Men så anbefaler jeg deg å ikke kjøpe majones, men å lage det selv - det vil ikke bare smake bedre, men også sunnere.

Nå er det bare å blande salaten med grønn løk og et egg og en agurk og tilsett salt etter smak (du kan også sort pepper hvis du liker det).

Jeg kjøper vanligvis rømme på markedet, fra en venn av melkepiken - ganske feit og absolutt frisk, uten syrlighet. Smaken av dressingen betyr mye for denne salaten, så kompromiss ikke med å bare tilsette rømme av god kvalitet. Hvis du valgte majones i stedet for rømme, kan du bruke det samme rådet.

Denne salaten med grønn løk og egg og agurker liker ikke å "stå" lenge, det vil si at du ikke skal koke den på forhånd, fordi agurkene kan la saften starte og retten din mister all attraktivitet. Men du kan tilberede ingrediensene på få timer - vask grønnsaker og urter, kok egg og skjær alt, og gjem deg deretter i kjøleskapet. Og like før servering skal salaten krydres med rømme.

Trinn 1: forbered kyllingeggene.

Legg kyllingeggene i en middels gryte og fyll med vanlig kaldt vann slik at det dekker ingrediensene helt. Deretter setter du beholderen på middels varme og venter på at væsken skal koke. Umiddelbart etter det oppdager vi 10 minutter
Etter den tildelte tiden, slå av brenneren, og flytt pannen ved hjelp av kjøkkenovnslopper til vasken under en strøm av kaldt vann. La komponentene avkjøles helt, ellers vil det være veldig vanskelig for oss å fjerne skallet fra dem.

Legg de skrellede eggene på et skjærebrett og hakk dem i terninger. Hell de finhakkede ingrediensene i en middels bolle og la den være en stund.

Trinn 2: Forbered de grønne løkene.

Vi vasker de grønne løkene godt under rennende vann, rister av overflødig væske og legger dem på et skjærebrett. Bruk en kniv til å male komponenten og hell den straks i en bolle med egg.

Trinn 3: Forbered salatbladene.

Skyll salatbladene grundig under rennende vann, rist av overflødig væske og ha på kjøkkenpapir. La den sitte i noen minutter. Når bladene er tørre, flytt dem på et skjærebrett og hakk dem i små biter med en kniv. Merk følgende: greener kan også bli revet med rene hender. Uansett overfører vi til slutt de knuste komponentene til en vanlig beholder.

Trinn 4: tilbered en salat med løk og egg.

Tilsett majones eller rømme i en bolle med hakkede ingredienser og salt etter smak. Bruk en spiseskje og bland alt grundig til en homogen masse er dannet. Merk følgende: Det er ikke nødvendig å legge til hele dressingen på en gang, siden den kan gi mye væske og salaten deretter flyter. På slutten flytter vi retten til en spesiell tallerken og inviterer alle til middagsbordet.

Trinn 5: Server salaten med løk og egg.

Salaten med løk og egg viser seg å være smakfull, men ikke tilfredsstillende. Derfor er det bedre for dem å behandle familie og venner sammen med hovedrettene. For eksempel med stekte poteter og kjøtt, forskjellige frokostblandinger eller bare brød. Et skikkelig lagerhus med vitaminer og mineraler!
God appetitt, alle sammen!

Du kan også bruke naturlig yoghurt til salatdressing. Da vil retten vise seg å bli enda sunnere;

For å gjøre salaten mer tilfredsstillende kan du tilsette kokt ris i den. Mengden ingredienser som er angitt i oppskriften vil kreve ikke mer enn 1/2 kopp;

Pynt med finhakket fersk dill før servering for å tilsette sommeraroma og smak.