Enhver ferie er full av noe magisk og mystisk. På denne dagen skal alt se perfekt ut, fra festbordet til gjestenes antrekk.

Når mange venner samles, og det ikke er noe ønske om å rote rundt på kjøkkenet, kommer snacks til unnsetning: kanapeer, smørbrød, tarteletter.

Visste du at formålet med å lage snacks først og fremst er å vekke appetitten.

Festlige snacks er en integrert del av enhver ferie og feiring, som er basert på ulike typer produkter fra grønnsaker til kjøtt.

Takket være denne variasjonen er snacks ikke bare sunt, men også veldig velsmakende.

Lag mat for enhver smak og gjestene dine vil bli fornøyde. Fantaser, skap, tenk og bordet ditt blir ikke bare festlig, det vil symbolisere talentet ditt for mangfold.

Forrett av aprikoser med kyllingfilet

En flott kombinasjon av fruktsnacks. Mange av oss er vant til at hvis det er frukt, så er det et vanlig snitt.

Har du prøvd noe mer fantastisk, som fruktsnacks? Her kan du kombinere med inkompatible.

La oss se, kanskje til og med prøve. Vi kombinerer mat som søt aprikos og salt feta, og tilsetter litt krydder i form av krydret kylling.

Vi trenger:

• kyllingfilet - 150 gr.
• krydder (paprika, koriander, pepper, kanel, salt, hvitløk, spisskummen) - 2 gr.
• grillsaus (hvilken som helst krydret) - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• fetaost - 70-100 gr.
• aprikoser (hermetisert) - 6 halvdeler eller 3 stk.

Matlaging:

Tin kyllingfilet, skyll, tørk med et tørt håndkle. Smak til med en blanding av krydder og salt, og la marinere i 15-20 minutter

Vi legger vår marinerte kyllingfilet på en varm stekepanne med olje, stek på begge sider (ca. 5 minutter hver), tilsett sterk saus og la det småkoke i ytterligere 5 minutter

Fjern fra varmen og hell rikelig med sitronsaft, la avkjøle

Sitronsaft vil gjøre kyllingfileten tettere og når den kuttes vil den ikke smuldre.

Skjær all fileten med plast, så tynt som mulig

Vi tar to plastfileter og ruller dem til en rull, fester med et spyd

Mos fetaosten med en gaffel til den er jevn.

Vi tilbereder aprikoser, hvis du bruker hermetiske, krever de ingen behandling

Bruker du friske aprikoser, forskyll med vann og skrell i et tynt lag, del i to, fri for bein

Aprikos anses som veldig nyttig frukt rik på magnesium, kalsium og jern. Forbedrer hjernens funksjon og øker hemoglobin

På tilberedte aprikoser med konditorpose legg fetaost på aprikos

Legg en kyllingfiletrosett på toppen og pynt med grønt

Ved første øyekast er dette en veldig enkel, men originalt designet forrett er klar. Det viser seg at det å kombinere kompatibelt med inkompatibelt er veldig nyttig og vakkert.

Hva festlig bord uten interessant snacks. Hver vertinne er full av ideer og fantasi. Og en utrolig mengde produkter for å hjelpe oss

Noen ganger, uten å legge merke til det, lager vi mesterverk av det samme vanlig ost eller delikatessekjøtt, fisk og kremost

Det er så mange å liste opp, kanskje det er på tide å begynne

Det finnes flere typer snacks - kanapeer, smørbrød, kutt, salater.

La oss se nærmere på temaet kanapeer i dag.

Hva er en kanape? Canape er en liten mini sandwich som veier fra 10 til 30 gram.

Ved produksjon av kanapeer, produkter som frukt, grønnsaker, fisk (hovedsakelig laksearter), kjøtt delikatesser, oliven, oliven og mye spiselig, interessant og smakfullt.

Ved å bruke et eksempel vil jeg vise deg noen enkle, men veldig originale kanapeoppskrifter, med minimal tid og krefter.

Vi trenger:

• rugbrød - 4 skiver
• cherrytomater - 100-150 gr.
• salatblader - 50 gr.
• skinke - 70 gr.
• olivenolje - 1 ss.
• greener

Matlaging:

Brød i skiver, tørk i ovnen eller i en panne på begge sider, del i 4 deler eller skjær ut med en utstikker. Spray med olivenolje

Salatblader vaskes og tørkes med et tørt papirhåndkle, lagt på brød

Vi skjærer skinken i tynne plater og bretter den i fire, ved hjelp av et spyd fester vi skinken på brødet

Vask cherrytomatene, del i 2 halvdeler og legg på et spyd. Pynt med en kvist persille eller dill

Denne er ikke komplisert, men veldig original oppskrift canape og ikke engang dyrt

På ethvert feriebord er det alltid et stykke pølse og brød, i stedet for cherrytomater, kan du trygt bruke vanlige tomater. Å gi pikant smak oliven, oliven og kapers

Mitt andre alternativ er egnet for elskere av mozzarellaost med en kombinasjon av cherrytomater.

Vi trenger:

• cherrytomater - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• greener
• spyd
• majones - 1 ts

Matlaging:

Vask tomatene og del i to halvdeler

Vi legger minimozzarella på et spyd, deretter en halv cherrytomat

Vi tar en liten avstand og gjentar - mini mozzarella, cherrytomat

Hvis du tilfeldigvis ikke hadde muligheten til å kjøpe minimozzarella, bruk den vanlige etter å ha kuttet den i små terninger.

Vi lager små prikker på toppen av tomaten med majones. Vi pynter med grønt.

Her er noen kule sopp vi har fått. Dette snacksalternativet passer også for vegetarianere. Nyt måltidet, selvfølgelig vil de overraske gjestene dine med sin letthet og skjønnhet.

Originale forretter til festbordet

Hva er originalitet? Først av alt er det generering av nye ideer. Jeg foreslår at du genererer ideene dine om vanlige produkter. Og skape noe mer raffinert og magisk.

Og for Nyttårsbord slike snacks er egnet, i form av en snømann fra enkle produkter og minimumskostnad tid

Vi trenger:

• kokte gulrøtter - 1 liten
• vaktelegg - 10 stk.
• oliven med hull - 2 stk.
• greener
• små spyd

Matlaging:

Kok egg, skrell. Ved hjelp av et spyd stikker vi to egg i midten, legger dem oppå hverandre, og gir formen til en snømann

Hvis du bruker store spyd, kan du forkorte dem med en saks, kutte til ønsket lengde.

Skrell de kokte gulrøttene og skjær i tynne plater, skjær ut en liten sirkel

Vi lå på en stor sirkel mer mindre størrelse, stikk hull på et spyd som egg er plantet på

Skjær små biter av gulrøtter akutt form og sett inn i form av en nese

Tørk oliven og skjær i små biter, lage snømannknapper og øyne

Vi vasker grønnsakene, tørker dem og setter en persillekvist inn i kuttet for hendene til snømannen vår

Her er en så original og slett ikke komplisert snømann klar. Det vil dekorere ikke bare bordet ditt, men vil også være en god matbit.

Nå vil jeg presentere en ikke mindre original oppskrift på en annen matbit. Som på en eller annen måte også ikke bare er et symbol på det nye året, men også på vinteren

Vi trenger:

• mini mozzarella - 125 gr
• pitted oliven - 100 gr.
• kokte gulrøtter - 50 gr.
• Bulgarsk pepper - 50 gr.
• kremost- 30 gr.

Matlaging:

Vi fyller oliven med kremost, dette vil være grunnlaget for hodet, vi kombinerer det med mini mozzarella (torso). Vi deler en annen oliven i to, de vil tjene som vinger for oss, og feste den til mozzarellaen med kremost.

Vi renser de kokte gulrøttene og kutter i tynne plater. Skjær ut 1/4 av gulroten fra denne tallerkenen. Denne delen vil være nesen, den resterende halvdelen er også festet til smørkrem i form av ben til pingvinen vår.

Vi renser paprikaen og kutter den i små trekanter, fester den til hodet med kremost og bruker en konditorpose til å sette små prikker på pingvinens hatt. Hvis du ikke har konditorpose, bruk en vanlig pose med enden kuttet av.

Her er en så utrolig vakker, og viktigst av alt, smakfull og sunn liten pingvin vil glede oss gjennom hele feiringen.

Osteost, oliven er også godt, men du bør heller ikke glemme frukt. De er rike på fiber og er rett og slett nødvendige på vårt bord. Jeg foreslår at du tenker på denne typen snacks i ferien.

Canape på fruktspyd

Lyse farger på frukt vil være på plass ved enhver fest. Og enda mer på feriebordet. I tillegg til deres lysstyrke har de en frisk smak og behagelig aroma skape et magisk bilde av ekstraordinær skjønnhet

Fruktkanapeer på spyd har ikke bare egenskapene beskrevet ovenfor, men også originalitet. Ikke en eneste vertinne vil skade å mestre ny oppskrift en slik forrett

Vi trenger:

Eventuelle frukter du har: appelsiner, mandariner, druer, kiwi, ananas osv. Det kan også være bær. Du kan bruke mynte til å dekorere disse spydene

Matlaging:

Først av alt må du forberede frukten ordentlig, for å være mer presis, skyll grundig og tørk med et tørt papirhåndkle.

Vaskete grønnsaker må eventuelt skrelles.

Skjær i små terninger av samme størrelse, i gjennomsnitt et sted rundt 2 x 2 cm. Hvis dette er bær, bør du ikke kutte dem, vi planter dem hele.

Vi forbereder spydene, kontrollerer dem for kvalitet og begynner forsiktig, nøyaktig i midten for å plante fruktene våre, fargeskjemaet kan være annerledes, jeg anbefaler deg å leke med det

Mellom fruktene kan du plante små mynteblader, som vil gi spydene våre en behagelig aroma.

Bruk kun fersk frukt for å få retten til å se vakker og av høy kvalitet ut

Det virker ikke vanskelig, men en veldig nødvendig matbit for enhver ferie. Det er ingen spesifikk oppskrift her. Fantaser og du vil definitivt lykkes.

Canape søt frukt

Det er fruktspyd, og det er en annen type snack, den er også laget av frukt, men originaliteten er litt annerledes

I kanapeer, i tillegg til frukt, kan du bruke andre ingredienser, vel, for eksempel, som ost

Mettet frisk smak han vil ikke tape, men takket være osten vil han få en viss pikantitet. Eller kanskje prøve denne kombinasjonen av frukt og ost

Vi trenger:

• Nederlandsk ost eller brie - 150 gr.
• Frukt - 200 gr.
• Grønt eller mynte
• fargerike spyd

Matlaging:

Forbered frukten, vask og tørk, skrell, kutt i terninger

Vi kutter osten med en form, hvis den er nederlandsk, hvis det ikke er mugg, kan du kutte den i tallerkener eller små terninger

Vi legger ost på et spyd, grønt på osten og favorittfrukten din på toppen av grønnsakene

Husk at når det gjelder kanapeer, bør osten alltid være lavere enn frukten.

Ikke vær redd for å bruke bær. Takket være den søte og sure smaken er denne kanapen på ingen måte dårligere enn frukt.

Jeg synes at med frukt har det blitt litt klarere, nå kutter vi dem ikke bare og legger dem på et fat, men lager et slags mesterverk. Det kan være kanapeer og bare frukt på spyd, og i tillegg kan du bruke fondue til sjokolade

Tarteletter med kaviar

En elegant forrett til et elegant bord er selvfølgelig en kaviartartelet, med vanlig navn men enestående smak. Noen smører kaviar på en sandwich med smør.

Siden vi snakker om festbordet, foreslår jeg å bruke tarteletter i stedet for den vanlige sandwichen. Det er ikke noe spesielt med dem, men de gir et visst estetisk utseende til en slik forrett.

Kaviar er rød og svart. Ikke alle har råd til svart, men alle kan kjøpe rødt. La oss se på flere typer røde kaviartarteletter

Vi trenger:

• tarteletter
• greener

Matlaging:

Denne typen klassisk tartelett med kaviar har ingen særegenheter i matlaging. Det viktigste å vurdere er kvaliteten på produktene, tartelettene må være helt ferske, kaviaren må ikke ha en bitter smak.

Vi tar en tartelett av middels eller liten størrelse, og med en liten skje legger vi kaviaren i tarteletten og smører den forsiktig over hele overflaten.

Vi vasker greenene, og rister frigjør den fra overflødig vann. Du kan bruke både dill og persille, men dill har mer delikat smak. Vi dekorerer tarteletten med en kvist grønt

Du kan bruke alternativet med tilsetning av smør eller kremost

Vi trenger:

• Rød kaviar
• kremost eller smør
• greener
• tarteletter

Matlaging:

I denne formen, tarteletter, kan du bruke en større størrelse

Pisk osten for å gi mer elastisitet. Hakket dill kan legges til osten

Vi påfører denne massen på en tartelett og sprer den over hele overflaten.

Legg en liten haug med kaviar oppå osten med en liten skje. Pynt med en kvist grønt

Hvis det er rester av kremost, kan du klemme den over i en sprøytepose og prikke eventuelle prikker eller mønstre oppå terten.

Hvis du bestemmer deg for å bruke smør, før du bruker det i tarteletter, sørg for å fjerne det fra kjøleskapet slik at det er romtemperatur for ikke å forstyrre strukturen til tarteletten når den påføres

Når du kjøper kaviar, sørg for å ta hensyn til kvaliteten, smaken av en slik forrett avhenger i stor grad av den.

Jeg tilbyr et mer økonomisk alternativ, men ikke mindre appetittvekkende og velsmakende, bytt ut kaviar med sild

Tarteletter med sild

Ferdige tarteletter gjør arbeidet vårt enklere og pynter samtidig bordet vårt. De ser veldig appetittvekkende og vakre ut på festbordet. Jeg foreslår at du bruker den med sildefyll

Vi trenger:

• Mellomstore tarteletter
• Kokte rødbeter
• Saltet sildefilet
• Grønne
• Løk
• Majones

Matlaging:

Først må du forberede fyllet til retten vår

For å gjøre dette, kok rødbetene, skrell, gni på fint rivjern

Pisk de revne gulrøttene med en blender for å få en jevn konsistens, tilsett en skje majones og bland godt

Hvis massen av fyllingen viste seg å være tykkere, legg den i en tartelett fra en konditorpose, det vil se mye mer interessant ut

Hvis massen viste seg å være myk og flytende, er det greit, bare påfør den med en liten skje i en tartelett

Vi skjærer sildefileten i små biter og legger den på selve fyllet, dekorer den med en kvist grønt på toppen av silden. Enkelt og smakfullt

Til denne typen snacks er det bedre å bruke lavsaltet sild, hvis din er for salt, bløtlegg den i melk i 3-4 timer, skyll og bruk til matlaging

Festlig snacks i tarteletter

Ganske ofte kan du finne tarteletter på enhver feiring, dette er en buffet på jobb og festlig høytid. Og variasjonen av fyllinger av slike tarteletter er fantastisk. Slike kurver mørdeig de ser ikke bare vakre ut, men også veldig appetittvekkende og estetisk tiltalende

For å forberede slike tarteletter, må du tenke på å kjøpe på forhånd. ferdige tarteletter. Og hvis du har nok tid, kan du lage dem selv.

For dette trenger du sandkakedeig og litt fritid

Hva skal man fylle tartelettene med? Det er mange alternativer for å fylle dette: forskjellige mousser, salater, pates, julienner, forskjellige blandinger, etc.

Hvis du ikke vet hvordan du fyller tarteletter, flott alternativ vil være klar klassisk salat Russisk salat

Sammensetningen inkluderer klassisk sett Olivier salatprodukter, garnert med salat og grønn løkfjær

Det viser seg veldig vakre og sinnsykt attraktive kurver som vil glede gjestene dine.

I tillegg til salater kledd med majones, kan du også bruke grønnsakssalater fylt med olje

Vanlig variant hverdagssalat ser veldig fint ut

Vi trenger:

• agurk - 1 stk.
• tomater - 1 stk. (muligens kirsebær)
• løk - 0,5 pærer
• olivenolje - 20 gr.
• grønt og salat

Matlaging:

Skyll grønnsaker, tørk med papirhåndklær. Skjær i små biter, krydre oliven olje og krydder

Ligg ned ferdig salat i en tartelett, pynt med halvringer på toppen løk, urter og salat

Denne typen forrett vil se vakker ut

Men du kan prøve mer uvanlige pålegg, for eksempel en kombinasjon av hard ost og hermetisk ananas.

Vi trenger:

• hard ost - 150 gr.
• majones - 50 gr.
• hermetiske ananas - 100 gr.
• hvitløk - 1 fedd
• greener

Vi gni osten på et fint rivjern. Finhakk ananasen. Vi blander alle ingrediensene, tilsett hvitløken, passerte gjennom pressen. Smak til med majones

Vi fyller kurvene våre med fyll og pynter med en kvist grønt

Kanapé med laks og kaviar

Jeg vil gjerne fortelle deg om min favoritttype kanapeer, som gleder bordet vårt med sitt utseende hver ferie

Vi trenger:

• svart brød - 4 skiver
• lett saltet laks - 100-150 gr.
• cottage cheese- 70 gr.
• rød kaviar - 70 gr.
• grønn løk - 20 gr.

Matlaging:

Svart brød skjæres i 4 deler eller skjæres ut ved hjelp av en form

Tørk i panne på begge sider.

Laks lett saltet. skjær i tynne plater og legg på tørket brød, på laks med en liten skje, legg litt ostemasse

Legg litt rød kaviar på toppen av osten. Pynt med grønn løkfjær. Du kan dekorere med en kvist grønt

Sjømatelskere, denne retten er for deg. Legg merke til det. Smaken av forretten er fantastisk, og tilberedningen er veldig enkel.

Canape elskere kan bli kjent med en hel rekke

Videooppskrift, snacks på festbordet

Lavash snack

Lavash, dette tynt flatbrød, som brukes i stedet for brød og til å lage rundstykker. Lavash med fyll er en fantastisk forrett.

Fyll for pitabrød kan være forskjellig. Til tross for dette har alle sin egen favoritt. Og i dag skal jeg fortelle deg om fyllet jeg liker.

Vi trenger:

• tynn lavash- 1 PC.
• skinke - 100-150 gr.
• gulrøtter på koreansk - 200 gr.
• hard ost - 150 gr.
• kvist dill
• majones - 2-3 ss. l.
• kornete sennep

Matlaging:

Vi legger ut pitabrødet. Skjær skinken i strimler, tre ost grovt rivjern. Bland gulrøtter, skinke og ost.

Vi smører det utlagte pitabrødet med granulær sennep med tilsetning av majones. Vi legger fyllet vårt og justerer det over hele pitaen

Vi vrir rullen, holder endene og trykker litt slik at den ikke vikler seg av.

Ta den ferdige pitarullen ut av kjøleskapet i 1 time.

Skjær i små biter og legg på et fat som vil stå på bordet vårt.

Ferieoppskrifter til barnebordet

I livet til hver forelder er det en fantastisk dag, fødselsdagen til en baby. Hvert barn venter på denne ferien, og drømmer om magi som bør skje.

På denne fantastiske dagen kommer gjester og venner. De gir mange forskjellige gaver. Gjestene spiser kake og nyter denne begivenheten sammen med babyen

Men i tillegg til glede, bringer denne ferien mye trøbbel for foreldrene. Konstant angst hindrer deg i å fokusere på det viktigste

Menyplanlegging tar mye tid. Jeg vil lage noe interessant og originalt slik at barna vil prøve det

Det er også nødvendig å inkludere lav-fett og krydret mat i menyen kosthold, nei fritert mat. Og hvordan komme inn i disse grensene?

Det ideelle alternativet er forskjellige typer kanapé med frukt, grønnsaker, ost og kjøttstykker. Bakeri produkter redusert kalori og mange andre nyttige ting.

Du kan lage en salat i form av et hvilket som helst dyr, ved å bruke eksemplet mitt vil jeg vise deg den klassiske Mimosa-salaten i form av et ekorn

Vi trenger:

• hermetisk fisk - 1 boks
• kokte poteter - 4 stk.
• kokte gulrøtter - 3-4 stk.
• spiseegg - 4 stk.
• kålrot - 1 hode
• greener
• salt etter smak
• benfrie oliven - 3 stk

Matlaging:

Vi elter hermetisert fisk med en gaffel i en tallerken, til velling - en figurativ tilstand

Juster forsiktig på overflaten av platen og gi formen til et ekorn

Skrell løken, finhakk og legg på toppen av fisken, smør laget med majones

Skrell de kokte potetene og gni på et grovt rivjern, smør laget med majones

Vi renser eggene og frigjør proteinet fra eggeplommen. Vi gnir eggeplommen over majonesen, og lar proteinet lage magen til ekornet vårt. Smør eggeplommen med majones.

Vi gnir gulrøttene og jevner forsiktig dette laget med en skje, og gir salaten en ekte form som et ekorn

Dryss magen og tuppen av halen på ekornet med revet protein og trykk lett

Vi lager øyne ved hjelp av to halvdeler av oliven, klørne til ekornet er like ved hjelp av oliven

Vi dekorerer retten vår med kvister av dill eller persille.

Jeg tror at selv de minste får lyst til å prøve en slik salat. Og babyen din vil absolutt ikke forbli likegyldig.

Hva barnas ferie uten kuttede grønnsaker

Barn elsker frukt veldig mye, men ikke alle vil spise grønnsaker. Jeg tilbyr alternativer med båter, i mitt tilfelle fungerer det alltid.

Ungene bare elsker dem. Og viktigst av alt, de krever praktisk talt ikke tid og krefter.

Vi trenger:

• agurk - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• spyd

Matlaging:

Vi vasker grønnsakene, det er tilrådelig å bløtlegge dem på forhånd i vann med tilsetning av eddik, og skyll deretter igjen i kaldt vann

Agurker kuttes i to i lengde, og deretter i små tallerkener

Setter på et spyd

Tomater kuttes i skiver og ta ut kjernen

Stikk agurkspydet inn i tomaten

For å lage et flagg, må du rense pepperen fra frø og kutte den i små trekanter, sette flagget vårt på et spyd.

Voila og båten vår er klar, og nå kan du finne på en morsom historie eller konkurranse

Jeg tror at ingen av barna og inviterte foreldre vil forbli likegyldige til en slik forrett og definitivt vil gjenta den på ferien.

Snacks på festbordet er et uuttømmelig tema. Hver husmor har minst et dusin oppskrifter på lager. I dag vil vi snakke om de mest praktiske, enkle måtene som passer for hurtigmat stykke snacks i et ganske stort volum.

Lavash snacks

I dag blir tynne pitabrød mer og mer populært blant snackselskere. Derfor, la oss først og fremst se på snacks på feriebordet fra pitabrød med bilder og detaljerte oppskrifter.

Den enkleste av pita snacks er rundstykker, det vil si ruller med pitabrød med fyll stramt rullet og kuttet i porsjoner. Dette er den mest praktiske av de kalde forretter, fordi enhver fylling kan pakkes inn i pitabrød, og på kuttet vil det se appetittvekkende og attraktivt ut. Vi tilbyr deg flere oppskrifter på kalde fyll for raske pitabrød.

Med rød fisk

• 150 gr lettsaltet rød fisk i tynne skiver;
• 3 kokte egg;
• 2 små friske agurker;
• 150 gr nederlandsk ost;
• majones;
• salt pepper.

Fordel pitabrød på et skjærebrett, smør med majones. Rist kokt egg, fordelt over pitabrød. Riv agurken med neste lag. Legg fiskeskiver på den, og dekk alt med revet ost. Rull sammen og skjær i skiver.

Med torskelever

• 200 gr torskelever (ett glass);
• 150 gr hard ost;
• 2 kokte egg;
• 2 ss majones;
• salt pepper.

Mos leveren med en gaffel, bland med revet ost og majones og fordel på pitabrød. Riv egget direkte på fiskelag, legg et lag med hakket løk på den. Salt pepper. Rull sammen en stram rull og skjær i porsjoner.

Med krabbepinner

Mos osten med en skje majones og hakket hvitløk, tilsett hakket krabbepinner, rør om.

Med røkt kylling

• 200 gr røkt kyllingfilet;
• 100 gr cottage cheese eller kremost;
• flere salatblader;
• majones.

Smør et ark pitabrød med majones og legg på det i strimler på tvers av laken: kylling, kuttet i strimler, ostemasse, salat. Rull rullen stramt, kutt i 3-4 cm lange biter.

Med grønt og egg

• flere salatblader;
• noen få fjær av grønn løk;
• kokt egg;
• myk kremost.

Smør pitabrød med et tynt lag ost. Hakk salat og løk veldig fint og ha på ost. Riv egget på grønnsakene. Rull sammen og skjær i rundstykker.

Du kan også lage varme forretter fra pitabrød.

"Sigarer" fra lavash

• 100 gr ost;
• 100 gr cottage cheese;
• litt fersk persille.

Mos cottage cheese og ost med en gaffel og bland, tilsett finhakket grønt. Del pitabladen i biter på størrelse med en håndflate, legg en skje fyll på hver, pakk inn kantene og vri ganske tynne "sigarer". Fukt kantene på pitabrødet med vann - de vil feste seg. Frityrstekte sigarer skal serveres varme og sprø. For "sigarer" passer også ethvert pai- eller pannekakefyll.

Lavash konvolutter

• 200 gr sopp;
• en pære;
• 200 gr poteter;
• salt pepper.

Stek soppen separat med løk, separat - poteter i små terninger. Bland sopp og poteter, salt og pepper. Legg en hel spiseskje av fyllet på små tynne runde blader av pitabrød, rull sammen små konvolutter. Stek konvoluttene i en stekepanne i olje - først siden der pitabrødet er brettet, og deretter den øverste, der pitabrødet ligger i ett lag.

Lavash-kornetter

• 200 gr goudaost i tynne skiver;
• 200 gr ferdig skivet skinke.

Del skivene med skinke og ost i trekanter. Legg en trekant med skinke på et rundt ark med pitabrød, og en trekant med ost på det. Brett pitabrød i to og pakk inn med en trekantet kornett slik at fyllet forblir helt inni. Stek kornettene i olje.

Lavash poser

Skjær et av pitabladene i bånd. Legg fyllet på et lite ark med pitabrød i midten, samle det med en pose og pakk "halsen" på posen med et bånd med pitabrød. Fest båndet med en tannpirker og stek «posene» i 10 minutter på 200 grader. Som fyll kan du bruke stekt kjøtt med løk, eller hakket i strimler. kokt tunge med majones.

Posene kan også lages vegetariske – med kokte grønnsaker og nederlandsk ost.

Snacks på spyd

Den enkleste typen stykke snacks - komponentene kombineres etter smak og plasseres på rad på en tannpirker eller et spesialspyd. I bunnen av snacken kan det være et stykke brød eller en kjeks - dette vil være en mini sandwich eller kanapé. Kanapeer kan også enkelt lages av matbiter som smaker godt, uten brød - da brukes et stykke ost, en skive av en grønnsak eller en fruktskive som base, som kan kuttes i figurerte hjerter, sirkler , romber. Miniatyr mørdeig tarteletter fylt med salater serveres også på spyd.

Snack "Sopp"

• 5 stykker kokte vaktelegg;
• 5 stykker cherrytomater;
• en spiseskje majones.

Egg og tomater kuttes i to. Halvdelene samles med kutt til hverandre og festes med en tannpirker. Det viser seg soppen hvitt ben og en rød lue. Dråper majones påføres hatten.

Ideer til minismørbrød og kanapeer

• et stykke loff, smør, eggsirkel, grønn oliven, bladpersille;
• en sirkel med svart brød, smør, rødt eller svart kaviar, krem ​​av pisket krem ​​med grønn løk;
• en sirkel med svart brød, smør, en tynn skive basturma eller rå røkt pølse, revet reddik, persille;
• diamant hvitt brød, karri majones, rød fisk, dill;
• svart brød, smør, gul osterull, grønn oliven;
• triangel grått brød, majones, kokte reker, dill;
• hvitt brød trekant, sennepsmajonesblanding, avokadoskive, tomatsaus;
• et stykke appelsinost, et stykke kokt kyllingfilet, en halv valnøtt;
• gul osterull, stor svart eller grønn drue;
• et stykke kokt blomkål eller brokkoli, hvit ost, en skive cherrytomat;
• en skive nederlandsk ost, en sirkel banan, en halv drue.
• snacks på annen type sjetonger.

En annen type snacks som kom til oss relativt nylig, men som raskt øker i popularitet, er snacks på festbordet med chips.

Chips - potet, mais eller til og med hjemmelaget av frityrstekt pitabrød kan serveres med ethvert fyll som passer for tarteletter. Alle typer salater kan tjene som et slikt fyllstoff, hvis konsistens er riktig forbundet med en passende tykk saus- majones, rømme, samt alle typer pasta og pålegg - fisk, cottage cheese, pate, grønnsak.

Sikkert mange tenker kanskje at det er mest å tilberede snacks enkel prosess i forberedelsen av enhver feiring, og det er snacks som i dag er en integrert del av en bursdag eller bryllupsbankett. Selvfølgelig vil forretter være mye lettere å tilberede enn en av hovedrettene på resepsjon, men det er oppskrifter på kalde og varme snacksretter som også er tilberedt lenge og er ganske vanskelige. Dessverre er det ikke mange husmødre som kan koble nok fantasi til å lage mye mat. forskjellige snacks fra de produktene som er tilgjengelige hjemme, og det er derfor her vil bli valgt de beste snacksene på festbordet vil oppskrifter med bilder hjelpe vertinnen til å lage perfekte snacks og overraske gjestene med kulinariske mesterverk.

Hvis vi begynner å snakke om det meste enkle typer snacks, vanlige smørbrød og klassisk utsikt salater, fordi det er disse forrettrettene som vertinner vanligvis forbereder til festbordet. Selvfølgelig kan du ikke bare servere brød og smør til bordet, men mange lager en forrett av brød med smør. ferske tomater og en skive brisling. For noen er en slik forrett ikke en festlig, og for noen vil en slik rett falle veldig i smak, men i dag prøver husmødre å eksperimentere, det er takket være slike eksperimenter at du kan finne mye fantastisk og enkle oppskrifter lett snacks som også egner seg til familiemiddag, og for en stor fest med gjester.

Festlig snacks må oppfylle flere kriterier, de skal være enkle å tilberede, og kald snacks tar vanligvis kortere tid å tilberede enn varme typer snacks. I tillegg er det nødvendig å forberede seg lett rett, siden forretten kun er en lett matbit før servering av hovedretten. Til bryllupsbord snacks også spille viktig rolle, fordi i løpet av resten vil hovedretten bli spist raskt, og snacks vil forbli helt til slutten, som gjestene vil tilfredsstille sin lette sult under feiringen. Det er verdt å huske at snacks ikke bare inkluderer de typer retter som er tilberedt av ulike produkter, men også den vanlige skjæringen av pølser eller ost.

I dag kan du velge det meste rekke alternativer snacks, kan det være fylte grønnsaker fylt med sopp, kjøtt, ost og andre typer produkter, små kanapeer serveres også på bordet, alle slags salater serveres også som snacks. Snacks kan serveres på bordet i kald og varm form, hvis retten krever baking, må den settes på bordet mens den fortsatt er varm eller varm. Dessuten må hver rett ha sin egen individuelle originale dekorasjon.

Snacks til festbordet vil ikke være nok til å dekorere vakkert, for for å understreke smaken deres, må du velge for dem beste alternativene viner, for en type snacks er rød halvsøt vin bedre, og for en annen er det generelt bedre å ta hvit vin drikke. Deilige snacks kan ikke bare lages av grønnsaker, for i dag inkluderer snacksretter små pizzaalternativer, samt forskjellige rundstykker fra kjøttprodukter og fylte terter. Snacks selv kan bare lages av grønnsaker, eller de bruker i tillegg forskjellige kjøtt, kokt eller saltet fisk, alle typer oster, grønnsaker, sopp og til og med frukt.

På siden vår kan du finne det meste deilige snacks som vil glede selv de mest raffinerte gjester, mens valget er så mangfoldig at hver husmor vil velge selv en oppskrift som passer til listen over produkter som er tilgjengelige i huset.

Hver vertinne vil være enig i at situasjonen med uventede gjester- ikke det mest hyggelige, men dessverre er det ikke sjeldent. Naturligvis har hver familie sine egne velprøvde oppskrifter. hurtigmat.

Det er faktisk mange oppskrifter, men å huske oppskriften er én ting, men å tilberede den raskt er en helt annen historie.

Derfor vil vi snakke om det meste i dag raske måter tilberede snacks til raskt(Med visuelle bilder) og fra de vanligste produktene.

Raske forretter til bordet

Slike raske snacks er enkle å tilberede og tar kort tid. Disse oppskriftene bruker mest vanlige produkter, som kan finnes i kjøleskapet til enhver vertinne.

Sandwich med tomater, ost og urter

Denne sandwichoppskriften har ingen nasjonalitet. En lignende snack kan finnes i den tradisjonelle kaukasisk mat, og på russisk. Gjestene vil ikke ha tid til å kle av seg i gangen, og på bordet vil det være en ekte matlagingsmesterverk.

Tilberede smørbrød:

1. Vi kutter brødet. Brødet kuttes i skiver. For skjønnhet kan den kuttes i trekanter eller på størrelse med en liten kanapé;
2. Steke. I en forvarmet stekepanne, stek brødskiver med vegetabilsk olje. Du trenger ikke mye olje, akkurat nok til å brune brødet litt;
3. Vi forbereder fyllingen. Mens brødet rister, tilbered ostemasse. For å gjøre dette, hell majones i en liten bolle, tre bearbeidet ost og knus hvitløken. Bland godt og la det trekke i 5-10 minutter;
4. Legg ut fyllet. Legg ostemassen på det ristede og litt avkjølte brødet og jevn den;
5. Vi pynter. Skjær tomatene i skiver og legg sirklene på brødet. Hvis tomatskivene er større enn brødet, er det verdt å dele tomaten i to. Dryss salt på tomaten, og legg en grønn dekorasjon på toppen.

Tomater i form av en bukett fylt med cottage cheese og hvitløk

Serveringen av retten er utrolig vakker og vil overraske selv den mest krevende gjest, og kombinasjonen av hvitløk og cottage cheese vil gjøre denne retten til en uovertruffen snack.

1. Vi lager kutt. På tomater må du lage to kutt på tvers. Kuttene skal nå kjernen av tomaten, men ikke være gjennom. I tillegg skal snittene ikke nå stilken med ca. 1 centimeter. Hvis kuttene er laget riktig, vil tomaten åpne seg i hånden, men vil ikke falle fra hverandre;
2. Vi får fruktkjøttet. Vi tar ut kjernen til tomaten og en del av fruktkjøttet. Viktig! Det er ikke nødvendig å få all fruktkjøttet fra tomaten, og etterlater bare et tynt skall. La noe av fruktkjøttet forbli på veggene. Så det blir mye mer smakfullt;
3. Vi lager fyllet. Bland cottage cheese med presset hvitløk, finhakkede urter og majones;
4. Legg ut fyllet. Salt tomatene. Vi legger ut fyllet i tomatene selv, og klemmer tomaten litt med hendene slik at den ser ut som en uåpnet tulipanblomst;
5. Vi pynter. Legg tomatene på en tallerken i form av en bukett og dekorer dem med persille- eller løkstilker, imiter tulipanstilker.

Hemmelig riktig matlaging elegant bukett tulipaner ligger i nøyaktigheten til kokken.

Det er ingen tvil!

Du kommer til å gjøre det bra!

Kalde snacks

Denne typen snacks utmerker seg ved at retten serveres kald, ikke oppvarmet. Forretter er en fin måte å ta en rask matbit mens du venter på at hovedretten skal serveres.

Lavashrull med koreanske gulrøtter og stekt kylling

For matlaging trenger du:

• Tynn, armensk lavash;
• Kylling, helst dens lenddel;
• koreanske gulrøtter - 100 gram;
• 2 stykker kyllingegg;
• Cilantro - 20 eller 30 gram;
• Dill - 80 eller 100 gram;
• Majones - 50 gram;
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Denne originale og krydret matbit Det er ganske tilfredsstillende, det koker raskt og kan tjene som et utmerket element i å dekorere et festlig bord.

Den mest populære snacken er i form av kanapeer. Saken er at den koker utrolig fort. Prøv det!

Hvis du kan bruke nok tid på å tilberede snacks, så velg kupats. Les om tilberedningen.Disse hjemmelagde pølsene vil ikke etterlate noen likegyldige!

Foretrekker du luftfrityrretter? Så her går du Husk sunn mat alltid relevant!

Klargjøring av ruller:

1. Koking av kylling. Kyllingen kuttes i små terninger og stekes på vegetabilsk olje i pannen foran henne fullt forberedt slik at det dannes en appetittvekkende skorpe på kjøttet;
2. Vi forbereder fyllingen. Stekt kylling legges ut i en tallerken. Gulrøtter presses for hånd for å fjerne overflødig fuktighet fra glasset. Egg kokes, avkjøles, skrelles og gnis på et middels rivjern. Legg de stekte eggene til kyllingen. I en bolle med kjøtt og egg, tilsett finhakket dill og koriander. Smak til med majones og bland godt. Resultatet skal være en homogen masse;
3. Vi lager pitabrød. Vi ruller ut pitabrød på bordet og fyller det med massen vår. Fyllet må fordeles over hele overflaten av pitabrødet, og etterlate innrykk på halvannen til to centimeter uten fyll. Vi ruller pitabrødet til en rulle og setter det i kjøleskapet. Hvis rullen er tilberedt rett foran gjestene, må den settes i fryseren i 15-20 minutter;
4. Vi klipper og pynter. Etter at rullen vår er avkjølt, skjærer du den i skiver på 2-3 centimeter tykke. Vi dekorerer platen med grønt og paprika og legger den hakkede rullen på den.

Ruller med krabbepinner

En uventet og ikke så vanlig oppskrift, selv om smaken av retten ikke er dårligere enn mange kjøpte rundstykker. Fordelen med retten er at den er enkel å tilberede, og produktene du trenger er de mest ordinære og ikke-eksotiske.

For matlaging trenger du:

• Krabbepinner - 1 pakke;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Ost fra durum varianter- 150 gram;
• Dill;
• Majones;
• Hvitløk.

Selv en nybegynner kokk kan håndtere prosessen med å tilberede denne oppskriften. Alt er ganske enkelt:

1. Krabbepinner tines. Hvis du trenger å fremskynde denne prosessen, er det bare å legge de frosne pinnene i kaldt vann;
2. Mens tineprosessen pågår, kok kyllingegg;
3. Tre ost på et fint rivjern;
4. Tilsett finhakket dill, majones og presset hvitløk til det;
5. Tre avkjølte og skrellede egg på et fint rivjern og legg til den resulterende massen av ost, majones, dill og hvitløk;
6. Vi blander fyllingen godt til en homogen masse oppnås;
7. Brett forsiktig ut de tinte krabbepinnene slik at det oppnås et tynt lag. Vi sprer fyllet vårt på det og pakker det inn i en rull;
8. Vi kutter rullene i porsjoner og legger dem på en tallerken dekorert med grønt.

Hva skal man spise konjakk?

Cognac er en edel drink, den krever langsomhet og regelmessighet. Derfor er ikke hver forrett egnet for ham.

En av misoppfatningene er å spise konjakk med sitron. Faktisk liker ikke denne sterke drikken sitrusfrukter, men foretrekker helt andre snacks.

Den enkleste og riktig matbit til cognac i en fart - dette er:

• Kaffe;
• Sigar;
• Sjokolade.

En slik forrett trenger ikke å tilberedes, men krever bare grunnleggende kunnskap om å velge sjokolade - for konjakk må du velge utelukkende bitre varianter og ingen melk.

Kaffe foretrekkes i form av espresso og wienerkaffe, med minimalt tilsatt sukker. Du kan legge til kanel, det setter i gang smaken av god konjakk.

Vel, du kan velge hvilken som helst sigar. Hvis det bare var en ekte sigar, og valget av smak og opprinnelse avhenger bare av kjennerens preferanser.

Imidlertid kan ikke bare kaffe, sigarer og sjokolade være tilstede som snacks til konjakk. For eksempel kan du lage mat ostetallerken, for en større avsløring av aromaen til denne drinken.

Ostetallerken

For matlaging trenger du:

• Ost. Gjerne 3-4 typer - alt fra harde oster skriv "Parmesan" og slutt myke oster med edel blå mugg;
• Honning. Det må velges flytende eller lett kandisert;
• Valnøtter;
• Drue;
• Mynte til pynt.

Forberede ostefatet:

1. Ost kuttes i små staver eller trekanter;
2. Den er lagt ut på en tallerken på en slik måte at selve midten av tallerkenen er fri;
3. Honning varmes opp dampbad til en tilstand med god flyt;
4. Honning helles i en liten bolle og plasseres i midten av en tallerken med ost;
5. Drue, valnøtter og en kvist mynte brukes til den siste garneringen av osteplaten.

Hvis du vil ha noe ekstraordinært, vil oppskriften i videoen nedenfor definitivt passe deg:

Enkle og enkle oppskrifter

Matlaging utvalg av snacks– Det er en ganske interessant jobb. Den viktigste fordelen er at du enkelt kan eksperimentere og fantasere med oppskrifter, erstatte visse ingredienser på grunn av mangel på produkter eller ganske enkelt redusere koketiden.

Tiden spiller forresten en viktig rolle, akkurat som oppskriftens enkelhet.

Smørbrød med brisling

Vel, hva kan du fantasere fra smørbrød med brisling? Imidlertid kan denne banale retten ganske dekorere festbordet i ethvert hjem.

For matlaging trenger du:

• Brisling - 1 bank;
• Brød hvitt eller svart;
• Frisk tomat - 1 eller 2 stykker;
• fersk agurk;
• Majones;
• Salatblader;
• Grønne.

Tilberede smørbrød:

1. Brødet kuttes i biter. Formen og størrelsen på bitene bestemmes av kokkens preferanser;
2. Majones legges på brød og fordeles over hele stykket;
3. En skive tomat og en skive agurk legges på toppen av majonesen;
4. En fisk fra en krukke er pent lagt ut på en tomat og en agurk;
5. Helt fra toppen er smørbrødet dekorert med en kvist dill;
6. Tallerkenen er dekorert med salatblader, som smørbrød er lagt ut på.

så lett og enkel matbit kan tilberedes innen 10 minutter.

Kyllingegg fylt med ost og hvitløk

Også en enkel og enkel oppskrift som selv en nybegynner kan håndtere.

For å forberede deg trenger du:

• Kyllingegg - 4 eller 5 stykker;
• Hard ost - 100 gram;
• Majones - 80 gram;
• Bulgarsk pepper og grønt til dekorasjon;
• Hvitløk.

Tilberedning av fylte egg:

1. Egg er hardkokte;
2. Avkjølt, skrelt og delt i to;
3. Plommen fjernes og blandes med revet ost, majones og knust hvitløk til en homogen masse;
4. Eggene fylles med den resulterende massen og legges ut på en dekorert paprika og en tallerken med grønt.

Kokeprosessen tar bare 15-20 minutter.

Som du kan se, er det ganske mange lette og raske snacks, og det er nok til å vise litt fantasi og vanlige produkter blir til et ekte kulinarisk mesterverk som vil tilfredsstille de mest krevende gjestene.

Nyt måltidet!

Til slutt, hvis du bestemmer deg for det enkel skjæring, tilbyr vi å se vakre måter serverer den til bordet:

Til din oppmerksomhet en balansert snackmeny for enhver smak! Topp 9 Enkel og deilige oppskrifter med et bilde av snacks på festbordet. Enig at i før-ferie-maset er det alltid ikke nok tid. Derfor tilbyr jeg uten videre mine favorittsnacks til festbordet - oppskrifter med bilder.

Det er mange grønnsaker, kjøtt, fisk, sopp, kjøtttallerken fra delikatesser hjemmelaget mat, ost og andre snacks. Hva mer trenger du for å varme opp gjestene? På bordet ser alt veldig vakkert og appetittvekkende ut. Rettene er virkelig velsmakende, noe som kontrolleres av mer enn ett festmåltid.

Og en nyanse til. Liker det eller ikke, vi kan ikke klare oss uten majones. Derfor anbefaler jeg deg å lage mat hjemme. Han vil være mer hjelpsom. Se her hvordan du lager majones raskt og enkelt.

Nå kan vi gå tilbake til oppvasken. Se, les, velg - snacks på festbordet, oppskrifter med bilder står til tjeneste! Jeg er sikker på at du må dele oppskrifter.

Toasts er en hit av enhver fest. Jeg begynner med dem fordi de blir servert og spist først. Antall produkter er betinget. Du vil bli veiledet av antall gjester på stedet.

Det vi trenger

• Stafettpinnen en
• Kokte egg - 2 - 3 stk.
• Majones - 4 - 5 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Vegetabilsk olje - 150 gr.
• Grønn løk - liten haug
• Litt grønn dill
• Salt, kvernet pepper.

Matlaging

1. Bananen kuttes i skiver. Ikke skjær for tynt – det blir tørt.
2. Skivene stekes til gyllen brun på begge sider i godt oppvarmet olje. Overflødig fett vil bli fjernet hvis du legger krutongene på et papirhåndkle
3. Ha majones i en bolle, tilsett presset hvitløk, finhakket dill, salt og pepper. Rør massen
4. Smør hver toast med majones
5. Skrell egg, riv
6. Hakk grønn løk i små biter
7. Mal toast først med egg, deretter med løk.

Klar! Du kan servere ved bordet!

Snack "Calla"

Strålende deilig matbit, går unna med et smell! Det er også en flott borddekorasjon.

Vi trenger

• Ost til smørbrød 2 stk.
• Røkt kylling lår en
• Hardkokte egg - tre stk.
• Frisk agurk - 1 stk. medium størrelse
• Kokte gulrøtter - 1 liten stk.
• grønne løkfjær
• Majones 3-4 ss. l.
• Litt grønn dill

Noen ønsker

1. kjøpe ost god kvalitet. Når du arbeider, skal den være i romtemperatur.
2. Kjernen kan også lages av rå gulrøtter hvis det ikke er sveiset
3. Du kan først dekke fatet med salatblader, og deretter legge blomster på dem. Det vil se vakkert og praktisk ut å ta callas.

Sild på koreansk

Sild er en klassiker i bordsjangeren. Og hvis det også er på koreansk, så er det ingen ord i det hele tatt. Både selve fisken og den syltede løken er storslått her. Middels krydret. Under den kalde vodka er det mest noe å være beskjeden.

Det vi trenger

• Sild - 1 kg (frossen)
• Vegetabilsk olje - 100 gr.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Eddik - 100 gr.
• Salt - 1 ss.
• Rød, sort paprika - 1 ts hver (bakke)
• Løk - minst 5 stykker, flere kan være
• Allehånde erter - 1 ts

Steg for steg matlaging

Sild bør infunderes i minst 4 timer. Men perfekt alternativ- lage et måltid for natten. Fileten vil bli saltet med måte og mettet med saus.

Lag gjerne 2 porsjoner. Du kan ikke dra gjester etter ørene. Og en bjelke, en bjelke mer!

Kyllingbryst pastrami "Glem pølse"

Et funn for hjemmelaget pålegg! Rask, billig og deilig! Kjøttet er så saftig at det smelter i munnen. Og viktigst av alt, det skjærer godt - det vil se vakkert ut på et fat.

Vi må forberede oss

• Kyllingfilet - to stk. 250 gr.
• Krydder etter smak - salt, hvitløk, malt koriander, en blanding av paprika, humle - suneli. Hvitløk ta fedd 2-3
• Vegetabilsk olje - gr. tjue

Hvordan lage en delikatesse

1. I en bolle blander du alle krydderne, inkludert hvitløken som er ført gjennom pressen.
2. Send her også vegetabilsk olje, rør om
3. Vask fileten, tørk papirserviett, belegg med krydder på alle sider
4. Sett til side i minst 30 minutter. Men det er mulig i lengre tid - det blir bedre gjennomvåt, det blir mer smakfullt
5. Forvarm ovnen til maks, 250 grader
6. Lag en slags båt med lave sider av folie. Størrelse - passer til to fileter. Legg båten etter tur på en bakeplate
7. Når temperaturen når maksimumsverdien, send bakeplaten til ovnen
8. Hold styr på tiden – kjøttet skal stekes på høy temperatur i 12 minutter
9. Etter det må du få kjøttet. Pakk forsiktig inn i folie mens den fortsatt er varm. Kanskje til og med flere lag. I folie vil kjøttet fortsatt nå litt, og det blir smakfullt og saftig.

Du kan også gå andre veien. Etter at du har slått av ovnen, skal du ikke ta ut kjøttet, men la det stå til ovnen er helt avkjølt. Men jeg foretrekker folieversjonen.

Selvfølgelig vil du ikke glemme pølse, men du vil ofte lage en slik forrett. Lykke til!

Tarteletter med sopp og kylling

Et godt mellommåltid - solid og utmerket på smak! Gjestene vil slikke fingrene. Og det er praktisk å spise.

Produkter

• sopp - 200 gr. (champignon, østerssopp)
• Hard ost - 150 gr.
• Kyllingbryst - 200 - 250 gr.
• Gulrøtter, løk - 1 middels stk.
• Majones - 2 - 3 ss.
• Salt, malt svart pepper etter smak
• Solsikkeolje - 30 gr.
• Tarteletter klare
• Eventuelt grønt til pynt

1. Finhakk løken, riv gulrøtter og ost, skjær sopp og bryst i små biter
2. Stek løken lett med gulrøtter i varm olje
3. Tilsett bryst, salt, pepper, stek alt sammen min. 3
4. Tilsett sopp, bland. Stek til væsken fordamper. Etter tid - min. 5-8
5. Hell majones, bland
6. Fyll tartelettene med fyll, topp med revet ost
7. Legg tarteletter på en bakeplate dekket med pergament, send til en forvarmet ovn (180 grader)
8. Beredskapen bestemmes av den røde osteskorpen.

Tarteletter dekorert med greener vil være festens høydepunkt. De kan forresten serveres både varme og kalde. Og majones kan erstattes med rømme.

Kjøttsalat til tarteletter

Enig i at minst en majonessalat er et must. Jeg tilbyr deilig kjøttvariant. Salaten er veldig god, jeg anbefaler deg å definitivt lage den. Høydepunktet er sopp stekt med løk.

Nå har det blitt mote å servere salater i tarteletter. Vel, det er veldig praktisk. Og en slik salat vil være en god fylling.

Ingredienser

• Middels store poteter kokt i skallet - 4 stk.
• Kokte egg - 4 stk.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Kokt kyllinglår
• Østerssopp - 500 gr.
• To små pærer
• Majones - gr. femti
• Vegetabilsk olje - gr.30
• Salt, malt pepper etter smak
• Grønn dill til pynt.

Matlaging av salat

1. Løk og sopp kuttet i små terninger
2. Stek i olje, ikke glem å salte og pepper
3. Poteter, egg, kyllinglår og agurker kuttet i små terninger
4. Bland alle produktene, dressing med majones. Test for salt og syre. Kutt en annen agurk, om nødvendig.
5. Fyll tarteletter med salat, pynt med finhakket dill.

Gjestene vil være mette og fornøyde, vær trygg!

Aubergine forrett "Påfuglens hale"

Ikke en rett men ekte bombe på feriebordet! Hvilken design, hvilke smaksfordeler!

Matlagingsprodukter

• Aubergine - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Kokte egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Middels agurk - 1 stk.
• Majones - 3 ss.
• Rød paprika - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 70 gr.
• Utstenede sorte oliven - 12 stk.
• Salt, pepper etter smak
• Grønne salatblader.

Lage et mesterverk

Ikke glem å ta et bilde med dette kulinariske kunstverket i bakgrunnen!

Kjøttkake

Hvem elsker ikke kjøttdelikatesser! Jeg lager dem til hver ferie. Hvis det kommer gjester til meg, vet de at jeg vil unne dem gode rundstykker.

For å tilberede en delikatesse, må du kjøpe en svineflanke. Hvis jeg ikke kan kjøpe den, tar jeg den
tynt fett med kjøttlag. Det fungerer også bra.

Du trenger også krydder - salt, malt pepper, sennep. Til fyllingen - svisker, tørkede aprikoser, kokte egg

Kokeprosess

1. Jeg deler flanken slik at - rullene ikke blir veldig tykke
2. Jeg tørker min med serviett, salt, pepper, smør litt med sennep (du kan bruke majones)
3. Jeg sender den i kjøleskapet i 2-3 timer, slik at den skal marineres
4. Mine svisker og tørkede aprikoser og, om nødvendig, damp dem i varmt vann
5. Jeg legger ut flanken på overflaten, legger fyllet på kanten, ruller sammen rullen. Du kan smøre litt mer sennep på toppen - den blir mykere
6. Jeg binder med tråder. Husk at du må koble godt, med hyppige sirkulære svinger. Rullen i dette tilfellet vil se mer attraktiv ut
7. Jeg pakker rullen med folie, legger den på en bakeplate, sender den til en varm ovn (180 grader) i en og en halv time. Hell litt vann i bunnen av kjelen, tilsett når det fordamper
8. Jeg tar ut det ferdige produktet fra ovnen, lar det avkjøles og først da vikler jeg trådene.

Flanken kan fylles med hvitløk, nøtter kan legges til fyllet. Her kan du fantasere så mye du vil. Uansett blir det deilig.

Eggruller med leverpostei

Hva kan sies om en rett med frodig eggerull? Bare at den må tilberedes. Ja, og pate fra bifflever vil ikke gi etter smakelighet. Endelig er den veldig vakker!

For en eggrull må du lage mat

• Egg - 5 stk.
• Majones - 80 gr.

For pateen

• Bifflever - 500 gr.
• Salo - bacon - 10 gr.
• Smør 100 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pære
• Salt pepper.

La oss forberede pateen først.

1. Stek finhakket løk og gulrøtter i bacon
2. Tilsett lever, kuttet i skiver. Stek til kokt, salt, pepper
3. Vri massen to ganger i en kjøttkvern. Pateen skal ha en mør tekstur
4. Tilsett myknet smør, rør godt, send til kjøleskapet

Kokerull

1. Knekk egg, salt, pisk med en mikser
2. Tilsett majones, pisk igjen
3. Forvarm ovnen (180), send en tom stekeplate dekket med folie (den må smøres med olje)
4. Hell eggemassen på et gjennomvarmet bakepapir, stek i 10 - 15 minutter. ved 180 grader
5. Når den er klar, ta ut, separer fra folien
6. Påfør et lag med pate, rull opp
7. Etter avkjøling, kutt i porsjonerte ruller.

Legg skjønnheten på et fat, pynt med urter.

Alle! Du kan ikke bekymre deg og vente på gjestene. Ha en fin fest med venner og familie!