Fylt courgette - diett, enkelt og kjapt måltid... Vet du ikke hvordan du skal lage mat? Så her er for deg stort utvalg trinnvise oppskrifter på fylt courgette til baking i ovnen. Alle oppskrifter har foto og detaljerte instruksjoner, som lar deg raskt og enkelt tilberede noen av rettene som er oppført nedenfor!

For 2 porsjoner trenger du:

• 350 g svinekjøtt
• 1 liten gulrot
• 1 liten løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 grønn courgette
• 1 gul courgette
• 1 middels rød Paprika(vi skal stappe det også)
• 1 ss tørkede urter
• oliven olje
• pepper

1. Forbered først grønnsakene som skal fylles. For å gjøre dette, kutt av toppen av courgette og pepper slik at du får erter med lokk (som på bildet).

2. Skrubb kjernen forsiktig med en skje.

3. Drypp de skrellede grønnsakene med olivenolje, salt og pepper.

4. Finhakk løk, gulrøtter, hvitløk i en blender eller bare med en kniv.

5. Tilsett litt olje til de hakkede grønnsakene og bland med hakket svinekjøtt. Rør godt, tilsett salt, pepper og krydder etter smak.

6. Fyll både courgette og pepper med kjøttdeig. Legg grønnsakene på et bakepapir eller bakebolle og dekk med folie.

7. Du må bake grønnsaker i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter til kjøttdeig og grønnsaker er klare. Fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 minutter. Nå er det gjort!

Den samme oppskriften, men med tilsetning av ris:

Ovnsbakt courgette med kjøttdeig

For å forberede retten trenger du:

• 4 små courgetter;
• 1 tomat;
• 2 løk, terninger
• ¼ kopper ris;
• 150-200 g kjøttdeig eller kjøttdeig;
• 2 ss tomatpuré;
• Sitronsaft;
• noen kvister dill til kjøttdeig;
• 5 ss oliven olje;
• salt og pepper.

Tilberedningsprosess: Forvarm ovnen til 180 grader .

1. Vask courgetter og del dem i to som vist. Ta deretter en liten skje og skrap fruktkjøttet ut av dem, det er bedre hvis du ikke skreller gjennom, men etterlater en liten bunn. Veggene skal ikke være for tykke eller for tynne (ca. 0,5 cm).

2. Tilberedning av fyllet. Kombiner løk, ris, kjøttdeig, 1 ss. en skje tomatpuré, sitronsaft, hakket dill, 3 ss olivenolje, 2 ts salt og svart pepper i en bolle.

3. Fyll courgette med denne blandingen, men ikke for tett, da risen vil svelle under tilberedningen. Legg de fylte courgettehalvdelene vertikalt i en stor ildfast gryte eller ildfast form.

4. Skjær tomaten i skiver og legg skiven på toppen, og dekk dermed kjøttdeigen.

5. Fortynn 1 ss. l. tomatpuré med vann i et glass og hell det på bunnen av formen, der zucchinien er. Hell deretter i litt vann slik at vannet ikke er høyere enn midten. Dekk til med lokk eller folie og legg på bunnen av ovnen, du må steke retten i 1,5 time til den er mør.

Zucchini-båter fylt med kjøtt

For denne oppskriften trenger du:

• 2 stor courgette eller 4 små
• hakket kjøtt (svinekjøtt + biff) - 0,5 kg
• 2 løk
• 1 egg
• 50 gram revet ost
• kyllingbouillon eller vann - 0,5 kopper
• salt og krydder etter smak

Forberedelse:

1. Vask squashen, del dem i to på langs og skrap fruktkjøttet og gropene fra midten med en skje (som på bildet).

2. La oss gå videre til kjøttdeigen. Finhakk løken, tilsett den i kjøttdeigen og pisk et egg i blandingen, tilsett salt og pepper. Fyll squashbåtene med kjøttdeigen.

3. Stek. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg båtene i en stekepanne eller annen form med høy kant. Du må bake i 20-30 minutter til den er mør. Dryss revet ost på toppen i 5 minutter til den er mør.

4. Alt er klart. God appetitt!

Og på videoen, en variant av båter med kylling:

Å tilberede deilig og original rett du vil trenge:

• 1 middels courgette
• salt og pepper
• 1 løk, finhakket
• 2 tomater, terninger
• 2 fedd hvitløk
• litt persille
• 50-60 gr hard ost
• ca 2 ts. oliven olje

Tilberedning av en rett: Forvarm ovnen til 220-250 grader. Skjær squashen på langs for å lage båtene. Bruk en teskje til å plukke ut midten, men på en slik måte at veggene er 0,5 cm tykke. Dryss innsiden med salt og pepper. Vi sprer de resulterende båtene på et bakeplate eller pergamentpapir oljet.

La oss gå videre til fyllet. Vi kaster ikke kjernen du kutter ut, men finhakker den. Og bland med finhakket løk, tomater og bland. Klem hvitløken her, gni osten, tilsett persille, salt og pepper. Vi blander alt. Vi spredte den resulterende blandingen i midten av båtene.

Vi setter det i ovnen. Vi baker i 15-20 minutter før courgetten blir myk! Retten er klar!

For å lage en rett trenger du:

• 200 gr. terninger skinke
• 4 mellomstore courgetter
• 1 løk
• 2 ss olivenolje
• 2 kopper kokt ris
• frossen spinat - 400 gr
• 70 gr. revet mozzarella eller annen ost
• salt, pepper og krydder etter din smak.

Vask squashen, kutt av endene og skjær på langs, slik at du får 2 halvdeler, fjern kjernen og frøene med en skje.

Nå forbereder vi fyllet. Finhakk løken og fres den i en panne til den er myk. Spinaten skal tines og stekes med løk i ca 5 minutter. La spinaten avkjøle. Neste blanding kokt ris, hakket skinke og spinat i en bolle, tilsett salt, pepper og krydder. Fyll courgettehalvdelene med kjøttdeigen. Legg dem på et stekebrett eller i en ildfast form, dryss med ost på toppen.

Stekes i en forvarmet ovn på 220 grader i 35-40 minutter til de er møre.

Zucchini fylt med grønnsaker

Utmerket vegetarianer diettmåltid... For å lage 6 porsjoner med grønnsaker trenger du:

• 6 små runde courgetter;
• 2 løk;
• 1/2 aubergine;
• 2 tomater;
• 1 skive gammelt brød eller 2 ss. brødsmuler.

1. Vask alle grønnsakene, kutt av toppen av courgetten og skrubb midten slik at tykkelsen på innsiden er 0,5 cm. Finhakk fruktkjøttet, det er nyttig til kjøttdeig.

2. Skjær aubergine og tomater i terninger. Skrell og finhakk løken. Finhakk et stykke brød, du kan bruke en kaffekvern til å lage smuler av det. Hakk greenene og ha i grønnsakene. Ha alle grønnsakene i en stor bolle og smak til med olivenolje, salt og pepper.

3. Fyll courgette med grønnsaker, topp med en avskåret lue og legg courgette i en ildfast form

4. Bland 2 ss ketchup eller tomatpuré med et glass vann, tilsett salt og urter, og hell denne blandingen over bunnen.

5. Stek i 45 minutter ved 180 ° C, til zucchinien er mør (de skal være myke, courgetter skal være enkle å stikke gjennom med en kniv og se litt gjennomskinnelige ut.

6. 5 minutter før tilberedning, fjern lokkene, dryss revet ost på toppen og la stå i 5 minutter. Slå deretter av ovnen, dekk til med lokkene igjen og la dem avkjøles litt!

Videooppskrift, en variant av det ovennevnte: courgette med grønnsaker (gulrøtter, løk, tomater) og ost

Zucchini-båter fylt med sopp

• 3 ts olivenolje
• 1 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 250 gr sopp, du kan ta champignon;
• 1 ss balsamico
• 3 ss. l brødsmuler, eller du kan lage smuler selv av tørket brød;
• 2 ss hard ost;
• 2 mellomstore courgetter.

Forvarm ovnen til 240 grader. Forbered først courgette, del dem i to og ta ut kjernen fra hver halvdel.

Deretter går vi videre til fyllet. Soppen min og finhakk. Skrell løk og hvitløk og fin. Hell deretter litt olje i en forvarmet panne, ha løk med hvitløk, tilsett sopp etter 3 minutter. Stek soppen i 10 minutter.

Fjern soppen fra varmen og tilsett balsamicoeddik, brødsmuler og revet ost. Å røre grundig. Fyll hver courgettehalvdel med den resulterende blandingen. Du må bake på et ark folie i 10 minutter til courgette er klar. God appetitt!

Og her er videoen (det er en litt annen variant av oppskriften og en interessant design):

Original video oppskrift på fylt courgette på tyrkisk:

Denne grønnsaken er en av de rimeligste, velsmakende og sunne, og i tillegg er det stor mengde retter som kan tilberedes av courgette. Fylte frukter med forskjellige fyllinger - grønnsaker, kjøtt, ris, fisk, ost - er spesielt populære.

Hvordan lage fylt courgette

Prosessen med å fylle grønnsaker er veldig enkel - du må bare bestemme hvilken form du kan gi courgette og velge fyllet. Så hvis du ønsker det, vil det vise seg å fylle squashbåtene med kjøtt, ris eller sopp, kutte fruktene i to på langs og fjerne fruktkjøttet fra hver del. I tillegg kan du lage fylt courgette i ovnen ved å skjære grønnsaken over i flere deler. Hvis du fjerner kjernen fra hver, får du kopper som også er flotte å fylle.

Hvor mye skal jeg bake i ovnen

Tilberedningstiden til retten vil variere avhengig av fruktens størrelse, det valgte fyllet (kjøttet må stekes lenger), forbehandling Produkter. Hvor lenge skal man bake:

• Bak eventuelt grønnsaker fylt med rått kjøtt, det vil ta ca 45-50 minutter ved 170 grader i ovnen.
• Båter med hytteost eller grønnsaksfyll du må bake på 180 grader i 20-25 minutter.
• Hvis du skal brune ferdiglaget courgette, er 10 minutter på 200 grader nok.

Oppskrifter med bilder

Denne retten har mange fordeler, en av de viktigste er fordelene, siden baking anses som en skånsom måte, hvor maksimalt med vitaminer og andre verdifulle stoffer blir bevart. Fylte courgetteoppskrifter foreslår bruk av forskjellige typer fyllstoffer. unntatt tradisjonell fylling fra kjøtt og ris, kan du fylle dem med bokhvete, cottage cheese, kylling, potetmos, ost, slakteavfall, sjømat.

Med kjøttdeig

Om høsten er det verdt å skjemme bort slektningene dine med deilige og sunne retter oftere. Squash, fylt med kjøttdeig i ovnen kan du lage mat på forskjellige måter. Nedenfor er en oppskrift med grønnsaker og parmesanost. Hvis du ønsker det, kan du supplere listen med andre produkter, dine favorittkrydder. Serveres varm, drysset med finhakkede friske urter.

Ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• aubergine - 2 stk .;
• panering - 1/3 ss .;
• courgette - 2 stk .;
• modne tomater - 4 stk .;
• løk - 2 stk .;
• salt, krydder;
• parmesan - 70 g;
• tørr vin rød - 200 ml;
• flerfarget bulgarsk pepper - 4 stk .;
• hvitløksfedd - 3 stk .;
• hakket svinekjøtt- 0,8 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Tomater, courgette, blå vask, skåret i to (på langs). Fjern fruktkjøttet fra grønnsakene, og la veggene være litt mer enn 0,5 cm tykke.
2. Kjern aubergine og courgette fint, tomatmasse mos med en gaffel.
3. Press hvitløken, finhakk løken. Stek maten i olje i 5 minutter.
4. Tilsett kjøttdeig i grønnsakene i pannen, mos det umiddelbart med en gaffel for å unngå klumping.
5. Kok under konstant omrøring i 7 minutter. Tilsett deretter hakket grønnsaksmasse og vin her. Reduser varmen til lav og kok i en time (ikke dekk formen med lokk).
6. Overfør kjøttdeigen til en stor bolle, la den avkjøle litt, tilsett ostespon, bland godt.
7. Pisk eggene her, tilsett krydder, rør fyllet godt igjen.
8. Fyll grønnsakene med tilberedt masse, legg dem på et oljet bakeplate, dryss med panering og dryss raffinert olje.
9. Retten skal stekes i en halv time ved 180 grader.

Med kjøtt

Hjertelig og velsmakende rett vil tjene et flott tillegg familiemiddag... Den kan serveres som hovedrett selv uten tilbehør. Bruk av ost gjør godbitene mer interessante, festlige og appetittvekkende. Du kan bruke kjøttdeig til å fylle grønnsaker - storfekjøtt, svinekjøtt, lam, fjærfe eller blandet.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• courgette - 3 stk .;
• kokt ris (valgfritt) - 0,3 kg;
• smør - 20 g;
• store gulrøtter;
• pære;
• greener - 100 g;
• Nederlandsk ost - 80 g;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Båter bør lages av courgette ved å kutte dem i to horisontalt og fjerne kjernen fra dem med en skje.
2. Deretter må du kutte løken i små terninger og steke med kjøttdeig og gulrotspon til den er halvstekt. Det er også nødvendig å tilsette krydder her.
3. Den resulterende massen skal blandes med ris, urter og plasseres inne i emnene.
4. De fylte båtene legges på et bakeplate og bearbeides ghee... For å unngå å brenne toppen, dekk produktet med folie.
5. Retten skal stekes ved 200 grader i 40 minutter. Etter at folien er fjernet, drysses squashbåtene med ostespon og sendes til ovnen i ytterligere 5 minutter.

Med ris

Lett, tilfredsstillende og sunn matbit forberedt fra tilgjengelige produkter, som er dens skjønnhet. Zucchini fylt med ris er kalorirett derfor egnet for de som er på diett. Vegetarianere og faste mennesker kan også spise bakte grønnsaker.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk .;
• courgette - 2 stk .;
• kokt ris - 100 g;
• løk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Del courgette i flere segmenter på opptil 5 cm høye. Kjern hver bit for å danne fat.
2. Deretter skal de stekes på 180 grader i 20 minutter.
3. Hakk squashmassen sammen med løken. Riv gulrøtter.
4. Stek grønnsakene på middels varme og smør pannen med olje.
5. Bland ris med erter, stek, salt ingrediensene (om ønskelig kan du tilsette krydder her).
6. Fyll fatene med den resulterende fyllingen, legg dem på et stekebrett og stek i 20 minutter ved 170 grader.

Båter

Den foreslåtte oppskriften er veldig enkel og krever ikke mye fritid. Til fylling kan du bruke hvilket som helst kjøtt, men en tallerken med kylling kommer lettere og mer mør ut. Grønnsakene som brukes skal ikke være for store, det er bedre å velge unge frukter som har en myk, saftig tekstur. Hvordan lage courgettebåter fylt med kjøttdeig, bakt i ovnen?

Ingredienser:

• en tomat;
• ung courgette / courgette - 2 stk .;
• en halv løk;
• hakket kylling - 0,3 kg;
• majones - 1 ss. l.;
• Russisk ost - 100 g;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær av courgetteendene, del frukten i to horisontalt. Fjern fruktkjøttet med en teskje.
2. Fyll ut de resulterende båtene hakket kylling blandet med revet løk, krydder.
3. Hver for seg bør du kombinere hakket tomat, ost, majones.
4. Dekk bakeplaten med folie, legg squashbåtene på toppen, og legg forsiktig ost-tomatblandingen på toppen.
5. Hell 1/3 kopp vann i bunnen av stålplaten og sett beholderen i en forvarmet ovn i en halv time. Dessuten det optimale temperaturregime er 190 grader.

Med grønnsaker

Ideelt sett bør grønnsaker spises rå, siden vitaminene og fiberene i sammensetningen forblir intakte, men ikke alle frukter er like velsmakende uten varmebehandling. For eksempel spises ikke poteter, gresskar, auberginer og courgette rå. Sistnevnte kan tilberedes forskjellige måter, men bakte frukter regnes som mer velsmakende og sunne, mens det er bedre å velge ungt og uten frø. Hvordan lage courgette, fylt med grønnsaker bakt i ovnen?

Ingredienser:

• gulrot;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• stor courgette;
• kjøttfull tomat;
• basilikum - 4 grener;
• pære;
• hard ost - 50 g;
• hvitløksfedd;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Vask squashen, kutt den på langs i to, velg midten med en skje / kniv.
2. Skrell resten av grønnsakene, finhakk til fyllet. I dette tilfellet må tomaten først fjernes fra huden ved å helle kokende vann over den.
3. Stek løken til den er gjennomsiktig oliven olje, tilsett deretter gulrotspon, tomat og courgette, presset hvitløk her.
4. Salt, smak til og stek med krydder, finhakket basilikum. Tilsett et par ss kokende vann i pannen. Dekk beholderen med et lokk, kok ingrediensene i 5 minutter.
5. Salt de tilberedte squashbåtene, legg på et oljet bakeplate. Legg de stuede grønnsakene inni.
6. Deretter må du bake parabolen på 200 grader. Når forretten er nesten klar, dryss den med revet ost og ha den i ovnen i ytterligere 7 minutter.

Siden kaloriinnholdet i en grønnsak bare er 20 kcal, er den klassifisert som diettprodukter... På grunn av sin letthet og fordeler, er courgette / zucchini ofte inkludert i dietten av mennesker som går ned i vekt. Siden grønnsaken har en nøytral smak og passer godt til de fleste andre matvarer, brukes den til matlaging forskjellige retter- gryteretter, snackkaker, pannekaker, stuinger, kaviar, soufflé, etc. En av de mest vellykkede og snacks med lavt kaloriinnhold er courgette, fylt med sopp.

Ingredienser:

• pære;
• ung courgette / courgette - 3 stk .;
• parmesan - 30 g;
• champignon - 0,2 kg;
• spinat - 3 stk .;
• krem 20% eller fett hjemmelaget melk- 200 ml;
• brødsmuler - ¼ st.
• tørr hvitvin - ½ ss .;
• olivenolje - 5 ss. l.;
• krydder;
• sitronsaft - ½ ts.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær soppen i tynne skiver, skrell løken, kutt i halve ringer, gni osten. Bland sistnevnte med brødsmuler.
2. Stek løk med sopp, tilsett vin, la ingrediensene småkoke i ytterligere 3 minutter.
3. Etter å ha hellet fløten i pannen, la maten småkoke i ytterligere 5 minutter, under omrøring ofte.
4. Del den avskallede squashen i 2 langsgående seksjoner. Frigjør hver halvdel av fruktkjøttet.
5. Hakk spinaten, tilsett den ferdige stuede løk-soppfyllingen.
6. Fyll squashbåtene med den resulterende massen, dryss dem sitronsaft, legg i oljet form, dryss med krutonger og stek i 45 minutter på 180 grader.

Med kjøtt og ris

For å diversifisere kostholdet ditt, er det verdt å legge fylt courgette i ovnen til den vanlige listen over retter. Det er mange oppskrifter for tilberedning av denne forretten, som involverer bruk av grønnsaker, sjømat, sopp, cottage cheese som fyllstoff. Flere detaljer er beskrevet nedenfor. tradisjonell versjon matlaging - med kjøttdeig og Risgrøt... Hvis du ønsker det, kan du forme squashen i form av båter eller fat. Hvordan lage courgette med kjøtt og ris i ovnen?

Ingredienser:

• alt kjøttdeig - 0,3 kg;
• hard ost - 100 g;
• stekeolje;
• ris - 1 ss .;
• courgette - 2 stk .;
• gulrot;
• pære;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Kok risen på forhånd, når den avkjøles, bland produktet med kjøttdeigen.
2. Stek hakkede løk og gulrøtter i olje.
3. Ferdige grønnsaker tilsett resten av ingrediensene, bland fyllet grundig, tilsett krydder.
4. Form courgette til båter / kopper, fyll dem ferdig blanding.
5. Stek retten ved 190 grader i ca 40 minutter, dryss deretter med ostespon og sett i ovnen i ytterligere 4 minutter.

Med sopp og ris

Kalorifattig grønnsak i kombinasjon med sopp og ris, kan den metne lenge, uten å etterlate en følelse av tyngde i magen. Denne retten er flott til sommermiddager og middager fordi den er veldig lett og frisk. På grunn av mangel på kjøtt, er courgette fylt med sopp og ris egnet for faste eller å gå ned i vektmenyer. Nedenfor, i detalj og med et bilde, er det beskrevet hvordan du lager mat zucchini fylt med ris i ovnen.

Ingredienser:

• løk - 2 stk .;
• tomater - 3 stk .;
• mellomstor courgette;
• champignon - 0,4 kg;
• Parmesanost - 100 g;
• store gulrøtter;
• ris - 100 g;
• krydder;
• greener;
• stekeolje.

Tilberedningsmetode:

1. Stek sopp og løk, finhakk maten. Legg til gulrotspon her.
2. Kok ris i lettsaltet vann, bland deretter med soppsteking.
3. Skrell zucchini / courgette, kuttet i 4-5 cm høye sektorer. Fjern midten av dem og la sidene og bunnen være intakt. Salt produktet.
4. Smør et stålplate, legg på courgettekopper fylt med ferdiglaget fyll... Hell litt vann i bunnen av stekeplaten for å unngå å tørke ut maten.
5. Stek på 200 grader i en halv time, dryss deretter hvert glass med revet ost og kok retten i ytterligere 10 minutter.

I sirkler

Når du velger stort, modne frukter, de må først frigjøres fra huden og alle frø må fjernes forsiktig, siden de vil forbli veldig seige selv etter baking. Det er ikke nødvendig å skrelle unge grønnsaker, og den resterende fruktkjøttet kan brukes til fylling og finhakking. Fylt courgette i sirkler er veldig velsmakende og trenger ikke forberedelse av grønnsaken. Siden midten ikke kan fjernes i dette tilfellet, er bare unge frukter egnet.

Ingredienser:

• pære;
• mellomstor courgette;
• en tomat;
• hakket kylling / svinekjøtt - 0,3 kg;
• majones;
• Nederlandsk ost- 80 g;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær frukten i skiver på 1 cm bred, gni med salt.
2. Tilsett krydder og revet løk i kjøttdeigen.
3. Legg først grønnsaksklekkene på et oljet bakeplate, legg kjøttdeigen på hver av dem med en skje, smør toppen med majones.
4. Legg en tomatring på toppen av hver sirkel, dryss formen med revet ost.
5. Stek courgette skiver i en halv time på 220 grader.

Med kjøttdeig og ris

Kan fylle grønnsaker forskjellige fyllinger: sopp, frokostblandinger, kål, poteter, tomater, andre grønnsaker, men de mest tilfredsstillende er fylt squash med kjøttdeig og ris. Ung courgette med delikat kjøtt og hud er best egnet for matlaging. De krever ikke alvor foreløpig forberedelse, så det brukes et minimum av tid på baking.

Ingredienser:

• ris - 2/3 ss .;
• magert svinekjøtt - 0,3 kg;
• ung courgette - 2 stk .;
• pære;
• hakket svinekjøtt- 0,3 kg;
• greener;
• tomater eller tomatsaus- 200 g;
• mellomstore gulrøtter;
• krydder;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Kok risen, og skyll den deretter med vann.
2. Skjær løken i terninger, stek den i olje.
3. Tilsett gulrotspon og tomater malt med en blender til dette.
4. Etter et par minutter, tilsett i pannen kokt ris, salt og krydret mat. La dem småkoke i 5 minutter på svak varme.
5. Del courgetten i 2 deler, skjær på langs. Fjern fruktkjøttet med en skje. Dypp de tilberedte båtene i kokende vann i 3 minutter.
6. Det fjernede zucchini -senteret kan hakkes og stekes i olje og deretter tilsettes stuede grønnsaker sammen med kjøttdeig.
7. Fyll båtene med det ferdige fyllet, legg dem på et bakeplate.
8. Hell rømme og tomatpuré / ketchup saus over retten.
9. Send forretten til å bake ved 170 grader av ovnen. Dette vil ta omtrent en halv time.

Med grønnsaker og ris

Slik original forrett perfekt utfyller ethvert måltid. Retten er enkel å tilberede, den blir deilig og vakker. På samme tid har courgette fylt med ris og grønnsaker i ovnen lavt kaloriinnhold og er egnet for diettmat(med mindre du bruker kjøttdeig). Beskrevet nedenfor trinnvis matlaging dette sunt, magert og næringsrik rett.

Ingredienser:

• løk - 2 stk .;
• courgette / courgette - 2 stk .;
• hermetiske erter - 150 g;
• krydder;
• gulrot.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær squashen i 4 cm høye segmenter, skrell hvert senter fra midten.
2. Sett de resulterende fatene i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
3. Finhakk squashmassen sammen med løken. Gni gulrøtter. Alle produktene må stekes i olje og deretter blandes med kokt ris.
4. Etter å ha saltet fyllet, fyll tønnene med det og send det tilbake til baking i 20 minutter ved 170 grader.

Det er noen triks for å lage dette enkel rett... Ting å vurdere:

• det er bedre å bruke unge frukter av liten størrelse - de viser seg å være så ømme, myke, saftige som mulig;
• første halvdel av steketiden kan courgette dekkes med folie, som beskytter dem mot å brenne og lar kjøtt og grønnsaker koke samtidig
• kjøttdeig til courgette i ovnen passer til alle, men fyllet er saftigere med kylling kjøtt;
• Sørg for å tilsette krydder i parabolen, siden courgette har en nøytral smak som må lyses opp.

Video

Hvis du har noen unge courgetter og et uimotståelig ønske om å spise noe velsmakende, så er denne artikkelen noe for deg. Jeg foreslår at du lager deilige fylte. Det viser seg veldig tilfredsstillende, appetittvekkende og vakkert. Og de kan tilberedes enkelt og raskt.

Denne retten er spesielt nyttig når du raskt må tilberede en anstendig godbit til festbordet, og det er lite tid til det. Om sommeren er en slik delikatesse en veldig hyppig gjest ved bordet vårt og flyr med stor suksess. I tillegg til courgette trenger vi kjøttdeig. Du kan bruke kylling, kjøtt eller fisk - alt du foretrekker.

Etter smak kan du legge til grønnsaker, ost, aromatiske urter og krydder. Nå skal vi vurdere den mest delikate og enkle oppskrifter tilberedt fylt courgette i ovnen.

Meny:

1. Zucchini fylte "Juicy cutlets"

En slik forrett, både eksternt og i smak, ligner koteletter. Zucchini gir ekstra saftighet til kjøttdeigen. Faktisk viser det seg at vi skal bake kjøttkotelett i en squashring. Deilig ubeskrivelig. Den spises umiddelbart og tilberedes raskt og enkelt.

1. et kilo bein uten kjøtt (for kjøttdeig);
2. 3 rå ​​egg
3. 2 mellomstore eller store courgetter;
4. 3 ss melk;
5. litt mel til rulling;
6. salt etter smak;
7. malt svart pepper etter din smak;
8. friske greener.

Steketrinn:

Zucchini, hvis de har en glatt hud, uten chips eller sprekker, trenger ikke å skrelles.

1. De må kuttes i sirkler, ca 1,5 centimeter tykke. Skjær ut midten av dem. For å gjøre dette kan du bruke spesiell form, eller gjør det med en kniv.

2. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern, du kan også legge til løk, for saftighet. Du kan også bruke ferdig kjøttdeig. Tilsett salt og pepper etter smak. Finhakk greenene og bland også inn kjøttmassen.

3. Ha kjøttdeig i hver ring fra grønnsaksmargen, til randen. Du trenger ikke å sette det for mye, det er nok til å jevne nivået med veggene i grønnsaken.

4. Pisk egg med melk og litt salt i en egen bolle.

5. Rull de ferdige "kotelettene" i mel, grundig og på alle sider. Ha dem deretter i røren og overfør umiddelbart til et tilberedt bakeplate eller stekepanne. Smør skjemaet på forhånd vegetabilsk olje.

6. Send til ovnen i 30-40 minutter, til den er gyllenbrun. Steketemperaturen er ca 220 grader.

Du kan også steke squashen i olje, men de er deilige når de bakes.

Slik kan du enkelt og enkelt lage deilig og solid matrett... Det vil dekorere med verdighet høytidelig bord og vil bli en hyggelig glede for dine nærmeste for familie lunsj... God appetitt!

2.

Vi vil forberede de berømte og deilige fylte courgettebåtene akkurat nå. Det er veldig enkelt å gjøre dette, og et sett med ingredienser er tilgjengelig, spesielt i sommersesongen. Etter å ha smakt så deilig en gang, er det umulig å stoppe. Jeg tilbereder det veldig ofte, helt uten grunn. Og på hver ferie er slik courgette et must-have-element på menyen.

1. 4 stykker middels courgette;
2. 2 små tomater;
3. 1 varm pepper;
4. 1 løk;
5. 3 middels fedd hvitløk;
6. 1 gulrot;
7. 300 gram kjøttdeig;
8. 150 gram rømme;
9. greener, pepper og salt etter smak;
10. vegetabilsk olje;
11. hard ost, ca 100 gram.

Mengden ingredienser kan endres etter smak. Hvis familien din ikke liker krydret, kan du ikke sette chili i det hele tatt.

Steketrinn:

Først av alt må du forberede en courgettebase for kjøttdeig.

1. Skjær squashen i to biter på langs. Det er bedre å velge små frukter for dette. Disse båtene blir penere. Fjern fruktkjøttet fra fremtidige båter med en skje.

2. Finhakk alle ingrediensene. Riv gulrøtter og ost.

3. Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne, vent til den blir varm. Ha løken og stek til den krymper og blir litt gjennomsiktig farge... Tilsett deretter gulrøtter og stek til de er gyldenbrune. Etter det sendes hvitløk og chili til stekingen.

4. Tilsett tomatskivene i stekepannen 5 minutter etter hvitløk og pepper. Mørk i denne formen i ytterligere 7-10 minutter og fjern fra komfyren.

5. Stek kjøttdeig på ikke et stort antall vegetabilsk olje.

6. Bland kjøttdeigen, stekte grønnsaker og tilsett litt hakket greener. Bland også halvparten av den tilberedte ostemengden i massen. Smak til med salt og tilsett litt malt pepper. Etter det kan du prøve massen for tilstedeværelse av krydder.

7. Rømme er den siste som sendes til messen. Etter fullstendig omrøring er hakket courgette klar.

8. Smør hver båt med vegetabilsk olje og fordel et jevnt lag av massen som er klargjort for fylling. Legg hver porsjon i en ildfast form, smurt med vegetabilsk olje. Dryss resten av revet ost på toppen.

9. Legg courgetteretten i varm ovn og stek på 180 grader i omtrent en halv time.

Den ferdige retten ser rosenrød, gylden og deilig ut. Forretten kan spises både varm og kald. Veldig velsmakende, tilfredsstillende, verdig og på samme tid ganske rimelig.

3. Oppskrift på courgette i ovnen med sopp og ost

Alle kjenner den utsøkte kombinasjonen av sopp og ost. Og hvis denne fagforeningen kombineres med saftig courgette, det viser seg bare magisk! Velsmakende, vakkert og tilfredsstillende - du kan ikke trekke det av ørene!

Jeg forbereder alltid denne typen godbit til ferien. I travelheten før ferien er det alltid lite tid til å forberede seg. Og denne retten kan tilberedes veldig raskt, med minstekostnad innsats og penger. Generelt en drøm for enhver husmor.

1. 3 små courgetter;
2. 1 middels løk;
3. 2 ss rømme 20%;
4. en liten haug persille;
5. et halvt kilo ferske champignons;
6. 200 gram hard ost;
7. pepper og salt etter din smak;
8. litt vegetabilsk olje.

Steketrinn:

La oss først forberede grunnlaget for fremtidige båter.

1. Skjær squashen i to og skrap ut fruktkjøttet. Du kan gjøre det med en kniv. Men jeg gjør det med en skje.

2. Skyll soppen grundig, tørk og finhakk. La noen sopp stå for et fint opplegg på toppen.

3. Hakk løken så fin som mulig.

4. Hakk også persillen fint.

5. Gni osten med et rivjern. Dette fullfører alle ingrediensene for fylling. La oss gå videre til matlaging av kjøttdeig.

6. Stek løken med sopp. Etter 7-10 minutter, hell i rømme og tilsett grønn te. Dryss salt og pepper etter eget valg. Bland alt godt og fjern det fra ovnen.

7. Fyll den tilberedte courgetten med sopppasta og dryss med ost. Skjær de tidligere angitte soppene på langs og pynt med disse biter av båten. Legg dem i en varmebestandig form kledd med folie eller pergament. Sett i en varm ovn i 30-40 minutter på 200 grader.

Det viser seg veldig velsmakende. Fra de første minuttene av baking sprer en slik aroma seg gjennom leiligheten at det blir uutholdelig å vente.

Når buskene er fylt med ung courgette, er det på tide å glede deg med deilig! Du kan steke dem, lage sauté eller stuing. Eller du kan bake deilig fylt courgette.

Jeg tilbereder alltid denne retten med allerede varmebehandlet kjøttdeig. Tross alt viser denne retten seg bedre når zucchini er litt aldente. Det vil si at den er godt stekt, men knaser litt. En slik forrett holder formen bedre og faller ikke fra hverandre før den overføres.

Mine nærmeste elsker denne retten veldig godt, så siden sommeren har jeg fryst skiver og halver av courgette. Slik at du om vinteren kan få det, stappe det og lage mat. Selv om du ikke hadde tid til å tenke på det om sommeren, selger supermarkeder grønnsaker om vinteren. Kort sagt, elskere av denne fantastiske snacken vil alltid finne en vei ut.

God appetitt!

4. Video - Bakt zucchini

Grønnsaksfylt squash er en vegetarisk gourmetdrøm. Retten besitter ikke bare utsøkt smak, men ser også veldig fint ut. Ovnsbakt courgette fylt med grønnsaker og ris kan tilberedes ikke bare på hverdager, de er så appetittvekkende og vakre at de vil dekorere et festlig bord. Og du kan ikke bare ta rund squash, men også de mest vanlige, kanskje ikke så vakre, men også veldig velsmakende. Så jeg forteller deg oppskriften.

Ingredienser:

(5 porsjoner)

• 5 stk. rund courgette eller 1 kg. vanlig
• 1 stor gulrot
• 1 middels løk
• 1/2 rød salat pepper
• 1/3 kopp ris
• 100 g hard ost
• oliven eller solsikkeolje
• salt etter smak
• greener

• Så vi kjøper ung courgette. Selvfølgelig blir det vakrere fra rund courgette, men tradisjonell courgette, courgette eller squash er ganske passende. Det er viktig at zucchini -skallet er tynt og mørt nok.

• Vi vasker squashen, kutter av halene, tar tak i selve courgetten med en og en halv centimeter, slik at vi får en liten hette.
• Ta ut fruktkjøttet med en teskje. Vi prøver å ikke skade veggene i våre vakre naturlige "potter". Hvis courgette er ung, er kjøttet veldig mørt og lett å fjerne. Vi kaster ikke fruktkjøttet, du kan lage en veldig velsmakende squashpuré fra den.
• Som et resultat vil vi få en slik courgette, som vi i fremtiden vil fylle med grønnsaker og ris.

• Siden squashen er fylt med nesten ferdig fyll, bør courgetten selv kokes først.
• Så rør zucchini i en kjele, hell kokende vann. Vannet skal dekke zucchini helt, det vil si ikke bare være ute, men også inne i squashen. Kok zucchinien i 10 minutter, tøm vannet.

• La oss først koke risen. Kok ris i tilstrekkelig stor mengde vann nesten til det er mørt. Tøm vannet, avkjøl risen.

• Hakk løken fint. Tre søte og saftige gulrøtter grovt rivjern, kutt rød salat paprika i terninger.
• I en liten mengde vegetabilsk olje, la det først småkoke løken. Når løken blir gjennomsiktig og myk, tilsett gulrøtter. La det småkoke i 5 minutter på middels varme og tilsett salat.

• Vi småkoker alt sammen til det er kokt. Ikke glem å tilsette salt.
• Bland stuede grønnsaker med kokt ris... Når fyllet er avkjølt litt, tilsetter du revet ost.

Matlaging fylt courgette

• Fyll courgette med vegetabilsk fyll. Vi fyller ikke squashen tett, fordi risen fortsatt kommer i ovnen. Hvis fyllet er tampet hardt, vil risen forbli hard, og fyllet i seg selv blir ikke så saftig.
• Vi legger fylt courgette på smurt vegetabilsk olje bakepapir. Dekk hver courgette med et "lokk".

• Zucchini fylt med ris, ost og grønnsaker settes i en varm ovn.

God dag alle sammen!

I dag skal vi lage mat med deg fylt courgette bakt i ovnen. Spesielt for deg publiserer jeg et utvalg oppskrifter som er utrolig velsmakende og sunne retter som du sikkert vil kunne glede deg over i løpet av zucchini -sesongen. Selv om selvfølgelig de mest sparsomme og om vinteren vil kunne få gastronomisk glede av retter med denne grønnsaken.

Overraskende nok inneholder bare 100 g courgette omtrent 5 g lett fordøyelige karbohydrater, mer enn ett gram kostfiber, noe som gjør den til en uunnværlig assistent for våre Fordøyelsessystemet... Ikke rart det er med denne grønnsaken at omsorgsfulle mødre ofte begynner å mate.

Forresten, for gravide hjelper courgette med å fjerne overflødig væske fra kroppen, og eliminerer dermed ødem. Samtidig tilfredsstiller den sulten perfekt uten å legge til kroppen din ekstra kalorier... Men ammende mødre kan ikke bare, men må også konsumere denne grønnsaken minst hver dag, og til og med rå. Så vær sunn og bruk naturens gaver til ditt eget beste!

Den tilberedte retten viser seg å være utrolig velsmakende og saftig pga tomat-fløtesaus... Det vil være spesielt relevant for alle festlig bord- Gjestene vil glede seg!

Ingredienser:

• Ung courgette - 2 stk.
• Hakket kjøtt - 350-400 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Kokt ris - 1 glass
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - på et bakeplate

Slik lager du sausen:

• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1-2 ss skjeer
• Rømme - 3 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss. skje

Ta en dyp kopp og tilsett kjøttdeig, ris, egg, salt og pepper etter smak.

Riv halvparten av den skrellede løken og ha i kjøttdeigen. Bland alt godt.

Du trenger ikke å skrelle ung courgette! Skjær dem i ringer ca 2 cm brede og skjær ut midten.

Fyll hver squashring kjøttfyll... Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg den fylte courgetten på den, salt dem og sett i ovnen. Etter 15 minutter, snu de bakte grønnsakene og sett dem i ovnen igjen i like lang tid.

Mens courgetten steker, stek dem til deilig saus... For å gjøre dette, kutt den resterende halvdelen av løken, riv gulrøtter, bland dem i en panne med vegetabilsk olje. Etter lett steking, tilsett tomatpuré og salt etter smak.

Tilsett rømme og bland ingrediensene godt. Etter 10 minutter er sausen klar!

Når courgetten er fjernet fra ovnen for andre gang, hell over grønnsaksaus og server. God appetitt!

Fylt courgette bakt i ovnen med ost og tomater

Tomatelskere vil elske denne retten. En fantastisk kombinasjon av courgette, ost og tomater - det viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunt!

Du vil trenge:

• Zucchini - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Revet ost - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingfars - 200 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Tilberedningsmetode i etapper:

Skjær først squashen i en centimeter tykke ringer.

Vi skjærer kjernen med en liten kniv eller en spesiell enhet. Squashringer ha i en bolle, salt og bland.

Finhakk løken og ha den i kjøttdeigen.

Mal courgettekjernen i en blender og send den også til kjøttet.

Salt og pepper etter smak.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg ringene tett på den og fyll dem med tilberedt kyllingfars.

Skjær tomatene i ringer.

Vi legger hver tomatring på en fylt courgette og sender den til ovnen. Etter 20 minutter tar vi ut fatet og drysser med revet ost, hvoretter vi sender det tilbake for å bake i ytterligere 10 minutter.

Ovnsbakt courgette fylt med sopp og ost

Selvfølgelig vil du ikke gi en slik tallerken til små barn, siden sopp er tung mat for magen. Og voksne kan nyte naturens gaver fullt ut ved å tilberede fylt courgette i henhold til denne deilige oppskriften.

Forberede:

• Ung courgette
• Sopp (alle, men bedre østerssopp eller champignon)
• Rømme
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode i etapper:

La oss først forberede fyllet til den utstoppede squashen. Finhakk løken og stek den i en stekepanne i vegetabilsk olje.

Mal soppen.

Skjær courgetter i to, og skjær deretter ut kjernen fra dem.

Finhakk kjernen (fruktkjøttet) og send den til pannen med sopp og løk. Pepper og salt etter smak.

Vi river ost.

Tilsett rømme i fyllet uten å steke.

Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, legg zucchini på den og salt dem.

Så sprer vi fyllet.

Dryss revet ost og sett i ovnen til det er mørt.

Diettoppskrift på bakt fylt courgette med grønnsaker og ost

Til tross for at denne retten er veldig velsmakende og sunn, er den utmerket egnet for de som drømmer om å gå ned i vekt riktig næring... Faktum er at kaloriinnholdet bare er 50-60 kcal / 100 g, men det metter perfekt en tom mage.

Vi tar:

• Zucchini - 2 stk.
• Ost - 50 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Sopp - 3 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Halv søt pepper
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Greens
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode i etapper:

Skjær løken i terninger.

Vi hakker soppen.

Vi river gulrøtter.

Hakk hvitløken.

Ha sopp, løk og gulrøtter i en panne og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett salt, pepper og hvitløk, fjern deretter kjelen fra varmen.

Hakk paprika og tomater.

Tre ost på et grovt rivjern.

Bland de stekte grønnsakene med tomater, paprika og urter. Dryss på salt og bland godt.

Del courgetten i to og skjær kjernen ut. Vi sprer det på et bakeplate.

Vi fyller courgette med grønnsaksfyll, og drysser med ost på toppen og sender til ovnen til den er kokt (i 30-40 minutter).

Oppskriften på fylt courgette med cottage cheese bakt i ovnen

Denne retten er veldig nyttig for små barn, spesielt hvis du bruker country cottage cheese... Dessuten er kaloriinnholdet per 100 g bare 70-80 kcal.

Til matlaging trenger du:

• Zucchini - 2 stk.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Egg - 2 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 1 hode
• Greens (dill)
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode i etapper:

Tilsett ett egg i ostemassen.

Hakk dillen fint og rør inn ostemassen.

Forbered courgetter: del dem i to og skjær ut midten.

Dryss finhakket hvitløk i kjernen.

Bland resten av hvitløken med cottage cheese.

Tilsett et annet egg i ostemassen.

Start courgette med den resulterende ostemassen.

Legg grønnsaker med cottage cheese på et bakeplate.

Dryss på ost og sett i ovnen. Stekes i 50-60 minutter.

Bakte courgettebåter med kjøttdeig og ost

"De spiste ikke noe bedre!" - dette er hva gjestene dine vil fortelle deg når du unner dem denne fantastiske retten. Dette er min favorittoppskrift, og jeg vil gjerne dele den med deg.

Ingredienser:

• 2-3 courgette
• 300 g kjøttdeig
• 100 g ost
• 1 tomat
• 1 løk
• kvist dill
• 3 fedd hvitløk
• 300 g rømme
• salt og pepper etter smak

Tilberedningsmetode i etapper:

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Lag båter av courgetter: del grønnsakene i to og skjær ut midten.

Hakk løken og courgettekjernen.

Sett løken for å steke, tilsett kjøttdeig etter fem minutter.

Etter ytterligere 2-3 minutter, tilsett den hakkede courgettekjernen i pannen og la det småkoke i 10-15 minutter på svak varme. Tilsett salt og pepper.

Skjær tomaten i terninger.

Hakk hvitløken.

Riv osten.

Når kjøttdeigen har avkjølt seg litt, tilsett tomat, hvitløk og rømme. Bland alt.

Salt båtene litt før du fyller på. Start dem deretter kjøttdeig og dryss med revet ost på toppen.

Smør en stekeplate med vegetabilsk olje og legg den på utstoppede båter... Stek i ovnen i 30-40 minutter. God appetitt!

Oppskriften på matlaging av rund courgette med kjøtt i ovnen

Og denne oppskriften ble sendt til meg av en leser fra Italia. Hun hevder at rund zucchini er på moten hos dem, og hun er glad for å lage mat med dem denne smakfulle og aromatiske, og viktigst, solide retten.

Vi trenger:

• 4-6 runde courgetter
• 200 g kjøttdeig
• en halv kopp kokt ris
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 løk
• 2-3 stk. middels poteter
• tomatpuré eller tomater, salt og pepper etter smak
• kvist persille
• vegetabilsk olje på et bakeplate

Tilberedningsmetode i etapper:

Vi forbereder de nødvendige produktene.

Skjær av toppen av den runde courgetten og skjær ut kjøttet.

Skjær løk og hvitløk i terninger og stek i pannen.

Etter 3 minutter tilsett kjøttdeig til løk og hvitløk. Mens det stekes litt, gni du det på et rivjern rå poteter og legg i pannen. Ha deretter i tomatpuré, salt og pepper og bland alt godt. Vi holder ilden i 10 minutter.

Bland det stekte fyllet med ris og finhakket persille.

Salt courgette litt og begynn å fylle dem med den fylte massen.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg ut de fylte grønnsakene våre. Vi setter i en forvarmet ovn til 200 grader i 40-50 minutter (til de er møre).

Mager oppskrift på bakt fylt courgette med ris og grønnsaker

En slik tallerken er perfekt for faste, siden den både metter godt og ikke inneholder forbudte matvarer. Forresten, det er veldig enkelt å forberede det, prøv det!

Ta:

• 3 courgetter
• en halv kopp kokt ris
• 1 løk
• 1 paprika
• 1 tomat
• 100 g champignon
• 100 g ost
• Greens
• 2 fedd hvitløk
• Salt, pepper etter smak
• Vegetabilsk olje på en bakeplate

Tilberedningsmetode i etapper:

Skjær løken i halve ringer.

Skjær hvitløken i tynne skiver.

Skjær paprikaen i tynne halvringer.

Skrell og skjær soppen som vist på bildet.

Skjær tomaten i skiver.

Del courgetten i to og kutt som vist på bildet for å lage en slags vifte.

Begynn å stappe zucchini ved å legge de hakkede grønnsakene forsiktig ut. Dryss over salt og pepper.

Drypp med vegetabilsk olje.

Legg risen forsiktig på toppen i et tynt lag og dryss med ost. Stekes i ovnen i 30-40 minutter.

Hvis du absolutt ikke har tid til å stappe, men du vil lage sprø bakt courgette, må du se denne videoen. Gledelig visning!

Kok for helse og ikke glem å dele i kommentarene hvilken oppskrift på bakt fylt courgette du likte mest. Jeg vil gjerne høre din mening! Til neste gang på bloggen!