Blant våre landsmenn har sjømat fått berømmelse som en delikatesse. De ser interessante ut, de smaker utmerket og forskjellig fra andre produkter. Sjømat er også en skattekiste av nyttige vitaminer og mineraler.

En av de mest populære sjømatene er reker. Det er om dem vi skal snakke.

Nyttige egenskaper og kaloriinnhold i reker

De gunstige egenskapene til reker skyldes innholdet av vitaminer D, E, A, PP, B12, kobber, jern, fosfor, magnesium, natrium, kalium. Tilstedeværelsen av aminosyrer, jod og svovel i dem fremmer aktiveringen av veksten av kroppsceller, samt det harmoniske arbeidet til alle organer og systemer. Disse gunstige stoffene har også en gunstig effekt på tilstanden til hud, negler og hår.

På grunn av det lave kaloriinnholdet kan reker inntas i kosten. I tillegg til kalorier, inneholder reker et stoff som astaxanthin, som er ansvarlig for fargen på krepsdyret. Dette stoffet er i stand til å styrke det kardiovaskulære systemet, forhindrer dannelsen av hjerteinfarkt, koronar hjertesykdom, hjerneslag. Det vil si at reker er et veldig nyttig produkt for alle.

Men selv om kaloriinnholdet i reker er lavt, inneholder det kolesterol. Det er selvfølgelig ikke mer enn i andre matvarer, men du bør ikke overbruke reker.

Reker er også et afrodisiakum mat. Han er i stand til å vekke libido og stimulere seksuell aktivitet. Også disse sjømatene er nyttige i tilfelle utilstrekkelig jod i kroppen. Rekeprotein fordøyes mye raskere enn kjøttprotein. I tillegg til kalorier vil 200 g reker gi det daglige behovet for sink, jern, selen, magnesium og kobber.

Hvordan velge riktig reke?

Det er grunnleggende kriterier som bør følges når du velger dette produktet:

• vi leser nøye etiketten, som skal angi telefonnumrene og adressen til produsenten;
• gode reker har en krøllet hale, jevn, jevn farge;
• tegn på gamle reker: gulaktig kjøtt, svarte flekker på bena, tørkede skjell;
• hvis halen på reken er ubøyd, døde den før frosten;
• hvis det er snø i posen, betyr dette at rekene ble tint under leveringsprosessen, og etter det ble de frosset igjen;
• et tegn på syke individer: et svart hode. Hvis hodet er grønt, bør du ikke være redd. Dette betyr at rekene livnærte seg av en spesiell type plankton. Og brunhodereker er gravide individer hvis kjøtt er utrolig sunt.

Kalorie reker og vekttap

På grunn av det lave kaloriinnholdet er reker inkludert i mange vekttapsmetoder. De inneholder omega-3 fettsyrer, proteiner av høyeste kvalitet.

Så hvor mange kalorier er det i reker? Kaloriinnholdet i reker er 97 kcal per 100 g.

Reker diett:

• på grunn av det lave kaloriinnholdet i reker, kan de konsumeres i en mengde på 250 g per dag;
• velg kokte reker med olivenolje eller sitronsaftdressing. De som elsker stekte reker kan bruke dem, men i mengden av en tredjedel av det daglige behovet, siden kaloriinnholdet i stekte reker er ganske høyt. De resterende to tredjedeler er tilberedt. Kaloriinnholdet i kokte reker er 95 kcal;
• salat, hvitkål, agurker, tomater passer perfekt til reker som tilbehør. Stivelsesholdige grønnsaker bør kastes;
• du kan ikke spise mer enn et kilo grønnsaker per dag;
• du kan ta en matbit med epler, bær, sitrus og kiwi.

Under dietten er det forbudt å bruke:

• mel produkter;
• salt;
• sukker;
• animalsk fett;
• krydder som øker appetitten;
• alkohol.

Under dietten kan du drikke juice av eple, ananas, granateple, appelsin, ikke mer enn et glass melk per dag, fortsatt mineralvann.

Eksempelmeny for rekedietten:

• vi spiser frokost med et glass appelsinjuice og en kiwi;
• til lunsj spiser vi et eple;
• vi spiser lunsj med grønnsakspurésuppe, rekesalat med sitronsaftdressing, mineralvann;
• under en ettermiddagsmatbit spiser vi en matbit med en halv grapefrukt, en håndfull markbær, granateplejuice;
• vi spiser middag med kokte reker, grønn salat, et glass melk.

Dietten varer i syv dager, hvor du sier farvel til fem kilo takket være det lave kaloriinnholdet i reker. Du kan gjenta vekttapprogrammet en gang hver 3-6 måned.

Reker diettoppskrifter

Til slutt vil jeg gi noen få kalorifattige reker oppskrifter.

Den første diettoppskriften er en reke- og grønnsakscocktail. Finhakk halvparten av rødløken, ha den i en bolle og hell over saften av en halv sitron og olivenolje. Kok reker i mengden 400 g. Etter en avokado, hakk en tomat og en agurk. Dryss avokadoen med saften av en halv sitron. Vi legger alle grønnsakene i en salatskål, tilsett hakket koriander, syltet løk, salt og pepper. Bland alt grundig. Ved servering pynter du salaten med en limekive. Hvor mange kalorier er det i reker for denne oppskriften? Kaloriinnholdet i kokte reker med salat er 56 kcal per 100 g.

Følgende oppskrift på rekesalat. Kok opp 500 g reker. Hakk halvparten av rødløken, kokte reker, 1 boks oliven. Vi blander alt dette i en salatskål. Finhakk to tomater og to paprika. Legg til salaten og bland. Hakk avokadoen og dryss over sitronsaft. Legg til salaten. Press resten av sitronsaften og saften av en lime i en salat. Bland alt grundig, salt. Dekorer salaten med en kvist koriander. Hvor mange kalorier er det i reker for denne oppskriften? Kaloriinnholdet i kokte reker med salat er 62 kcal per 100 g.

Følgende rekerisoppskrift. Det er allerede mer kaloririkt enn de forrige. Men dette betyr ikke i det hele tatt at en slik rett ikke bør spises på en diett. Skyll 150 g ris, tørk og stek litt i en spiseskje olivenolje. Tilsett deretter 400 ml kyllingbuljong eller en blanding av vann og buljong til risen. Etter koking, reduser varmen og kok til vannet fordamper. Etter at vi har satt brannen til minimum, dekk til risen og kok i 20 minutter. Du trenger ikke røre. I mellomtiden koker du rekene. Gni 20 g parmesan på et fint rivjern, hakk persillen. Tilsett reker, persille og ost i rispannen. Bland alt, la det småkoke i et minutt på minimum varme. Retten er klar. Hvor mange kalorier er det i reker og ris? Kaloriinnholdet i reker og ris i denne oppskriften er 175 kcal per 100 g

Populære artikler Les flere artikler

02.12.2013

Vi går alle mye om dagen. Selv om vi har en stillesittende livsstil, går vi fortsatt - vi har tross alt n ...

606 442 65 Mer

Dietter og sunt kosthold 20.12.2017

Kjære lesere, mange av oss elsker sjømat. Og en av favorittmatene våre er reker. De har virkelig noe å elske - de har ikke bare en delikat søtlig smak, men gir uvurderlige fordeler til kroppen vår.

Det er vanlig å dele reker i kaldblodige og varmblodige. Førstnevnte har en rikere sammensetning og rikere smak, og sistnevnte, som bor i varmt vann, er større - opptil 8-10 cm.I dag vil vi snakke om fordelene og farene ved reker for helsen vår, hvordan velge dem og hvordan for å tilberede dem riktig.

Sammensetning og kaloriinnhold

100 g av produktet inneholder nesten 19 g protein og minimumsmengde fett - kun 1 g! Og dette fettet er bra for kroppen, siden det inneholder Omega-6 og Omega-3 som er nødvendig for kroppen.

Den kjemiske sammensetningen av reker er veldig variert. Kun 100 gram av produktet inneholder:

Dessuten inneholder reker mange forskjellige vitaminer: C, A, PP, E, B9, B1, B2. De er supplert med essensielle aminosyrer.

Kaloriinnholdet i reker kokt i saltet vann uten tilsetningsstoffer er bare 83-95 kcal per 100 g. Imidlertid kan energiverdien deres variere avhengig av reketypen og tilberedningsmetoden:

• kokte reker har det laveste kaloriinnholdet - 80 kcal;
• kongereker inneholder litt flere kalorier - 93 kcal;
• i fersk frossen - 97 kcal;
• kokte og skrellede tigerreker inneholder 85 kcal;
• stekt i olje - 112 kcal;
• bakt i ovnen eller grillet - 83 kcal;
• dampet - 78 kcal.

Fordelaktige funksjoner

På grunn av sammensetningen og kaloriinnholdet har bruken av reker en positiv effekt på funksjonen til ulike organer og systemer i kroppen. Helsefordelene med reker er som følger:

• reker er bra for innholdet - det er viktig for det endokrine systemet og generell velvære, så vel som for mental aktivitet;
• den store mengden magnesium, kalium og natrium i reker bidrar til normal funksjon av hjertet;
• Svovel, nødvendig for oksygenproduksjon, gir støtte til hjerneaktivitet;
• reker er en utmerket forebygging av kreft.

Det er spesielt viktig at alle disse sporelementene ikke bare finnes i reker, men også lett absorberes av kroppen.

Ved regelmessig bruk av reker gir deres fordelaktige egenskaper en større effekt. Den generelle helsen forbedres, interne (inkludert hormonelle) prosesser normaliseres, og den blir sterkere. Skadelige avleiringer og giftstoffer, så vel som akkumulerte allergener, elimineres gradvis fra kroppen.

Reker inneholder viktig vitamin B12, som ikke kan fås fra noen plantekomponent. Hvis du har gitt opp å spise kjøtt, må denne sjømaten spises for å bøte på mangelen.

Jeg foreslår at du ser en video om fordelene med reker for helsen vår.

Påvirkning på fordøyelsen

Det er ikke rekekjøttet i seg selv som gir fordeler til fordøyelsessystemet, men deres beskyttende lag - kitin. Hvis du spiser et lite mykt skall av reker, vil det, som passerer gjennom tarmene, stimulere arbeidet og fjerne de akkumulerte skadelige avleiringene i magen.

Når det gjelder nytte, overgår kitin til og med vegetabilsk fiber, siden organiske syrer ofte er tilstede i grønnsaker og frukt, noe som påvirker fordøyelsen negativt. Men hvis du vil at kitin bare skal gi fordeler, må du nøye nærme deg valget av sjømat, siden tungmetaller samler seg i skallet til produkter av lav kvalitet.

Fordeler for kvinner

Når det gjelder fordelene med reker for kvinner, må det sies at først og fremst har bruken en positiv effekt på utseendet. Takket være den rike vitamin- og mineralsammensetningen, som gjenoppretter balansen i stoffskiftet og har en gunstig effekt på det endokrine systemet, forbedres tilstanden til negler og hår.

Protein av høy kvalitet er avgjørende for produksjonen av kollagen, derfor har reker i kostholdet en positiv effekt på huden også - rynker jevnes ut, det blir mer elastisk.

Fordelene med reker for kvinner er uvurderlige under graviditeten. I denne perioden er det viktig å gi kroppen et sett med næringsstoffer mer enn det som vanligvis er nødvendig. Inkluderingen av reker i kostholdet lar deg opprettholde normal helse og har samtidig en gunstig effekt på utviklingen av fosteret.

Fordeler for menn

Tilbake i antikkens Romas dager visste patrisierne hvor bra reker er for menn, og hver dag spiste de retter laget av dem for å øke mannlig styrke. Disse sjømatene inneholder høye mengder selen, sink og en rik sammensetning av fettaminosyrer. Alle disse stoffene forbedrer testosteronproduksjonen. Ikke rart at reker regnes som et naturlig afrodisiakum!

En større effekt kan oppnås hvis, sammen med reker, andre matvarer som styrker mannlig styrke er inkludert i kostholdet - hvitvin, ris og annen sjømat.

Slanking

På grunn av dens sammensetning og egenskaper, kan reker være et utmerket tillegg til et bredt utvalg av dietter. De beriker kroppen med proteiner av høy kvalitet og holder deg mett i lang tid.

Reker kan brukes som mellommåltid mellom måltidene eller som hovedrett. De passer best sammen med grønnsaker, da de inneholder mye som hjelper på fordøyelsen og opptaket av rekekjøtt.

Ved slanking er det bedre å nekte syltede og stekte krepsdyr, siden kjøttet i denne formen absorberer overflødig salt og olje. I det første tilfellet vil dette føre til ødem, og i det andre vil retten ikke lenger være diett. Med riktig ernæring er det verdt å krydre salater med reker med sauser uten olje. De kan også spises ikke bare kokte, men også stuet eller bakt.

Jeg foreslår at du ser på oppskriften på en kostholdsrekesalat, som tilberedes på 5 minutter.

Kan barn spise reker

Det er bedre å ikke gi reker til barn under tre år, siden denne maten er for tung for barnets mage. Men for de som er eldre kan du spise opptil 60 g kokt sjømat per uke. Reker inneholder store mengder essensielle fettsyrer Omega-6 og Omega-3, som er svært viktige for utviklingen, både fysisk og mentalt.

Før du introduserer dette produktet i barnets kosthold, er det imidlertid viktig å sjekke matreaksjonen. Noen ganger etter reker er allergiske utslett mulig hos små barn som er utsatt for dem. Derfor må du først gi 1-2 krepsdyr og se hvordan magen og kroppen som helhet vil reagere. Ved individuell intoleranse er det forbudt å gi dem til et barn!

Skade

Reker kan gi ikke bare fordeler, men også skade på kroppen, men dette er bare mulig hvis du velger feil eller bruker dem i store mengder. Overmetning med aminosyrer og proteiner, som det er mye av i denne sjømaten, vil provosere tyngde i magen og føle seg uvel. Men den verste effekten på mennesker er tungmetaller, som kan komme inn i kjøtt fra sjøvann.

Mange hopper over reker fordi de inneholder kolesterol, som er mye mer skadelig enn godt. Men faktisk inneholder reker forbindelser av godt kolesterol, fordi prosentandelen fett i den er veldig lav. Han kan påvirke hjertet og blodårene negativt bare hvis det er mange av dem, og også hvis de er tilberedt feil - stekt eller sjenerøst smaksatt med olje.

Reker kan ikke helt erstatte kjøtt. Siden aminosyresammensetningen i dem er forskjellig, bør du ikke spise dem oftere 2-3 ganger i uken.

Hva du bør vurdere når du velger og kjøper reker

Før du velger reker, spesielt frosne, må du ta hensyn til leveringslandet. Den dårligste kvaliteten på sjømaten kommer fra Sør-Asia. I mellomtiden er det der den største sorten dyrkes - kongereker. Beste kvalitet fra de som finnes utenfor kysten av Latin-Amerika.

Det hendte slik at krepsdyrene ikke alltid er store i størrelse, som samtidig er de dyreste, mens de er av høyeste kvalitet. Ofte er skjemmende og bleke reker sunnere fordi det er mindre sannsynlig at de blir farget med forskjellige fargestoffer. Derfor, hvis de har en kjedelig farge og liten størrelse, så gi preferanse til dem. Disse rekene kalles kaldblodsreker og høstes i Norge, Canada, Danmark og Fjernøsten.

Hvordan velge reker? Følg noen få retningslinjer:

• se på dato og sted for produksjon;
• se etter mørke flekker på potene - dette er en indikasjon på at produktet har blitt lagret for lenge og allerede har begynt å forverres;
• nekte å kjøpe de krepsdyrene, på skallet som det er støt eller gule flekker. Slik ser sjømat ut som har gjennomgått kjemisk bearbeiding, det er lite nyttig i dem;
• hvite flekker indikerer at produktene ble frosset veldig sterkt og i lang tid, noe som absolutt ikke var til fordel for henne.

Uskrellede reker vil være mer saftige og vil beholde flere nyttige egenskaper enn skrellede, siden kjøttet vil være beskyttet av et skall under tilberedning.

Er det verdt å spise reker i saltlake

Reker gjør mer nytte enn skade, men gjelder denne uttalelsen for et hyllevare? Det selges mye reker i saltlake i butikkene, du kan marinere dem hjemme.

De gamle romerne og grekerne kjente og satte pris på de ernæringsmessige egenskapene til reker som en kilde til mannlig styrke. I dag er disse eksotiske krepsdyrene til stede på de varierte menyene til sjømatelskere. Kjennere av et sunt og balansert kosthold ekskluderer dem ikke fra kostholdet, men samtidig stiller de spørsmålet: hva er kaloriinnholdet i reker?

Sammenlignet med andre proteinprodukter har reker lite kalorier - i gjennomsnitt 97 kcal per 100 g produkt. Prosentandelen (84%: 15%: 1%) indikerer at karbohydrater er praktisk talt fraværende, og fett er i form av lett fordøyelige fettsyrer. Etter dette kan du trygt velge reker som bærer av lavkaloriprotein.

Hva er fordelene med reker?

De fordelaktige egenskapene til sjøkrepsdyr er svært forskjellige. Fettsyrer tjener som byggemateriale for hjernevevsceller, bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet. Den høye kvantitative sammensetningen av vitaminer og mikroelementer gir menneskekroppen normal funksjon av mange organer, styrker muskelfibre, forbedrer synet og har en foryngende effekt.

Hvor mange kalorier er det i reker

Som andre matprodukter har reker forskjellige energiverdier avhengig av tilberedningsmetoden. Kaloriinnholdet i rå krepsdyr er fra 87 til 110 kcal per 100 g produkt, kokt - fra 90 til 115 kcal, stekt - fra 120 til 150 kcal, bakt i rømmesaus - fra 170 til 180 kcal.

Ulike typer reker har også forskjellige kalorier: tigerreker har 89 kcal per 100 g, kongelige reker har 87 kcal per 100 g.

På grunn av disse egenskapene er det marine livet mye brukt i diettmat som et uavhengig produkt og som en av ingrediensene. De brukes i førsteretter, servert som en del av kalde og varme snacks. Det tar hensyn til kaloriinnholdet i alle komponentene i retten.

Reker dietter

Spesialister har utviklet ulike rekedietter. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for dem, bortsett fra individuell intoleranse mot sjømat. Det anbefales ikke i nærvær av skjoldbruskkjertelsykdommer og i nærvær av en overdreven mengde jod i kroppen. I alle fall er en legekonsultasjon nødvendig før du starter dietten.

Rekedietten er gunstig for tenåringer, da den fyller opp kroppen med tilstrekkelig protein. Selv eldre mennesker har lov til en slik diett, men samtidig er det nødvendig å øke mengden reker som konsumeres.

Ulike typer krepsdyr er egnet for dietten. Du kan bruke dem etter tur. Prinsippet skal være at produktet er av god kvalitet og uberørt. For å gjøre dette, kjøp reker i skall, som bidrar til å bestemme graden av kvalitet og friskhet. Og kostnadene for et slikt produkt er lavere.

Varigheten av rekedietten varierer fra 3 til 7 dager. Du kan gjøre fastedager på reker. I 7 dager av dietten kan du miste opptil 3 kg overflødig vekt.

Sjømat kan kokes, stues, grilles. Du bør ikke bli for revet med av stekte reker, da resultatet av å gå ned i vekt kanskje ikke oppnås. Opptil 350 g av produktet bør konsumeres daglig.

Kostholdet inkluderer rå grønnsaker uten stivelse, urter, løk, hvitløk. Frukt bør holdes på et minimum, bortsett fra sitron. Den brukes til å lage sauser. Du kan nyte bær (jordbær, jordbær, bringebær), samt grønne epler (ikke mer enn 300 g).

Drikkeregimet blir observert - renset vann, ferskpresset juice. Skummet melk er tillatt.

Med en tvangsfølelse av sult er det lov å spise en liten mengde kokt kyllingbryst.

For denne perioden er melprodukter og produkter, søtsaker, halvfabrikata, retter med høyt kaloriinnhold helt utelukket fra kostholdet.

Reker diett med epler i 3 dager

Gjennom denne dietten er antallet reker og epler ubegrenset. Kreps brukes kokt. Fra væsker er det akseptabelt å drikke vann uten gass, te og kaffe uten tilsatt sukker. Resultatet er et vekttap på opptil 3 kg. Du kan bruke dette diettalternativet en gang i måneden, som en lettelse for kroppen.

Relaterte videoer

Produktet er mettet med mineraler som svovel, kalsium, kalium, jern, mangan, jod, natrium. Det er mange vitaminer A, E, D, C, PP, B1, B2, B9, betakaroten i reker.

Kaloriinnholdet i kokte reker per 100 gram er 95 kalorier. 100 g produkt inneholder 21,1 g protein, 1,9 g fett, 0,4 g karbohydrater.

Kokte reker inneholder mye umettede og mettede fettsyrer. Denne sjømaten anbefales for bruk i tilfelle forstyrrelser i arbeidet med skjelett- og muskelsystemene i kroppen.

Å tilberede kokt sjømat er veldig enkelt. For å gjøre dette trenger du 2 laurbærblader, 1 kg reker, urter og salt etter smak.

3 liter vann helles i en kjele, hakkede urter og krydder helles. Når vannet koker, tilsett rekene. Kok sjømat i 3 til 8 minutter.

Kaloriinnhold av stekte reker per 100 gram

Kaloriinnholdet i stekte reker per 100 gram er 116 kcal. 100 g av en rett inneholder 11,5 g protein, 3,9 g fett, 9 g karbohydrater.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• 0,25 kg sjømat;
• 2 ss soyasaus
• 1 ss honning
• 50 g lime;
• en kvart teskje malt ingefær;
• 1 ss vegetabilsk olje.

• risen vaskes grundig og helles i en kjele med et halvt glass vann;
• etter koking over lav varme i 10 minutter, holdes risen under lokket i ytterligere 10 minutter;
• tine sjømat, kast i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje;
• honning, malt ingefær, presset limejuice og soyasaus tilsettes til rekene;
• stek rekene i 4 til 6 minutter. Retten er klar!

Kaloriinnhold i kongereker per 100 gram

Kaloriinnholdet i kongereker per 100 gram er 86,9 kcal. 100 g av produktet inneholder 18,4 g protein, 1,1 g fett, 1 g karbohydrater.

Til tross for at kongereker er nyttige for å styrke immunforsvaret, har en trykknormaliserende effekt, forbedrer tilstanden til negler og hår, bør du ikke la deg rive med av sjømat. Reker har en tendens til å samle stråling i seg selv.

Kaloriinnhold i tigerreker per 100 gram

Kaloriinnholdet i tigerreker per 100 gram er 90 kcal. 100 g sjømat inneholder 19,3 g protein, 0 g karbohydrater, 0,6 g fett.

Når du spiser tigerrekekjøtt, er kroppen mettet med sink, jod, svovel, fosfor, kalium, kalsium. Produktet inneholder mye Omega 3 fettsyrer, antioksidanter.

Fordelene med reker

Følgende fordelaktige egenskaper til reker er bevist:

• på grunn av det lave kaloriinnholdet, er produktet indikert for å gå ned i vekt og overvekt;
• reker er fulle av sunne proteiner, som er nødvendige for å styrke muskler, opprettholde sunn hud;
• reker B-vitaminer er nyttige for negler, skjelettsystem, hår, hjerte, blodårer;
• vitamin C inneholdt i reker forbedrer immunfunksjonene;
• En porsjon på 100 gram reker forsyner kroppen med et daglig inntak av jod;
• sjømat selen og sink stimulerer mannlig styrke.

Skade på reker

Følgende skadelige egenskaper til reker er bevist:

• mange mennesker utvikler intoleranse for sjømatprotein. Negative reaksjoner på reker kan manifestere seg i form av utslett, forstyrrelser i mage-tarmkanalen;
• stekte reker er preget av et høyt innhold av kolesterol og usunt fett, derfor er det kontraindisert ved forverring av sykdommer i mage, tarm, bukspyttkjertel. Bruken deres bør forlates med overvekt, problemer med det vaskulære systemet;
• substandard reker dyrkes ved hjelp av vekststimulerende midler, hormoner og antibiotika.

Høy proteinkonsentrasjon og minimalt med fett. Denne sammensetningen finnes ikke ofte i velsmakende mat. Imidlertid er reker akkurat et slikt tilfelle. Fra dem kan du tilberede en rask og sunn rett i løpet av få minutter. I tillegg kan de konsumeres selv om kvelden - 3 timer før sengetid. Dette vil bare være til fordel for figuren din.

Fordelaktige funksjoner

I tillegg til det ideelle forholdet mellom protein og protein, inkluderer listen over rekefordeler en lang liste over vitaminer: A, C, D, E, K, PP og nesten alle fra gruppe B. Dette produktet kan skryte av mer enn 10 spor elementer: jod og fosfor, kalium og kalsium, magnesium og fluor, jern, sink og svovel. Takket være dette vil regelmessig inntak av reker gi mange fordeler for kroppen din.

• Reker forbedrer immuniteten.
• Disse sjømat styrke blodårene, forbedre ytelsen til alle kardiovaskulær systemer.
• Reker jevner ut hormoner, normalisere skjoldbruskkjertelen.
• De hjelper til å redusere vekten, derfor anbefales det for personer som lider av fedme. Det er nødvendig å spise dem også for de som søker styrke eller bygge muskler... For dette bør reker med frisk grønnsakssalat spises 20-30 minutter før idrettstrening og etter samme periode etter.
• Reker styrker bein.
• Forbedrer tilstanden til hud, negler og hår... Sjømat er klassifisert som et "ungdom og skjønnhet"-produkt.
• De antas å regulere talg- og svettekjertlene.

Helsefordelene til standard-, konge- eller tigerreker er identiske. Forskjellen mellom de to er hovedsakelig bare i størrelse. Den eneste tingen, kjøttet av små reker er mest mørt, fordi de har litt mer fett i seg. Derav det høyere kaloriinnholdet. Men som det fremgår av tabellen er spredningen i energiverdien til disse produktene liten.

Tabellen nedenfor gir informasjon om kaloriinnholdet i rå reker.

Forbruk og kaloriinnhold i reker

Den enkleste retten i verden er kokte reker... For å gjøre dette er det nok å koke vann, tilsett salt, dill og hell frossen sjømat. Den minste kokt-frosset kok i 3-4 minutter etter koking. De kongelige skal gurgle i ca 6 minutter, men tigerene kan trygt stå i 10 minutter. Og ikke i noe tilfelle ikke bli flau over en så kort koketid. Overeksponer - få duftende gummi!

Forresten, husk at vekten av kokte reker sammenlignet med frosne vil reduseres med 1/3. I tillegg veier skrellede reker kun 25 % av totalvekten av uskrelt frossen sjømat.

Altså hvis du tok 500 gr. reker i is, da vil kaloriinnholdet i det resulterende ferdige produktet være 119 kcal.

Leter du etter et mer deilig og sunt måltid? Kombiner kokte reker med ferske agurker, cherrytomater, avokado og kokte vaktelegg. Legg på en salattallerken og bruk olivenolje, sitronsaft og basilikum som dressing.

De som ikke er i det hele tatt bekymret for figuren sin kan hengi seg fritert reke... Vanligvis tar de større arter for dette: tiger eller kongelig. Sjømaten stekes i olivenolje, hvitløk og finhakket fersk chili i 3 minutter.

Ris eller friske grønnsaker er en flott siderett. Kaloriinnholdet i den ferdige retten vil i stor grad avhenge av mengden olje.